Пиво, Страница 3

Цвет пива — светлый, желто-золотистый и туманный.

Вкус пива освежающий, сухой и утонченный, с нюансами винограда и цитрусовой кислинкой.

Аромат пива демонстрирует приятные винные нотки, тона цитрусовых и кислинки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать к пицце, куриным крылышкам, рыбе, снэкам и нежирному мясу.

В мире существует пиво настолько элегантное и тонкое, что его можно отнести к категории вин. Именно таким пивом является оригинальный саур эль Flying Dutchman, Gosh It's Posh Elderflower White Wine Sour, изготовленный с добавлением белого винного винограда и ароматных цветков бузины. Вкус этого напитка покоряет своей яркой свежестью, припоминая популярные разновидности белых вин. В нем также прослеживаются цитрусовые нотки, происходящие от охмеления сортом Нельсон Совин. Эль Флаин Датчман, Гош Ит'с Пош Эльдерфлауэр Уайт Уайн Саур отлично подходит для вечеринок, веселых мероприятий и дружеских посиделок. Он хорошо комбинируется с популярными закусками и великолепно освежает в жаркую погоду.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — светлый, желто-золотистый и туманный.

Вкус пива освежающий, сухой и утонченный, с нюансами винограда и цитрусовой кислинкой.

Аромат пива демонстрирует приятные винные нотки, тона цитрусовых и кислинки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать к пицце, куриным крылышкам, рыбе, снэкам и нежирному мясу.

В мире существует пиво настолько элегантное и тонкое, что его можно отнести к категории вин. Именно таким пивом является оригинальный саур эль Flying Dutchman, Gosh It's Posh Elderflower White Wine Sour, изготовленный с добавлением белого винного винограда и ароматных цветков бузины. Вкус этого напитка покоряет своей яркой свежестью, припоминая популярные разновидности белых вин. В нем также прослеживаются цитрусовые нотки, происходящие от охмеления сортом Нельсон Совин. Эль Флаин Датчман, Гош Ит'с Пош Эльдерфлауэр Уайт Уайн Саур отлично подходит для вечеринок, веселых мероприятий и дружеских посиделок. Он хорошо комбинируется с популярными закусками и великолепно освежает в жаркую погоду.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает приятным хмелевым вкусом, который трансформируется к финишу в нотки апельсина, манго и винограда.

В аромате пива проявляются фруктовые оттенки и нюансы солода.

Пиво подается со свининой, говядиной, плотными закусками, пиццей с колбасками и жареным мясом птицы.

To OL, "Destruktionsbajer" — пиво, которое выполнено в стиле IPA. Его крепость составляет 6.5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Citra, Nelson и Mosaic, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на характер пива. "Дестракшнсбаер" обладает приятным хмелевым вкусом, который трансформируется к финишу в нотки апельсина, манго и винограда.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает приятным хмелевым вкусом, который трансформируется к финишу в нотки апельсина, манго и винограда.

В аромате пива проявляются фруктовые оттенки и нюансы солода.

Пиво подается со свининой, говядиной, плотными закусками, пиццей с колбасками и жареным мясом птицы.

To OL, "Destruktionsbajer" — пиво, которое выполнено в стиле IPA. Его крепость составляет 6.5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Citra, Nelson и Mosaic, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на характер пива. "Дестракшнсбаер" обладает приятным хмелевым вкусом, который трансформируется к финишу в нотки апельсина, манго и винограда.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво яркого малиново-красного цвета.

Вкус пива терпкий, сочный, малиновый, с нотками дрожжей, танинными оттенками виноградной кожицы и легким древесным послевкусием.

В аромате пива преобладают тона малины, за которыми следуют нюансы уксуса и терпкого винограда.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, жареной рыбой, жареным мясом, выпечкой и сырами.

"Cosmic Crush" Raspberry — кислый эль, который ферментировался с дикими штаммами дрожжей Brettanomyces и Cher Ami, а затем повторно ферментировался с малиной. После этого эль выдерживался в бочках, в которых раньше хранилось красное вино из винограда сорта Санджовезе из региона Эмилия-Романья в Северной Италии. Эль обладает терпким, танинным, фруктовым и прекрасно освежающим вкусом.

Пиво яркого малиново-красного цвета.

Вкус пива терпкий, сочный, малиновый, с нотками дрожжей, танинными оттенками виноградной кожицы и легким древесным послевкусием.

В аромате пива преобладают тона малины, за которыми следуют нюансы уксуса и терпкого винограда.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, жареной рыбой, жареным мясом, выпечкой и сырами.

"Cosmic Crush" Raspberry — кислый эль, который ферментировался с дикими штаммами дрожжей Brettanomyces и Cher Ami, а затем повторно ферментировался с малиной. После этого эль выдерживался в бочках, в которых раньше хранилось красное вино из винограда сорта Санджовезе из региона Эмилия-Романья в Северной Италии. Эль обладает терпким, танинным, фруктовым и прекрасно освежающим вкусом.

Пиво демонстрирует красноватый оттенок.

Пиво отличается выразительным, насыщенным, свежим вкусом с характерными винными тонами, приятной фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой хмеля в долгом послевкусии.

У пива выразительный фруктовый аромат с тонкими нюансами солода и хмеля.

Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Cabo Da Roca" Strong Grape Ale — крепкий виноградный эль, который проходит выдержку в бочках из-под портвейна, благодаря чему приобретает интригующий винный характер, сложность и многогранность. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель, пивные дрожжи. Пиво обладает плотностью 20% и тончайшей, едва ощутимой горчинкой на уровне 11 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво демонстрирует красноватый оттенок.

Пиво отличается выразительным, насыщенным, свежим вкусом с характерными винными тонами, приятной фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой хмеля в долгом послевкусии.

У пива выразительный фруктовый аромат с тонкими нюансами солода и хмеля.

Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Cabo Da Roca" Strong Grape Ale — крепкий виноградный эль, который проходит выдержку в бочках из-под портвейна, благодаря чему приобретает интригующий винный характер, сложность и многогранность. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель, пивные дрожжи. Пиво обладает плотностью 20% и тончайшей, едва ощутимой горчинкой на уровне 11 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво красивого золотистого цвета с пушистой белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, сочным, отлично сбалансированным вкусом с низкой горечью, великолепными тонами ананаса, личи и косточковых фруктов (персик), нюансами сосны, белого винограда и цитрусовой цедры.

Аромат пива наполнен оттенками тропических фруктов и приятной солодовой сладостью.

Эль подается в качестве аперитива или к блюдам из баранины и говядины.

Oppigards, "New Sweden" IPA — светлый ИПА, обладающий великолепно сбалансированным вкусом с низкой горечью и привлекательными фруктовыми тонами. Большое количество хмеля сортов Чинук, Мозаик, Экуанот, Ситра и Симкое придает пиву неповторимый тропический флёр. А солод сорта Пилзнер, овсяные хлопья, несоложеная пшеница и пшеничный солод делают эль мягким и сочным. В основу стилистики эля "New Sweden" был положен новый вид ИПА — New England IPA, который в последние годы появился в восточной части США. Давным-давно, в 1638 году, шведы эмигрировали в Америку и образовали на восточном побережье шведскую колонию — Новую Швецию, которая просуществовала несколько десятилетий. Она и вдохновила пивоварню Оппигордс на название этого пива.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Пиво красивого золотистого цвета с пушистой белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, сочным, отлично сбалансированным вкусом с низкой горечью, великолепными тонами ананаса, личи и косточковых фруктов (персик), нюансами сосны, белого винограда и цитрусовой цедры.

Аромат пива наполнен оттенками тропических фруктов и приятной солодовой сладостью.

Эль подается в качестве аперитива или к блюдам из баранины и говядины.

Oppigards, "New Sweden" IPA — светлый ИПА, обладающий великолепно сбалансированным вкусом с низкой горечью и привлекательными фруктовыми тонами. Большое количество хмеля сортов Чинук, Мозаик, Экуанот, Ситра и Симкое придает пиву неповторимый тропический флёр. А солод сорта Пилзнер, овсяные хлопья, несоложеная пшеница и пшеничный солод делают эль мягким и сочным. В основу стилистики эля "New Sweden" был положен новый вид ИПА — New England IPA, который в последние годы появился в восточной части США. Давным-давно, в 1638 году, шведы эмигрировали в Америку и образовали на восточном побережье шведскую колонию — Новую Швецию, которая просуществовала несколько десятилетий. Она и вдохновила пивоварню Оппигордс на название этого пива.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Пиво янтарно-коричневого цвета.

В прекрасно сбалансированном вкусе пива хмелевая горечь уравновешена теплыми и мягкими солодовыми нотами. Ощущаются оттенки мармелада, красного винограда и перца. Фруктовое послевкусие демонстрирует тонкие нюансы малины и специй.

Пиво обладает острым хмелевым ароматом.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, курятиной, рыбой.

Эль "Spitfire" впервые был сварен в 1990 году к пятидесятилетию битвы за Британию, которая велась в небе над графством Кент. Пиво названо в честь легендарного самолета Spitfire, разработанного конструктором RJ Mitchell. Этот универсальный самолет и мужество его пилотов имели важное значение для победы и были ключевыми символами духа того времени.Эль "Спитфае" создается из трех сортов хмеля из графства Кент, которые даруют пиву неповторимый горький вкус и острую ароматическую привлекательность. "Spitfire" является одним из самых популярных элей пивоварни Shepherd Neame. Самобытность эля подтверждена статусом "Protective Geographic Indicator" от Европейского Союза. Эль "Спитфае" является обладателем золотой медали и титула "Best Strong Cask-Conditioned Beer", полученными на международном конкурсе "Brewing Industry International Awards". Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ниаме является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво янтарно-коричневого цвета.

В прекрасно сбалансированном вкусе пива хмелевая горечь уравновешена теплыми и мягкими солодовыми нотами. Ощущаются оттенки мармелада, красного винограда и перца. Фруктовое послевкусие демонстрирует тонкие нюансы малины и специй.

Пиво обладает острым хмелевым ароматом.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, курятиной, рыбой.

Эль "Spitfire" впервые был сварен в 1990 году к пятидесятилетию битвы за Британию, которая велась в небе над графством Кент. Пиво названо в честь легендарного самолета Spitfire, разработанного конструктором RJ Mitchell. Этот универсальный самолет и мужество его пилотов имели важное значение для победы и были ключевыми символами духа того времени.Эль "Спитфае" создается из трех сортов хмеля из графства Кент, которые даруют пиву неповторимый горький вкус и острую ароматическую привлекательность. "Spitfire" является одним из самых популярных элей пивоварни Shepherd Neame. Самобытность эля подтверждена статусом "Protective Geographic Indicator" от Европейского Союза. Эль "Спитфае" является обладателем золотой медали и титула "Best Strong Cask-Conditioned Beer", полученными на международном конкурсе "Brewing Industry International Awards". Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ниаме является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво яркого золотого цвета с большой белой шапкой.

Вкус пива освежающий, гладкий, с хорошо сбалансированными сладковатыми нотами солода и хмелевой горчинкой, нюансами цветов, трав, зеленого яблока, винограда, сухим послевкусием.

Пиво обладает легким солодовым ароматом с нюансами цветов, трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами индийской, тайской, китайской, японской кухни, сырами, в том числе голубыми.

