Вино Торронтес, Шасла, Пекорино и Турига Насьональ, Страница 6

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, энергичный, гармоничный, отлично сбалансированный, минерально соленый, с красивой мягкой горечью в послевкусии.

Аромат вина очень свежий, с нотками цитрусовых фруктов, свежего винограда и влажной гальки.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, сырным фондю.

"C de Marrin" или "Chasselas de Marin" — "чистый виноградный сок", имеющий потрясающее минеральное напряжение. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 55-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на востоке Тонон-ле-Бен, на каменистых почвах, состоящих из гранита, ледниковых морен и гальки. Виноградники вспахиваются лошадьми, урожай собирается вручную. После самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в бетонных яйцеобразных емкостях и бочках деми-миудах. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2025 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, энергичный, гармоничный, отлично сбалансированный, минерально соленый, с красивой мягкой горечью в послевкусии.

Аромат вина очень свежий, с нотками цитрусовых фруктов, свежего винограда и влажной гальки.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, сырным фондю.

"C de Marrin" или "Chasselas de Marin" — "чистый виноградный сок", имеющий потрясающее минеральное напряжение. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 55-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на востоке Тонон-ле-Бен, на каменистых почвах, состоящих из гранита, ледниковых морен и гальки. Виноградники вспахиваются лошадьми, урожай собирается вручную. После самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в бетонных яйцеобразных емкостях и бочках деми-миудах. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2025 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с элегантной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует насыщенным ароматом, сотканным из нот цветов боярышника, полевых трав и ванили.

Вино станет идеальным аккомпанементом для сложных блюд из морепродуктов, птицы, пасты, сыров средней выдержки.

Вино "Merlettaie" Pecorino, Offida DOCG создают из винограда сорта Пекорино, который еще называют "белый, переодетый в красный". Это очень модный сейчас автохтонный сорт итальянского винограда, вина из которого оправданно заслуживают повышенного внимания благодаря своей природной мощной структуре и очень необычному, яркому вкусу. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября, на винодельне ягоды подвергаются охлаждению с последующей ферментацией в дубовых бочках. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках, а затем еще 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Ciu Ciu — винодельческое хозяйство, основанное семьей Bartolomei в 1970 году, расположено недалеко от красивейшего средневекового города Offida. На виноградниках общей площадью 150 га применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием, позволяющим контролировать каждый этап производства вина.Винодельня Чу Чу открыта для всех — на ее территории проводятся дегустации, посетить которые может любой желающий. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в Италии, а и в других странах Европы и в России.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с элегантной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует насыщенным ароматом, сотканным из нот цветов боярышника, полевых трав и ванили.

Вино станет идеальным аккомпанементом для сложных блюд из морепродуктов, птицы, пасты, сыров средней выдержки.

Вино "Merlettaie" Pecorino, Offida DOCG создают из винограда сорта Пекорино, который еще называют "белый, переодетый в красный". Это очень модный сейчас автохтонный сорт итальянского винограда, вина из которого оправданно заслуживают повышенного внимания благодаря своей природной мощной структуре и очень необычному, яркому вкусу. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября, на винодельне ягоды подвергаются охлаждению с последующей ферментацией в дубовых бочках. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках, а затем еще 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Ciu Ciu — винодельческое хозяйство, основанное семьей Bartolomei в 1970 году, расположено недалеко от красивейшего средневекового города Offida. На виноградниках общей площадью 150 га применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием, позволяющим контролировать каждый этап производства вина.Винодельня Чу Чу открыта для всех — на ее территории проводятся дегустации, посетить которые может любой желающий. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в Италии, а и в других странах Европы и в России.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина свежий, изысканный, глубокий и насыщенный, но нежный, с хорошей кислотностью, оттенками цитрусовых и красных фруктов, нюансами дымных минералов, крыжовника и дрожжей.

В аромате вина ощущаются ноты цитрусовых и косточковых фруктов, яблока, минералов и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, мясом-гриль и сырами.

Frey, Rosado — очень красивое, интересное, сочное, натуральное розовое вино с насыщенным, свежим вкусом и заманчивым ароматом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Турига Насьональ, собранного с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Спонтанная ферментация слегка раздавленных ягод производится с натуральными дрожжами.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина свежий, изысканный, глубокий и насыщенный, но нежный, с хорошей кислотностью, оттенками цитрусовых и красных фруктов, нюансами дымных минералов, крыжовника и дрожжей.

В аромате вина ощущаются ноты цитрусовых и косточковых фруктов, яблока, минералов и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, мясом-гриль и сырами.

Frey, Rosado — очень красивое, интересное, сочное, натуральное розовое вино с насыщенным, свежим вкусом и заманчивым ароматом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Турига Насьональ, собранного с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Спонтанная ферментация слегка раздавленных ягод производится с натуральными дрожжами.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Выразительные оттенки темных и черных фруктов раскрывают классическую структуру вина из Дору. Благодаря своей минеральности и прекрасному балансу между фруктовыми и сухими древесными тонами вкус вина кажется очень зрелым, но при этом остается питким, свежим и гармоничным. Приятное округлое послевкусие отмечено мягким танинным шлейфом.

Вино демонстрирует приятный цветочный аромат с нотками красных фруктов и мускатного ореха.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Andreza" Reserva, Douro DOC — привлекательное, хорошо структурированное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Турига Франка, Тинта Рориз и Турига Насьональ. Виноградники расположены на слоистых почвах региона Дору. Регион получил свое название от одноименной реки, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Климат здесь преимущественно жаркий, континентальный. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в коробки по 22 кг. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и измельчению. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 34 °C и длится 12 часов. Ферментация проводится с регулярным ремонтажем при контролируемой температуре 22-24 °C. Около 70% вина выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего использования, а остальное вино — в чанах из нержавеющей стали. Вино "Андреза" Резерва завоевало ряд медалей и наград, среди которых серебряная медаль конкурса "Asia Wine & Spirits Awards, 2015", серебряная медаль конкурса "International Wine Challenge London, 2014" и золотая медаль конкурса "Vinalies Internationales Paris, 2014".Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо.На сегодняшний день ежегодный объем производства вин Lua Cheia em Vinhas Velhas составляет 600000 бутылок, из них 50% идет на экспорт в более чем 20 стран по всему миру.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Выразительные оттенки темных и черных фруктов раскрывают классическую структуру вина из Дору. Благодаря своей минеральности и прекрасному балансу между фруктовыми и сухими древесными тонами вкус вина кажется очень зрелым, но при этом остается питким, свежим и гармоничным. Приятное округлое послевкусие отмечено мягким танинным шлейфом.

