Вино, Страница 4

Вино бледно-рубинового цвета с фиолетовыми отливами.

Вкус вина мягкий и свежий, немного сладковатый, соткан из обильных нот красносмородинового желе и вишни, нюансов цветов фиалки, сычуаньского перца и дегтя. Послевкусие продолжительное и сбалансированное.

Аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных плодов, дополненными земляными оттенками, нюансами цветов и кедровой древесины.

Вино составит идеальную пару говядине Веллингтон.

"Vintage Widow" Pinot Noir — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках хозяйства Джексон Истейт в Мальборо. Вино получило свое название в знак признательности виноделов своим семьям. Работая над созданием очередного винтажа, энологи настолько заняты и поглощены работой, что абсолютно не уделяют внимания своим семьям, которые в буквальном смысле "сиротеют" и "вдовеют" без глав своих семейств. После сбора урожая ягоды прошли тщательный отбор, после чего подверглись предварительной ферментации, которая проходила при температуре 32-34 °C и длилась 5 дней. Следующая ферментация на кожице длилась 14 дней, а затем сусло поместили в новые и старые бочки из французского дуба для дальнейшей выдержки. В начале февраля каждая партия вина дегустируется и оценивается. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации в марте следующего года.

Вино бледно-рубинового цвета с фиолетовыми отливами.

Вкус вина мягкий и свежий, немного сладковатый, соткан из обильных нот красносмородинового желе и вишни, нюансов цветов фиалки, сычуаньского перца и дегтя. Послевкусие продолжительное и сбалансированное.

Аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных плодов, дополненными земляными оттенками, нюансами цветов и кедровой древесины.

Вино составит идеальную пару говядине Веллингтон.

"Vintage Widow" Pinot Noir — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках хозяйства Джексон Истейт в Мальборо. Вино получило свое название в знак признательности виноделов своим семьям. Работая над созданием очередного винтажа, энологи настолько заняты и поглощены работой, что абсолютно не уделяют внимания своим семьям, которые в буквальном смысле "сиротеют" и "вдовеют" без глав своих семейств. После сбора урожая ягоды прошли тщательный отбор, после чего подверглись предварительной ферментации, которая проходила при температуре 32-34 °C и длилась 5 дней. Следующая ферментация на кожице длилась 14 дней, а затем сусло поместили в новые и старые бочки из французского дуба для дальнейшей выдержки. В начале февраля каждая партия вина дегустируется и оценивается. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации в марте следующего года.

У вина сдержанный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, богатый вкус с превосходно интегрированными танинами, оттенкам красных ягод и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, малина, колы и красных цветов.

Вино составит идеальную пару говядине Веллингтон.

"Vintage Widow" Pinot Noir — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках хозяйства Джексон Истейт в Мальборо. Вино получило свое название в знак признательности виноделов своим семьям. Работая над созданием очередного винтажа, энологи настолько заняты и поглощены работой, что абсолютно не уделяют внимания своим семьям, которые в буквальном смысле "сиротеют" и "вдовеют" без глав своих семейств. Сбор урожая для винтажа 2013 года начался 4 апреля. Ягоды прошли тщательный отбор, после чего подверглись предварительной ферментации, которая проходила при температуре 32-34 °C и длилась 5 дней. Следующая ферментация на кожице длилась 14 дней, а затем сусло поместили в новые и старые бочки из французского дуба для дальнейшей выдержки. В начале февраля каждая партия вина дегустируется и оценивается. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации в марте следующего года.

У вина сдержанный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, богатый вкус с превосходно интегрированными танинами, оттенкам красных ягод и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, малина, колы и красных цветов.

Вино составит идеальную пару говядине Веллингтон.

