Вино Санджовезе, Оселета и Пино Нуар, Страница 8

Вино яркого рубинового цвета.

Прекрасная тонизирующая кислотность чудесно уравновешивается зрелыми танинами и сочными оттенками богатой фруктовой основы. Для этого вина характерно длительное сложное послевкусие.

Изысканный букет привлекает соблазнительными ароматами красных фруктов и яркими элементами цветов.

Как правило, это вино используется для сопровождения пернатой дичи, жареной птицы в грибном соусе и тушеного мяса диких животных. Хорошую пару с ним могут составить зрелые сыры и паста.

Вино яркого рубинового цвета.

Прекрасная тонизирующая кислотность чудесно уравновешивается зрелыми танинами и сочными оттенками богатой фруктовой основы. Для этого вина характерно длительное сложное послевкусие.

Изысканный букет привлекает соблазнительными ароматами красных фруктов и яркими элементами цветов.

Как правило, это вино используется для сопровождения пернатой дичи, жареной птицы в грибном соусе и тушеного мяса диких животных. Хорошую пару с ним могут составить зрелые сыры и паста.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовой окантовкой.

Элегантное вино обладает свежим вкусом с богатыми тонами красных ягод и тонкими танинами. Приятную пикантность напитку придают нюансы корицы, перца и мускатного ореха.

В изысканном фруктовом букете особенно ярко выражены ароматы черной вишни и вишневой косточки в сопровождении ноток свежего хлеба и древесной коры.

Наиболее гармонично вино сочетается с тушеной говядиной, жареным или запеченным бараньим окороком и другими блюдами из красного мяса. Его можно подавать к утке в ягодном соусе и сливочным сырам.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовой окантовкой.

Элегантное вино обладает свежим вкусом с богатыми тонами красных ягод и тонкими танинами. Приятную пикантность напитку придают нюансы корицы, перца и мускатного ореха.

В изысканном фруктовом букете особенно ярко выражены ароматы черной вишни и вишневой косточки в сопровождении ноток свежего хлеба и древесной коры.

Наиболее гармонично вино сочетается с тушеной говядиной, жареным или запеченным бараньим окороком и другими блюдами из красного мяса. Его можно подавать к утке в ягодном соусе и сливочным сырам.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вино обладает мягким вкусом с крепкой структурой и богатыми бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, очень устойчивое, наполненное пряными нотками шоколада и ванили.

В интенсивном, стойком аромате вина проявляются оттенки сливы, вишни и спелых ягод смородины, дополненные нюансами табака и тостов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, блюдами с насыщенными соусами.

Вино "Edizione Cinque Autoctoni" производится из великолепного купажа автохтонных сортов винограда Италии — Монтепульчано, Примитиво, Санджовезе, Неграмаро и Мальвазия Нера, который выращивается на виноградниках двух разных регионов: Апулии и Абруццо. "Мы хотели доказать, что можно добиться благородства и породы, используя только невероятный диапазон винограда нашей страны", — говорит производитель. Урожай собирается вручную и на винодельне подвергается мягкому прессованию и мацерации в течение 25 дней. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках (60% бочек из американского дуба, остальные 40% — из французского дуба) в течение 13 месяцев. Вино можно пить уже сейчас или хранить еще около 10 лет. "Эдиционе Чинкуэ Аутоктони" — интенсивное и мощное вино, которое, по словам его создателя Валентино Шьотти "отражает истинный вкус Южной Италии". 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вино обладает мягким вкусом с крепкой структурой и богатыми бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, очень устойчивое, наполненное пряными нотками шоколада и ванили.

В интенсивном, стойком аромате вина проявляются оттенки сливы, вишни и спелых ягод смородины, дополненные нюансами табака и тостов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, блюдами с насыщенными соусами.

Вино "Edizione Cinque Autoctoni" производится из великолепного купажа автохтонных сортов винограда Италии — Монтепульчано, Примитиво, Санджовезе, Неграмаро и Мальвазия Нера, который выращивается на виноградниках двух разных регионов: Апулии и Абруццо. "Мы хотели доказать, что можно добиться благородства и породы, используя только невероятный диапазон винограда нашей страны", — говорит производитель. Урожай собирается вручную и на винодельне подвергается мягкому прессованию и мацерации в течение 25 дней. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках (60% бочек из американского дуба, остальные 40% — из французского дуба) в течение 13 месяцев. Вино можно пить уже сейчас или хранить еще около 10 лет. "Эдиционе Чинкуэ Аутоктони" — интенсивное и мощное вино, которое, по словам его создателя Валентино Шьотти "отражает истинный вкус Южной Италии". 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино темно-рубинового бархатистого цвета, более светлого по краям бокала.

Вино имеет бархатистый сбалансированный вкус, в котором отчетливо присутствуют хорошо интегрированные танины, ощутимая кислотность, ароматные тона фруктов, ягод, специй и шоколада. Танины продолжают ощущаться и в долгом, настойчивом ароматном послевкусии.

Яркий аромат вина обладает многогранностью фруктовых тонов: ежевики, вишни, черной смородины, которые сочетаются с нотами трав, корицы, гвоздики, какао, лакрицы, дыма и интригующими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и блюдами под насыщенными соусами.

