Вино, Страница 210

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет утонченным, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и долгим, сухим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот минералов, грейпфрута, лимона, трав, сладких специй и белых цветов.

Вино великолепно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вино J.Coudray-Bizot, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Combettes" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике Премье Крю "Les Combettes", занимающем площадь в 1.50 га и расположенном в самом сердце великих терруаров с Шардоне в Cote de Beaune. Участок с юго-восточной экспозицией находится на вершине холма, возвышающегося над деревней Puligny-Montrachet. На глинисто-известковых почвах с большим содержанием щебня и гальки рождаются зрелые и мощные вина.Виноград собирается вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Алкогольная ферментация и выдержка с перемешиванием естественного осадка проводятся в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.

Если бы нужно было выбрать всего для слова для описания вин Chateau de Beaufort/J.Coudray-Bizot, то это были бы слова элегантность и утонченость. Хозяйство располагается в престижном особняке, построенном в XVII веке, с погребами, расположенными под валами Бона. Jean-Jacques Coudray-Bizot придерживается традиций изысканных вин Бургундии высочайшего класса, ограничивая урожайность и максимально заботясь об исторических лозах на престижных виноградниках, принадлежащих винодельне — таких, как Vosne-Romanee Premier cru "La Croix Rameau" и Echezeaux grand cru "en Orveaux", расположенные прямо над знаменитым Clos Vougeot, а также виноградники класса Премье Крю в Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges и Puligny-Montrachet.

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет утонченным, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и долгим, сухим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот минералов, грейпфрута, лимона, трав, сладких специй и белых цветов.

Вино великолепно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вино J.Coudray-Bizot, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Combettes" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике Премье Крю "Les Combettes", занимающем площадь в 1.50 га и расположенном в самом сердце великих терруаров с Шардоне в Cote de Beaune. Участок с юго-восточной экспозицией находится на вершине холма, возвышающегося над деревней Puligny-Montrachet. На глинисто-известковых почвах с большим содержанием щебня и гальки рождаются зрелые и мощные вина.Виноград собирается вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Алкогольная ферментация и выдержка с перемешиванием естественного осадка проводятся в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.

Если бы нужно было выбрать всего для слова для описания вин Chateau de Beaufort/J.Coudray-Bizot, то это были бы слова элегантность и утонченость. Хозяйство располагается в престижном особняке, построенном в XVII веке, с погребами, расположенными под валами Бона. Jean-Jacques Coudray-Bizot придерживается традиций изысканных вин Бургундии высочайшего класса, ограничивая урожайность и максимально заботясь об исторических лозах на престижных виноградниках, принадлежащих винодельне — таких, как Vosne-Romanee Premier cru "La Croix Rameau" и Echezeaux grand cru "en Orveaux", расположенные прямо над знаменитым Clos Vougeot, а также виноградники класса Премье Крю в Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges и Puligny-Montrachet.

Глубокий вишневый цвет.

Винтаж 2017 года демонстрирует доступный или открытый характер, который обычно присущ винам жаркого и сухого вегетационного периода. Вкус отчетливо отличается крепкими танинами. Много энергии отдают ноты смородины, малины, вишни, печеной сливы, цедры лимона, миндаля, мяты и рубленой петрушки. Оттенки выдержанного табака привносят благородный тон. Легкая фруктовая сладость остается в стойком послевкусии, наполненном также элементами минералов, эвкалипта и средиземноморского кустарника.

Ноты земли и фруктов гармонично сочетаются друг с другом в аромате, в котором сначала доминируют тона почвы и травы, затем на смену им приходят нотки вишни и клубники, наконец, где-то посередине встречаются оттенки темного шоколада и кофе.

Отлично сочетается с жарким, тушеным мясом и блюдами, приготовленными на гриле. Особенно хорошо это вино подходит к "высокой кухне".

Брунелло ди Монтальчино Ризерва производится лишь в исключительные урожайные годы после очень тщательного отбора винограда. Это вино выдающейся структуры, усиленное очень длительным периодом выдержки в бочках из французского и славонского дуба. Виноград для его создания выращивается на плато с южной экспозицией, наличием гравия и камней в почвах. Агрономические методы соответствуют основам устойчивого сельского хозяйства. Покровные культуры используются только по мере необходимости благодаря симбиотической природе экосистемы, сложившейся на винограднике. Несмотря на засуху 2017 года, одного из самых жарких лет за последние десятилетия, созревание было равномерным благодаря большим запасам воды, накопленным за зиму, и большой высоте расположения виноградников. Все эти факторы улучшили терруар Поджо Антико, придав вину нужную концентрацию и приятный фруктовый характер. Это винтаж, который нужно открыть для себя каждому ценителю. Действительно, очень немногие производители приняли смелое решение выпустить Ризерву в 2017 году. Сбор урожая проходил 20 и 21 сентября 2017 года. Холодная мацерация протекала при температуре 5 °C в течение 3 дней. Ферментация проходила в конических чанах из нержавеющей стали на протяжении 3 недель, после чего последовала дальнейшая мацерация. Выдерживалось вино 30 месяцев в бочках из французского и славонского дуба объемом 25 гл, затем дозревало 30 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июле 2020 года. Всего было выпущено 6000 бутылок вина.Хозяйство Poggio Antico обязано своим восхождением на Олимп Брунелло неиссякаемому творческому энтузиазму Паулы Глодер, дочери миланской супружеской пары, купившей в середине 1980-х годов 200 га земли для создания винодельческого хозяйства. Виноградники Поджио Антико расположены на юге Монтальчино, на высоте 400 - 500 метров над уровнем моря. Почва здесь относится к эоценовой эпохе, богата глиной и гравием, что обеспечивает идеальный дренаж. Исключительно удачное расположение виноградников, тщательная работа с лозой, современный погреб — все это позволяет производить уникальное Брунелло, являющееся основным вином Поджио Антико.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Глубокий вишневый цвет.

Винтаж 2017 года демонстрирует доступный или открытый характер, который обычно присущ винам жаркого и сухого вегетационного периода. Вкус отчетливо отличается крепкими танинами. Много энергии отдают ноты смородины, малины, вишни, печеной сливы, цедры лимона, миндаля, мяты и рубленой петрушки. Оттенки выдержанного табака привносят благородный тон. Легкая фруктовая сладость остается в стойком послевкусии, наполненном также элементами минералов, эвкалипта и средиземноморского кустарника.

Ноты земли и фруктов гармонично сочетаются друг с другом в аромате, в котором сначала доминируют тона почвы и травы, затем на смену им приходят нотки вишни и клубники, наконец, где-то посередине встречаются оттенки темного шоколада и кофе.

Отлично сочетается с жарким, тушеным мясом и блюдами, приготовленными на гриле. Особенно хорошо это вино подходит к "высокой кухне".

Брунелло ди Монтальчино Ризерва производится лишь в исключительные урожайные годы после очень тщательного отбора винограда. Это вино выдающейся структуры, усиленное очень длительным периодом выдержки в бочках из французского и славонского дуба. Виноград для его создания выращивается на плато с южной экспозицией, наличием гравия и камней в почвах. Агрономические методы соответствуют основам устойчивого сельского хозяйства. Покровные культуры используются только по мере необходимости благодаря симбиотической природе экосистемы, сложившейся на винограднике. Несмотря на засуху 2017 года, одного из самых жарких лет за последние десятилетия, созревание было равномерным благодаря большим запасам воды, накопленным за зиму, и большой высоте расположения виноградников. Все эти факторы улучшили терруар Поджо Антико, придав вину нужную концентрацию и приятный фруктовый характер. Это винтаж, который нужно открыть для себя каждому ценителю. Действительно, очень немногие производители приняли смелое решение выпустить Ризерву в 2017 году. Сбор урожая проходил 20 и 21 сентября 2017 года. Холодная мацерация протекала при температуре 5 °C в течение 3 дней. Ферментация проходила в конических чанах из нержавеющей стали на протяжении 3 недель, после чего последовала дальнейшая мацерация. Выдерживалось вино 30 месяцев в бочках из французского и славонского дуба объемом 25 гл, затем дозревало 30 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июле 2020 года. Всего было выпущено 6000 бутылок вина.Хозяйство Poggio Antico обязано своим восхождением на Олимп Брунелло неиссякаемому творческому энтузиазму Паулы Глодер, дочери миланской супружеской пары, купившей в середине 1980-х годов 200 га земли для создания винодельческого хозяйства. Виноградники Поджио Антико расположены на юге Монтальчино, на высоте 400 - 500 метров над уровнем моря. Почва здесь относится к эоценовой эпохе, богата глиной и гравием, что обеспечивает идеальный дренаж. Исключительно удачное расположение виноградников, тщательная работа с лозой, современный погреб — все это позволяет производить уникальное Брунелло, являющееся основным вином Поджио Антико.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Цвет — зеленовато-лимонный.

