Вино Совиньон Блан, Молинара, Шенен Блан и Фернау Пиреш, Страница 101

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус вина питкий, гармоничный, довольно насыщенный, освежающий, с нотами тропических и цитрусовых фруктов, живой кислотностью и пикантной лимонной кислинкой в сухом, шелковистом послевкусии.

Вино демонстрирует яркий сортовой аромат с нотками лимона, грейпфрута, манго и маракуйи, украшенными свежими нюансами свежескошенной травы.

Вино идеально в качестве аперитива, а также отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой и морепродуктами.

"Red Car" Sauvignon Blanc — питкое и освежающее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках хозяйства Антигаль в регионе Мендоса, крупнейшем винодельческом регионе Аргентины. Здесь преобладает жаркий и сухой климат, влияние которого компенсирует расположение виноградников на больших высотах. Сухие и низкоплодородные почвы идеально подходят для получения маленьких и концентрированных ягод. Бережно собранный вручную виноград тщательно сортируется на винодельне и охлаждается, а затем проходит традиционную винификацию, благодаря чему и сохраняется его живой характер. Затем вино 6 месяцев созревает на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали и "отдыхает" непродолжительное время в подвалах винодельни после бутилирования.2021 год в Аргентине выдался прохладным и дождливым. В начале весны заморозки поразили раннеспелые белые сорта винограда. Регулярные осадки в сочетании с низкими температурами привели к замедлению созревания урожая. Урожайность белых сортов была низкой из-за весенних заморозков.

Компания Antigal была создана на месте исторического винодельческого завода в Расселе (Майпу), происхождение которого относится к 1897 году. Компании принадлежит четыре виноградника: "Лас Ломас", "Дона Анхелес", "Ла Долорес" и "Дон Педрин", которые расположены в долинах Уко и Майпу. Благоприятный терруар виноградников дает возможность получать прекрасный урожай с удивительными вкусовыми качествами. Винный завод Antigal оснащен современным оборудованием, которое позволяет в значительной степени улучшить процесс виноделия, устраняя необходимость в сильных насосах и дробильных установках. С 2007 года компания начала успешный экспорт на рынок США. В 2011 вино "Uno" Malbec получило первое признание от престижного американского журнала "Wine Enthusiast". К 2017 вина компании стали известны во всем мире, они успешно продаются и пользуются высоким спросом в странах Америки, Европы и Азии. 

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус вина питкий, гармоничный, довольно насыщенный, освежающий, с нотами тропических и цитрусовых фруктов, живой кислотностью и пикантной лимонной кислинкой в сухом, шелковистом послевкусии.

Вино демонстрирует яркий сортовой аромат с нотками лимона, грейпфрута, манго и маракуйи, украшенными свежими нюансами свежескошенной травы.

Вино идеально в качестве аперитива, а также отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой и морепродуктами.

"Red Car" Sauvignon Blanc — питкое и освежающее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках хозяйства Антигаль в регионе Мендоса, крупнейшем винодельческом регионе Аргентины. Здесь преобладает жаркий и сухой климат, влияние которого компенсирует расположение виноградников на больших высотах. Сухие и низкоплодородные почвы идеально подходят для получения маленьких и концентрированных ягод. Бережно собранный вручную виноград тщательно сортируется на винодельне и охлаждается, а затем проходит традиционную винификацию, благодаря чему и сохраняется его живой характер. Затем вино 6 месяцев созревает на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали и "отдыхает" непродолжительное время в подвалах винодельни после бутилирования.2021 год в Аргентине выдался прохладным и дождливым. В начале весны заморозки поразили раннеспелые белые сорта винограда. Регулярные осадки в сочетании с низкими температурами привели к замедлению созревания урожая. Урожайность белых сортов была низкой из-за весенних заморозков.

Компания Antigal была создана на месте исторического винодельческого завода в Расселе (Майпу), происхождение которого относится к 1897 году. Компании принадлежит четыре виноградника: "Лас Ломас", "Дона Анхелес", "Ла Долорес" и "Дон Педрин", которые расположены в долинах Уко и Майпу. Благоприятный терруар виноградников дает возможность получать прекрасный урожай с удивительными вкусовыми качествами. Винный завод Antigal оснащен современным оборудованием, которое позволяет в значительной степени улучшить процесс виноделия, устраняя необходимость в сильных насосах и дробильных установках. С 2007 года компания начала успешный экспорт на рынок США. В 2011 вино "Uno" Malbec получило первое признание от престижного американского журнала "Wine Enthusiast". К 2017 вина компании стали известны во всем мире, они успешно продаются и пользуются высоким спросом в странах Америки, Европы и Азии. 

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус отличается питкостью, освежающей кислинкой и выразительной минеральностью, которая красиво подчеркивает пикантность фруктовых оттенков. В послевкусии угадывается намек на черную смородину.

Аромат наполнен тонами сочных желтых летних фруктов и трав.

Отличное дополнение к суфле из тройного запеченного козьего сыра или салату из свежих морепродуктов с горчично-медовой заправкой и свежей спаржей.

Stellenrust, Sauvignon Blanc — ​​​белое сухое вино из премиальной линейки Стелленруст, для изготовления которого используют виноград сорта Совиньон Блан. Сбор урожая проходит в 3 этапа на разной стадии зрелости и сахаристости ягод. Самые зеленые ягоды дают свежесть и травяные ароматы, самые зрелые — более тропические оттенки. Все три партии винифицируются отдельно, чтобы отразить все характеристики сорта и его многогранность. Виноград собирается на холмах Bottelary. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 18 лет, но также в производстве используется и урожай с 47-летних лоз. После мягкого прессования сусло отстаивается, а затем ферментируется при чрезвычайно низких температурах (около 10-12 °С) с использованием 5 различных коммерческих штаммов дрожжей, которые позволяют как можно ярче выразить необыкновенные вкусоароматические характеристики винограда. Выдержка вина на осадке в стальных чанах занимает 5 месяцев. Вина 2023 года отличаются более низким содержанием алкоголя и большей концентрацией фруктовых оттенков за счет того, что сезон был относительно прохладным.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус отличается питкостью, освежающей кислинкой и выразительной минеральностью, которая красиво подчеркивает пикантность фруктовых оттенков. В послевкусии угадывается намек на черную смородину.

Аромат наполнен тонами сочных желтых летних фруктов и трав.

Отличное дополнение к суфле из тройного запеченного козьего сыра или салату из свежих морепродуктов с горчично-медовой заправкой и свежей спаржей.

Stellenrust, Sauvignon Blanc — ​​​белое сухое вино из премиальной линейки Стелленруст, для изготовления которого используют виноград сорта Совиньон Блан. Сбор урожая проходит в 3 этапа на разной стадии зрелости и сахаристости ягод. Самые зеленые ягоды дают свежесть и травяные ароматы, самые зрелые — более тропические оттенки. Все три партии винифицируются отдельно, чтобы отразить все характеристики сорта и его многогранность. Виноград собирается на холмах Bottelary. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 18 лет, но также в производстве используется и урожай с 47-летних лоз. После мягкого прессования сусло отстаивается, а затем ферментируется при чрезвычайно низких температурах (около 10-12 °С) с использованием 5 различных коммерческих штаммов дрожжей, которые позволяют как можно ярче выразить необыкновенные вкусоароматические характеристики винограда. Выдержка вина на осадке в стальных чанах занимает 5 месяцев. Вина 2023 года отличаются более низким содержанием алкоголя и большей концентрацией фруктовых оттенков за счет того, что сезон был относительно прохладным.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Имеет соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Демонстрирует питкий, мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, свежий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками киви, персика, белых фруктов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Элегантное белое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues "Le Carroir" AOC Blanc изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на винограднике "Ле Каруар" с кремниевыми почвами. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в дубовых бочках (70%) и в чанах из нержавеющей стали (30%). Потенциал вина составляет 7-10 лет.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Имеет соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Демонстрирует питкий, мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, свежий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками киви, персика, белых фруктов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Элегантное белое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues "Le Carroir" AOC Blanc изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на винограднике "Ле Каруар" с кремниевыми почвами. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в дубовых бочках (70%) и в чанах из нержавеющей стали (30%). Потенциал вина составляет 7-10 лет.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Цвет — соломенно-желтый.

