Вино Пино Гриджио, Темпранильо, Мерло, Кларет, Другие сорта, Пино Нуар и Турига Франсеса/Турига Франка, Страница 29

Цвет — очень глубокий рубиновый, с фиолетовыми бликами.

Вкус полнотелый, богатый, плотный, со зрелыми, живыми и мясистыми танинами, обрамляющими ноты черной сливы в сиропе, шоколада, дыма, долгим послевкусием с оттенками фруктов и жареного кофе. Минеральность, ощущаемая в аромате, также присутствует и во вкусе, поражая своей невероятной сложностью.

Богатый аромат наполнен тонами спелой ежевики, черной смородины, клубничного джема, сливы и плюща, а также шоколада, минеральными нюансами и поджаренными штрихами.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Цвет — очень глубокий рубиновый, с фиолетовыми бликами.

Вкус полнотелый, богатый, плотный, со зрелыми, живыми и мясистыми танинами, обрамляющими ноты черной сливы в сиропе, шоколада, дыма, долгим послевкусием с оттенками фруктов и жареного кофе. Минеральность, ощущаемая в аромате, также присутствует и во вкусе, поражая своей невероятной сложностью.

Богатый аромат наполнен тонами спелой ежевики, черной смородины, клубничного джема, сливы и плюща, а также шоколада, минеральными нюансами и поджаренными штрихами.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, бархатистый и цельный, с шелковистыми танинами, приятной свежестью и минеральными нотками, хорошей глубиной фруктов, живой кислотностью и долгим, элегантным, полированным послевкусием.

Привлекательные ароматы свежей черной вишни, конфи из ежевики, утонченные пряные ноты трав, нуги, табака, специй и трюфелей формируют букет.

Лучше всего сочетать со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2021 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. Терруар Ля Лагун рассматривается известным геологом Рене Пижасу как "модель острова Медок". Легкий гравий (розовый, желтый и белый кварц, кальцит, агаты) и кремнезем рассеивают солнечный свет и помогают придать винограду изящество, баланс и утонченность. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом.Сбор урожая проводился с 23 сентября по 12 октября 2021 года. Дата сбора урожая определяется для каждого участка после многочисленных дегустаций винограда и дополнительного аналитического контроля. Виноград собирается вручную, а затем в небольших ящиках транспортируется на винодельню. После очень тщательной тройной ручной сортировки, дополненной оптической сортировкой, самые лучшие ягоды деликатно отправляются в чаны для винификации. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Извлечение танинов и антоцианов тщательно измеряется для получения самых элегантных вин. Окончательный купаж создается в процессе выдержки из вин из лучших партий. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% которых обновляются каждый год. Во время созревания вина переливают несколько раз, чтобы избежать концентрации грубого осадка и обеспечить созревание на тонком осадке.Зима 2020-2021 года началась достаточно сухо и мягко, но уже в декабре зарядила череда дождей, некоторые из которых были значительными, вплоть до марта, с температурами ниже средних сезонных показателей. Мягкий и засушливый март позволил наблюдать первые зеленые всходы уже с 11 числа. В ночь с 7 на 8 апреля термометр показывал температуру около -4 °C. Май и июнь ознаменовались очень сильными дождями. Лозы быстро снова начали расти после остановки из-за заморозков, и в то же время началось цветение. С середины июля установилась хорошая погода.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, бархатистый и цельный, с шелковистыми танинами, приятной свежестью и минеральными нотками, хорошей глубиной фруктов, живой кислотностью и долгим, элегантным, полированным послевкусием.

Привлекательные ароматы свежей черной вишни, конфи из ежевики, утонченные пряные ноты трав, нуги, табака, специй и трюфелей формируют букет.

Лучше всего сочетать со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2021 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. Терруар Ля Лагун рассматривается известным геологом Рене Пижасу как "модель острова Медок". Легкий гравий (розовый, желтый и белый кварц, кальцит, агаты) и кремнезем рассеивают солнечный свет и помогают придать винограду изящество, баланс и утонченность. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом.Сбор урожая проводился с 23 сентября по 12 октября 2021 года. Дата сбора урожая определяется для каждого участка после многочисленных дегустаций винограда и дополнительного аналитического контроля. Виноград собирается вручную, а затем в небольших ящиках транспортируется на винодельню. После очень тщательной тройной ручной сортировки, дополненной оптической сортировкой, самые лучшие ягоды деликатно отправляются в чаны для винификации. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Извлечение танинов и антоцианов тщательно измеряется для получения самых элегантных вин. Окончательный купаж создается в процессе выдержки из вин из лучших партий. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% которых обновляются каждый год. Во время созревания вина переливают несколько раз, чтобы избежать концентрации грубого осадка и обеспечить созревание на тонком осадке.Зима 2020-2021 года началась достаточно сухо и мягко, но уже в декабре зарядила череда дождей, некоторые из которых были значительными, вплоть до марта, с температурами ниже средних сезонных показателей. Мягкий и засушливый март позволил наблюдать первые зеленые всходы уже с 11 числа. В ночь с 7 на 8 апреля термометр показывал температуру около -4 °C. Май и июнь ознаменовались очень сильными дождями. Лозы быстро снова начали расти после остановки из-за заморозков, и в то же время началось цветение. С середины июля установилась хорошая погода.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает крепким, глубоким, мощным и мужественным, концентрированным, необыкновенно свежим вкусом с впечатляющей структурой, твердым ядром из нот сливы, ежевики, черной смородины, окруженным легкими оттенками древесного угля, табака и фиалки. Послевкусие длительное, с превосходным минеральным напряжением и теплотой.

Выразительный, чистый, изысканный аромат вина наполнен тонами ежевики, черной и красной смородины,нюансами кедра, розы, малины, кремния и графита.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Chateau Giscours — главное вино одноименного хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30 °С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Винтаж 2015 года — невероятно мощное, зрелое, обильное, энергичное, царственное вино с уникальной чистотой аромата и вкуса. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет, но некоторые специалисты полагают, что оно будет прекрасно развиваться вплоть до 2060 года. Открывать винтаж лучше после 2022 года. В первое десятилетие вину перед употреблением требуется длительная декантация.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает крепким, глубоким, мощным и мужественным, концентрированным, необыкновенно свежим вкусом с впечатляющей структурой, твердым ядром из нот сливы, ежевики, черной смородины, окруженным легкими оттенками древесного угля, табака и фиалки. Послевкусие длительное, с превосходным минеральным напряжением и теплотой.

Выразительный, чистый, изысканный аромат вина наполнен тонами ежевики, черной и красной смородины,нюансами кедра, розы, малины, кремния и графита.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Chateau Giscours — главное вино одноименного хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30 °С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Винтаж 2015 года — невероятно мощное, зрелое, обильное, энергичное, царственное вино с уникальной чистотой аромата и вкуса. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет, но некоторые специалисты полагают, что оно будет прекрасно развиваться вплоть до 2060 года. Открывать винтаж лучше после 2022 года. В первое десятилетие вину перед употреблением требуется длительная декантация.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино глубокого, плотного красного цвета.

Вкус вина является воплощением силы и развивается очень быстро. Танины поддерживают его в равновесии и дают большой потенциал хранения. Мощное послевкусие с оттенками красной и черной смородины получает элегантное обрамление в виде минеральных оттенков.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается нотами фруктов, ванили, тостов, подчеркнутыми кедровыми и табачными нюансами.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино глубокого, плотного красного цвета.

Вкус вина является воплощением силы и развивается очень быстро. Танины поддерживают его в равновесии и дают большой потенциал хранения. Мощное послевкусие с оттенками красной и черной смородины получает элегантное обрамление в виде минеральных оттенков.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается нотами фруктов, ванили, тостов, подчеркнутыми кедровыми и табачными нюансами.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

У вина манящий пурпурный цвет.

Свежесть берет верх во вкусе и позволяет щедрости и фруктовости винтажа проявиться во всей своей красоте, смягченной чудесной яркостью ягодной кислотности и тающими танинами. Послевкусие долгое, с намеком на солоноватую минеральность.

Довольно застенчивый аромат раскрывается в бокале сложными оттенками пионов, лепестков роз, сладких ягод, корицы и лесной почвы.

Станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле или барбекю, жареной телятины или ягнятины, цесарки, а также зрелых сыров.

Богатое, ароматное натуральное красное вино Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile de Vergelesses" изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник "Иль де Вержелесс", имеющий классификацию Премье Крю, занимает площадь в 3,13 гектара с восточной экспозицией. Лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, растут на известковых, богатых железом почвах, хотя наверху склона почвы состоят из глинистого мергеля и более галечного внизу. Эта почва обладает хорошими дренирующими свойствами, защищает виноградные лозы от поступления чрезмерного количества воды, что способствует снижению грибковых заболеваний и гнили, ограничивает рост листвы, потребляющей много энергии. Вместо этого сохранившаяся сила и энергия лозы идет на производство высококачественного винограда. Также на винограднике есть уникальные старые лозы, посаженные в 1938 году. Виноградник "Иль де Вержелесс" является наиболее вероятным претендентом в коммуне на получение статуса Гран Крю, а поскольку Pernand-Vergelesses — одно из менее известных наименований в Кот де Бон, вина "Ile des Vergelesses" Premier Cru могут предложить хорошее соотношение цены и качества.Плоды, собранные в момент оптимальной зрелости, проходят тщательный контроль, лишь часть ягод отделяется от гребней. Ферментация начинается естественным образом, протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре с ежедневным перекачиванием и ручным осаждением шапки из виноградной мезги. Через 15-20 дней кюве сливается в бочки из французского дуба и помещается в погреб для окончательной выдержки, которая занимает от 14 до 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2026 по 2040 годы.Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве. Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

У вина манящий пурпурный цвет.

Свежесть берет верх во вкусе и позволяет щедрости и фруктовости винтажа проявиться во всей своей красоте, смягченной чудесной яркостью ягодной кислотности и тающими танинами. Послевкусие долгое, с намеком на солоноватую минеральность.

Довольно застенчивый аромат раскрывается в бокале сложными оттенками пионов, лепестков роз, сладких ягод, корицы и лесной почвы.

Станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле или барбекю, жареной телятины или ягнятины, цесарки, а также зрелых сыров.

Богатое, ароматное натуральное красное вино Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile de Vergelesses" изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник "Иль де Вержелесс", имеющий классификацию Премье Крю, занимает площадь в 3,13 гектара с восточной экспозицией. Лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, растут на известковых, богатых железом почвах, хотя наверху склона почвы состоят из глинистого мергеля и более галечного внизу. Эта почва обладает хорошими дренирующими свойствами, защищает виноградные лозы от поступления чрезмерного количества воды, что способствует снижению грибковых заболеваний и гнили, ограничивает рост листвы, потребляющей много энергии. Вместо этого сохранившаяся сила и энергия лозы идет на производство высококачественного винограда. Также на винограднике есть уникальные старые лозы, посаженные в 1938 году. Виноградник "Иль де Вержелесс" является наиболее вероятным претендентом в коммуне на получение статуса Гран Крю, а поскольку Pernand-Vergelesses — одно из менее известных наименований в Кот де Бон, вина "Ile des Vergelesses" Premier Cru могут предложить хорошее соотношение цены и качества.Плоды, собранные в момент оптимальной зрелости, проходят тщательный контроль, лишь часть ягод отделяется от гребней. Ферментация начинается естественным образом, протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре с ежедневным перекачиванием и ручным осаждением шапки из виноградной мезги. Через 15-20 дней кюве сливается в бочки из французского дуба и помещается в погреб для окончательной выдержки, которая занимает от 14 до 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2026 по 2040 годы.Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве. Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым краем.

Вкус вина плотный, глубокий, сочный, элегантный, превосходно структурированный, с высокой танинностью, живой и хорошо интегрированной кислотностью, яркой минеральностью, концентрированными нотами темного шоколада, лесных ягод, земли и диких трав и очень длинным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона солодки, спелых диких ягод (малины) и табака, прекрасные ноты марципана, тостов, черного чая и подлеска.

Вино превосходно сочетается с дичью, тушеными блюдами, филе говядины, стейком или жарким из говядины, острыми твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Sankt Paul" GG Spatburgunder — глубокое, плотное, элегантное вино высокого качества, обладающее превосходной структурой и заманчивым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на монопольном винограднике "Санкт Пауль" класса Гран Крю, названном в честь находившегося здесь раньше монастыря St. Paulin. Он расположен в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые и суглинистые почвы участка имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в маленьких дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Санкт Пауль" Шпетбургундер не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим 10-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение как минимум часа.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым краем.

Вкус вина плотный, глубокий, сочный, элегантный, превосходно структурированный, с высокой танинностью, живой и хорошо интегрированной кислотностью, яркой минеральностью, концентрированными нотами темного шоколада, лесных ягод, земли и диких трав и очень длинным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона солодки, спелых диких ягод (малины) и табака, прекрасные ноты марципана, тостов, черного чая и подлеска.

Вино превосходно сочетается с дичью, тушеными блюдами, филе говядины, стейком или жарким из говядины, острыми твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Sankt Paul" GG Spatburgunder — глубокое, плотное, элегантное вино высокого качества, обладающее превосходной структурой и заманчивым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на монопольном винограднике "Санкт Пауль" класса Гран Крю, названном в честь находившегося здесь раньше монастыря St. Paulin. Он расположен в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые и суглинистые почвы участка имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в маленьких дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Санкт Пауль" Шпетбургундер не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим 10-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение как минимум часа.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, плотный, яркий и богатый. Сочная фруктовость в сочетании с мягкой танинной структурой и тонкой минеральностью придает ему мясистую и сложную форму. Послевкусие продолжительное, свежее, с изящной ягодной кислинкой.

У вина яркий ягодный аромат с доминантой вишни и клубники, дополненными элегантными пряными, древесными и бальзамическими оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из телятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля или тушеных корнеплодов.

Округлое, свежее, яркое красное сухое вино Gevrey-Chambertin носит название апелласьона, на территории которого выращен виноград сорта Пино Нуар для его изготовления. Участки, почва которых сложена из гальки, глины и известняка, имеют юго-восточную экспозицию и прохладный, но солнечный климат. На виноградниках применяются только органические методы культивирования. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Собранные вручную плоды тщательно сортируются и целыми гроздями ферментируются с участием природных дрожжей в открытых бочках без искусственного контроля температуры. После окончания ферментации вино частично проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается на тонком осадке в старых французских дубовых барриках в течение 13 месяцев, а затем еще на протяжении 3-х месяцев — в стальных емкостях. Перед бутилированием, которое осуществляется вручную под действием силы тяжести, вино не фильтруется. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.В 2017 году в Бургундии выдалась ранняя и теплая весна, за которой последовало жаркое и солнечное лето. Исключительная погода в июне создала прекрасные условия для цветения и быстрого роста гроздей, обещая щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Дожди в конце августа оживили лозы и ускорили созревание. 2017 год подарил мягкие и нежные вина с округлыми танинами и свежей кислотностью.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, плотный, яркий и богатый. Сочная фруктовость в сочетании с мягкой танинной структурой и тонкой минеральностью придает ему мясистую и сложную форму. Послевкусие продолжительное, свежее, с изящной ягодной кислинкой.

У вина яркий ягодный аромат с доминантой вишни и клубники, дополненными элегантными пряными, древесными и бальзамическими оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из телятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля или тушеных корнеплодов.

