Пиво раздел, Страница 258

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива сухой, хорошо освежающий и бодрящий, с обволакивающей сливочной текстурой, сильной хмелевой горечью, нотами лимона и луговых трав.

В ярком аромате пива ощущаются тона ананаса, цитрусовых фруктов, пряных трав и сосновой смолы.

Пиво можно сочетать с сытными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, овощами гриль.

"Fear of Missing Out" — светлый непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный эль, сваренный в стиле New England IPA, охмелённый сортами McKenzie, Riwaka и Idaho 7. "Когда мы мечтали о будущем, то представляли себе летучие такси, самозавязывающиеся кроссовки — в общем, по всем шаблонам и канонам, воспетым фантастами. Однако, будущее стало настоящим, машины всё ещё не летают, кроссовки и обычные заказать не всегда получается, зато мир захватили соцсети и с ними пришло то, чего не прогнозировал ни один писатель или сценарист. Оказывается, никакой ИИ и сравниться не может с той опасностью, что принёс с собой информационный век и повальная смартфонизация. Ведь раньше как — никаких тебе нельзяграммов и запретбуков, только мама знает, что ты у неё дурачок, а единственный пример успеха перед глазами — это сын её подруги. А теперь — тиктокеры обеспечивают свою семью, хотя им ещё и восемнадцати нет, инфлюэнсеры и прочие блогеры с подписками за миллион рассказывают, как им не понравился сервис на Бали. А ты следишь за ними, отдыхая после смены на заводе и понимая, что вместо Бали у тебя — максимум огород у тёщи. Но почему-то их дела занимают больше, чем собственные, так что отложить телефон в сторону никак не получится. А вдруг пропустишь что? А вдруг там, в интернете, без тебя случится ЧТО-ТО? Это и есть он — FOMO, fear of missing out, болезнь 21-го века, боязнь пропустить интересное. Почему мы решили так назвать новый NE IPA? Да просто хочется сказать уже людям (и себе в частности): пропустили что-то? Да и пусть! Лучше сесть и выпить пива, не жалея и не терзаясь, отпустив эти переживания и жить моментом".

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива сухой, хорошо освежающий и бодрящий, с обволакивающей сливочной текстурой, сильной хмелевой горечью, нотами лимона и луговых трав.

В ярком аромате пива ощущаются тона ананаса, цитрусовых фруктов, пряных трав и сосновой смолы.

Пиво можно сочетать с сытными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, овощами гриль.

"Fear of Missing Out" — светлый непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный эль, сваренный в стиле New England IPA, охмелённый сортами McKenzie, Riwaka и Idaho 7. "Когда мы мечтали о будущем, то представляли себе летучие такси, самозавязывающиеся кроссовки — в общем, по всем шаблонам и канонам, воспетым фантастами. Однако, будущее стало настоящим, машины всё ещё не летают, кроссовки и обычные заказать не всегда получается, зато мир захватили соцсети и с ними пришло то, чего не прогнозировал ни один писатель или сценарист. Оказывается, никакой ИИ и сравниться не может с той опасностью, что принёс с собой информационный век и повальная смартфонизация. Ведь раньше как — никаких тебе нельзяграммов и запретбуков, только мама знает, что ты у неё дурачок, а единственный пример успеха перед глазами — это сын её подруги. А теперь — тиктокеры обеспечивают свою семью, хотя им ещё и восемнадцати нет, инфлюэнсеры и прочие блогеры с подписками за миллион рассказывают, как им не понравился сервис на Бали. А ты следишь за ними, отдыхая после смены на заводе и понимая, что вместо Бали у тебя — максимум огород у тёщи. Но почему-то их дела занимают больше, чем собственные, так что отложить телефон в сторону никак не получится. А вдруг пропустишь что? А вдруг там, в интернете, без тебя случится ЧТО-ТО? Это и есть он — FOMO, fear of missing out, болезнь 21-го века, боязнь пропустить интересное. Почему мы решили так назвать новый NE IPA? Да просто хочется сказать уже людям (и себе в частности): пропустили что-то? Да и пусть! Лучше сесть и выпить пива, не жалея и не терзаясь, отпустив эти переживания и жить моментом".

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.

Пиво слегка туманного, светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива гармоничный, превосходно сбалансированный, хорошо освежающий, с фруктово-цитрусовыми акцентами, пикантной грейпфрутовой горчинкой и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат пенного напитка представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых, манго и персика.

Пиво составит гармоничную пару с легкими салатами, курицей с лимоном, лососем и блюдами из креветок. Напиток хорошо сочетается с пирогами с начинкой из лимона или лайма.

Hop Adventure — серия элей, которая появилась в результате стремления пивоваров O'Hara's Brewery продемонстрировать лучшие качества популярных и любимых сортов хмеля из разных уголков мира.  Carlow, "O'Hara's" Hop Adventure Series Centennial — крафтовый эль в стиле India Pale Ale с использованием хмеля Centennial. В мире профессионального пивоварения этот хмель еще носит прозвище Super Cascade из-за общих характеристик с сортом Cascade. Хмель Centennial придает и горечь, и яркую ароматику, а интенсивные цитрусовые нотки во вкусе и аромате немного приправлены легкими цветочными нюансами. Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива. Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность. "Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Пиво слегка туманного, светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива гармоничный, превосходно сбалансированный, хорошо освежающий, с фруктово-цитрусовыми акцентами, пикантной грейпфрутовой горчинкой и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат пенного напитка представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых, манго и персика.

Пиво составит гармоничную пару с легкими салатами, курицей с лимоном, лососем и блюдами из креветок. Напиток хорошо сочетается с пирогами с начинкой из лимона или лайма.

Hop Adventure — серия элей, которая появилась в результате стремления пивоваров O'Hara's Brewery продемонстрировать лучшие качества популярных и любимых сортов хмеля из разных уголков мира.  Carlow, "O'Hara's" Hop Adventure Series Centennial — крафтовый эль в стиле India Pale Ale с использованием хмеля Centennial. В мире профессионального пивоварения этот хмель еще носит прозвище Super Cascade из-за общих характеристик с сортом Cascade. Хмель Centennial придает и горечь, и яркую ароматику, а интенсивные цитрусовые нотки во вкусе и аромате немного приправлены легкими цветочными нюансами. Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива. Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность. "Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Пиво соломенно-желтого цвета с сильной карбонизацией.

Вкус пива округлый, гармоничный, сначала сладкий, затем чуть кисловатый, с тонами тертых яблок сорта Боскоп, за которыми следуют апельсиново-цитрусовые ноты и оттенки дыни, огурца, укропа и семян горчицы, которые делают вкус удивительно сложным.