Сухость во вкусе сопровождается впечатляющей глубиной и насыщенностью. Вкус демонстрирует исключительную чистоту, сочные фруктовые оттенки спелого абрикоса и ярко выраженную сланцевую минеральность. Послевкусие затяжное, солоноватое, аппетитное.

Букет насыщенный и концентрированный, с тонами зрелых фруктов и маслянистого дуба.

Прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как рыба в сливочном соусе или белое мясо, разными сырами.

Domane Vincendeau, "Le Carre du Puits" — особое кюве в ассортименте Лив, любимое вино большинства ее сезонных рабочих. Оно впечатляет! В производстве используется виноград сорта Шенен Блан со старых лоз, высаженных еще в 1941 году! Такие старые лозы большинство виноградарей с теоретической, экономической и технической точки зрения склонны выкорчевывать и пересаживать. Но Лив каждый год с момента создания Домена восхищалась маленькими золотыми, хрустящими и ароматными гроздями. Она хотела, чтобы эта старая лоза выразила себя. Так появилось  "Ле Карр дю Пюит". Все работы на винограднике осуществляются на лошадиной тяге, применяются органические и биодинамические методы, ручной труд. Собранный вручную урожай ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в нескольких новых 400-литровых бочках из дуба Тронсе в течение 18 месяцев.  

Domane Vincendeau — хозяйство Лив Винсендо, которая родилась в Дармштадте в Германии. Сначала Лив поехала учиться (магистр II степени по химии) в Йорк (Великобритания) и Страсбург (Эльзас). Приехав в Анжу в 2000 году во время обучения виноградарству и энологии, она с тех пор осталась верной этой прекрасной провинции. Создание своего домена сначала было просто мечтой, а потом стало тщательно подготовленным проектом. Многие виноделы из Франции и других стран передали Лив свои ноу-хау и страсть к этой великолепной профессии. 2014 год стал знаковым, годом реализации проекта Лив, и с каждым урожаем она отправляется в новое приключение, чтобы дать Вам возможность насладиться креманами и изысканными винами Луары. Первоначально Лив инвестировала в покупку более семи гектаров земли, расположенной на Анжуйской набережной (засекреченный участок), райском уголке на высотах Рошфор-сюр-Луар. Половина была засажена лозами Шенен Блан, историческим сортом винограда из Луары. В 2015 году Лив посадила Гролло Нуар. В 2021 году еще небольшой участок был засажен Шенен Блан, детками материнской лозы. А в 2023 году Лив высадила и лозы Пино Нуар. С первого дня Лив выращивает свои лозы и производит вина в соответствии с правилами органического сельского хозяйства (сертификат Ecocert). В 2019 году начался переход на биодинамическое сельское хозяйство и был получен сертификат Demeter уже на урожай 2020 года. Терруар хозяйства Лив довольно характерный, очень каменистый, а урожайность низкая, максимум 45 гектолитров с гектара или меньше, в зависимости от возраста лоз. Лив запланировала новые посадки лоз, чтобы омолодить виноградник, сохранив при этом красивейшие старые участки. Важнейшим элементом своего успеха Лив считает свою команду: опытного винодела, ее "правую руку", и верных сезонных работников, нанимаемых в высокий сезон (сбор урожая, обрезка, удаление почек, упаковка), а также помощь семьи.

Цвет — соломенно-желтый.

Сухость во вкусе сопровождается впечатляющей глубиной и насыщенностью. Вкус демонстрирует исключительную чистоту, сочные фруктовые оттенки спелого абрикоса и ярко выраженную сланцевую минеральность. Послевкусие затяжное, солоноватое, аппетитное.

Букет насыщенный и концентрированный, с тонами зрелых фруктов и маслянистого дуба.

Прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как рыба в сливочном соусе или белое мясо, разными сырами.

Domane Vincendeau, "Le Carre du Puits" — особое кюве в ассортименте Лив, любимое вино большинства ее сезонных рабочих. Оно впечатляет! В производстве используется виноград сорта Шенен Блан со старых лоз, высаженных еще в 1941 году! Такие старые лозы большинство виноградарей с теоретической, экономической и технической точки зрения склонны выкорчевывать и пересаживать. Но Лив каждый год с момента создания Домена восхищалась маленькими золотыми, хрустящими и ароматными гроздями. Она хотела, чтобы эта старая лоза выразила себя. Так появилось  "Ле Карр дю Пюит". Все работы на винограднике осуществляются на лошадиной тяге, применяются органические и биодинамические методы, ручной труд. Собранный вручную урожай ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в нескольких новых 400-литровых бочках из дуба Тронсе в течение 18 месяцев.  

Domane Vincendeau — хозяйство Лив Винсендо, которая родилась в Дармштадте в Германии. Сначала Лив поехала учиться (магистр II степени по химии) в Йорк (Великобритания) и Страсбург (Эльзас). Приехав в Анжу в 2000 году во время обучения виноградарству и энологии, она с тех пор осталась верной этой прекрасной провинции. Создание своего домена сначала было просто мечтой, а потом стало тщательно подготовленным проектом. Многие виноделы из Франции и других стран передали Лив свои ноу-хау и страсть к этой великолепной профессии. 2014 год стал знаковым, годом реализации проекта Лив, и с каждым урожаем она отправляется в новое приключение, чтобы дать Вам возможность насладиться креманами и изысканными винами Луары. Первоначально Лив инвестировала в покупку более семи гектаров земли, расположенной на Анжуйской набережной (засекреченный участок), райском уголке на высотах Рошфор-сюр-Луар. Половина была засажена лозами Шенен Блан, историческим сортом винограда из Луары. В 2015 году Лив посадила Гролло Нуар. В 2021 году еще небольшой участок был засажен Шенен Блан, детками материнской лозы. А в 2023 году Лив высадила и лозы Пино Нуар. С первого дня Лив выращивает свои лозы и производит вина в соответствии с правилами органического сельского хозяйства (сертификат Ecocert). В 2019 году начался переход на биодинамическое сельское хозяйство и был получен сертификат Demeter уже на урожай 2020 года. Терруар хозяйства Лив довольно характерный, очень каменистый, а урожайность низкая, максимум 45 гектолитров с гектара или меньше, в зависимости от возраста лоз. Лив запланировала новые посадки лоз, чтобы омолодить виноградник, сохранив при этом красивейшие старые участки. Важнейшим элементом своего успеха Лив считает свою команду: опытного винодела, ее "правую руку", и верных сезонных работников, нанимаемых в высокий сезон (сбор урожая, обрезка, удаление почек, упаковка), а также помощь семьи.

Прозрачный соломенный цвет.

Во вкусе винтажа 2022 года больше давления и структуры, чем у предыдущих, в нем много напряжения. Вкус сливочный и объемный, но всегда нежный и утонченный по характеру, чистый, энергичный, с отличным балансом, сочной свежестью, яркой фруктовостью. Вибрирующая минеральность характеризует послевкусие.

В аромате солируют оттенки желтых фруктов, персика, зеленого ананаса, сока лайма, яблоневого цвета и минералов. Плюс нежная травяная пряность, которая всегда характеризует это вино. Тонкая меловая нота парит над всеми тонами, придавая особый шарм букету.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, салатом с маринованной спаржей, мягкими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Chambrates" — энергичное, чистое, прямолинейное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Шамбрат", который расположен на размытом плато с небольшим выходом на юг. Виноградник культивируется биодинамическими и органическими методами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются отделению от гребней, прессованию и терморегулируемой ферментации в больших старых бочках. Выдерживается вино в деревянных чанах и барриках на тонком осадке в течение 10 месяцев. Сансер "Шамбрат" будет прекрасно храниться не менее 10 лет. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать с 2025 года.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Прозрачный соломенный цвет.

Во вкусе винтажа 2022 года больше давления и структуры, чем у предыдущих, в нем много напряжения. Вкус сливочный и объемный, но всегда нежный и утонченный по характеру, чистый, энергичный, с отличным балансом, сочной свежестью, яркой фруктовостью. Вибрирующая минеральность характеризует послевкусие.

