Пиво, Страница 37

Пиво коричнево-янтарного цвета.

Вкус пива оживленный, полный, питкий, гладкий, с тонами обжаренного солода, оттенками карамели, ириски, бисквита, сухой хмелевой горечью, нюансами цитрусовых и других фруктов. Послевкусие наполнено горькими нотами хмеля и жареного солода.

Богатый аромат пива благоухает оттенками хмеля, нотками карамельного солода и темных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с сырами, блюдами из курицы.

Флагман пивоварни — эль премиум-класса "Master Brew" — варится из чистой артезианской воды и лучших ячменя и хмеля, выращенных в графстве Кент. Это хорошо сбалансированное, традиционное, сваренное вручную пиво обладает вкусом, который был описан как "чудесно агрессивный, с оттенком сладости". За большую популярность пиво получило ласковое прозвище "Local Hero".Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов.Шэпед Ниаме является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво коричнево-янтарного цвета.

Вкус пива оживленный, полный, питкий, гладкий, с тонами обжаренного солода, оттенками карамели, ириски, бисквита, сухой хмелевой горечью, нюансами цитрусовых и других фруктов. Послевкусие наполнено горькими нотами хмеля и жареного солода.

Богатый аромат пива благоухает оттенками хмеля, нотками карамельного солода и темных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с сырами, блюдами из курицы.

Флагман пивоварни — эль премиум-класса "Master Brew" — варится из чистой артезианской воды и лучших ячменя и хмеля, выращенных в графстве Кент. Это хорошо сбалансированное, традиционное, сваренное вручную пиво обладает вкусом, который был описан как "чудесно агрессивный, с оттенком сладости". За большую популярность пиво получило ласковое прозвище "Local Hero".Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов.Шэпед Ниаме является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с нотами корицы, печенья, орехов и карамели. В долгом послевкусии слышны горьковатые нюансы.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками карамели, солода, хмеля и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

"Samuel Smith's" Winter Welcome Ale — сезонный эль, в производстве которого пивовары используют воду, ячменный солод, хмель и дрожжи. Ферментация проводилась в йоркширских сланцевых кубах. Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании. Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с нотами корицы, печенья, орехов и карамели. В долгом послевкусии слышны горьковатые нюансы.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками карамели, солода, хмеля и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

"Samuel Smith's" Winter Welcome Ale — сезонный эль, в производстве которого пивовары используют воду, ячменный солод, хмель и дрожжи. Ферментация проводилась в йоркширских сланцевых кубах. Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании. Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво медно-алого цвета.

В свежем, сладковатом, гладком фруктовом вкусе пива доминируют тона клубники, мороженого, фруктовой карамели.

Сладкий аромат пива раскрывается нотами спелой клубники и сочного персика.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, шоколадом, десертами, выпечкой.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Strawberry Lambicus обладает сочным, свежим фруктовым вкусом, наполненным неотразимыми клубничными тонами. Пиво дарит прекрасное летнее настроение и своим медно-алым цветом, и богатым ягодным ароматом, и сладковатым, но не приторным вкусом. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво медно-алого цвета.

В свежем, сладковатом, гладком фруктовом вкусе пива доминируют тона клубники, мороженого, фруктовой карамели.

Сладкий аромат пива раскрывается нотами спелой клубники и сочного персика.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, шоколадом, десертами, выпечкой.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Strawberry Lambicus обладает сочным, свежим фруктовым вкусом, наполненным неотразимыми клубничными тонами. Пиво дарит прекрасное летнее настроение и своим медно-алым цветом, и богатым ягодным ароматом, и сладковатым, но не приторным вкусом. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво очень темного коричнево-черного цвета.

Вкус пива мягкий, насыщенный, с гладкой шелковистой текстурой и яркими, сладкими нотами карамели и шоколада.

Сладкий аромат пива раскрывается нотками какао и горячего шоколада.

Пиво сочетается с мясными закусками, копченостями, барбекю, приготовленным на гриле мясом, сырами и шоколадными десертами.

"Sweet Temptation" — темный нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Milk Stout, ставший третьим совместным проектом пивоварен Vocation и Brew York. На этот раз получился заманчивый молочный стаут с прекрасными шоколадными и карамельными оттенками в аромате и шелковистом вкусе. Название пива переводится как "Сладкий соблазн". Перед ним не устоят даже те, кто в принципе не любит стаут.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Пиво очень темного коричнево-черного цвета.

Вкус пива мягкий, насыщенный, с гладкой шелковистой текстурой и яркими, сладкими нотами карамели и шоколада.

Сладкий аромат пива раскрывается нотками какао и горячего шоколада.

Пиво сочетается с мясными закусками, копченостями, барбекю, приготовленным на гриле мясом, сырами и шоколадными десертами.

"Sweet Temptation" — темный нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Milk Stout, ставший третьим совместным проектом пивоварен Vocation и Brew York. На этот раз получился заманчивый молочный стаут с прекрасными шоколадными и карамельными оттенками в аромате и шелковистом вкусе. Название пива переводится как "Сладкий соблазн". Перед ним не устоят даже те, кто в принципе не любит стаут.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета. Пенная шапка — светло-кремовая.

Во вкусе пива преобладают тона солода, легкие оттенки карамели и обжарки. В послевкусии прослеживается минимальная горечь, обрамленная деликатной сладостью нот коричневого сахара.

Аромат пива наполнен фруктовыми, солодовыми и лакричными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей и красным мясом на гриле, его рекомендуется подавать к закускам, в качестве аперитива или дижестива.

Крепкий темный эль "Sint Jan Diest" сварен в честь 125-й годовщины канонизации святого Яна Берхмана. В Бельгии это пиво особенно популярно в зимний период. Во многом это объясняется восхитительным теплым ароматом и полнотелым солодово-карамельным вкусом напитка. Эль "Синт Ян Дист" рекомендуется подавать в специальном траппистском бокале. Он составит отличную пару запеченному целиком гусю или индюку, а также станет запоминающимся началом или завершением трапезы.

Пивоварня Loterbol расположена в городе Дист во фламандском Брабанте. Сама пивоварня и принадлежащее ей кафе находятся в здании, датируемом 1706 годом. Предположительно, уже в то время в строении занимались варкой пива. Первым владельцем здания была пивоварня De Brouwketel, позднее оно перешло к Brouwerij Duysters, прекратившей существование в 1969 году. В 1992 году полуразрушенное здание выкупил Марк Бейренс. Он своими руками поднял древнюю пивоварню из руин. Марку потребовалось приложить немало усилий, чтобы восстановить строение, которое уже было предназначено на снос. В 1995 году в нем была торжественно открыта кафе-пивоварня Лотербол. Ее варочный цех тогда состоял из мини-котла вместимостью 470 литров. Этот котел до сих пор используется для создания пива "Loterbol°6". В 2002 году был запущен новый пивоваренный цех, расположенный в здании постройки 1908 года. Пиво от Лотербол удостоено места в списке региональных продуктов фламандского Брабанта. Название пива и пивоварни происходит от игры слов. Жители Диста носят шутливое прозвище “loterbollen”, которое имеет несколько значений. С одной стороны оно созвучно со словом “лотерея”, с другой же — с местным обозначением “умника”, диалектичным словом “lote”.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета. Пенная шапка — светло-кремовая.

Во вкусе пива преобладают тона солода, легкие оттенки карамели и обжарки. В послевкусии прослеживается минимальная горечь, обрамленная деликатной сладостью нот коричневого сахара.

