Пиво, Страница 8

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива гладкий, свежий, хорошо сбалансированный, с доминирующими тонами банана и пшеницы, мягкой хмелевой горечью, оттенками душистого перца, гвоздики, орехов, цитрусовых и тропических фруктов.

В приятном аромате пива ощущаются хлебные нотки, смешанные с банановыми и пряными нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива или дижестива, хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, сырами, креветками и ракообразными.

"Tuatara" Hefeweizen — светлое пшеничное пиво, выполненное в стиле Hefeweizen. Пиво обладает плотностью 14% и мягкой ненавязчивой хмелевой горечью на уровне 15 IBU, происходящей от охмеления сортом Pacific Jade. Во вкусе пива проявляются оттенки пшеницы, которые затем сменяются бананово-пряными нотами и тонкой хмелевой горчинкой. Также пиво привлекает красивым, ярким оформлением бутылки."Tuatara" Hefeweizen является обладателем множества престижных наград и медалей, среди которых: — бронзовая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2018"; — золотая медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2016"; — бронзовая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2015"; — бронзовая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2014"; — бронзовые медали на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2013" и "Australian International Beer Awards, 2013"; — серебряная медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2012"; — золотая медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2011"; — серебряные медали на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2010" и "Australian International Beer Awards, 2010"; — золотая медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2009"; — золотая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2008"; — серебряная медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2007".

Крафтовая пивоварня Tuatara, основанная в 2000 году в городке Парапарауму, является одной из крупнейших крафтовых пивоварен Новой Зеландии. Она была основана Карлом Вастой — инженером со вкусовыми рецепторами винного критика. Туатара — это уникальная рептилия Too-Ah-Tar-Rah, официально известная как Sphenodon punctatus. Эта рептилия настолько древняя, что, по сути, уже даже и не ящерица, а последний представитель рода рептилий, предки которого жили более 200 миллионов лет назад во времена динозавров. За два десятка лет своего существования пивоварня расширила свой ассортимент продукции настолько, что может удовлетворить потребность самого взыскательного покупателя. Продукция компании неоднократно удостаивалась престижных медалей и наград на различных пивных конкурсах.

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива гладкий, свежий, хорошо сбалансированный, с доминирующими тонами банана и пшеницы, мягкой хмелевой горечью, оттенками душистого перца, гвоздики, орехов, цитрусовых и тропических фруктов.

В приятном аромате пива ощущаются хлебные нотки, смешанные с банановыми и пряными нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива или дижестива, хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, сырами, креветками и ракообразными.

"Tuatara" Hefeweizen — светлое пшеничное пиво, выполненное в стиле Hefeweizen. Пиво обладает плотностью 14% и мягкой ненавязчивой хмелевой горечью на уровне 15 IBU, происходящей от охмеления сортом Pacific Jade. Во вкусе пива проявляются оттенки пшеницы, которые затем сменяются бананово-пряными нотами и тонкой хмелевой горчинкой. Также пиво привлекает красивым, ярким оформлением бутылки."Tuatara" Hefeweizen является обладателем множества престижных наград и медалей, среди которых: — бронзовая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2018"; — золотая медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2016"; — бронзовая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2015"; — бронзовая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2014"; — бронзовые медали на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2013" и "Australian International Beer Awards, 2013"; — серебряная медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2012"; — золотая медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2011"; — серебряные медали на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2010" и "Australian International Beer Awards, 2010"; — золотая медаль и трофей "Лучший в своем классе" на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2009"; — золотая медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2008"; — серебряная медаль на "Brewers Guild of New Zealand Awards, 2007".

Крафтовая пивоварня Tuatara, основанная в 2000 году в городке Парапарауму, является одной из крупнейших крафтовых пивоварен Новой Зеландии. Она была основана Карлом Вастой — инженером со вкусовыми рецепторами винного критика. Туатара — это уникальная рептилия Too-Ah-Tar-Rah, официально известная как Sphenodon punctatus. Эта рептилия настолько древняя, что, по сути, уже даже и не ящерица, а последний представитель рода рептилий, предки которого жили более 200 миллионов лет назад во времена динозавров. За два десятка лет своего существования пивоварня расширила свой ассортимент продукции настолько, что может удовлетворить потребность самого взыскательного покупателя. Продукция компании неоднократно удостаивалась престижных медалей и наград на различных пивных конкурсах.

Пиво туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус пива плотный, густой, со сливочной текстурой, мягкой сладостью, приятными оттенками тропических фруктов, масляными нюансами попкорна и легкой кислинкой в послевкусии.

В очень привлекательном, заманчивом аромате пива тонами спелых, сочных фруктов (банан, ананас, кокос), дополняются красивыми оттенками белого шоколада.

Пиво хорошо сочетается с закусками, пиццей, несладкой и сладкой выпечкой, мясом птицы.

"SQUIRTDZH" Banana, Pineapple, Coconut & White Chocolate Popcorn — фруктовый смузи эль в стиле Smoothie Sour Ale, сваренный с добавлением банана, ананаса, кокоса и попкорна в белом шоколаде. "Мультиструйный полифонический сквиртдж наполненный до краев пюре и спелыми фруктами. Сквиртджуй вместе с нами, сквиртджуй лучше нас!"

Пиво туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус пива плотный, густой, со сливочной текстурой, мягкой сладостью, приятными оттенками тропических фруктов, масляными нюансами попкорна и легкой кислинкой в послевкусии.

В очень привлекательном, заманчивом аромате пива тонами спелых, сочных фруктов (банан, ананас, кокос), дополняются красивыми оттенками белого шоколада.

Пиво хорошо сочетается с закусками, пиццей, несладкой и сладкой выпечкой, мясом птицы.

"SQUIRTDZH" Banana, Pineapple, Coconut & White Chocolate Popcorn — фруктовый смузи эль в стиле Smoothie Sour Ale, сваренный с добавлением банана, ананаса, кокоса и попкорна в белом шоколаде. "Мультиструйный полифонический сквиртдж наполненный до краев пюре и спелыми фруктами. Сквиртджуй вместе с нами, сквиртджуй лучше нас!"

Пиво туманного оранжево-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, насыщенный, плотный, питкий, с оттенками цветов, тропических фруктов, травы, подлеска, легкой сладостью и сочным, энергичным послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки фруктов, цветов и тонкие нюансы хвои.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, пиццей.

"Electrocat" — сочный, насыщенный светлый эль в стиле Juicy IPA. 5 сортов хмеля, 3 вида злаков, лупулиновая пыльца и специальный штамм дрожжей позволили создать напиток с плотным телом, мягкой горечью и тропическим профилем. Хмелевой букет состоит из сортов Амарилло, Цитра и Сентенниал, придавших пиву яркий цитрусовый вкус. Заканчивает композицию проверенное ароматное трио из Мозаик, Цитра и Симкое, отправившихся на сухое охмеление.

Sabotage — крафтовая микро-пивоварня из Перми, ранее называвшаяся Borodach & Molnin Craft Brewery. Новую страницу своей истории пивоварня начала в сентябре 2018 года, возмужав, окрепнув и получив большой опыт в предыдущем проекте. Сегодня ребята выпускают широкий ассортимент интересных сортов — от классики до супер-экспериментальных, которые полюбились потребителям за яркость и нетривиальность.

