Пиво, Страница 45

Цвет пива — темно-коричневый.

В теплом, ярком вкусе пива доминируют сладковатые нотки карамели, оттененные освежающей горчинкой хмеля.

В аромате пива раскрывается букет темного солода и легкого хмеля.

Пиво подается к мясу птицы, свинине и говядине, колбаскам и мясным закускам.

"Ishemnoe" №4 Bomish — специальный темный нефильтрованный лагер. Он отличается ярким букетом карамельной сладости и хмелевой горечи, гармонично продолжающимся ароматическими оттенками темных солодов и свежих хмелей. "Ишемное" №4 Бомиш Бархатное в 2015 году было удостоено "золота" на ХХ конкурсе пива и безалкогольных напитков в Москве и главного приза на "Форуме Пивоваров" в Санкт-Петербурге. Это пиво рекомендуется сочетать с мясом и запеченной птицей.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Цвет пива — темно-коричневый.

В теплом, ярком вкусе пива доминируют сладковатые нотки карамели, оттененные освежающей горчинкой хмеля.

В аромате пива раскрывается букет темного солода и легкого хмеля.

Пиво подается к мясу птицы, свинине и говядине, колбаскам и мясным закускам.

"Ishemnoe" №4 Bomish — специальный темный нефильтрованный лагер. Он отличается ярким букетом карамельной сладости и хмелевой горечи, гармонично продолжающимся ароматическими оттенками темных солодов и свежих хмелей. "Ишемное" №4 Бомиш Бархатное в 2015 году было удостоено "золота" на ХХ конкурсе пива и безалкогольных напитков в Москве и главного приза на "Форуме Пивоваров" в Санкт-Петербурге. Это пиво рекомендуется сочетать с мясом и запеченной птицей.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Пиво светло-золотистого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошим балансом между карамельными оттенками и ярко выраженной хмелевой горечью.

В аромате пива тона тостов, карамели и ананаса дополняются травянистыми оттенками и легкой кислинкой.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Oppale" — охмеленное светлое пиво низкой карбонизации, полностью соответствующее характеристикам традиционных ИПА. Пиво изготавливается путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Светлое пиво "Оппале" — очень хмелевое, с сильными нотками экзотических фруктов, — подходит для требовательной публики. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина с жирными и сытными блюдами. В 2018 году на конкурсе "World Beer Awards" пиво завоевало бронзовую медаль, а на выставке "Slow Food, 2023" пиво получило премию "Eccellenza" ("Превосходно").

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво светло-золотистого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошим балансом между карамельными оттенками и ярко выраженной хмелевой горечью.

В аромате пива тона тостов, карамели и ананаса дополняются травянистыми оттенками и легкой кислинкой.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Oppale" — охмеленное светлое пиво низкой карбонизации, полностью соответствующее характеристикам традиционных ИПА. Пиво изготавливается путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Светлое пиво "Оппале" — очень хмелевое, с сильными нотками экзотических фруктов, — подходит для требовательной публики. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина с жирными и сытными блюдами. В 2018 году на конкурсе "World Beer Awards" пиво завоевало бронзовую медаль, а на выставке "Slow Food, 2023" пиво получило премию "Eccellenza" ("Превосходно").

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво соломенно-желтого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива освежающий, средней насыщенности, слегка кисловатый за счет специй, с мягкой текстурой, хорошим балансом между пшеничным солодом и хмелем и деликатными нюансами апельсиновой цедры в послевкусии.

В аромате пива тона цветов и экзотических фруктов дополняются хрустящей лимонной кислинкой, нотками соломы, сена и хлебного мякиша.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Curmi" — пряное и освежающее белое пшеничное пиво, приправленное кориандром и цедрой апельсина. Пиво изготавливается из итальянской пшеницы и хмеля путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Белое пиво "Курми" очень легко пьется и хорошо освежает благодаря приятной кислинке и хрустящему цитрусовому аромату. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина со свежими овощами, белой рыбой или белым мясом без жирных соусов, свежими мягкими сырами (Бри, Камамбер), а также бисквитом "Маргарита". Пиво "Курми" получило премию "Eccellenza" ("Превосходно") на конкурсе "Slow Food, 2023".

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво соломенно-желтого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива освежающий, средней насыщенности, слегка кисловатый за счет специй, с мягкой текстурой, хорошим балансом между пшеничным солодом и хмелем и деликатными нюансами апельсиновой цедры в послевкусии.

В аромате пива тона цветов и экзотических фруктов дополняются хрустящей лимонной кислинкой, нотками соломы, сена и хлебного мякиша.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Curmi" — пряное и освежающее белое пшеничное пиво, приправленное кориандром и цедрой апельсина. Пиво изготавливается из итальянской пшеницы и хмеля путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Белое пиво "Курми" очень легко пьется и хорошо освежает благодаря приятной кислинке и хрустящему цитрусовому аромату. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина со свежими овощами, белой рыбой или белым мясом без жирных соусов, свежими мягкими сырами (Бри, Камамбер), а также бисквитом "Маргарита". Пиво "Курми" получило премию "Eccellenza" ("Превосходно") на конкурсе "Slow Food, 2023".

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива сладкий, гладкий, средней насыщенности, с оттенками солода, карамели, сливы, винограда, яблок, терпкими нотами кислой вишни, специй и пряностей (перца, гвоздики, корицы, мяты).

В очень дрожжевом аромате пива ощущаются нотки карамели, алкоголя, вишни и других фруктов.

Пиво составит интересное сочетание с дичью, бараниной и сырами.