Аромат пива похож на аромат яблочного французского сидра.

Пиво рекомендуется сочетать с салатами, козьими сырами, белыми колбасками, свиной рулькой, яблочным штруделем или в качестве аперитива вместо игристого вина или Просекко.

Lemke Berlin, Budike Weisse — титулованное светлое пшеничное пиво в стиле Berliner Weisse (Берлинер Вайссе), которое чем-то похоже на белое вино или сидр. Это кислое пиво с дрожжами Brettanomyces изготавливается традиционным смешанным брожением на основе исторических моделей. Берлинцы пьют Berliner Weisse с XVI века. Когда вскоре после этого на Шпрее прибыли гугеноты, по всему городу был придуман новый термин для пабов — Будике (от слова "бутик"). До начала XIX века трактирщик, известный как Будикер, в основном подавал Берлинер Вайссе, светлое пиво из пшеничного и ячменного солода, кисло-сладкий вкус которому придавал сверхсекретный коктейль из диких дрожжей. "Игристое вино севера", как восторженно называли пиво солдаты наполеоновских войск, стало любимым напитком всего города.

Lemke Berlin — крафтовая пивоварня из самого центра Берлина, которая была основана в 1999 году Оли Лемке. Он бросил обучение по специальности деловое администрирование и получил диплом пивовара, когда решил открыть собственную пивоварню. Что еще более важно, он приобрел опыт по всему миру, работал в крупных венесуэльских компаниях и построил полноценные пивоварни в Японии. Имея в багаже ​​этот богатый опыт, в 1998 году Оли собрал свою первую пивоварню в гараже друга. Как у пионера крафтового пива, у пивоварни Лемке Берлин только одна цель: действительно хорошее пиво. "Наше творчество не знает границ, кроме солода, хмеля, дрожжей и воды. Наши ингредиенты: опыт, страсть и любопытство. Мастерски из одного источника. Для всех, кто ценит хорошее пиво".

Пиво соломенно-желтого цвета с сильной карбонизацией.

Вкус пива округлый, гармоничный, сначала сладкий, затем чуть кисловатый, с тонами тертых яблок сорта Боскоп, за которыми следуют апельсиново-цитрусовые ноты и оттенки дыни, огурца, укропа и семян горчицы, которые делают вкус удивительно сложным.

Аромат пива похож на аромат яблочного французского сидра.

Пиво рекомендуется сочетать с салатами, козьими сырами, белыми колбасками, свиной рулькой, яблочным штруделем или в качестве аперитива вместо игристого вина или Просекко.

Lemke Berlin, Budike Weisse — титулованное светлое пшеничное пиво в стиле Berliner Weisse (Берлинер Вайссе), которое чем-то похоже на белое вино или сидр. Это кислое пиво с дрожжами Brettanomyces изготавливается традиционным смешанным брожением на основе исторических моделей. Берлинцы пьют Berliner Weisse с XVI века. Когда вскоре после этого на Шпрее прибыли гугеноты, по всему городу был придуман новый термин для пабов — Будике (от слова "бутик"). До начала XIX века трактирщик, известный как Будикер, в основном подавал Берлинер Вайссе, светлое пиво из пшеничного и ячменного солода, кисло-сладкий вкус которому придавал сверхсекретный коктейль из диких дрожжей. "Игристое вино севера", как восторженно называли пиво солдаты наполеоновских войск, стало любимым напитком всего города.

Lemke Berlin — крафтовая пивоварня из самого центра Берлина, которая была основана в 1999 году Оли Лемке. Он бросил обучение по специальности деловое администрирование и получил диплом пивовара, когда решил открыть собственную пивоварню. Что еще более важно, он приобрел опыт по всему миру, работал в крупных венесуэльских компаниях и построил полноценные пивоварни в Японии. Имея в багаже ​​этот богатый опыт, в 1998 году Оли собрал свою первую пивоварню в гараже друга. Как у пионера крафтового пива, у пивоварни Лемке Берлин только одна цель: действительно хорошее пиво. "Наше творчество не знает границ, кроме солода, хмеля, дрожжей и воды. Наши ингредиенты: опыт, страсть и любопытство. Мастерски из одного источника. Для всех, кто ценит хорошее пиво".

Пиво туманного золотистого цвета со стойкой компактной пеной.

Вкус округлый, сбалансированный, свежий, с мягкой текстурой, довольно низкой хмелевой горечью и приятным послевкусием.

Гармоничный, мягкий аромат раскрывается характерными оттенками фруктов и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с копченостями, горячими мясными и рыбными блюдами, пастой, козьим сыром.

"Riegele" Hefe Weisse — классическое пшеничное пиво верхового брожения, нефильтрованное и естественно мутное. Настоящий дух Баварии! Его мягкий солодовый вкус с первого глотка приносит ощущение неповторимой атмосферы немецкого радушия и гостеприимства. Богатый эфирный профиль подчеркивает характер и индивидуальность пшеничного эля, делая его идеальным выбором для любой ситуации. Непревзойденное качество и традиционный вкус делают "Riegele" Hefe Weisse популярным среди ценителей немецкого пива по всему миру.  

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Пиво туманного золотистого цвета со стойкой компактной пеной.

Вкус округлый, сбалансированный, свежий, с мягкой текстурой, довольно низкой хмелевой горечью и приятным послевкусием.

Гармоничный, мягкий аромат раскрывается характерными оттенками фруктов и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с копченостями, горячими мясными и рыбными блюдами, пастой, козьим сыром.

"Riegele" Hefe Weisse — классическое пшеничное пиво верхового брожения, нефильтрованное и естественно мутное. Настоящий дух Баварии! Его мягкий солодовый вкус с первого глотка приносит ощущение неповторимой атмосферы немецкого радушия и гостеприимства. Богатый эфирный профиль подчеркивает характер и индивидуальность пшеничного эля, делая его идеальным выбором для любой ситуации. Непревзойденное качество и традиционный вкус делают "Riegele" Hefe Weisse популярным среди ценителей немецкого пива по всему миру.  

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Цвет пива — черный, с невысокой сливочно-бежевой пенной шапкой.

В полном и плотном вкусе пива доминируют тона копченого солода и выразительная горечь, подчеркнутые нюансами шоколада и кофе. Послевкусие долгое, с нотками лакрицы.

Аромат пива раскрывается мощными оттенками копченого солода, лакрицы, темного шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подать с сытными блюдами из мяса, оно хорошо сочетается с шашлыком, птицей на гриле и плотными закусками.

