Пиво, Страница 182

Эль интенсивного золотисто-оранжевого цвета с обильной и устойчивой белой пеной.

Пиво отличается высокой карбонизацией и насыщенным, сложным, приятно согревающим, сладковатым вкусом. Послевкусие сухое, умеренно горькое.

Мягкий аромат пива наполнен тонами консервированных фруктов (абрикос, персик, ананас), нотами хлебной корочки, конфет, сахара и нюансами зеленого лука, характерными для бельгийского хмеля.

Напиток составит замечательную пару с мягкими и полутвердыми сырами, с жирным мясом, ризотто, пастой и кондитерскими изделиями.

Эль интенсивного золотисто-оранжевого цвета с обильной и устойчивой белой пеной.

Пиво отличается высокой карбонизацией и насыщенным, сложным, приятно согревающим, сладковатым вкусом. Послевкусие сухое, умеренно горькое.

Мягкий аромат пива наполнен тонами консервированных фруктов (абрикос, персик, ананас), нотами хлебной корочки, конфет, сахара и нюансами зеленого лука, характерными для бельгийского хмеля.

Напиток составит замечательную пару с мягкими и полутвердыми сырами, с жирным мясом, ризотто, пастой и кондитерскими изделиями.

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватыми бликами.

Вкус пива гармоничный, плотный, богатый и утонченный, с глубокой горчинкой сбалансированной сладковатыми фруктовыми нюансами. На заднем плане ощутимы тона обгоревшего дерева и сливок.

В аромате пива оттенки косточковых фруктов сочетаются с нотками жареного солода и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Brune — крепкое коричневое пиво, изготовленное без добавления сахара. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из семи разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Впечатление от первого глотка подтверждается полнотелостью и заметными фруктовыми нюансами, высвобождающими нотки хмеля и открывающими впечатляющую глубину. В напитке различимы тона обгоревшего дерева, происходящие от обжаренного солода. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом Л'Аббей де Рок, Брюн рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватыми бликами.

Вкус пива гармоничный, плотный, богатый и утонченный, с глубокой горчинкой сбалансированной сладковатыми фруктовыми нюансами. На заднем плане ощутимы тона обгоревшего дерева и сливок.

В аромате пива оттенки косточковых фруктов сочетаются с нотками жареного солода и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Brune — крепкое коричневое пиво, изготовленное без добавления сахара. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из семи разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Впечатление от первого глотка подтверждается полнотелостью и заметными фруктовыми нюансами, высвобождающими нотки хмеля и открывающими впечатляющую глубину. В напитке различимы тона обгоревшего дерева, происходящие от обжаренного солода. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом Л'Аббей де Рок, Брюн рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Цвет пива — янтарный с медными переливами и белоснежной пенной шапкой.

Пиво обладает интригующим, слегка дымным вкусом с оттенками хмеля и спелых фруктов. Присутствует приятная горчинка.

В аромате пива преобладают оттенки цветочного хмеля и карамельного солода.

Пиво используется для приготовления коктейлей, также оно подается с мясными блюдами, устрицами и голубыми сырами.

"Yang" — янтарное пиво разновидности Имперский ИПА. В его вкусе прослеживаются приятные дымные нотки и умеренная горчинка, выгодно подчеркивающие хмельно-фруктовые оттенки. Аромат пива запоминающийся, традиционный, в нем раскрываются легкие тона цветочного хмеля и карамельных сортов солода. Пиво сварено на мощностях завода Two Roads Brewing Co.Это пиво в сочетании с "Yin" применяется для коктейля Black&Tan. Чтобы приготовить такой напиток, светлое и темное пиво следует налить слоями в бокал, стараясь его при этом не смешивать. "Янь" сервируется также к благородным голубым сырам, устрицам и блюдам из мяса. 

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — янтарный с медными переливами и белоснежной пенной шапкой.

Пиво обладает интригующим, слегка дымным вкусом с оттенками хмеля и спелых фруктов. Присутствует приятная горчинка.

В аромате пива преобладают оттенки цветочного хмеля и карамельного солода.

Пиво используется для приготовления коктейлей, также оно подается с мясными блюдами, устрицами и голубыми сырами.

"Yang" — янтарное пиво разновидности Имперский ИПА. В его вкусе прослеживаются приятные дымные нотки и умеренная горчинка, выгодно подчеркивающие хмельно-фруктовые оттенки. Аромат пива запоминающийся, традиционный, в нем раскрываются легкие тона цветочного хмеля и карамельных сортов солода. Пиво сварено на мощностях завода Two Roads Brewing Co.Это пиво в сочетании с "Yin" применяется для коктейля Black&Tan. Чтобы приготовить такой напиток, светлое и темное пиво следует налить слоями в бокал, стараясь его при этом не смешивать. "Янь" сервируется также к благородным голубым сырам, устрицам и блюдам из мяса. 

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Пиво мутноватого золотисто-янтарного цвета.

Вкус пива мягкий, чистый, легкий, освежающий, с яркой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Летний, освежающий аромат пивного напитка раскрывается цитрусовыми, солодовыми, травяными и виноградными оттенками.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, с рыбными деликатесами, холодными закусками, блюдами из морепродуктов.

"Якорь" Алиготе — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на крымском винограднике "АртВин" сорт Алиготе, придающий напитку "фирменную" кислотность. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. Всего было выпущего 2000 бутылок этого напитка.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво мутноватого золотисто-янтарного цвета.

Вкус пива мягкий, чистый, легкий, освежающий, с яркой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Летний, освежающий аромат пивного напитка раскрывается цитрусовыми, солодовыми, травяными и виноградными оттенками.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, с рыбными деликатесами, холодными закусками, блюдами из морепродуктов.

