Вино Мцване, Другие сорта и Пино Нуар, Страница 112

Вино темно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины, ежевики, черники, подлеска и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное вино "Clos Saint-Denis" Grand Cru от Georges Lignier et Fils изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Cен-Дени" категории Гран Крю, на котором Домену Линье принадлежит 1,49 га земли."Виноградники Гран Крю "Кло Сен-Дени" общей площадью всего 6,6 га, расположенные в деревне Морэ-Сен-Дени в Кот де Нюи, дают вина, обладающие воинственной поступью Шамбертена, достойные изучения за их аутентичность, не стоит упускать возможность их приобретения", — Х.Джонсон, "Большая винная энциклопедия". Слово "Кло" указывает на то, что виноградники со всех сторон обнесены каменной стеной, что является дополнительной гарантией высокого качества вин.После сбора урожая и отделения 80% ягод от гребней начинается процесс винификации, проходящий в 3 этапа: — мацерация, продолжающаяся от 3 до 5 дней; — ферментация, в процессе которой сусло за 3-4 дня превращается в вино, а затем еще в течение 4-5 дней экстрагируются танины и антоцианы; — выдержка вина проводится в дубовых бочках емкостью 228 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев, во время которых вино дважды сливают с осадка. Жорж Линье проводит бутилизацию в поместье. Вино "Кло Cен-Дени" обладает отличным потенциалом хранения — от 10 до 25 лет.Винодельческое хозяйство Жорж Линье э Фис, история которого ведется с середины ХIХ века, принадлежит семье Линье уже несколько поколений. В настоящее время управляют хозяйством Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли, которые все свое время проводят на виноградниках, винодельне и в погребах. Жорж Линье — винодел с 30-летним опытом, создает восхитительные, отличные друг от друга, элегантные вина. Его племянник окончил Винную школу в Боне, получив Национальный Диплом Энолога (NCE). Хозяйство владеет виноградниками общей площадью 15 га, распложенными в 8 аппеласьонах. Большинство виноградных лоз высажено более 80 лет назад. Вина от Georges Lignier et Fils, изготовленные по традиционным технологиям и выдержанные продолжительное время — от 18 до 22 месяцев — в дубовых бочках, обладают насыщенным вкусом и превосходным ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины, ежевики, черники, подлеска и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное вино "Clos Saint-Denis" Grand Cru от Georges Lignier et Fils изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Cен-Дени" категории Гран Крю, на котором Домену Линье принадлежит 1,49 га земли."Виноградники Гран Крю "Кло Сен-Дени" общей площадью всего 6,6 га, расположенные в деревне Морэ-Сен-Дени в Кот де Нюи, дают вина, обладающие воинственной поступью Шамбертена, достойные изучения за их аутентичность, не стоит упускать возможность их приобретения", — Х.Джонсон, "Большая винная энциклопедия". Слово "Кло" указывает на то, что виноградники со всех сторон обнесены каменной стеной, что является дополнительной гарантией высокого качества вин.После сбора урожая и отделения 80% ягод от гребней начинается процесс винификации, проходящий в 3 этапа: — мацерация, продолжающаяся от 3 до 5 дней; — ферментация, в процессе которой сусло за 3-4 дня превращается в вино, а затем еще в течение 4-5 дней экстрагируются танины и антоцианы; — выдержка вина проводится в дубовых бочках емкостью 228 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев, во время которых вино дважды сливают с осадка. Жорж Линье проводит бутилизацию в поместье. Вино "Кло Cен-Дени" обладает отличным потенциалом хранения — от 10 до 25 лет.Винодельческое хозяйство Жорж Линье э Фис, история которого ведется с середины ХIХ века, принадлежит семье Линье уже несколько поколений. В настоящее время управляют хозяйством Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли, которые все свое время проводят на виноградниках, винодельне и в погребах. Жорж Линье — винодел с 30-летним опытом, создает восхитительные, отличные друг от друга, элегантные вина. Его племянник окончил Винную школу в Боне, получив Национальный Диплом Энолога (NCE). Хозяйство владеет виноградниками общей площадью 15 га, распложенными в 8 аппеласьонах. Большинство виноградных лоз высажено более 80 лет назад. Вина от Georges Lignier et Fils, изготовленные по традиционным технологиям и выдержанные продолжительное время — от 18 до 22 месяцев — в дубовых бочках, обладают насыщенным вкусом и превосходным ароматом.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряных специй и дуба, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот красных ягод, вишни, темного шоколада, пионов, почвы и какао.

Вино составит хорошую пару с блюдами из яиц, зайчатиной или индейкой. Подчеркнет вкус мягких сыров.

Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru "Cailleret" AOC — очень элегантное, тонкое вино с прекрасной структурой и хорошим балансом. Оно требует дополнительной выдержки в течение еще нескольких лет, приобретая при этом яркость, чистоту и доминирующие фруктовые ноты во вкусе. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Кайере" класса Премье Крю. Почва этого клима состоит из мергеля и известняка.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем тщательно сортируют. На винодельне его полностью отделяют от плодоножек и помещают в чаны, избегая дробления ягод. Сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей после короткого периода холодной предферментационной мацерации. Брожение длится примерно 15-18 дней с постепенным и контролируемым повышением температуры, не превышающей 30 °С. Затем вино самотеком помещают в дубовые бочки. Выдержка в бочках длится 14-18 месяцев. Очистка и фильтрация перед бутилированием используются только при необходимости.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряных специй и дуба, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот красных ягод, вишни, темного шоколада, пионов, почвы и какао.

Вино составит хорошую пару с блюдами из яиц, зайчатиной или индейкой. Подчеркнет вкус мягких сыров.

Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru "Cailleret" AOC — очень элегантное, тонкое вино с прекрасной структурой и хорошим балансом. Оно требует дополнительной выдержки в течение еще нескольких лет, приобретая при этом яркость, чистоту и доминирующие фруктовые ноты во вкусе. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Кайере" класса Премье Крю. Почва этого клима состоит из мергеля и известняка.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем тщательно сортируют. На винодельне его полностью отделяют от плодоножек и помещают в чаны, избегая дробления ягод. Сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей после короткого периода холодной предферментационной мацерации. Брожение длится примерно 15-18 дней с постепенным и контролируемым повышением температуры, не превышающей 30 °С. Затем вино самотеком помещают в дубовые бочки. Выдержка в бочках длится 14-18 месяцев. Очистка и фильтрация перед бутилированием используются только при необходимости.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, с шелковистой текстурой, прекрасными фруктовыми тонами, прохладными минеральными нотками, нюансами восточных специй, очень сильной кислотностью, твердыми танинами и длительным, свежим, бодрящим послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен тонами красных ягод, таких как спелая клубника и малина, а также глубокими цветочными нотами и растительными нюансами.