Вино "Edizione Cinque Autoctoni" производится из великолепного купажа автохтонных сортов винограда Италии — Монтепульчано, Примитиво, Санджовезе, Негроамаро и Мальвазия Нера, которые выращиваются на виноградниках двух разных регионов: Апулии и Абруццо. "Мы хотели доказать, что можно добиться благородства и породы, используя только невероятный диапазон винограда нашей страны", — говорит производитель. Июнь и июль в 2012 году были засушливыми и жаркими, в то время как в период сбора урожая, напротив, выпало очень много осадков. Благодаря быстрому сбору урожая, ягоды были собраны в отличном состоянии. В результате произведенные в этом году красные вина обладали удивительной концентрацией и четкой структурой.   Урожай собирается вручную и на винодельне подвергается мягкому прессованию и мацерации в течение 25 дней. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках (60% бочек из американского дуба, остальные 40% — из французского дуба) в течение 13 месяцев. Вино можно пить уже сейчас или хранить еще около 10 лет. "Эдиционе Чинкуэ Аутоктони" — интенсивное и мощное вино, которое, по словам его создателя Валентино Шьотти, "отражает истинный вкус Южной Италии". Винтаж 2012 года является обладателем многочисленных наград и медалей. Только в 2013 году вино было отмечено следующими наградами: золотыми медалями — от Hong Kong International Wine Challenge, Challenge International Du Vin и International Wine&Spirits Competition; бронзовой медалью — от Decanter World Wine Awards.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино темно-рубинового бархатистого цвета, более светлого по краям бокала.

Вино имеет бархатистый сбалансированный вкус, в котором отчетливо присутствуют хорошо интегрированные танины, ощутимая кислотность, ароматные тона фруктов, ягод, специй и шоколада. Танины продолжают ощущаться и в долгом, настойчивом ароматном послевкусии.

Яркий аромат вина обладает многогранностью фруктовых тонов: ежевики, вишни, черной смородины, которые сочетаются с нотами трав, корицы, гвоздики, какао, лакрицы, дыма и интригующими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и блюдами под насыщенными соусами.

Вино "Edizione Cinque Autoctoni" производится из великолепного купажа автохтонных сортов винограда Италии — Монтепульчано, Примитиво, Санджовезе, Негроамаро и Мальвазия Нера, которые выращиваются на виноградниках двух разных регионов: Апулии и Абруццо. "Мы хотели доказать, что можно добиться благородства и породы, используя только невероятный диапазон винограда нашей страны", — говорит производитель. Июнь и июль в 2012 году были засушливыми и жаркими, в то время как в период сбора урожая, напротив, выпало очень много осадков. Благодаря быстрому сбору урожая, ягоды были собраны в отличном состоянии. В результате произведенные в этом году красные вина обладали удивительной концентрацией и четкой структурой.   Урожай собирается вручную и на винодельне подвергается мягкому прессованию и мацерации в течение 25 дней. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках (60% бочек из американского дуба, остальные 40% — из французского дуба) в течение 13 месяцев. Вино можно пить уже сейчас или хранить еще около 10 лет. "Эдиционе Чинкуэ Аутоктони" — интенсивное и мощное вино, которое, по словам его создателя Валентино Шьотти, "отражает истинный вкус Южной Италии". Винтаж 2012 года является обладателем многочисленных наград и медалей. Только в 2013 году вино было отмечено следующими наградами: золотыми медалями — от Hong Kong International Wine Challenge, Challenge International Du Vin и International Wine&Spirits Competition; бронзовой медалью — от Decanter World Wine Awards.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино красивого рубинового цвета.

Яркий фруктово-пряный вкус вина демонстрирует бархатистые танины и легкие тона черного перца в послевкусии.

Насыщенный аромат вина содержит тона спелой вишни и вишневого конфитюра, специй и шоколада, тона сафьяна, бальзамических трав и цветов фиалки.

Вино подается к блюдам высокой кухни — жареному и тушеному мясу, дичи и домашней птице под тонкими соусами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино красивого рубинового цвета.

Яркий фруктово-пряный вкус вина демонстрирует бархатистые танины и легкие тона черного перца в послевкусии.

Насыщенный аромат вина содержит тона спелой вишни и вишневого конфитюра, специй и шоколада, тона сафьяна, бальзамических трав и цветов фиалки.

Вино подается к блюдам высокой кухни — жареному и тушеному мясу, дичи и домашней птице под тонкими соусами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино благородного рубинового цвета.

Вино привлекает элегантным, полным, прекрасно сбалансированным, мягким, эластичным вкусом с выразительными тонами фруктов и специй, среди которых улавливаются изящные пряные нотки плодов черемухи.

Вино раскрывается богатым букетом с душистыми ароматами спелых фруктов.

Вино идеально сочетается с говядиной, телятиной, жареным и тушеным мясом, а также с мясом, приготовленным на гриле. Его подают к рыбе-гриль и макаронам под сильными соусами.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино благородного рубинового цвета.

Вино привлекает элегантным, полным, прекрасно сбалансированным, мягким, эластичным вкусом с выразительными тонами фруктов и специй, среди которых улавливаются изящные пряные нотки плодов черемухи.

Вино раскрывается богатым букетом с душистыми ароматами спелых фруктов.

Вино идеально сочетается с говядиной, телятиной, жареным и тушеным мясом, а также с мясом, приготовленным на гриле. Его подают к рыбе-гриль и макаронам под сильными соусами.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино отличается питким, приятно терпким, отлично структурированным и сбалансированным, бархатистым вкусом с тонами темной сливы, вишни, клубники и черной смородины. В сухом, продолжительном послевкусии ощущается легкая горчинка.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами спелых красных и черных ягод, дополненными пряными и дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино отличается питким, приятно терпким, отлично структурированным и сбалансированным, бархатистым вкусом с тонами темной сливы, вишни, клубники и черной смородины. В сухом, продолжительном послевкусии ощущается легкая горчинка.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами спелых красных и черных ягод, дополненными пряными и дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Цвет — глубокий рубиновый, с бордовым ободком.