"Эликсир" — игристый эль с густой пенной шапкой, которое производится из ячменного солода, хмеля и дрожжей, используемых для изготовления виски с острова Айла. Сухой, слегка винный, он не скрывает своих истоков и показывает тепло, порой напоминающее спирт, дистиллированный из солода. При высоком уровне алкоголя и большой плотности, "Эликсир" имеет достаточно низкую горечь (13 баллов по шкале IBU) и своей сладостью демонстрирует чувственный женский характер. Выдержанный в старых дубовых бочках из-под виски, эль "Elixir" может храниться до 10 лет.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива сладкий, гладкий, средней насыщенности, с оттенками солода, карамели, сливы, винограда, яблок, терпкими нотами кислой вишни, специй и пряностей (перца, гвоздики, корицы, мяты).

В очень дрожжевом аромате пива ощущаются нотки карамели, алкоголя, вишни и других фруктов.

Пиво составит интересное сочетание с дичью, бараниной и сырами.

"Эликсир" — игристый эль с густой пенной шапкой, которое производится из ячменного солода, хмеля и дрожжей, используемых для изготовления виски с острова Айла. Сухой, слегка винный, он не скрывает своих истоков и показывает тепло, порой напоминающее спирт, дистиллированный из солода. При высоком уровне алкоголя и большой плотности, "Эликсир" имеет достаточно низкую горечь (13 баллов по шкале IBU) и своей сладостью демонстрирует чувственный женский характер. Выдержанный в старых дубовых бочках из-под виски, эль "Elixir" может храниться до 10 лет.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Пиво янтарного цвета.

Пиво обладает сбалансированным солодовым вкусом с нотками карамели, ириса, персика, нюансами цитрусовых и хмеля, переходящим в гладкое послевкусие.

Сладковатый аромат пива раскрывается тонами хмеля, солода, карамели, ириса, трав и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами азиатской, индийской, средиземноморской кухни, сырами (острыми, голубыми, чеддером), рыбой и моллюсками.

Эли под маркой "Martin's", созданные для наслаждения, расслабления и неторопливой дегустации, словно переносят нас более чем на сто лет назад, в 1909 год, когда известный мастер-пивовар Джон Мартин покинул родную Англию и продолжил традиции пивоварения в Бельгии. Созданные им эли исключительно верхового брожения бодрят, словно морской воздух и очаровывают неподдающейся описанию сладостью."Martin's" Pale Ale — "самый благородный из английских бледных элей", являющийся результатом исключительной старинной техники "сухого охмеления", когда шишки хмеля добавляются в чан после окончания процесса пивоварения, при низкой температуре, чтобы только лучшие ароматы и вкус хмеля передались пиву. Ноты хмеля в сочетании с красивыми и многогранными солодовыми оттенками создают неповторимый букет и легкий характер. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво янтарного цвета.

Пиво обладает сбалансированным солодовым вкусом с нотками карамели, ириса, персика, нюансами цитрусовых и хмеля, переходящим в гладкое послевкусие.

Сладковатый аромат пива раскрывается тонами хмеля, солода, карамели, ириса, трав и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами азиатской, индийской, средиземноморской кухни, сырами (острыми, голубыми, чеддером), рыбой и моллюсками.

Эли под маркой "Martin's", созданные для наслаждения, расслабления и неторопливой дегустации, словно переносят нас более чем на сто лет назад, в 1909 год, когда известный мастер-пивовар Джон Мартин покинул родную Англию и продолжил традиции пивоварения в Бельгии. Созданные им эли исключительно верхового брожения бодрят, словно морской воздух и очаровывают неподдающейся описанию сладостью."Martin's" Pale Ale — "самый благородный из английских бледных элей", являющийся результатом исключительной старинной техники "сухого охмеления", когда шишки хмеля добавляются в чан после окончания процесса пивоварения, при низкой температуре, чтобы только лучшие ароматы и вкус хмеля передались пиву. Ноты хмеля в сочетании с красивыми и многогранными солодовыми оттенками создают неповторимый букет и легкий характер. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво темного янтарно-красного цвета с рубиновыми отблесками и тонкой, но плотной и стойкой бежевой пеной.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошим балансом между тонами карамели и тостов, травяными оттенками ярко выраженной хмелевой горечью и приятной кислинкой.

В аромате пива карамельные оттенки дополняются травяными оттенками и легкой кислинкой.

Пиво рекомендуется сочетать с блюдами из дичи (голубь, заяц, олень, кабан) и голубыми сырами.

32, "Admiral" — темное пиво низкой карбонизации в стиле Шотландский красный эль, которое производитель описывает как "интригующее и дикое". Пиво изготавливается из двойной порции карамельного солода, который хорошо уравновешивает горечь хмеля сорта Адмирал, путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. "Адмирал" имеет красивый красно-рубиновый цвет и приятно охмеленный вкус с оттенками лесных ягод. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина с блюдами из дичи (голубь, заяц, олень, кабан) и голубыми сырами.

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво темного янтарно-красного цвета с рубиновыми отблесками и тонкой, но плотной и стойкой бежевой пеной.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошим балансом между тонами карамели и тостов, травяными оттенками ярко выраженной хмелевой горечью и приятной кислинкой.

В аромате пива карамельные оттенки дополняются травяными оттенками и легкой кислинкой.

Пиво рекомендуется сочетать с блюдами из дичи (голубь, заяц, олень, кабан) и голубыми сырами.

32, "Admiral" — темное пиво низкой карбонизации в стиле Шотландский красный эль, которое производитель описывает как "интригующее и дикое". Пиво изготавливается из двойной порции карамельного солода, который хорошо уравновешивает горечь хмеля сорта Адмирал, путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. "Адмирал" имеет красивый красно-рубиновый цвет и приятно охмеленный вкус с оттенками лесных ягод. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина с блюдами из дичи (голубь, заяц, олень, кабан) и голубыми сырами.

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Цвет пива — матово-черный, со светло-кофейной пеной.

Вкус пива плотный и одновременно мягкий, в нем хорошо прослеживаются тона бурбона, сладкие нотки карамели, шоколада, чернослива и ванили.

В интенсивном аромате пива выраженные тона бурбона переплетаются с нюансами карамели, ванили, сухофруктов, шоколада и чернослива.

