Вино Темпранильо, Мерло, Шардоне, Фурминт, Другие сорта и Красные сорта винограда, Страница 59

Яркий бледно-желтый цвет с янтарными отблесками.

Во вкусе присутствует первоклассная свежесть и воодушевление, он построен на основе почти острой минеральности, в то же время демонстрирует лазерную фокусировку и твердое, строгое послевкусие.

Букет одновременно минеральный и пряный, с нотами перца и аниса, меда и теплых миндальных круассанов.

Прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой, рыбой и сырами.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Perrieres Premier Cru — богатое, зрелое, сложное белое сухое вино с прекрасным ароматом и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из самых важных виноградников класса Премье Крю в муниципалитете Мерсо. Перрье считается вторым в Кот де Бон после различных местных Гран Крю. Как и многие из лучших виноградников Мерсо, этот виноградник разделен на несколько участков. Для создания вина Мерсо-Перрье Премье Крю виногард собирается с верхней части Перьер-Дессю. Этот терруар имеет хороший дренаж, что снижает силу роста и урожайность и, в свою очередь, способствует развитию мелких, концентрированных ягод. Присутствие известняка помогает придать вину минеральность. Винтаж 2021 года был выпущен в очень малых количествах, так как из-за заморозков виноградники хозяйства потеряли 80% урожая.Венсан Буайе делает вино, как в былые времена. Он бережно хранит старые традиции. Это означает, что стиль его вин чрезвычайно аутентичен, а фруктовость доминирует. Качество вина достигается прежде всего на винограднике. Для получения высококачественного вина Венсан практикует традиционные методы (обработка почвы, контроль урожайности, сбор зеленого урожая, обоснованные обработки), не претендуя на маркировку "Органический", хотя его подход очень близок к этому. Сбор урожая производится полностью вручную, виноград сортируется на винограднике, чтобы сохранить только здоровые грозди оптимальной зрелости. Винификация и выдержка остаются традиционными при использовании оборудования последнего поколения, пневматического пресса для деликатного отжима сока, терморегуляции для поддержания контроля температуры брожения. Вино выдерживается в дубовых бочках (1/3 новые) не менее 12 месяцев. Дополнительно винтаж 2021 года созревал в бетонных яйцах на протяжении 8 месяцев. Батонаж осуществляется один раз в неделю. В июне проводится сутираж и при необходимости оклейка. Через два месяца вино снова переливают, фильтруют и разливают по бутылкам.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Яркий бледно-желтый цвет с янтарными отблесками.

Во вкусе присутствует первоклассная свежесть и воодушевление, он построен на основе почти острой минеральности, в то же время демонстрирует лазерную фокусировку и твердое, строгое послевкусие.

Букет одновременно минеральный и пряный, с нотами перца и аниса, меда и теплых миндальных круассанов.

Прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой, рыбой и сырами.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Perrieres Premier Cru — богатое, зрелое, сложное белое сухое вино с прекрасным ароматом и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из самых важных виноградников класса Премье Крю в муниципалитете Мерсо. Перрье считается вторым в Кот де Бон после различных местных Гран Крю. Как и многие из лучших виноградников Мерсо, этот виноградник разделен на несколько участков. Для создания вина Мерсо-Перрье Премье Крю виногард собирается с верхней части Перьер-Дессю. Этот терруар имеет хороший дренаж, что снижает силу роста и урожайность и, в свою очередь, способствует развитию мелких, концентрированных ягод. Присутствие известняка помогает придать вину минеральность. Винтаж 2021 года был выпущен в очень малых количествах, так как из-за заморозков виноградники хозяйства потеряли 80% урожая.Венсан Буайе делает вино, как в былые времена. Он бережно хранит старые традиции. Это означает, что стиль его вин чрезвычайно аутентичен, а фруктовость доминирует. Качество вина достигается прежде всего на винограднике. Для получения высококачественного вина Венсан практикует традиционные методы (обработка почвы, контроль урожайности, сбор зеленого урожая, обоснованные обработки), не претендуя на маркировку "Органический", хотя его подход очень близок к этому. Сбор урожая производится полностью вручную, виноград сортируется на винограднике, чтобы сохранить только здоровые грозди оптимальной зрелости. Винификация и выдержка остаются традиционными при использовании оборудования последнего поколения, пневматического пресса для деликатного отжима сока, терморегуляции для поддержания контроля температуры брожения. Вино выдерживается в дубовых бочках (1/3 новые) не менее 12 месяцев. Дополнительно винтаж 2021 года созревал в бетонных яйцах на протяжении 8 месяцев. Батонаж осуществляется один раз в неделю. В июне проводится сутираж и при необходимости оклейка. Через два месяца вино снова переливают, фильтруют и разливают по бутылкам.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино имеет яркий вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина обладает не только большой силой, энергией и концентрацией, но и прекрасным балансом, тонкими танинами и выразительной минеральностью. Послевкусие продолжительное и элегантное.

У вина сложный аромат с обилием пряных оттенков, нот черных фруктов, малины, бальзамических трав и цветов.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью, мясом на гриле, жареной крольчатиной, жареной уткой, иберийской ветчиной, зрелыми сырами.

"Penas Aladas" Gran Reserva — самое эксклюзивное вино винодельни Доминио дель Агила и одно из самых титулованных и любимых специализированной прессой в последние годы. Это вино изготавливается из винограда с группы небольших скалистых участков, расположенных около города Ла Агилера на высоте 870-890 метров над уровнем моря и окруженных сосновыми лесами. Они получили название "Пеньяс Аладас", что в переводе означает "крылатые камни". В долину дуют очень холодные ветры с реки Дуэро, а виноградники окружены можжевельником, соснами и дубами, что делает температуру здесь на 3 °С ниже, чем в остальной части деревни. Это одно из самых холодных мест во всей Рибера-дель-Дуэро. Местные почвы состоят из слоя песка, который постепенно смешивается с глиной до глубины примерно одного метра, а затем идет слой мергеля и известняка — идеальная почва для виноградной лозы. Здесь при помощи органических методов культивируются уникальные старые лозы, возраст которых колеблется от 85 до 100 лет.Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Совместное брожение всех сортов целыми кластерами проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 54 месяцев, включающих 6-месячную яблочно-молочную ферментацию. Медленная эволюция в холодных подвалах винодельни позволяет напитку достичь невероятной сложности и округлости. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2040 годах. Весна в 2015 году в Испании была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Тем не менее, температура воздуха быстро поднималась, и засуха стала настоящей проблемой. К июлю жара побила все рекорды. Более старые, укоренившиеся лозы показали лучшие результаты. Тем не менее, экстремальная жара все же значительно снизила урожайность в Рибера-дель-Дуэро. Температуры начали снижаться только к концу августа. В целом, полученные вина были хорошими, хотя и немного более крепкими, чем обычно. Лучшие образцы продемонстрировали сочную фруктовость и мягкие танины. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

Вино имеет яркий вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина обладает не только большой силой, энергией и концентрацией, но и прекрасным балансом, тонкими танинами и выразительной минеральностью. Послевкусие продолжительное и элегантное.

У вина сложный аромат с обилием пряных оттенков, нот черных фруктов, малины, бальзамических трав и цветов.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью, мясом на гриле, жареной крольчатиной, жареной уткой, иберийской ветчиной, зрелыми сырами.