Вино демонстрирует приятный цветочный аромат с нотками красных фруктов и мускатного ореха.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Andreza" Reserva, Douro DOC — привлекательное, хорошо структурированное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Турига Франка, Тинта Рориз и Турига Насьональ. Виноградники расположены на слоистых почвах региона Дору. Регион получил свое название от одноименной реки, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Климат здесь преимущественно жаркий, континентальный. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в коробки по 22 кг. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и измельчению. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 34 °C и длится 12 часов. Ферментация проводится с регулярным ремонтажем при контролируемой температуре 22-24 °C. Около 70% вина выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего использования, а остальное вино — в чанах из нержавеющей стали. Вино "Андреза" Резерва завоевало ряд медалей и наград, среди которых серебряная медаль конкурса "Asia Wine & Spirits Awards, 2015", серебряная медаль конкурса "International Wine Challenge London, 2014" и золотая медаль конкурса "Vinalies Internationales Paris, 2014".Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо.На сегодняшний день ежегодный объем производства вин Lua Cheia em Vinhas Velhas составляет 600000 бутылок, из них 50% идет на экспорт в более чем 20 стран по всему миру.

Вино бледно-золотого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина легкий, изысканный, сухой, слегка терпкий, с минеральными оттенками.

Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-золотого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина легкий, изысканный, сухой, слегка терпкий, с минеральными оттенками.

Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с очень мягкими, полированными танинами, яркой, аппетитной кислотностью, минеральной свежестью, древесными и пряными (кориандр, перец) оттенками в послевкусии.

В аромате вина цветочные тона и оттенки свежих красных фруктов хорошо сочетаются с тонкими древесными нюансами, нотками шиповника и черного перца.

Вино хорошо сочетается с приготовленным в духовке мясом птицы (курицы, утки), ризотто, сосисками.

"Vale da Mata" Tinto — аутентичное вино, отмеченное свежестью и минеральностью Атлантического океана, которое уникальным образом раскрывает терруар региона. "Вале да Мата" — это название небольшого виноградника, расположенного на склонах холмов Серра де Айре, в Кортесе, где Мануэль, дед нынешней владелицы компании "Мовикортес" — Катерины, по его мнению, произвел лучшее вино за долгие годы своего виноделия. Таким образом, "Вале да Мата" восстанавливает семейную традицию и празднует возвращение хороших вин на особую землю. Виноград сортов Арагонеш и Турига Насьональ для изготовления "Вале да Мата" Тинто выращивается в Лиссабоне на песчано-глинистой почве. Виноградники обрабатываются органическими методами, но пока не сертифицированы. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды проходят через сортировочный стол и отделяются от стеблей. Ферментация при контролируемой температуре осуществляется в небольших чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных чанах (30%) и бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба в течение 8 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

В регионе Нижний Алентежу в южной части Португалии, между Видигейрой и Кубой, находится поместье Herdade do Rocim, занимающее 100 гектаров, из которых 60 га отданы под виноградники. Климат Алентежу — континентальный, с жарким летом и холодной зимой. Наличие достаточно надежной погоды в сочетании с большими участками доступной земли означает качество по доступной цене. Пшеница — самая важная культура, выращиваемая здесь, но оливковые и пробковые деревья и виноградники также являются важными сельскохозяйственными культурами. Вина из Алентежу в последнее время становятся очень популярными, поскольку потребители осознают открывающиеся здесь большие возможности, а качество растет в геометрической прогрессии. Считается, что это новый мир внутри старого мира. Поместье Rocim было приобретено покойным Хосе Виейра — основателем группы "Movicortes", португальской компании, которая специализируется на сельскохозяйственной технике, но имеет свои корни в сельском хозяйстве и виноградарстве. Его дочь, Катарина Виейра, отвечает за развитие поместья и имеет степень в области агрономической инженерии и в области энологии. К ней в качестве генерального директора поместья присоединился Педро Рибьеро, изучавший энологию в UTAD (Университет Трас-ос-Монтес и Альто-Дору) и работавший в компании "Hardy's" в Австралии. Он также работал над такими проектами, как "Herdade dos Grous" и "Quinta do Valbom". Он участвует в принятии решений по виноделию, а также занимается продажами и бизнес-делами поместья. С момента покупки Росим, владельцы вложили значительные средства в землю, полностью восстановив виноградники и построив новую современную винодельню. Благодаря капитальной пересадке виноградников, владельцы они смогли выращивать более качественные местные и импортные сорта винограда, такие как Сира и Каберне. Также недавно было начато производство оливкового масла из урожая с 90-летних деревьев с намерением вернуть традиции региона, усеянного оливковыми деревьями. Вдохновленная любовью и уважением к бабушке и дедушке, отцу и семье, ее связью с природой и истинной и непоколебимой страстью к вину, Катарина Виейра продолжает раздвигать границы того, что считалось возможным в Алентежу. Она считает, что Rocim обладает большим потенциалом в производстве высококачественных вин, получивших всемирное признание, и надеется расширить бренд под эгидой качества для региона.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с очень мягкими, полированными танинами, яркой, аппетитной кислотностью, минеральной свежестью, древесными и пряными (кориандр, перец) оттенками в послевкусии.

В аромате вина цветочные тона и оттенки свежих красных фруктов хорошо сочетаются с тонкими древесными нюансами, нотками шиповника и черного перца.

Вино хорошо сочетается с приготовленным в духовке мясом птицы (курицы, утки), ризотто, сосисками.