Пиво хорошо сочетается с копченостями, сливочными сырами и шоколадными десертами, его можно подать к мясу и овощам на гриле.

"Mayakovsky" — плотный и ароматный имперский балтийский портер, прошедший выдержку в бочонках из-под бурбона Джек Дэниэлс. Он посвящен В. Маяковскому и является первым представителем “литературной” серии пивоварни Брюлок. Вкус этого пива напоминает стихи великого поэта своей выразительностью и экспрессией, а выдержка в бочках после американского виски намекает на непродолжительное пребывание Маяковского в США. Портер "Маяковский" выпущен лимитированным тиражом, каждая его бутылка пронумерована и носит индивидуальный номер.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Цвет пива — матово-черный, со светло-кофейной пеной.

Вкус пива плотный и одновременно мягкий, в нем хорошо прослеживаются тона бурбона, сладкие нотки карамели, шоколада, чернослива и ванили.

В интенсивном аромате пива выраженные тона бурбона переплетаются с нюансами карамели, ванили, сухофруктов, шоколада и чернослива.

Пиво хорошо сочетается с копченостями, сливочными сырами и шоколадными десертами, его можно подать к мясу и овощам на гриле.

"Mayakovsky" — плотный и ароматный имперский балтийский портер, прошедший выдержку в бочонках из-под бурбона Джек Дэниэлс. Он посвящен В. Маяковскому и является первым представителем “литературной” серии пивоварни Брюлок. Вкус этого пива напоминает стихи великого поэта своей выразительностью и экспрессией, а выдержка в бочках после американского виски намекает на непродолжительное пребывание Маяковского в США. Портер "Маяковский" выпущен лимитированным тиражом, каждая его бутылка пронумерована и носит индивидуальный номер.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий пиво "Leute" Bokbier (3х0.33л) и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий пиво "Leute" Bokbier (3х0.33л) и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво желто-янтарного цвета.

Вкус пива гладкий, округлый, с нотами абрикоса, сливочной помадки, карамели, апельсиновой цедры, яркими тонами хмеля и нюансами жареного солода.

Аромат пива наполнен оттенками сухофруктов, желтого яблока и специй.

Пиво прекрасно сочетается с закусками, пиццей, сырами, блюдами из белого мяса.

"G de Goudale" Grand Cru — светлое крепкое пиво верхового брожения, которое сами пивовары именуют "пивным шампанским". В его основу положено пиво "La Goudale", в которое добавляется отобранный мастером погреба хмель и производится сухое охмеление, придающее пиву особенный вкус. Каждый год в "G de Goudale" добавляется новый избранный хмель. В 2020 году это был сорт Red Velvet. Во время выдержки после варки пиво достигает превосходной гармонии. "G de Goudale" Grand Cru раскроет свои лучшие качества при температуре от 6 до 8 °C в бокале с тонкой кромкой.

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво желто-янтарного цвета.

Вкус пива гладкий, округлый, с нотами абрикоса, сливочной помадки, карамели, апельсиновой цедры, яркими тонами хмеля и нюансами жареного солода.

Аромат пива наполнен оттенками сухофруктов, желтого яблока и специй.

Пиво прекрасно сочетается с закусками, пиццей, сырами, блюдами из белого мяса.

"G de Goudale" Grand Cru — светлое крепкое пиво верхового брожения, которое сами пивовары именуют "пивным шампанским". В его основу положено пиво "La Goudale", в которое добавляется отобранный мастером погреба хмель и производится сухое охмеление, придающее пиву особенный вкус. Каждый год в "G de Goudale" добавляется новый избранный хмель. В 2020 году это был сорт Red Velvet. Во время выдержки после варки пиво достигает превосходной гармонии. "G de Goudale" Grand Cru раскроет свои лучшие качества при температуре от 6 до 8 °C в бокале с тонкой кромкой.

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива полный, богатый, с хорошим балансом между сладостью и горечью, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов (маракуйя, ананас, манго), поджаренного зерна, карамели, смолы, травяными нотами хмеля, задерживающимися в послевкусии.

В аромате пива реально мощные оттенки хмеля сочетаются с медовой солодовой сладостью, нотками красных фруктов, карамели, хлеба, мяты, земли и сосны.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Red/White Christmas — крепкое пиво, представляющее собой сочетание красного эля и пшеничного пива, сваренное с добавлением большого количества американского хмеля и горькой цедры тропических апельсинов.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива полный, богатый, с хорошим балансом между сладостью и горечью, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов (маракуйя, ананас, манго), поджаренного зерна, карамели, смолы, травяными нотами хмеля, задерживающимися в послевкусии.

В аромате пива реально мощные оттенки хмеля сочетаются с медовой солодовой сладостью, нотками красных фруктов, карамели, хлеба, мяты, земли и сосны.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Red/White Christmas — крепкое пиво, представляющее собой сочетание красного эля и пшеничного пива, сваренное с добавлением большого количества американского хмеля и горькой цедры тропических апельсинов.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво насыщенного янтарного цвета.

Пиво обладает насыщенным, хорошо структурированным вкусом с оттенками карамели и специй, приятными дымными нотками и очень долгим послевкусием.

Аромат пива интенсивный, сильный, с карамельными нотками.

Пиво отлично сочетается с достаточно зрелыми сырами, салями, копченостями, сложными блюдами из макарон, жарким, рагу и тушеным мясом.

IBeer, Ambrata 2208 — крепкое непастеризованное янтарное пиво с интенсивным ароматом и насыщенным вкусом, наполненным оттенками карамели, специй и дыма. Оно идеально подойдет для тех, кто любит сильные ароматы и кто предпочитает наслаждаться спокойствием в обществе богатого напитка с прочной структурой, вкус которого длится почти бесконечно. Янтарный лагер изготавливается путем верхнего брожения. В состав лагера входят ячменный солод, хмель, дрожжи, сахар и вода.

