Пиво, Страница 119

Пиво ярко-рубинового цвета с малиновой пеной.

Вкус пива свежий, сочный, бодрящий, живой, отлично сбалансированный, пикантный, сладковатый, с выраженными нотами малины и цитрусовой кислинкой, мягкими сливочными тонами, нюансами пшеницы и овса. Хмелевая горечь проявляется ближе к сухому послевкусию.

Очень ароматное пиво, интригующее нотками спелой малины, сладкого солода и фруктового йогурта.

Пикантный вкус пива хорошо дополнит малиновый джем, чизкейк, сыр с белой плесенью.

Seven Hills Brewing, Hopshake #2: Malina + Galaxy — индийский светлый эль, сваренный с добавлением свежих ягод малины. Пиво изготовлено по авторскому рецепту Олега Едигарова, мастера-пивовара и основателя компании Seven Hills Brewing, исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пшеничных и овсяных хлопьев, пивных дрожжей, малинового пюре и лактозы. Именно лактоза в составе придает сливочные тона, характерные для молочно-фруктовых сортов пива. Свежее фруктовое пюре добавляется непосредственно во время варки. Солидная основа из ячменного, пшеничного солода и овса придает пиву полноту, мягкость и легкие медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 16% и яркой, но ненавязчивой горчинкой на уровне 30 IBU, происходящей от охмеления сортом Galaxy, который наделяет пиво приятными фруктово-цитрусовыми тонами. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета, свежесть и питкость. Пикантный вкус пива хорошо дополнит малиновый джем, чизкейк, сыр с белой плесенью.

Крафтовая пивоварня Seven Hills Brewing расположена в Москве. Она названа в честь семи холмов, на которых была построена столица. Основатель и главный мастер-пивовар Олег Едигаров обладает обширным опытом работы в крафтовом сегменте, он сотрудничал с американскими, итальянскими и британскими производителями ремесленного пива. Он собрал команду профессионалов, которые разработали идеально выверенный производственный процесс.На оборудовании немецкой марки БрауКон, изготовленном по индивидуальному проекту специально для Сэвен Хиллс Брюинг, варятся классические и экспериментальные сорта пива. Для рецептур используется хмель и солод из ЕС и США, проходящий особый контроль качества. Для желающих приобщиться к процессу пивоварения организовываются дегустационные экскурсии по производственным цехам Seven Hills Brewing.

Пиво ярко-рубинового цвета с малиновой пеной.

Вкус пива свежий, сочный, бодрящий, живой, отлично сбалансированный, пикантный, сладковатый, с выраженными нотами малины и цитрусовой кислинкой, мягкими сливочными тонами, нюансами пшеницы и овса. Хмелевая горечь проявляется ближе к сухому послевкусию.

Очень ароматное пиво, интригующее нотками спелой малины, сладкого солода и фруктового йогурта.

Пикантный вкус пива хорошо дополнит малиновый джем, чизкейк, сыр с белой плесенью.

Seven Hills Brewing, Hopshake #2: Malina + Galaxy — индийский светлый эль, сваренный с добавлением свежих ягод малины. Пиво изготовлено по авторскому рецепту Олега Едигарова, мастера-пивовара и основателя компании Seven Hills Brewing, исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пшеничных и овсяных хлопьев, пивных дрожжей, малинового пюре и лактозы. Именно лактоза в составе придает сливочные тона, характерные для молочно-фруктовых сортов пива. Свежее фруктовое пюре добавляется непосредственно во время варки. Солидная основа из ячменного, пшеничного солода и овса придает пиву полноту, мягкость и легкие медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 16% и яркой, но ненавязчивой горчинкой на уровне 30 IBU, происходящей от охмеления сортом Galaxy, который наделяет пиво приятными фруктово-цитрусовыми тонами. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета, свежесть и питкость. Пикантный вкус пива хорошо дополнит малиновый джем, чизкейк, сыр с белой плесенью.

Крафтовая пивоварня Seven Hills Brewing расположена в Москве. Она названа в честь семи холмов, на которых была построена столица. Основатель и главный мастер-пивовар Олег Едигаров обладает обширным опытом работы в крафтовом сегменте, он сотрудничал с американскими, итальянскими и британскими производителями ремесленного пива. Он собрал команду профессионалов, которые разработали идеально выверенный производственный процесс.На оборудовании немецкой марки БрауКон, изготовленном по индивидуальному проекту специально для Сэвен Хиллс Брюинг, варятся классические и экспериментальные сорта пива. Для рецептур используется хмель и солод из ЕС и США, проходящий особый контроль качества. Для желающих приобщиться к процессу пивоварения организовываются дегустационные экскурсии по производственным цехам Seven Hills Brewing.

Пиво облачного золотистого цвета.

Гладкий вкус пива повторяет аромат сладкими зерновыми оттенками, тонами слегка поджаренного солода, дрожжей, меда, тонкими апельсиновыми и душистыми хмелевыми нотками. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Сладковатый аромат пива наполнен тонами зерна, хлебного солода, дрожжей, мягкими цитрусовыми нотами, цветочными оттенками хмеля.

Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем, барбекю, говядиной, курятиной.

Прекрасный образец бельгийского светлого эля — "Cuvee des Trolls" — с 2000 года создается на мини-пивоварне "Le Brasse-Temps", которая создана Brasserie Dubuisson в Лувен-ла-Нев. Это удивительно приятное пиво варится исключительно из солода, хмеля, сахара и воды. В конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра, которая при кипении при температуре 100 °С дает приятный фруктовый аромат и гармонично вплетается в округлый и изящный вкус. Несмотря на высокую степень алкоголя (7%), спирт не выделяется из общей картины вкуса, он не груб, а скорее обладает согревающим эффектом. После ферментации пиво выдерживается в 10-гектолитровых танках. Производитель называет пиво "высоко усваиваемым и неотягощающим желудок". Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво облачного золотистого цвета.

Гладкий вкус пива повторяет аромат сладкими зерновыми оттенками, тонами слегка поджаренного солода, дрожжей, меда, тонкими апельсиновыми и душистыми хмелевыми нотками. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Сладковатый аромат пива наполнен тонами зерна, хлебного солода, дрожжей, мягкими цитрусовыми нотами, цветочными оттенками хмеля.

Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем, барбекю, говядиной, курятиной.

Прекрасный образец бельгийского светлого эля — "Cuvee des Trolls" — с 2000 года создается на мини-пивоварне "Le Brasse-Temps", которая создана Brasserie Dubuisson в Лувен-ла-Нев. Это удивительно приятное пиво варится исключительно из солода, хмеля, сахара и воды. В конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра, которая при кипении при температуре 100 °С дает приятный фруктовый аромат и гармонично вплетается в округлый и изящный вкус. Несмотря на высокую степень алкоголя (7%), спирт не выделяется из общей картины вкуса, он не груб, а скорее обладает согревающим эффектом. После ферментации пиво выдерживается в 10-гектолитровых танках. Производитель называет пиво "высоко усваиваемым и неотягощающим желудок". Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, богатый, с оттенками хмеля, солода, кориандра, гвоздики, корицы, бадьяна и коричневого сахара.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками коричневого сахара, хмеля, солода, корицы, гвоздики и кориандра.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Fra Via Til" — роскошный "зимний" портер, демонстрирующий выразительные оттенки солода, хмела, пряностей и карамели во вкусе и аромате. Это пиво станет отличным презентом на любое торжество — достаточно лишь вписать имена "отправителя" и "получателя".

