Вино Тинта Као, Сира, Шардоне и Шенен Блан, Страница 184

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Изысканный, утонченный, прекрасно сбалансированный, богатый, сочный вкус вина сочетает в себе зрелость, свежесть фруктов и пикантную минеральность, к которым постепенно добавляются нотки ванили, меда, лимона и йода.

Насыщенный аромат вина наполнен доминирующими медовыми нюансами, оттенками спелых фруктов, грейпфрута, лимона, минералов, ванили и тостов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, устрицам, крабам, креветкам и блюдам из птицы.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Изысканный, утонченный, прекрасно сбалансированный, богатый, сочный вкус вина сочетает в себе зрелость, свежесть фруктов и пикантную минеральность, к которым постепенно добавляются нотки ванили, меда, лимона и йода.

Насыщенный аромат вина наполнен доминирующими медовыми нюансами, оттенками спелых фруктов, грейпфрута, лимона, минералов, ванили и тостов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, устрицам, крабам, креветкам и блюдам из птицы.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, морского бриза и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу и мягким сырам.

Вино Marcel et Blanche Fevre, Chablis 1-er Cru "Fourchaume" AOC создается из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается с верхней части Премье Крю "Фуршом", засаженной лозами еще в 1951 году. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных емкостях.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, морского бриза и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу и мягким сырам.

Вино Marcel et Blanche Fevre, Chablis 1-er Cru "Fourchaume" AOC создается из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается с верхней части Премье Крю "Фуршом", засаженной лозами еще в 1951 году. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных емкостях.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными нюансами.

Богатый, концентрированный вкус вина доносит отчетливые солоноватые следы минералов на фоне сочных кисло-сладких фруктовых тонов. Послевкусие энергичное, настойчивое и гармоничное, с финальными нотами цедры лимона, груши, фундука и ванили.

Элегантный аромат вина сочетает оттенки булочки и ванили с нежными тонами лимона, дуба, засахаренных цитрусовых, белых цветов, жареного фундука и минералов.

Вино рекомендуется к блюдам из рыб семейства тюрбо или белого мяса.

Christian Bellang & Fils, Meursault "Les Tillets" AOC — красивое вино, настоящая жемчужина в коллекции Кристиана Белланга. Виноградник "Les Tillets" — это особенный участок терруара Кот-де-Бон. Несмотря на то, что он не имеет обозначения Премьер или Гран Крю, его отметили знаменитые винные критики Хью Джонсон и Джансис Робинсон как экстраординарный бургундский терруар, вина которого должен попробовать каждый. Это самое высокое место в Мерсо с богатыми известняком почвами, усыпанными гравием. Во времена средневековья вдоль виноградника "Les Tillets" росли липовые деревья и дегустаторы, как правило, обнаруживают в вине ноты цветения липы. Свой небольшой участок, засаженный 30-летними лозами Кристиан Белланг обрабатывает вручную и собирает крайне ограниченный урожай. На винодельне сусло медленно ферментируют в бочках, после чего вино выдерживают 16 месяцев во французских убовых бочках (процент новых бочек составляет около 25%). Винтаж 2016 года рекомендуется к употреблению не ранее 2021 года, срок его годности продлится еще около 10 лет.

Domaine Christian Bellang & Fils — семейное поместье, чья история восходит к 1789 году. Кристиан Беллан получил во владение участки в Мерсо и Савиньи-ле-Бон в 1974 году, а затем при поддержке своего сына, который присоединился к нему в 1995 году, расширил владения за счет земель в смежных районах.Сегодня под их управлением находится 9 гектаров виноградников. Приоритетом в изготовлении вин являются особенности терруара и винтажа. Все начинается со скрупулезной работы на винограднике для получения здорового урожая. Здесь проявляется уважение к традициям и природной чистоте. Вина Christian Bellang & Fils — тонкие, чистые и настолько натуральные, насколько это вообще возможно.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными нюансами.

Богатый, концентрированный вкус вина доносит отчетливые солоноватые следы минералов на фоне сочных кисло-сладких фруктовых тонов. Послевкусие энергичное, настойчивое и гармоничное, с финальными нотами цедры лимона, груши, фундука и ванили.

Элегантный аромат вина сочетает оттенки булочки и ванили с нежными тонами лимона, дуба, засахаренных цитрусовых, белых цветов, жареного фундука и минералов.

Вино рекомендуется к блюдам из рыб семейства тюрбо или белого мяса.

Christian Bellang & Fils, Meursault "Les Tillets" AOC — красивое вино, настоящая жемчужина в коллекции Кристиана Белланга. Виноградник "Les Tillets" — это особенный участок терруара Кот-де-Бон. Несмотря на то, что он не имеет обозначения Премьер или Гран Крю, его отметили знаменитые винные критики Хью Джонсон и Джансис Робинсон как экстраординарный бургундский терруар, вина которого должен попробовать каждый. Это самое высокое место в Мерсо с богатыми известняком почвами, усыпанными гравием. Во времена средневековья вдоль виноградника "Les Tillets" росли липовые деревья и дегустаторы, как правило, обнаруживают в вине ноты цветения липы. Свой небольшой участок, засаженный 30-летними лозами Кристиан Белланг обрабатывает вручную и собирает крайне ограниченный урожай. На винодельне сусло медленно ферментируют в бочках, после чего вино выдерживают 16 месяцев во французских убовых бочках (процент новых бочек составляет около 25%). Винтаж 2016 года рекомендуется к употреблению не ранее 2021 года, срок его годности продлится еще около 10 лет.

Domaine Christian Bellang & Fils — семейное поместье, чья история восходит к 1789 году. Кристиан Беллан получил во владение участки в Мерсо и Савиньи-ле-Бон в 1974 году, а затем при поддержке своего сына, который присоединился к нему в 1995 году, расширил владения за счет земель в смежных районах.Сегодня под их управлением находится 9 гектаров виноградников. Приоритетом в изготовлении вин являются особенности терруара и винтажа. Все начинается со скрупулезной работы на винограднике для получения здорового урожая. Здесь проявляется уважение к традициям и природной чистоте. Вина Christian Bellang & Fils — тонкие, чистые и настолько натуральные, насколько это вообще возможно.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Округлый и насыщенный вкус вина, наполнен медовыми оттенками и приятными минеральными нотами. Послевкусие длительное и выразительное.

Букет вина, сложный и гармоничный, раскрывается ароматами бергамота и розовых лепестков, цитрусовыми оттенками и нотами мокрого камня.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, блюд, приготовленных на гриле.

Производитель вина Puligny-Montrachet "La Garenne" хорошо известен ценителям как создатель отличных белых вин, которые делают из винограда Шардоне, выращиваемого на 17 га родового имения этой большой семьи потомственных виноделов. Марк Колин был одним из первых в здешних местах, кто начал использовать достижения современных технологий в области виноделия. Философия производства Пюлиньи Монраше Премьер Крю "Ла Гарен" – это прежде всего отказ от гербицидов и минимальное вмешательство в естественные процессы выращивания винограда и производства вина. При изготовлении вина не используются ферменты и промышленные дрожжи, дабы не заглушить его изысканную минеральную составляющую. Название "Garenne" в переводе означает "место обитания кроликов", когда-то в этом месте действительно жили дикие кролики, теперь же виноградник "Кло де ля Гарен" является одним из наиболее интересных Премье Крю в Кот де Боне и расположен прямо над другим, не менее знаменитым участком — "Ле Фолатьер".Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ла Гарен" — это вино с особым, энергичным и живым характером, изысканным освежающим вкусом. При производстве "Ла Гарен"для отжима сока из винограда используются пневматические прессы, что обеспечивает бережное извлечение сока с сохранением всего богатства вкуса и аромата этого легендарного сорта. Перед тем, как быть разлитым по бутылкам, вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (после 18-дневной ферментации при температуре 20°С). Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Округлый и насыщенный вкус вина, наполнен медовыми оттенками и приятными минеральными нотами. Послевкусие длительное и выразительное.