"Якорь" Алиготе — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на крымском винограднике "АртВин" сорт Алиготе, придающий напитку "фирменную" кислотность. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. Всего было выпущего 2000 бутылок этого напитка.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво непрозрачного черного цвета с кремово-коричневой пеной.

Вкус пива довольно насыщенный, питкий, гладкий, хорошо сбалансированный, с горькими оттенками кофе, земли, обжаренного солода, сладковатыми шоколадными нотками и зернистым послевкусием с нюансами тостов и дуба.

В приятном, глубоком аромате пива доминируют оттенки жареных орехов и тостов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, барбекю, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

"Coedo" Shikkoku — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле Schwarzbier. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, "шиккоку" — японское слово, которое означает угольно-черный цвет оникса и идеально подходит для этого чарующе темного, медленно вызревающего черного лагера с элегантным, мягким вкусом. Загадочные тени резко контрастируют с яркостью тонкой кремовой пенной шапки, а аромат радует тонами душистого хмеля. При изготовлении этого гладкого, легкого, сбалансированного и никогда не приторного лагера два типа черного солода объединяются с шестью другими солодовыми сортами. Япония с гордостью представляет эту темную жемчужину в ряду лучших темных сортов пива в мире. "Коэдо" Шиккоку — очень титулованный лагер, имеющий в своей коллекции множество престижных наград. В числе последних — платиновая медаль на конкурсе "Meininger International Craft Beer Award, 2017", бронза на "Australian International Beer Award, 2017", золотые медали на "Hong Kong & Macau Beer Cup", "Australian International Beer Award" и "LA international Beer Competition" в 2016 году и золото на "European Beer Star" в 2014 и 2015 годах.

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво непрозрачного черного цвета с кремово-коричневой пеной.

Вкус пива довольно насыщенный, питкий, гладкий, хорошо сбалансированный, с горькими оттенками кофе, земли, обжаренного солода, сладковатыми шоколадными нотками и зернистым послевкусием с нюансами тостов и дуба.

В приятном, глубоком аромате пива доминируют оттенки жареных орехов и тостов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, барбекю, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

"Coedo" Shikkoku — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле Schwarzbier. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, "шиккоку" — японское слово, которое означает угольно-черный цвет оникса и идеально подходит для этого чарующе темного, медленно вызревающего черного лагера с элегантным, мягким вкусом. Загадочные тени резко контрастируют с яркостью тонкой кремовой пенной шапки, а аромат радует тонами душистого хмеля. При изготовлении этого гладкого, легкого, сбалансированного и никогда не приторного лагера два типа черного солода объединяются с шестью другими солодовыми сортами. Япония с гордостью представляет эту темную жемчужину в ряду лучших темных сортов пива в мире. "Коэдо" Шиккоку — очень титулованный лагер, имеющий в своей коллекции множество престижных наград. В числе последних — платиновая медаль на конкурсе "Meininger International Craft Beer Award, 2017", бронза на "Australian International Beer Award, 2017", золотые медали на "Hong Kong & Macau Beer Cup", "Australian International Beer Award" и "LA international Beer Competition" в 2016 году и золото на "European Beer Star" в 2014 и 2015 годах.

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво золотистого цвета.

Вкус напитка яркий, фруктовый, с тонами маракуйи.

В аромате пива ощущаются оттенки тропических фруктов.

Пиво подают в качестве аперитива. Также оно станет удачным сопровождением к нежирному мясу, в том числе мясу птицы.

Lindheim, "Lords of Acid" — пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением маракуйи, хмеля сорта Нельсон и молочнокислых бактерий. Они придают напитку уникальный характер. Пиво является результатом совместной работы со специалистами компаний "Lervig" и "Edge Brewing Barcelona". "Лордс оф Эйсид" подают в качестве аперитива. Также пиво станет удачным сопровождением блюд из нежирного мяса, в том числе мяса птицы. Перед открытием бутылку рекомендуют перевернуть.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво золотистого цвета.

Вкус напитка яркий, фруктовый, с тонами маракуйи.

В аромате пива ощущаются оттенки тропических фруктов.

Пиво подают в качестве аперитива. Также оно станет удачным сопровождением к нежирному мясу, в том числе мясу птицы.

Lindheim, "Lords of Acid" — пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением маракуйи, хмеля сорта Нельсон и молочнокислых бактерий. Они придают напитку уникальный характер. Пиво является результатом совместной работы со специалистами компаний "Lervig" и "Edge Brewing Barcelona". "Лордс оф Эйсид" подают в качестве аперитива. Также пиво станет удачным сопровождением блюд из нежирного мяса, в том числе мяса птицы. Перед открытием бутылку рекомендуют перевернуть.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво красного цвета.

Вкус пива яркий, приятный, с вишневыми оттенками.

В аромате пива преобладают тона вишни.

Пиво подают в качестве аперитива. Также оно считается отличной компанией морепродуктам и мясу курицы.

Lindheim, Cherry Weisse — пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением вишни. Его крепость составляет 4,7%. В производстве пенного напитка используется отборное сырье, которое придает ему уникальный характер. Черри Вайссе отличается приятным, ярким вкусом с тонами вишни и красивым цветом. Пиво подают в качестве аперитива. Также оно считается отличной компанией морепродуктам и мясу курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво красного цвета.

Вкус пива яркий, приятный, с вишневыми оттенками.

В аромате пива преобладают тона вишни.

Пиво подают в качестве аперитива. Также оно считается отличной компанией морепродуктам и мясу курицы.

Lindheim, Cherry Weisse — пшеничный эль в стиле Berliner Weisse, сваренный с добавлением вишни. Его крепость составляет 4,7%. В производстве пенного напитка используется отборное сырье, которое придает ему уникальный характер. Черри Вайссе отличается приятным, ярким вкусом с тонами вишни и красивым цветом. Пиво подают в качестве аперитива. Также оно считается отличной компанией морепродуктам и мясу курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — черный, с невысокой бежевой пеной.

