Пиво, Страница 44

Пиво туманного золотисто-желтого цвета с большой желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива горько-сладкий, слегка густой, с повторяющими аромат оттенками и очень длительным послевкусием.

В кисловатом аромате пива преобладают ноты солода и цитрусовых фруктов, есть легкие нюансы карамели и дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать к сырам, мясным блюдам, например — стейку в устричном соусе, каштановому тирамису.

Alaryk, Triple Grain — предназначенный для истинных гурманов органический непастеризованный и нефильтрованный эль, изготовленный путем смешения ячменного и пшеничного солода и сырой ржи. Пиво сварено в соответствии с пивоваренными традициями бельгийских аббатств путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Трипль Гран получил золотую медаль на "World Beer Awards 2018", серебряную на "Concours International de Lyon, 218", бронзовую на "Concours Général Agricole Paris, 2018" и Сертификат отличия на "France Bière Challenge, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета с большой желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива горько-сладкий, слегка густой, с повторяющими аромат оттенками и очень длительным послевкусием.

В кисловатом аромате пива преобладают ноты солода и цитрусовых фруктов, есть легкие нюансы карамели и дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать к сырам, мясным блюдам, например — стейку в устричном соусе, каштановому тирамису.

Alaryk, Triple Grain — предназначенный для истинных гурманов органический непастеризованный и нефильтрованный эль, изготовленный путем смешения ячменного и пшеничного солода и сырой ржи. Пиво сварено в соответствии с пивоваренными традициями бельгийских аббатств путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Трипль Гран получил золотую медаль на "World Beer Awards 2018", серебряную на "Concours International de Lyon, 218", бронзовую на "Concours Général Agricole Paris, 2018" и Сертификат отличия на "France Bière Challenge, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво бледно-соломенного цвета.

Пиво характеризуется мягким вкусом средней крепости, который объединяет оттенки карамели, солода, металлические нюансы. В послевкусии остаются травянистые нотки хмеля.

В аромате пива преобладают нотки солода и цветов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сыром, мясными блюдами, морепродуктами.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Пиво бледно-соломенного цвета.

Пиво характеризуется мягким вкусом средней крепости, который объединяет оттенки карамели, солода, металлические нюансы. В послевкусии остаются травянистые нотки хмеля.

В аромате пива преобладают нотки солода и цветов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сыром, мясными блюдами, морепродуктами.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Пиво светло-золотистого цвета с плотной белой пенной шапкой.

Пиво обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с карамельными, цветочными и цитрусовыми оттенками. В послевкусии присутствует деликатная хмелевая горчинка.

В богатом аромате пива гармонично переплетаются ноты желтых фруктов, украшенные цветочно-цитрусовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.

Созданная в 1933 году, линейка "Bush" — одна из старейших, состоящая из специальных сортов бельгийского пива, являющаяся флагманом пивоварни Brasserie Dubuisson."Bush" Triple — крепкий бельгийский светлый эль, впервые сваренный в честь 65-го юбилея выпуска "Bush" Caractere. Новый сорт пива был представлен публике лично владельцем компании Хью Дюбюиссоном, точно также как "Bush" Caractere был презентован его дедушкой Альфредом "Bush" Triple идеально вписывается в линейку сортов "Bush", ведь для него используются те же дрожжи и методы брожения, что и для остальных ее представителей. В то же время это пиво обладает собственным, неповторимым характером. Использование в его рецептуре традиционных разновидностей солода и сорта хмеля Saaz позволяет достичь яркого золотого цвета и деликатных вкусовых и ароматических оттенков. Продолжительная ферментация повышает уровень алкоголя до 10,5% и придает пиву особую питкость. "Bush" Triple обладает богатым фруктово-цветочным ароматом с нюансами цитрусовых, продолжающимся в его сбалансированном, тонком вкусе. "Bush" Triple подается к блюдам из нежирного мяса. Этот эль станет хорошим завершением трапезы в качестве приятного дижестива.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво светло-золотистого цвета с плотной белой пенной шапкой.

Пиво обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с карамельными, цветочными и цитрусовыми оттенками. В послевкусии присутствует деликатная хмелевая горчинка.

В богатом аромате пива гармонично переплетаются ноты желтых фруктов, украшенные цветочно-цитрусовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.

Созданная в 1933 году, линейка "Bush" — одна из старейших, состоящая из специальных сортов бельгийского пива, являющаяся флагманом пивоварни Brasserie Dubuisson."Bush" Triple — крепкий бельгийский светлый эль, впервые сваренный в честь 65-го юбилея выпуска "Bush" Caractere. Новый сорт пива был представлен публике лично владельцем компании Хью Дюбюиссоном, точно также как "Bush" Caractere был презентован его дедушкой Альфредом "Bush" Triple идеально вписывается в линейку сортов "Bush", ведь для него используются те же дрожжи и методы брожения, что и для остальных ее представителей. В то же время это пиво обладает собственным, неповторимым характером. Использование в его рецептуре традиционных разновидностей солода и сорта хмеля Saaz позволяет достичь яркого золотого цвета и деликатных вкусовых и ароматических оттенков. Продолжительная ферментация повышает уровень алкоголя до 10,5% и придает пиву особую питкость. "Bush" Triple обладает богатым фруктово-цветочным ароматом с нюансами цитрусовых, продолжающимся в его сбалансированном, тонком вкусе. "Bush" Triple подается к блюдам из нежирного мяса. Этот эль станет хорошим завершением трапезы в качестве приятного дижестива.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с пышной светло-коричневой пеной.

Богатый вкус пива, в котором преобладают оттенки шоколадного и карамельного солода, отличается хорошим балансом горечи и тонкой солодовой сладости. В напитке также улавливаются интонации трав, хвои и красных ягод.

Приятный горьковатый аромат напитка раскрывается тонами шоколада и карамели в сопровождении легких ноток фруктов и красных ягод.