В аромате солируют оттенки желтых фруктов, персика, зеленого ананаса, сока лайма, яблоневого цвета и минералов. Плюс нежная травяная пряность, которая всегда характеризует это вино. Тонкая меловая нота парит над всеми тонами, придавая особый шарм букету.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, салатом с маринованной спаржей, мягкими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Chambrates" — энергичное, чистое, прямолинейное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Шамбрат", который расположен на размытом плато с небольшим выходом на юг. Виноградник культивируется биодинамическими и органическими методами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются отделению от гребней, прессованию и терморегулируемой ферментации в больших старых бочках. Выдерживается вино в деревянных чанах и барриках на тонком осадке в течение 10 месяцев. Сансер "Шамбрат" будет прекрасно храниться не менее 10 лет. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать с 2025 года.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Цвет — яркий золотисто-желтый, с соломенными отблесками.

Во вкусе ощущается приятная и живая кислинка, которая гармонично дополняет ноты нектарина, яблока и ромашки. Послевкусие соленое, долгое и энергичное.

Редукционные ноты в самом начале аромата сменяются оттенками спелых косточковых фруктов, на заднем плане угадываются тона кремния, цитрусовых фруктов и свежих трав, сушеного яблока, закваски, копченого миндаля, жженого лимона, жареного ананаса и тостов.

Вино раскроет все грани своего вкуса, если подавать его к рыбным блюдам, ракообразным. Хорошо сочетается с супами, закусками и салатами из морепродуктов, пастой или ризотто.

Вино "Lis" создано из трех сортов винограда, в его купаже Пино Гриджио, Шардоне и Совиньон Блан. Все эти сорта выращиваются в зоне Сан-Лоренцо в регионе Фриули (Фриули-Венеция-Джулия) на щебнистых плато трех лучших виноградников: "Gris", "Picol" и "Jurosa". Эти три "исторических" участка свободно выражают фриульский дух и красоту природы. Почвы тут богаты на известняковые породы. Высота посадки виноградников — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Посадочная система — Гийо (плотность посадки приблизительно 5200-5600 виноградных лоз на гектар земли). Виноград выращивается с использованием органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты. Сбор урожая проводится вручную с тщательным отбором гроздей. После ферментации в 500-литровых бочках из французского дуба при строго контролируемом температурном режиме (20-22 °C) вино "Лис" выдерживается в тех же бочках в течение 11 месяцев с частым батонажем, затем разливается в бутылки и созревает еще не менее 12 месяцев. Каждое вино представляет собой уникальную интерпретацию терруара, основанную на элегантности и дальновидности винодела, доказавшего свое мастерство. "Лис" 2018 года урожая — это настоящее погружение в терруар. Несмотря на жаркое лето, каждый сорт созревал постепенно, как в лучшие годы, что позволило получить идеальный урожай и, следовательно, идеальный винтаж.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Цвет — яркий золотисто-желтый, с соломенными отблесками.

Во вкусе ощущается приятная и живая кислинка, которая гармонично дополняет ноты нектарина, яблока и ромашки. Послевкусие соленое, долгое и энергичное.

Редукционные ноты в самом начале аромата сменяются оттенками спелых косточковых фруктов, на заднем плане угадываются тона кремния, цитрусовых фруктов и свежих трав, сушеного яблока, закваски, копченого миндаля, жженого лимона, жареного ананаса и тостов.

Вино раскроет все грани своего вкуса, если подавать его к рыбным блюдам, ракообразным. Хорошо сочетается с супами, закусками и салатами из морепродуктов, пастой или ризотто.

Вино "Lis" создано из трех сортов винограда, в его купаже Пино Гриджио, Шардоне и Совиньон Блан. Все эти сорта выращиваются в зоне Сан-Лоренцо в регионе Фриули (Фриули-Венеция-Джулия) на щебнистых плато трех лучших виноградников: "Gris", "Picol" и "Jurosa". Эти три "исторических" участка свободно выражают фриульский дух и красоту природы. Почвы тут богаты на известняковые породы. Высота посадки виноградников — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Посадочная система — Гийо (плотность посадки приблизительно 5200-5600 виноградных лоз на гектар земли). Виноград выращивается с использованием органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты. Сбор урожая проводится вручную с тщательным отбором гроздей. После ферментации в 500-литровых бочках из французского дуба при строго контролируемом температурном режиме (20-22 °C) вино "Лис" выдерживается в тех же бочках в течение 11 месяцев с частым батонажем, затем разливается в бутылки и созревает еще не менее 12 месяцев. Каждое вино представляет собой уникальную интерпретацию терруара, основанную на элегантности и дальновидности винодела, доказавшего свое мастерство. "Лис" 2018 года урожая — это настоящее погружение в терруар. Несмотря на жаркое лето, каждый сорт созревал постепенно, как в лучшие годы, что позволило получить идеальный урожай и, следовательно, идеальный винтаж.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус фруктовый, свежий, насыщенный, деликатный, с умеренной, изысканной силой, богатством и глубиной, нотками сочного лимона, яркого виноградного персика, яблока, кислого мандарина, цедры, а также жимолости, вербены и личи. Красивая кислинка и сдержанная горечь украшают продолжительное послевкусие.

Элегантный, нежный аромат предлагает некоторую сложность и определенную глубину. В нем раскрываются ноты лайма, жимолости, лимона, связанные с тонкими оттенками цедры лайма и сдержанными штрихами местного биотопа.

Идеально гармонирует с морепродуктами (устрицами, гребешками) или сырным ассорти.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Le Paradis" — яркое, интенсивное, свежее, элегантное и сильно ароматное вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на биодинамическом винограднике "Ле Паради" площадью в 1 гектар. Не слишком тонкие глинисто-известковые почвы и прекрасные 40-летние лозы — беспроигрышный вариант для получения великолепных урожаев Совиньон Блан. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, отделяется от гребней и прессуется с использованием пневматических прессов низкого давления. Ферментация проходит в больших деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в больших деревянных фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать с 2026 года.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус фруктовый, свежий, насыщенный, деликатный, с умеренной, изысканной силой, богатством и глубиной, нотками сочного лимона, яркого виноградного персика, яблока, кислого мандарина, цедры, а также жимолости, вербены и личи. Красивая кислинка и сдержанная горечь украшают продолжительное послевкусие.

Элегантный, нежный аромат предлагает некоторую сложность и определенную глубину. В нем раскрываются ноты лайма, жимолости, лимона, связанные с тонкими оттенками цедры лайма и сдержанными штрихами местного биотопа.

Идеально гармонирует с морепродуктами (устрицами, гребешками) или сырным ассорти.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Le Paradis" — яркое, интенсивное, свежее, элегантное и сильно ароматное вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на биодинамическом винограднике "Ле Паради" площадью в 1 гектар. Не слишком тонкие глинисто-известковые почвы и прекрасные 40-летние лозы — беспроигрышный вариант для получения великолепных урожаев Совиньон Блан. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, отделяется от гребней и прессуется с использованием пневматических прессов низкого давления. Ферментация проходит в больших деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в больших деревянных фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать с 2026 года.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина обладает прекрасной минеральностью, глубиной и сложностью, мягкой, шелковистой текстурой, утонченностью и элегантностью, прекрасной структурой и легкой танинной терпкостью. Послевкусие сухое, свежее.

У вина выразительный аромат с оттенками белого персика, кожуры грейпфрута и мокрого камня.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

A.A. Badenhorst, "Kelder Steen" Chenin Blanc, Swartland WO — ароматное, шелковистое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на винограднике "Кельдер Штин". Это единственный виноградник хозяйства с лозами Шенен Блан, который был посажен в 1971 году на разложившейся гранитной почве. Старые лозы дают очень маленький урожай, с 1,2 га получают около 1400 л сока. Поэтому вино производится всегда в очень ограниченном количестве. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим охлаждением в течение ночи. Виноград давят целыми гроздьями, а сок сливают в старый фудр объемом 1200 л. Ферментация длится несколько месяцев и проходит естественным путем. Вино остается на грубом осадке на протяжении всего периода созревания, а после разливается без оклейки и фильтрации. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 3820 бутылок.Обильные зимние осадки в 2021 году позволили почве накопить значительный запас влаги. Поздняя и продолжительная зима привела к более позднему началу вегетационного цикла. Частые осадки в весенние месяцы и в начале лета потребовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Относительно прохладные условия летом привели к медленному и равномерному созреванию урожая, что обеспечило исключительную концентрацию аромата в винограде, а также сохранение натуральной кислотности.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина обладает прекрасной минеральностью, глубиной и сложностью, мягкой, шелковистой текстурой, утонченностью и элегантностью, прекрасной структурой и легкой танинной терпкостью. Послевкусие сухое, свежее.