Округлое, свежее, яркое красное сухое вино Gevrey-Chambertin носит название апелласьона, на территории которого выращен виноград сорта Пино Нуар для его изготовления. Участки, почва которых сложена из гальки, глины и известняка, имеют юго-восточную экспозицию и прохладный, но солнечный климат. На виноградниках применяются только органические методы культивирования. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Собранные вручную плоды тщательно сортируются и целыми гроздями ферментируются с участием природных дрожжей в открытых бочках без искусственного контроля температуры. После окончания ферментации вино частично проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается на тонком осадке в старых французских дубовых барриках в течение 13 месяцев, а затем еще на протяжении 3-х месяцев — в стальных емкостях. Перед бутилированием, которое осуществляется вручную под действием силы тяжести, вино не фильтруется. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.В 2017 году в Бургундии выдалась ранняя и теплая весна, за которой последовало жаркое и солнечное лето. Исключительная погода в июне создала прекрасные условия для цветения и быстрого роста гроздей, обещая щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Дожди в конце августа оживили лозы и ускорили созревание. 2017 год подарил мягкие и нежные вина с округлыми танинами и свежей кислотностью.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, округлый, шелковистый, с фруктово-бальзамическими тонами, тонкими минеральными нюансами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Выразительный, щедрый, богатый аромат раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, лакрицы, цветов фиалки и трав.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Domaine Jean-Marc Millot, Fixin  AOC — роскошное красное вино с богатым ароматом и элегантным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участках с глинисто-известковыми почвами в апелласьоне Фисен. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград тщательно сортируется, для создания вина отбирают лучшие гроздья, которые подвергают гребнеотделению и прессованию. Брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 13-16 месяцев в дубовых бочках.

Жан-Марк Мийо начал заниматься выращиванием винограда в 1980-х годах на семейном винограднике площадью в 6 га, который был посажен его бабушкой и дедушкой после Второй мировой войны, а также небольшом участке в 1 га, который унаследовала его жена. Вина под названием Jean-Marc Millot начали выпускаться с 1992 года, до этого времени большинство винограда продавалось другим производителям. В 1997 году Мийо добавил к своим владениям участки в Vosne-Romanée Premier Cru "Lessuchots", а также Échezeaux, Grands Échezeaux и Clos de Vougeot Grand Cru. Сейчас Жан-Марк играет на винодельне второстепенную роль, с 2016 года управление винодельней и виноградниками взяла на себя его дочь Аликс. С тех пор она увековечивает семейные ценности уважения к терруару, привитые ее отцом. Аликс знает, что каждый урожай уникален, и что большая часть работы выполняется на винограднике. А ее роль заключается в том, чтобы позволить винограду раскрыться. Лозы винодельни обрабатываются органическими методами (не сертифицирована) с ограничением урожая. Во время винификации используются только местные дрожжи, естественно присутствующие на кожице винограда. Выдержка проводится в бочках из бургундского дуба. Также сегодня поместье развивается благодаря изготовлению натуральных вин без содержания серы, винифицированных целыми гроздьями. Эти вина, поначалу малоизвестные, сейчас пользуются хорошей репутацией.

Демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, округлый, шелковистый, с фруктово-бальзамическими тонами, тонкими минеральными нюансами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Выразительный, щедрый, богатый аромат раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, лакрицы, цветов фиалки и трав.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Domaine Jean-Marc Millot, Fixin  AOC — роскошное красное вино с богатым ароматом и элегантным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участках с глинисто-известковыми почвами в апелласьоне Фисен. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград тщательно сортируется, для создания вина отбирают лучшие гроздья, которые подвергают гребнеотделению и прессованию. Брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 13-16 месяцев в дубовых бочках.

Жан-Марк Мийо начал заниматься выращиванием винограда в 1980-х годах на семейном винограднике площадью в 6 га, который был посажен его бабушкой и дедушкой после Второй мировой войны, а также небольшом участке в 1 га, который унаследовала его жена. Вина под названием Jean-Marc Millot начали выпускаться с 1992 года, до этого времени большинство винограда продавалось другим производителям. В 1997 году Мийо добавил к своим владениям участки в Vosne-Romanée Premier Cru "Lessuchots", а также Échezeaux, Grands Échezeaux и Clos de Vougeot Grand Cru. Сейчас Жан-Марк играет на винодельне второстепенную роль, с 2016 года управление винодельней и виноградниками взяла на себя его дочь Аликс. С тех пор она увековечивает семейные ценности уважения к терруару, привитые ее отцом. Аликс знает, что каждый урожай уникален, и что большая часть работы выполняется на винограднике. А ее роль заключается в том, чтобы позволить винограду раскрыться. Лозы винодельни обрабатываются органическими методами (не сертифицирована) с ограничением урожая. Во время винификации используются только местные дрожжи, естественно присутствующие на кожице винограда. Выдержка проводится в бочках из бургундского дуба. Также сегодня поместье развивается благодаря изготовлению натуральных вин без содержания серы, винифицированных целыми гроздьями. Эти вина, поначалу малоизвестные, сейчас пользуются хорошей репутацией.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус фруктовый, текучий, шелковистый, уравновешенный и первозданный, текстурно мягкий и ласкающий небо. Послевкусие с четко выраженной, стойкой минеральной линией подчеркивает чистоту и утонченность винтажа.

Чарующий букет покоряет благоухающими цветочными тонами и тонкими, но выразительными акцентами красных фруктов.

Идеально дополнит блюда из говядины, баранины, свинины и дичи, мясо на гриле и сыры.

Красное сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "Clos Saint Jean" AOC изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "Clos Saint Jean" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,20 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1978 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов (FR-BIO-01). Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "Clos Saint Jean" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Часть названия Chassagne означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, известковые и глинистые почвы с каменистыми подпочвами, юго-восточная ориентация склонов — позволили вырастить изумительный виноград и получить одно из великолепных красных вин Бургундии.Урожай для Шассань Монраше Премье Крю "Кло Сен Жан" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка от 14 до 16 месяцев — в 228- и 350-литровых дубовых бочках, 40-50% из которых являются новыми. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 3-6 лет, но критики предсказывают ему более долгую жизнь. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус фруктовый, текучий, шелковистый, уравновешенный и первозданный, текстурно мягкий и ласкающий небо. Послевкусие с четко выраженной, стойкой минеральной линией подчеркивает чистоту и утонченность винтажа.

Чарующий букет покоряет благоухающими цветочными тонами и тонкими, но выразительными акцентами красных фруктов.

Идеально дополнит блюда из говядины, баранины, свинины и дичи, мясо на гриле и сыры.

Красное сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "Clos Saint Jean" AOC изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "Clos Saint Jean" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,20 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1978 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов (FR-BIO-01). Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "Clos Saint Jean" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Часть названия Chassagne означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, известковые и глинистые почвы с каменистыми подпочвами, юго-восточная ориентация склонов — позволили вырастить изумительный виноград и получить одно из великолепных красных вин Бургундии.Урожай для Шассань Монраше Премье Крю "Кло Сен Жан" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка от 14 до 16 месяцев — в 228- и 350-литровых дубовых бочках, 40-50% из которых являются новыми. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 3-6 лет, но критики предсказывают ему более долгую жизнь. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина интенсивный, сосредоточенный, очень спелый, смелый и экстравагантный, с насыщенными, цепкими танинами, объемными нотами ежевики, графита, синих фруктов, очевидными минеральными тонами и мощным, длительным послевкусием.

Декадентский, чистый аромат вина наполнен слоями из нот черной вишни, черники, новой дубовой древесины, варенья из ежевики, шоколада, новой кожи, кофе эспрессо, засахаренной фиалки, шварцвальдского пирога, ментола, оттенков подлеска, гвоздики, графита и смолы.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Роскошное вино Chateau Lascombes, 2016 выполнено в довольно твердом "мужском" стиле, но не теряет при этом характерную для вин Марго сочность и пышность. Виноградники Шато Ласкомб занимают площадь в 118 га, средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы Шато как нельзя лучше подходят для выращивания таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, так как содержат глину, известняк и гравий. В соответствии с результатами геологических исследований, виноградники был реструктурированы для того, чтобы улучшить и разнообразить сортовые особенности винограда. Для этой же цели в 2001 году лоза была сильно обрезана. Сбор урожая для вина Шато Ласкомб производиться очень бережно, виноград складывается в маленькие десятикилограммовые корзины, для того чтобы избежать повреждения ягод. Перед ферментацией виноград немного прессуют, охлаждают и вымачивают в течение недели — это позволяет максимально извлечь цвет и придает вину большую стабильность и ароматическую сложность. Первичная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C, после чего вино перекачивается в новые деревянные баррели, где подвергается вторичной ферментации с участием лактобактерий. Молодое вино выдерживается на осадке в дубовых бочках, 70% из которых — новые, благодаря чему оно приобретает более округлый вкус. Ориентировочно, пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021-2051 годы.

