Вино Санджовезе, Грасиано, Гарганега и Фернау Пиреш, Страница 133

Вино соломенного цвета.

Освежающий и легкий вкус вина обладает гармоничной и гладкой структурой.

Аромат вина состоит из цитрусовых оттенков и нюансов белых цветов.

Вино отлично подойдет к пасте, белому мясу, птице и рыбе.

Вино соломенного цвета.

Освежающий и легкий вкус вина обладает гармоничной и гладкой структурой.

Аромат вина состоит из цитрусовых оттенков и нюансов белых цветов.

Вино отлично подойдет к пасте, белому мясу, птице и рыбе.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенками.

Вкус вина свежий и гармоничный, с легкими оттенками цитруса и миндаля.

В аромате вина доминируют цветочные ноты, а также улавливаются миндальные и цитрусовые нюансы, которые характерны для сорта Гарганега.

Вино очень универсально. Его можно подавать к супам, макаронам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, птице.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенками.

Вкус вина свежий и гармоничный, с легкими оттенками цитруса и миндаля.

В аромате вина доминируют цветочные ноты, а также улавливаются миндальные и цитрусовые нюансы, которые характерны для сорта Гарганега.

Вино очень универсально. Его можно подавать к супам, макаронам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, птице.

У вина блестящий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина свежий, сбалансированный, с элегантными фруктовыми оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с нотами спелых красных фруктов и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареными грибами, красным мясом, свиной вырезкой, запеченной с луком и сыром.

Название вина "El Nino" построено на игре слов и отражает особенности его производства. "El Niño" переводится с испанского как "малыш, мальчик". Компания Campillo так пишет о своем детище: "Он родился на наших виноградниках, взрослел под пристальным наблюдением родителей и, подрастая, послушно следовал примеру старших братьев. Бодегас Кампильо представляет миру нового члена своей дружной семьи. Легкое и полное сил вино, предназначенное для наслаждения. Вино с избытком энергии, живое и непоседливое, но с очень хорошей наследственностью и манерами". В то же время, "Эль Ниньо" — это название природного явления, выражающегося в периодическом аномальном потеплении поверхностных вод Тихого океана у берегов Эквадора и Перу, случающемся раз в несколько лет и вызывающем метеорологические катастрофы.Вино "Эль Ниньо де Кампильо" создано из винограда сортов Темпранильо (90%) и Грасиано (10%). В процессе винификации применялся метод частичной "углекислой мацерации" — особой технологии, когда первичная алкогольная ферментация происходит до этапа дробления, внутри целых или слегка раздавленных под собственным весом ягод, в условиях отсутствия кислорода. По такой методике создаются молодые легкие вина с выраженной фруктовостью, тонким ароматом и низкой танинностью, например, широко известное Божоле Нуво. Выдержка вина на протяжении 7 месяцев проходит в новых дубовых бочках. Таким образом, юный фруктовый "мальчишеский" характер вина дополняется хорошо структурированным телом.Винное хозяйство Кампильо (Bodegas Campillo) принадлежит семье Фаустино Мартинец и входит в состав "Faustino Group", продукция которой отличается неизменно высоким качеством и уникальностью и обладает высокой репутацией на мировых рынках. Бодегас Кампильо основал в 1988 году Хулио Фаустино Мартинец, которого привлекли живописные окрестности города Лагуардия. Мартинец мечтал воплотить в новой бодеге принцип бордоских Шато. В 1990 году строительство было завершено. Интересно, что "Кампильо" стала одной из первых в Риохе бодег, построенных по особому архитектурному проекту. Как и здание бодеги, качество производимых ей вин потрясает воображение. Они отличаются изысканной элегантностью и благородством вкуса, воплощая собой классический стиль Риохи. Хозяйство владеет 50 гектарами земли, на которой произрастает виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Виура и Мальвазия. Вина, производимые здесь, относятся к разряду продукции экстра класса, а популярность вин Бодегас Кампильо на родине столь высока, что более половины продукции раскупается прямо на месте.

У вина блестящий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина свежий, сбалансированный, с элегантными фруктовыми оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с нотами спелых красных фруктов и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареными грибами, красным мясом, свиной вырезкой, запеченной с луком и сыром.

Название вина "El Nino" построено на игре слов и отражает особенности его производства. "El Niño" переводится с испанского как "малыш, мальчик". Компания Campillo так пишет о своем детище: "Он родился на наших виноградниках, взрослел под пристальным наблюдением родителей и, подрастая, послушно следовал примеру старших братьев. Бодегас Кампильо представляет миру нового члена своей дружной семьи. Легкое и полное сил вино, предназначенное для наслаждения. Вино с избытком энергии, живое и непоседливое, но с очень хорошей наследственностью и манерами". В то же время, "Эль Ниньо" — это название природного явления, выражающегося в периодическом аномальном потеплении поверхностных вод Тихого океана у берегов Эквадора и Перу, случающемся раз в несколько лет и вызывающем метеорологические катастрофы.Вино "Эль Ниньо де Кампильо" создано из винограда сортов Темпранильо (90%) и Грасиано (10%). В процессе винификации применялся метод частичной "углекислой мацерации" — особой технологии, когда первичная алкогольная ферментация происходит до этапа дробления, внутри целых или слегка раздавленных под собственным весом ягод, в условиях отсутствия кислорода. По такой методике создаются молодые легкие вина с выраженной фруктовостью, тонким ароматом и низкой танинностью, например, широко известное Божоле Нуво. Выдержка вина на протяжении 7 месяцев проходит в новых дубовых бочках. Таким образом, юный фруктовый "мальчишеский" характер вина дополняется хорошо структурированным телом.Винное хозяйство Кампильо (Bodegas Campillo) принадлежит семье Фаустино Мартинец и входит в состав "Faustino Group", продукция которой отличается неизменно высоким качеством и уникальностью и обладает высокой репутацией на мировых рынках. Бодегас Кампильо основал в 1988 году Хулио Фаустино Мартинец, которого привлекли живописные окрестности города Лагуардия. Мартинец мечтал воплотить в новой бодеге принцип бордоских Шато. В 1990 году строительство было завершено. Интересно, что "Кампильо" стала одной из первых в Риохе бодег, построенных по особому архитектурному проекту. Как и здание бодеги, качество производимых ей вин потрясает воображение. Они отличаются изысканной элегантностью и благородством вкуса, воплощая собой классический стиль Риохи. Хозяйство владеет 50 гектарами земли, на которой произрастает виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Виура и Мальвазия. Вина, производимые здесь, относятся к разряду продукции экстра класса, а популярность вин Бодегас Кампильо на родине столь высока, что более половины продукции раскупается прямо на месте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, гармоничным, округлым, завораживающим вкусом с тонами спелых фруктов. Послевкусие чистое, сбалансированное и весьма продолжительное.