"Vintage Widow" Pinot Noir — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках хозяйства Джексон Истейт в Мальборо. Вино получило свое название в знак признательности виноделов своим семьям. Работая над созданием очередного винтажа, энологи настолько заняты и поглощены работой, что абсолютно не уделяют внимания своим семьям, которые в буквальном смысле "сиротеют" и "вдовеют" без глав своих семейств. Сбор урожая для винтажа 2013 года начался 4 апреля. Ягоды прошли тщательный отбор, после чего подверглись предварительной ферментации, которая проходила при температуре 32-34 °C и длилась 5 дней. Следующая ферментация на кожице длилась 14 дней, а затем сусло поместили в новые и старые бочки из французского дуба для дальнейшей выдержки. В начале февраля каждая партия вина дегустируется и оценивается. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации в марте следующего года.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Элегантное и нежное вино с великолепным балансом и стойким букетом. Плотные оттенки персика, цитрусовых и тропических фруктов дополнены хрустящей кислотностью и минеральностью во вкусе. Привлекательное послевкусие обладает хорошей длительностью.

Вино с высокой ароматической силой. В его букете слышны тона белых цветов, персика, абрикоса, грейпфрута и личи, улавливаются намеки пчелиного воска и сливочного масла.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами, блюдами азиатской кухни.

"Single Vineyard" — линейка вин премиум класса известного чилийского производителя Cono Sur, которая была создана для демонстрации уникальности каждого отдельного участка, идеально подходящего для определенного сорта винограда. Коллекция состоит из 8 моносортовых вин. Каждое вино названо именем уникального блока, а также на этикетке указана зона расположения виноградника — это дает представление об индивидуальности и уникальности терруара.Как становится понятно из названия вина "Single Vineyard" Riesling, для его изготовления используется урожай одного виноградника. Им стал участок с прохладным климатом блока №23 Рулос-дель-Альто с самыми старыми виноградными лозами. Находясь под влиянием одних из самых низких средних температур за период созревания винограда и красных глинистых почв, сорт Рислинг приобретает впечатляющую свежесть и минеральность. Виноград собирается в апреле, а затем ферментируется в баках из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее вино остается на осадке в течение 2 месяцев до розлива в июле.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Элегантное и нежное вино с великолепным балансом и стойким букетом. Плотные оттенки персика, цитрусовых и тропических фруктов дополнены хрустящей кислотностью и минеральностью во вкусе. Привлекательное послевкусие обладает хорошей длительностью.

Вино с высокой ароматической силой. В его букете слышны тона белых цветов, персика, абрикоса, грейпфрута и личи, улавливаются намеки пчелиного воска и сливочного масла.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами, блюдами азиатской кухни.

"Single Vineyard" — линейка вин премиум класса известного чилийского производителя Cono Sur, которая была создана для демонстрации уникальности каждого отдельного участка, идеально подходящего для определенного сорта винограда. Коллекция состоит из 8 моносортовых вин. Каждое вино названо именем уникального блока, а также на этикетке указана зона расположения виноградника — это дает представление об индивидуальности и уникальности терруара.Как становится понятно из названия вина "Single Vineyard" Riesling, для его изготовления используется урожай одного виноградника. Им стал участок с прохладным климатом блока №23 Рулос-дель-Альто с самыми старыми виноградными лозами. Находясь под влиянием одних из самых низких средних температур за период созревания винограда и красных глинистых почв, сорт Рислинг приобретает впечатляющую свежесть и минеральность. Виноград собирается в апреле, а затем ферментируется в баках из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее вино остается на осадке в течение 2 месяцев до розлива в июле.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино характеризуется ярким золотистым цветом.

Вкус вина округлый и объемный, с жирной текстурой, хорошим балансом, полным телом и особой гладкостью.

Аромат вина комплексный и приятный, с соблазнительными медовыми нотами и нюансами ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре со свининой и мясом птицы, также вино прекрасно подходит к рыбе (лосось, тунец), блюдам вегетарианской кухни и овощным блюдам.