Аромат пива наполнен фруктовыми, солодовыми и лакричными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей и красным мясом на гриле, его рекомендуется подавать к закускам, в качестве аперитива или дижестива.

Крепкий темный эль "Sint Jan Diest" сварен в честь 125-й годовщины канонизации святого Яна Берхмана. В Бельгии это пиво особенно популярно в зимний период. Во многом это объясняется восхитительным теплым ароматом и полнотелым солодово-карамельным вкусом напитка. Эль "Синт Ян Дист" рекомендуется подавать в специальном траппистском бокале. Он составит отличную пару запеченному целиком гусю или индюку, а также станет запоминающимся началом или завершением трапезы.

Пивоварня Loterbol расположена в городе Дист во фламандском Брабанте. Сама пивоварня и принадлежащее ей кафе находятся в здании, датируемом 1706 годом. Предположительно, уже в то время в строении занимались варкой пива. Первым владельцем здания была пивоварня De Brouwketel, позднее оно перешло к Brouwerij Duysters, прекратившей существование в 1969 году. В 1992 году полуразрушенное здание выкупил Марк Бейренс. Он своими руками поднял древнюю пивоварню из руин. Марку потребовалось приложить немало усилий, чтобы восстановить строение, которое уже было предназначено на снос. В 1995 году в нем была торжественно открыта кафе-пивоварня Лотербол. Ее варочный цех тогда состоял из мини-котла вместимостью 470 литров. Этот котел до сих пор используется для создания пива "Loterbol°6". В 2002 году был запущен новый пивоваренный цех, расположенный в здании постройки 1908 года. Пиво от Лотербол удостоено места в списке региональных продуктов фламандского Брабанта. Название пива и пивоварни происходит от игры слов. Жители Диста носят шутливое прозвище “loterbollen”, которое имеет несколько значений. С одной стороны оно созвучно со словом “лотерея”, с другой же — с местным обозначением “умника”, диалектичным словом “lote”.

Пиво мутного светло-янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает мягким, питким, приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом с нотами цитрусовых, нектарина, меда, карамели, солода, цукатов, ванили и хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует неяркий аромат с различимыми оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда, мармелада, зефира, хмеля и сосновых шишек.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, его можно подать к шашлыку, колбаскам на гриле и жирной птице.

Marston's, "№1 Horninglow Street" Bottle Conditioned IPA — традиционный британский IPA, выпущенный в ограниченном количестве и названный в честь оригинальной пивоварни, на которой Джон Марстон начал варить пиво в 1834 году Хорнинглоу Стрит. Пивовары применяют метод холодной медленной ферментации и ингредиенты высочайшего качества. Для изготовления пива используют светлый солод и несколько видов хмеля. Сорт Голдинг наделяет пиво мягким и сладковатым ароматом, Соврейн отличается цветочными, травяными и пряными тонами с оттенком мяты и зеленого чая, Эрнест — утонченной горчинкой. Все эти сорта выращиваются в Англии. Также в состав пива входит американский сорт хмеля Каскад, который славится своим свежим цитрусовым ароматом и грейпфрутовой горчинкой. Таким образом, сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горечью. Ферментация пива начинается в прямоугольных резервуарах и через 2 дня переносится в 24 взаимосвязанные 150-галлонные дубовые бочки, в которых пиво бродит в течение 5 дней. Такая особая конструкция известна как система Бертона Юниона. В настоящий момент Марстонс осталась единственной пивоварней, использующей эту дорогостоящую практику. Для поддержания системы в рабочем состоянии в штате состоит опытный бондарь, мастеров такого уровня в Великобритании осталось всего пять человек. Над рядами дубовых бочек находятся металлические открытые емкости, в которые через специальные трубки выдавливаются дрожжи вместе с пеной в процессе брожения пива. В стальных емкостях пена оседает и, превращаясь в жидкость, стекает по другим трубкам обратно в бочки. Этот процесс занимает 2-3 дня, тем самым пиво осветляется естественным путем, а дрожжи, оставшиеся в желобе, вручную собираются и используются для изготовления следующей партии пива. Эль созревает естественным образом в бутылке, метод производства "bottle conditioned" в результате наполняет пиво прекрасными пузырьками, повышает аромат и вкус. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво мутного светло-янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает мягким, питким, приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом с нотами цитрусовых, нектарина, меда, карамели, солода, цукатов, ванили и хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует неяркий аромат с различимыми оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда, мармелада, зефира, хмеля и сосновых шишек.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, его можно подать к шашлыку, колбаскам на гриле и жирной птице.

Marston's, "№1 Horninglow Street" Bottle Conditioned IPA — традиционный британский IPA, выпущенный в ограниченном количестве и названный в честь оригинальной пивоварни, на которой Джон Марстон начал варить пиво в 1834 году Хорнинглоу Стрит. Пивовары применяют метод холодной медленной ферментации и ингредиенты высочайшего качества. Для изготовления пива используют светлый солод и несколько видов хмеля. Сорт Голдинг наделяет пиво мягким и сладковатым ароматом, Соврейн отличается цветочными, травяными и пряными тонами с оттенком мяты и зеленого чая, Эрнест — утонченной горчинкой. Все эти сорта выращиваются в Англии. Также в состав пива входит американский сорт хмеля Каскад, который славится своим свежим цитрусовым ароматом и грейпфрутовой горчинкой. Таким образом, сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горечью. Ферментация пива начинается в прямоугольных резервуарах и через 2 дня переносится в 24 взаимосвязанные 150-галлонные дубовые бочки, в которых пиво бродит в течение 5 дней. Такая особая конструкция известна как система Бертона Юниона. В настоящий момент Марстонс осталась единственной пивоварней, использующей эту дорогостоящую практику. Для поддержания системы в рабочем состоянии в штате состоит опытный бондарь, мастеров такого уровня в Великобритании осталось всего пять человек. Над рядами дубовых бочек находятся металлические открытые емкости, в которые через специальные трубки выдавливаются дрожжи вместе с пеной в процессе брожения пива. В стальных емкостях пена оседает и, превращаясь в жидкость, стекает по другим трубкам обратно в бочки. Этот процесс занимает 2-3 дня, тем самым пиво осветляется естественным путем, а дрожжи, оставшиеся в желобе, вручную собираются и используются для изготовления следующей партии пива. Эль созревает естественным образом в бутылке, метод производства "bottle conditioned" в результате наполняет пиво прекрасными пузырьками, повышает аромат и вкус. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво красивого рубинового цвета.

Эль демонстрирует глубокий солодовый вкус с деликатными нюансами карамели и бисквита. Послевкусие — мягкое, длительное.

В приятном аромате пива ощущаются легкие хмелевые оттенки с карамельными акцентами.

Пиво рекомендуется подавать к острым блюдам, сочетать с шашлыком, стейком, барбекю и копченостями.

Sullivan's, "Maltings Irish Ale" — первый сорт, который был создан возрожденной пивоварней. Он представляет собой освежающий ирландский эль рубинового цвета с глубоким вкусом и неподражаемым ароматом. Пиво сварено по традиционному рецепту из отборных ингредиентов. Солод для его производства выращен в Килкенни и представляет собой сочетание специально подобранных темных солодов. Также производитель использовал три сорта европейского хмеля (Magnum, Admiral, Target) и дрожжи для касковых элей.

