Вино, Страница 44

Вино интенсивного, блестящего вишнево-красного цвета.

Вкус вина привлекательный, очень элегантный, с шелковистой текстурой, хорошо сбалансированными танинами и правильной кислотностью, которая придает свежесть и бодрость. Послевкусие интенсивное и продолжительное.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, фруктового компота, свежеиспеченного хлеба и бальзамико, нотками ежевики, специй и древесины.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

"Тинто Пескера" Ресерва, 2016 — великолепное красное вино, которое стоит попробовать всем любителям вина. В этом прекрасном кюве виноград сорта Темпранильо высочайшего качества объединяется с ноу-хау семьи Фернандес Ривера. Темпранильо для создания вина выращивается в муниципалитете Пескера де Дуэро на высоте более 800 метров над уровнем моря. Участки имеют южную экспозицию, а средний возраст лоз составляет 35-40 лет. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках из американского дуба и 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения "Tinto Pesquera" Reserva составляет минимум 10 лет. Так как вино разливается по бутылкам без фильтрации, со временем на дне бутылки может возникнуть естественный осадок. Не менее, чем за полчаса до подачи вино рекомендуется декантировать.  

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного, блестящего вишнево-красного цвета.

Вкус вина привлекательный, очень элегантный, с шелковистой текстурой, хорошо сбалансированными танинами и правильной кислотностью, которая придает свежесть и бодрость. Послевкусие интенсивное и продолжительное.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, фруктового компота, свежеиспеченного хлеба и бальзамико, нотками ежевики, специй и древесины.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

"Тинто Пескера" Ресерва, 2016 — великолепное красное вино, которое стоит попробовать всем любителям вина. В этом прекрасном кюве виноград сорта Темпранильо высочайшего качества объединяется с ноу-хау семьи Фернандес Ривера. Темпранильо для создания вина выращивается в муниципалитете Пескера де Дуэро на высоте более 800 метров над уровнем моря. Участки имеют южную экспозицию, а средний возраст лоз составляет 35-40 лет. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках из американского дуба и 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения "Tinto Pesquera" Reserva составляет минимум 10 лет. Так как вино разливается по бутылкам без фильтрации, со временем на дне бутылки может возникнуть естественный осадок. Не менее, чем за полчаса до подачи вино рекомендуется декантировать.  

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино обладает красивым, глубоким рубиновым цветом.

У вина элегантный, свежий, глубокий, живой, объемный, хорошо сбалансированный, чистый вкус с концентрированными нотами сочных фруктов, гармонично сочетающимися с оттенками специй, кофе мокко и цветочными тонами, гладкой текстурой, мягкими танинами и долгим, минеральным послевкусием.

Мягкий аромат вина раскрывается выразительными нотами черной смородины, темной малины, вишни, сливы и цедры апельсина, дополненными нюансами специй, дуба и земли.

Вино прекрасно сочетается с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, твердыми сырами, олениной в малиновом соусе, рагу из зайца, голубем с горохом, утиным филе.

Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Damodes" AOC — очаровательное, женственное и шелковистое вино с нежным фруктовым ароматом и превосходно сбалансированным вкусом с мягкими танинами. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке "Les Damodes", названного так в честь друидесс, жриц древних кельтов, могущественных магов и целительниц, владеющих секретами целебных сил растений, которые населяли эти земли во времена Средневековья. Этот виноградник класса Премье Крю, общей площадью 0,8 га, расположен на верхнем склоне откоса Кот-д'Ор в коммуне Нюи-Сен-Жорж в Кот де Нюи. Выгодная восточная экспозиция участка обеспечивает виноградные лозы достаточным количеством солнечного света, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1950, 1983 и 1989 годах, выращиваются на хорошо дренированных известково-мергелевых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба, 40-50% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-12 лет.2019 год в Бургундии выдался очень непростым, поскольку погодные условия во время вегетационного периода были сложными и экстремальными. Достаточно низкий уровень осадков (на 50% ниже нормы), заморозки в апреле и мае, а также очень жаркое и засушливое лето привели к снижению урожайности. Однако, несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды были здоровыми с насыщенным ароматом. Сбор урожая в 2019 году начался 9 сентября в Кот Шалонез и закончился 21 сентября в Кот де Нюи. Вина этого года демонстрируют свежий и прекрасно сбалансированный вкус.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино обладает красивым, глубоким рубиновым цветом.

У вина элегантный, свежий, глубокий, живой, объемный, хорошо сбалансированный, чистый вкус с концентрированными нотами сочных фруктов, гармонично сочетающимися с оттенками специй, кофе мокко и цветочными тонами, гладкой текстурой, мягкими танинами и долгим, минеральным послевкусием.

Мягкий аромат вина раскрывается выразительными нотами черной смородины, темной малины, вишни, сливы и цедры апельсина, дополненными нюансами специй, дуба и земли.

Вино прекрасно сочетается с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, твердыми сырами, олениной в малиновом соусе, рагу из зайца, голубем с горохом, утиным филе.

Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Damodes" AOC — очаровательное, женственное и шелковистое вино с нежным фруктовым ароматом и превосходно сбалансированным вкусом с мягкими танинами. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке "Les Damodes", названного так в честь друидесс, жриц древних кельтов, могущественных магов и целительниц, владеющих секретами целебных сил растений, которые населяли эти земли во времена Средневековья. Этот виноградник класса Премье Крю, общей площадью 0,8 га, расположен на верхнем склоне откоса Кот-д'Ор в коммуне Нюи-Сен-Жорж в Кот де Нюи. Выгодная восточная экспозиция участка обеспечивает виноградные лозы достаточным количеством солнечного света, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1950, 1983 и 1989 годах, выращиваются на хорошо дренированных известково-мергелевых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба, 40-50% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-12 лет.2019 год в Бургундии выдался очень непростым, поскольку погодные условия во время вегетационного периода были сложными и экстремальными. Достаточно низкий уровень осадков (на 50% ниже нормы), заморозки в апреле и мае, а также очень жаркое и засушливое лето привели к снижению урожайности. Однако, несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды были здоровыми с насыщенным ароматом. Сбор урожая в 2019 году начался 9 сентября в Кот Шалонез и закончился 21 сентября в Кот де Нюи. Вина этого года демонстрируют свежий и прекрасно сбалансированный вкус.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, напряженный, сдержанный, с утонченными, хорошо интегрированными танинами, обильными нотами черники, ежевики, черной вишни и черной малины, оттенками лаванды, солодки и выжженной земли, аппетитной кислотностью и слегка солоноватым настойчивым послевкусием.

Сладкий аромат вина наполнен тонами графита, свежей фиалки и Кирша, пикантными нотками тимьяна, кислой вишни, лимонного листа, смородины и черных оливок.

Вино послужит великолепным дополнением к твердым сырам, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи.

"Geremia", 2018 — органическое, мощное, интенсивное вино, которое также демонстрирует элегантность и баланс, подчеркивая характер терруара. Винтаж 2018 года заслужил восторженные отзывы критиков и такие эпитеты, как "звезда" и "потрясающее вино". Следуя желаниям Марко Рикасоли, "Geremia" выражает терруар Монти в Кьянти посредством бордоских сортов Мерло и Каберне Совиньон. Оно выдерживается исключительно в барриках средней обжарки из французского дуба Аллье в течение примерно 24 месяцев, после чего разливается по бутылкам без фильтрации и дозревает еще 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2045 года. Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость La Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник "San Marcellino", получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, напряженный, сдержанный, с утонченными, хорошо интегрированными танинами, обильными нотами черники, ежевики, черной вишни и черной малины, оттенками лаванды, солодки и выжженной земли, аппетитной кислотностью и слегка солоноватым настойчивым послевкусием.

Сладкий аромат вина наполнен тонами графита, свежей фиалки и Кирша, пикантными нотками тимьяна, кислой вишни, лимонного листа, смородины и черных оливок.

Вино послужит великолепным дополнением к твердым сырам, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи.

"Geremia", 2018 — органическое, мощное, интенсивное вино, которое также демонстрирует элегантность и баланс, подчеркивая характер терруара. Винтаж 2018 года заслужил восторженные отзывы критиков и такие эпитеты, как "звезда" и "потрясающее вино". Следуя желаниям Марко Рикасоли, "Geremia" выражает терруар Монти в Кьянти посредством бордоских сортов Мерло и Каберне Совиньон. Оно выдерживается исключительно в барриках средней обжарки из французского дуба Аллье в течение примерно 24 месяцев, после чего разливается по бутылкам без фильтрации и дозревает еще 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2045 года. Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость La Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник "San Marcellino", получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

У вина глубокий фиолетово-рубиновый цвет.