Аромат вина наполнен нотами черных плодов, темной вишни, земли, дуба, орехов, щебня и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и блюдами испанской кухни.

"Gran Reserva Especial" урожая 2001 года — зрелое, элегантное, округлое красное сухое авторское вино от винодельни "Urbina". Напиток создается из лучших сортов ягод, произрастающих на участках винодельни. В сортовом составе доминирует виноград Темпранильо с небольшим добавлением сортов Масуэло и Грациано. Урожай ягод собран со старых лоз 50-летнего возраста, выращенных на просторах региона Риоха.  Процесс брожения протекал при температуре 28 º C и вино 28 дней находилось в резервуарах из нержавеющей стали. "Gran Reserva Especial" в течение 24 месяцев созревало в бочках из французского и американского дуба и после бутилирования еще 2 года выдерживалось в погребах винодельни. Вино сохранит свои самые прекрасные свойства еще на протяжении 6-8 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, гармоничным, округлым, завораживающим вкусом с тонами спелых фруктов. Послевкусие чистое, сбалансированное и весьма продолжительное.

Аромат вина наполнен нотами черных плодов, темной вишни, земли, дуба, орехов, щебня и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и блюдами испанской кухни.

"Gran Reserva Especial" урожая 2001 года — зрелое, элегантное, округлое красное сухое авторское вино от винодельни "Urbina". Напиток создается из лучших сортов ягод, произрастающих на участках винодельни. В сортовом составе доминирует виноград Темпранильо с небольшим добавлением сортов Масуэло и Грациано. Урожай ягод собран со старых лоз 50-летнего возраста, выращенных на просторах региона Риоха.  Процесс брожения протекал при температуре 28 º C и вино 28 дней находилось в резервуарах из нержавеющей стали. "Gran Reserva Especial" в течение 24 месяцев созревало в бочках из французского и американского дуба и после бутилирования еще 2 года выдерживалось в погребах винодельни. Вино сохранит свои самые прекрасные свойства еще на протяжении 6-8 лет.

Вино лимонно-зеленоватого цвета.

Естественная кислотность придает живой, энергичный характер фруктовому вкусу вина. Сбалансированное, долгое послевкусие дополняется нежными нотами лесного ореха, фенхеля и пастернака.

Очень свежий аромат вина открывает пышную композицию оттенков цветов, лимона, лайма, мандарина, манго и папайи, окруженную легкими нотками зеленой травы.

Вино станет замечательным аперитивом, может сочетаться с легкими блюдами, рыбой на гриле, морепродуктами, блюдами восточной кухни.

Белое вино "Quinta do Casal Branco" Branco, Tejo DOC — тонкое, элегантное, без излишеств, на грани восприятия. Такое вино требует внимания, его лучше всего пить в одиночестве или в тихой компании. Лучше всего сочетается с блюдами с таким же тонким вкусом, так как более интенсивные блюда лишат его очарования, доминируя над ним. Понадобится некоторый опыт в дегустации, так как вкус вина "Quinta do Casal Branco" богат еле уловимыми нюансами. Виноград Фернау Пиреш ферментируют в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температурного режима. Вино чуть более полугода выдерживается на осадке.

Расположенная в регионе Рибатежу (также известном как "Тежу") винодельня Quinta do Casal Branco является большим землевладельцем с более чем 140 гектарами виноградников. Главный человек здесь — Хосе Лобо де Васконселос. Его семья управляет имением с 1775 года, а сам он пришел в команду в 1986 году. Раньше виноградники составляли около 200 га, но были слишком обширными для их качественной обработки. Поэтому посадки сократили или перенесли на более подходящие участки. Помимо этого, немного изменился сортовой состав, дополнившись помимо традиционных для Португалии сортов еще и международными.В 2004 году был построен новый завод, который ориентирован на изготовление высококачественных вин. 70% продукции (20 линеек вин) идет на экспорт в Бразилию, Великобританию, Бельгию, Польшу, США, Венесуэлу, Китай, Южную Африку, Анголу, Индию, Германию и Швейцарию.

Вино лимонно-зеленоватого цвета.

Естественная кислотность придает живой, энергичный характер фруктовому вкусу вина. Сбалансированное, долгое послевкусие дополняется нежными нотами лесного ореха, фенхеля и пастернака.

Очень свежий аромат вина открывает пышную композицию оттенков цветов, лимона, лайма, мандарина, манго и папайи, окруженную легкими нотками зеленой травы.

Вино станет замечательным аперитивом, может сочетаться с легкими блюдами, рыбой на гриле, морепродуктами, блюдами восточной кухни.