Chateau Lascombes — одна из жемчужин французского наследия. С XVII века и до наших дней десять поколений владельцев сменили друг друга и каждое оставило свой след в истории Chateau Lascombes. В становлении замка участвовали яркие исторические персонажи, такие как, например, рыцарь Антуан де Ласкомб, первый владелец, давший имя Шато. В разное время поместье принадлежало американской инвестиционной группе, пивоваренной компании, а во время Второй мировой войны было штаб-квартирой командованию коалиционных войск. Элегантный силуэт, который вырисовывается за воротами, на самом деле представляет собой архитектуру различных стилей, в которой сочетаются элементы XVII и XIX веков. Из окружающего парка открывается великолепный вид на замок и прилегающий виноградник. Виноградники Chateau Lascombes занимают 120 гектаров в апелласьоне Марго, а также 10 гектаров в апелласьоне О'Медок. По сей день это один из крупнейших виноградников Крю Классе 1855 года. Доминик Бефве руководит командой Chateau Lascombes с 2001 года, насчитывающей около сорока человек. Доминик — страстный профессионал, который оттачивал свое мастерство в течение 10 лет в замках Chateau Lafite Rothschild, Chateau Duhart-Milon и Chateau l'Evangile. С 2011 года группа MACSF владеет Chateau Lascombes, что открыло множество новых возможностей для исследований в сфере повышения качества вин Шато Ласкомб.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина интенсивный, сосредоточенный, очень спелый, смелый и экстравагантный, с насыщенными, цепкими танинами, объемными нотами ежевики, графита, синих фруктов, очевидными минеральными тонами и мощным, длительным послевкусием.

Декадентский, чистый аромат вина наполнен слоями из нот черной вишни, черники, новой дубовой древесины, варенья из ежевики, шоколада, новой кожи, кофе эспрессо, засахаренной фиалки, шварцвальдского пирога, ментола, оттенков подлеска, гвоздики, графита и смолы.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Роскошное вино Chateau Lascombes, 2016 выполнено в довольно твердом "мужском" стиле, но не теряет при этом характерную для вин Марго сочность и пышность. Виноградники Шато Ласкомб занимают площадь в 118 га, средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы Шато как нельзя лучше подходят для выращивания таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, так как содержат глину, известняк и гравий. В соответствии с результатами геологических исследований, виноградники был реструктурированы для того, чтобы улучшить и разнообразить сортовые особенности винограда. Для этой же цели в 2001 году лоза была сильно обрезана. Сбор урожая для вина Шато Ласкомб производиться очень бережно, виноград складывается в маленькие десятикилограммовые корзины, для того чтобы избежать повреждения ягод. Перед ферментацией виноград немного прессуют, охлаждают и вымачивают в течение недели — это позволяет максимально извлечь цвет и придает вину большую стабильность и ароматическую сложность. Первичная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C, после чего вино перекачивается в новые деревянные баррели, где подвергается вторичной ферментации с участием лактобактерий. Молодое вино выдерживается на осадке в дубовых бочках, 70% из которых — новые, благодаря чему оно приобретает более округлый вкус. Ориентировочно, пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021-2051 годы.

Chateau Lascombes — одна из жемчужин французского наследия. С XVII века и до наших дней десять поколений владельцев сменили друг друга и каждое оставило свой след в истории Chateau Lascombes. В становлении замка участвовали яркие исторические персонажи, такие как, например, рыцарь Антуан де Ласкомб, первый владелец, давший имя Шато. В разное время поместье принадлежало американской инвестиционной группе, пивоваренной компании, а во время Второй мировой войны было штаб-квартирой командованию коалиционных войск. Элегантный силуэт, который вырисовывается за воротами, на самом деле представляет собой архитектуру различных стилей, в которой сочетаются элементы XVII и XIX веков. Из окружающего парка открывается великолепный вид на замок и прилегающий виноградник. Виноградники Chateau Lascombes занимают 120 гектаров в апелласьоне Марго, а также 10 гектаров в апелласьоне О'Медок. По сей день это один из крупнейших виноградников Крю Классе 1855 года. Доминик Бефве руководит командой Chateau Lascombes с 2001 года, насчитывающей около сорока человек. Доминик — страстный профессионал, который оттачивал свое мастерство в течение 10 лет в замках Chateau Lafite Rothschild, Chateau Duhart-Milon и Chateau l'Evangile. С 2011 года группа MACSF владеет Chateau Lascombes, что открыло множество новых возможностей для исследований в сфере повышения качества вин Шато Ласкомб.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, средней насыщенности, стремящейся к полноте, с минеральными тонами, отличной фруктовой сердцевиной, твердыми, но приятными танинами, свежей кислотностью, бесшовной текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

В аромате вина ноты теплой черной вишни, спелых ягод, кедра, горького шоколада и экзотических специй представлены в стильной и элегантной оправе из оттенков дуба и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к острым мясным блюдам, красному мясу на гриле, барбекю и стейкам.

"Acaibo" — исключительное вино, покоряющее щедрой фруктовостью, многогранным ароматом, гибким вкусом и бесшовной текстурой. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается органическими методами на вулканических и глинистых почвах в округе Сонома. Лозы были посажены здесь в 1998 году. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Современная приемная линия с вибрирующими столами минимизирует воздействие на плоды, а передовая система "Мистраль" оставляет только самые качественные ягоды. Виноград ферментируется небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с 4-дневной ​​холодной мацерацией. Яблочно-молочное брожение протекает в бочках. Затем вино выдерживается в среднем 16 месяцев в бочках бордоского типа из французского дуба из лучших лесов центральной Франции, 80% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Гонзаг и Клэр Люртон, виноделы из Бордо в четвертом поколении, пустили корни в округе Сонома. Их собственность Trinite Estate и фирменный купаж "Acaibo" демонстрируют захватывающую дух красоту и высокое качество вин района Чок-Хилл. Гонзаг и Клэр верят, что все великие вина неразрывно связаны с терруаром своего происхождения. Приехав в Калифорнию и начав здесь свое новое винное приключение, Люртоны быстро поняли, что в отличие от Бордо, где дожди идут довольно часто, вода, безусловно, является самым ценным ресурсом в Сономе. Поэтому название флагманского вина, с которым ассоциируется сама винодельня, имеет соответствующую отсылку. "Aca" означает "рыба" или "Aka" — "вода". Объединив эти слова с "ibo", что переводится как "три", был придуман элегантный и красивый логотип в виде трех плавающих рыбок. Одновременно "Acaibo" — это дань уважения трем детям Люртонов и трем культурным сортам винограда, которые они давно высоко ценят: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.Винодельня приютилась на холмах в небольшом уголке района Чок-Хилл в Сономе. Это защищенное от самых прохладных бризов окрестными холмами место идеально подходит для выращивания Каберне Совиньон, который так любят Клэр и Гонзаг. Клэр помнит свои первые дни, проведенные в поместье, когда виноградники в Сономе были лишь смутной мечтой, она слышала рассказы о медведях и горных львах, подавая гостям чай в чайном сервизе XVIII века, который принадлежал ее прапрабабушке из Бордо. Она не забыла свои корни и перенесла эти приятные маленькие воспоминания в свою работу в диком уголке Сономы. После 20 лет брака и совместных приключений по всему миру самым ценным сокровищем Люртонов являются трое их прекрасных детей. Гонзаг и Клэр верят, что однажды их дети будут с гордостью ходить по виноградникам и погребам волшебных владений Trinite Estate и продолжат их дело.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, средней насыщенности, стремящейся к полноте, с минеральными тонами, отличной фруктовой сердцевиной, твердыми, но приятными танинами, свежей кислотностью, бесшовной текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

В аромате вина ноты теплой черной вишни, спелых ягод, кедра, горького шоколада и экзотических специй представлены в стильной и элегантной оправе из оттенков дуба и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к острым мясным блюдам, красному мясу на гриле, барбекю и стейкам.