Sullivan's Brewing — ирландская пивоварня, которая находится под управлением Яна Гамильтона. На протяжении 40 лет он занимается производством пива на территории Великобритании, Африки и Ирландии. Ян считается одним из самых опытных технических пивоваров в стране. На его счету великолепные стауты, эли, лагеры. Под его управлением пивоварня Салливанс Брюинг получила главный приз за свой красный бочковой эль на международном конкурсе International Brewing Awards.

Пиво красивого рубинового цвета.

Эль демонстрирует глубокий солодовый вкус с деликатными нюансами карамели и бисквита. Послевкусие — мягкое, длительное.

В приятном аромате пива ощущаются легкие хмелевые оттенки с карамельными акцентами.

Пиво рекомендуется подавать к острым блюдам, сочетать с шашлыком, стейком, барбекю и копченостями.

Sullivan's, "Maltings Irish Ale" — первый сорт, который был создан возрожденной пивоварней. Он представляет собой освежающий ирландский эль рубинового цвета с глубоким вкусом и неподражаемым ароматом. Пиво сварено по традиционному рецепту из отборных ингредиентов. Солод для его производства выращен в Килкенни и представляет собой сочетание специально подобранных темных солодов. Также производитель использовал три сорта европейского хмеля (Magnum, Admiral, Target) и дрожжи для касковых элей.

Sullivan's Brewing — ирландская пивоварня, которая находится под управлением Яна Гамильтона. На протяжении 40 лет он занимается производством пива на территории Великобритании, Африки и Ирландии. Ян считается одним из самых опытных технических пивоваров в стране. На его счету великолепные стауты, эли, лагеры. Под его управлением пивоварня Салливанс Брюинг получила главный приз за свой красный бочковой эль на международном конкурсе International Brewing Awards.

Пиво имеет матовый, довольно насыщенный красно-рубиновый цвет и красивую сливочную пену.

Хорошо выраженный солодовый вкус пива гармонично дополняют оттенки орехов и карамели. Послевкусие отличается чудесно сбалансированной, приятной горчинкой.

Пиво привлекает сладковатым ароматом с нотами солода и нюансами дрожжей.

Пиво составит идеальную пару с закусками из копченой рыбы и мяса.

"Kilkenny" – красный эль из ирландского города Килкенни. Рецепт этого необычного пива появился в 14 веке благодаря проживавшим в Ирландии монахам францисканского ордена. Из родниковой воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей им удалось создать напиток, который по сравнению с другими элями обладает более выраженной горечью, особенно ценимой настоящими гурманами. Красный цвет пиву придает небольшое количество специально обработанного солода, используемого при приготовлении эля. "Kilkenny" Draught – великолепный эль в стиле Irish Red Ale, изготовленный холдингом Хайнекен по лицензии компании Diageo, владеющей брендом "Kilkenny". Ароматный и питкий напиток с устойчивой пеной пленяет насыщенным, гармоничным вкусом, в котором выразительные сладковатые тона солода с нотками дрожжей уравновешиваются приятной хмелевой горечью. Пиво выпускается в металлических банках со специальной азотной капсулой (чаще в виде пластикового шарика с клапаном), которая позволяет не делать пиво газированным, но создавать при наполнении бокала богатую пенную шапку. При открытии банки капсула активируется и выделяет азот в пиво. Smithwick’s Brewery – старейшая пивоварня в Ирландии, которая более 300 лет производит прекрасный эль, известный в мире под названием "Smithwick’s". Создателем этой марки пива считается Джон Смитвик, приехавший в Килкенни в начале 18 столетия. Будучи католиком, Джон не имел права владеть собственностью и занимать выборные должности, поэтому он занялся пивоваренным бизнесом совместно с Ричардом Коулом, арендовавшим землю у герцога Ормонд, проживавшего в замке Kilkenny. В 1810 году пивоварня, расположенная в аббатстве Святого Франциска в Килкенни, начала производить ирландский эль по уникальному рецепту проживавших здесь ранее монахов. Умеренно крепкий и удивительно мягкий, маслянистый напиток с неповторимым горьковатым вкусом сразу пришелся по душе ирландцам. Особенно успешно семейный бизнес стал развиваться при Эдмонде Смитвике, который возглавил предприятие в 1827 году. За время своего руководства ему удалось значительно увеличить выпуск продукции. Так пивоварня, варившая в 1850 году 5 тысяч баррелей пива, через 10 лет уже производила 40 тысяч баррелей пенного напитка, часть которого продавалась за границу. В последнее десятилетие 19 века сыновья Эдмонда столкнулись с серьезными трудностями. Экспорт напитков ощутимо сократился, и семья вынуждена была дополнительно заняться продажей минеральной воды. Несмотря на проблемы в бизнесе, в 1892 году продукция пивоварни Smithwick’s завоевала первое место на выставке в Дублине. В 1930 году эль "Smithwick's", продающийся в бутылках и на розлив, стал пивом №1 в стране. Рекламу напитка можно было увидеть по всей Ирландии на трамваях, автобусах и в газетах. В октябре 1937 года "Smithwick's" выиграл первый приз в Лондоне на конкурсе бутылочного пива. Компания, в которой трудились девять поколений семьи Смитвик, считается символом качества и надежности. Она серьезно опережает своих конкурентов и является национальным брендом. В 1965 году фамильный бизнес Смитвиков приобрела компания Guinness, которая на рубеже 1980-90 годов начала под названием "Kilkenny" производить на экспорт более крепкий и горький вариант ирландского красного эля "Smithwick’s". Сегодня эль "Kilkenny" успешно продается на рынке стран Европы, в США, Канаде и Австралии, где он пользуется невероятной популярностью.

Пиво имеет матовый, довольно насыщенный красно-рубиновый цвет и красивую сливочную пену.

Хорошо выраженный солодовый вкус пива гармонично дополняют оттенки орехов и карамели. Послевкусие отличается чудесно сбалансированной, приятной горчинкой.

Пиво привлекает сладковатым ароматом с нотами солода и нюансами дрожжей.

Пиво составит идеальную пару с закусками из копченой рыбы и мяса.

