Светло-золотистый цвет.

Вкус интригует солеными и пряными нотками. Он полнотелый, сливочный, гладкий, текучий, с акцентами мандарина, белого грейпфрута, айвы, пикантной кислотностью, сбалансированной тонким дрожжевым слоем. Этот винтаж прекрасно сочетает кислотность вулканических почв, морскую соленость и чистоту фруктовых нот. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Приятный аромат наполнен оттенками апельсинового курда, персиков, мускатного ореха, меда и сухоцветов.

Прекрасно сочетается с рыбным тартаром, солеными долмадес с яично-лимонным соусом, жареными раками, креветками или осьминогами на гриле, жареной рыбой и деликатесами из морепродуктов.

Artemis Karamolegos, Santorini PDO — белое сухое вино из винограда сорта Ассиртико, дополненного небольшим количеством Аидани и Атири, типично греческими сортами. Виноград собирают в основном со старых виноградников в разных частях острова. Большая часть урожая происходит из Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori и частично Akrotiri, Emporio и Fira. Возраст виноградных лоз превышает 80 лет. Классическая винификация начинается с частичной холодной мацерации в ​​зависимости от качества урожая. Различные сорта с разных участков ферментируются раздельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре.  Окончательный купаж определяется в зависимости от ароматического профиля каждого урожая. Винтаж 2021 года созревал на осадке не менее 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Основанная на семейных традициях виноделия деда Артемиса Карамолегоса с 1952 года, винодельня Artemis Karamolegos стремительно вошла в область современного виноделия в 2004 году. Именно тогда внук Артемис реинвестировал в помещения, частный виноградник и оборудование винодельни и впервые произвел вино с защищенным наименованием по месту происхождения. Спустя полтора десятилетия вина Артемиса Карамолегоса неизменно завоевывают награды на отечественных и международных конкурсах, а экспортный бизнес компании растет с каждым годом. Сегодня винодельня входит в тройку крупнейших на Санторини по объему производства. Философия Артемиса Карамолегоса проста: огромное уважение и любовь к винограднику; давние, взаимоуважительные отношения с виноделами региона; выражение лучших качеств сорта Ассиртико; постоянные эксперименты и инновации на винодельне. Виноградники хозяйства располагаются на вулканических почвах, свободных от филлоксеры. Средний возраст лоз превышает 80 лет. Сорт Ассиртико занимает около 75% посадок и является главной "звездой" хозяйства.