De Molen, "Hemel & Aarde" — имперский стаут, изготовленный из копченого на торфяном дыму солода из шотландской винокурни Bruichladdich. Это мощное, плотное и интенсивное пиво не предназначено для слабонервных. В его вкусе горечь на уровне 108 IBU дополнена дымно-торфяными оттенками с нотками лакрицы и шоколада. Аромат демонстрирует торфяные и кофейно-дымные нюансы. Стаут Де Молен, "Небо и Земля" оптимален в сервировке с жареным мясом и сытными блюдами.

Цвет пива — черный, с невысокой сливочно-бежевой пенной шапкой.

В полном и плотном вкусе пива доминируют тона копченого солода и выразительная горечь, подчеркнутые нюансами шоколада и кофе. Послевкусие долгое, с нотками лакрицы.

Аромат пива раскрывается мощными оттенками копченого солода, лакрицы, темного шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подать с сытными блюдами из мяса, оно хорошо сочетается с шашлыком, птицей на гриле и плотными закусками.

De Molen, "Hemel & Aarde" — имперский стаут, изготовленный из копченого на торфяном дыму солода из шотландской винокурни Bruichladdich. Это мощное, плотное и интенсивное пиво не предназначено для слабонервных. В его вкусе горечь на уровне 108 IBU дополнена дымно-торфяными оттенками с нотками лакрицы и шоколада. Аромат демонстрирует торфяные и кофейно-дымные нюансы. Стаут Де Молен, "Небо и Земля" оптимален в сервировке с жареным мясом и сытными блюдами.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива прочный, достаточно сложный, со сладкими солодовыми тонами, умеренной хмелевой горчинкой, особенно ближе к финалу, нюансами хлеба, ириски, фруктов, обжаренных орехов, меда, специй. Послевкусие затяжное, хмелевое.

В аромате пива доминируют тона солода, есть оттенки хлеба, тостов, травяные нотки хмеля.

Пиво превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни.

"Monchshof" Kellerbier — один из самых старинных сортов, производимых на пивоварне. Термин "Kellerbier" пришел от немецких пивоваров и означает "пивной погреб". По сути, он относится к методам производства пива в первой половине XIX века, когда после процесса варки пиво без фильтрования выдерживалось в огромных танках в подвалах пивоварни. Таким образом, получалось насыщенное пиво естественно туманного цвета с округлым, гладким, питким телом и свежим ароматом. Так и пиво "Monchshof" Kellerbier обладает красивым туманно-янтарным цветом и сложным, выдержанным вкусом. Отсутствие фильтрации позволяет сохранить полезные компоненты в неповторимом, слегка терпком вкусе пива. Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU.Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй Мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива прочный, достаточно сложный, со сладкими солодовыми тонами, умеренной хмелевой горчинкой, особенно ближе к финалу, нюансами хлеба, ириски, фруктов, обжаренных орехов, меда, специй. Послевкусие затяжное, хмелевое.

В аромате пива доминируют тона солода, есть оттенки хлеба, тостов, травяные нотки хмеля.

Пиво превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни.

"Monchshof" Kellerbier — один из самых старинных сортов, производимых на пивоварне. Термин "Kellerbier" пришел от немецких пивоваров и означает "пивной погреб". По сути, он относится к методам производства пива в первой половине XIX века, когда после процесса варки пиво без фильтрования выдерживалось в огромных танках в подвалах пивоварни. Таким образом, получалось насыщенное пиво естественно туманного цвета с округлым, гладким, питким телом и свежим ароматом. Так и пиво "Monchshof" Kellerbier обладает красивым туманно-янтарным цветом и сложным, выдержанным вкусом. Отсутствие фильтрации позволяет сохранить полезные компоненты в неповторимом, слегка терпком вкусе пива. Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU.Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй Мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.

Цвет пива — матово-черный, непрозрачный.

Вкус пива густой, плотный, интенсивный, со сбалансированной хмелевой горечью, кофейными и шоколадными тонами, нотками карамелизованных фруктов, инжира и финика.

Аромат пива наполнен кофейными, шоколадными, карамельными оттенками.

Пиво можно употреблять в чистом виде, с копченостями, сытными мясными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадом, десертами и зрелыми сырами.

Konix Brewery, Russian Imperial Stout "Barrel #Otmorozok" — темное нефильтрованное непастеризованное неосветленное пиво в стиле Русский Имперский Стаут, произведенное с использованием технологии вымораживания, что позволило получить напиток с 15% содержанием алкоголя. На данный момент это самый крепкий Russian Imperial Stout в линейке Коникс. Выдержанное в дубовых бочках, пиво обладает впечатляющей плотностью сусла в 32% и умеренной хмелевой горечью на уровне 40 IBU. Стаут "Баррель #Отморозок" рекомендуется употреблять в чистом виде, с копченостями, сытными мясными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадом, десертами и зрелыми сырами.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Цвет пива — матово-черный, непрозрачный.

Вкус пива густой, плотный, интенсивный, со сбалансированной хмелевой горечью, кофейными и шоколадными тонами, нотками карамелизованных фруктов, инжира и финика.

Аромат пива наполнен кофейными, шоколадными, карамельными оттенками.

Пиво можно употреблять в чистом виде, с копченостями, сытными мясными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадом, десертами и зрелыми сырами.

Konix Brewery, Russian Imperial Stout "Barrel #Otmorozok" — темное нефильтрованное непастеризованное неосветленное пиво в стиле Русский Имперский Стаут, произведенное с использованием технологии вымораживания, что позволило получить напиток с 15% содержанием алкоголя. На данный момент это самый крепкий Russian Imperial Stout в линейке Коникс. Выдержанное в дубовых бочках, пиво обладает впечатляющей плотностью сусла в 32% и умеренной хмелевой горечью на уровне 40 IBU. Стаут "Баррель #Отморозок" рекомендуется употреблять в чистом виде, с копченостями, сытными мясными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадом, десертами и зрелыми сырами.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с песочно-коричневой пеной.

Пиво обладает мощным, плотным, питким, хорошо сбалансированным вкусом с тонами горького шоколада, кофе, чернослива, табака, древесины, приятной кислинкой и длительным послевкусием с нюансами хлеба, копченостей и карамели.

В душистом аромате пива ощущаются ноты кофе эспрессо, шоколада, карамели, виски и крепленого вина.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива, с мясными закусками, приготовленным на гриле или открытом огне мясом, стейками, сырами, шоколадными и кофейными десертами и темным шоколадом.