"Kilkenny" – красный эль из ирландского города Килкенни. Рецепт этого необычного пива появился в 14 веке благодаря проживавшим в Ирландии монахам францисканского ордена. Из родниковой воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей им удалось создать напиток, который по сравнению с другими элями обладает более выраженной горечью, особенно ценимой настоящими гурманами. Красный цвет пиву придает небольшое количество специально обработанного солода, используемого при приготовлении эля. "Kilkenny" Draught – великолепный эль в стиле Irish Red Ale, изготовленный холдингом Хайнекен по лицензии компании Diageo, владеющей брендом "Kilkenny". Ароматный и питкий напиток с устойчивой пеной пленяет насыщенным, гармоничным вкусом, в котором выразительные сладковатые тона солода с нотками дрожжей уравновешиваются приятной хмелевой горечью. Пиво выпускается в металлических банках со специальной азотной капсулой (чаще в виде пластикового шарика с клапаном), которая позволяет не делать пиво газированным, но создавать при наполнении бокала богатую пенную шапку. При открытии банки капсула активируется и выделяет азот в пиво. Smithwick’s Brewery – старейшая пивоварня в Ирландии, которая более 300 лет производит прекрасный эль, известный в мире под названием "Smithwick’s". Создателем этой марки пива считается Джон Смитвик, приехавший в Килкенни в начале 18 столетия. Будучи католиком, Джон не имел права владеть собственностью и занимать выборные должности, поэтому он занялся пивоваренным бизнесом совместно с Ричардом Коулом, арендовавшим землю у герцога Ормонд, проживавшего в замке Kilkenny. В 1810 году пивоварня, расположенная в аббатстве Святого Франциска в Килкенни, начала производить ирландский эль по уникальному рецепту проживавших здесь ранее монахов. Умеренно крепкий и удивительно мягкий, маслянистый напиток с неповторимым горьковатым вкусом сразу пришелся по душе ирландцам. Особенно успешно семейный бизнес стал развиваться при Эдмонде Смитвике, который возглавил предприятие в 1827 году. За время своего руководства ему удалось значительно увеличить выпуск продукции. Так пивоварня, варившая в 1850 году 5 тысяч баррелей пива, через 10 лет уже производила 40 тысяч баррелей пенного напитка, часть которого продавалась за границу. В последнее десятилетие 19 века сыновья Эдмонда столкнулись с серьезными трудностями. Экспорт напитков ощутимо сократился, и семья вынуждена была дополнительно заняться продажей минеральной воды. Несмотря на проблемы в бизнесе, в 1892 году продукция пивоварни Smithwick’s завоевала первое место на выставке в Дублине. В 1930 году эль "Smithwick's", продающийся в бутылках и на розлив, стал пивом №1 в стране. Рекламу напитка можно было увидеть по всей Ирландии на трамваях, автобусах и в газетах. В октябре 1937 года "Smithwick's" выиграл первый приз в Лондоне на конкурсе бутылочного пива. Компания, в которой трудились девять поколений семьи Смитвик, считается символом качества и надежности. Она серьезно опережает своих конкурентов и является национальным брендом. В 1965 году фамильный бизнес Смитвиков приобрела компания Guinness, которая на рубеже 1980-90 годов начала под названием "Kilkenny" производить на экспорт более крепкий и горький вариант ирландского красного эля "Smithwick’s". Сегодня эль "Kilkenny" успешно продается на рынке стран Европы, в США, Канаде и Австралии, где он пользуется невероятной популярностью.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Цвет пива — медно-коричневый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива плотный и гладкий, в нем переплетаются тона карамельного солода, сухофруктов, яблок и дерева.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, ирисок, сухофруктов, яблок, дерева и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить закусками, мясными деликатесами или сырами.

De Molen, "Juicy Loesie" — оригинальный барливайн, сваренный с добавлением яблочного сока и древесины яблони. В основу его рецептуры лег пшеничный и ячменный солод сортов Пилс, Кристал и Карамель. Такая композиция придала напитку выраженные карамельные нюансы, а плотность на уровне 29,1% обеспечила ему полнотелость и насыщенность. Эль Де Молен, "Сочная Люси" станет отличным дижестивом, он хорошо сочетается с деликатесами, закусками и сырным ассорти.

Цвет пива — медно-коричневый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива плотный и гладкий, в нем переплетаются тона карамельного солода, сухофруктов, яблок и дерева.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, ирисок, сухофруктов, яблок, дерева и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить закусками, мясными деликатесами или сырами.

De Molen, "Juicy Loesie" — оригинальный барливайн, сваренный с добавлением яблочного сока и древесины яблони. В основу его рецептуры лег пшеничный и ячменный солод сортов Пилс, Кристал и Карамель. Такая композиция придала напитку выраженные карамельные нюансы, а плотность на уровне 29,1% обеспечила ему полнотелость и насыщенность. Эль Де Молен, "Сочная Люси" станет отличным дижестивом, он хорошо сочетается с деликатесами, закусками и сырным ассорти.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и обильной кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, богатый, сбалансированный, с оттенками солода, кофе эспрессо, карамели и шоколадных конфет и долгим, бархатистым послевкусием с легкой горчинкой.

В сложном, гармоничном аромате пива преобладают ноты жареного солода, кофе, карамели и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

"Fagnes" Cuvee Constant — бельгийский темный эль, занимающий достойное место в ассортименте пивоварни Брассери де Фань. Это крепкий эль, отличающийся красивым темно-янтарным цветом, идеально сбалансированным бархатистым вкусом с нотами карамельного солода и долгим послевкусием, способен удивить даже придирчивого ценителя. Пиво было создано в честь Константа Лаво, известного бельгийского борца времен Золотого века спорта и основателя пивного ресторана "Lavaux" в Кувене. Лаво привил любовь к пивоварению и своим детям, его правнук стал основателем Брассери де Фань. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и химических веществ: ячменного солода, пивных дрожжей, английских сортов хмеля и специй. Пиво проходит ферментацию в цилиндрически-конических резервуарах при строго контролируемой температуре 26 °С в течение 5 дней. Пиво обладает плотностью 18% и легкой хмелевой горечью на уровне 18 IBU. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой и дополнена карамельно-кофейными тонами. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

Brasserie des Fagnes — бельгийская пивоварня, которая находится в Мариембурге. На заводе производится около 50 разных сортов популярного в Бельгии хмельного напитка. Компания также известна производством авторского пива. На заводе Брассери де Фань создана теплая атмосфера старой пивоварни XIX века, любой посетитель может наблюдать за процессом создания пива, а также посетить дегустацию, дополнив свежесваренное пиво традиционными закусками и региональными блюдами.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и обильной кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, богатый, сбалансированный, с оттенками солода, кофе эспрессо, карамели и шоколадных конфет и долгим, бархатистым послевкусием с легкой горчинкой.

В сложном, гармоничном аромате пива преобладают ноты жареного солода, кофе, карамели и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

"Fagnes" Cuvee Constant — бельгийский темный эль, занимающий достойное место в ассортименте пивоварни Брассери де Фань. Это крепкий эль, отличающийся красивым темно-янтарным цветом, идеально сбалансированным бархатистым вкусом с нотами карамельного солода и долгим послевкусием, способен удивить даже придирчивого ценителя. Пиво было создано в честь Константа Лаво, известного бельгийского борца времен Золотого века спорта и основателя пивного ресторана "Lavaux" в Кувене. Лаво привил любовь к пивоварению и своим детям, его правнук стал основателем Брассери де Фань. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и химических веществ: ячменного солода, пивных дрожжей, английских сортов хмеля и специй. Пиво проходит ферментацию в цилиндрически-конических резервуарах при строго контролируемой температуре 26 °С в течение 5 дней. Пиво обладает плотностью 18% и легкой хмелевой горечью на уровне 18 IBU. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой и дополнена карамельно-кофейными тонами. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

Brasserie des Fagnes — бельгийская пивоварня, которая находится в Мариембурге. На заводе производится около 50 разных сортов популярного в Бельгии хмельного напитка. Компания также известна производством авторского пива. На заводе Брассери де Фань создана теплая атмосфера старой пивоварни XIX века, любой посетитель может наблюдать за процессом создания пива, а также посетить дегустацию, дополнив свежесваренное пиво традиционными закусками и региональными блюдами.

Пиво темного янтарно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

У пива бархатистый, мягкий, приятный вкус с нотами хлебной корочки, солода, карамели и поджаренных зерен кофе. В послевкусии чувствуется легкая, едва уловимая горчинка.

