Пиво, Страница 118

Пиво привлекательного янтарного цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий и легкий, наполнен нотами свежего грейпфрута и карамельными оттенками. Послевкусие бодрящее, с нюансами солода.

Аромат пива раскрывается оттенками хмеля, цитрусовых фруктов, солода, карамели и злаков.

Пиво отлично сочетается с пиццей, бургером, салатами, жареной курятиной, свининой, жареной рыбой, картофелем-фри, блюдами китайской кухни, фермерским Чеддером, мягким Грюйером и овечьим сыром Манчего.

В конце 1800-х годов Бруклин был одним из крупнейших пивоваренных центров США. Там находилось более 45 пивоварен. Светлое пиво в "венском" стиле было одним из местных фаворитов. "Brooklyn" Lager имеет янтарно-золотистый цвет и демонстрирует устойчивый солодовый аромат, дополненный освежающей горечью и нюансами хмеля. Во вкусе, ближе к финишу, проявляются карамельные оттенки. Ароматические качества пива усиливаются за счет так называемого "сухого охмеления" — многовековой практики замачивания свежего хмеля в пиве в процессе длительного холодного созревания. В результате получается чудесное ароматное пиво, мягкое, освежающее и очень универсальное в гастрономическом смысле. 

Brooklyn Brewery — американская пивоварня, расположенная в Нью-Йорке и работающая под руководством Эрика и Робина Оттауэй. Завод начал свою деятельность с мечты вернуть пивоварение в Бруклин, некогда центр производства американского пива. Сегодня, пиво компании продается более чем в половине Соединенных Штатов и более чем в тридцати странах по всему миру. Главный пивовар компании, Гаретт Оливер, и его команда были удостоены множества наград и званий за свои выдающиеся труды, среди которых награда от James Beard. На сегодняшний день реализацией пива от Бруклин Бревери занимается компания Балтика под чутким руководством компании Карлсберг.

Пиво привлекательного янтарного цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий и легкий, наполнен нотами свежего грейпфрута и карамельными оттенками. Послевкусие бодрящее, с нюансами солода.

Аромат пива раскрывается оттенками хмеля, цитрусовых фруктов, солода, карамели и злаков.

Пиво отлично сочетается с пиццей, бургером, салатами, жареной курятиной, свининой, жареной рыбой, картофелем-фри, блюдами китайской кухни, фермерским Чеддером, мягким Грюйером и овечьим сыром Манчего.

В конце 1800-х годов Бруклин был одним из крупнейших пивоваренных центров США. Там находилось более 45 пивоварен. Светлое пиво в "венском" стиле было одним из местных фаворитов. "Brooklyn" Lager имеет янтарно-золотистый цвет и демонстрирует устойчивый солодовый аромат, дополненный освежающей горечью и нюансами хмеля. Во вкусе, ближе к финишу, проявляются карамельные оттенки. Ароматические качества пива усиливаются за счет так называемого "сухого охмеления" — многовековой практики замачивания свежего хмеля в пиве в процессе длительного холодного созревания. В результате получается чудесное ароматное пиво, мягкое, освежающее и очень универсальное в гастрономическом смысле. 

Brooklyn Brewery — американская пивоварня, расположенная в Нью-Йорке и работающая под руководством Эрика и Робина Оттауэй. Завод начал свою деятельность с мечты вернуть пивоварение в Бруклин, некогда центр производства американского пива. Сегодня, пиво компании продается более чем в половине Соединенных Штатов и более чем в тридцати странах по всему миру. Главный пивовар компании, Гаретт Оливер, и его команда были удостоены множества наград и званий за свои выдающиеся труды, среди которых награда от James Beard. На сегодняшний день реализацией пива от Бруклин Бревери занимается компания Балтика под чутким руководством компании Карлсберг.

Пиво плотного кофейно-карамельного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с нотами дрожжей и кориандра, оттенками карамели, шоколада и специй. В длительном послевкусии остается хмелевая горчинка.

Аромат пива раскрывается тонами кофе, шоколада, лакрицы, оттенками кориандра и обжарки.

Попробуйте пиво с молочным поросенком, говядиной под соусом или жареной речной рыбой.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Брюн — темный бельгийский эль с характерными карамельно-шоколадными тонами и оттенками специй. Пиво производится из смеси темных солодов разных сортов (карамельных и обжаренных) и особенного хмеля, выращиваемого пивоварней, благодаря которому во вкусе напитка и особенно в его послевкусии присутствует заметная горчинка. Вторичное брожение в бутылке придает пиву свежесть и насыщает фруктовыми нотками.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво плотного кофейно-карамельного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с нотами дрожжей и кориандра, оттенками карамели, шоколада и специй. В длительном послевкусии остается хмелевая горчинка.

Аромат пива раскрывается тонами кофе, шоколада, лакрицы, оттенками кориандра и обжарки.

Попробуйте пиво с молочным поросенком, говядиной под соусом или жареной речной рыбой.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Брюн — темный бельгийский эль с характерными карамельно-шоколадными тонами и оттенками специй. Пиво производится из смеси темных солодов разных сортов (карамельных и обжаренных) и особенного хмеля, выращиваемого пивоварней, благодаря которому во вкусе напитка и особенно в его послевкусии присутствует заметная горчинка. Вторичное брожение в бутылке придает пиву свежесть и насыщает фруктовыми нотками.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво мутного темно-малинового цвета с красноватым отливом и розоватой пенной шапкой.

Вкус пива удивительно фруктовый, сочный, приятный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с доминирующими тонами спелой малины, клубники, вишни, солода, зерновых, цветов и свежей выпечки. Послевкусие запоминается изысканной фруктово-цитрусовой кислинкой.

Пиво соблазняет свежим и ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки солода, фруктового пирога, красных ягод и гренадина.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin" Raspberry Berliner — светлый пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением сока малины, который придает пиву изысканную фруктовую кислинку. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода и хмеля. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой. Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво мутного темно-малинового цвета с красноватым отливом и розоватой пенной шапкой.

Вкус пива удивительно фруктовый, сочный, приятный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с доминирующими тонами спелой малины, клубники, вишни, солода, зерновых, цветов и свежей выпечки. Послевкусие запоминается изысканной фруктово-цитрусовой кислинкой.

Пиво соблазняет свежим и ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки солода, фруктового пирога, красных ягод и гренадина.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin" Raspberry Berliner — светлый пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением сока малины, который придает пиву изысканную фруктовую кислинку. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода и хмеля. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой. Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — медно-золотистый с белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива яркий и освежающий, с выразительными нотками цитрусового хмеля и оттенками солода.

В аромате пива преобладают хмельные тона цветов и фруктов.

Пиво подается к мясным блюдам, барбекю, цыпленку и овощным салатам.