Salden's, Imperial Baltic Porter Freezed-Out — нефильтрованное, непастеризованное темное пиво в стиле Imperial/Double Baltic Porter, мощная новинка в "черной серии" Салден'с. "Если коротко, то возьмите все лучшее от наших "имперцев", добавьте легкую кислинку, ноты хлебной корочки и мощный градус — и получите наш вымороженный балтийский портер. Релиз богат на вкусовые нюансы — здесь и традиционные черный кофе с темным шоколадом, изящная горечь и яркие винные ноты, насыщенная "бочка" и аромат виски. И, конечно, плотное, маслянистое тело. Крепость, как и ожидается, повышенная — 12%, поэтому знакомьтесь с новинкой неторопливо, исследуя все грани насыщенного вкуса".

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с песочно-коричневой пеной.

Пиво обладает мощным, плотным, питким, хорошо сбалансированным вкусом с тонами горького шоколада, кофе, чернослива, табака, древесины, приятной кислинкой и длительным послевкусием с нюансами хлеба, копченостей и карамели.

В душистом аромате пива ощущаются ноты кофе эспрессо, шоколада, карамели, виски и крепленого вина.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива, с мясными закусками, приготовленным на гриле или открытом огне мясом, стейками, сырами, шоколадными и кофейными десертами и темным шоколадом.

Salden's, Imperial Baltic Porter Freezed-Out — нефильтрованное, непастеризованное темное пиво в стиле Imperial/Double Baltic Porter, мощная новинка в "черной серии" Салден'с. "Если коротко, то возьмите все лучшее от наших "имперцев", добавьте легкую кислинку, ноты хлебной корочки и мощный градус — и получите наш вымороженный балтийский портер. Релиз богат на вкусовые нюансы — здесь и традиционные черный кофе с темным шоколадом, изящная горечь и яркие винные ноты, насыщенная "бочка" и аромат виски. И, конечно, плотное, маслянистое тело. Крепость, как и ожидается, повышенная — 12%, поэтому знакомьтесь с новинкой неторопливо, исследуя все грани насыщенного вкуса".

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Цвет пива — золотисто-оранжевый с медными переливами.

Напористый вкус грейпфрутовой цедры и горечь хмеля уравновешиваются в этом пиве нотами темной карамели, и завершается цветочным сухим послевкусием.

В аромате пива раскрываются сладкие оттенки маракуйи, активные тона грейпфрута и легкое присутствие сосны.

Пиво подается к блюдам из мяса, копченой и жареной рыбе, колбаскам, сытной пицце и теплым закускам.

Green Flash, West Coast IPA — американский охмеленный эль, бельгийский выпуск самого известного сорта крафтовой пивоварни Грин Флэш из США. Он обладает горечью 95 баллов IBU. Ее обеспечивает специально подобранный букет сортов хмеля: островатый Коламбус, слегка хвойный Сентенниал, Цитра с оттенками цитрусовых и легкий цветочный Каскад. Полученное в результате пиво обладает удивительно напористым, запоминающимся вкусом с яркими тонами грейпфрута, карамели и полевых цветов. Вест Коуст ИПА составит пару насыщенным блюдам из мяса и рыбы, пицце и теплым закускам.Эль West Coast IPA изготавливается на производственных мощностях пивоварни St. Feuillien, основанной в 1873 году Стефани Фриар. Мадам Фриар назвала свою пивоварню St. Feuillien в память о функционировавшем в этих местах одноименном монастыре, уничтоженном в ходе Французской революции. Под руководством Стефани компания запустила производство легких сортов пива, которые получили признание у потребителей и награды на Всемирной выставке в 1894 году. Сейчас пивоварней управляют потомки семьи Фриар в четвертом поколении. В XXI веке они делают основной упор на традиционные рецептуры, максимальную модернизацию производства и бережное отношение к экологии.

Green Flash — американская крафтовая пивоварня из Сан-Диего. Ее основали супруги, Майк и Лиза Хинкли, в 2002 году. Собрав вокруг себя энтузиастов пивоваренного дела, они создали команду единомышленников, в сотрудничестве с которыми и был разработан бренд Грин Флэш и его сильный, напористый характер. После достижения успеха на родине в США компания вышла и на европейский рынок, сотрудничая с местными пивоварнями.Главный пивовар компании — Эрик Дженсен. Именно он изобрел уникальные рецептуры для продукции фирмы, в том числе и для самого знаменитого ее продукта — West Coast IPA, заслужившего высочайшие отзывы критиков мировой индустрии пива. Команда Green Flash держит потребителей в постоянном предвкушении новинок, выпуская лимитированные серии пенного напитка, его сезонные вариации и экспериментальные издания.

Цвет пива — золотисто-оранжевый с медными переливами.

Напористый вкус грейпфрутовой цедры и горечь хмеля уравновешиваются в этом пиве нотами темной карамели, и завершается цветочным сухим послевкусием.

В аромате пива раскрываются сладкие оттенки маракуйи, активные тона грейпфрута и легкое присутствие сосны.

Пиво подается к блюдам из мяса, копченой и жареной рыбе, колбаскам, сытной пицце и теплым закускам.

Green Flash, West Coast IPA — американский охмеленный эль, бельгийский выпуск самого известного сорта крафтовой пивоварни Грин Флэш из США. Он обладает горечью 95 баллов IBU. Ее обеспечивает специально подобранный букет сортов хмеля: островатый Коламбус, слегка хвойный Сентенниал, Цитра с оттенками цитрусовых и легкий цветочный Каскад. Полученное в результате пиво обладает удивительно напористым, запоминающимся вкусом с яркими тонами грейпфрута, карамели и полевых цветов. Вест Коуст ИПА составит пару насыщенным блюдам из мяса и рыбы, пицце и теплым закускам.Эль West Coast IPA изготавливается на производственных мощностях пивоварни St. Feuillien, основанной в 1873 году Стефани Фриар. Мадам Фриар назвала свою пивоварню St. Feuillien в память о функционировавшем в этих местах одноименном монастыре, уничтоженном в ходе Французской революции. Под руководством Стефани компания запустила производство легких сортов пива, которые получили признание у потребителей и награды на Всемирной выставке в 1894 году. Сейчас пивоварней управляют потомки семьи Фриар в четвертом поколении. В XXI веке они делают основной упор на традиционные рецептуры, максимальную модернизацию производства и бережное отношение к экологии.