"Budweiser Budvar" Svetly Lezak — превосходный светлый лагер, хорошо известный всем любителям хорошего пива. Как товарный знак пиво "Будвайзер Будвар" было зарегистрировано только в 1930 году, но варится оно с 1895 года. Его уникальность гарантирована не только высококачественными ингредиентами — великолепным ячменным солодом, жатецким хмелем и уникальной природной водой из глубоких артезианских скважин, но и длительным временем созревания в погребах в лагерных танках в течение 90 дней. За это время вкус пива смягчается, улучшается общий баланс и гармония, удаляются нежелательные ароматические примеси. Немалую роль играют и микроклимат в пивоварне и мастерство пивоваров, передающееся из поколение в поколение вот уже на протяжении 750 лет (именно столько варят пиво в чешской Будейовице).Уникальность и неповторимость пива признана Европейским Союзом, за что в мае 2004 года марка получила право использовать на этикетке указание "Защищенное географическое наименование", которое получают продукты, "привязанные" к месту происхождения и выполненные в узнаваемом традиционном стиле. Прямой предшественник Budweiser Budvar — чешская пивоварня Share была основана в конце XIX века, первая партия пива этого завода была выпущена 1 октября 1895 года. Пиво отличалось столь высоким качеством и отличным вкусом, что уже через год на промышленной выставке в Праге ему была присуждена золотая медаль, а в начале XX века пиво от Share Brewery было уже очень хорошо известно за рубежом. Завод рос, расширялся и модернизировался. В 1922 году были пробурены три скважины с артезианской водой высокого качества, которая еще более улучшила вкусовые качества производимого пива.В 1936 году завод поменял свое название на "Cesky akciovy pivovar Ceske Budejovice". В 1967 году на базе завода было создано независимое юридическое лицо — национальное предприятие Budweiser Budvar, деятельность которого была ориентирована на экспорт. Значительный прорыв в развитии предприятия произошел после 1989 года, когда всего за несколько лет удалось увеличить продажи пива почти в два раза.Сегодня национальное предприятие Budweiser Budvar является современной и активной компанией с отличными экономическими результатами и значительными инвестициями в свое развитие. Часть прибыли компания каждый год направляет на поддержку культуры, образования и системы здравоохранения. Компания регулярно выводит на рынок новые продукты. Так, в 2004 году был выпущен темный лагер "Budweiser Budvar", в 2005 году — современная и практичная упаковка разливного пива в жестяных банках. Каждый год пивоваренный завод посещают более 40 000 туристов, которым показывают производство пива, а также проводят дегустации в пивном погребе.

Пиво яркого золотого цвета с большой белой шапкой.

Вкус пива освежающий, гладкий, с хорошо сбалансированными сладковатыми нотами солода и хмелевой горчинкой, нюансами цветов, трав, зеленого яблока, винограда, сухим послевкусием.

Пиво обладает легким солодовым ароматом с нюансами цветов, трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами индийской, тайской, китайской, японской кухни, сырами, в том числе голубыми.

"Budweiser Budvar" Svetly Lezak — превосходный светлый лагер, хорошо известный всем любителям хорошего пива. Как товарный знак пиво "Будвайзер Будвар" было зарегистрировано только в 1930 году, но варится оно с 1895 года. Его уникальность гарантирована не только высококачественными ингредиентами — великолепным ячменным солодом, жатецким хмелем и уникальной природной водой из глубоких артезианских скважин, но и длительным временем созревания в погребах в лагерных танках в течение 90 дней. За это время вкус пива смягчается, улучшается общий баланс и гармония, удаляются нежелательные ароматические примеси. Немалую роль играют и микроклимат в пивоварне и мастерство пивоваров, передающееся из поколение в поколение вот уже на протяжении 750 лет (именно столько варят пиво в чешской Будейовице).Уникальность и неповторимость пива признана Европейским Союзом, за что в мае 2004 года марка получила право использовать на этикетке указание "Защищенное географическое наименование", которое получают продукты, "привязанные" к месту происхождения и выполненные в узнаваемом традиционном стиле. Прямой предшественник Budweiser Budvar — чешская пивоварня Share была основана в конце XIX века, первая партия пива этого завода была выпущена 1 октября 1895 года. Пиво отличалось столь высоким качеством и отличным вкусом, что уже через год на промышленной выставке в Праге ему была присуждена золотая медаль, а в начале XX века пиво от Share Brewery было уже очень хорошо известно за рубежом. Завод рос, расширялся и модернизировался. В 1922 году были пробурены три скважины с артезианской водой высокого качества, которая еще более улучшила вкусовые качества производимого пива.В 1936 году завод поменял свое название на "Cesky akciovy pivovar Ceske Budejovice". В 1967 году на базе завода было создано независимое юридическое лицо — национальное предприятие Budweiser Budvar, деятельность которого была ориентирована на экспорт. Значительный прорыв в развитии предприятия произошел после 1989 года, когда всего за несколько лет удалось увеличить продажи пива почти в два раза.Сегодня национальное предприятие Budweiser Budvar является современной и активной компанией с отличными экономическими результатами и значительными инвестициями в свое развитие. Часть прибыли компания каждый год направляет на поддержку культуры, образования и системы здравоохранения. Компания регулярно выводит на рынок новые продукты. Так, в 2004 году был выпущен темный лагер "Budweiser Budvar", в 2005 году — современная и практичная упаковка разливного пива в жестяных банках. Каждый год пивоваренный завод посещают более 40 000 туристов, которым показывают производство пива, а также проводят дегустации в пивном погребе.

Пиво золотисто-оранжевого цвета.

Вкус пива полный, богатый, с нотами апельсиновой цедры, мускатного винограда и специй, плавно переходящими в сухое послевкусие.

Пиво обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот цветущего мускатного винограда, специй, апельсиновой цедры и перца.

Пиво идеально дополнит мягкие сыры с белой плесенью, гребешки, блюда из рыбы и мяса птицы.