"Penas Aladas" Gran Reserva — самое эксклюзивное вино винодельни Доминио дель Агила и одно из самых титулованных и любимых специализированной прессой в последние годы. Это вино изготавливается из винограда с группы небольших скалистых участков, расположенных около города Ла Агилера на высоте 870-890 метров над уровнем моря и окруженных сосновыми лесами. Они получили название "Пеньяс Аладас", что в переводе означает "крылатые камни". В долину дуют очень холодные ветры с реки Дуэро, а виноградники окружены можжевельником, соснами и дубами, что делает температуру здесь на 3 °С ниже, чем в остальной части деревни. Это одно из самых холодных мест во всей Рибера-дель-Дуэро. Местные почвы состоят из слоя песка, который постепенно смешивается с глиной до глубины примерно одного метра, а затем идет слой мергеля и известняка — идеальная почва для виноградной лозы. Здесь при помощи органических методов культивируются уникальные старые лозы, возраст которых колеблется от 85 до 100 лет.Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Совместное брожение всех сортов целыми кластерами проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 54 месяцев, включающих 6-месячную яблочно-молочную ферментацию. Медленная эволюция в холодных подвалах винодельни позволяет напитку достичь невероятной сложности и округлости. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2040 годах. Весна в 2015 году в Испании была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Тем не менее, температура воздуха быстро поднималась, и засуха стала настоящей проблемой. К июлю жара побила все рекорды. Более старые, укоренившиеся лозы показали лучшие результаты. Тем не менее, экстремальная жара все же значительно снизила урожайность в Рибера-дель-Дуэро. Температуры начали снижаться только к концу августа. В целом, полученные вина были хорошими, хотя и немного более крепкими, чем обычно. Лучшие образцы продемонстрировали сочную фруктовость и мягкие танины. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает обильным, шелковистым, ярким и энергичным вкусом с выразительной минеральностью, отличной концентрацией, живой кислотностью, хорошо интегрированными древесными оттенками и стойким, солоноватым послевкусием.

Оттенки груши, засахаренных цитрусовых фруктов, свежеиспеченного хлеба, цитрусового масла, орехов и специй для выпечки представляют изысканный аромат вина.

К вину идеально подойдут лосось в сливочном соусе, морские гребешки, креветки.

Faiveley, Meursault 1-er Cru "Blagny" AOC — свежее, гармоничное белое сухое вино с насыщенным ароматом и ярким, шелковистым вкусом. Для изготовления вина использовали благородный сорт Шардоне, выращенный на винограднике "Blagny" класса Премье Крю в Мерсо. Расположенный к югу от Вольне и Поммара в Кот де Бон, Мерсо является самой обширной южной коммуной Кот-д'Ор. Виноградные лозы выращиваются на мергелево-известняковых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология производства вина включает ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в течение 14-16 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые.Вегетационный период 2020 года в Кот де Бон был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Сбор урожая в поместье начался 19 августа, что стало самой ранней датой за всю историю существования Domaine Faiveley, и закончился 1 сентября. Вина Кот де Бон этого сезона обладают всеми характеристиками исключительного урожая. Они свежие и интенсивно ароматные, с соблазнительными нотами свежесрезанной груши и лайма.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает обильным, шелковистым, ярким и энергичным вкусом с выразительной минеральностью, отличной концентрацией, живой кислотностью, хорошо интегрированными древесными оттенками и стойким, солоноватым послевкусием.

Оттенки груши, засахаренных цитрусовых фруктов, свежеиспеченного хлеба, цитрусового масла, орехов и специй для выпечки представляют изысканный аромат вина.

К вину идеально подойдут лосось в сливочном соусе, морские гребешки, креветки.

Faiveley, Meursault 1-er Cru "Blagny" AOC — свежее, гармоничное белое сухое вино с насыщенным ароматом и ярким, шелковистым вкусом. Для изготовления вина использовали благородный сорт Шардоне, выращенный на винограднике "Blagny" класса Премье Крю в Мерсо. Расположенный к югу от Вольне и Поммара в Кот де Бон, Мерсо является самой обширной южной коммуной Кот-д'Ор. Виноградные лозы выращиваются на мергелево-известняковых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология производства вина включает ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в течение 14-16 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые.Вегетационный период 2020 года в Кот де Бон был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Сбор урожая в поместье начался 19 августа, что стало самой ранней датой за всю историю существования Domaine Faiveley, и закончился 1 сентября. Вина Кот де Бон этого сезона обладают всеми характеристиками исключительного урожая. Они свежие и интенсивно ароматные, с соблазнительными нотами свежесрезанной груши и лайма.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино сверкающего золотистого цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, бархатистый, превосходно сбалансированный, свежий, с фруктовыми, древесными, пряными и минеральными оттенками и очень стойким послевкусием с нотками миндаля.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами дыни, желтого персика, банана, изысканными бальзамическими оттенками, тонкими нюансами специй, древесины и минералов.

Вино подается к морепродуктам, белому мясу, ризотто и пасте с овощами, жареной рыбе, терринам, сырам.

Очень элегантное и гармоничное белое вино "Gaia & Rey" производится из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике "Gaia & Rey". Этот участок площадью в 3,6 га, расположенный в зоне Барбареско, был разбит еще в 1979 году. Он носит имя рожденной в этом году старшей дочери Анжело Гайя — Гайи (Gaia) и ее бабушки Клотильды Рей (Clotilde Rey). При производстве вина осуществляется ферментация сусла на натуральных дрожжах в барриках в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино "Гайя & Рей" обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в бутылке 15-20 лет. Чтобы насладиться им в полной мере, рекомендуется перелить вино в декантер и дать "подышать" не менее 15-30 минут до употребления.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино сверкающего золотистого цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, бархатистый, превосходно сбалансированный, свежий, с фруктовыми, древесными, пряными и минеральными оттенками и очень стойким послевкусием с нотками миндаля.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами дыни, желтого персика, банана, изысканными бальзамическими оттенками, тонкими нюансами специй, древесины и минералов.

Вино подается к морепродуктам, белому мясу, ризотто и пасте с овощами, жареной рыбе, терринам, сырам.

Очень элегантное и гармоничное белое вино "Gaia & Rey" производится из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике "Gaia & Rey". Этот участок площадью в 3,6 га, расположенный в зоне Барбареско, был разбит еще в 1979 году. Он носит имя рожденной в этом году старшей дочери Анжело Гайя — Гайи (Gaia) и ее бабушки Клотильды Рей (Clotilde Rey). При производстве вина осуществляется ферментация сусла на натуральных дрожжах в барриках в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино "Гайя & Рей" обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в бутылке 15-20 лет. Чтобы насладиться им в полной мере, рекомендуется перелить вино в декантер и дать "подышать" не менее 15-30 минут до употребления.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Глубокий гранатовый цвет заигрывает фиолетовыми отблесками.

Вкус отличается хорошим балансом, минеральностью, сочностью, свежестью, щедростью, тонкой текстурой, глубиной и богатством. Ноты ежевики, темной сливы в сочетании с оттенками малины, клубники, а также тонами мокко, бобов тонка, камфоры, стручков ванили и чая формируют ядро вкусовой палитры. Танины точные, элегантные, структурированные, сдержанно плотные и достаточно крепкие. Живая кислотность подчеркивает свежесть композиции. Тонка листовая горечь проскальзывает в долгом послевкусии.

Колоритный аромат предлагает насладиться прекрасной элегантностью, утонченностью и интенсивностью его многогранных оттенков. Манящий букет звучит тонами черной смородины, земляники, вишни Морель, цветов сливы, звездчатого аниса, черного чая, украшенными штрихами графита, мокко, сладких специй, шоколада, намеком на апельсиновую цедру.

Хорошо сочетается с различными мясными блюдами — говядиной с грибами, телятиной с овощами, дичью, а также сырами.