"Vale da Mata" Tinto — аутентичное вино, отмеченное свежестью и минеральностью Атлантического океана, которое уникальным образом раскрывает терруар региона. "Вале да Мата" — это название небольшого виноградника, расположенного на склонах холмов Серра де Айре, в Кортесе, где Мануэль, дед нынешней владелицы компании "Мовикортес" — Катерины, по его мнению, произвел лучшее вино за долгие годы своего виноделия. Таким образом, "Вале да Мата" восстанавливает семейную традицию и празднует возвращение хороших вин на особую землю. Виноград сортов Арагонеш и Турига Насьональ для изготовления "Вале да Мата" Тинто выращивается в Лиссабоне на песчано-глинистой почве. Виноградники обрабатываются органическими методами, но пока не сертифицированы. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды проходят через сортировочный стол и отделяются от стеблей. Ферментация при контролируемой температуре осуществляется в небольших чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных чанах (30%) и бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба в течение 8 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

В регионе Нижний Алентежу в южной части Португалии, между Видигейрой и Кубой, находится поместье Herdade do Rocim, занимающее 100 гектаров, из которых 60 га отданы под виноградники. Климат Алентежу — континентальный, с жарким летом и холодной зимой. Наличие достаточно надежной погоды в сочетании с большими участками доступной земли означает качество по доступной цене. Пшеница — самая важная культура, выращиваемая здесь, но оливковые и пробковые деревья и виноградники также являются важными сельскохозяйственными культурами. Вина из Алентежу в последнее время становятся очень популярными, поскольку потребители осознают открывающиеся здесь большие возможности, а качество растет в геометрической прогрессии. Считается, что это новый мир внутри старого мира. Поместье Rocim было приобретено покойным Хосе Виейра — основателем группы "Movicortes", португальской компании, которая специализируется на сельскохозяйственной технике, но имеет свои корни в сельском хозяйстве и виноградарстве. Его дочь, Катарина Виейра, отвечает за развитие поместья и имеет степень в области агрономической инженерии и в области энологии. К ней в качестве генерального директора поместья присоединился Педро Рибьеро, изучавший энологию в UTAD (Университет Трас-ос-Монтес и Альто-Дору) и работавший в компании "Hardy's" в Австралии. Он также работал над такими проектами, как "Herdade dos Grous" и "Quinta do Valbom". Он участвует в принятии решений по виноделию, а также занимается продажами и бизнес-делами поместья. С момента покупки Росим, владельцы вложили значительные средства в землю, полностью восстановив виноградники и построив новую современную винодельню. Благодаря капитальной пересадке виноградников, владельцы они смогли выращивать более качественные местные и импортные сорта винограда, такие как Сира и Каберне. Также недавно было начато производство оливкового масла из урожая с 90-летних деревьев с намерением вернуть традиции региона, усеянного оливковыми деревьями. Вдохновленная любовью и уважением к бабушке и дедушке, отцу и семье, ее связью с природой и истинной и непоколебимой страстью к вину, Катарина Виейра продолжает раздвигать границы того, что считалось возможным в Алентежу. Она считает, что Rocim обладает большим потенциалом в производстве высококачественных вин, получивших всемирное признание, и надеется расширить бренд под эгидой качества для региона.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино глубокого рубинового цвета.

Полнотелое, комплексное вино, с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен во вкусе и изысканными минеральными нюансами в продолжительном, освежающем послевкусии.

Вино обладает насыщенным букетом с ароматами спелой сливы, дикой вишни, фиалки и тонкими оттенками специй и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо сочетается с сигарами.

Уор'с Лэйт Ботлд Винтаж — это винтажный портвейн позднего розлива. По праву считается одним из лучших портвейнов в мире. Изготавливается по одному и тому же рецепту из года в год: разливается по бутылкам без фильтрации спустя 4 года выдержки в бочках. Имеет длительный потенциал хранения и дальнейшей выдержки в бутылке.Компания Уорр, основанная в 1670 году, была первой британской компанией, созданной в Португалии. Ее история отражает все этапы развития и совершенствования изготовления портвейна. Портвейны Уорр отличаются великолепной структурой, силой и легкий ароматом, они имеют собственный свежий и элегантный стиль. Лучшие вина компании производятся из винограда, собранного на участках Quinta da Cavadinha и Quinta do Retiro Antigo, двух лучших поместий долины Дор.

Вино глубокого рубинового цвета.

Полнотелое, комплексное вино, с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен во вкусе и изысканными минеральными нюансами в продолжительном, освежающем послевкусии.

Вино обладает насыщенным букетом с ароматами спелой сливы, дикой вишни, фиалки и тонкими оттенками специй и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо сочетается с сигарами.

Уор'с Лэйт Ботлд Винтаж — это винтажный портвейн позднего розлива. По праву считается одним из лучших портвейнов в мире. Изготавливается по одному и тому же рецепту из года в год: разливается по бутылкам без фильтрации спустя 4 года выдержки в бочках. Имеет длительный потенциал хранения и дальнейшей выдержки в бутылке.Компания Уорр, основанная в 1670 году, была первой британской компанией, созданной в Португалии. Ее история отражает все этапы развития и совершенствования изготовления портвейна. Портвейны Уорр отличаются великолепной структурой, силой и легкий ароматом, они имеют собственный свежий и элегантный стиль. Лучшие вина компании производятся из винограда, собранного на участках Quinta da Cavadinha и Quinta do Retiro Antigo, двух лучших поместий долины Дор.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина покоряет своей глубиной, свежестью, сочностью, идеальным балансом и мягкой сладостью. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-минеральные акценты. Послевкусие длительное, живое, чистое. Ощущается легкая природная газация.

Роскошный аромат вина окутывает нотами медовой дыни, персика, крыжовника и белых цветов.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, моллюскам и ракообразными.

Les Vins du Leman, Chasselas "Les Vieilles Vignes", Savoie AOP — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Шасла, покоряющее своей свежестью и элегантностью. Вино входит в линейку Доминика Лукаса под названием "Les Vins du Leman" ("Вина Женевского озера"). Она представляет напитки, которые Доминик изготавливает из купленного винограда, выращенного органическими и биодинамическими методами вокруг Женевского озера. Виноград для Chasselas "Les Vieilles Vignes" выращивается в малоизвестном винодельческом регионе на востоке Франции, Савойя. Расположение и география региона во многом определили его характер: фрагментированный, холмистый и слегка "швейцарский". Это нашло отображение и на этикетке вина, на которой изображен белый крест на красном фоне — флаг Швейцарии и Савойи. Большинство любителей вина Савойи — это местные жители или те, кто открыл для себя секреты региона во время отпуска. К сожалению, из-за изолированного расположения Савойи и дефицита виноградников, возникшего после кризиса филлоксеры 1870-х годов, очень мало вина Савойи вывозится из Франции на международные рынки, поэтому Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" — настоящее сокровище для коллекции любителей редких французских вин. При производстве вина используется ручной труд, урожай собирается с очень старых лоз, что отображено в названии вина, поскольку надпись "Les Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". На винодельне исповедуются принципы минимального вмешательства в естественные процессы, для выдержки отбираются старые баррели, добавление серы сведено к минимуму. Потенциал хранения Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" составляет не менее 5 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина покоряет своей глубиной, свежестью, сочностью, идеальным балансом и мягкой сладостью. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-минеральные акценты. Послевкусие длительное, живое, чистое. Ощущается легкая природная газация.

