Пиво, Страница 47

Пиво характеризуется четким бронзовым цветом с серовато-белой пенной шапкой.

Вкус пива наполнен тонами солода и мягкими нотами карамели. В послевкусии улавливаются оттенки кофе и грецких орехов.

Аромат пива отличается легкими карамельными нотками, оттенками солода, груши, яблока, грецких орехов и нюансами кофе.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, копченостями, шоколадом.

Пиво характеризуется четким бронзовым цветом с серовато-белой пенной шапкой.

Вкус пива наполнен тонами солода и мягкими нотами карамели. В послевкусии улавливаются оттенки кофе и грецких орехов.

Аромат пива отличается легкими карамельными нотками, оттенками солода, груши, яблока, грецких орехов и нюансами кофе.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, копченостями, шоколадом.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий в себя бутылку пива "Leute" Bokbier и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий в себя бутылку пива "Leute" Bokbier и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного красновато-коричневого цвета.

Гладкий, хорошо сбалансированный вкус пива, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива приятный, сложный, эфирный, свежий, со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни.

"Траппист Дюбель" — темный монашеский (траппистский) эль. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы."Trappist Dubbel" (то есть двойного брожения) от пивоварни Westmalle варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество.

Пиво темного красновато-коричневого цвета.

Гладкий, хорошо сбалансированный вкус пива, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива приятный, сложный, эфирный, свежий, со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни.

"Траппист Дюбель" — темный монашеский (траппистский) эль. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы."Trappist Dubbel" (то есть двойного брожения) от пивоварни Westmalle варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, пряный, с тонами специй для выпечки (ванили, корицы), шоколада, карамели и дуба. Послевкусие продолжительное, острое.

В аромате пива доминируют оттенки ванили, шоколада и корицы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Jefes Horchata" Barrel-Aged — пряный эль с добавлением ванили и корицы, выполненный в стиле Imperial Stout. Он обладает насыщенным, немного острым вкусом с оттенками шоколада, карамели, дуба и специй. Крепость напитка составляет 12,8%. В процессе производства "Йефес Хорчата" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, пряный, с тонами специй для выпечки (ванили, корицы), шоколада, карамели и дуба. Послевкусие продолжительное, острое.

В аромате пива доминируют оттенки ванили, шоколада и корицы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Jefes Horchata" Barrel-Aged — пряный эль с добавлением ванили и корицы, выполненный в стиле Imperial Stout. Он обладает насыщенным, немного острым вкусом с оттенками шоколада, карамели, дуба и специй. Крепость напитка составляет 12,8%. В процессе производства "Йефес Хорчата" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво демонстрирует темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками и пышной пеной.

В интенсивном, гармоничном, кремовом, чуть сладковатом вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, горького шоколада, зерна, травянистого хмеля, также ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, кофе и лакрицы. Послевкусие сухое, гладкое, с мягкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива соблазняет гармоничным переплетением нот темного солода, карамели, бородинского хлеба и темного шоколада, дополненных цветочными и пряными тонами, полученными от охмеления традиционными немецкими сортами пива.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.

"Eibauer" Schwarzbier — немецкое темное пиво с богатым вкусом, сладковато-горькими нотками темного шоколада и характерными тонами темного солода, карамелизованного и обжаренного солода. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Schwarzbier используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и насыщенные карамельно-шоколадные ноты. Пиво обладает плотностью 11% и приятной, ненавязчивой хмелевой горечью. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.C 2001 года "Eibauer" Schwarzbier многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво демонстрирует темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками и пышной пеной.

В интенсивном, гармоничном, кремовом, чуть сладковатом вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, горького шоколада, зерна, травянистого хмеля, также ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, кофе и лакрицы. Послевкусие сухое, гладкое, с мягкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива соблазняет гармоничным переплетением нот темного солода, карамели, бородинского хлеба и темного шоколада, дополненных цветочными и пряными тонами, полученными от охмеления традиционными немецкими сортами пива.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.

"Eibauer" Schwarzbier — немецкое темное пиво с богатым вкусом, сладковато-горькими нотками темного шоколада и характерными тонами темного солода, карамелизованного и обжаренного солода. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Schwarzbier используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и насыщенные карамельно-шоколадные ноты. Пиво обладает плотностью 11% и приятной, ненавязчивой хмелевой горечью. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.C 2001 года "Eibauer" Schwarzbier многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Цвет пива — медово-янтарный, золотистый, со слегка бежевой шапкой пены.

Вкус пива питкий и освежающий, в нем сливочная текстура сочетается с приятной горчинкой и нюансами медовой сладости, пряностей, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Аромат пива раскрывается букетом мягких цветочных и хмелевых оттенков, ощущаются нотки апельсина, имбиря и дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к несладким пирогам, мягким сырам, пицце, блюдам из нежирного мяса и птицы.

"Avant Garde" — лагер, созданный в редком французском стиле Biere de Garde. Название этого стиля переводится как “пиво для хранения”, его отличительными чертами считается легкая солодовая сладость, аромат поджаренного солода и нюансы дрожжей. Вкус пива "Аван Гард" раскрывается сладковатыми нюансами, перетекающими в утонченные нотки хмеля. Лагерные дрожжи низового брожения обеспечивают напитку свежий и гладкий финиш. Производитель рекомендует сервировать это пиво с буханкой свежего хлеба или нарезкой мягких сыров, оно также хорошо сочетается с традиционной пиццей.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.

Цвет пива — медово-янтарный, золотистый, со слегка бежевой шапкой пены.

Вкус пива питкий и освежающий, в нем сливочная текстура сочетается с приятной горчинкой и нюансами медовой сладости, пряностей, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Аромат пива раскрывается букетом мягких цветочных и хмелевых оттенков, ощущаются нотки апельсина, имбиря и дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к несладким пирогам, мягким сырам, пицце, блюдам из нежирного мяса и птицы.