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, богатый, с оттенками хмеля, солода, кориандра, гвоздики, корицы, бадьяна и коричневого сахара.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками коричневого сахара, хмеля, солода, корицы, гвоздики и кориандра.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Fra Via Til" — роскошный "зимний" портер, демонстрирующий выразительные оттенки солода, хмела, пряностей и карамели во вкусе и аромате. Это пиво станет отличным презентом на любое торжество — достаточно лишь вписать имена "отправителя" и "получателя".

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво привлекательного золотистого цвета со стойкой пенной шапкой.

У пива глубокий, богатый вкус с легкой горечью, пикантными нотками трав, солода и хмеля. Сливочное послевкусие.

Пиво обладает пьянящим ароматом с нотами солода, хмеля и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Brugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво "Брюгге" Трипль подвергается дображиванию в бутылке. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса.  Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво привлекательного золотистого цвета со стойкой пенной шапкой.

У пива глубокий, богатый вкус с легкой горечью, пикантными нотками трав, солода и хмеля. Сливочное послевкусие.

Пиво обладает пьянящим ароматом с нотами солода, хмеля и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Brugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво "Брюгге" Трипль подвергается дображиванию в бутылке. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса.  Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво глубокого черного цвета с карамельно-кремовой пеной.

Вкус пива богатый, мягкий, сладковатый, с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим горьковато-сладким послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный аромат с оттенками кофе и горького шоколада.

Пиво является отличным завершением трапезы, хорошо сочетается с сытными закусками, жареным, приготовленным на гриле или на открытом огне мясом, зрелыми сырами, шоколадными и кофейными десертами.

"И я там был, мед, пиво пил...""Баба Яга" — яркий, выразительный эль в стиле Breakfast Stout, сваренный с добавлением зерен кофе. Оно входит в линейку "сказочного пива" и названо в честь самой известной "дамы" славянского фольклора. Каждая женщина в глубине души немного колдунья, и пиво со вкусом кофе способно ее пробудить. Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом и ароматом с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим послевкусием, в котором отлично сбалансированы сладость и горечь. Оно станет отличным завершением трапезы.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво глубокого черного цвета с карамельно-кремовой пеной.

Вкус пива богатый, мягкий, сладковатый, с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим горьковато-сладким послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный аромат с оттенками кофе и горького шоколада.

Пиво является отличным завершением трапезы, хорошо сочетается с сытными закусками, жареным, приготовленным на гриле или на открытом огне мясом, зрелыми сырами, шоколадными и кофейными десертами.

"И я там был, мед, пиво пил...""Баба Яга" — яркий, выразительный эль в стиле Breakfast Stout, сваренный с добавлением зерен кофе. Оно входит в линейку "сказочного пива" и названо в честь самой известной "дамы" славянского фольклора. Каждая женщина в глубине души немного колдунья, и пиво со вкусом кофе способно ее пробудить. Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом и ароматом с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим послевкусием, в котором отлично сбалансированы сладость и горечь. Оно станет отличным завершением трапезы.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво чистого светло-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, с нотками солода, хлеба, трав, длительным послевкусием с тонкими травяными и хмелевыми нотками.

Аромат пива наполнен тонами хлеба, зерна, ячменного солода.

Пиво составит хорошую пару с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса птицы, а также закусками и снэками.

"Heineken" Lager— светлое пиво класса "премиум". Впервые светлый лагер под маркой "Хайнекен" был сварен Жерардом Адрианом Хайнекеном в 1873 году, который в 1875 году завоевал золотую медаль на конкурсе в Париже и Почетный диплом на "International Colonial Exposition" в Амстердаме в 1883 году. В состав пива вошли только натуральные ингредиенты — очищенная вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Но работа над рецептом продолжалась, и в 1886 году H. Elion закончил разработку специальных Хайнекен А-дрожжей, которые до сих пор используются в процессе пивоварения. В "окончательном" варианте пиво было награждено Гран-При на Всемирной выставке в Париже в 1889 году и специальным призом жюри на "Hors Concours" в Париже в 1900 году. Heineken — уникальная компания, являющаяся не только крупнейшей пивоварней мира, но и крупнейшим семейным бизнесом, находящимся в руках семьи Хайнекен с самых первых дней создания в 1864 году. Именно тогда Жерард Адриан Хайнекен на деньги своей матери по достаточно низкой цене приобрел пивоварню "De Hooiberg". Молодой человек с энтузиазмом взялся за дело, значительно модернизировав завод, внедрив, по опыту баварских пивоваров, метод низового брожения, существенно улучшив вкус пива. Сыграла на руку и франко-прусская война, из-за которой поставки баварского пива в Нидерланды значительно сократились, зато стало популярно местное пиво.В начале 1870-х годов пивоварня получила новое название — Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V., которое просуществовало до 1972 года, а затем было сокращено до Heineken N.V. Пиво получает мировое признание, но Жерард не останавливается на достигнутом. Он открывает новые заводы, внедряет автономную систему охлаждения вместо используемого раньше для этих целей льда. Следующие поколения — сын Генри, внук Альберт — сделали все для того, чтобы компания стала лидером мирового пивоварения, работая также неустанно и творчески, как и их знаменитый предок.Сегодня компания Хайнекен является акционерным обществом, но контрольный пакет акций все равно принадлежит представителю семейства — Шарлин де Карвалью-Хейникен. Заводы Хайнекен расположены более чем в 60 странах мира, а продукция экспортируется в 170 стран. Хайнекен является второй по величине в мире пивоваренной компанией после Anheuser Busch, а его продукция продается в большем числе стран, чем любое другое пиво в мире.

Пиво чистого светло-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, с нотками солода, хлеба, трав, длительным послевкусием с тонкими травяными и хмелевыми нотками.

Аромат пива наполнен тонами хлеба, зерна, ячменного солода.

Пиво составит хорошую пару с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса птицы, а также закусками и снэками.