Пиво туманного оранжево-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, насыщенный, плотный, питкий, с оттенками цветов, тропических фруктов, травы, подлеска, легкой сладостью и сочным, энергичным послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки фруктов, цветов и тонкие нюансы хвои.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, пиццей.

"Electrocat" — сочный, насыщенный светлый эль в стиле Juicy IPA. 5 сортов хмеля, 3 вида злаков, лупулиновая пыльца и специальный штамм дрожжей позволили создать напиток с плотным телом, мягкой горечью и тропическим профилем. Хмелевой букет состоит из сортов Амарилло, Цитра и Сентенниал, придавших пиву яркий цитрусовый вкус. Заканчивает композицию проверенное ароматное трио из Мозаик, Цитра и Симкое, отправившихся на сухое охмеление.

Sabotage — крафтовая микро-пивоварня из Перми, ранее называвшаяся Borodach & Molnin Craft Brewery. Новую страницу своей истории пивоварня начала в сентябре 2018 года, возмужав, окрепнув и получив большой опыт в предыдущем проекте. Сегодня ребята выпускают широкий ассортимент интересных сортов — от классики до супер-экспериментальных, которые полюбились потребителям за яркость и нетривиальность.

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета с пышной белой шапкой.

Вкус пива свежий, гладкий, кремовый, с насыщенными нотами тропических и цитрусовых фруктов, отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, умеренно сухим послевкусием с нюансами горьких трав и хвои.

Аромат пива взрывается оттенками манго, персика, цитрусовых и ананаса, дополненными землистыми нотками.

Пиво отлично гармонирует с рыбными и мясными блюдами, закусками, снэками, острыми блюдами.

"Stop'N'Go" DDH Lupulin New England IPA — светлый эль, сваренный в новом английском стиле и прошедший две фазы сухого охмеления, что дословно и означает аббревиатура DDH (двойное сухое охмеление). Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво обладает плотностью 17% и выразительной горчинкой на уровне 45 IBU, происходящей от охмеления сортами Citra, Сascade, Mosaic и Lupulin. Благодаря такому богатому букету хмеля напиток приобрел характерные хвойно-цитрусовые нюансы вкуса и аромата. Главная жемчужина в этом букете — хмель Лупулин, именно он придает насыщенный хмелевый характер вкусоароматической палитре пива, не добавляя при этом терпкость и травяной привкус. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим.IPA — индийский светлый эль, который создан в Англии в 19 столетии. В то время Индия была колонией Великобритании. Поэтому для многочисленных англичан, проживавших на территории восточной страны, создали крепкое пиво, которое прекрасно переносило долгий путь на кораблях.

Zagovor является контрактной минипивоварней, которая ведет свою деятельность с 2014 года в самом сердце Москвы под руководством троих друзей, объединенных музыкальным прошлым: идейного вдохновителя Григория Малаева, главного пивовара Александра Коробкова и Вадима Гурова, который курирует маркетинговые дела, международные отношения и юридические вопросы. Всего на пивоварне работает 11 человек. Zagovor считается одной из лучших минипивоварен в России, что подтверждают многочисленные коллаборации с пивоварнями из США и Европы, а также участие в крупнейших крафтовых фестивалях во всем мире. В августе 2015 года руководство пивоварни Zagovor открыло бар Rule Taproom, а в апреле 2016 года — фирменный магазин Dogma Bottle Shop, где можно приобрести крафтовое пиво компании. У пивоварни есть собственный бейдж в Untappd, который был присвоен в июне 2016 года.

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета с пышной белой шапкой.

Вкус пива свежий, гладкий, кремовый, с насыщенными нотами тропических и цитрусовых фруктов, отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, умеренно сухим послевкусием с нюансами горьких трав и хвои.

Аромат пива взрывается оттенками манго, персика, цитрусовых и ананаса, дополненными землистыми нотками.

Пиво отлично гармонирует с рыбными и мясными блюдами, закусками, снэками, острыми блюдами.

"Stop'N'Go" DDH Lupulin New England IPA — светлый эль, сваренный в новом английском стиле и прошедший две фазы сухого охмеления, что дословно и означает аббревиатура DDH (двойное сухое охмеление). Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво обладает плотностью 17% и выразительной горчинкой на уровне 45 IBU, происходящей от охмеления сортами Citra, Сascade, Mosaic и Lupulin. Благодаря такому богатому букету хмеля напиток приобрел характерные хвойно-цитрусовые нюансы вкуса и аромата. Главная жемчужина в этом букете — хмель Лупулин, именно он придает насыщенный хмелевый характер вкусоароматической палитре пива, не добавляя при этом терпкость и травяной привкус. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим.IPA — индийский светлый эль, который создан в Англии в 19 столетии. В то время Индия была колонией Великобритании. Поэтому для многочисленных англичан, проживавших на территории восточной страны, создали крепкое пиво, которое прекрасно переносило долгий путь на кораблях.

Zagovor является контрактной минипивоварней, которая ведет свою деятельность с 2014 года в самом сердце Москвы под руководством троих друзей, объединенных музыкальным прошлым: идейного вдохновителя Григория Малаева, главного пивовара Александра Коробкова и Вадима Гурова, который курирует маркетинговые дела, международные отношения и юридические вопросы. Всего на пивоварне работает 11 человек. Zagovor считается одной из лучших минипивоварен в России, что подтверждают многочисленные коллаборации с пивоварнями из США и Европы, а также участие в крупнейших крафтовых фестивалях во всем мире. В августе 2015 года руководство пивоварни Zagovor открыло бар Rule Taproom, а в апреле 2016 года — фирменный магазин Dogma Bottle Shop, где можно приобрести крафтовое пиво компании. У пивоварни есть собственный бейдж в Untappd, который был присвоен в июне 2016 года.

Пиво слегка мутного золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, освежающий, питкий, сладковатый, с оттенками пшеницы, тропических фруктов и цветов, тонкой цитрусовой кислинкой и приятным послевкусием с мягкой хмелевой горечью.

В ярком аромате пива выделяются цветочные, пряные и цитрусовые тона, на заднем фоне выступают оттенки банана и пшеничного хлеба.

Пиво очень гастрономично и сочетается практически с любыми блюдами и любыми закусками, отлично в качестве аперитива.

"Moosbacher" Amarillo Weisse — светлое крафтовое нефильтрованное пшеничное пиво с приятным ароматом и мягкой горечью, происходящей от охмеления сортом Амарилло. Именно этот сорт хмеля славится тем, что наделяет пиво легко узнаваемыми оттенками тропических и цитрусовых фруктов, цветов. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, солода, баварского хмеля и пивных дрожжей. Стиль пива классифицируется как индийский пшеничный эль. Его отличие от традиционного немецкого собрата заключается в более выраженном хмелевом характере и менее заметных дрожжевых нотах. Эль обладает плотностью 11,5% и умеренным содержанием алкоголя. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву легкую туманность цвета. Пиво очень гастрономично и сочетается практически с любыми блюдами и любыми закусками, отлично в качестве аперитива.