Подобно новеллисту, который поддерживает один и тот же стиль в различных новеллах, вино Гран Крю способно выразить свой определённый стиль в различные годы. Шато Кос д’Эстурнель стало, с точки зрения любителей марочных вин, архетипом определённого стиля мужской элегантности, в которой огромная сила сочетается с изяществом и мягкостью. Выдержанный в новых (55%) и двухлетних (45%) бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, винтаж 2020 года демонстрирует концентрированный, но безупречно сбалансированный профиль. Винтажу 2020 года требуется не менее 7-10 лет дополнительного созревания. В целом, вино будет прекрасно храниться и развиваться на протяжении 25 лет. В честь 20-летия своего правления у руля Шато Кос д'Эстурнель Мишель Рейбьер выпустил винтаж 2020 года в исключительных бутылках черного цвета. Винтаж 2020 года демонстрирует захватывающую гармонию необычайного богатства и удивительной свежести. Этот винтаж представляет собой настоящую модель выражения терруара Кос д'Эстурнель.Основатель Шато Кос д'Эстурнель — Луи Гаспар д'Эстурнель родился в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожил 91 год. У Луи Гаспара была только одна страсть — Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках любителей вина по всей Европе, Азии и Америке.

Глубокий гранатовый цвет заигрывает фиолетовыми отблесками.

Вкус отличается хорошим балансом, минеральностью, сочностью, свежестью, щедростью, тонкой текстурой, глубиной и богатством. Ноты ежевики, темной сливы в сочетании с оттенками малины, клубники, а также тонами мокко, бобов тонка, камфоры, стручков ванили и чая формируют ядро вкусовой палитры. Танины точные, элегантные, структурированные, сдержанно плотные и достаточно крепкие. Живая кислотность подчеркивает свежесть композиции. Тонка листовая горечь проскальзывает в долгом послевкусии.

Колоритный аромат предлагает насладиться прекрасной элегантностью, утонченностью и интенсивностью его многогранных оттенков. Манящий букет звучит тонами черной смородины, земляники, вишни Морель, цветов сливы, звездчатого аниса, черного чая, украшенными штрихами графита, мокко, сладких специй, шоколада, намеком на апельсиновую цедру.

Хорошо сочетается с различными мясными блюдами — говядиной с грибами, телятиной с овощами, дичью, а также сырами.

Подобно новеллисту, который поддерживает один и тот же стиль в различных новеллах, вино Гран Крю способно выразить свой определённый стиль в различные годы. Шато Кос д’Эстурнель стало, с точки зрения любителей марочных вин, архетипом определённого стиля мужской элегантности, в которой огромная сила сочетается с изяществом и мягкостью. Выдержанный в новых (55%) и двухлетних (45%) бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, винтаж 2020 года демонстрирует концентрированный, но безупречно сбалансированный профиль. Винтажу 2020 года требуется не менее 7-10 лет дополнительного созревания. В целом, вино будет прекрасно храниться и развиваться на протяжении 25 лет. В честь 20-летия своего правления у руля Шато Кос д'Эстурнель Мишель Рейбьер выпустил винтаж 2020 года в исключительных бутылках черного цвета. Винтаж 2020 года демонстрирует захватывающую гармонию необычайного богатства и удивительной свежести. Этот винтаж представляет собой настоящую модель выражения терруара Кос д'Эстурнель.Основатель Шато Кос д'Эстурнель — Луи Гаспар д'Эстурнель родился в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожил 91 год. У Луи Гаспара была только одна страсть — Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках любителей вина по всей Европе, Азии и Америке.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина элегантный, свежий, энергичный, глубокий и невероятно тонкий, с длительным, устойчивым послевкусием, которое раскрывается минеральными и солеными оттенками.

Интенсивный аромат вина изобилует цитрусовыми, минеральными и солеными нотами, которые переплетаются с нюансами тостов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Morey-Blanc, "Hospices de Beaune" Meursault-Genevrieres 1-er Cru "Cuvee Baudot" AOC — роскошное белое вино, обладающее хорошей глубиной и элегантностью вкуса и аромата. В конце 19 века коллекция картин, витражей и рукописей, принадлежавшая г-ну Феликсу Бодо, была продана с аукциона, а вырученные средства были переданы в дар Хоспису де ла Шарите (l'Hospice de la Charité). По окончании сбора врожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина элегантный, свежий, энергичный, глубокий и невероятно тонкий, с длительным, устойчивым послевкусием, которое раскрывается минеральными и солеными оттенками.

Интенсивный аромат вина изобилует цитрусовыми, минеральными и солеными нотами, которые переплетаются с нюансами тостов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Morey-Blanc, "Hospices de Beaune" Meursault-Genevrieres 1-er Cru "Cuvee Baudot" AOC — роскошное белое вино, обладающее хорошей глубиной и элегантностью вкуса и аромата. В конце 19 века коллекция картин, витражей и рукописей, принадлежавшая г-ну Феликсу Бодо, была продана с аукциона, а вырученные средства были переданы в дар Хоспису де ла Шарите (l'Hospice de la Charité). По окончании сбора врожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Вино очень глубокого пурпурно-черного цвета.

Вкус вина сильный, концентрированный, с безупречной плавной текстурой, сфокусированными мелкозернистыми танинами, очень тонкими слоями из минеральных, цветочных и фруктово-ягодных нот. Послевкусие долгое, свежее, невероятно глубокое.

Очень сложный и заманчиво пряный аромат вина наполнен оттенками свежего табака, малины, йода, черной и красной смородины, ежевики, черники, за которыми следуют прикосновения нюансов вспаханной красной почвы, железа, опавших листьев, лаванды, душистой сирени и специй для выпечки.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Фантастический винтаж 2016 года, увлекателен даже в молодости. Дайте ему хотя бы десять лет дополнительного созревания, а затем наслаждайтесь им в течение следующих 50 с лишним лет. Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино очень глубокого пурпурно-черного цвета.

Вкус вина сильный, концентрированный, с безупречной плавной текстурой, сфокусированными мелкозернистыми танинами, очень тонкими слоями из минеральных, цветочных и фруктово-ягодных нот. Послевкусие долгое, свежее, невероятно глубокое.

Очень сложный и заманчиво пряный аромат вина наполнен оттенками свежего табака, малины, йода, черной и красной смородины, ежевики, черники, за которыми следуют прикосновения нюансов вспаханной красной почвы, железа, опавших листьев, лаванды, душистой сирени и специй для выпечки.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Фантастический винтаж 2016 года, увлекателен даже в молодости. Дайте ему хотя бы десять лет дополнительного созревания, а затем наслаждайтесь им в течение следующих 50 с лишним лет. Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино чернильного цвета.

Вкус вина сочный, весомый, богатый, с ядром ​​из энергичных нот компота из темной сливы, черники, черной вишни, фиалки, табака, яркой кислотностью, твердыми танинами и длительным послевкусием с нюансами минералов, шоколада, фруктов и угля.

Великолепный, мощный, концентрированный аромат вина наполнен тонами измельченных ягод, Крем де Кассис, фиалки и сандалового дерева, оттенками кедра и розы, нюансами графита, выжженной земли, табака и свинцового карандаша.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau Calon-Segur, 2016 — монументальный, мощный, сочный винтаж, который уже назван одним из лучших вин Шато. Вино производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С. Затем вино 2016 года выдерживалось в абсолютно новых в дубовых бочках в течение 20 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения винтажа составляет 25-40 лет, откупоривать бутылку лучше после 2025 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.

Вино чернильного цвета.

Вкус вина сочный, весомый, богатый, с ядром ​​из энергичных нот компота из темной сливы, черники, черной вишни, фиалки, табака, яркой кислотностью, твердыми танинами и длительным послевкусием с нюансами минералов, шоколада, фруктов и угля.

Великолепный, мощный, концентрированный аромат вина наполнен тонами измельченных ягод, Крем де Кассис, фиалки и сандалового дерева, оттенками кедра и розы, нюансами графита, выжженной земли, табака и свинцового карандаша.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau Calon-Segur, 2016 — монументальный, мощный, сочный винтаж, который уже назван одним из лучших вин Шато. Вино производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С. Затем вино 2016 года выдерживалось в абсолютно новых в дубовых бочках в течение 20 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения винтажа составляет 25-40 лет, откупоривать бутылку лучше после 2025 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, чистый, с оттенками спелого апельсина, тропических фруктов и минералов, яркой кислинкой и мощным послевкусием.