Винодельня Juanico — это собственность семьи Дейкас, которые владеют 100% акций компании. Перед тем, как стать собственностью семьи Дейкас, завод Хуанико прошел через большое количество владельцев. В их числе был и Дон Франсиско Хуанико, который в 1830 году построил подземные погреба и ввел новые традиции ведения сельского хозяйства. Это позволило ему производить высококачественные вина.Почти полтора века спустя, в 1979 году винный завод перешел в руки тех, кто, наконец, "показал" Хуанико всему миру. С приходом к управлению семьи Дейкас, на заводе были введены новые технологии, бизнес начал постоянно инвестироваться. В 1980 году владельцы компании провели реорганизацию производства. Как оказалось, характеристики терруара Уругвая практически идентичны с характеристиками земель Бордо, поэтому наряду с автохтонными сортами компания начала выращивать французские благородные сорта винограда. В 1992 году завод выпустил первое вино класса Гран Крю, которое смогло составить достойную конкуренцию известным винам Франции. В 1994 году первая партия вин Хуанико отправилась в Англию. После этого компания начала экспортировать свою продукцию во Францию, Швецию и Германию. Сегодня, экспорт вин Juanico охватывает пять континентов мира. В 1996 году Хуанико получили свою первую золотую медаль за высокое качество своих вин.Сегодня компанией управляет уже третье поколение семьи Дейкас. Благодаря преданности и полной самоотдаче работников, компания Хуанико процветает и занимает лидирующие позиции на мировом рынке. И по сей день Хуанико является обладателем самого большого количества наград среди уругвайских компаний по производству вин. Признание во всем мире помогло винодельне Хуанико завязать тесные партнерские отношения с Chateaux Pape Clement (Франция) в 1999 году. В 2003 году компания впервые представила миру вино, изготовленное из винограда сорта Пти Вердо.Цели компании заключаются в следующем: — быть ведущей компанией по производству изысканных вин; — получить признание на мировом рынке у самых требовательных клиентов; — удивлять своих клиентов и винных критиков высоким качеством выпускаемой продукции.

Вино характеризуется ярким золотистым цветом.

Вкус вина округлый и объемный, с жирной текстурой, хорошим балансом, полным телом и особой гладкостью.

Аромат вина комплексный и приятный, с соблазнительными медовыми нотами и нюансами ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре со свининой и мясом птицы, также вино прекрасно подходит к рыбе (лосось, тунец), блюдам вегетарианской кухни и овощным блюдам.

Винодельня Juanico — это собственность семьи Дейкас, которые владеют 100% акций компании. Перед тем, как стать собственностью семьи Дейкас, завод Хуанико прошел через большое количество владельцев. В их числе был и Дон Франсиско Хуанико, который в 1830 году построил подземные погреба и ввел новые традиции ведения сельского хозяйства. Это позволило ему производить высококачественные вина.Почти полтора века спустя, в 1979 году винный завод перешел в руки тех, кто, наконец, "показал" Хуанико всему миру. С приходом к управлению семьи Дейкас, на заводе были введены новые технологии, бизнес начал постоянно инвестироваться. В 1980 году владельцы компании провели реорганизацию производства. Как оказалось, характеристики терруара Уругвая практически идентичны с характеристиками земель Бордо, поэтому наряду с автохтонными сортами компания начала выращивать французские благородные сорта винограда. В 1992 году завод выпустил первое вино класса Гран Крю, которое смогло составить достойную конкуренцию известным винам Франции. В 1994 году первая партия вин Хуанико отправилась в Англию. После этого компания начала экспортировать свою продукцию во Францию, Швецию и Германию. Сегодня, экспорт вин Juanico охватывает пять континентов мира. В 1996 году Хуанико получили свою первую золотую медаль за высокое качество своих вин.Сегодня компанией управляет уже третье поколение семьи Дейкас. Благодаря преданности и полной самоотдаче работников, компания Хуанико процветает и занимает лидирующие позиции на мировом рынке. И по сей день Хуанико является обладателем самого большого количества наград среди уругвайских компаний по производству вин. Признание во всем мире помогло винодельне Хуанико завязать тесные партнерские отношения с Chateaux Pape Clement (Франция) в 1999 году. В 2003 году компания впервые представила миру вино, изготовленное из винограда сорта Пти Вердо.Цели компании заключаются в следующем: — быть ведущей компанией по производству изысканных вин; — получить признание на мировом рынке у самых требовательных клиентов; — удивлять своих клиентов и винных критиков высоким качеством выпускаемой продукции.

