Вино Темпранильо, Мерло, Шардоне, Фурминт, Другие сорта и Красные сорта винограда, Страница 58

Вино насыщенного пурпурно-гранатового цвета.

В классическом, сдержанном вкусе вина яркие ноты сочных фруктов уравновешены минеральными нотками и легкими оттенками дуба. Короткое послевкусие с округлыми танинами подчеркивает мягкость и сбалансированность вкуса.

Интересный, зрелый аромат вина очаровывает нотками малины, кофе и кожи на фоне оттенков черной смородины и обожженного дерева.

Классическая пара для этого вина — жареная баранина. Блюда из дичи, например, жареный фазан с хлебным соусом, также прекрасно дополнят это вино. Обратите внимание, что соусы с отчетливым фруктовым или мятным вкусом плохо сочетаются с этим вином.

Вино Chateau Batailley, 2005 — классическое во всех смыслах этого слова. Идеальное сочетание оптимального уровня кислотности и зрелых танинов в спелых ягодах, используемых для производства вина, служит залогом непревзойденного вкуса и аромата напитка. Урожай 2005 года был на редкость удачным. Вино этого винтажа характеризуется насыщенностью, шелковой структурой и мягкими, округлыми танинами. Считается, что Шато Батайе получило свое название в честь битвы, произошедшей в тех местах под конец Столетней войны ("bataille" в переводе с французского — "сражение"). В результате кровопролитного боя, французскими войсками была освобождена от сил англичан близлежащая крепость (сейчас там находится Шато Латур), что сыграло решающую роль в освобождении Аквитании и окончании войны. Как бы там ни было, официально задокументированное упоминание о Шато Батайе восходит к концу XVIII века, когда им владела семья Сен-Мартен. Впоследствии, поместье переходило из рук в руки. В 1816 году Chateau Batailley было продано Даниэлю Гестье, известному и влиятельному негоцианту из Бордо. Он расширил территорию поместья и усовершенствовал винодельни Шато. На момент смерти Гестье в 1847 году, Шато, благодаря его усилиям, пользовалось хорошей репутацией. Шато Батайе перешло под управление детей Гестье. В 1850 году в Шато Батайе был заложен великолепный парк, сохранивший до нашего времени большую коллекцию старинных деревьев. Планировкой парка занимался придворный дизайнер императора Наполеона Третьего. В 1855 году, после введения государственной классификации, Шато Батайе было удостоено Гран Крю Классе. В 1866 Шато Батайе было снова продано. На этот раз — парижскому банкиру Констану Альфену, а наследники Альфена, в свою очередь, в 1932 году продали поместье братьям Бори, которые в 1942 году решили разделить между собой Шато. Младшему — Франсуа Бори — отошла небольшая часть виноградника, которая стала называться Haut-Batailley. Старшему брату Марселю досталась большая часть хозяйства, включая особняк. Он решил сохранить за поместьем старинное название.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино насыщенного пурпурно-гранатового цвета.

В классическом, сдержанном вкусе вина яркие ноты сочных фруктов уравновешены минеральными нотками и легкими оттенками дуба. Короткое послевкусие с округлыми танинами подчеркивает мягкость и сбалансированность вкуса.

Интересный, зрелый аромат вина очаровывает нотками малины, кофе и кожи на фоне оттенков черной смородины и обожженного дерева.

Классическая пара для этого вина — жареная баранина. Блюда из дичи, например, жареный фазан с хлебным соусом, также прекрасно дополнят это вино. Обратите внимание, что соусы с отчетливым фруктовым или мятным вкусом плохо сочетаются с этим вином.

Вино Chateau Batailley, 2005 — классическое во всех смыслах этого слова. Идеальное сочетание оптимального уровня кислотности и зрелых танинов в спелых ягодах, используемых для производства вина, служит залогом непревзойденного вкуса и аромата напитка. Урожай 2005 года был на редкость удачным. Вино этого винтажа характеризуется насыщенностью, шелковой структурой и мягкими, округлыми танинами. Считается, что Шато Батайе получило свое название в честь битвы, произошедшей в тех местах под конец Столетней войны ("bataille" в переводе с французского — "сражение"). В результате кровопролитного боя, французскими войсками была освобождена от сил англичан близлежащая крепость (сейчас там находится Шато Латур), что сыграло решающую роль в освобождении Аквитании и окончании войны. Как бы там ни было, официально задокументированное упоминание о Шато Батайе восходит к концу XVIII века, когда им владела семья Сен-Мартен. Впоследствии, поместье переходило из рук в руки. В 1816 году Chateau Batailley было продано Даниэлю Гестье, известному и влиятельному негоцианту из Бордо. Он расширил территорию поместья и усовершенствовал винодельни Шато. На момент смерти Гестье в 1847 году, Шато, благодаря его усилиям, пользовалось хорошей репутацией. Шато Батайе перешло под управление детей Гестье. В 1850 году в Шато Батайе был заложен великолепный парк, сохранивший до нашего времени большую коллекцию старинных деревьев. Планировкой парка занимался придворный дизайнер императора Наполеона Третьего. В 1855 году, после введения государственной классификации, Шато Батайе было удостоено Гран Крю Классе. В 1866 Шато Батайе было снова продано. На этот раз — парижскому банкиру Констану Альфену, а наследники Альфена, в свою очередь, в 1932 году продали поместье братьям Бори, которые в 1942 году решили разделить между собой Шато. Младшему — Франсуа Бори — отошла небольшая часть виноградника, которая стала называться Haut-Batailley. Старшему брату Марселю досталась большая часть хозяйства, включая особняк. Он решил сохранить за поместьем старинное название.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, с восковым началом, умеренной кислотностью, нотками цитрусовых фруктов и минералов и стойким, мягким послевкусием.

Немного сдержанный аромат вина демонстрирует землистые ноты и оттенки влажной соломы, просачивающиеся сквозь цитрусовые тона.

Вино является прекрасным аперитивом, гармонирует с салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса и сырами.

Белое сухое вино Domaine Genot-Boulanger, Puligny-Montrachet Premier Cru "La Garenne" производится из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ля Гаренн" класса Премье Крю. Название виноградника происходит от средневекового латинского слова "Warenna", термина, обозначающего лес, окруженный стенами или живой изгородью, предназначенный для охоты лорда на мелкую дичь, особенно на кролика. Участок, который принадлежит хозяйству Жено-Буланже, занимает 0,37 га, он был засажен лозами Шардоне в 1991 году. Виноградник ориентирован на юго-восток и имеет известковые почвы с вкраплениями окаменелых раковин. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Собранный вручную виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для прохождения алкогольного и яблочно-молочного брожения. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, после чего переливается в чаны из нержавеющей стали и дозревает еще в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 апелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших апелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, с восковым началом, умеренной кислотностью, нотками цитрусовых фруктов и минералов и стойким, мягким послевкусием.

Немного сдержанный аромат вина демонстрирует землистые ноты и оттенки влажной соломы, просачивающиеся сквозь цитрусовые тона.