"Avant Garde" — лагер, созданный в редком французском стиле Biere de Garde. Название этого стиля переводится как “пиво для хранения”, его отличительными чертами считается легкая солодовая сладость, аромат поджаренного солода и нюансы дрожжей. Вкус пива "Аван Гард" раскрывается сладковатыми нюансами, перетекающими в утонченные нотки хмеля. Лагерные дрожжи низового брожения обеспечивают напитку свежий и гладкий финиш. Производитель рекомендует сервировать это пиво с буханкой свежего хлеба или нарезкой мягких сыров, оно также хорошо сочетается с традиционной пиццей.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, плотный, с нотами поджаренного солода, сладковатыми нюансами карамели и сухим, бодрящим послевкусием.

В аромате пива сплетаются ноты солода, шоколада, кофе и карамели.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, запеченным гусем и бургерами.

"Гусли" Стаут — нефильтрованный, непастеризованный темный сухой стаут в ирландском стиле, но с русской душой. Это оригинальный взгляд пивоварни Лабиринт на классический ирландский стаут — с гуслями, а не с кельтской арфой. Стаут обладает приятным ароматом с классическими тонами солода, шоколада, кофе и карамели и насыщенным, сухим вкусом без лишней сладости. По словам производитель, стаут отлично сочетается с говяжьим стейком, запеченным гусем и хорошим настроением.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, плотный, с нотами поджаренного солода, сладковатыми нюансами карамели и сухим, бодрящим послевкусием.

В аромате пива сплетаются ноты солода, шоколада, кофе и карамели.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, запеченным гусем и бургерами.

"Гусли" Стаут — нефильтрованный, непастеризованный темный сухой стаут в ирландском стиле, но с русской душой. Это оригинальный взгляд пивоварни Лабиринт на классический ирландский стаут — с гуслями, а не с кельтской арфой. Стаут обладает приятным ароматом с классическими тонами солода, шоколада, кофе и карамели и насыщенным, сухим вкусом без лишней сладости. По словам производитель, стаут отлично сочетается с говяжьим стейком, запеченным гусем и хорошим настроением.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво темно-коричневого цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, сухой, очень приятный, с тонами шоколада, кофе, карамели, хлеба, сухофруктов и смолисто-хмелевой горчинкой на финише.

В аромате пива сплетаются карамельные и древесные оттенки, которые украшают нюансы земли и копченостей.

Пиво можно употреблять с закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, бургерами, пиццей и сырами.

Октябрьский Эль — нефильтрованный, непастеризованный коричневый эль с мощным солодовым вкусом и нежным ароматом, который варится раз в год по отточенному, тщательно выверенному рецепту. Очередная сезонная варка октябрьского эля сдобрена 23 килограммами зеленых шишек собственноручно выращенного в 2021 году хмеля английских и американских сортов. Это, пожалуй, единственное в России пиво категории Fresh Hop, когда хмель добавляется в пиво сразу с полей, минуя процесс обработки, сушки и т.д.. Английский солод для изготовления пива проходит дополнительную обжарку в печи, чтобы придать вкусу эля большую сложность. Октябрьский Эль завоевал бронзовую медаль на международном конкурсе "Золотая пивная печать" в Ческе-Будеёвице.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво темно-коричневого цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, сухой, очень приятный, с тонами шоколада, кофе, карамели, хлеба, сухофруктов и смолисто-хмелевой горчинкой на финише.

В аромате пива сплетаются карамельные и древесные оттенки, которые украшают нюансы земли и копченостей.

Пиво можно употреблять с закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, бургерами, пиццей и сырами.

Октябрьский Эль — нефильтрованный, непастеризованный коричневый эль с мощным солодовым вкусом и нежным ароматом, который варится раз в год по отточенному, тщательно выверенному рецепту. Очередная сезонная варка октябрьского эля сдобрена 23 килограммами зеленых шишек собственноручно выращенного в 2021 году хмеля английских и американских сортов. Это, пожалуй, единственное в России пиво категории Fresh Hop, когда хмель добавляется в пиво сразу с полей, минуя процесс обработки, сушки и т.д.. Английский солод для изготовления пива проходит дополнительную обжарку в печи, чтобы придать вкусу эля большую сложность. Октябрьский Эль завоевал бронзовую медаль на международном конкурсе "Золотая пивная печать" в Ческе-Будеёвице.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива яркий, насыщенный, довольно плотный, с карамельно-солодовыми тонами, легкими жжеными оттенками и приятной хмелевой горечью в сухом послевкусии.

В красивом аромате пива сплетаются карамельные, копченые и дымные оттенки.

Пиво можно употреблять с закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, бургерами, пиццей и сырами.

"Проба 007" — нефильтрованное, непастеризованное темное пиво, сваренное в стиле Шотландский эль. Изготовленная совместно с пивоварней "Proba Project", седьмая "Проба" — настоящая шотландская классика: 80-шиллинговый эль, более известный как Scottish Export Ale. Пиво получилось довольно плотным, но при этом не слишком крепким, с четкими солодово-карамельными тонами и неожиданной, но очень приятной сухостью в послевкусии.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива яркий, насыщенный, довольно плотный, с карамельно-солодовыми тонами, легкими жжеными оттенками и приятной хмелевой горечью в сухом послевкусии.

В красивом аромате пива сплетаются карамельные, копченые и дымные оттенки.

Пиво можно употреблять с закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом, бургерами, пиццей и сырами.

"Проба 007" — нефильтрованное, непастеризованное темное пиво, сваренное в стиле Шотландский эль. Изготовленная совместно с пивоварней "Proba Project", седьмая "Проба" — настоящая шотландская классика: 80-шиллинговый эль, более известный как Scottish Export Ale. Пиво получилось довольно плотным, но при этом не слишком крепким, с четкими солодово-карамельными тонами и неожиданной, но очень приятной сухостью в послевкусии.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень гладкий, среднетелый, похожий на бурбон, с хорошим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горчинкой, нотками дрожжей, жженой карамели, фруктов, коричневого сахара.