Частная пивоварня Scheuerer расположена в живописном маленьком городке Моосбах, который находится всего в нескольких милях ходьбы от чешской границы, в центре красивого леса Oberpfalzer. Пивоварня была основана в 1887 году молодым 28-летним Лоренцом Шоерером. Очень быстро пиво, которое он варил, стало хорошо известно и уважаемо. Сегодня пивоварней управляет Эрхард Шоерер, а помогают ему сын Ули и отец Иоганн II, который сам до 1990 года стоял во главе компании. Несмотря на преклонный возраст, 83-летний Иоганн по-прежнему активно работает в офисе пивоварни каждый день с девяти до пяти! И также, как и в прежние времена, ежедневно выпивает 4 бутылки пива! Небольшая, но хорошо оборудованная пивоварня Шоерер производит 8 различных типов пива. Пиво варится только из лучших и чистейшей воды, хмеля, пшеницы, дрожжей, солода и проросшего ячменя в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Для Баварии (а город Моосбах расположен в самом сердце региона) следование этому закону — не пустой звук, недаром Бавария славится высоким качеством и изысканным вкусом пива. На пивоварне Scheuerer очень строго относятся к контролю качества. Новая высокотехнологичная линия розлива предотвращает попадание в бутылки при их заполнении любых внешних частиц. Вся техника управляется компьютерами, а процесс создания пива от секретных рецептов до хранения в условиях естественного отопления нацелен на сохранение витаминов и вкусо-ароматических характеристик пива в течение гарантированного производителем срока хранения до 12 месяцев.

Пиво слегка мутного золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, освежающий, питкий, сладковатый, с оттенками пшеницы, тропических фруктов и цветов, тонкой цитрусовой кислинкой и приятным послевкусием с мягкой хмелевой горечью.

В ярком аромате пива выделяются цветочные, пряные и цитрусовые тона, на заднем фоне выступают оттенки банана и пшеничного хлеба.

Пиво очень гастрономично и сочетается практически с любыми блюдами и любыми закусками, отлично в качестве аперитива.

"Moosbacher" Amarillo Weisse — светлое крафтовое нефильтрованное пшеничное пиво с приятным ароматом и мягкой горечью, происходящей от охмеления сортом Амарилло. Именно этот сорт хмеля славится тем, что наделяет пиво легко узнаваемыми оттенками тропических и цитрусовых фруктов, цветов. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, солода, баварского хмеля и пивных дрожжей. Стиль пива классифицируется как индийский пшеничный эль. Его отличие от традиционного немецкого собрата заключается в более выраженном хмелевом характере и менее заметных дрожжевых нотах. Эль обладает плотностью 11,5% и умеренным содержанием алкоголя. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву легкую туманность цвета. Пиво очень гастрономично и сочетается практически с любыми блюдами и любыми закусками, отлично в качестве аперитива.

Частная пивоварня Scheuerer расположена в живописном маленьком городке Моосбах, который находится всего в нескольких милях ходьбы от чешской границы, в центре красивого леса Oberpfalzer. Пивоварня была основана в 1887 году молодым 28-летним Лоренцом Шоерером. Очень быстро пиво, которое он варил, стало хорошо известно и уважаемо. Сегодня пивоварней управляет Эрхард Шоерер, а помогают ему сын Ули и отец Иоганн II, который сам до 1990 года стоял во главе компании. Несмотря на преклонный возраст, 83-летний Иоганн по-прежнему активно работает в офисе пивоварни каждый день с девяти до пяти! И также, как и в прежние времена, ежедневно выпивает 4 бутылки пива! Небольшая, но хорошо оборудованная пивоварня Шоерер производит 8 различных типов пива. Пиво варится только из лучших и чистейшей воды, хмеля, пшеницы, дрожжей, солода и проросшего ячменя в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Для Баварии (а город Моосбах расположен в самом сердце региона) следование этому закону — не пустой звук, недаром Бавария славится высоким качеством и изысканным вкусом пива. На пивоварне Scheuerer очень строго относятся к контролю качества. Новая высокотехнологичная линия розлива предотвращает попадание в бутылки при их заполнении любых внешних частиц. Вся техника управляется компьютерами, а процесс создания пива от секретных рецептов до хранения в условиях естественного отопления нацелен на сохранение витаминов и вкусо-ароматических характеристик пива в течение гарантированного производителем срока хранения до 12 месяцев.

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива достаточно легкий, сливочный, освежающий, с повторяющими аромат нотками солода и цитрусовых фруктов (апельсина, грейпфрута), мягкими, но не горькими тонами хмеля, нюансами тостов, земли, тропических фруктов (манго, персика и ананаса).

Аромат пива имеет множество фруктовых (цитрусовых) нот наряду с оттенками солода и травяного хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской, ближневосточной кухни, сырами, рыбой, моллюсками, салатами.

"Williams" Gold — золотистый, фильтрованный эль класса Премиум с пикантным ароматом и чистым освежающим вкусом, в котором красиво сочетаются оттенки светлого солода, хмеля и фруктов. Пиво варится только из натуральных ингредиентов: чистейшей воды, солода семи сортов (Lager Malt, Ale Malt, Malted Wheat, Vienna Malt, Munich Malt, Pale Rye, Pale Crystal) и хмеля трех сортов (First Gold, Cascade, Bobek). Отсутствие искусственных консервантов может повлечь за собой небольшой осадок в бутылке или легкую облачность, что вполне естественно. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт.После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива достаточно легкий, сливочный, освежающий, с повторяющими аромат нотками солода и цитрусовых фруктов (апельсина, грейпфрута), мягкими, но не горькими тонами хмеля, нюансами тостов, земли, тропических фруктов (манго, персика и ананаса).

Аромат пива имеет множество фруктовых (цитрусовых) нот наряду с оттенками солода и травяного хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской, ближневосточной кухни, сырами, рыбой, моллюсками, салатами.

"Williams" Gold — золотистый, фильтрованный эль класса Премиум с пикантным ароматом и чистым освежающим вкусом, в котором красиво сочетаются оттенки светлого солода, хмеля и фруктов. Пиво варится только из натуральных ингредиентов: чистейшей воды, солода семи сортов (Lager Malt, Ale Malt, Malted Wheat, Vienna Malt, Munich Malt, Pale Rye, Pale Crystal) и хмеля трех сортов (First Gold, Cascade, Bobek). Отсутствие искусственных консервантов может повлечь за собой небольшой осадок в бутылке или легкую облачность, что вполне естественно. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт.После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво туманного светло-янтарного цвета.

Вкус пива сочный, освежающий, питкий, насыщенный, плотный, богатый, сбалансированный, с тонами тропический фруктов и хвойного леса и неожиданно деликатной хмелевой горечью.

В ярком аромате пива преобладают сочные фруктовые и цветочные оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, пиццей, мясом птицы, рыбой, сырами.

"Eat the Dust!" DDH Citra — еще один новый виток в сочной гонке линейки "Eat the Dust!", светлый эль в стиле Double New England IPA, сваренный с американским хмелем сорта Цитра, обладающим чрезвычайно ярким, мощным цветочно-фруктовым ароматом и выразительным, богатым вкусом. При двойном сухом охмелении в расчете 20 грамм хмеля этого сорта на литр сусла + 3 грамма лупулиновой пыльцы того же сорта на литр, все глубины и недра Цитры раскрываются в полной мере.