Букет вина, сложный и гармоничный, раскрывается ароматами бергамота и розовых лепестков, цитрусовыми оттенками и нотами мокрого камня.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, блюд, приготовленных на гриле.

Производитель вина Puligny-Montrachet "La Garenne" хорошо известен ценителям как создатель отличных белых вин, которые делают из винограда Шардоне, выращиваемого на 17 га родового имения этой большой семьи потомственных виноделов. Марк Колин был одним из первых в здешних местах, кто начал использовать достижения современных технологий в области виноделия. Философия производства Пюлиньи Монраше Премьер Крю "Ла Гарен" – это прежде всего отказ от гербицидов и минимальное вмешательство в естественные процессы выращивания винограда и производства вина. При изготовлении вина не используются ферменты и промышленные дрожжи, дабы не заглушить его изысканную минеральную составляющую. Название "Garenne" в переводе означает "место обитания кроликов", когда-то в этом месте действительно жили дикие кролики, теперь же виноградник "Кло де ля Гарен" является одним из наиболее интересных Премье Крю в Кот де Боне и расположен прямо над другим, не менее знаменитым участком — "Ле Фолатьер".Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ла Гарен" — это вино с особым, энергичным и живым характером, изысканным освежающим вкусом. При производстве "Ла Гарен"для отжима сока из винограда используются пневматические прессы, что обеспечивает бережное извлечение сока с сохранением всего богатства вкуса и аромата этого легендарного сорта. Перед тем, как быть разлитым по бутылкам, вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (после 18-дневной ферментации при температуре 20°С). Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. 

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, фруктовый, с живой кислотностью, хорошо интегрированными древесными тонами и продолжительным послевкусием с минеральными штрихами.

Вино обладает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и минералов.

Вино составит прекрасную пару морской рыбе, запеченной в фольге, курице в белом соусе, телятине, мягким сырам.

Pierre Naigeon, Cote de Nuits-Village "Les Chazots" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Les Chazots", расположенном прямо на границе между Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. Почвы содержат значительную долю известняковой глины. На винограднике применяются только органические методы ведения хозяйства, без использования гербицидов и пестицидов. Урожай собирается исключительно вручную. После ферментации вино самотеком разливают в дубовые бочки для выдержки. Розлив производится без предварительной оклейки и фильтрации. Наиболее полно вино раскроется после 3-5 лет дополнительной выдержки.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, фруктовый, с живой кислотностью, хорошо интегрированными древесными тонами и продолжительным послевкусием с минеральными штрихами.

Вино обладает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и минералов.

Вино составит прекрасную пару морской рыбе, запеченной в фольге, курице в белом соусе, телятине, мягким сырам.

Pierre Naigeon, Cote de Nuits-Village "Les Chazots" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Les Chazots", расположенном прямо на границе между Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. Почвы содержат значительную долю известняковой глины. На винограднике применяются только органические методы ведения хозяйства, без использования гербицидов и пестицидов. Урожай собирается исключительно вручную. После ферментации вино самотеком разливают в дубовые бочки для выдержки. Розлив производится без предварительной оклейки и фильтрации. Наиболее полно вино раскроется после 3-5 лет дополнительной выдержки.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Ярко-янтарный цвет с красноватыми отблесками.

Вкус элегантный, хорошей сложности, ореховый, стойкий, с нотками минеральной нуги в послевкусии.

Нежные ореховые оттенки сухого инжира и древесного экстракта гармонично сочетаются в букете с тонами спелой вишни, засахаренной апельсиновой цедры и сланца.

Идеально сочетается с миндальным пирогом, крем-брюле, карамельным попкорном. Можно подать даже в качестве аперитива. Употреблять слегка охлажденным.

"The Tawny" Mature Reserve — выдержанный в среднем от семи до девяти лет в дубовых бочках портвейн. Это личная интерпретация Graham’s Master Blender прекрасного, старого, выдержанного в дубовых бочках портвейна. Он для тех, кто ищет приятного опыта от хорошо выдержанного Tawny. При этом этот более молодой стиль выдержанного Tawny Port сохраняет некоторые из спелых фруктовых ароматов винограда и танины, которые придают дополнительную сложность, достигаемую почти десятилетней выдержкой. Купаж портвейна представлен типичными португальскими сортами винограда, собранными с собственных виноградников хозяйства. Винификация предполагает кратковременную ферментацию при контролируемой температуре, которая останавливается путем добавления виноградного спирта в пропорции 1:4 после прессования. Далее следует длительная выдержка."Зэ Тони" Мейчур Резерв является обладателем золотой и большой золотой медалей на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2021 и 2009 годах, серебряной медали и звания "Лучший в своем классе" — "International Wine & Spirit Competition, 2008", получил статус "Рекомендовано" — "International Wine Challenge" в 2010 и 2008 годах.Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание! 

Ярко-янтарный цвет с красноватыми отблесками.

Вкус элегантный, хорошей сложности, ореховый, стойкий, с нотками минеральной нуги в послевкусии.

Нежные ореховые оттенки сухого инжира и древесного экстракта гармонично сочетаются в букете с тонами спелой вишни, засахаренной апельсиновой цедры и сланца.

Идеально сочетается с миндальным пирогом, крем-брюле, карамельным попкорном. Можно подать даже в качестве аперитива. Употреблять слегка охлажденным.

"The Tawny" Mature Reserve — выдержанный в среднем от семи до девяти лет в дубовых бочках портвейн. Это личная интерпретация Graham’s Master Blender прекрасного, старого, выдержанного в дубовых бочках портвейна. Он для тех, кто ищет приятного опыта от хорошо выдержанного Tawny. При этом этот более молодой стиль выдержанного Tawny Port сохраняет некоторые из спелых фруктовых ароматов винограда и танины, которые придают дополнительную сложность, достигаемую почти десятилетней выдержкой. Купаж портвейна представлен типичными португальскими сортами винограда, собранными с собственных виноградников хозяйства. Винификация предполагает кратковременную ферментацию при контролируемой температуре, которая останавливается путем добавления виноградного спирта в пропорции 1:4 после прессования. Далее следует длительная выдержка."Зэ Тони" Мейчур Резерв является обладателем золотой и большой золотой медалей на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2021 и 2009 годах, серебряной медали и звания "Лучший в своем классе" — "International Wine & Spirit Competition, 2008", получил статус "Рекомендовано" — "International Wine Challenge" в 2010 и 2008 годах.Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание! 

Вино красивого светло-соломенного цвета.

Вино обладает ярким освежающим вкусом с характерными минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное, утонченное.

Приятный аромат вина раскрывается тонами апельсиновой цедры и меда, дополненными оттенками белых фруктов и жасмина.

Вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, гребешками, блюдами из лосося, цыпленком в нежном сливочном соусе.

Вино красивого светло-соломенного цвета.

Вино обладает ярким освежающим вкусом с характерными минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное, утонченное.

Приятный аромат вина раскрывается тонами апельсиновой цедры и меда, дополненными оттенками белых фруктов и жасмина.

Вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, гребешками, блюдами из лосося, цыпленком в нежном сливочном соусе.

Вино бледного желто-зеленого цвета.

Вкус вина богатый, сливочный, четкий, плотный, с хорошо сбалансированными хрустящей минеральностью и кислотностью, яркими нотами свежевыжатого лимона на фоне фруктовых тонов, бесконечным сухим послевкусием с обманчивой сладостью.

Обильный аромат вина наполнен тонами жимолости, ванили, цедры апельсина, цветов мандарина, щебня и лимонного творога, нотками желтой сливы, белого нектарина, мускатного ореха, минералов и ириски.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьим сыром.

Вино бледного желто-зеленого цвета.

Вкус вина богатый, сливочный, четкий, плотный, с хорошо сбалансированными хрустящей минеральностью и кислотностью, яркими нотами свежевыжатого лимона на фоне фруктовых тонов, бесконечным сухим послевкусием с обманчивой сладостью.