Вино янтарно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, отлично сбалансированный, насыщенный вкус с гармоничной кислотностью, слегка маслянистой текстурой, нотами ванили, спелых тропических фруктов и сочного персика.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается нотами желтой сливы, персика и груши, дополненными тонкими оттенками цитрусовых и абрикосового мармелада.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, уткой, перепелом, закусками, хачапури с сыром Сулугуни.

Pheasant's Tears, Rkatsiteli — янтарное вино из автохтонного винограда сорта Ркацители, который выращивается на органических виноградниках в Кахетии, в Восточной Грузии. Для ферментации и выдержки вина в течение 6 месяцев применяются глиняные кувшины Квеври, которые используются в грузинском виноделии с 6000 года до нашей эры. Отсутствие влияния дубовой древесины команда винодельни рассматривает как возможность ярко проявить качество и сортовые характеристики древних сортов грузинского винограда.Ркацители от винодельни "Слезы Фазана" изготовлено в стиле Амбер (или "оранжевое" вино). Производство вин этого стиля является возвращением к методам, которые использовались тысячи лет назад. "Оранжевое" вино — это, в основном, белое вино, которое ферментируется и иногда даже выдерживается в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему имеет насыщенный цвет и ярко выраженный вкус. Винификация и созревание такого вина, как правило, проходит в сосудах "древнего стиля", например — в глиняных амфорах Квеври. Благодаря особому методу производства, вина в стиле Амбер имеют отличную интенсивность, богатый аромат и ощутимую танинность, которую обычно не найдешь в белых винах.

Pheasant's Tears — небольшая винодельня, создание которой стало результатом совместных усилий американского художника и скульптора Джона Вурдемана, грузина Гелы Паталишвили и шведов Эрика Андермо, Якоба Мёрндаль и Хенрик Каллерстранд. Вундерман, идейный вдохновитель и глава винодельни, не только искренне занялся винным бизнесом, но и выучил грузинский язык, чтобы лучше понимать древнее культурное наследие страны и свою жену — уроженку Грузии. "Мы занимаемся восстановлением винодельческого наследия, поэтому делаем всё очень серьезно", — говорит Джон. Для изготовления вин используются только автохтонные, коренные сорта винограда и старинные, традиционные методы виноделия. Вина ферментируются и выдерживаются в глиняных кувшинах Квеври, вкопанных в почву.

Вино янтарно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, отлично сбалансированный, насыщенный вкус с гармоничной кислотностью, слегка маслянистой текстурой, нотами ванили, спелых тропических фруктов и сочного персика.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается нотами желтой сливы, персика и груши, дополненными тонкими оттенками цитрусовых и абрикосового мармелада.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, уткой, перепелом, закусками, хачапури с сыром Сулугуни.