"Fire Rock" Pale Ale — светлый американский эль в гавайском стиле, сваренный в честь главной огнедышащей горы Гавайев, вулкана Килауэа. Он обладает хмельным, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых фруктов. Интересные медные переливы его цвету придает особый подбор поджаренных солодов, а хмель сортов Миллениум и Каскад обеспечивают приятную, свежую горчинку. Благодаря своему выразительному вкусу "Файер Рок" Светлый эль хорошо уравновешивает тяжелую, жирную пищу, он подается к барбекю и запеченной птице.

Пивоваренная компания Kona была основана отцом и сыном — Камероном Хили и Спуном Халса. В городе Кайлуа-Кона на Гавайских островах они воплотили в жизнь свою мечту о высококлассном, местном крафтовом пиве, которое готовится с заботой об окружающей среде. 14 февраля 1995 года семейное предприятие представило на суд публики свои первые сорта пива — "Big Wave" и "Fire Rock". Спустя три года успешной деятельности появился новый сорт "Longboard" Island Lager, после чего на рынок было выпущено еще около 10 разновидностей.Компания Кона быстро развивалась, открывая свои пабы на Гавайях и продавая свое пиво в 50 штатов США и 26 стран мира. Первый паб был открыт на Большом острове, в родном городе пивоваров Кайлуа-Кона. Он отличался не только качеством пива, но и необычным декором. Напитки подавались на огромном стволе красного дерева, выброшенного океаном на берег залива Кайлуа. Для оформления фасада паба использовались материалы со старинного местного спиртзавода. В меню были представлены особые скрученные пиццы, органические салаты из гавайских овощей и фруктов, и конечно же, живое пиво от Kona. В декабре 2003 года был открыт ресторан Кона на острове Оаху. Расположенный на причале бухты Коко Марина, он открывает посетителям неповторимый вид на горный хребет Ко’олау. Меню ресторана подобрано специально ко вкусу пивного ассортимента компании.Сейчас Кона производит 12 тыс. баррелей пива ежегодно. Она владеет филиалами в штатах Орегон, Вашингтон, Теннесси и Нью-Гемпшир. Рецепты для Коны подбирает ее главный пивовар, который осуществляет контроль над производством на всех пивоварнях компании. Он тщательно отслеживает уровень минерализации вод, который регулируется под эталон, взятый из родников на Гавайях. Для изготовления пива на материковой части США применяются оригинальные дрожжи, хмель и солод от Kona. Пивоварня выделяет значительные средства на охрану окружающей среды и тщательно следит за минимизацией выделений парниковых газов в атмосферу.

Цвет пива — медно-золотистый с белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива яркий и освежающий, с выразительными нотками цитрусового хмеля и оттенками солода.

В аромате пива преобладают хмельные тона цветов и фруктов.

Пиво подается к мясным блюдам, барбекю, цыпленку и овощным салатам.

"Fire Rock" Pale Ale — светлый американский эль в гавайском стиле, сваренный в честь главной огнедышащей горы Гавайев, вулкана Килауэа. Он обладает хмельным, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых фруктов. Интересные медные переливы его цвету придает особый подбор поджаренных солодов, а хмель сортов Миллениум и Каскад обеспечивают приятную, свежую горчинку. Благодаря своему выразительному вкусу "Файер Рок" Светлый эль хорошо уравновешивает тяжелую, жирную пищу, он подается к барбекю и запеченной птице.

Пивоваренная компания Kona была основана отцом и сыном — Камероном Хили и Спуном Халса. В городе Кайлуа-Кона на Гавайских островах они воплотили в жизнь свою мечту о высококлассном, местном крафтовом пиве, которое готовится с заботой об окружающей среде. 14 февраля 1995 года семейное предприятие представило на суд публики свои первые сорта пива — "Big Wave" и "Fire Rock". Спустя три года успешной деятельности появился новый сорт "Longboard" Island Lager, после чего на рынок было выпущено еще около 10 разновидностей.Компания Кона быстро развивалась, открывая свои пабы на Гавайях и продавая свое пиво в 50 штатов США и 26 стран мира. Первый паб был открыт на Большом острове, в родном городе пивоваров Кайлуа-Кона. Он отличался не только качеством пива, но и необычным декором. Напитки подавались на огромном стволе красного дерева, выброшенного океаном на берег залива Кайлуа. Для оформления фасада паба использовались материалы со старинного местного спиртзавода. В меню были представлены особые скрученные пиццы, органические салаты из гавайских овощей и фруктов, и конечно же, живое пиво от Kona. В декабре 2003 года был открыт ресторан Кона на острове Оаху. Расположенный на причале бухты Коко Марина, он открывает посетителям неповторимый вид на горный хребет Ко’олау. Меню ресторана подобрано специально ко вкусу пивного ассортимента компании.Сейчас Кона производит 12 тыс. баррелей пива ежегодно. Она владеет филиалами в штатах Орегон, Вашингтон, Теннесси и Нью-Гемпшир. Рецепты для Коны подбирает ее главный пивовар, который осуществляет контроль над производством на всех пивоварнях компании. Он тщательно отслеживает уровень минерализации вод, который регулируется под эталон, взятый из родников на Гавайях. Для изготовления пива на материковой части США применяются оригинальные дрожжи, хмель и солод от Kona. Пивоварня выделяет значительные средства на охрану окружающей среды и тщательно следит за минимизацией выделений парниковых газов в атмосферу.

Пиво красновато-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, плотный, согревающий, со сладковатыми оттенками солода, сухофруктов, моркови, апельсиновой цедры и рождественских специй. В долгом, теплом послевкусии ощущается приятная хмелевая горечь.

В ярком аромате пива выделяются ноты сухофруктов, специй, цукатов и солода.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, мясом, а также с десертами.

"Keksik" Bakery Ale — сезонный эль, созданный специально для холодных зимних вечеров на основе светлого ячменного и карамельного солода с добавлением моркови, сухофруктов, тростникового сахара, цукатов из апельсиновых корок и специй. Смесь специй, среди которых корица, имбирь и ваниль, играет немаловажную роль в создании приятного согревающего эффекта. Пиво обладает плотностью 17% и приятной горчинкой на уровне 36 IBU, которая гармонично уравновешивает солодовую сладость. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается свежестью и живостью характера. Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, мясом, а также с десертами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво красновато-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, плотный, согревающий, со сладковатыми оттенками солода, сухофруктов, моркови, апельсиновой цедры и рождественских специй. В долгом, теплом послевкусии ощущается приятная хмелевая горечь.

В ярком аромате пива выделяются ноты сухофруктов, специй, цукатов и солода.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, мясом, а также с десертами.

