Вино, Страница 114

Вино непрозрачного темно-фиолетового цвета с красными прожилками.

Насыщенный и обширный вкус вина захватывает в плен объемными тонами черных фруктов и ягод, скрепленными нотами азиатских специй и черного перца. Сбалансированная кислотность и шелковистые танины обеспечивают прекрасную длительность изысканному послевкусию.

Сочный, слоистый аромат вина наполнен тонами черной смородины, бозеновой ягоды, ежевики и сливы. Богатая отделка составлена из нюансов специй, земли, смолистого дыма, цветов и пикантных пряных нот, передавшихся от древесины французского дуба.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Барроса, и небольшого добавления Шираза из региона Иден. Такое сочетание создает элегантный стиль вина. При традиционной винификикации брожение проходит в танках из нержавеющей стали. В 2014 году вино созревало в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом 35% — в новых бочках из французского дуба (300 литров), а остальная часть — в 2-, 3- и 4-летних бочках. Вино можно пить молодым, но его обильный букет и глубина фруктовых оттенков обеспечивают большой потенциал хранения, который превышает 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино непрозрачного темно-фиолетового цвета с красными прожилками.

Насыщенный и обширный вкус вина захватывает в плен объемными тонами черных фруктов и ягод, скрепленными нотами азиатских специй и черного перца. Сбалансированная кислотность и шелковистые танины обеспечивают прекрасную длительность изысканному послевкусию.

Сочный, слоистый аромат вина наполнен тонами черной смородины, бозеновой ягоды, ежевики и сливы. Богатая отделка составлена из нюансов специй, земли, смолистого дыма, цветов и пикантных пряных нот, передавшихся от древесины французского дуба.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Барроса, и небольшого добавления Шираза из региона Иден. Такое сочетание создает элегантный стиль вина. При традиционной винификикации брожение проходит в танках из нержавеющей стали. В 2014 году вино созревало в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом 35% — в новых бочках из французского дуба (300 литров), а остальная часть — в 2-, 3- и 4-летних бочках. Вино можно пить молодым, но его обильный букет и глубина фруктовых оттенков обеспечивают большой потенциал хранения, который превышает 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный оттенок.

У вина полный, покоряющий своей мягкостью и глубиной вкус с сочными фруктовыми тонами, жевательными танинами, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, приятно пряным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан тонами темных ягод, спелой вишни и фиалки, украшенными джемовыми и пряными штрихами.

Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, жаркому из утиной грудки, стейку из оленины, тушеной свинине.

Chateau La Grave Figeac — главное вино одноименного Шато, созданное из типичного для региона Сент-Эмилион винограда сортов Мерло (65%) и Каберне Фран (35%), собранного с лоз возрастом 35-40 лет. Виноградники занимают завидное расположение недалеко от знаменитых поместий Шеваль Блан и Фижак. На них применяются органические методы культивирования винограда. Сент-Эмилион является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными, изысканными и утонченными из бордоских вин. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка вина в дубовых баррелях длится 12-15 месяцев. Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, жаркому из утиной грудки, стейку из оленины, тушеной свинине.Зима в Сент-Эмилионе в 2016 году была мягкой и влажной. Несмотря на значительное количество осадков, температура в целом оставалась выше средней. Засушливый период начался с конца июня. Июль был жарким, с небольшим количеством осадков, что создавало водный стресс, который способствовал созреванию мелких ягод. Урожай в этом году был отличного качества. Контрастная погода первых нескольких месяцев года и жаркое сухое лето, которое в конечном итоге позволило винограду полностью созреть, создали контрастный винтаж. Солнечные летние месяцы раскрыли потенциал терруара, позволив получить хорошо сбалансированные и очень изысканные вина. 

Chateau La Grave Figeac являлось собственностью одной семьи на протяжении пяти поколений, прежде чем в 1993 году его приобрели Жан-Пьер и Сабина Клозель. Сами они также происходят из винодельческого рода с долгой историей, которому принадлежат несколько поместий в аппелласьоне Помроль. Виноградники Шато, засаженные сортами Мерло (65%) и Каберне Фран, занимают территорию в 6,4 га в живописной местности, которая внесена в список мирового наследия ЮНЕСКО. Возраст лоз — от 35 до 40 лет — позволяет им в полной мере раскрыть свой потенциал в лучших проявлениях. По мнению хозяев, именно качество урожая, а не процесс виноделия является определяющим фактором при создании вина. Поэтому все их силы и стремления направлены на обеспечение высочайшего качества винограда. С 2012 года Шато Ля Грав Фижак перешло на органические методы земледелия и является членом организации Независимых Виноградарей (Vignerons Indеpendants).

Вино демонстрирует глубокий пурпурный оттенок.

У вина полный, покоряющий своей мягкостью и глубиной вкус с сочными фруктовыми тонами, жевательными танинами, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, приятно пряным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан тонами темных ягод, спелой вишни и фиалки, украшенными джемовыми и пряными штрихами.

Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, жаркому из утиной грудки, стейку из оленины, тушеной свинине.

Chateau La Grave Figeac — главное вино одноименного Шато, созданное из типичного для региона Сент-Эмилион винограда сортов Мерло (65%) и Каберне Фран (35%), собранного с лоз возрастом 35-40 лет. Виноградники занимают завидное расположение недалеко от знаменитых поместий Шеваль Блан и Фижак. На них применяются органические методы культивирования винограда. Сент-Эмилион является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными, изысканными и утонченными из бордоских вин. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка вина в дубовых баррелях длится 12-15 месяцев. Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, жаркому из утиной грудки, стейку из оленины, тушеной свинине.Зима в Сент-Эмилионе в 2016 году была мягкой и влажной. Несмотря на значительное количество осадков, температура в целом оставалась выше средней. Засушливый период начался с конца июня. Июль был жарким, с небольшим количеством осадков, что создавало водный стресс, который способствовал созреванию мелких ягод. Урожай в этом году был отличного качества. Контрастная погода первых нескольких месяцев года и жаркое сухое лето, которое в конечном итоге позволило винограду полностью созреть, создали контрастный винтаж. Солнечные летние месяцы раскрыли потенциал терруара, позволив получить хорошо сбалансированные и очень изысканные вина. 

Chateau La Grave Figeac являлось собственностью одной семьи на протяжении пяти поколений, прежде чем в 1993 году его приобрели Жан-Пьер и Сабина Клозель. Сами они также происходят из винодельческого рода с долгой историей, которому принадлежат несколько поместий в аппелласьоне Помроль. Виноградники Шато, засаженные сортами Мерло (65%) и Каберне Фран, занимают территорию в 6,4 га в живописной местности, которая внесена в список мирового наследия ЮНЕСКО. Возраст лоз — от 35 до 40 лет — позволяет им в полной мере раскрыть свой потенциал в лучших проявлениях. По мнению хозяев, именно качество урожая, а не процесс виноделия является определяющим фактором при создании вина. Поэтому все их силы и стремления направлены на обеспечение высочайшего качества винограда. С 2012 года Шато Ля Грав Фижак перешло на органические методы земледелия и является членом организации Независимых Виноградарей (Vignerons Indеpendants).

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, мягкий, богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с тонами спелых фруктов и длительным, слегка солоноватым послевкусием.

Аромат вина наполнен красивыми цветочными тонами, фруктовыми оттенками и легкими древесными нюансами.

Вино отлично дополнит жаркое из курятины, жаркое из свинины с зеленью и фенхелем, ризотто с грибами, блюда французской кухни, мясные закуски и зрелые сыры.

Domaine Henri Magnien, Gevrey-Chambertin — насыщенное, сочное, подлинное бургундское красное вино высочайшего качества, которое производится в очень ограниченном количестве, как правило — около 6500 бутылок в год. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина собирается с 6 различных участков в Жевре-Шамбертен у подножия холма. 25% урожая поступает на винификацию целыми гроздьями, остальной отделяется от гребней. Сусло подвергается холодной мацерации, чтобы придать будущему вину насыщенный фруктовый характер. После ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках, 25% из которых новые. Розлив по бутылкам производится без очистки и фильтрации. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2021-2035 годы.