"Heineken" Lager— светлое пиво класса "премиум". Впервые светлый лагер под маркой "Хайнекен" был сварен Жерардом Адрианом Хайнекеном в 1873 году, который в 1875 году завоевал золотую медаль на конкурсе в Париже и Почетный диплом на "International Colonial Exposition" в Амстердаме в 1883 году. В состав пива вошли только натуральные ингредиенты — очищенная вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Но работа над рецептом продолжалась, и в 1886 году H. Elion закончил разработку специальных Хайнекен А-дрожжей, которые до сих пор используются в процессе пивоварения. В "окончательном" варианте пиво было награждено Гран-При на Всемирной выставке в Париже в 1889 году и специальным призом жюри на "Hors Concours" в Париже в 1900 году. Heineken — уникальная компания, являющаяся не только крупнейшей пивоварней мира, но и крупнейшим семейным бизнесом, находящимся в руках семьи Хайнекен с самых первых дней создания в 1864 году. Именно тогда Жерард Адриан Хайнекен на деньги своей матери по достаточно низкой цене приобрел пивоварню "De Hooiberg". Молодой человек с энтузиазмом взялся за дело, значительно модернизировав завод, внедрив, по опыту баварских пивоваров, метод низового брожения, существенно улучшив вкус пива. Сыграла на руку и франко-прусская война, из-за которой поставки баварского пива в Нидерланды значительно сократились, зато стало популярно местное пиво.В начале 1870-х годов пивоварня получила новое название — Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V., которое просуществовало до 1972 года, а затем было сокращено до Heineken N.V. Пиво получает мировое признание, но Жерард не останавливается на достигнутом. Он открывает новые заводы, внедряет автономную систему охлаждения вместо используемого раньше для этих целей льда. Следующие поколения — сын Генри, внук Альберт — сделали все для того, чтобы компания стала лидером мирового пивоварения, работая также неустанно и творчески, как и их знаменитый предок.Сегодня компания Хайнекен является акционерным обществом, но контрольный пакет акций все равно принадлежит представителю семейства — Шарлин де Карвалью-Хейникен. Заводы Хайнекен расположены более чем в 60 странах мира, а продукция экспортируется в 170 стран. Хайнекен является второй по величине в мире пивоваренной компанией после Anheuser Busch, а его продукция продается в большем числе стран, чем любое другое пиво в мире.

Пиво янтарного цвета.

Во вкусе пива ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых (грейпфрута) и персика.

В аромате пива ярко проявляются фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, рыбой, морепродуктами, сырами, бурритос, такос или рататуем.

To OL, "Free Frontier" — безглютеновое пиво, которое выполнено в стиле ИПА. Его крепость составляет 6,5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Warrior, Simcoe и Centennial, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на характер пива. Во вкусе "Фри Фронтьер" ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых и персика. Эль отлично подходит к закускам, снэкам, рыбе, морепродуктам, сырам, бурритос, такос или рататую.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво янтарного цвета.

Во вкусе пива ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых (грейпфрута) и персика.

В аромате пива ярко проявляются фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, рыбой, морепродуктами, сырами, бурритос, такос или рататуем.

To OL, "Free Frontier" — безглютеновое пиво, которое выполнено в стиле ИПА. Его крепость составляет 6,5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Warrior, Simcoe и Centennial, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на характер пива. Во вкусе "Фри Фронтьер" ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых и персика. Эль отлично подходит к закускам, снэкам, рыбе, морепродуктам, сырам, бурритос, такос или рататую.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива начинается с пряных и сладких оттенков солода, сухофруктов (изюм, инжир и чернослив), орехов, а заканчивается горьковатыми и дрожжевыми нотами с очень легкими нюансами дыма.

Аромат пива с тонами поджаренного хлеба, фруктов, сладкого карамельного солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, мясом.

Пиво "Stammgast" Dark, название которого переводится с немецкого как "Главный гость" — традиционное баварское пиво, сваренное в соответствии с немецким законом о чистоте пива. Процесс брожения и выдержки пива проходит в пивных погребах, расположенных в скале, в подземных хранилищах замка Валлерштайн. Это пиво характеризуется карамельно-солодовыми нотами и оттенками сухофруктов в букете. Пиво разливается только в стеклянные бутылки с керамической пробкой.Пиво "Stammgast" производится в самом сердце Баварии, в Графстве Валлерштайн, на пивоварне Furst Wallerstein Brauhaus. Графство расположено в центре огромного кратера, который образовался более 15 миллионов лет назад после падения огромного астероида, предположительно 1.5 км в диаметре. Регион Валлерштайн славен своими полями с солодом и хмелем, а также уникальным источником чистейшей воды, которая, как считают местные жители, насыщена космической силой. Считается, что этот родник обладает необыкновенными загадочными способностями, его вода очень вкусная и мягкая. Главой графства является князь из славного рода Oettingen-Wallerstein, который очень бережно относится к искусству пивоварения и контролирует производство уникального пива Валлерштайн и его качества.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива начинается с пряных и сладких оттенков солода, сухофруктов (изюм, инжир и чернослив), орехов, а заканчивается горьковатыми и дрожжевыми нотами с очень легкими нюансами дыма.

Аромат пива с тонами поджаренного хлеба, фруктов, сладкого карамельного солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, мясом.

Пиво "Stammgast" Dark, название которого переводится с немецкого как "Главный гость" — традиционное баварское пиво, сваренное в соответствии с немецким законом о чистоте пива. Процесс брожения и выдержки пива проходит в пивных погребах, расположенных в скале, в подземных хранилищах замка Валлерштайн. Это пиво характеризуется карамельно-солодовыми нотами и оттенками сухофруктов в букете. Пиво разливается только в стеклянные бутылки с керамической пробкой.Пиво "Stammgast" производится в самом сердце Баварии, в Графстве Валлерштайн, на пивоварне Furst Wallerstein Brauhaus. Графство расположено в центре огромного кратера, который образовался более 15 миллионов лет назад после падения огромного астероида, предположительно 1.5 км в диаметре. Регион Валлерштайн славен своими полями с солодом и хмелем, а также уникальным источником чистейшей воды, которая, как считают местные жители, насыщена космической силой. Считается, что этот родник обладает необыкновенными загадочными способностями, его вода очень вкусная и мягкая. Главой графства является князь из славного рода Oettingen-Wallerstein, который очень бережно относится к искусству пивоварения и контролирует производство уникального пива Валлерштайн и его качества.

Пиво слегка туманного, бледно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, питкий и освежающий, с сочными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, приятной хмелевой горчинкой и деликатной солодовой сладостью.

Аромат пенного напитка взрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво подается к свинине, говядине, острым и пряным блюдам, птице и легким закускам.

"Saltaire" Velocity Session IPA — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле IPA. Этот эль обладает освежающим, легким, питким вкусом и ярко выраженным фруктово-цитрусовым ароматом. "Saltaire" Velocity Session IPA составит прекрасную гастрономическую пару пряным блюдам и нежирному мясу.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво слегка туманного, бледно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, питкий и освежающий, с сочными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, приятной хмелевой горчинкой и деликатной солодовой сладостью.

Аромат пенного напитка взрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво подается к свинине, говядине, острым и пряным блюдам, птице и легким закускам.

"Saltaire" Velocity Session IPA — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле IPA. Этот эль обладает освежающим, легким, питким вкусом и ярко выраженным фруктово-цитрусовым ароматом. "Saltaire" Velocity Session IPA составит прекрасную гастрономическую пару пряным блюдам и нежирному мясу.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво светло-золотого цвета.