Вкус насыщенный, питкий, сбалансированный, с потрясающим балансом между фруктовыми и древесными тонами, выразительной минеральностью и затяжным, сложным, сухим послевкусием.

Медленно развивающийся аромат манит тонами цитрусовых фруктов, лимонного сока и сока лайма, персика, абрикоса, нектарина, жимолости, минералов, сливок, ванили и дуба.

Прекрасно сочетается с морепродуктами (омарами, лобстерами, моллюсками), рыбой, сморчками, свежим козьим сыром.

Сочное, питкое, очень вкусное белое вино Meursault 1er Cru "Les Charmes" от Philippe Chavy создано для настоящих ценителей. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на одном из самых известных виноградников класса Премье Крю апелласьона Мерсо — "Ле Шарм". Филипп Шави владеет только 0,41 га этого виноградника, но этого достаточно для производства высококачественного вина. Участок был засажен в 1940 году. Виноградник "Ле Шарм" расположен недалеко от границы с Пюлиньи-Монраше. Его почва, богатая глиной и аллювием, дает урожай для изготовления богатого и щедрого вина с хорошим балансом и приятной свежестью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Цвет — зеленовато-лимонный.

Вкус насыщенный, питкий, сбалансированный, с потрясающим балансом между фруктовыми и древесными тонами, выразительной минеральностью и затяжным, сложным, сухим послевкусием.

Медленно развивающийся аромат манит тонами цитрусовых фруктов, лимонного сока и сока лайма, персика, абрикоса, нектарина, жимолости, минералов, сливок, ванили и дуба.

Прекрасно сочетается с морепродуктами (омарами, лобстерами, моллюсками), рыбой, сморчками, свежим козьим сыром.

Сочное, питкое, очень вкусное белое вино Meursault 1er Cru "Les Charmes" от Philippe Chavy создано для настоящих ценителей. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на одном из самых известных виноградников класса Премье Крю апелласьона Мерсо — "Ле Шарм". Филипп Шави владеет только 0,41 га этого виноградника, но этого достаточно для производства высококачественного вина. Участок был засажен в 1940 году. Виноградник "Ле Шарм" расположен недалеко от границы с Пюлиньи-Монраше. Его почва, богатая глиной и аллювием, дает урожай для изготовления богатого и щедрого вина с хорошим балансом и приятной свежестью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино имеет мягкий, сочный вкус с бархатистой текстурой, нотками персика, яблока, тропических фруктов и дыма. Хрустящая кислотность и интенсивная минеральность плавно переходят в свежее, слегка прохладное, стойкое послевкусие.

Вино обладает сложным, глубоким ароматом с хорошо выраженными тонами экзотических фруктов, минералов и нюансами пряных трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG — изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen L" Riesling GG собирают вручную и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре. Из-за высокого содержания извести в почве, вино "Улен Л" Рислинг ГГ обретает мягкий, солоноватый вкус с бархатистой текстурой и хрустящей кислотностью. Оно превосходно украсит праздничный стол или семейный ужин, хорошо сочетается с морепродуктами, копченостями, различными сырами.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино имеет мягкий, сочный вкус с бархатистой текстурой, нотками персика, яблока, тропических фруктов и дыма. Хрустящая кислотность и интенсивная минеральность плавно переходят в свежее, слегка прохладное, стойкое послевкусие.

Вино обладает сложным, глубоким ароматом с хорошо выраженными тонами экзотических фруктов, минералов и нюансами пряных трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG — изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen L" Riesling GG собирают вручную и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре. Из-за высокого содержания извести в почве, вино "Улен Л" Рислинг ГГ обретает мягкий, солоноватый вкус с бархатистой текстурой и хрустящей кислотностью. Оно превосходно украсит праздничный стол или семейный ужин, хорошо сочетается с морепродуктами, копченостями, различными сырами.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Полный, богатый, сочный вкус вина обладает шелковистой и нежной текстурой, интегрированными округлыми танинами и глубокими тонами земляники, вишни, красной смородины и цедры апельсина, сопровождающимися долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Щедрый, многослойный и выразительный аромат вина привлекает насыщенными оттенками вишни, клубники, смородины, сквозь которые ощущаются минеральные ноты щебня, лакрицы и мяты.

Вино великолепно подчеркнет вкус пасты и блюд из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов, также послужит прекрасным сопровождением к ягненку и выдержанным сырам.

Азили является одним из первых хозяйств семьи Черетто. Оно было основано в 1973 году и представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка и использует виноград только с прилегающего виноградника. Вино Barbaresco "Asili" производится из винограда сорта Неббиоло, растущего на винограднике площадью 1,2 га на высоте 260-290 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — глинистые, аллювиальные, содержащие небольшое количество песка. Экспозиция — южная и юго-западная. Первые лозы здесь были посажены в 1970 году, до этого участок специально не возделывался в течение 30 лет.Виноград для Барбареско "Азили"собирают вручную. После мацерации в течение 10-15 дней проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28-29 °C. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение как минимум 2-х лет проходит в небольших 300-литровых французских баррелях. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Урожай 2016 года в коммуне Барбареско надолго запомнится своим редким качеством. Это урожай, который можно назвать классическим, вегетационный сезон избежал погодных аномалий, что позволило винограду идеального качества достичь однородной спелости в характерное для этой зоны время. В конце августа грозди были прорежены, поэтому последние 40 дней виноградные лозы направили всю энергию на меньшее количество завязей, что привело к концентрированности ароматических оттенков. Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Полный, богатый, сочный вкус вина обладает шелковистой и нежной текстурой, интегрированными округлыми танинами и глубокими тонами земляники, вишни, красной смородины и цедры апельсина, сопровождающимися долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Щедрый, многослойный и выразительный аромат вина привлекает насыщенными оттенками вишни, клубники, смородины, сквозь которые ощущаются минеральные ноты щебня, лакрицы и мяты.

Вино великолепно подчеркнет вкус пасты и блюд из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов, также послужит прекрасным сопровождением к ягненку и выдержанным сырам.

Азили является одним из первых хозяйств семьи Черетто. Оно было основано в 1973 году и представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка и использует виноград только с прилегающего виноградника. Вино Barbaresco "Asili" производится из винограда сорта Неббиоло, растущего на винограднике площадью 1,2 га на высоте 260-290 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — глинистые, аллювиальные, содержащие небольшое количество песка. Экспозиция — южная и юго-западная. Первые лозы здесь были посажены в 1970 году, до этого участок специально не возделывался в течение 30 лет.Виноград для Барбареско "Азили"собирают вручную. После мацерации в течение 10-15 дней проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28-29 °C. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение как минимум 2-х лет проходит в небольших 300-литровых французских баррелях. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Урожай 2016 года в коммуне Барбареско надолго запомнится своим редким качеством. Это урожай, который можно назвать классическим, вегетационный сезон избежал погодных аномалий, что позволило винограду идеального качества достичь однородной спелости в характерное для этой зоны время. В конце августа грозди были прорежены, поэтому последние 40 дней виноградные лозы направили всю энергию на меньшее количество завязей, что привело к концентрированности ароматических оттенков. Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, сочной кислотностью, утонченной минеральностью и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, древесины и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, сочной кислотностью, утонченной минеральностью и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, древесины и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина мощный, сложный, богатый, щедрый, превосходно сбалансированный и структурированный, с концентрированными фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и невероятно долгим, практически бесконечным послевкусием с нюансами минералов и трав.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной малины, сушеного инжира, аниса, дикого шалфея и экзотических специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Vigneto Alto" "TB" производится из купажа винограда сортов Корвиноне, Корвина, Рондинелла и других, выращенного на обособленном маленьком винограднике — "Vigneto Alta". Сбор урожая начинается во второй половине сентября. Для этого вина отбираются лучшие ягоды. После ферментации вино выдерживается 30 месяцев в новых баррелях из славонского и французского дуба. Винтаж 2009 года обладает богатой ароматической палитрой оттенков и впечатляющим взрывным вкусом. Вино станет прекрасным подарком к любому празднику! В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего. В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина мощный, сложный, богатый, щедрый, превосходно сбалансированный и структурированный, с концентрированными фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и невероятно долгим, практически бесконечным послевкусием с нюансами минералов и трав.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной малины, сушеного инжира, аниса, дикого шалфея и экзотических специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Vigneto Alto" "TB" производится из купажа винограда сортов Корвиноне, Корвина, Рондинелла и других, выращенного на обособленном маленьком винограднике — "Vigneto Alta". Сбор урожая начинается во второй половине сентября. Для этого вина отбираются лучшие ягоды. После ферментации вино выдерживается 30 месяцев в новых баррелях из славонского и французского дуба. Винтаж 2009 года обладает богатой ароматической палитрой оттенков и впечатляющим взрывным вкусом. Вино станет прекрасным подарком к любому празднику! В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего. В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