В аромате пива доминируют обильные тона темных фруктов и сухофруктов во главе с нотками инжира и изюма, а также присутствуют отличительные дрожжевые, эфирные, ванильные и карамельные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с тушеным мясом, сырами, фруктами, шоколадом.

"Monk's Brew" — эликсир монаха — крепкий темный нефильтрованный и неосветленный бельгийский эль, на создание которого пивоваров Миккеллер вдохновили образцы траппистского эля из монастырей Rochefort и Westvleteren. Во вкусе и аромате пива ощущаются характерные дрожжевые и сладкие солодовые оттенки, которые смягчают высокий уровень алкоголя (10%).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень гладкий, среднетелый, похожий на бурбон, с хорошим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горчинкой, нотками дрожжей, жженой карамели, фруктов, коричневого сахара.

В аромате пива доминируют обильные тона темных фруктов и сухофруктов во главе с нотками инжира и изюма, а также присутствуют отличительные дрожжевые, эфирные, ванильные и карамельные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с тушеным мясом, сырами, фруктами, шоколадом.

"Monk's Brew" — эликсир монаха — крепкий темный нефильтрованный и неосветленный бельгийский эль, на создание которого пивоваров Миккеллер вдохновили образцы траппистского эля из монастырей Rochefort и Westvleteren. Во вкусе и аромате пива ощущаются характерные дрожжевые и сладкие солодовые оттенки, которые смягчают высокий уровень алкоголя (10%).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева. Пенная шапка массивная, кремовая и стойкая.

В богатом вкусе пива тона жареного солода гармонично сочетаются с горечью хмеля и намеками на кофе, шоколад и карамель.

Аромат пива демонстрирует карамельные нюансы темного солода, нотки сладких пряностей, кофе и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с барбекю, мясными блюдами, копченостями и сырами.

"Vicaris" Generaal — темно-коричневый эль верхового брожения с великолепной и пышной шапкой пены. Он обладает характерным вкусом и ароматом, происходящим от специально подобранных разновидностей жареного солода. Небольшая порция хмеля обеспечивает ненавязчивую, но ощутимую горчинку 26 IBU, привносящую баланс и свежесть. Благодаря повторной ферментации в бутылке этот эль получил способность дозревать со временем, его можно выдерживать в течение нескольких лет. Пиво "Викарис" Женераль рекомендуется сервировать с блюдами на гриле, копчеными ребрышками либо нарезкой разнообразных сыров.

Пивоварня Dilewyns расположена в городе Дендермонде, что в Восточной Фландрии. Ее основатель Винсент Дилевинс увлекся варкой пива еще в 1999 году. Он успешно развивал свое хобби, оборудовав дома мини-цех для приготовления пенного напитка для собственных нужд. В 2005 году брат Винсента организовал презентацию своей книги, и попросил о приготовлении партии пива для фуршета в честь этого события. Чтобы выполнить задание, Винсент поручил варку пива своей марки “Vicaris” в пивоварне De Proefbrouwerij. Спрос на этот напиток был так высок, что вскоре была выпущена вторая партия а ассортимент расширился сортами “Vicaris” General и “Vicardin”.В последующие годы пиво этих марок получило множество наград и признание потребителей, благодаря чему Винсент решил оставить работу в стоматологии и стать профессиональным пивоваром. В 2010 году он приобрел здание для цеха и итальянскую технику. Официальное открытие пивоварни Дилевинс состоялось в 2011 году с участием бурмистра Дендермонде. Сейчас компания продолжает развиваться под управлением Винсента и его жены Клэр. В ее ассортименте — исключительно нефильтрованное и непастеризованное пиво, полностью сохраняющее натуральность вкуса и аромата.

Пиво рубиново-красного цвета со сливочной пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, полный, сильный, с тонами спелых фруктов и жженой карамели, которые развиваются в слегка сладкое, хмелевое послевкусие.

Аромат пива сочный, фруктовый, с приятными карамельными и ореховыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с овощными закусками, фруктами, барбекю, приготовленному на гриле мясу и сырами.

"Charles Quint" Rouge Rubis — богатое рубиново-красное специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет сочный фруктовый аромат и сладковатый вкус с приятной хмелевой горчинкой в послевкусии. Император Карл V (1500-1558) родился в Генте и провел большую часть своей юности в Бельгии. Он считается одним из величайших императоров. Его империя была настолько велика, что люди говорили, что солнце никогда не заходит над ней. Карл V был страстным любителем пива. В его честь пивоварня Haacht создала линейку пива "Charles Quint", достойную императора. Эль "Чарльз Квинт" Руж Рубис завоевал бронзовую медаль на "World Beer Awards, 2013".

Пиво рубиново-красного цвета со сливочной пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, полный, сильный, с тонами спелых фруктов и жженой карамели, которые развиваются в слегка сладкое, хмелевое послевкусие.

Аромат пива сочный, фруктовый, с приятными карамельными и ореховыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с овощными закусками, фруктами, барбекю, приготовленному на гриле мясу и сырами.

"Charles Quint" Rouge Rubis — богатое рубиново-красное специальное пиво, созданное для людей, которые наслаждаются жизнью в полной мере. Пиво имеет сочный фруктовый аромат и сладковатый вкус с приятной хмелевой горчинкой в послевкусии. Император Карл V (1500-1558) родился в Генте и провел большую часть своей юности в Бельгии. Он считается одним из величайших императоров. Его империя была настолько велика, что люди говорили, что солнце никогда не заходит над ней. Карл V был страстным любителем пива. В его честь пивоварня Haacht создала линейку пива "Charles Quint", достойную императора. Эль "Чарльз Квинт" Руж Рубис завоевал бронзовую медаль на "World Beer Awards, 2013".