Вино привлекает богатым, щедрым, округлым вкусом с нотами черной смородины, черешни, кедра, лакрицы, трав и трюфелей, с умеренными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот графита, ментола, лакрицы и трюфелей, которые гармонично дополняются нюансами черешни и крем де Кассис.

Вино великолепно сочетается с черным трюфелем, тушеным мясом, мясным филе или ромштексом, Кот-де-Беф, ногой ягненка, уткой Конфи и твердыми сырами.

Chateau Certan de May de Certan, Pomerol AOC — первое вино хозяйства с высоким процентом содержания Мерло (70%). Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 4-6 недель с последующей мацерацией, которая длится 5 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино рекомендуется пить в течение следующих 20 лет.

Chateau Certan de May было основано в 1745 году. Поместье берет свое название от шотландской семьи Demay, которые утвердились в Помроле с конца 16-ого века. В 1925 году умер последний член семьи Demay, и с тех пор Шато принадлежит семье Барро-Бадар. Chateau Certan de May расположено на правом берегу винного региона Бордо, в самом сердце Помрольского плато, между Petrus и Vieux Chateau Certan, напротив Le Pin.Виноградник поместья занимает 5 гектаров земли, засажен на 70% Мерло, 25% Каберне Фран и 5% Каберне Совиньон. Виноградные лозы имеют средний возраст 40 лет, они посажены на глинисто-гравийных почвах. В год производится около 24000 бутылок.

У вина глубокий фиолетово-рубиновый цвет.

Вино привлекает богатым, щедрым, округлым вкусом с нотами черной смородины, черешни, кедра, лакрицы, трав и трюфелей, с умеренными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот графита, ментола, лакрицы и трюфелей, которые гармонично дополняются нюансами черешни и крем де Кассис.

Вино великолепно сочетается с черным трюфелем, тушеным мясом, мясным филе или ромштексом, Кот-де-Беф, ногой ягненка, уткой Конфи и твердыми сырами.

Chateau Certan de May de Certan, Pomerol AOC — первое вино хозяйства с высоким процентом содержания Мерло (70%). Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 4-6 недель с последующей мацерацией, которая длится 5 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино рекомендуется пить в течение следующих 20 лет.

Chateau Certan de May было основано в 1745 году. Поместье берет свое название от шотландской семьи Demay, которые утвердились в Помроле с конца 16-ого века. В 1925 году умер последний член семьи Demay, и с тех пор Шато принадлежит семье Барро-Бадар. Chateau Certan de May расположено на правом берегу винного региона Бордо, в самом сердце Помрольского плато, между Petrus и Vieux Chateau Certan, напротив Le Pin.Виноградник поместья занимает 5 гектаров земли, засажен на 70% Мерло, 25% Каберне Фран и 5% Каберне Совиньон. Виноградные лозы имеют средний возраст 40 лет, они посажены на глинисто-гравийных почвах. В год производится около 24000 бутылок.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина элегантный, утонченный вкус с преобладанием акцентов спелой вишни, сливовых ноток и легких нюансов ягод и цветочных полутонов. Продолжительное, приятное послевкусие украшено штрихами кофе мокко.

Выразительный аромат вина раскрывается акцентами черных фруктов, нотами лакрицы, лаванды и утонченными штрихами тостов.

Вино прекрасно сочетается с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, дичью, твердыми сырами, олениной в малиновом уксусе, рагу из зайца, голубем с горохом, утиным филе.

Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Damodes" — темное, почти черное вино с концентрированным, мощным фруктовым вкусом. Винтаж 2016 года меет прекрасный хранения и будет находиться на пике развития через пять лет после бутилирования и еще в течение последующих 7-12 лет. Виноград сорта Пино Нуар, из которого производят вино, выращивают на винограднике Les Damodes около деревни Нюи-Сен-Жорж в Кот-де-Нюи. Здесь преобладают наносные известняковые почвы. Истоки названия "Les Damodes" затеряны еще где-то в средневековье. Существует версия что, оно появилось благодаря трем женским божествам, почитаемым в этой местности, которые были хранительницами земных плодов и материнства.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина элегантный, утонченный вкус с преобладанием акцентов спелой вишни, сливовых ноток и легких нюансов ягод и цветочных полутонов. Продолжительное, приятное послевкусие украшено штрихами кофе мокко.

Выразительный аромат вина раскрывается акцентами черных фруктов, нотами лакрицы, лаванды и утонченными штрихами тостов.

Вино прекрасно сочетается с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, дичью, твердыми сырами, олениной в малиновом уксусе, рагу из зайца, голубем с горохом, утиным филе.

Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Damodes" — темное, почти черное вино с концентрированным, мощным фруктовым вкусом. Винтаж 2016 года меет прекрасный хранения и будет находиться на пике развития через пять лет после бутилирования и еще в течение последующих 7-12 лет. Виноград сорта Пино Нуар, из которого производят вино, выращивают на винограднике Les Damodes около деревни Нюи-Сен-Жорж в Кот-де-Нюи. Здесь преобладают наносные известняковые почвы. Истоки названия "Les Damodes" затеряны еще где-то в средневековье. Существует версия что, оно появилось благодаря трем женским божествам, почитаемым в этой местности, которые были хранительницами земных плодов и материнства.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, яркий, с энергичной кислотностью, тонами темных фруктов, привлекательными нотами клубники и черной смородины, приятными мягкими танинами, создающими утонченную структуру, которая достигает кульминации в долгом пряном послевкусии.

Интенсивный, сладкий аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, барбекю, зрелыми и твердыми сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Gevrey Chambertin "Combes du Bas" — щедрое, богатое органическое красное вино с великолепными меловыми танинами и хрестоматийными для Жевре-Шамбертен оттенками специй. Пино Нуар для создания вина выращивается на великолепном небольшом участке прямо в центре деревни Жевре-Шамбертен, у подножия склона. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Перед брожением виноград частично отделяется от гребней. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, в 2022 году их было всего четыре. Пик зрелости Жевре-Шамбертен "Комб дю Ба", 2022 придется на 2025-2037 годы. 

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, яркий, с энергичной кислотностью, тонами темных фруктов, привлекательными нотами клубники и черной смородины, приятными мягкими танинами, создающими утонченную структуру, которая достигает кульминации в долгом пряном послевкусии.

Интенсивный, сладкий аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, барбекю, зрелыми и твердыми сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Gevrey Chambertin "Combes du Bas" — щедрое, богатое органическое красное вино с великолепными меловыми танинами и хрестоматийными для Жевре-Шамбертен оттенками специй. Пино Нуар для создания вина выращивается на великолепном небольшом участке прямо в центре деревни Жевре-Шамбертен, у подножия склона. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Перед брожением виноград частично отделяется от гребней. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, в 2022 году их было всего четыре. Пик зрелости Жевре-Шамбертен "Комб дю Ба", 2022 придется на 2025-2037 годы. 

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.

Вино глубокого, яркого цвета красного дерева.

Вкус вина резкий, острый и проницательный, с яркой свежестью, прекрасной кислотностью, тонами йода, морской воды и соли, обрамленными оттенками дуба, миндаля и шоколада.

Аромат вина сочетает оттенки железа, ржавчины и острые тона морского бриза.

Вино подходит для большинства закусок, отлично сочетается с паштетами и твердыми сырами. Рекомендуется подавать в меру охлажденным.

"Pastrana" SV Amontillado — яркий, свежий, очень сухой и острый херес с характерными нотами морского бриза и соли. Напитки под маркой "Пастрана" производятся с 1985 года. Именно тогда Хавьер Идальго вместе со своим хорошим другом Кристиано ван Целлером, виноделом из португальского региона Доуро, начали новый проект, задача которого состояла в создании совершенно особенного вина из винограда с уникального виноградника исключительного качества. Таким образом виноделы обратились к французскому стилю "одноместного виноградника" ("single vineyard"). Для проекта был выбран виноградник одной из самых престижных усадеб района Марко-де-Херес — "Мирафлорес". Виноградники усадьбы расположены в непосредственной близости к Атлантическому океану, всего в 3-х километрах, что способствует необычайной солености, характерной для "Пастрана" Амонтильядо. Виноград сорта Паломино Фино собирается с лоз старше 50 лет. Выдержка вина на винодельне в 400 метрах от моря еще больше обострила и высушила его вкус.