Вкус пива полный и солодовый, ощутимы оттенки виски, черного шоколада, фруктов и карамели. Легкая сладость быстро сменяется выразительной горечью.

В аромате пива переплетаются тона виски, жареного солода, ванили и горького шоколада.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из говядины и свинины, оно хорошо сочетается с запеченной птицей, сытными закусками и копченостями.

De Molen, "Hel & Verdoemenis" Bowmore BA — имперский стаут, прошедший длительое дозревание в бочках из-под шотландского виски Бомо. В основу этого плотного и насыщенного напитка положен ячменный солод разновидностей Пилс, карамельный, шоколадный, жареный и коричневый, придающий вкусу приятные шоколадно-карамельные нотки. Щедрое охмеление сортами Коламбус и Жатецкий обеспечили этому пиву впечатляющую горечь на уровне 102 IBU, доминирующую во вкусе но не подавляющую хорошо заметные нюансы виски. Эль Де Молен, "Ад и Проклятие" Бомо БА рекомендуется сервировать с мясными блюдами и жирной птицей.

Цвет пива — черный, с невысокой бежевой пеной.

Вкус пива полный и солодовый, ощутимы оттенки виски, черного шоколада, фруктов и карамели. Легкая сладость быстро сменяется выразительной горечью.

В аромате пива переплетаются тона виски, жареного солода, ванили и горького шоколада.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из говядины и свинины, оно хорошо сочетается с запеченной птицей, сытными закусками и копченостями.

De Molen, "Hel & Verdoemenis" Bowmore BA — имперский стаут, прошедший длительое дозревание в бочках из-под шотландского виски Бомо. В основу этого плотного и насыщенного напитка положен ячменный солод разновидностей Пилс, карамельный, шоколадный, жареный и коричневый, придающий вкусу приятные шоколадно-карамельные нотки. Щедрое охмеление сортами Коламбус и Жатецкий обеспечили этому пиву впечатляющую горечь на уровне 102 IBU, доминирующую во вкусе но не подавляющую хорошо заметные нюансы виски. Эль Де Молен, "Ад и Проклятие" Бомо БА рекомендуется сервировать с мясными блюдами и жирной птицей.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета.

Вкус пива мощный, плотный, жирный, сладкий, с тонами сухофруктов, соли, горького шоколада, кофе, приятной кислинкой, заметной хмелевой горечью и долгим послевкусием с нюансами дубовой бочки.

В аромате пива хорошо ощущаются оттенки сухофруктов и дубовой бочки.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадными десертами, мороженым, зрелыми мягкими сырами.

"Freedom Wind" — новинка ассортимента пивоварни "Атмосфера", очень крепкий крафтовый эль, сваренный в стиле Russian Pastry Imperial Stout (Русский десертный имперский стаут). После варки стаут выдерживался в течение года в бочках из-под шотландского виски "Стратклайд" от компании Duncan Taylor на сухофруктах: черносливе, кураге, изюме и финиках. "Будьте вольными от предрассудков, словно ветер, почувствуйте аромат свободы, ощутите все её нотки в каждом глотке".

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета.

Вкус пива мощный, плотный, жирный, сладкий, с тонами сухофруктов, соли, горького шоколада, кофе, приятной кислинкой, заметной хмелевой горечью и долгим послевкусием с нюансами дубовой бочки.

В аромате пива хорошо ощущаются оттенки сухофруктов и дубовой бочки.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадными десертами, мороженым, зрелыми мягкими сырами.

"Freedom Wind" — новинка ассортимента пивоварни "Атмосфера", очень крепкий крафтовый эль, сваренный в стиле Russian Pastry Imperial Stout (Русский десертный имперский стаут). После варки стаут выдерживался в течение года в бочках из-под шотландского виски "Стратклайд" от компании Duncan Taylor на сухофруктах: черносливе, кураге, изюме и финиках. "Будьте вольными от предрассудков, словно ветер, почувствуйте аромат свободы, ощутите все её нотки в каждом глотке".

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво золотистого цвета с кремово-белой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, пряный, с чрезвычайно приятным, сухим и горьким послевкусием.

Аромат пива наполнен пряными хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным мясом птицы, рыбными блюдами и сырами.

"Charles Quint" Golden Blond — светлое специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет пряный аромат с нотами хмеля, сладковатый вкус и чрезвычайно приятное, горьковатое, сухое послевкусие. Император Карл V (1500-1558) родился в Генте и провел большую часть своей юности в Бельгии. Он считается одним из величайших императоров. Его империя была настолько велика, что люди говорили, что солнце никогда не заходит над ней. Карл V был страстным любителем пива. В его честь пивоварня Haacht создала линейку пива "Charles Quint", достойную императора. Эль "Чарльз Квинт" Голден Блонд завоевал серебряную медаль на "World Beer Awards, 2014".

Пиво золотистого цвета с кремово-белой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, пряный, с чрезвычайно приятным, сухим и горьким послевкусием.

Аромат пива наполнен пряными хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным мясом птицы, рыбными блюдами и сырами.

"Charles Quint" Golden Blond — светлое специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет пряный аромат с нотами хмеля, сладковатый вкус и чрезвычайно приятное, горьковатое, сухое послевкусие. Император Карл V (1500-1558) родился в Генте и провел большую часть своей юности в Бельгии. Он считается одним из величайших императоров. Его империя была настолько велика, что люди говорили, что солнце никогда не заходит над ней. Карл V был страстным любителем пива. В его честь пивоварня Haacht создала линейку пива "Charles Quint", достойную императора. Эль "Чарльз Квинт" Голден Блонд завоевал серебряную медаль на "World Beer Awards, 2014".