Пиво туманного медного цвета.

Вкус пива гладкий, слегка маслянистый, с прекрасным балансом между сладкими солодовыми тонами (хлеб, карамель, патока, фрукты и ягоды) и мягкой горечью хмеля. Послевкусие теплое, гладкое.

В сладком аромате пива можно обнаружить оттенки фруктов (банана), бисквитного солода и карамели, цветочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с пряными блюдами, свининой, паэльей, ветчиной, сырным фондю.

Пиво туманного медного цвета.

Вкус пива гладкий, слегка маслянистый, с прекрасным балансом между сладкими солодовыми тонами (хлеб, карамель, патока, фрукты и ягоды) и мягкой горечью хмеля. Послевкусие теплое, гладкое.

В сладком аромате пива можно обнаружить оттенки фруктов (банана), бисквитного солода и карамели, цветочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с пряными блюдами, свининой, паэльей, ветчиной, сырным фондю.

Цвет пива — светло-желтый.

В сладком вкусе пива преобладают экзотические ананасовые тона, оттененные нотками сладкой карамели и свежих яблок.

В свежем аромате пива доминируют ноты тропического ананаса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к спелым фруктам и салатам из них, а также к цитрусовым.

"Chapeau" Exotic Lambic — освежающий бельгийский ламбик, изготовленный с добавлением ананасового сока. В освежающем, экзотическом вкусе пива доминирует ананас, плавно уравновешенный карамельными нюансами. Невысокая крепость практически полностью спрятана за выразительными фруктовыми оттенками. Цвет ламбика — светло-золотой с умеренным количеством пузырьков и небольшой шапкой светлой пены. "Шапо" Ананасовый ламбик подается отдельно, либо к десертам и салатам из сладких фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет пива — светло-желтый.

В сладком вкусе пива преобладают экзотические ананасовые тона, оттененные нотками сладкой карамели и свежих яблок.

В свежем аромате пива доминируют ноты тропического ананаса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к спелым фруктам и салатам из них, а также к цитрусовым.

"Chapeau" Exotic Lambic — освежающий бельгийский ламбик, изготовленный с добавлением ананасового сока. В освежающем, экзотическом вкусе пива доминирует ананас, плавно уравновешенный карамельными нюансами. Невысокая крепость практически полностью спрятана за выразительными фруктовыми оттенками. Цвет ламбика — светло-золотой с умеренным количеством пузырьков и небольшой шапкой светлой пены. "Шапо" Ананасовый ламбик подается отдельно, либо к десертам и салатам из сладких фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво очень темного коричневого, почти черного цвета.

Полный, сливочный вкус пива открывается яркими и горькими травяными нотами хмеля, которые сменяются насыщенными солодовыми тонами орехов, карамели, черного хлеба, изюма, патоки, темного шоколада, рома и риса. В каждом глотке ощущаются мягкая хмелевая горечь и земляные нюансы. Послевкусие очень гладкое, слегка пряное.

Пиво обладает богатым, привлекательным солодовым ароматом с обильными ореховыми нотами, оттенками изюма, темных фруктов, карамели, тонкими хмелевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью и сырами.

В 2005 году пивоварня Уериге начала выпуск пива DoppelSticke. Сначала оно предназначалось только для американского рынка, но популярность пива настолько возросла, что было принято решение порадовать этим замечательным элем любителей пива во всем мире. Если Sticke — более насыщенная разновидность классического немецкого стиля Altbier с большим количеством солода и хмеля в рецептуре, а также более высоким уровнем алкоголя, то ДоппельШтик — это настоящая бомба из хмеля и солода, обладающая по словам знаменитого пивного эксперта Майкла Джексона "гигантским травяным хмелевым ароматом", открывающим вкус и сбалансированным с полными солодовыми тонами. Пиво производится из хмеля, воды, трех сортов солода (ячменный, карамельный, обжаренный) и дрожжей. Название пива Штик происходит от слова "stickum" ("за закрытыми дверями"). В прежние времена ингредиенты для изготовления пива измеряли ведрами, на глаз. Если пивовар сделал ошибку и взял слишком щедрое количество солода, он также должен был добавить дополнительную дозу хмеля для баланса, а значит пиво получится более богатым и насыщенным. Если случалось именно так, то известие об этом по секрету распространялось среди особо приближенных за закрытыми дверями.

Пиво очень темного коричневого, почти черного цвета.

Полный, сливочный вкус пива открывается яркими и горькими травяными нотами хмеля, которые сменяются насыщенными солодовыми тонами орехов, карамели, черного хлеба, изюма, патоки, темного шоколада, рома и риса. В каждом глотке ощущаются мягкая хмелевая горечь и земляные нюансы. Послевкусие очень гладкое, слегка пряное.

Пиво обладает богатым, привлекательным солодовым ароматом с обильными ореховыми нотами, оттенками изюма, темных фруктов, карамели, тонкими хмелевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью и сырами.

В 2005 году пивоварня Уериге начала выпуск пива DoppelSticke. Сначала оно предназначалось только для американского рынка, но популярность пива настолько возросла, что было принято решение порадовать этим замечательным элем любителей пива во всем мире. Если Sticke — более насыщенная разновидность классического немецкого стиля Altbier с большим количеством солода и хмеля в рецептуре, а также более высоким уровнем алкоголя, то ДоппельШтик — это настоящая бомба из хмеля и солода, обладающая по словам знаменитого пивного эксперта Майкла Джексона "гигантским травяным хмелевым ароматом", открывающим вкус и сбалансированным с полными солодовыми тонами. Пиво производится из хмеля, воды, трех сортов солода (ячменный, карамельный, обжаренный) и дрожжей. Название пива Штик происходит от слова "stickum" ("за закрытыми дверями"). В прежние времена ингредиенты для изготовления пива измеряли ведрами, на глаз. Если пивовар сделал ошибку и взял слишком щедрое количество солода, он также должен был добавить дополнительную дозу хмеля для баланса, а значит пиво получится более богатым и насыщенным. Если случалось именно так, то известие об этом по секрету распространялось среди особо приближенных за закрытыми дверями.