Bodegas Hidalgo La Gitana, основанная в 1792 году, сегодня является одной из немногих винодельческих компаний, управляемой одной семьей. В настоящее время ею руководит восьмое поколение Идальго по прямой линии основателя. В 1792 году Дон Хосе Панталеон Идальго купил небольшой подвал для хранения. Начав с малого, компания выросла и стала одним из самых важных и крупнейших производителей Мансанийи в мире. Слово "Хитана" появилось в названии винодельни не случайно. Так именуется флагманский продукт компании — Manzanilla "La Gitana", завоевавшая ряд престижных международных наград и являющаяся самым популярным вином Мансанийя как на национальном, так и на международном рынке. Она настолько отождествлялась с винодельней, что ее название было добавлено к семейной фамилии.Для изготовления своих напитков Бодегас Идальго Ла Хитана использует только виноград со своих собственных виноградников, которые считаются лучшими в Марко де Херес. Они культивируются органическими методами и дают прекрасные урожаи. Все вина подвергаются созреванию по системе "солера" и перед розливом не фильтруются.

Вино глубокого, яркого цвета красного дерева.

Вкус вина резкий, острый и проницательный, с яркой свежестью, прекрасной кислотностью, тонами йода, морской воды и соли, обрамленными оттенками дуба, миндаля и шоколада.

Аромат вина сочетает оттенки железа, ржавчины и острые тона морского бриза.

Вино подходит для большинства закусок, отлично сочетается с паштетами и твердыми сырами. Рекомендуется подавать в меру охлажденным.

"Pastrana" SV Amontillado — яркий, свежий, очень сухой и острый херес с характерными нотами морского бриза и соли. Напитки под маркой "Пастрана" производятся с 1985 года. Именно тогда Хавьер Идальго вместе со своим хорошим другом Кристиано ван Целлером, виноделом из португальского региона Доуро, начали новый проект, задача которого состояла в создании совершенно особенного вина из винограда с уникального виноградника исключительного качества. Таким образом виноделы обратились к французскому стилю "одноместного виноградника" ("single vineyard"). Для проекта был выбран виноградник одной из самых престижных усадеб района Марко-де-Херес — "Мирафлорес". Виноградники усадьбы расположены в непосредственной близости к Атлантическому океану, всего в 3-х километрах, что способствует необычайной солености, характерной для "Пастрана" Амонтильядо. Виноград сорта Паломино Фино собирается с лоз старше 50 лет. Выдержка вина на винодельне в 400 метрах от моря еще больше обострила и высушила его вкус.

Bodegas Hidalgo La Gitana, основанная в 1792 году, сегодня является одной из немногих винодельческих компаний, управляемой одной семьей. В настоящее время ею руководит восьмое поколение Идальго по прямой линии основателя. В 1792 году Дон Хосе Панталеон Идальго купил небольшой подвал для хранения. Начав с малого, компания выросла и стала одним из самых важных и крупнейших производителей Мансанийи в мире. Слово "Хитана" появилось в названии винодельни не случайно. Так именуется флагманский продукт компании — Manzanilla "La Gitana", завоевавшая ряд престижных международных наград и являющаяся самым популярным вином Мансанийя как на национальном, так и на международном рынке. Она настолько отождествлялась с винодельней, что ее название было добавлено к семейной фамилии.Для изготовления своих напитков Бодегас Идальго Ла Хитана использует только виноград со своих собственных виноградников, которые считаются лучшими в Марко де Херес. Они культивируются органическими методами и дают прекрасные урожаи. Все вина подвергаются созреванию по системе "солера" и перед розливом не фильтруются.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, сдержанный и сложный, с очень тонкими танинами, по текстуре напоминающими кашемир, и ярким послевкусием с деликатно солоноватыми штрихами щебня.

Выразительный аромат вина наполнен тонами ежевики и цветов лаванды, слегка парфюмерными оттенками.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "Marassio" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на винограднике "Marassio" в коммуне Ла Морра. Виноградник расположен на высоте 530 метров над уровнем моря и имеет западную экспозицию. На участке преобладает тортонская почва с глинистым суглинком, большим количеством известняка и слабокислым PH. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл. Мацерация занимает около 45 дней. Вино выдерживается на протяжении 30 месяцев в бочках из австрийского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дозревает несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет около 25 лет.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, сдержанный и сложный, с очень тонкими танинами, по текстуре напоминающими кашемир, и ярким послевкусием с деликатно солоноватыми штрихами щебня.

Выразительный аромат вина наполнен тонами ежевики и цветов лаванды, слегка парфюмерными оттенками.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "Marassio" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на винограднике "Marassio" в коммуне Ла Морра. Виноградник расположен на высоте 530 метров над уровнем моря и имеет западную экспозицию. На участке преобладает тортонская почва с глинистым суглинком, большим количеством известняка и слабокислым PH. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл. Мацерация занимает около 45 дней. Вино выдерживается на протяжении 30 месяцев в бочках из австрийского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дозревает несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет около 25 лет.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

У вина выразительный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует богатый, полный, роскошный вкус с бархатистой текстурой, округлыми танинами и легкими травяными нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Интенсивный, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелых лесных ягод, черного перца и трав.

Вино хорошо подать к жареному мясу, макаронам, а также к твердым сырам.

Tenuta San Leonardo, Carmenere — роскошное красное вино, созданное из отборного винограда сорта Карменере. Ягоды произрастают на старых виноградных лозах, возраст которых достигает 50 лет. Сбор урожая проводится вручную в течение октября. На винодельне плоды подвергаются винификации в цементных резервуарах объемом 50-80 гл с регулярным ручным пижажем. Выдерживается вино в несколько этапов: первые несколько месяцев — в цементных емкостях, 18-24 месяца — в новых и старых барриках, 36 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 30 и более лет.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

У вина выразительный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует богатый, полный, роскошный вкус с бархатистой текстурой, округлыми танинами и легкими травяными нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Интенсивный, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелых лесных ягод, черного перца и трав.

Вино хорошо подать к жареному мясу, макаронам, а также к твердым сырам.

Tenuta San Leonardo, Carmenere — роскошное красное вино, созданное из отборного винограда сорта Карменере. Ягоды произрастают на старых виноградных лозах, возраст которых достигает 50 лет. Сбор урожая проводится вручную в течение октября. На винодельне плоды подвергаются винификации в цементных резервуарах объемом 50-80 гл с регулярным ручным пижажем. Выдерживается вино в несколько этапов: первые несколько месяцев — в цементных емкостях, 18-24 месяца — в новых и старых барриках, 36 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 30 и более лет.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, сложный, с бархатистой текстурой, типичными оттенками сушеного винограда, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

Интенсивный, спелый, но при этом очень тонкий аромат вина наполнен оттенками спелой вишни и сливы.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, ризотто с грибами, пасте с мясным соусом, тальятелле с грибами, зрелым и твердым сырам.

Spada, Amarone della Valpolicella Classico Riserva — роскошное красное вино, которое производится только в годы исключительного урожая из лучших сортов винограда хозяйства — Корвина Веронезе, Корвиноне и Рондинелла, собранных на собственных виноградниках, расположенных в холмистой местности, в самом сердце Вальполичелла Классика. Урожай собирают в октябре, раскладывают на больших и просторных стеллажах для фруктов, где он хранится до февраля. Ферментация сусла проводится в стальных и стеклянных емкостях. Затем вино выдерживается 48 месяцев во французских барриках. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Spada началась в 1910 году, когда Ренцо Спада создал семейное дело. На протяжении четырех поколений производство вина является главной целью в жизни семьи Спада. Виноградники общей площадью 10 га расположены в регионе Сан Пьетро ин Кариано, в самом сердце Вальполичеллы. На них применяются методы бережного возделывания лозы, без использования гербицидов и пестицидов. На сегодняшний день винодельня находится под управлением представителей четвертого поколения — Альберто, Клаудио и Франческо, которые делают все возможное для создания очаровательных вин, способных покорить с первых секунд.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, сложный, с бархатистой текстурой, типичными оттенками сушеного винограда, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

Интенсивный, спелый, но при этом очень тонкий аромат вина наполнен оттенками спелой вишни и сливы.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, ризотто с грибами, пасте с мясным соусом, тальятелле с грибами, зрелым и твердым сырам.