Крафтовая пивоварня AF Brew была заложена в 2012 году тремя предпринимателями — Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. АФ в ее названии расшифровывается как Anti Factory, что отображает революционное мышление и нестандартный подход ее основателей. Расположенная в Санкт-Петербурге пивоварня изначально работала на контрактной основе, используя для варки своего пива мощности разных заводов.В 2016 году АФ Брю вступила в новый этап деятельности, обзаведясь собственными производственными помещениями на бывшем пивзаводе “Степан Разин” и оборудованием фирмы CIMEC.  Несмотря на недолгую историю, продукция AF Brew прочно вошла в элиту российского крафтового пива, получая высокие оценки на рейтинговом сайте RateBeer и у потребителей.

Пиво туманного светло-янтарного цвета.

Вкус пива сочный, освежающий, питкий, насыщенный, плотный, богатый, сбалансированный, с тонами тропический фруктов и хвойного леса и неожиданно деликатной хмелевой горечью.

В ярком аромате пива преобладают сочные фруктовые и цветочные оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, пиццей, мясом птицы, рыбой, сырами.

"Eat the Dust!" DDH Citra — еще один новый виток в сочной гонке линейки "Eat the Dust!", светлый эль в стиле Double New England IPA, сваренный с американским хмелем сорта Цитра, обладающим чрезвычайно ярким, мощным цветочно-фруктовым ароматом и выразительным, богатым вкусом. При двойном сухом охмелении в расчете 20 грамм хмеля этого сорта на литр сусла + 3 грамма лупулиновой пыльцы того же сорта на литр, все глубины и недра Цитры раскрываются в полной мере.

Крафтовая пивоварня AF Brew была заложена в 2012 году тремя предпринимателями — Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. АФ в ее названии расшифровывается как Anti Factory, что отображает революционное мышление и нестандартный подход ее основателей. Расположенная в Санкт-Петербурге пивоварня изначально работала на контрактной основе, используя для варки своего пива мощности разных заводов.В 2016 году АФ Брю вступила в новый этап деятельности, обзаведясь собственными производственными помещениями на бывшем пивзаводе “Степан Разин” и оборудованием фирмы CIMEC.  Несмотря на недолгую историю, продукция AF Brew прочно вошла в элиту российского крафтового пива, получая высокие оценки на рейтинговом сайте RateBeer и у потребителей.

Пиво имеет насыщенный янтарный цвет.

Вкус пива сильный, питкий, тонизирующий, полный, сбалансированный, с нотами солода, тропических и цитрусовых фруктов, хвои, сосны, грейпфрутовой цедры. Легкая сладость в самом начале сменяется мощной хмелевой горечью в долгом послевкусии.

Мощный аромат пива взрывается насыщенными цитрусовыми и хвойными тонами.

Пиво прекрасно сочетается с салатами, жареными или приготовленными на гриле рыбой и мясом, морепродуктами.

Salden's, "Violent Twins" Double IPA — пиво, сваренное по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's  и охмеленное пятью американскими сортами хмеля. Стиль пива ИПА зародился в Англии, когда пиво варилось для британских солдат, воевавших в Индии. Чтобы пиво не испортилось во время долгой транспортировки, его сильно охмеляли, поскольку хмель обладает свойствами природного консерванта. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Оно обладает плотностью в 20% и выразительной горечью, происходящей от охмеления сортами Citra, Mosaic, Amarillo, Warrior и Centennial. Благодаря такому букету хмеля, напиток приобрел сильную горечь на уровне 140 IBU и характерные хвойно-цитрусовые нюансы во вкусо-ароматической палитре. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно прекрасно сочетается с салатами, жареными или приготовленными на гриле рыбой и мясом, морепродуктами.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво имеет насыщенный янтарный цвет.

Вкус пива сильный, питкий, тонизирующий, полный, сбалансированный, с нотами солода, тропических и цитрусовых фруктов, хвои, сосны, грейпфрутовой цедры. Легкая сладость в самом начале сменяется мощной хмелевой горечью в долгом послевкусии.

Мощный аромат пива взрывается насыщенными цитрусовыми и хвойными тонами.

Пиво прекрасно сочетается с салатами, жареными или приготовленными на гриле рыбой и мясом, морепродуктами.

Salden's, "Violent Twins" Double IPA — пиво, сваренное по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's  и охмеленное пятью американскими сортами хмеля. Стиль пива ИПА зародился в Англии, когда пиво варилось для британских солдат, воевавших в Индии. Чтобы пиво не испортилось во время долгой транспортировки, его сильно охмеляли, поскольку хмель обладает свойствами природного консерванта. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Оно обладает плотностью в 20% и выразительной горечью, происходящей от охмеления сортами Citra, Mosaic, Amarillo, Warrior и Centennial. Благодаря такому букету хмеля, напиток приобрел сильную горечь на уровне 140 IBU и характерные хвойно-цитрусовые нюансы во вкусо-ароматической палитре. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно прекрасно сочетается с салатами, жареными или приготовленными на гриле рыбой и мясом, морепродуктами.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво янтарно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает свежим, гармоничным, сбалансированным вкусом с умеренной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и тропических фруктов, травянистыми и пряными нюансами.

Пиво демонстрирует свежий аромат с насыщенными нотами хмеля и приятными цитрусовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, рыбой и белым мясом, приготовленном на гриле.

"Commuter" Sesion IPA — индийский светлый эль, который обязательно понравится ценителям пенного напитка. Пиво обладает крепостью 4,1% и выразительной, но ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Mandarina Bavaria, Citra, Summit и Magnum. Пиво "Commuter" Sesion IPA идеально подходит для людей, которые любят легкое пиво, а его освежающий вкус с цитрусовыми нотками делает пиво прекрасным напитком в знойный летний день.

Крафтовая пивоварня Hop City была основана двумя амбициозными молодыми пивоварами, Кевином и Джоном, в 2009 году в Онтарио. Здание пивоварни находится на территории бывшего промышленного склада. Ассортимент компании невелик, но продукция Hop City ежегодно удостаивается престижных наград и высоких оценок на известных рейтинговых сайтах.

Пиво янтарно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает свежим, гармоничным, сбалансированным вкусом с умеренной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и тропических фруктов, травянистыми и пряными нюансами.

Пиво демонстрирует свежий аромат с насыщенными нотами хмеля и приятными цитрусовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, рыбой и белым мясом, приготовленном на гриле.

"Commuter" Sesion IPA — индийский светлый эль, который обязательно понравится ценителям пенного напитка. Пиво обладает крепостью 4,1% и выразительной, но ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Mandarina Bavaria, Citra, Summit и Magnum. Пиво "Commuter" Sesion IPA идеально подходит для людей, которые любят легкое пиво, а его освежающий вкус с цитрусовыми нотками делает пиво прекрасным напитком в знойный летний день.

Крафтовая пивоварня Hop City была основана двумя амбициозными молодыми пивоварами, Кевином и Джоном, в 2009 году в Онтарио. Здание пивоварни находится на территории бывшего промышленного склада. Ассортимент компании невелик, но продукция Hop City ежегодно удостаивается престижных наград и высоких оценок на известных рейтинговых сайтах.

Пиво туманного светло-коричневого цвета.

Вкус пива сочный, свежий, яркий, мягкий, обволакивающий, с хорошим балансом между сладостью тропических фруктов и бодрящей, но гармоничной кислинкой.

В аромате пива хорошо ощущаются сладкие тропические тона манго и гуавы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, жареным мясом птицы, жареной белой рыбой.