Роскошный, многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками расплавленного свечного воска, древесного дыма и бланшированного фундука.

Вино подается к моллюскам, омарам, ракам, крабам, рыбе, а также белому мясу, птице, голубым сырам и фуа-гра.

Corton-Charlemagne Grand Cru является довольно редкой позицией в ассортименте французских производителей. Участок, принадлежащий компании Albert Bichot, расположен на границе Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, на знаменитом холме Кортон и имеет юго-восточную экспозицию. Он известен под названием "Les Languettes". Мергелево-известняковые почвы обеспечивают винограду и производимому из него вину элегантную утонченность. Плотность посадки на этом винограднике высока и составляет 10000 лоз на гектар. Это стимулирует конкуренцию между виноградными лозами, естественно ограничивая уровень урожайности, и обеспечивает более высокую ароматическую концентрацию плодов. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. При работе на винограднике используется исключительно ручной труд.Собранный в 25-килограммовые ящики виноград стараются привезти на винодельню как можно быстрее, чтобы сохранить всю деликатность вкуса свежих фруктов. При необходимости виноград сортируют на вибрационном столе, чтобы удалить поврежденные ягоды или грозди. Мягкий отжим осуществляется на пневматических прессах, после чего отжатый сок стекает в резервуары и отстаивается. Затем сусло переливают в дубовые бочки, различное происхождение, возраст и степень прожарки которых вносят свой вклад в создание максимальной ароматической сложности. Алкогольная ферментация длится долго: от 3-х недель до 2-х месяцев, при этом используются только коренные дрожжи. Выдерживают вино 12-15 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения Кортон-Шарлемань Гран Крю составляет как минимум 7-10 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, чистый, с оттенками спелого апельсина, тропических фруктов и минералов, яркой кислинкой и мощным послевкусием.

Роскошный, многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками расплавленного свечного воска, древесного дыма и бланшированного фундука.

Вино подается к моллюскам, омарам, ракам, крабам, рыбе, а также белому мясу, птице, голубым сырам и фуа-гра.

Corton-Charlemagne Grand Cru является довольно редкой позицией в ассортименте французских производителей. Участок, принадлежащий компании Albert Bichot, расположен на границе Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, на знаменитом холме Кортон и имеет юго-восточную экспозицию. Он известен под названием "Les Languettes". Мергелево-известняковые почвы обеспечивают винограду и производимому из него вину элегантную утонченность. Плотность посадки на этом винограднике высока и составляет 10000 лоз на гектар. Это стимулирует конкуренцию между виноградными лозами, естественно ограничивая уровень урожайности, и обеспечивает более высокую ароматическую концентрацию плодов. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. При работе на винограднике используется исключительно ручной труд.Собранный в 25-килограммовые ящики виноград стараются привезти на винодельню как можно быстрее, чтобы сохранить всю деликатность вкуса свежих фруктов. При необходимости виноград сортируют на вибрационном столе, чтобы удалить поврежденные ягоды или грозди. Мягкий отжим осуществляется на пневматических прессах, после чего отжатый сок стекает в резервуары и отстаивается. Затем сусло переливают в дубовые бочки, различное происхождение, возраст и степень прожарки которых вносят свой вклад в создание максимальной ароматической сложности. Алкогольная ферментация длится долго: от 3-х недель до 2-х месяцев, при этом используются только коренные дрожжи. Выдерживают вино 12-15 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения Кортон-Шарлемань Гран Крю составляет как минимум 7-10 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина — утонченный, но хорошо концентрированный и полный. В нем сочетается сила фруктовых и ягодных акцентов и нежность минеральных полутонов. Яркая танинность, игривые нюансы цитрусовых, изящная пикантность сочетаются в красивом, гармоничном аккорде, который развивается в долгое, изысканное и гладкое послевкусие.

Вино демонстриурет интенсивный букет с нотками черных ягод, акцентами графита и выразительными фруктовыми акцентами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2014 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2045 год. Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина — утонченный, но хорошо концентрированный и полный. В нем сочетается сила фруктовых и ягодных акцентов и нежность минеральных полутонов. Яркая танинность, игривые нюансы цитрусовых, изящная пикантность сочетаются в красивом, гармоничном аккорде, который развивается в долгое, изысканное и гладкое послевкусие.

Вино демонстриурет интенсивный букет с нотками черных ягод, акцентами графита и выразительными фруктовыми акцентами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2014 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2045 год. Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино интригует насыщенным, концентрированным, богатым, глубоким, сложным, утонченным, ярким, отлично сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми тонами, свежей кислотностью, выраженной минеральностью, долгим послевкусием. Древесные нюансы придают вину теплый характер.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками запеченного яблока, абрикоса, персика, цитрусовых, дополненными растительными и слегка пряными тонами. Минерально-медовые нюансы завершают ароматическую композицию.

Вино подается к моллюскам, омарам, ракам, крабам, рыбе, а также белому мясу, птице, голубым сырам и фуа-гра.

Corton-Charlemagne Grand Cru является довольно редкой позицией в ассортименте французских производителей. Участок, принадлежащий компании Albert Bichot, расположен на границе Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, на знаменитом холме Кортон и имеет юго-восточную экспозицию. Он известен под названием "Les Languettes". Мергелево-известняковые почвы обеспечивают винограду и производимому из него вину элегантную утонченность. Плотность посадки на этом винограднике высока и составляет 10000 лоз на гектар. Это стимулирует конкуренцию между виноградными лозами, естественно ограничивая уровень урожайности, и обеспечивает более высокую ароматическую концентрацию плодов. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. При работе на винограднике используется исключительно ручной труд.Собранный в 25-килограммовые ящики виноград стараются привезти на винодельню как можно быстрее, чтобы сохранить всю деликатность вкуса свежих фруктов. При необходимости виноград сортируют на вибрационном столе, чтобы удалить поврежденные ягоды или грозди. Мягкий отжим осуществляется на пневматических прессах, после чего отжатый сок стекает в резервуары и отстаивается. Затем сусло переливают в дубовые бочки, различное происхождение, возраст и степень прожарки которых вносят свой вклад в создание максимальной ароматической сложности. Алкогольная ферментация длится долго: от 3-х недель до 2-х месяцев, при этом используются только коренные дрожжи. Выдерживают вино 12-15 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения Кортон-Шарлемань Гран Крю составляет как минимум 7-10 лет.Жаркие и сухие климатические условия 2014 года оказались благоприятными для равномерного созревания урожая. Зима была мягкой, а весна сухой. Несмотря на сильный град в июне, лозы пострадали незначительно. Белые сорта винограда отличались выраженной минеральностью, а вина из них — хорошим потенциалом старения.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино интригует насыщенным, концентрированным, богатым, глубоким, сложным, утонченным, ярким, отлично сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми тонами, свежей кислотностью, выраженной минеральностью, долгим послевкусием. Древесные нюансы придают вину теплый характер.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками запеченного яблока, абрикоса, персика, цитрусовых, дополненными растительными и слегка пряными тонами. Минерально-медовые нюансы завершают ароматическую композицию.

Вино подается к моллюскам, омарам, ракам, крабам, рыбе, а также белому мясу, птице, голубым сырам и фуа-гра.