Вкус отличается полнотой, насыщенностью, многогранностью, отличным балансом между свежестью ягодных нот и теплотой древесно-пряных оттенков. Послевкусие затяжное, элегантное, роскошно бархатистое.

Богатый аромат покоряет гармоничным сочетанием ягодных оттенков ежевики и вишни с травяными нюансами и пряными элементами.

Подается к блюдам высокой кухни — жареному и тушеному мясу, дичи и домашней птице под тонкими соусами, а также пасте, ризотто с грибами, овощному рагу и мягким сырам.

"Alma Valley" Pinot Noir Reserve — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в Альминской долине. Местные уникальные геоклиматические особенности позволяют получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Урожай собирается вручную с молодых 9-10-летних лоз. Ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в современных бродильных чанах из дуба объемом 5000 л. Выдерживается вино преимущественно в новых 225- и 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После розлива вино еще как минимум 3 месяца дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Цвет — глубокий рубиновый, с бордовым ободком.

Вкус отличается полнотой, насыщенностью, многогранностью, отличным балансом между свежестью ягодных нот и теплотой древесно-пряных оттенков. Послевкусие затяжное, элегантное, роскошно бархатистое.

Богатый аромат покоряет гармоничным сочетанием ягодных оттенков ежевики и вишни с травяными нюансами и пряными элементами.

Подается к блюдам высокой кухни — жареному и тушеному мясу, дичи и домашней птице под тонкими соусами, а также пасте, ризотто с грибами, овощному рагу и мягким сырам.

"Alma Valley" Pinot Noir Reserve — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в Альминской долине. Местные уникальные геоклиматические особенности позволяют получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Урожай собирается вручную с молодых 9-10-летних лоз. Ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в современных бродильных чанах из дуба объемом 5000 л. Выдерживается вино преимущественно в новых 225- и 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После розлива вино еще как минимум 3 месяца дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Цвет вина — вишнево-красный.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с танинной структурой, фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, птицей на гриле и уткой, приготовленной в соусе из грибов.

Antonin Rodet, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с регулярным ремонтажем. Мацерация длится 2 недели. Вино выдерживается в дубовых бочках первого и третьего использования в течение 6 месяцев.

Цвет вина — вишнево-красный.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с танинной структурой, фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, птицей на гриле и уткой, приготовленной в соусе из грибов.

Antonin Rodet, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с регулярным ремонтажем. Мацерация длится 2 недели. Вино выдерживается в дубовых бочках первого и третьего использования в течение 6 месяцев.

Вино полупрозрачного рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Легкий, свежий, сочный вкус вина сочетает шелковистую текстуру, яркую кислотность и приятные фруктово-ягодные тона, украшенные изысканными пряными нюансами.

Утонченный аромат вина соткан из нот вишни, черники, сливы, окутанных оттенками гвоздики, грибов и древесины.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, птицей на гриле и уткой, приготовленной в соусе из грибов.

Antonin Rodet, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с регулярным ремонтажем. Мацерация длится 2 недели. Вино выдерживается в дубовых бочках первого и третьего использования в течение 6 месяцев.Винтаж 2019 года отличается насыщенными и спелыми фруктовыми оттенками с сохранением баланса и элегантности. Результатом вегетационного сезона стал низкий урожай, демонстрирующий блестящее качество. Зима была чрезвычайно мягкой, плавно перешедшей в прохладную весну, ознаменовавшуюся сильными апрельскими заморозками, погубившими часть урожая. Прохладная погода способствовала неравномерному цветению, что снова снизило урожайность. Однако вскоре температура повысилась до такой степени, что к июлю и августу многие лозы пострадали от жары и засухи. Уцелевшие ягоды, как правило, были очень концентрированными и, на удивление, с хорошо сбалансированной кислотностью.  

Вино полупрозрачного рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Легкий, свежий, сочный вкус вина сочетает шелковистую текстуру, яркую кислотность и приятные фруктово-ягодные тона, украшенные изысканными пряными нюансами.

Утонченный аромат вина соткан из нот вишни, черники, сливы, окутанных оттенками гвоздики, грибов и древесины.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, птицей на гриле и уткой, приготовленной в соусе из грибов.

Antonin Rodet, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с регулярным ремонтажем. Мацерация длится 2 недели. Вино выдерживается в дубовых бочках первого и третьего использования в течение 6 месяцев.Винтаж 2019 года отличается насыщенными и спелыми фруктовыми оттенками с сохранением баланса и элегантности. Результатом вегетационного сезона стал низкий урожай, демонстрирующий блестящее качество. Зима была чрезвычайно мягкой, плавно перешедшей в прохладную весну, ознаменовавшуюся сильными апрельскими заморозками, погубившими часть урожая. Прохладная погода способствовала неравномерному цветению, что снова снизило урожайность. Однако вскоре температура повысилась до такой степени, что к июлю и августу многие лозы пострадали от жары и засухи. Уцелевшие ягоды, как правило, были очень концентрированными и, на удивление, с хорошо сбалансированной кислотностью.  

Вино интенсивного рубинового цвета с легким фиолетовым отблеском.

Гибкий, свежий, великолепно сбалансированный вкус раскрывается яркими тонами спелых темных фруктов в комбинации с бархатистыми танинами.

Среди дразнящих ароматов черных ягод преобладают тона черники и ежевики, к которым постепенно присоединяются ванильные и древесные нотки.

Этим вином лучше всего наслаждаться в сочетании с тушеной говядиной, запеченным бараньим окороком, домашней птицей или уткой в ягодном соусе. Хорошую пару также могут составить сливочные сыры.

Вино интенсивного рубинового цвета с легким фиолетовым отблеском.