"Craeft Masters" Belgian Abbey Tripel — крепкое светлое аббатское пиво высочайшего качества, в котором идеально сбалансированы оттенки солода и хмеля. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: солода Пилснер, несоложеных рисовых хлопьев, хмеля сортов Hallertau, Lublin, Aurora, Spalt Spalter и Saaz дрожжей и чистой воды. При производстве пива применяется дображивание в бутылке. Пиво идеально дополнит мягкие сыры с белой плесенью, гребешки, блюда из рыбы и мяса птицы.Пиво производится в Бельгии на пивоварне Brouwerij Van Steenberge.

Craft Beverages — независимая компания, основанная в Нидерландах. Craft Beverages нацелена исключительно на то, чтобы позволить потребителям во всем мире открыть для себя богатство, разнообразие, глубину традиций и новаторство в пивоварении и виноделии. Коллекции крафтового пива варятся и импортируются со всей Европы, предлагая вам лучшее, что могут предложить ведущие пивовары.Первоначально Craft Beverages была создана группой импортеров, стремящихся предоставить своим клиентам эксклюзивный доступ к жемчужинам европейского мастерства виноделия и пивоварения. Сегодня компания стремится применять свой многолетний опыт международной торговли для получения отменного результата.

Пиво золотисто-оранжевого цвета.

Вкус пива полный, богатый, с нотами апельсиновой цедры, мускатного винограда и специй, плавно переходящими в сухое послевкусие.

Пиво обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот цветущего мускатного винограда, специй, апельсиновой цедры и перца.

Пиво идеально дополнит мягкие сыры с белой плесенью, гребешки, блюда из рыбы и мяса птицы.

"Craeft Masters" Belgian Abbey Tripel — крепкое светлое аббатское пиво высочайшего качества, в котором идеально сбалансированы оттенки солода и хмеля. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: солода Пилснер, несоложеных рисовых хлопьев, хмеля сортов Hallertau, Lublin, Aurora, Spalt Spalter и Saaz дрожжей и чистой воды. При производстве пива применяется дображивание в бутылке. Пиво идеально дополнит мягкие сыры с белой плесенью, гребешки, блюда из рыбы и мяса птицы.Пиво производится в Бельгии на пивоварне Brouwerij Van Steenberge.

Craft Beverages — независимая компания, основанная в Нидерландах. Craft Beverages нацелена исключительно на то, чтобы позволить потребителям во всем мире открыть для себя богатство, разнообразие, глубину традиций и новаторство в пивоварении и виноделии. Коллекции крафтового пива варятся и импортируются со всей Европы, предлагая вам лучшее, что могут предложить ведущие пивовары.Первоначально Craft Beverages была создана группой импортеров, стремящихся предоставить своим клиентам эксклюзивный доступ к жемчужинам европейского мастерства виноделия и пивоварения. Сегодня компания стремится применять свой многолетний опыт международной торговли для получения отменного результата.

Пиво туманного оранжевого цвета.

Во вкусе, также как и в аромате, преобладают ноты фруктов, в основном кисло-сладких (зеленое яблоко, вишня, крыжовник, ананас, белый виноград, груша). В фоновом режиме проявляются ноты дрожжей, специй и трав (перец, кориандр, лимонник), нюансы сена, зеленой травы), хлебной корочки. Послевкусие сухое, с мягкой хмелевой горечью.

Сладковатый аромат пива наполнен фруктовыми тонами (персик, манго, ягоды, ананас, дыня, груша, абрикос, айва), нотами винограда (Шардоне), влажной травы, жевательной резинки и соломы.

Пиво хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, фруктами, сырами, салатами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного оранжевого цвета.

Во вкусе, также как и в аромате, преобладают ноты фруктов, в основном кисло-сладких (зеленое яблоко, вишня, крыжовник, ананас, белый виноград, груша). В фоновом режиме проявляются ноты дрожжей, специй и трав (перец, кориандр, лимонник), нюансы сена, зеленой травы), хлебной корочки. Послевкусие сухое, с мягкой хмелевой горечью.

Сладковатый аромат пива наполнен фруктовыми тонами (персик, манго, ягоды, ананас, дыня, груша, абрикос, айва), нотами винограда (Шардоне), влажной травы, жевательной резинки и соломы.

Пиво хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, фруктами, сырами, салатами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Сочный, гармоничный вкус пива демонстрирует нежную солодовую сладость, тонкие танины и легкую винную терпкость. Послевкусие элегантное, свежее.

Яркий аромат пива наполнен нотами молодых красных яблок, красной вишни и смородины.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, к красной рыбе холодного копчения, холодному ростбифу, паштету с ягодным мармеладом, итальянской пицце.

"Якорь" Каберне Совиньон — уникальный нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и винограда. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских и американских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Севастополе. Чтобы придать элю не только глубокий красный цвет, но и полноту вкуса и "винную" терпкость, при подготовке виноградного сусла была применена сложная технология карбонической мацерации. После долгого (более 3-х месяцев) созревания пива в танке был применен бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Каберне Совиньон был выпущен в очень ограниченном количестве.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Сочный, гармоничный вкус пива демонстрирует нежную солодовую сладость, тонкие танины и легкую винную терпкость. Послевкусие элегантное, свежее.

Яркий аромат пива наполнен нотами молодых красных яблок, красной вишни и смородины.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, к красной рыбе холодного копчения, холодному ростбифу, паштету с ягодным мармеладом, итальянской пицце.

"Якорь" Каберне Совиньон — уникальный нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и винограда. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских и американских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Севастополе. Чтобы придать элю не только глубокий красный цвет, но и полноту вкуса и "винную" терпкость, при подготовке виноградного сусла была применена сложная технология карбонической мацерации. После долгого (более 3-х месяцев) созревания пива в танке был применен бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Каберне Совиньон был выпущен в очень ограниченном количестве.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво светло-золотистого цвета.

Во вкусе пива доминируют нотки цитрусовых фруктов, в послевкусии прослеживаются легкие нотки винограда и крыжовника.

В свежем аромате пива раскрываются оттенки хмеля и цитрусовых фруктов.