Green Flash — американская крафтовая пивоварня из Сан-Диего. Ее основали супруги, Майк и Лиза Хинкли, в 2002 году. Собрав вокруг себя энтузиастов пивоваренного дела, они создали команду единомышленников, в сотрудничестве с которыми и был разработан бренд Грин Флэш и его сильный, напористый характер. После достижения успеха на родине в США компания вышла и на европейский рынок, сотрудничая с местными пивоварнями.Главный пивовар компании — Эрик Дженсен. Именно он изобрел уникальные рецептуры для продукции фирмы, в том числе и для самого знаменитого ее продукта — West Coast IPA, заслужившего высочайшие отзывы критиков мировой индустрии пива. Команда Green Flash держит потребителей в постоянном предвкушении новинок, выпуская лимитированные серии пенного напитка, его сезонные вариации и экспериментальные издания.

Имеет золотистый цвет.

Вкус мягкий, сбалансированный, с освежающими солодовыми оттенками и тонкой горчинкой в послевкусии.

Приятный, гармоничный аромат раскрывается тонким переплетением солодово-хмелевых оттенков.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, колбасами, сырами.

"Riegele" Commerzienrat Privat — светлый баварский лагер, который является гордостью пивоварни и демонстрирует лучшие характеристики солодов. Легкость, элегантность и сбалансированность напитка достигается путем длительного брожения пивного сусла. Оно имеет крепость 4,7% и плотность начального сусла 11,6%. Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, колбасами, сырами.

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Имеет золотистый цвет.

Вкус мягкий, сбалансированный, с освежающими солодовыми оттенками и тонкой горчинкой в послевкусии.

Приятный, гармоничный аромат раскрывается тонким переплетением солодово-хмелевых оттенков.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, колбасами, сырами.

"Riegele" Commerzienrat Privat — светлый баварский лагер, который является гордостью пивоварни и демонстрирует лучшие характеристики солодов. Легкость, элегантность и сбалансированность напитка достигается путем длительного брожения пивного сусла. Оно имеет крепость 4,7% и плотность начального сусла 11,6%. Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, колбасами, сырами.

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Пиво обладает насыщенным янтарным цветом.

Комплексный вкус пива интригует яркими акцентами красных яблок, бананов, лайма, розовых лепестков и завершается мягким, округлым послевкусием.

В сложном аромате пива преобладают фруктово-цитрусовые нюансы, оттенки ванили и гвоздики.

Изысканными закусками к пиву послужат фаршированные грибы Портобелло, запеченная морская рыба в ореховой крошке и ветчина с манго и свежим кресс-салатом.

Bockor, Tripel "LeFort" — лучший в мире бельгийский трипль по версии "European Beer Star, 2016", "World Beer Awards, 2018" и "Beer World Cup, 2018". Крепкое светлое пиво сварено с добавлением особых дрожжей, которые привносят в аромат оттенки гвоздики и ванили, а в яркий, фруктовый вкус мотивы бананов и красных яблок. В бокале пиво образует высокую плотную шапку белоснежной пены.

Пиво обладает насыщенным янтарным цветом.

Комплексный вкус пива интригует яркими акцентами красных яблок, бананов, лайма, розовых лепестков и завершается мягким, округлым послевкусием.

В сложном аромате пива преобладают фруктово-цитрусовые нюансы, оттенки ванили и гвоздики.

Изысканными закусками к пиву послужат фаршированные грибы Портобелло, запеченная морская рыба в ореховой крошке и ветчина с манго и свежим кресс-салатом.

Bockor, Tripel "LeFort" — лучший в мире бельгийский трипль по версии "European Beer Star, 2016", "World Beer Awards, 2018" и "Beer World Cup, 2018". Крепкое светлое пиво сварено с добавлением особых дрожжей, которые привносят в аромат оттенки гвоздики и ванили, а в яркий, фруктовый вкус мотивы бананов и красных яблок. В бокале пиво образует высокую плотную шапку белоснежной пены.

Пиво туманного золотистого цвета с плотной белой белой.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошо интегрированным алкоголем, умеренной сладостью, пикантной горчинкой в гармоничном послевкусии.

Ярко выраженный хмелевой аромат пива раскрывается нотами тропических и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, приготовленным на гриле мясом, блюдами мексиканской кухни, острыми крылышками барбекю, острыми и пикантными сырами.

"Якорь" ИПА — нефильтрованный и непастеризованный крепкий эль для настоящих ценителей. Он имеет ярко выраженный хмелевой вкус и аромат, что обусловлено применяемыми сортами хмеля из Австралии и Новой Зеландии и методом двойного сухого охмеления с закладкой увеличенного количества хмеля на всех этапах варки, за исключением первых, отчего пиво не приобретает запредельной горечи. А специальная солодовая засыпь обеспечивает пиву полноту, баланс и умеренную сладость.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво туманного золотистого цвета с плотной белой белой.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошо интегрированным алкоголем, умеренной сладостью, пикантной горчинкой в гармоничном послевкусии.

Ярко выраженный хмелевой аромат пива раскрывается нотами тропических и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, приготовленным на гриле мясом, блюдами мексиканской кухни, острыми крылышками барбекю, острыми и пикантными сырами.

"Якорь" ИПА — нефильтрованный и непастеризованный крепкий эль для настоящих ценителей. Он имеет ярко выраженный хмелевой вкус и аромат, что обусловлено применяемыми сортами хмеля из Австралии и Новой Зеландии и методом двойного сухого охмеления с закладкой увеличенного количества хмеля на всех этапах варки, за исключением первых, отчего пиво не приобретает запредельной горечи. А специальная солодовая засыпь обеспечивает пиву полноту, баланс и умеренную сладость.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отблесками и кремово-розовой пенной шапкой.

Пиво обладает щедрым, восхитительным вкусом с сильным балансом между сладостью, тонкой горечью и легкой кислотностью. В нем хорошо ощущаются ноты красных фруктов и ягод (клубники), оттенки пряностей и лакрицы.

Интенсивный аромат пива наполнен тонами красных фруктов, к которым добавлены типичные пряные оттенки гвоздики.

Пиво превосходно сочетается с приготовленным на гриле мясом и легкими фруктовыми десертами.