Компания IBeer расположена в старом отреставрированном сарае в холмистой местности Марке, всего в нескольких километрах от захватывающих пещер Фразасси и города Фабриано, хорошо известного во всем мире производством бумаги. АйБир — молодая и динамично развивающаяся сельскохозяйственная пивоварня, которая в настоящее время сосредоточена в основном на своей "первой любви" — производстве пива. В АйБир все делается очень ответственно. Сырье выращивается на собственных полях площадью в 5 гектаров, лаборатория для изготовления пива оснащена современным оборудованием, При ферме есть гостиница, магазин и дегустационный зал. А гостеприимство и отзывчивость владельца — Джованны Мерлони — являются визитной карточкой этого сельскохозяйственного предприятия, объединяющего любовь к своей земле с заботой о качестве своей продукции.

Пиво насыщенного янтарного цвета.

Пиво обладает насыщенным, хорошо структурированным вкусом с оттенками карамели и специй, приятными дымными нотками и очень долгим послевкусием.

Аромат пива интенсивный, сильный, с карамельными нотками.

Пиво отлично сочетается с достаточно зрелыми сырами, салями, копченостями, сложными блюдами из макарон, жарким, рагу и тушеным мясом.

IBeer, Ambrata 2208 — крепкое непастеризованное янтарное пиво с интенсивным ароматом и насыщенным вкусом, наполненным оттенками карамели, специй и дыма. Оно идеально подойдет для тех, кто любит сильные ароматы и кто предпочитает наслаждаться спокойствием в обществе богатого напитка с прочной структурой, вкус которого длится почти бесконечно. Янтарный лагер изготавливается путем верхнего брожения. В состав лагера входят ячменный солод, хмель, дрожжи, сахар и вода.

Компания IBeer расположена в старом отреставрированном сарае в холмистой местности Марке, всего в нескольких километрах от захватывающих пещер Фразасси и города Фабриано, хорошо известного во всем мире производством бумаги. АйБир — молодая и динамично развивающаяся сельскохозяйственная пивоварня, которая в настоящее время сосредоточена в основном на своей "первой любви" — производстве пива. В АйБир все делается очень ответственно. Сырье выращивается на собственных полях площадью в 5 гектаров, лаборатория для изготовления пива оснащена современным оборудованием, При ферме есть гостиница, магазин и дегустационный зал. А гостеприимство и отзывчивость владельца — Джованны Мерлони — являются визитной карточкой этого сельскохозяйственного предприятия, объединяющего любовь к своей земле с заботой о качестве своей продукции.

Пиво черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива богатый, сложный, мощный, терпкий, бархатистый, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, нотами темного шоколада, ванили, бурбона, ириски, кофе, карамели и поджаренными тонами. Послевкусие долгое и согревающее, с приятной хмелевой горечью.

Изысканный аромат пива изобилует оттенками рома, бурбона, шоколада, темных фруктов, жаренного солода, карамели и какао. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы патоки и ванили.

Пиво гармонично дополнит жареную свинину, копченые колбаски, острые блюда, орешки и снэки, сыры.

С момента своего основания в 1996 году пивоварня Firestone Walker демонстрирует свое мастерство в редком искусстве — пивоварение и выдержка пива в дубовых бочках. Осенью 2006 года был выпущен ограниченный тираж крепкого эля, представляющий собой смесь напитков, которые были выдержаны в дубовых бочках из-под бурбона, рома и джина, под названием X "Anniversary" Ale, чтобы отпраздновать 10-ю годовщину со дня основания компании. Результат так впечатлил пивоваров, что теперь каждый год компания выпускает выдержанные бленды под брендом "Anniversary". Каждый август, прямо перед тем, как начинается сбор урожая, компания приглашает локальных виноделов на пивоварню, чтобы те помогли в блендировании нового уникального "Юбилейного" эля. Виноделы являются опытными специалистами в искусстве блендирования и вносят неоценимый вклад в создание эксклюзивного пива из многочисленных бочковых элей. Они делятся на небольшие группы и создают свои собственные предпочтительные смеси из предоставленных компонентов. Каждый из полученных блендов затем подвергается слепой дегустации всей группой, победившая смесь становится новым "Anniversary" Ale.Крепкий эль XXI "Anniversary" Ale был выпущен в 2017 году в честь празднования 21 годовщины производства пива в дубовых бочках пивоварней Firestone Walke. "Юбилейное" пиво этого года представляет собой волшебную смесь из пяти компонентов. В финальную смесь XXI "Anniversary" Ale вошли:"Velvet Merkin", наделяющий XXI "Anniversary" Ale шоколадными тонами, мягкостью и бархатистостью, занимает лидирующее положение в смеси. Остальные компоненты идеально сочетаются друг с другом, подкрепляя "Velvet Merkin" роскошной карамельной сложностью и сливочно-солодовой симфонией. Последний компонент добавляет новый неожиданный поворот в этом вкусоароматическом сюжете — "Helldorado", выдержанный в бочках из-под рома, также дебютировал в 21-ю годовщину, привнося свежий всплеск пряности в идеально сбалансированную смесь XXI "Anniversary" Ale. В результате получается мощный эль со сложным вкусом и  богатым ароматом. Пиво рекомендуется подавать неохлажденным, чтобы вкус и аромат полностью раскрылись.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива богатый, сложный, мощный, терпкий, бархатистый, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, нотами темного шоколада, ванили, бурбона, ириски, кофе, карамели и поджаренными тонами. Послевкусие долгое и согревающее, с приятной хмелевой горечью.

Изысканный аромат пива изобилует оттенками рома, бурбона, шоколада, темных фруктов, жаренного солода, карамели и какао. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы патоки и ванили.

Пиво гармонично дополнит жареную свинину, копченые колбаски, острые блюда, орешки и снэки, сыры.