Роскошный аромат вина окутывает нотами медовой дыни, персика, крыжовника и белых цветов.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, моллюскам и ракообразными.

Les Vins du Leman, Chasselas "Les Vieilles Vignes", Savoie AOP — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Шасла, покоряющее своей свежестью и элегантностью. Вино входит в линейку Доминика Лукаса под названием "Les Vins du Leman" ("Вина Женевского озера"). Она представляет напитки, которые Доминик изготавливает из купленного винограда, выращенного органическими и биодинамическими методами вокруг Женевского озера. Виноград для Chasselas "Les Vieilles Vignes" выращивается в малоизвестном винодельческом регионе на востоке Франции, Савойя. Расположение и география региона во многом определили его характер: фрагментированный, холмистый и слегка "швейцарский". Это нашло отображение и на этикетке вина, на которой изображен белый крест на красном фоне — флаг Швейцарии и Савойи. Большинство любителей вина Савойи — это местные жители или те, кто открыл для себя секреты региона во время отпуска. К сожалению, из-за изолированного расположения Савойи и дефицита виноградников, возникшего после кризиса филлоксеры 1870-х годов, очень мало вина Савойи вывозится из Франции на международные рынки, поэтому Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" — настоящее сокровище для коллекции любителей редких французских вин. При производстве вина используется ручной труд, урожай собирается с очень старых лоз, что отображено в названии вина, поскольку надпись "Les Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". На винодельне исповедуются принципы минимального вмешательства в естественные процессы, для выдержки отбираются старые баррели, добавление серы сведено к минимуму. Потенциал хранения Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" составляет не менее 5 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино темно-красного цвета.

Насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус вина раскрывается минеральными оттенками и нотами спелых темных фруктов, предлагая превосходную питкость и свежесть.

Яркий, свежий аромат вина наполнен тонами темных фруктов.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, а также в сочетании с мягкими и голубыми сырами, шоколадными десертами, темным шоколадом.

"Ruby Dum" и "Tawny Dee" — близнецы из страны Niepoort, на создание которых виноделов компании вдохновили известные близнецы Твидл из сказки "Алиса в стране чудес". Родившиеся в Дору и очень похожие друг на друга в молодом возрасте, со временем порто показывают свою индивидуальность и выразительность разными способами. "Ruby Dum" даже после трехлетней выдержки сохраняет молодость, сильный характер, большую свежесть вкуса, в котором преобладают тона красной вишни и сливы.Виноград для "Руби Дум" происходит со старых виноградников в регионе Cima Corgo в Долине Дору. Участки расположены на сланцевых почвах, возраст лоз превышает 30 лет. Урожай собирается вручную. После мацерации на кожице виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. По окончании ферментации портвейн выдерживается в больших деревянных чанах в прохладных подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайе в течение как минимум 3-х лет. Объем остаточного сахара в "Ruby Dum" составляет 107-117 г/л. Винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темно-красного цвета.

Насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус вина раскрывается минеральными оттенками и нотами спелых темных фруктов, предлагая превосходную питкость и свежесть.

Яркий, свежий аромат вина наполнен тонами темных фруктов.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, а также в сочетании с мягкими и голубыми сырами, шоколадными десертами, темным шоколадом.

"Ruby Dum" и "Tawny Dee" — близнецы из страны Niepoort, на создание которых виноделов компании вдохновили известные близнецы Твидл из сказки "Алиса в стране чудес". Родившиеся в Дору и очень похожие друг на друга в молодом возрасте, со временем порто показывают свою индивидуальность и выразительность разными способами. "Ruby Dum" даже после трехлетней выдержки сохраняет молодость, сильный характер, большую свежесть вкуса, в котором преобладают тона красной вишни и сливы.Виноград для "Руби Дум" происходит со старых виноградников в регионе Cima Corgo в Долине Дору. Участки расположены на сланцевых почвах, возраст лоз превышает 30 лет. Урожай собирается вручную. После мацерации на кожице виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. По окончании ферментации портвейн выдерживается в больших деревянных чанах в прохладных подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайе в течение как минимум 3-х лет. Объем остаточного сахара в "Ruby Dum" составляет 107-117 г/л. Винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина живой, хорошо сбалансированный, с освежающими нотами морского бриза, оттенками белых фруктов, сливочной текстурой, яркой кислотностью и солоновато-минеральными нюансами в послевкусии.

Очень свежий аромат вина наполнен оттенками чистого морского и горного воздуха, цедры лайма, киви, зеленой дыни, белой смородины, нюансами базилика, апельсиновой мяты, белого чая, кокосовой воды и личи.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, закусками, тако с рыбой, сырами.

Cirelli, "La Collina Biologica" Pecorino — вино огромной свежести и редкой выразительности. Вино изготавливается в рамках проекта "La Collina Biologica", основанного Франческо Чирелли. "Ла Коллина Биолоджика" — это институт идей и инициатив в области устойчивого сельского хозяйства, где студенты генерируют идеи и на практике постигают принципы биодинамики под руководством опытных экспертов. Виноград сорта Пекорино собирается вручную с лоз, культивируемых на богатых кальцием глинистых почвах. После ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали и перед розливом по бутылкам проходит лишь незначительную фильтрацию.

Cirelli — сертифицированная органическая ферма, расположенная в муниципалитете Атри, в провинции Терамо, посреди заповедной зоны, охраняемой WWF. Родившаяся несколько лет назад, винодельня за короткое время заставила говорить о себе на всей территории страны благодаря ремесленным винам, произведенным из автохтонных сортов винограда и часто винифицированным в терракотовых амфорах. Ремесленные вина широко варьируются от одного винтажа к другому. По этой причине каждая бутылка вина от Чирелли считается уникальным произведением. Территория хозяйства составляет 22 га, из которых лишь 6 га отведены под виноградники. Остальная земля занята пшеницей, бобовыми, злаками, оливковыми рощами и пастбищами. Франческо Чирелли, активно практикующий биодинамику и даже организовавший фонд "La Collina Biologica", говорит: "Моя цель — сделать вино, которое будет максимально отражать особенности терруара, которое будет рассказывать историю конкретного урожая, климата, наших почв. А все остальное меня не интересует".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина живой, хорошо сбалансированный, с освежающими нотами морского бриза, оттенками белых фруктов, сливочной текстурой, яркой кислотностью и солоновато-минеральными нюансами в послевкусии.