Пиво прекрасно подойдет для сопровождения сытного обеда. Его можно предложить к бутербродам, оленине, фазану и другой дичи, к жаркому, гуляшу и к таким традиционным блюдам датской кухни, как запеченная свинина с картофелем.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с пышной светло-коричневой пеной.

Богатый вкус пива, в котором преобладают оттенки шоколадного и карамельного солода, отличается хорошим балансом горечи и тонкой солодовой сладости. В напитке также улавливаются интонации трав, хвои и красных ягод.

Приятный горьковатый аромат напитка раскрывается тонами шоколада и карамели в сопровождении легких ноток фруктов и красных ягод.

Пиво прекрасно подойдет для сопровождения сытного обеда. Его можно предложить к бутербродам, оленине, фазану и другой дичи, к жаркому, гуляшу и к таким традиционным блюдам датской кухни, как запеченная свинина с картофелем.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво Hornbeer, Happy Hoppy Viking, сваренное в стиле Imperial IPA, объединяет в себе хмелевую горечь и аромат, присущие IPA, и хорошее солодовое наполнение, характерное для портера и стаута. При изготовлении напитка используют четыре сорта хмеля, который добавляют в процессе сухого охмеления. Смесь пяти видов ячменного солода придает пиву характерный сладковатый привкус с оттенком карамели и шоколада. Напиток нефильтрованный и дображивает в бутылке, поэтому имеет осадок из дрожжей и хмеля. Эль рекомендуется подавать при температуре 12–14 °С в стеклянном бокале на ножке.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво Hornbeer, Happy Hoppy Viking, сваренное в стиле Imperial IPA, объединяет в себе хмелевую горечь и аромат, присущие IPA, и хорошее солодовое наполнение, характерное для портера и стаута. При изготовлении напитка используют четыре сорта хмеля, который добавляют в процессе сухого охмеления. Смесь пяти видов ячменного солода придает пиву характерный сладковатый привкус с оттенком карамели и шоколада. Напиток нефильтрованный и дображивает в бутылке, поэтому имеет осадок из дрожжей и хмеля. Эль рекомендуется подавать при температуре 12–14 °С в стеклянном бокале на ножке.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива "Око бир" гладкий, сладковатый, с тонами фруктов и карамели, металлическими нотками. Послевкусие является хорошим сочетанием сладкого солода и горького хмеля.Вкус "Нойшвайнштайнер" свежий, питкий, очень гладкий, сливочный, с солодовыми и хлебными нотками, которые сбалансированы нюансами хмеля, тончайшими оттенками цитрусовых и карамели. Финал сухой, четкий, чистый.

Аромат "Око бир" сложен из оттенков трав, цитрусовых, ананаса, гвоздики, нюансов пшеницы. Аромат пива "Нойшвайнштайнер" красивый, сладкий, хлебный, с нотками хмеля и трав.

Пиво превосходно в качестве самостоятельного напитка, со снэками.

В подарочный набор "Пиво семейных пивоварен" входят два вида светлого немецкого пива от пивоварни Хиршброй — "Око бир" и "Нойшвайнштайнер", а также пивной коллекционный бокал с фирменным логотипом. "Allgauer Okobier" — очень интересное непастеризованное светлое пиво, уникальность которого заключается в натуральном вкусе, который совсем не корректируется во время брожения. Для его производства используется только экологически чистое сырье.Рецепт пива "Neuschwansteiner" известен с давних времен. В замке Нойншванштайн его варили для Людовика XIV. В его состав входит специальный сорт хмеля, который и по сей день выращивается на холмах вокруг замка. Один из самых популярных напитков пивоварни Хиршброй, пиво "Neuschwansteiner" обладает очень питким, необычайно гладким, превосходно сбалансированным вкусом. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива "Око бир" гладкий, сладковатый, с тонами фруктов и карамели, металлическими нотками. Послевкусие является хорошим сочетанием сладкого солода и горького хмеля.Вкус "Нойшвайнштайнер" свежий, питкий, очень гладкий, сливочный, с солодовыми и хлебными нотками, которые сбалансированы нюансами хмеля, тончайшими оттенками цитрусовых и карамели. Финал сухой, четкий, чистый.

Аромат "Око бир" сложен из оттенков трав, цитрусовых, ананаса, гвоздики, нюансов пшеницы. Аромат пива "Нойшвайнштайнер" красивый, сладкий, хлебный, с нотками хмеля и трав.

Пиво превосходно в качестве самостоятельного напитка, со снэками.

В подарочный набор "Пиво семейных пивоварен" входят два вида светлого немецкого пива от пивоварни Хиршброй — "Око бир" и "Нойшвайнштайнер", а также пивной коллекционный бокал с фирменным логотипом. "Allgauer Okobier" — очень интересное непастеризованное светлое пиво, уникальность которого заключается в натуральном вкусе, который совсем не корректируется во время брожения. Для его производства используется только экологически чистое сырье.Рецепт пива "Neuschwansteiner" известен с давних времен. В замке Нойншванштайн его варили для Людовика XIV. В его состав входит специальный сорт хмеля, который и по сей день выращивается на холмах вокруг замка. Один из самых популярных напитков пивоварни Хиршброй, пиво "Neuschwansteiner" обладает очень питким, необычайно гладким, превосходно сбалансированным вкусом. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива богатый, щедрый, хорошо сбалансированный, с бархатистой сливочной текстурой, оттенками шоколада, кофе, ванили, карамели и деликатными нюансами бурбона, дуба и специй. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосновой хвои, хмеля и влажной земли.

Пиво демонстрирует насыщенный, щедрый, слегка терпкий аромат, сотканный из нот солода, обжаренных кофейных зерен, карамели, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, острыми блюдами, мясом птицы, колбасками на гриле, сытными закусками и картофелем.