Обильный аромат вина наполнен тонами жимолости, ванили, цедры апельсина, цветов мандарина, щебня и лимонного творога, нотками желтой сливы, белого нектарина, мускатного ореха, минералов и ириски.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьим сыром.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино покоряет богатым, свежим ароматом, сотканным из нот сухофруктов, персика, цитрусового масла, жимолости и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, морепродуктами и сырами.

Maison Roche de Bellene, Saint-Veran AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного на участках в апелласьоне Сен-Веран. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По окончании сбора урожая, плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в 600-литровых дубовых барриках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино осветляется и фильтруется. Потенциал вина составляет 2-6 лет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино покоряет богатым, свежим ароматом, сотканным из нот сухофруктов, персика, цитрусового масла, жимолости и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, морепродуктами и сырами.

Maison Roche de Bellene, Saint-Veran AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного на участках в апелласьоне Сен-Веран. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По окончании сбора урожая, плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в 600-литровых дубовых барриках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино осветляется и фильтруется. Потенциал вина составляет 2-6 лет.

Вино ярко-желтого цвета.

Вино обладает очень энергичным, резко очерченным, насыщенным, но утонченным вкусом с нотами кожуры цитрусовых, грейпфрута, лаванды и пыльного камня. Послевкусие минеральное, необычайной энергии и длины.

Душистый, мощный аромат вина ударяет в нос оттенками белого грейпфрута, хинина, устричных раковин, моря и йода, которые дополняют пряные ноты корицы, нюансы цветов и косточковых фруктов.

Вино великолепно дополнит вкус омаров, лангустов и лобстеров. Его подают к улиткам, устрицам, козьим сырам, а также для сопровождения белого мяса и рыбных блюд.

Вина категории Chablis Grand Cru занимают высшую ступень в градации вин Шабли, виноград для таких вин выращивается всего на 7 участках, самым большим из которых является Les Clos. Полностью вкус вина раскрывается после 5-8 лет выдержки, но идеально его пить в возрасте от 10 и более лет. В целом, вино обладает потенциалом хранения до 40 лет, становясь с годами более мягким и бархатистым. Для изготовления энергичного, ошеломительно точно передающего характер Шабли вина Chablis Grand Cru "Les Clos", 2014 используется виноград сорта Шардоне с лоз с ограниченной урожайностью. Площадь участка, принадлежащего Винсенту Довисса, составляет 1,7 гектара. 40-летние лозы высажены с южной экспозицией на классических киммериджских почвах, покрытых глиной. Урожай собирают вручную в период оптимальной зрелости ягод. Ферментация сусла осуществляется как в нейтральных емкостях, так и в деревянных бочках. После завершения спонтанного яблочно-молочного брожения вино созревает в старых (возрастом 6-8 лет) дубовых бочках. Винтаж 2014 года покорил всех без исключения винных критиков, которые настоятельно советуют не пропустить его и обязательно попробовать. Винный эксперт "Decanter" назвал его "Ошеломляющим вином для особого случая" и присудил вину звание "Best Chablis 2014". Также винтаж 2014 года вошел в "Топ вин Бургундии 2014" и в "Топ-10 лучших бургундских белых вин".

Венсан Довисса — виртуозный виноградарь и один из крупнейших производителей Chablis, владеющий  участками старейших и лучших виноградников в регионе. Компания Dauvissat продает под собственным именем классические вина Шабли с 1931 года. Каждое поколение семьи передавало своим наследникам великие традиции виноделов. Венсан присоединился к своему отцу, Рене, в 1970-х годах. За все прошедшие годы мало что изменилось в хозяйстве, только вина Довисса стали более глубокими и выразительными. Венсан является сторонником натурального земледелия, и все его усилия устремлены на безупречную обработку виноградников. Во владении хозяйства находится 11 гектаров виноградников, из них около 90% занимают участки Гран Крю и Премье Крю: "La Foret" — 4,5 га, "Les Preuses" — 1 га, "Les Clos" — 1,7 га, "Sechet" и "Vaillons" — 1,4 га. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Виноград традиционно собирают только вручную в период, когда ягоды достигли зрелости, но еще не успели перезреть.К процессу виноделия Vincent Dauvissat относится с большим почтением и любовью. Он делает это неторопливо и старательно, а свой метод называет "Love and relationships". Ферментация сусла производится в стальных емкостях и деревянных бочках. Особое внимание винодел уделяет выдержке вина, которая осуществляется в старых бочках из дуба. Винсент считает: "… длительная выдержка помогает приглушить в вине вкус Шардоне и сделать акцент на минеральном вкусе". По мнению винодела, Шабли является великим терруаром и его необходимо сохранить. Он говорит: "Я вырос в местности, где люди были близки к земле, где они любили то, чем занимаются, и где им удавалось передать свою любовь лозам, каждому растению, самому вину. Я стараюсь передавать это дальше. Не более того".Некоторые вина Dauvissat продаются с этикеткой “Dauvissat-Camus”. Они схожи с винами Р. & В. Dauvissat, но производятся из ягод, собранных  в различных виноградниках, принадлежащих членам большой семьи Довисса.

Вино ярко-желтого цвета.

Вино обладает очень энергичным, резко очерченным, насыщенным, но утонченным вкусом с нотами кожуры цитрусовых, грейпфрута, лаванды и пыльного камня. Послевкусие минеральное, необычайной энергии и длины.

Душистый, мощный аромат вина ударяет в нос оттенками белого грейпфрута, хинина, устричных раковин, моря и йода, которые дополняют пряные ноты корицы, нюансы цветов и косточковых фруктов.

Вино великолепно дополнит вкус омаров, лангустов и лобстеров. Его подают к улиткам, устрицам, козьим сырам, а также для сопровождения белого мяса и рыбных блюд.

Вина категории Chablis Grand Cru занимают высшую ступень в градации вин Шабли, виноград для таких вин выращивается всего на 7 участках, самым большим из которых является Les Clos. Полностью вкус вина раскрывается после 5-8 лет выдержки, но идеально его пить в возрасте от 10 и более лет. В целом, вино обладает потенциалом хранения до 40 лет, становясь с годами более мягким и бархатистым. Для изготовления энергичного, ошеломительно точно передающего характер Шабли вина Chablis Grand Cru "Les Clos", 2014 используется виноград сорта Шардоне с лоз с ограниченной урожайностью. Площадь участка, принадлежащего Винсенту Довисса, составляет 1,7 гектара. 40-летние лозы высажены с южной экспозицией на классических киммериджских почвах, покрытых глиной. Урожай собирают вручную в период оптимальной зрелости ягод. Ферментация сусла осуществляется как в нейтральных емкостях, так и в деревянных бочках. После завершения спонтанного яблочно-молочного брожения вино созревает в старых (возрастом 6-8 лет) дубовых бочках. Винтаж 2014 года покорил всех без исключения винных критиков, которые настоятельно советуют не пропустить его и обязательно попробовать. Винный эксперт "Decanter" назвал его "Ошеломляющим вином для особого случая" и присудил вину звание "Best Chablis 2014". Также винтаж 2014 года вошел в "Топ вин Бургундии 2014" и в "Топ-10 лучших бургундских белых вин".

