Пиво, Страница 184

Цвет пива — коричневый, с вишневыми бликами и высокой бежевой пеной.

В полном и округлом вкусе пива легкая горечь хмеля сочетается со сладковатыми тонами солода и нюансами фруктов. Послевкусие долгое, слегка сладкое.

Аромат пива бархатистый и насыщенный, в нем переплетаются оттенки сухофруктов, шоколада, карамели и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из маринованного мяса, таким как барбекю, а также к стейкам, тушеной птице, сырам и закускам.

"Moinette" Brune — крепкое нефильтрованное пиво верхового брожения, прошедшее дополнительную ферментацию в бутылке. Впервые оно было изготовлено в 1986 году и с тех пор лишь набирало популярность среди потребителей. В его состав входит бленд четырех солодов, обеспечивающих напитку необычный цвет с вишневыми отблесками. Во вкусе пива сочетается приятная горчинка и легкие тона фруктов. Повторное сбраживание в бутылке может медленно продолжаться в течение нескольких месяцев после покупки, постепенно обогащая вкусовые качества эля. Сервировать "Муанетт" Брюн можно отдельно перед основной трапезой либо в паре с мясными блюдами.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — коричневый, с вишневыми бликами и высокой бежевой пеной.

В полном и округлом вкусе пива легкая горечь хмеля сочетается со сладковатыми тонами солода и нюансами фруктов. Послевкусие долгое, слегка сладкое.

Аромат пива бархатистый и насыщенный, в нем переплетаются оттенки сухофруктов, шоколада, карамели и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из маринованного мяса, таким как барбекю, а также к стейкам, тушеной птице, сырам и закускам.

"Moinette" Brune — крепкое нефильтрованное пиво верхового брожения, прошедшее дополнительную ферментацию в бутылке. Впервые оно было изготовлено в 1986 году и с тех пор лишь набирало популярность среди потребителей. В его состав входит бленд четырех солодов, обеспечивающих напитку необычный цвет с вишневыми отблесками. Во вкусе пива сочетается приятная горчинка и легкие тона фруктов. Повторное сбраживание в бутылке может медленно продолжаться в течение нескольких месяцев после покупки, постепенно обогащая вкусовые качества эля. Сервировать "Муанетт" Брюн можно отдельно перед основной трапезой либо в паре с мясными блюдами.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — коричневый, с оттенком красного дерева и плотной бежевой шапкой пены.

В насыщенном и гладком вкусе пива утонченная горчинка сбалансирована нюансами фруктов и тонами солода.

Аромат пива интенсивный, в нем доминируют тона пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подать к стейкам, пряным и острым блюдам, колбаскам на гриле, мясным закускам или запеченной птице.

St. Feuillien, Cuvee De Noel — ароматный, насыщенный и плотный крепкий эль, который ежегодно варится в преддверии Рождества. В его состав входит карамельный солод и специально подобранный букет пряностей, для приготовления используется методика тщательно контролируемой ферментации и длительного вызревания в холодных подвалах пивоварни. Полученный таким образом пенный напиток покоряет выразительной горечью и балансом, утонченным ароматом и богатым цветом оттенка красного дерева с обильной, плотной и стойкой пеной. Эль Сен Фёйен, Кюве де Ноэль станет отличным дополнением рождественского стола, он сбалансирует плотные мясные блюда и закуски.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Цвет пива — коричневый, с оттенком красного дерева и плотной бежевой шапкой пены.

В насыщенном и гладком вкусе пива утонченная горчинка сбалансирована нюансами фруктов и тонами солода.

Аромат пива интенсивный, в нем доминируют тона пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подать к стейкам, пряным и острым блюдам, колбаскам на гриле, мясным закускам или запеченной птице.

St. Feuillien, Cuvee De Noel — ароматный, насыщенный и плотный крепкий эль, который ежегодно варится в преддверии Рождества. В его состав входит карамельный солод и специально подобранный букет пряностей, для приготовления используется методика тщательно контролируемой ферментации и длительного вызревания в холодных подвалах пивоварни. Полученный таким образом пенный напиток покоряет выразительной горечью и балансом, утонченным ароматом и богатым цветом оттенка красного дерева с обильной, плотной и стойкой пеной. Эль Сен Фёйен, Кюве де Ноэль станет отличным дополнением рождественского стола, он сбалансирует плотные мясные блюда и закуски.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Вино насыщенного медно-красного цвета.

Пиво демонстрирует изысканный, полный, освежающий вкус, в котором ярко выделяются ягодные тона на фоне хмельных акцентов. Послевкусие устойчивое, мягкое.

У пива сладковатый, фруктовый аромат с нотами хмеля, а также акцентами вишни и малины.

Пиво употребляется в чистом виде, а также хорошо сочетается с закусками, сырами, фруктами.

Leroy Breweries, Cuvee Watou Rouge — темный бельгийский эль, появившийся в ассортименте компании в 2019 году. Пиво чарует насыщенным цветом охры с красным оттенком, за что и получило свое название. Пикантный характер и приятный фруктовый вкус пива придется по душе как мужчинам, так и женщинам — ценителям качественного темного пива. Пиво создают путем верхового брожения из двух сортов хмеля и четырех сортов солода. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Вино насыщенного медно-красного цвета.

Пиво демонстрирует изысканный, полный, освежающий вкус, в котором ярко выделяются ягодные тона на фоне хмельных акцентов. Послевкусие устойчивое, мягкое.

У пива сладковатый, фруктовый аромат с нотами хмеля, а также акцентами вишни и малины.

Пиво употребляется в чистом виде, а также хорошо сочетается с закусками, сырами, фруктами.

Leroy Breweries, Cuvee Watou Rouge — темный бельгийский эль, появившийся в ассортименте компании в 2019 году. Пиво чарует насыщенным цветом охры с красным оттенком, за что и получило свое название. Пикантный характер и приятный фруктовый вкус пива придется по душе как мужчинам, так и женщинам — ценителям качественного темного пива. Пиво создают путем верхового брожения из двух сортов хмеля и четырех сортов солода. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — золотисто-оранжевый.

В свежем и выразительном вкусе пива деликатная сладость солода переплетается с характерной кислинкой, тонами фруктов, трав и хмеля. Послевкусие демонстрирует горьковато-пряные нотки.

Аромат пива раскрывается букетом цветочно-цитрусовых оттенков хмеля и медовых нюансов солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из жареного мяса, птицы или рыбы, оно хорошо сочетается с картофелем фри и пиццей.