"Капсула" — крафтовое нефильтрованное пиво, сваренный в стиле Sour Fruited Ale (Кислый фруктовый эль) с добавлением большого количества пюре сочной мякоти перуанского манго и пюре ароматной тайской гуавы. Сладкие фруктовые оттенки доминируют в аромате и хорошо ощущаются в мягком, обволакивающем вкусе, уравновешиваясь освежающей кислинкой. Пиво прекрасно бодрит и дарит летнее "тропическое" настроение.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво туманного светло-коричневого цвета.

Вкус пива сочный, свежий, яркий, мягкий, обволакивающий, с хорошим балансом между сладостью тропических фруктов и бодрящей, но гармоничной кислинкой.

В аромате пива хорошо ощущаются сладкие тропические тона манго и гуавы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, жареным мясом птицы, жареной белой рыбой.

"Капсула" — крафтовое нефильтрованное пиво, сваренный в стиле Sour Fruited Ale (Кислый фруктовый эль) с добавлением большого количества пюре сочной мякоти перуанского манго и пюре ароматной тайской гуавы. Сладкие фруктовые оттенки доминируют в аромате и хорошо ощущаются в мягком, обволакивающем вкусе, уравновешиваясь освежающей кислинкой. Пиво прекрасно бодрит и дарит летнее "тропическое" настроение.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Цвет пива светлый, золотистый.

Во вкусе пива прослеживаются сладковатые оттенки тропических фруктов и грейпфрута, подчеркнутые четкими сосновыми тонами на заднем плане.

Аромат пива раскрывается оттенками сладких солодов, уравновешенных тонкими нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с птицей, вяленой и жареной рыбой, вареными раками, закусками и мясом на гриле.

Black Isle "Migrator" Double IPA — яркий, выразительный светлый эль в американском стиле. В его рецептуру входят экстра-светлые разновидности солода и хмели сортов Каскад, Симко и Чинук. Получившееся в результате пиво обладает выраженными оттенками тропических фруктов и интересными тонами сосновой хвои во вкусе. Аромат этого пива сладковатый, солодовый, сбалансированный освежающими хмелевыми нюансами. Блак Айл "Мигратор" Двойной ИПА подается к классическим закускам, сушеной рыбе и вареным ракам, также он составит хорошую компанию мясу на углях.

Цвет пива светлый, золотистый.

Во вкусе пива прослеживаются сладковатые оттенки тропических фруктов и грейпфрута, подчеркнутые четкими сосновыми тонами на заднем плане.

Аромат пива раскрывается оттенками сладких солодов, уравновешенных тонкими нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с птицей, вяленой и жареной рыбой, вареными раками, закусками и мясом на гриле.

Black Isle "Migrator" Double IPA — яркий, выразительный светлый эль в американском стиле. В его рецептуру входят экстра-светлые разновидности солода и хмели сортов Каскад, Симко и Чинук. Получившееся в результате пиво обладает выраженными оттенками тропических фруктов и интересными тонами сосновой хвои во вкусе. Аромат этого пива сладковатый, солодовый, сбалансированный освежающими хмелевыми нюансами. Блак Айл "Мигратор" Двойной ИПА подается к классическим закускам, сушеной рыбе и вареным ракам, также он составит хорошую компанию мясу на углях.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива полный, богатый, с хорошим балансом между сладостью и горечью, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов (маракуйя, ананас, манго), поджаренного зерна, карамели, смолы, травяными нотами хмеля, задерживающимися в послевкусии.

В аромате пива реально мощные оттенки хмеля сочетаются с медовой солодовой сладостью, нотками красных фруктов, карамели, хлеба, мяты, земли и сосны.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива полный, богатый, с хорошим балансом между сладостью и горечью, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов (маракуйя, ананас, манго), поджаренного зерна, карамели, смолы, травяными нотами хмеля, задерживающимися в послевкусии.

В аромате пива реально мощные оттенки хмеля сочетаются с медовой солодовой сладостью, нотками красных фруктов, карамели, хлеба, мяты, земли и сосны.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, с яркими цитрусовыми и травянистыми нотами, нюансами тропических фруктов и сильной хмелевой горечью.

В аромате пива доминируют травяные тона и сладковатые фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Strata Lights" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы три сорта хмеля: Strata, Motueka и Cashmere. Пиво получило яркую горечь, свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки трав, цитрусовых и тропических фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, с яркими цитрусовыми и травянистыми нотами, нюансами тропических фруктов и сильной хмелевой горечью.

В аромате пива доминируют травяные тона и сладковатые фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Strata Lights" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы три сорта хмеля: Strata, Motueka и Cashmere. Пиво получило яркую горечь, свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки трав, цитрусовых и тропических фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Цвет пива насыщенный, янтарно-каштановый.

В сбалансированном вкусе пива мягкие тона солода и нотки тропических фруктов обрамлены мощными оттенками хмеля, продолжающимися в горьком послевкусии.

Аромат пива сильный, с оттенками экзотических фруктов и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами и блюдами азиатской кухни, его можно подать к мясу и плотным закускам.

Двойной имперский эль "Fibonacci" сварен по рецептуре, разработанной с учетом математической последовательности чисел Фибоначчи при охмелении. Именно по этому принципу в варочный котел были добавлены хмели разновидностей Сентенниал, Мозаик и Чинук, обеспечившие пиву невероятно сильный аромат с четкими тонами спелых тропических фруктов. Мощная, но сбалансированная хмелевая горечь особенно хорошо прослеживается в долгом, выразительном послевкусии. Эль "Фибоначчи" оптимально сочетается с пряными блюдами, жирным мясом и блюдами азиатской кухни.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива насыщенный, янтарно-каштановый.

В сбалансированном вкусе пива мягкие тона солода и нотки тропических фруктов обрамлены мощными оттенками хмеля, продолжающимися в горьком послевкусии.

Аромат пива сильный, с оттенками экзотических фруктов и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами и блюдами азиатской кухни, его можно подать к мясу и плотным закускам.

Двойной имперский эль "Fibonacci" сварен по рецептуре, разработанной с учетом математической последовательности чисел Фибоначчи при охмелении. Именно по этому принципу в варочный котел были добавлены хмели разновидностей Сентенниал, Мозаик и Чинук, обеспечившие пиву невероятно сильный аромат с четкими тонами спелых тропических фруктов. Мощная, но сбалансированная хмелевая горечь особенно хорошо прослеживается в долгом, выразительном послевкусии. Эль "Фибоначчи" оптимально сочетается с пряными блюдами, жирным мясом и блюдами азиатской кухни.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива насыщенный, яркий, с постепенно раскрывающейся хмелевой горечью, нотами лимона и тропических фруктов, цветочно-травяными оттенками в бодрящем послевкусии.

В аромате пива преобладают цитрусовые ноты, дополненные легкими цветочными и овощными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом, твердыми сырами.

"Skyline" Mosaic Cryo & Citra & Idaho7 — нефильтрованный, непастеризованный светлый эль, сваренный в стиле New England IPA и щедро охмеленный сортами Mosaic Cryo, Citra и Idaho7. Пиво обладает плотным, насыщенным вкусом с постепенно разворачивающейся хмелевой горечью на уровне 17 IBU. Цитрусовые и цветочные оттенки хмеля отлично ощущаются и во вкусе, и в аромате пива.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива насыщенный, яркий, с постепенно раскрывающейся хмелевой горечью, нотами лимона и тропических фруктов, цветочно-травяными оттенками в бодрящем послевкусии.