"Yule Maelk" Bourbon BA — крепкий имперский стаут от крафтовой пивоварни To Øl, выдержанный в бочках из-под бурбона, благодаря чему вкус эля получил благородные оттенки дуба и ванили, гармонично сочетающиеся с выразительной хмелевой горечью. Происхождение данного стиля овеяно легендами. По одной из версий, в XVIII веке будущий имперский стаут варили в Европе по заказу российского императорского двора и морем переправляли в Россию. Чтобы пиво в пути не испортилось и не замерзало в зимнее время, его делали с высоким содержанием хмеля и спирта. По другой версии поговаривают, что при российском императорском дворе просто любили напитки покрепче и понасыщенней. Пиво "Yule Maelk" Bourbon BA обладает плотностью 35% и внушительной крепостью 15%. Его рекомендуется подавать к пикантным, мясным и сытным блюдам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива богатый, щедрый, хорошо сбалансированный, с бархатистой сливочной текстурой, оттенками шоколада, кофе, ванили, карамели и деликатными нюансами бурбона, дуба и специй. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосновой хвои, хмеля и влажной земли.

Пиво демонстрирует насыщенный, щедрый, слегка терпкий аромат, сотканный из нот солода, обжаренных кофейных зерен, карамели, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, острыми блюдами, мясом птицы, колбасками на гриле, сытными закусками и картофелем.

"Yule Maelk" Bourbon BA — крепкий имперский стаут от крафтовой пивоварни To Øl, выдержанный в бочках из-под бурбона, благодаря чему вкус эля получил благородные оттенки дуба и ванили, гармонично сочетающиеся с выразительной хмелевой горечью. Происхождение данного стиля овеяно легендами. По одной из версий, в XVIII веке будущий имперский стаут варили в Европе по заказу российского императорского двора и морем переправляли в Россию. Чтобы пиво в пути не испортилось и не замерзало в зимнее время, его делали с высоким содержанием хмеля и спирта. По другой версии поговаривают, что при российском императорском дворе просто любили напитки покрепче и понасыщенней. Пиво "Yule Maelk" Bourbon BA обладает плотностью 35% и внушительной крепостью 15%. Его рекомендуется подавать к пикантным, мясным и сытным блюдам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво обладает карамельным цветом с оттенком красного дерева.

Вкус пива сухой, в нем обрамленные сбалансированной горечью нотки черного хлеба дополняются нюансами жареных каштанов и карамели. Послевкусие долгое, выразительное.

В аромате пива преобладают тона солода, конфет и апельсиновой цедры.

Пиво рекомендуется подавать к тушеной птице, такой как утка с фруктовым соусом, а также блюдами из капусты или мяса.

"BraufactuM" Marzus — средне-темный лагер в стиле Мерцен, созданный при помощи специальной методики затирания. Использованный в процессе изготовления карамельный и пльзеньский солод обеспечили напитку необычные вкусо-ароматические характеристики с тонами жареных каштанов и карамели. Охмеление сортом Геркулес придало пиву отличный баланс горечи. Лагер "БрауфактуМ" Марцус отмечен следующими наградами и медалями: серебро на WBA 2017 в категории "Seasonal Lager"; — бронза на "World Beer Challenge, 2017" в номинации "German Marzen"; — серебро на "Stockholm Beer and Whisky Festival, 2014" в категории "Semi-Dark/Dark Lager".BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe.Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво обладает карамельным цветом с оттенком красного дерева.

Вкус пива сухой, в нем обрамленные сбалансированной горечью нотки черного хлеба дополняются нюансами жареных каштанов и карамели. Послевкусие долгое, выразительное.

В аромате пива преобладают тона солода, конфет и апельсиновой цедры.

Пиво рекомендуется подавать к тушеной птице, такой как утка с фруктовым соусом, а также блюдами из капусты или мяса.

"BraufactuM" Marzus — средне-темный лагер в стиле Мерцен, созданный при помощи специальной методики затирания. Использованный в процессе изготовления карамельный и пльзеньский солод обеспечили напитку необычные вкусо-ароматические характеристики с тонами жареных каштанов и карамели. Охмеление сортом Геркулес придало пиву отличный баланс горечи. Лагер "БрауфактуМ" Марцус отмечен следующими наградами и медалями: серебро на WBA 2017 в категории "Seasonal Lager"; — бронза на "World Beer Challenge, 2017" в номинации "German Marzen"; — серебро на "Stockholm Beer and Whisky Festival, 2014" в категории "Semi-Dark/Dark Lager".BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe.Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво глубокого черного цвета с устойчивой и плотной кремовой пеной светло-коричневого оттенка.

Пиво с мягкой текстурой обладает довольно горьким, хорошо сбалансированным, теплым и приятно обволакивающим сливочным вкусом с оттенками карамели, темного шоколада и обжаренного кофе.

Аромат пива наполнен элегантными тонами шоколада и кофейных зерен в сочетании с нотами ванили и лакрицы, на фоне которых проявляются нюансы цветов и коричневого сахара.

Пиво идеально подойдет в качестве дижестива, которым приятно наслаждаться медленно в течение всего вечера.

Пиво глубокого черного цвета с устойчивой и плотной кремовой пеной светло-коричневого оттенка.

Пиво с мягкой текстурой обладает довольно горьким, хорошо сбалансированным, теплым и приятно обволакивающим сливочным вкусом с оттенками карамели, темного шоколада и обжаренного кофе.

Аромат пива наполнен элегантными тонами шоколада и кофейных зерен в сочетании с нотами ванили и лакрицы, на фоне которых проявляются нюансы цветов и коричневого сахара.

Пиво идеально подойдет в качестве дижестива, которым приятно наслаждаться медленно в течение всего вечера.

Цвет пива — глубокий и коричневый, кристально-чистый и с оранжевыми бликами. Пена невысокая, светло-бежевая.