Spada, Amarone della Valpolicella Classico Riserva — роскошное красное вино, которое производится только в годы исключительного урожая из лучших сортов винограда хозяйства — Корвина Веронезе, Корвиноне и Рондинелла, собранных на собственных виноградниках, расположенных в холмистой местности, в самом сердце Вальполичелла Классика. Урожай собирают в октябре, раскладывают на больших и просторных стеллажах для фруктов, где он хранится до февраля. Ферментация сусла проводится в стальных и стеклянных емкостях. Затем вино выдерживается 48 месяцев во французских барриках. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Spada началась в 1910 году, когда Ренцо Спада создал семейное дело. На протяжении четырех поколений производство вина является главной целью в жизни семьи Спада. Виноградники общей площадью 10 га расположены в регионе Сан Пьетро ин Кариано, в самом сердце Вальполичеллы. На них применяются методы бережного возделывания лозы, без использования гербицидов и пестицидов. На сегодняшний день винодельня находится под управлением представителей четвертого поколения — Альберто, Клаудио и Франческо, которые делают все возможное для создания очаровательных вин, способных покорить с первых секунд.

Вино матового вишнево-красного цвета.

Вкус вина утонченный, полный, мощный, богатый, сочный, устойчивый, с шелковистой текстурой. Красивые танины создают выразительную структуру. Послевкусие живое и дружелюбное.

Глубокий аромат вина раскрывается сочными нотами спелых красных ягод, подчеркнутыми оттенками нуги, свежих цветов и растений. Аэрация обогащает букет вина нюансами, близкими к цитрусовым.

Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Herrenwingert" Spatburgunder — красное сухое полнотелое вино, обладающее утонченным вкусом и ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на самых старых лозах в южном Пфальце, на южном склоне холма в непосредственной близости от эльзасской границы. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в дубовых чанах три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших немецких и французских дубовых бочках 18 месяцев. "Херренвингерт" обладает прекрасным потенциалом хранения в течение долгих лет. Перед употреблением молодого вина рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино матового вишнево-красного цвета.

Вкус вина утонченный, полный, мощный, богатый, сочный, устойчивый, с шелковистой текстурой. Красивые танины создают выразительную структуру. Послевкусие живое и дружелюбное.

Глубокий аромат вина раскрывается сочными нотами спелых красных ягод, подчеркнутыми оттенками нуги, свежих цветов и растений. Аэрация обогащает букет вина нюансами, близкими к цитрусовым.

Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Herrenwingert" Spatburgunder — красное сухое полнотелое вино, обладающее утонченным вкусом и ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на самых старых лозах в южном Пфальце, на южном склоне холма в непосредственной близости от эльзасской границы. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в дубовых чанах три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших немецких и французских дубовых бочках 18 месяцев. "Херренвингерт" обладает прекрасным потенциалом хранения в течение долгих лет. Перед употреблением молодого вина рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино отличается изысканным вкусом с тонкими танинами, бархатистыми и полированными, умеренной концентрацией, отличной глубиной, сочными и ароматными фруктовыми тонами, нотками апельсиновой цедры, шелковистой текстурой и долгим, по-настоящему культовым послевкусием, олицетворяющим красоту и основы мастерства "Сделано в Италии".

Вино демонстрирует приятный аромат с оттенками лаванды, гибискуса, кедра, незрелой вишни, сандала и белого перца.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" — красивое, невероятно щедрое и глубокое выражение винограда сорта Неббиоло. Вино названо в честь трюфельных полей, которые посадил дед Джулии Негри, прежде чем она заменила их виноградниками. Лозы произрастают на органических виноградниках La Morra, Brunate и Serradenari, возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Виноградники расположены на высоте 450-500 метров над уровнем моря и имеют западную экспозицию. Почвы глинистые, с большим количеством песка. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в усеченных конических деревянных чанах объемом 60 гл с мацерацией на протяжении около 40 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из австрийского дуба объемом в 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2025–2038 годы.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино отличается изысканным вкусом с тонкими танинами, бархатистыми и полированными, умеренной концентрацией, отличной глубиной, сочными и ароматными фруктовыми тонами, нотками апельсиновой цедры, шелковистой текстурой и долгим, по-настоящему культовым послевкусием, олицетворяющим красоту и основы мастерства "Сделано в Италии".

Вино демонстрирует приятный аромат с оттенками лаванды, гибискуса, кедра, незрелой вишни, сандала и белого перца.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" — красивое, невероятно щедрое и глубокое выражение винограда сорта Неббиоло. Вино названо в честь трюфельных полей, которые посадил дед Джулии Негри, прежде чем она заменила их виноградниками. Лозы произрастают на органических виноградниках La Morra, Brunate и Serradenari, возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Виноградники расположены на высоте 450-500 метров над уровнем моря и имеют западную экспозицию. Почвы глинистые, с большим количеством песка. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в усеченных конических деревянных чанах объемом 60 гл с мацерацией на протяжении около 40 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из австрийского дуба объемом в 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2025–2038 годы.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

Вино яркого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина очаровательно доступный с самого начала, обладает замечательной амплитудой, балансом, структурой, прекрасными тонами черных фруктов и длительным послевкусием.

В богатом, сложном аромате вина ноты черной вишни и черной смородины сплетаются с землистыми оттенками и тонкими нюансами древесины и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, твердыми и зрелыми сырами.

Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" — великолепное вино с соблазнительной ароматической палитрой, замечательной амплитудой вкуса и длительным послевкусием, которое может соперничать с великими Кот-де-Нюи. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с лоз, посаженных в период с 1950 по 1995 год. Средний возраст превышает 50 лет, и в 2021 году из их урожая было произведено исключительное вино. Домен придает большое значение уважению природы и окружающей среды и поэтому использует на виноградниках экологически безопасные методы борьбы с вредителями. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: сначала на вибрационном сортировочном столе, а затем вручную. 50% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. После холодной мацерации производится ферментация с использованием натуральных природных дрожжевых культур. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, 25% бочек — новые. Розлив производится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем, что также влияет на получение удивительно чистого вина с отличным вкусом. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Heresztyn-Mazzini знаменует собой начало нового приключения Флоренс из Бургундии и Симона из Шампани. После десяти лет работы на семейном винограднике в Жевре-Шамбертен пара решила начать собственное дело. В настоящее время виноградники поместья занимают 5.5 гектаров и расположены в деревнях Жевре-Шамбертен, Морэ-Сен-Дени и Шамболь-Мюзиньи. В 2012 году хозяйством, специализирующимся на изысканных красных винах Бургундии, был получен первый урожай. Флоренс и Симон продолжают семейную традицию, но также стремятся выразить свой общий современный и динамичный взгляд на вино. Тесно связанные с Кот-де-Нюи и его уникальными терруарами, они постоянно работают над тем, чтобы выявить лучшие качества терруаров. Оба гордятся уважением к почвам и окружающей среде региона. Вина Эресзтин-Маццини выражают диапазон различных клима, из которых они происходят. Цель винодельни состоит в том, чтобы использовать лучшие ингредиенты для производства вин, которые выражают индивидуальность поместья.

Вино яркого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина очаровательно доступный с самого начала, обладает замечательной амплитудой, балансом, структурой, прекрасными тонами черных фруктов и длительным послевкусием.

В богатом, сложном аромате вина ноты черной вишни и черной смородины сплетаются с землистыми оттенками и тонкими нюансами древесины и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, твердыми и зрелыми сырами.

Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" — великолепное вино с соблазнительной ароматической палитрой, замечательной амплитудой вкуса и длительным послевкусием, которое может соперничать с великими Кот-де-Нюи. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с лоз, посаженных в период с 1950 по 1995 год. Средний возраст превышает 50 лет, и в 2021 году из их урожая было произведено исключительное вино. Домен придает большое значение уважению природы и окружающей среды и поэтому использует на виноградниках экологически безопасные методы борьбы с вредителями. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: сначала на вибрационном сортировочном столе, а затем вручную. 50% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. После холодной мацерации производится ферментация с использованием натуральных природных дрожжевых культур. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, 25% бочек — новые. Розлив производится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем, что также влияет на получение удивительно чистого вина с отличным вкусом. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Heresztyn-Mazzini знаменует собой начало нового приключения Флоренс из Бургундии и Симона из Шампани. После десяти лет работы на семейном винограднике в Жевре-Шамбертен пара решила начать собственное дело. В настоящее время виноградники поместья занимают 5.5 гектаров и расположены в деревнях Жевре-Шамбертен, Морэ-Сен-Дени и Шамболь-Мюзиньи. В 2012 году хозяйством, специализирующимся на изысканных красных винах Бургундии, был получен первый урожай. Флоренс и Симон продолжают семейную традицию, но также стремятся выразить свой общий современный и динамичный взгляд на вино. Тесно связанные с Кот-де-Нюи и его уникальными терруарами, они постоянно работают над тем, чтобы выявить лучшие качества терруаров. Оба гордятся уважением к почвам и окружающей среде региона. Вина Эресзтин-Маццини выражают диапазон различных клима, из которых они происходят. Цель винодельни состоит в том, чтобы использовать лучшие ингредиенты для производства вин, которые выражают индивидуальность поместья.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, сладковатый, с ягодными нотками, пряными нюансами и деликатными танинами. В длительном послевкусии ощущаются дубовые и кофейные нюансы.

В аромате вина преобладают тона цветов, щебня и шоколада, которые сочетаются с нюансами кардамона.

Вино прекрасно гармонирует с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, дичью, твердыми сырами, олениной в малиновом уксусе, рагу из зайчатины, голубем с горохом, утиным филе.

Faiveley, Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Damodes" — красное вино с выразительным ароматом и многогранным фруктовым вкусом. Оно имеет прекрасный хранения и будет находиться на пике развития через пять лет после бутилирования и еще в течение последующих 15-20 лет. Виноград сорта Пино Нуар, из которого производят вино, выращивают на винограднике "Ле Дамод" около деревни Нюи-Сен-Жорж в Кот-де-Нюи. Здесь преобладают наносные известковые почвы. Истоки названия "Les Damodes" затеряны еще где-то в Средневековье. Существует версия что, оно появилось благодаря трем женским божествам, почитаемым в этой местности, которые были хранительницами земных плодов и материнства. Виноград для изготовления вина поступает на винификацию частично целыми гроздями (пропорция зависит от винтажа). Ферментация длится 18-20 дней. Затем вино выдерживается в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (40-50% новых) среднего обжига в погребах с естественной температурой и контролем влажности.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, сладковатый, с ягодными нотками, пряными нюансами и деликатными танинами. В длительном послевкусии ощущаются дубовые и кофейные нюансы.

В аромате вина преобладают тона цветов, щебня и шоколада, которые сочетаются с нюансами кардамона.

Вино прекрасно гармонирует с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, дичью, твердыми сырами, олениной в малиновом уксусе, рагу из зайчатины, голубем с горохом, утиным филе.

Faiveley, Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Damodes" — красное вино с выразительным ароматом и многогранным фруктовым вкусом. Оно имеет прекрасный хранения и будет находиться на пике развития через пять лет после бутилирования и еще в течение последующих 15-20 лет. Виноград сорта Пино Нуар, из которого производят вино, выращивают на винограднике "Ле Дамод" около деревни Нюи-Сен-Жорж в Кот-де-Нюи. Здесь преобладают наносные известковые почвы. Истоки названия "Les Damodes" затеряны еще где-то в Средневековье. Существует версия что, оно появилось благодаря трем женским божествам, почитаемым в этой местности, которые были хранительницами земных плодов и материнства. Виноград для изготовления вина поступает на винификацию частично целыми гроздями (пропорция зависит от винтажа). Ферментация длится 18-20 дней. Затем вино выдерживается в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (40-50% новых) среднего обжига в погребах с естественной температурой и контролем влажности.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Порто красивого янтарно-золотистого цвета с тонкими оранжево-красными оттенками, которые отражают свет и свидетельствуют о длительном процессе выдержки.

Богатый, шелковистый, соблазнительный вкус портвейна сразу демонстрирует тонкий баланс между сладостью и кислотностью. Ноты созревших на солнце красных ягод и цукатов дополняются оттенками меда и специй, придающими вину изысканную глубину, и сопровождаются тонкой кислинкой, которая сохраняет вкус живым и нюансированным. Послевкусие представляет собой каскад из нот сухофруктов и орехов, которые медленно утихают, оставляя неизгладимое впечатление сложности и утонченности.

Очень гармоничный аромат Порто демонстрирует глубокие ноты сухофруктов, таких как чернослив и инжир, и апельсиновой цедры, которые переплетаются с оттенками орехов и нежных специй. Тонкие нюансы дуба и карамели создают ощущение элегантности и тепла.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, он также составит отличное сочетание с твердыми и зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Tawny Port 40 Years — великолепное вино, сокровищница сложности и глубины, оживляющая культовый регион Дору благодаря сочетанию традиций и инноваций. Винодельня Консейто создала шедевр, за которым стоят десятилетия самоотверженности и опыта. Вино получило отличные отзывы и является одним из самых популярных 40-летни Тони Португалии. Виноград для изготовления вина тщательно отбирается со старых лоз (старше 80 лет) в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Местный терруар создает уникальные условия для развития винограда, а сланцевая почва придает вину минеральность и характер. Винификация Тони представляет собой смесь традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер и выразительность винограда. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.

Порто красивого янтарно-золотистого цвета с тонкими оранжево-красными оттенками, которые отражают свет и свидетельствуют о длительном процессе выдержки.

Богатый, шелковистый, соблазнительный вкус портвейна сразу демонстрирует тонкий баланс между сладостью и кислотностью. Ноты созревших на солнце красных ягод и цукатов дополняются оттенками меда и специй, придающими вину изысканную глубину, и сопровождаются тонкой кислинкой, которая сохраняет вкус живым и нюансированным. Послевкусие представляет собой каскад из нот сухофруктов и орехов, которые медленно утихают, оставляя неизгладимое впечатление сложности и утонченности.

Очень гармоничный аромат Порто демонстрирует глубокие ноты сухофруктов, таких как чернослив и инжир, и апельсиновой цедры, которые переплетаются с оттенками орехов и нежных специй. Тонкие нюансы дуба и карамели создают ощущение элегантности и тепла.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, он также составит отличное сочетание с твердыми и зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Tawny Port 40 Years — великолепное вино, сокровищница сложности и глубины, оживляющая культовый регион Дору благодаря сочетанию традиций и инноваций. Винодельня Консейто создала шедевр, за которым стоят десятилетия самоотверженности и опыта. Вино получило отличные отзывы и является одним из самых популярных 40-летни Тони Португалии. Виноград для изготовления вина тщательно отбирается со старых лоз (старше 80 лет) в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Местный терруар создает уникальные условия для развития винограда, а сланцевая почва придает вину минеральность и характер. Винификация Тони представляет собой смесь традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер и выразительность винограда. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, сложный, пикантный, напряженный, но при этом утонченный и нежный, с тонами засахаренного лимона, жареного миндаля, травы, минеральными оттенками, освежающей кислотностью, сливочной текстурой и очень длительным послевкусием с нюансами спелых желтых фруктов, дыма и дуба.

Нежный, но насыщенный аромат вина раскрывается нотами спелых цитрусовых фруктов, жареных орехов и дымными оттенками.

Вино универсально и сочетается с широким спектром продуктов. Попробуйте его с лобстером, уткой, моллюсками, блюдами из мяса птицы или грибов, блюдами со сливочным соусом, свининой, тыквой и корнеплодами, белой и жирной рыбой, крабом, омаром, твердыми и зрелыми сырами.