Вино является прекрасным аперитивом, гармонирует с салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса и сырами.

Белое сухое вино Domaine Genot-Boulanger, Puligny-Montrachet Premier Cru "La Garenne" производится из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ля Гаренн" класса Премье Крю. Название виноградника происходит от средневекового латинского слова "Warenna", термина, обозначающего лес, окруженный стенами или живой изгородью, предназначенный для охоты лорда на мелкую дичь, особенно на кролика. Участок, который принадлежит хозяйству Жено-Буланже, занимает 0,37 га, он был засажен лозами Шардоне в 1991 году. Виноградник ориентирован на юго-восток и имеет известковые почвы с вкраплениями окаменелых раковин. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Собранный вручную виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для прохождения алкогольного и яблочно-молочного брожения. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, после чего переливается в чаны из нержавеющей стали и дозревает еще в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 апелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших апелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

У вина элегантный, чистый, сбалансированный, концентрированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, сливочной текстурой, приятной кислотностью и пикантным, продолжительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан из оттенков спелых желтых фруктов, зеленого яблока, марципана и фундука, дополненных нюансами белых цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, пастой и нежными, мягкими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet — изящное, гармоничное белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с 2-х участков: "Les Charmes" и "Les Corvees des Vignes". Лозы выращиваются в условиях континентального климата на хорошо дренированных, с высоким содержанием известняка почвах. Уникальный терруар Пюлиньи-Монраше позволяет получать высококачественный виноград, наделяющий будущие вина более плотной структурой и минеральным характером. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 50% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 7 месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

У вина элегантный, чистый, сбалансированный, концентрированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, сливочной текстурой, приятной кислотностью и пикантным, продолжительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан из оттенков спелых желтых фруктов, зеленого яблока, марципана и фундука, дополненных нюансами белых цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, пастой и нежными, мягкими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet — изящное, гармоничное белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с 2-х участков: "Les Charmes" и "Les Corvees des Vignes". Лозы выращиваются в условиях континентального климата на хорошо дренированных, с высоким содержанием известняка почвах. Уникальный терруар Пюлиньи-Монраше позволяет получать высококачественный виноград, наделяющий будущие вина более плотной структурой и минеральным характером. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 50% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 7 месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с маслянистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими минеральными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Демонстрирует многогранный, роскошный, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты апельсиновой цедры, грейпфрута, цитрусового масла, минералов и цветов ромашки.

Вино составит отличную пару фуа-гра, рыбным блюдам, креветкам на гриле, салату из лобстера с молодыми овощами, цыпленку и спарже.

Domaine Pierre Girardin, Meursault 1er Cru "Les Charmes" AOP — свежее и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Charmes" класса Премье Крю в Мерсо. Этот виноградник является одним из крупнейших и самых известных Премье Крю в Мерсо, который славится своими яркими и медовыми, с богатым ореховым характером и цветочными оттенками винами из Шардоне. Лозы, средний возраст которых превышает 40 лет, высажены на довольно разнообразной почве: от тонкой и каменистой на вершине холма до более глубокой и чуть более богатой внизу. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 66% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 7 месяцев проводит в стальных чанах. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с маслянистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими минеральными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Демонстрирует многогранный, роскошный, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты апельсиновой цедры, грейпфрута, цитрусового масла, минералов и цветов ромашки.

Вино составит отличную пару фуа-гра, рыбным блюдам, креветкам на гриле, салату из лобстера с молодыми овощами, цыпленку и спарже.

Domaine Pierre Girardin, Meursault 1er Cru "Les Charmes" AOP — свежее и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Charmes" класса Премье Крю в Мерсо. Этот виноградник является одним из крупнейших и самых известных Премье Крю в Мерсо, который славится своими яркими и медовыми, с богатым ореховым характером и цветочными оттенками винами из Шардоне. Лозы, средний возраст которых превышает 40 лет, высажены на довольно разнообразной почве: от тонкой и каменистой на вершине холма до более глубокой и чуть более богатой внизу. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 66% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 7 месяцев проводит в стальных чанах. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина отличается глубиной, хорошей концентрацией и балансом. Сочная фруктовость дополнена выраженными минеральными тонами и живой кислотностью. Послевкусие длительное, стойкое, освежающее.

Соблазнительный аромат вина представлен гармоничным тандемом оттенков свежих фруктов и белых цветов с нотками пчелиного воска и мускатного ореха.

Вино станет прекрасным аперитивом, великолепно сочетается с морепродуктами, копченостями и икрой.

Натуральное белое вино Domaine Chandon de Briailles, Corton Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на трех различных виноградниках класса Гран Крю апелласьона Кортон, расположенных на разной высоте склона. Особенность культивирования состоит в том, что лозы Шардоне, растущие на участке с южной и юго-восточной экспозицией, высажены на почвах, обычно используемых для выращивания винограда Пино Нуар. Кортон — это апелласьон, покрывающий склоны холма Монтань-де-Кортон в районе Кот де Бон в Бургундии. Вина Кортона были фаворитами императора Карла Великого, который дал свое имя белым винам, производимым на западной стороне холма. Сам холм Кортон представляет собой большое обнажение известняка и расположен немного в стороне от главного откоса Кот д'Ор. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.Собранный урожай тщательно сортируется. Прошедшие контроль плоды без отделения от гребней давятся с помощью пневматического пресса. Полученное сусло отстаивается на протяжении двух суток, затем его сливают в 200-литровые бочки, где и проходит ферментация при температуре не выше 22 °С, что дает возможность сохранить свежесть аромата и вкуса. При выдержке вина в течение 14-18 месяцев используются старые французские дубовые бочки, во время созревания вино не перемешивается, а перед розливом не фильтруется. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2040 год.Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве. Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина отличается глубиной, хорошей концентрацией и балансом. Сочная фруктовость дополнена выраженными минеральными тонами и живой кислотностью. Послевкусие длительное, стойкое, освежающее.

Соблазнительный аромат вина представлен гармоничным тандемом оттенков свежих фруктов и белых цветов с нотками пчелиного воска и мускатного ореха.

Вино станет прекрасным аперитивом, великолепно сочетается с морепродуктами, копченостями и икрой.

Натуральное белое вино Domaine Chandon de Briailles, Corton Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на трех различных виноградниках класса Гран Крю апелласьона Кортон, расположенных на разной высоте склона. Особенность культивирования состоит в том, что лозы Шардоне, растущие на участке с южной и юго-восточной экспозицией, высажены на почвах, обычно используемых для выращивания винограда Пино Нуар. Кортон — это апелласьон, покрывающий склоны холма Монтань-де-Кортон в районе Кот де Бон в Бургундии. Вина Кортона были фаворитами императора Карла Великого, который дал свое имя белым винам, производимым на западной стороне холма. Сам холм Кортон представляет собой большое обнажение известняка и расположен немного в стороне от главного откоса Кот д'Ор. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.Собранный урожай тщательно сортируется. Прошедшие контроль плоды без отделения от гребней давятся с помощью пневматического пресса. Полученное сусло отстаивается на протяжении двух суток, затем его сливают в 200-литровые бочки, где и проходит ферментация при температуре не выше 22 °С, что дает возможность сохранить свежесть аромата и вкуса. При выдержке вина в течение 14-18 месяцев используются старые французские дубовые бочки, во время созревания вино не перемешивается, а перед розливом не фильтруется. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2040 год.Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве. Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, жимолости, минералов и пряностей.