Очень свежий аромат вина наполнен оттенками чистого морского и горного воздуха, цедры лайма, киви, зеленой дыни, белой смородины, нюансами базилика, апельсиновой мяты, белого чая, кокосовой воды и личи.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, закусками, тако с рыбой, сырами.

Cirelli, "La Collina Biologica" Pecorino — вино огромной свежести и редкой выразительности. Вино изготавливается в рамках проекта "La Collina Biologica", основанного Франческо Чирелли. "Ла Коллина Биолоджика" — это институт идей и инициатив в области устойчивого сельского хозяйства, где студенты генерируют идеи и на практике постигают принципы биодинамики под руководством опытных экспертов. Виноград сорта Пекорино собирается вручную с лоз, культивируемых на богатых кальцием глинистых почвах. После ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали и перед розливом по бутылкам проходит лишь незначительную фильтрацию.

Cirelli — сертифицированная органическая ферма, расположенная в муниципалитете Атри, в провинции Терамо, посреди заповедной зоны, охраняемой WWF. Родившаяся несколько лет назад, винодельня за короткое время заставила говорить о себе на всей территории страны благодаря ремесленным винам, произведенным из автохтонных сортов винограда и часто винифицированным в терракотовых амфорах. Ремесленные вина широко варьируются от одного винтажа к другому. По этой причине каждая бутылка вина от Чирелли считается уникальным произведением. Территория хозяйства составляет 22 га, из которых лишь 6 га отведены под виноградники. Остальная земля занята пшеницей, бобовыми, злаками, оливковыми рощами и пастбищами. Франческо Чирелли, активно практикующий биодинамику и даже организовавший фонд "La Collina Biologica", говорит: "Моя цель — сделать вино, которое будет максимально отражать особенности терруара, которое будет рассказывать историю конкретного урожая, климата, наших почв. А все остальное меня не интересует".

Вино темного рубинового цвета.

В хорошо сбалансированном, объемном вкусе вина демонстрируется очевидная молодость и чистота фруктово-ягодных оттенков, дополненных четкой кислотностью. Строгое, долгое послевкусие демонстрирует стойкость минеральных, земляных и фруктовых тонов.

Аромат вина наполнен характерными тонами лесных ягод, чернослива, вишни, нюансами цветов и трав.

Вино сочетается с блюдами из мяса (особенно с жареным ягненком, свининой), а также вегетарианскими блюдами из чечевицы, фасоли и свеклы.

"Bioma" Tinto изготавливается из урожая с виноградников в Кинта-ди-Наполе, где практикуется органическое виноградарство. Ягоды собираются с самых молодых 25-летних лоз. Создание вина основано на принципе наименьшего вмешательства в процесс виноделия. Ферментация проходит в стальных чанах, имеющих форму усеченного конуса, и длится в общей сложности 25 дней. Все это время сусло находится в контакте с виноградной кожицей и стеблями (20% от общего количества). Вино было выдержано в 5000-литровых дубовых бочках 12 месяцев и не проходило фильтрацию и осветление. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в декабре 2014 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темного рубинового цвета.

В хорошо сбалансированном, объемном вкусе вина демонстрируется очевидная молодость и чистота фруктово-ягодных оттенков, дополненных четкой кислотностью. Строгое, долгое послевкусие демонстрирует стойкость минеральных, земляных и фруктовых тонов.

Аромат вина наполнен характерными тонами лесных ягод, чернослива, вишни, нюансами цветов и трав.

Вино сочетается с блюдами из мяса (особенно с жареным ягненком, свининой), а также вегетарианскими блюдами из чечевицы, фасоли и свеклы.

"Bioma" Tinto изготавливается из урожая с виноградников в Кинта-ди-Наполе, где практикуется органическое виноградарство. Ягоды собираются с самых молодых 25-летних лоз. Создание вина основано на принципе наименьшего вмешательства в процесс виноделия. Ферментация проходит в стальных чанах, имеющих форму усеченного конуса, и длится в общей сложности 25 дней. Все это время сусло находится в контакте с виноградной кожицей и стеблями (20% от общего количества). Вино было выдержано в 5000-литровых дубовых бочках 12 месяцев и не проходило фильтрацию и осветление. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в декабре 2014 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино глубокого рубинового цвета.

Полнотелый, комплексный, сладкий вкус вина с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен завершается продолжительным, освежающим послевкусием с изысканными минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, дикой вишни, фиалки и тонкими оттенками специй и эвкалипта.

Вино отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо в сочетании с сигарами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Полнотелый, комплексный, сладкий вкус вина с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен завершается продолжительным, освежающим послевкусием с изысканными минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, дикой вишни, фиалки и тонкими оттенками специй и эвкалипта.

Вино отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо в сочетании с сигарами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, нежный, отлично сбалансированный и структурированный, с оттенками вишни, сливы, инжира, клубники, минералов, нотками какао и шоколада, гармоничной кислотностью и сладковатым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, граната, кожи, перца, сушеных трав и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

"Outono" Tinto — натуральное красное вино, обладающее многогранным ароматом и элегантным, идеально сбалансированным, тонким вкусом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сортов Пино Тинто (Пино Неро), Турига Насьональ и Руфете с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. После спонтанной ферментации целых гроздей с натуральными дрожжами вино выдерживается в старых дубовых бочках. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 606 бутылок.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, нежный, отлично сбалансированный и структурированный, с оттенками вишни, сливы, инжира, клубники, минералов, нотками какао и шоколада, гармоничной кислотностью и сладковатым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, граната, кожи, перца, сушеных трав и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

"Outono" Tinto — натуральное красное вино, обладающее многогранным ароматом и элегантным, идеально сбалансированным, тонким вкусом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сортов Пино Тинто (Пино Неро), Турига Насьональ и Руфете с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. После спонтанной ферментации целых гроздей с натуральными дрожжами вино выдерживается в старых дубовых бочках. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 606 бутылок.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

Вино чистого светло-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Довольно низкая кислотность во вкусе вина позволяет сконцентрировать внимание на тонах миндаля и меда, которые украшены намеками цитрусовых, минералов и пряностей.

Приятный аромат вина окутывает тонами зеленой сливы, сухофруктов, цветов, грейпфрута, зеленого яблока и миндаля.

Вино очень легко пьется и является прекрасным аперитивом. Оно также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса кролика, дичи или птицы, а также острыми закусками и сырами.

