Вино Тинта Као, Темпранильо, Катарратто и Шенен Блан, Страница 5

Вино рубинового цвета.

Насыщенный, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами красных фруктов, цветочными полутонами и пикантными нюансами специй. На приятном танинном фоне ощущаются минеральные штрихи, которые развиваются в долгое, свежее и приятное послевкусие.

У вина интенсивный, освежающий аромат с акцентами вишни, красных ягод, нотами сирени и нежными акцентами лепестков роз. Букет украшают утонченные минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, колбасными изделиями, паштетами, брускетами и вялеными помидорами.

Красное сухое вино Orto Vins, "Orto" создают из купажа красных сортов винограда, выращенного в регионе Монсант (Каталония). Виноград собирают на разных участках, принадлежащих хозяйству, с лоз, возраст которых составляет 20-90 лет. Почвы виноградников богаты глинистыми и известняковыми породами, что отражается на вкусе будущего вина, обеспечивая его свежими минеральными штрихами.Для создания Орто Винс, "Орто" виноград выращивают органическим способом. Достигшие необходимой зрелости ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню. Там виноград подвергается прессованию и подвергается мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Весь процесс занимает 28 дней. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино рубинового цвета.

Насыщенный, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами красных фруктов, цветочными полутонами и пикантными нюансами специй. На приятном танинном фоне ощущаются минеральные штрихи, которые развиваются в долгое, свежее и приятное послевкусие.

У вина интенсивный, освежающий аромат с акцентами вишни, красных ягод, нотами сирени и нежными акцентами лепестков роз. Букет украшают утонченные минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, колбасными изделиями, паштетами, брускетами и вялеными помидорами.

Красное сухое вино Orto Vins, "Orto" создают из купажа красных сортов винограда, выращенного в регионе Монсант (Каталония). Виноград собирают на разных участках, принадлежащих хозяйству, с лоз, возраст которых составляет 20-90 лет. Почвы виноградников богаты глинистыми и известняковыми породами, что отражается на вкусе будущего вина, обеспечивая его свежими минеральными штрихами.Для создания Орто Винс, "Орто" виноград выращивают органическим способом. Достигшие необходимой зрелости ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню. Там виноград подвергается прессованию и подвергается мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Весь процесс занимает 28 дней. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино насыщенного желтого цвета.

Изысканное, гармоничное вино с богатым и насыщенным вкусом, в котором ярко раскрываются тона цитрусовых фруктов, ноты сухих трав и минеральные полутона. Приятная кислинка подчеркивает свежесть аккорда. Послевкусие долгое, запоминающееся, утонченно пряное.

У вина интенсивный, многогранный, свежий аромат. В нем преобладают акценты апельсина, грейпфрута, ананаса и абрикоса. Букет дополняют яркие минеральные акценты и утонченные штрихи пряных трав.

Подавать вино можно к пряным блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, пасте, сырам.

Aldo Viola, "Krimiso" Catarratto, Terre Siciliane IGT — так называемое, оранжевое вино, изысканное, со смелым характером, представляющее знаменитый регион виноделия — Сицилию. Виноград для его создания выращивается согласно принципам органического земледелия, и само вино производится по концепциям биодинамики. Гармоничное и в то же время сложное, насыщенное и свежее вино создают из сорта Катарратто, выращенного на богатых известняком и глиной почвах. Участки принадлежат хозяйству Альдо Виола, а значит, подвергаются полнейшему контролю производителя. Виноград собирают вручную, сортируют, аккуратно дестеблируют и оставляют для брожения и мацерации на кожице в стальных резервуарах. Процесс длится 5 месяцев, после этого вино бутилируют без фильтрации и минимальным добавлением сульфитов.Альдо Виола, "Кримизо" Катарратто поражает восхитительным вкусом с яркими полутонами цитрусовых, нотами диких трав и выразительными минеральными нотками. Такое вино не оставит равнодушным почитателей органических вин.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино насыщенного желтого цвета.

Изысканное, гармоничное вино с богатым и насыщенным вкусом, в котором ярко раскрываются тона цитрусовых фруктов, ноты сухих трав и минеральные полутона. Приятная кислинка подчеркивает свежесть аккорда. Послевкусие долгое, запоминающееся, утонченно пряное.

У вина интенсивный, многогранный, свежий аромат. В нем преобладают акценты апельсина, грейпфрута, ананаса и абрикоса. Букет дополняют яркие минеральные акценты и утонченные штрихи пряных трав.

Подавать вино можно к пряным блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, пасте, сырам.

Aldo Viola, "Krimiso" Catarratto, Terre Siciliane IGT — так называемое, оранжевое вино, изысканное, со смелым характером, представляющее знаменитый регион виноделия — Сицилию. Виноград для его создания выращивается согласно принципам органического земледелия, и само вино производится по концепциям биодинамики. Гармоничное и в то же время сложное, насыщенное и свежее вино создают из сорта Катарратто, выращенного на богатых известняком и глиной почвах. Участки принадлежат хозяйству Альдо Виола, а значит, подвергаются полнейшему контролю производителя. Виноград собирают вручную, сортируют, аккуратно дестеблируют и оставляют для брожения и мацерации на кожице в стальных резервуарах. Процесс длится 5 месяцев, после этого вино бутилируют без фильтрации и минимальным добавлением сульфитов.Альдо Виола, "Кримизо" Катарратто поражает восхитительным вкусом с яркими полутонами цитрусовых, нотами диких трав и выразительными минеральными нотками. Такое вино не оставит равнодушным почитателей органических вин.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, полный и сложный вкус с насыщенными нотами вишни, черники, сливы и инжира, легкими нотками шоколада, кедра, дыма и табака, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.

Аромат вина очаровывает щедрыми тонами спелых красных фруктов, аппетитными нотками вишневого пирога, аниса, корицы, изюма, оттенками дрожжей и дыма, украшенными легким минеральным кружевом.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, такими как хамон, сыр Манчего, паэлья, тушеная или в красном вине говядина, барбекю из красного мяса и стейки.

"Centennial", Rioja DOC — элегантное, сфокусированное, с соблазнительно безмятежным, танинным и фруктовым характером премиальное красное вино из автохтонного сорта винограда Темпранильо. Темпранильо является самым распространенным в регионе Риоха и одним из величайших благородных сортов мира. Виноград для изготовления вина собирается на лучших виноградниках компании с лозами возрастом более 100 лет. Участки расположены в субрегионе Риоха Альта в высокогорных районах, почвы которых содержат глину, железо, аллювиальные элементы и немного известняка. Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную без использования механических средств.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 15 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, гребнеотделению и прессованию с помощью пневматического пресса. Далее полученный сок помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых проводится предферментационная холодная мацерация на протяжении 5 дней и ферментация при контролируемой температуре 24 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в бочках из американского и французского дуба. Вино "Сентенниал" производится в очень ограниченном количестве, всего 20000 бутылок Magnum с жестяной этикеткой.Вино "Centennial", Rioja DOC было отмечено золотыми медалями "Berliner Wein Trophy, 2018", "Asia Wine Trophy, 2018" и "Mundus vini, 2017".

Винодельня Bodegas Alvia расположена в самом сердце Риоха Альта на пути Камино-де-Сантьяго, самого популярного маршрута для религиозного паломничества в Европе. Считается, что этот путь знаний и культуры пронизал винодельню своим духом, способствуя инновационным открытиям и ноу-хау, что в совокупности с высоким профессионализмом и многолетним опытом команды Бодегас Алвиа позволило создавать вина, которые трудно забыть. Компания представляет избранный классический винный ассортимент, включающий Joven, Crianza, Limited Edition и White, а также авторские вина высокого класса под брендом "Livius". Традиционные знания и новейшие технологии позволяют компании представить современные, очень индивидуальные и непохожие друг на друга вина, которые являются результатом исчерпывающего отбора и уникальных характеристик терруаров Риохи.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, полный и сложный вкус с насыщенными нотами вишни, черники, сливы и инжира, легкими нотками шоколада, кедра, дыма и табака, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.

Аромат вина очаровывает щедрыми тонами спелых красных фруктов, аппетитными нотками вишневого пирога, аниса, корицы, изюма, оттенками дрожжей и дыма, украшенными легким минеральным кружевом.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, такими как хамон, сыр Манчего, паэлья, тушеная или в красном вине говядина, барбекю из красного мяса и стейки.

"Centennial", Rioja DOC — элегантное, сфокусированное, с соблазнительно безмятежным, танинным и фруктовым характером премиальное красное вино из автохтонного сорта винограда Темпранильо. Темпранильо является самым распространенным в регионе Риоха и одним из величайших благородных сортов мира. Виноград для изготовления вина собирается на лучших виноградниках компании с лозами возрастом более 100 лет. Участки расположены в субрегионе Риоха Альта в высокогорных районах, почвы которых содержат глину, железо, аллювиальные элементы и немного известняка. Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную без использования механических средств.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 15 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, гребнеотделению и прессованию с помощью пневматического пресса. Далее полученный сок помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых проводится предферментационная холодная мацерация на протяжении 5 дней и ферментация при контролируемой температуре 24 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в бочках из американского и французского дуба. Вино "Сентенниал" производится в очень ограниченном количестве, всего 20000 бутылок Magnum с жестяной этикеткой.Вино "Centennial", Rioja DOC было отмечено золотыми медалями "Berliner Wein Trophy, 2018", "Asia Wine Trophy, 2018" и "Mundus vini, 2017".

Винодельня Bodegas Alvia расположена в самом сердце Риоха Альта на пути Камино-де-Сантьяго, самого популярного маршрута для религиозного паломничества в Европе. Считается, что этот путь знаний и культуры пронизал винодельню своим духом, способствуя инновационным открытиям и ноу-хау, что в совокупности с высоким профессионализмом и многолетним опытом команды Бодегас Алвиа позволило создавать вина, которые трудно забыть. Компания представляет избранный классический винный ассортимент, включающий Joven, Crianza, Limited Edition и White, а также авторские вина высокого класса под брендом "Livius". Традиционные знания и новейшие технологии позволяют компании представить современные, очень индивидуальные и непохожие друг на друга вина, которые являются результатом исчерпывающего отбора и уникальных характеристик терруаров Риохи.

В бокале вино переливается интенсивным вишнево-красным цветом с более светлыми отблесками.

Вкус полнотелый, но при этом чрезвычайно тонкий, сбалансированный, фруктовый, но пряный (мускатный орех, ваниль, гвоздика) и бальзамический, с плотными, чрезвычайно мелкозернистыми танинами, оттенком минеральности и великолепно начертанной кислотной линией, которая сопровождает даже малейшие отголоски послевкусия.

Букет, чудесное сочетание сложности и интенсивности, раскрывается оттенками красных косточковых фруктов, кислой вишни и нежно-терпкой темной сливы, а также шелковицы, красной смородины, мускатного ореха, корицы и ванили.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Phinca Hapa" Tinto производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшой доли Виуры и Грасиано. Секрет или даже волшебство этого вина кроется именно в небольшом добавлении этих двух сортов, которые придают необычные и неожиданно элегантные оттенки. Эта элегантность действительно ощущается во вкусе. Виноград поставляется с прекрасного одиночного виноградника площадью 2,9 га с западной экспозицией, засаженного в 1967 году в муниципалитете Эльвильяр. Виноград, растущий здесь на старых лозах, укорененных в белых известняковых почвах на высоте до 646 метров, демонстрирует потрясающий потенциал. Участок обрабатывается согласно биодинамическим принципам устойчивого развития, а урожайность строго контролируется. Почвы вспахиваются плугом с лошадьми.Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню в 10-килограммовых ящиках. Спонтанная ферментация проходит в бетонных емкостях с использованием углекислотной мацерации. После прессования проходит яблочно-молочное брожение в 500-литровых бочках из французского дуба. Далее винтаж 2019 года выдерживался в общей сложности 12 месяцев в этих же бочках и 7 месяцев в большом фудре."В светлую память о Хапе"... Если присмотреться, можно увидеть на этикетке вина собачку, плывущую к горизонту на каноэ с аутригером. Этикетка и вино отдают дань уважения Хапе, собаке Мелани, которая умерла, когда жена Дэвида переехала в Риоху. Ранее она была ее верным спутником на Гавайях. Теперь собаке посвящены два вина: красное и белое. 

Bodegas Bhilar — это бутик-винодельня, основанная в 1999 году, и расположенная в муниципалитете Эльвилльяр (Испания, Риоха Алавеса). Компанией управляет супруги, Дэвид Сампедро и Мелани Хикман. Их цель — создавать вина, основанные на терруарных особенностях Риохи, вкладывать в работу душу и энергию, уважать землю, сотрудничать только с местными фермерами и делиться своими уникальными винами с хорошими людьми во всем мире.

В бокале вино переливается интенсивным вишнево-красным цветом с более светлыми отблесками.

Вкус полнотелый, но при этом чрезвычайно тонкий, сбалансированный, фруктовый, но пряный (мускатный орех, ваниль, гвоздика) и бальзамический, с плотными, чрезвычайно мелкозернистыми танинами, оттенком минеральности и великолепно начертанной кислотной линией, которая сопровождает даже малейшие отголоски послевкусия.

Букет, чудесное сочетание сложности и интенсивности, раскрывается оттенками красных косточковых фруктов, кислой вишни и нежно-терпкой темной сливы, а также шелковицы, красной смородины, мускатного ореха, корицы и ванили.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Phinca Hapa" Tinto производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшой доли Виуры и Грасиано. Секрет или даже волшебство этого вина кроется именно в небольшом добавлении этих двух сортов, которые придают необычные и неожиданно элегантные оттенки. Эта элегантность действительно ощущается во вкусе. Виноград поставляется с прекрасного одиночного виноградника площадью 2,9 га с западной экспозицией, засаженного в 1967 году в муниципалитете Эльвильяр. Виноград, растущий здесь на старых лозах, укорененных в белых известняковых почвах на высоте до 646 метров, демонстрирует потрясающий потенциал. Участок обрабатывается согласно биодинамическим принципам устойчивого развития, а урожайность строго контролируется. Почвы вспахиваются плугом с лошадьми.Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню в 10-килограммовых ящиках. Спонтанная ферментация проходит в бетонных емкостях с использованием углекислотной мацерации. После прессования проходит яблочно-молочное брожение в 500-литровых бочках из французского дуба. Далее винтаж 2019 года выдерживался в общей сложности 12 месяцев в этих же бочках и 7 месяцев в большом фудре."В светлую память о Хапе"... Если присмотреться, можно увидеть на этикетке вина собачку, плывущую к горизонту на каноэ с аутригером. Этикетка и вино отдают дань уважения Хапе, собаке Мелани, которая умерла, когда жена Дэвида переехала в Риоху. Ранее она была ее верным спутником на Гавайях. Теперь собаке посвящены два вина: красное и белое. 

Bodegas Bhilar — это бутик-винодельня, основанная в 1999 году, и расположенная в муниципалитете Эльвилльяр (Испания, Риоха Алавеса). Компанией управляет супруги, Дэвид Сампедро и Мелани Хикман. Их цель — создавать вина, основанные на терруарных особенностях Риохи, вкладывать в работу душу и энергию, уважать землю, сотрудничать только с местными фермерами и делиться своими уникальными винами с хорошими людьми во всем мире.

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными акцентами, плотной текстурой и живой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, грейпфрута и измельченных камней.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Chapitre", Saumur AOC — биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известково-илистыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации в 500-литровых бочках. Вино бутилируется без фильтрации. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными акцентами, плотной текстурой и живой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, грейпфрута и измельченных камней.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Chapitre", Saumur AOC — биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известково-илистыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации в 500-литровых бочках. Вино бутилируется без фильтрации. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино яркого соломенного цвета с золотистыми бликами.

Чистый, сложный вкус вина соединил в себе сладость садовых и экзотических фруктов, свежую кислотность, мягкие ванильные нотки и тонкую солоноватость минералов.

Свежий, изысканный аромат вина образован оттенками спелых яблок, цитрусовых, минералов и нюансов абрикоса.

Вино служит аперитивом, подается к ветчине, блюдам из речной рыбы и белого мяса.

Tariquet, Chenin-Chardonnay — это уникальный контраст между минеральностью Шенен и зрелой округлостью Шардоне, а также отличный баланс между сладостью, свежестью и кислотностью. Яркое, смелое, наполненное изысканными ароматам вино послужит прекрасным аперитивом, дополнит блюда из рыбы и белого мяса. Потенциал хранения вина в условиях правильного хранения составляет не менее 2-х лет.Винный дом Tariquet славится своей историей, смелостью идей и способностью сочетать несочетаемое! История этого дома берет начало еще в 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел земли Тарике. Но первая винодельческая компания основывается на этих землях лишь только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее мужем, и при этом они моментально достигают успеха, выпустив арманьяк «Шато дю Тарике». В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе.

Вино яркого соломенного цвета с золотистыми бликами.

Чистый, сложный вкус вина соединил в себе сладость садовых и экзотических фруктов, свежую кислотность, мягкие ванильные нотки и тонкую солоноватость минералов.

Свежий, изысканный аромат вина образован оттенками спелых яблок, цитрусовых, минералов и нюансов абрикоса.

Вино служит аперитивом, подается к ветчине, блюдам из речной рыбы и белого мяса.

Tariquet, Chenin-Chardonnay — это уникальный контраст между минеральностью Шенен и зрелой округлостью Шардоне, а также отличный баланс между сладостью, свежестью и кислотностью. Яркое, смелое, наполненное изысканными ароматам вино послужит прекрасным аперитивом, дополнит блюда из рыбы и белого мяса. Потенциал хранения вина в условиях правильного хранения составляет не менее 2-х лет.Винный дом Tariquet славится своей историей, смелостью идей и способностью сочетать несочетаемое! История этого дома берет начало еще в 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел земли Тарике. Но первая винодельческая компания основывается на этих землях лишь только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее мужем, и при этом они моментально достигают успеха, выпустив арманьяк «Шато дю Тарике». В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе.

Цвет — мутно-розовый.

Вкус насыщенный и одновременно легкий, живой, освежающий, представляющий собой фруктово-минеральный "бум". Послевкусие сочное, с пикантными акцентами розового перца.

Свежий аромат наполнен приятными фруктовыми нотками, земляными оттенками и нюансами сена.

Превосходно в качестве аперитива, может подаваться к суши и некоторым блюдам с рисом, рыбой, морепродуктами и свининой.

"Croac Croac" Pink — молодое розовое вино, изготовленное винодельней Clos Lentiscus в Пенедесе из сортов винограда Уль де Ллебре (местное название Темпранильо) и Чарелло Вермель. Виноград происходит с виноградников, выращенных по принципам биодинамического земледелия на известково-песчаных почвах в охраняемом природном парке Гарраф. Виноград собирается вручную при оптимальной спелости двух сортов. После прямого прессования винограда начинается спонтанная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Наконец, вино разливается в бутылки без фильтрации, оклейки и сульфатации. "Кроак Кроак" Пинк — прекрасная дань уважения природе. Мастиковое дерево, от которого произошло название этого вина, представляет собой скромный кустарник, который часто служил убежищем фермерам, где они рассказывали истории, передающиеся от отца к сыну. Традиция, которой владелец винодельни Clos Lentiscus отдает должное этим замечательным вином. Также Кроак Кроак — это звук, который издает ляшушка, главная героиня этикетки.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутно-розовый.

Вкус насыщенный и одновременно легкий, живой, освежающий, представляющий собой фруктово-минеральный "бум". Послевкусие сочное, с пикантными акцентами розового перца.

Свежий аромат наполнен приятными фруктовыми нотками, земляными оттенками и нюансами сена.

Превосходно в качестве аперитива, может подаваться к суши и некоторым блюдам с рисом, рыбой, морепродуктами и свининой.

"Croac Croac" Pink — молодое розовое вино, изготовленное винодельней Clos Lentiscus в Пенедесе из сортов винограда Уль де Ллебре (местное название Темпранильо) и Чарелло Вермель. Виноград происходит с виноградников, выращенных по принципам биодинамического земледелия на известково-песчаных почвах в охраняемом природном парке Гарраф. Виноград собирается вручную при оптимальной спелости двух сортов. После прямого прессования винограда начинается спонтанная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Наконец, вино разливается в бутылки без фильтрации, оклейки и сульфатации. "Кроак Кроак" Пинк — прекрасная дань уважения природе. Мастиковое дерево, от которого произошло название этого вина, представляет собой скромный кустарник, который часто служил убежищем фермерам, где они рассказывали истории, передающиеся от отца к сыну. Традиция, которой владелец винодельни Clos Lentiscus отдает должное этим замечательным вином. Также Кроак Кроак — это звук, который издает ляшушка, главная героиня этикетки.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий, пикантный вкус сохраняет в себе фруктовые, минеральные и деликатно пряные оттенки, заявленные в аромате. Он отличается тонкой танинной терпкостью и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

В богатом аромате угадываются нотки айвы, перца, фенхеля, минералов, сушеных трав, ментола, мяты, красного апельсина, а также оттенки лимонной цедры, зеленого манго, гуавы и ананаса.

Хорошо сочетается с закусками, рыбой, птицей, грибами.

Es D'Aqui, "Mefia't" VdF — пикантный оранж из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на одном из микроучастков Пинто в Лангедоке. Точное месторасположение участка обозначено стрелочкой на этикетке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Мефиа" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами и 20-дневная мацерация целых гроздьев, за счет чего вино становится "оранжевым", приобретая особый вкус. Выдерживается вино 9 месяцев в амфорах, после чего разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий, пикантный вкус сохраняет в себе фруктовые, минеральные и деликатно пряные оттенки, заявленные в аромате. Он отличается тонкой танинной терпкостью и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

В богатом аромате угадываются нотки айвы, перца, фенхеля, минералов, сушеных трав, ментола, мяты, красного апельсина, а также оттенки лимонной цедры, зеленого манго, гуавы и ананаса.

Хорошо сочетается с закусками, рыбой, птицей, грибами.

Es D'Aqui, "Mefia't" VdF — пикантный оранж из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на одном из микроучастков Пинто в Лангедоке. Точное месторасположение участка обозначено стрелочкой на этикетке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Мефиа" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами и 20-дневная мацерация целых гроздьев, за счет чего вино становится "оранжевым", приобретая особый вкус. Выдерживается вино 9 месяцев в амфорах, после чего разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с нотами лимона Мэйер, белого чая и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, листьев лимона, жимолости и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с нотами лимона Мэйер, белого чая и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, листьев лимона, жимолости и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует сложный, богатый, питкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой фенольной горчинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками яблока, цитрусовых цветов, белого персика и восковой дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, Chenin Blanc, Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Свартланд. Виноградные лозы были высажены в период и 1968 по 1986 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях яйцевидной и квардратной формы. Выдерживается вино 11 месяцев в старых бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует сложный, богатый, питкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой фенольной горчинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками яблока, цитрусовых цветов, белого персика и восковой дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, Chenin Blanc, Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Свартланд. Виноградные лозы были высажены в период и 1968 по 1986 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях яйцевидной и квардратной формы. Выдерживается вино 11 месяцев в старых бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Обладает светло-золотистым цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует питкий, мягкий, богатый вкус с бархатистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, фундука и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом (телятина, курица, свинина), палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом.

Olga Raffault, Chinon "Champ-Chenin" AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Виноградники раскинулись на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет не менее 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в стальных емкостях при строго контролируемой температуре не выше 20 °С. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Поместье Domaine Olga Raffault расположено в Véron, между Луарой и Веной. На протяжении четырех поколений семья Раффо выращивает виноград и производит очаровательные вина. Общая площадь виноградников составляет 24 гектара, на них применяются органические методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.После того, как в 1947 году Пьер Раффо скончался, его жена, Ольга, оставшись с двумя маленькими детьми, не могла не продолжить дело мужа. На протяжении многих лет она продолжала семейное дело, вкладывая в него всю душу и силы. Сегодня поместьем управляет внучка Ольги, Сильви Раффо, вместе со своим мужем, Эриком де ла Вигери. В производстве вин они также придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными инновационными технологиями.

Обладает светло-золотистым цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует питкий, мягкий, богатый вкус с бархатистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, фундука и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом (телятина, курица, свинина), палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом.

Olga Raffault, Chinon "Champ-Chenin" AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Виноградники раскинулись на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет не менее 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в стальных емкостях при строго контролируемой температуре не выше 20 °С. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Поместье Domaine Olga Raffault расположено в Véron, между Луарой и Веной. На протяжении четырех поколений семья Раффо выращивает виноград и производит очаровательные вина. Общая площадь виноградников составляет 24 гектара, на них применяются органические методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.После того, как в 1947 году Пьер Раффо скончался, его жена, Ольга, оставшись с двумя маленькими детьми, не могла не продолжить дело мужа. На протяжении многих лет она продолжала семейное дело, вкладывая в него всю душу и силы. Сегодня поместьем управляет внучка Ольги, Сильви Раффо, вместе со своим мужем, Эриком де ла Вигери. В производстве вин они также придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными инновационными технологиями.

Вино имеет слегка мутный желто-соломенный цвет.

Вино отличается легким, питким, многогранным, глубоким, свежим вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов, дикого меда и свежеиспеченного хлеба, соленой минеральностью, бодрящей кислотностью и живым, слегка горьковатым послевкусием с нюансами лимонного курда.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками лимона, персика, яблока, грушевого пирога, сушеных трав и легкими дымными тонами.

Вино подается в качестве аперитива, с канапе, закусками, пиццей, пастой и свежими молодыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" Cortez — невероятно элегантное выражение винограда сорта Шенен Блан, одно из лучших в ассортименте Тесталонга. Урожай для изготовления этого свежего, тонкого и мягкого натурального белого вина выращивается на участке, разбитом в 1972 году на высоте 220 метров над уровнем моря на почве с высоким содержанием кварца. Климат Свартланда жаркий и сухой, что значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Самопроизвольная ферментация с использованием только натуральных дрожжевых культур проходит в чанах из нержавеющей стали (50%) и старых 500-литровых бочках (50%) в течение 6 месяцев. После смешивания вино выдерживается в бочках объемом в 3000 литров. Потенциал хранения винтажа 2020 года — как минимум до 2025 года.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино имеет слегка мутный желто-соломенный цвет.

Вино отличается легким, питким, многогранным, глубоким, свежим вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов, дикого меда и свежеиспеченного хлеба, соленой минеральностью, бодрящей кислотностью и живым, слегка горьковатым послевкусием с нюансами лимонного курда.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками лимона, персика, яблока, грушевого пирога, сушеных трав и легкими дымными тонами.

Вино подается в качестве аперитива, с канапе, закусками, пиццей, пастой и свежими молодыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" Cortez — невероятно элегантное выражение винограда сорта Шенен Блан, одно из лучших в ассортименте Тесталонга. Урожай для изготовления этого свежего, тонкого и мягкого натурального белого вина выращивается на участке, разбитом в 1972 году на высоте 220 метров над уровнем моря на почве с высоким содержанием кварца. Климат Свартланда жаркий и сухой, что значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Самопроизвольная ферментация с использованием только натуральных дрожжевых культур проходит в чанах из нержавеющей стали (50%) и старых 500-литровых бочках (50%) в течение 6 месяцев. После смешивания вино выдерживается в бочках объемом в 3000 литров. Потенциал хранения винтажа 2020 года — как минимум до 2025 года.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино насыщенного, яркого, чистого гранатово-вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мясистый, сладкий, свежий, с обильными фруктовыми нотками, оттенками конфеты с вишневым ликером, минеральными нюансами и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, бальзамико, мяты, перца и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, например — с филе Веллингтон или белое мясо в овощном соусе, закусками и тапасом.

"Habla del Silencio..." — сочное, прочное, приятное, соблазнительное вино, представляющее собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, который выращивается на экологически чистых виноградниках. Участки ориентированы с севера на юг, с уклоном на запад. Они были засажены лозами в 2000 году. При винификации применяется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. "Абла дель Силенсио..." — искушение, от которого трудно отказаться, по цене, которая делает, наконец, возможным баловать себя каждый день. Это вино никогда не разочарует. В течение четырех лет подряд (2014-2017 годы) оно выбиралось Испанской ассоциацией винных журналистов и писателей (AEPEV) как "Лучшее вино Испании".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино насыщенного, яркого, чистого гранатово-вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мясистый, сладкий, свежий, с обильными фруктовыми нотками, оттенками конфеты с вишневым ликером, минеральными нюансами и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, бальзамико, мяты, перца и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, например — с филе Веллингтон или белое мясо в овощном соусе, закусками и тапасом.

"Habla del Silencio..." — сочное, прочное, приятное, соблазнительное вино, представляющее собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, который выращивается на экологически чистых виноградниках. Участки ориентированы с севера на юг, с уклоном на запад. Они были засажены лозами в 2000 году. При винификации применяется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. "Абла дель Силенсио..." — искушение, от которого трудно отказаться, по цене, которая делает, наконец, возможным баловать себя каждый день. Это вино никогда не разочарует. В течение четырех лет подряд (2014-2017 годы) оно выбиралось Испанской ассоциацией винных журналистов и писателей (AEPEV) как "Лучшее вино Испании".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Портвейн темно-пурпурного цвета.

Вкус портвейна интенсивный, полный, с гладкой текстурой, широкой структурой, сочными тонами ежевики, черной вишни, малины, чернослива, изюма, пряностей и минералов, хорошей кислотностью, которая обеспечивает баланс и равновесие, и длительным послевкусием.

Аромат портвейна раскрывается тонами черной смородины и лакрицы, которые сочетаются с цветочными нотами, оттенками каменной розы, нюансами мяты, хвои, смолы и острых приправ.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Также его можно пить с шоколадными десертами и голубыми сырами.

У портвейна Dow's, "Quinta do Bomfim" Vintage Port особенный характер. Это — напиток для знатоков. Порто создается из винограда с одного из лучших виноградников долины Дору, расположенного в Кинта до Бомфим, приобретенной компанией Доу в 1896 году. Усадьба находится в центре лучшего винодельческого района Португалии — Cima Corgo, который славится идеальным балансом между относительно влажным регионом Baixo Corgo на западе и очень жарким Douro Superior на востоке. Виноградник Бомфим имеет рейтинг "А" — высшую оценку качества, присвоенную региональным регулирующим органом в области виноделия. Это объясняется рядом фактором: южная экспозиция обеспечивает идеальное количество солнечного света; каменистая сланцевая почва имеет отличный дренаж, позволяя воде достигать корней лозы; среднегодовое количество осадков почти идеально — 800 мм; высота виноградника над уровнем моря колеблется от 120 до 340 метров, с учетом как пологих спусков, так и более крутых склонов. Еще одним преимуществом является постоянство климата с благоприятным сочетанием влияний умеренного и средиземноморского климата от атлантического побережья Португалии на западе и испанского плато на востоке. Возраст двух третей лоз составляет более 20 лет, а остальных — от 30 до 40 лет.Урожай для изготовления "Кинта до Бомфим" Винтаж Порт собирают исключительно вручную, после чего из него давят сок традиционным методом — ногами. Процесс выдержки винтажного Порто в дубовых бочках может занимать 7 лет. Кроме того, портвейн еще некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. Порто является прекрасным дижестивом, великолепно сочетается с шоколадными десертами и голубыми сырами. Портвейн следует декантировать за два часа до употребления.

Портвейн темно-пурпурного цвета.

Вкус портвейна интенсивный, полный, с гладкой текстурой, широкой структурой, сочными тонами ежевики, черной вишни, малины, чернослива, изюма, пряностей и минералов, хорошей кислотностью, которая обеспечивает баланс и равновесие, и длительным послевкусием.

Аромат портвейна раскрывается тонами черной смородины и лакрицы, которые сочетаются с цветочными нотами, оттенками каменной розы, нюансами мяты, хвои, смолы и острых приправ.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Также его можно пить с шоколадными десертами и голубыми сырами.

У портвейна Dow's, "Quinta do Bomfim" Vintage Port особенный характер. Это — напиток для знатоков. Порто создается из винограда с одного из лучших виноградников долины Дору, расположенного в Кинта до Бомфим, приобретенной компанией Доу в 1896 году. Усадьба находится в центре лучшего винодельческого района Португалии — Cima Corgo, который славится идеальным балансом между относительно влажным регионом Baixo Corgo на западе и очень жарким Douro Superior на востоке. Виноградник Бомфим имеет рейтинг "А" — высшую оценку качества, присвоенную региональным регулирующим органом в области виноделия. Это объясняется рядом фактором: южная экспозиция обеспечивает идеальное количество солнечного света; каменистая сланцевая почва имеет отличный дренаж, позволяя воде достигать корней лозы; среднегодовое количество осадков почти идеально — 800 мм; высота виноградника над уровнем моря колеблется от 120 до 340 метров, с учетом как пологих спусков, так и более крутых склонов. Еще одним преимуществом является постоянство климата с благоприятным сочетанием влияний умеренного и средиземноморского климата от атлантического побережья Португалии на западе и испанского плато на востоке. Возраст двух третей лоз составляет более 20 лет, а остальных — от 30 до 40 лет.Урожай для изготовления "Кинта до Бомфим" Винтаж Порт собирают исключительно вручную, после чего из него давят сок традиционным методом — ногами. Процесс выдержки винтажного Порто в дубовых бочках может занимать 7 лет. Кроме того, портвейн еще некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. Порто является прекрасным дижестивом, великолепно сочетается с шоколадными десертами и голубыми сырами. Портвейн следует декантировать за два часа до употребления.

Имеет золотисто-желтый цвет.

У вина питкий, мягкий, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральным ядром, тонкими солоноватыми нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Гармоничный, яркий, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками апельсина, груши, минералов, табака и трав.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

"L’ Insolite" — богатое вино, объединяющее яркую кислотность с тонкой минеральностью и изысканным ароматом. В его производстве используется виноград сорта Шенен Блан, который произрастает на почве из меловой глины, песчаника и кременя. Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в овальных бочках Stockinger в течение 4 месяцев при температуре 12,8°C. Низкая температура брожения позволяет сохранить богатые фруктовые ноты в букете. Выдерживается вино на осадке на протяжении 12 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Имеет золотисто-желтый цвет.

У вина питкий, мягкий, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральным ядром, тонкими солоноватыми нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Гармоничный, яркий, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками апельсина, груши, минералов, табака и трав.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

"L’ Insolite" — богатое вино, объединяющее яркую кислотность с тонкой минеральностью и изысканным ароматом. В его производстве используется виноград сорта Шенен Блан, который произрастает на почве из меловой глины, песчаника и кременя. Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в овальных бочках Stockinger в течение 4 месяцев при температуре 12,8°C. Низкая температура брожения позволяет сохранить богатые фруктовые ноты в букете. Выдерживается вино на осадке на протяжении 12 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

У вина розовато-золотистый цвет.

Вкус вина свежий, обволакивающий и динамичный, с приятной танинной терпкостью, сочной кислотностью, оттенками апельсина, груши и манго, дополненными прекрасной минеральностью и землистостью, которые добавляют сложность. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Вино интригует богатым и сложным ароматом с нотами средиземноморских трав, соленого апельсина, жареного миндаля, меда и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.

"Lustro" Catarratto — "оранжевое" сицилийское вино из винограда сорта Катарратто, который выращивается на вулканических почвах с низким содержанием органических веществ, но богатых микроэлементами. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Виноградные лозы культивируются органическими и биодинамическими методами, без применения химических удобрений и синтетических продуктов. Сбор урожая начинается во второй декаде сентября и проводится вручную. Тщательно отобранный виноград транспортируется в ящиках на винодельню, где отделяется от плодоножек и дробится. Ферментация в контакте с кожицей происходит спонтанно и протекает в стальных резервуарах. Мацерация может длиться до месяца, ее продолжительность определяется в зависимости от степени желаемой интенсивности цвета будущего вина. Во время винификации сера не добавляется. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение примерно 6 месяцев, затем оно разливается по бутылкам и еще не менее 60 дней "отдыхает" в подвалах винодельни.

"Понюхать бокал вина от Abbazia San Giorgio — значит мгновенно перенестись на Пантеллерию, остров между Африкой и Сицилией, где жаркий, сухой и соленый ветер сгибает лозы, ласкает средиземноморские кустарники. Это запах морской воды, цитрусовых, высвобождающих свою эссенцию, травы, волнующейся под дуновением ветра. Это чарующая бело-розовая красота соцветий каперсов. Это соль, сухофрукты, очарование и волшебная энергия даммузи, украшенных бугенвиллеями и длинноветвистыми пальмами. Это вечерняя свежесть, когда солнце растворяется в море." Елена Маси, сомелье, винный коуч и писательПантеллерия — поистине особенный остров. Черный вулканический конус, затерянный в море между Сицилией и Африкой, является выражением интенсивного, узнаваемого характера даже в самых простых сельскохозяйственных продуктах. Баттиста Бельвизи, виноградарь и винодел, является признанным воплощением души этого острова. Баттиста вместе с Беппе Фонтаной, странствующим гурманом и гламурным шеф-поваром, в 2015 году создали винодельню Abbazia San Giorgio, виноградники которой площадью в 3,5 га расположены в Кхамме, в юго-восточной части острова. С тех пор Abbazia San Giorgio выросла как с точки зрения национального и международного признания качества своих вин, которые теперь экспортируются во многие зарубежные страны, так и с точки зрения объемов производства.Виноградники хозяйства разбиты на крошечные участки, около 300 метров каждый. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. 2/3 виноградников засажены Зибиббо, а остальная часть определена под Пиньятелло, известном здесь под названием Нострале, а также Кариньяно, Грилло, Нерелло Маскалезе и Аликанте. Лозы выращиваются по типичной системе Пантеллерии, 26 ноября  2014 года признанной ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества. Abbazia San Giorgio делает ставку на натуральные вина, органическое управление с использованием биодинамических методов. Борьба с сорняками и паразитами ведется агротехническими средствами, без пестицидов, криптогамов и других видов химических препаратов. Никаких подкормок не проводится, ни химическими, ни даже органическими удобрениями. С апреля 2022 года Себастьяно Теккио присоединился к Abbazia San Giorgio. Кинорежиссер, фотограф, а также "посол" итальянских натуральных вин в США, он теперь заботится об управлении брендом и коммуникациях компании.

У вина розовато-золотистый цвет.

Вкус вина свежий, обволакивающий и динамичный, с приятной танинной терпкостью, сочной кислотностью, оттенками апельсина, груши и манго, дополненными прекрасной минеральностью и землистостью, которые добавляют сложность. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Вино интригует богатым и сложным ароматом с нотами средиземноморских трав, соленого апельсина, жареного миндаля, меда и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.

"Lustro" Catarratto — "оранжевое" сицилийское вино из винограда сорта Катарратто, который выращивается на вулканических почвах с низким содержанием органических веществ, но богатых микроэлементами. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Виноградные лозы культивируются органическими и биодинамическими методами, без применения химических удобрений и синтетических продуктов. Сбор урожая начинается во второй декаде сентября и проводится вручную. Тщательно отобранный виноград транспортируется в ящиках на винодельню, где отделяется от плодоножек и дробится. Ферментация в контакте с кожицей происходит спонтанно и протекает в стальных резервуарах. Мацерация может длиться до месяца, ее продолжительность определяется в зависимости от степени желаемой интенсивности цвета будущего вина. Во время винификации сера не добавляется. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение примерно 6 месяцев, затем оно разливается по бутылкам и еще не менее 60 дней "отдыхает" в подвалах винодельни.

"Понюхать бокал вина от Abbazia San Giorgio — значит мгновенно перенестись на Пантеллерию, остров между Африкой и Сицилией, где жаркий, сухой и соленый ветер сгибает лозы, ласкает средиземноморские кустарники. Это запах морской воды, цитрусовых, высвобождающих свою эссенцию, травы, волнующейся под дуновением ветра. Это чарующая бело-розовая красота соцветий каперсов. Это соль, сухофрукты, очарование и волшебная энергия даммузи, украшенных бугенвиллеями и длинноветвистыми пальмами. Это вечерняя свежесть, когда солнце растворяется в море." Елена Маси, сомелье, винный коуч и писательПантеллерия — поистине особенный остров. Черный вулканический конус, затерянный в море между Сицилией и Африкой, является выражением интенсивного, узнаваемого характера даже в самых простых сельскохозяйственных продуктах. Баттиста Бельвизи, виноградарь и винодел, является признанным воплощением души этого острова. Баттиста вместе с Беппе Фонтаной, странствующим гурманом и гламурным шеф-поваром, в 2015 году создали винодельню Abbazia San Giorgio, виноградники которой площадью в 3,5 га расположены в Кхамме, в юго-восточной части острова. С тех пор Abbazia San Giorgio выросла как с точки зрения национального и международного признания качества своих вин, которые теперь экспортируются во многие зарубежные страны, так и с точки зрения объемов производства.Виноградники хозяйства разбиты на крошечные участки, около 300 метров каждый. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. 2/3 виноградников засажены Зибиббо, а остальная часть определена под Пиньятелло, известном здесь под названием Нострале, а также Кариньяно, Грилло, Нерелло Маскалезе и Аликанте. Лозы выращиваются по типичной системе Пантеллерии, 26 ноября  2014 года признанной ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества. Abbazia San Giorgio делает ставку на натуральные вина, органическое управление с использованием биодинамических методов. Борьба с сорняками и паразитами ведется агротехническими средствами, без пестицидов, криптогамов и других видов химических препаратов. Никаких подкормок не проводится, ни химическими, ни даже органическими удобрениями. С апреля 2022 года Себастьяно Теккио присоединился к Abbazia San Giorgio. Кинорежиссер, фотограф, а также "посол" итальянских натуральных вин в США, он теперь заботится об управлении брендом и коммуникациях компании.

Цвет вина — темно-красный, с рубиновым оттенком.

Вино демонстрирует гармоничный вкус с мелкозернистой танинностью, средним телом и красивой палитрой фруктовых оттенков. Послевкусие приятное, продолжительное, с нюансами пряностей и минеральными акцентами.

У вина сбалансированный, богатый аромат с выразительными оттенками спелых фруктов, нотами смородины и вишни, штрихами перца, корицы и нотками сухих трав. Букет обрамляет изящное минеральное кружево.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, жареной утки, фуа-гра, зрелых сыров.

Названное в честь одноименного виноградника Пуйолес, красное сухое вино Orto Vins, Les Pujoles создают из сорта Темпранильо. Участку более 120 лет и расположен он в районе Les Sorts на пологих склонах с юго-западной ориентацией. Почвы преимущественно известняковые, поэтому вино демонстрирует изящную минеральность и свежесть вкуса. Весь виноград выращивают органическим способом.Винификация Орто Винс, Лес Пуйолес предполагает ферментацию в больших резервуарах и 28-дневную мацерацию. После отжима вино отправляется в старые дубовые бочки, где проходит малолактическая ферментация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет вина — темно-красный, с рубиновым оттенком.

Вино демонстрирует гармоничный вкус с мелкозернистой танинностью, средним телом и красивой палитрой фруктовых оттенков. Послевкусие приятное, продолжительное, с нюансами пряностей и минеральными акцентами.

У вина сбалансированный, богатый аромат с выразительными оттенками спелых фруктов, нотами смородины и вишни, штрихами перца, корицы и нотками сухих трав. Букет обрамляет изящное минеральное кружево.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, жареной утки, фуа-гра, зрелых сыров.

Названное в честь одноименного виноградника Пуйолес, красное сухое вино Orto Vins, Les Pujoles создают из сорта Темпранильо. Участку более 120 лет и расположен он в районе Les Sorts на пологих склонах с юго-западной ориентацией. Почвы преимущественно известняковые, поэтому вино демонстрирует изящную минеральность и свежесть вкуса. Весь виноград выращивают органическим способом.Винификация Орто Винс, Лес Пуйолес предполагает ферментацию в больших резервуарах и 28-дневную мацерацию. После отжима вино отправляется в старые дубовые бочки, где проходит малолактическая ферментация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий, прекрасный, элегантный, бодрящий — это все о вкусе вина "La Jalousie". Его сбалансированная кислотность дополнена сочными нотами фруктов и чистыми минеральными тонам, которые завершают долгое послевкусие.

Впечатляющий аромат вина демонстрирует щедрые оттенки липы, жасмина, акации, цитрусовых фруктов, миндаля, сливы Мирабель, яблока и тонкие нюансы минералов, вербены, папоротника, белого персика.

Вино послужит идеальным сопровождением для блюд из рыбы, ракообразных, белого мяса. Его также можно подавать в качестве аперитива.

Белое сухое вино "La Jalousie" Savennieres  демонстрирует богатый, элегантный характер, утонченную свежесть и сбалансированную кислотность. Представляя винодельческий апеласьон Савенньер (Долина Луары), оно идеально демонстрирует особенности своего терруара. Выращенный на сланцевых и песчаных почвах виноград сорта Шенен Блан отдает вину изысканную минеральность и насыщенность, благодаря которым "Ля Жалюзи" можно назвать классическим представителем своего региона. Возраст лоз достигает 15-20 лет. Виноград собирают вручную, дважды сортируя ягоды. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев. 

"Мы — умелые виноделы, ремесленники вкуса, мастера французского стиля," — так о себе и своей команде говорит нынешняя хозяйка Les Vins Domaine du Closel. Эвелин де Понтбриан является представительницей четвертого поколения семьи, управляющей этим поместьем. Старинный замок (усадьба была построена в 1495 году) и прилегающие к нему виноградники располагаются в регионе Савеньерс, Долина Луары, в 15 км к юго-западу от Анжу. Местные ландшафты поражают своими живописными пейзажами. В хозяйстве применяются органические методы земледелия, а вина создаются согласно биодинамическим принципам. Минимальное вмешательство в процесс винификации обеспечивает винам Ле Ван Домен дю Клозель характерный выразительный стиль. Одним из векторов работы хозяйства является сохранение традиций и стремление к инновациям — такой баланс позволяет предприятию успешно развиваться и занимать свою нишу среди других местных винодельческих предприятий. Помимо создания вина, Эвелин, как любительница вкусной еды, хорошей музыки и веселой компании, предлагает всем ценителям вина посетить экскурсию по замку и винодельне с обязательной дегустацией лучших вин хозяйства.

Вино желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий, прекрасный, элегантный, бодрящий — это все о вкусе вина "La Jalousie". Его сбалансированная кислотность дополнена сочными нотами фруктов и чистыми минеральными тонам, которые завершают долгое послевкусие.

Впечатляющий аромат вина демонстрирует щедрые оттенки липы, жасмина, акации, цитрусовых фруктов, миндаля, сливы Мирабель, яблока и тонкие нюансы минералов, вербены, папоротника, белого персика.

Вино послужит идеальным сопровождением для блюд из рыбы, ракообразных, белого мяса. Его также можно подавать в качестве аперитива.

Белое сухое вино "La Jalousie" Savennieres  демонстрирует богатый, элегантный характер, утонченную свежесть и сбалансированную кислотность. Представляя винодельческий апеласьон Савенньер (Долина Луары), оно идеально демонстрирует особенности своего терруара. Выращенный на сланцевых и песчаных почвах виноград сорта Шенен Блан отдает вину изысканную минеральность и насыщенность, благодаря которым "Ля Жалюзи" можно назвать классическим представителем своего региона. Возраст лоз достигает 15-20 лет. Виноград собирают вручную, дважды сортируя ягоды. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев. 

"Мы — умелые виноделы, ремесленники вкуса, мастера французского стиля," — так о себе и своей команде говорит нынешняя хозяйка Les Vins Domaine du Closel. Эвелин де Понтбриан является представительницей четвертого поколения семьи, управляющей этим поместьем. Старинный замок (усадьба была построена в 1495 году) и прилегающие к нему виноградники располагаются в регионе Савеньерс, Долина Луары, в 15 км к юго-западу от Анжу. Местные ландшафты поражают своими живописными пейзажами. В хозяйстве применяются органические методы земледелия, а вина создаются согласно биодинамическим принципам. Минимальное вмешательство в процесс винификации обеспечивает винам Ле Ван Домен дю Клозель характерный выразительный стиль. Одним из векторов работы хозяйства является сохранение традиций и стремление к инновациям — такой баланс позволяет предприятию успешно развиваться и занимать свою нишу среди других местных винодельческих предприятий. Помимо создания вина, Эвелин, как любительница вкусной еды, хорошей музыки и веселой компании, предлагает всем ценителям вина посетить экскурсию по замку и винодельне с обязательной дегустацией лучших вин хозяйства.

Цвет — светло-соломенный.

Во вкусе сохраняется сухой характер, ярче демонстрирующий восхитительные фруктовые ноты наряду с пленительной соленой минеральностью. Отличная фокусировка и четкое направление делает его приятным во всех отношениях и очень питким. Послевкусие освежающее.

Свежий и яркий букет источает ароматы абрикоса и других зрелых фруктов. При аэрации набирает мощь минеральная составляющая.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом.

Domane Vincendeau, "Le Raguenet" — белое сухое вино, произведенное из органически выращенного винограда сорта Шенен Блан в апелласьоне Анжу в долине Луары. Участки со сланцевыми почвами расположены над Рошфор-сюр-Луар, откуда открывается захватывающий вид на реку Луару и овраги Савеньер вдалеке. Лив, винодел, умело смешивает виноград со своих самых старых лоз, посаженных еще в 1940 году, с виноградом с более молодых 10-летних лоз, в результате чего получается исключительное вино. Все виноградники сертифицированы как органические и биодинамические. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. Винификация проходит с дикими дрожжами в чанах из нержавеющей стали.

Domane Vincendeau — хозяйство Лив Винсендо, которая родилась в Дармштадте в Германии. Сначала Лив поехала учиться (магистр II степени по химии) в Йорк (Великобритания) и Страсбург (Эльзас). Приехав в Анжу в 2000 году во время обучения виноградарству и энологии, она с тех пор осталась верной этой прекрасной провинции. Создание своего домена сначала было просто мечтой, а потом стало тщательно подготовленным проектом. Многие виноделы из Франции и других стран передали Лив свои ноу-хау и страсть к этой великолепной профессии. 2014 год стал знаковым, годом реализации проекта Лив, и с каждым урожаем она отправляется в новое приключение, чтобы дать Вам возможность насладиться креманами и изысканными винами Луары. Первоначально Лив инвестировала в покупку более семи гектаров земли, расположенной на Анжуйской набережной (засекреченный участок), райском уголке на высотах Рошфор-сюр-Луар. Половина была засажена лозами Шенен Блан, историческим сортом винограда из Луары. В 2015 году Лив посадила Гролло Нуар. В 2021 году еще небольшой участок был засажен Шенен Блан, детками материнской лозы. А в 2023 году Лив высадила и лозы Пино Нуар. С первого дня Лив выращивает свои лозы и производит вина в соответствии с правилами органического сельского хозяйства (сертификат Ecocert). В 2019 году начался переход на биодинамическое сельское хозяйство и был получен сертификат Demeter уже на урожай 2020 года. Терруар хозяйства Лив довольно характерный, очень каменистый, а урожайность низкая, максимум 45 гектолитров с гектара или меньше, в зависимости от возраста лоз. Лив запланировала новые посадки лоз, чтобы омолодить виноградник, сохранив при этом красивейшие старые участки. Важнейшим элементом своего успеха Лив считает свою команду: опытного винодела, ее "правую руку", и верных сезонных работников, нанимаемых в высокий сезон (сбор урожая, обрезка, удаление почек, упаковка), а также помощь семьи.

Цвет — светло-соломенный.

Во вкусе сохраняется сухой характер, ярче демонстрирующий восхитительные фруктовые ноты наряду с пленительной соленой минеральностью. Отличная фокусировка и четкое направление делает его приятным во всех отношениях и очень питким. Послевкусие освежающее.

Свежий и яркий букет источает ароматы абрикоса и других зрелых фруктов. При аэрации набирает мощь минеральная составляющая.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом.

Domane Vincendeau, "Le Raguenet" — белое сухое вино, произведенное из органически выращенного винограда сорта Шенен Блан в апелласьоне Анжу в долине Луары. Участки со сланцевыми почвами расположены над Рошфор-сюр-Луар, откуда открывается захватывающий вид на реку Луару и овраги Савеньер вдалеке. Лив, винодел, умело смешивает виноград со своих самых старых лоз, посаженных еще в 1940 году, с виноградом с более молодых 10-летних лоз, в результате чего получается исключительное вино. Все виноградники сертифицированы как органические и биодинамические. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. Винификация проходит с дикими дрожжами в чанах из нержавеющей стали.

Domane Vincendeau — хозяйство Лив Винсендо, которая родилась в Дармштадте в Германии. Сначала Лив поехала учиться (магистр II степени по химии) в Йорк (Великобритания) и Страсбург (Эльзас). Приехав в Анжу в 2000 году во время обучения виноградарству и энологии, она с тех пор осталась верной этой прекрасной провинции. Создание своего домена сначала было просто мечтой, а потом стало тщательно подготовленным проектом. Многие виноделы из Франции и других стран передали Лив свои ноу-хау и страсть к этой великолепной профессии. 2014 год стал знаковым, годом реализации проекта Лив, и с каждым урожаем она отправляется в новое приключение, чтобы дать Вам возможность насладиться креманами и изысканными винами Луары. Первоначально Лив инвестировала в покупку более семи гектаров земли, расположенной на Анжуйской набережной (засекреченный участок), райском уголке на высотах Рошфор-сюр-Луар. Половина была засажена лозами Шенен Блан, историческим сортом винограда из Луары. В 2015 году Лив посадила Гролло Нуар. В 2021 году еще небольшой участок был засажен Шенен Блан, детками материнской лозы. А в 2023 году Лив высадила и лозы Пино Нуар. С первого дня Лив выращивает свои лозы и производит вина в соответствии с правилами органического сельского хозяйства (сертификат Ecocert). В 2019 году начался переход на биодинамическое сельское хозяйство и был получен сертификат Demeter уже на урожай 2020 года. Терруар хозяйства Лив довольно характерный, очень каменистый, а урожайность низкая, максимум 45 гектолитров с гектара или меньше, в зависимости от возраста лоз. Лив запланировала новые посадки лоз, чтобы омолодить виноградник, сохранив при этом красивейшие старые участки. Важнейшим элементом своего успеха Лив считает свою команду: опытного винодела, ее "правую руку", и верных сезонных работников, нанимаемых в высокий сезон (сбор урожая, обрезка, удаление почек, упаковка), а также помощь семьи.

Цвет — светло-янтарный, с золотистыми бликами.

Вкус очень гармоничный, обильный и минеральный, с небольшой танинной терпкостью, тонкой кислотностью, тонами известняка, спелых фруктов, цветов и бергамота, очень кислым, освежающим послевкусием.

Сложный аромат представлен манящими тонами абрикоса, белого персика, груши, белых цветов, тарт татена, меда.

Хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

La Sorga, "Danse de Saint Guy" VdF — еще одна "оранжевая" новинка от Ла Сорга. Вино производится из винограда сорта Шенен Блан, собранного вручную с молодых лоз, наполовину 26-летних, наполовину 8-летних. Лозы высажены на конгломератах в Верхней долине Лиму, в коммуне Кастельренг. Ла Сорга практикует исключительно экологически чистые методы культивирования и натуральную винификацию. Ягоды отделяются от гребней вручную. 40-дневная мацерация проходит под небольшим прямым прессом. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев в амфорах. Разливается вино в бутылки без оклейки и фильтрации, а также без добавления сульфитов.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Цвет — светло-янтарный, с золотистыми бликами.

Вкус очень гармоничный, обильный и минеральный, с небольшой танинной терпкостью, тонкой кислотностью, тонами известняка, спелых фруктов, цветов и бергамота, очень кислым, освежающим послевкусием.

Сложный аромат представлен манящими тонами абрикоса, белого персика, груши, белых цветов, тарт татена, меда.

Хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

La Sorga, "Danse de Saint Guy" VdF — еще одна "оранжевая" новинка от Ла Сорга. Вино производится из винограда сорта Шенен Блан, собранного вручную с молодых лоз, наполовину 26-летних, наполовину 8-летних. Лозы высажены на конгломератах в Верхней долине Лиму, в коммуне Кастельренг. Ла Сорга практикует исключительно экологически чистые методы культивирования и натуральную винификацию. Ягоды отделяются от гребней вручную. 40-дневная мацерация проходит под небольшим прямым прессом. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев в амфорах. Разливается вино в бутылки без оклейки и фильтрации, а также без добавления сульфитов.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мясистый, энергичный, свежий, плотный и сбалансированный, с мягкими, немного зернистыми танинами, хорошо интегрированными древесными тонами, нотами колы, вишни, черной сливы и смородины, нюансами фиалки, специй, шоколада и минералов. Послевкусие долгое, сухое, умеренно танинное.

Вино демонстрирует очень выразительный аромат с преобладанием нот красных фруктов и цветочных оттенков, дополненных тонами ежевики и черной смородины, пикантными нюансами теплой кожи.

Вино подходит к различным мясным блюдам.

"Garmon", Ribera del Duero DO — красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращиваемого в регионе Рибера-дель-Дуэро. Лозы имеют возраст от 30 до 100 лет и произрастают на глинисто-песчано-известковых почвах. Урожайность виноградников поддерживается на уровне 3000–3500 кг на гектар. Мацерация и спонтанная ферментация сусла с дрожжами естественного происхождения проводятся в течение 12 дней при температуре ниже 28 °С с ежедневной перекачкой сусла. Финальная выдержка вина проходит в бочках из французского дуба и длится 18 месяцев. Винтаж 2017 года был разлит в июне 2019 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2017 год в Рибера-дель-Дуэро был малоурожайным из-за засухи и поздних заморозков в конце апреля. Лето было ранним, сухим и теплым. Виноград созрел на двадцать дней раньше обычного, отличался безупречным здоровьем и отличной концентрацией. Сбор урожая начался 16 сентября в Ангуиксе и закончился 27 сентября в Баньосе.

Бодега Garmon Continental основана семейством Гарсиа в долине реки Дуэро, где находятся собственные виноградники компании. Главной философской идеей потомственных испанских виноделов стало сохранение старых лоз Темпранильо, возраст которых достигает 100 лет. Работу на плантациях осложняют суровые природные условия — на высоте 850-1000 метров над уровнем моря царит холодный континентальный климат, из-за которого урожай созревает значительно дольше.Виноград попадает в резервуары для ферментации естественным гравитационным методом. В стальных чанах ягоды на протяжении 14 дней подвергаются спонтанному брожению в присутствии природных дрожжей, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. В процессе созревания оно развивает гармоничный характер и сложный, сбалансированный фруктовый профиль.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мясистый, энергичный, свежий, плотный и сбалансированный, с мягкими, немного зернистыми танинами, хорошо интегрированными древесными тонами, нотами колы, вишни, черной сливы и смородины, нюансами фиалки, специй, шоколада и минералов. Послевкусие долгое, сухое, умеренно танинное.

Вино демонстрирует очень выразительный аромат с преобладанием нот красных фруктов и цветочных оттенков, дополненных тонами ежевики и черной смородины, пикантными нюансами теплой кожи.

Вино подходит к различным мясным блюдам.

"Garmon", Ribera del Duero DO — красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращиваемого в регионе Рибера-дель-Дуэро. Лозы имеют возраст от 30 до 100 лет и произрастают на глинисто-песчано-известковых почвах. Урожайность виноградников поддерживается на уровне 3000–3500 кг на гектар. Мацерация и спонтанная ферментация сусла с дрожжами естественного происхождения проводятся в течение 12 дней при температуре ниже 28 °С с ежедневной перекачкой сусла. Финальная выдержка вина проходит в бочках из французского дуба и длится 18 месяцев. Винтаж 2017 года был разлит в июне 2019 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2017 год в Рибера-дель-Дуэро был малоурожайным из-за засухи и поздних заморозков в конце апреля. Лето было ранним, сухим и теплым. Виноград созрел на двадцать дней раньше обычного, отличался безупречным здоровьем и отличной концентрацией. Сбор урожая начался 16 сентября в Ангуиксе и закончился 27 сентября в Баньосе.

Бодега Garmon Continental основана семейством Гарсиа в долине реки Дуэро, где находятся собственные виноградники компании. Главной философской идеей потомственных испанских виноделов стало сохранение старых лоз Темпранильо, возраст которых достигает 100 лет. Работу на плантациях осложняют суровые природные условия — на высоте 850-1000 метров над уровнем моря царит холодный континентальный климат, из-за которого урожай созревает значительно дольше.Виноград попадает в резервуары для ферментации естественным гравитационным методом. В стальных чанах ягоды на протяжении 14 дней подвергаются спонтанному брожению в присутствии природных дрожжей, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. В процессе созревания оно развивает гармоничный характер и сложный, сбалансированный фруктовый профиль.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Полный, округлый, элегантный и идеально сбалансированный вкус вина демонстрирует сливочную текстуру и сочную кислотность, наполняя нежными фруктовыми тонами и оставляя в приятном послевкусии яркие минеральные акценты.

Глубокий, многогранный, яркий и экспрессивный аромат вина соткан из нот ананаса и спелых желтых фруктов в обрамлении тонких дрожжевых и минеральных нюансов.

Вино гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами.

Eric Morgat, "Litus" — полнотелое, элегантное белое сухое вино с ярко выраженной минеральностью. Для его создания используется виноградный сорт Шенен Блан, выращиваемый на винограднике, расположенном на вершине вулканического холма, нависающего над рекой Лайон. Почва состоит из твердого спилита — вулканической базальтовой породы. Эрик Морга восстановил эту пустошь в 2003 году, а первый урожай был собран в 2008 году. Ягоды собираются по достижении оптимальной спелости, традиционная винификация осуществляется в дубовых барриках.

Eric Morgat — потомственный винодел, чьей семье принадлежит Шато де Брей в Лайоне, в котором Эрик мог бы продолжать семейное дело, но решил переехать в Саваньер, чтобы производить свое вино. В возрасте 25 лет он купил два гектара виноградников Domaine de la Monnaie и выпустил свое первое вино в 1995 году. В то время во всем апелласьоне было всего шесть производителей, но с возродившимся интересом посадки виноградников увеличились до 200 га. Со временем Эрик расширил свои владения до 5 гектаров, приобретая виноградники в апелласьоне, в том числе половину гектара в крю Рош-о-Муан. Винодельня была основана на юге апелласьона, у виноградника Кло де Ферран, одним из лучших клима Савеньера. Несколько десятилетий виноградник не обрабатывался, так как предыдущий владелец выкорчевал лозы, построил посреди виноградника дом и использовал окружающие земли для выпаса скота. Эрик Морга возродил великий виноградник.  Виноградники Эрика Морга возделываеются без использования химикатов. Винодел практикует "зеленый сбор", удаляя на виноградных лозах лишние гроздья и листву для сокращения урожайности. Эрик создает более богатый и пышный стиль вин, в основном благодаря выборочному сбору урожая, при котором каждый раз собирают только очень спелый виноград, а также брожению и выдержке вина, осуществляемому в дубовых бочках. Этикетки для бутылок оформлены бельгийским художником Марселем Аскеном, на них изображены две фигуры, сплетающиеся в винном бокале. 

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Полный, округлый, элегантный и идеально сбалансированный вкус вина демонстрирует сливочную текстуру и сочную кислотность, наполняя нежными фруктовыми тонами и оставляя в приятном послевкусии яркие минеральные акценты.

Глубокий, многогранный, яркий и экспрессивный аромат вина соткан из нот ананаса и спелых желтых фруктов в обрамлении тонких дрожжевых и минеральных нюансов.

Вино гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами.

Eric Morgat, "Litus" — полнотелое, элегантное белое сухое вино с ярко выраженной минеральностью. Для его создания используется виноградный сорт Шенен Блан, выращиваемый на винограднике, расположенном на вершине вулканического холма, нависающего над рекой Лайон. Почва состоит из твердого спилита — вулканической базальтовой породы. Эрик Морга восстановил эту пустошь в 2003 году, а первый урожай был собран в 2008 году. Ягоды собираются по достижении оптимальной спелости, традиционная винификация осуществляется в дубовых барриках.

Eric Morgat — потомственный винодел, чьей семье принадлежит Шато де Брей в Лайоне, в котором Эрик мог бы продолжать семейное дело, но решил переехать в Саваньер, чтобы производить свое вино. В возрасте 25 лет он купил два гектара виноградников Domaine de la Monnaie и выпустил свое первое вино в 1995 году. В то время во всем апелласьоне было всего шесть производителей, но с возродившимся интересом посадки виноградников увеличились до 200 га. Со временем Эрик расширил свои владения до 5 гектаров, приобретая виноградники в апелласьоне, в том числе половину гектара в крю Рош-о-Муан. Винодельня была основана на юге апелласьона, у виноградника Кло де Ферран, одним из лучших клима Савеньера. Несколько десятилетий виноградник не обрабатывался, так как предыдущий владелец выкорчевал лозы, построил посреди виноградника дом и использовал окружающие земли для выпаса скота. Эрик Морга возродил великий виноградник.  Виноградники Эрика Морга возделываеются без использования химикатов. Винодел практикует "зеленый сбор", удаляя на виноградных лозах лишние гроздья и листву для сокращения урожайности. Эрик создает более богатый и пышный стиль вин, в основном благодаря выборочному сбору урожая, при котором каждый раз собирают только очень спелый виноград, а также брожению и выдержке вина, осуществляемому в дубовых бочках. Этикетки для бутылок оформлены бельгийским художником Марселем Аскеном, на них изображены две фигуры, сплетающиеся в винном бокале. 

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина очень элегантный, сложный, гладкий, освежающий, с сочными фруктовыми и дрожжевыми оттенками, сливочной текстурой, яркой лимонной кислинкой и стойким, продолжительным, минеральным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Чистый и элегантный аромат вина представлен концентрированными тонами лимона, белых и желтых фруктов, которые развиваются на фоне минеральных оттенков.

Вино гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами.

Eric Morgat, "Litus" — полнотелое, элегантное белое сухое вино с ярко выраженной минеральностью. Для его создания используется виноград сорта Шенен Блан, который выращивается органическими методами (CERTIPAQ) на винограднике, расположенном на вершине вулканического холма, нависающего над рекой Лайон. Почва состоит из твердого спилита — вулканической базальтовой породы. Эрик Морга восстановил эту пустошь в 2003 году, а первый урожай был собран в 2008 году. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Урожайность составляет от 20 до 30 гл/га.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация и выдержка вина протекают в 400-литровых дубовых бочках в течение года без переливаний. За несколько недель до следующего урожая вино переливают в чаны, и оно остается на осадке на протяжении еще года. По прошествии 22 месяцев выдержки вино разливается в бутылки после легкой фильтрации.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Eric Morgat — потомственный винодел, чьей семье принадлежит Шато де Брей в Лайоне, в котором Эрик мог бы продолжать семейное дело, но решил переехать в Саваньер, чтобы производить свое вино. В возрасте 25 лет он купил два гектара виноградников Domaine de la Monnaie и выпустил свое первое вино в 1995 году. В то время во всем апелласьоне было всего шесть производителей, но с возродившимся интересом посадки виноградников увеличились до 200 га. Со временем Эрик расширил свои владения до 5 гектаров, приобретая виноградники в апелласьоне, в том числе половину гектара в крю Рош-о-Муан. Винодельня была основана на юге апелласьона, у виноградника Кло де Ферран, одним из лучших клима Савеньера. Несколько десятилетий виноградник не обрабатывался, так как предыдущий владелец выкорчевал лозы, построил посреди виноградника дом и использовал окружающие земли для выпаса скота. Эрик Морга возродил великий виноградник.  Виноградники Эрика Морга возделываеются без использования химикатов. Винодел практикует "зеленый сбор", удаляя на виноградных лозах лишние гроздья и листву для сокращения урожайности. Эрик создает более богатый и пышный стиль вин, в основном благодаря выборочному сбору урожая, при котором каждый раз собирают только очень спелый виноград, а также брожению и выдержке вина, осуществляемому в дубовых бочках. Этикетки для бутылок оформлены бельгийским художником Марселем Аскеном, на них изображены две фигуры, сплетающиеся в винном бокале. 

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина очень элегантный, сложный, гладкий, освежающий, с сочными фруктовыми и дрожжевыми оттенками, сливочной текстурой, яркой лимонной кислинкой и стойким, продолжительным, минеральным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Чистый и элегантный аромат вина представлен концентрированными тонами лимона, белых и желтых фруктов, которые развиваются на фоне минеральных оттенков.

Вино гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами.

Eric Morgat, "Litus" — полнотелое, элегантное белое сухое вино с ярко выраженной минеральностью. Для его создания используется виноград сорта Шенен Блан, который выращивается органическими методами (CERTIPAQ) на винограднике, расположенном на вершине вулканического холма, нависающего над рекой Лайон. Почва состоит из твердого спилита — вулканической базальтовой породы. Эрик Морга восстановил эту пустошь в 2003 году, а первый урожай был собран в 2008 году. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Урожайность составляет от 20 до 30 гл/га.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация и выдержка вина протекают в 400-литровых дубовых бочках в течение года без переливаний. За несколько недель до следующего урожая вино переливают в чаны, и оно остается на осадке на протяжении еще года. По прошествии 22 месяцев выдержки вино разливается в бутылки после легкой фильтрации.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Eric Morgat — потомственный винодел, чьей семье принадлежит Шато де Брей в Лайоне, в котором Эрик мог бы продолжать семейное дело, но решил переехать в Саваньер, чтобы производить свое вино. В возрасте 25 лет он купил два гектара виноградников Domaine de la Monnaie и выпустил свое первое вино в 1995 году. В то время во всем апелласьоне было всего шесть производителей, но с возродившимся интересом посадки виноградников увеличились до 200 га. Со временем Эрик расширил свои владения до 5 гектаров, приобретая виноградники в апелласьоне, в том числе половину гектара в крю Рош-о-Муан. Винодельня была основана на юге апелласьона, у виноградника Кло де Ферран, одним из лучших клима Савеньера. Несколько десятилетий виноградник не обрабатывался, так как предыдущий владелец выкорчевал лозы, построил посреди виноградника дом и использовал окружающие земли для выпаса скота. Эрик Морга возродил великий виноградник.  Виноградники Эрика Морга возделываеются без использования химикатов. Винодел практикует "зеленый сбор", удаляя на виноградных лозах лишние гроздья и листву для сокращения урожайности. Эрик создает более богатый и пышный стиль вин, в основном благодаря выборочному сбору урожая, при котором каждый раз собирают только очень спелый виноград, а также брожению и выдержке вина, осуществляемому в дубовых бочках. Этикетки для бутылок оформлены бельгийским художником Марселем Аскеном, на них изображены две фигуры, сплетающиеся в винном бокале. 

Вино демонстриурет красно-рубиновый цвет.

Сбалансированный, щедрый, изысканный вкус полон фруктовых нот и акцентов черных ягод. Выразительная минеральность обеспечивает аккорду свежее звучание. Зрелые танины придают ему благородный характер. Послевкусие продолжительное, богатое, с нотками перца.

В насыщенном, чарующем аромате вина доминируют акценты красных фруктов, оттененные штрихами ментола и акцентами влажной земли.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса. Хорошо сочетается с трюфелями, рагу из овощей, зрелыми сырами, мясными закусками.

Испанское красное сухое вино Bodega Contador, "Predicador", Rioja DOCa производится из сорта Темпранильо с небольшим добавлением Гарнача. Возраст виноградных лоз достигает 20-35 лет, при этом виноград собирают на разных 12 участках. В процессе выращивания винограда используются только органические удобрения, а сам процесс проходит строго в соответствии с экологическими принципами. Урожай собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. После дестеблирования ягоды ферментируют в стальных резервуарах в условиях термоконтроля в течение 7-10 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится 15 месяцев.Бодега Контадор, "Предикадор" обладает бархатистым, изысканным вкусом с выразительными акцентами спелых фруктов и ощутимой танинностью. Идеальный пример баланса, сочетающий мощь и сложность с нежной свежестью

История Bodega Contador началась в 1995 году, когда энолог и виноградарь Бенджамин Ромео приобрел многовековой погреб под замком Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра (Ла-Риоха). В 1996 году он собрал здесь первый урожай для своего вина "La Cueva del Contador" и начал скупать виноградники для своего винодельческого проекта. В последующие годы он занимался виноделием и продолжал расширять виноградники. В 1999 году он сделал первый винтаж своего знаменитого вина "Контадор". В 2000 году, убедившись, что первые вина были хорошо приняты на рынке и специализированными СМИ, Бенджамин решил посвятить себя исключительно своему личному проекту. В 2001 году Бенджамин Ромео переоборудовал гараж в доме своих родителей в Сан-Висенте под производство вина, таким образом, увеличив производственные мощности. Критик Роберт Паркер оценил в 100 баллов "Контадор" 2004 и 2005 годов, произведенные в гараже. Это беспрецедентный для Испании случай столь высокой оценки местных гаражных вин. В период с 2004 по 2006 год Бенджамин разработал проект своей нынешней винодельни вместе с архитектором Эктором Эррерой. Работы продлились до 2008 года. Новая современная гравитационная винодельня была открыта 21 июня 2008 года, в день летнего солнцестояния. Здание расположено у подножия Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, в центре виноградников Бенджамина. Террасы здания покрыты растениями, которые отлично гармонируют с местной флорой.

Вино демонстриурет красно-рубиновый цвет.

Сбалансированный, щедрый, изысканный вкус полон фруктовых нот и акцентов черных ягод. Выразительная минеральность обеспечивает аккорду свежее звучание. Зрелые танины придают ему благородный характер. Послевкусие продолжительное, богатое, с нотками перца.

В насыщенном, чарующем аромате вина доминируют акценты красных фруктов, оттененные штрихами ментола и акцентами влажной земли.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса. Хорошо сочетается с трюфелями, рагу из овощей, зрелыми сырами, мясными закусками.

Испанское красное сухое вино Bodega Contador, "Predicador", Rioja DOCa производится из сорта Темпранильо с небольшим добавлением Гарнача. Возраст виноградных лоз достигает 20-35 лет, при этом виноград собирают на разных 12 участках. В процессе выращивания винограда используются только органические удобрения, а сам процесс проходит строго в соответствии с экологическими принципами. Урожай собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. После дестеблирования ягоды ферментируют в стальных резервуарах в условиях термоконтроля в течение 7-10 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится 15 месяцев.Бодега Контадор, "Предикадор" обладает бархатистым, изысканным вкусом с выразительными акцентами спелых фруктов и ощутимой танинностью. Идеальный пример баланса, сочетающий мощь и сложность с нежной свежестью

История Bodega Contador началась в 1995 году, когда энолог и виноградарь Бенджамин Ромео приобрел многовековой погреб под замком Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра (Ла-Риоха). В 1996 году он собрал здесь первый урожай для своего вина "La Cueva del Contador" и начал скупать виноградники для своего винодельческого проекта. В последующие годы он занимался виноделием и продолжал расширять виноградники. В 1999 году он сделал первый винтаж своего знаменитого вина "Контадор". В 2000 году, убедившись, что первые вина были хорошо приняты на рынке и специализированными СМИ, Бенджамин решил посвятить себя исключительно своему личному проекту. В 2001 году Бенджамин Ромео переоборудовал гараж в доме своих родителей в Сан-Висенте под производство вина, таким образом, увеличив производственные мощности. Критик Роберт Паркер оценил в 100 баллов "Контадор" 2004 и 2005 годов, произведенные в гараже. Это беспрецедентный для Испании случай столь высокой оценки местных гаражных вин. В период с 2004 по 2006 год Бенджамин разработал проект своей нынешней винодельни вместе с архитектором Эктором Эррерой. Работы продлились до 2008 года. Новая современная гравитационная винодельня была открыта 21 июня 2008 года, в день летнего солнцестояния. Здание расположено у подножия Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, в центре виноградников Бенджамина. Террасы здания покрыты растениями, которые отлично гармонируют с местной флорой.