Во вкусе пива горчинка и пряные нюансы сочетаются с оттенками цитрусовых, карамели, меда, хереса, апельсина и перца.

Аромат пива раскрывается тонами меда, карамели, цитрусовых, специй, кориандра и солода.

Пиво рекомендуется подать к салатам и блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с сашими, овощами на гриле, цыпленком и голубыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

"02.02.02 Vertical Epic" Ale — крепкий коричневый эль в бельгийском стиле, впервые выпущенный 2 февраля 2002 года, что и определило его название. Это пиво покоряет полным и пряным ароматом с нюансами меда и цитрусовых, а также гладкой, кремовой текстурой с низкой карбонизацией и легкой горчинкой хмеля Сентенниал в послевкусии. Сразу же после выхода на свет "02.02.02 Вертикал Эпик" Эль получил чрезвычайно благосклонные отзывы экспертов. Амбассадор крафтового пива Билл Сисак составил список блюд, которые оптимально сочетаются с этим благородным пенным напитком. В него входят такие закуски как цацики, креветки и севиче, салаты с фетой и запеченными овощами, японские сашими, цыпленок под лимонным соусом, а также десерты — лимонный пирог с меренгами и пирожные с клубникой.

Крафтовая пивоварня Stone возникла в результате коллаборации пивовара-любителя Стива Вагнера и Грега Коха, предпринимателя в области рок-н-ролла. Стив и Грег познакомились в Лос-Анджелесе в 1989 году, когда оба работали в музыкальной индустрии. Первая встреча была довольно короткой, и в последующие несколько лет их пути не пересекались. Второй раз они увидели друг друга благодаря страсти к пивоварению — оба одновременно пришли на курсы выходного дня под названием “Сенсорная оценка пива”. После мероприятия Стив и Грег разговорились над бокалом пенного напитка и обнаружили что в его отношении их взгляды полностью совпадают.В скором времени они соединили технические знания Стива с предпринимательским талантом Грега и собрали достаточно средств для приобретения оборудования и помещений для собственной пивоварни. В 1996 году была выпущена первая партия пива от Стоун, которым стал классический светлый эль. В последующие годы ассортимент предприятия неуклонно расширялся, в него был добавлен портер, барливайн, пшеничное пиво и др. В 1997 году возникла традиция варить особое пиво к каждому дню рождения пивоварни. В 2005 году пивоварня Стоун переехала в новые помещения в Эскондидо, в округе Сан-Диего, что позволило значительно увеличить объемы производства. В новой локации был построен ресторан и обширный сад. Сейчас Стив и Грег продолжают управлять компанией, огромное внимание уделяя благотворительности.

Цвет пива — глубокий и коричневый, кристально-чистый и с оранжевыми бликами. Пена невысокая, светло-бежевая.

Во вкусе пива горчинка и пряные нюансы сочетаются с оттенками цитрусовых, карамели, меда, хереса, апельсина и перца.

Аромат пива раскрывается тонами меда, карамели, цитрусовых, специй, кориандра и солода.

Пиво рекомендуется подать к салатам и блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с сашими, овощами на гриле, цыпленком и голубыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

"02.02.02 Vertical Epic" Ale — крепкий коричневый эль в бельгийском стиле, впервые выпущенный 2 февраля 2002 года, что и определило его название. Это пиво покоряет полным и пряным ароматом с нюансами меда и цитрусовых, а также гладкой, кремовой текстурой с низкой карбонизацией и легкой горчинкой хмеля Сентенниал в послевкусии. Сразу же после выхода на свет "02.02.02 Вертикал Эпик" Эль получил чрезвычайно благосклонные отзывы экспертов. Амбассадор крафтового пива Билл Сисак составил список блюд, которые оптимально сочетаются с этим благородным пенным напитком. В него входят такие закуски как цацики, креветки и севиче, салаты с фетой и запеченными овощами, японские сашими, цыпленок под лимонным соусом, а также десерты — лимонный пирог с меренгами и пирожные с клубникой.

Крафтовая пивоварня Stone возникла в результате коллаборации пивовара-любителя Стива Вагнера и Грега Коха, предпринимателя в области рок-н-ролла. Стив и Грег познакомились в Лос-Анджелесе в 1989 году, когда оба работали в музыкальной индустрии. Первая встреча была довольно короткой, и в последующие несколько лет их пути не пересекались. Второй раз они увидели друг друга благодаря страсти к пивоварению — оба одновременно пришли на курсы выходного дня под названием “Сенсорная оценка пива”. После мероприятия Стив и Грег разговорились над бокалом пенного напитка и обнаружили что в его отношении их взгляды полностью совпадают.В скором времени они соединили технические знания Стива с предпринимательским талантом Грега и собрали достаточно средств для приобретения оборудования и помещений для собственной пивоварни. В 1996 году была выпущена первая партия пива от Стоун, которым стал классический светлый эль. В последующие годы ассортимент предприятия неуклонно расширялся, в него был добавлен портер, барливайн, пшеничное пиво и др. В 1997 году возникла традиция варить особое пиво к каждому дню рождения пивоварни. В 2005 году пивоварня Стоун переехала в новые помещения в Эскондидо, в округе Сан-Диего, что позволило значительно увеличить объемы производства. В новой локации был построен ресторан и обширный сад. Сейчас Стив и Грег продолжают управлять компанией, огромное внимание уделяя благотворительности.

Пиво демонстрирует темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками и пышной пеной.

В интенсивном, гармоничном, кремовом, чуть сладковатом вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, горького шоколада, зерна, травянистого хмеля, также ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, кофе и лакрицы. Послевкусие сухое, гладкое, с мягкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива соблазняет гармоничным переплетением нот темного солода, карамели, бородинского хлеба и темного шоколада, дополненных цветочными и пряными тонами, полученными от охмеления традиционными немецкими сортами пива.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.