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива очень приятный, легкий, сладковатый, с яркими тонами тропических фруктов, дрожжевыми оттенками, цитрусовыми и хвойными нюансами хмеля, мягкой горечью и нотками мандарина в послевкусии.

Выразительный аромат пива наполнен нотами мандарина, апельсина, тропических фруктов, нюансами дрожжей и травы.

Пиво можно употреблять со снэками, закусками, пиццей, несладкой выпечкой, горячими блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

"Медитация" — нефильтрованное, непастеризованное светлое пиво, сваренное в стиле Brett IPA с добавлением сока маракуйи, сока грейпфрута и кориандра. Этот легкий светлый эль обладает приятным ароматом с оттенками тропических фруктов и насыщенным, эфирным вкусом с фруктовыми тонами и деликатными цитрусово-хвойными хмелевыми нотками, полученными от хмеля сорта Цитра. "Знаете, почему Будда всегда улыбается? Потому что он представляет, как вкусно пахнут тропические фрукты после долгой медитации! Даже духовным лидерам не чужды гастрономические порывы. Так что забудьте про дорогие косметические процедуры — ваше лицо будет сиять от внутреннего блеска. А путь к душевной гармонии рекомендуем начать с лёгкого эфирного эля с соком маракуйи и грейпфрута".

4brewers или ООО "Четыре пивовара" — пивоварня, основанная 4 друзьями-любителями, которые со временем стали настоящими профессионалами, а их пиво покоряет сердца россиян. История 4brewers началась в 2010 году, когда основатели случайно познакомились с форумом домашних пивоваров. Мечта варить собственное пиво стала настоящей целью, к которой молодые люди шли целенаправленно, совершая ошибки и достигая успехов. В начале все выглядело, как хобби: небольшое помещение, кастрюльки и прочие необходимые аксессуары. Солод и хмель закупались у знакомых домашних пивоваров. С расширением знаний о стилях пива росла необходимость в другом оборудовании, которое требовало больших вложений. К 2014 году было накоплено достаточно средств для открытия собственного паба во Владимире, тогда же появился и авторский курс BeerRules, поскольку на месте своих барменов "Четыре пивовара" хотели видеть настоящих профессионалов, которые без лишнего пафоса могли бы помочь гостям в выборе неординарных крафтовых сортов. В 2016 году удалось запустить полноценную пивоварню. Еще на этапе домашнего пивоварения проект покинул один из участников, не поверив в его успех. Но название менять не стали, все уже привыкли к 4brewers. Сегодня команда "Четыре пивовара" не только производит собственные сорта, но варит по контракту. Своей основной миссией "Четыре пивовара" считают популяризацию необычных сортов и стилей, ознакомление соотечественников с пивной историей и культурой.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива очень приятный, легкий, сладковатый, с яркими тонами тропических фруктов, дрожжевыми оттенками, цитрусовыми и хвойными нюансами хмеля, мягкой горечью и нотками мандарина в послевкусии.

Выразительный аромат пива наполнен нотами мандарина, апельсина, тропических фруктов, нюансами дрожжей и травы.

Пиво можно употреблять со снэками, закусками, пиццей, несладкой выпечкой, горячими блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

"Медитация" — нефильтрованное, непастеризованное светлое пиво, сваренное в стиле Brett IPA с добавлением сока маракуйи, сока грейпфрута и кориандра. Этот легкий светлый эль обладает приятным ароматом с оттенками тропических фруктов и насыщенным, эфирным вкусом с фруктовыми тонами и деликатными цитрусово-хвойными хмелевыми нотками, полученными от хмеля сорта Цитра. "Знаете, почему Будда всегда улыбается? Потому что он представляет, как вкусно пахнут тропические фрукты после долгой медитации! Даже духовным лидерам не чужды гастрономические порывы. Так что забудьте про дорогие косметические процедуры — ваше лицо будет сиять от внутреннего блеска. А путь к душевной гармонии рекомендуем начать с лёгкого эфирного эля с соком маракуйи и грейпфрута".

4brewers или ООО "Четыре пивовара" — пивоварня, основанная 4 друзьями-любителями, которые со временем стали настоящими профессионалами, а их пиво покоряет сердца россиян. История 4brewers началась в 2010 году, когда основатели случайно познакомились с форумом домашних пивоваров. Мечта варить собственное пиво стала настоящей целью, к которой молодые люди шли целенаправленно, совершая ошибки и достигая успехов. В начале все выглядело, как хобби: небольшое помещение, кастрюльки и прочие необходимые аксессуары. Солод и хмель закупались у знакомых домашних пивоваров. С расширением знаний о стилях пива росла необходимость в другом оборудовании, которое требовало больших вложений. К 2014 году было накоплено достаточно средств для открытия собственного паба во Владимире, тогда же появился и авторский курс BeerRules, поскольку на месте своих барменов "Четыре пивовара" хотели видеть настоящих профессионалов, которые без лишнего пафоса могли бы помочь гостям в выборе неординарных крафтовых сортов. В 2016 году удалось запустить полноценную пивоварню. Еще на этапе домашнего пивоварения проект покинул один из участников, не поверив в его успех. Но название менять не стали, все уже привыкли к 4brewers. Сегодня команда "Четыре пивовара" не только производит собственные сорта, но варит по контракту. Своей основной миссией "Четыре пивовара" считают популяризацию необычных сортов и стилей, ознакомление соотечественников с пивной историей и культурой.

Пиво светло-янтарного цвета с пышной кремовой пеной.