У вина выразительный аромат с оттенками белого персика, кожуры грейпфрута и мокрого камня.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

A.A. Badenhorst, "Kelder Steen" Chenin Blanc, Swartland WO — ароматное, шелковистое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на винограднике "Кельдер Штин". Это единственный виноградник хозяйства с лозами Шенен Блан, который был посажен в 1971 году на разложившейся гранитной почве. Старые лозы дают очень маленький урожай, с 1,2 га получают около 1400 л сока. Поэтому вино производится всегда в очень ограниченном количестве. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим охлаждением в течение ночи. Виноград давят целыми гроздьями, а сок сливают в старый фудр объемом 1200 л. Ферментация длится несколько месяцев и проходит естественным путем. Вино остается на грубом осадке на протяжении всего периода созревания, а после разливается без оклейки и фильтрации. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 3820 бутылок.Обильные зимние осадки в 2021 году позволили почве накопить значительный запас влаги. Поздняя и продолжительная зима привела к более позднему началу вегетационного цикла. Частые осадки в весенние месяцы и в начале лета потребовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Относительно прохладные условия летом привели к медленному и равномерному созреванию урожая, что обеспечило исключительную концентрацию аромата в винограде, а также сохранение натуральной кислотности.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино характеризуется темным рубиново-гранатовым цветом.

Вино демонстрирует интенсивный, приятный вкус с оттенками сочных фруктов, шелковистыми танинами и легкими шоколадными акцентами в продолжительном послевкусии.

В ярком букете вина проявляются оттенки карамели и изюма.

Вино прекрасно подойдет к десертам — выпечке, печенью, кексам и тортам.

"Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно – испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты", — Gambero Rosso, 1999 годПри создании вин Recioto della Valpolicella Classico используются сорта Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Урожай для производства вина собирают в сентябре по достижении им оптимальной спелости. Затем виноград сушат естественным способом на протяжении 120-180 дней. В январе часть ягод подвергают прессованию и мацерации на протяжении 15 дней. Позднее добавляют оставшийся виноград и ферментируют в течение 30 дней. По завершении этого процесса вино выдерживают 36 месяцев в резервуарах их нержавеющей стали.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства — Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее, имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego).В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Вино характеризуется темным рубиново-гранатовым цветом.

Вино демонстрирует интенсивный, приятный вкус с оттенками сочных фруктов, шелковистыми танинами и легкими шоколадными акцентами в продолжительном послевкусии.

В ярком букете вина проявляются оттенки карамели и изюма.

Вино прекрасно подойдет к десертам — выпечке, печенью, кексам и тортам.

"Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно – испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты", — Gambero Rosso, 1999 годПри создании вин Recioto della Valpolicella Classico используются сорта Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Урожай для производства вина собирают в сентябре по достижении им оптимальной спелости. Затем виноград сушат естественным способом на протяжении 120-180 дней. В январе часть ягод подвергают прессованию и мацерации на протяжении 15 дней. Позднее добавляют оставшийся виноград и ферментируют в течение 30 дней. По завершении этого процесса вино выдерживают 36 месяцев в резервуарах их нержавеющей стали.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства — Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее, имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego).В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Цвет — яркий желто-зеленый, с серебристыми отблесками.

Вкус очень питкий, сочный, элегантный, но плотный и концентрированный, в нем есть сила, зрелость и богатство, которые гармонично сочетаются с утонченностью, свежей минеральностью, деликатной фруктовой сладостью, хорошим балансом, приятной кислотной структурой, тонкими цитрусовыми оттенками в соленом послевкусии.

Нежные ноты желтых тропических фруктов, ромашки и вербены, подчеркнутые нюансами груши, липового цвета, мелиссы, зеленого яблока, формируют аромат.

Прекрасно выполнит роль аперитива, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, моллюсками и сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere" Blanc — впечатляющее вино, неотразимое уже в молодости, но имеющее большой потенциал к улучшению с продолжением выдержки в бутылке. Своими великолепными характеристиками — гармоничностью, глубиной, сложностью и соблазнительностью — оно обязано не только великолепному урожаю винограда сортов Совиньон и Семильон, собираемых с 27-летних лоз, но и очень грамотной винификации, которая проходит под контролем именитого винодела Мишеля Роллана.Урожай был собран вручную в сентябре (Совиньон Блан с 4 по 13 сентября 2019 г., Семильон 16 сентября 2019 г.). Полученный после медленного прессования в инертной среде сок ферментировался при температуре 20-22 ºС в дубовых бочках. Выдержка на осадке в традиционных дубовых бочках (55% новых) длилась 14 месяцев. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2029 годы.2019 год отличался несколько экстремальными климатическими условиями. Весна была особенно влажной, но в период цветения, в конце мая и начале июня, погода была благоприятной. В июле две волны сильной жары оставили свой след, но их последствия нивелировали благотворные дожди. Лето выдалось солнечным, а август — классическим "бордосским". Конец сезона был великолепен. Белые сорта были очень качественными и здоровыми. Свежесть августа подчеркнула их великолепно сбалансированный ароматический профиль. Работа в поместье в этом году знаменует собой важный поворотный момент. От даты сбора урожая до выдержки — все было сделано для того, чтобы как никогда сохранить уникальность каждого микротерруара, "блеск" винограда и его различия во вкусе. Свежесть и баланс этого урожая сочетаются с яркостью фруктов и бархатистой текстурой, а также с богатой и сложной структурой, отражающей истинную подпись "малартического" терруара. Это, безусловно, винтаж, который войдет в историю.Шато Малартик Лагравьер — один из замков Грава, с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Цвет — яркий желто-зеленый, с серебристыми отблесками.

Вкус очень питкий, сочный, элегантный, но плотный и концентрированный, в нем есть сила, зрелость и богатство, которые гармонично сочетаются с утонченностью, свежей минеральностью, деликатной фруктовой сладостью, хорошим балансом, приятной кислотной структурой, тонкими цитрусовыми оттенками в соленом послевкусии.

Нежные ноты желтых тропических фруктов, ромашки и вербены, подчеркнутые нюансами груши, липового цвета, мелиссы, зеленого яблока, формируют аромат.

Прекрасно выполнит роль аперитива, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, моллюсками и сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere" Blanc — впечатляющее вино, неотразимое уже в молодости, но имеющее большой потенциал к улучшению с продолжением выдержки в бутылке. Своими великолепными характеристиками — гармоничностью, глубиной, сложностью и соблазнительностью — оно обязано не только великолепному урожаю винограда сортов Совиньон и Семильон, собираемых с 27-летних лоз, но и очень грамотной винификации, которая проходит под контролем именитого винодела Мишеля Роллана.Урожай был собран вручную в сентябре (Совиньон Блан с 4 по 13 сентября 2019 г., Семильон 16 сентября 2019 г.). Полученный после медленного прессования в инертной среде сок ферментировался при температуре 20-22 ºС в дубовых бочках. Выдержка на осадке в традиционных дубовых бочках (55% новых) длилась 14 месяцев. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2029 годы.2019 год отличался несколько экстремальными климатическими условиями. Весна была особенно влажной, но в период цветения, в конце мая и начале июня, погода была благоприятной. В июле две волны сильной жары оставили свой след, но их последствия нивелировали благотворные дожди. Лето выдалось солнечным, а август — классическим "бордосским". Конец сезона был великолепен. Белые сорта были очень качественными и здоровыми. Свежесть августа подчеркнула их великолепно сбалансированный ароматический профиль. Работа в поместье в этом году знаменует собой важный поворотный момент. От даты сбора урожая до выдержки — все было сделано для того, чтобы как никогда сохранить уникальность каждого микротерруара, "блеск" винограда и его различия во вкусе. Свежесть и баланс этого урожая сочетаются с яркостью фруктов и бархатистой текстурой, а также с богатой и сложной структурой, отражающей истинную подпись "малартического" терруара. Это, безусловно, винтаж, который войдет в историю.Шато Малартик Лагравьер — один из замков Грава, с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино лимонно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с нотами сухофруктов, имбиря, лемонграсса и минералов, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

Богатый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками апельсиновой цедры, лимонного пирога и зеленого манго, нюансами политых медом персиков, лаймового кордиала и лесных грибов.