"Eibauer" Schwarzbier — немецкое темное пиво с богатым вкусом, сладковато-горькими нотками темного шоколада и характерными тонами темного солода, карамелизованного и обжаренного солода. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Schwarzbier используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и насыщенные карамельно-шоколадные ноты. Пиво обладает плотностью 11% и приятной, ненавязчивой хмелевой горечью. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.C 2001 года "Eibauer" Schwarzbier многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво демонстрирует темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками и пышной пеной.

В интенсивном, гармоничном, кремовом, чуть сладковатом вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, горького шоколада, зерна, травянистого хмеля, также ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, кофе и лакрицы. Послевкусие сухое, гладкое, с мягкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива соблазняет гармоничным переплетением нот темного солода, карамели, бородинского хлеба и темного шоколада, дополненных цветочными и пряными тонами, полученными от охмеления традиционными немецкими сортами пива.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.

"Eibauer" Schwarzbier — немецкое темное пиво с богатым вкусом, сладковато-горькими нотками темного шоколада и характерными тонами темного солода, карамелизованного и обжаренного солода. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Schwarzbier используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и насыщенные карамельно-шоколадные ноты. Пиво обладает плотностью 11% и приятной, ненавязчивой хмелевой горечью. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.C 2001 года "Eibauer" Schwarzbier многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво непрозрачного темно-коричневого цвета с пышной, стойкой пеной кофейного оттенка.

Вкус пива плотный, обволакивающий, насыщенный, слегка терпкий, с нотами карамели, ириски, кофе эспрессо, горького шоколада, сладких и пряных специй. Солодовая сладость доминирует над хмелевой горечью во вкусе, но при этом соблюдается идеальный баланс. Послевкусие долгое, сладковатое, отмеченное приятной, тонкой горчинкой.

Мощный аромат пива окутывает нотами карамельного солода, горького шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

"Eibauer" Zwick'l Dunkel — нефильтрованный темный лагер, считающийся традиционным напитком в Германии. Zwick'l представляет собой игристую вариацию Келлербира из Баварии. Впервые Zwick'l был сварен пивоварами-любителями из Франконии. Данный сорт пива редко экспортируется, поэтому большая удача попробовать Zwick'l за пределами Германии и близлежащих стран. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Zwick'l Dunkel используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. Емкость с пивом герметизируется пробкой только на последнем этапе ферментации, что позволяет углекислому газу интенсивнее смешиваться с пивом. В результате получается более игристая версия обычного погребного пенного. Пиво обладает плотностью 16% и приятной хмелевой горечью, которая хорошо балансирует солодовую сладость. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво непрозрачного темно-коричневого цвета с пышной, стойкой пеной кофейного оттенка.

Вкус пива плотный, обволакивающий, насыщенный, слегка терпкий, с нотами карамели, ириски, кофе эспрессо, горького шоколада, сладких и пряных специй. Солодовая сладость доминирует над хмелевой горечью во вкусе, но при этом соблюдается идеальный баланс. Послевкусие долгое, сладковатое, отмеченное приятной, тонкой горчинкой.

Мощный аромат пива окутывает нотами карамельного солода, горького шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

"Eibauer" Zwick'l Dunkel — нефильтрованный темный лагер, считающийся традиционным напитком в Германии. Zwick'l представляет собой игристую вариацию Келлербира из Баварии. Впервые Zwick'l был сварен пивоварами-любителями из Франконии. Данный сорт пива редко экспортируется, поэтому большая удача попробовать Zwick'l за пределами Германии и близлежащих стран. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Zwick'l Dunkel используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. Емкость с пивом герметизируется пробкой только на последнем этапе ферментации, что позволяет углекислому газу интенсивнее смешиваться с пивом. В результате получается более игристая версия обычного погребного пенного. Пиво обладает плотностью 16% и приятной хмелевой горечью, которая хорошо балансирует солодовую сладость. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво черного цвета.

В интенсивном, полнотелом вкусе пива доминируют оттенки поджаренного солода, карамели, кофе и виски.

Аромат пива карамельно-солодовый, с четким присутствием тонов бочковой выдержки и нотами виски.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

"Boxed Idjit" — вариация одного из самых известных продуктов Дуггес, имперского стаута "Idjit". Благодаря 11-месячной выдержке, пиво "Боксд Иджит" получило более насыщенный вкус и заметный оттенок виски. Для созревания использовались бочки из-под виски от винокурни Box Destilleri. История создания этого пива гласит, что основателю компании и ее главному пивовару Микаэлю Дугге Энгстрёму очень понравилась продукция Box Destilleri. Он решил раздобыть несколько использованных бочек этой винокурни и выдержать в них свое лучшее пиво — стаут "Иджит". Спустя 11 месяцев из бочек вышел "Боксд Иджит" — гармоничный, черный как ночь имперский стаут с высокой крепостью. В его вкусе доминирующие карамельно-солодовые тона подчеркиваются стойкими оттенками виски. Аромат пива — классический, с богатыми нотами бочковой выдержки. Пиво подается в качестве аперитива, к мясу дичи и стейкам. Также оно оригинально сочетается с десертами из шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво черного цвета.

В интенсивном, полнотелом вкусе пива доминируют оттенки поджаренного солода, карамели, кофе и виски.