Вино "Les Binerelles", Pouilly-Sur-Loire AOC получило свое название от слова "binerelles" — так жители региона близ Луары называют цикад. Их пение сопровождает "перепашку" — длительную и требующую терпения работу по уходу за почвой виноградника, под палящими лучами летнего солнца. Изображение цикады помещено также и на этикетку вина. Производится напиток из редкого сорта винограда Шасла, который идеально подходит для создания легких, свежих вин с индивидуальным характером. Виноградные лозы произрастают на кремниевых почвах. Алкогольная ферментация протекает при постоянно контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино "Ле Бинрель" рекомендуется пить молодым или выдержать 2-3 года.

Вино чистого светло-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Довольно низкая кислотность во вкусе вина позволяет сконцентрировать внимание на тонах миндаля и меда, которые украшены намеками цитрусовых, минералов и пряностей.

Приятный аромат вина окутывает тонами зеленой сливы, сухофруктов, цветов, грейпфрута, зеленого яблока и миндаля.

Вино очень легко пьется и является прекрасным аперитивом. Оно также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса кролика, дичи или птицы, а также острыми закусками и сырами.

Вино "Les Binerelles", Pouilly-Sur-Loire AOC получило свое название от слова "binerelles" — так жители региона близ Луары называют цикад. Их пение сопровождает "перепашку" — длительную и требующую терпения работу по уходу за почвой виноградника, под палящими лучами летнего солнца. Изображение цикады помещено также и на этикетку вина. Производится напиток из редкого сорта винограда Шасла, который идеально подходит для создания легких, свежих вин с индивидуальным характером. Виноградные лозы произрастают на кремниевых почвах. Алкогольная ферментация протекает при постоянно контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино "Ле Бинрель" рекомендуется пить молодым или выдержать 2-3 года.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина с филигранной точностью сочетает в своей композиции нежную кислотность, еле уловимую сладость, сухую минеральность и свежесть фруктовых тонов. Тонкие ванильно-пряные нюансы завершают изысканное послевкусие.

Безупречный свежий аромат вина отличается изысканностью нежных оттенков клементинов, грейпфрута, абрикоса и белых цветов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина с филигранной точностью сочетает в своей композиции нежную кислотность, еле уловимую сладость, сухую минеральность и свежесть фруктовых тонов. Тонкие ванильно-пряные нюансы завершают изысканное послевкусие.

Безупречный свежий аромат вина отличается изысканностью нежных оттенков клементинов, грейпфрута, абрикоса и белых цветов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино слегка мутного золотисто-желтого цвета.

У вина интенсивный, выразительный, свежий вкус с оттенками лимона, мандарина и груши, пикантной минеральностью и живой кислотностью. Послевкусие достаточно продолжительное, солоноватое.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелой груши, медовой дыни, лимона, украшенными тонами дрожжей и тостов.

Вино гармонирует с холодными закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.

"Quiete" Offida Pecorino Biologico Non Filtrato — белое вино, в котором много свежести и тепла, объединяющихся для получения уникального удовольствия. Вино разливается в бутылки без фильтрации для обеспечения максимальной чистоты сорта Пекорино. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Марке, в коммунах Кастель ди Лама и Оффида на высоте 150-350 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости ягод, определяемой по трем параметрам: сахар, кислотность и уровень PH. Винификация проходит по традиционному методу при контролируемой температуре 16 °С. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 4 месяцев с регулярным батонажем, после чего декантируется в течение 2 месяцев, разливается по бутылкам и дозревает еще около 5 месяцев. Вино рекомендуется подавать с холодными закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.

Винодельня De Angelis берет свое начало в Пичено в 50-х годах XX века, когда семья Де Анджелис создала первую винодельню для винификации собственного винограда и винограда других местных производителей. За годы напряженной работы были посажены новые виноградники в муниципалитетах Оффида и Кастель ди Лама. В 1985 году был построен новый погреб, чтобы завершить производственную цепочку от виноградника до бутылки. Эволюция и развитие этого этапа возложены на Квинто Фаусти, который вместе с другими производителями района Пичено заново открывает такие важные сорта, как Монтепульчано, Пекорино и Пассерина, которые были забыты, чтобы обогатить историю территории, увеличив потенциал этих родных лоз. На протяжении многих лет De Angelis показывает натуральность и терруарность своих вин, в том числе через философию и технику органического выращивания своих виноградников. Эти виноградники не только органические, но и засажены травой, и на них особенно мало лоз: это доводит до крайности концепцию "логики жизни" и естественным образом улучшает органолептические качества вин. Урожай собирается вручную, виноделие также соблюдает правила производства органических вин, о чем имеется официальный сертификат от CCPB Болоньи. Появление третьего поколения Де Анджелис нацелено исключительно на органичную, реорганизующую коммуникацию, уделяющую большое внимание мельчайшим деталям корпоративного маркетинга.

Вино слегка мутного золотисто-желтого цвета.

У вина интенсивный, выразительный, свежий вкус с оттенками лимона, мандарина и груши, пикантной минеральностью и живой кислотностью. Послевкусие достаточно продолжительное, солоноватое.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелой груши, медовой дыни, лимона, украшенными тонами дрожжей и тостов.

Вино гармонирует с холодными закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.

"Quiete" Offida Pecorino Biologico Non Filtrato — белое вино, в котором много свежести и тепла, объединяющихся для получения уникального удовольствия. Вино разливается в бутылки без фильтрации для обеспечения максимальной чистоты сорта Пекорино. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Марке, в коммунах Кастель ди Лама и Оффида на высоте 150-350 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости ягод, определяемой по трем параметрам: сахар, кислотность и уровень PH. Винификация проходит по традиционному методу при контролируемой температуре 16 °С. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 4 месяцев с регулярным батонажем, после чего декантируется в течение 2 месяцев, разливается по бутылкам и дозревает еще около 5 месяцев. Вино рекомендуется подавать с холодными закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.