Пиво обладает приятным хмелевым ароматом с нотами солода, карамели, пряностей и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

"Augustiner" Dunkel — восхитительно темное пиво, сваренное в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. В его производстве используется отборный ячменный солод. хмель и вода. Пиво покорит вас своим богатым, бархатистым вкусом с первых секунд. Оно гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво темного янтарно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

У пива бархатистый, мягкий, приятный вкус с нотами хлебной корочки, солода, карамели и поджаренных зерен кофе. В послевкусии чувствуется легкая, едва уловимая горчинка.

Пиво обладает приятным хмелевым ароматом с нотами солода, карамели, пряностей и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

"Augustiner" Dunkel — восхитительно темное пиво, сваренное в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. В его производстве используется отборный ячменный солод. хмель и вода. Пиво покорит вас своим богатым, бархатистым вкусом с первых секунд. Оно гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Цвет пива — золотисто-медовый, чистый.

Во вкусе пива на первый план выходят тона карамелизованных фруктов и бананов, обрамленные приятными тонами хмеля. Послевкусие сбалансированное, горьковатое.

В аромате пива тона солода и зерновых переплетаются с пряными нотками.

Пиво хорошо сочетается с мясными и острыми блюдами, его можно подать к запеченной утке, жареной курице и сытным закускам.

"Belzebuth" Blond — крепкий имперский лагер, созданный по оригинальной рецептуре. Пиво этого стиля крайне редко варится во Франции, и пивовары Brasserie Goudale отнеслись к его созданию с солидной порцией креативности. В состав пива входит широкий набор зерновых: рожь, белый овес, пшеница и ячменный солод. В варочный котел к этому лагеру была добавлена также апельсиновая корка, придавшая готовому напитку свежесть и яркость вкуса. Пиво "Вельзевул" Блонд характеризуется светло-медовым цветом, ароматом с пряно-пшеничными оттенками и вкусом с тонами банана и хмеля.

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Цвет пива — золотисто-медовый, чистый.

Во вкусе пива на первый план выходят тона карамелизованных фруктов и бананов, обрамленные приятными тонами хмеля. Послевкусие сбалансированное, горьковатое.

В аромате пива тона солода и зерновых переплетаются с пряными нотками.

Пиво хорошо сочетается с мясными и острыми блюдами, его можно подать к запеченной утке, жареной курице и сытным закускам.

"Belzebuth" Blond — крепкий имперский лагер, созданный по оригинальной рецептуре. Пиво этого стиля крайне редко варится во Франции, и пивовары Brasserie Goudale отнеслись к его созданию с солидной порцией креативности. В состав пива входит широкий набор зерновых: рожь, белый овес, пшеница и ячменный солод. В варочный котел к этому лагеру была добавлена также апельсиновая корка, придавшая готовому напитку свежесть и яркость вкуса. Пиво "Вельзевул" Блонд характеризуется светло-медовым цветом, ароматом с пряно-пшеничными оттенками и вкусом с тонами банана и хмеля.

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво каштаново-коричневого цвета.

Вкус пива сладкий, карамельный, мягкий. За солодовыми нотками следуют оттенки трав и легкие ореховые и фруктовые нюансы. Послевкусие сухое, без горечи.

Аромат пива наполнен нотами карамели, травы, соломы, сладкого солода, кукурузы, обжаренных орехов, нюансами коричневого сахара.

Пиво хорошо сочетается с различными сырами, свининой, мясом-гриль, жареным лососем с картофелем и укропом, копчеными и жареными колбасками.

"Newcastle" Brown Ale — английский коричневый эль с уникальным, мягким, сладким вкусом. Особенностью эля "Ньюкасл" является небольшое количество хмеля, что обеспечивает отсутствие горечи во вкусе, и сочетание в рецептуре двух, на первый взгляд, несовместимых видов солода — английского бледного и темного карамелизованного.Пиво производится с 1927 года, оно было создано пивоваром Джимом Портером в городе Ньюкасл. Уже через год пиво завоевало золотую медаль на международной выставке "International Brewers’ Exhibition" в Лондоне. Высокая популярность пива в мире сподвигла создателей с 80-х годов XX века добавить на этикетку пива надпись "The One and Only", что можно перевести как "Единственное и Неповторимое". "Newcastle" Brown Ale вот уже почти сто лет является самым известным в мире коричневым элем, элем №1 в США, Швеции, Финляндии, Дании и, конечно, у себя на родине, особенно в северо-восточной части Англии. Полковник Джим Портер около трех лет разрабатывал рецепт этого пива, пытаясь найти оптимальное сочетание полноты вкуса и питкости. Уникальность эля заключалась не только в его рецептуре, но и в удивительной способности "быть своим" независимо от времени и поколения. Так, во время и после Второй мировой войны пиво было супер популярно среди шахтеров и кораблестроителей северо-востока Великобритании, став синонимом традиций и ценностей простых людей. А в 80-е годы XX века его оценило и полюбило за уникальный вкус и индивидуальность новое поколение, особенно студенты. И сегодня "Newcastle" Brown Ale, принадлежащий компании Heineken, продолжает свое победное шествие по миру, находя с каждым годом все больше поклонников.

Пиво каштаново-коричневого цвета.

Вкус пива сладкий, карамельный, мягкий. За солодовыми нотками следуют оттенки трав и легкие ореховые и фруктовые нюансы. Послевкусие сухое, без горечи.

Аромат пива наполнен нотами карамели, травы, соломы, сладкого солода, кукурузы, обжаренных орехов, нюансами коричневого сахара.

Пиво хорошо сочетается с различными сырами, свининой, мясом-гриль, жареным лососем с картофелем и укропом, копчеными и жареными колбасками.

"Newcastle" Brown Ale — английский коричневый эль с уникальным, мягким, сладким вкусом. Особенностью эля "Ньюкасл" является небольшое количество хмеля, что обеспечивает отсутствие горечи во вкусе, и сочетание в рецептуре двух, на первый взгляд, несовместимых видов солода — английского бледного и темного карамелизованного.Пиво производится с 1927 года, оно было создано пивоваром Джимом Портером в городе Ньюкасл. Уже через год пиво завоевало золотую медаль на международной выставке "International Brewers’ Exhibition" в Лондоне. Высокая популярность пива в мире сподвигла создателей с 80-х годов XX века добавить на этикетку пива надпись "The One and Only", что можно перевести как "Единственное и Неповторимое". "Newcastle" Brown Ale вот уже почти сто лет является самым известным в мире коричневым элем, элем №1 в США, Швеции, Финляндии, Дании и, конечно, у себя на родине, особенно в северо-восточной части Англии. Полковник Джим Портер около трех лет разрабатывал рецепт этого пива, пытаясь найти оптимальное сочетание полноты вкуса и питкости. Уникальность эля заключалась не только в его рецептуре, но и в удивительной способности "быть своим" независимо от времени и поколения. Так, во время и после Второй мировой войны пиво было супер популярно среди шахтеров и кораблестроителей северо-востока Великобритании, став синонимом традиций и ценностей простых людей. А в 80-е годы XX века его оценило и полюбило за уникальный вкус и индивидуальность новое поколение, особенно студенты. И сегодня "Newcastle" Brown Ale, принадлежащий компании Heineken, продолжает свое победное шествие по миру, находя с каждым годом все больше поклонников.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновым оттенком и кремовой пеной.

Пиво обладает мясистым вкусом с нотами меда, фруктовой карамели, сухофруктов, сладкого солода, мягкими, сиропообразными оттенками и долгим, сухим, горьковато-сладким послевкусием с копчеными и ореховыми тонами.