Аромат пива карамельно-солодовый, с четким присутствием тонов бочковой выдержки и нотами виски.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

"Boxed Idjit" — вариация одного из самых известных продуктов Дуггес, имперского стаута "Idjit". Благодаря 11-месячной выдержке, пиво "Боксд Иджит" получило более насыщенный вкус и заметный оттенок виски. Для созревания использовались бочки из-под виски от винокурни Box Destilleri. История создания этого пива гласит, что основателю компании и ее главному пивовару Микаэлю Дугге Энгстрёму очень понравилась продукция Box Destilleri. Он решил раздобыть несколько использованных бочек этой винокурни и выдержать в них свое лучшее пиво — стаут "Иджит". Спустя 11 месяцев из бочек вышел "Боксд Иджит" — гармоничный, черный как ночь имперский стаут с высокой крепостью. В его вкусе доминирующие карамельно-солодовые тона подчеркиваются стойкими оттенками виски. Аромат пива — классический, с богатыми нотами бочковой выдержки. Пиво подается в качестве аперитива, к мясу дичи и стейкам. Также оно оригинально сочетается с десертами из шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — черный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сложный и сбалансированный, в нем сладкие карамельные нюансы сочетаются с тонами пряностей, слив и ликерными нотками алкоголя.

Аромат пива раскрывается оттенками специй, слив и портвейна.

Пиво рекомендуется подать с десертами из черного шоколада или мясными закусками.

В конце 2016 года пивовары Дуггес получили приглашение на фестиваль Beer Geek Madness в польском Вроцлаве. В его ходе проводился конкурс на лучшую крафтовую пивоварню, наградой в котором была коллаборация с Дуггес. Главный приз получило пряное гозе от Deer Bear, и так родился замысел рецептуры Dugges, "Port Spices" BA. Для его создания был использован оригинальный букет специй, американский двойной стаут и бочонки из-под портвейна. Полученный в результате напиток покоряет балансом и многослойностью вкуса, благодаря бочковой выдержке получившего сливовые нюансы и отличную полноту. Высокая плотность и солидная крепость придают этому элю слегка ликерный характер. Сервировать пиво "Порт Спайсес" БА рекомендуется с закусками или шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — черный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сложный и сбалансированный, в нем сладкие карамельные нюансы сочетаются с тонами пряностей, слив и ликерными нотками алкоголя.

Аромат пива раскрывается оттенками специй, слив и портвейна.

Пиво рекомендуется подать с десертами из черного шоколада или мясными закусками.

В конце 2016 года пивовары Дуггес получили приглашение на фестиваль Beer Geek Madness в польском Вроцлаве. В его ходе проводился конкурс на лучшую крафтовую пивоварню, наградой в котором была коллаборация с Дуггес. Главный приз получило пряное гозе от Deer Bear, и так родился замысел рецептуры Dugges, "Port Spices" BA. Для его создания был использован оригинальный букет специй, американский двойной стаут и бочонки из-под портвейна. Полученный в результате напиток покоряет балансом и многослойностью вкуса, благодаря бочковой выдержке получившего сливовые нюансы и отличную полноту. Высокая плотность и солидная крепость придают этому элю слегка ликерный характер. Сервировать пиво "Порт Спайсес" БА рекомендуется с закусками или шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво темно-янтарного цвета с оттенками красного дерева и устойчивой пенной шапкой.

Богатый, серьезный, насыщенный, мягкий вкус пива наполнен тонами сливового пирога, ванили, дуба, хереса Амонтильядо, карамели, ириски. Послевкусие длительное, исключительно чистое, солодовое.

В аромате пива ощущаются красивые тона ириски, древесины, темных фруктов, черного хлеба, нюансы леса после дождя.

Пиво хорошо сочетается с дичью (олениной), говядиной, зрелыми плотными сырами, темным шоколадом.

"Traquair" House Ale — богатый, серьезный зимний эль с невероятным солодовым профилем. Этот оригинальный эль впервые был сварен в 1965 году, а сегодня продается по всему миру. Пожалуй, это самый характерный, по-настоящему аутентичный шотландский эль на рынке. Может храниться 10 лет. "Тракэйр" Хаус Эль завоевал платиновую медаль на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.

Пиво темно-янтарного цвета с оттенками красного дерева и устойчивой пенной шапкой.

Богатый, серьезный, насыщенный, мягкий вкус пива наполнен тонами сливового пирога, ванили, дуба, хереса Амонтильядо, карамели, ириски. Послевкусие длительное, исключительно чистое, солодовое.

В аромате пива ощущаются красивые тона ириски, древесины, темных фруктов, черного хлеба, нюансы леса после дождя.

Пиво хорошо сочетается с дичью (олениной), говядиной, зрелыми плотными сырами, темным шоколадом.

"Traquair" House Ale — богатый, серьезный зимний эль с невероятным солодовым профилем. Этот оригинальный эль впервые был сварен в 1965 году, а сегодня продается по всему миру. Пожалуй, это самый характерный, по-настоящему аутентичный шотландский эль на рынке. Может храниться 10 лет. "Тракэйр" Хаус Эль завоевал платиновую медаль на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Эль цвета темного янтаря с пышной устойчивой пеной.

Вкус пива раскрывается приятной солодовой сладостью в сочетании с заметной горчинкой, выразительными тонами цитрусовых фруктов, обертонами смолы и карамели.

Пиво привлекает ярким цитрусовым ароматом с вкраплением ноток хвои, хлеба, карамели и кураги.

Эль составит прекрасный тандем с блюдами из баранины и говядины, с пиццей, гамбургером и приготовленным на гриле стейком. Пивом также приятно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка.

Эль цвета темного янтаря с пышной устойчивой пеной.

Вкус пива раскрывается приятной солодовой сладостью в сочетании с заметной горчинкой, выразительными тонами цитрусовых фруктов, обертонами смолы и карамели.

Пиво привлекает ярким цитрусовым ароматом с вкраплением ноток хвои, хлеба, карамели и кураги.

Эль составит прекрасный тандем с блюдами из баранины и говядины, с пиццей, гамбургером и приготовленным на гриле стейком. Пивом также приятно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка.

Пиво очень темного рубинового цвета с бежевой пеной.