Вкус пива достаточно горький, с небольшими отголосками солодовых оттенков, затяжным горьким травяным послевкусием.

Аромат пива представлен отличительными травяными и цветочными нотами хмеля, тонкими нюансами фруктов и зерна.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, гамбургерами, бутербродами, жареной рыбой.

"This is Lager", созданный в честь великого немецкого и богемского Пилснера XIX века, — попытка пивоварни БрюДог вернуть один из самых классических стилей пива в мире. Лагер изготавливается из трех сортов солода (Pilsner Malt, Munich Malt, Cara) и хмеля (Hellertauer Hersbrucker, Saaz, Columbus), количество которого в 10 раз превышает привычный для большинства промышленных лагеров уровень. После холодного кондиционирования в течение пяти недель рождает пряный, надежный Пилсенер XXI века с напористым хмелевым послевкусием.

Пиво светло-золотого цвета.

Вкус пива достаточно горький, с небольшими отголосками солодовых оттенков, затяжным горьким травяным послевкусием.

Аромат пива представлен отличительными травяными и цветочными нотами хмеля, тонкими нюансами фруктов и зерна.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, гамбургерами, бутербродами, жареной рыбой.

"This is Lager", созданный в честь великого немецкого и богемского Пилснера XIX века, — попытка пивоварни БрюДог вернуть один из самых классических стилей пива в мире. Лагер изготавливается из трех сортов солода (Pilsner Malt, Munich Malt, Cara) и хмеля (Hellertauer Hersbrucker, Saaz, Columbus), количество которого в 10 раз превышает привычный для большинства промышленных лагеров уровень. После холодного кондиционирования в течение пяти недель рождает пряный, надежный Пилсенер XXI века с напористым хмелевым послевкусием.

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-желтый цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и оттенками цитрусовых фруктов.

Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом.

Пиво рекомендуется подавать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Saltaire" Zipwire Citrus Pale — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле американского светлого эля (APA) с добавлением цедры апельсина и грейпфрута. Этот эль является представителем новой линейки "Saltaire". Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-желтый цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и оттенками цитрусовых фруктов.

Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом.

Пиво рекомендуется подавать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Saltaire" Zipwire Citrus Pale — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле американского светлого эля (APA) с добавлением цедры апельсина и грейпфрута. Этот эль является представителем новой линейки "Saltaire". Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Цвет пива темно-коричневый, практически черный.

Богатый и плотный вкус пива раскрывается оттенками кофе и шоколада, перетекающими в приятные нюансы ванили.

Аромат пива продолжает вкусовые ощущения кофейно-шоколадными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с твердыми сырами и шоколадными десертами, его можно подать в виде аперитива или дижестива.

"Zatmenie" — имперский стаут с добавлением бобов какао из Колумбии и ароматных стручков натуральной ванили. В его вкусе впечатляющая горечь 75 IBU переплетается с характерной для стиля сладостью и шоколадно-кофейными нюансами прожаренных солодов. Плотность 27% дополняется густой и слегка тягучей структурой, достигнутой благодаря использованию молочного сахара. Стаут "Затмение" великолепен в самостоятельной сервировке, а также в паре с разнообразными шоколадными десертами и нарезкой-ассорти твердых сыров.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива темно-коричневый, практически черный.

Богатый и плотный вкус пива раскрывается оттенками кофе и шоколада, перетекающими в приятные нюансы ванили.

Аромат пива продолжает вкусовые ощущения кофейно-шоколадными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с твердыми сырами и шоколадными десертами, его можно подать в виде аперитива или дижестива.

"Zatmenie" — имперский стаут с добавлением бобов какао из Колумбии и ароматных стручков натуральной ванили. В его вкусе впечатляющая горечь 75 IBU переплетается с характерной для стиля сладостью и шоколадно-кофейными нюансами прожаренных солодов. Плотность 27% дополняется густой и слегка тягучей структурой, достигнутой благодаря использованию молочного сахара. Стаут "Затмение" великолепен в самостоятельной сервировке, а также в паре с разнообразными шоколадными десертами и нарезкой-ассорти твердых сыров.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива темно-коричневый, туманный.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки миндальных орехов.

Аромат пива гармонично дополняет вкусовые ощущения ореховыми и пряными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с резкими сырами, десертами из шоколада или карамели, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или джестива.

Морозным зимним вечером в рижском пабе встретились пять пивоваров, представляющих российскую пивоварню Бакунин и венгерскую Monyo. Несколько бокалов пива усилило творческие способности специалистов, и у них родилась идея совместной варки специального барливайна. Этот напиток должен быть предназначен для неторопливого смакования холодными вечерами, он должен быть насыщенным и тягучим. В результате появилось пиво "Подозрительные лица". В варочный котел к нему были добавлены миндальные орешки, придавшие напитку суховатую терпкость и характерный вкусовой нюанс ликера “Amaretto”. Плотность этого барливайна составляет впечатляющие 25.5%, а хмелевая горечь — 40 IBU. В качестве названия для продукта коллаборации пивовары выбрали название классического фильма из девяностых "The Usual Suspects", проводя аналогии с количеством главных героев.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива темно-коричневый, туманный.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки миндальных орехов.

Аромат пива гармонично дополняет вкусовые ощущения ореховыми и пряными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с резкими сырами, десертами из шоколада или карамели, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или джестива.

Морозным зимним вечером в рижском пабе встретились пять пивоваров, представляющих российскую пивоварню Бакунин и венгерскую Monyo. Несколько бокалов пива усилило творческие способности специалистов, и у них родилась идея совместной варки специального барливайна. Этот напиток должен быть предназначен для неторопливого смакования холодными вечерами, он должен быть насыщенным и тягучим. В результате появилось пиво "Подозрительные лица". В варочный котел к нему были добавлены миндальные орешки, придавшие напитку суховатую терпкость и характерный вкусовой нюанс ликера “Amaretto”. Плотность этого барливайна составляет впечатляющие 25.5%, а хмелевая горечь — 40 IBU. В качестве названия для продукта коллаборации пивовары выбрали название классического фильма из девяностых "The Usual Suspects", проводя аналогии с количеством главных героев.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво мутного светло-янтарного цвета с пенной шапкой кремового цвета.

Свежий, легкий, сочный, хорошо сбалансированный вкус пива демонстрирует ноты сладкого солода и специй, карамели, шоколада, апельсиновой цедры, ячменя и свежего хлеба. В послевкусии присутствует легкая хмелевая горчинка.

В изысканном аромате пива доминируют цветочные, ванильные и цитрусово-апельсиновые ноты, дополненные оттенками карамельного солода и хмеля.

Пиво отлично подойдет к жареному мясу, птице, гамбургерам, картошке фри, овощам на гриле, мягким сырам, яблочному штруделю, имбирному или овсяному печенью.