Domaine Henri Magnien — небольшое семейное поместье, основанное в 1987 году Анри Маньяном, расположено в Жевре-Шамбертен. Сегодня во главе компании стоит внук Анри, Чарльз Маньян. Поработав бок о бок со своим отцом Франсуа и переняв опыт, Чарльз принял домен в 2012 году и поднял вина компании на новую высоту. Он считается одной из восходящих звезд в Бургундии. Винный критик Тим Аткин в журнале "Decanter Magazine" назвал Domaine Henri Magnien в числе 25 лучших и перспективных доменов Бургундии, что также было подкреплено мнением Джаспера Морриса. Несмотря на небольшой размер владений, всего 6 гектаров виноградников, домен располагает очень престижными участками, среди которых Lavaux St-Jacques, Les Cazetiers и Ruchottes-Chambertin. Семья производит вино в Бургундии с 1656 года, на их виноградниках сохранился даже древний клон Пино Нуар "Pinot Noir Magnien", возраст виноградных лоз которого колеблется от 70 до 100 лет, что придает винам необычную силу и остроту. За последние пять лет почти 80% виноградников были переведены на органическое виноградарство. Чарльз хочет, чтобы вина максимально точно отображали терруар с минимальным вмешательством человека в естественный процесс. Чарльз относится к новому поколению производителей в Кот-де-Нюи, таких как Сириэль Руссо из Арманд Руссо и Максим Чеурлин из Жорж Ноеллат. Вместе они привносят свежесть и энергию в традиционное виноградарство и виноделие. Одна из интересных практик Чарльза заключается в том, что он использует слегка обожженные, но прожаренные в течение долгого времени, дубовые бочки, чтобы уменьшить присутствие ванильных или кофейных ароматов. Имя Henri Magnien стало синонимом качества в Gevrey-Chambertin. 

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, мягкий, богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с тонами спелых фруктов и длительным, слегка солоноватым послевкусием.

Аромат вина наполнен красивыми цветочными тонами, фруктовыми оттенками и легкими древесными нюансами.

Вино отлично дополнит жаркое из курятины, жаркое из свинины с зеленью и фенхелем, ризотто с грибами, блюда французской кухни, мясные закуски и зрелые сыры.

Domaine Henri Magnien, Gevrey-Chambertin — насыщенное, сочное, подлинное бургундское красное вино высочайшего качества, которое производится в очень ограниченном количестве, как правило — около 6500 бутылок в год. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина собирается с 6 различных участков в Жевре-Шамбертен у подножия холма. 25% урожая поступает на винификацию целыми гроздьями, остальной отделяется от гребней. Сусло подвергается холодной мацерации, чтобы придать будущему вину насыщенный фруктовый характер. После ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках, 25% из которых новые. Розлив по бутылкам производится без очистки и фильтрации. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2021-2035 годы.

Domaine Henri Magnien — небольшое семейное поместье, основанное в 1987 году Анри Маньяном, расположено в Жевре-Шамбертен. Сегодня во главе компании стоит внук Анри, Чарльз Маньян. Поработав бок о бок со своим отцом Франсуа и переняв опыт, Чарльз принял домен в 2012 году и поднял вина компании на новую высоту. Он считается одной из восходящих звезд в Бургундии. Винный критик Тим Аткин в журнале "Decanter Magazine" назвал Domaine Henri Magnien в числе 25 лучших и перспективных доменов Бургундии, что также было подкреплено мнением Джаспера Морриса. Несмотря на небольшой размер владений, всего 6 гектаров виноградников, домен располагает очень престижными участками, среди которых Lavaux St-Jacques, Les Cazetiers и Ruchottes-Chambertin. Семья производит вино в Бургундии с 1656 года, на их виноградниках сохранился даже древний клон Пино Нуар "Pinot Noir Magnien", возраст виноградных лоз которого колеблется от 70 до 100 лет, что придает винам необычную силу и остроту. За последние пять лет почти 80% виноградников были переведены на органическое виноградарство. Чарльз хочет, чтобы вина максимально точно отображали терруар с минимальным вмешательством человека в естественный процесс. Чарльз относится к новому поколению производителей в Кот-де-Нюи, таких как Сириэль Руссо из Арманд Руссо и Максим Чеурлин из Жорж Ноеллат. Вместе они привносят свежесть и энергию в традиционное виноградарство и виноделие. Одна из интересных практик Чарльза заключается в том, что он использует слегка обожженные, но прожаренные в течение долгого времени, дубовые бочки, чтобы уменьшить присутствие ванильных или кофейных ароматов. Имя Henri Magnien стало синонимом качества в Gevrey-Chambertin. 

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина шелковистый, хорошо структурированный, с фруктово-древесными тонами и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черешни, ежевики, кожи и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с закусками, жарким, белым мясом, вареным мясом и сырами.

"Il Basacco" Barbera del Monferrato — красное сухое вино из винограда сорта Барбера, выращенного на виноградниках в Кастеллето д'Орба на высоте 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 30-40 лет. Участки имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в середине октября, затем сортируется и прессуется. Сусло винифицируется классическим методом. Выдержка вина в больших бочках и барриках длится 12 месяцев. "Иль Базакко" Барбера дель Монферрато составит отличную пару как с легкими закусками, так и насыщенными мясными блюдами.

Рядом с древним Пьеве-ди-Гави, построманским зданием, построенным в 1100 году нашей эры, возвышается национальный памятник и старинный фермерский дом, построенный в 1700 году и названый "Иль Роккин". Ферма расположена в муниципалитете Гави на левом берегу долины реки Лемме, в районе с богатыми историческими и культурными традициями. Ферма Il Rocchin управляется вторым поколением семьи Зербо. Анджело и Франческа унаследовали от своего отца, Бруно, страсть к виноградарству и сегодня они поддерживают ее с большим мастерством и компетентностью, как в сфере управления виноградниками, так и в работе винодельни, административном управлении и приеме.Общая площадь поместья Иль Роккин составляет более 100 гектаров, из них 44 га отведены под виноградники. Изначально территория предназначалась для разведения скота и производства молока, а также для управления существующими виноградниками и посадки новых. Ферма с виноградниками в соседнем Альто-Монферрато специализируется на выращивании винограда сорта Кортезе, Дольчетто и Барбера. В 1992 году была открыта первая линия розлива. Компания не чурается инновационного прогресса и идет в ногу со временем, что делает бренд более известным, а продукцию — качественной. 

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина шелковистый, хорошо структурированный, с фруктово-древесными тонами и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черешни, ежевики, кожи и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с закусками, жарким, белым мясом, вареным мясом и сырами.

"Il Basacco" Barbera del Monferrato — красное сухое вино из винограда сорта Барбера, выращенного на виноградниках в Кастеллето д'Орба на высоте 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 30-40 лет. Участки имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в середине октября, затем сортируется и прессуется. Сусло винифицируется классическим методом. Выдержка вина в больших бочках и барриках длится 12 месяцев. "Иль Базакко" Барбера дель Монферрато составит отличную пару как с легкими закусками, так и насыщенными мясными блюдами.

Рядом с древним Пьеве-ди-Гави, построманским зданием, построенным в 1100 году нашей эры, возвышается национальный памятник и старинный фермерский дом, построенный в 1700 году и названый "Иль Роккин". Ферма расположена в муниципалитете Гави на левом берегу долины реки Лемме, в районе с богатыми историческими и культурными традициями. Ферма Il Rocchin управляется вторым поколением семьи Зербо. Анджело и Франческа унаследовали от своего отца, Бруно, страсть к виноградарству и сегодня они поддерживают ее с большим мастерством и компетентностью, как в сфере управления виноградниками, так и в работе винодельни, административном управлении и приеме.Общая площадь поместья Иль Роккин составляет более 100 гектаров, из них 44 га отведены под виноградники. Изначально территория предназначалась для разведения скота и производства молока, а также для управления существующими виноградниками и посадки новых. Ферма с виноградниками в соседнем Альто-Монферрато специализируется на выращивании винограда сорта Кортезе, Дольчетто и Барбера. В 1992 году была открыта первая линия розлива. Компания не чурается инновационного прогресса и идет в ногу со временем, что делает бренд более известным, а продукцию — качественной. 

Вино вишнево-красного цвета с рубиновым ободом.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами красной смородины, сливы, изюма, корицы, кожи, кедра, какао и пряностей, зрелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот засахаренных красных фруктов, апельсиновой цедры, сливы, минералов и графита. Через время в букете проявляются нюансы фиалки, какао, масла, табака и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, птицей, паштетами из дичи, жарким, полутвердыми козьими и овечьими сырами.