В аромате пива преобладают цитрусовые ноты, дополненные легкими цветочными и овощными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом, твердыми сырами.

"Skyline" Mosaic Cryo & Citra & Idaho7 — нефильтрованный, непастеризованный светлый эль, сваренный в стиле New England IPA и щедро охмеленный сортами Mosaic Cryo, Citra и Idaho7. Пиво обладает плотным, насыщенным вкусом с постепенно разворачивающейся хмелевой горечью на уровне 17 IBU. Цитрусовые и цветочные оттенки хмеля отлично ощущаются и во вкусе, и в аромате пива.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво золотисто-янтарного цвета с характерной дрожжевой мутностью и среднезернистой, очень стойкой сливочной пеной.

Вкус пива плотный, свежий, насыщенный, мягкий, округлый, отлично сбалансированный, со сладковатыми нотами пшеницы, солода, тропических и цитрусовых фруктов, дрожжей и пряностей, характерной хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пиво удивляет насыщенным и ярким ароматом, в котором доминируют ноты спелого банана, дополненные оттенками кураги, цитрусовых фруктов, дрожжей и гвоздики.

Пиво прекрасно сочетается с блюдами немецкой кухни, красным мясом, сырами и десертами.

"Weihenstephaner" Vitus — светлое нефильтрованное пиво, сваренное в соответствии с многовековыми пивоваренными традициями. Пиво варится только из натуральных ингредиентов высшего качества, имеющих официальный сертификат Баварии: ячменного и пшеничного солода, хмеля из долины Халлертау, чистой горной воды и дрожжей. Пиво по достоинству оценят гурманы, поскольку "Weihenstephaner" Vitus не является типичным крепким пшеничным боком, а скорее премиальным фруктовым пшеничным пивом, благодаря своему светлому цвету, оригинальному вкусу и аромату. Длительная выдержка в монастырских подвалах при низких температурах наделяет пиво мягким характером, насыщенным и полным вкусом. "Вайнштефанер" Витус было названо "Золотым дитя" пивоварни Weihenstephan, так с момента своего появления пиво получило множество наград на всех уважаемых мировых конкурсах пива, среди которых серебряные медали на конкурсах "World's Best Beer Judges", "World Beer Awards" в 2017 и 2019 годах, "Australian International Beer Awards" в 2018 и 2019 годах, а также золотые медали на "South German-Style Weizenbock Hell" в 2017 и 2018 годах и "World Beer Awards" в 2018 году.Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво. Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе.Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии. По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества.

Пиво золотисто-янтарного цвета с характерной дрожжевой мутностью и среднезернистой, очень стойкой сливочной пеной.

Вкус пива плотный, свежий, насыщенный, мягкий, округлый, отлично сбалансированный, со сладковатыми нотами пшеницы, солода, тропических и цитрусовых фруктов, дрожжей и пряностей, характерной хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пиво удивляет насыщенным и ярким ароматом, в котором доминируют ноты спелого банана, дополненные оттенками кураги, цитрусовых фруктов, дрожжей и гвоздики.

Пиво прекрасно сочетается с блюдами немецкой кухни, красным мясом, сырами и десертами.

"Weihenstephaner" Vitus — светлое нефильтрованное пиво, сваренное в соответствии с многовековыми пивоваренными традициями. Пиво варится только из натуральных ингредиентов высшего качества, имеющих официальный сертификат Баварии: ячменного и пшеничного солода, хмеля из долины Халлертау, чистой горной воды и дрожжей. Пиво по достоинству оценят гурманы, поскольку "Weihenstephaner" Vitus не является типичным крепким пшеничным боком, а скорее премиальным фруктовым пшеничным пивом, благодаря своему светлому цвету, оригинальному вкусу и аромату. Длительная выдержка в монастырских подвалах при низких температурах наделяет пиво мягким характером, насыщенным и полным вкусом. "Вайнштефанер" Витус было названо "Золотым дитя" пивоварни Weihenstephan, так с момента своего появления пиво получило множество наград на всех уважаемых мировых конкурсах пива, среди которых серебряные медали на конкурсах "World's Best Beer Judges", "World Beer Awards" в 2017 и 2019 годах, "Australian International Beer Awards" в 2018 и 2019 годах, а также золотые медали на "South German-Style Weizenbock Hell" в 2017 и 2018 годах и "World Beer Awards" в 2018 году.Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво. Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе.Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии. По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, бодрящий, с тонами тропических и цитрусовых фруктов, овощными и молочными оттенками, нюансами травы и сухим послевкусием с хмелевой горечью.

В аромате пива ощущаются ноты лимона, тропических фруктов и нюансы хвои.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Bodytonic" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы два сорта хмеля: Strata и Nelson Sauvin. Пиво получило яркую горечь, бодрящую свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки цитрусовых и тропических фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, сочный, бодрящий, с тонами тропических и цитрусовых фруктов, овощными и молочными оттенками, нюансами травы и сухим послевкусием с хмелевой горечью.

В аромате пива ощущаются ноты лимона, тропических фруктов и нюансы хвои.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, жареным белым мясом и жареной рыбой.

"Bodytonic" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Double New England IPA. Для двойного сухого охмеления были использованы два сорта хмеля: Strata и Nelson Sauvin. Пиво получило яркую горечь, бодрящую свежесть и характерные для этих сортов хмеля оттенки цитрусовых и тропических фруктов. Эль рекомендуется употреблять со снэками, закусками, жареной рыбой, жареным белым мясом.

Wild Lab — контрактная ("цыганская") московская пивоварня, в которой фактически работают два человека — Дмитрий и Мила Зайченок. Дмитрий занимается пивоваренным процессом, а Мила отвечает за продажи и прочее. История пивоварни началась как и у многих русских крафтовых пивоварен с кастрюли. После поездки в США Дмитрий в 2015 году сварил свое первое пиво в кастрюле. Оно получило признание в кругу друзей и знакомых. А в 2016 он сварил уже первую контрактную варку. До 2018 года возможности молодой пивоварни были ограничены не только контрактными мощностями, но и необходимостью совмещать пивоварение и основную работу. Но с 2018 года Дмитрий целиком переключился на пивоварение. Он сам выполняет работу владельца, пивовара и главного технолога: ищет контрактные мощности, разрабатывает рецептуру и участвует во всех этапах варки. "У нас есть страсть к хмелю и пристрастие к ягодам и фруктам, поэтому многие из наших сортов пива — это IPA и кислые эли", — говорит Дмитрий.

Пиво светлого соломенно-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, средней карбонизацией, легкой сладостью солода и тропических фруктов (манго, ананас, личи), свежей и яркой хмелевой горечью, нотками сосны, цитрусовых (грейпфрут) и травы.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами цитрусовых (лимон, апельсиновая кожура, грейпфрут) и других фруктов, нюансами сосны и травы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Для создания пива используется солод Экстра Пэйл и шесть сортов хмеля (Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin).

Пиво светлого соломенно-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, средней карбонизацией, легкой сладостью солода и тропических фруктов (манго, ананас, личи), свежей и яркой хмелевой горечью, нотками сосны, цитрусовых (грейпфрут) и травы.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами цитрусовых (лимон, апельсиновая кожура, грейпфрут) и других фруктов, нюансами сосны и травы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Для создания пива используется солод Экстра Пэйл и шесть сортов хмеля (Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin).

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета с оранжевыми отблесками и пышной белой пеной.

Вкус пива свежий, легкий, гармоничный, сладковатый, слегка пряный. Во вкусовой палитре сохраняются заявленные в аромате оттенки цитрусовых и тропических фруктов. Послевкусие освежающее.

Пиво обладает приятным ароматом с нотками цитрусовых, банана, гвоздики и пшеничного хлеба.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, блюдам из мяса птицы и овощей, картофелю фри и пицце, а также в качестве освежающего аперитива.

"Onkel Weber" Bayerisch Weissbier — питкое и свежее светлое пшеничное пиво, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов, таких как специально подготовленная вода, пивоваренный пшеничный и ячменный солод, хмель, дрожжи верхового брожения. Пиво варится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года по старинному рецепту, который уже более трехсот лет передается пивоварами по наследству. Солидная основа из ячменного и пшеничного солода придает пиву полноту и легкие медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 12,2% и мягкой, ненавязчивой горчинкой. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, что придает пиву деликатную туманность цвета. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, блюдам из мяса птицы и овощей, картофелю фри и пицце, а также в качестве освежающего аперитива.

Liquid World GmbH — предприятие-экспортер напитков, оказывающее логистические, складские и международно-таможенные услуги. В его ассортименте — алкогольные и безалкогольные продукты. Компания была основана в городе Нойштад-Вид в 2006 году и благодаря активному освоению рынка заняла заметную позицию в Европе. Удобное расположение экспедиционного предприятия, находящегося у германо-бельгийско-голландской границы, позволяет разрабатывать оптимальные логистические маршруты. Кроме того, Ликвид Уолд владеет обширной складской базой в Польше, откуда напитки поступают на восток европейского континента.

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета с оранжевыми отблесками и пышной белой пеной.

Вкус пива свежий, легкий, гармоничный, сладковатый, слегка пряный. Во вкусовой палитре сохраняются заявленные в аромате оттенки цитрусовых и тропических фруктов. Послевкусие освежающее.

Пиво обладает приятным ароматом с нотками цитрусовых, банана, гвоздики и пшеничного хлеба.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, блюдам из мяса птицы и овощей, картофелю фри и пицце, а также в качестве освежающего аперитива.

"Onkel Weber" Bayerisch Weissbier — питкое и свежее светлое пшеничное пиво, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов, таких как специально подготовленная вода, пивоваренный пшеничный и ячменный солод, хмель, дрожжи верхового брожения. Пиво варится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года по старинному рецепту, который уже более трехсот лет передается пивоварами по наследству. Солидная основа из ячменного и пшеничного солода придает пиву полноту и легкие медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 12,2% и мягкой, ненавязчивой горчинкой. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, что придает пиву деликатную туманность цвета. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, блюдам из мяса птицы и овощей, картофелю фри и пицце, а также в качестве освежающего аперитива.

Liquid World GmbH — предприятие-экспортер напитков, оказывающее логистические, складские и международно-таможенные услуги. В его ассортименте — алкогольные и безалкогольные продукты. Компания была основана в городе Нойштад-Вид в 2006 году и благодаря активному освоению рынка заняла заметную позицию в Европе. Удобное расположение экспедиционного предприятия, находящегося у германо-бельгийско-голландской границы, позволяет разрабатывать оптимальные логистические маршруты. Кроме того, Ликвид Уолд владеет обширной складской базой в Польше, откуда напитки поступают на восток европейского континента.

Пиво мутного золотистого цвета с пышной, мелкозернистой белоснежной пеной.

Вкус пива живой, питкий, свежий, чуть сладковатый, с оттенками ячменного солода, пшеницы, свежего хлеба и тонкими пряными нюансами, дополненными нотками тропических фруктов и хмеля. Послевкусие приятное, легкое, сухое.

В легком аромате пива угадываются нотки пшеничного хлеба, банана, полевых цветов и гвоздики.

Пиво составит гармоничную пару легким закускам, сырам, салатам, птице, рыбе и моллюскам.

"Eibauer" Hefeweizen Hell — светлое пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения с мягким ароматом, сладковатым вкусом и сухим послевкусием, что характерно для лучших пшеничных штаммов дрожжей. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В состав "Eibauer" Hefeweizen Hell входят исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, пшеничный и ячменный солод, хмель. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и тонкие сладковатые нюансы, напоминающие о тропических фруктах. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво составит гармоничную пару легким закускам, сырам, салатам, птице, рыбе и моллюскам.C 2001 года "Eibauer" Hefeweizen Hell многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво мутного золотистого цвета с пышной, мелкозернистой белоснежной пеной.

Вкус пива живой, питкий, свежий, чуть сладковатый, с оттенками ячменного солода, пшеницы, свежего хлеба и тонкими пряными нюансами, дополненными нотками тропических фруктов и хмеля. Послевкусие приятное, легкое, сухое.

В легком аромате пива угадываются нотки пшеничного хлеба, банана, полевых цветов и гвоздики.

Пиво составит гармоничную пару легким закускам, сырам, салатам, птице, рыбе и моллюскам.

"Eibauer" Hefeweizen Hell — светлое пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения с мягким ароматом, сладковатым вкусом и сухим послевкусием, что характерно для лучших пшеничных штаммов дрожжей. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В состав "Eibauer" Hefeweizen Hell входят исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, пшеничный и ячменный солод, хмель. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и тонкие сладковатые нюансы, напоминающие о тропических фруктах. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво составит гармоничную пару легким закускам, сырам, салатам, птице, рыбе и моллюскам.C 2001 года "Eibauer" Hefeweizen Hell многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво насыщенного янтарного цвета с медными бликами и устойчивой желтовато-белой пеной.

Эль обладает чистым, прекрасно сбалансированным, свежим вкусом с умеренной хмелевой горечью, тонами карамели, цедры и тропических фруктов.

Пиву присущ приятный аромат хмеля с нотами цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с индийской кухней, блюдами с карри и острыми блюдами. Его подают к пицце, сырам, моллюскам, пасте с пряными соусами и перцем чили.

Светлый английский эль "Gladeye" IPA, название которого можно примерно перевести как "Кокетливый взгляд", украшает этикетка с изображением циклопа, обладающего грубой силой и особым видением. Напиток, обладающий гладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотками цитрусовых фруктов, изготавливают из солода Dark Crystal, Lager Malt, Caramalt и Vienna, хмеля сортов Nelson Sauvin, Centennial и Cascade, который также используется для сухого охмеления. Дизайн этикетки для пива разработан выпускниками школы искусств в Глазго.

Пиво насыщенного янтарного цвета с медными бликами и устойчивой желтовато-белой пеной.

Эль обладает чистым, прекрасно сбалансированным, свежим вкусом с умеренной хмелевой горечью, тонами карамели, цедры и тропических фруктов.

Пиву присущ приятный аромат хмеля с нотами цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с индийской кухней, блюдами с карри и острыми блюдами. Его подают к пицце, сырам, моллюскам, пасте с пряными соусами и перцем чили.