"Grimbergen" Rouge — темный бельгийский эль, аутентичное и пикантное фруктовое пиво, который обладает роскошным, хорошо сбалансированным вкусом и восхитительным ароматом. Пиво варится по старинному рецепту монахов аббатства Grimbergen, которое существует по сей день. Пиво "Grimbergen" Rouge покорит своими органолептическими характеристиками с первых секунд, его рекомендуется подавать с легкими фруктовыми десертами Впервые пиво Grimbergen было сварено монахами в 1128 году в одном из первых Аббатств, который был основан St. Norbert в бельгийском городке Гринберген. В течение 9 веков в частых религиозных войнах замок полностью разрушался, однако монахи отстраивали его из руин. Недаром символом Аббатства является птица Феникс, которая олицетворяет собой возрождение из пепла. Девиз монахов — "Ardet Nec Consumitur" (в переводе с латинского — "горит, но не сгорает").На сегодняшний день бренд Grimbergen принадлежит датскому пивоваренному концерну Carlsberg Group, который значительно усилил позиции Grimbergen на международных рынках и сделал его популярным в более чем 30 странах мира.

Пиво блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отблесками и кремово-розовой пенной шапкой.

Пиво обладает щедрым, восхитительным вкусом с сильным балансом между сладостью, тонкой горечью и легкой кислотностью. В нем хорошо ощущаются ноты красных фруктов и ягод (клубники), оттенки пряностей и лакрицы.

Интенсивный аромат пива наполнен тонами красных фруктов, к которым добавлены типичные пряные оттенки гвоздики.

Пиво превосходно сочетается с приготовленным на гриле мясом и легкими фруктовыми десертами.

"Grimbergen" Rouge — темный бельгийский эль, аутентичное и пикантное фруктовое пиво, который обладает роскошным, хорошо сбалансированным вкусом и восхитительным ароматом. Пиво варится по старинному рецепту монахов аббатства Grimbergen, которое существует по сей день. Пиво "Grimbergen" Rouge покорит своими органолептическими характеристиками с первых секунд, его рекомендуется подавать с легкими фруктовыми десертами Впервые пиво Grimbergen было сварено монахами в 1128 году в одном из первых Аббатств, который был основан St. Norbert в бельгийском городке Гринберген. В течение 9 веков в частых религиозных войнах замок полностью разрушался, однако монахи отстраивали его из руин. Недаром символом Аббатства является птица Феникс, которая олицетворяет собой возрождение из пепла. Девиз монахов — "Ardet Nec Consumitur" (в переводе с латинского — "горит, но не сгорает").На сегодняшний день бренд Grimbergen принадлежит датскому пивоваренному концерну Carlsberg Group, который значительно усилил позиции Grimbergen на международных рынках и сделал его популярным в более чем 30 странах мира.

Цвет пива — вишнево-розовый, туманный.

Во вкусе пива сладковатые нюансы меда и цветов сочетаются с хмелевой горчинкой и приятной ягодной кислинкой.

Аромат пива наполнен тонами вишен и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать также с закусками и пиццей.

Красный нефильтрованный эль "Tripel RED" — очередной оригинальный эксперимент от пивоваров Коникс. В этот крепкий бельгийский трипль была добавлена солидная порция сока спелых вишен, придавшего напитку великолепные ягодные оттенки и уместную кислотность. Вкус пива покоряет балансом горечи хмеля, кислинки вишен и утонченных цветочно-медовых оттенков. Его цвет — бордово-розовый, с матовой туманностью и пышной нежно-розовой шапкой пены. Подать "Трипль РЭД" рекомендуется к блюдам азиатских кухонь либо к легким закускам.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Цвет пива — вишнево-розовый, туманный.

Во вкусе пива сладковатые нюансы меда и цветов сочетаются с хмелевой горчинкой и приятной ягодной кислинкой.

Аромат пива наполнен тонами вишен и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать также с закусками и пиццей.

Красный нефильтрованный эль "Tripel RED" — очередной оригинальный эксперимент от пивоваров Коникс. В этот крепкий бельгийский трипль была добавлена солидная порция сока спелых вишен, придавшего напитку великолепные ягодные оттенки и уместную кислотность. Вкус пива покоряет балансом горечи хмеля, кислинки вишен и утонченных цветочно-медовых оттенков. Его цвет — бордово-розовый, с матовой туманностью и пышной нежно-розовой шапкой пены. Подать "Трипль РЭД" рекомендуется к блюдам азиатских кухонь либо к легким закускам.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво туманного зелено-лаймового цвета.

Вкус пива свежий, мягкий, с яркой фруктово-цитрусовой кислинкой, нотами выпечки, деликатной сладостью и бодрящим послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками лаймового пирога.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, закусками и сырами.

"Under the Bridge" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale со вкусом лаймового пирога и маршмеллоу. Этот "жидкий десерт" обладает интересным зеленым цветом, заманчивой фруктовой кислинкой, умеренной сладостью, приятным ароматом с оттенками лаймового пирога и освежающим послевкусием. Эль составит хорошее сочетание с выпечкой, закусками и сырами.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного зелено-лаймового цвета.

Вкус пива свежий, мягкий, с яркой фруктово-цитрусовой кислинкой, нотами выпечки, деликатной сладостью и бодрящим послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками лаймового пирога.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, закусками и сырами.

"Under the Bridge" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale со вкусом лаймового пирога и маршмеллоу. Этот "жидкий десерт" обладает интересным зеленым цветом, заманчивой фруктовой кислинкой, умеренной сладостью, приятным ароматом с оттенками лаймового пирога и освежающим послевкусием. Эль составит хорошее сочетание с выпечкой, закусками и сырами.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива приятный, сочный, свежий, сладковатый, со сладкими фруктовыми тонами, бодрящей ягодной кислинкой и нюансами черники в послевкусии.

Аромат пива наполнен оттенками спелых косточковых фруктов и маракуйи.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, пиццей, выпечкой, мясом птицы, сырами.

"Tears Don't Fall" — сочный и освежающий фруктовый эль в стиле Sour Ale, сваренный с добавлением черники, маракуйи и персика. Спелые косточковые и тропические фрукты преобладают в душистом аромате, а вкус пива делают сладким и приятным. Ягодная кислинка приятно бодрит и создает освежающее, сбалансированное послевкусие. Эль идеально подойдет для жаркого летнего дня.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива приятный, сочный, свежий, сладковатый, со сладкими фруктовыми тонами, бодрящей ягодной кислинкой и нюансами черники в послевкусии.

Аромат пива наполнен оттенками спелых косточковых фруктов и маракуйи.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, пиццей, выпечкой, мясом птицы, сырами.

"Tears Don't Fall" — сочный и освежающий фруктовый эль в стиле Sour Ale, сваренный с добавлением черники, маракуйи и персика. Спелые косточковые и тропические фрукты преобладают в душистом аромате, а вкус пива делают сладким и приятным. Ягодная кислинка приятно бодрит и создает освежающее, сбалансированное послевкусие. Эль идеально подойдет для жаркого летнего дня.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного розового цвета.