У вина темно-руюиновый цвет с гранатово-пурпурными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, нюансами шоколада, кофе, пряностей и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, смородины, дегтя, дуба, дыма, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной дичью, мясом на гриле и сырной тарелкой.

"Old Bastard" — это вино №1 в компании Кеслер. Оно создается из винограда сорта Шираз с самого старого виноградника, который был посажен ещё в 1893 году. Это одно из самых почитаемых вин Австралии, которое считается эталоном во всем мире. Вкус напитка отличается особой сложностью, ведь лозы винограда имеют длинные корни, а это способствует питанию их минералами, что прекрасным образом отражается на вкусоароматической палитре. "Old Bastard" — это суть долины Баросса, ее отражение в чистом виде. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Процедура изготовления вина — это тщательно охраняемый секрет, в производстве используются инновационные технологии, которые еще не доступны для вин Нового Мира. Единственное, что сообщает производитель, так это то, что виноград собирается вручную на рассвете, когда достаточно света, но солнце еще не нагревает чрезмерно ягоды. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино около трех лет в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Бутилируется напиток без фильтрации. Насыщенный аромат и бархатистый вкус вина полностью раскроются в течение 10-15 лет выдержки. Максимальный срок хранения вина составляет 30 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

У вина темно-руюиновый цвет с гранатово-пурпурными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, нюансами шоколада, кофе, пряностей и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, смородины, дегтя, дуба, дыма, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной дичью, мясом на гриле и сырной тарелкой.

"Old Bastard" — это вино №1 в компании Кеслер. Оно создается из винограда сорта Шираз с самого старого виноградника, который был посажен ещё в 1893 году. Это одно из самых почитаемых вин Австралии, которое считается эталоном во всем мире. Вкус напитка отличается особой сложностью, ведь лозы винограда имеют длинные корни, а это способствует питанию их минералами, что прекрасным образом отражается на вкусоароматической палитре. "Old Bastard" — это суть долины Баросса, ее отражение в чистом виде. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Процедура изготовления вина — это тщательно охраняемый секрет, в производстве используются инновационные технологии, которые еще не доступны для вин Нового Мира. Единственное, что сообщает производитель, так это то, что виноград собирается вручную на рассвете, когда достаточно света, но солнце еще не нагревает чрезмерно ягоды. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино около трех лет в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Бутилируется напиток без фильтрации. Насыщенный аромат и бархатистый вкус вина полностью раскроются в течение 10-15 лет выдержки. Максимальный срок хранения вина составляет 30 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком.

У вина сочный, щедрый вкус, в котором доминируют полутона вишни и спелой сливы, нюансы табака и какао, а также пикантные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Минеральный шлейф подчеркивает элегантность букета и развивается в продолжительное послевкусие.

Интенсивный, смелый и комплексный аромат вина представлен акцентами спелых фруктов, нюансами смородины и какао, нотками пряностей и табака. Особенную пикантность букету придают намеки кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или тушеного), рыбе, дичи и выдержанным сырам.

"San Leonardo"— флагманское вино маркизов Guerrieri Gonzaga. Это восхитительное вино производится только в самые урожайные и успешные годы. Удачный купаж Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло демонстрирует превосходные вкусовые качества и насыщенный ароматический букет. Виноградники расположены на богатых гравием и песком почвах. Урожай бережно собирают вручную. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию. После купажирования полученный продукт медленно ферментируют и настаивают на кожице. Выдерживают вино в барриках 24 месяца и 18 месяцев в бутылках. "San Leonardo" рекомендуется перед подачей декантировать в течение 2-х часов и употреблять охлажденным до 16-18 °С.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком.

У вина сочный, щедрый вкус, в котором доминируют полутона вишни и спелой сливы, нюансы табака и какао, а также пикантные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Минеральный шлейф подчеркивает элегантность букета и развивается в продолжительное послевкусие.

Интенсивный, смелый и комплексный аромат вина представлен акцентами спелых фруктов, нюансами смородины и какао, нотками пряностей и табака. Особенную пикантность букету придают намеки кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или тушеного), рыбе, дичи и выдержанным сырам.

"San Leonardo"— флагманское вино маркизов Guerrieri Gonzaga. Это восхитительное вино производится только в самые урожайные и успешные годы. Удачный купаж Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло демонстрирует превосходные вкусовые качества и насыщенный ароматический букет. Виноградники расположены на богатых гравием и песком почвах. Урожай бережно собирают вручную. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию. После купажирования полученный продукт медленно ферментируют и настаивают на кожице. Выдерживают вино в барриках 24 месяца и 18 месяцев в бутылках. "San Leonardo" рекомендуется перед подачей декантировать в течение 2-х часов и употреблять охлажденным до 16-18 °С.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет шелковистым, отлично сбалансированным, невероятно элегантным вкусом с тонкими, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и нежной терпкостью в послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты кули из красного апельсина и чернослива, темной сливы и черной вишни, дополненные великолепными цветочными мотивами. Нюансы чая ройбуш, зелени и минералов украшают долгое, изысканное послевкусие.

У вина яркий и выразительный аромат с сочными тонами клюквы, ежевики, минералов, оттенками морских водорослей и легкими нюансами ладана, которые при аэрации приобретают еще большую интенсивность.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской и французской кухни, сырам, птице и блюдам из красного мяса.

Chateau La Conseillante — вино, достойное похвалы самых требовательных гурманов. Консультантом при изготовлении "Шато Ла Консейант" выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Тандем двух сортов винограда рождает бесконечно элегантное вино, объединяющее в себе роскошь, особый стиль и насыщенность. Лозы выращиваются на глинистых (60%) и глинисто-гравийных (40%) почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Для изготовления вина используются только абсолютно здоровые, собранные вручную ягоды, достигшие идеальной степени зрелости. Мерло в 2014 году был собран в период с 23 сентября по 2 октября, а Каберне Фран — с 29 сентября по 6 октября. Предферментационная холодная мацерация длилась 3 дня, ферментация в бетонных резервуарах с эпоксидным покрытием при строгом температурном контроле — 29 дней. Выдерживалось вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых были новыми. Винтаж 2014 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2019 по 2040 год.Зима в 2014 году в Помроле выдалась дождливой и мягкой. Теплая и довольно сухая весна сменилась прохладным и умеренно солнечным летом. Сентябрь и октябрь были очень солнечными и теплыми, с ранними грозами и засушливым периодом. Это был очень благоприятный год: отсутствие риска серой гнили благодаря сухой погоде, оптимальная зрелость без риска перезревания благодаря умеренно теплому лету.Шато Ла Консейант получило свое название в честь Катрин Консейант, выкупившей земли с виноградниками в середине XVIII века и построившей здесь замок. В 1871 году владельцем Шато стал Луи Николя, потомки которого управляют Шато в настоящее время. За 140 лет вина Шато Ла Консейант приобрели необычайную мощь, каждое поколение вкладывало силы и умения для того, чтобы вина Шато Ла Консейант по праву носили статус лучших вин Помроля: реконструировались винодельня и подвалы, а по совету профессора Эмиля Пейна старые деревянные чаны были заменены современными резервуарами из нержавеющей стали.  Виноградники Шато Ла Консейант, расположенные на границе между Помролем и Сент-Эмилионом, лежат на разнообразных почвах: в восточной части преобладает глина, в то время как на западе — гравий с песком и вкраплениями железа. Со времен Луи Николя 12 гектаров виноградников посажены одним блоком и состоят из 80% Мерло и 20% Каберне Фран. Плотность посадки виноградных лоз составляет 6000 растений на гектар, средний возраст лоз — 32 года. Урожайность ограничена 30 гектолитрами с гектара, она достигается, в основном, за счет процесса обрезки листвы и почек. Урожай собирается вручную, ягоды сортируются по четырем сортировочным таблицам. После отделения стеблей и гребней, виноград проходит холодную мацерацию и брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина производится в дубовых бочках. 