Пиво глубокого золотого цвета с оранжевым оттенком.

Вкус пива весьма острый, с горькими травяными нотами, миксом из фруктовых нот (цитрусовые, ананас, папайя, груша), тонкими бисквитными и карамельными нюансами, сухим послевкусием с мягкой горечью.

Острый, но приятный аромат пива наполнен цитрусовыми тонами, нотками дыни, манго, ананаса, папайи, сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Яркий, цитрусовый, пикантный эль "Dead Pony" (ранее назывался "Dead Pony Club") создан в стиле American Pale Ale. Он изготовлен из трех сортов солода (Extra Pale, Cara, Crystal) и огромного количества хмеля (сорта Simcoe, Citra, Mosaic), что обеспечивает пиву высокую напряженность вкуса и цитрусовый аромат с нотами лимонника, грейпфрута и цедры лайма. Благодаря низкому уровню алкоголя и цитрусовой свежести, пиво рекомендуется пить быстро, не смакуя, а утоляя жажду, особенно жаркими летними вечерами.

Пиво глубокого золотого цвета с оранжевым оттенком.

Вкус пива весьма острый, с горькими травяными нотами, миксом из фруктовых нот (цитрусовые, ананас, папайя, груша), тонкими бисквитными и карамельными нюансами, сухим послевкусием с мягкой горечью.

Острый, но приятный аромат пива наполнен цитрусовыми тонами, нотками дыни, манго, ананаса, папайи, сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Яркий, цитрусовый, пикантный эль "Dead Pony" (ранее назывался "Dead Pony Club") создан в стиле American Pale Ale. Он изготовлен из трех сортов солода (Extra Pale, Cara, Crystal) и огромного количества хмеля (сорта Simcoe, Citra, Mosaic), что обеспечивает пиву высокую напряженность вкуса и цитрусовый аромат с нотами лимонника, грейпфрута и цедры лайма. Благодаря низкому уровню алкоголя и цитрусовой свежести, пиво рекомендуется пить быстро, не смакуя, а утоляя жажду, особенно жаркими летними вечерами.

Пиво темно-коричневого цвета с небольшой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, в меру жирный, сливочный. Он начинается со сладких оттенков карамели и патоки, которые сменяются богатыми дымными тонами (оторфованный солод, деготь, жженая древесина, копченый бекон). Послевкусие долгое, затяжное, с торфяными и фруктовыми нюансами.

Аромат пива наполнен мягкими дымными, шоколадными и карамельными нотками.

Пиво лучше всего употреблять с плотными, богатыми блюдами (мясом, дичью).

"Bloed, Zweet & Tranen" ("Кровь, пот и слезы") — копченое пиво для тех, кто ищет чего-то посложнее. Сильный вкус пива сочетает в себе ноты копченого и обжаренного солода и оторфованного ячменя. Это пиво рекомендуется смаковать медленно, не торопясь, в компании с богатыми и насыщенными блюдами. Несмотря на то, что по вкусу пиво ближе к стилю Rauchbier (копченое), сам производитель классифицирует его как копченый стаут и изготавливает пиво путем верхнего брожения. "Кровь, пот и слезы" можно хранить в течение 5 лет. 

Пиво темно-коричневого цвета с небольшой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, в меру жирный, сливочный. Он начинается со сладких оттенков карамели и патоки, которые сменяются богатыми дымными тонами (оторфованный солод, деготь, жженая древесина, копченый бекон). Послевкусие долгое, затяжное, с торфяными и фруктовыми нюансами.

Аромат пива наполнен мягкими дымными, шоколадными и карамельными нотками.

Пиво лучше всего употреблять с плотными, богатыми блюдами (мясом, дичью).

"Bloed, Zweet & Tranen" ("Кровь, пот и слезы") — копченое пиво для тех, кто ищет чего-то посложнее. Сильный вкус пива сочетает в себе ноты копченого и обжаренного солода и оторфованного ячменя. Это пиво рекомендуется смаковать медленно, не торопясь, в компании с богатыми и насыщенными блюдами. Несмотря на то, что по вкусу пиво ближе к стилю Rauchbier (копченое), сам производитель классифицирует его как копченый стаут и изготавливает пиво путем верхнего брожения. "Кровь, пот и слезы" можно хранить в течение 5 лет. 

Пиво демонстрирует очень темный цвет и высокую шапку кофейной пены.

Крепкий вкус пива раскрывается фруктовыми акцентами, тонами солода, темного шоколада, карамели и кофейных зерен.

Аромат пива наполнен нотами поджаренного солода, пикантность которым придают отголоски кофе и шоколада.

Пиво подается к блюдам из мяса, барбекю, картофельным запеканкам, острым сырам и устрицам.

"Spencer" Trappist Imperial Stout Oak Barrel Aged — разновидность имперского стаута от американской марки "Спенсер", выдержанная в дубовых бочках. Данный сорт обладает очень высокой крепостью — 11,3% и объединяет в себе черты стаута и крепкого бельгийского эля. Пиво подается к блюдам из мяса, барбекю, картофельным запеканкам, острым сырам и устрицам.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Пиво демонстрирует очень темный цвет и высокую шапку кофейной пены.

Крепкий вкус пива раскрывается фруктовыми акцентами, тонами солода, темного шоколада, карамели и кофейных зерен.

Аромат пива наполнен нотами поджаренного солода, пикантность которым придают отголоски кофе и шоколада.

Пиво подается к блюдам из мяса, барбекю, картофельным запеканкам, острым сырам и устрицам.