Венсан Довисса — виртуозный виноградарь и один из крупнейших производителей Chablis, владеющий  участками старейших и лучших виноградников в регионе. Компания Dauvissat продает под собственным именем классические вина Шабли с 1931 года. Каждое поколение семьи передавало своим наследникам великие традиции виноделов. Венсан присоединился к своему отцу, Рене, в 1970-х годах. За все прошедшие годы мало что изменилось в хозяйстве, только вина Довисса стали более глубокими и выразительными. Венсан является сторонником натурального земледелия, и все его усилия устремлены на безупречную обработку виноградников. Во владении хозяйства находится 11 гектаров виноградников, из них около 90% занимают участки Гран Крю и Премье Крю: "La Foret" — 4,5 га, "Les Preuses" — 1 га, "Les Clos" — 1,7 га, "Sechet" и "Vaillons" — 1,4 га. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Виноград традиционно собирают только вручную в период, когда ягоды достигли зрелости, но еще не успели перезреть.К процессу виноделия Vincent Dauvissat относится с большим почтением и любовью. Он делает это неторопливо и старательно, а свой метод называет "Love and relationships". Ферментация сусла производится в стальных емкостях и деревянных бочках. Особое внимание винодел уделяет выдержке вина, которая осуществляется в старых бочках из дуба. Винсент считает: "… длительная выдержка помогает приглушить в вине вкус Шардоне и сделать акцент на минеральном вкусе". По мнению винодела, Шабли является великим терруаром и его необходимо сохранить. Он говорит: "Я вырос в местности, где люди были близки к земле, где они любили то, чем занимаются, и где им удавалось передать свою любовь лозам, каждому растению, самому вину. Я стараюсь передавать это дальше. Не более того".Некоторые вина Dauvissat продаются с этикеткой “Dauvissat-Camus”. Они схожи с винами Р. & В. Dauvissat, но производятся из ягод, собранных  в различных виноградниках, принадлежащих членам большой семьи Довисса.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, утонченный, с яркой свежестью, концентрированными оттенками мякоти груши, тонкими лимонными и дрожжевыми оттенками и фактурным минеральным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонкими нюансами груши, мха и дрожжей.

Вино можно подать к рыбным блюдам, деликатесам из морепродуктов, например, салату из гребешков, устрицам, моллюскам, а также к блюдам из белого мяса и ракообразным.

Очень стильное белое вино Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis 1-er Cru "Mont de Milieu" полноценно отражает особенности своего терруара и объединяет в себе утонченность и богатство. Виноград сорта Шардоне выращивают на одном из самых известных виноградников класса Премье Крю в Шабли. "Монт де Милье" имеет южную экспозицию, обеспечивающую отличное созревание винограда, и располагается на правом берегу реки Серен. Почвы здесь богаты глиной и мелом. Винификация и выдержка вина на осадке в течение как минимум 12 месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали (85%) и дубовых бочках (15%). После розлива вино хранится в бутылках в кондиционированном погребе.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, утонченный, с яркой свежестью, концентрированными оттенками мякоти груши, тонкими лимонными и дрожжевыми оттенками и фактурным минеральным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонкими нюансами груши, мха и дрожжей.

Вино можно подать к рыбным блюдам, деликатесам из морепродуктов, например, салату из гребешков, устрицам, моллюскам, а также к блюдам из белого мяса и ракообразным.

Очень стильное белое вино Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis 1-er Cru "Mont de Milieu" полноценно отражает особенности своего терруара и объединяет в себе утонченность и богатство. Виноград сорта Шардоне выращивают на одном из самых известных виноградников класса Премье Крю в Шабли. "Монт де Милье" имеет южную экспозицию, обеспечивающую отличное созревание винограда, и располагается на правом берегу реки Серен. Почвы здесь богаты глиной и мелом. Винификация и выдержка вина на осадке в течение как минимум 12 месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали (85%) и дубовых бочках (15%). После розлива вино хранится в бутылках в кондиционированном погребе.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина гармоничный, округлый, свежий, насыщенный, с нежными нотами лесного ореха и папоротника, минеральными тонами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается цветочными и минеральными нотами.

Вино прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, суши, блинчиками с начинкой, севиче, тартаром из лосося, вегетарианскими блюдами, овощными пирогами, бургундскими улитками, блюдами из яиц, лягушачьими лапками, козьими сырами.

Domaine Prieur-Brunet, Santenay Blanc — вино, которое объединяет богатство, округлость и минеральность. Виноград для изготовления вина происходит с нескольких участков вокруг деревни Сантене. Сбор урожая производится вручную мелкими партиями, чтобы сохранить целостность фруктов. Затем виноград осторожно прессуется и ферментируется в дубовых бочках собственного производства, треть из которых являются новыми. Выдержка вина на осадке длится около 12 месяцев. Потенциал хранения Сантене Блан, в зависимости от винтажа, составляет 5-7 лет. 

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина гармоничный, округлый, свежий, насыщенный, с нежными нотами лесного ореха и папоротника, минеральными тонами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается цветочными и минеральными нотами.

Вино прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, суши, блинчиками с начинкой, севиче, тартаром из лосося, вегетарианскими блюдами, овощными пирогами, бургундскими улитками, блюдами из яиц, лягушачьими лапками, козьими сырами.

Domaine Prieur-Brunet, Santenay Blanc — вино, которое объединяет богатство, округлость и минеральность. Виноград для изготовления вина происходит с нескольких участков вокруг деревни Сантене. Сбор урожая производится вручную мелкими партиями, чтобы сохранить целостность фруктов. Затем виноград осторожно прессуется и ферментируется в дубовых бочках собственного производства, треть из которых являются новыми. Выдержка вина на осадке длится около 12 месяцев. Потенциал хранения Сантене Блан, в зависимости от винтажа, составляет 5-7 лет. 

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус вина — многогранный и насыщенный, устойчивый и динамичный, с выразительными акцентами апельсина и грейпфрута, нотками груши в обрамлении изысканных дымных штрихов минералов, нюансов морской соли, украшающих долгое, элегантное послевкусие.

Аромат вина раскрывается интенсивным аккордом фруктовых акцентов. среди которых особенно выделяются нюансы спелого яблока и полутона цитрусовых, украшенных нежными нотками ванили.

Вино идеально сочетается с рыбными и мясными супами, оно также хорошо раскрывается в комбинации с другими блюдами из рыбы и белого мяса.

"Grafin de La Tour" — сложное, прекрасно сбалансированное вино с насыщенным ароматным букетом, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного на 20-летних лозах, расположенных на южных склонах холмов на мергелевых почвах. Урожай собирают в самом начале сентября. Ягоды подвергаются бережному прессованию с использованием пневматического пресса, после чего сусло переливают в 225-литровые бочки, где вино находится в течение года, а затем разливают по бутылкам и выдерживают еще 12 месяцев. Ежегодно хозяйством производится всего около 7 тысяч бутылок этого вина. Потенциал выдержки "Графин де Ла Тур" составляет не менее 8-9 лет. История компании Villa Russiz — это история интуиции, щедрости, энтузиазма, целеустремленности и преданности многовековым традициям. Начало истории положил французский граф Теодор де Ла Тур, который в 1869 году решил, что залитые солнцем холмы Коллио — это самое благоприятное место, чтобы поселиться здесь со своей женой. К тому же, местность идеально подходила для того, чтобы граф мог реализовать свою страсть к виноградарству, используя современные методы виноделия, которые к тому времени с большим успехом применялись во Франции. Теодор де Ла Тур был первым, кто высоко оценил микроклимат региона, основным достоинством которого является сочетание двух ветров — теплого с Адриатики, расположенной неподалеку, и прохладного с Альп. Эти два ветра, встречаясь на склонах Каприва дель Фриули, образуют прекрасный климат и благоприятные условия для роста виноградников. Граф де Ла Тур построил имение, которое впоследствии стало собственностью компании "Вилла Руссиц". Также на склонах холмов он высадил новые, более подходящие для этого микроклимата сорта винограда. Был построен великолепный погреб с высокими сводами, который полностью расположен под землей. Граф уделял внимание каждой мелочи — от виноградника до бутылок в подвале. "Вилла Руссиц" была и продолжает оставаться символом благородства и страстной преданности своему делу. После смерти мужа в 1894 году, Эльвин Риттер фон Захон полностью посвятила себя сиротам. В одном из зданий хозяйства был организован приют для детей и институт, который был признан официальной правовой организацией и действует по сей день. Вилла Руссиц по завещанию Эльвин Риттер стала благотворительной организацией, целью которой не является получение прибыли. Сегодня, площадь хозяйства составляет около 94 гектаров, из которых 40 гектаров отданы под виноградники. С целью обеспечения вину хорошей концентрации, плотность посадки варьируется от 4500 до 7000 лоз на гектар. Все вина, которые выпускает компания, имеют классификацию Collio DOC, в том числе и созданные в честь основателя "Sauvignon de La Tour", "Grafin de La Tour" и "Graf de La Tour", которые являются флагманскими винами хозяйства. В поиске превосходного качества вин и для последовательного продвижения вперед винодельня "Вилла Руссиц" гармонично соединила как лучшие традиции прошлого, так и дух современности.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус вина — многогранный и насыщенный, устойчивый и динамичный, с выразительными акцентами апельсина и грейпфрута, нотками груши в обрамлении изысканных дымных штрихов минералов, нюансов морской соли, украшающих долгое, элегантное послевкусие.