Pheasant's Tears, Rkatsiteli — янтарное вино из автохтонного винограда сорта Ркацители, который выращивается на органических виноградниках в Кахетии, в Восточной Грузии. Для ферментации и выдержки вина в течение 6 месяцев применяются глиняные кувшины Квеври, которые используются в грузинском виноделии с 6000 года до нашей эры. Отсутствие влияния дубовой древесины команда винодельни рассматривает как возможность ярко проявить качество и сортовые характеристики древних сортов грузинского винограда.Ркацители от винодельни "Слезы Фазана" изготовлено в стиле Амбер (или "оранжевое" вино). Производство вин этого стиля является возвращением к методам, которые использовались тысячи лет назад. "Оранжевое" вино — это, в основном, белое вино, которое ферментируется и иногда даже выдерживается в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему имеет насыщенный цвет и ярко выраженный вкус. Винификация и созревание такого вина, как правило, проходит в сосудах "древнего стиля", например — в глиняных амфорах Квеври. Благодаря особому методу производства, вина в стиле Амбер имеют отличную интенсивность, богатый аромат и ощутимую танинность, которую обычно не найдешь в белых винах.

Pheasant's Tears — небольшая винодельня, создание которой стало результатом совместных усилий американского художника и скульптора Джона Вурдемана, грузина Гелы Паталишвили и шведов Эрика Андермо, Якоба Мёрндаль и Хенрик Каллерстранд. Вундерман, идейный вдохновитель и глава винодельни, не только искренне занялся винным бизнесом, но и выучил грузинский язык, чтобы лучше понимать древнее культурное наследие страны и свою жену — уроженку Грузии. "Мы занимаемся восстановлением винодельческого наследия, поэтому делаем всё очень серьезно", — говорит Джон. Для изготовления вин используются только автохтонные, коренные сорта винограда и старинные, традиционные методы виноделия. Вина ферментируются и выдерживаются в глиняных кувшинах Квеври, вкопанных в почву.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сложный, глубокий, элегантный, хорошо сбалансированный, с нотами дикой вишни, брусники, черноплодной рябины, дополненными оттенками специй и выжженной земли, отлично интегрированными древесными нюансами, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, многогранным, слегка дубильным послевкусием.

Вино обладает невероятно богатым и многогранным ароматом, в котором угадываются ноты черной смородины, ежевики, спелых красных ягод, чернослива, варенья из инжира, пряных специй, чернозема, табака и дуба.

Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров.

Год на этикетке вина "1890" Пино Нуар относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сложный, глубокий, элегантный, хорошо сбалансированный, с нотами дикой вишни, брусники, черноплодной рябины, дополненными оттенками специй и выжженной земли, отлично интегрированными древесными нюансами, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, многогранным, слегка дубильным послевкусием.

Вино обладает невероятно богатым и многогранным ароматом, в котором угадываются ноты черной смородины, ежевики, спелых красных ягод, чернослива, варенья из инжира, пряных специй, чернозема, табака и дуба.

Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров.

Год на этикетке вина "1890" Пино Нуар относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино идеально дополнит вкус мяса на гриле и выдержанных сыров."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с вибрирующими оттенками красных фруктов, черной смородины и темного шоколада, подкрепленными хорошо интегрированными дубовыми нотами. Послевкусие долгое, пряное.

Сложный, гармоничный аромат вина наполнен тонами черного и белого перца, граната, сигарной коробки, гвоздики и других специй.

Вино рекомендуется употреблять с мощными и пряными блюдами из красного мяса, включая оленину, а также с сильно приправленными и твердыми сырами.

Diemersdal, Shiraz — обладатель множества наград, выразительное красное вино со сложным ароматом и хорошей структурой, благодаря которой будет развиваться долгие годы. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу с Атлантического океана, Шираз созревает медленно и равномерно. Сбор урожая с 7-14-летних лоз проходит только по достижении виноградом полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при температуре 24-28 °С в течение 5-7 дней в открытых ферментерах с регулярным батоннажем каждые 4 часа. Яблочно-молочное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12-16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, из которых 30% — новые.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с вибрирующими оттенками красных фруктов, черной смородины и темного шоколада, подкрепленными хорошо интегрированными дубовыми нотами. Послевкусие долгое, пряное.

Сложный, гармоничный аромат вина наполнен тонами черного и белого перца, граната, сигарной коробки, гвоздики и других специй.