"Pago de Santa Cruz" Gran Reserva, Ribera del Duero DO — роскошное красное вино,  которое создано из винограда сорта Темпранильо, выращенного на старинных 80-летних лозах. Виноградники раскинулись в местечке Ла Хорра на высоте 840 метров над уровнем моря. Их культивация осуществляется без использования пестицидов и гербицидов. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба. Ежегодный объем производства составляет 3000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре безусловно является виноградник Паго Санта Крус, возраст лоз которого превышает 80 лет и который произрастает в уникальном терруаре. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, которые получали неоднократно высокие оценки критиков: "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, которое производится только в годы с великолепным урожаем, и "Песус". С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, которое получило название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино вишнево-красного цвета с рубиновым ободом.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами красной смородины, сливы, изюма, корицы, кожи, кедра, какао и пряностей, зрелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот засахаренных красных фруктов, апельсиновой цедры, сливы, минералов и графита. Через время в букете проявляются нюансы фиалки, какао, масла, табака и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, птицей, паштетами из дичи, жарким, полутвердыми козьими и овечьими сырами.

"Pago de Santa Cruz" Gran Reserva, Ribera del Duero DO — роскошное красное вино,  которое создано из винограда сорта Темпранильо, выращенного на старинных 80-летних лозах. Виноградники раскинулись в местечке Ла Хорра на высоте 840 метров над уровнем моря. Их культивация осуществляется без использования пестицидов и гербицидов. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба. Ежегодный объем производства составляет 3000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре безусловно является виноградник Паго Санта Крус, возраст лоз которого превышает 80 лет и который произрастает в уникальном терруаре. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, которые получали неоднократно высокие оценки критиков: "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, которое производится только в годы с великолепным урожаем, и "Песус". С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, которое получило название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино яркого гранатово-красного цвета.

Концентрированный и свежий вкус вина обладает прекрасной кислотностью и шелковистой текстурой. Танины являются деликатным дополнением, обеспечивая хороший потенциал для длительной выдержки. Долгое послевкусие оканчивается нотами вишни и засахаренных фруктов.

Интенсивный и сложный аромат вина начинается с оттенков цветов фиалки, вишни и влажной земли. Тонкие намеки минералов, гвоздики и трюфеля открываются немного позже.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, сыров.

Красное сухое вино Chambolle-Musigny от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен в деревне Щамболь-Мюзиньи на жестких известняковых почвах и имеет юго-восточную экспозицию. Виноград был собран вручную в 30-килограммовые ящики, быстро отправлен на винодельню и тщательно отсортирован. Ферментация осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами, при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается не менее 15 месяцев в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. В процессе созревания регулярно осуществляется батоннаж. Вино имеет хороший потенциал хранения — более 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино яркого гранатово-красного цвета.

Концентрированный и свежий вкус вина обладает прекрасной кислотностью и шелковистой текстурой. Танины являются деликатным дополнением, обеспечивая хороший потенциал для длительной выдержки. Долгое послевкусие оканчивается нотами вишни и засахаренных фруктов.

Интенсивный и сложный аромат вина начинается с оттенков цветов фиалки, вишни и влажной земли. Тонкие намеки минералов, гвоздики и трюфеля открываются немного позже.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, сыров.

Красное сухое вино Chambolle-Musigny от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен в деревне Щамболь-Мюзиньи на жестких известняковых почвах и имеет юго-восточную экспозицию. Виноград был собран вручную в 30-килограммовые ящики, быстро отправлен на винодельню и тщательно отсортирован. Ферментация осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами, при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается не менее 15 месяцев в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. В процессе созревания регулярно осуществляется батоннаж. Вино имеет хороший потенциал хранения — более 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина полнотелый, сбалансированный, округлый вкус с нотами черных ягод, синих фруктов, сланца, грибов и дуба, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный, широкий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, черной вишни и сливы, которые дополняются нежными пряными нюансами, акцентами какао и сладкого табака.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2019 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 28-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 12 месяцев и затем еще 24 месяца — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина полнотелый, сбалансированный, округлый вкус с нотами черных ягод, синих фруктов, сланца, грибов и дуба, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный, широкий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, черной вишни и сливы, которые дополняются нежными пряными нюансами, акцентами какао и сладкого табака.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2019 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 28-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 12 месяцев и затем еще 24 месяца — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, мощный, с бархатистыми танинами, нотами черных лесных ягод, приятным, мягким, длительным послевкусием с оттенками ликера и греческих пряных трав.

В сложном аромате вина ощущаются нотки диких ягод и фиалки, нюансы черешни и вишни.

Вино отлично сочетается с дичью, красным тушеным мясом, жарким и выдержанными сырами.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, мощный, с бархатистыми танинами, нотами черных лесных ягод, приятным, мягким, длительным послевкусием с оттенками ликера и греческих пряных трав.

В сложном аромате вина ощущаются нотки диких ягод и фиалки, нюансы черешни и вишни.

Вино отлично сочетается с дичью, красным тушеным мясом, жарким и выдержанными сырами.

Сложное и элегантное вино насыщенного рубинового цвета.

Вино мощное, полнотелое, элегантное, с великолепным балансом и прекрасно интегрированными танинами изобилует тонами спелых и сочных ягод во вкусе, оставляя долгое незабываемое послевкусие.

Вино обладает благородным ароматом, в котором гармонично переплетаются тона спелых ягод, сливы, нотки шоколада, смолы, ментола, специй и фиалки.

Бароло Брунате — это вино прекрасно само по себе, но в то же время оно великолепно сопровождает ризотто с трюфелями, блюда из дичи и другие гастрономические изыски пьемонтской кухни.

Великолепное красное вино Barolo Brunate создается из отборного винограда, который произрастает на историческом винограднике Брунате, расположенном в коммуне Ла Мора, возраст лоз — 45 лет. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев и 24 месяца в бочках из славонского дуба, после чего ассамбляж вина около двух месяцев проводит в стальных емкостях, затем разливается в бутылки без фильтрации. Этикетка к вину Brunate с изображением улитки придумана Джанни Гало, композиция построена на эмоциях и тонких ассоциациях. Некоторые из поклонников вин Виетти полагают, что изображенные на этикетках образы намекают о стиле вина, якобы улитка означает то, что вино развивается неспешно и с ним не стоит торопиться. История винодельни Vietti берет свои корни в 19 веке. Однако только в начале 20 века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы Виетти, дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют «отцом Арнеиса», так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня Арнеис — это самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов. Начиная с 1974 года, некоторые вина Vietti украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке! С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, «является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG».

Сложное и элегантное вино насыщенного рубинового цвета.

Вино мощное, полнотелое, элегантное, с великолепным балансом и прекрасно интегрированными танинами изобилует тонами спелых и сочных ягод во вкусе, оставляя долгое незабываемое послевкусие.

Вино обладает благородным ароматом, в котором гармонично переплетаются тона спелых ягод, сливы, нотки шоколада, смолы, ментола, специй и фиалки.

Бароло Брунате — это вино прекрасно само по себе, но в то же время оно великолепно сопровождает ризотто с трюфелями, блюда из дичи и другие гастрономические изыски пьемонтской кухни.

Великолепное красное вино Barolo Brunate создается из отборного винограда, который произрастает на историческом винограднике Брунате, расположенном в коммуне Ла Мора, возраст лоз — 45 лет. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев и 24 месяца в бочках из славонского дуба, после чего ассамбляж вина около двух месяцев проводит в стальных емкостях, затем разливается в бутылки без фильтрации. Этикетка к вину Brunate с изображением улитки придумана Джанни Гало, композиция построена на эмоциях и тонких ассоциациях. Некоторые из поклонников вин Виетти полагают, что изображенные на этикетках образы намекают о стиле вина, якобы улитка означает то, что вино развивается неспешно и с ним не стоит торопиться. История винодельни Vietti берет свои корни в 19 веке. Однако только в начале 20 века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы Виетти, дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют «отцом Арнеиса», так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня Арнеис — это самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов. Начиная с 1974 года, некоторые вина Vietti украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке! С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, «является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG».