De Molen, "Hip Hip HIPA" — светлый эль, изготовленный с добавлением экстракта ванили, шоколада и апельсина, благодаря чему пиво получило свою яркую вкусоароматическую палитру. "H" перед аббревиатурой IPA означает "hazy", что переводится на русский как "мутный", это объясняется цветом пива. При его варке были использованы овсяные хлопья, которые придали вкусу мягкость, но повлияли на прозрачность. Эль производится из ячменного солода сортов Пилс и Карамель. Пиво обладает плотностью 12,2% и ненавязчивой горчинкой на уровне 24 IBU, происходящей от охмеления сортами Премиант, Жатецкий и Мозаик. Сорт Премиант добавляет изумительную благородно-пикантную горчинку, Жатецкий отличается травянистым характером, а Мозаик обладает тропическим, черничным, цветочным ароматом. Пиво сбраживается при высоких температурах для получения максимальной легкости и выраженной пряности. Очень питкий вкус пива гармонично сочетает яркие цитрусовые, ванильно-шоколадные и хмелевые оттенки, что делает его превосходным освежающим напитком.

Пиво мутного светло-янтарного цвета с пенной шапкой кремового цвета.

Свежий, легкий, сочный, хорошо сбалансированный вкус пива демонстрирует ноты сладкого солода и специй, карамели, шоколада, апельсиновой цедры, ячменя и свежего хлеба. В послевкусии присутствует легкая хмелевая горчинка.

В изысканном аромате пива доминируют цветочные, ванильные и цитрусово-апельсиновые ноты, дополненные оттенками карамельного солода и хмеля.

Пиво отлично подойдет к жареному мясу, птице, гамбургерам, картошке фри, овощам на гриле, мягким сырам, яблочному штруделю, имбирному или овсяному печенью.

De Molen, "Hip Hip HIPA" — светлый эль, изготовленный с добавлением экстракта ванили, шоколада и апельсина, благодаря чему пиво получило свою яркую вкусоароматическую палитру. "H" перед аббревиатурой IPA означает "hazy", что переводится на русский как "мутный", это объясняется цветом пива. При его варке были использованы овсяные хлопья, которые придали вкусу мягкость, но повлияли на прозрачность. Эль производится из ячменного солода сортов Пилс и Карамель. Пиво обладает плотностью 12,2% и ненавязчивой горчинкой на уровне 24 IBU, происходящей от охмеления сортами Премиант, Жатецкий и Мозаик. Сорт Премиант добавляет изумительную благородно-пикантную горчинку, Жатецкий отличается травянистым характером, а Мозаик обладает тропическим, черничным, цветочным ароматом. Пиво сбраживается при высоких температурах для получения максимальной легкости и выраженной пряности. Очень питкий вкус пива гармонично сочетает яркие цитрусовые, ванильно-шоколадные и хмелевые оттенки, что делает его превосходным освежающим напитком.

Медовуха насыщенного коричневого цвета с бордовым отливом.

Вкус медовухи мягкий, насыщенный, сладкий, плотный, гармоничный, с оттенками темного меда и карамели и слегка терпким послевкусием.

Яркий аромат медовухи наполнен нотками гречишного меда и жженого сахара.

Медовуху рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также медовуху можно употреблять с соленьями, квашеными овощами, мочеными ягодами (брусника, клюква, морошка) и фруктами, черной и красной смородиной, свежими яблоками и и грушей, мясным пирогом, вяленым или копченым мясом, сладкой выпечкой (пряниками, ватрушками, сладкими булочками с изюмом и другими сухофруктами).

"Черный вепрь" — темная нефильтрованная медовуха, которая получила свое название в честь вепря, который в скандинавской мифологии выступает как воплощение силы. "Всё могут создать великие кузнецы Брок и Синдри. Нет ни одного предмета, который мог бы сравниться по диковинности и изяществу с работами этих мастеров. Синдри удалось создать золотое кольцо Драупнир, вепря с золотой щетиной Гуллинбурсти и молот Мьёльнир. Вепрь Гуллинбурсти мог быстро передвигаться и в битве был яростным и бесстрашным. Он вызывал почитание у воинов, и с тех пор символ кабана на шлеме дает защиту тому, кто его носит". Медовуха "Черный вепрь" по праву считается самой плотной и насыщенной из всей линейки "Mjolnir". Она изготавливается из гречишного меда и карамелизированного сахара, поэтому имеет более терпкое, но сладкое послевкусие. За счет натурального состава темная медовуха обладает множеством полезных качеств. К ним относятся: противовоспалительное и мочегонное свойство, положительное воздействие на иммунную, сердечно-сосудистую системы. Напиток позволяет улучшить состояние почек, наладить пищеварение и справиться с первыми признаками простуды. Нередко рекомендуют пить медовуху при бронхите или ангине. Медовуху не следует его употреблять людям с аллергией на мед или другие ингредиенты медовухи.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Медовуха насыщенного коричневого цвета с бордовым отливом.

Вкус медовухи мягкий, насыщенный, сладкий, плотный, гармоничный, с оттенками темного меда и карамели и слегка терпким послевкусием.

Яркий аромат медовухи наполнен нотками гречишного меда и жженого сахара.

Медовуху рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также медовуху можно употреблять с соленьями, квашеными овощами, мочеными ягодами (брусника, клюква, морошка) и фруктами, черной и красной смородиной, свежими яблоками и и грушей, мясным пирогом, вяленым или копченым мясом, сладкой выпечкой (пряниками, ватрушками, сладкими булочками с изюмом и другими сухофруктами).

"Черный вепрь" — темная нефильтрованная медовуха, которая получила свое название в честь вепря, который в скандинавской мифологии выступает как воплощение силы. "Всё могут создать великие кузнецы Брок и Синдри. Нет ни одного предмета, который мог бы сравниться по диковинности и изяществу с работами этих мастеров. Синдри удалось создать золотое кольцо Драупнир, вепря с золотой щетиной Гуллинбурсти и молот Мьёльнир. Вепрь Гуллинбурсти мог быстро передвигаться и в битве был яростным и бесстрашным. Он вызывал почитание у воинов, и с тех пор символ кабана на шлеме дает защиту тому, кто его носит". Медовуха "Черный вепрь" по праву считается самой плотной и насыщенной из всей линейки "Mjolnir". Она изготавливается из гречишного меда и карамелизированного сахара, поэтому имеет более терпкое, но сладкое послевкусие. За счет натурального состава темная медовуха обладает множеством полезных качеств. К ним относятся: противовоспалительное и мочегонное свойство, положительное воздействие на иммунную, сердечно-сосудистую системы. Напиток позволяет улучшить состояние почек, наладить пищеварение и справиться с первыми признаками простуды. Нередко рекомендуют пить медовуху при бронхите или ангине. Медовуху не следует его употреблять людям с аллергией на мед или другие ингредиенты медовухи.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Медовуха светло-янтарного цвета.

