Пиво чистого янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, средней плотности, с цитрусовыми нотами апельсина, грейпфрута и лимонной цедры, нюансами травы, карамели, сосны, красных яблок, сухим финалом.

В аромате пива ощущаются оттенки сосны, цитрусовых, мягкие зерновые нотки, яблок, острые травяные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, моллюсками, рыбой-гриль, сырами.

Anchor, IPA производится из двухрядного ячменного солода (сорта Pale, Munich, Caramel) и свежего хмеля сортов Каскад, Браво, Аполло. В процессе сухого охмеления эля после ферментации были добавлены такие сорта хмеля, как Citra, Nelson Sauvin, Haas Experimental No. 431. Эль характеризуется четким янтарным цветом, отчетливым сложным ароматом, яркой хмелевой горечью, солодовой глубиной и чистой отделкой.На этикетке Анкор, ИПА художник Джеймс Ститт изобразил слона. Выражение "увидеть слона" было очень популярно в XIX веке. Оно возникло из-за одного рассказа, предшествующего периоду калифорнийской "золотой лихорадки". Там когда-то жил фермер, который слышал о слонах, но никогда не видел. Он ждал того дня, когда сможет хотя бы мельком увидеть это редкое, экзотическое существо. Когда цирк приехал в город, фермер нагрузил свой фургон свежими продуктами и направился на рынок. По дороге, как он и надеялся, он наткнулся на цирковой парад во главе с огромным слоном. Фермер был в восторге, но его лошади пришли в ужас. Они встали на дыбы и стали брыкаться, опрокинув фургон и рассыпав драгоценное содержимое по дороге. "Наплевать мне на это", — воскликнул фермер. "Я видел слона!" Слон стал универсальным символом "золотой лихорадки", "сокровищем" отважных пионеров, ищущих приключений.