Вкус пива насыщенный, свежий, мягкий, густой, с нотками клубники и сливок, умеренной сладостью и приятной ягодной кислинкой в освежающем послевкусии.

Душистый аромат пива наполнен оттенками клубники со сливками.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, запеченным мясом птицы, сырами и десертами.

"Far Beyond Driven" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale, фантастический "жидкий десерт" со вкусом и аромат клубники со сливками. Добавленное во время варки натуральное пюре из созревшей сочной клубники дарит пиву не только яркий аромат и плотный ягодный вкус, но и великолепную густую текстуру. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована с натуральной кислинкой, создающей освежающее послевкусие.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного розового цвета.

Вкус пива насыщенный, свежий, мягкий, густой, с нотками клубники и сливок, умеренной сладостью и приятной ягодной кислинкой в освежающем послевкусии.

Душистый аромат пива наполнен оттенками клубники со сливками.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, запеченным мясом птицы, сырами и десертами.

"Far Beyond Driven" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale, фантастический "жидкий десерт" со вкусом и аромат клубники со сливками. Добавленное во время варки натуральное пюре из созревшей сочной клубники дарит пиву не только яркий аромат и плотный ягодный вкус, но и великолепную густую текстуру. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована с натуральной кислинкой, создающей освежающее послевкусие.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет пива рубиново-вишневый, насыщенный.

Во вкусе пива сбалансированная сладость переплетается с тонами вишен и вишневых косточек.

Аромат пива демонстрирует насыщенные вишневые тона.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с сырами и десертами.

"Single Cherry" — сочный вишневый эль, созданный по неординарной рецептуре. В нее входит состаренный хмель, позволяющий полностью раскрыть ароматические характеристики вызревших ягод вишни. В результате хмелевая горчинка составляет всего 5 IBU, она лишь подчеркивает сбалансированно-сладкие тона ягод. Интенсивный цвет пива происходит не только от вишневого сока, но и специального букета солодов. Эль "Сингл Черри" отлично выглядит в самостоятельной подаче и в комбинации со сладостями и сырами.

ООО К-Инвест — компания из Санкт-Петербурга, специализирующася на реализации и изготовлении разнообразных напитков. Предприятие также осваивает и иные направления. В 2016-м году им был основан крафтовый московский Пивзавод 77, в который входит также кафе-бар, где проходят презентации новых разновидностей пива. Всего за полгода существования принадлежащий предприятию K-Invest Pivzavod 77 организовал варку пенного напитка на оборудовании чешского производства, установленного европейскими профессионалами пивоварения. На компьютеризированном оборудовании линии создаются классические и авторские сорта пива, для которых используется сырье компаний Weyermann и Ireks. На пивоварне регулярно проводятся познавательные экскурсии и дегустационные программы.

Цвет пива рубиново-вишневый, насыщенный.

Во вкусе пива сбалансированная сладость переплетается с тонами вишен и вишневых косточек.

Аромат пива демонстрирует насыщенные вишневые тона.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с сырами и десертами.

"Single Cherry" — сочный вишневый эль, созданный по неординарной рецептуре. В нее входит состаренный хмель, позволяющий полностью раскрыть ароматические характеристики вызревших ягод вишни. В результате хмелевая горчинка составляет всего 5 IBU, она лишь подчеркивает сбалансированно-сладкие тона ягод. Интенсивный цвет пива происходит не только от вишневого сока, но и специального букета солодов. Эль "Сингл Черри" отлично выглядит в самостоятельной подаче и в комбинации со сладостями и сырами.

ООО К-Инвест — компания из Санкт-Петербурга, специализирующася на реализации и изготовлении разнообразных напитков. Предприятие также осваивает и иные направления. В 2016-м году им был основан крафтовый московский Пивзавод 77, в который входит также кафе-бар, где проходят презентации новых разновидностей пива. Всего за полгода существования принадлежащий предприятию K-Invest Pivzavod 77 организовал варку пенного напитка на оборудовании чешского производства, установленного европейскими профессионалами пивоварения. На компьютеризированном оборудовании линии создаются классические и авторские сорта пива, для которых используется сырье компаний Weyermann и Ireks. На пивоварне регулярно проводятся познавательные экскурсии и дегустационные программы.

Пиво туманного желто-персикового цвета.

Вкус пива густой, очень плотный, но питкий, со сливочной текстурой, повторяющими аромат нотами карамели и яблока, умеренной сладостью, легкой кислинкой в послевкусии.

Душистый аромат пива наполнен оттенками жженой карамели, печеного яблока и сливочной ириски.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, запеченным мясом птицы, сырами и десертами.

"Minerva" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale, сваренный с добавлением яблока в карамели. Этот великолепный "жидкий десерт" имеет прекрасную смузи-текстуру, душистый аромат, плотный, густой вкус и очень напоминает известный во все мире десерт — карамельное яблоко.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного желто-персикового цвета.

Вкус пива густой, очень плотный, но питкий, со сливочной текстурой, повторяющими аромат нотами карамели и яблока, умеренной сладостью, легкой кислинкой в послевкусии.

Душистый аромат пива наполнен оттенками жженой карамели, печеного яблока и сливочной ириски.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, запеченным мясом птицы, сырами и десертами.

"Minerva" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale, сваренный с добавлением яблока в карамели. Этот великолепный "жидкий десерт" имеет прекрасную смузи-текстуру, душистый аромат, плотный, густой вкус и очень напоминает известный во все мире десерт — карамельное яблоко.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет пива рубиново-красный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелой вишни, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

"Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и вишневого сока. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандской вишни и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое послужит прекрасно утоляющим жажду напитком до или после трапезы. Его также подают в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива рубиново-красный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелой вишни, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

"Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и вишневого сока. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандской вишни и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое послужит прекрасно утоляющим жажду напитком до или после трапезы. Его также подают в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво насыщенного темно-красного цвета с кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный солодовый аромат.

Пиво отлично сочетается с гамбургерами с соусом из красного лука, тушеным угрем и грушей, запеченной в пиве.