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет шелковистым, отлично сбалансированным, невероятно элегантным вкусом с тонкими, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и нежной терпкостью в послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты кули из красного апельсина и чернослива, темной сливы и черной вишни, дополненные великолепными цветочными мотивами. Нюансы чая ройбуш, зелени и минералов украшают долгое, изысканное послевкусие.

У вина яркий и выразительный аромат с сочными тонами клюквы, ежевики, минералов, оттенками морских водорослей и легкими нюансами ладана, которые при аэрации приобретают еще большую интенсивность.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской и французской кухни, сырам, птице и блюдам из красного мяса.

Chateau La Conseillante — вино, достойное похвалы самых требовательных гурманов. Консультантом при изготовлении "Шато Ла Консейант" выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Тандем двух сортов винограда рождает бесконечно элегантное вино, объединяющее в себе роскошь, особый стиль и насыщенность. Лозы выращиваются на глинистых (60%) и глинисто-гравийных (40%) почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Для изготовления вина используются только абсолютно здоровые, собранные вручную ягоды, достигшие идеальной степени зрелости. Мерло в 2014 году был собран в период с 23 сентября по 2 октября, а Каберне Фран — с 29 сентября по 6 октября. Предферментационная холодная мацерация длилась 3 дня, ферментация в бетонных резервуарах с эпоксидным покрытием при строгом температурном контроле — 29 дней. Выдерживалось вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых были новыми. Винтаж 2014 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2019 по 2040 год.Зима в 2014 году в Помроле выдалась дождливой и мягкой. Теплая и довольно сухая весна сменилась прохладным и умеренно солнечным летом. Сентябрь и октябрь были очень солнечными и теплыми, с ранними грозами и засушливым периодом. Это был очень благоприятный год: отсутствие риска серой гнили благодаря сухой погоде, оптимальная зрелость без риска перезревания благодаря умеренно теплому лету.Шато Ла Консейант получило свое название в честь Катрин Консейант, выкупившей земли с виноградниками в середине XVIII века и построившей здесь замок. В 1871 году владельцем Шато стал Луи Николя, потомки которого управляют Шато в настоящее время. За 140 лет вина Шато Ла Консейант приобрели необычайную мощь, каждое поколение вкладывало силы и умения для того, чтобы вина Шато Ла Консейант по праву носили статус лучших вин Помроля: реконструировались винодельня и подвалы, а по совету профессора Эмиля Пейна старые деревянные чаны были заменены современными резервуарами из нержавеющей стали.  Виноградники Шато Ла Консейант, расположенные на границе между Помролем и Сент-Эмилионом, лежат на разнообразных почвах: в восточной части преобладает глина, в то время как на западе — гравий с песком и вкраплениями железа. Со времен Луи Николя 12 гектаров виноградников посажены одним блоком и состоят из 80% Мерло и 20% Каберне Фран. Плотность посадки виноградных лоз составляет 6000 растений на гектар, средний возраст лоз — 32 года. Урожайность ограничена 30 гектолитрами с гектара, она достигается, в основном, за счет процесса обрезки листвы и почек. Урожай собирается вручную, ягоды сортируются по четырем сортировочным таблицам. После отделения стеблей и гребней, виноград проходит холодную мацерацию и брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина производится в дубовых бочках. 

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с нотами сливы, черной смородины, минералов, цветов сирени и фиалки, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни в шоколаде, вишневого варенья, измельченной черной смородины, цветов сирени, кардамона и сигары.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

Восхитительное, изысканное, яркое вино Chateau Clerc Milon произведено из пяти сортов винограда, выращенных на 40-летних лозах. Площадь виноградника составляет 43,6 гектаров, почвы — гравийные. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживалось в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения вина — 15-20 лет. На этикетке вина Chateau Clerc Milon изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров XVI века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве". Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с нотами сливы, черной смородины, минералов, цветов сирени и фиалки, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни в шоколаде, вишневого варенья, измельченной черной смородины, цветов сирени, кардамона и сигары.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

Восхитительное, изысканное, яркое вино Chateau Clerc Milon произведено из пяти сортов винограда, выращенных на 40-летних лозах. Площадь виноградника составляет 43,6 гектаров, почвы — гравийные. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживалось в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения вина — 15-20 лет. На этикетке вина Chateau Clerc Milon изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров XVI века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве". Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Вкус отличается богатой текстурой, тонким балансом фруктовых и минеральных тонов, подкрепленным бархатистыми нотками дуба. Во вкусе сохраняется и доминирует сильная кислотность, очень структурированная, очищающая и гибкая. Ноты спелого персика, лимонного крема, миндаля и ракушки придают гармоничный и омолаживающий характер винтажу.

Свежий аромат наполнен тонами цитрусовых фруктов, белых цветов, морской ракушки и минералов, дополненными умеренно насыщенными нотками дуба и мягких специй.

Хорошо сочетается с морепродуктами, особенно моллюсками и устрицами, белым мясом, рыбой, копченостями и мягкими сырами.

Domaine Bernard-Bonin, Bourgogne "Initiales B.B." — удивительно чистое, мощное, интенсивное натуральное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на органическом участке, расположенном между Мерсо и Пулиньи. Виноградник разбит на высоте 230 метров над уровнем моря на известково-глинистой почве. Виноград собирается вручную и аккуратно прессуется. После ферментации в бочках из французского дуба Шардоне выдерживается также в дубовых бочках в течение 15-18 месяцев. В течение этого времени каждая бочка дегустируется индивидуально. Осадок перемешивают на начальных стадиях яблочно-молочного брожения, в результате чего он остается во взвешенном состоянии, и в вине достигается содержание остаточного сахара примерно 3 г/л. Во время выдержки вино не переливают. За 4 месяца до бутилирования вино отправляют в ​​резервуар в декабре. Непосредственно перед розливом согласно лунному календарю, вино снимается с осадка, чтобы обеспечить естественную чистоту и стабильное состояние и, таким образом, избежать очистки и фильтрации.

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже прославилось белыми винами, все чаще встречающимися в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Домен Мишло. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая фазы Луны и применяя минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Вкус отличается богатой текстурой, тонким балансом фруктовых и минеральных тонов, подкрепленным бархатистыми нотками дуба. Во вкусе сохраняется и доминирует сильная кислотность, очень структурированная, очищающая и гибкая. Ноты спелого персика, лимонного крема, миндаля и ракушки придают гармоничный и омолаживающий характер винтажу.

Свежий аромат наполнен тонами цитрусовых фруктов, белых цветов, морской ракушки и минералов, дополненными умеренно насыщенными нотками дуба и мягких специй.

Хорошо сочетается с морепродуктами, особенно моллюсками и устрицами, белым мясом, рыбой, копченостями и мягкими сырами.

Domaine Bernard-Bonin, Bourgogne "Initiales B.B." — удивительно чистое, мощное, интенсивное натуральное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на органическом участке, расположенном между Мерсо и Пулиньи. Виноградник разбит на высоте 230 метров над уровнем моря на известково-глинистой почве. Виноград собирается вручную и аккуратно прессуется. После ферментации в бочках из французского дуба Шардоне выдерживается также в дубовых бочках в течение 15-18 месяцев. В течение этого времени каждая бочка дегустируется индивидуально. Осадок перемешивают на начальных стадиях яблочно-молочного брожения, в результате чего он остается во взвешенном состоянии, и в вине достигается содержание остаточного сахара примерно 3 г/л. Во время выдержки вино не переливают. За 4 месяца до бутилирования вино отправляют в ​​резервуар в декабре. Непосредственно перед розливом согласно лунному календарю, вино снимается с осадка, чтобы обеспечить естественную чистоту и стабильное состояние и, таким образом, избежать очистки и фильтрации.

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже прославилось белыми винами, все чаще встречающимися в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Домен Мишло. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая фазы Луны и применяя минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.

Вино демонстрирует яркий вишнево-красный цвет.

Вкус вина хорошо сбалансированный, достаточно плотный, но мягкий и элегантный, богатый, с нотами красной вишни, клубники, черной смородины и фиалки, шелковистыми танинами и яркой кислотностью, которая приводит к долгому, стойкому, минеральному послевкусию.

Хорошо выраженный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, лесной клубники и черной малины, дополненными тонкими нюансами лепестков розы и шоколада.

Вино подается к блюдам из красного мяса и птицы, сырам.

Яркое, роскошное красное вино Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых низкоурожайных 70-летних виноградных лоз, которые выращиваются в пяти климатических зонах на северном склоне Жевре-Шамбертен, отсюда и название вина "Мои пять терруаров". Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградников — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и частичному гребнеотделению, 30% винограда винифицируется целыми гроздями. После прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них треть являются новыми, треть — однолетними и треть — двухлетними. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг. В 2016 году выдалась очень влажная зима и сильные заморозки 27 апреля нанесли значительный ущерб виноградным лозам. Мрачная, холодная и дождливая весна сильно замедлила восстановление виноградных лоз. В июне, однако, лозы наверстали упущенное, и цветение проходило в благоприятных условиях. Июль и август были очень засушливыми, с 14 июля температуры периодически превышали отметку в 30 °C. Сбор урожая начался 26 сентября в солнечную и жаркую погоду. Урожайность была небольшой, что компенсировало высокое качество винограда.

Вино демонстрирует яркий вишнево-красный цвет.

Вкус вина хорошо сбалансированный, достаточно плотный, но мягкий и элегантный, богатый, с нотами красной вишни, клубники, черной смородины и фиалки, шелковистыми танинами и яркой кислотностью, которая приводит к долгому, стойкому, минеральному послевкусию.

Хорошо выраженный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, лесной клубники и черной малины, дополненными тонкими нюансами лепестков розы и шоколада.

Вино подается к блюдам из красного мяса и птицы, сырам.

Яркое, роскошное красное вино Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых низкоурожайных 70-летних виноградных лоз, которые выращиваются в пяти климатических зонах на северном склоне Жевре-Шамбертен, отсюда и название вина "Мои пять терруаров". Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградников — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и частичному гребнеотделению, 30% винограда винифицируется целыми гроздями. После прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них треть являются новыми, треть — однолетними и треть — двухлетними. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг. В 2016 году выдалась очень влажная зима и сильные заморозки 27 апреля нанесли значительный ущерб виноградным лозам. Мрачная, холодная и дождливая весна сильно замедлила восстановление виноградных лоз. В июне, однако, лозы наверстали упущенное, и цветение проходило в благоприятных условиях. Июль и август были очень засушливыми, с 14 июля температуры периодически превышали отметку в 30 °C. Сбор урожая начался 26 сентября в солнечную и жаркую погоду. Урожайность была небольшой, что компенсировало высокое качество винограда.

У вина светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус винтажа 2021 года исключительно четкий, линейный, глубокий, яркий, пикантный и при этом элегантный, мягкий и свежий, с тонкой фенольной и кислотной основой, придающей ему энергичность, сливочной текстурой. Щедрые тона косточковых и цитрусовых фруктов, терпких яблок отлично сочетаются с нотками ванили, легкими оттенками орехового масла и солеными минеральными нюансами. Сложное послевкусие отмечено тонкими штрихами фруктов и выпечки.

Очень ароматный, богатый, сложный и насыщенный букет демонстрирует выразительные тона тропических и цитрусовых фруктов, груши, персика, яблочного компота, цветочные оттенки ромашки и акации, гармонично переплетающиеся с аппетитными нотками нуги, сливочного масла, ванили, а также легкими штрихами кремния, спичек и коры дуба.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — впечатляющее, с большим характером и индивидуальностью белое умбрийское вино, олицетворяющее элегантность и сложность уникального терруара своего происхождения. "Черваро делла Сала", одно из лучших вин в коллекции семейной компании Antinori, обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует удивительную способность к эволюции. Свое название вино получило в честь исторической дворянской семьи Мональдески делла Черваро, владевшей замком Il Castello della Sala в XVI веке. "Cervaro della Sala", первый винтаж которого был произведен в 1985 году, было одним из первых итальянских вин, изготовленных с применением яблочно-молочного брожения и выдержанных в барриках. Долговечное, красивое "Черваро делла Сала" от компании Антинори на протяжении многих лет по праву считается одним из самых известных и востребованных в винном мире.Основу купажа винтажа 2021 года составляет виноград сорта Шардоне (93%), дополненный небольшой долей Грекетто (7%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия, примерно в 18 километрах от исторического города Орвието. Участки простираются среди холмов на высоте 220-470 метров над уровнем моря. Исключительный терруар, характеризующийся климатом с заметными суточными колебаниями температур, преимущественно глинисто-известняковыми, богатыми морскими окаменелостями почвами плиоценового происхождения, а также выгодной восточной экспозицией, идеально подходит для культивирования белых сортов винограда, позволяя им полностью раскрыть свой потенциал.Урожай собирается по достижении виноградом оптимальной спелости в прохладные утренние часы для сохранения целостности и свежести ягод. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 4-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °C, после чего полученное сусло под действием силы тяжести переносится в специальные емкости для отстаивания. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов винограда. Виноград сорта Шардоне ферментируется в барриках из французского дуба, а Грекетто — в резервуарах из нержавеющей стали. В феврале, по завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино выдерживается в течение нескольких месяцев в историческом погребе Castello della Sala. Толстые стены, естественная постоянная температура и влажность погреба гарантируют бескомпромиссное качество, хранящихся в нем вин. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.Несмотря на низкую урожайность, вызванную апрельскими заморозками, качество урожая 2021 года было отменным. Хорошая погода, начиная с августа месяца, позволила провести сбор урожая при благоприятных условиях. Сбор Шардоне для изготовления вина "Cervaro della Sala" начался в третью неделю августа. Ягоды были спелыми и здоровыми, с превосходной свежестью и отличным ароматическим профилем. Виноград сорта Грекетто собрали примерно через 15 дней, ближе к середине сентября. Вина этого года отличаются исключительным качеством и превосходным сортовым характером.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус винтажа 2021 года исключительно четкий, линейный, глубокий, яркий, пикантный и при этом элегантный, мягкий и свежий, с тонкой фенольной и кислотной основой, придающей ему энергичность, сливочной текстурой. Щедрые тона косточковых и цитрусовых фруктов, терпких яблок отлично сочетаются с нотками ванили, легкими оттенками орехового масла и солеными минеральными нюансами. Сложное послевкусие отмечено тонкими штрихами фруктов и выпечки.

Очень ароматный, богатый, сложный и насыщенный букет демонстрирует выразительные тона тропических и цитрусовых фруктов, груши, персика, яблочного компота, цветочные оттенки ромашки и акации, гармонично переплетающиеся с аппетитными нотками нуги, сливочного масла, ванили, а также легкими штрихами кремния, спичек и коры дуба.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — впечатляющее, с большим характером и индивидуальностью белое умбрийское вино, олицетворяющее элегантность и сложность уникального терруара своего происхождения. "Черваро делла Сала", одно из лучших вин в коллекции семейной компании Antinori, обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует удивительную способность к эволюции. Свое название вино получило в честь исторической дворянской семьи Мональдески делла Черваро, владевшей замком Il Castello della Sala в XVI веке. "Cervaro della Sala", первый винтаж которого был произведен в 1985 году, было одним из первых итальянских вин, изготовленных с применением яблочно-молочного брожения и выдержанных в барриках. Долговечное, красивое "Черваро делла Сала" от компании Антинори на протяжении многих лет по праву считается одним из самых известных и востребованных в винном мире.Основу купажа винтажа 2021 года составляет виноград сорта Шардоне (93%), дополненный небольшой долей Грекетто (7%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия, примерно в 18 километрах от исторического города Орвието. Участки простираются среди холмов на высоте 220-470 метров над уровнем моря. Исключительный терруар, характеризующийся климатом с заметными суточными колебаниями температур, преимущественно глинисто-известняковыми, богатыми морскими окаменелостями почвами плиоценового происхождения, а также выгодной восточной экспозицией, идеально подходит для культивирования белых сортов винограда, позволяя им полностью раскрыть свой потенциал.Урожай собирается по достижении виноградом оптимальной спелости в прохладные утренние часы для сохранения целостности и свежести ягод. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 4-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °C, после чего полученное сусло под действием силы тяжести переносится в специальные емкости для отстаивания. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов винограда. Виноград сорта Шардоне ферментируется в барриках из французского дуба, а Грекетто — в резервуарах из нержавеющей стали. В феврале, по завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино выдерживается в течение нескольких месяцев в историческом погребе Castello della Sala. Толстые стены, естественная постоянная температура и влажность погреба гарантируют бескомпромиссное качество, хранящихся в нем вин. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.Несмотря на низкую урожайность, вызванную апрельскими заморозками, качество урожая 2021 года было отменным. Хорошая погода, начиная с августа месяца, позволила провести сбор урожая при благоприятных условиях. Сбор Шардоне для изготовления вина "Cervaro della Sala" начался в третью неделю августа. Ягоды были спелыми и здоровыми, с превосходной свежестью и отличным ароматическим профилем. Виноград сорта Грекетто собрали примерно через 15 дней, ближе к середине сентября. Вина этого года отличаются исключительным качеством и превосходным сортовым характером.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с ободком кирпичного оттенка.

Вино обладает впечатляюще глубоким, мощным, многослойным, интенсивным и при этом элегантным, мягким вкусом с гладкой текстурой, жевательными, полированными танинами, ощутимой минеральностью и сочной кислотностью. Основу вкусовой палитры составляют богатые оттенки красных фруктов, спелой ежевики, сушеной вишни и апельсиновой цедры, гармонично дополненные пикантными нюансами золы от костра, смолы, земли и дикорастущих трав. Соблазнительное, свежее послевкусие отличается хорошей длиной, структурой и стойкостью.

Элегантный, многогранный аромат вина раскрывается в бокале манящими тонами красных фруктов, черной малины и сливы, камфоры, теплых специй и пряностей. Дополняют букет оттенки мяты, лакрицы, эстрагона и базилика, нюансы щебня, кедра и подлеска. При аэрации все более отчетливее проявляются пикантные нотки кожи.

Производитель рекомендует дегустировать вино в паре с красным мясом, дичью с грибами, трюфелями, а также выдержанными сырами.

"Vigna Paganelli" Brunello di Montalcino Riserva, 2016 — феноменальное вино, которое передает дух не только великого урожая, но и истинную суть очень аутентичного Брунелло Ризерва. Винтаж 2016 года — один из лучших Брунелло ди Монтальчино Ризерва, впечатляющее, одновременно мощное и элегантное красное вино от знаменитого поместья Tenuta Il Poggione, которое производится только в лучшие урожайные годы в очень ограниченном количестве. Отборный виноград сорта Санджовезе для изготовления вина поставляется исключительно с самого старого виноградника хозяйства "I Paganelli", высаженного еще в 1964 году. Старые лозы с этого участка дают урожай высочайшего качества. Виноградник расположен в коммуне Сант-Анджело-ин-Колле, примерно в 10 км к югу от зоны Монтальчино, на высоте 150-450 метров над уровнем моря. Благоприятный местный климат, а также солидный возраст виноградных лоз в совокупности позволяют получать структурированные вина с большим потенциалом хранения.Урожай собирается исключительно вручную и тщательно сортируется, к производству вина допускаются самые лучшие и спелые ягоды. Ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 25-28 °С проводится в резервуарах из нержавеющей стали и длится 20 дней. Процесс брожения сопровождается регулярным пробитием шапки мезги для получения более насыщенного цвета и аромата. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается минимум 4 года в больших бочках из французского дуба, после чего дозревает в бутылках в подвале винодельни на глубине 5 метров под землей. Идеальная температура и влажность подвала создают оптимальные условия для выдержки и хранения вина. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2050 годах.

Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с ободком кирпичного оттенка.

Вино обладает впечатляюще глубоким, мощным, многослойным, интенсивным и при этом элегантным, мягким вкусом с гладкой текстурой, жевательными, полированными танинами, ощутимой минеральностью и сочной кислотностью. Основу вкусовой палитры составляют богатые оттенки красных фруктов, спелой ежевики, сушеной вишни и апельсиновой цедры, гармонично дополненные пикантными нюансами золы от костра, смолы, земли и дикорастущих трав. Соблазнительное, свежее послевкусие отличается хорошей длиной, структурой и стойкостью.

Элегантный, многогранный аромат вина раскрывается в бокале манящими тонами красных фруктов, черной малины и сливы, камфоры, теплых специй и пряностей. Дополняют букет оттенки мяты, лакрицы, эстрагона и базилика, нюансы щебня, кедра и подлеска. При аэрации все более отчетливее проявляются пикантные нотки кожи.

Производитель рекомендует дегустировать вино в паре с красным мясом, дичью с грибами, трюфелями, а также выдержанными сырами.

"Vigna Paganelli" Brunello di Montalcino Riserva, 2016 — феноменальное вино, которое передает дух не только великого урожая, но и истинную суть очень аутентичного Брунелло Ризерва. Винтаж 2016 года — один из лучших Брунелло ди Монтальчино Ризерва, впечатляющее, одновременно мощное и элегантное красное вино от знаменитого поместья Tenuta Il Poggione, которое производится только в лучшие урожайные годы в очень ограниченном количестве. Отборный виноград сорта Санджовезе для изготовления вина поставляется исключительно с самого старого виноградника хозяйства "I Paganelli", высаженного еще в 1964 году. Старые лозы с этого участка дают урожай высочайшего качества. Виноградник расположен в коммуне Сант-Анджело-ин-Колле, примерно в 10 км к югу от зоны Монтальчино, на высоте 150-450 метров над уровнем моря. Благоприятный местный климат, а также солидный возраст виноградных лоз в совокупности позволяют получать структурированные вина с большим потенциалом хранения.Урожай собирается исключительно вручную и тщательно сортируется, к производству вина допускаются самые лучшие и спелые ягоды. Ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 25-28 °С проводится в резервуарах из нержавеющей стали и длится 20 дней. Процесс брожения сопровождается регулярным пробитием шапки мезги для получения более насыщенного цвета и аромата. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается минимум 4 года в больших бочках из французского дуба, после чего дозревает в бутылках в подвале винодельни на глубине 5 метров под землей. Идеальная температура и влажность подвала создают оптимальные условия для выдержки и хранения вина. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2050 годах.

Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, с тонкой минеральностью и яркой кислотностью, пудровыми, структурирующими танинами и ярким фруктовым ядром. Завершает композицию стойкое, строгое, меловое послевкусие.

Ароматы малины и вишни, смешанные с оттенками лакрицы, темного шоколада и цветочными нотами лепестков роз, представляют букет винтажа 2018 года.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда, однако их доля для вин Премье Крю всегда не ниже 30%. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию, вино выдерживается около года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, с тонкой минеральностью и яркой кислотностью, пудровыми, структурирующими танинами и ярким фруктовым ядром. Завершает композицию стойкое, строгое, меловое послевкусие.

Ароматы малины и вишни, смешанные с оттенками лакрицы, темного шоколада и цветочными нотами лепестков роз, представляют букет винтажа 2018 года.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда, однако их доля для вин Премье Крю всегда не ниже 30%. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию, вино выдерживается около года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Вино окрашено в красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мускулистый, сильный и при этом несколько сдержанный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами и тонкими древесно-пряными тонами. Послевкусие лаконичное, продолжительное, с легкой минеральностью.

У вина глубокий аромат с доминирующими цветочными оттенками, сквозь которые проглядывают нотки красных фруктов, черной смородины, копченого мяса и глинистой почвы.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и красным мясом под сложными соусами.