"Keksik" Bakery Ale — сезонный эль, созданный специально для холодных зимних вечеров на основе светлого ячменного и карамельного солода с добавлением моркови, сухофруктов, тростникового сахара, цукатов из апельсиновых корок и специй. Смесь специй, среди которых корица, имбирь и ваниль, играет немаловажную роль в создании приятного согревающего эффекта. Пиво обладает плотностью 17% и приятной горчинкой на уровне 36 IBU, которая гармонично уравновешивает солодовую сладость. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается свежестью и живостью характера. Пиво прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, мясом, а также с десертами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой шапкой пены.

Вкус пива мощный, яркий, многослойный, с преобладанием солодовой составляющей и тонкими травянисто-пряными нюансами.

Пиво обладает ярким, хмелевым ароматом с доминирующими нотами цитрусовых и трав.

Пиво подается к сырам, блюдам из птицы, рыбы и свинины. Оно также хорошо сочетается с барбекю.

"Beardo" IPA — светлое фильтрованное пиво, выполненное в стиле English IPA. Это мощный и сильный британский эль с типичной для этого стиля ароматикой грейпфрута и пряностей. Его крепость составляет 6%, а плотность — 15%. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, 9 различных сортов хмеля и солод. Вкус пива сочетает в себе достаточно выраженную солодовую составляющую, травянистые нотки и специи.

Robinsons — одна из старейших и самых респектабельных пивоваренных компаний Великобритании. Она расположена в Стокпорте (Большой Манчестер). Пивоварня работает с 1838 года, владея на сегодняшний день примерно 280 собственными и арендованными пабами, гостиницами и пансионатами.Несмотря на богатую традициями историю, компания Робинсонс активно внедряет передовые методы пивоварения. Ее завод оснащен последними моделями аппаратуры, он считается одним из самых сложных и компьютеризированных в Соединенном Королевстве. Производимые на нем эли пользуются мировой репутацией и получает высочайшие оценки критиков.Ассортимент продукции Robinsons включает как исторические сорта пива, такие как "Old Tom" 1899 года и "Unicorn" 1896-го, так и новаторские молодые эли — "Dizzy Blonde", "Wizard" и "Iron Maiden Trooper". Всех их объединяет безупречное качество, проверенное более чем 180-ю годами работы компании Робинсонс.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой шапкой пены.

Вкус пива мощный, яркий, многослойный, с преобладанием солодовой составляющей и тонкими травянисто-пряными нюансами.

Пиво обладает ярким, хмелевым ароматом с доминирующими нотами цитрусовых и трав.

Пиво подается к сырам, блюдам из птицы, рыбы и свинины. Оно также хорошо сочетается с барбекю.

"Beardo" IPA — светлое фильтрованное пиво, выполненное в стиле English IPA. Это мощный и сильный британский эль с типичной для этого стиля ароматикой грейпфрута и пряностей. Его крепость составляет 6%, а плотность — 15%. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, 9 различных сортов хмеля и солод. Вкус пива сочетает в себе достаточно выраженную солодовую составляющую, травянистые нотки и специи.

Robinsons — одна из старейших и самых респектабельных пивоваренных компаний Великобритании. Она расположена в Стокпорте (Большой Манчестер). Пивоварня работает с 1838 года, владея на сегодняшний день примерно 280 собственными и арендованными пабами, гостиницами и пансионатами.Несмотря на богатую традициями историю, компания Робинсонс активно внедряет передовые методы пивоварения. Ее завод оснащен последними моделями аппаратуры, он считается одним из самых сложных и компьютеризированных в Соединенном Королевстве. Производимые на нем эли пользуются мировой репутацией и получает высочайшие оценки критиков.Ассортимент продукции Robinsons включает как исторические сорта пива, такие как "Old Tom" 1899 года и "Unicorn" 1896-го, так и новаторские молодые эли — "Dizzy Blonde", "Wizard" и "Iron Maiden Trooper". Всех их объединяет безупречное качество, проверенное более чем 180-ю годами работы компании Робинсонс.

Цвет пива — насыщенно-янтарный с бело-кремовой шапкой пены.

Вкус пива характеризуется преобладанием оттенков карамельного солода, тоффи и свежего хлеба, которые подчеркнуты легкими тонами хмеля. Послевкусие округлое, с нотками фруктовых косточек.

В аромате пива доминируют цветочно-пряные оттенки хмеля, прослеживается легкая горчинка.

Пиво подается к мясу на гриле, сырной нарезке, острым блюдам, птице и дарам моря.

"Redhook" ESB — яркий представитель английских янтарный элей разновидности Extra Special Bitter. Именно он был первым пивом, выпущенным производителем Рэдхук и получившим прозвище "Банановое пиво". Несмотря на слово bitter в названии, в его вкусе присутствует лишь легкий оттенок хмельной горечи, выгодно сбалансирующий карамельно-солодовую доминанту. Особую насыщенность этому пиву придают вкусовые тона свежевыпеченного хлеба и конфет тоффи. Послевкусие округлое, уравновешенное нотками фруктовых косточек. "Рэдхук" ЭСБ входит в 15 самых популярных крафтовых сортов пива из США.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Цвет пива — насыщенно-янтарный с бело-кремовой шапкой пены.

Вкус пива характеризуется преобладанием оттенков карамельного солода, тоффи и свежего хлеба, которые подчеркнуты легкими тонами хмеля. Послевкусие округлое, с нотками фруктовых косточек.

В аромате пива доминируют цветочно-пряные оттенки хмеля, прослеживается легкая горчинка.

Пиво подается к мясу на гриле, сырной нарезке, острым блюдам, птице и дарам моря.

"Redhook" ESB — яркий представитель английских янтарный элей разновидности Extra Special Bitter. Именно он был первым пивом, выпущенным производителем Рэдхук и получившим прозвище "Банановое пиво". Несмотря на слово bitter в названии, в его вкусе присутствует лишь легкий оттенок хмельной горечи, выгодно сбалансирующий карамельно-солодовую доминанту. Особую насыщенность этому пиву придают вкусовые тона свежевыпеченного хлеба и конфет тоффи. Послевкусие округлое, уравновешенное нотками фруктовых косточек. "Рэдхук" ЭСБ входит в 15 самых популярных крафтовых сортов пива из США.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива сочный, насыщенный, плотный, гладкий, глубокий, слегка сладковатый, с приятной хмелевой горечью, оттенками тропических и косточковых (абрикос, персик) фруктов и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами травы, хвои, цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, белым мясом, рыбой, морепродуктами, твердыми сырами.