Corton-Charlemagne Grand Cru является довольно редкой позицией в ассортименте французских производителей. Участок, принадлежащий компании Albert Bichot, расположен на границе Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, на знаменитом холме Кортон и имеет юго-восточную экспозицию. Он известен под названием "Les Languettes". Мергелево-известняковые почвы обеспечивают винограду и производимому из него вину элегантную утонченность. Плотность посадки на этом винограднике высока и составляет 10000 лоз на гектар. Это стимулирует конкуренцию между виноградными лозами, естественно ограничивая уровень урожайности, и обеспечивает более высокую ароматическую концентрацию плодов. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. При работе на винограднике используется исключительно ручной труд.Собранный в 25-килограммовые ящики виноград стараются привезти на винодельню как можно быстрее, чтобы сохранить всю деликатность вкуса свежих фруктов. При необходимости виноград сортируют на вибрационном столе, чтобы удалить поврежденные ягоды или грозди. Мягкий отжим осуществляется на пневматических прессах, после чего отжатый сок стекает в резервуары и отстаивается. Затем сусло переливают в дубовые бочки, различное происхождение, возраст и степень прожарки которых вносят свой вклад в создание максимальной ароматической сложности. Алкогольная ферментация длится долго: от 3-х недель до 2-х месяцев, при этом используются только коренные дрожжи. Выдерживают вино 12-15 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения Кортон-Шарлемань Гран Крю составляет как минимум 7-10 лет.Жаркие и сухие климатические условия 2014 года оказались благоприятными для равномерного созревания урожая. Зима была мягкой, а весна сухой. Несмотря на сильный град в июне, лозы пострадали незначительно. Белые сорта винограда отличались выраженной минеральностью, а вина из них — хорошим потенциалом старения.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сочный, насыщенный, глубокий, отлично сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами темных фруктов, сушеной вишни, минералов, земли и специй, прекрасными утонченными танинами и превосходным эластичным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами смородины, цветов, корицы и апельсина.

Вино великолепно сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, зрелыми и мягкими сырами.

"Le Cupole" — шедевр от Андреа Франкетти, великолепное, сияющее вино, одно из самых лучших тосканских вин в своем ценовом диапазоне. Вино изготавливается из четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на винограднике площадью в 22 гектара, разбитом на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. Ферментированное в резервуарах из нержавеющей стали и выдержанное в барриках и цементных емкостях от одного до трех лет, "Le Cupole" является бархатистым и доступным вином "с богатой концентрацией и зрелостью, но в нем также присутствует чистота фруктов, которая счастливо подчеркивает его веселый и неформальный характер". Винтаж 2021 можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2027 года, хотя некоторые эксперты предрекают ему более долгую жизнь — вплоть до 2034 года.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палаццо" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сочный, насыщенный, глубокий, отлично сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами темных фруктов, сушеной вишни, минералов, земли и специй, прекрасными утонченными танинами и превосходным эластичным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами смородины, цветов, корицы и апельсина.

Вино великолепно сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, зрелыми и мягкими сырами.

"Le Cupole" — шедевр от Андреа Франкетти, великолепное, сияющее вино, одно из самых лучших тосканских вин в своем ценовом диапазоне. Вино изготавливается из четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на винограднике площадью в 22 гектара, разбитом на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. Ферментированное в резервуарах из нержавеющей стали и выдержанное в барриках и цементных емкостях от одного до трех лет, "Le Cupole" является бархатистым и доступным вином "с богатой концентрацией и зрелостью, но в нем также присутствует чистота фруктов, которая счастливо подчеркивает его веселый и неформальный характер". Винтаж 2021 можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2027 года, хотя некоторые эксперты предрекают ему более долгую жизнь — вплоть до 2034 года.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палаццо" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Цвет — бледно-лимонно-лаймовый.

Вкус изящный, заметно интенсивный, средней тяжести, с прекрасным объемом, восковым характером, приятной глубиной и стойкостью в бодрящем финале с нотами горькой лимонной цедры и минералов.

Аромат нежный и довольно изящный для терруара Шассань, с выразительными нотками зеленого яблока, цветов акации, бензина и разнообразных цитрусовых фруктов.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Les Chenevottes". Это один из самых больших клима в регионе, который занимает 11 га земли. Виноградник находится в северной части коммуны, недалеко от южной оконечности виноградника "Ле Монраше" Гран Крю. "Les Chenevottes" имеет гравийные, галечные почвы, которые обеспечивают хороший дренаж. Почва богата известняком, придающим винам кремнистую минеральность. Юго-восточная экспозиция участка означает, что в солнечный вегетационный период у виноградных лоз достаточно времени для созревания, а более прохладные ночи способствуют сохранению кислотности. Возраст виноградных лоз превышает 50 лет. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в старых 228-литровых дубовых бочках. Розлив вина по бутылкам производится вручную без оклейки и фильтрации.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Цвет — бледно-лимонно-лаймовый.

Вкус изящный, заметно интенсивный, средней тяжести, с прекрасным объемом, восковым характером, приятной глубиной и стойкостью в бодрящем финале с нотами горькой лимонной цедры и минералов.

Аромат нежный и довольно изящный для терруара Шассань, с выразительными нотками зеленого яблока, цветов акации, бензина и разнообразных цитрусовых фруктов.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Les Chenevottes". Это один из самых больших клима в регионе, который занимает 11 га земли. Виноградник находится в северной части коммуны, недалеко от южной оконечности виноградника "Ле Монраше" Гран Крю. "Les Chenevottes" имеет гравийные, галечные почвы, которые обеспечивают хороший дренаж. Почва богата известняком, придающим винам кремнистую минеральность. Юго-восточная экспозиция участка означает, что в солнечный вегетационный период у виноградных лоз достаточно времени для созревания, а более прохладные ночи способствуют сохранению кислотности. Возраст виноградных лоз превышает 50 лет. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в старых 228-литровых дубовых бочках. Розлив вина по бутылкам производится вручную без оклейки и фильтрации.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками на бледной водянистой кайме.

Вкус среднетелый, элегантный, богатый и многослойный, плотный и бархатистый, с акцентами ежевики, хорошо интегрированными, сбалансированными, пикантными танинами, долгим, экспансивным, минеральным послевкусием с тонкими нюансами нуги.

Нежный цветочный аромат удивляет также оттенками сливы, черной смородины и черной вишни, тонкими пикантными нотками сигарной коробки, табачного листа, дыма, кедра, влажной земли, темного шоколада, лакрицы и мяты.

Прекрасно сочетается с горячими закусками, копченостями, говядиной, свининой, бараниной, дичью и зрелыми сырами.

"Le Petit Mouton" de Mouton Rothschild — второе вино Шато Мутон Ротшильд, производящееся с 1993 года. Название вина указывает не только на его статус "младшего" вина, но и на одноименную резиденцию баронессы Philippinne de Rothschild в самом центре поместья. Урожай для изготовления вина собирают вручную в небольшие корзины. Традиционная ферментация проходит в деревянных чанах. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках, вино выдерживается в течение 16-20 месяцев в знаменитых дубовых бочках Шато Мутон. В 2021 году 50% бочек были новыми. Все действия виноделов направлены на то, чтобы вино в полной мере выражало элегантность, глубину и терруар Пойяка. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет с 2027 по 2041 год.После мягкой и более влажной, чем обычно, зимы почки распускались рано и равномерно в конце марта 2021 года. Затем последовал очень сухой апрель, в том числе со значительными заморозками. К счастью, виноградники не пострадали из-за влияния близлежащего устья реки Жиронда. В мае установилась прохладная и влажная погода, которая замедлила рост лозы. В результате цветение проходило в обычные сроки и в отличных условиях, что стало результатом заметного повышения температуры. Неспокойные и грозовые условия с середины июня до середины июля активизировали развитие мучнистой росы. К счастью, засуха в августе и начале сентября остановила распространение болезни и повысила качество винограда, выращенного на гравийных почвах. Этот период был решающим для созревания, развития танинной структуры и формирования фруктовых ароматов и вкусовых качеств. Несмотря на серьезную угрозу распространения болезней в преддверии сбора урожая, качество терруара в сочетании с бдительной, отзывчивой и сплоченной работой команды сборщиков позволило собрать здоровый урожай оптимальной зрелости. Сбор урожая проходил с 25 сентября по 6 октября. Винтаж 2021 года, выдержанный в условиях, более типичных для северных широт, демонстрирует возвращение к классическому равновесию урожаев прошлого поколения, благодаря чему получилось свежее, сбалансированное и хорошо структурированное вино, которое со временем раскроет всю свою сложность.Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.  Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками на бледной водянистой кайме.