Вино глубокого рубиново цвета.

Вкус вина сухой, мощный, объемный, с крупными танинами, яркой кислотностью и долгим послевкусием с нотами ягод, фруктов и специй.

Элегантный аромат вина раскрывается тонкими оттенками табака, кожи, сухих грибов, камфоры, земли, ванили, ягодного джема и сочной черной смородины.

Вино идеально подходит для мясных блюд (жаркого, красного мяса, дичи), можно подавать со зрелыми сырами.

Брунелло ди Монтальчино — одно из самых известных и престижных вин Италии. В Тоскане, на родине, оно разделяет первое место только с Вино Нобиле ди Монтепульчано и, конечно же, с вездесущим Кьянти. Вино La Rasina, Brunello di Montalcino создают из лучшего винограда сорта Санджовезе. Весь процесс производства вина соответствует консорциуму производителей Брунелло. Старение вина в течение 24 месяцев происходит в дубовых бочках. Далее оно разливается по бутылкам и выдерживается еще 6 месяцев. Вино имеет насыщенный аромат с тонами фруктов и специй и крепкий, стойкий вкус. Брунелло ди Монтальчино следует открывать за 2 часа до употребления, чтобы оно подышало. Употреблять его стоит медленно, смакуя и наслаждаясь постепенно открывающимся букетом.

Ферма La Rasina была создана в 70-х годах Санти Мантенголи, но только во второй половине 80-х годов работа была направлена на винодельческую деятельность. С 1988 года компания стала больше ориентироваться на виноградарство, которое в Монтальчино развивалось быстро. Многие инвестиции как в виноградники, так и в технологический процесс привели компанию к лидирующей позиции в регионе. С 1997 года компанию возглавляет Марко Мантенголи, который объединил свои новые идеи и современные технологии с многолетним опытом, доставшимся от отца. Усадьба Ла Разина простирается на 45 гектаров, 11 из которых отданы под виноградники, 4 га — под оливковые деревья, а остальное — под пахотные земли. Возраст лоз на виноградниках колеблется от 2 до 30 лет.

Вино глубокого рубиново цвета.

Вкус вина сухой, мощный, объемный, с крупными танинами, яркой кислотностью и долгим послевкусием с нотами ягод, фруктов и специй.

Элегантный аромат вина раскрывается тонкими оттенками табака, кожи, сухих грибов, камфоры, земли, ванили, ягодного джема и сочной черной смородины.

Вино идеально подходит для мясных блюд (жаркого, красного мяса, дичи), можно подавать со зрелыми сырами.

Брунелло ди Монтальчино — одно из самых известных и престижных вин Италии. В Тоскане, на родине, оно разделяет первое место только с Вино Нобиле ди Монтепульчано и, конечно же, с вездесущим Кьянти. Вино La Rasina, Brunello di Montalcino создают из лучшего винограда сорта Санджовезе. Весь процесс производства вина соответствует консорциуму производителей Брунелло. Старение вина в течение 24 месяцев происходит в дубовых бочках. Далее оно разливается по бутылкам и выдерживается еще 6 месяцев. Вино имеет насыщенный аромат с тонами фруктов и специй и крепкий, стойкий вкус. Брунелло ди Монтальчино следует открывать за 2 часа до употребления, чтобы оно подышало. Употреблять его стоит медленно, смакуя и наслаждаясь постепенно открывающимся букетом.

Ферма La Rasina была создана в 70-х годах Санти Мантенголи, но только во второй половине 80-х годов работа была направлена на винодельческую деятельность. С 1988 года компания стала больше ориентироваться на виноградарство, которое в Монтальчино развивалось быстро. Многие инвестиции как в виноградники, так и в технологический процесс привели компанию к лидирующей позиции в регионе. С 1997 года компанию возглавляет Марко Мантенголи, который объединил свои новые идеи и современные технологии с многолетним опытом, доставшимся от отца. Усадьба Ла Разина простирается на 45 гектаров, 11 из которых отданы под виноградники, 4 га — под оливковые деревья, а остальное — под пахотные земли. Возраст лоз на виноградниках колеблется от 2 до 30 лет.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вин покоряет отлично сбалансированным, шелковистым, свежим вкусом с яркими фруктово-цветочными акцентами, дополненными нежными пряными и древесными штрихами. Мягкие танины выстилают долгое, сухое, элегантное послевкусие.

У вина приятный и элегантный аромат, сотканный нотами фруктового джема, цветочными оттенками розы и фиалки, нежными древесными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

Lupe-Cholet, Volnay AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках апелласьона Вольне. Пино Нуар собирают вручную в 30-килограммовые ящики и быстро отправляют на винодельню, где тщательно сортируют. В зависимости от винтажа, урожай практически полностью отделяется от гребней во избежание горечи. Мацерация осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами, при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается 15-20 месяцев в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. В процессе созревания регулярно осуществляется батонаж, чтобы обеспечить вкусу жирность и округлость. Вино имеет хороший потенциал хранения — от 8 до 10 лет.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими. 

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вин покоряет отлично сбалансированным, шелковистым, свежим вкусом с яркими фруктово-цветочными акцентами, дополненными нежными пряными и древесными штрихами. Мягкие танины выстилают долгое, сухое, элегантное послевкусие.

У вина приятный и элегантный аромат, сотканный нотами фруктового джема, цветочными оттенками розы и фиалки, нежными древесными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

Lupe-Cholet, Volnay AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках апелласьона Вольне. Пино Нуар собирают вручную в 30-килограммовые ящики и быстро отправляют на винодельню, где тщательно сортируют. В зависимости от винтажа, урожай практически полностью отделяется от гребней во избежание горечи. Мацерация осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами, при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается 15-20 месяцев в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. В процессе созревания регулярно осуществляется батонаж, чтобы обеспечить вкусу жирность и округлость. Вино имеет хороший потенциал хранения — от 8 до 10 лет.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими. 

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино темного чернильно-красного цвета.

Вкус вина сложный, удивительно свежий и легко пьющийся, с плотными фруктовыми тонами, нотами табака и кожи, нежными ванильными нюансами, богатыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен богатыми тонами спелых фруктов, нотками ментола и пряными древесными оттенками.

Вино великолепно сочетается с приготовленным на гриле или в фольге мясом, жарким с соусом и обилием специй, выдержанными и ароматными сырами. Отлично гармонирует с сигарой.

"Суперсредиземноморское" красное сухое вино "La Mozza" Aragone производится из купажа винограда сортов Санджовезе, Аликанте Буше и Сира. Виноградники расположены в микрозоне Маремма, в провинции Гроссето, на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — песчано-известковые и глинистые с подпочвой из песчаника. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Виноград собирается в прохладные утренние часы, тщательно отбирается, отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проходит в стальных резервуарах и в открытых 500-литровых бочках. После мацерации с регулярной перекачкой сусла, которая длится 30 дней, проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в бочках и тонно из французского дуба (25% новых) на протяжении 18 месяцев. После составления окончательного купажа вино разливается в бутылки и дозревает не менее 12 месяцев. Этикетку вина "Ла Моцца" Арагоне украшает изображение шестиконечной звезды, которая представляет собой вид с высоты птичьего полета на форт "Стелла", построенный испанцами в XVI веке и расположенный в Порто Эрколе к югу от Гроссето.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино темного чернильно-красного цвета.

Вкус вина сложный, удивительно свежий и легко пьющийся, с плотными фруктовыми тонами, нотами табака и кожи, нежными ванильными нюансами, богатыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен богатыми тонами спелых фруктов, нотками ментола и пряными древесными оттенками.

Вино великолепно сочетается с приготовленным на гриле или в фольге мясом, жарким с соусом и обилием специй, выдержанными и ароматными сырами. Отлично гармонирует с сигарой.