Вкус пива раскрывается нотами цитрусовых фруктов, особенно штрихами апельсина на фоне мягкой текстуры и ощутимых акцентов хмеля. Устойчивое послевкусие радует нежной горчинкой.

Аромат пива раскрывается нотами спелых фруктов, акцентами хмеля, полутонами злаковых.

Идеальным дополнением пива будут блюда из мяса, закуски, сыры и горячие блюда.

Leroy Breweries, Cuvee Watou — одна из новинок компании Леруа Бревериз, пополнившая ассортимент. Бельгийский светлый эль премиум класса создают путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. Его свежий, легкий, цитрусовый вкус особенно идеален в летнюю жару. Леруа Бревериз, Кюве Вату обладает приятным хмельным ароматом с нотками спелых фруктов. Дополняйте его мясными закусками, колбасными изделиями, сырами и горячими блюдами.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво светло-янтарного цвета с пышной кремовой пеной.

Вкус пива раскрывается нотами цитрусовых фруктов, особенно штрихами апельсина на фоне мягкой текстуры и ощутимых акцентов хмеля. Устойчивое послевкусие радует нежной горчинкой.

Аромат пива раскрывается нотами спелых фруктов, акцентами хмеля, полутонами злаковых.

Идеальным дополнением пива будут блюда из мяса, закуски, сыры и горячие блюда.

Leroy Breweries, Cuvee Watou — одна из новинок компании Леруа Бревериз, пополнившая ассортимент. Бельгийский светлый эль премиум класса создают путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. Его свежий, легкий, цитрусовый вкус особенно идеален в летнюю жару. Леруа Бревериз, Кюве Вату обладает приятным хмельным ароматом с нотками спелых фруктов. Дополняйте его мясными закусками, колбасными изделиями, сырами и горячими блюдами.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива — сладкий, гладкий, солодовый, сложный, хорошо сбалансированный, с оттенками изюма, сливы, патоки и бисквита. Послевкусие очень гладкое, с остаточной сладостью, небольшими нюансами хмеля и намеком на дым.

Аромат пива — прочный, солодовый, с нотками карамели, печенья и нюансами земли.

Пиво хорошо сочетается с сырами, говядиной, свининой, блюдами из птицы, выпечкой, орехами.

Belhaven, Wee Heavy — классический шотландский сильный эль, стиль которого также именуют Wee Heavy. В XIX веке в Шотландии пиво в этом стиле называли 160/-. по традиционной цене в шиллингах. Несмотря на то, что "Ви Хэви" от Белхавн создается по старинному рецепту, эль отвечает всем современным требованиям. Он имеет глубокий коричнево-рубиновый цвет и полный сладкий вкус с ярко выраженными тонами карамелизованного солода. Благодаря своей плотности пиво хорошо сочетается с тяжелыми мясными блюдами. Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co". В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань". В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Белхавн. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива — сладкий, гладкий, солодовый, сложный, хорошо сбалансированный, с оттенками изюма, сливы, патоки и бисквита. Послевкусие очень гладкое, с остаточной сладостью, небольшими нюансами хмеля и намеком на дым.

Аромат пива — прочный, солодовый, с нотками карамели, печенья и нюансами земли.

Пиво хорошо сочетается с сырами, говядиной, свининой, блюдами из птицы, выпечкой, орехами.

Belhaven, Wee Heavy — классический шотландский сильный эль, стиль которого также именуют Wee Heavy. В XIX веке в Шотландии пиво в этом стиле называли 160/-. по традиционной цене в шиллингах. Несмотря на то, что "Ви Хэви" от Белхавн создается по старинному рецепту, эль отвечает всем современным требованиям. Он имеет глубокий коричнево-рубиновый цвет и полный сладкий вкус с ярко выраженными тонами карамелизованного солода. Благодаря своей плотности пиво хорошо сочетается с тяжелыми мясными блюдами. Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co". В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань". В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Белхавн. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Эль коричнево-янтарного цвета.

Вкус эля — сладкий, мягкий, сбалансированный, с тонами ириски, умеренной хмелевой горечью и длительным, приятным послевкусием с нотами трубочного табака и солода.

В аромате пива доминируют фруктовые ноты в окружении оттенков солода, табака и ириски.

Пиво отлично сочетается с тушеным мясом, сосисками и блюдами с богатым луковым соусом.

Belhaven, "Robert Burns" — "поэзия в стакане", мягкий солодовый темный эль, созданный в честь лучшего барда Шотландии Роберта Бернса. Этот в высшей степени приятный и сбалансированный эль обладает приятным фруктовым ароматом и традиционным сладким вкусом с тонами ириски — реальным вкусом Шотландии. Используемый в изготовлении эля хмель сортов Челленджер, Голдингс проявляется очень умеренно и не оставляет тяжелой горечи в послевкусии. Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co". В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань". В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Белхавн. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Эль коричнево-янтарного цвета.

Вкус эля — сладкий, мягкий, сбалансированный, с тонами ириски, умеренной хмелевой горечью и длительным, приятным послевкусием с нотами трубочного табака и солода.

В аромате пива доминируют фруктовые ноты в окружении оттенков солода, табака и ириски.

Пиво отлично сочетается с тушеным мясом, сосисками и блюдами с богатым луковым соусом.

Belhaven, "Robert Burns" — "поэзия в стакане", мягкий солодовый темный эль, созданный в честь лучшего барда Шотландии Роберта Бернса. Этот в высшей степени приятный и сбалансированный эль обладает приятным фруктовым ароматом и традиционным сладким вкусом с тонами ириски — реальным вкусом Шотландии. Используемый в изготовлении эля хмель сортов Челленджер, Голдингс проявляется очень умеренно и не оставляет тяжелой горечи в послевкусии. Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co". В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань". В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Белхавн. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво темного, практически черного цвета.