С момента своего основания в 1996 году пивоварня Firestone Walker демонстрирует свое мастерство в редком искусстве — пивоварение и выдержка пива в дубовых бочках. Осенью 2006 года был выпущен ограниченный тираж крепкого эля, представляющий собой смесь напитков, которые были выдержаны в дубовых бочках из-под бурбона, рома и джина, под названием X "Anniversary" Ale, чтобы отпраздновать 10-ю годовщину со дня основания компании. Результат так впечатлил пивоваров, что теперь каждый год компания выпускает выдержанные бленды под брендом "Anniversary". Каждый август, прямо перед тем, как начинается сбор урожая, компания приглашает локальных виноделов на пивоварню, чтобы те помогли в блендировании нового уникального "Юбилейного" эля. Виноделы являются опытными специалистами в искусстве блендирования и вносят неоценимый вклад в создание эксклюзивного пива из многочисленных бочковых элей. Они делятся на небольшие группы и создают свои собственные предпочтительные смеси из предоставленных компонентов. Каждый из полученных блендов затем подвергается слепой дегустации всей группой, победившая смесь становится новым "Anniversary" Ale.Крепкий эль XXI "Anniversary" Ale был выпущен в 2017 году в честь празднования 21 годовщины производства пива в дубовых бочках пивоварней Firestone Walke. "Юбилейное" пиво этого года представляет собой волшебную смесь из пяти компонентов. В финальную смесь XXI "Anniversary" Ale вошли:"Velvet Merkin", наделяющий XXI "Anniversary" Ale шоколадными тонами, мягкостью и бархатистостью, занимает лидирующее положение в смеси. Остальные компоненты идеально сочетаются друг с другом, подкрепляя "Velvet Merkin" роскошной карамельной сложностью и сливочно-солодовой симфонией. Последний компонент добавляет новый неожиданный поворот в этом вкусоароматическом сюжете — "Helldorado", выдержанный в бочках из-под рома, также дебютировал в 21-ю годовщину, привнося свежий всплеск пряности в идеально сбалансированную смесь XXI "Anniversary" Ale. В результате получается мощный эль со сложным вкусом и  богатым ароматом. Пиво рекомендуется подавать неохлажденным, чтобы вкус и аромат полностью раскрылись.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво роскошного коричнево-черного цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива бархатистый, пьянящий, изысканный, с нотками поджаренного торфа, карамели, зернового кофе и сладкого солода, нюансами виски и горьковатым послевкусием.

Пиво обладает дымным, богатым ароматом с нотами сладкого солода, патоки, кофе и ванили.

Пиво употребляют в качестве аперитива либо дижестива, также оно отлично сочетается с лепешками с ароматным сыром, паштетом из скумбрии.

Линейка "Ola Dubh", что в переводе с гэльского означает "черное масло", была задумана в 2007 году. Пиво из этой линейки было первым, созревание которого проходит в баррелях из-под виски. Во время выдержки бочки тщательно отслеживаются, а каждая бутылка пронумеровывается. "Ola Dubh" 12 — уникальное пиво с богатым ароматом и невероятно роскошным вкусом. В его производстве используется пиво "Old Engine Oil" крепостью до 10,5%, которое выдерживается на протяжении 6 месяцев в бочках из-под 12-летнего односолодового виски "Highland Park". Готовность пива определяет Стюарт — главный пивовар компании Харвистон. Пиво "Ола Ду" 12 завоевало ряд высоких наград и медалей: — статус "Highly Commended" на конкурсе "Quality Drink Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Scotland Regional Speciality Bottle Beer") в 2010 и 2012 годах; — бронзовая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Champion Bottled Speciality Beer") в 2012 году.

Пиво роскошного коричнево-черного цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива бархатистый, пьянящий, изысканный, с нотками поджаренного торфа, карамели, зернового кофе и сладкого солода, нюансами виски и горьковатым послевкусием.

Пиво обладает дымным, богатым ароматом с нотами сладкого солода, патоки, кофе и ванили.

Пиво употребляют в качестве аперитива либо дижестива, также оно отлично сочетается с лепешками с ароматным сыром, паштетом из скумбрии.

Линейка "Ola Dubh", что в переводе с гэльского означает "черное масло", была задумана в 2007 году. Пиво из этой линейки было первым, созревание которого проходит в баррелях из-под виски. Во время выдержки бочки тщательно отслеживаются, а каждая бутылка пронумеровывается. "Ola Dubh" 12 — уникальное пиво с богатым ароматом и невероятно роскошным вкусом. В его производстве используется пиво "Old Engine Oil" крепостью до 10,5%, которое выдерживается на протяжении 6 месяцев в бочках из-под 12-летнего односолодового виски "Highland Park". Готовность пива определяет Стюарт — главный пивовар компании Харвистон. Пиво "Ола Ду" 12 завоевало ряд высоких наград и медалей: — статус "Highly Commended" на конкурсе "Quality Drink Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Scotland Regional Speciality Bottle Beer") в 2010 и 2012 годах; — бронзовая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Champion Bottled Speciality Beer") в 2012 году.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tokyo" — очень крепкий, выдержанный в дубовых бочках имперский стаут. Он изготовлен из четырех сортов солода (Extra Pale, Dark Crystal, Chocolate, Roast Barley) и трех сортов хмеля (Galena, Chinook, First Gold).

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tokyo" — очень крепкий, выдержанный в дубовых бочках имперский стаут. Он изготовлен из четырех сортов солода (Extra Pale, Dark Crystal, Chocolate, Roast Barley) и трех сортов хмеля (Galena, Chinook, First Gold).

Пиво светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, свежий, удивительно питкий, с бодрящей хмелевой горечью и гармоничным послевкусием с хмелевыми и карамельно-солодовыми нотами.

В аромате пива присутствуют легкие солодовые нотки, цветочные и травяные нюансы хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, блюдами из мяса птицы и рыбы, сырами.