Пиво демонстрирует насыщенный фруктовый аромат с доминирующими оттенками спелой вишни, солода, карамели и ириски. Особый шарм букету добавляют поджаренные нюансы.

Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или в сопровождении с кусочком сливочного сыра Шропшир Блю и хрустящего хлеба. 

Marston's, "Owd Rodger" — темный крепкий английский эль, который сочетает в себе традиции английского пивоварения, истинное мастерство пивоваров и британское качество. Пиво изготавливается по старинному рецепту, который хранится в тайне уже более 500 лет, исключительно из натуральных ингредиентов: высококачественной очищенной воды, солода и хмеля. "Owd Rodger" — это дань уважения элю в старинном стиле с его взрывным фруктовым ароматом и сухим горьковато-сладким послевкусием. Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или в сопровождении с кусочком сливочного сыра Шропшир Блю и хрустящего хлеба. Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстон'с остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновым оттенком и кремовой пеной.

Пиво обладает мясистым вкусом с нотами меда, фруктовой карамели, сухофруктов, сладкого солода, мягкими, сиропообразными оттенками и долгим, сухим, горьковато-сладким послевкусием с копчеными и ореховыми тонами.

Пиво демонстрирует насыщенный фруктовый аромат с доминирующими оттенками спелой вишни, солода, карамели и ириски. Особый шарм букету добавляют поджаренные нюансы.

Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или в сопровождении с кусочком сливочного сыра Шропшир Блю и хрустящего хлеба. 

Marston's, "Owd Rodger" — темный крепкий английский эль, который сочетает в себе традиции английского пивоварения, истинное мастерство пивоваров и британское качество. Пиво изготавливается по старинному рецепту, который хранится в тайне уже более 500 лет, исключительно из натуральных ингредиентов: высококачественной очищенной воды, солода и хмеля. "Owd Rodger" — это дань уважения элю в старинном стиле с его взрывным фруктовым ароматом и сухим горьковато-сладким послевкусием. Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или в сопровождении с кусочком сливочного сыра Шропшир Блю и хрустящего хлеба. Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстон'с остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Напиток темно-коричневого цвета.

Напиток обладает мягким солодовым вкусом с оттенком карамели.

У напитка приятный солодовый аромат.

"Karamalz" Classic может употребляться в качестве самостоятельного напитка, а также сопровождать легкие мясные блюда и закуски.

"Karamalz" Classic — безалкогольный солодовый напиток, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов, в соответствии с немецким законом о чистоте пива. В его составе присутствуют лишь ячменный солод, хмель, мальтоза (солодовый сахар) и чистейшая вода. Благодаря такому сочетанию компонентов "Карамальц" Классик является естественным и здоровым напитком. Он хорошо утоляет жажду и подходит даже для занятий спортом, поскольку способен снабдить организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Это официально подтверждено клиническими исследованиями Университета Фрайбурга. "Karamalz" — самый продаваемый солодовый напиток Германии. Он впервые появился в продаже в 1955 году под названием "Henninger Caramel Strength Beer" и представлял собой корневое пиво. В 1958 году рецепт был модифицирован, а прежнее название преобразовано в "Karamalz". В качестве торговой марки "Карамальц" был зарегистрирован в 1961 году. С тех пор этот оригинальный напиток успел завоевать популярность не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Напиток темно-коричневого цвета.

Напиток обладает мягким солодовым вкусом с оттенком карамели.

У напитка приятный солодовый аромат.

"Karamalz" Classic может употребляться в качестве самостоятельного напитка, а также сопровождать легкие мясные блюда и закуски.

"Karamalz" Classic — безалкогольный солодовый напиток, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов, в соответствии с немецким законом о чистоте пива. В его составе присутствуют лишь ячменный солод, хмель, мальтоза (солодовый сахар) и чистейшая вода. Благодаря такому сочетанию компонентов "Карамальц" Классик является естественным и здоровым напитком. Он хорошо утоляет жажду и подходит даже для занятий спортом, поскольку способен снабдить организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Это официально подтверждено клиническими исследованиями Университета Фрайбурга. "Karamalz" — самый продаваемый солодовый напиток Германии. Он впервые появился в продаже в 1955 году под названием "Henninger Caramel Strength Beer" и представлял собой корневое пиво. В 1958 году рецепт был модифицирован, а прежнее название преобразовано в "Karamalz". В качестве торговой марки "Карамальц" был зарегистрирован в 1961 году. С тех пор этот оригинальный напиток успел завоевать популярность не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Напиток темно-коричневого цвета.

Напиток обладает мягким солодовым вкусом с оттенком карамели.

У напитка приятный солодовый аромат.

"Karamalz" Classic может употребляться в качестве самостоятельного напитка, а также с легкими мясными блюдами и закусками.

"Karamalz" Classic — безалкогольный солодовый напиток, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов, в соответствии с немецким законом о чистоте пива. В его составе присутствуют лишь ячменный солод, хмель, мальтоза (солодовый сахар) и чистейшая вода. Благодаря такому сочетанию компонентов "Карамальц" Классик является естественным и здоровым напитком. Он хорошо утоляет жажду и подходит даже для занятий спортом, поскольку способен снабдить организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Это официально подтверждено клиническими исследованиями Университета Фрайбурга. "Karamalz" — самый продаваемый солодовый напиток Германии. Он впервые появился в продаже в 1955 году под названием "Henninger Caramel Strength Beer" и представлял собой корневое пиво. В 1958 году рецепт был модифицирован, а прежнее название преобразовано в "Karamalz". В качестве торговой марки "Карамальц" был зарегистрирован в 1961 году. С тех пор этот оригинальный напиток успел завоевать популярность не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Напиток темно-коричневого цвета.

Напиток обладает мягким солодовым вкусом с оттенком карамели.

У напитка приятный солодовый аромат.

"Karamalz" Classic может употребляться в качестве самостоятельного напитка, а также с легкими мясными блюдами и закусками.

"Karamalz" Classic — безалкогольный солодовый напиток, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов, в соответствии с немецким законом о чистоте пива. В его составе присутствуют лишь ячменный солод, хмель, мальтоза (солодовый сахар) и чистейшая вода. Благодаря такому сочетанию компонентов "Карамальц" Классик является естественным и здоровым напитком. Он хорошо утоляет жажду и подходит даже для занятий спортом, поскольку способен снабдить организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Это официально подтверждено клиническими исследованиями Университета Фрайбурга. "Karamalz" — самый продаваемый солодовый напиток Германии. Он впервые появился в продаже в 1955 году под названием "Henninger Caramel Strength Beer" и представлял собой корневое пиво. В 1958 году рецепт был модифицирован, а прежнее название преобразовано в "Karamalz". В качестве торговой марки "Карамальц" был зарегистрирован в 1961 году. С тех пор этот оригинальный напиток успел завоевать популярность не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Пиво насыщенного темного цвета.

Мягкий, сладковатый, бархатистый вкус пива обволакивает тонами карамели, солода и свежей выпечки, оставляя в послевкусии ореховые нотки.

В выразительном аромате пива доминируют мягкие тона солода, хлеба, сопровождающиеся сладковатыми нюансами карамели, нуги и жареных орехов.

Пиво рекомендуется употреблять с легкими блюдами и закусками, снэками и десертами.