Во вкусе пива приятная сладость сочетается с интенсивными оттенками хорошо прожаренного кофе, подчеркнутыми черничными и шоколадными нюансами и легкой горчинкой.

В аромате пива доминируют насыщенные тона поджаренного кофе, прослеживаются нотки какао и миндаля.

Пиво подается как аперитив или дижестив, а также к десертам из шоколада.

"Sidamo Dimtu" — имперский стаут, сваренный с зернами кофе и черникой и выдержанный в бочонках из-под бурбона. Для изготовления пива применяется кофе сорта Сидамо Димту, поставленный компанией Hunter & Sons и прожаренный на предприятии Round Hill Roastery. Вкус и аромат этого кофе обладает фруктово-цветочными оттенками, гармонично сочетающимися с ягодной свежестью черники и тонами бочковой выдержки. Стаут "Сидамо Димту" рекомендуется подавать как самостоятельный напиток либо к шоколадным десертам.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво темного, практически черного цвета.

Во вкусе пива приятная сладость сочетается с интенсивными оттенками хорошо прожаренного кофе, подчеркнутыми черничными и шоколадными нюансами и легкой горчинкой.

В аромате пива доминируют насыщенные тона поджаренного кофе, прослеживаются нотки какао и миндаля.

Пиво подается как аперитив или дижестив, а также к десертам из шоколада.

"Sidamo Dimtu" — имперский стаут, сваренный с зернами кофе и черникой и выдержанный в бочонках из-под бурбона. Для изготовления пива применяется кофе сорта Сидамо Димту, поставленный компанией Hunter & Sons и прожаренный на предприятии Round Hill Roastery. Вкус и аромат этого кофе обладает фруктово-цветочными оттенками, гармонично сочетающимися с ягодной свежестью черники и тонами бочковой выдержки. Стаут "Сидамо Димту" рекомендуется подавать как самостоятельный напиток либо к шоколадным десертам.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — коричневый, с янтарным отливом.

Вкус пива теплый и сладковато-солодовый, несколько напоминающий портвейн. Невысокая горчинка проявляется ближе к послевкусию.

Аромат пива наполнен сладкими тонами солода, прослеживаются нюансы меда, цветов и карамели.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и мясными деликатесами.

De Molen, "Bommen & Granaten" — крепкий, насыщенный и ароматный барливайн. По вкусу он приближен к портвейну, в нем сладость дополнена характерными солодовыми нюансами. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс и Карамель, а также хмелей Коламбус и Жатецкий. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления барливайн Де Молен, "Бомбы и Гранаты" можно хранить на протяжении 25 лет. Сервировать его рекомендуется после основного застолья с сырными или мясными закусками.

Цвет пива — коричневый, с янтарным отливом.

Вкус пива теплый и сладковато-солодовый, несколько напоминающий портвейн. Невысокая горчинка проявляется ближе к послевкусию.

Аромат пива наполнен сладкими тонами солода, прослеживаются нюансы меда, цветов и карамели.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и мясными деликатесами.

De Molen, "Bommen & Granaten" — крепкий, насыщенный и ароматный барливайн. По вкусу он приближен к портвейну, в нем сладость дополнена характерными солодовыми нюансами. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс и Карамель, а также хмелей Коламбус и Жатецкий. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления барливайн Де Молен, "Бомбы и Гранаты" можно хранить на протяжении 25 лет. Сервировать его рекомендуется после основного застолья с сырными или мясными закусками.

Цвет пива — светло-янтарный с оранжевым отливом и пышной молочной шапкой пены.

Во вкусе пива тона белого винограда и древесины сочетаются с нюансами банана, ванили и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками сладкого винограда, банана, ванили, древесины дуба и карамели.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, оно хорошо сочетается с блюдами из птицы, овощей, пиццей и картофелем фри.

De Molen, "Keulen & Aken" Sauternes BA — имперский пшеничный бок, выдержанный в бочонках из-под десертного белого вина из Сотерна. Он обладает высокой плотностью 19,3% и ненавязчивой горчинкой на уровне 21 IBU, происходящей от охмеления сортами Сапфир и Жатецкий. Во вкусо-ароматическом профиле пива классические для стиля банановые нотки сочетаются с виноградно-древесными, слегка ванильными нюансами выдержки. Общее впечатление сбалансировано освежающим и сухим послевкусием. Эль Де Молен, "Кёльн и Аахен" Сотерн БА оптимален в сервировке с легкими и нежирными блюдами.

Цвет пива — светло-янтарный с оранжевым отливом и пышной молочной шапкой пены.

Во вкусе пива тона белого винограда и древесины сочетаются с нюансами банана, ванили и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками сладкого винограда, банана, ванили, древесины дуба и карамели.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, оно хорошо сочетается с блюдами из птицы, овощей, пиццей и картофелем фри.

De Molen, "Keulen & Aken" Sauternes BA — имперский пшеничный бок, выдержанный в бочонках из-под десертного белого вина из Сотерна. Он обладает высокой плотностью 19,3% и ненавязчивой горчинкой на уровне 21 IBU, происходящей от охмеления сортами Сапфир и Жатецкий. Во вкусо-ароматическом профиле пива классические для стиля банановые нотки сочетаются с виноградно-древесными, слегка ванильными нюансами выдержки. Общее впечатление сбалансировано освежающим и сухим послевкусием. Эль Де Молен, "Кёльн и Аахен" Сотерн БА оптимален в сервировке с легкими и нежирными блюдами.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво роскошного золотистого цвета с кремово-белой пенной шапкой.

У пива мягкий, округлый вкус с легкими дубовыми нотками, сладковатыми нюансами ванили и фруктов. Приятное, теплое послевкусие с нежной горчинкой.