"La Trappe" Bockbier — нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский Бок. Пиво производится только из натуральных ингредиентов — воды, ячменного солода (светлый, карамельный, поджаренный и мюнхенский), пшеницы, хмеля, глюкозы и дрожжей. Изображение козла и хмеля на этикетке неслучайно — одни полагают, что название пива "bock" (в переводе с немецкого "козел") связано с тем, что это пиво варилось только во время месяца Козерога, другие — что слово "Бок" произошло от слова "Einbeck" (сокращенно "beck"). Во времена средневековья козлы, готовые атаковать, олицетворяли собой крепость пива. Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Berkel-Enschot в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских домов и большой сарай для овец, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене).В 1884 году монахи начали варить пиво. До сих пор пивоварение в стенах этого аббатства придерживается вековых методов изготовления траппистского пива. Поначалу пиво варилось только для нужд монахов. Но после Первой мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки для него нового здания. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. В 1950 году монахи-трапписты наладили выпуск лимонада, в 1959 году при пивоварне была открыта лаборатория, а в 1967 году введены в эксплуатацию новых лагерные танки для брожения и созревания пива.Торговая марка "Ла Трапп" появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Инновации коснулись не только маркетинговой политики, в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.Пивоварня Koningshoeven входит в число семи из существующих 175 траппистских монастырей (шесть — в Бельгии, один — в Голландии), которые имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.

Пиво насыщенного темно-красного цвета с кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает богатым, интенсивным вкусом с приятной горечью, солодовыми тонами и пьянящим послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный солодовый аромат.

Пиво отлично сочетается с гамбургерами с соусом из красного лука, тушеным угрем и грушей, запеченной в пиве.

"La Trappe" Bockbier — нефильтрованное пиво верхового брожения, сваренное в стиле Траппистский Бок. Пиво производится только из натуральных ингредиентов — воды, ячменного солода (светлый, карамельный, поджаренный и мюнхенский), пшеницы, хмеля, глюкозы и дрожжей. Изображение козла и хмеля на этикетке неслучайно — одни полагают, что название пива "bock" (в переводе с немецкого "козел") связано с тем, что это пиво варилось только во время месяца Козерога, другие — что слово "Бок" произошло от слова "Einbeck" (сокращенно "beck"). Во времена средневековья козлы, готовые атаковать, олицетворяли собой крепость пива. Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Berkel-Enschot в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских домов и большой сарай для овец, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене).В 1884 году монахи начали варить пиво. До сих пор пивоварение в стенах этого аббатства придерживается вековых методов изготовления траппистского пива. Поначалу пиво варилось только для нужд монахов. Но после Первой мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки для него нового здания. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. В 1950 году монахи-трапписты наладили выпуск лимонада, в 1959 году при пивоварне была открыта лаборатория, а в 1967 году введены в эксплуатацию новых лагерные танки для брожения и созревания пива.Торговая марка "Ла Трапп" появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Инновации коснулись не только маркетинговой политики, в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.Пивоварня Koningshoeven входит в число семи из существующих 175 траппистских монастырей (шесть — в Бельгии, один — в Голландии), которые имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.

Пиво туманного бордово-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, довольно плотный, с приятной сливочной текстурой, кисло-сладкими нотами черники, ежевики, брусники, клубники, малины и освежающим послевкусием.

Душистый аромат пива наполнен оттенками лесных и садовых ягод.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, запеченным мясом птицы, сырами и десертами.

"Without You I'm Nothing" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale со вкусом десерта "Чизкейк" с лесными ягодами. Вкус и аромат пива напоминает корзину спелых лесных и садовых ягод: брусники, малины, ежевики, клубники и черники. Яркие кисло-сладкие ягодные оттенки хорошо сбалансированы, а сливочная текстура делает эль похожим на "жидкий десерт".

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного бордово-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, довольно плотный, с приятной сливочной текстурой, кисло-сладкими нотами черники, ежевики, брусники, клубники, малины и освежающим послевкусием.

Душистый аромат пива наполнен оттенками лесных и садовых ягод.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, запеченным мясом птицы, сырами и десертами.

"Without You I'm Nothing" — кислый фруктовый эль в стиле Pastry Sour Ale со вкусом десерта "Чизкейк" с лесными ягодами. Вкус и аромат пива напоминает корзину спелых лесных и садовых ягод: брусники, малины, ежевики, клубники и черники. Яркие кисло-сладкие ягодные оттенки хорошо сбалансированы, а сливочная текстура делает эль похожим на "жидкий десерт".

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво демонстрирует красноватый оттенок.

Пиво отличается выразительным, насыщенным, свежим вкусом с характерными винными тонами, приятной фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой хмеля в долгом послевкусии.

У пива выразительный фруктовый аромат с тонкими нюансами солода и хмеля.

Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Cabo Da Roca" Strong Grape Ale — крепкий виноградный эль, который проходит выдержку в бочках из-под портвейна, благодаря чему приобретает интригующий винный характер, сложность и многогранность. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель, пивные дрожжи. Пиво обладает плотностью 20% и тончайшей, едва ощутимой горчинкой на уровне 11 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво демонстрирует красноватый оттенок.

Пиво отличается выразительным, насыщенным, свежим вкусом с характерными винными тонами, приятной фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой хмеля в долгом послевкусии.

У пива выразительный фруктовый аромат с тонкими нюансами солода и хмеля.

Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Cabo Da Roca" Strong Grape Ale — крепкий виноградный эль, который проходит выдержку в бочках из-под портвейна, благодаря чему приобретает интригующий винный характер, сложность и многогранность. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель, пивные дрожжи. Пиво обладает плотностью 20% и тончайшей, едва ощутимой горчинкой на уровне 11 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво туманного светло-янтарного цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, со сладковатыми нотами облепихи, яркой кислотностью и освежающими нюансами лайма в послевкусии.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими оттенками облепихи.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, закусками и сырами.

"Youth of the Nation" — кислый фруктовый эль в стиле Sour Ale, сваренный с добавлением облепихи и лайма. Терпко-сладкие тона облепихи хорошо ощущаются и в аромате, и во вкусе пива. Их уравновешивают тонкие оттенки лайма, которые придают вкусу легкость и оставляют освежающее послевкусие. Эль составит хорошее сочетание с выпечкой, закусками и сырами.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного светло-янтарного цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, со сладковатыми нотами облепихи, яркой кислотностью и освежающими нюансами лайма в послевкусии.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими оттенками облепихи.

Пиво хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, закусками и сырами.

"Youth of the Nation" — кислый фруктовый эль в стиле Sour Ale, сваренный с добавлением облепихи и лайма. Терпко-сладкие тона облепихи хорошо ощущаются и в аромате, и во вкусе пива. Их уравновешивают тонкие оттенки лайма, которые придают вкусу легкость и оставляют освежающее послевкусие. Эль составит хорошее сочетание с выпечкой, закусками и сырами.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.