Вкус медовухи мягкий, питкий, сладкий, гармоничный, с оттенками цветочного меда и легким послевкусием.

Чарующий, изысканный аромат медовухи наполнен нотками цветочного меда.

Медовуху рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также медовуху можно употреблять с соленьями, квашеными овощами, мочеными ягодами (брусника, клюква, морошка) и фруктами, черной и красной смородиной, свежими яблоками и и грушей, мясным пирогом, вяленым или копченым мясом, сладкой выпечкой (пряниками, ватрушками, сладкими булочками с изюмом и другими сухофруктами).

"Поцелуй Фрейи" — светлая нефильтрованная медовуха, которая получила свое название в честь скандинавской богини любви и нежного вкуса. "Прекрасна и пленительна Фрейя — богиня любви и смерти. Равных ей по красоте не было ни среди богов, ни людей. Облетает она поле брани на своей колеснице, запряженной двумя котами и забирает в свои чертоги павших воинов. Однажды муж Фрейи пропал. Богиня искала его повсюду. Слезы отчаяния хлынули из ее глаз и там, куда они падали, вырастали прекрасные деревья и цветы". Напиток производят из светлого цветочного меда, за счет чего он приобретает красивый светло-янтарный оттенок и изысканный аромат. Благодаря уникальному составу, светлая медовуха обладает большим количеством полезных качеств. В напитке содержатся витамины группы Е, В, фосфор, кальций, марганец, магний. Употребление медовухи оказывает положительное воздействие на иммунную и пищеварительную системы организма. Ее можно использовать для лечения бронхита, простуды и ангины. Напиток можно использовать в качестве лечения или профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Медовуха оказывает мочегонный и противовоспалительный эффект. С ее помощью можно снять высокую температуру. Не рекомендуется пить напиток людям с аллергией на мед или индивидуальной непереносимостью определенных компонентов в составе продукта.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Медовуха светло-янтарного цвета.

Вкус медовухи мягкий, питкий, сладкий, гармоничный, с оттенками цветочного меда и легким послевкусием.

Чарующий, изысканный аромат медовухи наполнен нотками цветочного меда.

Медовуху рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также медовуху можно употреблять с соленьями, квашеными овощами, мочеными ягодами (брусника, клюква, морошка) и фруктами, черной и красной смородиной, свежими яблоками и и грушей, мясным пирогом, вяленым или копченым мясом, сладкой выпечкой (пряниками, ватрушками, сладкими булочками с изюмом и другими сухофруктами).

"Поцелуй Фрейи" — светлая нефильтрованная медовуха, которая получила свое название в честь скандинавской богини любви и нежного вкуса. "Прекрасна и пленительна Фрейя — богиня любви и смерти. Равных ей по красоте не было ни среди богов, ни людей. Облетает она поле брани на своей колеснице, запряженной двумя котами и забирает в свои чертоги павших воинов. Однажды муж Фрейи пропал. Богиня искала его повсюду. Слезы отчаяния хлынули из ее глаз и там, куда они падали, вырастали прекрасные деревья и цветы". Напиток производят из светлого цветочного меда, за счет чего он приобретает красивый светло-янтарный оттенок и изысканный аромат. Благодаря уникальному составу, светлая медовуха обладает большим количеством полезных качеств. В напитке содержатся витамины группы Е, В, фосфор, кальций, марганец, магний. Употребление медовухи оказывает положительное воздействие на иммунную и пищеварительную системы организма. Ее можно использовать для лечения бронхита, простуды и ангины. Напиток можно использовать в качестве лечения или профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Медовуха оказывает мочегонный и противовоспалительный эффект. С ее помощью можно снять высокую температуру. Не рекомендуется пить напиток людям с аллергией на мед или индивидуальной непереносимостью определенных компонентов в составе продукта.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Пиво непрозрачного янтарно-коричневого цвета. Богатая, кремовая пенная шапка имеет оттенок слоновой кости.

Пиво обладает удивительно сухим, сложным вкусом, в котором ноты солода и хмеля являются основными, но не доминирующими. В середине дегустации появляются оттенки специй и темного шоколада. Долгое послевкусие характеризуется пикантной горчинкой.

Очень сложный аромат пива раскрывается солодовыми оттенками (хлеб, карамель, коричневый сахар, темные фрукты, молочные ириски), дрожжевыми нюансами (банан, дыня, груша) и оттенками специй (гвоздика, корица, кориандр, душистый перец).

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Оно хорошо сочетается с насыщенными блюдами.

"Broeder Jacob" Bruin — темное нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхнего брожения с долгим периодом созревания и повторного брожения в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного янтарно-коричневого цвета. Богатая, кремовая пенная шапка имеет оттенок слоновой кости.

Пиво обладает удивительно сухим, сложным вкусом, в котором ноты солода и хмеля являются основными, но не доминирующими. В середине дегустации появляются оттенки специй и темного шоколада. Долгое послевкусие характеризуется пикантной горчинкой.

Очень сложный аромат пива раскрывается солодовыми оттенками (хлеб, карамель, коричневый сахар, темные фрукты, молочные ириски), дрожжевыми нюансами (банан, дыня, груша) и оттенками специй (гвоздика, корица, кориандр, душистый перец).

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Оно хорошо сочетается с насыщенными блюдами.

"Broeder Jacob" Bruin — темное нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхнего брожения с долгим периодом созревания и повторного брожения в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво медно-бронзового цвета.

В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых фруктов, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода и апельсина, черного хлеба и дрожжей. Насыщенные тона хмеля переходят и в длительное послевкусие, где к ним присоединяются нюансы темных фруктов.

Интенсивный аромат пива содержит ноты ириски, карамели, орехов, бисквита, обжаренного солода, британских дрожжей, сильные травянистые и цветочные тона хмеля.

Пиво превосходно сочетается с копченым и другими сырами, барбекю, свининой, дичью.

"1698" Strong Ale — эль для знатоков и гурманов, который варится из тройного количества хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный, сложный букет пива. Эль "1698", носящий на этикетке дату создания пивоварни, был выпущен к трехсотлетию компании Shepherd Neame. Эль носит статус "Protective Geographic Indicator" от Европейского Союза — своего рода уникальную региональную защиту, подтверждающую место изготовление напитка и его качество. Эль созревает естественным образом в бутылках по методу "bottle conditioned", в результате чего пиво наполняется прекрасными пузырьками, повышается интенсивность аромата и вкуса. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Эль "1698" является серебряным призером конкурса "Taste of Britain Awards" и обладателем золотой медали от "British Bottlers' Institute", также эль был включен в "Топ-50" сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge's World". Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ним является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво медно-бронзового цвета.

В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых фруктов, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода и апельсина, черного хлеба и дрожжей. Насыщенные тона хмеля переходят и в длительное послевкусие, где к ним присоединяются нюансы темных фруктов.

Интенсивный аромат пива содержит ноты ириски, карамели, орехов, бисквита, обжаренного солода, британских дрожжей, сильные травянистые и цветочные тона хмеля.