Пиво подается как аперитив, к пицце, рыбе и блюдам из мяса птицы.

"Mr. Blond" — светлый эль с добавлением ягод крыжовника. Он был назван в честь персонажа фильма Квентина Тарантино "Бешеные псы". Создавая линейку "Мистер", пивовары Ту Уль вдохновлялись характерами героев этого фильма. Дизайн этикетки также выполнен в эстетике культовой ленты. На ней изображены цифровые значения цветов CMYK, использованных при печати. Это символизирует простоту и чистоту пива "Mr. Blond"."Мистер Блонд" изготавливается из пшеничного и ячменного солода. В рецептуру также входит хмель Цитра, известный характерным оттенком цитрусовых во вкусе. В конце приготовления в будущее пиво добавляется крыжовник, придающий напитку приятные ягодно-виноградные нотки, особенно ощущаемые в послевкусии. "Мистер Блонд" подается к сытным закускам и пицце, блюдам из мяса птицы и рыбы.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво светло-золотистого цвета.

Во вкусе пива доминируют нотки цитрусовых фруктов, в послевкусии прослеживаются легкие нотки винограда и крыжовника.

В свежем аромате пива раскрываются оттенки хмеля и цитрусовых фруктов.

Пиво подается как аперитив, к пицце, рыбе и блюдам из мяса птицы.

"Mr. Blond" — светлый эль с добавлением ягод крыжовника. Он был назван в честь персонажа фильма Квентина Тарантино "Бешеные псы". Создавая линейку "Мистер", пивовары Ту Уль вдохновлялись характерами героев этого фильма. Дизайн этикетки также выполнен в эстетике культовой ленты. На ней изображены цифровые значения цветов CMYK, использованных при печати. Это символизирует простоту и чистоту пива "Mr. Blond"."Мистер Блонд" изготавливается из пшеничного и ячменного солода. В рецептуру также входит хмель Цитра, известный характерным оттенком цитрусовых во вкусе. В конце приготовления в будущее пиво добавляется крыжовник, придающий напитку приятные ягодно-виноградные нотки, особенно ощущаемые в послевкусии. "Мистер Блонд" подается к сытным закускам и пицце, блюдам из мяса птицы и рыбы.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Глубокий малиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус сочный, яркий, с акцентами зрелого винограда, фруктовой кислинкой и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат с манящими винными нотками.

Рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Василий Островский" 22 — виноградный эль, сваренный специально к 22-летию основания пивоварни. Помимо классической пивной базы из воды, солода, хмеля и дрожжей, в производстве эля используется плодово-ягодное сырье, а именно муст Темпранильо, который и делает напиток таким сочно виноградным. Сбраживание проходит с применением бреттаномицетов и уксусно-, молочно-кислых бактерий. Особую роль в формировании характера эля играет выдержка в бочках из-под вина на протяжении 2-х лет. "Василий Островский" — настоящая жемчужина пивоварни, которая выпускается только раз в год, 21 апреля.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Глубокий малиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус сочный, яркий, с акцентами зрелого винограда, фруктовой кислинкой и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат с манящими винными нотками.

Рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Василий Островский" 22 — виноградный эль, сваренный специально к 22-летию основания пивоварни. Помимо классической пивной базы из воды, солода, хмеля и дрожжей, в производстве эля используется плодово-ягодное сырье, а именно муст Темпранильо, который и делает напиток таким сочно виноградным. Сбраживание проходит с применением бреттаномицетов и уксусно-, молочно-кислых бактерий. Особую роль в формировании характера эля играет выдержка в бочках из-под вина на протяжении 2-х лет. "Василий Островский" — настоящая жемчужина пивоварни, которая выпускается только раз в год, 21 апреля.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива винный, кислотный, освежающий, сбалансированный, с нотками яблока, белого винограда, солода и сладковатым медовым послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты сухофруктов, яблочного уксуса и свежескошенной травы.

Пиво хорошо сочетается с сырами, жареным мясом, жареной рыбой, сытными закусками, жирными сырами.

"Ищу человека" Белый — новая версия, а точнее — инверсия легендарного красного фламандского эля "Ищу человека", представленная в белом цвете. Этот представитель редкой когорты светлых фламандских элей имеет богатый вкус с солодовыми и травяными тонами и неизменную кислотность стиля, которая проявляется благодаря многомесячной выдержке в огромных винных бочках в Бельгии.

Джоус Бревери — небольшая крафтовая пивоварня из города Заречный. Она работает с 2008 года и размещается в отреставрированном здании старинной прачечной. Свое название пивоварня получила от излюбленных волн серферов, на их сленге называемых “jaws”. Такие волны встречаются исключительно на Гавайях, чтобы их встретить, следует приехать на острова зимой. Высота и скорость “jaws” просто поражают, и покорить их могут только опытные серферы.Своей основной целью пивовары Jaws Brewery поставили популяризацию качественного пива на Урале. В 2012 году пивоварня выпустила знаковое пиво “Атомная Прачечная”, ставшее одним из первых российских ИПА. Успех нового сорта сделал пивоварню популярной за пределами своего региона. Джоус Бревери расширила свой ассортимент овсяными стаутами, английскими и американскими светлыми элями. Компания также осуществляет кооперацию с бельгийскими пивоварнями Het Anker, Wolf и Verhaeghe, выпуская популярные европейские сорта крафтового пива.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива винный, кислотный, освежающий, сбалансированный, с нотками яблока, белого винограда, солода и сладковатым медовым послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты сухофруктов, яблочного уксуса и свежескошенной травы.

Пиво хорошо сочетается с сырами, жареным мясом, жареной рыбой, сытными закусками, жирными сырами.