Гибкий, свежий, великолепно сбалансированный вкус раскрывается яркими тонами спелых темных фруктов в комбинации с бархатистыми танинами.

Среди дразнящих ароматов черных ягод преобладают тона черники и ежевики, к которым постепенно присоединяются ванильные и древесные нотки.

Этим вином лучше всего наслаждаться в сочетании с тушеной говядиной, запеченным бараньим окороком, домашней птицей или уткой в ягодном соусе. Хорошую пару также могут составить сливочные сыры.

Вино интенсивного и блестящего гранатово-красного цвета.

Вкус вина мощный, округлый, насыщенный и плотный, обладает утонченной текстурой и яркой кислотностью, фруктовыми и ягодными нотами, тонами черной смородины, вишен и слив, нюансами перца, кожи, трав и специй.

Аромат вина интенсивный, сложный, яркий и элегантный, изобилует щедрыми нотами спелых красных фруктов, нюансами фиалок и земли.

Вино идеально в качестве дижестива, превосходно сочетается со всеми видами французских и европейских сыров, составит идеальную пару блюдам с дичью, мясом и разнообразными соусами.

Domaine Rapet, Aloxe-Corton AOC — великое красное вино из коммуны Алокс-Кортон. Слово "аloxe" имеет кельтские корни и означает "скалистый утес". Слово Corton — название одного из известнейших Гран-Крю. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глубоких и рыхлых железистых почвах. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, чтобы степень повреждения ягод была минимальной. Затем гроздья транспортируют на винодельню для тщательной сортировки с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длится 15 дней, что позволяет вину приобрести богатый и глубокий цвет. После этого сусло прессуют, а само вино выдерживают в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Во время старения вино постоянно перекачивают. Алос-Кортон — настоящее терруарное вино, мощное и насыщенное, немного дерзкое, пока молодое, но развивающее в себе более нежный потенциал с растущей выдержкой в погребе.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Вино интенсивного и блестящего гранатово-красного цвета.

Вкус вина мощный, округлый, насыщенный и плотный, обладает утонченной текстурой и яркой кислотностью, фруктовыми и ягодными нотами, тонами черной смородины, вишен и слив, нюансами перца, кожи, трав и специй.

Аромат вина интенсивный, сложный, яркий и элегантный, изобилует щедрыми нотами спелых красных фруктов, нюансами фиалок и земли.

Вино идеально в качестве дижестива, превосходно сочетается со всеми видами французских и европейских сыров, составит идеальную пару блюдам с дичью, мясом и разнообразными соусами.

Domaine Rapet, Aloxe-Corton AOC — великое красное вино из коммуны Алокс-Кортон. Слово "аloxe" имеет кельтские корни и означает "скалистый утес". Слово Corton — название одного из известнейших Гран-Крю. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глубоких и рыхлых железистых почвах. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, чтобы степень повреждения ягод была минимальной. Затем гроздья транспортируют на винодельню для тщательной сортировки с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длится 15 дней, что позволяет вину приобрести богатый и глубокий цвет. После этого сусло прессуют, а само вино выдерживают в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Во время старения вино постоянно перекачивают. Алос-Кортон — настоящее терруарное вино, мощное и насыщенное, немного дерзкое, пока молодое, но развивающее в себе более нежный потенциал с растущей выдержкой в погребе.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Вино ярко-рубинового цвета.

На фоне яркой кислотности и насыщенной фруктовой основы чувствуются хорошо интегрированные зрелые танины. Вино оставляет сложное длительное послевкусие.

Элегантный и сложный букет представлен ароматами красных плодов с доминантой вишни и малины. Особенную прелесть ему придают изящные ноты цветов и специй.

Наслаждаться вином лучше всего в сочетании с жареной птицей в грибном соусе, тушеным мясом диких животных, пастой и зрелыми сырами.

Вино Chambolle-Musigny производят из винограда Пино Нуар, выращенного на территории виноградников с ограниченной урожайностью: "Les Feusselottes" и "Les Chabiots" апелласьона Шамболь-Мюсиньи. Лозы имеют средний возраст около 50 лет. Собранные вручную ягоды тщательно сортируются и целыми гроздями помещаются в металлические цистерны, расположенные в прохладном подвале. В этих емкостях из нержавеющей стали и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает в течение 3-3,5 недель с участием природных дрожжей и без использования серы. После окончания ферментации вино выдерживается на тонком осадке около 17 месяцев, при этом окружающая температура находится в пределах 12-14°С. Затем готовый напиток из разных емкостей сливается в один бак для смешивания. Вино разливается вручную под воздействием силы тяжести.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино ярко-рубинового цвета.

На фоне яркой кислотности и насыщенной фруктовой основы чувствуются хорошо интегрированные зрелые танины. Вино оставляет сложное длительное послевкусие.

Элегантный и сложный букет представлен ароматами красных плодов с доминантой вишни и малины. Особенную прелесть ему придают изящные ноты цветов и специй.

Наслаждаться вином лучше всего в сочетании с жареной птицей в грибном соусе, тушеным мясом диких животных, пастой и зрелыми сырами.

Вино Chambolle-Musigny производят из винограда Пино Нуар, выращенного на территории виноградников с ограниченной урожайностью: "Les Feusselottes" и "Les Chabiots" апелласьона Шамболь-Мюсиньи. Лозы имеют средний возраст около 50 лет. Собранные вручную ягоды тщательно сортируются и целыми гроздями помещаются в металлические цистерны, расположенные в прохладном подвале. В этих емкостях из нержавеющей стали и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает в течение 3-3,5 недель с участием природных дрожжей и без использования серы. После окончания ферментации вино выдерживается на тонком осадке около 17 месяцев, при этом окружающая температура находится в пределах 12-14°С. Затем готовый напиток из разных емкостей сливается в один бак для смешивания. Вино разливается вручную под воздействием силы тяжести.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, структурированный, танинный. Яркие тона вишни, сливы и мягкая текстура дополнены выразительными лакричными нотами. Долгое послевкусие завершается тонкими дымными нюансами.