Белое вино "Quinta do Casal Branco" Branco, Tejo DOC — тонкое, элегантное, без излишеств, на грани восприятия. Такое вино требует внимания, его лучше всего пить в одиночестве или в тихой компании. Лучше всего сочетается с блюдами с таким же тонким вкусом, так как более интенсивные блюда лишат его очарования, доминируя над ним. Понадобится некоторый опыт в дегустации, так как вкус вина "Quinta do Casal Branco" богат еле уловимыми нюансами. Виноград Фернау Пиреш ферментируют в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температурного режима. Вино чуть более полугода выдерживается на осадке.

Расположенная в регионе Рибатежу (также известном как "Тежу") винодельня Quinta do Casal Branco является большим землевладельцем с более чем 140 гектарами виноградников. Главный человек здесь — Хосе Лобо де Васконселос. Его семья управляет имением с 1775 года, а сам он пришел в команду в 1986 году. Раньше виноградники составляли около 200 га, но были слишком обширными для их качественной обработки. Поэтому посадки сократили или перенесли на более подходящие участки. Помимо этого, немного изменился сортовой состав, дополнившись помимо традиционных для Португалии сортов еще и международными.В 2004 году был построен новый завод, который ориентирован на изготовление высококачественных вин. 70% продукции (20 линеек вин) идет на экспорт в Бразилию, Великобританию, Бельгию, Польшу, США, Венесуэлу, Китай, Южную Африку, Анголу, Индию, Германию и Швейцарию.

Цвет вина красно-рубиновый.

Вино обладает элегантной текстурой и гармоничным фруктовым вкусом с бархатными танинами. Длительное ясное послевкусие с намеками ароматических трав.

Яркий, привлекательный букет наполнен ароматами темных и красных ягод с акцентом дикой вишни и оттенками пряных трав.

Вино отлично сочетается со всеми видами жареного мяса, особенно с телятиной, его также подают к макаронным изделиям и мягким сырам.

Цвет вина красно-рубиновый.

Вино обладает элегантной текстурой и гармоничным фруктовым вкусом с бархатными танинами. Длительное ясное послевкусие с намеками ароматических трав.

Яркий, привлекательный букет наполнен ароматами темных и красных ягод с акцентом дикой вишни и оттенками пряных трав.

Вино отлично сочетается со всеми видами жареного мяса, особенно с телятиной, его также подают к макаронным изделиям и мягким сырам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, слоистым вкусом с ярко выраженными тонами ежевики, нюансами цитрусовых и легкими оттенками дуба, мягкими танинами и приятным послевкусием.

Интригующий аромат вина сплетен из нот темной вишни, смолы, дыма, земли, подлеска, ментола и обожженного дуба.

Вино превосходно сочетается с дичью, пастами, мясными блюдами, сырами и птицей.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, слоистым вкусом с ярко выраженными тонами ежевики, нюансами цитрусовых и легкими оттенками дуба, мягкими танинами и приятным послевкусием.

Интригующий аромат вина сплетен из нот темной вишни, смолы, дыма, земли, подлеска, ментола и обожженного дуба.

Вино превосходно сочетается с дичью, пастами, мясными блюдами, сырами и птицей.

Вино интенсивного рубинового цвета.

В очаровательном и элегантном вкусе вина продемонстрирована отлично сбалансированная кислотность и мягкие танины. Ягодные тона усложняются нюансами сухих трав и кожи. Послевкусие легкое, приятное.

Очень свежий аромат вина открывается нежными тонами вишни, клубники, цветов фиалки и деликатными нюансами специй.

Вино составит хорошее сочетание с холодным мясом, сырами, горячими блюдами из красного мяса, первыми блюдами и традиционной тосканской кухней.

Вино "Le Cicale di Vincigliata" рождено на холмах Фьезоле, у подножья которых раскинулась Флоренция. Это — традиционное вино от нетрадиционного винодела, который стремился отразить природную красоту и сущность винограда. В напитке присутствуют классические черты, характерные для Кьянти: тона зрелой вишни, фиалки, много очарования и хорошая сложность. При изготовлении вина собранный виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Созревание в бетонных чанах и бутылках длится в общей сложности 14 месяцев. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и "Wine Spectator" и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино интенсивного рубинового цвета.

В очаровательном и элегантном вкусе вина продемонстрирована отлично сбалансированная кислотность и мягкие танины. Ягодные тона усложняются нюансами сухих трав и кожи. Послевкусие легкое, приятное.

Очень свежий аромат вина открывается нежными тонами вишни, клубники, цветов фиалки и деликатными нюансами специй.

Вино составит хорошее сочетание с холодным мясом, сырами, горячими блюдами из красного мяса, первыми блюдами и традиционной тосканской кухней.

Вино "Le Cicale di Vincigliata" рождено на холмах Фьезоле, у подножья которых раскинулась Флоренция. Это — традиционное вино от нетрадиционного винодела, который стремился отразить природную красоту и сущность винограда. В напитке присутствуют классические черты, характерные для Кьянти: тона зрелой вишни, фиалки, много очарования и хорошая сложность. При изготовлении вина собранный виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Созревание в бетонных чанах и бутылках длится в общей сложности 14 месяцев. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и "Wine Spectator" и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино насыщенного рубинового цвета, в котором с возрастом появляются гранатовые отблески.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус, мягкий с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами, бархатистой текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, лесных ягод и пряностей.

Вино станет удачным дополнением блюд итальянской кухни, особенно пасты, сыров и мясных блюд.

Coli, Chianti — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе (не менее 80% в купаже) и других красных сортов (Канайоло Неро, Треббьяно, Мальвазия), выращенных в зоне Кьянти региона Тоскана. Винификация осуществляется при строгом контроле, согласно требованиям, соответствующим маркировке DOCG. После традиционной винификации вино выдерживается в течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках, попадая на рынок с 1 октября следующего года, спустя практически год после сбора урожая.  Коли, Кьянти обладает мягким, сбалансированным вкусом, что позволяет сочетать его с большинством блюд. Особенно удачно вино гармонирует с блюдами итальянской кухни.

