Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, с живой цитрусовой кислинкой, сбалансированной с хмелевой горечью, тонкими нюансами тропических фруктов и леденцов и бодрящим послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками апельсина, лимона и лайма.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, снэками, пиццей, жареной рыбой, жареным белым мясом, сырами.

"Ритмы" — светлый нефильтрованный непастеризованный эль, сваренный в стиле Sour IPA исключительно из натуральных ингредиентов: воды, солода ячменного светлого, хмеля, лактозы и дрожжей. "За свою трехвековую историю развития кислый эль пережил множество реинкарнаций и мутаций. Открывая новые пространства и формы стиля, мы довели Enigma, Galaxy, Eldorado, Cryo Idaho-7 до предела сухого охмеления и задали собственные ритмы. Легкая солодовая основа и хмелевые ароматы объединены в единый кислый и освежающий New England Sour Ale с нотками конфет, лимонного листа и тропических фруктов".

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.