Пиво превосходно сочетается с копченым и другими сырами, барбекю, свининой, дичью.

"1698" Strong Ale — эль для знатоков и гурманов, который варится из тройного количества хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный, сложный букет пива. Эль "1698", носящий на этикетке дату создания пивоварни, был выпущен к трехсотлетию компании Shepherd Neame. Эль носит статус "Protective Geographic Indicator" от Европейского Союза — своего рода уникальную региональную защиту, подтверждающую место изготовление напитка и его качество. Эль созревает естественным образом в бутылках по методу "bottle conditioned", в результате чего пиво наполняется прекрасными пузырьками, повышается интенсивность аромата и вкуса. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Эль "1698" является серебряным призером конкурса "Taste of Britain Awards" и обладателем золотой медали от "British Bottlers' Institute", также эль был включен в "Топ-50" сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge's World". Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ним является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво демонстрирует непрозрачный темно-янтарный цвет.

Густой, плотный вкус пива характеризуется шелковистой, кремовой текстурой и шоколадно-кофейными нотами, перетекающими в мощное солодовое послевкусие.

Аромат пива интригует оттенками ванили и темного шоколада.

Классическую пару пиву составят кофейные и шоколадные десерты.

Белый овсяный стаут Ivory Oatmeal Stout от пивоварни WooHa является самым необычным представителем ассортимента шотландской компании. Стаут создан с добавлением овсяного солода, который придает ему шелковистую текстуру жирного пломбира. Среди вкусовых оттенков выделяются шоколад, ваниль и кофе, переходящие в комплексное солодовое послевкусие. Айвори Оатмил Стаут — живое непастеризованное пиво, которое перед розливом не подвергается фильтрации, из-за чего имеет мутный цвет.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Пиво демонстрирует непрозрачный темно-янтарный цвет.

Густой, плотный вкус пива характеризуется шелковистой, кремовой текстурой и шоколадно-кофейными нотами, перетекающими в мощное солодовое послевкусие.

Аромат пива интригует оттенками ванили и темного шоколада.

Классическую пару пиву составят кофейные и шоколадные десерты.

Белый овсяный стаут Ivory Oatmeal Stout от пивоварни WooHa является самым необычным представителем ассортимента шотландской компании. Стаут создан с добавлением овсяного солода, который придает ему шелковистую текстуру жирного пломбира. Среди вкусовых оттенков выделяются шоколад, ваниль и кофе, переходящие в комплексное солодовое послевкусие. Айвори Оатмил Стаут — живое непастеризованное пиво, которое перед розливом не подвергается фильтрации, из-за чего имеет мутный цвет.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета с красным отливом.

Вкус пива сухой, с преобладающими травяными и пряными нотами, относительно сильной хмелевой горечью, оттенками солода и слегка дымным, горьким послевкусием.

Аромат пива наполнен хмелевыми тонами травы, смолы, земли и пряностей, присутствуют солодовые оттенки карамели и тостов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, блюдами из рыбы и мяса, твердыми сырами, несладкими пирогами.

WooHa, "Hop Pinata" IPA — пряный и хмелевой эль, в котором заметная хмелевая горечь хорошо сбалансирована со сладковатыми солодовыми тонами, что делает вкус эля приятным. В рецептуру эля входит солод сортов Pale, Crystal, Carapils, Vienna и хмель сортов Herkules, Summit, Mittlefruh, Chinook. Уровень горечи составляет 39 IBU. Пиво выпускается в темной стеклянной бутылке, украшенной логотипом компании — забавной одноглазой коровой.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета с красным отливом.

Вкус пива сухой, с преобладающими травяными и пряными нотами, относительно сильной хмелевой горечью, оттенками солода и слегка дымным, горьким послевкусием.

Аромат пива наполнен хмелевыми тонами травы, смолы, земли и пряностей, присутствуют солодовые оттенки карамели и тостов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, блюдами из рыбы и мяса, твердыми сырами, несладкими пирогами.

WooHa, "Hop Pinata" IPA — пряный и хмелевой эль, в котором заметная хмелевая горечь хорошо сбалансирована со сладковатыми солодовыми тонами, что делает вкус эля приятным. В рецептуру эля входит солод сортов Pale, Crystal, Carapils, Vienna и хмель сортов Herkules, Summit, Mittlefruh, Chinook. Уровень горечи составляет 39 IBU. Пиво выпускается в темной стеклянной бутылке, украшенной логотипом компании — забавной одноглазой коровой.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Цвет пива — светло-золотистый.

В легком, свежем вкусе пива преобладают тона солода, уравновешенные цитрусовыми оттенками хмеля.

Аромат пива раскрывается освежающими хмелевыми нотками сосновой хвои, грейпфрута и специй.

Пиво рекомендуется сочетать с морепродуктами, рыбой, легкими закусками и мясом птицы. Оно также подается как аперитив.

Коллекция "Whitstable Bay" получила свое название от одноименного прибережного города Уитстабл, который славится своей богемной атмосферой и свежими морепродуктами. "Whitstable Bay" Pale Ale — светлый эль, разработанный чтобы предложить ценителям легкое, прекрасно освежающее пиво. Его умеренная солодовая сладость гармонирует с тонкими хвойными нотками хмеля. Аромат демонстрирует характерные сосново-хмелевые тона, подчеркнутые яркими цитрусовыми оттенками грейпфрута. "Уитстабл Бэй" Пэйл Эль в виде аперитива отлично утолит жажду, также пиво составит гастрономическую пару английским устрицам и другим моллюскам, блюдам из рыбы и мяса птицы.Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ним является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Цвет пива — светло-золотистый.

В легком, свежем вкусе пива преобладают тона солода, уравновешенные цитрусовыми оттенками хмеля.

Аромат пива раскрывается освежающими хмелевыми нотками сосновой хвои, грейпфрута и специй.

Пиво рекомендуется сочетать с морепродуктами, рыбой, легкими закусками и мясом птицы. Оно также подается как аперитив.

Коллекция "Whitstable Bay" получила свое название от одноименного прибережного города Уитстабл, который славится своей богемной атмосферой и свежими морепродуктами. "Whitstable Bay" Pale Ale — светлый эль, разработанный чтобы предложить ценителям легкое, прекрасно освежающее пиво. Его умеренная солодовая сладость гармонирует с тонкими хвойными нотками хмеля. Аромат демонстрирует характерные сосново-хмелевые тона, подчеркнутые яркими цитрусовыми оттенками грейпфрута. "Уитстабл Бэй" Пэйл Эль в виде аперитива отлично утолит жажду, также пиво составит гастрономическую пару английским устрицам и другим моллюскам, блюдам из рыбы и мяса птицы.Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ним является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Прозрачный золотистый цвет с белой пеной и умеренной карбонизацией.

Вкус солодовый, питкий и освежающий, с легкой хмелевой горчинкой в финале.