"Cortigiana" — оранжево-золотистый эль в бельгийском фермерском стиле. Он обладает обезоруживающей свежестью вкуса и в то же время решительным и ярким характером, сокращающим время между первым и вторым глотком к минимуму. Сложно устоять перед его великолепным ароматом, в котором цитрусовые и цветочные нюансы хмеля перетекают в сладкие медовые оттенки солода и гармоничное, пряное послевкусие. Пиво "Кортиджана" оптимально сочетается с жареными блюдами и традиционной итальянской пиццей.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — золотисто-оранжевый.

В свежем и выразительном вкусе пива деликатная сладость солода переплетается с характерной кислинкой, тонами фруктов, трав и хмеля. Послевкусие демонстрирует горьковато-пряные нотки.

Аромат пива раскрывается букетом цветочно-цитрусовых оттенков хмеля и медовых нюансов солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из жареного мяса, птицы или рыбы, оно хорошо сочетается с картофелем фри и пиццей.

"Cortigiana" — оранжево-золотистый эль в бельгийском фермерском стиле. Он обладает обезоруживающей свежестью вкуса и в то же время решительным и ярким характером, сокращающим время между первым и вторым глотком к минимуму. Сложно устоять перед его великолепным ароматом, в котором цитрусовые и цветочные нюансы хмеля перетекают в сладкие медовые оттенки солода и гармоничное, пряное послевкусие. Пиво "Кортиджана" оптимально сочетается с жареными блюдами и традиционной итальянской пиццей.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — темно-коричневый, практически черный с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива плотный, богатый и насыщенный, в нем раскрываются сладкие тона ириски, карамели, шоколада, ванили и орехов пекан. Послевкусие долгое, приятное и слегка горькое.

Аромат пива поразительно напоминает шоколадный пирог, в нем прослеживаются тона поджаренного солода, орехов пекан, ванили и карамели.

Пиво подается как аперитив или дижестив, хорошо сочетается с шоколадными десертами и сладкими пирогами.

"Noa Pecan Mud Cake" — насыщенный, плотный и ароматный имперский стаут, созданный по эклектичному рецепту Хенока Фентье. Это пиво стало своеобразной данью детским мечтам Хенока, который в 12 лет загорелся идеей стать кондитером. Жизнь распорядилась иначе, и он стал пивоваром, но сохранил слабость к десертам и сладкой выпечке. Именно поэтому "Ноа Пекан Мад Кэйк" обладает ароматом, удивительно напоминающим шоколадный пирог под шоколадным топпингом.В рецептуру стаута "Ноа Пекан Мад Кейк" входят ароматические добавки, придающие этому пиву особую интенсивность и плотность. Его без тени сомнения можно назвать "пивным десертом". Во вкусе преобладает сладость оттенков карамельной ириски, ореха пекан, ванили и шоколада. Они уравновешиваются отличной карбонизацией и приятной горчинкой в долгом послевкусии.

Цвет пива — темно-коричневый, практически черный с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива плотный, богатый и насыщенный, в нем раскрываются сладкие тона ириски, карамели, шоколада, ванили и орехов пекан. Послевкусие долгое, приятное и слегка горькое.

Аромат пива поразительно напоминает шоколадный пирог, в нем прослеживаются тона поджаренного солода, орехов пекан, ванили и карамели.

Пиво подается как аперитив или дижестив, хорошо сочетается с шоколадными десертами и сладкими пирогами.

"Noa Pecan Mud Cake" — насыщенный, плотный и ароматный имперский стаут, созданный по эклектичному рецепту Хенока Фентье. Это пиво стало своеобразной данью детским мечтам Хенока, который в 12 лет загорелся идеей стать кондитером. Жизнь распорядилась иначе, и он стал пивоваром, но сохранил слабость к десертам и сладкой выпечке. Именно поэтому "Ноа Пекан Мад Кэйк" обладает ароматом, удивительно напоминающим шоколадный пирог под шоколадным топпингом.В рецептуру стаута "Ноа Пекан Мад Кейк" входят ароматические добавки, придающие этому пиву особую интенсивность и плотность. Его без тени сомнения можно назвать "пивным десертом". Во вкусе преобладает сладость оттенков карамельной ириски, ореха пекан, ванили и шоколада. Они уравновешиваются отличной карбонизацией и приятной горчинкой в долгом послевкусии.

Красновато-коричневый цвет с небольшой бежевой пеной.

Вкус полный, фруктовый, терпкий, с нотками красных фруктов, уксуса, красной смородины, красного вина, легким оттенком сладости. Послевкусие насыщенное, с щедрой кислинкой и приятной горчинкой.

Сложный аромат с оттенками терпкой вишни и яблок, инжира, изюма, темного шоколада.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Sigma" — темный кислый фландрский эль с отличным кисло-сладким балансом. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. "Sigma" близка к старому фламандскому коричневому пиву, но с содержанием алкоголя 8%. Это соблазнительно крепкая версия, невыдержанный "брат" Cuvee Freddy. 

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Красновато-коричневый цвет с небольшой бежевой пеной.

Вкус полный, фруктовый, терпкий, с нотками красных фруктов, уксуса, красной смородины, красного вина, легким оттенком сладости. Послевкусие насыщенное, с щедрой кислинкой и приятной горчинкой.

Сложный аромат с оттенками терпкой вишни и яблок, инжира, изюма, темного шоколада.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Sigma" — темный кислый фландрский эль с отличным кисло-сладким балансом. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. "Sigma" близка к старому фламандскому коричневому пиву, но с содержанием алкоголя 8%. Это соблазнительно крепкая версия, невыдержанный "брат" Cuvee Freddy. 

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Цвет пива — насыщенно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Во вкусе пива переплетаются тона сухофруктов, рома, вина, кленового сиропа и верескового меда. Послевкусие зрелое, сухое.

Аромат пива раскрывается нюансами засушенных фруктов, карамельного солода, вина, ирисок, меда и дерева.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с барбекю, колбасками на гриле и сытными закусками.

"Windmill & Airport" Red Wine BA — продукт коллаборации пивоварен Дуггес и Де Молен. Этот крепкий, ароматный квадрупель прошел выдержку в бочонках из-под красного вина, придавших ему зрелость и медовые нюансы. Пиво покоряет интенсивностью и приятной сладостью вкуса, в нем хорошо ощутимы медово-ромовые нюансы и происходящие от древесины бочек тона кленового сиропа. Эль "Мельница и Аэропорт" Красное вино БА оптимально сочетается с плотными мясными блюдами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — насыщенно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Во вкусе пива переплетаются тона сухофруктов, рома, вина, кленового сиропа и верескового меда. Послевкусие зрелое, сухое.

Аромат пива раскрывается нюансами засушенных фруктов, карамельного солода, вина, ирисок, меда и дерева.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с барбекю, колбасками на гриле и сытными закусками.

"Windmill & Airport" Red Wine BA — продукт коллаборации пивоварен Дуггес и Де Молен. Этот крепкий, ароматный квадрупель прошел выдержку в бочонках из-под красного вина, придавших ему зрелость и медовые нюансы. Пиво покоряет интенсивностью и приятной сладостью вкуса, в нем хорошо ощутимы медово-ромовые нюансы и происходящие от древесины бочек тона кленового сиропа. Эль "Мельница и Аэропорт" Красное вино БА оптимально сочетается с плотными мясными блюдами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво мутноватого розово-янтарного цвета с охристыми нюансами.

Вкус пивного напитка мягкий, свежий, с обволакивающей текстурой, фруктово-ягодными акцентами и хмелевыми нюансами в послевкусии.

Элегантный аромат пивного напитка раскрывается оттенками клубники, вишни, красной смородины, трав и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Розе — яркий розовый виноградный эль, представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградных сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво мутноватого розово-янтарного цвета с охристыми нюансами.

Вкус пивного напитка мягкий, свежий, с обволакивающей текстурой, фруктово-ягодными акцентами и хмелевыми нюансами в послевкусии.

Элегантный аромат пивного напитка раскрывается оттенками клубники, вишни, красной смородины, трав и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Розе — яркий розовый виноградный эль, представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградных сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво туманного, яркого золотисто-желтого цвета.

Сладкое солодовое начало вкуса пива сменяется хмелевой терпкостью и пряными оттенками Текстура пива гладкая, послевкусие сухое, долгое, сильное, с некоторыми фруктовыми нюансами.

Аромат пива сложен из нот банана, цитрусовых и дрожжей, оттенков гвоздики и перца.

Пиво превосходно в качестве аперитива, дижестива, в сочетании с дичью и лососем.

Знаменитый бельгийский эль "Delirium Tremens" появился на свет 26 декабря 1989 года, и сегодня его можно назвать классикой пивоварни Huyghe. В этом пиве необычно все — начиная от названия и заканчивая этикеткой. Свое название пиво "Белая горячка", возможно, получило из-за высокого содержания алкоголя и намека пивоваров на негативные последствия чрезмерного употребления спиртных напитков. Стадии белой горячки изображены иносказательно на этикетке — розовый слон, потом зеленый крокодил, драконы и ужасающие птицы.Вкус пива "Делириум Тременс" — это тайна, объединяющая лучшие качества исключительного хмеля и различных сортов светлого солода. Начинаясь со сладких солодовых тонов, вкус внезапно меняет свой характер в сторону остроты и горечи хмеля, при этом не выказывая ни малейшей агрессивности.Пиво "Белая горячка" является обладателем огромного количества наград. Из последних — серебряная медаль на конкурсе "The International Beer Challenge" в 2012 году, золото в категории "Эль" на "Beer International Recognition Awards", серебро на "International Beer Competition" в 2011 году.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво туманного, яркого золотисто-желтого цвета.

Сладкое солодовое начало вкуса пива сменяется хмелевой терпкостью и пряными оттенками Текстура пива гладкая, послевкусие сухое, долгое, сильное, с некоторыми фруктовыми нюансами.

Аромат пива сложен из нот банана, цитрусовых и дрожжей, оттенков гвоздики и перца.

Пиво превосходно в качестве аперитива, дижестива, в сочетании с дичью и лососем.

Знаменитый бельгийский эль "Delirium Tremens" появился на свет 26 декабря 1989 года, и сегодня его можно назвать классикой пивоварни Huyghe. В этом пиве необычно все — начиная от названия и заканчивая этикеткой. Свое название пиво "Белая горячка", возможно, получило из-за высокого содержания алкоголя и намека пивоваров на негативные последствия чрезмерного употребления спиртных напитков. Стадии белой горячки изображены иносказательно на этикетке — розовый слон, потом зеленый крокодил, драконы и ужасающие птицы.Вкус пива "Делириум Тременс" — это тайна, объединяющая лучшие качества исключительного хмеля и различных сортов светлого солода. Начинаясь со сладких солодовых тонов, вкус внезапно меняет свой характер в сторону остроты и горечи хмеля, при этом не выказывая ни малейшей агрессивности.Пиво "Белая горячка" является обладателем огромного количества наград. Из последних — серебряная медаль на конкурсе "The International Beer Challenge" в 2012 году, золото в категории "Эль" на "Beer International Recognition Awards", серебро на "International Beer Competition" в 2011 году.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Во вкусе пива богатые шоколадные оттенки гармонично сочетаются со свежими нюансами малины, хмелевой горчинкой и приятной кислинкой.

В кисло- сладком, сбалансированном аромате пива сочетаются тона темного шоколада и малины.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами и легкими закусками.

На создание оригинального кислого портера Raspberry Dipping Chocolate Dripping Super Trouper Porter Рональда де Вааля вдохновила песня Принца “Raspberry Beret”. Этот эль верхового брожения сварен с щедрой порцией ягод малины. Его выдержка проходила на цельных какао-бобах, придающих готовому напитку выразительные шоколадные нюансы. Вкусовой профиль этого пива покоряет редким сочетанием бархатистых шоколадных и освежающе-кислых ягодных оттенков. Сервировать Портер рекомендуется с шоколадом или шоколадными десертами, сырами и легкими закусками. Высокое качество эля было отмечено золотой медалью и званием "Лидер бельгийского пива" на "WBA, 2017", бронзовой медалью на "IBC, 2017" и тремя звездами на "The Beer Awards, 2017". 

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Во вкусе пива богатые шоколадные оттенки гармонично сочетаются со свежими нюансами малины, хмелевой горчинкой и приятной кислинкой.

В кисло- сладком, сбалансированном аромате пива сочетаются тона темного шоколада и малины.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами и легкими закусками.

На создание оригинального кислого портера Raspberry Dipping Chocolate Dripping Super Trouper Porter Рональда де Вааля вдохновила песня Принца “Raspberry Beret”. Этот эль верхового брожения сварен с щедрой порцией ягод малины. Его выдержка проходила на цельных какао-бобах, придающих готовому напитку выразительные шоколадные нюансы. Вкусовой профиль этого пива покоряет редким сочетанием бархатистых шоколадных и освежающе-кислых ягодных оттенков. Сервировать Портер рекомендуется с шоколадом или шоколадными десертами, сырами и легкими закусками. Высокое качество эля было отмечено золотой медалью и званием "Лидер бельгийского пива" на "WBA, 2017", бронзовой медалью на "IBC, 2017" и тремя звездами на "The Beer Awards, 2017". 

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива сложный, мягкий, с гармоничным сочетанием солодовой сладости и хмелевой горчинки, нюансами карамели, ириски, орехов, шоколада. Послевкусие сухое, с горьковатой терпкость.

Аромат пива наполнен тонами поджаренного солода, орехов, сладостей, трав, фруктов, изюма.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива либо аперитива, в сочетании с говядиной, сырами, фруктами, орехами.

"La Trouffette" Brune— коричневое нефильтрованное бельгийское пиво, обладающее солодово-фруктовым ароматом и очень сложным, богатым вкусом с сухим привлекательным финалом. Насыщенность пива достигается использованием при варке пяти сортов солода и четырех сортов хмеля. Сбалансированный, высокого качества эль "Ля Труффет" Брюн изготавливается традиционным для бельгийского эля методом дображивания в бутылке. Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива сложный, мягкий, с гармоничным сочетанием солодовой сладости и хмелевой горчинки, нюансами карамели, ириски, орехов, шоколада. Послевкусие сухое, с горьковатой терпкость.

Аромат пива наполнен тонами поджаренного солода, орехов, сладостей, трав, фруктов, изюма.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива либо аперитива, в сочетании с говядиной, сырами, фруктами, орехами.

"La Trouffette" Brune— коричневое нефильтрованное бельгийское пиво, обладающее солодово-фруктовым ароматом и очень сложным, богатым вкусом с сухим привлекательным финалом. Насыщенность пива достигается использованием при варке пяти сортов солода и четырех сортов хмеля. Сбалансированный, высокого качества эль "Ля Труффет" Брюн изготавливается традиционным для бельгийского эля методом дображивания в бутылке. Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Цвет пива — темно-коричневый, почти черный. Пенная шапка цвета молочного шоколада.

Пиво обладает насыщенным, сладковатым вкусом с выраженными оттенками кофе и меда, подчеркнутыми легкими нюансами ванили и сухофруктов.

В аромате пива раскрывается интересный букет с тонами сушеных фруктов, свежезаваренного кофе и шоколада.

Пиво подается к морепродуктам, свинине и птице под сладкими соусами, десертам и шоколадным кексам.

"Lil' B" — темный имперский портер, сваренный в честь звезды американского рэпа, Лил Би. Он отлично передает ее сложный и смелый характер, уравновешивая его насыщенными медово-кофейными оттенками. Этот портер обладает коричнево-черным цветом и небольшой шапкой светло-шоколадной пены. Благодаря сладковатому вкусу "Лил' Би" идеально сочетается с шоколадными десертами, выпечкой и мясом под сладкими соусами.Пиво сварено на мощностях завода Two Roads Brewing Co.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — темно-коричневый, почти черный. Пенная шапка цвета молочного шоколада.

Пиво обладает насыщенным, сладковатым вкусом с выраженными оттенками кофе и меда, подчеркнутыми легкими нюансами ванили и сухофруктов.

В аромате пива раскрывается интересный букет с тонами сушеных фруктов, свежезаваренного кофе и шоколада.

Пиво подается к морепродуктам, свинине и птице под сладкими соусами, десертам и шоколадным кексам.

"Lil' B" — темный имперский портер, сваренный в честь звезды американского рэпа, Лил Би. Он отлично передает ее сложный и смелый характер, уравновешивая его насыщенными медово-кофейными оттенками. Этот портер обладает коричнево-черным цветом и небольшой шапкой светло-шоколадной пены. Благодаря сладковатому вкусу "Лил' Би" идеально сочетается с шоколадными десертами, выпечкой и мясом под сладкими соусами.Пиво сварено на мощностях завода Two Roads Brewing Co.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В гладком и сбалансированном вкусе пива прослеживаются фруктовые и дымные оттенки перца чили, подчеркнутые легкими ромовыми нюансами.

Аромат пива наполнен тонами дубовой бочки, дыма и шоколада.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с закусками, моллюсками и шоколадными десертами.

"Liquid Confidential" Rhum Barrel Aged — оригинальный имперский стаут, сваренный с добавлением перца чили и выдержанный в бочках из-под рома. В нем нет копченого ячменного солода, а выраженные дымные нотки проявляются благодаря перцу Чипотле. Гладкостью и фруктовыми нюансами вкус пива обязан чили сортов Анчо и Гуахильо. В рецептуре "Ликвид Конфиденшл" — 6 видов ячменного солода, овес и хмель сорта Сорачи Эйс. Такая комбинация обеспечивает пиву баланс, шоколадно-ромовые тона в аромате и глубокий, практически черный цвет.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В гладком и сбалансированном вкусе пива прослеживаются фруктовые и дымные оттенки перца чили, подчеркнутые легкими ромовыми нюансами.

Аромат пива наполнен тонами дубовой бочки, дыма и шоколада.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с закусками, моллюсками и шоколадными десертами.

"Liquid Confidential" Rhum Barrel Aged — оригинальный имперский стаут, сваренный с добавлением перца чили и выдержанный в бочках из-под рома. В нем нет копченого ячменного солода, а выраженные дымные нотки проявляются благодаря перцу Чипотле. Гладкостью и фруктовыми нюансами вкус пива обязан чили сортов Анчо и Гуахильо. В рецептуре "Ликвид Конфиденшл" — 6 видов ячменного солода, овес и хмель сорта Сорачи Эйс. Такая комбинация обеспечивает пиву баланс, шоколадно-ромовые тона в аромате и глубокий, практически черный цвет.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво умеренного красного цвета с белой пеной.

У пива приятный, элегантный вкус с бархатистой текстурой, нежной сладостью, сбалансированной горечью и долгим послевкусием.

Пиво обладает сложным ароматом с нотами абрикоса, апельсина, кешью, имбиря, карри и бузины.

Пиво отлично сочетается с блюдами из говядины, тартаром, салатом из чечевицы и блюдами восточной кухни.

"BraufactuM" Progusta — пиво умеренного красного цвета со сложным ароматом и бархатистым вкусом, сваренное в стиле India Pale Ale (Индийский Светлый Эль). В его производстве используется солод сортов Pilsener Malz, Wiener Malz, Karamellmalz и хмель сортов Magnum, Hallertauer Mittelfrüh, Citra. Пиво "BraufactuM" Progusta отлично сочетается с блюдами из говядины, тартаром, салатом из чечевицы и блюдами восточной кухни. BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво умеренного красного цвета с белой пеной.

У пива приятный, элегантный вкус с бархатистой текстурой, нежной сладостью, сбалансированной горечью и долгим послевкусием.

Пиво обладает сложным ароматом с нотами абрикоса, апельсина, кешью, имбиря, карри и бузины.

Пиво отлично сочетается с блюдами из говядины, тартаром, салатом из чечевицы и блюдами восточной кухни.

"BraufactuM" Progusta — пиво умеренного красного цвета со сложным ароматом и бархатистым вкусом, сваренное в стиле India Pale Ale (Индийский Светлый Эль). В его производстве используется солод сортов Pilsener Malz, Wiener Malz, Karamellmalz и хмель сортов Magnum, Hallertauer Mittelfrüh, Citra. Пиво "BraufactuM" Progusta отлично сочетается с блюдами из говядины, тартаром, салатом из чечевицы и блюдами восточной кухни. BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво глубокого янтарного цвета с кремовой шапкой пены.

Пиво демонстрирует насыщенный, богатый, полный вкус с нотами апельсинового мармелада, поджаренного миндаля и тропических фруктов, деликатной хмелевой горчинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат пива соткан из нот мандарина, лимона и лайма, гармонично дополненных нюансами поджаренного хлеба и меда.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale" — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2019 года изготовлен с использованием ячменного солода сортов Pale ale, New Zealand Gladfield Crystal и Chocolate. Деликатная, ненавязчивая горчинка на уровне 40 IBU происходит от охмеления сортами Target, Goldings, Northdown, Challenger и Wai-iti. Именно новозеландский хмель Wai-iti, который был впервые использован в винтаже 2019 года, выделяет цитрусовые оттенки мандарина, лимона и лайма. А использование уникальных дрожжей Фуллера способствует приобретению плотной структуры и насыщает вкус нотами мармелада, поджаренного миндаля и тропических фруктов. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания. Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года. В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес. В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии. В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво глубокого янтарного цвета с кремовой шапкой пены.

Пиво демонстрирует насыщенный, богатый, полный вкус с нотами апельсинового мармелада, поджаренного миндаля и тропических фруктов, деликатной хмелевой горчинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат пива соткан из нот мандарина, лимона и лайма, гармонично дополненных нюансами поджаренного хлеба и меда.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale" — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2019 года изготовлен с использованием ячменного солода сортов Pale ale, New Zealand Gladfield Crystal и Chocolate. Деликатная, ненавязчивая горчинка на уровне 40 IBU происходит от охмеления сортами Target, Goldings, Northdown, Challenger и Wai-iti. Именно новозеландский хмель Wai-iti, который был впервые использован в винтаже 2019 года, выделяет цитрусовые оттенки мандарина, лимона и лайма. А использование уникальных дрожжей Фуллера способствует приобретению плотной структуры и насыщает вкус нотами мармелада, поджаренного миндаля и тропических фруктов. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания. Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года. В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес. В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии. В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво очень темного, почти черного цвета с коричневато-бежевой пеной.

Пиво демонстрирует хороший баланс довольно высокой, но не агрессивной горечи со сладостью солода. Присутствующие во вкусе тона карамели, горького шоколада и кофе уравновешиваются тонким цветочным характером, нотками рахат-лукума и лакрицы. Богатое послевкусие отмечено нюансами шоколада, вишни и кофе эспрессо.

Аромат солода с жжеными карамельными нотами, тона молочного шоколада и кофе постепенно сменяются интонациями цветов, легкими мотивами миндаля, цитрусовых и других фруктов.

Пиво можно подать как самостоятельный напиток или в паре с голубыми сырами типа Стилтон или Уэнслидейл. Предлагаем попробовать стаут с кокосовым кремом, шоколадным десертом или мороженым.

250 лет назад среди всех сортов пива европейская знать отдавала предпочтение стаутам, которые считались элитным напитком и в больших количествах поставлялись императорским дворам. В результате появился имперский вид стаутов, а позднее и его разновидность — "Имперский русский стаут".   Плотное и крепкое темное пиво Fuller's, Imperial Stout изготавливается в аутентичном классическом стиле 18 века с небольшими изменениями. Для того, чтобы подчеркнуть цветочный оттенок хмеля Centennial, во время варки в сусло добавляют сухие бутоны роз, которые наполняют вкус пива дразнящими нотками восточных сладостей. Компания Fuller's выпускает Imperial Stout в ограниченном количестве. Особенность пива состоит в том, что оно продолжает созревать в бутылках (Bottle Conditioned) и способно развиваться в течение нескольких лет как хорошее вино. Стаут рекомендуется пить неторопливо, небольшими глотками, наслаждаясь моментом дегустации.      

Пиво очень темного, почти черного цвета с коричневато-бежевой пеной.

Пиво демонстрирует хороший баланс довольно высокой, но не агрессивной горечи со сладостью солода. Присутствующие во вкусе тона карамели, горького шоколада и кофе уравновешиваются тонким цветочным характером, нотками рахат-лукума и лакрицы. Богатое послевкусие отмечено нюансами шоколада, вишни и кофе эспрессо.

Аромат солода с жжеными карамельными нотами, тона молочного шоколада и кофе постепенно сменяются интонациями цветов, легкими мотивами миндаля, цитрусовых и других фруктов.

Пиво можно подать как самостоятельный напиток или в паре с голубыми сырами типа Стилтон или Уэнслидейл. Предлагаем попробовать стаут с кокосовым кремом, шоколадным десертом или мороженым.