"Patchwork" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле New England IPA. Для двойного сухого охмеления было использовано четыре сорта хмеля: Мозаик Крио, Цитра Крио, Айдахо 7 и Галэкси. Благодаря обильному охмелению, вкус и аромат пива наполнились многообразием хмелевых оттенков, словно лоскутное одеяло в технике пэчворк.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива сочный, насыщенный, плотный, гладкий, глубокий, слегка сладковатый, с приятной хмелевой горечью, оттенками тропических и косточковых (абрикос, персик) фруктов и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами травы, хвои, цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, белым мясом, рыбой, морепродуктами, твердыми сырами.

"Patchwork" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле New England IPA. Для двойного сухого охмеления было использовано четыре сорта хмеля: Мозаик Крио, Цитра Крио, Айдахо 7 и Галэкси. Благодаря обильному охмелению, вкус и аромат пива наполнились многообразием хмелевых оттенков, словно лоскутное одеяло в технике пэчворк.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво янтарно-золотистого цвета с тонкой белой пеной.

Легкий, освежающий, сухой вкус пива сочетает мягкие солодовые тона, гармоничную хмелевую горчинку, тонкие цитрусовые и пряные оттенки.

Выразительный, яркий, глубокий и свежий аромат пива соткан из оттенков цитрусовых и косточковых фруктов, украшенных пикантными нотками пряностей.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка либо сопровождения к легким блюдам и закускам из рыбы и морепродуктов.

"Якорь" Мускат Оранж — необычный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина с применением кахетинской технологии создания оранжевых вин. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на виноградниках Крыма сорт Мускат Желтый. Виноградный сок настаивается на кожице в течение 35 дней и приобретает янтарный цвет и яркий, характерный аромат и вкус. Вино добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива представляет собой микс фруктовых и пряных тонов, гармонирующих с пикантной хмелевой горечью и сладковатыми оттенками солода. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Мускат Оранж был выпущен в очень ограниченном количестве.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво янтарно-золотистого цвета с тонкой белой пеной.

Легкий, освежающий, сухой вкус пива сочетает мягкие солодовые тона, гармоничную хмелевую горчинку, тонкие цитрусовые и пряные оттенки.

Выразительный, яркий, глубокий и свежий аромат пива соткан из оттенков цитрусовых и косточковых фруктов, украшенных пикантными нотками пряностей.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка либо сопровождения к легким блюдам и закускам из рыбы и морепродуктов.

"Якорь" Мускат Оранж — необычный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина с применением кахетинской технологии создания оранжевых вин. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на виноградниках Крыма сорт Мускат Желтый. Виноградный сок настаивается на кожице в течение 35 дней и приобретает янтарный цвет и яркий, характерный аромат и вкус. Вино добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива представляет собой микс фруктовых и пряных тонов, гармонирующих с пикантной хмелевой горечью и сладковатыми оттенками солода. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Мускат Оранж был выпущен в очень ограниченном количестве.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво непрозрачного коричневого цвета.

Вкус пива полный, гармоничный, с солодово-овсяными оттенками и долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с характерными солодово-шоколадными оттенками.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным или приготовленным на гриле мясом и овощами, сырами.

Crazy Brew, "Blackout" — темный нефильтрованный непастеризованный пивной напиток крепостью 5,5%, обладающее насыщенным вкусом с характерной кислинкой овсяного стаута. Пиво изготавливается из солода сортов Pilsen malt, Caramel-130L, Black, Chocolate, Cafe и Wheat, и хмеля сорта Select Extra: Oats flaked. Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным или приготовленным на гриле мясом и овощами, сырами.

Российская крафтовая пивоварня Crazy Brew была основана в 2016 году в г. Нижний Тагил. Группа талантливых, молодых пивоваров, которые прошли подготовку в Берлинском Научно-Исследовательском Институте Пивоварения "VLB" и имели опыт пивоварения на заводах Германии, Великобритании и Бразилии, создали инновационный проект, раздвигающий традиционные границы пивоварения. Во главе команды стоит опытный пивовар, золотой медалист института "VLB", Guilherme Campos Lopes.Эксперименты с солодом и хмелем позволяют пивоварам Крейзи Брю создавать оригинальные, неповторимые сорта, которые, несомненно, придутся по вкусу любителям пенного напитка.

Пиво непрозрачного коричневого цвета.

Вкус пива полный, гармоничный, с солодово-овсяными оттенками и долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с характерными солодово-шоколадными оттенками.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным или приготовленным на гриле мясом и овощами, сырами.

Crazy Brew, "Blackout" — темный нефильтрованный непастеризованный пивной напиток крепостью 5,5%, обладающее насыщенным вкусом с характерной кислинкой овсяного стаута. Пиво изготавливается из солода сортов Pilsen malt, Caramel-130L, Black, Chocolate, Cafe и Wheat, и хмеля сорта Select Extra: Oats flaked. Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным или приготовленным на гриле мясом и овощами, сырами.

Российская крафтовая пивоварня Crazy Brew была основана в 2016 году в г. Нижний Тагил. Группа талантливых, молодых пивоваров, которые прошли подготовку в Берлинском Научно-Исследовательском Институте Пивоварения "VLB" и имели опыт пивоварения на заводах Германии, Великобритании и Бразилии, создали инновационный проект, раздвигающий традиционные границы пивоварения. Во главе команды стоит опытный пивовар, золотой медалист института "VLB", Guilherme Campos Lopes.Эксперименты с солодом и хмелем позволяют пивоварам Крейзи Брю создавать оригинальные, неповторимые сорта, которые, несомненно, придутся по вкусу любителям пенного напитка.

Цвет пива — темно-коричневый, почти черный, с бежевой пенной шапкой.

В шелковистом вкусе пива сливочные тона кокоса переплетаются с легкой горечью хмеля.

Аромат пива раскрывается кокосовыми, хмелевыми и кофейными оттенками.

Пиво рекомендуется подать к мясным закускам, красному мясу, барбекю, птице, сырам на гриле и несладкой выпечке.

"Loco about Coco" — крепкий, гипнотический темный эль в стиле New England IPA. В его рецептуру входит поджаренная мякоть кокоса, придающая ему характерную сливочную текстуру и мягкую сладость. Хмель сортов Мозаик и Сентенниал обеспечивает пенному напитку освежающую горчинку 35 IBU. Сервировать эль "Локо эбаут Коко" рекомендуется к запеченному на решетке сыру, красному мясу и разнообразным закускам.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Цвет пива — темно-коричневый, почти черный, с бежевой пенной шапкой.

В шелковистом вкусе пива сливочные тона кокоса переплетаются с легкой горечью хмеля.

Аромат пива раскрывается кокосовыми, хмелевыми и кофейными оттенками.

Пиво рекомендуется подать к мясным закускам, красному мясу, барбекю, птице, сырам на гриле и несладкой выпечке.