Вино подается к блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с десертами и фруктами, может подаваться в качестве дижестива.

Chateau Doisy-Vedrines — очаровательное, сложное вино большого изящества и свежести. Вино производится из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, собранного с 40-летних лоз. Виноград снимается в степени полной зрелости при достижении необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени" и подвергается медленному прессованию. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, 18-20 месяцев. Вино превосходно развивается в бутылке и обладает потенциалом к длительному хранению. Винтаж 2019 года можно пить уже сейчас или хранить до 2046 года.Chateau Doisy-Vedrines — самое большой из трех поместий Doisy, которые происходят из одной усадьбы, разделенной в свое время на три части. Шато относится ко второму Крю Классе, с 1946 года Шато принадлежит семье Castéja, которая также владеет знаменитыми Chateau Batailley и Chateau Trotte Vieille. Виноградники Шато Дуази-Ведрин, занимающие 27 гектаров, расположены на высоком плато в Барсаке, на них высажены 80% Семильон, 15% Совиньон Блан и 5% Мюскадель. Лозы обладают очень низкой даже по стандартам Сотерна урожайностью. Виноград собирают в несколько подходов. Вина Шато Дуази-Ведрин являются одними из самых богатых и полнотелых в Сотерне. Они нуждаются в старении в бутылках сроком не менее 5 лет, а лучшие урожаи будут храниться в течение 25 лет.

Вино лимонно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с нотами сухофруктов, имбиря, лемонграсса и минералов, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

Богатый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками апельсиновой цедры, лимонного пирога и зеленого манго, нюансами политых медом персиков, лаймового кордиала и лесных грибов.

Вино подается к блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с десертами и фруктами, может подаваться в качестве дижестива.

Chateau Doisy-Vedrines — очаровательное, сложное вино большого изящества и свежести. Вино производится из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, собранного с 40-летних лоз. Виноград снимается в степени полной зрелости при достижении необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени" и подвергается медленному прессованию. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, 18-20 месяцев. Вино превосходно развивается в бутылке и обладает потенциалом к длительному хранению. Винтаж 2019 года можно пить уже сейчас или хранить до 2046 года.Chateau Doisy-Vedrines — самое большой из трех поместий Doisy, которые происходят из одной усадьбы, разделенной в свое время на три части. Шато относится ко второму Крю Классе, с 1946 года Шато принадлежит семье Castéja, которая также владеет знаменитыми Chateau Batailley и Chateau Trotte Vieille. Виноградники Шато Дуази-Ведрин, занимающие 27 гектаров, расположены на высоком плато в Барсаке, на них высажены 80% Семильон, 15% Совиньон Блан и 5% Мюскадель. Лозы обладают очень низкой даже по стандартам Сотерна урожайностью. Виноград собирают в несколько подходов. Вина Шато Дуази-Ведрин являются одними из самых богатых и полнотелых в Сотерне. Они нуждаются в старении в бутылках сроком не менее 5 лет, а лучшие урожаи будут храниться в течение 25 лет.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина обильный, но элегантный и утонченный, идеально сбалансированный, с нотками цитрусовых фруктов и сухофруктов, приятной острой кислотностью и сухим, пикантным послевкусием с солоноватыми минеральными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, свежих трав, зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из рыбы, моллюсками и ракообразными, белым мясом, в том числе мясом птицы, сырами и фруктовыми десертами. Превосходно в качестве аперитива.

"Harmonie" Sancerre — элегантное, идеально сбалансированное вино, одно из самых престижных вин поместья, образец чистоты и блеска, полностью оправдывающее свое название. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Сансер на каменистой известковой почве. Средний возраст лоз составляет 50 лет. На винограднике применяются органические методы ведения сельского хозяйства. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же тщательно сортируются. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в барриках (1/3) и больших дубовых бочках (2/3). Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2026 года. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина обильный, но элегантный и утонченный, идеально сбалансированный, с нотками цитрусовых фруктов и сухофруктов, приятной острой кислотностью и сухим, пикантным послевкусием с солоноватыми минеральными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, свежих трав, зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из рыбы, моллюсками и ракообразными, белым мясом, в том числе мясом птицы, сырами и фруктовыми десертами. Превосходно в качестве аперитива.

"Harmonie" Sancerre — элегантное, идеально сбалансированное вино, одно из самых престижных вин поместья, образец чистоты и блеска, полностью оправдывающее свое название. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Сансер на каменистой известковой почве. Средний возраст лоз составляет 50 лет. На винограднике применяются органические методы ведения сельского хозяйства. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же тщательно сортируются. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в барриках (1/3) и больших дубовых бочках (2/3). Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2026 года. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина бодрящий, сложный, сухой, с богатой структурой, тонами цитрусовых и белых фруктов, чистыми минеральными нотами, оттенками специй и соли и стойким, пряным послевкусием с нюансами белого перца.

Выразительный аромат вина соткан из соблазнительных нот спелого ананаса и маракуйи, украшенных цитрусовыми оттенками и типичными кремнистыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к жареной или копченой рыбе, горячим закускам и блюдам из морепродуктов, а также паштетам из свинины или мяса птицы и сухим козьим сырам.

Белое сухое вино "Barre A Mine" Blanc создают из винограда сорта Совиньон Блан. Участок, где выращивают виноград, расположен в коммуне Траси-Сюр-Луар. В 2009 году он был в буквальном смысле слова разбит на месте бывшего карьера по добыче кремния. Глыбы каменных пород разрушали путем буровзрывных работ. Обычно при подготовке почвы используют кирку, но в случае участка такой сложности рабочим приходилось пользоваться ломом (в переводе на французский — "barre a mine"). Так вино получило свое название, а этикетка — характерное изображение рабочего с ломом в руках. Для создания "Барр А Мин" Блан урожай собирают вручную в маленькие ящики вместимостью 10-12 кг. После отбора и сортировки винограда ягоды подвергают мягкому прессованию, а получившееся сусло проходит алкогольную ферментацию при контролируемой температуре во французских дубовых бочках и барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках и деми-мюидахв течение 14-16 месяцев. После фильтрации и осветления бентонитом вино бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно. Он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов — на это указывает и название виноградников "La Moynerie", принадлежащих ныне семье Редд. В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, привнеся в технологический процесс новые идеи и мысли, а спустя 20 лет — в 1997 году — взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пуйи-сюр-Луар. Виноградники "Ля Муанери" лежат на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами из-за присутствия в почве кремния, а также — с округлостью и устойчивостью вкуса, благодаря известняковым почвам. 

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина бодрящий, сложный, сухой, с богатой структурой, тонами цитрусовых и белых фруктов, чистыми минеральными нотами, оттенками специй и соли и стойким, пряным послевкусием с нюансами белого перца.

Выразительный аромат вина соткан из соблазнительных нот спелого ананаса и маракуйи, украшенных цитрусовыми оттенками и типичными кремнистыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к жареной или копченой рыбе, горячим закускам и блюдам из морепродуктов, а также паштетам из свинины или мяса птицы и сухим козьим сырам.

Белое сухое вино "Barre A Mine" Blanc создают из винограда сорта Совиньон Блан. Участок, где выращивают виноград, расположен в коммуне Траси-Сюр-Луар. В 2009 году он был в буквальном смысле слова разбит на месте бывшего карьера по добыче кремния. Глыбы каменных пород разрушали путем буровзрывных работ. Обычно при подготовке почвы используют кирку, но в случае участка такой сложности рабочим приходилось пользоваться ломом (в переводе на французский — "barre a mine"). Так вино получило свое название, а этикетка — характерное изображение рабочего с ломом в руках. Для создания "Барр А Мин" Блан урожай собирают вручную в маленькие ящики вместимостью 10-12 кг. После отбора и сортировки винограда ягоды подвергают мягкому прессованию, а получившееся сусло проходит алкогольную ферментацию при контролируемой температуре во французских дубовых бочках и барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках и деми-мюидахв течение 14-16 месяцев. После фильтрации и осветления бентонитом вино бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно. Он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов — на это указывает и название виноградников "La Moynerie", принадлежащих ныне семье Редд. В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, привнеся в технологический процесс новые идеи и мысли, а спустя 20 лет — в 1997 году — взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пуйи-сюр-Луар. Виноградники "Ля Муанери" лежат на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами из-за присутствия в почве кремния, а также — с округлостью и устойчивостью вкуса, благодаря известняковым почвам. 