Вино насыщенного рубинового цвета, в котором с возрастом появляются гранатовые отблески.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус, мягкий с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами, бархатистой текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, лесных ягод и пряностей.

Вино станет удачным дополнением блюд итальянской кухни, особенно пасты, сыров и мясных блюд.

Coli, Chianti — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе (не менее 80% в купаже) и других красных сортов (Канайоло Неро, Треббьяно, Мальвазия), выращенных в зоне Кьянти региона Тоскана. Винификация осуществляется при строгом контроле, согласно требованиям, соответствующим маркировке DOCG. После традиционной винификации вино выдерживается в течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках, попадая на рынок с 1 октября следующего года, спустя практически год после сбора урожая.  Коли, Кьянти обладает мягким, сбалансированным вкусом, что позволяет сочетать его с большинством блюд. Особенно удачно вино гармонирует с блюдами итальянской кухни.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Вино очаровывает бархатистым, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом, с шелковистыми танинами, выраженными нотами спелых фруктов, пряностей и дуба. У вина длительное и мягкое послевкусие, с приятными фруктовыми оттенками.

Мягкий и элегантный аромат вина раскрывается нотами вишневого дерева и спелых фруктов, дополненных нюансами кофе и пряностей.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи, запеченной баранине с травами, зрелым сырам.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Вино очаровывает бархатистым, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом, с шелковистыми танинами, выраженными нотами спелых фруктов, пряностей и дуба. У вина длительное и мягкое послевкусие, с приятными фруктовыми оттенками.

Мягкий и элегантный аромат вина раскрывается нотами вишневого дерева и спелых фруктов, дополненных нюансами кофе и пряностей.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи, запеченной баранине с травами, зрелым сырам.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует приятный, хорошо сбалансированный вкус с мягкой текстурой и сложным послевкусием, повторяющим ноты аромата.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен нотами ванили, кофе, красных фруктов, оттенками мяты и какао.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, сырами, пастой, ризотто, колбасами и горячими мясными блюдами.

"Fattoria Le Maestrelle" — очень приятное, хорошо сбалансированное, ароматное вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло, каждый из которых привносит в аромат и вкус вина особые оттенки, гармонично сочетающиеся друг с другом. Урожай для изготовления вина собирается вручную в сентябре-октябре, по мере созревания. Винификация каждого сорта проходит по отдельности. Это позволяет подбирать методы ферментации и мацерации специально для каждого сорта винограда, улучшая ароматические характеристики и смягчая танины. Температура брожения никогда не превышает 25 °C, перекачку сусла проводят мягким и деликатным способом. После малолактической ферментации вино выдерживается частично в барриках, частично в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам проводят осенью следующего года.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует приятный, хорошо сбалансированный вкус с мягкой текстурой и сложным послевкусием, повторяющим ноты аромата.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен нотами ванили, кофе, красных фруктов, оттенками мяты и какао.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, сырами, пастой, ризотто, колбасами и горячими мясными блюдами.

"Fattoria Le Maestrelle" — очень приятное, хорошо сбалансированное, ароматное вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло, каждый из которых привносит в аромат и вкус вина особые оттенки, гармонично сочетающиеся друг с другом. Урожай для изготовления вина собирается вручную в сентябре-октябре, по мере созревания. Винификация каждого сорта проходит по отдельности. Это позволяет подбирать методы ферментации и мацерации специально для каждого сорта винограда, улучшая ароматические характеристики и смягчая танины. Температура брожения никогда не превышает 25 °C, перекачку сусла проводят мягким и деликатным способом. После малолактической ферментации вино выдерживается частично в барриках, частично в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам проводят осенью следующего года.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино светло-золотого цвета.

Свежий чистый вкус вина выражен тонкими ароматными нотами винограда Гарганега, отмечен хорошей кислотностью, минеральными нотками, фруктовыми нюансами груши, персика, мандарина, лайма и длинным, освежающим послевкусием.

Аромат вина свежий, сложный, с нотами яблока, белого персика и миндаля, намеками на цитрусовые.

Это вино готово к употреблению в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с морской и озерной рыбой, легкими закусками, блюдами итальянской кухни, ризотто, терринами из белого мяса или овощей, паштетами, устрицами, жареными или запеченными морепродуктами, белым мясом, суши, слегка пряными блюдами тайской кухни.

Вино светло-золотого цвета.

Свежий чистый вкус вина выражен тонкими ароматными нотами винограда Гарганега, отмечен хорошей кислотностью, минеральными нотками, фруктовыми нюансами груши, персика, мандарина, лайма и длинным, освежающим послевкусием.

Аромат вина свежий, сложный, с нотами яблока, белого персика и миндаля, намеками на цитрусовые.

Это вино готово к употреблению в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с морской и озерной рыбой, легкими закусками, блюдами итальянской кухни, ризотто, терринами из белого мяса или овощей, паштетами, устрицами, жареными или запеченными морепродуктами, белым мясом, суши, слегка пряными блюдами тайской кухни.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает гармоничным, свежим, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с элегантными танинами.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами черной вишни, ежевики и оттенками трав (базилик, тимьян и розмарин).

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, блюдами из красного мяса под пряными соусами, грибным ризотто, фрикасе, трюфелям, а также твердыми и полутвердыми сырами.