Вино рекомендуется употреблять с мощными и пряными блюдами из красного мяса, включая оленину, а также с сильно приправленными и твердыми сырами.

Diemersdal, Shiraz — обладатель множества наград, выразительное красное вино со сложным ароматом и хорошей структурой, благодаря которой будет развиваться долгие годы. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу с Атлантического океана, Шираз созревает медленно и равномерно. Сбор урожая с 7-14-летних лоз проходит только по достижении виноградом полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при температуре 24-28 °С в течение 5-7 дней в открытых ферментерах с регулярным батоннажем каждые 4 часа. Яблочно-молочное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12-16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, из которых 30% — новые.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мощный, сбалансированный, с нотами черной вишни и ягод, высокой кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, богатым ароматом с нотами вишни, корицы и ванили.

Вино является идеальным сопровождением для традиционных блюд Южного Тироля. Оно отлично сочетается с жареным мясом, приготовленной на гриле говядиной, бараниной, дичью и сырами.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мощный, сбалансированный, с нотами черной вишни и ягод, высокой кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, богатым ароматом с нотами вишни, корицы и ванили.

Вино является идеальным сопровождением для традиционных блюд Южного Тироля. Оно отлично сочетается с жареным мясом, приготовленной на гриле говядиной, бараниной, дичью и сырами.

Вино блестящего желтого цвета.

Вино соблазняет освежающим, щедрым, округлым вкусом с фруктовыми и цитрусовыми оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, чарующий аромат, в котором ноты белого персика, лайма и бергамота гармонично дополняются нюансами шалфея и трав.

Вино хорошо сочетается с пастой с морепродуктами, рыбными блюдами (тушеной и жареной рыбой), белым мясом с соусом, пирогами и суфле. Идеально сочетается с треской в томатном соусе, овощами и жареными белыми грибами.

Вино блестящего желтого цвета.

Вино соблазняет освежающим, щедрым, округлым вкусом с фруктовыми и цитрусовыми оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, чарующий аромат, в котором ноты белого персика, лайма и бергамота гармонично дополняются нюансами шалфея и трав.

Вино хорошо сочетается с пастой с морепродуктами, рыбными блюдами (тушеной и жареной рыбой), белым мясом с соусом, пирогами и суфле. Идеально сочетается с треской в томатном соусе, овощами и жареными белыми грибами.

Цвет вина интенсивный лимонно-желтый с изумрудными бликами.

У вина насыщенный вкус. Вся палитра вкуса раскрывается к средине дегустации и демонстрирует тона экзотических фруктов — личи и маракуйи, а также имбирные и розовые нюансы. Небольшая горчинка чудесно гармонирует со свежестью. Послевкусие приятное и длительное.

Букет вина очень приятный и демонстрирует тона грейпфрута, личи, манго, пряностей и маракуйи. Аэрация позволяет проявить имбирные нотки.

Вино хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, фуа-гра, десертами без шоколада и сырами. Также подается в качестве аперитива.

Цвет вина интенсивный лимонно-желтый с изумрудными бликами.

У вина насыщенный вкус. Вся палитра вкуса раскрывается к средине дегустации и демонстрирует тона экзотических фруктов — личи и маракуйи, а также имбирные и розовые нюансы. Небольшая горчинка чудесно гармонирует со свежестью. Послевкусие приятное и длительное.

Букет вина очень приятный и демонстрирует тона грейпфрута, личи, манго, пряностей и маракуйи. Аэрация позволяет проявить имбирные нотки.

Вино хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, фуа-гра, десертами без шоколада и сырами. Также подается в качестве аперитива.

Вино красного цвета с розовым отливом.

Вкус вина гармоничный, элегантный, с преобладанием минеральных (меловых) ноток, идеально сбалансированной свежей кислотностью и мягкими танинами.