Will-Brau, Original Bayerisch Malz — уникальное темное безалкогольное пиво с ароматом жареного хлеба, переходящего в карамельную сладость во вкусе. Напиток варится из лучшего солода традиционным баварским способом с использованием высококачественных дрожжей, которые разводят непосредственно в пивоварне. Путем сложной технологии деалколизации получается безалкогольный сорт, сохраняющий вкусовые оттенки алкогольного пива, которое можно употреблять без вреда для здоровья.

Hochstiftliches Brauhaus Fulda — независимая пивоваренная группа, базирующаяся в Фульде и управляемая семьей Клеспер. Помимо основной пивоварни Hochstiftliches Brauhaus, в состав ассоциации входят и другие региональные пивоваренные заводы (Will-Brau, Hammelburg, Lauterbacher, Auerhahn-Bräu, Alsfelder). Группа производит около 250 000 гектолитров пива в год. В 2018 году Hochstiftliche Brauhaus Fulda с гордостью отметила свое 170-летие. Обладая такой долгой пивоваренной традицией, пивоварня с уверенностью смотрит в будущее, но еще молода душой.

Пиво насыщенного темного цвета.

Мягкий, сладковатый, бархатистый вкус пива обволакивает тонами карамели, солода и свежей выпечки, оставляя в послевкусии ореховые нотки.

В выразительном аромате пива доминируют мягкие тона солода, хлеба, сопровождающиеся сладковатыми нюансами карамели, нуги и жареных орехов.

Пиво рекомендуется употреблять с легкими блюдами и закусками, снэками и десертами.

Will-Brau, Original Bayerisch Malz — уникальное темное безалкогольное пиво с ароматом жареного хлеба, переходящего в карамельную сладость во вкусе. Напиток варится из лучшего солода традиционным баварским способом с использованием высококачественных дрожжей, которые разводят непосредственно в пивоварне. Путем сложной технологии деалколизации получается безалкогольный сорт, сохраняющий вкусовые оттенки алкогольного пива, которое можно употреблять без вреда для здоровья.

Hochstiftliches Brauhaus Fulda — независимая пивоваренная группа, базирующаяся в Фульде и управляемая семьей Клеспер. Помимо основной пивоварни Hochstiftliches Brauhaus, в состав ассоциации входят и другие региональные пивоваренные заводы (Will-Brau, Hammelburg, Lauterbacher, Auerhahn-Bräu, Alsfelder). Группа производит около 250 000 гектолитров пива в год. В 2018 году Hochstiftliche Brauhaus Fulda с гордостью отметила свое 170-летие. Обладая такой долгой пивоваренной традицией, пивоварня с уверенностью смотрит в будущее, но еще молода душой.

Пиво туманного золотистого цвета с тонкой белой пенной шапкой.

Вкус пива очень гладкий, среднетелый, с умеренной карбонизацией, хорошей горечью хмеля, освежающими оттенками грейпфрута и других цитрусовых, сладковатыми нотами тропических фруктов и карамели, легкими нюансами трав. Послевкусие сухое, длительное, солодовое.

Аромат пива сладкий и хмелевой, с тонкими нотками тропических фруктов, карамели, цитрусовых, дрожжей, сосны и травы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, летними блюдами, рыбой-гриль.

Пиво туманного золотистого цвета с тонкой белой пенной шапкой.

Вкус пива очень гладкий, среднетелый, с умеренной карбонизацией, хорошей горечью хмеля, освежающими оттенками грейпфрута и других цитрусовых, сладковатыми нотами тропических фруктов и карамели, легкими нюансами трав. Послевкусие сухое, длительное, солодовое.

Аромат пива сладкий и хмелевой, с тонкими нотками тропических фруктов, карамели, цитрусовых, дрожжей, сосны и травы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, летними блюдами, рыбой-гриль.

Пиво глубокого медного цвета с устойчивой пенной шапкой.

Вкус пива маслянистый, сладковатый, с умеренной газацией, нотами апельсиновой цедры, солода, корочки жареного хлеба, карамели, орехов и пряным послевкусием.

В приятном аромате пива ощущаются тона солода, дрожжей, меда, каштана, апельсинового мармелада.

Пиво употребляется с закусками, рыбными блюдами, сырами.

"Leffe" Ambree — светлое бельгийское пиво, цвет которого стремится к темному и имеет глубокий медно-янтарный оттенок. Кроме солода и хмеля в рецептуру пива входят кориандр и апельсиновая цедра, которые придают элю заметную пряность и цитрусовую горчинку. Это интересное бельгийское пиво сочетает в себе прекрасные типичные бельгийские качества с характеристиками нового стиля. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво глубокого медного цвета с устойчивой пенной шапкой.

Вкус пива маслянистый, сладковатый, с умеренной газацией, нотами апельсиновой цедры, солода, корочки жареного хлеба, карамели, орехов и пряным послевкусием.

В приятном аромате пива ощущаются тона солода, дрожжей, меда, каштана, апельсинового мармелада.

Пиво употребляется с закусками, рыбными блюдами, сырами.

"Leffe" Ambree — светлое бельгийское пиво, цвет которого стремится к темному и имеет глубокий медно-янтарный оттенок. Кроме солода и хмеля в рецептуру пива входят кориандр и апельсиновая цедра, которые придают элю заметную пряность и цитрусовую горчинку. Это интересное бельгийское пиво сочетает в себе прекрасные типичные бельгийские качества с характеристиками нового стиля. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво янтарного цвета.

Пиво обладает сухим, мощным, насыщенным, сложным, освежающим, гладким вкусом с четкой хмелевой горечью, травяными тонами, нюансами карамели, сосны и цитрусовых фруктов.

Приятный аромат пива наполнен нотами тропических (манго, ананас, личи) и цитрусовых фруктов, сосновых иголок, травяными и цветочными оттенками, легкими нюансами смолы.

Попробуйте эль со свининой (приготовленной на гриле, жареной, глазированной, соленой) с горячей фруктовой сальсой. Всегда хорошо сочетается с сырами, особенно сильными голубыми сырами.

Oppigards, "Thurbo Double" IPA — пиво с большим количеством солода, большим количеством хмеля и большей крепостью, чем у большинства элей пивоварни. Оно настолько мощное, что на этикетку было помещено изображение старой электростанции Турбо. В рецептуру пива входит много хмеля (сорта Чинук, Наггет, Коламбус, Каскад и Ситра) Chinook, Nugget, Columbus, Cascade и Citra), а также солод сортов Пилснер и Мюнхенер.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Пиво янтарного цвета.

Пиво обладает сухим, мощным, насыщенным, сложным, освежающим, гладким вкусом с четкой хмелевой горечью, травяными тонами, нюансами карамели, сосны и цитрусовых фруктов.

Приятный аромат пива наполнен нотами тропических (манго, ананас, личи) и цитрусовых фруктов, сосновых иголок, травяными и цветочными оттенками, легкими нюансами смолы.

Попробуйте эль со свининой (приготовленной на гриле, жареной, глазированной, соленой) с горячей фруктовой сальсой. Всегда хорошо сочетается с сырами, особенно сильными голубыми сырами.

Oppigards, "Thurbo Double" IPA — пиво с большим количеством солода, большим количеством хмеля и большей крепостью, чем у большинства элей пивоварни. Оно настолько мощное, что на этикетку было помещено изображение старой электростанции Турбо. В рецептуру пива входит много хмеля (сорта Чинук, Наггет, Коламбус, Каскад и Ситра) Chinook, Nugget, Columbus, Cascade и Citra), а также солод сортов Пилснер и Мюнхенер.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Цвет пива — черный, со светло-бежевой шапкой пены.