Вино будет прекрасно сочетаться с блюдами из морепродуктов под сложными соусами, рыбой на гриле, козьим сыром или с лягушачьими лапками "a la Bourguignonne" ("а ля Бургиньон").

Chassagne-Montrachet Morgeot "Marquis de Laguiche" — достойнейший представитель великих белых вин Бургундии. Виноградник Chassagne-Montrachet — один из известнейших в Кот де Блан — расположен к югу от Кот де Бон, недалеко от города Бон. Участок, принадлежащий Друэну, располагается на мягком склоне и занимает 2,26 га. Почвы виноградника состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки лоз высока — 10000 растений на гектар, что позволяет снизить урожайность и извлечь все возможные нюансы терруара. В середине склона сохранились частично разрушенные старые здания аббатства Morgeot. Когда-то они принадлежали монахам аббатства и рыцарям семьи Лагиш. Во время Французской революции монастырь был разрушен, но замок семьи Лагиш был спасен и сохранился по сей день. Сбор урожай для Шассань-Монраше "Марки де Лагиш" осуществляется вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. В случае необходимости виноград сортируется дважды: один раз на винограднике, второй раз с помощью сортировочных таблиц на винодельне. Ягоды очень медленно прессуются, сок последнего нажатия не сохраняется. Сусло перемещается в бочки сразу же после дебурбажа. Выдержка вина во французских дубовых бочках, 20% которых — новые, длится 14 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2023 по 2039 год.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, жимолости, минералов и пряностей.

Вино будет прекрасно сочетаться с блюдами из морепродуктов под сложными соусами, рыбой на гриле, козьим сыром или с лягушачьими лапками "a la Bourguignonne" ("а ля Бургиньон").

Chassagne-Montrachet Morgeot "Marquis de Laguiche" — достойнейший представитель великих белых вин Бургундии. Виноградник Chassagne-Montrachet — один из известнейших в Кот де Блан — расположен к югу от Кот де Бон, недалеко от города Бон. Участок, принадлежащий Друэну, располагается на мягком склоне и занимает 2,26 га. Почвы виноградника состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки лоз высока — 10000 растений на гектар, что позволяет снизить урожайность и извлечь все возможные нюансы терруара. В середине склона сохранились частично разрушенные старые здания аббатства Morgeot. Когда-то они принадлежали монахам аббатства и рыцарям семьи Лагиш. Во время Французской революции монастырь был разрушен, но замок семьи Лагиш был спасен и сохранился по сей день. Сбор урожай для Шассань-Монраше "Марки де Лагиш" осуществляется вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. В случае необходимости виноград сортируется дважды: один раз на винограднике, второй раз с помощью сортировочных таблиц на винодельне. Ягоды очень медленно прессуются, сок последнего нажатия не сохраняется. Сусло перемещается в бочки сразу же после дебурбажа. Выдержка вина во французских дубовых бочках, 20% которых — новые, длится 14 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2023 по 2039 год.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина очень живой, сложный, элегантный, сильный, округлый, прекрасно структурированный, с богатой текстурой, приятной минеральностью и насыщенным, гармоничным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается цветочными нотами белой сирени и белой розы. Затем на первый план выходят фруктовые оттенки, эволюционирующие в сторону нот жареного фундука и миндаля. Когда вино более зрелое, его аромат удивительно силен, а пятнадцатиминутная аэрация дает чудесные тона белого трюфеля, цитрона, меда и мускатного ореха, элегантно переплетенных друг с другом.

Вино идеально подходит к рыбе и белому мясу в соусе, таким изысканным блюдам, как террины, фуа-гра, омары на гриле, салат из морепродуктов, жареный угорь.

Beaune "Clos des Mouches" — благородное белое вино, сочетающее в себе удивительную сложность и элегантность Batard-Montrachet и власть Corton-Charlemagne. Вино появилось случайно. В хозяйстве Жозеф Друэн традиционно выращивали Пино Нуар, в ассамбляже к которому всегда добавляли немного Шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с Пино Нуар). В 1925 году Шардоне вызрел позднее своего красного соседа и было решено сделать белое "Кло де Муш". Оно пришлось по вкусу семье и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но благодаря месье Корнюше — управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое "Кло де Муш" находится практически в монопольном владении семьи Друэн.Старинная этикетка отражает суть названия вина. На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки, и в те времена бургундские виноградники получали свои нынешние имена от народа. Так, например, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно — "медовые мухи", откуда и произошло название вина."Кло де Муш" находится в южной части апелласьона Бон, рядом с Поммаром. Виноградник семьи Друэн находится в середине пологого склона с экспозицией восток/юго-восток. Это самый большой участок "Кло де Муш" (14 гектаров, одна половина которого засажена Шардоне, а другая — Пино Нуар). На участке есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Лозы культивируются органическими методами. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения Бон "Кло де Муш Блан" — до 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина очень живой, сложный, элегантный, сильный, округлый, прекрасно структурированный, с богатой текстурой, приятной минеральностью и насыщенным, гармоничным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается цветочными нотами белой сирени и белой розы. Затем на первый план выходят фруктовые оттенки, эволюционирующие в сторону нот жареного фундука и миндаля. Когда вино более зрелое, его аромат удивительно силен, а пятнадцатиминутная аэрация дает чудесные тона белого трюфеля, цитрона, меда и мускатного ореха, элегантно переплетенных друг с другом.

Вино идеально подходит к рыбе и белому мясу в соусе, таким изысканным блюдам, как террины, фуа-гра, омары на гриле, салат из морепродуктов, жареный угорь.