Вкус среднетелый, элегантный, богатый и многослойный, плотный и бархатистый, с акцентами ежевики, хорошо интегрированными, сбалансированными, пикантными танинами, долгим, экспансивным, минеральным послевкусием с тонкими нюансами нуги.

Нежный цветочный аромат удивляет также оттенками сливы, черной смородины и черной вишни, тонкими пикантными нотками сигарной коробки, табачного листа, дыма, кедра, влажной земли, темного шоколада, лакрицы и мяты.

Прекрасно сочетается с горячими закусками, копченостями, говядиной, свининой, бараниной, дичью и зрелыми сырами.

"Le Petit Mouton" de Mouton Rothschild — второе вино Шато Мутон Ротшильд, производящееся с 1993 года. Название вина указывает не только на его статус "младшего" вина, но и на одноименную резиденцию баронессы Philippinne de Rothschild в самом центре поместья. Урожай для изготовления вина собирают вручную в небольшие корзины. Традиционная ферментация проходит в деревянных чанах. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках, вино выдерживается в течение 16-20 месяцев в знаменитых дубовых бочках Шато Мутон. В 2021 году 50% бочек были новыми. Все действия виноделов направлены на то, чтобы вино в полной мере выражало элегантность, глубину и терруар Пойяка. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет с 2027 по 2041 год.После мягкой и более влажной, чем обычно, зимы почки распускались рано и равномерно в конце марта 2021 года. Затем последовал очень сухой апрель, в том числе со значительными заморозками. К счастью, виноградники не пострадали из-за влияния близлежащего устья реки Жиронда. В мае установилась прохладная и влажная погода, которая замедлила рост лозы. В результате цветение проходило в обычные сроки и в отличных условиях, что стало результатом заметного повышения температуры. Неспокойные и грозовые условия с середины июня до середины июля активизировали развитие мучнистой росы. К счастью, засуха в августе и начале сентября остановила распространение болезни и повысила качество винограда, выращенного на гравийных почвах. Этот период был решающим для созревания, развития танинной структуры и формирования фруктовых ароматов и вкусовых качеств. Несмотря на серьезную угрозу распространения болезней в преддверии сбора урожая, качество терруара в сочетании с бдительной, отзывчивой и сплоченной работой команды сборщиков позволило собрать здоровый урожай оптимальной зрелости. Сбор урожая проходил с 25 сентября по 6 октября. Винтаж 2021 года, выдержанный в условиях, более типичных для северных широт, демонстрирует возвращение к классическому равновесию урожаев прошлого поколения, благодаря чему получилось свежее, сбалансированное и хорошо структурированное вино, которое со временем раскроет всю свою сложность.Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.  Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина невероятно гармоничный, обладающий удивительной концентрацией и ясностью, силой и грацией, насыщенной минеральностью, освежающей кислотностью, привлекательными фруктовыми нотками и длительным послевкусием.

Цитрусово-минеральный аромат вина отмечен нотами лимонного крема, апельсиновой цедры и речных камней, украшенными нюансами фундука.

Вино рекомендуют подавать к волованам, ветчине, морепродуктам, рыбе и белому мясу под сливочным соусом.

Белое сухое вино Domaine Genot-Boulanger, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatieres", 2019, несомненно, укрепит статус Домена, как одного из самых ярких производителей белого бургундского вина. Вино этого года представляет собой идеальное выражение винтажа с удивительной концентрацией и ясностью. Вино производится из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Термин "Folat" обозначает блуждающие огоньки и туманы, возникающие во влажных местах. Название самого же виноградника происходит от старого французского "foletiere", что переводится как "место, преследуемое фоллетами", легендарными существами, эльфами света и живой грации, которые народное воображение видело танцующими над стоячей водой в этой местности в сырую погоду. Участок, который принадлежит хозяйству Жено-Буланже, занимает 0,35 га, он был засажен лозами Шардоне в 1970 году. Лозы выращиваются органическими и биодинамическими методами.Собранный вручную виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для прохождения алкогольного и яблочно-молочного брожения. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, после чего переливается в чаны из нержавеющей стали и дозревает еще в течение 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер" достигает 15 лет. Перед употреблением вино рекомендуют декантировать.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 апелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших апелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина невероятно гармоничный, обладающий удивительной концентрацией и ясностью, силой и грацией, насыщенной минеральностью, освежающей кислотностью, привлекательными фруктовыми нотками и длительным послевкусием.

Цитрусово-минеральный аромат вина отмечен нотами лимонного крема, апельсиновой цедры и речных камней, украшенными нюансами фундука.

Вино рекомендуют подавать к волованам, ветчине, морепродуктам, рыбе и белому мясу под сливочным соусом.

Белое сухое вино Domaine Genot-Boulanger, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatieres", 2019, несомненно, укрепит статус Домена, как одного из самых ярких производителей белого бургундского вина. Вино этого года представляет собой идеальное выражение винтажа с удивительной концентрацией и ясностью. Вино производится из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Термин "Folat" обозначает блуждающие огоньки и туманы, возникающие во влажных местах. Название самого же виноградника происходит от старого французского "foletiere", что переводится как "место, преследуемое фоллетами", легендарными существами, эльфами света и живой грации, которые народное воображение видело танцующими над стоячей водой в этой местности в сырую погоду. Участок, который принадлежит хозяйству Жено-Буланже, занимает 0,35 га, он был засажен лозами Шардоне в 1970 году. Лозы выращиваются органическими и биодинамическими методами.Собранный вручную виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для прохождения алкогольного и яблочно-молочного брожения. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, после чего переливается в чаны из нержавеющей стали и дозревает еще в течение 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер" достигает 15 лет. Перед употреблением вино рекомендуют декантировать.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 апелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших апелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Цвет вина — темный пурпурно-черный.

Вкус вина полный, с отличной структурой и балансом, концентрированными тонами черных фруктов и землистыми слоями, подчеркнутыми яркими, живыми нотами красных ягод и цветочными искрами, зернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие очень долгое и чудесно минеральное.

Поразительный аромат вина соткан нотами пастилок из черной смородины, дикой черники и желе из красной смородины, которые уступают место оттенкам измельченных камней, лаванды, индийских специй, сигар и черных трюфелей, а также провокационным акцентам розового масла.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается в регионе Сен-Жюльен. В 2018 году в Сен-Жюльене распускание почек начиналось медленно. Однако, затем последовал быстрый вегетативный рост из-за влажных и жарких условий. После жаркого и засушливого лета сбор урожая проводился в течение трех недель (с 18 сентября по 10 октября) при благоприятных погодных условиях, что дало урожай идеальной зрелости. Шато Леовиль Лас Каз, 2018, выдержанное 20 месяцев в дубовых барриках, 90% из которых были новыми, обладает отличным потенциалом к старению, оно мощное, исключительно структурированное и полное, сложное и роскошное, идеально сбалансированное, с выдающейся свежестью и великолепным изяществом. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2018 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2066 год.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных емкостях или чанах из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Цвет вина — темный пурпурно-черный.

Вкус вина полный, с отличной структурой и балансом, концентрированными тонами черных фруктов и землистыми слоями, подчеркнутыми яркими, живыми нотами красных ягод и цветочными искрами, зернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие очень долгое и чудесно минеральное.