"Ищу человека" Белый — новая версия, а точнее — инверсия легендарного красного фламандского эля "Ищу человека", представленная в белом цвете. Этот представитель редкой когорты светлых фламандских элей имеет богатый вкус с солодовыми и травяными тонами и неизменную кислотность стиля, которая проявляется благодаря многомесячной выдержке в огромных винных бочках в Бельгии.

Джоус Бревери — небольшая крафтовая пивоварня из города Заречный. Она работает с 2008 года и размещается в отреставрированном здании старинной прачечной. Свое название пивоварня получила от излюбленных волн серферов, на их сленге называемых “jaws”. Такие волны встречаются исключительно на Гавайях, чтобы их встретить, следует приехать на острова зимой. Высота и скорость “jaws” просто поражают, и покорить их могут только опытные серферы.Своей основной целью пивовары Jaws Brewery поставили популяризацию качественного пива на Урале. В 2012 году пивоварня выпустила знаковое пиво “Атомная Прачечная”, ставшее одним из первых российских ИПА. Успех нового сорта сделал пивоварню популярной за пределами своего региона. Джоус Бревери расширила свой ассортимент овсяными стаутами, английскими и американскими светлыми элями. Компания также осуществляет кооперацию с бельгийскими пивоварнями Het Anker, Wolf и Verhaeghe, выпуская популярные европейские сорта крафтового пива.

Пиво туманного фиолетово-коричневого цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива элегантный, с характерной кислинкой, переплетающейся с оттенками черники, груши и винограда.

Аромат пива раскрывается свежими оттенками черники и спелых фруктов.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к сладкой и несладкой выпечке, десертам и фруктовым салатам.

"Velvets Are Blue" — крафтовое пиво в стиле сезонный/фермерский эль с добавлением ягод черники. Это пиво обладает необыкновенным фиолетово-коричневым цветом и элегантным вкусом. Оно изготавливается из ячменного солода, овса и хмеля сортов Халлертауэр Блан и Нельсон Совин, которые придают пиву легкие грушево-виноградные оттенки, прекрасно гармонирующие с черничными оттенками во вкусе. "Велветс Ар Блю" — чрезвычайно питкий фруктовый эль, который можно подать как самостоятельный напиток, либо к выпечке и десертам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного фиолетово-коричневого цвета с нежно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива элегантный, с характерной кислинкой, переплетающейся с оттенками черники, груши и винограда.

Аромат пива раскрывается свежими оттенками черники и спелых фруктов.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к сладкой и несладкой выпечке, десертам и фруктовым салатам.

"Velvets Are Blue" — крафтовое пиво в стиле сезонный/фермерский эль с добавлением ягод черники. Это пиво обладает необыкновенным фиолетово-коричневым цветом и элегантным вкусом. Оно изготавливается из ячменного солода, овса и хмеля сортов Халлертауэр Блан и Нельсон Совин, которые придают пиву легкие грушево-виноградные оттенки, прекрасно гармонирующие с черничными оттенками во вкусе. "Велветс Ар Блю" — чрезвычайно питкий фруктовый эль, который можно подать как самостоятельный напиток, либо к выпечке и десертам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета практически без пенной шапки.

Вкус пива сливочный, насыщенный, с более явным балансом между солодом и хмелем, чем в аромате. Основные оттенки вкуса - ячмень, слива, груша, карамель, виноград, зерно, а также затяжные ноты темного ржаного хлеба и цитрусовой цедры.

В аромате пива преобладают тона солода, пряностей, фруктов, ржи, печенья, нюансы хмеля едва уловимы.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, мясо гриль.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета практически без пенной шапки.

Вкус пива сливочный, насыщенный, с более явным балансом между солодом и хмелем, чем в аромате. Основные оттенки вкуса - ячмень, слива, груша, карамель, виноград, зерно, а также затяжные ноты темного ржаного хлеба и цитрусовой цедры.

В аромате пива преобладают тона солода, пряностей, фруктов, ржи, печенья, нюансы хмеля едва уловимы.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, мясо гриль.

Пиво коричневого цвета с красным отливом.

Вкус пива кислый, сочный, свежий, с тонами вишни, лимона, красных ягод, легкой солодовой сладостью, нюансами цитрусовых фруктов и виски в послевкусии.

В аромате пива преобладают тона вишни, орехов, лимона, дуба и виски.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, барбекю и шоколадными десертами.

Поклонникам пива и скандинавской мифологии посвящается! "Valkyrie Vendetta" — сочный кислый эль из серии "OverWorks" от пивоварни BrewDog, цель которой — рассмотреть нетрадиционное брожение. "Valkyrie Vendetta" был сброжен с дрожжами Бретт, во время повторной ферментации добавили вишню и лесной орех, а затем эль поместили для выдержки в бочки, в которых раньше хранился ржаной виски. Вишневая кислинка прекрасно сбалансирована со сладкими солодовыми тонами и мягкими оттенками лесным орехом. В послевкусии проявляются нюансы цитрусовых фруктов и виски.

Пиво коричневого цвета с красным отливом.

Вкус пива кислый, сочный, свежий, с тонами вишни, лимона, красных ягод, легкой солодовой сладостью, нюансами цитрусовых фруктов и виски в послевкусии.

В аромате пива преобладают тона вишни, орехов, лимона, дуба и виски.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, барбекю и шоколадными десертами.

Поклонникам пива и скандинавской мифологии посвящается! "Valkyrie Vendetta" — сочный кислый эль из серии "OverWorks" от пивоварни BrewDog, цель которой — рассмотреть нетрадиционное брожение. "Valkyrie Vendetta" был сброжен с дрожжами Бретт, во время повторной ферментации добавили вишню и лесной орех, а затем эль поместили для выдержки в бочки, в которых раньше хранился ржаной виски. Вишневая кислинка прекрасно сбалансирована со сладкими солодовыми тонами и мягкими оттенками лесным орехом. В послевкусии проявляются нюансы цитрусовых фруктов и виски.

Имеет туманный золотисто-медный цвет с белой пеной.