"Loco about Coco" — крепкий, гипнотический темный эль в стиле New England IPA. В его рецептуру входит поджаренная мякоть кокоса, придающая ему характерную сливочную текстуру и мягкую сладость. Хмель сортов Мозаик и Сентенниал обеспечивает пенному напитку освежающую горчинку 35 IBU. Сервировать эль "Локо эбаут Коко" рекомендуется к запеченному на решетке сыру, красному мясу и разнообразным закускам.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Пиво темно-янтарного цвета.

Вкус пива богатый, сливочный, гладкий, солодовый, наполненный оттенками орехов, темных фруктов, хлеба, нюансами солодки, изюма и шоколада. Послевкусие сухое, с хмелевой горчинкой.

Пиво имеет солодовый аромат с нотами хлеба, фруктов, карамели, нюансами орехов и трав.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, колбасам.

Uerige, Sticke — пиво в стиле Альтбир. Разновидность Sticke отличается от классического Altbier большим количеством солода и хмеля в рецептуре, а также более высоким уровнем алкоголя. Это пиво подается в пивных пабах Германии два раза в год — в третий вторник января и октября. Название пива происходит от слова "stickum" ("за закрытыми дверями"). В прежние времена ингредиенты для изготовления пива измеряли ведрами, на глаз. Если пивовар сделал ошибку и взял слишком щедрое количество солода, он также должен был добавить дополнительную дозу хмеля для баланса, а значит пиво получится более богатым и насыщенным. Если случалось именно так, то известие об этом по секрету распространялось среди особо приближенных за закрытыми дверями.

Пиво темно-янтарного цвета.

Вкус пива богатый, сливочный, гладкий, солодовый, наполненный оттенками орехов, темных фруктов, хлеба, нюансами солодки, изюма и шоколада. Послевкусие сухое, с хмелевой горчинкой.

Пиво имеет солодовый аромат с нотами хлеба, фруктов, карамели, нюансами орехов и трав.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, колбасам.

Uerige, Sticke — пиво в стиле Альтбир. Разновидность Sticke отличается от классического Altbier большим количеством солода и хмеля в рецептуре, а также более высоким уровнем алкоголя. Это пиво подается в пивных пабах Германии два раза в год — в третий вторник января и октября. Название пива происходит от слова "stickum" ("за закрытыми дверями"). В прежние времена ингредиенты для изготовления пива измеряли ведрами, на глаз. Если пивовар сделал ошибку и взял слишком щедрое количество солода, он также должен был добавить дополнительную дозу хмеля для баланса, а значит пиво получится более богатым и насыщенным. Если случалось именно так, то известие об этом по секрету распространялось среди особо приближенных за закрытыми дверями.

Цвет пива — янтарно-медовый, слегка оранжевый.

Во вкусе пива хмелевая горечь и легкая кислинка сочетаются с оттенками цитрусовых, лайма и пряностей.

Аромат пива раскрывается хмелевыми оттенками цитрусовых и трав.

Пиво рекомендуется подать к мясу, рыбе и сытным блюдам из овощей, оно хорошо сочетается с колбасками, картофелем фри и плотными закусками.

Светлый эль Sur NEIPA: Citra & Mosaic представляет собой нестандартное сочетание двух стилей — американского New England IPA и бельгийского Sour Ale. При его изготовлении вместо дрожжей использовалась закваска, при этом охмелен он был по технологии классических ИПА. В результате применения такой методики готовый эль демонстрирует интригующее сочетание кислинки и заметной горечи. Хмель сортов Цитра и Мозаик обеспечивает ему яркие пряно-цитрусовые нотки, хорошо различимые как во вкусе, так и в аромате. Пиво Сюр НЕИПА: Цитра & Мозаик универсально комбинируется с традиционными закусками и мясными блюдами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — янтарно-медовый, слегка оранжевый.

Во вкусе пива хмелевая горечь и легкая кислинка сочетаются с оттенками цитрусовых, лайма и пряностей.

Аромат пива раскрывается хмелевыми оттенками цитрусовых и трав.

Пиво рекомендуется подать к мясу, рыбе и сытным блюдам из овощей, оно хорошо сочетается с колбасками, картофелем фри и плотными закусками.

Светлый эль Sur NEIPA: Citra & Mosaic представляет собой нестандартное сочетание двух стилей — американского New England IPA и бельгийского Sour Ale. При его изготовлении вместо дрожжей использовалась закваска, при этом охмелен он был по технологии классических ИПА. В результате применения такой методики готовый эль демонстрирует интригующее сочетание кислинки и заметной горечи. Хмель сортов Цитра и Мозаик обеспечивает ему яркие пряно-цитрусовые нотки, хорошо различимые как во вкусе, так и в аромате. Пиво Сюр НЕИПА: Цитра & Мозаик универсально комбинируется с традиционными закусками и мясными блюдами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — светло-золотистый, слегка туманный.

Во вкусе пива преобладают оттенки ржаного солода, подчеркнутые хмелевыми тонами, нюансами мандарина и грейпфрута. Послевкусие легкое, цветочно-хмелевое.

В аромате пива доминируют свежие оттенки свежескошенной травы.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, жареной рыбой, картофелем и мясом на гриле.

"Summerhook" Golden Rye Ale — летний светлый эль, изготовленный из ржаного солода и хмеля сортов Х-431 и Centennial. В его освежающем вкусе присутствует хмелевая составляющая, уравновешенная спокойным характером солода из ржи. В аромате преобладают выраженные тона свежескошенных полевых трав, уравновешенные нюансами мандарина и грейпфрута. "Саммерхук" отлично сочетается с пряными блюдами индийской кухни и традиционным британским блюдом — рыбой с картофелем, также эль отлично дополнит пикник с мясом-гриль.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Цвет пива — светло-золотистый, слегка туманный.

Во вкусе пива преобладают оттенки ржаного солода, подчеркнутые хмелевыми тонами, нюансами мандарина и грейпфрута. Послевкусие легкое, цветочно-хмелевое.

В аромате пива доминируют свежие оттенки свежескошенной травы.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, жареной рыбой, картофелем и мясом на гриле.

"Summerhook" Golden Rye Ale — летний светлый эль, изготовленный из ржаного солода и хмеля сортов Х-431 и Centennial. В его освежающем вкусе присутствует хмелевая составляющая, уравновешенная спокойным характером солода из ржи. В аромате преобладают выраженные тона свежескошенных полевых трав, уравновешенные нюансами мандарина и грейпфрута. "Саммерхук" отлично сочетается с пряными блюдами индийской кухни и традиционным британским блюдом — рыбой с картофелем, также эль отлично дополнит пикник с мясом-гриль.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Пиво насыщенного красно-коричневого цвета.