"Spencer" Trappist Imperial Stout Oak Barrel Aged — разновидность имперского стаута от американской марки "Спенсер", выдержанная в дубовых бочках. Данный сорт обладает очень высокой крепостью — 11,3% и объединяет в себе черты стаута и крепкого бельгийского эля. Пиво подается к блюдам из мяса, барбекю, картофельным запеканкам, острым сырам и устрицам.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Пиво темного рубиново-красного цвета.

Вкус пива гладкий, насыщенный, с тонами карамельного и поджаренного солода, апельсиновой цедры, кофе, хлеба и хмелевой горечью. Послевкусие очень сухое, горькое.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки карамели, ириски, цветов, поджаренного солода, хмеля и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к стейку из говядины, барбекю, мясу на гриле и десертам с темным шоколадом.

"Gouden Carolus" Indulgence — ограниченная серия, которая выпускается ежегодно и представляет разные сорта пива. "Indulgence" — это эксклюзивные деликатесные напитки, которыми можно насладиться в особые моменты или поделиться с особыми людьми. "Gouden Carolus" Indulgence, Hopscure — четвертый выпуск "Indulgence", приуроченный к 10-летию "Gouden Carolus Hopsinjoor". Изысканный баланс пяти сортов хмеля и жареного солода, а также сухое охмеление сортом Бельгийский Каскад придает пиву цветочно-карамельный аромат и приятное горькое послевкусие.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Пиво темного рубиново-красного цвета.

Вкус пива гладкий, насыщенный, с тонами карамельного и поджаренного солода, апельсиновой цедры, кофе, хлеба и хмелевой горечью. Послевкусие очень сухое, горькое.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки карамели, ириски, цветов, поджаренного солода, хмеля и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к стейку из говядины, барбекю, мясу на гриле и десертам с темным шоколадом.

"Gouden Carolus" Indulgence — ограниченная серия, которая выпускается ежегодно и представляет разные сорта пива. "Indulgence" — это эксклюзивные деликатесные напитки, которыми можно насладиться в особые моменты или поделиться с особыми людьми. "Gouden Carolus" Indulgence, Hopscure — четвертый выпуск "Indulgence", приуроченный к 10-летию "Gouden Carolus Hopsinjoor". Изысканный баланс пяти сортов хмеля и жареного солода, а также сухое охмеление сортом Бельгийский Каскад придает пиву цветочно-карамельный аромат и приятное горькое послевкусие.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Пиво характеризуется слегка туманным, янтарно-золотистым цветом с белой шапкой пены.

Характерный солодовый вкус пенного напитка раскрывается карамельными и пряными нотками, за которыми следует медовая сладость и нюансы хереса. В долгом послевкусии присутствуют согревающие ноты алкоголя, ванили, дубовой древесины и приятная хмелевая горчинка.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки, гармонично дополненные пикантными древесно-пряными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma X Barrel Aged — юбилейная версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma, посвященная 10-летию бренда. Это эксклюзивное пиво, изготовленное ограниченным тиражом в количестве всего 10000 бутылок, каждая их которых пронумерована. "Troubadour" Magma X Barrel Aged — это оригинальный янтарный эль, сваренный в гибридном стиле triple-IPA и выдержанный в дубовых бочках из-под ирландского виски. Выдержка в дубовых бочках привносит во вкус и аромат пенного напитка пикантные древесно-пряные штрихи.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво характеризуется слегка туманным, янтарно-золотистым цветом с белой шапкой пены.

Характерный солодовый вкус пенного напитка раскрывается карамельными и пряными нотками, за которыми следует медовая сладость и нюансы хереса. В долгом послевкусии присутствуют согревающие ноты алкоголя, ванили, дубовой древесины и приятная хмелевая горчинка.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки, гармонично дополненные пикантными древесно-пряными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma X Barrel Aged — юбилейная версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma, посвященная 10-летию бренда. Это эксклюзивное пиво, изготовленное ограниченным тиражом в количестве всего 10000 бутылок, каждая их которых пронумерована. "Troubadour" Magma X Barrel Aged — это оригинальный янтарный эль, сваренный в гибридном стиле triple-IPA и выдержанный в дубовых бочках из-под ирландского виски. Выдержка в дубовых бочках привносит во вкус и аромат пенного напитка пикантные древесно-пряные штрихи.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

"Trappist" Dubbel темного красновато-коричневого цвета."Trappist" Tripel четкого и чистого золотисто-желтого цвета.

"Trappist" Tripel имеет мягкий и сливочный, изящный и элегантный вкус с легкой горчинкой, фруктовыми тонами и великолепным долгим послевкусием."Trappist" Dubbel обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом, который, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива "Trappist" Tripel сочетает в себе фруктовые и хмелевые нотки."Trappist" Dubbel отличается приятным, сложным, эфирным, свежим ароматом со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво "Trappist" Dubbel рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни."Trappist" Tripel можно употреблять с богатыми блюдами, мясом, снэками, закусками.

Пивной набор Westmalle "Trappist", состоящий из пива "Trappist Dubbel" и "Trappist Tripel" и фирменного бокала, станет достойным подарком ценителю настоящего траппистского пива! "Trappist" Tripel — светлый монашеский (траппистский) эль с тройным количеством солода от пивоварни Westmalle, которую называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle "Trappist" Tripel было названо "Лучшим крепким пивом мира"."Trappist" Dubbel— темный монашеский (траппистский) эль от пивоварни Westmalle, который варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество. 

"Trappist" Dubbel темного красновато-коричневого цвета."Trappist" Tripel четкого и чистого золотисто-желтого цвета.

"Trappist" Tripel имеет мягкий и сливочный, изящный и элегантный вкус с легкой горчинкой, фруктовыми тонами и великолепным долгим послевкусием."Trappist" Dubbel обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом, который, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива "Trappist" Tripel сочетает в себе фруктовые и хмелевые нотки."Trappist" Dubbel отличается приятным, сложным, эфирным, свежим ароматом со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво "Trappist" Dubbel рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни."Trappist" Tripel можно употреблять с богатыми блюдами, мясом, снэками, закусками.