"Acaibo" — исключительное вино, покоряющее щедрой фруктовостью, многогранным ароматом, гибким вкусом и бесшовной текстурой. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается органическими методами на вулканических и глинистых почвах в округе Сонома. Лозы были посажены здесь в 1998 году. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Современная приемная линия с вибрирующими столами минимизирует воздействие на плоды, а передовая система "Мистраль" оставляет только самые качественные ягоды. Виноград ферментируется небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с 4-дневной ​​холодной мацерацией. Яблочно-молочное брожение протекает в бочках. Затем вино выдерживается в среднем 16 месяцев в бочках бордоского типа из французского дуба из лучших лесов центральной Франции, 80% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Гонзаг и Клэр Люртон, виноделы из Бордо в четвертом поколении, пустили корни в округе Сонома. Их собственность Trinite Estate и фирменный купаж "Acaibo" демонстрируют захватывающую дух красоту и высокое качество вин района Чок-Хилл. Гонзаг и Клэр верят, что все великие вина неразрывно связаны с терруаром своего происхождения. Приехав в Калифорнию и начав здесь свое новое винное приключение, Люртоны быстро поняли, что в отличие от Бордо, где дожди идут довольно часто, вода, безусловно, является самым ценным ресурсом в Сономе. Поэтому название флагманского вина, с которым ассоциируется сама винодельня, имеет соответствующую отсылку. "Aca" означает "рыба" или "Aka" — "вода". Объединив эти слова с "ibo", что переводится как "три", был придуман элегантный и красивый логотип в виде трех плавающих рыбок. Одновременно "Acaibo" — это дань уважения трем детям Люртонов и трем культурным сортам винограда, которые они давно высоко ценят: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.Винодельня приютилась на холмах в небольшом уголке района Чок-Хилл в Сономе. Это защищенное от самых прохладных бризов окрестными холмами место идеально подходит для выращивания Каберне Совиньон, который так любят Клэр и Гонзаг. Клэр помнит свои первые дни, проведенные в поместье, когда виноградники в Сономе были лишь смутной мечтой, она слышала рассказы о медведях и горных львах, подавая гостям чай в чайном сервизе XVIII века, который принадлежал ее прапрабабушке из Бордо. Она не забыла свои корни и перенесла эти приятные маленькие воспоминания в свою работу в диком уголке Сономы. После 20 лет брака и совместных приключений по всему миру самым ценным сокровищем Люртонов являются трое их прекрасных детей. Гонзаг и Клэр верят, что однажды их дети будут с гордостью ходить по виноградникам и погребам волшебных владений Trinite Estate и продолжат их дело.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается интенсивным, но питким, свежим и хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, пикантной кислотностью и отлично ощутимой минеральной линией в продолжительном, сухом, изящно пряном послевкусии.

Вино покоряет нежным ароматом, сотканным выразительными фруктовыми тонами, которые красиво дополнены цветочными, минеральными и тонкими дымными штрихами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и закусками, пастой, зрелыми сырами.

Fanny Sabre, Volnay Premier Cru "Santenots" AOC — натуральное свежее и элегнатное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с 40-50-летних лоз, выращиваемых на винограднике "Santenots" класса Премье Крю. Расположенный в середине склона, виноградник хорошо защищен от внешних воздействий. Красная почва виноградника свидетельствует о достаточно высоком содержании железа и пропорционально большем количестве глины, что придает винам с этого участка насыщенность и богатство. Благоприятный мезоклимат способствует медленному и равномерному созреванию ягод, сохранению натуральной кислотности и формированию отлично развитого вкуса. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винифицируется вино без отделения ягод от гребней, что придает ему особую сочность и яркость вкуса, с минимальным использованием диоксида серы, а также регулярным пижажем и ремонтажем. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится от 4 до 5 дней. После мягкого прессования начинается естественная ферментация с местными дрожжами в дубовых бочках на протяжении 15 дней. Выдерживается вино во французских дубовых бочках в течение 15-18 месяцев. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается интенсивным, но питким, свежим и хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, пикантной кислотностью и отлично ощутимой минеральной линией в продолжительном, сухом, изящно пряном послевкусии.

Вино покоряет нежным ароматом, сотканным выразительными фруктовыми тонами, которые красиво дополнены цветочными, минеральными и тонкими дымными штрихами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и закусками, пастой, зрелыми сырами.

Fanny Sabre, Volnay Premier Cru "Santenots" AOC — натуральное свежее и элегнатное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с 40-50-летних лоз, выращиваемых на винограднике "Santenots" класса Премье Крю. Расположенный в середине склона, виноградник хорошо защищен от внешних воздействий. Красная почва виноградника свидетельствует о достаточно высоком содержании железа и пропорционально большем количестве глины, что придает винам с этого участка насыщенность и богатство. Благоприятный мезоклимат способствует медленному и равномерному созреванию ягод, сохранению натуральной кислотности и формированию отлично развитого вкуса. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винифицируется вино без отделения ягод от гребней, что придает ему особую сочность и яркость вкуса, с минимальным использованием диоксида серы, а также регулярным пижажем и ремонтажем. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится от 4 до 5 дней. После мягкого прессования начинается естественная ферментация с местными дрожжами в дубовых бочках на протяжении 15 дней. Выдерживается вино во французских дубовых бочках в течение 15-18 месяцев. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино имеет темно-лиловый цвет.

Вино отличается округлым и мощным вкусом с нотами сочной вишни, малины и черной смородины, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и тонкой минеральностью, землистыми и пряными оттенками в долгом послевкусии.

Плотный аромат вина раскрывается нотами ежевики и фиалки, оттенками консервированной сливы, компота из черной вишни, шоколадными и табачными нюансами, дополненными цветочными штрихами розы.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам — особенно дичи, мясу-гриль, мясу птицы, а также к паштетам и выдержанным сырам.

Вина Шато Пти Вилляж обладают богатством и несравнимым изяществом великого Помроля. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Вилляж, то они имеют большой потенциал и будут развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем, хотя и очень сдержанны. Вина Шато Пти Вилляж развиваются очень медленно. Главное вино хозяйства — одноименное "Шато Пти Вилляж" — производится из гармоничного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря Мерло и Каберне Фран вино получает ароматическую сложность и длительную тонкую отделку, а Каберне Совиньон привносит глубину и текстуру, идеально подходящие для длительной выдержки. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 15 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 °С. Мацерация занимает от 21 до 26 дней. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — новые. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2040 год.В 2016 году погода была относительно влажной и прохладной до конца июня, затем наступил солнечный и сухой период. Благодаря глубокому укоренению и прохладе глинистой подпочвы виноградники Chateau Petit Village очень хорошо перенесли засуху, за исключением нескольких молодых лоз, которые немного пострадали. Долгожданный дождь выпал 14 и 15 сентября, что позволило возобновить последнюю фазу созревания с новой силой. Прекрасное "бабье лето" позволило собрать урожай с каждого участка в момент оптимальной зрелости ягод. Сбор урожая с молодых лоз Мерло начали 23 сентября, а затем продолжили 28 и 29 сентября, 5 и 6 октября ягоды собрали со старых лоз Мерло. Сбор Каберне Фран и Каберне Совиньон прошел с 11 по 12 октября.Petit Village, что в переводе с французского означает "маленькая деревня", — виноградник, очертания которого имеют вид равностороннего треугольника площадью 11 гектаров. Его почва состоит из глубокого гравия на подпочве из мела и глины, со слоями красного железа. Сельский дом и прилегающие к нему постройки сгруппированы вокруг внутреннего двора, формируя своего рода деревню, — такой способ строительства и дал название замку.Виноградные лозы в местечке Пти Виляж произрастали с начала XVIII века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владельцами Шато, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, уничтоживших большую часть виноградников, началась новая веха в их развитии. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены новые лозы, на винодельне установили чаны из нержавеющей стали, для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Виляж собирается только вручную, тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми.

Вино имеет темно-лиловый цвет.

Вино отличается округлым и мощным вкусом с нотами сочной вишни, малины и черной смородины, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и тонкой минеральностью, землистыми и пряными оттенками в долгом послевкусии.

Плотный аромат вина раскрывается нотами ежевики и фиалки, оттенками консервированной сливы, компота из черной вишни, шоколадными и табачными нюансами, дополненными цветочными штрихами розы.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам — особенно дичи, мясу-гриль, мясу птицы, а также к паштетам и выдержанным сырам.

Вина Шато Пти Вилляж обладают богатством и несравнимым изяществом великого Помроля. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Вилляж, то они имеют большой потенциал и будут развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем, хотя и очень сдержанны. Вина Шато Пти Вилляж развиваются очень медленно. Главное вино хозяйства — одноименное "Шато Пти Вилляж" — производится из гармоничного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря Мерло и Каберне Фран вино получает ароматическую сложность и длительную тонкую отделку, а Каберне Совиньон привносит глубину и текстуру, идеально подходящие для длительной выдержки. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 15 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 °С. Мацерация занимает от 21 до 26 дней. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — новые. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2040 год.В 2016 году погода была относительно влажной и прохладной до конца июня, затем наступил солнечный и сухой период. Благодаря глубокому укоренению и прохладе глинистой подпочвы виноградники Chateau Petit Village очень хорошо перенесли засуху, за исключением нескольких молодых лоз, которые немного пострадали. Долгожданный дождь выпал 14 и 15 сентября, что позволило возобновить последнюю фазу созревания с новой силой. Прекрасное "бабье лето" позволило собрать урожай с каждого участка в момент оптимальной зрелости ягод. Сбор урожая с молодых лоз Мерло начали 23 сентября, а затем продолжили 28 и 29 сентября, 5 и 6 октября ягоды собрали со старых лоз Мерло. Сбор Каберне Фран и Каберне Совиньон прошел с 11 по 12 октября.Petit Village, что в переводе с французского означает "маленькая деревня", — виноградник, очертания которого имеют вид равностороннего треугольника площадью 11 гектаров. Его почва состоит из глубокого гравия на подпочве из мела и глины, со слоями красного железа. Сельский дом и прилегающие к нему постройки сгруппированы вокруг внутреннего двора, формируя своего рода деревню, — такой способ строительства и дал название замку.Виноградные лозы в местечке Пти Виляж произрастали с начала XVIII века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владельцами Шато, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, уничтоживших большую часть виноградников, началась новая веха в их развитии. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены новые лозы, на винодельне установили чаны из нержавеющей стали, для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Виляж собирается только вручную, тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус среднетелый, обволакивающий, с доминирующими оттенками черных фруктов, твердой основой округлых танинов и долгим, минеральным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками печеной сливы, теплой черной вишни и бойзеновой ягоды, которые гармонично дополняются шлейфом опавших листьев, букета гарни и суглинка.

Вино хорошо сочетается с дичью, отбивными из баранины, жареной уткой и сырами.

Chateau Latour A Pomerol — обаятельное, утонченное вино, которое имеет удивительно долгий потенциал хранения. Это — единственное вино, производимое в Шато Латур А Помроль. Винтаж 2017 года состоит из винограда сорта Мерло, выращенного на глинисто-гравийной (2/3) и глинисто-суглинистой (1/3) почвах. Такой тип почв идеален для культивирования Мерло. Урожай для создания вина собирается вручную. Ферментация проводится в бетонных емкостях и чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 16-18 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 40% из которых — новые.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жану-Пьеру и Кристиану Муэксу, Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус среднетелый, обволакивающий, с доминирующими оттенками черных фруктов, твердой основой округлых танинов и долгим, минеральным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками печеной сливы, теплой черной вишни и бойзеновой ягоды, которые гармонично дополняются шлейфом опавших листьев, букета гарни и суглинка.

Вино хорошо сочетается с дичью, отбивными из баранины, жареной уткой и сырами.

Chateau Latour A Pomerol — обаятельное, утонченное вино, которое имеет удивительно долгий потенциал хранения. Это — единственное вино, производимое в Шато Латур А Помроль. Винтаж 2017 года состоит из винограда сорта Мерло, выращенного на глинисто-гравийной (2/3) и глинисто-суглинистой (1/3) почвах. Такой тип почв идеален для культивирования Мерло. Урожай для создания вина собирается вручную. Ферментация проводится в бетонных емкостях и чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 16-18 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 40% из которых — новые.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жану-Пьеру и Кристиану Муэксу, Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Полный, твердый, богатый вкус вина изобилует насыщенными и сочными тонами черных ягод и фруктов, обрамленными округлыми, бархатистыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие оставляет шлейф пряных и минеральных оттенков.

Утонченный, многослойный и щедрый аромат вина соткан из нот черной смородины, вишневого пирога и варенья из ежевики, к которым примешиваются нюансы розы, корицы и гвоздики.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

Роскошное вино Chateau Rauzan-Segla, 2017 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 30°C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 21-23 дня, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения винтажа составляет 20 лет.  После относительно засушливого 2016 года в первые месяцы 2017 года выпало необходимое количество осадков для поддержания баланса грунтовых вод. Зимние температуры не были особенно холодными. Лозы дали бутоны примерно 4 апреля, после чего в ночь с 27 на 28 апреля грянули разрушительные заморозки. Лето 2017 года напоминало лето предыдущего года: июль-август были теплыми и очень засушливыми. Небольшой дождь в начале сентября стал единственным фактором, помешавшим возможности произвести третий великий урожай после 2015 и 2016 годов. Урожай был собран в сентябре в исключительно хороших погодных условиях.  Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Полный, твердый, богатый вкус вина изобилует насыщенными и сочными тонами черных ягод и фруктов, обрамленными округлыми, бархатистыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие оставляет шлейф пряных и минеральных оттенков.

Утонченный, многослойный и щедрый аромат вина соткан из нот черной смородины, вишневого пирога и варенья из ежевики, к которым примешиваются нюансы розы, корицы и гвоздики.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

Роскошное вино Chateau Rauzan-Segla, 2017 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 30°C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 21-23 дня, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения винтажа составляет 20 лет.  После относительно засушливого 2016 года в первые месяцы 2017 года выпало необходимое количество осадков для поддержания баланса грунтовых вод. Зимние температуры не были особенно холодными. Лозы дали бутоны примерно 4 апреля, после чего в ночь с 27 на 28 апреля грянули разрушительные заморозки. Лето 2017 года напоминало лето предыдущего года: июль-август были теплыми и очень засушливыми. Небольшой дождь в начале сентября стал единственным фактором, помешавшим возможности произвести третий великий урожай после 2015 и 2016 годов. Урожай был собран в сентябре в исключительно хороших погодных условиях.  Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина рубиново-красный цвет с тонкими фиолетовыми бликами.

Вино обладает чистым, сочным вкусом с плотной текстурой, нотами нотами ягод годжи и минералов, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот диких синих и красных ягод, экзотических фруктов, лаванды и пряностей.

Это вино лучше всего раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, блюдами из тушеного и жареного красного мяса.

"Las Pizarras" Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Название линейки "Лас Писаррас" связано с высоким процентом сланцевых пород, присутствующих на винограднике. Сбор урожая проводился исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подверглись сортировке с последующей предферментационной мацерацией при температуре 8-10 ºC в течение 4-5 дней. Ферментация проводилась в стальных резервуарах с натуральными дрожжами, а после ее окончания началась длительная 20-дневная мацерация. Выдерживалось вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 45% были новыми.Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.   Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем. 

У вина рубиново-красный цвет с тонкими фиолетовыми бликами.

Вино обладает чистым, сочным вкусом с плотной текстурой, нотами нотами ягод годжи и минералов, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот диких синих и красных ягод, экзотических фруктов, лаванды и пряностей.

Это вино лучше всего раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, блюдами из тушеного и жареного красного мяса.

"Las Pizarras" Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Название линейки "Лас Писаррас" связано с высоким процентом сланцевых пород, присутствующих на винограднике. Сбор урожая проводился исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подверглись сортировке с последующей предферментационной мацерацией при температуре 8-10 ºC в течение 4-5 дней. Ферментация проводилась в стальных резервуарах с натуральными дрожжами, а после ее окончания началась длительная 20-дневная мацерация. Выдерживалось вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 45% были новыми.Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.   Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем. 

Цвет — выразительный рубиново-красный.

Элегантный и линейный профиль вкуса сочетает в себе оттенки вишни, черной смородины, минералов, земли и средиземноморского кустарника. В нем чувствуется тонкая напряженность и свежесть, что предвещает долгую жизнь. Вкус развивается в сбалансированном слиянии обширной экстрактивной минеральности и объемной, обволакивающей танинной текстуры. Послевкусие долгое, резонансное.