Поразительный аромат вина соткан нотами пастилок из черной смородины, дикой черники и желе из красной смородины, которые уступают место оттенкам измельченных камней, лаванды, индийских специй, сигар и черных трюфелей, а также провокационным акцентам розового масла.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается в регионе Сен-Жюльен. В 2018 году в Сен-Жюльене распускание почек начиналось медленно. Однако, затем последовал быстрый вегетативный рост из-за влажных и жарких условий. После жаркого и засушливого лета сбор урожая проводился в течение трех недель (с 18 сентября по 10 октября) при благоприятных погодных условиях, что дало урожай идеальной зрелости. Шато Леовиль Лас Каз, 2018, выдержанное 20 месяцев в дубовых барриках, 90% из которых были новыми, обладает отличным потенциалом к старению, оно мощное, исключительно структурированное и полное, сложное и роскошное, идеально сбалансированное, с выдающейся свежестью и великолепным изяществом. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2018 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2066 год.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных емкостях или чанах из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Бледный золотисто-соломенный цвет.

Вкус демонстрирует богатство и концентрацию, гибкость, эластичность, устойчивую кислотность и твердое послевкусие. Тонкая, нежная структура с великолепными нюансами сохраняется до самого финала. Во вкусовом аккорде выделяются ноты лимона, яблока и маслянистого теста, которые уступают место аппетитной соленой минеральности.

Изящный аромат манит нежными тонами яблока, желтой груши и травяными нюансами, обрамленными филигранными древесными элементами.

Составит замечательную компанию рыбе, особенно лососю, и козьим сырам.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Вино Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне из престижного бургундского апелласьона Шассань-Монраше. Почвы вокруг коммуны имеют высокое содержание известняка, чем объясняется выразительная минеральность местных вин. У Вас есть уникальная возможность насладиться эстетикой и свежестью Шардоне из Шассань-Монраше с вином от талантливого Жан-Клода Рамоне. Его Шассань-Монраше — это чистое выражение сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Бледный золотисто-соломенный цвет.

Вкус демонстрирует богатство и концентрацию, гибкость, эластичность, устойчивую кислотность и твердое послевкусие. Тонкая, нежная структура с великолепными нюансами сохраняется до самого финала. Во вкусовом аккорде выделяются ноты лимона, яблока и маслянистого теста, которые уступают место аппетитной соленой минеральности.

Изящный аромат манит нежными тонами яблока, желтой груши и травяными нюансами, обрамленными филигранными древесными элементами.

Составит замечательную компанию рыбе, особенно лососю, и козьим сырам.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Вино Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне из престижного бургундского апелласьона Шассань-Монраше. Почвы вокруг коммуны имеют высокое содержание известняка, чем объясняется выразительная минеральность местных вин. У Вас есть уникальная возможность насладиться эстетикой и свежестью Шардоне из Шассань-Монраше с вином от талантливого Жан-Клода Рамоне. Его Шассань-Монраше — это чистое выражение сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Вино имеет глубокий пурпурно-гранатовый цвет.

Изначально сдержанный вкус вина со временем приобретает насыщенность и концентрацию. Небольшая доля Каберне Фран в купаже придает этому винтажу живую свежесть. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочной вишни, красных и черных фруктов, минералов. Мелкозернистые танины оставляют след в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате вина сложность сочетается с великолепной свежестью. Аромат взрывается в бокале яркими нотами красной смородины, пастилок из черной смородины и вишни Морель, дополненными оттенками засахаренных фиалок, карандашной стружки, ментола и измельченных камней, тонкими нюансами инжира и нуги.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению "Carruades". Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и главное вино поместья. Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в "Carruades" является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". Винтаж 2018 года — показательный пример того, что вторые вина ряда Шато стали эквивалентны великим винам, а "Каррюад де Лафит" можно назвать одним из лучших в Пойяке. Выдержка вина на протяжении 16-20 месяцев проходит в дубовых бочках (80%), 10% из которых — новые, и стальных чанах (20%). Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2039 гг. Накануне празднования 150-летия Шато Лафит семья Ротшильд столкнулась с серьезными проблемами из-за капризных погодных условий. С декабря по июль в 2018 году выпало обильное количество осадков, непрекращающийся дождь увеличивал риск появления плесени. С июля установилась очень высокая температура воздуха, что помогло восстановить здоровье лоз и достичь фенольной зрелости. Были приняты новые меры для улучшения отбора винограда для урожая 2018 года, а также все возможные усилия для достижения отличного потенциала вин этого сезона. Дегустации во время винификации подтверждали невероятно качественный потенциал этого урожая. Все лоты обладали необычайной силой и концентрацией.О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино имеет глубокий пурпурно-гранатовый цвет.

Изначально сдержанный вкус вина со временем приобретает насыщенность и концентрацию. Небольшая доля Каберне Фран в купаже придает этому винтажу живую свежесть. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочной вишни, красных и черных фруктов, минералов. Мелкозернистые танины оставляют след в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате вина сложность сочетается с великолепной свежестью. Аромат взрывается в бокале яркими нотами красной смородины, пастилок из черной смородины и вишни Морель, дополненными оттенками засахаренных фиалок, карандашной стружки, ментола и измельченных камней, тонкими нюансами инжира и нуги.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению "Carruades". Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и главное вино поместья. Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в "Carruades" является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". Винтаж 2018 года — показательный пример того, что вторые вина ряда Шато стали эквивалентны великим винам, а "Каррюад де Лафит" можно назвать одним из лучших в Пойяке. Выдержка вина на протяжении 16-20 месяцев проходит в дубовых бочках (80%), 10% из которых — новые, и стальных чанах (20%). Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2039 гг. Накануне празднования 150-летия Шато Лафит семья Ротшильд столкнулась с серьезными проблемами из-за капризных погодных условий. С декабря по июль в 2018 году выпало обильное количество осадков, непрекращающийся дождь увеличивал риск появления плесени. С июля установилась очень высокая температура воздуха, что помогло восстановить здоровье лоз и достичь фенольной зрелости. Были приняты новые меры для улучшения отбора винограда для урожая 2018 года, а также все возможные усилия для достижения отличного потенциала вин этого сезона. Дегустации во время винификации подтверждали невероятно качественный потенциал этого урожая. Все лоты обладали необычайной силой и концентрацией.О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино интенсивного, глубокого красного цвета.

Вкус вина обильный, мясистый, чуть сладковатый, с приятными бархатистыми танинами. В долгом послевкусии выделяются дымные, пряные, графитовые и шоколадные тона, а минеральные ноты придают ему свежесть.

Аромат вина раскрывает прекрасные оттенки черной смородины, черники, вишни, древесины. Аэрация подчеркивает цветочные тона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2015 года в Сент-Эмилионе характеризовалась умеренными температурами и малым количеством осадков. Первые цветки на лозах Мерло появились 26 мая, а 28 мая — Каберне. Мягкие температуры в конце мая способствовали оптимальному цветению и качественному развитию. Июльская погода была сухой с палящими температурами, однако виноградники Шато де Ферран благодаря глиняным недрам не пострадали. Цикл роста виноградной лозы замедлился. Веразон был ранним. В августе наблюдалось понижение температуры и несколько дождливых периодов. Здоровье винограда было отличным. В сентябре дневные температуры были достаточно теплыми, а ночные  — прохладными. Такая идеальная погода обеспечила оптимальную спелость урожая.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино интенсивного, глубокого красного цвета.

Вкус вина обильный, мясистый, чуть сладковатый, с приятными бархатистыми танинами. В долгом послевкусии выделяются дымные, пряные, графитовые и шоколадные тона, а минеральные ноты придают ему свежесть.