Винодельня De Angelis берет свое начало в Пичено в 50-х годах XX века, когда семья Де Анджелис создала первую винодельню для винификации собственного винограда и винограда других местных производителей. За годы напряженной работы были посажены новые виноградники в муниципалитетах Оффида и Кастель ди Лама. В 1985 году был построен новый погреб, чтобы завершить производственную цепочку от виноградника до бутылки. Эволюция и развитие этого этапа возложены на Квинто Фаусти, который вместе с другими производителями района Пичено заново открывает такие важные сорта, как Монтепульчано, Пекорино и Пассерина, которые были забыты, чтобы обогатить историю территории, увеличив потенциал этих родных лоз. На протяжении многих лет De Angelis показывает натуральность и терруарность своих вин, в том числе через философию и технику органического выращивания своих виноградников. Эти виноградники не только органические, но и засажены травой, и на них особенно мало лоз: это доводит до крайности концепцию "логики жизни" и естественным образом улучшает органолептические качества вин. Урожай собирается вручную, виноделие также соблюдает правила производства органических вин, о чем имеется официальный сертификат от CCPB Болоньи. Появление третьего поколения Де Анджелис нацелено исключительно на органичную, реорганизующую коммуникацию, уделяющую большое внимание мельчайшим деталям корпоративного маркетинга.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот апельсина, лимона, персика, груши, минералов и трав.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот апельсина, лимона, персика, груши, минералов и трав.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина — гармоничный, чистый, утонченный, с преобладанием акцентов тропических фруктов, игривыми нюансами цитрусовых и элегантными акцентами минералов в выразительном, устойчивом послевкусии.

У вина щедрый, мощный фруктовый аромат, в котором выделяются нотки апельсина, лайма и грейпфрута, а также нежные нюансы минералов.

Вино послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнить сашими, суши, блюда китайской или японской кухни, морепродукты и мягкие сыры.

Белое сухое "Giulia" Pecorino, Terre Aquilane IGT демонстрирует свежий, фруктовый вкус и изысканный характер. Его нежная минеральность идеально раскрывает особенности терруара Абруццо и передает сортовые характеристики Пекорино. В процессе винификации осуществляется холодная мацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Благодаря этому вину удается сохранить насыщенный, богатый аромат, манящий нюансами цитрусовых. Благодаря хорошей питкости вино рекомендуют подавать в качестве аперитива или дополнять его морепродуктами и блюдами японской кухни.

История итальянского хозяйства Cataldi Madonna началась в 1920 году, однако изначально на ферме в основном разводили скот, и лишь в 1968 году работа компании была переориентирована на создание вин.  До начала 90-х гг. ХХ века оно было практически единственным крупным производителем вина в коммуне Офена. Сегодня участки компании занимают 31,4 га, на которых выращивают традиционные для Абруццо сорта: Монтепульчано, Пекорино, Треббьяно и др. Винзавод и виноградники располагаются в так называемой «печи» Абруццо — небольшом плато, в центре которого и располагает Офена. Руководителем семейной винодельни является Луиджи Катальди Мадонна, существенную поддержку в управлении и непосредственном производстве оказывает его дочь Джулия, а также племянники Лоренцо и Антонио.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина — гармоничный, чистый, утонченный, с преобладанием акцентов тропических фруктов, игривыми нюансами цитрусовых и элегантными акцентами минералов в выразительном, устойчивом послевкусии.

У вина щедрый, мощный фруктовый аромат, в котором выделяются нотки апельсина, лайма и грейпфрута, а также нежные нюансы минералов.

Вино послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнить сашими, суши, блюда китайской или японской кухни, морепродукты и мягкие сыры.

Белое сухое "Giulia" Pecorino, Terre Aquilane IGT демонстрирует свежий, фруктовый вкус и изысканный характер. Его нежная минеральность идеально раскрывает особенности терруара Абруццо и передает сортовые характеристики Пекорино. В процессе винификации осуществляется холодная мацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Благодаря этому вину удается сохранить насыщенный, богатый аромат, манящий нюансами цитрусовых. Благодаря хорошей питкости вино рекомендуют подавать в качестве аперитива или дополнять его морепродуктами и блюдами японской кухни.

История итальянского хозяйства Cataldi Madonna началась в 1920 году, однако изначально на ферме в основном разводили скот, и лишь в 1968 году работа компании была переориентирована на создание вин.  До начала 90-х гг. ХХ века оно было практически единственным крупным производителем вина в коммуне Офена. Сегодня участки компании занимают 31,4 га, на которых выращивают традиционные для Абруццо сорта: Монтепульчано, Пекорино, Треббьяно и др. Винзавод и виноградники располагаются в так называемой «печи» Абруццо — небольшом плато, в центре которого и располагает Офена. Руководителем семейной винодельни является Луиджи Катальди Мадонна, существенную поддержку в управлении и непосредственном производстве оказывает его дочь Джулия, а также племянники Лоренцо и Антонио.

Вино интенсивного желтого цвета.

Вкус вина прекрасно структурированный, с хорошей кислотностью, повторяющими аромат оттенками тропических фруктов и специй, а также минеральными нотами. В стойком послевкусии доминируют нюансы экзотических фруктов.

Насыщенный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и тонкими нотками специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и не очень сложными блюдами из белого мяса.

"Vintage" — линейка вин, которые демонстрируют великую итальянскую традицию производства качественных терруарных вин из типичных для зон выращивания сортов винограда. Это вина с решительным характером и преднамеренным ретро-дизайном, основанном на одной из первых исторических этикеток, используемой винодельней Томбакко."Винтаж" Пекорино — гармоничное, насыщенное вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино интенсивного желтого цвета.

Вкус вина прекрасно структурированный, с хорошей кислотностью, повторяющими аромат оттенками тропических фруктов и специй, а также минеральными нотами. В стойком послевкусии доминируют нюансы экзотических фруктов.

Насыщенный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и тонкими нотками специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и не очень сложными блюдами из белого мяса.

"Vintage" — линейка вин, которые демонстрируют великую итальянскую традицию производства качественных терруарных вин из типичных для зон выращивания сортов винограда. Это вина с решительным характером и преднамеренным ретро-дизайном, основанном на одной из первых исторических этикеток, используемой винодельней Томбакко."Винтаж" Пекорино — гармоничное, насыщенное вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, чистый, свежий, фруктовый, с отличной структурой и сбалансированной кислотностью. Послевкусие стойкое, пикантное, минеральное.

Соблазнительные и многогранные оттенки спелых экзотических фруктов гармонично дополнены нежными пряными акцентами в выразительном аромате вина.

Вино станет замечательным аперитивом, а также составит прекрасную пару с нежными блюдами из рыбы, супами и морепродуктами.