Аромат вина раскрывается интенсивным аккордом фруктовых акцентов. среди которых особенно выделяются нюансы спелого яблока и полутона цитрусовых, украшенных нежными нотками ванили.

Вино идеально сочетается с рыбными и мясными супами, оно также хорошо раскрывается в комбинации с другими блюдами из рыбы и белого мяса.

"Grafin de La Tour" — сложное, прекрасно сбалансированное вино с насыщенным ароматным букетом, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного на 20-летних лозах, расположенных на южных склонах холмов на мергелевых почвах. Урожай собирают в самом начале сентября. Ягоды подвергаются бережному прессованию с использованием пневматического пресса, после чего сусло переливают в 225-литровые бочки, где вино находится в течение года, а затем разливают по бутылкам и выдерживают еще 12 месяцев. Ежегодно хозяйством производится всего около 7 тысяч бутылок этого вина. Потенциал выдержки "Графин де Ла Тур" составляет не менее 8-9 лет. История компании Villa Russiz — это история интуиции, щедрости, энтузиазма, целеустремленности и преданности многовековым традициям. Начало истории положил французский граф Теодор де Ла Тур, который в 1869 году решил, что залитые солнцем холмы Коллио — это самое благоприятное место, чтобы поселиться здесь со своей женой. К тому же, местность идеально подходила для того, чтобы граф мог реализовать свою страсть к виноградарству, используя современные методы виноделия, которые к тому времени с большим успехом применялись во Франции. Теодор де Ла Тур был первым, кто высоко оценил микроклимат региона, основным достоинством которого является сочетание двух ветров — теплого с Адриатики, расположенной неподалеку, и прохладного с Альп. Эти два ветра, встречаясь на склонах Каприва дель Фриули, образуют прекрасный климат и благоприятные условия для роста виноградников. Граф де Ла Тур построил имение, которое впоследствии стало собственностью компании "Вилла Руссиц". Также на склонах холмов он высадил новые, более подходящие для этого микроклимата сорта винограда. Был построен великолепный погреб с высокими сводами, который полностью расположен под землей. Граф уделял внимание каждой мелочи — от виноградника до бутылок в подвале. "Вилла Руссиц" была и продолжает оставаться символом благородства и страстной преданности своему делу. После смерти мужа в 1894 году, Эльвин Риттер фон Захон полностью посвятила себя сиротам. В одном из зданий хозяйства был организован приют для детей и институт, который был признан официальной правовой организацией и действует по сей день. Вилла Руссиц по завещанию Эльвин Риттер стала благотворительной организацией, целью которой не является получение прибыли. Сегодня, площадь хозяйства составляет около 94 гектаров, из которых 40 гектаров отданы под виноградники. С целью обеспечения вину хорошей концентрации, плотность посадки варьируется от 4500 до 7000 лоз на гектар. Все вина, которые выпускает компания, имеют классификацию Collio DOC, в том числе и созданные в честь основателя "Sauvignon de La Tour", "Grafin de La Tour" и "Graf de La Tour", которые являются флагманскими винами хозяйства. В поиске превосходного качества вин и для последовательного продвижения вперед винодельня "Вилла Руссиц" гармонично соединила как лучшие традиции прошлого, так и дух современности.

Вино приятного золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, приятной кислинкой и легкими травяными нюансами в свежем послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое вино Vino di Anna, Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. В купаже доминируют сорта Карриканте и Греканико, остальная часть купажа меняется и может состоять из таких сортов, как Рислинг, Ува Рара, Шенен Блан, Минелла Бьянка, Катарратто и других. Виноград выращивается на большой высоте, на старых кустовых лозах. Урожай собирают вручную и целыми гроздьями подвергают прямому прессованию. Ферментация всех сортов одновременно с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в небольшом резервуаре из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино приятного золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, приятной кислинкой и легкими травяными нюансами в свежем послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое вино Vino di Anna, Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. В купаже доминируют сорта Карриканте и Греканико, остальная часть купажа меняется и может состоять из таких сортов, как Рислинг, Ува Рара, Шенен Блан, Минелла Бьянка, Катарратто и других. Виноград выращивается на большой высоте, на старых кустовых лозах. Урожай собирают вручную и целыми гроздьями подвергают прямому прессованию. Ферментация всех сортов одновременно с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в небольшом резервуаре из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, шелковистый, прекрасно сбалансированный, приятный, с обильными тонами цитрусовых фруктов и минералов, оттенками мяты, абрикоса, яблока, желтой сливы, жасмина, дуба, мускатного ореха и тонкой солоноватостью. Послевкусие длительное, пряное, с нюансами ириски.

Аромат вина наполнен тонами спелого яблока, цветущего персика, тушеной груши, марципана, пчелиного воска и мускатного ореха.

Подавать вино лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы. Хорошо сочетается с белым мясом, овощами и паштетами.

Stonestreet, Chardonnay — изысканное моносортовое вино, созданное из выращенного на лучших участках хозяйства винограда сорта Шардоне. Винодел Лиза Валтенбергс купажирует это вино с проницательной точностью, уравновешивая ароматическую интригу, текстуру, фирменную структуру и винтажные характеристики. Ферментация и яблочно-молочное брожение осуществляются в дубовых баррелях. Выдерживают Шардоне в течение 11 месяцев в бочках из французского дуба, 36% которых — новые.

Stonestreet — американское винодельческое хозяйство, располагающееся в знаменитом винном регионе Долина Сонома.. Здесь выращивают Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон отличного качества. Предприятие было основано в 1995 году супругами Джессом и Барбарой Стоунстрит Джексон. Сегодня им управляют сын Кристофер Джексон и его жена Ариэль. Семья Джексон ухаживает за 5500 акрами земли, возвышающимися над Александрийской долиной в горах Маякамас. Богатая горными породами и известняком почва дарит винограду изысканный минеральный характер, а вырастающие мелкими ягоды приобретают превосходную концентрацию и полноту.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, шелковистый, прекрасно сбалансированный, приятный, с обильными тонами цитрусовых фруктов и минералов, оттенками мяты, абрикоса, яблока, желтой сливы, жасмина, дуба, мускатного ореха и тонкой солоноватостью. Послевкусие длительное, пряное, с нюансами ириски.

Аромат вина наполнен тонами спелого яблока, цветущего персика, тушеной груши, марципана, пчелиного воска и мускатного ореха.

Подавать вино лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы. Хорошо сочетается с белым мясом, овощами и паштетами.

Stonestreet, Chardonnay — изысканное моносортовое вино, созданное из выращенного на лучших участках хозяйства винограда сорта Шардоне. Винодел Лиза Валтенбергс купажирует это вино с проницательной точностью, уравновешивая ароматическую интригу, текстуру, фирменную структуру и винтажные характеристики. Ферментация и яблочно-молочное брожение осуществляются в дубовых баррелях. Выдерживают Шардоне в течение 11 месяцев в бочках из французского дуба, 36% которых — новые.