В ярком, характерном сортовом аромате вина ощущаются нотки шиповника, черешни, вишни, белого шоколада.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар — красное сухое вино с гармоничным, свежим вкусом и ярким ароматом, в котором хорошо ощущаются типичные сортовые нотки Пино Нуар. Вино превосходно сочетается с мясными горячими блюдами и закусками, а также с сырами. Каждая бутылка вина "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино красного цвета с розовым отливом.

Вкус вина гармоничный, элегантный, с преобладанием минеральных (меловых) ноток, идеально сбалансированной свежей кислотностью и мягкими танинами.

В ярком, характерном сортовом аромате вина ощущаются нотки шиповника, черешни, вишни, белого шоколада.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар — красное сухое вино с гармоничным, свежим вкусом и ярким ароматом, в котором хорошо ощущаются типичные сортовые нотки Пино Нуар. Вино превосходно сочетается с мясными горячими блюдами и закусками, а также с сырами. Каждая бутылка вина "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, яркий вкус с фруктово-минеральными оттенками, солоноватыми нюансами и стойким послевкусием.

Вино привлекает изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, минералов, измельченных камней и хереса.

Вино можно подать в качестве освежающего аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, птице, белому мяса и легким закускам.

"La Graviere" Chardonnay — очень ароматное белое сухое вино с ярким цветочным профилем, изготовленное из винограда сорта Chardonnay Muscate, благодаря чему во вкусоароматической палитре также угадываются характерные мускатные тона. Старые 60-летние лозы Шардоне произрастают на мергелевых почвах лиасового периода. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на осадке в течение 30 месяцев в большом дубовом фудре. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения вина составляет 4-12 лет.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, яркий вкус с фруктово-минеральными оттенками, солоноватыми нюансами и стойким послевкусием.

Вино привлекает изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, минералов, измельченных камней и хереса.

Вино можно подать в качестве освежающего аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, птице, белому мяса и легким закускам.

"La Graviere" Chardonnay — очень ароматное белое сухое вино с ярким цветочным профилем, изготовленное из винограда сорта Chardonnay Muscate, благодаря чему во вкусоароматической палитре также угадываются характерные мускатные тона. Старые 60-летние лозы Шардоне произрастают на мергелевых почвах лиасового периода. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на осадке в течение 30 месяцев в большом дубовом фудре. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения вина составляет 4-12 лет.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

У вина привлекательный красный цвет с едва уловимыми розоватыми бликами.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктовыми и минеральными оттенками, приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сливы, шиповника, шоколада и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар — красное сухое вино с гармоничным, свежим вкусом и ярким ароматом, в котором хорошо ощущаются типичные сортовые нотки Пино Нуар. Вино превосходно сочетается с мясными горячими блюдами и закусками, а также с сырами. Каждая бутылка вина "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

У вина привлекательный красный цвет с едва уловимыми розоватыми бликами.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктовыми и минеральными оттенками, приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сливы, шиповника, шоколада и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар — красное сухое вино с гармоничным, свежим вкусом и ярким ароматом, в котором хорошо ощущаются типичные сортовые нотки Пино Нуар. Вино превосходно сочетается с мясными горячими блюдами и закусками, а также с сырами. Каждая бутылка вина "Усадьба Дивноморское" Пино Нуар пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина округлый, насыщенный вкус с преобладанием сочных фруктово-цитрусовых оттенков и утонченных пряных штрихов. Приятная сухость хорошо сочетается со сбалансированной кислотностью. Послевкусие утонченное и продолжительное.

Аромат вина — изящный, но насыщенный, с нотами персика и ананаса, акцентами пряных трав и нюансами пастилы.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Иден. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина округлый, насыщенный вкус с преобладанием сочных фруктово-цитрусовых оттенков и утонченных пряных штрихов. Приятная сухость хорошо сочетается со сбалансированной кислотностью. Послевкусие утонченное и продолжительное.