Пивной набор Westmalle "Trappist", состоящий из пива "Trappist Dubbel" и "Trappist Tripel" и фирменного бокала, станет достойным подарком ценителю настоящего траппистского пива! "Trappist" Tripel — светлый монашеский (траппистский) эль с тройным количеством солода от пивоварни Westmalle, которую называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle "Trappist" Tripel было названо "Лучшим крепким пивом мира"."Trappist" Dubbel— темный монашеский (траппистский) эль от пивоварни Westmalle, который варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество. 

Пиво коричневого цвета с рубиновыми отсветами и кремовой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, с нотами карамели, тостов, шоколада, дрожжей, специй и травы. Послевкусие долгое, горько-сладкое.

Аромат пива слегка острый, с солодовыми оттенками поджарки и карамели, орехов и хлеба, нюансами травы и зеленой листвы.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, зрелыми сырами.

Ayinger, Altbairisch Dunkel Unfiltriert — экспортное темное пиво низового брожения, с естественной мутностью. Это специальное пиво сварено в честь 140-летия пивоварни и в память о ее основателе — Йоханне Либхарде, который 2 февраля 1878 года начал варить и подавать собственное пиво. В те времена темное пиво было безусловно преобладающим пивным стилем в Мюнхене. Юбилейное пиво Altbairisch Dunkel Unfiltriert варится из пяти сортов солода с использованием традиционного процесса двойной ферментации. В подарочный набор Ayinger, Altbairisch Dunkel Unfiltriert входит 5 бутылок пива объемом 0,5 литра и фирменная кружка с логотипом пивоварни. На коробке отражена краткая история пивоварни и ее главные действующие лица.

Пивоварня Ayinger находится в городе Айинг, что в Баварии. Она была основана в 1878 году Йоханном Либхардом. От своего отца Франца он получил ферму, находящуюся в собственности семьи от 1810 года. Йоханн и Франц приняли совместное решение об открытии пивоварни, способной удовлетворить спрос на свежий пенный напиток у жителей аграрного региона Айинг. В 1877 году Йоханн построил здание пивоварни, солодовню и ферментационный цех. Первая порция пива Айингер была налита в бокал 2 февраля 1878 года, и спустя несколько месяцев его продавали несколько окрестных таверн. Уже в начале ХХ века Йоханн Либхард был одним из самых богатых горожан, он инвестировал крупные суммы в постройку железной дороги и электрификацию города.В 1904 году после свадьбы старшей дочери Марии с Августом Цехентмайром Либхард передал ей правление семейным бизнесом. Первая мировая война сильно затормозила развитие пивоварни, Август был призван в армию а поставки солода законодательно ограничены. В отсутствие главы семейства пивоварней Айингер управляла Мария вместе с тремя дочерьми — Марией, Кресценцией и Анни. Август вернулся с войны в 1918 году, но развязавшийся вскоре экономический кризис не позволил быстро восстановить былые объемы производства. В 1921 году старое здание пивоварни сгорело, на ее месте спустя два года было построено новое. В 1932 году старшая дочь Марии и Августа, также Мария, вышла замуж за владельца таверны Франца Инзелькаммера. Три года спустя родился их сын Франц. Предшествующие Второй мировой войне годы ограничили развитие пивоварни Ayinger и она была вынуждена включить в ассортимент безалкогольные напитки.Поскольку город Айинг практически не подвергся бомбардировкам, после войны производство удалось быстро восстановить. В 1962 году молодой Франц Инзелькаммер получил диплом в области пивоварения и вошел в правление компании. Он отреставрировал старый ресторан своего прадеда, построил новый разливочный цех и приобрел пивоварню Hollbrau в Траунштайн. Сейчас компания Айингер продолжает находиться во владении семьи Инзелькаммер. В ней работает около 70 человек, ежегодно производится 136 тыс. гектолитров пива.

Пиво коричневого цвета с рубиновыми отсветами и кремовой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, с нотами карамели, тостов, шоколада, дрожжей, специй и травы. Послевкусие долгое, горько-сладкое.

Аромат пива слегка острый, с солодовыми оттенками поджарки и карамели, орехов и хлеба, нюансами травы и зеленой листвы.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, зрелыми сырами.

Ayinger, Altbairisch Dunkel Unfiltriert — экспортное темное пиво низового брожения, с естественной мутностью. Это специальное пиво сварено в честь 140-летия пивоварни и в память о ее основателе — Йоханне Либхарде, который 2 февраля 1878 года начал варить и подавать собственное пиво. В те времена темное пиво было безусловно преобладающим пивным стилем в Мюнхене. Юбилейное пиво Altbairisch Dunkel Unfiltriert варится из пяти сортов солода с использованием традиционного процесса двойной ферментации. В подарочный набор Ayinger, Altbairisch Dunkel Unfiltriert входит 5 бутылок пива объемом 0,5 литра и фирменная кружка с логотипом пивоварни. На коробке отражена краткая история пивоварни и ее главные действующие лица.