В аромате улавливаются травянистые тона хмеля, нотки солода и печенья.

Хорошо сочетается со снэками, закусками, рыбой, белым мясом, пиццей, сырами.

"Kazbegi" — это бренд с давней историей и традициями, в грузинской пивной индустрии он существует с 1881 года. Сегодня это один из самых популярных пенных напитков в Грузии. Особые условия обработки сырья, а также использование кристально чистой родниковой воды — залог успеха грузинского пива. Качественные солод и хмель позволяют создать аутентичный пенный напиток, который придется по вкусу ценителям освежающего лагера."Kazbegi" — это совместный проект компаний Global Beer Georgia и "Миура" (официального представителя грузинских производителей в странах ЕАЭС). Производство оснащено ультрасовременным оборудованием и технологиями компании KHS — флагмана мировой индустрии пищевого оборудования.

Прозрачный золотистый цвет с белой пеной и умеренной карбонизацией.

Вкус солодовый, питкий и освежающий, с легкой хмелевой горчинкой в финале.

В аромате улавливаются травянистые тона хмеля, нотки солода и печенья.

Хорошо сочетается со снэками, закусками, рыбой, белым мясом, пиццей, сырами.

"Kazbegi" — это бренд с давней историей и традициями, в грузинской пивной индустрии он существует с 1881 года. Сегодня это один из самых популярных пенных напитков в Грузии. Особые условия обработки сырья, а также использование кристально чистой родниковой воды — залог успеха грузинского пива. Качественные солод и хмель позволяют создать аутентичный пенный напиток, который придется по вкусу ценителям освежающего лагера."Kazbegi" — это совместный проект компаний Global Beer Georgia и "Миура" (официального представителя грузинских производителей в странах ЕАЭС). Производство оснащено ультрасовременным оборудованием и технологиями компании KHS — флагмана мировой индустрии пищевого оборудования.

Пиво светло-желтого цвета со стойкой белой пеной.

Вкус пива мягкий, приятный, достаточно сухой, с зерновыми оттенками и освежающей хмелевой горчинкой как во вкусе, так и в послевкусии.

Аромат пива наполнен яркими тонами хмеля и солодовыми нотками.

Пиво прекрасно сочетается с закусками, снэками, колбасами, несложными повседневными горячими блюдами, сырами.

В серию "ГОСТ" от предприятия "Томское пиво" входят самые популярные сорта пива советского времени. Те, чья молодость прошла в это время, помнят "Жигулевское", "Бархатное", "Рижское", сваренные по советскому ГОСТу. Пиво "Рижское" начали варить на заводе "Томское пиво" в 40-е годы ХХ века. С тех пор многое изменилось : оборудование, технология, квалификация персонала, но "Рижское" осталось тем же, потому что готовится по современной технологии с сохранением качества и вкуса сорта. В рецептуру пива входят исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, светлый ячменный солод и хмелепродукты. Пиво обладает насыщенным вкусом, выраженным хмелевым вкусом и ароматом и мельчайшими пузырьками углекислого газа, которые делают напиток освежающим.

Пиво светло-желтого цвета со стойкой белой пеной.

Вкус пива мягкий, приятный, достаточно сухой, с зерновыми оттенками и освежающей хмелевой горчинкой как во вкусе, так и в послевкусии.

Аромат пива наполнен яркими тонами хмеля и солодовыми нотками.

Пиво прекрасно сочетается с закусками, снэками, колбасами, несложными повседневными горячими блюдами, сырами.

В серию "ГОСТ" от предприятия "Томское пиво" входят самые популярные сорта пива советского времени. Те, чья молодость прошла в это время, помнят "Жигулевское", "Бархатное", "Рижское", сваренные по советскому ГОСТу. Пиво "Рижское" начали варить на заводе "Томское пиво" в 40-е годы ХХ века. С тех пор многое изменилось : оборудование, технология, квалификация персонала, но "Рижское" осталось тем же, потому что готовится по современной технологии с сохранением качества и вкуса сорта. В рецептуру пива входят исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, светлый ячменный солод и хмелепродукты. Пиво обладает насыщенным вкусом, выраженным хмелевым вкусом и ароматом и мельчайшими пузырьками углекислого газа, которые делают напиток освежающим.

Пиво мутного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива сухой, бодрящий, освежающий, в меру кислый, со сладковатыми фруктовыми оттенками и сухим послевкусием.

В аромате пива ощущаются оттенки цитрусовых фруктов, леденцов и ягод.

Пиво можно употреблять с закусками, морепродуктами, пиццей, жареным белым мясом, сырами.

Rock'n'Beer, "Killer Queen" Extra Dry — максимально сухой эль в стиле IPA Brut. Для его изготовления производитель отыскал экстра-мощные шампанские дрожжи, эффект от которых поразит даже самых искушенных биргиков. Как говорится, "guaranteed to blow your mind!" ("гарантированно взорвет твой разум!"). Пиво имеет невероятно сухое тело, охмеленное сортами Симкое, Мозаик и Цитра, привнесшими в букет тона сочных цитрусовых и тропических фруктов.

В апреле 2017 года на свет появился бренд "Rock’n’Beer". Начинаясь как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, "Рок'н'Бир" быстро перерос рамки "стороннего проекта" и оформился как самостоятельная единица. В своей работе мини-пивоварня связала воедино две страсти — пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Она не выпускает пиво с громкими именами, полученными по франшизе, ей важно, чтобы музыканты сами прониклись духом пивоварения, выполняя ту же самую работу, которую делают пивовары — от дробления солода до перекачки пива в танк. Основная задача пивоварни — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток.

Пиво мутного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива сухой, бодрящий, освежающий, в меру кислый, со сладковатыми фруктовыми оттенками и сухим послевкусием.

В аромате пива ощущаются оттенки цитрусовых фруктов, леденцов и ягод.

Пиво можно употреблять с закусками, морепродуктами, пиццей, жареным белым мясом, сырами.

Rock'n'Beer, "Killer Queen" Extra Dry — максимально сухой эль в стиле IPA Brut. Для его изготовления производитель отыскал экстра-мощные шампанские дрожжи, эффект от которых поразит даже самых искушенных биргиков. Как говорится, "guaranteed to blow your mind!" ("гарантированно взорвет твой разум!"). Пиво имеет невероятно сухое тело, охмеленное сортами Симкое, Мозаик и Цитра, привнесшими в букет тона сочных цитрусовых и тропических фруктов.

В апреле 2017 года на свет появился бренд "Rock’n’Beer". Начинаясь как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, "Рок'н'Бир" быстро перерос рамки "стороннего проекта" и оформился как самостоятельная единица. В своей работе мини-пивоварня связала воедино две страсти — пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Она не выпускает пиво с громкими именами, полученными по франшизе, ей важно, чтобы музыканты сами прониклись духом пивоварения, выполняя ту же самую работу, которую делают пивовары — от дробления солода до перекачки пива в танк. Основная задача пивоварни — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток.