Пиво, Страница 6

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Breakfast — овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Брекфест покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Breakfast — овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Брекфест покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво демонстрирует глубокий янтарный цвет с небольшой пеной.

Пиво обладает полным, мягким вкусом с нотами ягод, кислого яблока и ревеня. Долгое, сухое послевкусие.

Мягкий, солодовый аромат пива наполнен тонами свежих фруктов и кислых ягод.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом на гриле, сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво демонстрирует глубокий янтарный цвет с небольшой пеной.

Пиво обладает полным, мягким вкусом с нотами ягод, кислого яблока и ревеня. Долгое, сухое послевкусие.

Мягкий, солодовый аромат пива наполнен тонами свежих фруктов и кислых ягод.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом на гриле, сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей.Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей.Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Прозрачный темно-красный цвет с желтовато-коричневой шапкой.

Вкус полный, с выраженной солодовой основой, нотками карамели, ягод, трав, цитрусовой кислинкой, элементами тостов, затяжной горчинкой, намеком на винный оттенок в послевкусии.

Аромат солодовый, с цитрусовыми и карамельными нотками, интригующими тонами травяного чая, хлеба и красных ягод.

Можно употреблять в качестве дижестива, с сырами, шоколадом, хорошо сочетается с говядиной, копченым мясом, дичью.

Kees, "Enjoy the Silence"— это критически вкусно! Попробуйте квадрупель Кееса! Вдохновленный траппистскими пивоварнями Бельгии, Quadrupel — это бельгийский эль большой крепости с еще более ярким вкусом по сравнению с родственными стилями Dubbel и Tripel. Обычно это темное творение, играющее в темно-красных и рубиново-коричневых тонах спектра с гранатовыми оттенками. Это полнотелое пиво с богатым солодовым вкусом и пряными фенолами, которые обычно сохраняются на умеренном уровне. Сладкий на вкус, с небольшой горчинкой. Алкоголь в пиве дает теплое ощущение. Для этого пива пивоварня выбрала американские сорта хмеля, придающие фруктовый аромат. Прекрасное пиво, которым можно насладиться в тишине."Enjoy the Silence" завоевало бронзовую медаль на конкурсе "Dutch Beer Challenge" в 2021 году.

Пивоварня Kees расположена в нидерландском городе Мидделбург. Ее основатель Кеес Бубберман — профессиональный повар, бросивший основную работу ради своей страсти к пивоварению. Еще в молодости он экспериментировал с варкой собственных сортов пива на кухне родителей, позже обучался технологическим нюансами этого процесса и в 1996 году стал членом Дельта Брюерс, общества пивоваров-аматоров. Накопленный опыт Кеес использовал для постройки своей небольшой пивоварни, выпустившей первое пиво в 2014 году. Сейчас в ассортименте Kees представлены эли бочковой выдержки, барливайны, классические ИПА, сезонные, пряные и фруктовые сорта пенного напитка. Благодаря успеху у потребителей пиво от Кеес стало доступно также и за границами Голландии.

Прозрачный темно-красный цвет с желтовато-коричневой шапкой.

Вкус полный, с выраженной солодовой основой, нотками карамели, ягод, трав, цитрусовой кислинкой, элементами тостов, затяжной горчинкой, намеком на винный оттенок в послевкусии.

Аромат солодовый, с цитрусовыми и карамельными нотками, интригующими тонами травяного чая, хлеба и красных ягод.

Можно употреблять в качестве дижестива, с сырами, шоколадом, хорошо сочетается с говядиной, копченым мясом, дичью.

Kees, "Enjoy the Silence"— это критически вкусно! Попробуйте квадрупель Кееса! Вдохновленный траппистскими пивоварнями Бельгии, Quadrupel — это бельгийский эль большой крепости с еще более ярким вкусом по сравнению с родственными стилями Dubbel и Tripel. Обычно это темное творение, играющее в темно-красных и рубиново-коричневых тонах спектра с гранатовыми оттенками. Это полнотелое пиво с богатым солодовым вкусом и пряными фенолами, которые обычно сохраняются на умеренном уровне. Сладкий на вкус, с небольшой горчинкой. Алкоголь в пиве дает теплое ощущение. Для этого пива пивоварня выбрала американские сорта хмеля, придающие фруктовый аромат. Прекрасное пиво, которым можно насладиться в тишине."Enjoy the Silence" завоевало бронзовую медаль на конкурсе "Dutch Beer Challenge" в 2021 году.

Пивоварня Kees расположена в нидерландском городе Мидделбург. Ее основатель Кеес Бубберман — профессиональный повар, бросивший основную работу ради своей страсти к пивоварению. Еще в молодости он экспериментировал с варкой собственных сортов пива на кухне родителей, позже обучался технологическим нюансами этого процесса и в 1996 году стал членом Дельта Брюерс, общества пивоваров-аматоров. Накопленный опыт Кеес использовал для постройки своей небольшой пивоварни, выпустившей первое пиво в 2014 году. Сейчас в ассортименте Kees представлены эли бочковой выдержки, барливайны, классические ИПА, сезонные, пряные и фруктовые сорта пенного напитка. Благодаря успеху у потребителей пиво от Кеес стало доступно также и за границами Голландии.