Светлый английский эль "Gladeye" IPA, название которого можно примерно перевести как "Кокетливый взгляд", украшает этикетка с изображением циклопа, обладающего грубой силой и особым видением. Напиток, обладающий гладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотками цитрусовых фруктов, изготавливают из солода Dark Crystal, Lager Malt, Caramalt и Vienna, хмеля сортов Nelson Sauvin, Centennial и Cascade, который также используется для сухого охмеления. Дизайн этикетки для пива разработан выпускниками школы искусств в Глазго.

Пиво цвета ванили.

В сухом вкусе пива доминирует хмелевая горечь, выраженная оттенками грейпфрута, лимона, сосны и трав. Также ощущаются тона тропических фруктов (маракуйя, персик, манго) и тонкие пряные оттенки.

Яркий фруктовый аромат пива демонстрирует красивые ноты ананаса, маракуйи, папайи, персика, манго, грейпфрута, киви и лайма.

Пиво хорошо сочетается с легкими рыбными блюдами, моллюсками, макаронами с морепродуктами (особенно с с креветками), рыбой-гриль, блюдами, приготовленными во фритюре, белым мясом.

"Peter, Pale and Mary" — светлое нефильтрованное пиво в "народном" стиле American Pale Ale (APA). Своей стилистикой, а также названием пиво отдает дань популярному в 60-е годы XX века фольклорному ансамблю "Peter, Pale and Mary". Пиво изготавливается из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода трех сортов (Pilsener, Pale Ale, Münchner), овсяных хлопьев и хмеля четырех американских сортов (Centennial, Amarillo, Simcoe, Citra). Эль "Питер, Пол и Мэри" обладает отличительными тонами тропических фруктов, которые доминируют в аромате и красиво развиваются в освежающем вкусе на фоне сбалансированной и приятной хмелевой горечи.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво цвета ванили.

В сухом вкусе пива доминирует хмелевая горечь, выраженная оттенками грейпфрута, лимона, сосны и трав. Также ощущаются тона тропических фруктов (маракуйя, персик, манго) и тонкие пряные оттенки.

Яркий фруктовый аромат пива демонстрирует красивые ноты ананаса, маракуйи, папайи, персика, манго, грейпфрута, киви и лайма.

Пиво хорошо сочетается с легкими рыбными блюдами, моллюсками, макаронами с морепродуктами (особенно с с креветками), рыбой-гриль, блюдами, приготовленными во фритюре, белым мясом.

"Peter, Pale and Mary" — светлое нефильтрованное пиво в "народном" стиле American Pale Ale (APA). Своей стилистикой, а также названием пиво отдает дань популярному в 60-е годы XX века фольклорному ансамблю "Peter, Pale and Mary". Пиво изготавливается из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода трех сортов (Pilsener, Pale Ale, Münchner), овсяных хлопьев и хмеля четырех американских сортов (Centennial, Amarillo, Simcoe, Citra). Эль "Питер, Пол и Мэри" обладает отличительными тонами тропических фруктов, которые доминируют в аромате и красиво развиваются в освежающем вкусе на фоне сбалансированной и приятной хмелевой горечи.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует приятный, фруктовый вкус с нотами тропических и цитрусовых фруктов, с мягкой хмелевой горечью и продолжительным послевкусием.

Пиво соблазняет фруктовым, свежим ароматом с едва уловимыми нотками манго и маракуйи, которые дополняются травяными и солодовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами (в том числе южноамериканской и китайской кухни), закусками, рыбой-гриль, жареным белям мясом.

Mexas Ranger — светлое пиво, в производстве которого используется солод, хмель, вода, дрожжи, миндальное молоко, кокос, листья авокадо и перец чили. Пиво демонстрирует яркий фруктовый вкус с нотами тропических и цитрусовых фруктов, с мягкой хмелевой горечью и продолжительным послевкусием.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует приятный, фруктовый вкус с нотами тропических и цитрусовых фруктов, с мягкой хмелевой горечью и продолжительным послевкусием.

Пиво соблазняет фруктовым, свежим ароматом с едва уловимыми нотками манго и маракуйи, которые дополняются травяными и солодовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами (в том числе южноамериканской и китайской кухни), закусками, рыбой-гриль, жареным белям мясом.

Mexas Ranger — светлое пиво, в производстве которого используется солод, хмель, вода, дрожжи, миндальное молоко, кокос, листья авокадо и перец чили. Пиво демонстрирует яркий фруктовый вкус с нотами тропических и цитрусовых фруктов, с мягкой хмелевой горечью и продолжительным послевкусием.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво демонстрирует глубокий янтарный цвет с красноватым отливом и стойкой кремовой пеной.

Пиво обладает плотным, мощным, маслянистым, но мягким вкусом с нотками карамельного солода, тропических фруктов и апельсиновой цедры, на смену которым приходит терпкая хмелевая горечь, оттенки хвои, смолы и острых специй. Послевкусие долгое, сухое, вяжущее, согревающее, с жгучей хмелевой горечью.

Аромат пива очень яркий и насыщенный, с доминирующими оттенками горького хмеля, сосны, смолы, цитрусовых фруктов. На заднем фоне угадываются менее выраженные нюансы солода и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с мясом, рыбой, острыми блюдами, плотными закусками и шашлыком.

Salden's, Triple IPA — мощный тройной индийский светлый эль с непоколебимым характером, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, в том числе лупулина, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 22,5%, крепостью в 11% и экстремальной горечью на уровне 200 IBU, происходящей от охмеления сортами Cascade, Columbus, Galaxy, Simcoe и Mosaic. Такое хмелевое богатство наделяет пиво фруктово-цитрусовыми, цветочными, травяными и пряными тонами. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат. Использование лупулина позволяет сделать хмелевой характер более мягким и менее терпким. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. "Салденс" Трипл ИПА — настоящее мужское пиво для опытных знатоков мощных имперских элей, не для новичков. Оно хорошо сочетается с мясом, рыбой, острыми блюдами, плотными закусками и шашлыком.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво демонстрирует глубокий янтарный цвет с красноватым отливом и стойкой кремовой пеной.

Пиво обладает плотным, мощным, маслянистым, но мягким вкусом с нотками карамельного солода, тропических фруктов и апельсиновой цедры, на смену которым приходит терпкая хмелевая горечь, оттенки хвои, смолы и острых специй. Послевкусие долгое, сухое, вяжущее, согревающее, с жгучей хмелевой горечью.

Аромат пива очень яркий и насыщенный, с доминирующими оттенками горького хмеля, сосны, смолы, цитрусовых фруктов. На заднем фоне угадываются менее выраженные нюансы солода и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с мясом, рыбой, острыми блюдами, плотными закусками и шашлыком.

Salden's, Triple IPA — мощный тройной индийский светлый эль с непоколебимым характером, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, в том числе лупулина, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 22,5%, крепостью в 11% и экстремальной горечью на уровне 200 IBU, происходящей от охмеления сортами Cascade, Columbus, Galaxy, Simcoe и Mosaic. Такое хмелевое богатство наделяет пиво фруктово-цитрусовыми, цветочными, травяными и пряными тонами. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат. Использование лупулина позволяет сделать хмелевой характер более мягким и менее терпким. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. "Салденс" Трипл ИПА — настоящее мужское пиво для опытных знатоков мощных имперских элей, не для новичков. Оно хорошо сочетается с мясом, рыбой, острыми блюдами, плотными закусками и шашлыком.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.