Пиво, Страница 181

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов и затяжным, горьким послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Hel & Verdoemenis" — имперский стаут, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. Перед розливом по бутылкам пиво не фильтруется и не осветляется.

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов и затяжным, горьким послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Hel & Verdoemenis" — имперский стаут, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. Перед розливом по бутылкам пиво не фильтруется и не осветляется.

Пиво янтарного цвета.

У пива богатый вкус со сложными копчеными нотами, которые дополняются горечью ароматного хмеля.

Пиво обладает мягким, многогранным ароматом с копчеными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с мясом, свиными ребрышками, барбекю, картофелем и квашеной капустой.

Schlenkerla, Rauchbier Urbock — копченое пиво, которое начинают варить в мае. Варка проходит в традиционных медных котлах, а затем пиво в течение нескольких месяцев выдерживается в исторических погребах под Стефансбергом. Эти погреба являются частью туннельной системы Бамберга, которая насчитывает более 700 лет. Температура в подвалах составляет около 8 °С — это идеальная температура для выдержки пива.

Первые упоминания о пивоварне Schlenkerla, которая расположена в центре старинного города Бамберг, относятся к 1405 году. Пивоварня принадлежит семье Трум, сегодня ей управляет представитель шестого поколения. Пивоварня специализируется на копченом пиве, которое разливается прямо из дубовых бочек в подвалах пивоварни. Пиво под маркой "Эхт Шленкерла" варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. У пивоварни есть свои секреты и особенности приготовления копченого пива. Одна из них заключается в обработке солода: зелёный солод помещают на мелкую проволочную сетку и сушат при помощи тепла от огня внизу. Дым, возникающий в процессе горения, обволакивает сетку и "окуривает" солод, который в итоге становится копченым. Еще одной особенностью является использование при копчении поленьев из бука высшего качества, который растет во франконском местечке Юра. Перед употреблением древесину обязательно выдерживают как минимум три года. Она придает копченому пиву "Эхт Шленкерла" специфический аромат и тёмный цвет.

Пиво янтарного цвета.

У пива богатый вкус со сложными копчеными нотами, которые дополняются горечью ароматного хмеля.

Пиво обладает мягким, многогранным ароматом с копчеными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с мясом, свиными ребрышками, барбекю, картофелем и квашеной капустой.

Schlenkerla, Rauchbier Urbock — копченое пиво, которое начинают варить в мае. Варка проходит в традиционных медных котлах, а затем пиво в течение нескольких месяцев выдерживается в исторических погребах под Стефансбергом. Эти погреба являются частью туннельной системы Бамберга, которая насчитывает более 700 лет. Температура в подвалах составляет около 8 °С — это идеальная температура для выдержки пива.

Первые упоминания о пивоварне Schlenkerla, которая расположена в центре старинного города Бамберг, относятся к 1405 году. Пивоварня принадлежит семье Трум, сегодня ей управляет представитель шестого поколения. Пивоварня специализируется на копченом пиве, которое разливается прямо из дубовых бочек в подвалах пивоварни. Пиво под маркой "Эхт Шленкерла" варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. У пивоварни есть свои секреты и особенности приготовления копченого пива. Одна из них заключается в обработке солода: зелёный солод помещают на мелкую проволочную сетку и сушат при помощи тепла от огня внизу. Дым, возникающий в процессе горения, обволакивает сетку и "окуривает" солод, который в итоге становится копченым. Еще одной особенностью является использование при копчении поленьев из бука высшего качества, который растет во франконском местечке Юра. Перед употреблением древесину обязательно выдерживают как минимум три года. Она придает копченому пиву "Эхт Шленкерла" специфический аромат и тёмный цвет.

Пиво желто-золотого цвета.

Вкус пива хрустящий, горький, очень гладкий, с пряными нотками гвоздики и лаврового листа, оттенками фруктов, хорошо сбалансированными тонами хмеля, деликатной солодовой сладостью. В длительном, затяжном послевкусии остается приятная горечь.

Гладкий, свежий аромат пива наполнен легкими фруктовыми нотками, оттенками лаврового листа и других пряностей.

Пиво хорошо сочетается с телятиной, курицей, спаржей, омарами, салатами (особенно овощными). Является великолепным аперитивом.

Jopen, Hoppenbier — уникальный горький бельгийский эль двойного охмеления. В рецептуру пива входят три вида солода (из пшеницы, ячменя и овса) и два вида хмеля (Saaz и Brewer's Gold). Это хрустящее пиво с легкими солодовыми нотками и затяжным горьким послевкусием является точным воспроизведением пива из города Харлем 1501 года и варится в соответствии с пивным уставом (рецептура контролируется городским советом). Йопен, Хоппенбир является обладателем многочисленных наград национальных и международных конкурсов, в том числе серебряной медали, полученной на "New Zealand Brew Award, 2009", и золотой медали на "European Beer Star, 2011".

Пиво желто-золотого цвета.

Вкус пива хрустящий, горький, очень гладкий, с пряными нотками гвоздики и лаврового листа, оттенками фруктов, хорошо сбалансированными тонами хмеля, деликатной солодовой сладостью. В длительном, затяжном послевкусии остается приятная горечь.

Гладкий, свежий аромат пива наполнен легкими фруктовыми нотками, оттенками лаврового листа и других пряностей.

Пиво хорошо сочетается с телятиной, курицей, спаржей, омарами, салатами (особенно овощными). Является великолепным аперитивом.

Jopen, Hoppenbier — уникальный горький бельгийский эль двойного охмеления. В рецептуру пива входят три вида солода (из пшеницы, ячменя и овса) и два вида хмеля (Saaz и Brewer's Gold). Это хрустящее пиво с легкими солодовыми нотками и затяжным горьким послевкусием является точным воспроизведением пива из города Харлем 1501 года и варится в соответствии с пивным уставом (рецептура контролируется городским советом). Йопен, Хоппенбир является обладателем многочисленных наград национальных и международных конкурсов, в том числе серебряной медали, полученной на "New Zealand Brew Award, 2009", и золотой медали на "European Beer Star, 2011".

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

У пива сухой, приятный вкус с нотами грейпфрута, лимона и тропических фруктов, с легкой хмелевой горечью и освежающим послевкусием.

Пиво обладает чистым, гармоничным ароматом с солодовыми и хмелевыми тонами, дополненными легкими цитрусовыми нюансами.

Пиво является отличным аперитивом или дижестивом. Также оно превосходно сочетается с острыми блюдами.

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

У пива сухой, приятный вкус с нотами грейпфрута, лимона и тропических фруктов, с легкой хмелевой горечью и освежающим послевкусием.

Пиво обладает чистым, гармоничным ароматом с солодовыми и хмелевыми тонами, дополненными легкими цитрусовыми нюансами.

Пиво является отличным аперитивом или дижестивом. Также оно превосходно сочетается с острыми блюдами.

Пиво вишнево-красного цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, вишневый, с ягодно-фруктовыми оттенками и нотками корицы.

Гармоничный аромат пива раскрывается свежими нотами спелой вишни.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

"Chapeau" Kriek Lambic — традиционный бельгийский ламбик, изготовленный в долине реки Сенна. Местные пивоварни славятся высоким качеством ламбика еще с XIX столетия, и "Шапо" Крик Ламбик не является исключением. Для его выдержки берутся бочки из дуба, придающие пиву особые насыщенные нотки. В сладком вкусе "Шапо" Крик Ламбик раскрываются яркие вишневые оттенки, подчеркнутые приятными фруктово-ягодными нотками и легкими пряными нюансами корицы. Этот напиток составит отличную пару десертам и салатам из сладких фруктов, его также подают отдельно до или после трапезы.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво вишнево-красного цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, вишневый, с ягодно-фруктовыми оттенками и нотками корицы.

Гармоничный аромат пива раскрывается свежими нотами спелой вишни.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

"Chapeau" Kriek Lambic — традиционный бельгийский ламбик, изготовленный в долине реки Сенна. Местные пивоварни славятся высоким качеством ламбика еще с XIX столетия, и "Шапо" Крик Ламбик не является исключением. Для его выдержки берутся бочки из дуба, придающие пиву особые насыщенные нотки. В сладком вкусе "Шапо" Крик Ламбик раскрываются яркие вишневые оттенки, подчеркнутые приятными фруктово-ягодными нотками и легкими пряными нюансами корицы. Этот напиток составит отличную пару десертам и салатам из сладких фруктов, его также подают отдельно до или после трапезы.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Пиво имеет полнотелый, шелковистый вкус с маслянистой текстурой, сладковатыми нотами кофе и темного шоколада.

В аромате пива ярко выражены ноты эспрессо, жареного солода, орехов и темного шоколада.

Пиво хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, колбасками, сырами.

В Ветхом Завете есть глава о Голиафе — могучем воине, герое филистимлян (древнего народа, населявшего приморскую территорию Израиля). Его рост был более 2,5 метров, а доспехи весили 57 кг. Не смотря на это, молодой царь Давид смог одолеть его в поединке при помощи пращи. После этого сражения филистимляне были изгнаны с израильской земли. Именно образ Голиафа и вдохновил пивоваров To Ol на создание крепкого кофейного имперского стаута Goliat. Пиво сварено на пивоваренном заводе De Proef Brouwerij (Бельгия), специально оборудованном для разработки и изготовления пива сторонними производителями. Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Пиво имеет полнотелый, шелковистый вкус с маслянистой текстурой, сладковатыми нотами кофе и темного шоколада.

В аромате пива ярко выражены ноты эспрессо, жареного солода, орехов и темного шоколада.

Пиво хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, колбасками, сырами.

В Ветхом Завете есть глава о Голиафе — могучем воине, герое филистимлян (древнего народа, населявшего приморскую территорию Израиля). Его рост был более 2,5 метров, а доспехи весили 57 кг. Не смотря на это, молодой царь Давид смог одолеть его в поединке при помощи пращи. После этого сражения филистимляне были изгнаны с израильской земли. Именно образ Голиафа и вдохновил пивоваров To Ol на создание крепкого кофейного имперского стаута Goliat. Пиво сварено на пивоваренном заводе De Proef Brouwerij (Бельгия), специально оборудованном для разработки и изготовления пива сторонними производителями. Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — черный, со светло-бежевой пеной.

Вкус пива полный, в нем оттенки темного солода переплетаются с нюансами какао, кофе, ванили и виски, а также с приятной горечью.

Аромат пива раскрывается тонами жареного солода, кофе, темного шоколада и ванили.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из красного мяса, птицы, оно хорошо сочетается с колбасками на гриле и сытными закусками.

De Molen, "Doom & Gloom" — имперский стаут в американском стиле, прошедший дозревание в бочонках из-под виски. Он изготовлен на основе пилснеровского, коричневого, карамельного, шоколадного, жареного солода, а также его сорта Кристалл. Для охмеления использовалась разновидность хмеля Аполло, придавшая пиву выразительную горечь 58 IBU. Полученный в результате напиток покоряет полнотой вкуса, оттенками виски, кофе и шоколада, а также отличным балансом горечи и солодовой сладости. Эль Де Молен, "Обреченность и Уныние" рекомендуется сервировать с сытными мясными блюдами и закусками.

Цвет пива — черный, со светло-бежевой пеной.

Вкус пива полный, в нем оттенки темного солода переплетаются с нюансами какао, кофе, ванили и виски, а также с приятной горечью.

Аромат пива раскрывается тонами жареного солода, кофе, темного шоколада и ванили.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из красного мяса, птицы, оно хорошо сочетается с колбасками на гриле и сытными закусками.

De Molen, "Doom & Gloom" — имперский стаут в американском стиле, прошедший дозревание в бочонках из-под виски. Он изготовлен на основе пилснеровского, коричневого, карамельного, шоколадного, жареного солода, а также его сорта Кристалл. Для охмеления использовалась разновидность хмеля Аполло, придавшая пиву выразительную горечь 58 IBU. Полученный в результате напиток покоряет полнотой вкуса, оттенками виски, кофе и шоколада, а также отличным балансом горечи и солодовой сладости. Эль Де Молен, "Обреченность и Уныние" рекомендуется сервировать с сытными мясными блюдами и закусками.

Пиво богатого золотистого цвета с белой пенной шапкой.

У пива богатый, роскошный вкус с нотами хмеля и солода, нюансами специй и трав. Пикантное, очаровательное послевкусие.

Пиво демонстрирует солодовый аромат с нотами хмеля и тонкими нюансами травянистой смеси "gruut".

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Steenbrugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса. На этикетке изображен Arnoldus van Tiegem — Святой Арнольд, покровитель пивоваров, который в 1084 году основал пивоварню Abbey of Oudenburg. Пиво "Steenbrugge" Tripel завоевало бронзовую медаль на конкурсе "World Beer Awards" в 2014 году. Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво богатого золотистого цвета с белой пенной шапкой.

У пива богатый, роскошный вкус с нотами хмеля и солода, нюансами специй и трав. Пикантное, очаровательное послевкусие.

Пиво демонстрирует солодовый аромат с нотами хмеля и тонкими нюансами травянистой смеси "gruut".

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Steenbrugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса. На этикетке изображен Arnoldus van Tiegem — Святой Арнольд, покровитель пивоваров, который в 1084 году основал пивоварню Abbey of Oudenburg. Пиво "Steenbrugge" Tripel завоевало бронзовую медаль на конкурсе "World Beer Awards" в 2014 году. Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус пива сухой, гладкий, хорошо сбалансированный, с достаточной карбонизацией, мягкой горечью хмеля, оттенками цитрусовых, нюансами сосновой смолы и мяты. Послевкусие долгое, горькое.

Интенсивный аромат пива наполнен нотами апельсина, нюансами тропических фруктов (папайя, манго, дыня) и мяты.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, пряными блюдами, блюдами мексиканской кухни, пиццей Пеперони.

Пиво туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус пива сухой, гладкий, хорошо сбалансированный, с достаточной карбонизацией, мягкой горечью хмеля, оттенками цитрусовых, нюансами сосновой смолы и мяты. Послевкусие долгое, горькое.

Интенсивный аромат пива наполнен нотами апельсина, нюансами тропических фруктов (папайя, манго, дыня) и мяты.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, пряными блюдами, блюдами мексиканской кухни, пиццей Пеперони.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева и невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива тягучий и плотный, с оттенками карамели, чернослива, темного солода и дерева.

Аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов, изюма, вина и солода.

Пиво рекомендуется подать с нарезкой сыров, мясными деликатесами и закусками либо в отдельном виде в качестве дижестива.

De Molen, #3000 Burgundy BA — знаковый эль для пивоварни Де Молен, ставший трехтысячным выпуском со дня ее основания. Впервые он был представлен на Borefts Beer Festival в 2018 году где получил широкий успех благодаря выдающимся вкусовым характеристикам. Этот плотный и насыщенный барливайн сварен на основе пшеницы и четырех видов ячменного солода, а также хмеля сорта Аполло. Он прошел дозревание в бочонках из-под красного бургундского вина, что придало ему выразительные древесно-винные нотка вкуса и аромата. Пиво Де Молен, #3000 Бургунди БА рекомендуется сервировать после основной трапезы, его можно дополнить деликатесами и сырным ассорти.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева и невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива тягучий и плотный, с оттенками карамели, чернослива, темного солода и дерева.

Аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов, изюма, вина и солода.

Пиво рекомендуется подать с нарезкой сыров, мясными деликатесами и закусками либо в отдельном виде в качестве дижестива.

De Molen, #3000 Burgundy BA — знаковый эль для пивоварни Де Молен, ставший трехтысячным выпуском со дня ее основания. Впервые он был представлен на Borefts Beer Festival в 2018 году где получил широкий успех благодаря выдающимся вкусовым характеристикам. Этот плотный и насыщенный барливайн сварен на основе пшеницы и четырех видов ячменного солода, а также хмеля сорта Аполло. Он прошел дозревание в бочонках из-под красного бургундского вина, что придало ему выразительные древесно-винные нотка вкуса и аромата. Пиво Де Молен, #3000 Бургунди БА рекомендуется сервировать после основной трапезы, его можно дополнить деликатесами и сырным ассорти.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми отсветами и большой пенной шапкой золотистого оттенка.

Вкус пива сливочный, теплый, интригующий, сложный, вязкий, с ядром из нот темных фруктов и сухофруктов (виноград, изюм, инжир, финики), которые окружают оттенки рома, карамелизованного сахара и тостов, нюансы дрожжей, специй и дыма. Мягкие ноты хмеля создают хороший баланс. Послевкусие сладковатое, тонкое, нежное.

В аромате пива ощущаются ноты карамели, темных фруктов, инжира, фиников, изюма, дрожжей, нюансы рома и тостов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, жареной бараниной, десертами, сырами, копченостями.

Нефильтрованный и непастеризованный эль "Mooi & Meedogenloos" обладает "говорящим" названием, которое переводится как "Красивый и беспощадный" и вполне соответствует характеристикам пива. Изготовленный в бельгийском аббатском стиле квадрупель, этот эль невероятным образом является одновременно нежным и угрожающим. Прекрасные оттенки шоколада, пряностей, карамели и сухофруктов в аромате и вкусе эля хитро вуалируют высокую крепость напитка, а хмелевая покалывающая горчинка находится в совершенном равновесии с кислинкой и солодовой сладостью. "Mooi & Meedogenloos" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 5 лет.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми отсветами и большой пенной шапкой золотистого оттенка.

Вкус пива сливочный, теплый, интригующий, сложный, вязкий, с ядром из нот темных фруктов и сухофруктов (виноград, изюм, инжир, финики), которые окружают оттенки рома, карамелизованного сахара и тостов, нюансы дрожжей, специй и дыма. Мягкие ноты хмеля создают хороший баланс. Послевкусие сладковатое, тонкое, нежное.

В аромате пива ощущаются ноты карамели, темных фруктов, инжира, фиников, изюма, дрожжей, нюансы рома и тостов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, жареной бараниной, десертами, сырами, копченостями.

Нефильтрованный и непастеризованный эль "Mooi & Meedogenloos" обладает "говорящим" названием, которое переводится как "Красивый и беспощадный" и вполне соответствует характеристикам пива. Изготовленный в бельгийском аббатском стиле квадрупель, этот эль невероятным образом является одновременно нежным и угрожающим. Прекрасные оттенки шоколада, пряностей, карамели и сухофруктов в аромате и вкусе эля хитро вуалируют высокую крепость напитка, а хмелевая покалывающая горчинка находится в совершенном равновесии с кислинкой и солодовой сладостью. "Mooi & Meedogenloos" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 5 лет.

Пиво черного цвета.

Вкус пива мощный, терпкий, сбалансированный, богатый, с ярко выраженными тонами сухофруктов, карамельного солода, кофе, ванили, шоколада, дыма и хмеля. Послевкусие долгое и стойкое, с травянисто-земляными тонами и сильной горчинкой.

Пиво демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот жженого солода, хмеля, карамели, шоколада, обжаренного кофе и торфа. Нюансы виски и древесины свидетельствуют о длительной выдержке в дубовых бочках.

Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, жареным мясом, стейками, бургерами, темным шоколадом и несладкими десертами. 

"Rasputin" Bowmore Barrel Aged — американский имперский стаут, выдержанный в бочках из под виски "Bowmore". Оригинальный "Rasputin", выдержанный в бочках, приобрел более мощный характер и плавность. Шоколадные ноты во вкусе и аромате обыграны сладкими ванильными тонами, нюансы кофе дополнены травянистыми акцентами, а горчинка в послевкусии приобрела бархатистость. "Rasputin" Bowmore Barrel Aged — еще более изысканный вариант, чем невыдержанный. Сладкая карамельно-шоколадная солодовая основа сопровождается сильным охмелением. Для изготовления пива используют несколько сортов хмеля, таких как Премиант, который добавляет изумительную благородно-пикантную горчинку, и Сааз, отличающийся тонкими травянистыми акцентами. Во вкусе пива горечь на уровне 46 IBU дополнена насыщенными шоколадно-кофейными и глубокими древесными тонами. Глубокий и плотный вкус имперского стаута хорошо сочетается с острыми сырами, жареным мясом, стейками, бургерами, темным шоколадом и несладкими десертами. 

Пиво черного цвета.

Вкус пива мощный, терпкий, сбалансированный, богатый, с ярко выраженными тонами сухофруктов, карамельного солода, кофе, ванили, шоколада, дыма и хмеля. Послевкусие долгое и стойкое, с травянисто-земляными тонами и сильной горчинкой.

Пиво демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот жженого солода, хмеля, карамели, шоколада, обжаренного кофе и торфа. Нюансы виски и древесины свидетельствуют о длительной выдержке в дубовых бочках.

Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, жареным мясом, стейками, бургерами, темным шоколадом и несладкими десертами. 

"Rasputin" Bowmore Barrel Aged — американский имперский стаут, выдержанный в бочках из под виски "Bowmore". Оригинальный "Rasputin", выдержанный в бочках, приобрел более мощный характер и плавность. Шоколадные ноты во вкусе и аромате обыграны сладкими ванильными тонами, нюансы кофе дополнены травянистыми акцентами, а горчинка в послевкусии приобрела бархатистость. "Rasputin" Bowmore Barrel Aged — еще более изысканный вариант, чем невыдержанный. Сладкая карамельно-шоколадная солодовая основа сопровождается сильным охмелением. Для изготовления пива используют несколько сортов хмеля, таких как Премиант, который добавляет изумительную благородно-пикантную горчинку, и Сааз, отличающийся тонкими травянистыми акцентами. Во вкусе пива горечь на уровне 46 IBU дополнена насыщенными шоколадно-кофейными и глубокими древесными тонами. Глубокий и плотный вкус имперского стаута хорошо сочетается с острыми сырами, жареным мясом, стейками, бургерами, темным шоколадом и несладкими десертами. 

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов, затяжным послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Vuur & Vlam" — ИПА, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. 

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов, затяжным послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Vuur & Vlam" — ИПА, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. 

Цвет пива — ярко-малиновый, туманный, со светло-розовой пенной шапкой.

Вкус пива демонстрирует освежающие оттенки малины, лайма, пряных трав и солода, ощутима характерная лактозная кислинка.

В аромате пива тона солода переплетаются с нюансами лайма, малины и ягод.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, пиццей и картофелем фри.

Шесть месяцев перед созданием эля "Bruno Raspberry Lime Crush" пивовары Омниполло обнаружили самый большой пивной бар, посвященный напиткам этой компании. Заведение находится в Бразилии и принадлежит Бруно Поликарпо Крокко. Находясь под впечатлением от своего открытия пивовары решили посвятить ему легкий и яркий фруктовый эль, сваренный с добавлением необычных компонентов. В котел к "Бруно Малина Лайм Краш" были отправлены ягоды малины, свежие листья мяты, лаймовая цедра и лактоза. Полученный таким образом напиток обладает оригинальным и сочным сочетанием цитрусово-пряных и ягодных оттенков с хорошо ощутимым присутствием лактозы и отличной кислотностью. Благодаря невысокой крепости сервировать его можно как отдельно, так и с закусками.

Цвет пива — ярко-малиновый, туманный, со светло-розовой пенной шапкой.

Вкус пива демонстрирует освежающие оттенки малины, лайма, пряных трав и солода, ощутима характерная лактозная кислинка.

В аромате пива тона солода переплетаются с нюансами лайма, малины и ягод.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, пиццей и картофелем фри.

Шесть месяцев перед созданием эля "Bruno Raspberry Lime Crush" пивовары Омниполло обнаружили самый большой пивной бар, посвященный напиткам этой компании. Заведение находится в Бразилии и принадлежит Бруно Поликарпо Крокко. Находясь под впечатлением от своего открытия пивовары решили посвятить ему легкий и яркий фруктовый эль, сваренный с добавлением необычных компонентов. В котел к "Бруно Малина Лайм Краш" были отправлены ягоды малины, свежие листья мяты, лаймовая цедра и лактоза. Полученный таким образом напиток обладает оригинальным и сочным сочетанием цитрусово-пряных и ягодных оттенков с хорошо ощутимым присутствием лактозы и отличной кислотностью. Благодаря невысокой крепости сервировать его можно как отдельно, так и с закусками.

Пиво темно-коричневого цвета с медно-красными бликами.

Вкус пива насыщенный, мощный и бархатистый, в нем преобладают тона солода, окруженные приятной сладостью, нюансами поджаренного какао и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие сильное, с настойчивыми нотками горького шоколада.