Интенсивный аромат представлен живыми фруктовыми нотами (черная смородина, вишня), сопровождаемыми чистыми бальзамическими оттенками и тонами средиземноморских трав, цветов и дуба.

Замечательно сочетается со стейком и другими мясными блюдами, дичью, ризотто с грибами или трюфелем, пряными горными сырами.

Урожай винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе для создания великолепного "Grattamacco" Bolgheri Rosso Superiore выращивают на богатых песчаником, мергелем, известняком и глиной почвах. Виноградарство, которое основано на методах и принципах, полностью бережно относящихся к окружающей среде, позволяет достичь спонтанного производственного баланса с низкой урожайностью с гектара. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается с лоз, средний возраст которых составляет 25 лет. Спонтанная ферментация проходит в открытых дубовых чанах и сопровождается регулярной ручной штамповкой, что обеспечивает более длительную мацерацию и медленное высвобождение только благородных танинов. Вино выдерживалось 18 месяцев в барриках и было разлито в бутылки в августе 2022 года. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться вплоть до 2045 года.Дожди в конце августа 2020 года дали винограду передышку для более медленного и сбалансированного созревания. Мягкие погодные условия с хорошими колебаниями суточных температур сопровождали начало сбора урожая Мерло и Санджовезе. Созревание всех сортов происходило быстро. Сбор урожая в основном проходил во второй декаде сентября и завершился 22 числа этого же месяца, что позволило избежать сильных дождей последующих дней.Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические. 

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Цвет — выразительный рубиново-красный.

Элегантный и линейный профиль вкуса сочетает в себе оттенки вишни, черной смородины, минералов, земли и средиземноморского кустарника. В нем чувствуется тонкая напряженность и свежесть, что предвещает долгую жизнь. Вкус развивается в сбалансированном слиянии обширной экстрактивной минеральности и объемной, обволакивающей танинной текстуры. Послевкусие долгое, резонансное.

Интенсивный аромат представлен живыми фруктовыми нотами (черная смородина, вишня), сопровождаемыми чистыми бальзамическими оттенками и тонами средиземноморских трав, цветов и дуба.

Замечательно сочетается со стейком и другими мясными блюдами, дичью, ризотто с грибами или трюфелем, пряными горными сырами.

Урожай винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе для создания великолепного "Grattamacco" Bolgheri Rosso Superiore выращивают на богатых песчаником, мергелем, известняком и глиной почвах. Виноградарство, которое основано на методах и принципах, полностью бережно относящихся к окружающей среде, позволяет достичь спонтанного производственного баланса с низкой урожайностью с гектара. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается с лоз, средний возраст которых составляет 25 лет. Спонтанная ферментация проходит в открытых дубовых чанах и сопровождается регулярной ручной штамповкой, что обеспечивает более длительную мацерацию и медленное высвобождение только благородных танинов. Вино выдерживалось 18 месяцев в барриках и было разлито в бутылки в августе 2022 года. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться вплоть до 2045 года.Дожди в конце августа 2020 года дали винограду передышку для более медленного и сбалансированного созревания. Мягкие погодные условия с хорошими колебаниями суточных температур сопровождали начало сбора урожая Мерло и Санджовезе. Созревание всех сортов происходило быстро. Сбор урожая в основном проходил во второй декаде сентября и завершился 22 числа этого же месяца, что позволило избежать сильных дождей последующих дней.Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические. 

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, тонкими танинами и долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, подлеска, пряностей, темного шоколада, дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой и зрелыми сырами.

Domaine Georges Noellat, Beaune 1er Cru "Les Tuvilains" AOC — изысканное, серьезное вино с щедрой фруктовостью и захватывающей энергией. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с участка "Ле Тювилен". Урожай собирается вручную, частично очищается от гребней и подвергается холодной мацерации в течение 4-8 дней перед началом ферментации. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация в контакте с кожицей занимает 2-3 недели и сопровождается регулярной перекачкой сусла, а также пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 14-20 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых — новые. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2026-2046 годы.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, тонкими танинами и долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, подлеска, пряностей, темного шоколада, дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой и зрелыми сырами.

Domaine Georges Noellat, Beaune 1er Cru "Les Tuvilains" AOC — изысканное, серьезное вино с щедрой фруктовостью и захватывающей энергией. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с участка "Ле Тювилен". Урожай собирается вручную, частично очищается от гребней и подвергается холодной мацерации в течение 4-8 дней перед началом ферментации. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация в контакте с кожицей занимает 2-3 недели и сопровождается регулярной перекачкой сусла, а также пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 14-20 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых — новые. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2026-2046 годы.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус яркий, выразительный, чистый, с ощутимой соленой минеральностью и очаровательным послевкусием.

Свежий, яркий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, бергамота и аниса.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, "Tarra di Sognu" Blanc — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино с добавлением автохтонных сортов Каркажолу Неру, Рименезе, Бьянко Джентиле и Дженовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус яркий, выразительный, чистый, с ощутимой соленой минеральностью и очаровательным послевкусием.

Свежий, яркий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, бергамота и аниса.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, "Tarra di Sognu" Blanc — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино с добавлением автохтонных сортов Каркажолу Неру, Рименезе, Бьянко Джентиле и Дженовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Цвет вина варьируется от ярко-рубинового до светло-гранатового.

Вкус вина насыщенный, плотный, хорошо сбалансированный, изысканный, с сочной кислотной структурой, напряжением и прекрасной концентрацией, с богатыми нотами ежевики, малины, вишни, нюансами цветов (розы, сирени) и поджаренных сладких специй, пикантной минеральностью, хорошо развитыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный, мощный, душистый аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов, ежевики, клубники, фиалки, оттенками кожи и перца, а также очень сдержанными нюансами свежего табака.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из мяса птицы (обжаренного и глазированного), пернатой дичью (медленно тушеной или просто жареной), может сопровождать кускус или таджин с мясом, а также с сырами с ярко выраженным вкусом.

Domaine de la Confrerie/Christophe Pauchard, Volnay-Santenots Premier Cru — красное сухое вино исключительного качества, концентрация и сложность которого выражаются бесконечно. Это вино давно ценится за свою утонченность, сочность и ароматность, его часто называют самым женственным из бургундских красных вин, хотя есть и более энергичные и мускулистые версии. Виноград для изготовления вина выращивается на пологих склонах, обращенных на восток, на границе апелласьонов Вольне и Мерсо. Мастерство Кристофа Пушара в разработке этого вина придает напитку замечательную ароматическую сложность. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация с предварительной холодной мацерацией и последующей алкогольной ферментацией проводится в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается около 15 месяцев в дубовых бочках. Вольне-Сантено Премье Крю производится в небольших количествах, чтобы гарантировать его качество. Винтаж 2017 года можно пить сейчас или хранить до 2027 года.

Domaine de la Confrerie — родовое имение Кристофа Пушара, которое развивается на протяжении нескольких поколений. Его виноградники расположены в Ноле (От Кот де Бон), но также с 2005 года Кристоф Пушар обрабатывает несколько участков земли в Мерсо. Философия Пушара заключается в том, чтобы обрабатывать лозы так, чтобы получить от них максимум качества. Это повседневная работа, которая требует много размышлений и адаптации. Все вина Домена де ля Конфрери выпускаются в ограниченном количестве и очень ценятся знатоками и гурманами.

Цвет вина варьируется от ярко-рубинового до светло-гранатового.

Вкус вина насыщенный, плотный, хорошо сбалансированный, изысканный, с сочной кислотной структурой, напряжением и прекрасной концентрацией, с богатыми нотами ежевики, малины, вишни, нюансами цветов (розы, сирени) и поджаренных сладких специй, пикантной минеральностью, хорошо развитыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный, мощный, душистый аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов, ежевики, клубники, фиалки, оттенками кожи и перца, а также очень сдержанными нюансами свежего табака.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из мяса птицы (обжаренного и глазированного), пернатой дичью (медленно тушеной или просто жареной), может сопровождать кускус или таджин с мясом, а также с сырами с ярко выраженным вкусом.