Пиво вишнево-красного цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, вишневый, с ягодно-фруктовыми оттенками и нотками корицы.

Гармоничный аромат пива раскрывается свежими нотами спелой вишни.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

"Chapeau" Kriek Lambic — традиционный бельгийский ламбик, изготовленный в долине реки Сенна. Местные пивоварни славятся высоким качеством ламбика еще с XIX столетия, и "Шапо" Крик Ламбик не является исключением. Для его выдержки берутся бочки из дуба, придающие пиву особые насыщенные нотки. В сладком вкусе "Шапо" Крик Ламбик раскрываются яркие вишневые оттенки, подчеркнутые приятными фруктово-ягодными нотками и легкими пряными нюансами корицы. Этот напиток составит отличную пару десертам и салатам из сладких фруктов, его также подают отдельно до или после трапезы.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво вишнево-красного цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, вишневый, с ягодно-фруктовыми оттенками и нотками корицы.

Гармоничный аромат пива раскрывается свежими нотами спелой вишни.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

"Chapeau" Kriek Lambic — традиционный бельгийский ламбик, изготовленный в долине реки Сенна. Местные пивоварни славятся высоким качеством ламбика еще с XIX столетия, и "Шапо" Крик Ламбик не является исключением. Для его выдержки берутся бочки из дуба, придающие пиву особые насыщенные нотки. В сладком вкусе "Шапо" Крик Ламбик раскрываются яркие вишневые оттенки, подчеркнутые приятными фруктово-ягодными нотками и легкими пряными нюансами корицы. Этот напиток составит отличную пару десертам и салатам из сладких фруктов, его также подают отдельно до или после трапезы.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет пива — розово-оранжевый, туманный.

Вкус пива сочный и освежающий, с тонами груши, ягод, солода и характерной кислинкой.

В аромате пива раскрываются оттенки ягоды и груши, обрамленные приятной кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать с птицей, овощными блюдами и пиццей.

"Dark Times & Difficult Places" — светлый эль в стиле Берлинер Вайссе, изготовленный с добавлением груш и ежевики. Он обладает сочным розово-абрикосовым цветом с происходящей от отсутствия фильтрации туманностью. Во вкусе и аромате напитка ощутима присущая стилю кислинка, в нем доминируют фруктово-ягодные и солодовые оттенки. Эль "Дарк Таймс & Диффикалт Плэйсес" рекомендуется сервировать с картофелем фри и другими закусками, овощами или птицей.

Крафтовая микропивоварня Garage Beer Co расположена в Барселоне. Она производит широкий ассортимент пива и владеет ежедневно работающим тапрумом, где можно отведать свежайший напиток собственного производства и сваренный на небольших каталонских пивоварнях. Основатели Гараж Бир Ко Джеймс Уэлш и Альберто Самборлин оставили работу в крупных корпорациях ради собственного бизнеса. Сейчас они создают яркие, неординарные сорта, среди которых присутствуют как популярные ИПА, так и редкие разновидности элей. В своей работе они вдохновляются характерным искусством Каталонии, что находит отражение в оформлении этикеток пива и дизайне тапрума.

Цвет пива — розово-оранжевый, туманный.

Вкус пива сочный и освежающий, с тонами груши, ягод, солода и характерной кислинкой.

В аромате пива раскрываются оттенки ягоды и груши, обрамленные приятной кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать с птицей, овощными блюдами и пиццей.

"Dark Times & Difficult Places" — светлый эль в стиле Берлинер Вайссе, изготовленный с добавлением груш и ежевики. Он обладает сочным розово-абрикосовым цветом с происходящей от отсутствия фильтрации туманностью. Во вкусе и аромате напитка ощутима присущая стилю кислинка, в нем доминируют фруктово-ягодные и солодовые оттенки. Эль "Дарк Таймс & Диффикалт Плэйсес" рекомендуется сервировать с картофелем фри и другими закусками, овощами или птицей.

Крафтовая микропивоварня Garage Beer Co расположена в Барселоне. Она производит широкий ассортимент пива и владеет ежедневно работающим тапрумом, где можно отведать свежайший напиток собственного производства и сваренный на небольших каталонских пивоварнях. Основатели Гараж Бир Ко Джеймс Уэлш и Альберто Самборлин оставили работу в крупных корпорациях ради собственного бизнеса. Сейчас они создают яркие, неординарные сорта, среди которых присутствуют как популярные ИПА, так и редкие разновидности элей. В своей работе они вдохновляются характерным искусством Каталонии, что находит отражение в оформлении этикеток пива и дизайне тапрума.