Аромат раскрывается оттенками карамели, сухофруктов и мягкой поджарки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, его можно подать к свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

Когда день близится к концу, время идет немного медленнее. Этот момент прекрасно подходит для того, чтобы откупорить бутылку уникального лагера "Andechs" Doppelbock Dunkel. Это всемирно известное пиво с баварской Святой Горы невозможно свергнуть с пьедестала почета, на который его вознесла традиционная рецептура “triple mash” и усердный труд монахов-бенедиктинцев. "Андекс" Доппельбок Дункель покоряет матовым цветом, напоминающим темную медь. Его аромат раскрывается оттенками обжарки, карамели и сухофруктов. Полный и сильный вкус удивляет бархатистой структурой и выразительными тонами солода. Это пиво оптимально раскрывается в паре с блюдами немецкой кухни.Пивоварня Andechs была основана при одноименном бенедиктинском монастыре, расположенном на Святой Горе на берегу озера Ammersee, в 1445 году, хотя известно, что в этом регионе пивоварением занимались задолго до этого. Популярность монастырского пива на протяжении более полувека обеспечили исключительно высококачественное баварское сырье и бережно сохраненные традиционные рецепты, прошедшие проверку временем.Сегодня на пивоварне Андекс используется новейшее оборудование, а большинство процессов управляется и контролируется высокотехнологичными компьютерами. Все пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пива от 1516 года, согласно которому при изготовлении могут использоваться только солод, хмель и вода. Правда, сегодня также применяется четвертый важнейший компонент пивоварения — дрожжи, которые во времена принятия Закона еще не были изобретены.Монастырское пиво "Andechs" проходит около пятидесяти внутренних проверок качества во время процесса пивоварения, ведь не зря девиз пивоварни многие годы гласит:"Качество, а не количество!".

Пиво темно-коричневого цвета с медно-красными бликами.

Вкус пива насыщенный, мощный и бархатистый, в нем преобладают тона солода, окруженные приятной сладостью, нюансами поджаренного какао и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие сильное, с настойчивыми нотками горького шоколада.

Аромат раскрывается оттенками карамели, сухофруктов и мягкой поджарки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, его можно подать к свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

Когда день близится к концу, время идет немного медленнее. Этот момент прекрасно подходит для того, чтобы откупорить бутылку уникального лагера "Andechs" Doppelbock Dunkel. Это всемирно известное пиво с баварской Святой Горы невозможно свергнуть с пьедестала почета, на который его вознесла традиционная рецептура “triple mash” и усердный труд монахов-бенедиктинцев. "Андекс" Доппельбок Дункель покоряет матовым цветом, напоминающим темную медь. Его аромат раскрывается оттенками обжарки, карамели и сухофруктов. Полный и сильный вкус удивляет бархатистой структурой и выразительными тонами солода. Это пиво оптимально раскрывается в паре с блюдами немецкой кухни.Пивоварня Andechs была основана при одноименном бенедиктинском монастыре, расположенном на Святой Горе на берегу озера Ammersee, в 1445 году, хотя известно, что в этом регионе пивоварением занимались задолго до этого. Популярность монастырского пива на протяжении более полувека обеспечили исключительно высококачественное баварское сырье и бережно сохраненные традиционные рецепты, прошедшие проверку временем.Сегодня на пивоварне Андекс используется новейшее оборудование, а большинство процессов управляется и контролируется высокотехнологичными компьютерами. Все пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пива от 1516 года, согласно которому при изготовлении могут использоваться только солод, хмель и вода. Правда, сегодня также применяется четвертый важнейший компонент пивоварения — дрожжи, которые во времена принятия Закона еще не были изобретены.Монастырское пиво "Andechs" проходит около пятидесяти внутренних проверок качества во время процесса пивоварения, ведь не зря девиз пивоварни многие годы гласит:"Качество, а не количество!".

Пиво облачного золотистого цвета.

Гладкий вкус пива повторяет аромат сладкими зерновыми оттенками, тонами слегка поджаренного солода, дрожжей, меда, тонкими апельсиновыми и душистыми хмелевыми нотками. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Сочный аромат пива наполнен тонами апельсина, мандарина, желтых фруктов и недоспелых яблок.

Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем, барбекю, говядиной, курятиной.

Dubuisson, "Cuvee des Trolls" Tripel — более крепкая версия "Cuvee des Trolls", сваренная к 10-летнему юбилею пива. Это удивительно приятное пиво варится исключительно из солода, хмеля, сахара и воды. В конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра, которая при кипении при температуре 100 °С дает приятный фруктовый аромат и гармонично вплетается в округлый и изящный вкус. Несмотря на высокую степень алкоголя (7,5%), спирт не выделяется из общей картины вкуса, он не груб, а скорее обладает согревающим эффектом Вторичная ферментация проводится в бутылке. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво облачного золотистого цвета.

Гладкий вкус пива повторяет аромат сладкими зерновыми оттенками, тонами слегка поджаренного солода, дрожжей, меда, тонкими апельсиновыми и душистыми хмелевыми нотками. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Сочный аромат пива наполнен тонами апельсина, мандарина, желтых фруктов и недоспелых яблок.

Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем, барбекю, говядиной, курятиной.

Dubuisson, "Cuvee des Trolls" Tripel — более крепкая версия "Cuvee des Trolls", сваренная к 10-летнему юбилею пива. Это удивительно приятное пиво варится исключительно из солода, хмеля, сахара и воды. В конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра, которая при кипении при температуре 100 °С дает приятный фруктовый аромат и гармонично вплетается в округлый и изящный вкус. Несмотря на высокую степень алкоголя (7,5%), спирт не выделяется из общей картины вкуса, он не груб, а скорее обладает согревающим эффектом Вторичная ферментация проводится в бутылке. Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво мутного темно-малинового цвета с красноватым отливом и розоватой пенной шапкой.

Вкус пива удивительно фруктовый, сочный, приятный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с доминирующими тонами спелой малины, клубники, вишни, солода, зерновых, цветов и свежей выпечки. Послевкусие запоминается изысканной фруктово-цитрусовой кислинкой.

Пиво соблазняет свежим и ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки солода, фруктового пирога, красных ягод и гренадина.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Single" Raspberry — светлый пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением сока малины, который придает пиву изысканную фруктовую кислинку. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода и хмеля. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой. Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво мутного темно-малинового цвета с красноватым отливом и розоватой пенной шапкой.

Вкус пива удивительно фруктовый, сочный, приятный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с доминирующими тонами спелой малины, клубники, вишни, солода, зерновых, цветов и свежей выпечки. Послевкусие запоминается изысканной фруктово-цитрусовой кислинкой.