Domaine Bouard-Bonnefoy, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" — великолепное, сложное белое вино с большой длиной вкуса, выразительным ароматом и широкой кулинарной применимостью. Оно предлагает идеальное представление о пикантном и нежном характере вин из Шассань. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирают вручную с виноградника "Ля Мальтруа", расположенного в самом сердце деревни Шассань, на склоне высотой от 720 до 750 футов. Виноградник имеет восточную экспозицию и каменистую известково-глинистую почву. Возраст лоз превышает 30 лет. Для прессования плодов используется семейная реликвия — старый деревянный корзиночный пресс, проворачиваемый вручную. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в бочках из французского дуба вино выдерживается в течение года на осадке в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Domaine Bouard-Bonnefoy — хозяйство, которое устанавливает стандарт для натурального, очень ароматного белого бургундского вина. Если вы ищете подлинное вино, далекое от современных гипер-технологий и тенденций, обратите внимание на вина Bouard-Bonnefoy. Винодельня Фабриса Буара и его жены Каринн расположена в Шассань-Монраше, рядом с Доменом Рамоне. Большая часть ее виноградников расположена в Шассани и засажена старыми лозами — наследием Каринн, которая представляет четвертое поколение винодельческой семьи из Шассань. Базируясь в Шассани и имея большую часть своих виноградников в этой коммуне, неудивительно, что Фабрис, Каринн и их дочь Клара являются настоящими специалистами по винам Шассани. Чтобы научиться тонкостям ремесла, Клара прошла стажировку не у кого иного, как у Пьера-Ива Колина Мори. Выбор наставника был оправдан, потому что семья Буар уже много лет поставляет виноград этому топовому виноделу. С приходом Клары Домен стал производит прекрасные вина из собственного винограда под своим именем, правда в очень ограниченном количестве. Семья Буар-Боннефуа ведет устойчивое хозяйство, избегая пестицидов и гербицидов и используя местные натуральные дрожжи для ферментации. Урожай всегда собирается вручную. Прессование плодов проходит в семейном вертикальном деревянном прессе, унаследованном от бабушки и дедушки Боннефуа. Сера при розливе используется в минимальном количестве.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, сложный, пикантный, напряженный, но при этом утонченный и нежный, с тонами засахаренного лимона, жареного миндаля, травы, минеральными оттенками, освежающей кислотностью, сливочной текстурой и очень длительным послевкусием с нюансами спелых желтых фруктов, дыма и дуба.

Нежный, но насыщенный аромат вина раскрывается нотами спелых цитрусовых фруктов, жареных орехов и дымными оттенками.

Вино универсально и сочетается с широким спектром продуктов. Попробуйте его с лобстером, уткой, моллюсками, блюдами из мяса птицы или грибов, блюдами со сливочным соусом, свининой, тыквой и корнеплодами, белой и жирной рыбой, крабом, омаром, твердыми и зрелыми сырами.

Domaine Bouard-Bonnefoy, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" — великолепное, сложное белое вино с большой длиной вкуса, выразительным ароматом и широкой кулинарной применимостью. Оно предлагает идеальное представление о пикантном и нежном характере вин из Шассань. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирают вручную с виноградника "Ля Мальтруа", расположенного в самом сердце деревни Шассань, на склоне высотой от 720 до 750 футов. Виноградник имеет восточную экспозицию и каменистую известково-глинистую почву. Возраст лоз превышает 30 лет. Для прессования плодов используется семейная реликвия — старый деревянный корзиночный пресс, проворачиваемый вручную. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в бочках из французского дуба вино выдерживается в течение года на осадке в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Domaine Bouard-Bonnefoy — хозяйство, которое устанавливает стандарт для натурального, очень ароматного белого бургундского вина. Если вы ищете подлинное вино, далекое от современных гипер-технологий и тенденций, обратите внимание на вина Bouard-Bonnefoy. Винодельня Фабриса Буара и его жены Каринн расположена в Шассань-Монраше, рядом с Доменом Рамоне. Большая часть ее виноградников расположена в Шассани и засажена старыми лозами — наследием Каринн, которая представляет четвертое поколение винодельческой семьи из Шассань. Базируясь в Шассани и имея большую часть своих виноградников в этой коммуне, неудивительно, что Фабрис, Каринн и их дочь Клара являются настоящими специалистами по винам Шассани. Чтобы научиться тонкостям ремесла, Клара прошла стажировку не у кого иного, как у Пьера-Ива Колина Мори. Выбор наставника был оправдан, потому что семья Буар уже много лет поставляет виноград этому топовому виноделу. С приходом Клары Домен стал производит прекрасные вина из собственного винограда под своим именем, правда в очень ограниченном количестве. Семья Буар-Боннефуа ведет устойчивое хозяйство, избегая пестицидов и гербицидов и используя местные натуральные дрожжи для ферментации. Урожай всегда собирается вручную. Прессование плодов проходит в семейном вертикальном деревянном прессе, унаследованном от бабушки и дедушки Боннефуа. Сера при розливе используется в минимальном количестве.

Вино глубокого малиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, хорошо структурированный, с крепкими танинами, обильными тонами красных фруктов, нотками белого перца и гвоздики и длительным послевкусием с мягкой горчинкой и нюансами косточковых фруктов.

В аромате вина цветочные тона, ноты дикой темной вишни и красных садовых фруктов оттенены тонкими нюансами специй, ладана и недавно переработанной земли.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, дичью, ризотто с грибами, твердыми и зрелыми сырами.

Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin "Les Jouises" Vieilles Vignes — элегантное и интенсивное, но деликатное по выражению и очень сложное вино из винограда сорта Пино Нуар с лоз старше 60 лет, который собирается с нескольких участков в южной части Жевре-Шамбертен. Лозы были посажены здесь в 1950-1955 годах. Домен придает большое значение уважению природы и окружающей среды и поэтому использует на виноградниках экологически безопасные методы борьбы с вредителями. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: сначала на вибрационном сортировочном столе, а затем вручную. 50-60% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. После холодной мацерации производится ферментация с использованием натуральных природных дрожжевых культур. Перекачка сусла 3-4 раза в день способствует максимальной экстракции. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, 30% бочек — новые. Розлив производится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем, что также влияет на получение удивительно чистого вина с отличным вкусом. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Heresztyn-Mazzini знаменует собой начало нового приключения Флоренс из Бургундии и Симона из Шампани. После десяти лет работы на семейном винограднике в Жевре-Шамбертен пара решила начать собственное дело. В настоящее время виноградники поместья занимают 5.5 гектаров и расположены в деревнях Жевре-Шамбертен, Морэ-Сен-Дени и Шамболь-Мюзиньи. В 2012 году хозяйством, специализирующимся на изысканных красных винах Бургундии, был получен первый урожай. Флоренс и Симон продолжают семейную традицию, но также стремятся выразить свой общий современный и динамичный взгляд на вино. Тесно связанные с Кот-де-Нюи и его уникальными терруарами, они постоянно работают над тем, чтобы выявить лучшие качества терруаров. Оба гордятся уважением к почвам и окружающей среде региона. Вина Эресзтин-Маццини выражают диапазон различных клима, из которых они происходят. Цель винодельни состоит в том, чтобы использовать лучшие ингредиенты для производства вин, которые выражают индивидуальность поместья.

Вино глубокого малиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, хорошо структурированный, с крепкими танинами, обильными тонами красных фруктов, нотками белого перца и гвоздики и длительным послевкусием с мягкой горчинкой и нюансами косточковых фруктов.

В аромате вина цветочные тона, ноты дикой темной вишни и красных садовых фруктов оттенены тонкими нюансами специй, ладана и недавно переработанной земли.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, дичью, ризотто с грибами, твердыми и зрелыми сырами.

Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin "Les Jouises" Vieilles Vignes — элегантное и интенсивное, но деликатное по выражению и очень сложное вино из винограда сорта Пино Нуар с лоз старше 60 лет, который собирается с нескольких участков в южной части Жевре-Шамбертен. Лозы были посажены здесь в 1950-1955 годах. Домен придает большое значение уважению природы и окружающей среды и поэтому использует на виноградниках экологически безопасные методы борьбы с вредителями. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: сначала на вибрационном сортировочном столе, а затем вручную. 50-60% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. После холодной мацерации производится ферментация с использованием натуральных природных дрожжевых культур. Перекачка сусла 3-4 раза в день способствует максимальной экстракции. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, 30% бочек — новые. Розлив производится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем, что также влияет на получение удивительно чистого вина с отличным вкусом. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Heresztyn-Mazzini знаменует собой начало нового приключения Флоренс из Бургундии и Симона из Шампани. После десяти лет работы на семейном винограднике в Жевре-Шамбертен пара решила начать собственное дело. В настоящее время виноградники поместья занимают 5.5 гектаров и расположены в деревнях Жевре-Шамбертен, Морэ-Сен-Дени и Шамболь-Мюзиньи. В 2012 году хозяйством, специализирующимся на изысканных красных винах Бургундии, был получен первый урожай. Флоренс и Симон продолжают семейную традицию, но также стремятся выразить свой общий современный и динамичный взгляд на вино. Тесно связанные с Кот-де-Нюи и его уникальными терруарами, они постоянно работают над тем, чтобы выявить лучшие качества терруаров. Оба гордятся уважением к почвам и окружающей среде региона. Вина Эресзтин-Маццини выражают диапазон различных клима, из которых они происходят. Цель винодельни состоит в том, чтобы использовать лучшие ингредиенты для производства вин, которые выражают индивидуальность поместья.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус фруктовый, сочный, гурманский и острый, с выраженными нотами нежного личи, виноградного персика, лимона, яркого кумквата, тонкими штрихами свежего ананаса, а также сдержанными оттенками кремня, тостов и едва заметным намеком на лепестки роз в послевкусии.