Пиво соблазняет сложным, тонким ароматом с нотами ванили и древесины.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Cornet" — роскошное светлое крепкое бельгийское пиво верхового брожения, которое дображивает в бутылке. Оно варится из уникального солода "Палм", придающего пиву неповторимый вкус и специфический аромат. Благодаря выдержке в дубовых бочках в подвалах замка Diepensteyn, это пиво без труда составит конкуренцию вину, выдержанному в дубовых бочках. Пиво "Корнет" было названо в честь первого владельца пивоварни "De Hoorn", Теодора Корнет, который варил пиво для графа и его друзей. Пиво "Cornet" завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Awards" в 2014 году и премию "Horeca Expo" на конкурсе "Baanbreker Award" в 2014 году. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Изначально он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво роскошного золотистого цвета с кремово-белой пенной шапкой.

У пива мягкий, округлый вкус с легкими дубовыми нотками, сладковатыми нюансами ванили и фруктов. Приятное, теплое послевкусие с нежной горчинкой.

Пиво соблазняет сложным, тонким ароматом с нотами ванили и древесины.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Cornet" — роскошное светлое крепкое бельгийское пиво верхового брожения, которое дображивает в бутылке. Оно варится из уникального солода "Палм", придающего пиву неповторимый вкус и специфический аромат. Благодаря выдержке в дубовых бочках в подвалах замка Diepensteyn, это пиво без труда составит конкуренцию вину, выдержанному в дубовых бочках. Пиво "Корнет" было названо в честь первого владельца пивоварни "De Hoorn", Теодора Корнет, который варил пиво для графа и его друзей. Пиво "Cornet" завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Awards" в 2014 году и премию "Horeca Expo" на конкурсе "Baanbreker Award" в 2014 году. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Изначально он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво туманного желто-золотистого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус пива освежающий, хмелевой, с приятным сочетанием оттенков розового грейпфрута, цедры апельсина и лимона, летних плодов, дрожжей, трав и специй, нюансами орехов.

В хмелевом аромате пива ощущаются нотки цитрусовых, специй, дрожжей, трав и орехов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами тайской кухни, сырами, мясом птицы, рыбой (лососем), моллюсками.

"Bastogne Pale Ale" — самый молодой среди элей Брассери де Бастонь, но уже успевший завоевать звание "Лучший эль Валлонии" на конкурсе "Best Belgian Beers, 2012". Пиво "Бастонь Пэйл Эль" обладает великолепным ароматом и очень свежим сбалансированным вкусом, которые наполнены богатыми хмелевыми нотками. Эль относится к сорту BPA (Belgian Pale Ale) и является гармоничным синтезом традиционного бельгийского пива и индийского светло эля (IPA). Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво туманного желто-золотистого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус пива освежающий, хмелевой, с приятным сочетанием оттенков розового грейпфрута, цедры апельсина и лимона, летних плодов, дрожжей, трав и специй, нюансами орехов.

В хмелевом аромате пива ощущаются нотки цитрусовых, специй, дрожжей, трав и орехов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами тайской кухни, сырами, мясом птицы, рыбой (лососем), моллюсками.

"Bastogne Pale Ale" — самый молодой среди элей Брассери де Бастонь, но уже успевший завоевать звание "Лучший эль Валлонии" на конкурсе "Best Belgian Beers, 2012". Пиво "Бастонь Пэйл Эль" обладает великолепным ароматом и очень свежим сбалансированным вкусом, которые наполнены богатыми хмелевыми нотками. Эль относится к сорту BPA (Belgian Pale Ale) и является гармоничным синтезом традиционного бельгийского пива и индийского светло эля (IPA). Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво привлекательного золотистого цвета со стойкой пенной шапкой.

У пива глубокий, богатый вкус с легкой горечью, пикантными нотками трав, солода и хмеля. Сливочное послевкусие.

Пиво обладает пьянящим ароматом с нотами солода, хмеля и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Brugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво "Брюгге" Трипль подвергается дображиванию в бутылке. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса.  Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво привлекательного золотистого цвета со стойкой пенной шапкой.

У пива глубокий, богатый вкус с легкой горечью, пикантными нотками трав, солода и хмеля. Сливочное послевкусие.

Пиво обладает пьянящим ароматом с нотами солода, хмеля и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Brugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво "Брюгге" Трипль подвергается дображиванию в бутылке. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса.  Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво черного непрозрачного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива плотный, маслянистый, насыщенный, богатый, сложный, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре доминируют ноты обжаренных кофейных зерен, солода, сладких специй, шоколада и бурбона. Послевкусие отличается ярко выраженной хмелевой горчинкой.

Насыщенный аромат пива богат сливочными, ванильными, карамельными и шоколадными нотами, дополненными оттенками жареного солода, кофе мокко и бурбона.

Пиво идеально подчеркнет вкус острых сыров, блюд из жареного мяса, гамбургеров, сильно прожаренного стейка, темного шоколада или тирамису.

De Molen, "Mout & Mocca" Bourbon Infused — русский имперский стаут, которому настой бурбона добавляет приятную сложность. Этот черный имперский стаут ​​специально создан для любителей кофе и имперского стаута. Это пиво сварено из солода сортов Пилс, Карамель и Ростед, который дает аромат слегка жженого зерна и кофе, а также в состав входит хмель Премиант. В пиве, охмеленном Премиантом, чувствуется не грубая обескураживающая горечь, а изумительная благородно-пикантная горчинка. Во вкусе пива горечь на уровне 81 IBU дополнена насыщенными кофейно-карамельными тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления, пиво можно хранить на протяжении долгих лет. Пиво идеально подчеркнет вкус острых сыров, блюд из жареного мяса, гамбургера, сильно прожаренного стейка, темного шоколада или тирамису.