Пиво соблазняет свежим и ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки солода, фруктового пирога, красных ягод и гренадина.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Single" Raspberry — светлый пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением сока малины, который придает пиву изысканную фруктовую кислинку. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода и хмеля. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой. Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирной птицей, а также прекрасно в качестве аперитива.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — черный, со светло-кофейной пышной шапкой пены.

В бархатистом вкусе пива ликерно-вишневые тона дополнены оттенками жареного солода, ванили, темного шоколада и легкой горчинкой.

Аромат пива раскрывается тонами вишни, ванили, бурбона, шоколада и дерева.

Пиво рекомендуется подать к стейкам, барбекю и другим блюдам из красного мяса, оно хорошо сочетается с ветчиной и закусками.

De Molen, "Mooi & Meedogenloos" Amarene Cherry Bourbon BA — имперский стаут с экстрактом итальянской вишни амарене. Он прошел выдержку в бочонках из-под бурбона, обеспечивших ему ликерно-древесные, слегка ванильные оттенки. Благодаря использованию в рецептуре четырех сортов солода и хмеля разновидностей Жатецкий и Чинук, пиво получило необыкновенно плотный, бархатный вкус с отличным балансом сладости и горечи (31 IBU). Эль Де Молен, "Красивый и Беспощадный" Амарене Черри Бурбон БА рекомендуется сервировать с мясными деликатесами и закусками.

Цвет пива — черный, со светло-кофейной пышной шапкой пены.

В бархатистом вкусе пива ликерно-вишневые тона дополнены оттенками жареного солода, ванили, темного шоколада и легкой горчинкой.

Аромат пива раскрывается тонами вишни, ванили, бурбона, шоколада и дерева.

Пиво рекомендуется подать к стейкам, барбекю и другим блюдам из красного мяса, оно хорошо сочетается с ветчиной и закусками.

De Molen, "Mooi & Meedogenloos" Amarene Cherry Bourbon BA — имперский стаут с экстрактом итальянской вишни амарене. Он прошел выдержку в бочонках из-под бурбона, обеспечивших ему ликерно-древесные, слегка ванильные оттенки. Благодаря использованию в рецептуре четырех сортов солода и хмеля разновидностей Жатецкий и Чинук, пиво получило необыкновенно плотный, бархатный вкус с отличным балансом сладости и горечи (31 IBU). Эль Де Молен, "Красивый и Беспощадный" Амарене Черри Бурбон БА рекомендуется сервировать с мясными деликатесами и закусками.

Пиво обладает интенсивным, золотисто-оранжевым цветом.

Во вкусе пива нотки ванильного мороженого и пшеницы сочетаются с сочными тонами цитрусовых и экзотических фруктов. В послевкусии прослеживается легкая хмелевая горчинка.

В аромате пива раскрывается букет ванильно-цитрусовых оттенков.

Пиво хорошо сочетается с блюдами вьетнамской, тайской и других азиатских кухонь, его можно подать к нежирному мясу, птице и закускам.

Двойной имперский ИПА "Original Double Vanilla Ice Cream" стал очередным ярким напитком серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. От двух других представителей линейки ("Original Rocky Road Ice Cream" и "Original Texas Pecan Ice Cream") он отличается двойной порцией ванильных стручков в рецептуре. Благодаря ним, а также использованным в процессе варки пшенице и овсу, это пиво обладает сливочно-ванильным оттенком, усиленным добавлением лактозы. Яркие тропически-фруктовые тона ему придает ароматный хмель, обеспечивающий приятную горчинку в послевкусии. Светлый эль "Ориджинал Дабл Ванилла Айс Крим" оптимально комбинируется с экзотическими азиатскими блюдами и нежирными мясом.

Пиво обладает интенсивным, золотисто-оранжевым цветом.

Во вкусе пива нотки ванильного мороженого и пшеницы сочетаются с сочными тонами цитрусовых и экзотических фруктов. В послевкусии прослеживается легкая хмелевая горчинка.

В аромате пива раскрывается букет ванильно-цитрусовых оттенков.

Пиво хорошо сочетается с блюдами вьетнамской, тайской и других азиатских кухонь, его можно подать к нежирному мясу, птице и закускам.

Двойной имперский ИПА "Original Double Vanilla Ice Cream" стал очередным ярким напитком серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. От двух других представителей линейки ("Original Rocky Road Ice Cream" и "Original Texas Pecan Ice Cream") он отличается двойной порцией ванильных стручков в рецептуре. Благодаря ним, а также использованным в процессе варки пшенице и овсу, это пиво обладает сливочно-ванильным оттенком, усиленным добавлением лактозы. Яркие тропически-фруктовые тона ему придает ароматный хмель, обеспечивающий приятную горчинку в послевкусии. Светлый эль "Ориджинал Дабл Ванилла Айс Крим" оптимально комбинируется с экзотическими азиатскими блюдами и нежирными мясом.

Пиво черного цвета.

В насыщенном вкусе пива преобладают тона темного солода, черники, шоколада, ванили и карамели, плавно перетекающие в приятное послевкусие.

Аромат пива демонстрирует интенсивные тона поджаренного солода, черники, карамели, ванили и шоколада.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к сладкой выпечке и шоколадным десертам.

"Anagram" Blueberry Cheescake Stout — выдающийся, мощный имперский стаут, продукт коллаборации крафтовых пивоварен Омниполло и Дуггес. Как и указано в названии, этот стаут напоминает чизкейк с черникой. Его вкус крайне интенсивный, в нем доминируют тона черники и поджаренного солода, подчеркнутые сложными шоколадными, ванильными и карамельными нюансами. Аромат повторяет вкусовые ощущения, завершая впечатление от этого полнотелого и сильного пива. "Анаграм" Блюберри Чизкейк Стаут составит гармоничную пару сладкой выпечке и шоколадным десертам, его также можно употреблять в чистом виде.

Пиво черного цвета.

В насыщенном вкусе пива преобладают тона темного солода, черники, шоколада, ванили и карамели, плавно перетекающие в приятное послевкусие.

Аромат пива демонстрирует интенсивные тона поджаренного солода, черники, карамели, ванили и шоколада.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к сладкой выпечке и шоколадным десертам.