Аромат вина открывается оттенками красных фруктов, в том числе вишни, которые соединяются с нотами пряностей и солодки.

Вино хорошо сочетается с блюдами на основе красных соусов, мясом на гриле, пиццей, жарким из индейки, свинины.

"La Mozza" I Perazzi, Morellino di Scansano DOCG — восхитительное красное вино из малоизвестного уголка Тосканы. Сорт Санджовезе, дополненный небольшими добавками других средиземноморских красных сортов, демонстрирует волшебный букет сочных красных фруктов и специй. На этикетке представлено изображение особого сорта груш, которые растут на территории хозяйства, и которые дали название вину "I Perazzi". Ферментация вина прошла в нержавеющей стали на природных дрожжах. Стадия мацерации длилась 20 дней. 40% вина было выдержано в стальных емкостях, остальные 60% — во французских барриках в течение 8 месяцев.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, структурированный, танинный. Яркие тона вишни, сливы и мягкая текстура дополнены выразительными лакричными нотами. Долгое послевкусие завершается тонкими дымными нюансами.

Аромат вина открывается оттенками красных фруктов, в том числе вишни, которые соединяются с нотами пряностей и солодки.

Вино хорошо сочетается с блюдами на основе красных соусов, мясом на гриле, пиццей, жарким из индейки, свинины.

"La Mozza" I Perazzi, Morellino di Scansano DOCG — восхитительное красное вино из малоизвестного уголка Тосканы. Сорт Санджовезе, дополненный небольшими добавками других средиземноморских красных сортов, демонстрирует волшебный букет сочных красных фруктов и специй. На этикетке представлено изображение особого сорта груш, которые растут на территории хозяйства, и которые дали название вину "I Perazzi". Ферментация вина прошла в нержавеющей стали на природных дрожжах. Стадия мацерации длилась 20 дней. 40% вина было выдержано в стальных емкостях, остальные 60% — во французских барриках в течение 8 месяцев.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино красивого рубиново-красного цвета.

Шелковистое, идеально сбалансированное, округлое вино демонстрирует великолепный вкус с оттенками вишни, нотами пряных специй, сушеной травы, земляными и минеральными нюансами, деликатными танинами. Послевкусие очаровывает длительностью и насыщенностью.

В концентрированном и богатом аромате вина присутствуют ноты черной вишни, графита и нюансы минералов.

Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу, дичи, блюдам под красным или грибным соусом.

Вино красивого рубиново-красного цвета.

Шелковистое, идеально сбалансированное, округлое вино демонстрирует великолепный вкус с оттенками вишни, нотами пряных специй, сушеной травы, земляными и минеральными нюансами, деликатными танинами. Послевкусие очаровывает длительностью и насыщенностью.

В концентрированном и богатом аромате вина присутствуют ноты черной вишни, графита и нюансы минералов.

Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу, дичи, блюдам под красным или грибным соусом.

Вино темно-красного цвета с глубокими гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, мощный, концентрированный, гармоничный, наполнен щедрыми фруктовыми нотами.

Ароматический букет вина изобилует нотами спелых черных фруктов, тонами компота и нюансами подлеска.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса, разнообразными соусами, дичью и сырными нарезками.

Для создания красного сухого вина Domaine Fouassier, Rouge, Sancerre AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий в регионе Сансер на глинистых почвах со щедрым содержанием мела. Возраст лоз варьируется от 25 до 45 лет. После сбора урожая его сразу сортируют, после чего транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Изготовление вина виноделы осуществляют придерживаясь лунного календаря. Ферментацию проводят с добавлением дрожжей. Предварительная холодная ферментация с мацерацией длятся 8 дней, на протяжении всего этого времени сусло перекачивают дважды в день. Процесс брожения вина занимает от трех до пяти недель, в зависимости от года. Выдерживают вино в дубовых бочках около двенадцати месяцев.

Вино темно-красного цвета с глубокими гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, мощный, концентрированный, гармоничный, наполнен щедрыми фруктовыми нотами.

Ароматический букет вина изобилует нотами спелых черных фруктов, тонами компота и нюансами подлеска.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса, разнообразными соусами, дичью и сырными нарезками.

Для создания красного сухого вина Domaine Fouassier, Rouge, Sancerre AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий в регионе Сансер на глинистых почвах со щедрым содержанием мела. Возраст лоз варьируется от 25 до 45 лет. После сбора урожая его сразу сортируют, после чего транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Изготовление вина виноделы осуществляют придерживаясь лунного календаря. Ферментацию проводят с добавлением дрожжей. Предварительная холодная ферментация с мацерацией длятся 8 дней, на протяжении всего этого времени сусло перекачивают дважды в день. Процесс брожения вина занимает от трех до пяти недель, в зависимости от года. Выдерживают вино в дубовых бочках около двенадцати месяцев.

Вино красивого рубинового цвета с малиновой отделкой.

Этому вину присущ очень свежий фруктовый вкус с сочными тонами черной вишни в обрамлении интонаций мускатного ореха и корицы. Элегантные танины оставляют свои нюансы в длительном послевкусии.

Изящный букет наполнен ароматами красных фруктов с акцентом спелой вишни и нотками корицы.