Элегантное Кьянти Классико от Кастелло ди Габбьяно производится преимущественно из Санджовезе, выращенного на лучших виноградниках Тосканы. Процесс винификации включает первичную (алкогольную) и вторичную (малолактическую) ферментации, которые осуществляются при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 5-7 месяцев. Такая технология позволяет сохранить натуральные оттенки вкуса и аромата винограда, а короткая выдержка наделяет вино более гармоничным балансом и легкими нотками пряностей.Первые исторические упоминания о замке Castello de Gabbiano датированы XI веком. Тогда была построена квадратная башня для защиты одного из важнейших путей сообщения между Флоренцией и Сиеной. Строительство же винного погреба было начато в 1124 году. В эту эпоху замок принадлежал одной из наиболее важных банковских семей Флоренции — Барди, которая во второй половине XIII века начала расширение крепости и дополнила замок зубчатыми стенами в стиле эпохи Гвельфов. В начале XV века замок перешел во владение флорентийской семьи Содерини и c 1505 года не менял своего внешнего вида.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 127 га: DOCG Chianti Classico — 92 га, IGT — 34 га, Vin Santo — 1 га. Выращиваемые сорта винограда: 70% Санджовезе, 22%, Мерло, 4% Каберне Совиньон, 3% экспериментальные сорта, 1% San Colombano, Malvasia. На виноградниках применяется обрезка способом Cordon (Кордон), spur-pruned (шпора) и Гуйот (Guyot), а для производства вина используются как традиционные, так и современные технологии. В частности выдержка вина и сегодня осуществляется в бочках из французского дуба, которые ежегодно обновляются, в то же время винодельни оснащены высокотехнологичным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, поддерживать нужный уровень влажности и т.д. Благодаря такому подходу вина компании отличаются чистотой и открытостью вкуса, а различные методы винификации и выдержки придают им сложность, элегантность и утонченность.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает гармоничным, свежим, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с элегантными танинами.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами черной вишни, ежевики и оттенками трав (базилик, тимьян и розмарин).

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, блюдами из красного мяса под пряными соусами, грибным ризотто, фрикасе, трюфелям, а также твердыми и полутвердыми сырами.

Элегантное Кьянти Классико от Кастелло ди Габбьяно производится преимущественно из Санджовезе, выращенного на лучших виноградниках Тосканы. Процесс винификации включает первичную (алкогольную) и вторичную (малолактическую) ферментации, которые осуществляются при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 5-7 месяцев. Такая технология позволяет сохранить натуральные оттенки вкуса и аромата винограда, а короткая выдержка наделяет вино более гармоничным балансом и легкими нотками пряностей.Первые исторические упоминания о замке Castello de Gabbiano датированы XI веком. Тогда была построена квадратная башня для защиты одного из важнейших путей сообщения между Флоренцией и Сиеной. Строительство же винного погреба было начато в 1124 году. В эту эпоху замок принадлежал одной из наиболее важных банковских семей Флоренции — Барди, которая во второй половине XIII века начала расширение крепости и дополнила замок зубчатыми стенами в стиле эпохи Гвельфов. В начале XV века замок перешел во владение флорентийской семьи Содерини и c 1505 года не менял своего внешнего вида.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 127 га: DOCG Chianti Classico — 92 га, IGT — 34 га, Vin Santo — 1 га. Выращиваемые сорта винограда: 70% Санджовезе, 22%, Мерло, 4% Каберне Совиньон, 3% экспериментальные сорта, 1% San Colombano, Malvasia. На виноградниках применяется обрезка способом Cordon (Кордон), spur-pruned (шпора) и Гуйот (Guyot), а для производства вина используются как традиционные, так и современные технологии. В частности выдержка вина и сегодня осуществляется в бочках из французского дуба, которые ежегодно обновляются, в то же время винодельни оснащены высокотехнологичным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, поддерживать нужный уровень влажности и т.д. Благодаря такому подходу вина компании отличаются чистотой и открытостью вкуса, а различные методы винификации и выдержки придают им сложность, элегантность и утонченность.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина довольно сложный, приятный, округлый, с мягкой текстурой, фруктовыми оттенками и хорошо сбалансированными танинами.

Очень свежий аромат вина открывается нежными тонами вишни, клубники, цветов фиалки и деликатными нюансами специй.

Вино составит хорошее сочетание с горячими блюдами из красного мяса, тушеным мясом, макаронами с богатым соусом и сырами.

Вино "Le Cicale di Vincigliata" рождено на холмах Фьезоле, у подножья которых раскинулась Флоренция. Это — традиционное вино от нетрадиционного винодела, который стремился отразить природную красоту и сущность винограда. В напитке присутствуют классические черты, характерные для Кьянти: тона зрелой вишни, фиалки, много очарования и хорошая сложность. При изготовлении вина собранный виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Созревание в бетонных чанах и бутылках длится в общей сложности 14 месяцев. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и "Wine Spectator" и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина довольно сложный, приятный, округлый, с мягкой текстурой, фруктовыми оттенками и хорошо сбалансированными танинами.

Очень свежий аромат вина открывается нежными тонами вишни, клубники, цветов фиалки и деликатными нюансами специй.

Вино составит хорошее сочетание с горячими блюдами из красного мяса, тушеным мясом, макаронами с богатым соусом и сырами.

Вино "Le Cicale di Vincigliata" рождено на холмах Фьезоле, у подножья которых раскинулась Флоренция. Это — традиционное вино от нетрадиционного винодела, который стремился отразить природную красоту и сущность винограда. В напитке присутствуют классические черты, характерные для Кьянти: тона зрелой вишни, фиалки, много очарования и хорошая сложность. При изготовлении вина собранный виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Созревание в бетонных чанах и бутылках длится в общей сложности 14 месяцев. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и "Wine Spectator" и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина элегантный, объемный вкус с оттенками миндаля и пряностей, фруктовой кислинкой.

Аромат вина наполнен интенсивными нотами белых цветов и нежными нюансами персика.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами (пастой, ризотто), супами, а также с блюдами из рыбы и белого мяса.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина элегантный, объемный вкус с оттенками миндаля и пряностей, фруктовой кислинкой.

Аромат вина наполнен интенсивными нотами белых цветов и нежными нюансами персика.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами (пастой, ризотто), супами, а также с блюдами из рыбы и белого мяса.