"Anagram" Blueberry Cheescake Stout — выдающийся, мощный имперский стаут, продукт коллаборации крафтовых пивоварен Омниполло и Дуггес. Как и указано в названии, этот стаут напоминает чизкейк с черникой. Его вкус крайне интенсивный, в нем доминируют тона черники и поджаренного солода, подчеркнутые сложными шоколадными, ванильными и карамельными нюансами. Аромат повторяет вкусовые ощущения, завершая впечатление от этого полнотелого и сильного пива. "Анаграм" Блюберри Чизкейк Стаут составит гармоничную пару сладкой выпечке и шоколадным десертам, его также можно употреблять в чистом виде.

Пиво цвета черного дерева с обильной пеной оттенка капучино.

Пиво имеет полное тело и богатый, мягкий, насыщенный вкус с интонациями кофе, шоколада и лакрицы. Напиток оставляет пикантное, сухое, приятно согревающее пряное послевкусие.

Аромат пива наполнен теплыми нотами ликера, оттенками шоколада, кофе, солодки и табака.

Пиво прекрасно сочетается с голубыми сырами, шоколадным тортом и пирожными.

Пиво цвета черного дерева с обильной пеной оттенка капучино.

Пиво имеет полное тело и богатый, мягкий, насыщенный вкус с интонациями кофе, шоколада и лакрицы. Напиток оставляет пикантное, сухое, приятно согревающее пряное послевкусие.

Аромат пива наполнен теплыми нотами ликера, оттенками шоколада, кофе, солодки и табака.

Пиво прекрасно сочетается с голубыми сырами, шоколадным тортом и пирожными.

Цвет пива — туманно-золотистый.

Вкус пива приятный, сбалансированный, с нотами пшеницы, банана и хмеля, плавно переходящими в сдержанное послевкусие.

Мягкий, гармоничный аромат пива раскрывается легкими оттенками цитрусовых и пшеницы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с птицей, колбасками, барбекю и сытными закусками.

"Hitachino Nest" Weizen — японское пшеничное пиво, демонстрирующее приятный, солодово-пшеничный профиль. В его производстве используется хмель сортов Чинук, Каскад и Амарилло, светлый и пшеничный солод, а также очищенная вода. Горчинка на уровне 12IBU гармонично дополняется легкими цитрусовыми нюансами. Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с птицей, колбасками, барбекю и сытными закусками.

Компания Kiuchi была основана Киучи Нихеи в 1823 году в городе Нака, в префектуре Ибараки, и вначале была ориентирована на варку саке. Сейчас она производит популярный в Японии бренд саке “Kikusakari”, алкогольный напиток сётю, вино, пиво и ликеры, она также владеет собственным рестораном и баром, где можно отведать фирменную продукцию. В 1996 году правительство законодательно урегулировало вопрос крафтового пивоварения в Японии, и Киучи смогла открыть собственную микропивоварню Hitachino Nest. Ее название относится к старинному названию провинции, Хитачино, в давние времена славившейся плодородными почвами и обильными урожаями зерновых, позволяющими варить отличное пиво.Спустя год после заложения пивоварни ее янтарный эль удостоился золотой медали на первом японском международном конкурсе пивоварения, и с тех пор продукция под маркой Хитачино Нест регулярно собирает награды на престижных фестивалях на родине и за границей. В 2007 году производство пива было перенесено в новый, обширный завод Nukada Beer House. Спрос на продукцию компании Kiuchi неустанно растет. Не последнюю роль в ее успехе играет тот факт, что на протяжении уже почти двух столетий она принадлежит одной семье. Сейчас предприятием управляет восьмое поколение потомков основателя.

Цвет пива — туманно-золотистый.

Вкус пива приятный, сбалансированный, с нотами пшеницы, банана и хмеля, плавно переходящими в сдержанное послевкусие.

Мягкий, гармоничный аромат пива раскрывается легкими оттенками цитрусовых и пшеницы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с птицей, колбасками, барбекю и сытными закусками.

"Hitachino Nest" Weizen — японское пшеничное пиво, демонстрирующее приятный, солодово-пшеничный профиль. В его производстве используется хмель сортов Чинук, Каскад и Амарилло, светлый и пшеничный солод, а также очищенная вода. Горчинка на уровне 12IBU гармонично дополняется легкими цитрусовыми нюансами. Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с птицей, колбасками, барбекю и сытными закусками.

Компания Kiuchi была основана Киучи Нихеи в 1823 году в городе Нака, в префектуре Ибараки, и вначале была ориентирована на варку саке. Сейчас она производит популярный в Японии бренд саке “Kikusakari”, алкогольный напиток сётю, вино, пиво и ликеры, она также владеет собственным рестораном и баром, где можно отведать фирменную продукцию. В 1996 году правительство законодательно урегулировало вопрос крафтового пивоварения в Японии, и Киучи смогла открыть собственную микропивоварню Hitachino Nest. Ее название относится к старинному названию провинции, Хитачино, в давние времена славившейся плодородными почвами и обильными урожаями зерновых, позволяющими варить отличное пиво.Спустя год после заложения пивоварни ее янтарный эль удостоился золотой медали на первом японском международном конкурсе пивоварения, и с тех пор продукция под маркой Хитачино Нест регулярно собирает награды на престижных фестивалях на родине и за границей. В 2007 году производство пива было перенесено в новый, обширный завод Nukada Beer House. Спрос на продукцию компании Kiuchi неустанно растет. Не последнюю роль в ее успехе играет тот факт, что на протяжении уже почти двух столетий она принадлежит одной семье. Сейчас предприятием управляет восьмое поколение потомков основателя.

Пиво бронзового цвета.

Вкус эля мягкий, округлый, с зерновыми и солодовыми оттенками, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Эль обладает гармоничным ароматом с солодовыми и хмелевыми оттенками.

Эль можно подавать к блюдам азиатской кухни, острым и пряным мясным блюдам.

Wadworth, Henry's IPA — светлый пастеризованный эль, сваренный в стиле ИПА (Индийский Светлый Эль). Этот стиль был создан в 18-м веке для обеспечения пивом в Индии войска Британской Империи. Благодаря своим хмелевым и алкогольным характеристикам, IPA был способен к продолжительной транспортировке, сохраняя свои органолептические качества. Эль можно подавать к блюдам азиатской кухни, острым и пряным мясным блюдам.