Вино гармонично дополнит жареное и приготовленное на гриле мясо, дичь, мясные закуски и зрелые сыры.

Yann Durieux, "PV" — серьезное, натуральное красное бургундское вино для истинных ценителей элитных напитков. Урожай для его изготовления поступает с собственного, ультра эксклюзивного маленького участка в Пернан-Вержелесс (ПВ), недалеко от Алокс-Кортон. Возраст лоз на органическом винограднике составляет 35-40 лет. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Винификация с натуральными дрожжевыми культурами, включающая мацерацию в течение месяца и ферментацию, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки вина, как и для брожения, используются стальные резервуары. 

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, с шелковистой текстурой, прекрасными фруктовыми тонами, прохладными минеральными нотками, нюансами восточных специй, очень сильной кислотностью, твердыми танинами и длительным, свежим, бодрящим послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен тонами красных ягод, таких как спелая клубника и малина, а также глубокими цветочными нотами и растительными нюансами.

Вино гармонично дополнит жареное и приготовленное на гриле мясо, дичь, мясные закуски и зрелые сыры.

Yann Durieux, "PV" — серьезное, натуральное красное бургундское вино для истинных ценителей элитных напитков. Урожай для его изготовления поступает с собственного, ультра эксклюзивного маленького участка в Пернан-Вержелесс (ПВ), недалеко от Алокс-Кортон. Возраст лоз на органическом винограднике составляет 35-40 лет. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Винификация с натуральными дрожжевыми культурами, включающая мацерацию в течение месяца и ферментацию, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки вина, как и для брожения, используются стальные резервуары. 

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина обильный, полный, концентрированный, обволакивающий, с фруктово-пряными оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в удивительно долгом послевкусии.

Элегантный, роскошный аромат вина раскрывается нотами темных ягод, мяты и лакрицы. Через время в букете проявляются нюансы влажной почвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Clos Vougeot Grand Cru AOC — роскошное красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Гран Крю, занимающего довольно большой участок площадью в 50 гектаров. Виноградник был основан монахами из ближайшего монастыря Сито. Почвы участка в основном глинистые, придающие винограду мощь и хорошую структуру. Это вино стоит того, чтобы иметь его в своей коллекции. Винтаж 2017 года выдерживался в дубовых бочках 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2042 год. Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке уже давно. Но именно с 1988 года для компании начался новый этап развития, когда к управлению пришла дочь Жан-Жака Конфурона — Софи Менье и ее муж Ален, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 Га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee-Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина обильный, полный, концентрированный, обволакивающий, с фруктово-пряными оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в удивительно долгом послевкусии.

Элегантный, роскошный аромат вина раскрывается нотами темных ягод, мяты и лакрицы. Через время в букете проявляются нюансы влажной почвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Clos Vougeot Grand Cru AOC — роскошное красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Гран Крю, занимающего довольно большой участок площадью в 50 гектаров. Виноградник был основан монахами из ближайшего монастыря Сито. Почвы участка в основном глинистые, придающие винограду мощь и хорошую структуру. Это вино стоит того, чтобы иметь его в своей коллекции. Винтаж 2017 года выдерживался в дубовых бочках 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2042 год. Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке уже давно. Но именно с 1988 года для компании начался новый этап развития, когда к управлению пришла дочь Жан-Жака Конфурона — Софи Менье и ее муж Ален, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 Га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee-Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина чистый, глубокий, элегантный, с мягкими фруктовыми тонами, приятной минеральностью, яркой кислотностью и свежим послевкусием с нюансами красных ягод.

Элегантный, свежий аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, легкими пряными и древесными нюансами.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из красного мяса и мяса птицы, сочетается с овощами и сырами.

Yann Durieux, "Les Fleurs des BT" — натуральное красное бургундское вино, обладающее свежим, сложным и элегантным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Les Boutières", расположенном у входа деревню Савиньи Ле Бон. Участки, с которых вручную собирается урожай, разбиты на высоте 300 метров над уровнем моря; они имеют южную экспозицию и глинистую почву с примесью известняка и ила. Возраст лоз превышает 50 лет. Для создания вина отбирается Пино Нуар с лоз позднего цветения, которые дают очень низкий урожай с концентрированными характеристиками. Винификация, включающая мацерацию на кожице в течение месяца, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 24-х месяцев.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина чистый, глубокий, элегантный, с мягкими фруктовыми тонами, приятной минеральностью, яркой кислотностью и свежим послевкусием с нюансами красных ягод.

Элегантный, свежий аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, легкими пряными и древесными нюансами.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из красного мяса и мяса птицы, сочетается с овощами и сырами.

Yann Durieux, "Les Fleurs des BT" — натуральное красное бургундское вино, обладающее свежим, сложным и элегантным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Les Boutières", расположенном у входа деревню Савиньи Ле Бон. Участки, с которых вручную собирается урожай, разбиты на высоте 300 метров над уровнем моря; они имеют южную экспозицию и глинистую почву с примесью известняка и ила. Возраст лоз превышает 50 лет. Для создания вина отбирается Пино Нуар с лоз позднего цветения, которые дают очень низкий урожай с концентрированными характеристиками. Винификация, включающая мацерацию на кожице в течение месяца, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 24-х месяцев.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, щедрый, с нотами малины, вишни, суглинистой почвы и сырого какао, тонкими танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Демонстрирует роскошный, богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот всевозможных красных фруктов, пряностей, дуба, ванили и табака.

Вино подается к блюдам из дичи, фаршированным овощам, рагу из телятины, говядины.

Meo-Camuzet, Chambolle-Musigny AOC — очаровательное вино с округлым вкусом, в котором минеральность и хорошо интегрированные танины придают дополнительный объем. Немного жесткая структура присуща ему в молодом возрасте, но свою сложность вино проявляет уже в возрасте 3-8 лет, постепенно смягчаясь. В процессе изготовления вино прошло длительную ферментацию, яблочно-молочное брожение и выдержку в новых дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, щедрый, с нотами малины, вишни, суглинистой почвы и сырого какао, тонкими танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Демонстрирует роскошный, богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот всевозможных красных фруктов, пряностей, дуба, ванили и табака.

Вино подается к блюдам из дичи, фаршированным овощам, рагу из телятины, говядины.

Meo-Camuzet, Chambolle-Musigny AOC — очаровательное вино с округлым вкусом, в котором минеральность и хорошо интегрированные танины придают дополнительный объем. Немного жесткая структура присуща ему в молодом возрасте, но свою сложность вино проявляет уже в возрасте 3-8 лет, постепенно смягчаясь. В процессе изготовления вино прошло длительную ферментацию, яблочно-молочное брожение и выдержку в новых дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом c шелковистой текстурой, уравновешенной кислотностью и длительным, гармоничным финалом с приятными танинами.

Богатый, чистый аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягод (ежевики, черной смородины, сливы), а также нотами лакрицы, фиалки и сладких специй.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах, средний возраст лоз составляет 50 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом c шелковистой текстурой, уравновешенной кислотностью и длительным, гармоничным финалом с приятными танинами.

Богатый, чистый аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягод (ежевики, черной смородины, сливы), а также нотами лакрицы, фиалки и сладких специй.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах, средний возраст лоз составляет 50 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино окрашено в интенсивный рубиновый цвет.

Вино обладает плотным, утонченным, фруктовым вкусом с зрелыми и хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают отличную поддержку и сцепление. Послевкусие элегантное, приятно пряное.

У вина сдержанный, тонкий и элегантный аромат с приятными пряными нотками, оттенками черной вишни, черники, земли, минералов и дуба.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю общей площадью 0,73 га. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 22 дня. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.Исключительно мягкая и солнечная погода в марте и первой половине апреля 2017 года способствовала очень быстрому развитию виноградной лозы. Резкое снижение температуры воздуха в конце апреля, к счастью, не имело катастрофических последствий, как в 2016 году. Затем последовали раннее и бурное цветение в конце мая-начале июня и молниеносный веразон, завершившийся 10 августа. Палящий зной в конце августа перемежался с дождливыми периодами, что значительно ускорило процесс созревания винограда. 2017 год вошел в историю самых ранних винтажей с начала 2000-х годов. Сбор урожая начался 29 августа.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино окрашено в интенсивный рубиновый цвет.

Вино обладает плотным, утонченным, фруктовым вкусом с зрелыми и хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают отличную поддержку и сцепление. Послевкусие элегантное, приятно пряное.

У вина сдержанный, тонкий и элегантный аромат с приятными пряными нотками, оттенками черной вишни, черники, земли, минералов и дуба.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю общей площадью 0,73 га. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 22 дня. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.Исключительно мягкая и солнечная погода в марте и первой половине апреля 2017 года способствовала очень быстрому развитию виноградной лозы. Резкое снижение температуры воздуха в конце апреля, к счастью, не имело катастрофических последствий, как в 2016 году. Затем последовали раннее и бурное цветение в конце мая-начале июня и молниеносный веразон, завершившийся 10 августа. Палящий зной в конце августа перемежался с дождливыми периодами, что значительно ускорило процесс созревания винограда. 2017 год вошел в историю самых ранних винтажей с начала 2000-х годов. Сбор урожая начался 29 августа.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино красно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и полированными танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, темного шоколада и поджаренного дуба.

Вино составит отменную пару со стейком, уткой, цыпленком и мелкой дичью под ягодными соусами. Его подают к сырам, закускам, жареной свинине и другим мясным блюдам.

Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru "Clos du Verseuil" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда Пино Нуар. Ягоды выращены на участке класса Премье Крю "Кло дю Версей" апелласьона Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие.Первый винтаж Тибо Клерже выпустил в 2015 году и сразу стало ясно — эталонный статус новых вин неизбежен.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и полированными танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, темного шоколада и поджаренного дуба.

Вино составит отменную пару со стейком, уткой, цыпленком и мелкой дичью под ягодными соусами. Его подают к сырам, закускам, жареной свинине и другим мясным блюдам.

Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru "Clos du Verseuil" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда Пино Нуар. Ягоды выращены на участке класса Премье Крю "Кло дю Версей" апелласьона Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие.Первый винтаж Тибо Клерже выпустил в 2015 году и сразу стало ясно — эталонный статус новых вин неизбежен.

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус — это драма, начинающаяся сдержанно, но разворачивающаяся в захватывающем калейдоскопе фруктовых оттенков, похожих на драгоценные камни. Ему не чужда глубина и одновременно гармония. Во вкусовом аккорде звучат тона темной сливы и черных ягод, украшенные штрихами табака, шоколада, специй, ванили и цедры апельсина. Послевкусие элегантное и долговечное.

Выразительный аромат пьянит оттенками сливы, черной смородины, земли, сигары, табака, смолы, шоколада, специй, гвоздики и дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Domaine Stephane Magnien, Clos Saint-Denis Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в самом центре Кло-Сен-Дени, на старом участке площадь 0,32 га с очень меловой почвой, который был засажен в 1971-1973 гг. Ветви измельчают и разбрасывают по почве, чтобы улучшить ее аэрацию и микробную жизнь. Эти богатые почвы всегда поддерживались исключительно за счет вспашки. Почти все работы на виноградниках, кроме удаления листьев, осуществляются вручную. Собранный урожай на винодельне подвергается мацерации в течение 5-7 дней, а затем ферментации с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре, не превышающей 33 °C. Во время алкогольного брожения регулярно проводится пижаж и ремонтаж. Выдержка вина в течение 12 месяцев протекает в дубовых бочках, 35% из которых — новые. Затем вино еще 2-3 месяца дозревает в чанах из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без очистки и, как правило, без фильтрации. Ежегодно производится не более 1550 бутылок Clos Saint-Denis Grand Cru. Потенциал вина составляет 16-18 лет.Виноградная лоза в 2013 году зацвела очень поздно. Лето было теплым, но не слишком. Сбор урожая начался 4 октября после прохладного и солнечного сентября. Этот урожай во многом похож на аналогичный 1980-х годов. Кульминация этого года — винтаж с красивым глубоким цветом и ароматическим регистром, после аэрации сосредоточенный на тонах черных фруктах. Вкус богатый, а сочетание кислотности и структуры предвещает хороший потенциал к старению.

Domaine Stephane Magnien — поместье, основанное в 1897 году в Морэ-Сен-Дени, уже на протяжении 4-х поколений принадлежит одной семье. История начинается с Виктора Маньена, который полюбил профессию виноградаря благодаря своей бабушке. После учебы он женился и вместе со своей женой основал поместье. В то же время начался затяжной военный период. Феликс, единственный сын Виктора, также вместе со своей женой продолжил заниматься семейным делом. Все произведенные им вина шли на продажу. Феликс модернизировал хозяйство: трактор заменил лошадь, горизонтальный пресс заменил вертикальный трещоточный. Но подвалы оставались пустыми. Внук Виктора Маньена, Жан-Поль и его жена Мари-Одиль начали продавать вина в бутылках, следуя семейным традициям и сохраняя наследие. Однако, это было невозможно без больших вложений, требовались возобновляемый запас бочек, резервуаров для хранения, системы розлива. В 2002 году у руля компании встал Стефан Маньен, представитель 4-го поколения, именем которого сегодня и названо хозяйство. Продолжая следовать семейным традициям, он производит вина, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруаров и духа семейства Маньен.

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус — это драма, начинающаяся сдержанно, но разворачивающаяся в захватывающем калейдоскопе фруктовых оттенков, похожих на драгоценные камни. Ему не чужда глубина и одновременно гармония. Во вкусовом аккорде звучат тона темной сливы и черных ягод, украшенные штрихами табака, шоколада, специй, ванили и цедры апельсина. Послевкусие элегантное и долговечное.

Выразительный аромат пьянит оттенками сливы, черной смородины, земли, сигары, табака, смолы, шоколада, специй, гвоздики и дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Domaine Stephane Magnien, Clos Saint-Denis Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в самом центре Кло-Сен-Дени, на старом участке площадь 0,32 га с очень меловой почвой, который был засажен в 1971-1973 гг. Ветви измельчают и разбрасывают по почве, чтобы улучшить ее аэрацию и микробную жизнь. Эти богатые почвы всегда поддерживались исключительно за счет вспашки. Почти все работы на виноградниках, кроме удаления листьев, осуществляются вручную. Собранный урожай на винодельне подвергается мацерации в течение 5-7 дней, а затем ферментации с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре, не превышающей 33 °C. Во время алкогольного брожения регулярно проводится пижаж и ремонтаж. Выдержка вина в течение 12 месяцев протекает в дубовых бочках, 35% из которых — новые. Затем вино еще 2-3 месяца дозревает в чанах из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без очистки и, как правило, без фильтрации. Ежегодно производится не более 1550 бутылок Clos Saint-Denis Grand Cru. Потенциал вина составляет 16-18 лет.Виноградная лоза в 2013 году зацвела очень поздно. Лето было теплым, но не слишком. Сбор урожая начался 4 октября после прохладного и солнечного сентября. Этот урожай во многом похож на аналогичный 1980-х годов. Кульминация этого года — винтаж с красивым глубоким цветом и ароматическим регистром, после аэрации сосредоточенный на тонах черных фруктах. Вкус богатый, а сочетание кислотности и структуры предвещает хороший потенциал к старению.

Domaine Stephane Magnien — поместье, основанное в 1897 году в Морэ-Сен-Дени, уже на протяжении 4-х поколений принадлежит одной семье. История начинается с Виктора Маньена, который полюбил профессию виноградаря благодаря своей бабушке. После учебы он женился и вместе со своей женой основал поместье. В то же время начался затяжной военный период. Феликс, единственный сын Виктора, также вместе со своей женой продолжил заниматься семейным делом. Все произведенные им вина шли на продажу. Феликс модернизировал хозяйство: трактор заменил лошадь, горизонтальный пресс заменил вертикальный трещоточный. Но подвалы оставались пустыми. Внук Виктора Маньена, Жан-Поль и его жена Мари-Одиль начали продавать вина в бутылках, следуя семейным традициям и сохраняя наследие. Однако, это было невозможно без больших вложений, требовались возобновляемый запас бочек, резервуаров для хранения, системы розлива. В 2002 году у руля компании встал Стефан Маньен, представитель 4-го поколения, именем которого сегодня и названо хозяйство. Продолжая следовать семейным традициям, он производит вина, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруаров и духа семейства Маньен.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы и специй, гармонично дополненными штрихами древесины, ванили и бальзамико.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Aux Chaumes" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "О Шом" в апелласьоне О-Кот на богатых глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles, 20% бочек являются новыми. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы и специй, гармонично дополненными штрихами древесины, ванили и бальзамико.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Aux Chaumes" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "О Шом" в апелласьоне О-Кот на богатых глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles, 20% бочек являются новыми. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, щедрым, хорошо структурированным вкусом с многослойной текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Покоряет многогранным, изысканным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, специй, лепестков роз и перца.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Les Dames Huguette" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "Les Dames Huguette" в апелласьоне О-Кот на плато над Нюи-Сен-Жорж, на каменисто-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, щедрым, хорошо структурированным вкусом с многослойной текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Покоряет многогранным, изысканным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, специй, лепестков роз и перца.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Les Dames Huguette" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "Les Dames Huguette" в апелласьоне О-Кот на плато над Нюи-Сен-Жорж, на каменисто-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вино обладает интенсивным, в меру сложным, многогранным, изящным фруктовым вкусом с легкими карамельными тонами, мелкозернистыми танинами, энергичной кислотностью и долгим, стойким, свежим послевкусием с нюансами пряностей, земли и табака.

Насыщенный аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки спелых красных ягод и пряных специй.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, грибам и сырам.

Gerard Raphet, "Clos de Vougeot" Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике "Кло де Вужо" класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, "Clos de Vougeot" окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. "Кло де Вужо" располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вино обладает интенсивным, в меру сложным, многогранным, изящным фруктовым вкусом с легкими карамельными тонами, мелкозернистыми танинами, энергичной кислотностью и долгим, стойким, свежим послевкусием с нюансами пряностей, земли и табака.

Насыщенный аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки спелых красных ягод и пряных специй.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, грибам и сырам.

Gerard Raphet, "Clos de Vougeot" Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике "Кло де Вужо" класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, "Clos de Vougeot" окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. "Кло де Вужо" располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, точный, вкрадчивый, утонченный, но при этом интенсивный и многогранный, с нотами красных фруктов и ягод, легкими дубовыми нюансами, хорошим балансом между кислотностью и танинностью и приятным, мягким послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки вишни, красной малины, черных ягод, оттенки земли, дуба, травы и животные нюансы.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, сырам.

Gerard Raphet, Clos de Vougeot Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике Кло де Вужо класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos de Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, точный, вкрадчивый, утонченный, но при этом интенсивный и многогранный, с нотами красных фруктов и ягод, легкими дубовыми нюансами, хорошим балансом между кислотностью и танинностью и приятным, мягким послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки вишни, красной малины, черных ягод, оттенки земли, дуба, травы и животные нюансы.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, сырам.

Gerard Raphet, Clos de Vougeot Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике Кло де Вужо класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos de Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус восхищает доминирующими оттенками вишни Морель, очень шелковистой текстурой, свежей кислотностью, мягкими танинами, превосходной структурой и элегантным, ароматным послевкусием.

Чарующие ароматы черных фруктов и подлеска с легким трюфельным оттенком формируют букет.

Вино составит отличную пару жареному красному мясу, блюдам с грибами, тушеной свинине и зрелым сырам.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Chambolle-Musigny Premier Cru AOC — изысканное красное сухое вино высочайшего класса из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи, где Домену Жан-Жак Конфурон принадлежит всего 0,35 га земли. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1926 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирают только вручную. Старые лозы дают очень маленький урожай, поэтому вино производится всегда в ограниченном объеме.Часть урожая может винифицироваться целыми гроздьями. После мягкого прессования сусло подвергают холодной мацерации в течение 3-4 дней в цементных емкостях. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, в течение 18 месяцев наделяет вкус напитка пряными оттенками древесины и тостов. Бутилирование осуществляется без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал этого винтажа превышает 15 лет.Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке с 1988 года. Вернее, это время можно назвать новым этапом развития компании, когда к управлению пришли Alain и Sophie Meunier, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус восхищает доминирующими оттенками вишни Морель, очень шелковистой текстурой, свежей кислотностью, мягкими танинами, превосходной структурой и элегантным, ароматным послевкусием.

Чарующие ароматы черных фруктов и подлеска с легким трюфельным оттенком формируют букет.

Вино составит отличную пару жареному красному мясу, блюдам с грибами, тушеной свинине и зрелым сырам.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Chambolle-Musigny Premier Cru AOC — изысканное красное сухое вино высочайшего класса из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи, где Домену Жан-Жак Конфурон принадлежит всего 0,35 га земли. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1926 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирают только вручную. Старые лозы дают очень маленький урожай, поэтому вино производится всегда в ограниченном объеме.Часть урожая может винифицироваться целыми гроздьями. После мягкого прессования сусло подвергают холодной мацерации в течение 3-4 дней в цементных емкостях. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, в течение 18 месяцев наделяет вкус напитка пряными оттенками древесины и тостов. Бутилирование осуществляется без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал этого винтажа превышает 15 лет.Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке с 1988 года. Вернее, это время можно назвать новым этапом развития компании, когда к управлению пришли Alain и Sophie Meunier, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сложный, округлый, с некоторой сладостью, тонкими, бархатистыми танинами и стойким, затяжным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами красных и черных фруктов, гармонично дополненных цветочными и пряными нюансами.

Вино отлично дополнит вкус любых мясных блюд, особенно хорошо сочетается с жареной говядиной.

Frederic Magnien, Charmes-Chambertin Grand Cru "Aux Mazoyeres" AOC — элегантное бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Aux Mazoyeres" класса Гран Крю в апелласьоне Шарм-Шамбертен. Этот виноградник, название которого на местном диалекте означает "маленькие дома", высажен на почвах, сложность которых обеспечивает основу для получения обильных, крепких и полнотелых вин. Этот исключительный клима расположен на обнажениях известняка, покрытых тонким слоем красной почвы, с вкраплениями ила, железа и гальки. Возраст некоторых лоз достигает 100 лет. Виноградник сертифицирован как органический, лозы обрабатываются в соответствии с принципами биодинамики. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино производится по классической для красных вин технологии. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сложный, округлый, с некоторой сладостью, тонкими, бархатистыми танинами и стойким, затяжным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами красных и черных фруктов, гармонично дополненных цветочными и пряными нюансами.

Вино отлично дополнит вкус любых мясных блюд, особенно хорошо сочетается с жареной говядиной.

Frederic Magnien, Charmes-Chambertin Grand Cru "Aux Mazoyeres" AOC — элегантное бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Aux Mazoyeres" класса Гран Крю в апелласьоне Шарм-Шамбертен. Этот виноградник, название которого на местном диалекте означает "маленькие дома", высажен на почвах, сложность которых обеспечивает основу для получения обильных, крепких и полнотелых вин. Этот исключительный клима расположен на обнажениях известняка, покрытых тонким слоем красной почвы, с вкраплениями ила, железа и гальки. Возраст некоторых лоз достигает 100 лет. Виноградник сертифицирован как органический, лозы обрабатываются в соответствии с принципами биодинамики. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино производится по классической для красных вин технологии. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино рубиново-красного цвета.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты аниса, фенхеля, кассии, гвоздики и перца, украшенные цветочными оттенками розы, тонами спелой сливы и вишневого варенья. Вкус вина суперконцентрированный, удлиненный округлыми танинами и тонкой кислотностью.

Роскошный аромат вина раскрывает всю свою многогранность оттенками тушеной сливы, зрелой малины, нежной фиалки и подлеска, дополненными сладкой гаммой нот жареных орехов и специй, приправленных штрихами мяты, древесного дыма и кедра.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Лозы, возраст которых колеблется от 2 до 20 лет, выращиваются на очень мелкой почве на вершине продуваемого всеми ветрами холма. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Очень низкая урожайность, маленькие ягоды, крошечные гроздья — все это обеспечивает суперконцентрацию как фруктовых оттенков, так и роскошных танинов.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной постферментационной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых барриках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Вино рубиново-красного цвета.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты аниса, фенхеля, кассии, гвоздики и перца, украшенные цветочными оттенками розы, тонами спелой сливы и вишневого варенья. Вкус вина суперконцентрированный, удлиненный округлыми танинами и тонкой кислотностью.

Роскошный аромат вина раскрывает всю свою многогранность оттенками тушеной сливы, зрелой малины, нежной фиалки и подлеска, дополненными сладкой гаммой нот жареных орехов и специй, приправленных штрихами мяты, древесного дыма и кедра.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Лозы, возраст которых колеблется от 2 до 20 лет, выращиваются на очень мелкой почве на вершине продуваемого всеми ветрами холма. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Очень низкая урожайность, маленькие ягоды, крошечные гроздья — все это обеспечивает суперконцентрацию как фруктовых оттенков, так и роскошных танинов.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной постферментационной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых барриках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино обладает утонченным, свежим, округлым, мягким, но при этом сильным, концентрированным, обволакивающим вкусом с нотами карамелизированных красных ягод, черных фруктов, сладких специй и хорошо интегрированными древесными оттенками, маслянистой текстурой, шелковистыми танинами и стойким, продолжительным послевкусием.

Приятный, сложный аромат вина наполнен манящими нотками карамели, сливочного масла, варенья из лесной земляники, черной смородины и малины, нюансами поджаренных тостов, ванили, лакрицы и теплой земли, оттененными сдержанными оттенками дуба.

Вино гармонично дополнит блюда из мяса птицы (цесарка, голубь, курица), мясо, приготовленное на гриле или с соусом, дичь, макароны с сыром, а также различные сыры.

Corton Grand Cru "Clos des Meix" Monopole AOC — элегантное красное сухое вино с многогранным букетом и нежным, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на монопольном винограднике Domaine Comte Senard, площадь которого составляет 2,5 га, в апелласьоне Кортон. Виноградник "Clos des Meix" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке, сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. Далее виноград полностью или частично отделяют от стеблей (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению, варьируется в зависимости от качества винограда). Холодная мацерация продолжительностью от 1 до 3 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. По завершении ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей следует бережное прессование. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — новые. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино обладает утонченным, свежим, округлым, мягким, но при этом сильным, концентрированным, обволакивающим вкусом с нотами карамелизированных красных ягод, черных фруктов, сладких специй и хорошо интегрированными древесными оттенками, маслянистой текстурой, шелковистыми танинами и стойким, продолжительным послевкусием.

Приятный, сложный аромат вина наполнен манящими нотками карамели, сливочного масла, варенья из лесной земляники, черной смородины и малины, нюансами поджаренных тостов, ванили, лакрицы и теплой земли, оттененными сдержанными оттенками дуба.

Вино гармонично дополнит блюда из мяса птицы (цесарка, голубь, курица), мясо, приготовленное на гриле или с соусом, дичь, макароны с сыром, а также различные сыры.

Corton Grand Cru "Clos des Meix" Monopole AOC — элегантное красное сухое вино с многогранным букетом и нежным, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на монопольном винограднике Domaine Comte Senard, площадь которого составляет 2,5 га, в апелласьоне Кортон. Виноградник "Clos des Meix" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке, сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. Далее виноград полностью или частично отделяют от стеблей (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению, варьируется в зависимости от качества винограда). Холодная мацерация продолжительностью от 1 до 3 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. По завершении ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей следует бережное прессование. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — новые. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, с удивительно мягкими танинами и прекрасной кислотностью, оттенками пяти специй, лепестков розы, темной сливы и спелой вишни. Послевкусие долгое, сухое.

Вино отличается приятным, свежим и очень многогранным ароматом с нотами фруктового компота, темной сливы, малины, фиалки, подлеска, дополненными тонкими ореховыми, дымными и древесными нюансами.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает умеренный морской климат.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал хранения "Ля Жюдит" Пино Нуар составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, с удивительно мягкими танинами и прекрасной кислотностью, оттенками пяти специй, лепестков розы, темной сливы и спелой вишни. Послевкусие долгое, сухое.

Вино отличается приятным, свежим и очень многогранным ароматом с нотами фруктового компота, темной сливы, малины, фиалки, подлеска, дополненными тонкими ореховыми, дымными и древесными нюансами.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает умеренный морской климат.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал хранения "Ля Жюдит" Пино Нуар составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Цвет — скорее черный, чем фиолетовый, с малиновым ободком.

Вкус чувственный и шелковистый, немного упругий, с хорошо выраженной фруктовостью, прекрасно интегрированными танинами и свежим, гармоничным послевкусием.

Букет не такой зрелый и массивный, как можно было бы подумать. Он действительно представляет высококлассное Пино, в котором немного больше фруктов, чем цветов.

Прекрасное дополнение к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Suchots" AOC — элегантный Пино Нуар, который воплощает терруар "Ле Сушо", клима Премье Крю в Вон-Романе. "Ле Сушо" — крупнейший Премье Крю в апелласьоне, этот виноградник разделяет участки Гран Крю "Эшезо" и "Романе-Сен-Виван". Такое расположение заставляет многих задаваться вопросом, почему этот виноградник был пропущен во время классификации Гран Крю в 1936 году. Многие считают "Ле Сушо" наиболее очевидным кандидатом на повышение до полного статуса Гран Крю. Однако, хотя терруар "Ле Сушо" похож на терруар "Эшезо", с пологим восточным аспектом, отличным дренажем и мергелистыми глинистыми почвами, он все же уступает престижным соседям. Тем не менее, общепризнанным является качество вин, производимых на этом винограднике. Исторически сложилось так, что Франсуа рано запретил гербициды и начал вспахивать почвы, чтобы повысить биоразнообразие, поощряя корни копать глубже. Виноделие ведется деликатно, с умеренным использованием дуба, чтобы подчеркнуть элегантность и шелковистость Пино Нуар, не нарушая при этом баланса. Виноград подвергается традиционной винификации, включающей очень длительное яблочно-молочное брожение, которое происходит естественным образом благодаря прохладным температурам погреба. Вино проходит выдержку в дубовых бочках разных бондарей на протяжении не менее 18 месяцев. Розлив традиционно проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Цвет — скорее черный, чем фиолетовый, с малиновым ободком.

Вкус чувственный и шелковистый, немного упругий, с хорошо выраженной фруктовостью, прекрасно интегрированными танинами и свежим, гармоничным послевкусием.

Букет не такой зрелый и массивный, как можно было бы подумать. Он действительно представляет высококлассное Пино, в котором немного больше фруктов, чем цветов.