Вино прекрасно сочетается со сливочными сырами, уткой в ягодном соусе, запеченной бараньей ногой, тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Для производства вина Mercurey Rouge используется виноград Пино Нуар, выращенный на виноградниках апелласьона Меркюрэ. Лозы растут преимущественно на меловых и глинистых почвах. Собранный вручную виноград сортируется и полностью отделяется от гребней. Мацерация и ферментация сусла, продолжающаяся 15-18 дней, производится в открытых резервуарах при постоянном контроле температуры и периодическом перемешивании. Полная выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, из них от 30 до 40% используются впервые.Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино красивого рубинового цвета с малиновой отделкой.

Этому вину присущ очень свежий фруктовый вкус с сочными тонами черной вишни в обрамлении интонаций мускатного ореха и корицы. Элегантные танины оставляют свои нюансы в длительном послевкусии.

Изящный букет наполнен ароматами красных фруктов с акцентом спелой вишни и нотками корицы.

Вино прекрасно сочетается со сливочными сырами, уткой в ягодном соусе, запеченной бараньей ногой, тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Для производства вина Mercurey Rouge используется виноград Пино Нуар, выращенный на виноградниках апелласьона Меркюрэ. Лозы растут преимущественно на меловых и глинистых почвах. Собранный вручную виноград сортируется и полностью отделяется от гребней. Мацерация и ферментация сусла, продолжающаяся 15-18 дней, производится в открытых резервуарах при постоянном контроле температуры и периодическом перемешивании. Полная выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, из них от 30 до 40% используются впервые.Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино умеренного красного цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с приглушенной интенсивностью, с прекрасным балансом кислотности и хорошим длительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с тонами красных фруктов и цветов, изысканными нотами специй и земли.

Наслаждаться вином лучше всего в сочетании с жареной птицей в грибном соусе, тушеным мясом диких животных, пастой и зрелыми сырами.

Вино умеренного красного цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с приглушенной интенсивностью, с прекрасным балансом кислотности и хорошим длительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с тонами красных фруктов и цветов, изысканными нотами специй и земли.

Наслаждаться вином лучше всего в сочетании с жареной птицей в грибном соусе, тушеным мясом диких животных, пастой и зрелыми сырами.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина обладает мощной внутренней энергией и элегантностью, хорошей структурой, гладкой текстурой, свежей кислотностью, пыльными танинами и длительным, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде доминируют ноты сочной черной вишни, красного апельсина и лакрицы.

Яркий и элегантный аромат вина раскрывается в бокале оттенками спелой красной смородины, дикой малины, чернослива, кедра, сушеных трав, синих цветов, табака.

Вино лучше всего подавать к пасте с мясным соусом, жареному белому и красному мясу, грибам, мясному ассорти и зрелым сырам.

Capanna, Rosso di Montalcino — красное сухое вино, которое традиционно создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в одном из популярнейших винодельческих регионов Италии — Тоскане, на живописных холмах Монтальчино. Десятилетние лозы произрастают на каменистых почвах и ежегодно дают хороший урожай винограда. Ягоды собирают в сентябре по достижении оптимальной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация протекают при контролируемой температуре в конусообразных бочках из славонского дуба в течение 18-20 дней. Выдержка вина осуществляется в тех же емкостях объемом от 20 до 32 гл на протяжении 6-10 месяцев, и еще не менее 3-4 месяцев — в бутылках после розлива. Вино Россо ди Монтальчино от компании Капанна обладает шелковистым, насыщенным вкусом и ярким ароматом с тонами фруктов и специй. Прекрасное вино для сопровождения пасты с мясным соусом, жареного белого и красного мяса, грибов, мясного ассорти и сыров.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина обладает мощной внутренней энергией и элегантностью, хорошей структурой, гладкой текстурой, свежей кислотностью, пыльными танинами и длительным, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде доминируют ноты сочной черной вишни, красного апельсина и лакрицы.

Яркий и элегантный аромат вина раскрывается в бокале оттенками спелой красной смородины, дикой малины, чернослива, кедра, сушеных трав, синих цветов, табака.

Вино лучше всего подавать к пасте с мясным соусом, жареному белому и красному мясу, грибам, мясному ассорти и зрелым сырам.

Capanna, Rosso di Montalcino — красное сухое вино, которое традиционно создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в одном из популярнейших винодельческих регионов Италии — Тоскане, на живописных холмах Монтальчино. Десятилетние лозы произрастают на каменистых почвах и ежегодно дают хороший урожай винограда. Ягоды собирают в сентябре по достижении оптимальной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация протекают при контролируемой температуре в конусообразных бочках из славонского дуба в течение 18-20 дней. Выдержка вина осуществляется в тех же емкостях объемом от 20 до 32 гл на протяжении 6-10 месяцев, и еще не менее 3-4 месяцев — в бутылках после розлива. Вино Россо ди Монтальчино от компании Капанна обладает шелковистым, насыщенным вкусом и ярким ароматом с тонами фруктов и специй. Прекрасное вино для сопровождения пасты с мясным соусом, жареного белого и красного мяса, грибов, мясного ассорти и сыров.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино отличается отлично сбалансированным, шелковистым вкусом, наполненным восхитительными тонами сливы, вишни, малины и других красных ягод в сопровождении ноток дыма, подлеска и трюфелей.

На фоне изящных фруктовых и пряных ароматов особенно ярко выделяются оттенки черной смородины и вишни.

Это вино имеет большое разнообразие гастрономических сочетаний. Его подают к мягким сырам типа Бри, блюдам из говядины и баранины под сливочным или горчичным соусами, пицце и ветчине. Оно послужит чудесным дополнением к жареной индейке и перепелам, к овощам, приготовленным на гриле, а также к тунцу и лососю.