Пивоварня Wadworth & Co была основана в 1875 году Генри Альфредом Вадвортом, молодым человеком 22-х лет, который к тому моменту уже имел шестилетний опыт работы на лондонском пивоваренном заводе. В качестве партнера был выбран близкий друг Генри — Джон Смит Бартоломью, вместе с которым они совершенствовали свой уникальный метод пивоварения. Позднее бизнес перешел к Бартоломью, и сегодня им руководит четвертое поколение семьи Бартоломью. С развитием пивоварни и обретением популярности, владельцам потребовалось больше мощностей, и в 1885 году они переехали в новое здание в викторианском стиле. Именно этот завод является действующим по сей день. 95% используемых для варки пива ингредиентов имеют британское происхождение. Wadworth по прежнему доставляет свое пиво в пабы при помощи повозок, запряженных лошадьми, а таблички, висящие при входе в каждом из их двухсот пабов, расписывают вручную.

Пиво бронзового цвета.

Вкус эля мягкий, округлый, с зерновыми и солодовыми оттенками, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Эль обладает гармоничным ароматом с солодовыми и хмелевыми оттенками.

Эль можно подавать к блюдам азиатской кухни, острым и пряным мясным блюдам.

Wadworth, Henry's IPA — светлый пастеризованный эль, сваренный в стиле ИПА (Индийский Светлый Эль). Этот стиль был создан в 18-м веке для обеспечения пивом в Индии войска Британской Империи. Благодаря своим хмелевым и алкогольным характеристикам, IPA был способен к продолжительной транспортировке, сохраняя свои органолептические качества. Эль можно подавать к блюдам азиатской кухни, острым и пряным мясным блюдам.

Пивоварня Wadworth & Co была основана в 1875 году Генри Альфредом Вадвортом, молодым человеком 22-х лет, который к тому моменту уже имел шестилетний опыт работы на лондонском пивоваренном заводе. В качестве партнера был выбран близкий друг Генри — Джон Смит Бартоломью, вместе с которым они совершенствовали свой уникальный метод пивоварения. Позднее бизнес перешел к Бартоломью, и сегодня им руководит четвертое поколение семьи Бартоломью. С развитием пивоварни и обретением популярности, владельцам потребовалось больше мощностей, и в 1885 году они переехали в новое здание в викторианском стиле. Именно этот завод является действующим по сей день. 95% используемых для варки пива ингредиентов имеют британское происхождение. Wadworth по прежнему доставляет свое пиво в пабы при помощи повозок, запряженных лошадьми, а таблички, висящие при входе в каждом из их двухсот пабов, расписывают вручную.

Эль чистого золотисто-медного цвета.

Вкус эля насыщенный, освежающий, с яркими хмелевыми оттенками, нотами цитрусовых фруктов и черного чая, легкими цветочными нюансами и горьким послевкусием.

В свежем аромате пива ощущаются цветочные и цитрусовые ноты, оттенки карамели и поджаренного солода.

Эль хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами.

Эль "Bishop's Tipple" был создан, чтобы отпраздновать назначение Джорджа Рейндорпа епископом Солсбери в 1973 году. Епископ был большим поклонником эля, описывая его как "соблазнительницу с бледно-золотистым оттенком и мягким послевкусием". Несмотря на обманчиво светлый и легкий цвет, эль имеет сильный вкус с жгучей хмелевой горечью и долгим чистым послевкусием. В рецептуру пива входят пять сортов хмеля — Goldings, Styrian Goldings, Saaz, Target и Galaxy, которые в сочетании с ячменным солодом сорта Pale Ale рождают мощный и энергичный эль. "Бишоп'с Типпл" завоевал серебро на "Taste of the West Awards, 2016", а также серебряную медаль на "International Beer Challenge, 2015".

Пивоварня Wadworth & Co была основана в 1875 году Генри Альфредом Вадвортом, молодым человеком 22-х лет, который к тому моменту уже имел шестилетний опыт работы на лондонском пивоваренном заводе. В качестве партнера был выбран близкий друг Генри — Джон Смит Бартоломью, вместе с которым они совершенствовали свой уникальный метод пивоварения. Позднее бизнес перешел к Бартоломью, и сегодня им руководит четвертое поколение семьи Бартоломью. С развитием пивоварни и обретением популярности, владельцам потребовалось больше мощностей, и в 1885 году они переехали в новое здание в викторианском стиле. Именно этот завод является действующим по сей день. 95% используемых для варки пива ингредиентов имеют британское происхождение. Wadworth по прежнему доставляет свое пиво в пабы при помощи повозок, запряженных лошадьми, а таблички, висящие при входе в каждом из их двухсот пабов, расписывают вручную.

Эль чистого золотисто-медного цвета.

Вкус эля насыщенный, освежающий, с яркими хмелевыми оттенками, нотами цитрусовых фруктов и черного чая, легкими цветочными нюансами и горьким послевкусием.

В свежем аромате пива ощущаются цветочные и цитрусовые ноты, оттенки карамели и поджаренного солода.

Эль хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами.

Эль "Bishop's Tipple" был создан, чтобы отпраздновать назначение Джорджа Рейндорпа епископом Солсбери в 1973 году. Епископ был большим поклонником эля, описывая его как "соблазнительницу с бледно-золотистым оттенком и мягким послевкусием". Несмотря на обманчиво светлый и легкий цвет, эль имеет сильный вкус с жгучей хмелевой горечью и долгим чистым послевкусием. В рецептуру пива входят пять сортов хмеля — Goldings, Styrian Goldings, Saaz, Target и Galaxy, которые в сочетании с ячменным солодом сорта Pale Ale рождают мощный и энергичный эль. "Бишоп'с Типпл" завоевал серебро на "Taste of the West Awards, 2016", а также серебряную медаль на "International Beer Challenge, 2015".

Пивоварня Wadworth & Co была основана в 1875 году Генри Альфредом Вадвортом, молодым человеком 22-х лет, который к тому моменту уже имел шестилетний опыт работы на лондонском пивоваренном заводе. В качестве партнера был выбран близкий друг Генри — Джон Смит Бартоломью, вместе с которым они совершенствовали свой уникальный метод пивоварения. Позднее бизнес перешел к Бартоломью, и сегодня им руководит четвертое поколение семьи Бартоломью. С развитием пивоварни и обретением популярности, владельцам потребовалось больше мощностей, и в 1885 году они переехали в новое здание в викторианском стиле. Именно этот завод является действующим по сей день. 95% используемых для варки пива ингредиентов имеют британское происхождение. Wadworth по прежнему доставляет свое пиво в пабы при помощи повозок, запряженных лошадьми, а таблички, висящие при входе в каждом из их двухсот пабов, расписывают вручную.