Прекрасное дополнение к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Suchots" AOC — элегантный Пино Нуар, который воплощает терруар "Ле Сушо", клима Премье Крю в Вон-Романе. "Ле Сушо" — крупнейший Премье Крю в апелласьоне, этот виноградник разделяет участки Гран Крю "Эшезо" и "Романе-Сен-Виван". Такое расположение заставляет многих задаваться вопросом, почему этот виноградник был пропущен во время классификации Гран Крю в 1936 году. Многие считают "Ле Сушо" наиболее очевидным кандидатом на повышение до полного статуса Гран Крю. Однако, хотя терруар "Ле Сушо" похож на терруар "Эшезо", с пологим восточным аспектом, отличным дренажем и мергелистыми глинистыми почвами, он все же уступает престижным соседям. Тем не менее, общепризнанным является качество вин, производимых на этом винограднике. Исторически сложилось так, что Франсуа рано запретил гербициды и начал вспахивать почвы, чтобы повысить биоразнообразие, поощряя корни копать глубже. Виноделие ведется деликатно, с умеренным использованием дуба, чтобы подчеркнуть элегантность и шелковистость Пино Нуар, не нарушая при этом баланса. Виноград подвергается традиционной винификации, включающей очень длительное яблочно-молочное брожение, которое происходит естественным образом благодаря прохладным температурам погреба. Вино проходит выдержку в дубовых бочках разных бондарей на протяжении не менее 18 месяцев. Розлив традиционно проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Красно-рубиновый цвет.

Во вкусе яркие тона красных фруктов гармонично сочетаются с оттенками пяти специй. Вкус демонстрирует отличную структуру не в ущерб балансу. Сильный финиш на данный момент указывает на то, что для этого винтажа требуется время. Ожидается, что к 2028 году он станет более округлым и гармоничным.

Аромат демонстрирует выраженный фруктовый профиль, оживленный прохладным минеральным оттенком.

Прекрасное дополнение к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Suchots" AOC — элегантный Пино Нуар, который воплощает терруар "Ле Сушо", клима Премье Крю в Вон-Романе. "Ле Сушо" — крупнейший Премье Крю в апелласьоне, этот виноградник разделяет участки Гран Крю "Эшезо" и "Романе-Сен-Виван". Такое расположение заставляет многих задаваться вопросом, почему этот виноградник был пропущен во время классификации Гран Крю в 1936 году. Многие считают "Ле Сушо" наиболее очевидным кандидатом на повышение до полного статуса Гран Крю. Однако, хотя терруар "Ле Сушо" похож на терруар "Эшезо", с пологим восточным аспектом, отличным дренажем и мергелистыми глинистыми почвами, он все же уступает престижным соседям. Тем не менее, общепризнанным является качество вин, производимых на этом винограднике. Исторически сложилось так, что Франсуа рано запретил гербициды и начал вспахивать почвы, чтобы повысить биоразнообразие, поощряя корни копать глубже. Виноделие ведется деликатно, с умеренным использованием дуба, чтобы подчеркнуть элегантность и шелковистость Пино Нуар, не нарушая при этом баланса. Виноград подвергается традиционной винификации, включающей очень длительное яблочно-молочное брожение, которое происходит естественным образом благодаря прохладным температурам погреба. Вино проходит выдержку в дубовых бочках разных бондарей на протяжении не менее 18 месяцев. Розлив традиционно проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Красно-рубиновый цвет.

Во вкусе яркие тона красных фруктов гармонично сочетаются с оттенками пяти специй. Вкус демонстрирует отличную структуру не в ущерб балансу. Сильный финиш на данный момент указывает на то, что для этого винтажа требуется время. Ожидается, что к 2028 году он станет более округлым и гармоничным.

Аромат демонстрирует выраженный фруктовый профиль, оживленный прохладным минеральным оттенком.

Прекрасное дополнение к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Suchots" AOC — элегантный Пино Нуар, который воплощает терруар "Ле Сушо", клима Премье Крю в Вон-Романе. "Ле Сушо" — крупнейший Премье Крю в апелласьоне, этот виноградник разделяет участки Гран Крю "Эшезо" и "Романе-Сен-Виван". Такое расположение заставляет многих задаваться вопросом, почему этот виноградник был пропущен во время классификации Гран Крю в 1936 году. Многие считают "Ле Сушо" наиболее очевидным кандидатом на повышение до полного статуса Гран Крю. Однако, хотя терруар "Ле Сушо" похож на терруар "Эшезо", с пологим восточным аспектом, отличным дренажем и мергелистыми глинистыми почвами, он все же уступает престижным соседям. Тем не менее, общепризнанным является качество вин, производимых на этом винограднике. Исторически сложилось так, что Франсуа рано запретил гербициды и начал вспахивать почвы, чтобы повысить биоразнообразие, поощряя корни копать глубже. Виноделие ведется деликатно, с умеренным использованием дуба, чтобы подчеркнуть элегантность и шелковистость Пино Нуар, не нарушая при этом баланса. Виноград подвергается традиционной винификации, включающей очень длительное яблочно-молочное брожение, которое происходит естественным образом благодаря прохладным температурам погреба. Вино проходит выдержку в дубовых бочках разных бондарей на протяжении не менее 18 месяцев. Розлив традиционно проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина сочный, довольно мощный и насыщенный, но при этом очень изящный, хорошо структурированный, нотками малины, ежевики, вишни, древесины, кожи, мягкими танинами, хорошей свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Интенсивный, гармоничный аромат вина наполнен нотами красных и черных ягод, оттенками подлеска, фиалки и древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с красным мясом (жареным или в соусе), жареным фазаном, дичью (кабан, оленина), каплуном, уткой, мягкими сырами с не сильно выраженным ароматом.

Dubois & Fils, Clos de Vougeot Grand Cru — благородное, сочное, мощное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар с виноградника, имя которого является одним из самых известных в мире. Для изготовления вина используется виноград с лоз возрастом от 20 до 70 лет, которые произрастают на глинисто-известковых мергелевых почвах. Сбор винограда проводится вручную. Ягоды отделяются от гребней и помещаются для мацерации и ферментации в стальные емкости на 12-15 дней. В течение первых трех дней температуру поддерживают на уровне 16-18 °C, чтобы сохранить первичные ароматы. После того, как температура естественным образом повышается, ее поддерживают в течение нескольких дней между 28 и 33 °C. В это время регулярно проводится пижаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в дубовых бочках, треть из которых — новые, в течение не менее 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