Насыщенный вкус пива с нотами трав, миндаля, ментола ближе к финишу становится более теплым благодаря появлению сладких солодовых тонов и пряных оттенков лакрицы и лаврового листа. В послевкусии остаются тона лакрицы и смолы.

В аромате пива ощущаются пряные ноты эвкалипта и ментола, сладкие оттенки летних фруктов и карамели.

Пиво прекрасно сочетается с говядиной, олениной, моллюсками и сырами.

Jopen, Koyt Gruitbier — травяное пиво, которое варится с использованием смеси трав (gruit), применявшихся средневековыми пивоварами еще до хмеля. По легенде, чтобы избежать галлюциногенного эффекта, эти травы могут собирать в полнолуние только обнаженные ведьмы. Пиво "Койт" обладает очень сложным пряным ароматом и красно-коричневым цветом. Оно варится в соответствии с рецептом 1407 года и является современным аналогом пива из города Haarlem, которое было очень популярно в Антверпене в XV веке благодаря своему качеству, а его производство осуществлялось под строгим контролем городского совета. Пиво Йопен, Койт получило многочисленные награды на национальных и международных конкурсах, в том числе серебряную медаль на "European Beer Star, 2011" и золотую медаль на "European Beer Star, 2009".

Пиво насыщенного красно-коричневого цвета.

Насыщенный вкус пива с нотами трав, миндаля, ментола ближе к финишу становится более теплым благодаря появлению сладких солодовых тонов и пряных оттенков лакрицы и лаврового листа. В послевкусии остаются тона лакрицы и смолы.

В аромате пива ощущаются пряные ноты эвкалипта и ментола, сладкие оттенки летних фруктов и карамели.

Пиво прекрасно сочетается с говядиной, олениной, моллюсками и сырами.

Jopen, Koyt Gruitbier — травяное пиво, которое варится с использованием смеси трав (gruit), применявшихся средневековыми пивоварами еще до хмеля. По легенде, чтобы избежать галлюциногенного эффекта, эти травы могут собирать в полнолуние только обнаженные ведьмы. Пиво "Койт" обладает очень сложным пряным ароматом и красно-коричневым цветом. Оно варится в соответствии с рецептом 1407 года и является современным аналогом пива из города Haarlem, которое было очень популярно в Антверпене в XV веке благодаря своему качеству, а его производство осуществлялось под строгим контролем городского совета. Пиво Йопен, Койт получило многочисленные награды на национальных и международных конкурсах, в том числе серебряную медаль на "European Beer Star, 2011" и золотую медаль на "European Beer Star, 2009".

Пиво туманного, матового молочно-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, питкий, сочный, с мягкой текстурой, яркими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, легкой кислинкой и заметной хмелевой горчинкой.

В аромате пива доминируют оттенки тропических (ананас) и цитрусовых (грейпфрут) фруктов, дополненные нюансами цветов, меда и травы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареной рыбой, мясом птицы, сырами, пиццей.

"Hi, Zee" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле New England IPA. Он изготавливается с 2020 года и входит в ассортимент нерегулярных сортов пивоварни План Б. Вкус и аромат приятного, сочного, освежающего эля "Хай, Зи" формирует хмель сортов Цитра и Мозаик, наполняя их прекрасными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, в которые хорошо интегрирована горечь на уровне 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво туманного, матового молочно-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, питкий, сочный, с мягкой текстурой, яркими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, легкой кислинкой и заметной хмелевой горчинкой.

В аромате пива доминируют оттенки тропических (ананас) и цитрусовых (грейпфрут) фруктов, дополненные нюансами цветов, меда и травы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареной рыбой, мясом птицы, сырами, пиццей.

"Hi, Zee" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле New England IPA. Он изготавливается с 2020 года и входит в ассортимент нерегулярных сортов пивоварни План Б. Вкус и аромат приятного, сочного, освежающего эля "Хай, Зи" формирует хмель сортов Цитра и Мозаик, наполняя их прекрасными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, в которые хорошо интегрирована горечь на уровне 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво имеет прозрачный медно-красный цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива сложный, насыщенный, но питкий, с легкой ягодной кислинкой, оттенками малины, вишни, сладких фруктов. Послевкусие продолжительное, с фруктово-древесными нюансами.

У пива пикантный аромат с винными и бальзамическими нотками, оттенками кислых ягод и древесины.

Пиво хорошо сочетается с бельгийскими серыми креветками, свежими сырами, мягким козьим сыром, мясом, приготовленным на гриле.

"Ichtegem's" Grand Cru — типичное фламандское красно-коричневое пиво с приятным балансом сложной фруктовости и освежающей кислотности. "Ихтегемс" Гран Крю считается жемчужиной пивоварни Strubbe, которая обязана своим признанием как "признанный региональный продукт" вековому производственному процессу и традициям. Пиво производится исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного и карамельного солода, хмеля и чистой воды. Исключительная особенность производственного процесса этого эля — выдержка в течение 24 месяцев в дубовых бочках. Длительное созревание в дубовых бочках наделяет пиво очень гладким, сложным вкусом. Перед бутилированием выдержанное пиво купажируется с молодым пивом верхового брожения.

В тени церкви в Ихтегеме находится пивоварня Strubbe, которая уже на протяжении 6 поколений принадлежит семье Струббе. Производство пива по-прежнему осуществляется традиционным способом, хотя и с использованием современных методов. Большая часть производимого пива экспортируется за границу, в том числе в Италию, Германию, а также Японию и даже Америку. Успех пивоварни Strubbe — это ценности и традиции, передаваемые из поколения в поколение, огромная страсть и безудержный энтузиазм каждого из членов семьи Струббе.История Strubbe начинается с Людовика Струббе, фермера и пивовара, который поселился в Ихтегеме и основал там пивоварню De Maecht van Ghent в 1831 году. Затем его сын Каролус Струббе стал во главе семейного дела. До 1918 года на пивоварне варили только пиво верхового брожения. В 1962 году, чтобы иметь возможность производить больший объем, был введен в эксплуатацию новый пивоваренный цех. Эти инвестиции обеспечили не только увеличение мощности, но и возможность дальнейшего роста пивоварни. С 2008 года и по сегодняшний день пивоварней управляет Стефан, представитель 6-го поколения семьи Струббе, под руководством которого все больше внимания уделяется варке специальных сортов пива. В 2017 году пивоварня присоединилась к Belgian Family Brewers (объединение независимых семейных пивоваренных заводов Бельгии).

Пиво имеет прозрачный медно-красный цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива сложный, насыщенный, но питкий, с легкой ягодной кислинкой, оттенками малины, вишни, сладких фруктов. Послевкусие продолжительное, с фруктово-древесными нюансами.

У пива пикантный аромат с винными и бальзамическими нотками, оттенками кислых ягод и древесины.