Пиво черного непрозрачного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива плотный, маслянистый, насыщенный, богатый, сложный, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре доминируют ноты обжаренных кофейных зерен, солода, сладких специй, шоколада и бурбона. Послевкусие отличается ярко выраженной хмелевой горчинкой.

Насыщенный аромат пива богат сливочными, ванильными, карамельными и шоколадными нотами, дополненными оттенками жареного солода, кофе мокко и бурбона.

Пиво идеально подчеркнет вкус острых сыров, блюд из жареного мяса, гамбургеров, сильно прожаренного стейка, темного шоколада или тирамису.

De Molen, "Mout & Mocca" Bourbon Infused — русский имперский стаут, которому настой бурбона добавляет приятную сложность. Этот черный имперский стаут ​​специально создан для любителей кофе и имперского стаута. Это пиво сварено из солода сортов Пилс, Карамель и Ростед, который дает аромат слегка жженого зерна и кофе, а также в состав входит хмель Премиант. В пиве, охмеленном Премиантом, чувствуется не грубая обескураживающая горечь, а изумительная благородно-пикантная горчинка. Во вкусе пива горечь на уровне 81 IBU дополнена насыщенными кофейно-карамельными тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления, пиво можно хранить на протяжении долгих лет. Пиво идеально подчеркнет вкус острых сыров, блюд из жареного мяса, гамбургера, сильно прожаренного стейка, темного шоколада или тирамису.

Пиво прозрачного темно-коричневого, почти черного, цвета со слегка шипучей, пенистой, светло-коричневой шапкой.

Насыщенный вкус пива представляет собой пикантную комбинацию апельсиновых и вискарных нот. Отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью добавляют пиву гармоничность, богатство и глубину. В послевкусии проявляются оттенки дуба, табака, молочного шоколада и ванили.

Пикантный аромат пива взрывается оттенками, характерными для благородного виски. Ароматическая палитра насыщена тонами древесины, кожи, табака и жареного солода. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы апельсиновой цедры.

Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

De Molen, "Rep & Roer" BA — русский имперский стаут, выдержанный в бочках из-под виски с добавлением апельсиновой цедры. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс, Карамель, Шоколадный и Ростед, который дает аромат слегка жженого зерна и кофе, а также в состав входит горький хмель Сааз. Таким образом, сладкая карамельно-шоколадная солодовая основа сопровождается сильным охмелением. Во вкусе пива горечь на уровне 31 IBU дополнена насыщенными кофейно-шоколадными и цитрусовыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления пиво можно хранить на протяжении долгих лет. Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

Пиво прозрачного темно-коричневого, почти черного, цвета со слегка шипучей, пенистой, светло-коричневой шапкой.

Насыщенный вкус пива представляет собой пикантную комбинацию апельсиновых и вискарных нот. Отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью добавляют пиву гармоничность, богатство и глубину. В послевкусии проявляются оттенки дуба, табака, молочного шоколада и ванили.

Пикантный аромат пива взрывается оттенками, характерными для благородного виски. Ароматическая палитра насыщена тонами древесины, кожи, табака и жареного солода. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы апельсиновой цедры.

Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

De Molen, "Rep & Roer" BA — русский имперский стаут, выдержанный в бочках из-под виски с добавлением апельсиновой цедры. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс, Карамель, Шоколадный и Ростед, который дает аромат слегка жженого зерна и кофе, а также в состав входит горький хмель Сааз. Таким образом, сладкая карамельно-шоколадная солодовая основа сопровождается сильным охмелением. Во вкусе пива горечь на уровне 31 IBU дополнена насыщенными кофейно-шоколадными и цитрусовыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления пиво можно хранить на протяжении долгих лет. Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

Цвет пива — золотисто-медовый, слегка туманный.

Во вкусе пива приятная сладость сочетается с легкой танинностью, кислинкой, нюансами граната, минералов, сухофруктов, орехов и пряностей.

В аромате пива раскрываются тона меда, красных фруктов и минералов.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из нежирного мяса, птицы и овощей, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Etrusca" — эль, на создание которого пивоваров вдохновили древние этрусские рецепты пенного напитка. В поисках ингредиентов они провели расследование, собрав в результате самые популярные компоненты пива этой давно исчезнувшей культуры. В варочный чан отправились различные виды злаков, зерна граната, орешки лещины, мед и натуральная смола. Пиво ферментируется и дозревает в больших терракотовых амфорах, изготовленных по специальному проекту местными мастерами. Благодаря этому его цвет поразительно напоминает выдержанное в амфорах вино, а аромат покоряет медово-фруктовыми, слегка минеральными оттенками. Эль "Этруска" предлагает насладиться настоящим глотком истории и оригинальным, но идеально сбалансированным вкусом.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — золотисто-медовый, слегка туманный.

Во вкусе пива приятная сладость сочетается с легкой танинностью, кислинкой, нюансами граната, минералов, сухофруктов, орехов и пряностей.

В аромате пива раскрываются тона меда, красных фруктов и минералов.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из нежирного мяса, птицы и овощей, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Etrusca" — эль, на создание которого пивоваров вдохновили древние этрусские рецепты пенного напитка. В поисках ингредиентов они провели расследование, собрав в результате самые популярные компоненты пива этой давно исчезнувшей культуры. В варочный чан отправились различные виды злаков, зерна граната, орешки лещины, мед и натуральная смола. Пиво ферментируется и дозревает в больших терракотовых амфорах, изготовленных по специальному проекту местными мастерами. Благодаря этому его цвет поразительно напоминает выдержанное в амфорах вино, а аромат покоряет медово-фруктовыми, слегка минеральными оттенками. Эль "Этруска" предлагает насладиться настоящим глотком истории и оригинальным, но идеально сбалансированным вкусом.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.