Tombacco, "Collezione Privata" Pecorino, Terre di Chieti IGT — элегантное полусухое белое вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста на протяжении около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик.2020 год в Абруццо, как и во всей Италии, был очень сложным из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. В этом году выдалась мягкая зима. Весна была прохладной с очень дождливым маем, что значительно замедлило развитие лозы. Однако жаркое и засушливое лето быстро компенсировало эту задержку. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить свежую кислотность и яркий ароматический профиль винограда. Урожайность в этом году была ниже обычного, но качество винограда действительно порадовало виноделов Абруццо.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, чистый, свежий, фруктовый, с отличной структурой и сбалансированной кислотностью. Послевкусие стойкое, пикантное, минеральное.

Соблазнительные и многогранные оттенки спелых экзотических фруктов гармонично дополнены нежными пряными акцентами в выразительном аромате вина.

Вино станет замечательным аперитивом, а также составит прекрасную пару с нежными блюдами из рыбы, супами и морепродуктами.

Tombacco, "Collezione Privata" Pecorino, Terre di Chieti IGT — элегантное полусухое белое вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста на протяжении около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик.2020 год в Абруццо, как и во всей Италии, был очень сложным из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. В этом году выдалась мягкая зима. Весна была прохладной с очень дождливым маем, что значительно замедлило развитие лозы. Однако жаркое и засушливое лето быстро компенсировало эту задержку. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить свежую кислотность и яркий ароматический профиль винограда. Урожайность в этом году была ниже обычного, но качество винограда действительно порадовало виноделов Абруццо.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино блестящего желтого цвета.

Красивая фруктовая кислотность во вкусе вина сбалансирована с ощутимой минеральной составляющей и нежными фруктовыми тонами. Послевкусие густое, сливочное.

Ярко выраженные ноты цитрусовых фруктов в аромате вина сочетаются с оттенками яблока, тропических фруктов, пряностей и миндальной стружки.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и не очень сложными блюдами из белого мяса.

"Vintage" — линейка вин, которые демонстрируют великую итальянскую традицию производства качественных терруарных вин из типичных для зон выращивания сортов винограда. Это вина с решительным характером и преднамеренным ретро-дизайном, основанном на одной из первых исторических этикеток, используемой винодельней Томбакко."Винтаж" Пекорино — гармоничное, насыщенное вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино блестящего желтого цвета.

Красивая фруктовая кислотность во вкусе вина сбалансирована с ощутимой минеральной составляющей и нежными фруктовыми тонами. Послевкусие густое, сливочное.

Ярко выраженные ноты цитрусовых фруктов в аромате вина сочетаются с оттенками яблока, тропических фруктов, пряностей и миндальной стружки.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и не очень сложными блюдами из белого мяса.

"Vintage" — линейка вин, которые демонстрируют великую итальянскую традицию производства качественных терруарных вин из типичных для зон выращивания сортов винограда. Это вина с решительным характером и преднамеренным ретро-дизайном, основанном на одной из первых исторических этикеток, используемой винодельней Томбакко."Винтаж" Пекорино — гармоничное, насыщенное вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, пикантный, отлично структурированный, с хорошей кислотностью, минеральными нотками и стойким послевкусием с приятными оттенками экзотических фруктов.

Богатый, интенсивный, сложный аромат вина раскрывается оттенками экзотических фруктов и мягкими пряными нотками.

Вино отлично сочетается с закусками из рыбы и морепродуктов, идеально гармонирует с рыбой на гриле и не очень вычурными блюдами из белого мяса.

Tombacco, "Collezione Privata" Pecorino — титулованное, живое, яркое белое полусухое вино с характерными оттенками экзотических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети (со склонов Апеннин и Гран-Сассо). Традиционная винификация начинается с дробления и прессования винограда и мацерации на протяжении около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сусла и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, пикантный, отлично структурированный, с хорошей кислотностью, минеральными нотками и стойким послевкусием с приятными оттенками экзотических фруктов.

Богатый, интенсивный, сложный аромат вина раскрывается оттенками экзотических фруктов и мягкими пряными нотками.

Вино отлично сочетается с закусками из рыбы и морепродуктов, идеально гармонирует с рыбой на гриле и не очень вычурными блюдами из белого мяса.

Tombacco, "Collezione Privata" Pecorino — титулованное, живое, яркое белое полусухое вино с характерными оттенками экзотических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети (со склонов Апеннин и Гран-Сассо). Традиционная винификация начинается с дробления и прессования винограда и мацерации на протяжении около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сусла и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино желто-соломенного цвета с искрящимися золотистыми бликами.

Вино привлекает насыщенным, приятным вкусом с тонами экзотических фруктов и минералов, прекрасно сбалансированной кислотностью и деликатной структурой.

Интенсивный аромат вина характеризуется нотками экзотических фруктов и легкими оттенками специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и не очень сложными блюдами из белого мяса.

"Vintage" — линейка вин, которые демонстрируют великую итальянскую традицию производства качественных терруарных вин из типичных для зон выращивания сортов винограда. Это вина с решительным характером и преднамеренным ретро-дизайном, основанном на одной из первых исторических этикеток, используемой винодельней Томбакко."Винтаж" Пекорино — гармоничное, насыщенное вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик.Винтаж 2017 года завоевал бронзовую медаль "International Wine & Spirit Competition, 2019" и золотую медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles, 2019".Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино желто-соломенного цвета с искрящимися золотистыми бликами.

Вино привлекает насыщенным, приятным вкусом с тонами экзотических фруктов и минералов, прекрасно сбалансированной кислотностью и деликатной структурой.

Интенсивный аромат вина характеризуется нотками экзотических фруктов и легкими оттенками специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и не очень сложными блюдами из белого мяса.

"Vintage" — линейка вин, которые демонстрируют великую итальянскую традицию производства качественных терруарных вин из типичных для зон выращивания сортов винограда. Это вина с решительным характером и преднамеренным ретро-дизайном, основанном на одной из первых исторических этикеток, используемой винодельней Томбакко."Винтаж" Пекорино — гармоничное, насыщенное вино с характерными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Пекорино — традиционный для региона Абруццо, где он выращивается с незапамятных времен. Урожай для изготовления вина собирают в провинции Кьети. Традиционная винификация начинается с прессования винограда и мацерации муста около 4-х часов. Затем производится мягкое прессование, охлаждение сока и статическая декантация. Ферментация при контролируемой температуре длится около 10 дней. После длительной выдержки на осадке следует декантация, розлив и краткое созревание в бутылках. Вино рекомендуется хранить в прохладном месте, предпочтительно в темноте, для поддержания его ароматических и вкусовых характеристик.Винтаж 2017 года завоевал бронзовую медаль "International Wine & Spirit Competition, 2019" и золотую медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles, 2019".Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.