Пивоварня Ayinger находится в городе Айинг, что в Баварии. Она была основана в 1878 году Йоханном Либхардом. От своего отца Франца он получил ферму, находящуюся в собственности семьи от 1810 года. Йоханн и Франц приняли совместное решение об открытии пивоварни, способной удовлетворить спрос на свежий пенный напиток у жителей аграрного региона Айинг. В 1877 году Йоханн построил здание пивоварни, солодовню и ферментационный цех. Первая порция пива Айингер была налита в бокал 2 февраля 1878 года, и спустя несколько месяцев его продавали несколько окрестных таверн. Уже в начале ХХ века Йоханн Либхард был одним из самых богатых горожан, он инвестировал крупные суммы в постройку железной дороги и электрификацию города.В 1904 году после свадьбы старшей дочери Марии с Августом Цехентмайром Либхард передал ей правление семейным бизнесом. Первая мировая война сильно затормозила развитие пивоварни, Август был призван в армию а поставки солода законодательно ограничены. В отсутствие главы семейства пивоварней Айингер управляла Мария вместе с тремя дочерьми — Марией, Кресценцией и Анни. Август вернулся с войны в 1918 году, но развязавшийся вскоре экономический кризис не позволил быстро восстановить былые объемы производства. В 1921 году старое здание пивоварни сгорело, на ее месте спустя два года было построено новое. В 1932 году старшая дочь Марии и Августа, также Мария, вышла замуж за владельца таверны Франца Инзелькаммера. Три года спустя родился их сын Франц. Предшествующие Второй мировой войне годы ограничили развитие пивоварни Ayinger и она была вынуждена включить в ассортимент безалкогольные напитки.Поскольку город Айинг практически не подвергся бомбардировкам, после войны производство удалось быстро восстановить. В 1962 году молодой Франц Инзелькаммер получил диплом в области пивоварения и вошел в правление компании. Он отреставрировал старый ресторан своего прадеда, построил новый разливочный цех и приобрел пивоварню Hollbrau в Траунштайн. Сейчас компания Айингер продолжает находиться во владении семьи Инзелькаммер. В ней работает около 70 человек, ежегодно производится 136 тыс. гектолитров пива.

Пиво темного коричнево-бордового цвета.

Вкус пива сладкий, обволакивающий, с нотами сухофруктов (чернослива, фиников), оттенками карамели и солода и согревающим послевкусием.

В аромате пива, напоминающем портвейн, доминируют ноты чернослива и свежей спелой сливы.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, горячими мясными и овощными блюдами, пиццей, несладкой выпечкой и сырами.

"Theory of Everything" — темный нефильтрованный, непастеризованный эль, сваренный в классическом стиле English Barleywine. Интересный вкус пива похож на вкус крепленого вина,  он характеризуется приятной сладостью, оттенками сухофруктов, высокой плотностью (32%) и хорошо интегрированной крепостью в 11,5%. "Человек всегда был существом любопытным. Что неандерталец с палкой в пятерне, что император Древнего Рима, что хипстер в модной московской кофейне – всех нас объединяет жажда познания. Сначала человек мечтательно смотрел в небо, думая, что его охраняет пантеон богов, а сейчас мы смотрим в мощнейшие телескопы и видим далёкие галактики и чёрные дыры. Любопытство направлено не только вверх, но ещё и вовнутрь. Когда-то человеку совершенно было очевидно то, что частиц меньше пылинки и быть не может, а сейчас каждый семиклассник знает строение атома. Но не всё так просто, потому что знания умеют свойства устаревать. В XX веке у учёных возникла проблема – не все вещи в мире подчиняются всем известной теории относительности. Поэтому чтобы как-то уложить в головах принципы работы бесконечно малого, совершенно среднего и совсем необъятного, пришлось что-то думать. И решили придумать Теорию всего. Всё это благодаря господам физикам, с которыми, кстати, у нас, пивоваров, много общего. Если задуматься, то в основе наших с ними трудов лежит один метод – эксперимент. Узнали бы мы, что свет – это и волна, и частица одновременно, не проведя эксперимент? А поняли бы пивовары, что мир не заканчивается на хеллесах и стаутах, если бы не пробовали варить пиво по разным технологиям? Плоды экспериментов жителей туманного Альбиона XIX века предлагаем оценить в нашей новинке – классическом британском барливайне "Theory of Everything" с лёгкими карамельными нотками и обволакивающей сладостью".

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.

Пиво темного коричнево-бордового цвета.

Вкус пива сладкий, обволакивающий, с нотами сухофруктов (чернослива, фиников), оттенками карамели и солода и согревающим послевкусием.

В аромате пива, напоминающем портвейн, доминируют ноты чернослива и свежей спелой сливы.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, горячими мясными и овощными блюдами, пиццей, несладкой выпечкой и сырами.

"Theory of Everything" — темный нефильтрованный, непастеризованный эль, сваренный в классическом стиле English Barleywine. Интересный вкус пива похож на вкус крепленого вина,  он характеризуется приятной сладостью, оттенками сухофруктов, высокой плотностью (32%) и хорошо интегрированной крепостью в 11,5%. "Человек всегда был существом любопытным. Что неандерталец с палкой в пятерне, что император Древнего Рима, что хипстер в модной московской кофейне – всех нас объединяет жажда познания. Сначала человек мечтательно смотрел в небо, думая, что его охраняет пантеон богов, а сейчас мы смотрим в мощнейшие телескопы и видим далёкие галактики и чёрные дыры. Любопытство направлено не только вверх, но ещё и вовнутрь. Когда-то человеку совершенно было очевидно то, что частиц меньше пылинки и быть не может, а сейчас каждый семиклассник знает строение атома. Но не всё так просто, потому что знания умеют свойства устаревать. В XX веке у учёных возникла проблема – не все вещи в мире подчиняются всем известной теории относительности. Поэтому чтобы как-то уложить в головах принципы работы бесконечно малого, совершенно среднего и совсем необъятного, пришлось что-то думать. И решили придумать Теорию всего. Всё это благодаря господам физикам, с которыми, кстати, у нас, пивоваров, много общего. Если задуматься, то в основе наших с ними трудов лежит один метод – эксперимент. Узнали бы мы, что свет – это и волна, и частица одновременно, не проведя эксперимент? А поняли бы пивовары, что мир не заканчивается на хеллесах и стаутах, если бы не пробовали варить пиво по разным технологиям? Плоды экспериментов жителей туманного Альбиона XIX века предлагаем оценить в нашей новинке – классическом британском барливайне "Theory of Everything" с лёгкими карамельными нотками и обволакивающей сладостью".

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.