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, красиво сбалансированным, свежим вкусом с хрустящей кислотностью и мягкими минеральными нюансами.

Яркий и выразительный аромат вина раскрывается нотами желтого яблока, груши и миндаля.

Вино подходит в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с морской и озерной рыбой (особенно с запеченной скумбрией, палтусом, треской и пикшей), легкими закусками, пармской ветчиной, пастой и сырами (такими как Бри, Маскарпоне, Моцарелла).

Соаве — одно из наиболее известных и популярных итальянских белых вин. Оно берет свое название от города Соаве. Именно здесь, в двух поместьях Костеджиола и Казале, в одном из лучших районов зоны Классико, перед историческим замком раскинулись виноградники Герьери Риццарди. На этих холмистых участках с прекрасной южной экспозицией и вулканическими почвами Риццарди выращивает сорта Гарганега, Шардоне и Треббьяно ди Соаве. Плотность посадки колеблется от 2500 до 4500 лоз на гектар. Виноград этой области отличается большой элегантностью, свежестью и неизменным качеством. Для производства "Соаве" собранный виноград очищается от стеблей, подвергается прессованию, а затем — брожению. Выдержка вина на осадке в стальных резервуарах и керамических чанах длится от 3 до 6 месяцев. Соаве Классико, 2013 — интересное и свежее вино с элегантным, сбалансированным вкусом с хрустящей кислотностью, ярким и выразительным фруктовым ароматом. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери, владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле, в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году. Сегодня фирма Герьери Риццарди принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичеллы, Соаве и Вальдадидже. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из апелласьонов имеется погреб для винификации.

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, красиво сбалансированным, свежим вкусом с хрустящей кислотностью и мягкими минеральными нюансами.

Яркий и выразительный аромат вина раскрывается нотами желтого яблока, груши и миндаля.

Вино подходит в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с морской и озерной рыбой (особенно с запеченной скумбрией, палтусом, треской и пикшей), легкими закусками, пармской ветчиной, пастой и сырами (такими как Бри, Маскарпоне, Моцарелла).

Соаве — одно из наиболее известных и популярных итальянских белых вин. Оно берет свое название от города Соаве. Именно здесь, в двух поместьях Костеджиола и Казале, в одном из лучших районов зоны Классико, перед историческим замком раскинулись виноградники Герьери Риццарди. На этих холмистых участках с прекрасной южной экспозицией и вулканическими почвами Риццарди выращивает сорта Гарганега, Шардоне и Треббьяно ди Соаве. Плотность посадки колеблется от 2500 до 4500 лоз на гектар. Виноград этой области отличается большой элегантностью, свежестью и неизменным качеством. Для производства "Соаве" собранный виноград очищается от стеблей, подвергается прессованию, а затем — брожению. Выдержка вина на осадке в стальных резервуарах и керамических чанах длится от 3 до 6 месяцев. Соаве Классико, 2013 — интересное и свежее вино с элегантным, сбалансированным вкусом с хрустящей кислотностью, ярким и выразительным фруктовым ароматом. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери, владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле, в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году. Сегодня фирма Герьери Риццарди принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичеллы, Соаве и Вальдадидже. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из апелласьонов имеется погреб для винификации.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина насыщенный, богатый, с прекрасным балансом между свежестью и гладкостью. В длительном послевкусии остаются характерные миндальные нотки.

Интенсивный аромат вина наполнен минеральными тонами, которые окружаю ноты персика, абрикоса, желтой сливы и мушмулы.

Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина насыщенный, богатый, с прекрасным балансом между свежестью и гладкостью. В длительном послевкусии остаются характерные миндальные нотки.

Интенсивный аромат вина наполнен минеральными тонами, которые окружаю ноты персика, абрикоса, желтой сливы и мушмулы.

Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с элегантными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются вишневые нюансы.

В насыщенном аромате вина доминируют тона мараскиновой вишни и черники.

Вино лучше всего подавать к легким блюдам из красного или белого мяса, мясным закускам. Великолепно сочетается с пастой.

Бренд "Astorre Noti" является гордостью производителя Alma Wine и позиционируется как линейка классических итальянских вин совершенного качества. Имя бренду было дано в честь основателя индустрии Альма Вайн. Регион производства вин — Тоскана, которая всегда считалась вдохновляющей и исполненной особым духом творчества землей для итальянского виноделия. "Astorre Noti" Chianti раскроет все секреты традиционного итальянского вина, очаровав гармоничным фруктовым вкусом и непревзойденным ароматом. Вино создается из купажа сортов Санджовезе, Мерло, Канайоло и Мальвазия Нера. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет, а выращены они на богатых известняковыми отложениями холмистых склонах Винчи в Кьянти. Это универсальное вино благодаря своему классическому вкусу удачно дополнит практически любое мясное блюдо и великолепно подойдет для как для легкого ужина, так и для шумного застолья. Кьянти "Асторре Ноти" — это итальянская классика, актуальная в любое время и при любых условиях.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с элегантными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются вишневые нюансы.

В насыщенном аромате вина доминируют тона мараскиновой вишни и черники.

Вино лучше всего подавать к легким блюдам из красного или белого мяса, мясным закускам. Великолепно сочетается с пастой.

Бренд "Astorre Noti" является гордостью производителя Alma Wine и позиционируется как линейка классических итальянских вин совершенного качества. Имя бренду было дано в честь основателя индустрии Альма Вайн. Регион производства вин — Тоскана, которая всегда считалась вдохновляющей и исполненной особым духом творчества землей для итальянского виноделия. "Astorre Noti" Chianti раскроет все секреты традиционного итальянского вина, очаровав гармоничным фруктовым вкусом и непревзойденным ароматом. Вино создается из купажа сортов Санджовезе, Мерло, Канайоло и Мальвазия Нера. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет, а выращены они на богатых известняковыми отложениями холмистых склонах Винчи в Кьянти. Это универсальное вино благодаря своему классическому вкусу удачно дополнит практически любое мясное блюдо и великолепно подойдет для как для легкого ужина, так и для шумного застолья. Кьянти "Асторре Ноти" — это итальянская классика, актуальная в любое время и при любых условиях.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками и превосходно интегрированными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками.