Вкус фруктовый, с нотами абрикоса и белого винограда, сильными цитрусовыми оттенками горького апельсина и приятным, зернистым солодовым телом. Горечь медленно обволакивает язык и заявляет о себе, чему способствуют колючие пряности дрожжей и высокая карбонизация.

Дымчатый, выразительный аромат пива раскрывается хмелево-солодовыми оттенками, нотами горького апельсина и специй.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

De Dochter van de Korenaar, "Beau-Monde" — сезонный фермерский эль сухого охмеления с добавлением горького апельсина. Обладая довольно высокой крепостью 6,2%, пиво демонстрируетй выразительные цитрусовые оттенки во вкусе и аромате. Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Имеет туманный золотисто-медный цвет с белой пеной.

Вкус фруктовый, с нотами абрикоса и белого винограда, сильными цитрусовыми оттенками горького апельсина и приятным, зернистым солодовым телом. Горечь медленно обволакивает язык и заявляет о себе, чему способствуют колючие пряности дрожжей и высокая карбонизация.

Дымчатый, выразительный аромат пива раскрывается хмелево-солодовыми оттенками, нотами горького апельсина и специй.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

De Dochter van de Korenaar, "Beau-Monde" — сезонный фермерский эль сухого охмеления с добавлением горького апельсина. Обладая довольно высокой крепостью 6,2%, пиво демонстрируетй выразительные цитрусовые оттенки во вкусе и аромате. Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей.Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей.Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми отсветами и большой пенной шапкой золотистого оттенка.

Вкус пива сливочный, теплый, интригующий, сложный, вязкий, с ядром из нот темных фруктов и сухофруктов (виноград, изюм, инжир, финики), которые окружают оттенки рома, карамелизованного сахара и тостов, нюансы дрожжей, специй и дыма. Мягкие ноты хмеля создают хороший баланс. Послевкусие сладковатое, тонкое, нежное.

В аромате пива ощущаются ноты карамели, темных фруктов, инжира, фиников, изюма, дрожжей, нюансы рома и тостов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, жареной бараниной, десертами, сырами, копченостями.

Нефильтрованный и непастеризованный эль "Mooi & Meedogenloos" обладает "говорящим" названием, которое переводится как "Красивый и беспощадный" и вполне соответствует характеристикам пива. Изготовленный в бельгийском аббатском стиле квадрупель, этот эль невероятным образом является одновременно нежным и угрожающим. Прекрасные оттенки шоколада, пряностей, карамели и сухофруктов в аромате и вкусе эля хитро вуалируют высокую крепость напитка, а хмелевая покалывающая горчинка находится в совершенном равновесии с кислинкой и солодовой сладостью. "Mooi & Meedogenloos" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 5 лет.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми отсветами и большой пенной шапкой золотистого оттенка.

Вкус пива сливочный, теплый, интригующий, сложный, вязкий, с ядром из нот темных фруктов и сухофруктов (виноград, изюм, инжир, финики), которые окружают оттенки рома, карамелизованного сахара и тостов, нюансы дрожжей, специй и дыма. Мягкие ноты хмеля создают хороший баланс. Послевкусие сладковатое, тонкое, нежное.

В аромате пива ощущаются ноты карамели, темных фруктов, инжира, фиников, изюма, дрожжей, нюансы рома и тостов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, жареной бараниной, десертами, сырами, копченостями.

Нефильтрованный и непастеризованный эль "Mooi & Meedogenloos" обладает "говорящим" названием, которое переводится как "Красивый и беспощадный" и вполне соответствует характеристикам пива. Изготовленный в бельгийском аббатском стиле квадрупель, этот эль невероятным образом является одновременно нежным и угрожающим. Прекрасные оттенки шоколада, пряностей, карамели и сухофруктов в аромате и вкусе эля хитро вуалируют высокую крепость напитка, а хмелевая покалывающая горчинка находится в совершенном равновесии с кислинкой и солодовой сладостью. "Mooi & Meedogenloos" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 5 лет.

Цвет пива — светло-янтарный с оранжевым отливом и пышной молочной шапкой пены.

Во вкусе пива тона белого винограда и древесины сочетаются с нюансами банана, ванили и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками сладкого винограда, банана, ванили, древесины дуба и карамели.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, оно хорошо сочетается с блюдами из птицы, овощей, пиццей и картофелем фри.

De Molen, "Keulen & Aken" Sauternes BA — имперский пшеничный бок, выдержанный в бочонках из-под десертного белого вина из Сотерна. Он обладает высокой плотностью 19,3% и ненавязчивой горчинкой на уровне 21 IBU, происходящей от охмеления сортами Сапфир и Жатецкий. Во вкусо-ароматическом профиле пива классические для стиля банановые нотки сочетаются с виноградно-древесными, слегка ванильными нюансами выдержки. Общее впечатление сбалансировано освежающим и сухим послевкусием. Эль Де Молен, "Кёльн и Аахен" Сотерн БА оптимален в сервировке с легкими и нежирными блюдами.

Цвет пива — светло-янтарный с оранжевым отливом и пышной молочной шапкой пены.

Во вкусе пива тона белого винограда и древесины сочетаются с нюансами банана, ванили и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками сладкого винограда, банана, ванили, древесины дуба и карамели.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, оно хорошо сочетается с блюдами из птицы, овощей, пиццей и картофелем фри.

De Molen, "Keulen & Aken" Sauternes BA — имперский пшеничный бок, выдержанный в бочонках из-под десертного белого вина из Сотерна. Он обладает высокой плотностью 19,3% и ненавязчивой горчинкой на уровне 21 IBU, происходящей от охмеления сортами Сапфир и Жатецкий. Во вкусо-ароматическом профиле пива классические для стиля банановые нотки сочетаются с виноградно-древесными, слегка ванильными нюансами выдержки. Общее впечатление сбалансировано освежающим и сухим послевкусием. Эль Де Молен, "Кёльн и Аахен" Сотерн БА оптимален в сервировке с легкими и нежирными блюдами.