Beaune "Clos des Mouches" — благородное белое вино, сочетающее в себе удивительную сложность и элегантность Batard-Montrachet и власть Corton-Charlemagne. Вино появилось случайно. В хозяйстве Жозеф Друэн традиционно выращивали Пино Нуар, в ассамбляже к которому всегда добавляли немного Шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с Пино Нуар). В 1925 году Шардоне вызрел позднее своего красного соседа и было решено сделать белое "Кло де Муш". Оно пришлось по вкусу семье и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но благодаря месье Корнюше — управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое "Кло де Муш" находится практически в монопольном владении семьи Друэн.Старинная этикетка отражает суть названия вина. На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки, и в те времена бургундские виноградники получали свои нынешние имена от народа. Так, например, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно — "медовые мухи", откуда и произошло название вина."Кло де Муш" находится в южной части апелласьона Бон, рядом с Поммаром. Виноградник семьи Друэн находится в середине пологого склона с экспозицией восток/юго-восток. Это самый большой участок "Кло де Муш" (14 гектаров, одна половина которого засажена Шардоне, а другая — Пино Нуар). На участке есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Лозы культивируются органическими методами. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения Бон "Кло де Муш Блан" — до 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мощный, но утонченный, с повторяющими аромат оттенками желтых фруктов, исключительно элегантной и тонкой минеральностью, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Тонкий, элегантный аромат вина наполнен деликатными оттенками желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением морских гребешков Сен-Жак по-французски, блюд из мяса домашней птицы (индейка, курица), рыбы с соусом, блюд из лосося, терринов, а также оно идеально сочетается с выдержанными, козьими и голубыми сырами.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru Blanc — уникальное, изысканное белое биодинамическое вино с изысканным, тонким ароматом и элегантным вкусом, сочетающим утонченность и мощь. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на монопольном винограднике площадью в 2,5 га в апелласьоне Кортон. Виноградник "Кло де Мемкс" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-50-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. После бережного прессования следует ферментация 350-литровых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре, чтобы обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или подождать от 3 до 8 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мощный, но утонченный, с повторяющими аромат оттенками желтых фруктов, исключительно элегантной и тонкой минеральностью, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Тонкий, элегантный аромат вина наполнен деликатными оттенками желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением морских гребешков Сен-Жак по-французски, блюд из мяса домашней птицы (индейка, курица), рыбы с соусом, блюд из лосося, терринов, а также оно идеально сочетается с выдержанными, козьими и голубыми сырами.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru Blanc — уникальное, изысканное белое биодинамическое вино с изысканным, тонким ароматом и элегантным вкусом, сочетающим утонченность и мощь. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на монопольном винограднике площадью в 2,5 га в апелласьоне Кортон. Виноградник "Кло де Мемкс" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-50-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. После бережного прессования следует ферментация 350-литровых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре, чтобы обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или подождать от 3 до 8 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

Вино красивого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный и мощный, но при этом невероятно элегантный, свежий и гармоничный, с нотками персика, специй и имбиря, сбалансированной кислотностью и сухим, минеральным послевкусием с дымными нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается сочными тонами нектарина, абрикоса, цветущих фруктовых деревьев и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к фуа-гра, лососю с зеленью, лобстеру, блюдам из белого мяса, цыпленку под соусом и сырам.

Эксклюзивное вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC от Domaine Genot-Boulanger производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике с юго-западной экспозицией категории Гран Крю, который расположен на склонах холмов в апелласьоне Corton Charlemagne. Виноградные лозы высажены на силикатно-известняковых мергелях. Эти почвы, сложенные рыхлыми камнями, довольно легкие, бедные и очень каменистые. Вина Кортона были фаворитами императора Карла Великого, который дал свое имя белым винам, производимым на западной стороне холма. Участок, который принадлежит хозяйству Genot-Boulanger, занимает 0,29 га, он был засажен лозами Шардоне в 1940 году.После ручного сбора урожая виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в дубовые бочки, в которых проходит спонтанное алкогольное и яблочно-молочное брожение благодаря диким дрожжам. Ежегодно используется до 20% новых бочек. После 12 месяцев выдержки в дубовых бочках вино переливается в чаны из нержавеющей стали, в которых оно дозревает на протяжении 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. Кортон-Шарлемань Гран Крю — одно из ведущих вин Бургундии, яркое отражение исключительного терруара этих мест!Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино красивого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный и мощный, но при этом невероятно элегантный, свежий и гармоничный, с нотками персика, специй и имбиря, сбалансированной кислотностью и сухим, минеральным послевкусием с дымными нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается сочными тонами нектарина, абрикоса, цветущих фруктовых деревьев и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к фуа-гра, лососю с зеленью, лобстеру, блюдам из белого мяса, цыпленку под соусом и сырам.

Эксклюзивное вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC от Domaine Genot-Boulanger производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике с юго-западной экспозицией категории Гран Крю, который расположен на склонах холмов в апелласьоне Corton Charlemagne. Виноградные лозы высажены на силикатно-известняковых мергелях. Эти почвы, сложенные рыхлыми камнями, довольно легкие, бедные и очень каменистые. Вина Кортона были фаворитами императора Карла Великого, который дал свое имя белым винам, производимым на западной стороне холма. Участок, который принадлежит хозяйству Genot-Boulanger, занимает 0,29 га, он был засажен лозами Шардоне в 1940 году.После ручного сбора урожая виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в дубовые бочки, в которых проходит спонтанное алкогольное и яблочно-молочное брожение благодаря диким дрожжам. Ежегодно используется до 20% новых бочек. После 12 месяцев выдержки в дубовых бочках вино переливается в чаны из нержавеющей стали, в которых оно дозревает на протяжении 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. Кортон-Шарлемань Гран Крю — одно из ведущих вин Бургундии, яркое отражение исключительного терруара этих мест!Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина исключительно мягкий, гармоничный, насыщенный и очень сдержанный, но сложный и многогранный, с хорошо сбалансированной кислотностью и свежим, фруктовым послевкусием с тонкой минеральной жилой.

Манящий аромат вина соткан интенсивными оттенками нарезанной груши, зеленого яблока, белого персика и личи, дополненными нюансами меда и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина исключительно мягкий, гармоничный, насыщенный и очень сдержанный, но сложный и многогранный, с хорошо сбалансированной кислотностью и свежим, фруктовым послевкусием с тонкой минеральной жилой.

Манящий аромат вина соткан интенсивными оттенками нарезанной груши, зеленого яблока, белого персика и личи, дополненными нюансами меда и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Имеет соломенно-золотистый цвет

Вкус округлый, полнотелый, структурированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими солоновато-минеральными нюансами и стойким послевкусием.

Многогранный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цитрусового масла, мускатного ореха и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.

Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Les Caillerets" AOC — неизменно одно из лучших белых вин в звездной линейке Chassagne-Montrachet Premier Cru от Тьери Пийо, это самое свежее и наиболее сфокусированное вино из всех, которое часто напоминает великолепное Шабли Гран Крю "Ле Бланшо". Виноградник "Les Caillerets", на котором выращивается Шардоне для этого вина, находится на южной окраине самого городка Шассань-Монраше, где дома и улицы сменяются виноградниками. Он тянется вверх по склону холма, откуда открывается живописный вид на "Les Champs Gain". Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька". Такое название вполне логично, если учитывать, что почвы виноградника каменистые, известковые с небольшим количеством глины. Такой сухой, хорошо дренированный тип почвы вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему в поисках живительной влаги. Это снижает урожайность и виноградари получают небольшие ягоды с высоким содержанием сахара и сока. Юго-восточная экспозиция виноградника позволяет лозам получать обильное количество нежного утреннего солнца и тепла, что необходимо для медленного и равномерного созревания урожая, а прохладные бургундские вечера сохраняют натуральную кислотность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную с 35-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит только на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться между 2026-2036 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Имеет соломенно-золотистый цвет

Вкус округлый, полнотелый, структурированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими солоновато-минеральными нюансами и стойким послевкусием.