"Суперсредиземноморское" красное сухое вино "La Mozza" Aragone производится из купажа винограда сортов Санджовезе, Аликанте Буше и Сира. Виноградники расположены в микрозоне Маремма, в провинции Гроссето, на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — песчано-известковые и глинистые с подпочвой из песчаника. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Виноград собирается в прохладные утренние часы, тщательно отбирается, отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проходит в стальных резервуарах и в открытых 500-литровых бочках. После мацерации с регулярной перекачкой сусла, которая длится 30 дней, проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в бочках и тонно из французского дуба (25% новых) на протяжении 18 месяцев. После составления окончательного купажа вино разливается в бутылки и дозревает не менее 12 месяцев. Этикетку вина "Ла Моцца" Арагоне украшает изображение шестиконечной звезды, которая представляет собой вид с высоты птичьего полета на форт "Стелла", построенный испанцами в XVI веке и расположенный в Порто Эрколе к югу от Гроссето.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Сложный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, поджаренного дуба, колы и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

Domaine de la Solitude, "Barberini" Rouge, Chateauneuf-du-Pape AOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Мацерация длится 25 дней. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба (60%) и в бетонных чанах (40%).

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Сложный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, поджаренного дуба, колы и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

Domaine de la Solitude, "Barberini" Rouge, Chateauneuf-du-Pape AOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Мацерация длится 25 дней. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба (60%) и в бетонных чанах (40%).

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино темного красно-рубинового цвета, с возрастом приобретающего темно-оранжевые отблески.

Вкус вина сухой, насыщенный, сильный, хорошо сбалансированный, со спелыми танинами, мягкой текстурой и приятной свежестью в послевкусии.

Аромат вина раскрывается оттенками спелой черешни, малины и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясному рагу, жаркому, сочным блюдам и приправленным зрелым сырам.

"Di Marco" Primitivo di Manduria — типичное региональное вино, которое является гордостью Апулии. Оно производится из винограда сорта Примитиво, собранного вручную в первую декаду сентября с 30-40-летних лоз. Извлечение цвета и аромата происходит за счет мацерации сусла с виноградной кожицей. Затем сусло отделяется от осадка и ферментируется около 7 дней при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино созревает около года в дубовых бочках. После розлива Примитиво выдерживается в бутылках еще 5-6 месяцев. "Ди Марко" Примитиво ди Мандурия рекомендуется подавать при 20 °C в больших выпуклых бокалах.

Cantine Di Marco — винодельческое хозяйство из Апулии, которое гармонично вписывается в сказочную среду долины Итрия, сельскохозяйственного района с сильным винодельческим призванием. История компании насчитывает три поколения семьи Ди Марко. Винодельня была построена в 1872 году, но ее новая история началась в 1962 году, с тех пор компания стабильно росла с точки зрения объемов производства и качества. Владелец и технический руководитель погребов Франко Ди Марко идет в ногу со временем и объединяет значительный багаж семейного опыта с конкретными исследованиями в области сельского хозяйства и энологии, что принесло его производству престижные награды на местном и национальном уровне. Нынешняя структура Кантине Ди Марко состоит из двух отдельных производственных комплексов. Недавно были проведены работы по обновлению этих больших пространств. Подвалы оснащены по передовыми технологиями, но отличаются строгим соблюдением древнего искусства изготовления вина, умело адаптируя превосходное качество используемого сырья к современным тенденциям вкусовых качеств. Вина компании выпускаются под тремя брендами: "Di Marco", "Terre di Puglia" и "LevantinO".

Вино темного красно-рубинового цвета, с возрастом приобретающего темно-оранжевые отблески.

Вкус вина сухой, насыщенный, сильный, хорошо сбалансированный, со спелыми танинами, мягкой текстурой и приятной свежестью в послевкусии.

Аромат вина раскрывается оттенками спелой черешни, малины и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясному рагу, жаркому, сочным блюдам и приправленным зрелым сырам.

"Di Marco" Primitivo di Manduria — типичное региональное вино, которое является гордостью Апулии. Оно производится из винограда сорта Примитиво, собранного вручную в первую декаду сентября с 30-40-летних лоз. Извлечение цвета и аромата происходит за счет мацерации сусла с виноградной кожицей. Затем сусло отделяется от осадка и ферментируется около 7 дней при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино созревает около года в дубовых бочках. После розлива Примитиво выдерживается в бутылках еще 5-6 месяцев. "Ди Марко" Примитиво ди Мандурия рекомендуется подавать при 20 °C в больших выпуклых бокалах.

Cantine Di Marco — винодельческое хозяйство из Апулии, которое гармонично вписывается в сказочную среду долины Итрия, сельскохозяйственного района с сильным винодельческим призванием. История компании насчитывает три поколения семьи Ди Марко. Винодельня была построена в 1872 году, но ее новая история началась в 1962 году, с тех пор компания стабильно росла с точки зрения объемов производства и качества. Владелец и технический руководитель погребов Франко Ди Марко идет в ногу со временем и объединяет значительный багаж семейного опыта с конкретными исследованиями в области сельского хозяйства и энологии, что принесло его производству престижные награды на местном и национальном уровне. Нынешняя структура Кантине Ди Марко состоит из двух отдельных производственных комплексов. Недавно были проведены работы по обновлению этих больших пространств. Подвалы оснащены по передовыми технологиями, но отличаются строгим соблюдением древнего искусства изготовления вина, умело адаптируя превосходное качество используемого сырья к современным тенденциям вкусовых качеств. Вина компании выпускаются под тремя брендами: "Di Marco", "Terre di Puglia" и "LevantinO".

Вино характеризуется насыщенным гранатовым цветом.

Роскошное, полнотелое вино с богатым, глубоким, выразительным вкусом с доминирующими фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Ароматический букет вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни, черешни и ежевики с нюансами мескита, лаврового листа, перца, черного чая, ладана, влажного перегноя, жареного мяса и соленой лакрицы.

Вино превосходно дополнит практически любые блюда, особенно хорошо сочетается с жарким из свинины, блюдами из красного мяса, сырами и блюдами, приготовленными на гриле.

M. Chapoutier, Ermitage "Les Greffieux" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сорта Сира, произрастающий на винограднике "Ле Греффье". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в цементных резервуарах со строгим температурным контролем. Длительная мацерация обеспечивает будущему вину нежную экстракцию танинов. Выдерживается вино 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино характеризуется насыщенным гранатовым цветом.

Роскошное, полнотелое вино с богатым, глубоким, выразительным вкусом с доминирующими фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Ароматический букет вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни, черешни и ежевики с нюансами мескита, лаврового листа, перца, черного чая, ладана, влажного перегноя, жареного мяса и соленой лакрицы.

Вино превосходно дополнит практически любые блюда, особенно хорошо сочетается с жарким из свинины, блюдами из красного мяса, сырами и блюдами, приготовленными на гриле.

M. Chapoutier, Ermitage "Les Greffieux" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сорта Сира, произрастающий на винограднике "Ле Греффье". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в цементных резервуарах со строгим температурным контролем. Длительная мацерация обеспечивает будущему вину нежную экстракцию танинов. Выдерживается вино 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино темно-красного цвета.

Сильное вино, обладающее богатым, элегантным вкусом с прочными танинами и послевкусием с тонами красных фруктов.

Аромат вина богатый, интенсивный, фруктовый.

Вино сочетается с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубей и перепелов.

История хозяйства Simon Bize et Fils началась в 1880 году. Каждое поколение семьи внесло свой труд и знания в развитие хозяйства. В 1880 году прадед Патрика Биза купил несколько виноградных лоз; это было трудное время в винном производстве, вся работа тогда делалась вручную. В 1918 году дед Патрика вступает во владение и покупает новые участки. Использование лошадей значительно облегчило работу на виноградниках. В 1950 году его отец, Симон Биз, способствует преобразованию Домена. Превосходный винодел, он решает сам изготавливать и продавать вина под собственным именем. Его опыт позволяет ему создать сеть клиентов среди частных клиентов и рестораторов. Качество вин Симона Биза признается и высоко ценится винными знатоками до сих пор. В 1972 году Патрик Биз продолжает проекты своего отца. Он строит винификационное сооружение, расширяет подвалы и покупает новые участки, что позволяет ему предложить клиентам расширенный ассортимент вин. В течение всей истории хозяйства приоритет всегда отдавался качеству вина. Сегодня площади виноградников хозяйства составляют 22 гектара и состоят из 16 участков, среди которых 7 Премье Крю и 2 Гран Крю (Corton-Сharlemagne и Latricières Chambertin). Хозяйство считается одним из самых лучших в Савиньи-ле-Бон.

Вино темно-красного цвета.

Сильное вино, обладающее богатым, элегантным вкусом с прочными танинами и послевкусием с тонами красных фруктов.