Во вкусе пива сладость солода сочетается с шоколадными, марципановыми, фруктовыми, кофейными и карамельными нотками. Послевкусие долгое, с мягкой горчинкой.

Аромат пива раскрывается оттенками марципана, темного шоколада, солода и засушенных фруктов.

Пиво оптимально сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать к колбасным изделиям и сытным закускам.

De Molen, "Zwart & Zwaar" — необычный имперский стаут в американском стиле, сваренный с экстрактом голландского пудинга чиполата. Этот десерт представляет собой кусочки сушеных фруктов, таких как ананас, изюм, мандарин, папайя, и миндальных орешков. Благодаря включению его в рецептуру стаут получил хорошо ощутимые оттенки марципана и сухофруктов. Его природную солодовую сладость балансирует мягкая хмелевая горечь на уровне 48 IBU, происходящая от охмеления сортами Аполло и Жатецкий. Эль Де Молен, "Черный и Тяжелый" рекомендуется сервировать с сытными мясными блюдами и закусками.

Цвет пива — черный, со светло-бежевой шапкой пены.

Во вкусе пива сладость солода сочетается с шоколадными, марципановыми, фруктовыми, кофейными и карамельными нотками. Послевкусие долгое, с мягкой горчинкой.

Аромат пива раскрывается оттенками марципана, темного шоколада, солода и засушенных фруктов.

Пиво оптимально сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать к колбасным изделиям и сытным закускам.

De Molen, "Zwart & Zwaar" — необычный имперский стаут в американском стиле, сваренный с экстрактом голландского пудинга чиполата. Этот десерт представляет собой кусочки сушеных фруктов, таких как ананас, изюм, мандарин, папайя, и миндальных орешков. Благодаря включению его в рецептуру стаут получил хорошо ощутимые оттенки марципана и сухофруктов. Его природную солодовую сладость балансирует мягкая хмелевая горечь на уровне 48 IBU, происходящая от охмеления сортами Аполло и Жатецкий. Эль Де Молен, "Черный и Тяжелый" рекомендуется сервировать с сытными мясными блюдами и закусками.

Пиво темного коричнево-бордового цвета.

Вкус пива насыщенный, гармоничный, питкий, освежающий, с кислинкой, оттенками банана, абрикоса, цитрусовых фруктов, лесного ореха, карамели, нотками дрожжей, сливы, изюма и гвоздики. Послевкусие долгое, фруктово-пряное.

В аромате пива преобладают ноты банана, дрожжей, жевательной резинки и оттенками жареного солода.

Пиво употребляется с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, пиццей и сырами.

Michael Plank, Dunkler Weizenbock — насыщенный, крепкий темный пшеничный Бок, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, пшеничного и ячменного солода, обжаренного ячменя, хмеля и дрожжей. Пиво обладает гармоничным, плотным, но питким вкусом с интересным сочетанием оттенков каждого из солодов. Хмелевая горечь, уровень которой составляет 14 IBU, практически не ощущается. Михаэль Планк, Дунклер Вайценбок получило золотую и бронзовую медали на конкурсе "Word Beer Cup".

Пивоварня Plank была основана в 1617 году. В настоящее время этим небольшим семейным бизнесом руководит Михаэль Планк, представитель 16-го поколения семьи. Михаэль Планк является не только руководителем компании, но и пивоваром и ему приписывают доведение традиционных рецептов до их нынешнего уровня, благодаря которому компания была названа "Лучшей мини-пивоварней" в мире на "World Beer Cup" в 2006 и 2012 годах. Это делает Michael Plank единственной пивоварней, удостоенной этого Кубка мира по пиву дважды!

Пиво темного коричнево-бордового цвета.

Вкус пива насыщенный, гармоничный, питкий, освежающий, с кислинкой, оттенками банана, абрикоса, цитрусовых фруктов, лесного ореха, карамели, нотками дрожжей, сливы, изюма и гвоздики. Послевкусие долгое, фруктово-пряное.

В аромате пива преобладают ноты банана, дрожжей, жевательной резинки и оттенками жареного солода.

Пиво употребляется с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, пиццей и сырами.

Michael Plank, Dunkler Weizenbock — насыщенный, крепкий темный пшеничный Бок, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, пшеничного и ячменного солода, обжаренного ячменя, хмеля и дрожжей. Пиво обладает гармоничным, плотным, но питким вкусом с интересным сочетанием оттенков каждого из солодов. Хмелевая горечь, уровень которой составляет 14 IBU, практически не ощущается. Михаэль Планк, Дунклер Вайценбок получило золотую и бронзовую медали на конкурсе "Word Beer Cup".

Пивоварня Plank была основана в 1617 году. В настоящее время этим небольшим семейным бизнесом руководит Михаэль Планк, представитель 16-го поколения семьи. Михаэль Планк является не только руководителем компании, но и пивоваром и ему приписывают доведение традиционных рецептов до их нынешнего уровня, благодаря которому компания была названа "Лучшей мини-пивоварней" в мире на "World Beer Cup" в 2006 и 2012 годах. Это делает Michael Plank единственной пивоварней, удостоенной этого Кубка мира по пиву дважды!

Пиво туманного золотисто-оранжевого цвета с очень богатой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, сливочный, с повторяющими аромат древесными нотками, оттенками цитрусовых фруктов, солода, ванили, нюансами дрожжей, земли, карамели и ириски, мягкой хмелевой горечью.

Сладковатый солодовый аромат пива наполнен тонами ириски, древесины, апельсина, тропических фруктов (ананас, персик, маракуйя), дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами (в том числе южноамериканской и китайской кухни), закусками, рыбой-гриль, жареным белям мясом.

В линейку "Single Hop Series Imperial IPA" от пивоварни Миккеллер входит несколько сортов пива, сваренных в стиле American Imperial IPA и имеющих крепость 8,9%. Для изготовления каждого из них был выбран только один сорт хмеля. Так, эль Citra Single Hop Imperial IPA произведен из американского хмеля сорта Ситра, выведенного в 2008 году. Этот горько-ароматный хмель характеризуется яркими фруктовыми нотами в интенсивном аромате и дает насыщенный хмелевой вкус, поэтому его часто используют для создания ДИПА.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-оранжевого цвета с очень богатой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, сливочный, с повторяющими аромат древесными нотками, оттенками цитрусовых фруктов, солода, ванили, нюансами дрожжей, земли, карамели и ириски, мягкой хмелевой горечью.

Сладковатый солодовый аромат пива наполнен тонами ириски, древесины, апельсина, тропических фруктов (ананас, персик, маракуйя), дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами (в том числе южноамериканской и китайской кухни), закусками, рыбой-гриль, жареным белям мясом.

В линейку "Single Hop Series Imperial IPA" от пивоварни Миккеллер входит несколько сортов пива, сваренных в стиле American Imperial IPA и имеющих крепость 8,9%. Для изготовления каждого из них был выбран только один сорт хмеля. Так, эль Citra Single Hop Imperial IPA произведен из американского хмеля сорта Ситра, выведенного в 2008 году. Этот горько-ароматный хмель характеризуется яркими фруктовыми нотами в интенсивном аромате и дает насыщенный хмелевой вкус, поэтому его часто используют для создания ДИПА.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.