Брат и сестра, Рафаэль и Беатрис Дюбуа, управляют винодельческим бизнесом Домен Дюбуа с 2006 года. Они — девятое поколение виноградарей в семье Дюбуа, но когда заходит речь о собственных винах, то только начиная с их прадеда имя Dubois появилось на этикетках. До этого крупные негоцианты скупали виноград для производства собственных вин. Рафаэль Дюбуа начал свою работу в семейном бизнесе в 1983 году. Беатрис Дюбуа, получив диплом энолога, выбрала другой путь. С 1995 по 2005 год она активно набиралась опыта, собирая два урожая в год — один дома в Бургундии и один в южном полушарии в Новой Зеландии, Австралии, Южной Африке и Чили. Но уже с 2006 года они вместе сосредоточили свое внимание на модернизации хозяйства R.Dubois & Fils, предприняв шаги по минимальному использованию пестицидов в интересах здорового, устойчивого виноградарства, производства тонких фруктовых вин. 21 гектар виноградников обрабатывается с особой бережностью и уважением к окружающей среде, особенностям каждого терруара.Процессы винификации и выдержки также претерпели изменения, чтобы соответствовать желаниями современных потребителей. Оставаясь верными своим семейным традициям, Рафаэль и Беатрис Дюбуа стараются придать винам максимум фруктовости, элегантности и стойкости. Богатый и разнообразный ассортимент составлен так, чтобы любой человек мог найти в нем вино по душе.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина сочный, довольно мощный и насыщенный, но при этом очень изящный, хорошо структурированный, нотками малины, ежевики, вишни, древесины, кожи, мягкими танинами, хорошей свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Интенсивный, гармоничный аромат вина наполнен нотами красных и черных ягод, оттенками подлеска, фиалки и древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с красным мясом (жареным или в соусе), жареным фазаном, дичью (кабан, оленина), каплуном, уткой, мягкими сырами с не сильно выраженным ароматом.

Dubois & Fils, Clos de Vougeot Grand Cru — благородное, сочное, мощное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар с виноградника, имя которого является одним из самых известных в мире. Для изготовления вина используется виноград с лоз возрастом от 20 до 70 лет, которые произрастают на глинисто-известковых мергелевых почвах. Сбор винограда проводится вручную. Ягоды отделяются от гребней и помещаются для мацерации и ферментации в стальные емкости на 12-15 дней. В течение первых трех дней температуру поддерживают на уровне 16-18 °C, чтобы сохранить первичные ароматы. После того, как температура естественным образом повышается, ее поддерживают в течение нескольких дней между 28 и 33 °C. В это время регулярно проводится пижаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в дубовых бочках, треть из которых — новые, в течение не менее 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

Брат и сестра, Рафаэль и Беатрис Дюбуа, управляют винодельческим бизнесом Домен Дюбуа с 2006 года. Они — девятое поколение виноградарей в семье Дюбуа, но когда заходит речь о собственных винах, то только начиная с их прадеда имя Dubois появилось на этикетках. До этого крупные негоцианты скупали виноград для производства собственных вин. Рафаэль Дюбуа начал свою работу в семейном бизнесе в 1983 году. Беатрис Дюбуа, получив диплом энолога, выбрала другой путь. С 1995 по 2005 год она активно набиралась опыта, собирая два урожая в год — один дома в Бургундии и один в южном полушарии в Новой Зеландии, Австралии, Южной Африке и Чили. Но уже с 2006 года они вместе сосредоточили свое внимание на модернизации хозяйства R.Dubois & Fils, предприняв шаги по минимальному использованию пестицидов в интересах здорового, устойчивого виноградарства, производства тонких фруктовых вин. 21 гектар виноградников обрабатывается с особой бережностью и уважением к окружающей среде, особенностям каждого терруара.Процессы винификации и выдержки также претерпели изменения, чтобы соответствовать желаниями современных потребителей. Оставаясь верными своим семейным традициям, Рафаэль и Беатрис Дюбуа стараются придать винам максимум фруктовости, элегантности и стойкости. Богатый и разнообразный ассортимент составлен так, чтобы любой человек мог найти в нем вино по душе.

Винтаж предлагает глубокий и интенсивный цвет.

Вкус концентрированный и сочный, свежий и бодрящий. Его мощная структура сочетается с сильными танинами и выразительной фруктовостью, а также меловой минеральной основой. Вкус демонстрирует исключительную чистоту спелых нот граната, вишни и чернослива, подчёркнутую пикантной кислотностью. Послевкусие долгое, глубокое, обещающее огромный потенциал старения.

На первый план в аромате выходят яркие тона фиалки и эссенция черной малины, подчеркнутые оттенками красной сливы, кожи и подлеска, благородного нового дуба, пикантными травяными штрихами, нюансами вишневой косточки, марципана и можжевельника.

Превосходно сочетается с дичью, тушеными блюдами, филе говядины, стейком или жарким из говядины, острыми твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Sankt Paul" GG Spatburgunder — глубокое, плотное, элегантное вино высокого качества, обладающее превосходной структурой и заманчивым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на монопольном винограднике "Санкт Пауль" класса Гран Крю, названном в честь находившегося здесь раньше монастыря St. Paulin. Он расположен в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые и суглинистые почвы участка имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели, после чего деликатно прессуется. Выдерживается вино в маленьких дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Санкт Пауль" Шпетбургундер не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2020 и 2035 годами. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение как минимум часа.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Винтаж предлагает глубокий и интенсивный цвет.

Вкус концентрированный и сочный, свежий и бодрящий. Его мощная структура сочетается с сильными танинами и выразительной фруктовостью, а также меловой минеральной основой. Вкус демонстрирует исключительную чистоту спелых нот граната, вишни и чернослива, подчёркнутую пикантной кислотностью. Послевкусие долгое, глубокое, обещающее огромный потенциал старения.

На первый план в аромате выходят яркие тона фиалки и эссенция черной малины, подчеркнутые оттенками красной сливы, кожи и подлеска, благородного нового дуба, пикантными травяными штрихами, нюансами вишневой косточки, марципана и можжевельника.

Превосходно сочетается с дичью, тушеными блюдами, филе говядины, стейком или жарким из говядины, острыми твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Sankt Paul" GG Spatburgunder — глубокое, плотное, элегантное вино высокого качества, обладающее превосходной структурой и заманчивым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на монопольном винограднике "Санкт Пауль" класса Гран Крю, названном в честь находившегося здесь раньше монастыря St. Paulin. Он расположен в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые и суглинистые почвы участка имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели, после чего деликатно прессуется. Выдерживается вино в маленьких дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Санкт Пауль" Шпетбургундер не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2020 и 2035 годами. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение как минимум часа.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.