250 лет назад среди всех сортов пива европейская знать отдавала предпочтение стаутам, которые считались элитным напитком и в больших количествах поставлялись императорским дворам. В результате появился имперский вид стаутов, а позднее и его разновидность — "Имперский русский стаут".   Плотное и крепкое темное пиво Fuller's, Imperial Stout изготавливается в аутентичном классическом стиле 18 века с небольшими изменениями. Для того, чтобы подчеркнуть цветочный оттенок хмеля Centennial, во время варки в сусло добавляют сухие бутоны роз, которые наполняют вкус пива дразнящими нотками восточных сладостей. Компания Fuller's выпускает Imperial Stout в ограниченном количестве. Особенность пива состоит в том, что оно продолжает созревать в бутылках (Bottle Conditioned) и способно развиваться в течение нескольких лет как хорошее вино. Стаут рекомендуется пить неторопливо, небольшими глотками, наслаждаясь моментом дегустации.      

Пиво светло-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, мягкий, питкий, со сладковатыми зерновыми тонами, деликатной хмелевой горечью и освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен сладкими солодовыми оттенками и травяными нотками хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, рыбой, мясом птицы, пиццей, сырами.

"Афанасий" Доброе Светлое — легкий светлый пастеризованный лагер, обладающий чистым солодовым вкусом и приятной хмелевой горчинкой на уровне 14-17 IBU. В рецептуру входят исключительно натуральные ингредиенты: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый, ячмень и два сорта хмеля. "Афанасий" Доброе Светлое было отмечено золотой медалью на выставке "Продэкспо-2017".

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Пиво светло-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, мягкий, питкий, со сладковатыми зерновыми тонами, деликатной хмелевой горечью и освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен сладкими солодовыми оттенками и травяными нотками хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, рыбой, мясом птицы, пиццей, сырами.

"Афанасий" Доброе Светлое — легкий светлый пастеризованный лагер, обладающий чистым солодовым вкусом и приятной хмелевой горчинкой на уровне 14-17 IBU. В рецептуру входят исключительно натуральные ингредиенты: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый, ячмень и два сорта хмеля. "Афанасий" Доброе Светлое было отмечено золотой медалью на выставке "Продэкспо-2017".

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Цвет пива — черный, непрозрачный.

Вкус пива демонстрирует насыщенные тона жареного солода, молочного шоколада, ванили и маршмеллоу.

В аромате пива раскрывается букет оттенков прожаренного солода, какао, ванили и лакрицы.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, ванильным мороженым, сладкой выпечкой и нежирными закусками.

Имперский портер "Original Rocky Road Ice Cream" стал очередным представителем серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. Это крепкое, ароматное пиво отличается сложной рецептурой, в которую кроме пшеницы, овса и ячменя входит сладкое маршмеллоу, стручковая ваниль, бобы какао и молочных сахар (лактоза). Полученный из таких компонентов напиток обладает бархатистым вкусом с оттенками молочного шоколада и маршмеллоу, обрамленными характерными тонами тщательно прожаренного солода. Пиво "Ориджинал Роки Роуд Айс Крим" оптимально раскрывается в подаче с шоколадными десертами и нейтральными закусками.

Цвет пива — черный, непрозрачный.

Вкус пива демонстрирует насыщенные тона жареного солода, молочного шоколада, ванили и маршмеллоу.

В аромате пива раскрывается букет оттенков прожаренного солода, какао, ванили и лакрицы.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, ванильным мороженым, сладкой выпечкой и нежирными закусками.

Имперский портер "Original Rocky Road Ice Cream" стал очередным представителем серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. Это крепкое, ароматное пиво отличается сложной рецептурой, в которую кроме пшеницы, овса и ячменя входит сладкое маршмеллоу, стручковая ваниль, бобы какао и молочных сахар (лактоза). Полученный из таких компонентов напиток обладает бархатистым вкусом с оттенками молочного шоколада и маршмеллоу, обрамленными характерными тонами тщательно прожаренного солода. Пиво "Ориджинал Роки Роуд Айс Крим" оптимально раскрывается в подаче с шоколадными десертами и нейтральными закусками.

Цвет пива — матово-черный, непрозрачный.

Вкус пива сильный и плотный, сбалансированный. В нем переплетаются оттенки шоколада, карамели, ореха пекан и сладкой выпечки.

В насыщенном аромате пива тона шоколада, кофе и пекана сочетаются с ванильно-сливочными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с десертами из горького шоколада, сладкой выпечкой, его можно также подать с закусками.

Черный имперский "Original Texas Pecan Ice Cream"— очередной представитель серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. Это пиво сварено на основе ячменя, овса и пшеницы. В варочный котел к нему были добавлены ароматные орешки пекан, карамельный соус, бобы ванили и молочный сахар. Получившийся в результате полнотелый, насыщенный и крепкий пенный напиток характеризуется выраженными карамельно-ореховыми, шоколадными вкусо-ароматическими оттенками, хорошо маскирующими высокий процент алкоголя. Эль "Ориджинал Техас Пекан Айс Крим" рекомендуется сервировать с десертами из горького шоколада, сладкими пирогами и закусками.

Цвет пива — матово-черный, непрозрачный.

Вкус пива сильный и плотный, сбалансированный. В нем переплетаются оттенки шоколада, карамели, ореха пекан и сладкой выпечки.

В насыщенном аромате пива тона шоколада, кофе и пекана сочетаются с ванильно-сливочными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с десертами из горького шоколада, сладкой выпечкой, его можно также подать с закусками.

Черный имперский "Original Texas Pecan Ice Cream"— очередной представитель серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. Это пиво сварено на основе ячменя, овса и пшеницы. В варочный котел к нему были добавлены ароматные орешки пекан, карамельный соус, бобы ванили и молочный сахар. Получившийся в результате полнотелый, насыщенный и крепкий пенный напиток характеризуется выраженными карамельно-ореховыми, шоколадными вкусо-ароматическими оттенками, хорошо маскирующими высокий процент алкоголя. Эль "Ориджинал Техас Пекан Айс Крим" рекомендуется сервировать с десертами из горького шоколада, сладкими пирогами и закусками.

Пиво золотого цвета со стойкой пенной шапкой.

Необычный вкус пива из-за высокой карбонизации и оттенков зеленого яблока и дыни немного похож на шампанское. Из фруктовых оттенков в букете также присутствуют нотки бананов и намеки на апельсиновую и лимонную цедру. Базой вкуса являются тона сладкого солода, на фоне которых постепенно развиваются пряные ноты перца и корицы.

Удивительный аромат пива сочетает в себе тона солода, лемонграсса, имбиря и тропических фруктов (ананаса, банана), специй (гвоздики, перца, корицы и мускатного ореха).

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (в том числе острыми и голубыми), свининой, мясом птицы.