Stonestreet — американское винодельческое хозяйство, располагающееся в знаменитом винном регионе Долина Сонома.. Здесь выращивают Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон отличного качества. Предприятие было основано в 1995 году супругами Джессом и Барбарой Стоунстрит Джексон. Сегодня им управляют сын Кристофер Джексон и его жена Ариэль. Семья Джексон ухаживает за 5500 акрами земли, возвышающимися над Александрийской долиной в горах Маякамас. Богатая горными породами и известняком почва дарит винограду изысканный минеральный характер, а вырастающие мелкими ягоды приобретают превосходную концентрацию и полноту.

Вино ярко-желтого цвета.

Плюшевый, гладкий вкус вина изобилует щедрыми минеральными оттенками. Постепенно в силу вступают четко очерченные аппетитные ноты цитрусовых фруктов и хрустящая кислотность. Чистое, энергичное послевкусие обладает примечательной глубиной и длительностью.

Свежие ноты лимона и лайма, мяты и желтых цветов присутствуют в чувственном аромате вина. С ними хорошо сочетаются оттенки персика и специй.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, рисом, овощами и несладкой выпечкой.

Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet, 2014 — удивительно элегантное вино с глубоким вкусом и идеальным балансом. Вино изготовлено из урожая со старых лоз Шардоне с 4 участков в Пюлиньи-Монраше. Из винограда медленно и деликатно выдавливается сок, который перед ферментацией отстаивается в течение суток. Выдержка вина на осадке в первые 12 месяцев проходит в дубовых бочках, затем Пюлиньи-Монраше созревает в стальных цистернах еще 6 месяцев.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

Вино ярко-желтого цвета.

Плюшевый, гладкий вкус вина изобилует щедрыми минеральными оттенками. Постепенно в силу вступают четко очерченные аппетитные ноты цитрусовых фруктов и хрустящая кислотность. Чистое, энергичное послевкусие обладает примечательной глубиной и длительностью.

Свежие ноты лимона и лайма, мяты и желтых цветов присутствуют в чувственном аромате вина. С ними хорошо сочетаются оттенки персика и специй.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, рисом, овощами и несладкой выпечкой.

Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet, 2014 — удивительно элегантное вино с глубоким вкусом и идеальным балансом. Вино изготовлено из урожая со старых лоз Шардоне с 4 участков в Пюлиньи-Монраше. Из винограда медленно и деликатно выдавливается сок, который перед ферментацией отстаивается в течение суток. Выдержка вина на осадке в первые 12 месяцев проходит в дубовых бочках, затем Пюлиньи-Монраше созревает в стальных цистернах еще 6 месяцев.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино соблазняет освежающим, чистым вкусом с оттенками персика, яблока, лимона, минералов и имбиря, с хрустящей кислинкой и стойким послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот яблока Гренни Смит, лайма и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, рисом, овощами и несладкой выпечкой.

Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet — удивительно элегантное вино с глубоким вкусом и идеальным балансом. Вино изготовлено из урожая со старых лоз Шардоне с 4 участков в Пюлиньи-Монраше. Из винограда медленно и деликатно выдавливается сок, который перед ферментацией отстаивается в течение суток. Выдержка вина на осадке в первые 12 месяцев проходит в дубовых бочках, затем Пюлиньи-Монраше созревает в стальных цистернах еще 6 месяцев.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино соблазняет освежающим, чистым вкусом с оттенками персика, яблока, лимона, минералов и имбиря, с хрустящей кислинкой и стойким послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот яблока Гренни Смит, лайма и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, рисом, овощами и несладкой выпечкой.

Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet — удивительно элегантное вино с глубоким вкусом и идеальным балансом. Вино изготовлено из урожая со старых лоз Шардоне с 4 участков в Пюлиньи-Монраше. Из винограда медленно и деликатно выдавливается сок, который перед ферментацией отстаивается в течение суток. Выдержка вина на осадке в первые 12 месяцев проходит в дубовых бочках, затем Пюлиньи-Монраше созревает в стальных цистернах еще 6 месяцев.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

Вино приглушенного зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина характеризуется большой сложностью и концентрацией. Он предлагает четкие оттенки садовых фруктов и цитрусовых, смешанные с классическими минеральными нотками и нюансами специй. Сухое послевкусие отличается чистотой и длительностью.

Прекрасный цветочный аромат вина обладает утонченностью, демонстрируя оттенки раковин, речных камней, белых цветов, зеленых плодов и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, белому мясу, птице.

Белое вино Chablis Grand Cru "Bougros" от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке виноградника класса Гран Крю "Бугро". Виноградник "Bougros", расположенный на юго-западе региона Шабли, насчитывает около 12,6 га, из которых 4,12 га принадлежат Домену Вильям Февр. Сезон 2012 года преподнес виноградарям "сюрпризы": сначала 17 апреля ударил разрушительный мороз, из-за которого была сильно снижена урожайность на виноградниках Гран и Премье Крю. Часть виноградников была спасена, но природа была жестока — сильный град принес значительные потери на лучших виноградниках. Урожайность на наиболее пострадавших участках составила 18-35 гектолитров с гектара, такой низкой она не была никогда. Сбор урожая начался 12 сентября и закончился 2 октября. Интересно, что урожай 2012 года и созданные из него вина Fevre были отмечены высоким содержанием кислотности и сахара, возможно потому, что сохранившийся виноград достиг зрелости за короткий срок, в то время как созревание в предыдущие годы было более постепенным, с кондиционированием северными ветрами.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино приглушенного зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина характеризуется большой сложностью и концентрацией. Он предлагает четкие оттенки садовых фруктов и цитрусовых, смешанные с классическими минеральными нотками и нюансами специй. Сухое послевкусие отличается чистотой и длительностью.

Прекрасный цветочный аромат вина обладает утонченностью, демонстрируя оттенки раковин, речных камней, белых цветов, зеленых плодов и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, белому мясу, птице.

Белое вино Chablis Grand Cru "Bougros" от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке виноградника класса Гран Крю "Бугро". Виноградник "Bougros", расположенный на юго-западе региона Шабли, насчитывает около 12,6 га, из которых 4,12 га принадлежат Домену Вильям Февр. Сезон 2012 года преподнес виноградарям "сюрпризы": сначала 17 апреля ударил разрушительный мороз, из-за которого была сильно снижена урожайность на виноградниках Гран и Премье Крю. Часть виноградников была спасена, но природа была жестока — сильный град принес значительные потери на лучших виноградниках. Урожайность на наиболее пострадавших участках составила 18-35 гектолитров с гектара, такой низкой она не была никогда. Сбор урожая начался 12 сентября и закончился 2 октября. Интересно, что урожай 2012 года и созданные из него вина Fevre были отмечены высоким содержанием кислотности и сахара, возможно потому, что сохранившийся виноград достиг зрелости за короткий срок, в то время как созревание в предыдущие годы было более постепенным, с кондиционированием северными ветрами.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет чистым, свежим, утонченным вкусом с пикантной кислинкой, минеральными оттенками и легкими цветочными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, сотканный из нот белых фруктов, цитрусовых, минералов и пряных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбы под сливочным соусом, моллюсков, мяса птицы в сливочном соусе, белого мяса, сыров.

Мерсо является центром четырех коммун — Мерсо, Бланьи, Шассань и Пулиньи. Эту часть Кот де Бон называют "Кот де Блан" за преобладание на ней белых сортов винограда. Виноградники, на которых произрастает Шардоне для "Meursault", являются самыми обширными в Кот де Бон. Они расположены на пологих склонах, на высоте от 230 до 360 метров над уровнем моря. Восточная ориентация склонов дает максимальное количество солнечного света. Меловые почвы из белого мергеля великолепно подходят для винограда Шардоне. После ферментации и частичного яблочно-молочного брожения вино "взрослеет" исключительно в деревянных бочках в течение 15 месяцев. В хороших условиях температуры и влажности Meursault может храниться от 8 до 15 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет чистым, свежим, утонченным вкусом с пикантной кислинкой, минеральными оттенками и легкими цветочными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, сотканный из нот белых фруктов, цитрусовых, минералов и пряных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбы под сливочным соусом, моллюсков, мяса птицы в сливочном соусе, белого мяса, сыров.