Аромат вина раскрывает прекрасные оттенки черной смородины, черники, вишни, древесины. Аэрация подчеркивает цветочные тона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2015 года в Сент-Эмилионе характеризовалась умеренными температурами и малым количеством осадков. Первые цветки на лозах Мерло появились 26 мая, а 28 мая — Каберне. Мягкие температуры в конце мая способствовали оптимальному цветению и качественному развитию. Июльская погода была сухой с палящими температурами, однако виноградники Шато де Ферран благодаря глиняным недрам не пострадали. Цикл роста виноградной лозы замедлился. Веразон был ранним. В августе наблюдалось понижение температуры и несколько дождливых периодов. Здоровье винограда было отличным. В сентябре дневные температуры были достаточно теплыми, а ночные  — прохладными. Такая идеальная погода обеспечила оптимальную спелость урожая.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, богатый, глубокий, мощный, с меловой танинной структурой, чистыми фруктово-ягодными тонами (черной смородины, сливы, клубники и вишни), соленой минеральностью, придающей вкусу прохладу и свежесть, и длинным, целенаправленным послевкусием.

Чистый, гламурный аромат вина демонстрирует восхитительные цветочные тона, ноты свежего винограда, грецкого ореха, розового перца, белого и темного шоколада, трюфеля, малины и черной вишни.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, пасты, выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile, 2020— соблазнительный и гламурный, но при этом очень прямой, целенаправленный, богатый и невероятно классный винтаж, в купаж которого вошли два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Урожайность 2020 года в Шато л'Эванжиль была низкой — 32 гектолитра с гектара. Для главного вина хозяйства было использовано 50% урожая, собранного довольно рано, поскольку довольно молодые лозы поместья страдали от засухи, и решение о раннем сборе было разумным. После классической винификации вино выдерживалось в бочках из французского дуба 18 месяцев. Винтаж 2020 будет прекрасно храниться не менее 30 лет. За 2 часа до употребления рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, богатый, глубокий, мощный, с меловой танинной структурой, чистыми фруктово-ягодными тонами (черной смородины, сливы, клубники и вишни), соленой минеральностью, придающей вкусу прохладу и свежесть, и длинным, целенаправленным послевкусием.

Чистый, гламурный аромат вина демонстрирует восхитительные цветочные тона, ноты свежего винограда, грецкого ореха, розового перца, белого и темного шоколада, трюфеля, малины и черной вишни.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, пасты, выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile, 2020— соблазнительный и гламурный, но при этом очень прямой, целенаправленный, богатый и невероятно классный винтаж, в купаж которого вошли два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Урожайность 2020 года в Шато л'Эванжиль была низкой — 32 гектолитра с гектара. Для главного вина хозяйства было использовано 50% урожая, собранного довольно рано, поскольку довольно молодые лозы поместья страдали от засухи, и решение о раннем сборе было разумным. После классической винификации вино выдерживалось в бочках из французского дуба 18 месяцев. Винтаж 2020 будет прекрасно храниться не менее 30 лет. За 2 часа до употребления рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Привлекает насыщенным гранатово-фиолетовым цветом.

Демонстрирует полнотелый, сбалансированный, щедрый вкус с бархатистой текстурой, нотами малины, сливы, черной смородины, чая Ройбуш, сандалового дерева, минералов и бергамота, твердыми, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Обладает роскошным, богатым, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливового варенья, ежевичного пирога и лакрицы, гармонично дополненные нюансами чугунной сковороды, подлеска, вспаханной почвы и древесного угля.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Винтаж 2017 года вина Chateau Trotanoy, Pomerol AOC зготавливается из винограда сорта Мерло. Виноградник Шато Тротануа, с которого был собран урожай, расположился на гравийно-глиняных почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора урожая виноград ферментируют в небольших бетонных чанах. Созревание вина проходит в дубовых бочках (50% новых) на протяжении 12-18 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, который составляет около 25 лет.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

Привлекает насыщенным гранатово-фиолетовым цветом.

Демонстрирует полнотелый, сбалансированный, щедрый вкус с бархатистой текстурой, нотами малины, сливы, черной смородины, чая Ройбуш, сандалового дерева, минералов и бергамота, твердыми, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Обладает роскошным, богатым, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливового варенья, ежевичного пирога и лакрицы, гармонично дополненные нюансами чугунной сковороды, подлеска, вспаханной почвы и древесного угля.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Винтаж 2017 года вина Chateau Trotanoy, Pomerol AOC зготавливается из винограда сорта Мерло. Виноградник Шато Тротануа, с которого был собран урожай, расположился на гравийно-глиняных почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора урожая виноград ферментируют в небольших бетонных чанах. Созревание вина проходит в дубовых бочках (50% новых) на протяжении 12-18 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, который составляет около 25 лет.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полнотелый, глубокий, многослойный, с хорошей концентрацией, зрелыми, массивными, но нежными и мягкими танинами, цельным профилем, приятной энергией, сдержанной, плотной структурой и восхитительной чистотой фруктовых оттенков. Во вкусе гармонично выражены ноты сочной черной смородины, бойзеновой ягоды, лесной земляники в сочетании с оттенками фиалки, черники, фиолетовой сливы, пикантной, почти незаметной йодированной минеральностью, тонами василька, звездчатого аниса, а также сдержанным намеком на табак и кардамон. В долгом послевкусии угадываются нотки осенней опавшей листвы.

Аромат вина очень богатый, сложный, концентрированный и многогранный, в нем гармонично развиваются оттенки лакрицы и черной вишни, изысканных экзотических древесных специй, черной смородины, фиалки, лесной клубники, черники, а также тонкие тона кардамона, темного чая, цветов вишни, графита, сдержанные нюансы темного шоколада, поджаренного тмина и карандашной стружки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со стейком Рибай, и зрелыми сырами.

Chateau Lynch-Bages — великое вино Пойяка, обладающее богатым, фантастически сконцентрированным вкусом и прекрасной структурой и, по мнению специалистов, способное превосходно храниться до 45 лет! Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. 2020 год знаменует начало "новой эры", поскольку это первый урожай, созданный на новой винодельне Lynch Bages. Сбор урожая проходил вручную, сортировка проводилась прямо на винограднике. Виноград доставили на новую винодельню, где подвергли традиционной винификации. Малолактическая ферментация проходила в чанах (1/3) и бочках (2/3). В конце ноября виноделы приступили к изготовлению первых купажей. Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75% из которых — были новыми.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полнотелый, глубокий, многослойный, с хорошей концентрацией, зрелыми, массивными, но нежными и мягкими танинами, цельным профилем, приятной энергией, сдержанной, плотной структурой и восхитительной чистотой фруктовых оттенков. Во вкусе гармонично выражены ноты сочной черной смородины, бойзеновой ягоды, лесной земляники в сочетании с оттенками фиалки, черники, фиолетовой сливы, пикантной, почти незаметной йодированной минеральностью, тонами василька, звездчатого аниса, а также сдержанным намеком на табак и кардамон. В долгом послевкусии угадываются нотки осенней опавшей листвы.

Аромат вина очень богатый, сложный, концентрированный и многогранный, в нем гармонично развиваются оттенки лакрицы и черной вишни, изысканных экзотических древесных специй, черной смородины, фиалки, лесной клубники, черники, а также тонкие тона кардамона, темного чая, цветов вишни, графита, сдержанные нюансы темного шоколада, поджаренного тмина и карандашной стружки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со стейком Рибай, и зрелыми сырами.

Chateau Lynch-Bages — великое вино Пойяка, обладающее богатым, фантастически сконцентрированным вкусом и прекрасной структурой и, по мнению специалистов, способное превосходно храниться до 45 лет! Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. 2020 год знаменует начало "новой эры", поскольку это первый урожай, созданный на новой винодельне Lynch Bages. Сбор урожая проходил вручную, сортировка проводилась прямо на винограднике. Виноград доставили на новую винодельню, где подвергли традиционной винификации. Малолактическая ферментация проходила в чанах (1/3) и бочках (2/3). В конце ноября виноделы приступили к изготовлению первых купажей. Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75% из которых — были новыми.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.