Вино будет хорошо сочетаться с разными блюдами: станет хорошим сопровождением к красному мясу на гриле, мясным закускам, первым блюдам, колбасным изделиям и сырам средней выдержки.

Melini, Chianti "Governo all'Uso Toscano" DOCG — элегантное, превосходно структурированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. По окончании сбора урожая ягоды винифицируют в соответствии с древней традицией, которая характерна для вин Кьянти. Эта специальная техника заключается в добавлении свежего винограда к уже перебродившему вину. Таким образом процесс ферментации возобновляется и продолжается до получения сухого вина. Вино будет хорошо сочетаться с разными блюдами: станет хорошим сопровождением к красному мясу на гриле, мясным закускам, первым блюдам, колбасным изделиям и сырам средней выдержки.Винный дом Мелини был основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Дом Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико, а также построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав GRUPPO ITALIANO VINI ("Группа Итальянских Вин").

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками и превосходно интегрированными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками.

Вино будет хорошо сочетаться с разными блюдами: станет хорошим сопровождением к красному мясу на гриле, мясным закускам, первым блюдам, колбасным изделиям и сырам средней выдержки.

Melini, Chianti "Governo all'Uso Toscano" DOCG — элегантное, превосходно структурированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. По окончании сбора урожая ягоды винифицируют в соответствии с древней традицией, которая характерна для вин Кьянти. Эта специальная техника заключается в добавлении свежего винограда к уже перебродившему вину. Таким образом процесс ферментации возобновляется и продолжается до получения сухого вина. Вино будет хорошо сочетаться с разными блюдами: станет хорошим сопровождением к красному мясу на гриле, мясным закускам, первым блюдам, колбасным изделиям и сырам средней выдержки.Винный дом Мелини был основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Дом Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико, а также построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав GRUPPO ITALIANO VINI ("Группа Итальянских Вин").

Вино обладает рубиново-красным цветом, приобретая насыщенные гранатовые оттенки по мере старения.

Вино демонстрирует хороший баланс, свежий вкус и уверенную танинную структуру, предполагающую завидный потенциал бутылочного старения. В послевкусии слышны ноты сушеной вишни, кофейных зерен и нюансы лакрицы.

Ароматический букет вина демонстрирует удивительную сложность, в которой угадываются яркие ноты спелой сливы, штрихи кокосового ореха и оттенки измельченных пряных сухих трав.

Специалисты рекомендуют подавать вино к блюдам из красного мяса и твердыми сырами.

Cecchi, Chianti Riserva — сухое красное вино из винограда сорта Санджовезе (90%), Канайоло и Колорино (10%). Ягоды растут в холмистой местности Кьянти на высоте 270 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений/га. С каждого гектара собирают, в среднем, не больше 8 тонн винограда в год. Мацерация на кожице, а затем и алкогольная ферментация осуществляются в маленьких и среднего размера стальных резервуарах при температуре 26 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино 6 месяцев в дубовых барриках, после чего не менее 4 месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни. Вино урожая 2016 г. было выпущено в количестве 120 000 бутылок. Винный гид "Wine Enthusiast" рекомендует употребить это вино до 2022 г.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

Вино обладает рубиново-красным цветом, приобретая насыщенные гранатовые оттенки по мере старения.

Вино демонстрирует хороший баланс, свежий вкус и уверенную танинную структуру, предполагающую завидный потенциал бутылочного старения. В послевкусии слышны ноты сушеной вишни, кофейных зерен и нюансы лакрицы.

Ароматический букет вина демонстрирует удивительную сложность, в которой угадываются яркие ноты спелой сливы, штрихи кокосового ореха и оттенки измельченных пряных сухих трав.

Специалисты рекомендуют подавать вино к блюдам из красного мяса и твердыми сырами.

Cecchi, Chianti Riserva — сухое красное вино из винограда сорта Санджовезе (90%), Канайоло и Колорино (10%). Ягоды растут в холмистой местности Кьянти на высоте 270 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений/га. С каждого гектара собирают, в среднем, не больше 8 тонн винограда в год. Мацерация на кожице, а затем и алкогольная ферментация осуществляются в маленьких и среднего размера стальных резервуарах при температуре 26 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино 6 месяцев в дубовых барриках, после чего не менее 4 месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни. Вино урожая 2016 г. было выпущено в количестве 120 000 бутылок. Винный гид "Wine Enthusiast" рекомендует употребить это вино до 2022 г.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует объемный, сухой, фруктово-пряный вкус с выразительными, но в тоже время мягкими танинами и приятным послевкусием.

Экспрессивный аромат вина сложен из нот красных ягод и мягких специй.

Вино станет хорошим дополнением для блюда из красного и белого мяса, колбасных изделий, салями, прошутто, жирных блюд и сыров.

Gran Sasso, "La Bella Addormentata" Sangiovese, Terre di Chieti IGT — красное вино, представляющее регион Абруццо, зону Терре ди Кьети. На самой высокой части Апеннин располагается горный массив Гран Сассо, упоминаемый в названии вина. Именно здесь расположены участки, на которых выращивают виноград сорта Санджовезе для производства  "Ла Белла Аддорментата". Винификация осуществляется традиционным способом в стальных (70%) резервуарах, а выдерживается вино в бывших в употреблении дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 5 лет. Вино урожая 2012 года получило статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge".

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует объемный, сухой, фруктово-пряный вкус с выразительными, но в тоже время мягкими танинами и приятным послевкусием.