Пиву присущ мощный, возможно, несколько тяжелый, но приятно освежающий вкус с интонациями солода, сухофруктов, карамели, шоколада и специй. Послевкусие с ярко выраженной острой горечью украшают нюансы ананаса и грейпфрута.

В аромате пива улавливаются яркие оттенки ананаса и цитрусовых фруктов в сочетании с нотами карамели, хлеба, специй и шоколада.

Пиво замечательно сочетается с индейкой, гусем, сытными мясными блюдами, запеканками и традиционными рождественскими блюдами.

Пиво очень темного рубинового цвета с бежевой пеной.

Пиву присущ мощный, возможно, несколько тяжелый, но приятно освежающий вкус с интонациями солода, сухофруктов, карамели, шоколада и специй. Послевкусие с ярко выраженной острой горечью украшают нюансы ананаса и грейпфрута.

В аромате пива улавливаются яркие оттенки ананаса и цитрусовых фруктов в сочетании с нотами карамели, хлеба, специй и шоколада.

Пиво замечательно сочетается с индейкой, гусем, сытными мясными блюдами, запеканками и традиционными рождественскими блюдами.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с оттенками солода, изюма, карамели и грейпфрута. В послевкусии чувствуется пикантная цитрусовая горчинка.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками грейпфрута, карамели и изюма.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Three Floyds Hvedegoop" — пшеничное пиво, сваренное в коллаборации с пивоварней из Индианы "Three Floyds". Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с оттенками солода, изюма, карамели и грейпфрута. В послевкусии чувствуется пикантная цитрусовая горчинка.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками грейпфрута, карамели и изюма.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Three Floyds Hvedegoop" — пшеничное пиво, сваренное в коллаборации с пивоварней из Индианы "Three Floyds". Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета.

Пиво обладает освежающим, суховатым, мягким вкусом с карамельно-медовыми оттенками, легкой хмелевой горчинкой и приятным послевкусием.

Выразительный аромат пива наполнен тонами кориандра, бисквитного печенья и едва уловимыми нюансами меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

"Arthur's Legacy" White Widow — уникальное пшеничное светлое пиво, сваренное из 40% пшеницы, светлого солода, хмеля, кориандра и цедры апельсина Кюрасао. Оно названо в честь Arthur Van Roy, великого дяди нынешнего владельца группы пивоварен Палм, Jan Toye. Краткая история Артура Ван Роя описана на этикетке. Он был уверен в том, что пиво верхового брожения рано или поздно будет пользоваться успехом, и не ошибся. Пиво "Наследие Артура" демонстрирует уникальный вкус, гармонично сочетающий сладость и легкую хмелевую горчинку. В 2014 году мини-пивоварня "De Hoorn" была восстановлена. Сейчас в ней работают четыре мастера-пивовара, умело сочетая многовековой опыт, традиции и современные технологии. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Изначально он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета.

Пиво обладает освежающим, суховатым, мягким вкусом с карамельно-медовыми оттенками, легкой хмелевой горчинкой и приятным послевкусием.

Выразительный аромат пива наполнен тонами кориандра, бисквитного печенья и едва уловимыми нюансами меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

"Arthur's Legacy" White Widow — уникальное пшеничное светлое пиво, сваренное из 40% пшеницы, светлого солода, хмеля, кориандра и цедры апельсина Кюрасао. Оно названо в честь Arthur Van Roy, великого дяди нынешнего владельца группы пивоварен Палм, Jan Toye. Краткая история Артура Ван Роя описана на этикетке. Он был уверен в том, что пиво верхового брожения рано или поздно будет пользоваться успехом, и не ошибся. Пиво "Наследие Артура" демонстрирует уникальный вкус, гармонично сочетающий сладость и легкую хмелевую горчинку. В 2014 году мини-пивоварня "De Hoorn" была восстановлена. Сейчас в ней работают четыре мастера-пивовара, умело сочетая многовековой опыт, традиции и современные технологии. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Изначально он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво светло-золотистого цвета.

Во вкусе пива ощущаются оттенки бурбона и карамели, цитрусовая кислинка. В послевкусии остается приятная терпкость.

В аромате пива присутствуют четкие тона бурбона, подчеркнутые лимонно-карамельными нотками.

Пиво подается к блюдам из белого мяса, птицы и рыбы, оно хорошо сочетается с сытными закусками и пиццей.

"Sourbon" — светлый кислый эль (Sour), изготовленный методом естественной ферментации с дикими дрожжами. Брожение проводится в бочках из-под бурбона, перед розливом осуществляется купажирование напитка из нескольких емкостей. "Саурбон" отличается выразительными тонами бурбона во вкусе и аромате. Они подчеркнуты приятными нотами цитрусовых фруктов и карамели. Пиво подается к мясным и рыбным блюдам, составит отличную компанию пицце и закускам.

Brekeriet — небольшая крафтовая пивоварня, расположенная на юге Швеции. Она была основана в 2012 году братьями Эк: Фредериком, Кристианом и Андрэ. Все трое обладают разным образованием, в соответствии с которым и распределились роли в семейном предприятии. Кристиан заведует процессом варки пива, Андрэ отвечает за розлив и дистрибуцию, а Фредерик — менеджер по продажам и организатор мероприятий.Изначально компания Брекериет базировалась в городке Дьюрслёв, в пригороде Мальмё. Со временем популярность продукции настолько выросла, что братья решили приобрести новый завод в Ландскорне. Brekeriet — единственная пивоварня в Швеции, которая для ферментации использует исключительно дикие дрожжи и молочнокислые бактерии. Некоторые виды пива братья готовят методом вторичного дображивания с ягодами. Благодаря таким методикам пиво Брекериет отличается от продукции конкурентов оригинальным, природным вкусом и настоящей крафтовой аутентичностью.

Пиво светло-золотистого цвета.

Во вкусе пива ощущаются оттенки бурбона и карамели, цитрусовая кислинка. В послевкусии остается приятная терпкость.

