Цвет пива матово-черный, пена кремово-коричневая.

Во вкусе пива раскрывается интересный баланс горечи и сладости, подчеркнутый выраженными нотками хмеля и поджаренного хлеба с приятными оттенками шоколада.

В аромате пива прослеживаются нюансы горького шоколада, хмеля и свежеподжаренных тостов.

Пиво используется для приготовления коктейлей, оно хорошо сочетается с шоколадом, твердыми сырами и мясными стейками.

"Yin" — матово-черный имперский стаут с благородным вкусом и крупной, стойкой шапкой коричневой пены. В нем сплетаются идеально сбалансированные тона свежеподжаренного хлеба и освежающего хмеля, оттененные выразительными шоколадными оттенками. Аромат дополняет вкусовые характеристики пива. Пиво сварено на мощностях завода Two Roads Brewing Co."Yin" в паре с "Yang" используется для коктейля Black&Tan — интересного напитка, для которого в бокал наливается слоями темное и светлое пиво. Кроме того, оно составит отличную компанию стейкам слабой и средней прожарки, элитным твердым сырам и качественному черному шоколаду. 

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.