Мерсо является центром четырех коммун — Мерсо, Бланьи, Шассань и Пулиньи. Эту часть Кот де Бон называют "Кот де Блан" за преобладание на ней белых сортов винограда. Виноградники, на которых произрастает Шардоне для "Meursault", являются самыми обширными в Кот де Бон. Они расположены на пологих склонах, на высоте от 230 до 360 метров над уровнем моря. Восточная ориентация склонов дает максимальное количество солнечного света. Меловые почвы из белого мергеля великолепно подходят для винограда Шардоне. После ферментации и частичного яблочно-молочного брожения вино "взрослеет" исключительно в деревянных бочках в течение 15 месяцев. В хороших условиях температуры и влажности Meursault может храниться от 8 до 15 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Освежающее яркое вино с элегантным вкусом и сочной кислотностью. Вкус вина раскрывается насыщенными фруктовыми тонами. В длительном послевкусии проявляются изящные минеральные нотки.

В аромате вина переплетаются цветочные нотки с тонами яблок и меда.

Вино рекомендуют подавать к французской закуске волован, ракам, лососю на гриле, морским гребешкам, щуке в сливочном соусе и сырам.

Белое вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chenevottes" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на холмистой местности на севере аппелласьона Chassagne-Montrachet. Почвы здесь каменистые, с примесями глины и известняка. Виноградник занимает 0,24 га, средний возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную, после чего урожай перебирают на специальных столах в здании винодельни. Виноград прессуют под пневматическим прессом, после чего осуществляют алкогольную и малолактическую ферментацию в дубовых бочках (30% — новые). Выдержка происходит в течение 10-12 месяцев в бочках. Потенциал хранения вина Шассань-Монраше Премьер Крю "Ле Шеневот" — 5-12 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Освежающее яркое вино с элегантным вкусом и сочной кислотностью. Вкус вина раскрывается насыщенными фруктовыми тонами. В длительном послевкусии проявляются изящные минеральные нотки.

В аромате вина переплетаются цветочные нотки с тонами яблок и меда.

Вино рекомендуют подавать к французской закуске волован, ракам, лососю на гриле, морским гребешкам, щуке в сливочном соусе и сырам.

Белое вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chenevottes" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на холмистой местности на севере аппелласьона Chassagne-Montrachet. Почвы здесь каменистые, с примесями глины и известняка. Виноградник занимает 0,24 га, средний возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную, после чего урожай перебирают на специальных столах в здании винодельни. Виноград прессуют под пневматическим прессом, после чего осуществляют алкогольную и малолактическую ферментацию в дубовых бочках (30% — новые). Выдержка происходит в течение 10-12 месяцев в бочках. Потенциал хранения вина Шассань-Монраше Премьер Крю "Ле Шеневот" — 5-12 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, хорошо сбалансированный, с маслянистой текстурой и полной гармонией между нотами тостов и минералов.

Богатый аромат вина наполнен тонами белых и желтых фруктов.

Вино хорошо сочетается с ветчиной, рыбными терринами, гребешками, пельменями из щуки, лангустинами, речной рыбой, фрикассе из мяса птицы, артишоками, брюссельской капустой, козьими сырами.

Aladame, Montagny 1er Cru "Les Maroques", 2015 — богатое, мощное, маслянистое белое вино с прекрасно сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот Шалонез. Виноградник "Ле Марок" разбит на высоте 300-330 метров над уровнем моря, он имеет восточную экспозицию и глинисто-известковые почвы. Лозы Шардоне были посажены здесь в период с 1960 по 1993 год. Все работы на винограднике ведутся при помощи органических методов. Урожай собирают вручную и прессуют целыми кластерами. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в стальных чанах (20%) и старых дубовых бочках (80%). Розлив по бутылкам проходит летом следующего года. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2017-2022 годы.

В 1992 году 18-летний Стефан Аладам создал свое собственное винодельческое поместье. Он только что закончил исследования по виноградарству и энологии в Уневерситете в Боне и жаждал работать на виноградниках. Семья Стефана не имела никакого отношения к виноделию, поэтому он не унаследовал ни виноградников, ни семейных традиций виноделия. Когда один производитель вина в родном городе Стефана — Монтаньи-ле-Букси — решил уйти в отставку, Стефану предоставилась возможность арендовать чуть менее трех гектаров виноградников, и решительный и амбициозный Стефан ринулся вперед. На протяжении многих лет Стефан Аладам приобретал новые земли и пересаживал заброшенные виноградники, в результате чего общая площадь земель Аладама достигала почти 7 гектаров. Сегодня вина Стефана Аладама, заслужившего выдающуюся репутацию, украшают столы впечатляющего количества ресторанов, отмеченных звездами Мишлен как по всей Франции, так и за рубежом.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, хорошо сбалансированный, с маслянистой текстурой и полной гармонией между нотами тостов и минералов.

Богатый аромат вина наполнен тонами белых и желтых фруктов.

Вино хорошо сочетается с ветчиной, рыбными терринами, гребешками, пельменями из щуки, лангустинами, речной рыбой, фрикассе из мяса птицы, артишоками, брюссельской капустой, козьими сырами.

Aladame, Montagny 1er Cru "Les Maroques", 2015 — богатое, мощное, маслянистое белое вино с прекрасно сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот Шалонез. Виноградник "Ле Марок" разбит на высоте 300-330 метров над уровнем моря, он имеет восточную экспозицию и глинисто-известковые почвы. Лозы Шардоне были посажены здесь в период с 1960 по 1993 год. Все работы на винограднике ведутся при помощи органических методов. Урожай собирают вручную и прессуют целыми кластерами. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в стальных чанах (20%) и старых дубовых бочках (80%). Розлив по бутылкам проходит летом следующего года. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2017-2022 годы.

В 1992 году 18-летний Стефан Аладам создал свое собственное винодельческое поместье. Он только что закончил исследования по виноградарству и энологии в Уневерситете в Боне и жаждал работать на виноградниках. Семья Стефана не имела никакого отношения к виноделию, поэтому он не унаследовал ни виноградников, ни семейных традиций виноделия. Когда один производитель вина в родном городе Стефана — Монтаньи-ле-Букси — решил уйти в отставку, Стефану предоставилась возможность арендовать чуть менее трех гектаров виноградников, и решительный и амбициозный Стефан ринулся вперед. На протяжении многих лет Стефан Аладам приобретал новые земли и пересаживал заброшенные виноградники, в результате чего общая площадь земель Аладама достигала почти 7 гектаров. Сегодня вина Стефана Аладама, заслужившего выдающуюся репутацию, украшают столы впечатляющего количества ресторанов, отмеченных звездами Мишлен как по всей Франции, так и за рубежом.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина комплексный, элегантный, округлый, очень приятный, с минеральной структурой, маслянистой текстурой, хрустящей кислотностью, нотами тостов и стойким послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен минеральными нотами и фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с ветчиной, рыбными терринами, гребешками, пельменями из щуки, лангустинами, речной рыбой, фрикассе из мяса птицы, крольчатиной и козьими сырами.

Aladame, Montagny 1er Cru "Selection Vieilles Vignes", 2015 — округлое, стойкое, маслянистое белое вино с прекрасным балансом между минеральной свежестью и характерными оттенками выдержки в дубовых бочках. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот Шалонез на 4-х виноградниках класса Премье Крю: "Les Platières", "Les Gouresses", "Les Las" и "Les Creux de Beaux Champs". Возраст лоз Шардоне варьируется от 40 до 80 лет. Все работы на виноградниках ведутся при помощи органических методов. Урожай собирают вручную в середине сентября и прессуют целыми кластерами. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят исключительно в дубовых бочках (15% новых). Розлив по бутылкам проходит в августе-сентябре следующего года. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2017-2022 годы.

В 1992 году 18-летний Стефан Аладам создал свое собственное винодельческое поместье. Он только что закончил исследования по виноградарству и энологии в Уневерситете в Боне и жаждал работать на виноградниках. Семья Стефана не имела никакого отношения к виноделию, поэтому он не унаследовал ни виноградников, ни семейных традиций виноделия. Когда один производитель вина в родном городе Стефана — Монтаньи-ле-Букси — решил уйти в отставку, Стефану предоставилась возможность арендовать чуть менее трех гектаров виноградников, и решительный и амбициозный Стефан ринулся вперед. На протяжении многих лет Стефан Аладам приобретал новые земли и пересаживал заброшенные виноградники, в результате чего общая площадь земель Аладама достигала почти 7 гектаров. Сегодня вина Стефана Аладама, заслужившего выдающуюся репутацию, украшают столы впечатляющего количества ресторанов, отмеченных звездами Мишлен как по всей Франции, так и за рубежом.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина комплексный, элегантный, округлый, очень приятный, с минеральной структурой, маслянистой текстурой, хрустящей кислотностью, нотами тостов и стойким послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен минеральными нотами и фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с ветчиной, рыбными терринами, гребешками, пельменями из щуки, лангустинами, речной рыбой, фрикассе из мяса птицы, крольчатиной и козьими сырами.

Aladame, Montagny 1er Cru "Selection Vieilles Vignes", 2015 — округлое, стойкое, маслянистое белое вино с прекрасным балансом между минеральной свежестью и характерными оттенками выдержки в дубовых бочках. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот Шалонез на 4-х виноградниках класса Премье Крю: "Les Platières", "Les Gouresses", "Les Las" и "Les Creux de Beaux Champs". Возраст лоз Шардоне варьируется от 40 до 80 лет. Все работы на виноградниках ведутся при помощи органических методов. Урожай собирают вручную в середине сентября и прессуют целыми кластерами. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят исключительно в дубовых бочках (15% новых). Розлив по бутылкам проходит в августе-сентябре следующего года. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2017-2022 годы.

В 1992 году 18-летний Стефан Аладам создал свое собственное винодельческое поместье. Он только что закончил исследования по виноградарству и энологии в Уневерситете в Боне и жаждал работать на виноградниках. Семья Стефана не имела никакого отношения к виноделию, поэтому он не унаследовал ни виноградников, ни семейных традиций виноделия. Когда один производитель вина в родном городе Стефана — Монтаньи-ле-Букси — решил уйти в отставку, Стефану предоставилась возможность арендовать чуть менее трех гектаров виноградников, и решительный и амбициозный Стефан ринулся вперед. На протяжении многих лет Стефан Аладам приобретал новые земли и пересаживал заброшенные виноградники, в результате чего общая площадь земель Аладама достигала почти 7 гектаров. Сегодня вина Стефана Аладама, заслужившего выдающуюся репутацию, украшают столы впечатляющего количества ресторанов, отмеченных звездами Мишлен как по всей Франции, так и за рубежом.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает сухим, освежающим, насыщенным, энергичным вкусом с нотами яблока, груши, абрикоса, тостов и сливочно-ореховыми нюансами. Сильная минеральность и напряженная кислотность придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют ноты известняка и дрожжей, которые развиваются на фоне оттенков цитрусовых фруктов, белых цветов и ореховых полутонов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также оно составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из белого мяса, рыбы, легким салатам, закускам и сырам.

Benedicte & Stephane Tissot, "Patchwork" Chardonnay, Arbois AOC — элегантное, свежее белое вино, приготовленное с любовью и страстью из винограда сорта Шардоне. Ягоды собирались с пяти исключительных терруаров поместья: "Corvees sous Curon", "En Courcon", "Le Moulin", "Le Pont" и "La Regale" в регионе Юра. Климат региона континентальный, с долгой холодной зимой и жарким летом. Хотя климат этого края с его суровыми зимами и подвергает порой лозы тяжелым испытаниям, солнце с лихвой компенсирует все трудности. Виноградники разбиты на склонах холмов, где основу почвы составляет известняк, относящийся к юрскому периоду, который дополняют глина и мергель. Виноград культивируется на виноградниках, сертифицированных как биодинамические, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Для обработки лозы используют серу, медь и травяные чаи. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград подвергается пневматическому прессованию, спонтанной ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Перед розливом по бутылкам вино подвергается незначительной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет около 6-7 лет.В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Мягкая зима спровоцировала начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. В середине июня буйное цветение прогнозировало начало сбора урожая около 25 сентября. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает сухим, освежающим, насыщенным, энергичным вкусом с нотами яблока, груши, абрикоса, тостов и сливочно-ореховыми нюансами. Сильная минеральность и напряженная кислотность придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют ноты известняка и дрожжей, которые развиваются на фоне оттенков цитрусовых фруктов, белых цветов и ореховых полутонов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также оно составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из белого мяса, рыбы, легким салатам, закускам и сырам.

Benedicte & Stephane Tissot, "Patchwork" Chardonnay, Arbois AOC — элегантное, свежее белое вино, приготовленное с любовью и страстью из винограда сорта Шардоне. Ягоды собирались с пяти исключительных терруаров поместья: "Corvees sous Curon", "En Courcon", "Le Moulin", "Le Pont" и "La Regale" в регионе Юра. Климат региона континентальный, с долгой холодной зимой и жарким летом. Хотя климат этого края с его суровыми зимами и подвергает порой лозы тяжелым испытаниям, солнце с лихвой компенсирует все трудности. Виноградники разбиты на склонах холмов, где основу почвы составляет известняк, относящийся к юрскому периоду, который дополняют глина и мергель. Виноград культивируется на виноградниках, сертифицированных как биодинамические, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Для обработки лозы используют серу, медь и травяные чаи. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград подвергается пневматическому прессованию, спонтанной ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Перед розливом по бутылкам вино подвергается незначительной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет около 6-7 лет.В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Мягкая зима спровоцировала начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. В середине июня буйное цветение прогнозировало начало сбора урожая около 25 сентября. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина раскрывается нотками белых фруктов на фоне изысканной минеральной основы, акценты которой продолжаются в приятном послевкусии.

У вина сочный аромат, сотканный из ноток спелых фруктов (персик, ананас) и свежей выпечки.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, особенно к рыбе под соусом.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Мерсо — знаменитый винодельческий регион, в котором производят в основном только белые вина, которые наряду с винами аппелласьона Пюлиньи-Монраше представляют собой элиту белых вин мира. Мерсо "Ле Нарво" производится из винограда сорта Шардоне с одноименного виноградника "Ле Нарво", расположенного на богатых известняком склонах. Meursault "Les Narvaux" — гармоничное вино со свежим фруктовым ароматом и мягким послевкусием. Бургундская пословица гласит: "Кто пьет Мерсо, не будет жить дураком и не умрет им".История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина раскрывается нотками белых фруктов на фоне изысканной минеральной основы, акценты которой продолжаются в приятном послевкусии.

У вина сочный аромат, сотканный из ноток спелых фруктов (персик, ананас) и свежей выпечки.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, особенно к рыбе под соусом.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Мерсо — знаменитый винодельческий регион, в котором производят в основном только белые вина, которые наряду с винами аппелласьона Пюлиньи-Монраше представляют собой элиту белых вин мира. Мерсо "Ле Нарво" производится из винограда сорта Шардоне с одноименного виноградника "Ле Нарво", расположенного на богатых известняком склонах. Meursault "Les Narvaux" — гармоничное вино со свежим фруктовым ароматом и мягким послевкусием. Бургундская пословица гласит: "Кто пьет Мерсо, не будет жить дураком и не умрет им".История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.