Французское вино желто-золотистого цвета. По вкусу замечательное и полнотелое вино, очень богатое, с прекрасной кислотностью, балансом и длительным послевкусием. В гладком и округлом вкусе играют нотки дуба, цитрусовых фруктов и минеральные нюансы. Вино обладает восхитительным ароматом, в котором раскрываются оттенки цветов, лимона, груши, персиков, камней, пчелиного воска.

Французское вино желто-золотистого цвета. По вкусу замечательное и полнотелое вино, очень богатое, с прекрасной кислотностью, балансом и длительным послевкусием. В гладком и округлом вкусе играют нотки дуба, цитрусовых фруктов и минеральные нюансы. Вино обладает восхитительным ароматом, в котором раскрываются оттенки цветов, лимона, груши, персиков, камней, пчелиного воска.

Вино яркого соломенно-желтого цвета. Вкус вина сложный и гармоничный, богатый, глубокий, мощный, с выраженной минеральностью и элегантным свежим послевкусием. Аромат вина раскрывается свежими оттенками цитрусовых и нюансами сухой травы. Вино стает идеальным сопровождением для рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Вино яркого соломенно-желтого цвета. Вкус вина сложный и гармоничный, богатый, глубокий, мощный, с выраженной минеральностью и элегантным свежим послевкусием. Аромат вина раскрывается свежими оттенками цитрусовых и нюансами сухой травы. Вино стает идеальным сопровождением для рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Демонстрирует безупречный баланс и уравновешенность во вкусе, оно будет прекрасно раскрываться с течением времени. Кислотность зашкаливает.

Выразительный, яркий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками элегантных фруктов, орехов и окисленного хереса.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается со спагетти с морепродуктами, нежирной рыбой, ньокки с трюфелем, сырами.

Под брендом "Les Vignes de l'Ange Vin" Жан-Пьер Робино выпускает вина, изготавливаемые из винограда с собственных виноградников, которыми он управляет при помощи органических и биодинамических методов. Этикетки вин меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, его дочери или коллажи из фотографий. "Les Vignes de l'Ange Vin" L'Iris — очень богатое и сложное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с лоз старше 90 лет. Они культивируются на меловой почве с включением красного кремния, что дарует вину довольно сильную минеральность и глубину. После ферментации вино выдерживается на дрожжевом осадке в старых бочках а течение 18 месяцев и разливается по бутылкам без уточнения и фильтрации. Шенен Блан прекрасно пьется молодым, но будет продолжать улучшаться в течение многих лет.

Жан-Пьер Робино — человек-легенда, ставший пионером для всего движения натуральных вин. Про него говорят, что он имеет инфекционную энергию, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер Робино вырос в небольшой деревне Шаень в пяти милях к северу от города Тур, но серьезно подошел к натуральному вину в Париже. В 1989 году он открыл винный бар "L'Ange Vin", который стал одним из ведущих в узком кругу любителей натуральных вин того времени. Через двенадцать лет Жан-Пьер вернулся домой в деревню, чтобы самому делать вино. Его виноградники расположены в районах Coteaux du Loir и Jasnières и засажены сортами Шенен Блан и Пино д'Онис. Общая площадь виноградников Жан-Пьера составляет около 5,5 гектаров. Жан-Пьер и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, которые они хотели приобрести, и все они были с очень старыми лозами. Виноградники культивируются исключительно органическими и биодинамическими методами. Все вина Робино ферментируются естественным образом (часто очень медленно, более года), а после этого проходят длительную выдержку в очень старых бочках, расположенных в подвалах, врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов с бочками разного размера и возраста. Выпуск вина на рынок производится только тогда, когда Жан-Пьер решает, что вино достигло нужной энергии, гармонии и жизненной силы. Вина Jean-Pierre Robinot представлены двумя линейками — "Les Vignes de l'Ange Vin" (из собственного винограда) и "L'Opera des Vins" (из закупаемого органического винограда). Все вина входят в ассоциацию S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), что гарантирует, что в вина не добавляется ничего искусственного, включая диоксид серы.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Демонстрирует безупречный баланс и уравновешенность во вкусе, оно будет прекрасно раскрываться с течением времени. Кислотность зашкаливает.

Выразительный, яркий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками элегантных фруктов, орехов и окисленного хереса.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается со спагетти с морепродуктами, нежирной рыбой, ньокки с трюфелем, сырами.

Под брендом "Les Vignes de l'Ange Vin" Жан-Пьер Робино выпускает вина, изготавливаемые из винограда с собственных виноградников, которыми он управляет при помощи органических и биодинамических методов. Этикетки вин меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, его дочери или коллажи из фотографий. "Les Vignes de l'Ange Vin" L'Iris — очень богатое и сложное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с лоз старше 90 лет. Они культивируются на меловой почве с включением красного кремния, что дарует вину довольно сильную минеральность и глубину. После ферментации вино выдерживается на дрожжевом осадке в старых бочках а течение 18 месяцев и разливается по бутылкам без уточнения и фильтрации. Шенен Блан прекрасно пьется молодым, но будет продолжать улучшаться в течение многих лет.

Жан-Пьер Робино — человек-легенда, ставший пионером для всего движения натуральных вин. Про него говорят, что он имеет инфекционную энергию, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер Робино вырос в небольшой деревне Шаень в пяти милях к северу от города Тур, но серьезно подошел к натуральному вину в Париже. В 1989 году он открыл винный бар "L'Ange Vin", который стал одним из ведущих в узком кругу любителей натуральных вин того времени. Через двенадцать лет Жан-Пьер вернулся домой в деревню, чтобы самому делать вино. Его виноградники расположены в районах Coteaux du Loir и Jasnières и засажены сортами Шенен Блан и Пино д'Онис. Общая площадь виноградников Жан-Пьера составляет около 5,5 гектаров. Жан-Пьер и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, которые они хотели приобрести, и все они были с очень старыми лозами. Виноградники культивируются исключительно органическими и биодинамическими методами. Все вина Робино ферментируются естественным образом (часто очень медленно, более года), а после этого проходят длительную выдержку в очень старых бочках, расположенных в подвалах, врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов с бочками разного размера и возраста. Выпуск вина на рынок производится только тогда, когда Жан-Пьер решает, что вино достигло нужной энергии, гармонии и жизненной силы. Вина Jean-Pierre Robinot представлены двумя линейками — "Les Vignes de l'Ange Vin" (из собственного винограда) и "L'Opera des Vins" (из закупаемого органического винограда). Все вина входят в ассоциацию S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), что гарантирует, что в вина не добавляется ничего искусственного, включая диоксид серы.

Цвет вина — интенсивный золотисто-желтый с отблеском цвета старого золота.

Вино демонстрирует свежий, чистый, стойкий, фруктовый, сложный вкус с отличным балансом и долгим послевкусием, наполненным нотами желтых ягод, цитрусовых, минералов, пикантных специй и душистых трав.

Разноплановый, элегантный, освежающий аромат вина состоит из нот извести, мягких специй, светлых цветов, меда, оттенков парафина, шалфея и желтых фруктов.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, моллюсками, омарами, гребешками в сливочном соусе, курицей и трюфелями.

Белое сухое вино Domaine Bourillon Dorleans, Vouvray "Oppidum" AOP создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного экологически дружественным способом на виноградниках Долины Луары. Виноградники с известняково-глинистыми и кремниево-глинистыми почвами, расположенные рядом с Шато Шевьер, обрабатываются по принципу устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится исключительно по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит с участием "диких" дрожжей в 500-литровых дубовых барриках. После завершения алкогольной ферментации вино остается на осадке в тех же бочках в течение одного года.