Аромат вина богатый, интенсивный, фруктовый.

Вино сочетается с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубей и перепелов.

История хозяйства Simon Bize et Fils началась в 1880 году. Каждое поколение семьи внесло свой труд и знания в развитие хозяйства. В 1880 году прадед Патрика Биза купил несколько виноградных лоз; это было трудное время в винном производстве, вся работа тогда делалась вручную. В 1918 году дед Патрика вступает во владение и покупает новые участки. Использование лошадей значительно облегчило работу на виноградниках. В 1950 году его отец, Симон Биз, способствует преобразованию Домена. Превосходный винодел, он решает сам изготавливать и продавать вина под собственным именем. Его опыт позволяет ему создать сеть клиентов среди частных клиентов и рестораторов. Качество вин Симона Биза признается и высоко ценится винными знатоками до сих пор. В 1972 году Патрик Биз продолжает проекты своего отца. Он строит винификационное сооружение, расширяет подвалы и покупает новые участки, что позволяет ему предложить клиентам расширенный ассортимент вин. В течение всей истории хозяйства приоритет всегда отдавался качеству вина. Сегодня площади виноградников хозяйства составляют 22 гектара и состоят из 16 участков, среди которых 7 Премье Крю и 2 Гран Крю (Corton-Сharlemagne и Latricières Chambertin). Хозяйство считается одним из самых лучших в Савиньи-ле-Бон.

Вино глубокого красно-гранатово цвета.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, маринованного мяса, жаркого из дичи, выдержанных французских сыров.

Красное сухое вино Aloxe-Corton 1-er Cru "Les Fournires" от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике, который находится на севере аппелласьона Aloxe-Corton. Виноградник расположен на известняковых почвах с прослойками щебня и имеет юго-восточную экспозицию.Виноград собирают вручную в небольшие 12-килограммовые ящики, быстро доставляют на винодельню и тщательно сортируют. Ферментация в течение 19-24 дней осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами. Для того, чтобы позволить винограду раскрыть свои сортовые характеристики, сначала температура поддерживается на уровне от 15 до 25 °C. Затем, для формирования тела вина и танинности, температура повышается до 28-35 °C. Выдержка вина в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые, занимает не менее 16 месяцев. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. Во время созревания вино проходит регулярный батоннаж, перед бутилированием не фильтруется.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино глубокого красно-гранатово цвета.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, маринованного мяса, жаркого из дичи, выдержанных французских сыров.

Красное сухое вино Aloxe-Corton 1-er Cru "Les Fournires" от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике, который находится на севере аппелласьона Aloxe-Corton. Виноградник расположен на известняковых почвах с прослойками щебня и имеет юго-восточную экспозицию.Виноград собирают вручную в небольшие 12-килограммовые ящики, быстро доставляют на винодельню и тщательно сортируют. Ферментация в течение 19-24 дней осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами. Для того, чтобы позволить винограду раскрыть свои сортовые характеристики, сначала температура поддерживается на уровне от 15 до 25 °C. Затем, для формирования тела вина и танинности, температура повышается до 28-35 °C. Выдержка вина в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые, занимает не менее 16 месяцев. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. Во время созревания вино проходит регулярный батоннаж, перед бутилированием не фильтруется.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Цвет вина колеблется от ярко-красного до среднего рубиново-фиолетового.

Вкус вина сочный, обильный, с концентрированными нотами разнообразных фруктов и ягодного ликера, оттенками дуба, щебня и специй, твердыми, тонко очерченными танинами и очень сочной кислотностью. Послевкусие длительное, четкое, мощное, пряное.

Изысканный аромат вина наполнен тонами черной вишни, черники и черной малины, которые усложняются учтивыми цветочными оттенками, нюансами пастилки, ладана, копченого мяса, корицы и гвоздики.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи под ягодными соусами, жареному мясу, жаркому, зрелым сырам.

Вино "The Sum" Pinot Noir, созданное из множества виноградных гроздей и клонов, обладает вечной красотой, которая по своей природе может быть понята только человеком. Вина такого уровня, как и великое искусство, отражают сложные и неотразимые отношения между человечеством и Землей. Как и все вина компании, "The Sum" соответствует определенному времени года, и это — осень. 50% собранного винограда ферментируется целыми гроздями, поддерживая значимость танинной структуры и оставаясь в некотором роде символом вина. После ферментации вино выдерживается не менее 16 месяцев во французских дубовых бочках. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости до 2024 года.

Винокурня Zena Crown Vineyard находится в южной части холмов Эола-Амити в долине Уилламетт. Этот, только набирающий популярность, винный регион находится на одной широте с Бургундией, поэтому выбор сорта выращиваемого здесь винограда был предопределен самой природой. На 45 гектарах, разделенных на 48 отдельных блоков, винодел Шейн Мур выращивает исключительно Пино Нуар. В 2013 году компания Jackson Family Wine приобрела Zena Crown Vineyard и привлекла для совместной работы опытного винодела и местного уроженца, Тони Риндерса.В ассортименте Zena Crown Vineyard всего 4 вина Пино Нуар, по одному на каждое время года. Каждое из них отражает изменчивость природы, течение жизни и передает определенное настроение. Это не простые моносортовые вина, а сложная композиция вин одного сорта, полученных в разных условиях, которые сливаются в унисон и вместе исполняют хвалебную оду жизни.

Цвет вина колеблется от ярко-красного до среднего рубиново-фиолетового.

Вкус вина сочный, обильный, с концентрированными нотами разнообразных фруктов и ягодного ликера, оттенками дуба, щебня и специй, твердыми, тонко очерченными танинами и очень сочной кислотностью. Послевкусие длительное, четкое, мощное, пряное.

Изысканный аромат вина наполнен тонами черной вишни, черники и черной малины, которые усложняются учтивыми цветочными оттенками, нюансами пастилки, ладана, копченого мяса, корицы и гвоздики.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи под ягодными соусами, жареному мясу, жаркому, зрелым сырам.

Вино "The Sum" Pinot Noir, созданное из множества виноградных гроздей и клонов, обладает вечной красотой, которая по своей природе может быть понята только человеком. Вина такого уровня, как и великое искусство, отражают сложные и неотразимые отношения между человечеством и Землей. Как и все вина компании, "The Sum" соответствует определенному времени года, и это — осень. 50% собранного винограда ферментируется целыми гроздями, поддерживая значимость танинной структуры и оставаясь в некотором роде символом вина. После ферментации вино выдерживается не менее 16 месяцев во французских дубовых бочках. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости до 2024 года.

Винокурня Zena Crown Vineyard находится в южной части холмов Эола-Амити в долине Уилламетт. Этот, только набирающий популярность, винный регион находится на одной широте с Бургундией, поэтому выбор сорта выращиваемого здесь винограда был предопределен самой природой. На 45 гектарах, разделенных на 48 отдельных блоков, винодел Шейн Мур выращивает исключительно Пино Нуар. В 2013 году компания Jackson Family Wine приобрела Zena Crown Vineyard и привлекла для совместной работы опытного винодела и местного уроженца, Тони Риндерса.В ассортименте Zena Crown Vineyard всего 4 вина Пино Нуар, по одному на каждое время года. Каждое из них отражает изменчивость природы, течение жизни и передает определенное настроение. Это не простые моносортовые вина, а сложная композиция вин одного сорта, полученных в разных условиях, которые сливаются в унисон и вместе исполняют хвалебную оду жизни.

Вино темно-вишневого цвета с гранатовой каймой по краю бокала.

Вкус вина — полный, богатый, мощный, с заметной кислотностью, выразительными фруктовыми и ягодными оттенками (особенно вишни и малины), нотками фиалки, тимьян и сладких специй, нюансами кофе эспрессо и теплым, зрелым послевкусием.

Сладкий, спелый аромат вина предлагает минеральные ноты в сочетании с обильными тонами глицерина и выразительными оттенками фиалки, сладких красных фруктов, малины, клубники, черники и тимьяна.

Вино станет хорошим дополнением блюд из красного мяса, дичи, рагу, жаркого и выдержанных сыров.