Ярко-оранжевый цвет с вздымающейся белой пенной шапкой.

Вкус свежий, с нотками лимонного сока, кислинкой белого винограда и яблочного масла. Послевкусие сухое, кислое и немного терпкое.

Свежие цитрусовые и яблочные оттенки сплетаются в аромате.

Можно употреблять в качестве аперитива, с легкими закусками и блюдами.

"Omega" — светлый кислый эль, отлично утоляющий жажду. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. Это пиво таит в себе неповторимую фруктовую свежесть. Кисляк или саур представляет собой типичный американский стиль пивоварения. Иногда американские дикие эли под бельгийским влиянием представляют собой пиво, в которое вводят "дикие" дрожжи или бактерии, часто придающие кисловатый, дикий оттенок. Примеры смешанного брожения демонстрируют целый диапазон ароматических веществ, а не один доминирующий характер.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Ярко-оранжевый цвет с вздымающейся белой пенной шапкой.

Вкус свежий, с нотками лимонного сока, кислинкой белого винограда и яблочного масла. Послевкусие сухое, кислое и немного терпкое.

Свежие цитрусовые и яблочные оттенки сплетаются в аромате.

Можно употреблять в качестве аперитива, с легкими закусками и блюдами.

"Omega" — светлый кислый эль, отлично утоляющий жажду. Это часть трилогии "Omega – Phi – Sigma". Мягкий вкус пива развивается в резервуарах из нержавеющей стали, пока дрожжи Morpheus не придадут ему желаемый свежий и кислый привкус. Это пиво таит в себе неповторимую фруктовую свежесть. Кисляк или саур представляет собой типичный американский стиль пивоварения. Иногда американские дикие эли под бельгийским влиянием представляют собой пиво, в которое вводят "дикие" дрожжи или бактерии, часто придающие кисловатый, дикий оттенок. Примеры смешанного брожения демонстрируют целый диапазон ароматических веществ, а не один доминирующий характер.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса изящный, немного терпкий, отлично освежающий, с сочной кислотностью, виноградными нотками, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Chardonnay — крафтовый квас живого брожения с добавлением белого винограда сорта Шардоне, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим тонким и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Шардоне можно пить охлажденным до температуры белого вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса изящный, немного терпкий, отлично освежающий, с сочной кислотностью, виноградными нотками, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Chardonnay — крафтовый квас живого брожения с добавлением белого винограда сорта Шардоне, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим тонким и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Шардоне можно пить охлажденным до температуры белого вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса сочный, яркий, немного терпкий, отлично освежающий, с живой кислотностью, нотками красного винограда, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Pinot Noir — крафтовый квас живого брожения с добавлением красного винограда сорта Пино Нуар, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим сочным и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Пино Нуар можно пить охлажденным до температуры розового вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса сочный, яркий, немного терпкий, отлично освежающий, с живой кислотностью, нотками красного винограда, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Pinot Noir — крафтовый квас живого брожения с добавлением красного винограда сорта Пино Нуар, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим сочным и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Пино Нуар можно пить охлажденным до температуры розового вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Пиво золотисто-янтарного цвета с бледно-розоватой пеной.

Вкус пива мягкий, согревающий, слегка пряный, богатый, сложный, гладкий, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, оттенками сладкого ликера, фруктов, ячменя, чернослива, винограда и дрожжей. Послевкусие яркое, запоминающееся нюансами пряностей, дуба, кожи и хереса.

Пикантный аромат пива представляет собой смесь нот, характерных для шампанского и светлого солодового пива, оттенков хмеля, тропических фруктов, сухофруктов, цветочного меда и аниса.

Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, шоколадными или карамельными десертами, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или дижестива.

Mikkeller, "Big Worster" — барливайн в американском стиле, сброженный дрожжами от шампанского. Пиво отличается сложным, комплексным вкусом и ароматом с оттенками дуба, кожи и хереса, послевкусием — с насыщенной пряностью и легкой спиритуозной фруктовостью. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и специально подготовленных дрожжей. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и согревающими фруктово-ликерными тонами. Mikkeller, "Big Worster" — идеальный восстанавливающий силы напиток, который согревает не только тело, но и душу. Пиво рекомендуется употреблять в холодные и снежные дни дома у камина с любимой книгой в руке, любимом баре или просто в те дни, когда вам одиноко и нужно почувствовать тепло объятий. Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, шоколадными или карамельными десертами, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или дижестива.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво золотисто-янтарного цвета с бледно-розоватой пеной.

Вкус пива мягкий, согревающий, слегка пряный, богатый, сложный, гладкий, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, оттенками сладкого ликера, фруктов, ячменя, чернослива, винограда и дрожжей. Послевкусие яркое, запоминающееся нюансами пряностей, дуба, кожи и хереса.

Пикантный аромат пива представляет собой смесь нот, характерных для шампанского и светлого солодового пива, оттенков хмеля, тропических фруктов, сухофруктов, цветочного меда и аниса.

Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, шоколадными или карамельными десертами, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или дижестива.

Mikkeller, "Big Worster" — барливайн в американском стиле, сброженный дрожжами от шампанского. Пиво отличается сложным, комплексным вкусом и ароматом с оттенками дуба, кожи и хереса, послевкусием — с насыщенной пряностью и легкой спиритуозной фруктовостью. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и специально подготовленных дрожжей. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и согревающими фруктово-ликерными тонами. Mikkeller, "Big Worster" — идеальный восстанавливающий силы напиток, который согревает не только тело, но и душу. Пиво рекомендуется употреблять в холодные и снежные дни дома у камина с любимой книгой в руке, любимом баре или просто в те дни, когда вам одиноко и нужно почувствовать тепло объятий. Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, шоколадными или карамельными десертами, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или дижестива.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.