Экспрессивный аромат вина сложен из нот красных ягод и мягких специй.

Вино станет хорошим дополнением для блюда из красного и белого мяса, колбасных изделий, салями, прошутто, жирных блюд и сыров.

Gran Sasso, "La Bella Addormentata" Sangiovese, Terre di Chieti IGT — красное вино, представляющее регион Абруццо, зону Терре ди Кьети. На самой высокой части Апеннин располагается горный массив Гран Сассо, упоминаемый в названии вина. Именно здесь расположены участки, на которых выращивают виноград сорта Санджовезе для производства  "Ла Белла Аддорментата". Винификация осуществляется традиционным способом в стальных (70%) резервуарах, а выдерживается вино в бывших в употреблении дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 5 лет. Вино урожая 2012 года получило статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge".

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино элегантного розового цвета.

Вино демонстрирует яркий, освежающий вкус с фруктовыми и цветочными тонами, приятной кислинкой и пряными нотками в гармоничном послевкусии.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот клубники, земляники, малины и лепестков роз.

Вино подается к закускам, супам и пирогам с мясной и рыбной начинкой.

Молодое розовое вино "Brezza" Rosa производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенных на смешанной почве в зоне Умбрия. Урожай собирается в сентябре и почти сразу винифицируется путем мацерации на осадке и ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях. После незначительной выдержки вино бутилируется.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza.Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде. 

Вино элегантного розового цвета.

Вино демонстрирует яркий, освежающий вкус с фруктовыми и цветочными тонами, приятной кислинкой и пряными нотками в гармоничном послевкусии.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот клубники, земляники, малины и лепестков роз.

Вино подается к закускам, супам и пирогам с мясной и рыбной начинкой.

Молодое розовое вино "Brezza" Rosa производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенных на смешанной почве в зоне Умбрия. Урожай собирается в сентябре и почти сразу винифицируется путем мацерации на осадке и ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях. После незначительной выдержки вино бутилируется.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza.Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде. 

Цвет вина — бледно-розовый.

Вкус вина — чистый, изящный, сбалансированный, со сладковатыми тонами клубники и малины, нюансами цветов и кедрового ореха. Устойчивое, гармоничное послевкусие.

Вино обладает деликатным, нежным ароматом с доминирующим аккордом красных ягод и спелых фруктов на фоне цветочных ноток.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырыми овощами, свежими сырами, белым мясом и другими не слишком сложными блюдами.

Изысканное "Albia" Rose, 2014 года — одно из лучших вин Бароне Рикасоли. Погодные условия 2013/2014 годов можно назвать непредсказуемыми, в основном из-за обилия осадков. Благодаря высокой влажности корневая система виноградников получала достаточное питание и смогла хорошо подготовиться к сезону вегетации. Период цветения начался лишь 6 июня, при этом лето также характеризовалось достаточно низкими температурами и частыми осадками. Тем не менее, эта ситуация не сказалась негативно на вегетации винограда, так как довольно теплый сентябрь с заметными колебаниями дневных и ночных температур позволил ягодам накопить сочность, способствуя концентрации полифенолов в кожице. Сбор урожая начался 10 сентября. Санджовезе ферментировался отдельно от Мерло, традиционным для белых вин способом — без кожицы, что обогатило вкус будущего вина великолепным балансом и яркой фруктовостью. Винификация проходила в стальных чанах при контролируемой температуре 12-16°C на протяжении 25-30 дней. Выдерживалось вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение 5 месяцев. Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809-1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Цвет вина — бледно-розовый.

Вкус вина — чистый, изящный, сбалансированный, со сладковатыми тонами клубники и малины, нюансами цветов и кедрового ореха. Устойчивое, гармоничное послевкусие.

Вино обладает деликатным, нежным ароматом с доминирующим аккордом красных ягод и спелых фруктов на фоне цветочных ноток.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырыми овощами, свежими сырами, белым мясом и другими не слишком сложными блюдами.

Изысканное "Albia" Rose, 2014 года — одно из лучших вин Бароне Рикасоли. Погодные условия 2013/2014 годов можно назвать непредсказуемыми, в основном из-за обилия осадков. Благодаря высокой влажности корневая система виноградников получала достаточное питание и смогла хорошо подготовиться к сезону вегетации. Период цветения начался лишь 6 июня, при этом лето также характеризовалось достаточно низкими температурами и частыми осадками. Тем не менее, эта ситуация не сказалась негативно на вегетации винограда, так как довольно теплый сентябрь с заметными колебаниями дневных и ночных температур позволил ягодам накопить сочность, способствуя концентрации полифенолов в кожице. Сбор урожая начался 10 сентября. Санджовезе ферментировался отдельно от Мерло, традиционным для белых вин способом — без кожицы, что обогатило вкус будущего вина великолепным балансом и яркой фруктовостью. Винификация проходила в стальных чанах при контролируемой температуре 12-16°C на протяжении 25-30 дней. Выдерживалось вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение 5 месяцев. Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809-1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина сложный, гармоничный, хорошо структурированный, с нотами красных фруктов, ягод и джема, нюансами корицы, приятной кислотностью и ярким, длительным послевкусием.

Вино обладает привлекательным средиземноморским ароматом с фруктовыми и пряными оттенками.

Вино великолепно гармонирует с различными мясными блюдами — тушеной говядиной, отбивными из свинины, котлетами из баранины, мясными закусками, колбасами, паштетами и сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина сложный, гармоничный, хорошо структурированный, с нотами красных фруктов, ягод и джема, нюансами корицы, приятной кислотностью и ярким, длительным послевкусием.

Вино обладает привлекательным средиземноморским ароматом с фруктовыми и пряными оттенками.

Вино великолепно гармонирует с различными мясными блюдами — тушеной говядиной, отбивными из свинины, котлетами из баранины, мясными закусками, колбасами, паштетами и сырами.