"Valtuille" La Cova de la Raposa — зрелое, богатое, восхитительно фруктовое, по-настоящему гедонистическое вино, которое создают из винограда сорта Менсия (и 15% других сортов) с виноградника "La Cova de la Raposa" — первого участка, разработанного Раулем Пересом отдельно в 2003 году. Этот экстремальный виноградник, имеющий 6 владельцев, расположен в конце песчаной жилы, пересекающей город Вальтуилле. Некоторые лозы сорта Менсия на этом винограднике старше 100 лет и дают только две грозди. Урожай собирается вручную. По прибытии на винодельню весь виноград помещается в открытые 500-литровые бочки. Ферментация проводится естественным путем, без добавления дрожжей и без контроля температуры. Мацерация длится 60 дней, один раз в день шапка сусла смачивается под действием силы тяжести, без вмешательства насосов. Затем вино отстаивается и переливается в дубовые 225-литровые бочки, в которых выдерживается 12 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023–2039 годы.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппеласьоне.  Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж. Подробнее:

Вино темно-вишневого цвета с гранатовой каймой по краю бокала.

Вкус вина — полный, богатый, мощный, с заметной кислотностью, выразительными фруктовыми и ягодными оттенками (особенно вишни и малины), нотками фиалки, тимьян и сладких специй, нюансами кофе эспрессо и теплым, зрелым послевкусием.

Сладкий, спелый аромат вина предлагает минеральные ноты в сочетании с обильными тонами глицерина и выразительными оттенками фиалки, сладких красных фруктов, малины, клубники, черники и тимьяна.

Вино станет хорошим дополнением блюд из красного мяса, дичи, рагу, жаркого и выдержанных сыров.

"Valtuille" La Cova de la Raposa — зрелое, богатое, восхитительно фруктовое, по-настоящему гедонистическое вино, которое создают из винограда сорта Менсия (и 15% других сортов) с виноградника "La Cova de la Raposa" — первого участка, разработанного Раулем Пересом отдельно в 2003 году. Этот экстремальный виноградник, имеющий 6 владельцев, расположен в конце песчаной жилы, пересекающей город Вальтуилле. Некоторые лозы сорта Менсия на этом винограднике старше 100 лет и дают только две грозди. Урожай собирается вручную. По прибытии на винодельню весь виноград помещается в открытые 500-литровые бочки. Ферментация проводится естественным путем, без добавления дрожжей и без контроля температуры. Мацерация длится 60 дней, один раз в день шапка сусла смачивается под действием силы тяжести, без вмешательства насосов. Затем вино отстаивается и переливается в дубовые 225-литровые бочки, в которых выдерживается 12 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023–2039 годы.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппеласьоне.  Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж. Подробнее:

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает сладким насыщенным фруктовым вкусом с освежающей кислотностью, зрелыми танинами, нотами сливы, фиалки и минералов, пышным и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина сплетен из нот красной смородины, малины, цветочных нюансов, оттенков минералов и мускуса.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейки. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает сладким насыщенным фруктовым вкусом с освежающей кислотностью, зрелыми танинами, нотами сливы, фиалки и минералов, пышным и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина сплетен из нот красной смородины, малины, цветочных нюансов, оттенков минералов и мускуса.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейки. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Уже на первый взгляд винтаж выражает свою сложность чернильным, темным и глубоким красным цветом, непроницаемым для света.

Вкус среднетелый, приятно пряный, с нотками сушеного мяса, содержательной текстурой, колоритными и мелкозернистыми танинами, убедительно ягодным, слегка жевательным послевкусием. Благодаря кислотности вкус остается питким и удивительно свежим.

Аромат характеризуется нотами миндаля, сушеных специй и ягод, черной смородины и черного табака.

Великолепно сочетается с приготовленным на гриле или в фольге мясом, жарким с соусом и обилием специй, выдержанными и ароматными сырами. Отлично гармонирует с сигарой.

"La Mozza" Aragone — отличительное вино, произведенное в регионе, который славится своими супертосканскими и бордосскими купажами. Местный Санджовезе смешивается с Сира, Аликанте и Кариньян, давая жизнь "суперсредиземноморскому" вину, подчеркивающему винодельческие традиции Мареммы. Название "Арагоне" относится к арагонцам Испании, которые правили Мареммой в 1500-х годах. Виноградники расположены в микрозоне Маремма, в провинции Гроссето, на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — песчано-известковые и глинистые, с подпочвой из песчаника. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Виноград собирается в прохладные утренние часы, тщательно отбирается, отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проходит в стальных резервуарах и открытых 500-литровых тонно. После самопроизвольного начала брожения под воздействием местных дрожжей температура повышается до 29-30 °С. По завершении мацерации с регулярной перекачкой сусла, которая длится 30 дней, проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в бочках и тонно из французского дуба (25% новых) на протяжении 18 месяцев. После составления окончательного купажа вино разливается в бутылки и дозревает не менее 12 месяцев. Этикетку вина "Ла Моцца" Арагоне украшает изображение шестиконечной звезды, которая представляет собой вид с высоты птичьего полета на форт "Стелла", построенный испанцами в XVI веке и расположенный в Порто Эрколе к югу от Гроссето.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Уже на первый взгляд винтаж выражает свою сложность чернильным, темным и глубоким красным цветом, непроницаемым для света.

Вкус среднетелый, приятно пряный, с нотками сушеного мяса, содержательной текстурой, колоритными и мелкозернистыми танинами, убедительно ягодным, слегка жевательным послевкусием. Благодаря кислотности вкус остается питким и удивительно свежим.

Аромат характеризуется нотами миндаля, сушеных специй и ягод, черной смородины и черного табака.

Великолепно сочетается с приготовленным на гриле или в фольге мясом, жарким с соусом и обилием специй, выдержанными и ароматными сырами. Отлично гармонирует с сигарой.

"La Mozza" Aragone — отличительное вино, произведенное в регионе, который славится своими супертосканскими и бордосскими купажами. Местный Санджовезе смешивается с Сира, Аликанте и Кариньян, давая жизнь "суперсредиземноморскому" вину, подчеркивающему винодельческие традиции Мареммы. Название "Арагоне" относится к арагонцам Испании, которые правили Мареммой в 1500-х годах. Виноградники расположены в микрозоне Маремма, в провинции Гроссето, на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — песчано-известковые и глинистые, с подпочвой из песчаника. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Виноград собирается в прохладные утренние часы, тщательно отбирается, отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проходит в стальных резервуарах и открытых 500-литровых тонно. После самопроизвольного начала брожения под воздействием местных дрожжей температура повышается до 29-30 °С. По завершении мацерации с регулярной перекачкой сусла, которая длится 30 дней, проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в бочках и тонно из французского дуба (25% новых) на протяжении 18 месяцев. После составления окончательного купажа вино разливается в бутылки и дозревает не менее 12 месяцев. Этикетку вина "Ла Моцца" Арагоне украшает изображение шестиконечной звезды, которая представляет собой вид с высоты птичьего полета на форт "Стелла", построенный испанцами в XVI веке и расположенный в Порто Эрколе к югу от Гроссето.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино прозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Текстура вкуса вина гладкая, приятная и позволяет насладиться нотами вишневого пирога, малины, хурмы, специй и трюфелей. Эластичные танины и мягкая кислотность увеличивают глубину послевкусия, в котором остаются оттенки фруктов, минералов, перца, сухих листьев и солодки.

Элегантный аромат вина наполнен тонами подлеска, лавровых листьев и влажной земли, звучными нотами клюквы, малины, ежевики и клубники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи под ягодными соусами, жареному мясу, жаркому.

Вино Zena Crown Vineyard, "The Sum" Pinot Noir, как пазл, собрано из множества на первый взгляд одинаковых вин Пино Нуар. На самом деле, в нем проявляется настоящее искусство винодела, который способен продемонстрировать взаимосвязь человека и природы. Как и все вина линейки, "The Sum" соответствует определенному времени года и это — осень. В его концентрированном вкусе постепенно затихают торжествующие фруктовые оттенки, уступая место бархатистым тонам подлеска, торфа, мха, прелых листьев и земли.40% собранного винограда ферментируется целыми гроздями, сохраняя природные танины. Вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 60% из которых новые.