Пиво хорошо сочетается с бельгийскими серыми креветками, свежими сырами, мягким козьим сыром, мясом, приготовленным на гриле.

"Ichtegem's" Grand Cru — типичное фламандское красно-коричневое пиво с приятным балансом сложной фруктовости и освежающей кислотности. "Ихтегемс" Гран Крю считается жемчужиной пивоварни Strubbe, которая обязана своим признанием как "признанный региональный продукт" вековому производственному процессу и традициям. Пиво производится исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного и карамельного солода, хмеля и чистой воды. Исключительная особенность производственного процесса этого эля — выдержка в течение 24 месяцев в дубовых бочках. Длительное созревание в дубовых бочках наделяет пиво очень гладким, сложным вкусом. Перед бутилированием выдержанное пиво купажируется с молодым пивом верхового брожения.

В тени церкви в Ихтегеме находится пивоварня Strubbe, которая уже на протяжении 6 поколений принадлежит семье Струббе. Производство пива по-прежнему осуществляется традиционным способом, хотя и с использованием современных методов. Большая часть производимого пива экспортируется за границу, в том числе в Италию, Германию, а также Японию и даже Америку. Успех пивоварни Strubbe — это ценности и традиции, передаваемые из поколения в поколение, огромная страсть и безудержный энтузиазм каждого из членов семьи Струббе.История Strubbe начинается с Людовика Струббе, фермера и пивовара, который поселился в Ихтегеме и основал там пивоварню De Maecht van Ghent в 1831 году. Затем его сын Каролус Струббе стал во главе семейного дела. До 1918 года на пивоварне варили только пиво верхового брожения. В 1962 году, чтобы иметь возможность производить больший объем, был введен в эксплуатацию новый пивоваренный цех. Эти инвестиции обеспечили не только увеличение мощности, но и возможность дальнейшего роста пивоварни. С 2008 года и по сегодняшний день пивоварней управляет Стефан, представитель 6-го поколения семьи Струббе, под руководством которого все больше внимания уделяется варке специальных сортов пива. В 2017 году пивоварня присоединилась к Belgian Family Brewers (объединение независимых семейных пивоваренных заводов Бельгии).

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива яркий, освежающий, питкий, сбалансированный, сухой, с мягкой хмелевой горечью, цитрусовыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Свежий, яркий аромат пива наполнен тонами цитрусовых фруктов, травы и хвои.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, закусками и сырами.

"Misty Standard" — светлый, нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле New England Pale Ale, вошедший в постоянный ассортимент пивоварни в 2020 году. Пиво обладает хорошо сбалансированным, сухим, питким вкусом с мягкой хмелевой горечью. Для охмеления были использованы три американские сорта хмеля: Симкое, Мозаик и Вик Сикрет. Плотность сусла составляет 15%, а уровень горечи — 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива яркий, освежающий, питкий, сбалансированный, сухой, с мягкой хмелевой горечью, цитрусовыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Свежий, яркий аромат пива наполнен тонами цитрусовых фруктов, травы и хвои.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, закусками и сырами.

"Misty Standard" — светлый, нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле New England Pale Ale, вошедший в постоянный ассортимент пивоварни в 2020 году. Пиво обладает хорошо сбалансированным, сухим, питким вкусом с мягкой хмелевой горечью. Для охмеления были использованы три американские сорта хмеля: Симкое, Мозаик и Вик Сикрет. Плотность сусла составляет 15%, а уровень горечи — 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво медного цвета с золотыми бликами.

Вкус пива освежающий, с изысканным балансом между сладостью и горечью, умеренно сладкими нотами карамельного солода, оттенками цитрусовых, травы, цветов, суховатым хмелевым послевкусием.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами карамели. фруктов, хмеля и цитрусовых (лимон).

Пиво хорошо сочетается с сыром Чеддер, гамбургерами, барбекю, блюдами тайской и мексиканской кухни.

Пиво медного цвета с золотыми бликами.

Вкус пива освежающий, с изысканным балансом между сладостью и горечью, умеренно сладкими нотами карамельного солода, оттенками цитрусовых, травы, цветов, суховатым хмелевым послевкусием.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами карамели. фруктов, хмеля и цитрусовых (лимон).

Пиво хорошо сочетается с сыром Чеддер, гамбургерами, барбекю, блюдами тайской и мексиканской кухни.

Пиво туманного желто-янтарного цвета.

Вкус пива яркий, освежающий, питкий, сочный, с мягкой хмелевой горечью, нотками тропических фруктов, легкими цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием.

Свежий, яркий аромат пива наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, закусками и сырами.

"Hi-Z" — светлый, нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле New England Pale Ale, вошедший в постоянный ассортимент пивоварни в 2020 году. Пиво обладает сочным, питким вкусом с оттенками тропических и цитрусовых фруктов и мягкой хмелевой горечью. Для охмеления были использованы три американских сорта хмеля: Симкое, Цитра и Галакси. Плотность сусла составляет 14%, а уровень горечи — 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво туманного желто-янтарного цвета.

Вкус пива яркий, освежающий, питкий, сочный, с мягкой хмелевой горечью, нотками тропических фруктов, легкими цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием.

Свежий, яркий аромат пива наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, закусками и сырами.

"Hi-Z" — светлый, нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле New England Pale Ale, вошедший в постоянный ассортимент пивоварни в 2020 году. Пиво обладает сочным, питким вкусом с оттенками тропических и цитрусовых фруктов и мягкой хмелевой горечью. Для охмеления были использованы три американских сорта хмеля: Симкое, Цитра и Галакси. Плотность сусла составляет 14%, а уровень горечи — 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.

Пиво красно-коричневого цвета.

Пиво обладает освежающим, фруктовым, горьковато-сладким вкусом с оттенками шоколада, вишни и какао.

В аромате пива тона вишни, шоколада и красной смородины оттеняются легкой кислинкой.

Пиво прекрасно дополнит морепродукты, мясные блюда, сыры и десерты.

"Duchesse" Chocolate Cherry — красный фламандский эль, который, как следует из названия, изготавливается из шоколада и вишни. Это пиво — ода бельгийскому ноу-хау. Бельгия известна своим вкусным пивом и изысканным шоколадом. У пивоварни Verhaeghe родилась сумасшедшая идея смешать их и сделать уникальный продукт. При изготовлении эля используется настоящая бельгийская вишня (без усилителей вкуса и вишневого экстракта), выращиваемая в регионе Сент-Трюйден в Лимбурже. Базой для изготовления эля "Дюшес" Шоколад Черри служит красно-коричневое пиво, которое выдерживается в дубовых бочках, где подвергается вторичной ферментации. Танины из этих очень больших бочек, используемых ранее для хранения великолепных бордоских вин, придают пиву уникальный горьковато-сладкий вкус. Когда основное пиво готово, мастер-пивовар добавляет к пиву бельгийскую вишню из расчета 20 кг на 100 литров. Пиво мацерируется с вишней 6 месяцев. Вишня дарит пиву свежесть и кисло-сладкие фруктовые тона. После 24 месяцев обработки и непосредственно перед розливом в пиво добавляется натуральный дистиллят какао, который делает пиво более мягким и придает шоколадный вкус. Пиво "Duchesse" получило свое название в честь герцогини Марии Бургундской, которая является популярной исторической личностью в Бельгии. Ее портрет украшает этикетку пива. 