Вино насыщенного медно-красного цвета.

Пиво демонстрирует изысканный, полный, освежающий вкус, в котором ярко выделяются ягодные тона на фоне хмельных акцентов. Послевкусие устойчивое, мягкое.

У пива сладковатый, фруктовый аромат с нотами хмеля, а также акцентами вишни и малины.

Пиво употребляется в чистом виде, а также хорошо сочетается с закусками, сырами, фруктами.

Leroy Breweries, Cuvee Watou Rouge — темный бельгийский эль, появившийся в ассортименте компании в 2019 году. Пиво чарует насыщенным цветом охры с красным оттенком, за что и получило свое название. Пикантный характер и приятный фруктовый вкус пива придется по душе как мужчинам, так и женщинам — ценителям качественного темного пива. Пиво создают путем верхового брожения из двух сортов хмеля и четырех сортов солода. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Вино насыщенного медно-красного цвета.

Пиво демонстрирует изысканный, полный, освежающий вкус, в котором ярко выделяются ягодные тона на фоне хмельных акцентов. Послевкусие устойчивое, мягкое.

У пива сладковатый, фруктовый аромат с нотами хмеля, а также акцентами вишни и малины.

Пиво употребляется в чистом виде, а также хорошо сочетается с закусками, сырами, фруктами.

Leroy Breweries, Cuvee Watou Rouge — темный бельгийский эль, появившийся в ассортименте компании в 2019 году. Пиво чарует насыщенным цветом охры с красным оттенком, за что и получило свое название. Пикантный характер и приятный фруктовый вкус пива придется по душе как мужчинам, так и женщинам — ценителям качественного темного пива. Пиво создают путем верхового брожения из двух сортов хмеля и четырех сортов солода. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво мутноватого розово-янтарного цвета с охристыми нюансами.

Вкус пивного напитка мягкий, свежий, с обволакивающей текстурой, фруктово-ягодными акцентами и хмелевыми нюансами в послевкусии.

Элегантный аромат пивного напитка раскрывается оттенками клубники, вишни, красной смородины, трав и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Розе — яркий розовый виноградный эль, представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградных сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво мутноватого розово-янтарного цвета с охристыми нюансами.

Вкус пивного напитка мягкий, свежий, с обволакивающей текстурой, фруктово-ягодными акцентами и хмелевыми нюансами в послевкусии.

Элегантный аромат пивного напитка раскрывается оттенками клубники, вишни, красной смородины, трав и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Розе — яркий розовый виноградный эль, представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградных сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Цвет пива туманно-фиолетовый с красновато-розовой пеной.

Вкус пива сочный, освежающий, с яркой кислинкой, нотками вишневого крема, фруктового пирога, кислых ягод и терпкими нюансами ванили. Послевкусие фруктовое, кисловато-горьковатое.

В аромате пива причудливо сочетаются оттенки ванили, клубники, темных ягод и землистые тона.

Пиво составит превосходную пару снэкам, закускам, морепродуктам, мясу птицы и сырам, а также десертам и фруктам.

"Elmeleven" Secret Cargo — нефильтрованный эль в стиле Sour Ale (Кислый эль) с добавлением черной смородины, черники, лимона и ванили. Фруктовые компоненты дарят вкусу и аромату пива яркие оттенки и заметную фруктовую кислинку, которая хорошо сбалансирована с хмелевой горчинкой и легкой солодовой сладостью. Эль получается питким, освежающим, с взрывным вкусом. Он составит превосходную пару снэкам, закускам, морепродуктам, мясу птицы и сырам, а также десертам и фруктам.

Molecule Brewing — это совместное предприятие, объединяющее три мини-пивоварни: Elm Eleven, NerdBrewing и Chad Brewing. Три креативных пивоваров не только владеют собственными мини предприятиями в Мальве, но и создали пивоваренную лабораторию в Арлеве, впечатляющую своими "крафтовыми" масштабами. Вся продукция выпускается от имени Molecule Brewing, олицетворяя тандем мастеров крафтового пивоварения. Elm Eleven специализируется на производстве охмеленных IPA, густых стаутов и "кисляков" (дикий эль). NerdBrewing славится своим сладким имперским молочным стаутом с кленовым сиропом и бобами тонка. Chad Brewing представляет американский стиль в Швеции. 

Цвет пива туманно-фиолетовый с красновато-розовой пеной.

Вкус пива сочный, освежающий, с яркой кислинкой, нотками вишневого крема, фруктового пирога, кислых ягод и терпкими нюансами ванили. Послевкусие фруктовое, кисловато-горьковатое.

В аромате пива причудливо сочетаются оттенки ванили, клубники, темных ягод и землистые тона.

Пиво составит превосходную пару снэкам, закускам, морепродуктам, мясу птицы и сырам, а также десертам и фруктам.

"Elmeleven" Secret Cargo — нефильтрованный эль в стиле Sour Ale (Кислый эль) с добавлением черной смородины, черники, лимона и ванили. Фруктовые компоненты дарят вкусу и аромату пива яркие оттенки и заметную фруктовую кислинку, которая хорошо сбалансирована с хмелевой горчинкой и легкой солодовой сладостью. Эль получается питким, освежающим, с взрывным вкусом. Он составит превосходную пару снэкам, закускам, морепродуктам, мясу птицы и сырам, а также десертам и фруктам.

Molecule Brewing — это совместное предприятие, объединяющее три мини-пивоварни: Elm Eleven, NerdBrewing и Chad Brewing. Три креативных пивоваров не только владеют собственными мини предприятиями в Мальве, но и создали пивоваренную лабораторию в Арлеве, впечатляющую своими "крафтовыми" масштабами. Вся продукция выпускается от имени Molecule Brewing, олицетворяя тандем мастеров крафтового пивоварения. Elm Eleven специализируется на производстве охмеленных IPA, густых стаутов и "кисляков" (дикий эль). NerdBrewing славится своим сладким имперским молочным стаутом с кленовым сиропом и бобами тонка. Chad Brewing представляет американский стиль в Швеции. 

У пива насыщенный красный цвет с розовой пеной.

Вкус пива приятный, слегка терпкий, сладковато-кисловатый, с нотами ежевики, черной смородины и маракуйи, дополненными соблазнительными сливочными и ванильными тонами. Послевкусие продолжительное, с едва уловимой хмелевой горчинкой и сочной ягодной кислинкой.

Тонкие ноты солода в аромате пива быстро сменяются яркими и насыщенными оттенками ягодного пюре, тропических фруктов и сливочно-ванильными нюансами.

Эль можно подать в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, фруктам и легким закускам.

"Elmeleven" Victims of Our Time — по-настоящему фруктовый дикий эль с нотками черной смородины, ежевики, маракуйи и ванили, которые задают тон сладковатой солодовой основе и деликатной хмелевой горечи. Пиво интригует своим глубоким кроваво-красным цветом и богатым ароматом, который буквально взрывается в бокале. Эль можно подать в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, фруктам и легким закускам.

Molecule Brewing — это совместное предприятие, объединяющее три мини-пивоварни: Elm Eleven, NerdBrewing и Chad Brewing. Три креативных пивоваров не только владеют собственными мини предприятиями в Мальве, но и создали пивоваренную лабораторию в Арлеве, впечатляющую своими "крафтовыми" масштабами. Вся продукция выпускается от имени Molecule Brewing, олицетворяя тандем мастеров крафтового пивоварения. Elm Eleven специализируется на производстве охмеленных IPA, густых стаутов и "кисляков" (дикий эль). NerdBrewing славится своим сладким имперским молочным стаутом с кленовым сиропом и бобами тонка. Chad Brewing представляет американский стиль в Швеции. 

У пива насыщенный красный цвет с розовой пеной.

Вкус пива приятный, слегка терпкий, сладковато-кисловатый, с нотами ежевики, черной смородины и маракуйи, дополненными соблазнительными сливочными и ванильными тонами. Послевкусие продолжительное, с едва уловимой хмелевой горчинкой и сочной ягодной кислинкой.

Тонкие ноты солода в аромате пива быстро сменяются яркими и насыщенными оттенками ягодного пюре, тропических фруктов и сливочно-ванильными нюансами.

Эль можно подать в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, фруктам и легким закускам.

"Elmeleven" Victims of Our Time — по-настоящему фруктовый дикий эль с нотками черной смородины, ежевики, маракуйи и ванили, которые задают тон сладковатой солодовой основе и деликатной хмелевой горечи. Пиво интригует своим глубоким кроваво-красным цветом и богатым ароматом, который буквально взрывается в бокале. Эль можно подать в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, фруктам и легким закускам.

Molecule Brewing — это совместное предприятие, объединяющее три мини-пивоварни: Elm Eleven, NerdBrewing и Chad Brewing. Три креативных пивоваров не только владеют собственными мини предприятиями в Мальве, но и создали пивоваренную лабораторию в Арлеве, впечатляющую своими "крафтовыми" масштабами. Вся продукция выпускается от имени Molecule Brewing, олицетворяя тандем мастеров крафтового пивоварения. Elm Eleven специализируется на производстве охмеленных IPA, густых стаутов и "кисляков" (дикий эль). NerdBrewing славится своим сладким имперским молочным стаутом с кленовым сиропом и бобами тонка. Chad Brewing представляет американский стиль в Швеции. 

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Dessert — роскошный имперский овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Десерт покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Dessert — роскошный имперский овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Десерт покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво темно-коричневого цвета с розовой пеной.

Пиво имеет приятный, сбалансированный вкус, в котором ощущаются нотки ягод годжи и асаи, которые смешиваются с оттенками черники.

Пиво обладает ягодным ароматом.

Пиво подойдет в качестве аперитива, дижестива. Он составит отличную пару десертам.

Omnipollo, "Elsa" — пиво крепостью в 8%, сваренное с огромным количеством ягод асаи, годжи и черники. Также в его производстве используется хмель, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на яркий характер пива. "Эльза" имеет приятный, сбалансированный вкус, в котором ощущаются нотки ягод годжи и асаи, которые смешиваются с оттенками черники. Его создателем является Карл Грандин. Пиво сварено на мощностях пивоварни De Proefbrouwerij в Бельгии.

Пиво темно-коричневого цвета с розовой пеной.

Пиво имеет приятный, сбалансированный вкус, в котором ощущаются нотки ягод годжи и асаи, которые смешиваются с оттенками черники.

Пиво обладает ягодным ароматом.

Пиво подойдет в качестве аперитива, дижестива. Он составит отличную пару десертам.

Omnipollo, "Elsa" — пиво крепостью в 8%, сваренное с огромным количеством ягод асаи, годжи и черники. Также в его производстве используется хмель, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на яркий характер пива. "Эльза" имеет приятный, сбалансированный вкус, в котором ощущаются нотки ягод годжи и асаи, которые смешиваются с оттенками черники. Его создателем является Карл Грандин. Пиво сварено на мощностях пивоварни De Proefbrouwerij в Бельгии.

Пиво темно-оранжевого цвета с тонкой белой шапкой.

Первая волна вкуса пива отмечена деликатными, сладковатыми солодовыми оттенками. Вторая атака вкуса — свежая, с выраженной кислотностью, нотами кислых ягод и трав. Послевкусие интригует терпкими древесными акцентами.

Пиво отличается легким, характерным кислым ароматом с доминирующими оттенками облепихи, луговых трав и дрожжей.

Пиво рекомендуется в чистом виде, в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании со сладкими фруктами и десертами.

Mikkeller, "Scour Scandinavia" Spontan Seabuckthorn — скандинавская версия классического немецкого пива, усиленная кислым запахом датской облепихи. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод облепихи. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и ягодной кислинкой. Ферментация с ягодами протекает самопроизвольно, после чего пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Пиво рекомендуется в чистом виде, в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании со сладкими фруктами и десертами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-оранжевого цвета с тонкой белой шапкой.

Первая волна вкуса пива отмечена деликатными, сладковатыми солодовыми оттенками. Вторая атака вкуса — свежая, с выраженной кислотностью, нотами кислых ягод и трав. Послевкусие интригует терпкими древесными акцентами.

Пиво отличается легким, характерным кислым ароматом с доминирующими оттенками облепихи, луговых трав и дрожжей.

Пиво рекомендуется в чистом виде, в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании со сладкими фруктами и десертами.

Mikkeller, "Scour Scandinavia" Spontan Seabuckthorn — скандинавская версия классического немецкого пива, усиленная кислым запахом датской облепихи. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод облепихи. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и ягодной кислинкой. Ферментация с ягодами протекает самопроизвольно, после чего пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Пиво рекомендуется в чистом виде, в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании со сладкими фруктами и десертами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Напиток темно-коричневого цвета с красивым рубиновым отражением и кремовой пеной.

Пиво с хорошим балансом фруктово-ягодной кислинки и солодовой сладости обладает приятным вкусом с тонами терпких фруктов, вишни и нотками меда.

Фруктовый аромат пива с ярким оттенком вишни украшают нюансы карамели и пряных специй.

Эль подают как самостоятельный напиток или в качестве сопровождения тортов, десертов и фруктов.

Напиток темно-коричневого цвета с красивым рубиновым отражением и кремовой пеной.

Пиво с хорошим балансом фруктово-ягодной кислинки и солодовой сладости обладает приятным вкусом с тонами терпких фруктов, вишни и нотками меда.

Фруктовый аромат пива с ярким оттенком вишни украшают нюансы карамели и пряных специй.

Эль подают как самостоятельный напиток или в качестве сопровождения тортов, десертов и фруктов.

Пиво рубиново-терракотового цвета.

В гармоничном вкусе пива сочетается легкая терпкость, сладковатые тона солода, сочные ягодные и вишневые нотки и изысканная фруктовая кислинка.

Утонченный, свежий, элегантный аромат пива привлекает сладковатыми нотками фруктовых леденцов, клубники и вишни, украшенными оттенками сухих трав и изюма.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения блюд из красной рыбы, мясных закусок, паштета и пасты.

"Якорь" Пино Нуар — виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется сорт Пино Нуар, выращенный на виноградниках плато Каратау в Крыму. Виноградное сусло подвергается криомацерации и добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива приобретает сочные оттенки вишни, красных ягод и пряностей. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво рубиново-терракотового цвета.

В гармоничном вкусе пива сочетается легкая терпкость, сладковатые тона солода, сочные ягодные и вишневые нотки и изысканная фруктовая кислинка.

Утонченный, свежий, элегантный аромат пива привлекает сладковатыми нотками фруктовых леденцов, клубники и вишни, украшенными оттенками сухих трав и изюма.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения блюд из красной рыбы, мясных закусок, паштета и пасты.

"Якорь" Пино Нуар — виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется сорт Пино Нуар, выращенный на виноградниках плато Каратау в Крыму. Виноградное сусло подвергается криомацерации и добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива приобретает сочные оттенки вишни, красных ягод и пряностей. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Цвет пива колеблется от рубинового до темно-красного.

Вкус пива насыщенный, терпкий, пикантный, свежий, с тонами малины, сливочного йогурта, ягодного джема и интенсивным, продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.

В аромате пива присутствуют обильные, насыщенные, терпкие ноты малины, легкие пшеничные и молочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Double" Raspberry — пшеничный эль в традиционном немецком стиле Berliner Weisse, сваренный с большим количеством свежей малины (в два раза больше, чем в "Hallo Ich Bin Single"). Малина дарит пшеничному пиву освежающий ягодный аромат, терпкость и приятную фруктовую кислинку. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef. "Халло Их Бин Дубль" хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива колеблется от рубинового до темно-красного.

Вкус пива насыщенный, терпкий, пикантный, свежий, с тонами малины, сливочного йогурта, ягодного джема и интенсивным, продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.

В аромате пива присутствуют обильные, насыщенные, терпкие ноты малины, легкие пшеничные и молочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Double" Raspberry — пшеничный эль в традиционном немецком стиле Berliner Weisse, сваренный с большим количеством свежей малины (в два раза больше, чем в "Hallo Ich Bin Single"). Малина дарит пшеничному пиву освежающий ягодный аромат, терпкость и приятную фруктовую кислинку. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef. "Халло Их Бин Дубль" хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Рубиново-каштановый цвет со временем приобретает темно-коричневый оттенок.

Вкус довольно терпкий, с яркой кислинкой, солодовым характером, сильно выраженными бисквитными тонами поджаренного солода, сладостью патоки и сухофруктов, легкой маслянистостью дуба, отличной плотностью. Послевкусие долгое, кисловато-ягодное, винное.

В аромате сразу ощущаются легкая сладость темного изюма, пропитанного бренди, чернослива, темной патоки и солода, поджаристые бисквитные тона, оттенки хлебной корочки, ванили, дуба и портвейна.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Cuvee Freddy" Oak Aged — темный кислый фландрский эль, выдержанная в бочках версия Sigma. Сложные, изысканные вкусы, происходящие от танинов бордоской бочки и вина, которое изначально наполняло ее, создают мягкое, освежающее пиво, стирающее различия между пенным и красным вином. Пиво создается на основе классических компонентов: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. При этом используется собственный штамм диких домашних дрожжей Morpheus. Благородный вариант для любителей бельгийской классики.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Рубиново-каштановый цвет со временем приобретает темно-коричневый оттенок.

Вкус довольно терпкий, с яркой кислинкой, солодовым характером, сильно выраженными бисквитными тонами поджаренного солода, сладостью патоки и сухофруктов, легкой маслянистостью дуба, отличной плотностью. Послевкусие долгое, кисловато-ягодное, винное.

В аромате сразу ощущаются легкая сладость темного изюма, пропитанного бренди, чернослива, темной патоки и солода, поджаристые бисквитные тона, оттенки хлебной корочки, ванили, дуба и портвейна.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Cuvee Freddy" Oak Aged — темный кислый фландрский эль, выдержанная в бочках версия Sigma. Сложные, изысканные вкусы, происходящие от танинов бордоской бочки и вина, которое изначально наполняло ее, создают мягкое, освежающее пиво, стирающее различия между пенным и красным вином. Пиво создается на основе классических компонентов: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. При этом используется собственный штамм диких домашних дрожжей Morpheus. Благородный вариант для любителей бельгийской классики.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Цвет пива — матовый, вишнево-фиолетовый, со светлой розовой шапкой пены.

Во вкусе вина кислотность отлично сбалансирована сладостью, в нем доминируют ягодно-танинные тона вишни.

В аромате пива переплетаются природные оттенки вишни и вина.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Spontan Cherry" — вишневый эль, прошедший выдержку в дубовых бочонках. Он варится на пивоварне Frederiksdal, расположенной на острове Лоллан. Эта компания специализируется на выращивании вишен и изготовлении из них пива и вина. Для создания "Спонтан Черри" классический эль в стиле саур был смешан с соком и подвергнут ферментации. Полученный в результате напиток характеризуется яркими вишневыми нюансами и танинностью, происходящей от дозревания в бочках. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — матовый, вишнево-фиолетовый, со светлой розовой шапкой пены.

Во вкусе вина кислотность отлично сбалансирована сладостью, в нем доминируют ягодно-танинные тона вишни.

В аромате пива переплетаются природные оттенки вишни и вина.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Spontan Cherry" — вишневый эль, прошедший выдержку в дубовых бочонках. Он варится на пивоварне Frederiksdal, расположенной на острове Лоллан. Эта компания специализируется на выращивании вишен и изготовлении из них пива и вина. Для создания "Спонтан Черри" классический эль в стиле саур был смешан с соком и подвергнут ферментации. Полученный в результате напиток характеризуется яркими вишневыми нюансами и танинностью, происходящей от дозревания в бочках. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво "Fraoch", "Alba", "Grozet" янтарного цвета, "Ebulum" имеет практически черный цвет.

Во вкусе "Grozet" ноты мягкого карамельного солода сочетаются с фруктовой терпкостью и кислинкой. "Fraoch" обладает сбалансированным вкусом с цветочными, мятными, травяными, солодовыми и пряными оттенками. Вкус пива "Alba" сочетает тона сладкого карамельного солода, фруктов и сосны. Во вкусе "Ebulum" доминируют ноты обжаренного солода и горьковатые нотки бузины.

Аромат пива "Grozet" сложен из нот меда, солода, фруктов. "Fraoch" демонстрирует тона вереска, солода, прекрасные цветочные, мятные и травяные ноты. Аромат "Ebulum" наполнен богатыми оттенками обжаренного солода, фруктов и какао. "Alba" имеет красивый аромат с нотками древесины (хвойных пород), меда, сладкого солода и трав.

Все сорта пива прекрасны в качестве аперитива, хорошо сочетаются с салатами, мясом птицы, сырами.

Пивной набор "Исторические Шотландские Эли" состоит из четырех бутылок (4х0,33л) уникального шотландского эля: "Fraoch", "Alba", "Ebulum", "Grozet". Именно производство этих элей, с которого началась история пивоварни Williams Brothers, принесло ей огромную популярность и мировую известность.Все эли созданы в стиле Шотландский Грюйт (Старинный травяной эль). Грюйт в основном варится из таких трав, как шотландский сладкий Гейл (Gale Myrica, также называемый Bog Myrtle), тысячелистник и багульник. Но он может создаваться и из других трав, пряностей и ягод. Есть также группа Грюйтов, в состав которых наряду с основными травами входят такие ингредиенты, как вереск, морские водоросли, сосна, ель и другие. Этот древний эль при употреблении в значительных количествах может быть весьма опьяняющим. Он был призван стимулировать умственную деятельность, вызывать эйфорию и повышать сексуальное влечение. Уникальный эль "Фраох" — вересковый эль, один из старейших стилей пива на земле, его история восходит к 2000 году до н.э. Эль "Фраох" сварен по древнему гэльскому рецепту "leann fraoich", попавшему в руки пивоваров Williams Brothers в 1988 году. Основными ингредиентами эля являются сладкий Гейл и цветущий вереск. Также в его состав входят три сорта солода (British Pale Ale Malt, Cara Malt, Malted Wheat). Технология изготовления эля такова: в кипящее солодовое сусло добавляется трава Гейл и цветущий вереск, после легкого охлаждения еще горячий эль переливают в чан со свежими цветами вереска и выдерживают в течение часа перед брожением.Богатый эль "Альба" создан по традиционному рецепту Хайленда, популярному в Северной Шотландии в конце XIX века. Этот "тройной" пряный эль варится из трех сортов солода, хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и веточек ели и сосны, собранных весной.Темный эль "Эбулум" — эль из бузины, который стал частью кельтской традиции. Он производился валлийскими друидами уже в IX веке. Эль создан по старинному рецепту XVI века. Он варится из обжаренного ячменя, шоколадного солода и еще трех сортов солода (Maris Otter, Oats, Malted Wheat), ароматного хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и бузины."Грозет" — "самое компанейское пиво", бывшее самым популярным пивом у шотландской богемы. Этот освежающий эль наполнен нотками входящего в его состав крыжовника. Также при варке использованы солод (Lager Malt, Malted Wheat), хмель First Gold и трава Bog Myrtle. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт.После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво "Fraoch", "Alba", "Grozet" янтарного цвета, "Ebulum" имеет практически черный цвет.

Во вкусе "Grozet" ноты мягкого карамельного солода сочетаются с фруктовой терпкостью и кислинкой. "Fraoch" обладает сбалансированным вкусом с цветочными, мятными, травяными, солодовыми и пряными оттенками. Вкус пива "Alba" сочетает тона сладкого карамельного солода, фруктов и сосны. Во вкусе "Ebulum" доминируют ноты обжаренного солода и горьковатые нотки бузины.

Аромат пива "Grozet" сложен из нот меда, солода, фруктов. "Fraoch" демонстрирует тона вереска, солода, прекрасные цветочные, мятные и травяные ноты. Аромат "Ebulum" наполнен богатыми оттенками обжаренного солода, фруктов и какао. "Alba" имеет красивый аромат с нотками древесины (хвойных пород), меда, сладкого солода и трав.

Все сорта пива прекрасны в качестве аперитива, хорошо сочетаются с салатами, мясом птицы, сырами.

Пивной набор "Исторические Шотландские Эли" состоит из четырех бутылок (4х0,33л) уникального шотландского эля: "Fraoch", "Alba", "Ebulum", "Grozet". Именно производство этих элей, с которого началась история пивоварни Williams Brothers, принесло ей огромную популярность и мировую известность.Все эли созданы в стиле Шотландский Грюйт (Старинный травяной эль). Грюйт в основном варится из таких трав, как шотландский сладкий Гейл (Gale Myrica, также называемый Bog Myrtle), тысячелистник и багульник. Но он может создаваться и из других трав, пряностей и ягод. Есть также группа Грюйтов, в состав которых наряду с основными травами входят такие ингредиенты, как вереск, морские водоросли, сосна, ель и другие. Этот древний эль при употреблении в значительных количествах может быть весьма опьяняющим. Он был призван стимулировать умственную деятельность, вызывать эйфорию и повышать сексуальное влечение. Уникальный эль "Фраох" — вересковый эль, один из старейших стилей пива на земле, его история восходит к 2000 году до н.э. Эль "Фраох" сварен по древнему гэльскому рецепту "leann fraoich", попавшему в руки пивоваров Williams Brothers в 1988 году. Основными ингредиентами эля являются сладкий Гейл и цветущий вереск. Также в его состав входят три сорта солода (British Pale Ale Malt, Cara Malt, Malted Wheat). Технология изготовления эля такова: в кипящее солодовое сусло добавляется трава Гейл и цветущий вереск, после легкого охлаждения еще горячий эль переливают в чан со свежими цветами вереска и выдерживают в течение часа перед брожением.Богатый эль "Альба" создан по традиционному рецепту Хайленда, популярному в Северной Шотландии в конце XIX века. Этот "тройной" пряный эль варится из трех сортов солода, хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и веточек ели и сосны, собранных весной.Темный эль "Эбулум" — эль из бузины, который стал частью кельтской традиции. Он производился валлийскими друидами уже в IX веке. Эль создан по старинному рецепту XVI века. Он варится из обжаренного ячменя, шоколадного солода и еще трех сортов солода (Maris Otter, Oats, Malted Wheat), ароматного хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и бузины."Грозет" — "самое компанейское пиво", бывшее самым популярным пивом у шотландской богемы. Этот освежающий эль наполнен нотками входящего в его состав крыжовника. Также при варке использованы солод (Lager Malt, Malted Wheat), хмель First Gold и трава Bog Myrtle. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт.После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Цвет пива — красновато-янтарный, чистый.

Во вкусе пива оттенки тропических фруктов, цитрусовых и ягод переплетаются с умеренной кислинкой. Послевкусие приятное, фруктовое.

В аромате пива доминируют сочные фруктовые, ягодные и цитрусовые оттенки.

Пиво рекомендуется сервировать с закусками, выпечкой, картофелем фри, оно хорошо сочетается с рыбой и куриными ножками.

Фруктовое пиво "08" Fruit — представитель линейки “888”, содержащей напитки из восьми компонентов и насчитывающие 8% алкоголя. Для этого ароматного фруктового эля были использованы такие садовые ягоды, как черника, вишня и клубника, а также сочные тропические манго, маракуйя, папайя и мандарины. Полученный из этих компонентов напиток покоряет своей свежестью, характерной для пшеничного пива кислинкой и выразительными ягодно-фруктовыми оттенками. Эль "08" Фрут станет ярким сопровождением для закусок, несладких пирогов, птицы и рыбы.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — красновато-янтарный, чистый.

Во вкусе пива оттенки тропических фруктов, цитрусовых и ягод переплетаются с умеренной кислинкой. Послевкусие приятное, фруктовое.

В аромате пива доминируют сочные фруктовые, ягодные и цитрусовые оттенки.

Пиво рекомендуется сервировать с закусками, выпечкой, картофелем фри, оно хорошо сочетается с рыбой и куриными ножками.

Фруктовое пиво "08" Fruit — представитель линейки “888”, содержащей напитки из восьми компонентов и насчитывающие 8% алкоголя. Для этого ароматного фруктового эля были использованы такие садовые ягоды, как черника, вишня и клубника, а также сочные тропические манго, маракуйя, папайя и мандарины. Полученный из этих компонентов напиток покоряет своей свежестью, характерной для пшеничного пива кислинкой и выразительными ягодно-фруктовыми оттенками. Эль "08" Фрут станет ярким сопровождением для закусок, несладких пирогов, птицы и рыбы.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.