Винодельня Domaine Bourillon Dorleans, основанная в 1921 году Гастоном Дорлеаном, сегодня занимает 26 гектаров виноградников, расположенных на лучших склонах Рошкорбона. На протяжении трех поколений члены семьи стремились сохранить традиционный дух и качество вин Вувре с сильной индивидуальностью. Терруар Рошкорбона имеет глинисто-кремнистый состав почвы, а самый распространенный здесь сорт винограда — Шенен Блан. Основные виноградники находятся на плато Rochecorbon. Там же стоит старинный маяк, основная цель которого была предупреждать от нападениях захватчиков, продвигающихся вверх по Луаре. Фредерик, внук Гастона Дорлеана, теперешний менеджер винодельни, занимается ‘"lutte raisonée" (виноградарство с минимальным вмешательством). Выдержка вина проходит в идеальных условиях в погребе 15 века, выдолбленном в древней породе на глубине 900 м. Такие погреба типичны для Вуврэ: их устраивали в каменоломнях, где добывали известняк для строительства знаменитых замков Луары. Большинство виноградников занимают один участок, окружающий Шато де Монгуверн — красивый особняк 18-го столетия. Не так давно винодельня была реконструирована. Появились чаны и ферментаторы из нержавеющей стали, оснащенные регуляторами температуры.

Цвет вина — интенсивный золотисто-желтый с отблеском цвета старого золота.

Вино демонстрирует свежий, чистый, стойкий, фруктовый, сложный вкус с отличным балансом и долгим послевкусием, наполненным нотами желтых ягод, цитрусовых, минералов, пикантных специй и душистых трав.

Разноплановый, элегантный, освежающий аромат вина состоит из нот извести, мягких специй, светлых цветов, меда, оттенков парафина, шалфея и желтых фруктов.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, моллюсками, омарами, гребешками в сливочном соусе, курицей и трюфелями.

Белое сухое вино Domaine Bourillon Dorleans, Vouvray "Oppidum" AOP создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного экологически дружественным способом на виноградниках Долины Луары. Виноградники с известняково-глинистыми и кремниево-глинистыми почвами, расположенные рядом с Шато Шевьер, обрабатываются по принципу устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится исключительно по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит с участием "диких" дрожжей в 500-литровых дубовых барриках. После завершения алкогольной ферментации вино остается на осадке в тех же бочках в течение одного года.

Винодельня Domaine Bourillon Dorleans, основанная в 1921 году Гастоном Дорлеаном, сегодня занимает 26 гектаров виноградников, расположенных на лучших склонах Рошкорбона. На протяжении трех поколений члены семьи стремились сохранить традиционный дух и качество вин Вувре с сильной индивидуальностью. Терруар Рошкорбона имеет глинисто-кремнистый состав почвы, а самый распространенный здесь сорт винограда — Шенен Блан. Основные виноградники находятся на плато Rochecorbon. Там же стоит старинный маяк, основная цель которого была предупреждать от нападениях захватчиков, продвигающихся вверх по Луаре. Фредерик, внук Гастона Дорлеана, теперешний менеджер винодельни, занимается ‘"lutte raisonée" (виноградарство с минимальным вмешательством). Выдержка вина проходит в идеальных условиях в погребе 15 века, выдолбленном в древней породе на глубине 900 м. Такие погреба типичны для Вуврэ: их устраивали в каменоломнях, где добывали известняк для строительства знаменитых замков Луары. Большинство виноградников занимают один участок, окружающий Шато де Монгуверн — красивый особняк 18-го столетия. Не так давно винодельня была реконструирована. Появились чаны и ферментаторы из нержавеющей стали, оснащенные регуляторами температуры.

Цвет вина — сияющий золотисто-желтый с бликами старого золота.

Вкус вина устойчивый, сбалансированный, комплексный, с нотами белых фруктов, запеченного яблока, томленных в сливочном масле специй, белого трюфеля и горьковатого цикория в продолжительном финале.

Аромат вина комплексный, с минеральной доминантой, нотами специй, нюансами карри, нефти и белого перца. По мере аэрации добавляются сладкие нюансы цветочного меда и пчелиного воска.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, моллюсками, омарами, гребешками в сливочном соусе, курицей и трюфелями.

Белое сухое вино Domaine Bourillon Dorleans, Vouvray "Oppidum" AOP создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного экологически дружественным способом на виноградниках Долины Луары. Виноградники с известняково-глинистыми и кремниево-глинистыми почвами, расположенные рядом с Шато Шевьер, обрабатываются по принципу устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится исключительно по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит с участием "диких" дрожжей в 500-литровых дубовых барриках. После завершения алкогольной ферментации вино остается на осадке в тех же бочках в течение одного года.

Винодельня Domaine Bourillon Dorleans, основанная в 1921 году Гастоном Дорлеаном, сегодня занимает 26 гектаров виноградников, расположенных на лучших склонах Рошкорбона. На протяжении трех поколений члены семьи стремились сохранить традиционный дух и качество вин Вувре с сильной индивидуальностью. Терруар Рошкорбона имеет глинисто-кремнистый состав почвы, а самый распространенный здесь сорт винограда — Шенен Блан. Основные виноградники находятся на плато Rochecorbon. Там же стоит старинный маяк, основная цель которого была предупреждать от нападениях захватчиков, продвигающихся вверх по Луаре. Фредерик, внук Гастона Дорлеана, теперешний менеджер винодельни, занимается ‘"lutte raisonée" (виноградарство с минимальным вмешательством). Выдержка вина проходит в идеальных условиях в погребе 15 века, выдолбленном в древней породе на глубине 900 м. Такие погреба типичны для Вуврэ: их устраивали в каменоломнях, где добывали известняк для строительства знаменитых замков Луары. Большинство виноградников занимают один участок, окружающий Шато де Монгуверн — красивый особняк 18-го столетия. Не так давно винодельня была реконструирована. Появились чаны и ферментаторы из нержавеющей стали, оснащенные регуляторами температуры.

Цвет вина — сияющий золотисто-желтый с бликами старого золота.

Вкус вина устойчивый, сбалансированный, комплексный, с нотами белых фруктов, запеченного яблока, томленных в сливочном масле специй, белого трюфеля и горьковатого цикория в продолжительном финале.

Аромат вина комплексный, с минеральной доминантой, нотами специй, нюансами карри, нефти и белого перца. По мере аэрации добавляются сладкие нюансы цветочного меда и пчелиного воска.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, моллюсками, омарами, гребешками в сливочном соусе, курицей и трюфелями.

Белое сухое вино Domaine Bourillon Dorleans, Vouvray "Oppidum" AOP создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного экологически дружественным способом на виноградниках Долины Луары. Виноградники с известняково-глинистыми и кремниево-глинистыми почвами, расположенные рядом с Шато Шевьер, обрабатываются по принципу устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится исключительно по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит с участием "диких" дрожжей в 500-литровых дубовых барриках. После завершения алкогольной ферментации вино остается на осадке в тех же бочках в течение одного года.

Винодельня Domaine Bourillon Dorleans, основанная в 1921 году Гастоном Дорлеаном, сегодня занимает 26 гектаров виноградников, расположенных на лучших склонах Рошкорбона. На протяжении трех поколений члены семьи стремились сохранить традиционный дух и качество вин Вувре с сильной индивидуальностью. Терруар Рошкорбона имеет глинисто-кремнистый состав почвы, а самый распространенный здесь сорт винограда — Шенен Блан. Основные виноградники находятся на плато Rochecorbon. Там же стоит старинный маяк, основная цель которого была предупреждать от нападениях захватчиков, продвигающихся вверх по Луаре. Фредерик, внук Гастона Дорлеана, теперешний менеджер винодельни, занимается ‘"lutte raisonée" (виноградарство с минимальным вмешательством). Выдержка вина проходит в идеальных условиях в погребе 15 века, выдолбленном в древней породе на глубине 900 м. Такие погреба типичны для Вуврэ: их устраивали в каменоломнях, где добывали известняк для строительства знаменитых замков Луары. Большинство виноградников занимают один участок, окружающий Шато де Монгуверн — красивый особняк 18-го столетия. Не так давно винодельня была реконструирована. Появились чаны и ферментаторы из нержавеющей стали, оснащенные регуляторами температуры.