Аромат выразительно минеральный, колоритный, с нотами кремня, мясистого яблока, свежего винограда, которые гармонично сочетаются с оттенками белых цветов, тонкими тонами свежего кумквата, айвы и орехов.

Отлично сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, моллюсками, твердыми сырами.

Вино Chateau La Garde отличается от других белых вин региона Пессак-Леоньян. Это вино производится только в ограниченном количестве. В 2021 году "Шато Ля Гард" Блан стало моносортовым. Для его изготовления использовали исключительно виноград сорта Совиньон Блан. Лозы высажены на глубоких известняковых жилах, придающих вину редкую ароматическую точность и четко выраженный минеральный характер, подкрепленный впечатляющей продолжительностью. Виноградники получили сертификат "Terra Vitis", что гарантирует высочайшее качество урожаев. Виноград вымачивают на кожице и прессуют под инертным газом. Алкогольная ферментация и выдержка проводятся в бочках. В них вино "Chateau La Garde" Blanc созревает в течение 9-11 месяцев. Максимальный процент новых бочек, используемых при выдержке, составляет 15%. Перемешивание осадка происходит за счет вращения бочки.С точки зрения производителя, 2021 год навсегда останется в памяти как особенно требовательный. После мягкой и дождливой зимы весна выдалась холодной, с четырьмя периодами разрушительных заморозков. Казалось, что лето никогда не наступит. Летний период был отмечен прохладными температурами и дождями, дефицит воды был самым низким за последние двадцать лет. Краткий четырехнедельный период сухой солнечной погоды в конце лета, тем не менее, принес положительный сдвиг, способствуя хорошей фенольной спелости и увеличению концентрации антоцианов. Сбор урожая был поздним и прерывался короткими дождливыми периодами. 2021 год выдержан в духе классических вин Бордо и отдает дань уважения старинным винным стилям. Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. Винодельня выпускает 150 тысяч бутылок красного вина в год и 11 тысяч белого вина.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус фруктовый, сочный, гурманский и острый, с выраженными нотами нежного личи, виноградного персика, лимона, яркого кумквата, тонкими штрихами свежего ананаса, а также сдержанными оттенками кремня, тостов и едва заметным намеком на лепестки роз в послевкусии.

Аромат выразительно минеральный, колоритный, с нотами кремня, мясистого яблока, свежего винограда, которые гармонично сочетаются с оттенками белых цветов, тонкими тонами свежего кумквата, айвы и орехов.

Отлично сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, моллюсками, твердыми сырами.

Вино Chateau La Garde отличается от других белых вин региона Пессак-Леоньян. Это вино производится только в ограниченном количестве. В 2021 году "Шато Ля Гард" Блан стало моносортовым. Для его изготовления использовали исключительно виноград сорта Совиньон Блан. Лозы высажены на глубоких известняковых жилах, придающих вину редкую ароматическую точность и четко выраженный минеральный характер, подкрепленный впечатляющей продолжительностью. Виноградники получили сертификат "Terra Vitis", что гарантирует высочайшее качество урожаев. Виноград вымачивают на кожице и прессуют под инертным газом. Алкогольная ферментация и выдержка проводятся в бочках. В них вино "Chateau La Garde" Blanc созревает в течение 9-11 месяцев. Максимальный процент новых бочек, используемых при выдержке, составляет 15%. Перемешивание осадка происходит за счет вращения бочки.С точки зрения производителя, 2021 год навсегда останется в памяти как особенно требовательный. После мягкой и дождливой зимы весна выдалась холодной, с четырьмя периодами разрушительных заморозков. Казалось, что лето никогда не наступит. Летний период был отмечен прохладными температурами и дождями, дефицит воды был самым низким за последние двадцать лет. Краткий четырехнедельный период сухой солнечной погоды в конце лета, тем не менее, принес положительный сдвиг, способствуя хорошей фенольной спелости и увеличению концентрации антоцианов. Сбор урожая был поздним и прерывался короткими дождливыми периодами. 2021 год выдержан в духе классических вин Бордо и отдает дань уважения старинным винным стилям. Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. Винодельня выпускает 150 тысяч бутылок красного вина в год и 11 тысяч белого вина.

Вино сверкающего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками по краю.

Вкус вина насыщенный, комплексный, хорошо сбалансированный, с твердыми мелкозернистыми танинами и оживленными фруктовыми нотами, поддерживаемыми хорошей кислотностью.

Аромат вина сложен из нот вишни, ежевики и сушеных трав, сопровождаемых прохладными минеральными оттенками и отчетливыми нюансами тостов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом (говядина, баранина), дичью (в том числе, пернатой), макаронами с мясом, рагу и зрелыми твердыми сырами.

Виноград для изготовления красного сухого вина "Durrau" Blaufrankisch выращивается на старейшем винограднике "Dürrau", который по праву считается лучшим местом в Хоричон и одним из самых выдающихся в Бургенланде. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме), лозы которого были посажены в "Дюррау" в 1960 году, чувствует здесь себя прекрасно и никогда не ощущает нехватки воды, задерживающейся в тяжелой глинистой почве, и минеральных веществ. Виноградник сертифицирован как биодинамический, все работы на нем ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде. При производстве вина применяется спонтанная ферментация в открытых деревянных бочках, 20-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Созревание в течение 24 месяцев проходит в 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. 

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино сверкающего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками по краю.

Вкус вина насыщенный, комплексный, хорошо сбалансированный, с твердыми мелкозернистыми танинами и оживленными фруктовыми нотами, поддерживаемыми хорошей кислотностью.

Аромат вина сложен из нот вишни, ежевики и сушеных трав, сопровождаемых прохладными минеральными оттенками и отчетливыми нюансами тостов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом (говядина, баранина), дичью (в том числе, пернатой), макаронами с мясом, рагу и зрелыми твердыми сырами.

Виноград для изготовления красного сухого вина "Durrau" Blaufrankisch выращивается на старейшем винограднике "Dürrau", который по праву считается лучшим местом в Хоричон и одним из самых выдающихся в Бургенланде. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме), лозы которого были посажены в "Дюррау" в 1960 году, чувствует здесь себя прекрасно и никогда не ощущает нехватки воды, задерживающейся в тяжелой глинистой почве, и минеральных веществ. Виноградник сертифицирован как биодинамический, все работы на нем ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде. При производстве вина применяется спонтанная ферментация в открытых деревянных бочках, 20-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Созревание в течение 24 месяцев проходит в 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. 

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает насыщенным, щедрым, богатым, мощным, танинным, зрелым, отлично сбалансированным вкусом с нотами ежевики, цветов фиалки и минералов, шелковистой текстурой и долгим, ярким послевкусием с нюансами подлеска и кожи.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами спелых фруктов, лесных ягод, фиалки и кожи. Приятный букет украшает выразительное кружево минеральных нюансов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса и дичи: жарким, запеченной ягнятиной, медальонами из телятины, а также твердыми сырами.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" — насыщенное вино с танинным вкусом и очень богатым ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого виноградника "Ле Дамод" площадью всего в 0,11 га. Виноградник расположен в деревне Нюи-Сен-Жорж на богатых известняком почвах. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается на пике зрелости исключительно вручную и тщательно сортируется. После деликатного прессования сусло проходит мацерацию и ферментацию без добавления дрожжей в бетонных чанах. Затем вино стабилизируется в стальных чанах, после чего выдерживается в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Дамод" не подвергается фильтрации и оклейке. Вино требует по крайней мере 5-6 лет дополнительной выдержки, в целом оно способно прекрасно храниться 10-12 лет.

Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 года имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года. Вина хозяйства Jayer-Gilles являются уникальными, обладающими яркой индивидуальностью, но при этом классическим бордоским характером. Небольшой выпуск делает их желанным экземпляром в любой коллекции.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает насыщенным, щедрым, богатым, мощным, танинным, зрелым, отлично сбалансированным вкусом с нотами ежевики, цветов фиалки и минералов, шелковистой текстурой и долгим, ярким послевкусием с нюансами подлеска и кожи.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами спелых фруктов, лесных ягод, фиалки и кожи. Приятный букет украшает выразительное кружево минеральных нюансов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса и дичи: жарким, запеченной ягнятиной, медальонами из телятины, а также твердыми сырами.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" — насыщенное вино с танинным вкусом и очень богатым ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого виноградника "Ле Дамод" площадью всего в 0,11 га. Виноградник расположен в деревне Нюи-Сен-Жорж на богатых известняком почвах. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается на пике зрелости исключительно вручную и тщательно сортируется. После деликатного прессования сусло проходит мацерацию и ферментацию без добавления дрожжей в бетонных чанах. Затем вино стабилизируется в стальных чанах, после чего выдерживается в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Дамод" не подвергается фильтрации и оклейке. Вино требует по крайней мере 5-6 лет дополнительной выдержки, в целом оно способно прекрасно храниться 10-12 лет.

Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 года имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года. Вина хозяйства Jayer-Gilles являются уникальными, обладающими яркой индивидуальностью, но при этом классическим бордоским характером. Небольшой выпуск делает их желанным экземпляром в любой коллекции.

Вино темного сливово-рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, богатый, с твердой структурой, табачными оттенками, меловыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает чарующим ароматом с нотами малины, клюквы и граната, дополненными нюансами графита и табака.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса на гриле, рыбу, закуски, твердые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Каберне Фран и Пти Вердо. В 2011 году сбор урожая проходил с 14 по 29 сентября. Виноград собирают исключительно ручным способом, тщательно отбирают и сортируют, а затем винифицируют традиционным способом. Старение вина длится 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые. Результатом является сочное, яркое и отлично структурированное вино, обладающее шелковистым вкусом и хорошим потенциалом выдержки. Chateau Beychevelle пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин хозяйства. Винтаж 2011 года достигнет пика зрелости в период с 2022 по 2044 год.     Само поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жульен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоcким семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жульене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Вино темного сливово-рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, богатый, с твердой структурой, табачными оттенками, меловыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает чарующим ароматом с нотами малины, клюквы и граната, дополненными нюансами графита и табака.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса на гриле, рыбу, закуски, твердые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Каберне Фран и Пти Вердо. В 2011 году сбор урожая проходил с 14 по 29 сентября. Виноград собирают исключительно ручным способом, тщательно отбирают и сортируют, а затем винифицируют традиционным способом. Старение вина длится 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые. Результатом является сочное, яркое и отлично структурированное вино, обладающее шелковистым вкусом и хорошим потенциалом выдержки. Chateau Beychevelle пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин хозяйства. Винтаж 2011 года достигнет пика зрелости в период с 2022 по 2044 год.     Само поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жульен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоcким семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жульене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.

Яркий красный цвет с малиновыми бликами.

Вкус обладает бесшовной текстурой, элегантной, мягкой атакой, акцентами темной вишни и красных фруктов, тонкой структурой. Тонко настроенные танины сдержаны и плавно переплетаются с оттенками французского дуба. Послевкусие долгое и насыщенное.

Ноты трав и темных фруктов в букете подкреплены мягкими пикантными тонами. Намек на дуб и темный шоколад еще больше дополняет сложные слои аромата.

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

"Attunga 1865" Shiraz — исключительное вино, которое рождается на одном винограднике. Небольшой участок был посажен в 1865 году, эти лозы являются старейшими непрерывно плодоносящими в регионе. Урожайность крайне низкая — всего несколько гроздей на лозу. Виноград имеет богатый, концентрированный вкус. Виноградник "Attunga", расположенный на высоте 340 метров над уровнем моря, на западном склоне с почвами Terra Rossa, представляет собой 12 рядов виноградных лоз к северу от Auburn. Благоприятное расположение позволяет лозам нежиться под теплыми лучами полуденного солнца. Вино выпускается только в выдающиеся сезоны. "Attunga 1865" Shiraz является свидетельством видения, упорного труда и выносливости прошлых и нынешних поколений Kilikanoon.Благодаря малому количеству зимних осадков и теплому началу весны в 2019 году распускание почек началось на пару недель раньше, чем обычно. Эти идеальные условия позволили плодам полностью созреть. Виноград был собран вручную. Гроздья были отсортированы, и самые лучшие — аккуратно раздавлены в ферментере из французского дуба с открытым верхом. Шапка мезги погружалась вручную дважды в день в течение 10 дней, сок отделили от мезги путем прессования и поместили в отборные новые и однолетние бочки из французского дуба. Вино созревало в бочках в течение 18 месяцев перед розливом.

Яркий красный цвет с малиновыми бликами.

Вкус обладает бесшовной текстурой, элегантной, мягкой атакой, акцентами темной вишни и красных фруктов, тонкой структурой. Тонко настроенные танины сдержаны и плавно переплетаются с оттенками французского дуба. Послевкусие долгое и насыщенное.

Ноты трав и темных фруктов в букете подкреплены мягкими пикантными тонами. Намек на дуб и темный шоколад еще больше дополняет сложные слои аромата.

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

"Attunga 1865" Shiraz — исключительное вино, которое рождается на одном винограднике. Небольшой участок был посажен в 1865 году, эти лозы являются старейшими непрерывно плодоносящими в регионе. Урожайность крайне низкая — всего несколько гроздей на лозу. Виноград имеет богатый, концентрированный вкус. Виноградник "Attunga", расположенный на высоте 340 метров над уровнем моря, на западном склоне с почвами Terra Rossa, представляет собой 12 рядов виноградных лоз к северу от Auburn. Благоприятное расположение позволяет лозам нежиться под теплыми лучами полуденного солнца. Вино выпускается только в выдающиеся сезоны. "Attunga 1865" Shiraz является свидетельством видения, упорного труда и выносливости прошлых и нынешних поколений Kilikanoon.Благодаря малому количеству зимних осадков и теплому началу весны в 2019 году распускание почек началось на пару недель раньше, чем обычно. Эти идеальные условия позволили плодам полностью созреть. Виноград был собран вручную. Гроздья были отсортированы, и самые лучшие — аккуратно раздавлены в ферментере из французского дуба с открытым верхом. Шапка мезги погружалась вручную дважды в день в течение 10 дней, сок отделили от мезги путем прессования и поместили в отборные новые и однолетние бочки из французского дуба. Вино созревало в бочках в течение 18 месяцев перед розливом.

Имеет непрозрачный рубиново-чернильный цвет.

Вкус портвейна полнотелый, насыщенный, с концентрированным фруктовым ядром, нотами ежевики и трав, плавно переходящими в невероятно долгое, практически бесконечное послевкусие.

Аромат — роскошная , многогранная симфония, сотканная из нот диких фруктов, сливы, ароматических трав, эвкалипта, лакрицы и графита.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Amphitheatrum by Quinta da Gaivosa" Porto Vintage, 2020 — роскошный портвейн, изготовленный из купажа 30 сортов винограда, среди которых Тинта Амарела, Мальвазия Прета, Турига Насьональ и другие. Возраст виноградных лоз составляет не менее 100 лет. Урожай собирается исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются медленной ферментации с местными дрожжами при низкой температуре 17 °C для сохранения тончайших сортовых ароматов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Выдерживается портвейн в течение двух лет в дубовых бочках. Винтаж 2020 года был бутилирован в конце мая 2022 года.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Имеет непрозрачный рубиново-чернильный цвет.

Вкус портвейна полнотелый, насыщенный, с концентрированным фруктовым ядром, нотами ежевики и трав, плавно переходящими в невероятно долгое, практически бесконечное послевкусие.

Аромат — роскошная , многогранная симфония, сотканная из нот диких фруктов, сливы, ароматических трав, эвкалипта, лакрицы и графита.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Amphitheatrum by Quinta da Gaivosa" Porto Vintage, 2020 — роскошный портвейн, изготовленный из купажа 30 сортов винограда, среди которых Тинта Амарела, Мальвазия Прета, Турига Насьональ и другие. Возраст виноградных лоз составляет не менее 100 лет. Урожай собирается исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются медленной ферментации с местными дрожжами при низкой температуре 17 °C для сохранения тончайших сортовых ароматов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Выдерживается портвейн в течение двух лет в дубовых бочках. Винтаж 2020 года был бутилирован в конце мая 2022 года.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.