Пиво "Abbaye de St. Martin" Tripelполностью оправдывает свое название. Из трех видов солода и трех видов хмеля рождается светлое пиво тройной силы с уникальным, надежным характером.Пиво "Абей де Сен Мартен" Трипль завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Championships" и бронзовую на конкурсе "Australian International Beer Awards, 2009". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво золотого цвета со стойкой пенной шапкой.

Необычный вкус пива из-за высокой карбонизации и оттенков зеленого яблока и дыни немного похож на шампанское. Из фруктовых оттенков в букете также присутствуют нотки бананов и намеки на апельсиновую и лимонную цедру. Базой вкуса являются тона сладкого солода, на фоне которых постепенно развиваются пряные ноты перца и корицы.

Удивительный аромат пива сочетает в себе тона солода, лемонграсса, имбиря и тропических фруктов (ананаса, банана), специй (гвоздики, перца, корицы и мускатного ореха).

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (в том числе острыми и голубыми), свининой, мясом птицы.

Пиво "Abbaye de St. Martin" Tripelполностью оправдывает свое название. Из трех видов солода и трех видов хмеля рождается светлое пиво тройной силы с уникальным, надежным характером.Пиво "Абей де Сен Мартен" Трипль завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Championships" и бронзовую на конкурсе "Australian International Beer Awards, 2009". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво коричневого цвета с прочной пенной шапкой.

Пиво обладает сливочным, сладким фруктовым вкусом, в который вплетаются оттенки чернослива, кофе, дерева и горькие хмелевые ноты. Послевкусие долгое, с нюансами сливы, карамели и перца.

Приятный аромат пива наполнен оттенками солода и хмеля, нотками темных фруктов, специй, кофе и карамели.

Пиво хорошо сочетается с сырами (бри, гауда, швейцарские, острые, горгонзола, лимбургер), говядиной, шоколадом.

"Dominus" Patershof Double — монашеский коричневый эль, изготовленный по традиционной технологии. Пиво обладает щедрым сладким вкусом с типичными фруктовыми нотами, а также усиливающими характер оттенками кофе и древесины. В 2008 году за превосходный вкус "Доминус" Дубль получил награду "Три звезды" от международной ассоциации "International Taste & Quality Institute". Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво коричневого цвета с прочной пенной шапкой.

Пиво обладает сливочным, сладким фруктовым вкусом, в который вплетаются оттенки чернослива, кофе, дерева и горькие хмелевые ноты. Послевкусие долгое, с нюансами сливы, карамели и перца.

Приятный аромат пива наполнен оттенками солода и хмеля, нотками темных фруктов, специй, кофе и карамели.

Пиво хорошо сочетается с сырами (бри, гауда, швейцарские, острые, горгонзола, лимбургер), говядиной, шоколадом.

"Dominus" Patershof Double — монашеский коричневый эль, изготовленный по традиционной технологии. Пиво обладает щедрым сладким вкусом с типичными фруктовыми нотами, а также усиливающими характер оттенками кофе и древесины. В 2008 году за превосходный вкус "Доминус" Дубль получил награду "Три звезды" от международной ассоциации "International Taste & Quality Institute". Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива обладает бархатистой текстурой и демонстрирует оттенки поджаренного солода, карамели и хмеля.

Аромат пива обладает сильным, строгим характером. Основными в букете являются оттенки кофе и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать к мясным блюдам, барбекю, запеченной птице, жареным колбаскам и плотным закускам.

"Waterloo" Strong Dark — крепкое пиво с дисциплинированным характером. Его аромат раскрывается постепенно, подобно пылу солдат на поле битвы при Ватерлоо. Сильное, обнадеживающее и крепкое, это пиво демонстрирует карамельные нотки поджаренного солода, обещая заслуженное угощение в конце напряженного дня. Первый же глоток напитка промарширует по языку как батальон солдат, оставляя великолепное послевкусие с теплыми тонами алкоголя. "Ватерлоо" Стронг Дарк составит отличную пару сытным мясным блюдам.Пивоварня "Ватерлоо" намного старше, чем одноименная историческая битва. Она была основана в Средневековье, а точнее в 1456 году, в городке Брен-л'Алльо. В те времена она называлась Brasserie du Marche и соревновалась за клиентов с более чем 200 конкурентами, варящими пиво в этом регионе. Технология двойной ферментации и удивительно чистая вода из собственного колодца обеспечили пивоварне известность. Ее пиво было признано отличным средством для оздоровления больных и придания мужества солдатам. Возможно, именно поэтому герцог Веллингтонский расквартировал свои батальоны неподалеку Brasserie du Marche. Он позволил солдатам побаловать себя вкуснейшим двойным коричневым пивом.Уже на следующее утро состоялась битва с Наполеоном, вошедшая в историю как битва при Ватерлоо. На пивоварне оборудовали госпиталь для лечения раненых с обеих сторон. Хотя великий полководец и проиграл, Ватерлоо в народной памяти неразрывно связано с его именем. Именно поэтому в 150-летний юбилей пивоварни было выпущено пиво “Наполеон”. Старая пивоварня закрылась в 1971 году, но энтузиасты исторического пивоварения выкупили ее и в начале XXI века перезапустили производство, вновь выведя в свет два основных пива Brasserie du Marche: Dark и Blonde. Сейчас пивоварня, носящая новое название "Waterloo", входит в состав John Martin Group. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива обладает бархатистой текстурой и демонстрирует оттенки поджаренного солода, карамели и хмеля.

Аромат пива обладает сильным, строгим характером. Основными в букете являются оттенки кофе и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать к мясным блюдам, барбекю, запеченной птице, жареным колбаскам и плотным закускам.