Volnay 1-er Cru "En Champans" — элегантное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на одном из уважаемых виноградников Вольне — "Ан Шампан". Этот виноградник расположен на крутом склоне, почва — светло-коричневая известняковая. Название виноградника происходит от двух слов — "champ" ("полевой") и "pans" ("наклон, крутизна"). После традиционной винификации, при которой половина гроздей не отделялась от гребней, вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках, из них 30% — новые. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2043 гг. 2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Сбор урожая начался 23 августа и длился 3 недели. Качество сока было удивительным. Виноделы Domaine de Montille верят, что именно благодаря биодинамическим методам виноградные лозы проявили себя наилучшим образом, несмотря на жару. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино окрашено в красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мускулистый, сильный и при этом несколько сдержанный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами и тонкими древесно-пряными тонами. Послевкусие лаконичное, продолжительное, с легкой минеральностью.

У вина глубокий аромат с доминирующими цветочными оттенками, сквозь которые проглядывают нотки красных фруктов, черной смородины, копченого мяса и глинистой почвы.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и красным мясом под сложными соусами.

Volnay 1-er Cru "En Champans" — элегантное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на одном из уважаемых виноградников Вольне — "Ан Шампан". Этот виноградник расположен на крутом склоне, почва — светло-коричневая известняковая. Название виноградника происходит от двух слов — "champ" ("полевой") и "pans" ("наклон, крутизна"). После традиционной винификации, при которой половина гроздей не отделялась от гребней, вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках, из них 30% — новые. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2043 гг. 2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Сбор урожая начался 23 августа и длился 3 недели. Качество сока было удивительным. Виноделы Domaine de Montille верят, что именно благодаря биодинамическим методам виноградные лозы проявили себя наилучшим образом, несмотря на жару. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Цвет — привлекательный золотистый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус покоряет легкостью и питкостью, в нем гармонично сочетаются фруктовые, цветочные и минеральные оттенки. Сбалансированная кислотность приятно оживляет вкусовой аккорд. Послевкусие сухое, свежее.

Нежный аромат манит оттенками спелых фруктов, свежими тонами трав и минералов.

Превосходно в качестве аперитива, а также в паре с закусками, мясным ассорти и салями, вторыми блюдами из рыбы, ракообразными, моллюсками и мягкими сырами.

Под брендом "La Vite" от компании Томбакко выпускаются тихие и игристые вина исключительно формата Bag-in-Keg. Запатентованная технология Bag-in-Keg представляет собой алюминиевый пакет в пластиковом контейнере. Такая упаковка сохраняет вино лучше бутылки, поскольку полностью исключает его контакт с воздухом и светом. Вина в такой революционной упаковке намного дольше сохраняют свой вкус и качество. Специализированные винные исследования доказали превосходство Bag-in-Keg по сравнению с другими форматами упаковки. Один бочонок Bag-in-Keg объемом 20 литров заменяет 27 стандартных винных бутылок. "Вина больше — отходов меньше!""La Vite" Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в регионе Венето. Местный умеренный климат, незначительное количество осадков и умеренная влажность создают благоприятные условия для культивирования здорового, качественного винограда. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Полученное после прессования сусло охлаждают и ферментируют в стальных чанах при температуре около 18 °C. По завершении брожения вино дважды переливается, а затем дважды фильтруется перед бутилированием. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-х лет после розлива.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Цвет — привлекательный золотистый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус покоряет легкостью и питкостью, в нем гармонично сочетаются фруктовые, цветочные и минеральные оттенки. Сбалансированная кислотность приятно оживляет вкусовой аккорд. Послевкусие сухое, свежее.

Нежный аромат манит оттенками спелых фруктов, свежими тонами трав и минералов.

Превосходно в качестве аперитива, а также в паре с закусками, мясным ассорти и салями, вторыми блюдами из рыбы, ракообразными, моллюсками и мягкими сырами.

Под брендом "La Vite" от компании Томбакко выпускаются тихие и игристые вина исключительно формата Bag-in-Keg. Запатентованная технология Bag-in-Keg представляет собой алюминиевый пакет в пластиковом контейнере. Такая упаковка сохраняет вино лучше бутылки, поскольку полностью исключает его контакт с воздухом и светом. Вина в такой революционной упаковке намного дольше сохраняют свой вкус и качество. Специализированные винные исследования доказали превосходство Bag-in-Keg по сравнению с другими форматами упаковки. Один бочонок Bag-in-Keg объемом 20 литров заменяет 27 стандартных винных бутылок. "Вина больше — отходов меньше!""La Vite" Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в регионе Венето. Местный умеренный климат, незначительное количество осадков и умеренная влажность создают благоприятные условия для культивирования здорового, качественного винограда. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Полученное после прессования сусло охлаждают и ферментируют в стальных чанах при температуре около 18 °C. По завершении брожения вино дважды переливается, а затем дважды фильтруется перед бутилированием. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-х лет после розлива.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный вкус с фруктово-минеральными оттенками, многослойной текстурой и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Многогранный, свежий аромат вина раскрывается оттенками груши, персика, дыни, марципана и ракитника.

Вино подают в качестве аперитива, а также к закускам, морепродуктам, овощам, легким блюдам из рыбы или белого мяса.

Молодой тосканский винодел Биби Граетц считает "Colore" Bianco своим лучшим белым вином. Для создания этого уникального напитка, отличающегося изящным ароматом и неповторимым вкусом, используется виноград сорта Ансоника (Инзолия), выращенный на глинистых и мергелевых почвах виноградника "Пьетрабона". С каждой лозы возрастом более 80 лет вручную снимается не более 500 грамм наиболее качественных ягод. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим бережным прессованием и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре в течение 6-7 дней. Затем 70% сусла подвергается ферментации в барриках (без температурного контроля) в течение 10 дней. Выдерживается вино 7 месяцев в барриках (70%) и в стальных емкостях (30%). Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный вкус с фруктово-минеральными оттенками, многослойной текстурой и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Многогранный, свежий аромат вина раскрывается оттенками груши, персика, дыни, марципана и ракитника.

Вино подают в качестве аперитива, а также к закускам, морепродуктам, овощам, легким блюдам из рыбы или белого мяса.

Молодой тосканский винодел Биби Граетц считает "Colore" Bianco своим лучшим белым вином. Для создания этого уникального напитка, отличающегося изящным ароматом и неповторимым вкусом, используется виноград сорта Ансоника (Инзолия), выращенный на глинистых и мергелевых почвах виноградника "Пьетрабона". С каждой лозы возрастом более 80 лет вручную снимается не более 500 грамм наиболее качественных ягод. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим бережным прессованием и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре в течение 6-7 дней. Затем 70% сусла подвергается ферментации в барриках (без температурного контроля) в течение 10 дней. Выдерживается вино 7 месяцев в барриках (70%) и в стальных емкостях (30%). Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Бледно-лимонный цвет с легким зеленоватым оттенком.

Вкус интенсивный, мощный, минеральный, с большой направленностью и глубиной. Послевкусие прекрасно соленое, но с ощутимой нитью зрелых белых фруктов.

В аромате тона минералов гармонично дополняются травяными нотами, концентрированными фруктовыми и соблазнительными сливочно-ореховыми нюансами.

Составит хорошее сочетание с закусками, блюдами из мяса домашней и дикой птицы (утка, цесарка, фазан, цыпленок, петух и др.), жареной ветчиной, свининой, блюдами с грибным соусом.

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" — великолепное выразительное вино безупречного качества, обладающее всеми характеристиками престижного терруара. Виноградник "Les Caillerets", на котором выращивается Шардоне для этого вина, находится на южной окраине самого городка Шассань-Монраше. Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька". Почвы виноградника — хорошо дренированные, каменистые, известковые с небольшим количеством глины, что вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему в поисках живительной влаги. Юго-восточная экспозиция виноградника способствует медленному и равномерному созреванию урожая, а прохладные бургундские ночи сохраняют натуральную кислотность. Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" винифицируется в соответствии с классическими методами и традициями региона. Собранный вручную со старых 70-летних лоз виноград прессуется, полученный сок отстаивается в течение ночи при низкой температуре, после чего подвергается ферментации в деревянных бочках, из которых не менее 30% являются новыми. Затем "Ле Кайере" выдерживается в дубовых бочках около 15 месяцев.