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок столицы. С началом Первой мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново — адаптироваться к новым тенденциям и завоевывать рынок. Пивоварня Верхаегеначала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль.

Пиво красно-коричневого цвета.

Пиво обладает освежающим, фруктовым, горьковато-сладким вкусом с оттенками шоколада, вишни и какао.

В аромате пива тона вишни, шоколада и красной смородины оттеняются легкой кислинкой.

Пиво прекрасно дополнит морепродукты, мясные блюда, сыры и десерты.

"Duchesse" Chocolate Cherry — красный фламандский эль, который, как следует из названия, изготавливается из шоколада и вишни. Это пиво — ода бельгийскому ноу-хау. Бельгия известна своим вкусным пивом и изысканным шоколадом. У пивоварни Verhaeghe родилась сумасшедшая идея смешать их и сделать уникальный продукт. При изготовлении эля используется настоящая бельгийская вишня (без усилителей вкуса и вишневого экстракта), выращиваемая в регионе Сент-Трюйден в Лимбурже. Базой для изготовления эля "Дюшес" Шоколад Черри служит красно-коричневое пиво, которое выдерживается в дубовых бочках, где подвергается вторичной ферментации. Танины из этих очень больших бочек, используемых ранее для хранения великолепных бордоских вин, придают пиву уникальный горьковато-сладкий вкус. Когда основное пиво готово, мастер-пивовар добавляет к пиву бельгийскую вишню из расчета 20 кг на 100 литров. Пиво мацерируется с вишней 6 месяцев. Вишня дарит пиву свежесть и кисло-сладкие фруктовые тона. После 24 месяцев обработки и непосредственно перед розливом в пиво добавляется натуральный дистиллят какао, который делает пиво более мягким и придает шоколадный вкус. Пиво "Duchesse" получило свое название в честь герцогини Марии Бургундской, которая является популярной исторической личностью в Бельгии. Ее портрет украшает этикетку пива. 

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок столицы. С началом Первой мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново — адаптироваться к новым тенденциям и завоевывать рынок. Пивоварня Верхаегеначала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль.

Пиво черно-коричневого цвета с каштановой пенной шапкой.

В бархатистом вкусе пива преобладают сухие оттенки дыма и тостов, дополненные тонами какао, кофе и сливок. Присутствует заметная хмелевая горчинка.

Аромат пива полон оттенков прожаренного солода, хмеля и шоколада.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к шоколадным десертам, выпечке и мясным деликатесам.

SweetWater, "420" Strain Chocolate Stout — роскошный шоколадный стаут, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. В его производстве используется хмель сортов Браво и Вилламетте, 7 видов солода, терпены и датский шоколад. Пиво подается как аперитив или дижестив, к шоколадным десертам, выпечке и мясным деликатесам.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво черно-коричневого цвета с каштановой пенной шапкой.

В бархатистом вкусе пива преобладают сухие оттенки дыма и тостов, дополненные тонами какао, кофе и сливок. Присутствует заметная хмелевая горчинка.

Аромат пива полон оттенков прожаренного солода, хмеля и шоколада.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к шоколадным десертам, выпечке и мясным деликатесам.

SweetWater, "420" Strain Chocolate Stout — роскошный шоколадный стаут, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. В его производстве используется хмель сортов Браво и Вилламетте, 7 видов солода, терпены и датский шоколад. Пиво подается как аперитив или дижестив, к шоколадным десертам, выпечке и мясным деликатесам.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Цвет пива — золотисто-лимонный с белоснежной пенной шапкой

В сладковатом вкусе пива присутствует выраженная лимонная кислинка, придающая ему летнюю свежесть.

В освежающем аромате пива доминируют лимонные оттенки.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, в сопровождение к сладким фруктам и десертам.

"Chapeau" Lemon Lambic — бельгийский фруктовый ламбик, изготовленный с добавлением сока свежих лимонов. В его освежающем вкусе кислинка лимона отлично уравновешивается сладостью, а красивый золотистый цвет венчается белоснежной пенной шапкой. "Шапо" Лимонный Ламбик подается до и после трапезы, он подходит к спелым фруктам и десертам.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет пива — золотисто-лимонный с белоснежной пенной шапкой

В сладковатом вкусе пива присутствует выраженная лимонная кислинка, придающая ему летнюю свежесть.

В освежающем аромате пива доминируют лимонные оттенки.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, в сопровождение к сладким фруктам и десертам.

"Chapeau" Lemon Lambic — бельгийский фруктовый ламбик, изготовленный с добавлением сока свежих лимонов. В его освежающем вкусе кислинка лимона отлично уравновешивается сладостью, а красивый золотистый цвет венчается белоснежной пенной шапкой. "Шапо" Лимонный Ламбик подается до и после трапезы, он подходит к спелым фруктам и десертам.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво медно-оранжевого цвета.

В освежающем вкусе пива сладкие ноты фруктов, пирога и солода сбалансированы с кислинкой и терпкостью. Послевкусие сухое, четкое, свежее.

В сладком аромате пива ощущаются ноты персика, абрикоса, засахаренных цукатов, нюансы древесины и дрожжей.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива, с десертами, морепродуктами, в составе коктейлей.

"St. Louis" Peche — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого ячменный солод, пшеница и негорький хмель, с добавлением 30% натурального персикового сока или свежих персиков. Благодаря кисло-сладкому фруктовому вкусу с низким содержанием алкоголя, пиво прекрасно утоляет жажду. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво медно-оранжевого цвета.

В освежающем вкусе пива сладкие ноты фруктов, пирога и солода сбалансированы с кислинкой и терпкостью. Послевкусие сухое, четкое, свежее.

В сладком аромате пива ощущаются ноты персика, абрикоса, засахаренных цукатов, нюансы древесины и дрожжей.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива, с десертами, морепродуктами, в составе коктейлей.

"St. Louis" Peche — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого ячменный солод, пшеница и негорький хмель, с добавлением 30% натурального персикового сока или свежих персиков. Благодаря кисло-сладкому фруктовому вкусу с низким содержанием алкоголя, пиво прекрасно утоляет жажду. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.