Винокурня Zena Crown Vineyard находится в южной части холмов Эола-Амити в долине Уилламетт. Этот, только набирающий популярность, винный регион находится на одной широте с Бургундией, поэтому выбор сорта выращиваемого здесь винограда был предопределен самой природой. На 45 гектарах, разделенных на 48 отдельных блоков, винодел Шейн Мур выращивает исключительно Пино Нуар. В 2013 году компания Jackson Family Wine приобрела Zena Crown Vineyard и привлекла для совместной работы опытного винодела и местного уроженца, Тони Риндерса.В ассортименте Zena Crown Vineyard всего 4 вина Пино Нуар, по одному на каждое время года. Каждое из них отражает изменчивость природы, течение жизни и передает определенное настроение. Это не простые моносортовые вина, а сложная композиция вин одного сорта, полученных в разных условиях, которые сливаются в унисон и вместе исполняют хвалебную оду жизни.

Вино прозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Текстура вкуса вина гладкая, приятная и позволяет насладиться нотами вишневого пирога, малины, хурмы, специй и трюфелей. Эластичные танины и мягкая кислотность увеличивают глубину послевкусия, в котором остаются оттенки фруктов, минералов, перца, сухих листьев и солодки.

Элегантный аромат вина наполнен тонами подлеска, лавровых листьев и влажной земли, звучными нотами клюквы, малины, ежевики и клубники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи под ягодными соусами, жареному мясу, жаркому.

Вино Zena Crown Vineyard, "The Sum" Pinot Noir, как пазл, собрано из множества на первый взгляд одинаковых вин Пино Нуар. На самом деле, в нем проявляется настоящее искусство винодела, который способен продемонстрировать взаимосвязь человека и природы. Как и все вина линейки, "The Sum" соответствует определенному времени года и это — осень. В его концентрированном вкусе постепенно затихают торжествующие фруктовые оттенки, уступая место бархатистым тонам подлеска, торфа, мха, прелых листьев и земли.40% собранного винограда ферментируется целыми гроздями, сохраняя природные танины. Вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 60% из которых новые.

Винокурня Zena Crown Vineyard находится в южной части холмов Эола-Амити в долине Уилламетт. Этот, только набирающий популярность, винный регион находится на одной широте с Бургундией, поэтому выбор сорта выращиваемого здесь винограда был предопределен самой природой. На 45 гектарах, разделенных на 48 отдельных блоков, винодел Шейн Мур выращивает исключительно Пино Нуар. В 2013 году компания Jackson Family Wine приобрела Zena Crown Vineyard и привлекла для совместной работы опытного винодела и местного уроженца, Тони Риндерса.В ассортименте Zena Crown Vineyard всего 4 вина Пино Нуар, по одному на каждое время года. Каждое из них отражает изменчивость природы, течение жизни и передает определенное настроение. Это не простые моносортовые вина, а сложная композиция вин одного сорта, полученных в разных условиях, которые сливаются в унисон и вместе исполняют хвалебную оду жизни.

Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности.

Вкус вина живой, изысканный, с яркой свежей кислотностью, мягкими танинами, нотами малины, черной смородины, спелых фруктов и очень приятным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки черники, малины, зеленого перца, меда и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жарким, пастой с мясным соусом и картофелем фри.

La Maison Romane, Hautes-Cotes de Nuits — биодинамическое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на разных участках в От Кот-де-Нюи. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается еще на виноградниках. Второй отбор осуществляется на винодельне. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 15 до 19 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Тронсэ. Виноделие выполняется по лунному циклу. Бутилирование также происходит в соответствии с лунным календарем, без фильтрации, вместо насосов используется сила гравитации. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.

Оронс де Белер, основатель винодельни La Maison Romane, родился в Париже в 1978 году. В 2004 году он оставил работу в издании "La Revue des Vins de France" и, движимый страстной любовью к бургундским винам, переехал в Бургундию, где получил образование в Энологической школе Бона. В 2005 году он арендует дом XVI века с двумя погребами и основывает негоцианский дом Ля Мезон Роман, сохранив в названии хозяйства историческое наименование здания. Для создания своих вин Оронс покупает виноград только у одного виноградаря, владеющего биодинамическими виноградниками. В настоящее время Оронс изготавливает 10 кюве в очень ограниченном количестве, практически каждого по одной бочке. К своим винам Оронс относится трепетно и по-человечески — разговаривает с ними, советуется, иногда даже извиняется, если есть за что. И, конечно, все, что он делает с винами, делает своими руками, не добавляя диоксид серы или добавляя его в микроскопических количествах. Также Оронс работает на виноградниках, обрабатывая почву с помощью своего верного коня Просперо. Оронс обрабатывает не только те виноградники, с которых он покупает урожай, но и помогает именитым соседям: Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon.

Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности.

Вкус вина живой, изысканный, с яркой свежей кислотностью, мягкими танинами, нотами малины, черной смородины, спелых фруктов и очень приятным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки черники, малины, зеленого перца, меда и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жарким, пастой с мясным соусом и картофелем фри.

La Maison Romane, Hautes-Cotes de Nuits — биодинамическое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на разных участках в От Кот-де-Нюи. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается еще на виноградниках. Второй отбор осуществляется на винодельне. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 15 до 19 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Тронсэ. Виноделие выполняется по лунному циклу. Бутилирование также происходит в соответствии с лунным календарем, без фильтрации, вместо насосов используется сила гравитации. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.

Оронс де Белер, основатель винодельни La Maison Romane, родился в Париже в 1978 году. В 2004 году он оставил работу в издании "La Revue des Vins de France" и, движимый страстной любовью к бургундским винам, переехал в Бургундию, где получил образование в Энологической школе Бона. В 2005 году он арендует дом XVI века с двумя погребами и основывает негоцианский дом Ля Мезон Роман, сохранив в названии хозяйства историческое наименование здания. Для создания своих вин Оронс покупает виноград только у одного виноградаря, владеющего биодинамическими виноградниками. В настоящее время Оронс изготавливает 10 кюве в очень ограниченном количестве, практически каждого по одной бочке. К своим винам Оронс относится трепетно и по-человечески — разговаривает с ними, советуется, иногда даже извиняется, если есть за что. И, конечно, все, что он делает с винами, делает своими руками, не добавляя диоксид серы или добавляя его в микроскопических количествах. Также Оронс работает на виноградниках, обрабатывая почву с помощью своего верного коня Просперо. Оронс обрабатывает не только те виноградники, с которых он покупает урожай, но и помогает именитым соседям: Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, шелковистый, с фруктовыми тонами, нотами шоколада, кедра, табака и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает роскошным, изысканным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и влажной земли.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, маринованного мяса, жаркого из дичи, выдержанных французских сыров.

Красное сухое вино Aloxe-Corton 1-er Cru "Les Fournires" от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике, который находится на севере аппелласьона Aloxe-Corton. Виноградник расположен на известняковых почвах с прослойками щебня и имеет юго-восточную экспозицию.Виноград собирают вручную в небольшие 12-килограммовые ящики, быстро доставляют на винодельню и тщательно сортируют. Ферментация в течение 19-24 дней осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами. Для того, чтобы позволить винограду раскрыть свои сортовые характеристики, сначала температура поддерживается на уровне от 15 до 25 °C. Затем, для формирования тела вина и танинности, температура повышается до 28-35 °C. Выдержка вина в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые, занимает не менее 16 месяцев. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. Во время созревания вино проходит регулярный батоннаж, перед бутилированием не фильтруется.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, шелковистый, с фруктовыми тонами, нотами шоколада, кедра, табака и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает роскошным, изысканным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и влажной земли.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, маринованного мяса, жаркого из дичи, выдержанных французских сыров.

Красное сухое вино Aloxe-Corton 1-er Cru "Les Fournires" от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике, который находится на севере аппелласьона Aloxe-Corton. Виноградник расположен на известняковых почвах с прослойками щебня и имеет юго-восточную экспозицию.Виноград собирают вручную в небольшие 12-килограммовые ящики, быстро доставляют на винодельню и тщательно сортируют. Ферментация в течение 19-24 дней осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами. Для того, чтобы позволить винограду раскрыть свои сортовые характеристики, сначала температура поддерживается на уровне от 15 до 25 °C. Затем, для формирования тела вина и танинности, температура повышается до 28-35 °C. Выдержка вина в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые, занимает не менее 16 месяцев. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. Во время созревания вино проходит регулярный батоннаж, перед бутилированием не фильтруется.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.