Многогранный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цитрусового масла, мускатного ореха и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.

Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Les Caillerets" AOC — неизменно одно из лучших белых вин в звездной линейке Chassagne-Montrachet Premier Cru от Тьери Пийо, это самое свежее и наиболее сфокусированное вино из всех, которое часто напоминает великолепное Шабли Гран Крю "Ле Бланшо". Виноградник "Les Caillerets", на котором выращивается Шардоне для этого вина, находится на южной окраине самого городка Шассань-Монраше, где дома и улицы сменяются виноградниками. Он тянется вверх по склону холма, откуда открывается живописный вид на "Les Champs Gain". Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька". Такое название вполне логично, если учитывать, что почвы виноградника каменистые, известковые с небольшим количеством глины. Такой сухой, хорошо дренированный тип почвы вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему в поисках живительной влаги. Это снижает урожайность и виноградари получают небольшие ягоды с высоким содержанием сахара и сока. Юго-восточная экспозиция виноградника позволяет лозам получать обильное количество нежного утреннего солнца и тепла, что необходимо для медленного и равномерного созревания урожая, а прохладные бургундские вечера сохраняют натуральную кислотность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную с 35-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит только на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться между 2026-2036 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, упругий и живой, с выраженной минеральностью, отличной глубиной и балансом, стойким послевкусием.

За ароматами мокрых камней и белых цветов скрывается элемент груши и яблока, но доминирует каменистый акцент и интенсивность скалистых почв терруара.

Гармонично дополнит фуа-гра, спаржу, блюда из мяса птицы, крольчатины и рыбы, мягкие сыры.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Dent de Chien" — изысканное, щедрое белое вино, сочетающее в себе сложность, живость и невероятную утонченность. Шардоне, используемый для создания вина, выращивается на винограднике "Дан де Шьен" класса Премье Крю, что в переводе означает "клык собаки". Такое название появилось благодаря многочисленным зубчатым камням, торчащим из земли. Виноградник располагается чуть выше Гран Крю Монраше. Несмотря на то, что это один из самых маленьких (всего 0,6 га) виноградников Премье Крю в Шассань-Монраше, его выгодное местоположение и уникальные почвы, как правило, рождают не менее уникальные и исключительные вина.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Выдержка вина в течение 15 месяцев проводится в дубовых бочках, треть из которых — новые.

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, упругий и живой, с выраженной минеральностью, отличной глубиной и балансом, стойким послевкусием.

За ароматами мокрых камней и белых цветов скрывается элемент груши и яблока, но доминирует каменистый акцент и интенсивность скалистых почв терруара.

Гармонично дополнит фуа-гра, спаржу, блюда из мяса птицы, крольчатины и рыбы, мягкие сыры.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Dent de Chien" — изысканное, щедрое белое вино, сочетающее в себе сложность, живость и невероятную утонченность. Шардоне, используемый для создания вина, выращивается на винограднике "Дан де Шьен" класса Премье Крю, что в переводе означает "клык собаки". Такое название появилось благодаря многочисленным зубчатым камням, торчащим из земли. Виноградник располагается чуть выше Гран Крю Монраше. Несмотря на то, что это один из самых маленьких (всего 0,6 га) виноградников Премье Крю в Шассань-Монраше, его выгодное местоположение и уникальные почвы, как правило, рождают не менее уникальные и исключительные вина.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Выдержка вина в течение 15 месяцев проводится в дубовых бочках, треть из которых — новые.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает изысканным, утонченным, свежим, но при этом интенсивным, сложным, плотным, объемным и энергичным вкусом с нотками жареных орехов, цедры лимона и хорошо интегрированными древесными оттенками, выразительной минеральностью, тонкой кислотностью, маслянистой текстурой и гармоничным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен фруктово-цитрусовыми оттенками, нотками белых цветов, орехов, тончайшими нюансами дуба, ванили и минералов.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, мясу птицы и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Верже" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям, ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозам достаточное количество солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает изысканным, утонченным, свежим, но при этом интенсивным, сложным, плотным, объемным и энергичным вкусом с нотками жареных орехов, цедры лимона и хорошо интегрированными древесными оттенками, выразительной минеральностью, тонкой кислотностью, маслянистой текстурой и гармоничным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен фруктово-цитрусовыми оттенками, нотками белых цветов, орехов, тончайшими нюансами дуба, ванили и минералов.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, мясу птицы и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Верже" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям, ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозам достаточное количество солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина сбалансированный, питкий, чистый вкус с фруктово-минеральной сердцевиной, утонченной кислинкой и едва уловимыми солоноватыми нюансами в стойком послевкусии.

Сложный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, яблока, груши, жимолости, трав и минералов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse "La Chaneau" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Ле Шено", который расположен у подножия Рош-де-Солютре. Площадь участка составляет 0,276 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах с большим содержанием железа. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток декантируется, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках. Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2039 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина сбалансированный, питкий, чистый вкус с фруктово-минеральной сердцевиной, утонченной кислинкой и едва уловимыми солоноватыми нюансами в стойком послевкусии.

Сложный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, яблока, груши, жимолости, трав и минералов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse "La Chaneau" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Ле Шено", который расположен у подножия Рош-де-Солютре. Площадь участка составляет 0,276 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах с большим содержанием железа. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток декантируется, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках. Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2039 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина кристально чистый, точный, живой, откровенный, средней насыщенности, с нотками булочки Бриоши, тостов и сухофруктов, оттенками сливочного масла и спелых фруктов (банан, абрикос), сбалансированной кислотностью и легкими минеральными нюансами в стойком послевкусии.

Свежий, обильный, душистый аромат вина наполнен цветочными, йодированными и минеральными нотками, оттенками грейпфрута и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками и улитками.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Puligny-Montrachet производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную в апелласьоне Пюлиньи-Монраше и прошедшего очень строгий отбор. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках ( 15-20% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина кристально чистый, точный, живой, откровенный, средней насыщенности, с нотками булочки Бриоши, тостов и сухофруктов, оттенками сливочного масла и спелых фруктов (банан, абрикос), сбалансированной кислотностью и легкими минеральными нюансами в стойком послевкусии.

Свежий, обильный, душистый аромат вина наполнен цветочными, йодированными и минеральными нотками, оттенками грейпфрута и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками и улитками.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Puligny-Montrachet производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную в апелласьоне Пюлиньи-Монраше и прошедшего очень строгий отбор. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках ( 15-20% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками и ободком сдержанного оттенка охры.

Вкус вина сочный, свежий, с живой структурой, тонкой минеральностью, отличным балансом, глубиной и напряжением. Во вкусе выражены ноты красной смородины, клубники и черной смородины, сочетающиеся с оттенками терпкой сливы, тонкими нюансами фиалки, сирени, карамели и специй. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие вместе с нюансами ванили и черного чая.

Тонкий аромат вина наполнен благородными древесными тонами, оттенками корицы и цедры мандарина, которые скрываются под слоями из нот диких черных ягод, табака, лакрицы и тостов. Также в букете угадываются нюансы бойзеновой ягоды, фиолетовой сливы и черники, мясистой малины, лилии, сирени, мускатного ореха, звездчатого аниса и очень сдержанные нотки карамели.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2020 обладает мощным, шелковистым и долгим вкусом, наиболее полно винтаж раскроет свой потенциал в 2026-2035 годах. Вегетационный период в 2020 году в Марго начался с теплой зимы, на смену которой пришла столь же теплая и очень влажная весна. Повышенная влажность не только означала чрезмерно быстрый рост виноградной лозы, но также и распространение гнили и болезней. Однако высокие температуры способствовали раннему распусканию почек и цветению. Летние месяцы принесли невероятно жаркую и сухую погоду. Дожди в середине августа оживили лозы. В результате жаркого и засушливого лета ягоды были крошечными, концентрированными и интенсивными, и это, естественно, отразилось на винах, которые в целом были превосходны. Сбор урожая в хозяйстве прошел с 10 по 30 сентября. Урожай 2020 года для Марго стал ошеломляющим, и был произведен широкий ассортимент отличных вин.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками и ободком сдержанного оттенка охры.

Вкус вина сочный, свежий, с живой структурой, тонкой минеральностью, отличным балансом, глубиной и напряжением. Во вкусе выражены ноты красной смородины, клубники и черной смородины, сочетающиеся с оттенками терпкой сливы, тонкими нюансами фиалки, сирени, карамели и специй. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие вместе с нюансами ванили и черного чая.

Тонкий аромат вина наполнен благородными древесными тонами, оттенками корицы и цедры мандарина, которые скрываются под слоями из нот диких черных ягод, табака, лакрицы и тостов. Также в букете угадываются нюансы бойзеновой ягоды, фиолетовой сливы и черники, мясистой малины, лилии, сирени, мускатного ореха, звездчатого аниса и очень сдержанные нотки карамели.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2020 обладает мощным, шелковистым и долгим вкусом, наиболее полно винтаж раскроет свой потенциал в 2026-2035 годах. Вегетационный период в 2020 году в Марго начался с теплой зимы, на смену которой пришла столь же теплая и очень влажная весна. Повышенная влажность не только означала чрезмерно быстрый рост виноградной лозы, но также и распространение гнили и болезней. Однако высокие температуры способствовали раннему распусканию почек и цветению. Летние месяцы принесли невероятно жаркую и сухую погоду. Дожди в середине августа оживили лозы. В результате жаркого и засушливого лета ягоды были крошечными, концентрированными и интенсивными, и это, естественно, отразилось на винах, которые в целом были превосходны. Сбор урожая в хозяйстве прошел с 10 по 30 сентября. Урожай 2020 года для Марго стал ошеломляющим, и был произведен широкий ассортимент отличных вин.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Глубокий темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный и сложный, утонченный, хорошо структурированный, с тонами темной вишни, изящной минеральностью и прекрасной длиной. Вкус свежий и чрезвычайно хрустящий, как корзина с ягодами, танины зрелые, отлично поддерживающие фруктовость, никогда не подавляющие ее.

Пикантные ноты гвоздики, тона красной вишни, черной смородины и ежевики, апельсиновой цедры создают привлекательный букет, чудесно фруктовый, с тонким цветочным оттенком, как вишенкой на торте.

Великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Значительные усилия по реструктуризации виноградника прилагались в течение многих лет. Приятным сюрпризом купажа 2021 года стало добавление Каберне Фран с очень молодого участка с глинистыми почвами, ранее засаженного Каберне Совиньон. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2021 имеет очень цветочный аромат, типичный для относительно свежих урожаев.Зима 2021 года была относительно мягкой, хотя за первые два месяца года выпало обильное количество осадков — более 230 мм. Более засушливый март, сопровождавшийся довольно мягкими температурами, позволил лозам зацвести в период с 23 по 30 марта. Весенние заморозки были многочисленными и суровыми. Противозамерзающие спринклерные системы хозяйства редко подвергались таким испытаниям. Температура воздуха была настолько холодной, что Шато Марго потеряло часть урожая белых сортов почти на гектаре. С другой стороны, на участках с красными сортами, менее восприимчивыми к морозам, от утренних заморозков пострадало лишь несколько редких лоз. Май и июнь были довольно дождливыми. Бороться с криптогамными болезнями пришлось с большой бдительностью, но ценой значительных усилий команде виноградарей удалось сохранить листву и грозди винограда в очень здоровом состоянии. Цветение проходило с 1 по 6 июня. Урожай был превосходным, несмотря на некоторые старые участки, на которых наблюдались признаки истощения. Самые ранние участки Мерло были собраны 24 сентября, а сбор Каберне начался только 4 октября и завершился 13 октября. Конечно, сезон был непростым, но качество выполненной работы позволило создать элегантный и плотный винтаж.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Глубокий темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный и сложный, утонченный, хорошо структурированный, с тонами темной вишни, изящной минеральностью и прекрасной длиной. Вкус свежий и чрезвычайно хрустящий, как корзина с ягодами, танины зрелые, отлично поддерживающие фруктовость, никогда не подавляющие ее.

Пикантные ноты гвоздики, тона красной вишни, черной смородины и ежевики, апельсиновой цедры создают привлекательный букет, чудесно фруктовый, с тонким цветочным оттенком, как вишенкой на торте.

Великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Значительные усилия по реструктуризации виноградника прилагались в течение многих лет. Приятным сюрпризом купажа 2021 года стало добавление Каберне Фран с очень молодого участка с глинистыми почвами, ранее засаженного Каберне Совиньон. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2021 имеет очень цветочный аромат, типичный для относительно свежих урожаев.Зима 2021 года была относительно мягкой, хотя за первые два месяца года выпало обильное количество осадков — более 230 мм. Более засушливый март, сопровождавшийся довольно мягкими температурами, позволил лозам зацвести в период с 23 по 30 марта. Весенние заморозки были многочисленными и суровыми. Противозамерзающие спринклерные системы хозяйства редко подвергались таким испытаниям. Температура воздуха была настолько холодной, что Шато Марго потеряло часть урожая белых сортов почти на гектаре. С другой стороны, на участках с красными сортами, менее восприимчивыми к морозам, от утренних заморозков пострадало лишь несколько редких лоз. Май и июнь были довольно дождливыми. Бороться с криптогамными болезнями пришлось с большой бдительностью, но ценой значительных усилий команде виноградарей удалось сохранить листву и грозди винограда в очень здоровом состоянии. Цветение проходило с 1 по 6 июня. Урожай был превосходным, несмотря на некоторые старые участки, на которых наблюдались признаки истощения. Самые ранние участки Мерло были собраны 24 сентября, а сбор Каберне начался только 4 октября и завершился 13 октября. Конечно, сезон был непростым, но качество выполненной работы позволило создать элегантный и плотный винтаж.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, сочный, слегка жирный, очень хорошо сбалансированный, с богатой минеральностью, резкой, смягчающейся по временем кислотностью, тонами косточковых фруктов, оттенками пчелиного воска, марципана, корицы, грейпфрута и бесконечным напряжением в длительном послевкусии.