"Пивздрав Жигулевский" Прямого Охмеления — светлый нефильтрованный лагер с насыщенным солодовым ароматом и освежающим вкусом с приятной хмелевой горчинкой, сваренный на новейшем оборудовании по старинным рецептам. Пиво обладает плотностью 12% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU, которая мягко уравновешена карамельно-солодовой сладостью. Три литра отменного светлого пива, охмеленного натуральным шишковым хмелем прямо в банке и легендарная авоська — идеальный сувенир для тех, кто помнит “как было раньше”. Перед употреблением шишки хмеля из банки следует удалить. Пиво не подвергается фильтрации и пастеризации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, блюдами из мяса птицы и рыбы, сырами.

Knightberg — российская пивоварня, основанная в 2007 году. На самом деле пивоварня функционировала еще раньше, но в качестве контрактного производства и под другим названием. На протяжении последующих лет пивоварня неустанно развивалась, стремилась к совершенствованию качества и признанию. Будучи первой контрактной пивоварней в стране и одной из немногих частных пивоварен, Knightberg стояла у истоков крафтового пивоварения. Накопленный опыт помог мастерам-пивоварам в разработке уникальных, нешаблонных рецептур, которые, в свою очередь, позволили пивоварне сделать огромный шаг от масс-маркета к крафтовому пивоварению. Пивоварами Knightberg двигала, как и любого творца, любовь к искусству, нежели жажда выгоды. Именно на мощностях Knightberg был сварен первый коммерческий IPA в России. Каждый желающий может посетить пивоварню и ознакомиться с каждым этапом производства крафтового пива — от амбара с солодом до бродильных танков и линии розлива.

Пиво светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, свежий, удивительно питкий, с бодрящей хмелевой горечью и гармоничным послевкусием с хмелевыми и карамельно-солодовыми нотами.

В аромате пива присутствуют легкие солодовые нотки, цветочные и травяные нюансы хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, блюдами из мяса птицы и рыбы, сырами.

"Пивздрав Жигулевский" Прямого Охмеления — светлый нефильтрованный лагер с насыщенным солодовым ароматом и освежающим вкусом с приятной хмелевой горчинкой, сваренный на новейшем оборудовании по старинным рецептам. Пиво обладает плотностью 12% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU, которая мягко уравновешена карамельно-солодовой сладостью. Три литра отменного светлого пива, охмеленного натуральным шишковым хмелем прямо в банке и легендарная авоська — идеальный сувенир для тех, кто помнит “как было раньше”. Перед употреблением шишки хмеля из банки следует удалить. Пиво не подвергается фильтрации и пастеризации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с закусками, снэками, салатами, блюдами из мяса птицы и рыбы, сырами.

Knightberg — российская пивоварня, основанная в 2007 году. На самом деле пивоварня функционировала еще раньше, но в качестве контрактного производства и под другим названием. На протяжении последующих лет пивоварня неустанно развивалась, стремилась к совершенствованию качества и признанию. Будучи первой контрактной пивоварней в стране и одной из немногих частных пивоварен, Knightberg стояла у истоков крафтового пивоварения. Накопленный опыт помог мастерам-пивоварам в разработке уникальных, нешаблонных рецептур, которые, в свою очередь, позволили пивоварне сделать огромный шаг от масс-маркета к крафтовому пивоварению. Пивоварами Knightberg двигала, как и любого творца, любовь к искусству, нежели жажда выгоды. Именно на мощностях Knightberg был сварен первый коммерческий IPA в России. Каждый желающий может посетить пивоварню и ознакомиться с каждым этапом производства крафтового пива — от амбара с солодом до бродильных танков и линии розлива.

Пиво черного цвета с кремовой пеной.

Пиво отличается чудесно сбалансированным, сложным и мягким вкусом с приятной кислинкой, дымными нотками копченостей, нюансами торфа, дубовой бочки и карамели.

В богатом аромате пива интонации лакрицы, ванили и темного шоколада переплетаются с эфирными нотами алкоголя, оттенками древесины, йода и торфа.

Пиво подают к дичи, голубым и выдержанным сырам, к печенью, бисквитам и шоколаду.

Пиво черного цвета с кремовой пеной.

Пиво отличается чудесно сбалансированным, сложным и мягким вкусом с приятной кислинкой, дымными нотками копченостей, нюансами торфа, дубовой бочки и карамели.

В богатом аромате пива интонации лакрицы, ванили и темного шоколада переплетаются с эфирными нотами алкоголя, оттенками древесины, йода и торфа.

Пиво подают к дичи, голубым и выдержанным сырам, к печенью, бисквитам и шоколаду.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, мощный, терпкий, сбалансированный, с насыщенными нотами ячменя, солода, ириски, карамели, меда и бурбона. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосны, хмеля, влажной земли и орехов.

Насыщенный аромат пива соблазняет нотами карамелизованного солода, сухой ириски и бурбона.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

De Molen, "Binkie Claws" BA — американский барливайн, темный крепкий эль является результатом совместных трудов пивоварен De Molen и Hair of the Dog. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Бинки Клаус БА" используют несколько видов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Симкое, отличающийся фруктово-травяным и сосново-землянистым ароматом. Во вкусе пива горечь на уровне 37 IBU дополнена приятными медовыми тонами, которые обеспечены добавлением натурального меда в состав пива. Пиво выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 27 месяцев. Согревающий барливайн рекомендуется употреблять в холодное время года в чистом виде, в качестве дижестива. Напиток также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, мощный, терпкий, сбалансированный, с насыщенными нотами ячменя, солода, ириски, карамели, меда и бурбона. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосны, хмеля, влажной земли и орехов.

Насыщенный аромат пива соблазняет нотами карамелизованного солода, сухой ириски и бурбона.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

De Molen, "Binkie Claws" BA — американский барливайн, темный крепкий эль является результатом совместных трудов пивоварен De Molen и Hair of the Dog. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Бинки Клаус БА" используют несколько видов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Симкое, отличающийся фруктово-травяным и сосново-землянистым ароматом. Во вкусе пива горечь на уровне 37 IBU дополнена приятными медовыми тонами, которые обеспечены добавлением натурального меда в состав пива. Пиво выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 27 месяцев. Согревающий барливайн рекомендуется употреблять в холодное время года в чистом виде, в качестве дижестива. Напиток также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tactical Nuclear Penguin" — самое крепкое в мире пиво (32%).

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tactical Nuclear Penguin" — самое крепкое в мире пиво (32%).

У пива темно-коричневый, практически черный цвет.

В ярком вкусе пива ощущаются оттенки ванили, карамели и дуба.

В аромате пива ощущаются нотки жженого солода, которые гармонируют с нюансами карамели, сухофруктов и дыма.

Пиво подается к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Lindheim, "Guttorm" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10,5%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют ячмень, хмель, подготовленную воду, дрожжевые культуры и карамель. В процессе производства "Гутторм" выдерживают на протяжении 8 месяцев в бочках из-под арманьяка. В результате вкус пива приобретает оттенки ванили, карамели и дуба. Его подают к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива темно-коричневый, практически черный цвет.

В ярком вкусе пива ощущаются оттенки ванили, карамели и дуба.

В аромате пива ощущаются нотки жженого солода, которые гармонируют с нюансами карамели, сухофруктов и дыма.

Пиво подается к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Lindheim, "Guttorm" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10,5%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют ячмень, хмель, подготовленную воду, дрожжевые культуры и карамель. В процессе производства "Гутторм" выдерживают на протяжении 8 месяцев в бочках из-под арманьяка. В результате вкус пива приобретает оттенки ванили, карамели и дуба. Его подают к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво темно-коричневого цвета с бежевой пеной.

Вкус пива полнотелый, насыщенный, с умеренной карбонизацией, нотами кофе, темного шоколада, карамели, сухофруктов и виски. В долгом, пьянящем послевкусии присутствует сладость и горчинка.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, шоколада, темных сухофруктов, изюма, инжира и карамели.

Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

"Embrasse" Barrel Aged Blended Oak — крепкий бельгийский темный эль, вобравший в себя лучшее от традиционного траппистского эля и портера. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов и выдерживается в течение 4-6 месяцев в бочках из-под виски. Несмотря на высокое содержание алкоголя (9%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и питким. Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво темно-коричневого цвета с бежевой пеной.

Вкус пива полнотелый, насыщенный, с умеренной карбонизацией, нотами кофе, темного шоколада, карамели, сухофруктов и виски. В долгом, пьянящем послевкусии присутствует сладость и горчинка.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, шоколада, темных сухофруктов, изюма, инжира и карамели.

Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

"Embrasse" Barrel Aged Blended Oak — крепкий бельгийский темный эль, вобравший в себя лучшее от традиционного траппистского эля и портера. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов и выдерживается в течение 4-6 месяцев в бочках из-под виски. Несмотря на высокое содержание алкоголя (9%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и питким. Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво темно-коричневого цвета с медными и красноватыми переливами.

Пиво обладает насыщенным, мощным, щедрым, богатым, сложным, ярким вкусом с оттенками карамельного солода, сухофруктов, пряных специй, темного шоколада и кофе эспрессо. Долгое, стойкое и теплое послевкусие завершается приятной сладковато-горькой нотой.

Мощный и богатый аромат пива наполнен тонами солода, карамели, специй, темного шоколада, кофейных зерен, банана и кислого яблока.

Пиво хорошо сочетается с дичью, нежирной рыбой, сырами и сладкими десертами.

"Шимэ" — один из 7 сортов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности. Рецепт пива остался неизменным с момента его создания отцом Теодором. Эль изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, сахара, пшеничного крахмала, хмеля, дрожжей и цедры апельсина. Пиво проходит вторичную ферментацию в бутылках благодаря добавлению сахара и дрожжей непосредственно перед розливом. Чтобы сохранить все свои вкусовые качества, пиво не фильтруется и не пастеризуется.Пиво "Chimay" Grande Reserve было выпущено в 1948 году как сезонное, рождественское. Однако, популярность пива заставила производителей пересмотреть политику и начать производить его круглогодично. Это крепкое, мощное пиво имеет долгий срок хранения в течение нескольких лет, с годами развивая уникальный, сложный аромат. В 1982 году "Шимэ" начали разливать в бутылку объемом 0,75 литра. Этот розлив получил название "Grande Reserve".

Пиво темно-коричневого цвета с медными и красноватыми переливами.

Пиво обладает насыщенным, мощным, щедрым, богатым, сложным, ярким вкусом с оттенками карамельного солода, сухофруктов, пряных специй, темного шоколада и кофе эспрессо. Долгое, стойкое и теплое послевкусие завершается приятной сладковато-горькой нотой.

Мощный и богатый аромат пива наполнен тонами солода, карамели, специй, темного шоколада, кофейных зерен, банана и кислого яблока.

Пиво хорошо сочетается с дичью, нежирной рыбой, сырами и сладкими десертами.

"Шимэ" — один из 7 сортов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности. Рецепт пива остался неизменным с момента его создания отцом Теодором. Эль изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, сахара, пшеничного крахмала, хмеля, дрожжей и цедры апельсина. Пиво проходит вторичную ферментацию в бутылках благодаря добавлению сахара и дрожжей непосредственно перед розливом. Чтобы сохранить все свои вкусовые качества, пиво не фильтруется и не пастеризуется.Пиво "Chimay" Grande Reserve было выпущено в 1948 году как сезонное, рождественское. Однако, популярность пива заставила производителей пересмотреть политику и начать производить его круглогодично. Это крепкое, мощное пиво имеет долгий срок хранения в течение нескольких лет, с годами развивая уникальный, сложный аромат. В 1982 году "Шимэ" начали разливать в бутылку объемом 0,75 литра. Этот розлив получил название "Grande Reserve".

Пиво туманного красновато-коричневого цвета.

Вкус пива сложный, сбалансированный, очень гладкий, во многом повторяющий аромат, раскрывается нотами яблока, изюма, вишни, карамели, патоки, орехов, земли, тостов, перца, гвоздики, дрожжей и специй. Ближе к финишу проявляется приятная, мягкая хмелевая горечь. Все эти нюансы можно ощутить и в затяжном послевкусии.

Сбалансированный фруктово-пряный аромат пива демонстрирует тона яблока и темных фруктов, сухофруктов (изюма, чернослива), мяты, черного перца, карамели, дрожжей, земли, трав и гвоздики.

Пиво хорошо сочетается с сырами (масляным, бри, Гаудой, Хаварти, Швейцарским, острым, Горгонзолой, Лимбургер), мясными блюдами (говядиной), шоколадом.

"Brugse Zot" Dubbel — темный бельгийский эль, обладающий очень сложным букетом с широкой палитрой разнообразных оттенков, превосходно сбалансированных друг с другом. При изготовлении пива используется 6 специальных видов солода, которые придают пиву насыщенный вкус, и всемирно известный жатецкий хмель (Tcheque Saaz), добавляющий вкусу пива уникальную горьковатую ноту.Как и для "Brugse Zot" Blond, оригинальный рецепт "Брюгзе Зот" Дубль был разработан господином Ксавье Ваннесте — владельцем пивоварни De Halve Maan. Это пиво стало знаковым для пивоварни, потому что оно было первым, выпущенным в 2005 году на возобновившем свою деятельность после долгой реконструкции заводе в Брюгге.Название пива "Брюгзе Зот" переводится как "Дурак из Брюгге". По легенде, для встречи Максимилиана Австрийского жители Брюгге организовали красочный парад сумасшедших и дураков. Когда в конце дня Максимилиана попросили выделить средства на постройку нового сумасшедшего дома, он ответил: "Сегодня я не видел никого, кроме дураков. Брюгге и так — один большой сумасшедший дом!". С тех пор жителей Брюгге прозвали "Brugse Zotten" ("Дураки из Брюгге"). История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Пиво туманного красновато-коричневого цвета.

Вкус пива сложный, сбалансированный, очень гладкий, во многом повторяющий аромат, раскрывается нотами яблока, изюма, вишни, карамели, патоки, орехов, земли, тостов, перца, гвоздики, дрожжей и специй. Ближе к финишу проявляется приятная, мягкая хмелевая горечь. Все эти нюансы можно ощутить и в затяжном послевкусии.

Сбалансированный фруктово-пряный аромат пива демонстрирует тона яблока и темных фруктов, сухофруктов (изюма, чернослива), мяты, черного перца, карамели, дрожжей, земли, трав и гвоздики.

Пиво хорошо сочетается с сырами (масляным, бри, Гаудой, Хаварти, Швейцарским, острым, Горгонзолой, Лимбургер), мясными блюдами (говядиной), шоколадом.

"Brugse Zot" Dubbel — темный бельгийский эль, обладающий очень сложным букетом с широкой палитрой разнообразных оттенков, превосходно сбалансированных друг с другом. При изготовлении пива используется 6 специальных видов солода, которые придают пиву насыщенный вкус, и всемирно известный жатецкий хмель (Tcheque Saaz), добавляющий вкусу пива уникальную горьковатую ноту.Как и для "Brugse Zot" Blond, оригинальный рецепт "Брюгзе Зот" Дубль был разработан господином Ксавье Ваннесте — владельцем пивоварни De Halve Maan. Это пиво стало знаковым для пивоварни, потому что оно было первым, выпущенным в 2005 году на возобновившем свою деятельность после долгой реконструкции заводе в Брюгге.Название пива "Брюгзе Зот" переводится как "Дурак из Брюгге". По легенде, для встречи Максимилиана Австрийского жители Брюгге организовали красочный парад сумасшедших и дураков. Когда в конце дня Максимилиана попросили выделить средства на постройку нового сумасшедшего дома, он ответил: "Сегодня я не видел никого, кроме дураков. Брюгге и так — один большой сумасшедший дом!". С тех пор жителей Брюгге прозвали "Brugse Zotten" ("Дураки из Брюгге"). История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета.

Вкус пива наполнен солодово-пшеничными нотками и карамельными оттенками.

Аромат пива приятный, с кофейно-шоколадными нотками, которые переплетаются с нюансами кокоса.

Пиво составит замечательную пару с мясными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, шоколадом и шоколадными десертами.

"Maureen The Maverick Moonshiner" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 12%. Несмотря на высокую крепость, напиток обладает великолепным вкусом с солодово-пшеничными нотками и карамельными оттенками. "Моурин Маверик Муншайнер" изготавливают из хмеля, пшеничного и ячменного солода и дрожжей. Затем напиток выдерживают определенное время в деревянных бочках из-под бурбона. Характер эля высоко оценили не только любители пенных напитков, но и критики экспертного сообщества RateBeer.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета.

Вкус пива наполнен солодово-пшеничными нотками и карамельными оттенками.

Аромат пива приятный, с кофейно-шоколадными нотками, которые переплетаются с нюансами кокоса.

Пиво составит замечательную пару с мясными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, шоколадом и шоколадными десертами.

"Maureen The Maverick Moonshiner" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 12%. Несмотря на высокую крепость, напиток обладает великолепным вкусом с солодово-пшеничными нотками и карамельными оттенками. "Моурин Маверик Муншайнер" изготавливают из хмеля, пшеничного и ячменного солода и дрожжей. Затем напиток выдерживают определенное время в деревянных бочках из-под бурбона. Характер эля высоко оценили не только любители пенных напитков, но и критики экспертного сообщества RateBeer.