Вино Santenay La Comme производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике La Comme апелласьона Santenay. Собранные вручную плоды подвергаются тщательной сортировке. Перед приготовлением сусла ягоды винограда отделяются от гребней. Холодная мацерация длится на протяжении 10-14 дней, а последующее ферментирование занимает около 30 дней и осуществляется при постоянном контроле температуры. На осадке вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) около 18 месяцев.Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Шато, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после болезни отца Андре Корню, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино отличается отлично сбалансированным, шелковистым вкусом, наполненным восхитительными тонами сливы, вишни, малины и других красных ягод в сопровождении ноток дыма, подлеска и трюфелей.

На фоне изящных фруктовых и пряных ароматов особенно ярко выделяются оттенки черной смородины и вишни.

Это вино имеет большое разнообразие гастрономических сочетаний. Его подают к мягким сырам типа Бри, блюдам из говядины и баранины под сливочным или горчичным соусами, пицце и ветчине. Оно послужит чудесным дополнением к жареной индейке и перепелам, к овощам, приготовленным на гриле, а также к тунцу и лососю.

Вино Santenay La Comme производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике La Comme апелласьона Santenay. Собранные вручную плоды подвергаются тщательной сортировке. Перед приготовлением сусла ягоды винограда отделяются от гребней. Холодная мацерация длится на протяжении 10-14 дней, а последующее ферментирование занимает около 30 дней и осуществляется при постоянном контроле температуры. На осадке вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) около 18 месяцев.Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Шато, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после болезни отца Андре Корню, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино деликатного красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина приятный и сочный, сладковатый и округлый, чистый и свежий, раскрывается щедрыми нотами спелых красных ягод и фруктов, гармонично сочетающимися с нюансами кофе мокко и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Ароматический букет вина изобилует нотами вишни и клубники, легкими земляными оттенками и нюансами минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Пино Нуар для изготовления красного сухого вина Weingut von Winning, Pinot Noir II, "младшего брата" Pinot Noir I, поступает на винодельню компании с виноградников Deidesheimer Herrgottsacker и Ruppertsberger Reiterpfad. Над его созданием работает энолог Стефан Аттманн. Урожай собирают вручную, после чего сортируют и подвергают самопроизвольному брожению в открытых деревянных бочках. Малолактическая ферментация проходит в барриках. После выдержки вино бутилируют без фильтрации.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Вино деликатного красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина приятный и сочный, сладковатый и округлый, чистый и свежий, раскрывается щедрыми нотами спелых красных ягод и фруктов, гармонично сочетающимися с нюансами кофе мокко и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Ароматический букет вина изобилует нотами вишни и клубники, легкими земляными оттенками и нюансами минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Пино Нуар для изготовления красного сухого вина Weingut von Winning, Pinot Noir II, "младшего брата" Pinot Noir I, поступает на винодельню компании с виноградников Deidesheimer Herrgottsacker и Ruppertsberger Reiterpfad. Над его созданием работает энолог Стефан Аттманн. Урожай собирают вручную, после чего сортируют и подвергают самопроизвольному брожению в открытых деревянных бочках. Малолактическая ферментация проходит в барриках. После выдержки вино бутилируют без фильтрации.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасный, сбалансированный вкус вина наполнен шелковистыми танинами и изящной, привлекательной кислотностью. Послевкусие элегантное, фруктовое, с теплыми земляными тонами на финише.

Вино обладает свежим, фруктовым ароматом с отчетливыми нотами вишни, ежевики и смородины, окутанными мягкими дымными нюансами.

Вино сочетается с закусками, ризотто с грибами, ризотто с мясным соусом, овощными блюдами, первыми блюдами, колбасными изделиями, яичной пастой, жареной свининой и птицей.

Небольшой виноградник с глинистыми и известняковыми почвами дал урожай для восхитительного вина Domaine Dominique Roy-Jacquelin, Bourgogne Pinot Noir AOC. В нем есть все, что вы ищете в бургундском вине: яркие фруктовые оттенки в сердце и мягкие земляные тона на финише. Виноград сорта Пино Нуар проходит жесткий отбор, прежде чем быть использованным для мацерации и винификации, которые проходят традиционным способом на природных дрожжах.

Доминик Рой-Жаклин, профессор энологии и винный консультант, возглавляет небольшое хозяйство в муниципалитете Поммар. Его виноградники общей площадью 4 гектара обеспечивают объем производства около 22 000 бутылок в год. Из них треть составляют вина Bourgogne AOC, треть Pommard AOC и еще треть приходится на Premier Cru "En Largiliere" и "Les Rugiens Bas". Средний возраст виноградных лоз Domaine Dominique Roy Jacquelin составляет 40 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасный, сбалансированный вкус вина наполнен шелковистыми танинами и изящной, привлекательной кислотностью. Послевкусие элегантное, фруктовое, с теплыми земляными тонами на финише.

Вино обладает свежим, фруктовым ароматом с отчетливыми нотами вишни, ежевики и смородины, окутанными мягкими дымными нюансами.

Вино сочетается с закусками, ризотто с грибами, ризотто с мясным соусом, овощными блюдами, первыми блюдами, колбасными изделиями, яичной пастой, жареной свининой и птицей.

Небольшой виноградник с глинистыми и известняковыми почвами дал урожай для восхитительного вина Domaine Dominique Roy-Jacquelin, Bourgogne Pinot Noir AOC. В нем есть все, что вы ищете в бургундском вине: яркие фруктовые оттенки в сердце и мягкие земляные тона на финише. Виноград сорта Пино Нуар проходит жесткий отбор, прежде чем быть использованным для мацерации и винификации, которые проходят традиционным способом на природных дрожжах.

Доминик Рой-Жаклин, профессор энологии и винный консультант, возглавляет небольшое хозяйство в муниципалитете Поммар. Его виноградники общей площадью 4 гектара обеспечивают объем производства около 22 000 бутылок в год. Из них треть составляют вина Bourgogne AOC, треть Pommard AOC и еще треть приходится на Premier Cru "En Largiliere" и "Les Rugiens Bas". Средний возраст виноградных лоз Domaine Dominique Roy Jacquelin составляет 40 лет.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, мягкий и освежающий, с нотами черники, вишни и восхитительными минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное и свежее.

Аромат вина насыщенный, сложный, изобилующий нотами зрелых красных фруктов и нюансами сладких специй.

Вино идеально сочетается с закусками, красным мясом, пастой с томатным соусом.

Для создания освежающего красного вина "Tavernello" Sangiovese-Merlot используется виноград сортов Мерло и Санджовезе из региона Эмилия-Романья. Он проходит традиционную для красных вин ферментацию в стальных емкостях. Свежий, мягкий вкус вина гармонично сочетается с мясными блюдами, особенно красным мясом, и пастой с томатным соусом.Хозяйство "Tavernello" — один из брендов компании Кавиро, который занимается производством вин, лидирующих по сочетанию "цена-качество". Широкий и разнообразный ассортимент продукции и гибкая ценовая политика позволили бренду быстро завоевать признание потребителей не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Принцип создания вин "Тавернелло" заключается в соединении вековых традиций виноделия с современными технологиями, развивающими качество продукции. Вина "Тавернелло" — одни из самых популярных в Италии, за что их можно смело назвать частью повседневной жизни многих итальянских семей.Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн. литров, более 200 из которых идет на экспорт. Для изготовления вина используется виноград исключительно местных сортов, который собирают в конце сентября — начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдержка вина происходит непродолжительное время в нейтральных емкостях. Вино хорошо в употреблении как сейчас, пока оно еще молодо, так и слегка состарив его в течение 3-5 лет.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, мягкий и освежающий, с нотами черники, вишни и восхитительными минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное и свежее.

Аромат вина насыщенный, сложный, изобилующий нотами зрелых красных фруктов и нюансами сладких специй.

Вино идеально сочетается с закусками, красным мясом, пастой с томатным соусом.

Для создания освежающего красного вина "Tavernello" Sangiovese-Merlot используется виноград сортов Мерло и Санджовезе из региона Эмилия-Романья. Он проходит традиционную для красных вин ферментацию в стальных емкостях. Свежий, мягкий вкус вина гармонично сочетается с мясными блюдами, особенно красным мясом, и пастой с томатным соусом.Хозяйство "Tavernello" — один из брендов компании Кавиро, который занимается производством вин, лидирующих по сочетанию "цена-качество". Широкий и разнообразный ассортимент продукции и гибкая ценовая политика позволили бренду быстро завоевать признание потребителей не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Принцип создания вин "Тавернелло" заключается в соединении вековых традиций виноделия с современными технологиями, развивающими качество продукции. Вина "Тавернелло" — одни из самых популярных в Италии, за что их можно смело назвать частью повседневной жизни многих итальянских семей.Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн. литров, более 200 из которых идет на экспорт. Для изготовления вина используется виноград исключительно местных сортов, который собирают в конце сентября — начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдержка вина происходит непродолжительное время в нейтральных емкостях. Вино хорошо в употреблении как сейчас, пока оно еще молодо, так и слегка состарив его в течение 3-5 лет.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот лесных ягод, черной смородины, цветов фиалки и земли.

Вино лучше всего подавать к пасте с мясным соусом, жареному белому и красному мясу, грибам, мясному ассорти и зрелым сырам.

Capanna, Rosso di Montalcino — красное сухое вино, которое традиционно создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в одном из популярнейших винодельческих регионов Италии — Тоскане, на живописных холмах Монтальчино. Десятилетние лозы произрастают на каменистых почвах и ежегодно дают хороший урожай винограда. Ягоды собирают в сентябре по достижении оптимальной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация протекают при контролируемой температуре в конусообразных бочках из славонского дуба в течение 18-20 дней. Выдержка вина осуществляется в тех же емкостях объемом от 20 до 32 гл на протяжении 6-10 месяцев, и еще не менее 3-4 месяцев — в бутылках после розлива. Вино Россо ди Монтальчино от компании Капанна обладает шелковистым, насыщенным вкусом и ярким ароматом с тонами фруктов и специй. Прекрасное вино для сопровождения пасты с мясным соусом, жареного белого и красного мяса, грибов, мясного ассорти и сыров.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот лесных ягод, черной смородины, цветов фиалки и земли.

Вино лучше всего подавать к пасте с мясным соусом, жареному белому и красному мясу, грибам, мясному ассорти и зрелым сырам.

Capanna, Rosso di Montalcino — красное сухое вино, которое традиционно создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в одном из популярнейших винодельческих регионов Италии — Тоскане, на живописных холмах Монтальчино. Десятилетние лозы произрастают на каменистых почвах и ежегодно дают хороший урожай винограда. Ягоды собирают в сентябре по достижении оптимальной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация протекают при контролируемой температуре в конусообразных бочках из славонского дуба в течение 18-20 дней. Выдержка вина осуществляется в тех же емкостях объемом от 20 до 32 гл на протяжении 6-10 месяцев, и еще не менее 3-4 месяцев — в бутылках после розлива. Вино Россо ди Монтальчино от компании Капанна обладает шелковистым, насыщенным вкусом и ярким ароматом с тонами фруктов и специй. Прекрасное вино для сопровождения пасты с мясным соусом, жареного белого и красного мяса, грибов, мясного ассорти и сыров.