В аромате пива присутствуют четкие тона бурбона, подчеркнутые лимонно-карамельными нотками.

Пиво подается к блюдам из белого мяса, птицы и рыбы, оно хорошо сочетается с сытными закусками и пиццей.

"Sourbon" — светлый кислый эль (Sour), изготовленный методом естественной ферментации с дикими дрожжами. Брожение проводится в бочках из-под бурбона, перед розливом осуществляется купажирование напитка из нескольких емкостей. "Саурбон" отличается выразительными тонами бурбона во вкусе и аромате. Они подчеркнуты приятными нотами цитрусовых фруктов и карамели. Пиво подается к мясным и рыбным блюдам, составит отличную компанию пицце и закускам.

Brekeriet — небольшая крафтовая пивоварня, расположенная на юге Швеции. Она была основана в 2012 году братьями Эк: Фредериком, Кристианом и Андрэ. Все трое обладают разным образованием, в соответствии с которым и распределились роли в семейном предприятии. Кристиан заведует процессом варки пива, Андрэ отвечает за розлив и дистрибуцию, а Фредерик — менеджер по продажам и организатор мероприятий.Изначально компания Брекериет базировалась в городке Дьюрслёв, в пригороде Мальмё. Со временем популярность продукции настолько выросла, что братья решили приобрести новый завод в Ландскорне. Brekeriet — единственная пивоварня в Швеции, которая для ферментации использует исключительно дикие дрожжи и молочнокислые бактерии. Некоторые виды пива братья готовят методом вторичного дображивания с ягодами. Благодаря таким методикам пиво Брекериет отличается от продукции конкурентов оригинальным, природным вкусом и настоящей крафтовой аутентичностью.

Пиво янтарно-коричневого цвета с пышной сливочной пеной.

Вкус пива изысканный, яркий, пряный, пикантный, сладковатый, запоминающийся тонами апельсина, мандарина, фруктового мармелада, легкой хмелевой горчинкой и растительными нюансами. В послевкусии присутствует приятная нотка карамельного солода.

Пиво соблазняет приятным, сладковатым ароматом с оттенками банана, дрожжей, цветов и цитрусовых фруктов.

Пиво составит гармоничную пару острым сырам, салатам, рыбе, а также станет отличным аперитивом.

Пиво "La Trappe" Isid'or было названо в честь брата Исидора, который был первым пивоваром аббатства. Впервые этот напиток был приготовлен в 2009 году по случаю 125-летия пивоварни. Исид'ор оказался настолько хорош, что заслужил себе постоянное место в линейке пива "Ла Трапп". "La Trappe" Isid'or Special Edition, 2019 — лимитированная серия, изготовленная в честь 10-летия со дня создания первого "La Trappe" Isid'or. Данный релиз является более легкой версией классического темного эля. В состав, помимо ячменного и пшеничного солода, вошли два новых сорта хмеля, которые придали пиву изысканность, пряность и остроту вкусу, а аромату — ноты спелых ягод и цитрусовых фруктов. Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Беркел-Энсот в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских домов и большой сарай для овец, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене).В 1884 году монахи начали варить пиво. До сих пор пивоварение в стенах этого аббатства придерживается вековых методов изготовления траппистского пива. Поначалу пиво варилось только для нужд монахов. Но после Первой мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки для него нового здания. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. В 1950 году монахи-трапписты наладили выпуск лимонада, в 1959 году при пивоварне была открыта лаборатория, а в 1967 году введены в эксплуатацию новых лагерные танки для брожения и созревания пива.Торговая марка "Ла Трапп" появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Инновации коснулись не только маркетинговой политики, в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.Пивоварня Koningshoeven входит в число семи из существующих 175 траппистских монастырей (шесть — в Бельгии, один — в Голландии), которые имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.

Пиво янтарно-коричневого цвета с пышной сливочной пеной.

Вкус пива изысканный, яркий, пряный, пикантный, сладковатый, запоминающийся тонами апельсина, мандарина, фруктового мармелада, легкой хмелевой горчинкой и растительными нюансами. В послевкусии присутствует приятная нотка карамельного солода.

Пиво соблазняет приятным, сладковатым ароматом с оттенками банана, дрожжей, цветов и цитрусовых фруктов.

Пиво составит гармоничную пару острым сырам, салатам, рыбе, а также станет отличным аперитивом.

Пиво "La Trappe" Isid'or было названо в честь брата Исидора, который был первым пивоваром аббатства. Впервые этот напиток был приготовлен в 2009 году по случаю 125-летия пивоварни. Исид'ор оказался настолько хорош, что заслужил себе постоянное место в линейке пива "Ла Трапп". "La Trappe" Isid'or Special Edition, 2019 — лимитированная серия, изготовленная в честь 10-летия со дня создания первого "La Trappe" Isid'or. Данный релиз является более легкой версией классического темного эля. В состав, помимо ячменного и пшеничного солода, вошли два новых сорта хмеля, которые придали пиву изысканность, пряность и остроту вкусу, а аромату — ноты спелых ягод и цитрусовых фруктов. Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Беркел-Энсот в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских домов и большой сарай для овец, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене).В 1884 году монахи начали варить пиво. До сих пор пивоварение в стенах этого аббатства придерживается вековых методов изготовления траппистского пива. Поначалу пиво варилось только для нужд монахов. Но после Первой мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки для него нового здания. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. В 1950 году монахи-трапписты наладили выпуск лимонада, в 1959 году при пивоварне была открыта лаборатория, а в 1967 году введены в эксплуатацию новых лагерные танки для брожения и созревания пива.Торговая марка "Ла Трапп" появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Инновации коснулись не только маркетинговой политики, в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.Пивоварня Koningshoeven входит в число семи из существующих 175 траппистских монастырей (шесть — в Бельгии, один — в Голландии), которые имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.