"Waterloo" Strong Dark — крепкое пиво с дисциплинированным характером. Его аромат раскрывается постепенно, подобно пылу солдат на поле битвы при Ватерлоо. Сильное, обнадеживающее и крепкое, это пиво демонстрирует карамельные нотки поджаренного солода, обещая заслуженное угощение в конце напряженного дня. Первый же глоток напитка промарширует по языку как батальон солдат, оставляя великолепное послевкусие с теплыми тонами алкоголя. "Ватерлоо" Стронг Дарк составит отличную пару сытным мясным блюдам.Пивоварня "Ватерлоо" намного старше, чем одноименная историческая битва. Она была основана в Средневековье, а точнее в 1456 году, в городке Брен-л'Алльо. В те времена она называлась Brasserie du Marche и соревновалась за клиентов с более чем 200 конкурентами, варящими пиво в этом регионе. Технология двойной ферментации и удивительно чистая вода из собственного колодца обеспечили пивоварне известность. Ее пиво было признано отличным средством для оздоровления больных и придания мужества солдатам. Возможно, именно поэтому герцог Веллингтонский расквартировал свои батальоны неподалеку Brasserie du Marche. Он позволил солдатам побаловать себя вкуснейшим двойным коричневым пивом.Уже на следующее утро состоялась битва с Наполеоном, вошедшая в историю как битва при Ватерлоо. На пивоварне оборудовали госпиталь для лечения раненых с обеих сторон. Хотя великий полководец и проиграл, Ватерлоо в народной памяти неразрывно связано с его именем. Именно поэтому в 150-летний юбилей пивоварни было выпущено пиво “Наполеон”. Старая пивоварня закрылась в 1971 году, но энтузиасты исторического пивоварения выкупили ее и в начале XXI века перезапустили производство, вновь выведя в свет два основных пива Brasserie du Marche: Dark и Blonde. Сейчас пивоварня, носящая новое название "Waterloo", входит в состав John Martin Group. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво темно-золотого цвета с легким коричневым оттенком.

Во вкусе пива доминируют солодовые тона и эфирные фруктовые оттенки, ощущается мягкая пикантная горчинка специй, постепенно добавляются яркие дрожжевые ноты.

Аромат пива сочетает оттенки светлого солода, дрожжей, фруктов (яблока, груши, банана) и нюансы специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), а также в сочетании с мясом, дичью и лососем.

"Abbaye de St. Martin" Blonde — бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007" и бронзовой медалью на конкурсе "Australian International Beer Awards, 2008". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво темно-золотого цвета с легким коричневым оттенком.

Во вкусе пива доминируют солодовые тона и эфирные фруктовые оттенки, ощущается мягкая пикантная горчинка специй, постепенно добавляются яркие дрожжевые ноты.

Аромат пива сочетает оттенки светлого солода, дрожжей, фруктов (яблока, груши, банана) и нюансы специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), а также в сочетании с мясом, дичью и лососем.

"Abbaye de St. Martin" Blonde — бельгийское дрожжевое пиво с красивыми фруктовыми и пряными нотками в букете. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках. За высокое качество и превосходный вкус пиво было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007" и бронзовой медалью на конкурсе "Australian International Beer Awards, 2008". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво медно-коричневого цвета.

У пива насыщенный, выразительный вкус, в котором преобладают акценты цитрусовых, ноты сухофруктов и пряностей, полутона сухих трав и древесины, а также соблазнительные карамельные акценты в устойчивом послевкусии.

Аромат пива раскрывается зерновыми нюансами, штрихами древесины и нотами шоколада. Приятные солодовые нотки обогащают букет, делая его более соблазнительным и загадочным.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, жареной рыбой. Может быть подано в качестве дижестива.

"Malheur 12" — одно из лучших среди пива Малеур, "жемчужина в семействе" — как называют его сами создатели. Это квадрупель с насыщенным ароматом и выразительным пряным вкусом, гордость мастеров и предмет наслаждения истинных поклонников хмельного напитка. "Малёр 12" демонстрирует богатый коричневый цвет, многогранный аромат с нотками специй и интенсивный вкус, в котором преобладают полутона солода, сухофруктов и древесные акценты.

Основателем бельгийской семейной пивоварни Malheur был предок нынешних владельцев, Бальтазар де Ландтшир. В конце XVIII века он создал небольшое предприятие по производству пива, управление которым беспрерывно передавалось от отца к сыну. Исключением были периоды Первой и Второй мировых войн, когда пивоварня временно приостанавливала свое производство. Переживая трудные послевоенные годы, на предприятии были вынуждены сменить основную сферу деятельности: с производства хмельного напитка переключились на его розлив и торговлю. В частности, это касалось пива pilsner, которое было очень популярным в 50-е гг. ХХ века. В августе 1997 года Ману де Лантдшир возобновил производство, дав пивоварне имя Малёр, под которым она существует и сейчас. Семейная традиция пивоварения была восстановлена, а деятельность предприятия значительно расширена, в частности, продукция начала экспортироваться на рынки Европы и США.Сегодня Malheur — это независимая семейная пивоварня, использующая в своей работе классические методы, старинные рецепты, но ультрасовременные установки и высококачественное техническое оснащение. 

Пиво медно-коричневого цвета.

У пива насыщенный, выразительный вкус, в котором преобладают акценты цитрусовых, ноты сухофруктов и пряностей, полутона сухих трав и древесины, а также соблазнительные карамельные акценты в устойчивом послевкусии.

Аромат пива раскрывается зерновыми нюансами, штрихами древесины и нотами шоколада. Приятные солодовые нотки обогащают букет, делая его более соблазнительным и загадочным.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, жареной рыбой. Может быть подано в качестве дижестива.

"Malheur 12" — одно из лучших среди пива Малеур, "жемчужина в семействе" — как называют его сами создатели. Это квадрупель с насыщенным ароматом и выразительным пряным вкусом, гордость мастеров и предмет наслаждения истинных поклонников хмельного напитка. "Малёр 12" демонстрирует богатый коричневый цвет, многогранный аромат с нотками специй и интенсивный вкус, в котором преобладают полутона солода, сухофруктов и древесные акценты.

Основателем бельгийской семейной пивоварни Malheur был предок нынешних владельцев, Бальтазар де Ландтшир. В конце XVIII века он создал небольшое предприятие по производству пива, управление которым беспрерывно передавалось от отца к сыну. Исключением были периоды Первой и Второй мировых войн, когда пивоварня временно приостанавливала свое производство. Переживая трудные послевоенные годы, на предприятии были вынуждены сменить основную сферу деятельности: с производства хмельного напитка переключились на его розлив и торговлю. В частности, это касалось пива pilsner, которое было очень популярным в 50-е гг. ХХ века. В августе 1997 года Ману де Лантдшир возобновил производство, дав пивоварне имя Малёр, под которым она существует и сейчас. Семейная традиция пивоварения была восстановлена, а деятельность предприятия значительно расширена, в частности, продукция начала экспортироваться на рынки Европы и США.Сегодня Malheur — это независимая семейная пивоварня, использующая в своей работе классические методы, старинные рецепты, но ультрасовременные установки и высококачественное техническое оснащение.