Имеет золотистый цвет.

Вкус округлый, богатый, сбалансированный, чистый, с нотами лимона, косточковых фруктов и меда, тонкими ореховыми штрихами и долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченного яблока, цитрусовых, минералов и древесины.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.

Urlar, "Heaven's Selection" Sauvignon Blanc — роскошное белое вино, которое производится из винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей краткой мацерацией на кожице. После легкого прессования и холодного отстаивания сок переливают в старые баррики из французского дуба для ферментации. Вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем и частичной яблочно-молочной ферментацией в течение 10 месяцев. Слепая дегустация в начале Нового года определяет сорт "Heaven’s Selection", после чего эти вина оставляют в бочках на длительный период, чтобы усилить гармонию.

"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".

Имеет золотистый цвет.

Вкус округлый, богатый, сбалансированный, чистый, с нотами лимона, косточковых фруктов и меда, тонкими ореховыми штрихами и долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченного яблока, цитрусовых, минералов и древесины.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.

Urlar, "Heaven's Selection" Sauvignon Blanc — роскошное белое вино, которое производится из винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей краткой мацерацией на кожице. После легкого прессования и холодного отстаивания сок переливают в старые баррики из французского дуба для ферментации. Вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем и частичной яблочно-молочной ферментацией в течение 10 месяцев. Слепая дегустация в начале Нового года определяет сорт "Heaven’s Selection", после чего эти вина оставляют в бочках на длительный период, чтобы усилить гармонию.

"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".

Вино бледно-соломенного цвета с яркими золотистыми оттенками.

Вкус вина живой, приятный, с достаточным напряжением, которое приносит глубокие ощущения, очаровательным балансом, отличной структурой, нотами горького апельсина и клементина, которые сопровождают долгое, свежее послевкусие.

Богатый, плотный аромат вина раскрывается цветочными нотами акации и бергамота, сменяющимися тонами абрикоса, белого персика и, наконец, личи и грейпфрута.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу или рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

"Chateau de Fieuzal" Blanc — очаровательное, невероятно свежее и прекрасно сбалансированное белое сухое вино, отражающее уникальный терруар своего происхождения. Стиль винтажа 2020 года не похож ни на один другой. В нем есть редкое напряжение и точность, а также плотность и роскошная текстура, которые делают вино весьма примечательным и захватывающим. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пессак-Леоньян. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных гравийно-песчаных почвах, наделяющих будущее вино восхитительно свежим вкусом. Виноградники хозяйства Шато де Фьёзаль защищены сосновыми лесами и обширными участками живой изгороди. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев наделяет его насыщенным и пикантным вкусом. Сера при изготовлении вина не добавляется. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2032 годах.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино бледно-соломенного цвета с яркими золотистыми оттенками.

Вкус вина живой, приятный, с достаточным напряжением, которое приносит глубокие ощущения, очаровательным балансом, отличной структурой, нотами горького апельсина и клементина, которые сопровождают долгое, свежее послевкусие.

Богатый, плотный аромат вина раскрывается цветочными нотами акации и бергамота, сменяющимися тонами абрикоса, белого персика и, наконец, личи и грейпфрута.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу или рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

"Chateau de Fieuzal" Blanc — очаровательное, невероятно свежее и прекрасно сбалансированное белое сухое вино, отражающее уникальный терруар своего происхождения. Стиль винтажа 2020 года не похож ни на один другой. В нем есть редкое напряжение и точность, а также плотность и роскошная текстура, которые делают вино весьма примечательным и захватывающим. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пессак-Леоньян. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных гравийно-песчаных почвах, наделяющих будущее вино восхитительно свежим вкусом. Виноградники хозяйства Шато де Фьёзаль защищены сосновыми лесами и обширными участками живой изгороди. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев наделяет его насыщенным и пикантным вкусом. Сера при изготовлении вина не добавляется. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2032 годах.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина очень питкий, свежий, живой, с сочным фруктовым ядром, молодыми танинами и хрустящей кислотностью в сухом, гармоничном послевкусии.

В аромате вина гармонично переплетаются свежесть фруктово-ягодных оттенков и легкая сортовая пряность.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, красным и белым мясом, а также домашней птицей.

 Tommaso Bussola, Valpolicella Classico — красное вино из отличного купажа винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара, выращенного на виноградниках Negrar di Valpolicella. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Виноград собирают и прессуют на второй неделе октября. После 24-часовой мацерации начинается брожение в специальных ферментерах с натуральными дрожжами. В последующие 15 дней осуществляются многочисленные перекачки сусла и пробития шапки мезги. По завершении ферментации вино перемещают в стальной резервуар для декантации грубого осадка. Вино выдерживается 10 месяцев в стальных чанах. После бутилирования вино еще 2 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина очень питкий, свежий, живой, с сочным фруктовым ядром, молодыми танинами и хрустящей кислотностью в сухом, гармоничном послевкусии.

В аромате вина гармонично переплетаются свежесть фруктово-ягодных оттенков и легкая сортовая пряность.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, красным и белым мясом, а также домашней птицей.

 Tommaso Bussola, Valpolicella Classico — красное вино из отличного купажа винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара, выращенного на виноградниках Negrar di Valpolicella. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Виноград собирают и прессуют на второй неделе октября. После 24-часовой мацерации начинается брожение в специальных ферментерах с натуральными дрожжами. В последующие 15 дней осуществляются многочисленные перекачки сусла и пробития шапки мезги. По завершении ферментации вино перемещают в стальной резервуар для декантации грубого осадка. Вино выдерживается 10 месяцев в стальных чанах. После бутилирования вино еще 2 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Несмотря на полноту и концентрацию, вкус вина отличается мягкостью, элегантностью и отличным балансом. Шелковистые танины выстилают очень долгое, сложное послевкусие.

Сложный аромат вина гармонично сочетает в себе многогранные фруктовые, ягодные, пряные и древесные ноты.

Вино является идеальным спутником твердых сыров, хорошо сочетается с мясом и дичью.

Amarone della Valpolicella Classico — удивительное вино, которое рождается из сочетания нескольких сортов винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 50 лет. Собранный в середине сентября виноград подсушивается в небольших пластиковых ящиках до середины января, а затем тщательно отбирается и прессуется в специальных ферментерах, в которых после примерно 15 дней мацерации запускается ферментация с использованием специальных дрожжей. Брожение проходит медленно, при контролируемой температуре, с частой перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Спустя 50 дней сусло переносят в стальной резервуар для декантации крупного осадка. Примерно через 20 дней его отправляют в древесные емкости, в которых завершается брожение. Выдержка вина происходит по сложной схеме: 55% вина созревает в 500-литровых бочках второго наполнения, 30% — в 225-литровых барриках второго наполнения и 15% — в большие бочках объемом 25 гл. Выдержка длится 48 месяцев. После бутилирования вино еще около 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Несмотря на полноту и концентрацию, вкус вина отличается мягкостью, элегантностью и отличным балансом. Шелковистые танины выстилают очень долгое, сложное послевкусие.

Сложный аромат вина гармонично сочетает в себе многогранные фруктовые, ягодные, пряные и древесные ноты.

Вино является идеальным спутником твердых сыров, хорошо сочетается с мясом и дичью.

Amarone della Valpolicella Classico — удивительное вино, которое рождается из сочетания нескольких сортов винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 50 лет. Собранный в середине сентября виноград подсушивается в небольших пластиковых ящиках до середины января, а затем тщательно отбирается и прессуется в специальных ферментерах, в которых после примерно 15 дней мацерации запускается ферментация с использованием специальных дрожжей. Брожение проходит медленно, при контролируемой температуре, с частой перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Спустя 50 дней сусло переносят в стальной резервуар для декантации крупного осадка. Примерно через 20 дней его отправляют в древесные емкости, в которых завершается брожение. Выдержка вина происходит по сложной схеме: 55% вина созревает в 500-литровых бочках второго наполнения, 30% — в 225-литровых барриках второго наполнения и 15% — в большие бочках объемом 25 гл. Выдержка длится 48 месяцев. После бутилирования вино еще около 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.