В приятном аромате вина ощущаются ноты засахаренной груши, специй, печеного яблока, белых цветов, зеленого миндаля и легкий кремниевый оттенок.

Вино можно подавать к блюдам из мяса птицы и телятины, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз, произрастающих на участке "Ле Фрион" класса Премье Крю, одном из самых прохладных в апелласьоне Сент-Обен. Название виноградника означает "маленькие птицы". Он расположен на высоте 300 метров над уровнем моря на крутом юго-восточном склоне, залитом солнечным светом. На винограднике применяются органические методы культивирования лоз. Собранный вручную урожай ферментируется с использованием природных дрожжей. И ферментация, и выдержка вина проходят в бургундских дубовых бочках, на ¼ новых. Розлив вина по бутылкам производится вручную. 

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, сочный, слегка жирный, очень хорошо сбалансированный, с богатой минеральностью, резкой, смягчающейся по временем кислотностью, тонами косточковых фруктов, оттенками пчелиного воска, марципана, корицы, грейпфрута и бесконечным напряжением в длительном послевкусии.

В приятном аромате вина ощущаются ноты засахаренной груши, специй, печеного яблока, белых цветов, зеленого миндаля и легкий кремниевый оттенок.

Вино можно подавать к блюдам из мяса птицы и телятины, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз, произрастающих на участке "Ле Фрион" класса Премье Крю, одном из самых прохладных в апелласьоне Сент-Обен. Название виноградника означает "маленькие птицы". Он расположен на высоте 300 метров над уровнем моря на крутом юго-восточном склоне, залитом солнечным светом. На винограднике применяются органические методы культивирования лоз. Собранный вручную урожай ферментируется с использованием природных дрожжей. И ферментация, и выдержка вина проходят в бургундских дубовых бочках, на ¼ новых. Розлив вина по бутылкам производится вручную. 

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует фирменный богатый и щедрый винный стиль Domaine Bertagna, сочетание фруктовой чистоты и минеральности. Он хорошо сбалансированный, очень элегантный, умеренно плотный, сложный, маслянистый. Округлое послевкусие отличается потрясающей длиной, нюансами ванили и медовика.

Богатый аромат манит оттенками цветочного меда, очень зрелого персика и абрикоса, цитрусовых фруктов и жареных орехов.

Рекомендуется к морепродуктам, моллюскам, устрицам, блюдам из рыбы и мягким сырам.

Белое вино Domaine Bertagna, Vougeot 1-er Cru "Les Cras" AOC Blanc производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на известковых почвах виноградника "Ле Кра". Участок, принадлежащий винодельне Бертанья, занимает всего 0,55 га. "Ле Кра" — один из немногих виноградников класса Премье Крю в Вужо, он расположен на северной границе клима, на более равнинной земле к западу от деревни Вужо. Выгодная экспозиция помогает процессу созревания в прохладном бургундском климате, обеспечивая развитие богатого сортового характера винограда. Виноградные лозы растут на галечном верхнем слое почвы, подстилаемом глиной. Это снижает жизнеспособность лоз и заставляет их тратить энергию на производство мелких, концентрированных ягод. На участке практикуется биологическая обработка почвы и "зеленый" сбор урожая. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг и сортируется на специальном столе. Далее следует длительное и нежное прессование целого винограда. По завершении брожения вино выдерживается от 12 до 16 месяцев в бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует фирменный богатый и щедрый винный стиль Domaine Bertagna, сочетание фруктовой чистоты и минеральности. Он хорошо сбалансированный, очень элегантный, умеренно плотный, сложный, маслянистый. Округлое послевкусие отличается потрясающей длиной, нюансами ванили и медовика.

Богатый аромат манит оттенками цветочного меда, очень зрелого персика и абрикоса, цитрусовых фруктов и жареных орехов.

Рекомендуется к морепродуктам, моллюскам, устрицам, блюдам из рыбы и мягким сырам.

Белое вино Domaine Bertagna, Vougeot 1-er Cru "Les Cras" AOC Blanc производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на известковых почвах виноградника "Ле Кра". Участок, принадлежащий винодельне Бертанья, занимает всего 0,55 га. "Ле Кра" — один из немногих виноградников класса Премье Крю в Вужо, он расположен на северной границе клима, на более равнинной земле к западу от деревни Вужо. Выгодная экспозиция помогает процессу созревания в прохладном бургундском климате, обеспечивая развитие богатого сортового характера винограда. Виноградные лозы растут на галечном верхнем слое почвы, подстилаемом глиной. Это снижает жизнеспособность лоз и заставляет их тратить энергию на производство мелких, концентрированных ягод. На участке практикуется биологическая обработка почвы и "зеленый" сбор урожая. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг и сортируется на специальном столе. Далее следует длительное и нежное прессование целого винограда. По завершении брожения вино выдерживается от 12 до 16 месяцев в бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино пурпурно-красного цвета.

Женственный и роскошный вкус вина показывает прекрасную минеральную основу, безукоризненно сбалансированные яркие тона черной смородины, специй и кедра, ежевики, земли, ощутимые превосходные танины и тонкое острое послевкусие.

Душистый, довольно компактный аромат вина в типичном стиле Пишон Лаланд опирается на ноты черной смородины, вишни Морелло, нюансы дыма и графита.

Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Восхитительное, ароматное, экзотическое, сосредоточенное вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007 года показывает стремительный прогресс вин Шато к вершине эшелона эталонных бордосских вин. "Это очень прочное и колоритное вино с хорошей концентрацией фруктов… Подождите и увидите…", — написал в своем обзоре "Wine Spectator". Безусловно, вино способно показать удивительный результат по мере развития в бутылке. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года. 2007 год был источником серьезной озабоченности для виноградарей с конца апреля и вплоть до сбора урожая из-за хаотических климатических условий. Виноградари проявляли крайнюю бдительность и проводили большую оперативную работу на виноградниках. Но сентябрь был очень сухим и солнечным, что позволило винограду созревать медленно и при хороших условиях. Сбор урожая, начавшийся 21 сентября с сорта Мерло, закончился 9 октября. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино пурпурно-красного цвета.

Женственный и роскошный вкус вина показывает прекрасную минеральную основу, безукоризненно сбалансированные яркие тона черной смородины, специй и кедра, ежевики, земли, ощутимые превосходные танины и тонкое острое послевкусие.

Душистый, довольно компактный аромат вина в типичном стиле Пишон Лаланд опирается на ноты черной смородины, вишни Морелло, нюансы дыма и графита.

Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Восхитительное, ароматное, экзотическое, сосредоточенное вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007 года показывает стремительный прогресс вин Шато к вершине эшелона эталонных бордосских вин. "Это очень прочное и колоритное вино с хорошей концентрацией фруктов… Подождите и увидите…", — написал в своем обзоре "Wine Spectator". Безусловно, вино способно показать удивительный результат по мере развития в бутылке. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года. 2007 год был источником серьезной озабоченности для виноградарей с конца апреля и вплоть до сбора урожая из-за хаотических климатических условий. Виноградари проявляли крайнюю бдительность и проводили большую оперативную работу на виноградниках. Но сентябрь был очень сухим и солнечным, что позволило винограду созревать медленно и при хороших условиях. Сбор урожая, начавшийся 21 сентября с сорта Мерло, закончился 9 октября. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, обильный, богатый, чистый, гармоничный, сложный, с красивой структурой, сочным фруктовым ядром, пряными оттенками и точным, длительным, выдающимся солоновато-минеральным послевкусием.

Очень спелый аромат вина раскрывается тонами сладких, душистых цветов, нотками персика и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Corton-Charlemagne Grand Cru является высшим достижением виноделия Поля Шави. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на винограднике класса Гран Крю в апелласьоне Кортон-Шарлемань и прошедшего очень строгий отбор. Виноградник Кортон-Шарлемань Гран Крю в основном расположен на вершине холма Кортон, где недра состоят из известняка и глины, а верхний слой сжимается по мере приближения лоз к вершине. Отсюда, вина имеют ярко выраженный минеральный характер и сочное ядро из нот спелых фруктов. Расположение участка благоприятствует хорошему созреванию винограда. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках (40-50% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, обильный, богатый, чистый, гармоничный, сложный, с красивой структурой, сочным фруктовым ядром, пряными оттенками и точным, длительным, выдающимся солоновато-минеральным послевкусием.

Очень спелый аромат вина раскрывается тонами сладких, душистых цветов, нотками персика и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Corton-Charlemagne Grand Cru является высшим достижением виноделия Поля Шави. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на винограднике класса Гран Крю в апелласьоне Кортон-Шарлемань и прошедшего очень строгий отбор. Виноградник Кортон-Шарлемань Гран Крю в основном расположен на вершине холма Кортон, где недра состоят из известняка и глины, а верхний слой сжимается по мере приближения лоз к вершине. Отсюда, вина имеют ярко выраженный минеральный характер и сочное ядро из нот спелых фруктов. Расположение участка благоприятствует хорошему созреванию винограда. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках (40-50% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен слоями ультратонких шелковистых танинов, которые позволяют сочным и ярким фруктовым оттенкам сиять. Вкус нежный, но в то же время компактный, наполненный энергией и мощью, которую предстоит раскрыть в ближайшие годы. В палитре выделяются оттенки темного шоколада, ежевики, кедра и корицы, поддерживаемые высокой и энергичной кислотностью, минеральными и графитовыми тонами, нюансами лакрицы и ментола. Долгое послевкусие еще больше подчеркивает впечатляющую структуру вина.

У вина выразительный аромат с оттенками черной смородины и вишни, тонами дробленых грецких орехов, жареного тимьяна, какао-порошка и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.

Chateau Pontet-Canet — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенный на сертифицированных как органические (Ecocert) и биодинамические (Biodyvin и Demeter) виноградниках в апелласьоне Пойяк. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожай собирается и сортируется вручную. На винодельне виноград очищается от стеблей. Ферментация в контакте с кожицей с использованием нативных дрожжей занимает до 4-х недель и сопровождается легким пижажем. И ферментация, и яблочно-молочное брожение протекают в новых бетонных чанах емкостью в 40 гл, изготовленных по индивидуальному заказу. Затем вино переливается в дубовые баррики (65%) и бетонные амфоры (35%). Созревание на осадке длится от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2040 год.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен слоями ультратонких шелковистых танинов, которые позволяют сочным и ярким фруктовым оттенкам сиять. Вкус нежный, но в то же время компактный, наполненный энергией и мощью, которую предстоит раскрыть в ближайшие годы. В палитре выделяются оттенки темного шоколада, ежевики, кедра и корицы, поддерживаемые высокой и энергичной кислотностью, минеральными и графитовыми тонами, нюансами лакрицы и ментола. Долгое послевкусие еще больше подчеркивает впечатляющую структуру вина.

У вина выразительный аромат с оттенками черной смородины и вишни, тонами дробленых грецких орехов, жареного тимьяна, какао-порошка и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.

Chateau Pontet-Canet — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенный на сертифицированных как органические (Ecocert) и биодинамические (Biodyvin и Demeter) виноградниках в апелласьоне Пойяк. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожай собирается и сортируется вручную. На винодельне виноград очищается от стеблей. Ферментация в контакте с кожицей с использованием нативных дрожжей занимает до 4-х недель и сопровождается легким пижажем. И ферментация, и яблочно-молочное брожение протекают в новых бетонных чанах емкостью в 40 гл, изготовленных по индивидуальному заказу. Затем вино переливается в дубовые баррики (65%) и бетонные амфоры (35%). Созревание на осадке длится от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2040 год.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Привлекает прозрачным лимонным цветом.

Вкус сухой, среднетелый, с высокой кислотностью, оттенками лимона, кремния, пороха, мела, винограда, горького миндаля, минералов и сливок. В длительном послевкусии слышны тонкие фруктовые оттенки.

Демонстрирует многогранный, интенсивным, чистым ароматом, который раскрывается в бокале оттенками кремния, пороха, шоколада, банана, мела, сливок, кислого лимона, соленого мяса и костра.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, птице и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" AOP — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Vergers" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Привлекает прозрачным лимонным цветом.

Вкус сухой, среднетелый, с высокой кислотностью, оттенками лимона, кремния, пороха, мела, винограда, горького миндаля, минералов и сливок. В длительном послевкусии слышны тонкие фруктовые оттенки.

Демонстрирует многогранный, интенсивным, чистым ароматом, который раскрывается в бокале оттенками кремния, пороха, шоколада, банана, мела, сливок, кислого лимона, соленого мяса и костра.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, птице и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" AOP — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Vergers" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус вина полнотелый, округлый, сложный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками, нюансами ириски, минералов и дуба, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, щедрый аромат вырывается из бокала оттенками яблока, груши, персика, лайма, цитрусового масла и жимолости.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Narvaux" AOP — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Нарво", с самой его высокогорной части, расположенной на высоте 300 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз превышает 25 лет. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус вина полнотелый, округлый, сложный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками, нюансами ириски, минералов и дуба, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, щедрый аромат вырывается из бокала оттенками яблока, груши, персика, лайма, цитрусового масла и жимолости.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Narvaux" AOP — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Нарво", с самой его высокогорной части, расположенной на высоте 300 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз превышает 25 лет. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.