Бледно-лимонный цвет с легким зеленоватым оттенком.

Вкус интенсивный, мощный, минеральный, с большой направленностью и глубиной. Послевкусие прекрасно соленое, но с ощутимой нитью зрелых белых фруктов.

В аромате тона минералов гармонично дополняются травяными нотами, концентрированными фруктовыми и соблазнительными сливочно-ореховыми нюансами.

Составит хорошее сочетание с закусками, блюдами из мяса домашней и дикой птицы (утка, цесарка, фазан, цыпленок, петух и др.), жареной ветчиной, свининой, блюдами с грибным соусом.

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" — великолепное выразительное вино безупречного качества, обладающее всеми характеристиками престижного терруара. Виноградник "Les Caillerets", на котором выращивается Шардоне для этого вина, находится на южной окраине самого городка Шассань-Монраше. Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька". Почвы виноградника — хорошо дренированные, каменистые, известковые с небольшим количеством глины, что вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему в поисках живительной влаги. Юго-восточная экспозиция виноградника способствует медленному и равномерному созреванию урожая, а прохладные бургундские ночи сохраняют натуральную кислотность. Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" винифицируется в соответствии с классическими методами и традициями региона. Собранный вручную со старых 70-летних лоз виноград прессуется, полученный сок отстаивается в течение ночи при низкой температуре, после чего подвергается ферментации в деревянных бочках, из которых не менее 30% являются новыми. Затем "Ле Кайере" выдерживается в дубовых бочках около 15 месяцев.

Цвет — глубокий вишневый.

Вкус насыщенный и тягучий, с прекрасной чистотой фруктовых нот и очень мелкозернистыми танинами, подкрепленными острой кислотностью. С другой стороны, возникает приятное ощущение скрытого напряжения в хорошо детализированных и явно минеральных оттенках, кульминацией которого является юношеский строгий финал, обеспечивающий заметно большую глубину и стойкость.

Букет предлагает насладиться ароматами черной смородины, темного шоколада и насыщенными почвенными тонами. Щедрые древесные оттенки слегка маскируют свежие и более элегантные ноты красных ягод, фиалки и специй, но все равно дают им звучать достаточно ярко.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2017 году он использовал  более чем 50% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Цвет — глубокий вишневый.

Вкус насыщенный и тягучий, с прекрасной чистотой фруктовых нот и очень мелкозернистыми танинами, подкрепленными острой кислотностью. С другой стороны, возникает приятное ощущение скрытого напряжения в хорошо детализированных и явно минеральных оттенках, кульминацией которого является юношеский строгий финал, обеспечивающий заметно большую глубину и стойкость.

Букет предлагает насладиться ароматами черной смородины, темного шоколада и насыщенными почвенными тонами. Щедрые древесные оттенки слегка маскируют свежие и более элегантные ноты красных ягод, фиалки и специй, но все равно дают им звучать достаточно ярко.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2017 году он использовал  более чем 50% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Цвет — красный умеренной интенсивности.

Вкус обладает хорошим объемом и мягкой текстурой для такой поразительной сочности, выраженной глубокими нотами черной вишни в обрамлении живой, интегрированной кислотности. Послевкусие строгое, солоноватое за счет минеральной составляющей, впечатляюще стойкое.

Цветочные, мускусные ароматы перечной красной смородины и малины формируют соблазнительный букет.

Отлично подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Alea" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на различных виноградниках класса Премье Крю поместья Трапе. В 2013 году под сборным названием "Алеа" были представлены участки Petite Chapelle, Clos Prieur, Corbeaux, En Ergot и Aux Combottes. Стоит отметить, что "Алеа" было единственным вином Премье Крю урожая 2013 года, поскольку созон выдался сложным и урожайность была крайне мала. Виноград собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда, однако их доля для вин Премье Крю всегда не ниже 30%. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию, вино выдерживается около года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Цвет — красный умеренной интенсивности.

Вкус обладает хорошим объемом и мягкой текстурой для такой поразительной сочности, выраженной глубокими нотами черной вишни в обрамлении живой, интегрированной кислотности. Послевкусие строгое, солоноватое за счет минеральной составляющей, впечатляюще стойкое.

Цветочные, мускусные ароматы перечной красной смородины и малины формируют соблазнительный букет.

Отлично подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Alea" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на различных виноградниках класса Премье Крю поместья Трапе. В 2013 году под сборным названием "Алеа" были представлены участки Petite Chapelle, Clos Prieur, Corbeaux, En Ergot и Aux Combottes. Стоит отметить, что "Алеа" было единственным вином Премье Крю урожая 2013 года, поскольку созон выдался сложным и урожайность была крайне мала. Виноград собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда, однако их доля для вин Премье Крю всегда не ниже 30%. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию, вино выдерживается около года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, насыщенный, округлый, довольно утонченный, с шелковистой текстурой, прочной танинной структурой, отчетливой минеральностью, нотками белого перца и других специй, кондитерских изделий, дуба и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина после аэрации демонстрирует красивые цветочные тона, оттенки пряностей и нюансами кедра.

Попробуйте вино с каплуном, приготовленным на вертеле, или ребрышками "Marchand de Vin", дичью, говядиной-гриль, бараниной и зрелыми сырами.

Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Charmes" — выразительное, сложное, ароматное, довольно утонченное вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Нуар. Урожай для его производства, собранный в оптимальной степени зрелости, поступает с трех участков виноградника "Ле Шарм", разбитого на довольно бедной известковой почве. Словом "Шарм" в Бургундии обозначают старые поля, ставшие пустырем, а также оно может указывать на древесину граба. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 30% новые. Вино приятно уже в молодости, но полностью раскроется через 5-7 лет. Общий потенциал хранения составляет от 10 до 20 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, насыщенный, округлый, довольно утонченный, с шелковистой текстурой, прочной танинной структурой, отчетливой минеральностью, нотками белого перца и других специй, кондитерских изделий, дуба и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина после аэрации демонстрирует красивые цветочные тона, оттенки пряностей и нюансами кедра.

Попробуйте вино с каплуном, приготовленным на вертеле, или ребрышками "Marchand de Vin", дичью, говядиной-гриль, бараниной и зрелыми сырами.

Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Charmes" — выразительное, сложное, ароматное, довольно утонченное вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Нуар. Урожай для его производства, собранный в оптимальной степени зрелости, поступает с трех участков виноградника "Ле Шарм", разбитого на довольно бедной известковой почве. Словом "Шарм" в Бургундии обозначают старые поля, ставшие пустырем, а также оно может указывать на древесину граба. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 30% новые. Вино приятно уже в молодости, но полностью раскроется через 5-7 лет. Общий потенциал хранения составляет от 10 до 20 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, плотный, насыщенный, с деликатной пряностью, нотами джема из темных ягод, мандариновой цедры, вишни, тонкими танинами и соленой минеральностью.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами сливы, тонкими нюансами лесных ягод и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, мощными блюдами из жареного и тушеного мяса.

Moric, "Neckenmarkt" Alte Reben — прекрасное вино, объединяющее большую концентрацию и плотность с глубокой минеральностью, тонкой пряностью и изысканной элегантностью. В отличие от других вин Роланда Велиха из сорта Блауфранкиш, "Некенмаркт" Альте Ребен является более мужественным и имеет больше растительных оттенков в букете. Виноград для изготовления вина собирается со старых лоз. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки. "Некенмаркт" Альте Ребен очаровательно уже в молодости, но через несколько лет вино покажет полный расцвет. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, плотный, насыщенный, с деликатной пряностью, нотами джема из темных ягод, мандариновой цедры, вишни, тонкими танинами и соленой минеральностью.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами сливы, тонкими нюансами лесных ягод и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, мощными блюдами из жареного и тушеного мяса.

Moric, "Neckenmarkt" Alte Reben — прекрасное вино, объединяющее большую концентрацию и плотность с глубокой минеральностью, тонкой пряностью и изысканной элегантностью. В отличие от других вин Роланда Велиха из сорта Блауфранкиш, "Некенмаркт" Альте Ребен является более мужественным и имеет больше растительных оттенков в букете. Виноград для изготовления вина собирается со старых лоз. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки. "Некенмаркт" Альте Ребен очаровательно уже в молодости, но через несколько лет вино покажет полный расцвет. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.