Domaine de la Confrerie/Christophe Pauchard, Volnay-Santenots Premier Cru — красное сухое вино исключительного качества, концентрация и сложность которого выражаются бесконечно. Это вино давно ценится за свою утонченность, сочность и ароматность, его часто называют самым женственным из бургундских красных вин, хотя есть и более энергичные и мускулистые версии. Виноград для изготовления вина выращивается на пологих склонах, обращенных на восток, на границе апелласьонов Вольне и Мерсо. Мастерство Кристофа Пушара в разработке этого вина придает напитку замечательную ароматическую сложность. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация с предварительной холодной мацерацией и последующей алкогольной ферментацией проводится в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается около 15 месяцев в дубовых бочках. Вольне-Сантено Премье Крю производится в небольших количествах, чтобы гарантировать его качество. Винтаж 2017 года можно пить сейчас или хранить до 2027 года.

Domaine de la Confrerie — родовое имение Кристофа Пушара, которое развивается на протяжении нескольких поколений. Его виноградники расположены в Ноле (От Кот де Бон), но также с 2005 года Кристоф Пушар обрабатывает несколько участков земли в Мерсо. Философия Пушара заключается в том, чтобы обрабатывать лозы так, чтобы получить от них максимум качества. Это повседневная работа, которая требует много размышлений и адаптации. Все вина Домена де ля Конфрери выпускаются в ограниченном количестве и очень ценятся знатоками и гурманами.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной, переходящий в фиолетовый у узкого края.

Вкус плотный, насыщенный, мясистый и бархатистый, полированный и цельный, с хорошей глубиной в сердцевине, мягкими танинами, гладкой текстурой, гибкостью, хорошей концентрацией, энергией, живой структурой, минеральным оттенком, нотами красной смородины и лакрицы в послевкусии. Яркая кислотность совершенно не перебивает фруктовость.

Букет характеризуется тонкой травяной пикантностью, нотами ежевики и черной смородины, цедры свежего апельсина, нюансами табака, сливы, фиалки, сигарной обертки, черного перца, золы, ванили, корицы и кедра.

Составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — красиво сделанное, манящее, но пока еще несколько сдержанное вино с потрясающим чувством утонченности. Виноград для его изготовления выращивается на органических виноградниках, которые в 2019 году также получили биодинамический сертификат. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Сбор урожая производился вручную. Винификация в 2021 году проходила в 100% древесных терморегулируемым емкостях. Ферментация с отборными дрожжами протекала при контролируемой температуре 24-26 °С. Ежедневно проводилась дегустация сусла из каждого танка. Мацерация заняла 20-30 дней при адаптированной температуре. После пневматического прессования проводилась мгновенная передача вина в бочки. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 18 месяцев во французских мелкозернистых дубовых бочках, 95% из которых были новыми и только 5% — 1-2-летними. Винтаж 2021 года полностью раскроется к 2025 году и будет радовать вплоть до 2045 года.Мягкая и дождливая зима 2021 года пробудила виноградные лозы рано и однородным образом. Несколько участков Мерло в самой нижней части вершин холмов поместья пострадали от заморозков в апреле. Весна была не солнечной, но дождливой до конца мая. Это наложило отпечаток на темп роста. В начале июня вернулась солнечная погода, а внезапный скачок температур обеспечил плавный ход цветения почти во всем поместье. Некоторые лозы Мерло, самые чувствительные, подверглись кулюру. С середины июня, с момента завязывания плодов, установилась капризная погода. Дождливые эпизоды имели место вплоть до конца верезона в начале августа. Последовавшие 4 недели волшебной погоды позволили наверстать задержку созревания. Правильная зрелость на всех участках была зафиксирована только в последнюю неделю сентября. В начале октября Каберне Совиньон наконец-то раскрыл весь свой потенциал, его свежесть и насыщенность напомнили о великих исторических урожаях.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной, переходящий в фиолетовый у узкого края.

Вкус плотный, насыщенный, мясистый и бархатистый, полированный и цельный, с хорошей глубиной в сердцевине, мягкими танинами, гладкой текстурой, гибкостью, хорошей концентрацией, энергией, живой структурой, минеральным оттенком, нотами красной смородины и лакрицы в послевкусии. Яркая кислотность совершенно не перебивает фруктовость.

Букет характеризуется тонкой травяной пикантностью, нотами ежевики и черной смородины, цедры свежего апельсина, нюансами табака, сливы, фиалки, сигарной обертки, черного перца, золы, ванили, корицы и кедра.

Составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — красиво сделанное, манящее, но пока еще несколько сдержанное вино с потрясающим чувством утонченности. Виноград для его изготовления выращивается на органических виноградниках, которые в 2019 году также получили биодинамический сертификат. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Сбор урожая производился вручную. Винификация в 2021 году проходила в 100% древесных терморегулируемым емкостях. Ферментация с отборными дрожжами протекала при контролируемой температуре 24-26 °С. Ежедневно проводилась дегустация сусла из каждого танка. Мацерация заняла 20-30 дней при адаптированной температуре. После пневматического прессования проводилась мгновенная передача вина в бочки. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 18 месяцев во французских мелкозернистых дубовых бочках, 95% из которых были новыми и только 5% — 1-2-летними. Винтаж 2021 года полностью раскроется к 2025 году и будет радовать вплоть до 2045 года.Мягкая и дождливая зима 2021 года пробудила виноградные лозы рано и однородным образом. Несколько участков Мерло в самой нижней части вершин холмов поместья пострадали от заморозков в апреле. Весна была не солнечной, но дождливой до конца мая. Это наложило отпечаток на темп роста. В начале июня вернулась солнечная погода, а внезапный скачок температур обеспечил плавный ход цветения почти во всем поместье. Некоторые лозы Мерло, самые чувствительные, подверглись кулюру. С середины июня, с момента завязывания плодов, установилась капризная погода. Дождливые эпизоды имели место вплоть до конца верезона в начале августа. Последовавшие 4 недели волшебной погоды позволили наверстать задержку созревания. Правильная зрелость на всех участках была зафиксирована только в последнюю неделю сентября. В начале октября Каберне Совиньон наконец-то раскрыл весь свой потенциал, его свежесть и насыщенность напомнили о великих исторических урожаях.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами, тонкими танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют минеральные нюансы.

Вино привлекает насыщенным роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, вишни, сливы и минералов.

Попробуйте вино с отборными кусками говядины, такими как вырезка или тушеная лопатка, а также с мелкой дичью, например — седлом кролика, усыпанным беконом и поданным со снежным горошком. Также к вину подойдут классические сыры и вишневый клафути.

Красное сухое вино Jean Bouchard, Gevrey-Chambertin произведено из винограда сорта Пино Нуар из Кот де Нюи, а точнее — из апелласьона Жевре-Шамбертен, который уникален своим разнообразием терруаров. В этом апелласьоне выращивают исключительно сорт Пино Нуар. Лозы извлекают выгоду из покрытого осыпью мергеля и верхнего слоя почвы на основе красного ила с плато, которое покрывает коричневую известковую почву. Винификация проходит в открытых терморегулируемых чанах при 28-30 °C с регулярной пробивкой шапки сусла. Последующая выдержка в течение 12-14 месяцев осуществляется в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами, тонкими танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют минеральные нюансы.

Вино привлекает насыщенным роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, вишни, сливы и минералов.

Попробуйте вино с отборными кусками говядины, такими как вырезка или тушеная лопатка, а также с мелкой дичью, например — седлом кролика, усыпанным беконом и поданным со снежным горошком. Также к вину подойдут классические сыры и вишневый клафути.

Красное сухое вино Jean Bouchard, Gevrey-Chambertin произведено из винограда сорта Пино Нуар из Кот де Нюи, а точнее — из апелласьона Жевре-Шамбертен, который уникален своим разнообразием терруаров. В этом апелласьоне выращивают исключительно сорт Пино Нуар. Лозы извлекают выгоду из покрытого осыпью мергеля и верхнего слоя почвы на основе красного ила с плато, которое покрывает коричневую известковую почву. Винификация проходит в открытых терморегулируемых чанах при 28-30 °C с регулярной пробивкой шапки сусла. Последующая выдержка в течение 12-14 месяцев осуществляется в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.