Аромат вина — изящный, но насыщенный, с нотами персика и ананаса, акцентами пряных трав и нюансами пастилы.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Иден. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина — интенсивный, плотный. Округлые фруктовые тона раскрываются на фоне слегка маслянистой, обволакивающей текстуры. Приятное послевкусие наполнено оттенками меда и экзотических фруктов.

У вина яркий аромат с хорошо выраженным сортовым характером. В букете преобладают тона цветущей розы, зрелых тропических фруктов и средиземноморских специй (орегано, тимьян, розовый перец).

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, салатом из овощей, легкими мясными закусками, а также морепродуктами: устрицами, креветками.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. "Усадьба Дивноморское" Траминер — белое сухое вино, обладающее изящным, гармоничным сортовым ароматом и приятным, насыщенным, обволакивающим вкусом. Вино станет хорошим дополнением к рыбным блюдам, салатам, легким мясным блюдам и сырам. Идеальный вариант как для праздничного застолья, так и для тихого семейного ужина.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина — интенсивный, плотный. Округлые фруктовые тона раскрываются на фоне слегка маслянистой, обволакивающей текстуры. Приятное послевкусие наполнено оттенками меда и экзотических фруктов.

У вина яркий аромат с хорошо выраженным сортовым характером. В букете преобладают тона цветущей розы, зрелых тропических фруктов и средиземноморских специй (орегано, тимьян, розовый перец).

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, салатом из овощей, легкими мясными закусками, а также морепродуктами: устрицами, креветками.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. "Усадьба Дивноморское" Траминер — белое сухое вино, обладающее изящным, гармоничным сортовым ароматом и приятным, насыщенным, обволакивающим вкусом. Вино станет хорошим дополнением к рыбным блюдам, салатам, легким мясным блюдам и сырам. Идеальный вариант как для праздничного застолья, так и для тихого семейного ужина.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина четкий, насыщенный, ажурный, с резкой и свежей кислотностью, меловой минеральностью, нотками цитрусовых фруктов и длительным послевкусием.

Интенсивный, открытый аромат вина наполнен цитрусовыми нотами (особенно лайма) и оттенками самшита.

Вино является отменным аперитивом, оно хорошо сочетается с мягкими козьими сырами, речной рыбой, морепродуктами.

Белое вино Sancerre "Les Anges Lots" Vieilles Vignes создано из роскошного винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на глинисто-известковой почве в Сансере, что играет определенную роль — придает сильный характер будущему вину. Возраст виноградных лоз — более 60 лет. Спелые ягоды собирают вручную, тщательно сортируют, отделяют от гребней, немного прессуют и ферментируют в усеченных дубовых бочках. Затем вино 10 месяцев выдерживается на осадке в этих же бочках, регулярно производится батоннаж. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2017-2021 годы. Рекомендуется открыть вино за полчаса до употребления.   Домен Реверди основан еще в XVI веке. Он располагается на севере региона Долины Луары, в Сансере, близ деревушки Maimbray. Вина из этого аппелласьона известны всему миру. Это утонченные, элегантные белые, красные и даже розовые вина. Некоторые из них предназначены для экспорта только в Европу, другие — в США. С 1985 году бразды правления из рук своего отца принял Паскаль Реверди, а с 1993 года ему помогал младший брат — Николя Реверди. С их приходом многое изменилось — они оборудовали винодельню современными техническими новинками, приобрели 11 га виноградников, существенно расширив владения, которые составляли всего 3,5 га. Виноградники поместья располагаются на холмах с меловой почвой, которая благоприятствует созданию неповторимых минеральных тонов в винах Сансера. На виноградниках применяют метод зеленого сбора для снижения урожая лозы.В 2007 году семью постигла трагедия, в результате несчастного случая, во время рубки деревьев Николя Риверди пострадал и впоследствии умер от травм. Несмотря на всю тяжесть утраты, Паскаль сумел сохранить Домен и вместе со своей супругой Натали и женой брата Софи продолжает работу, по-прежнему стремясь к совершенству и расширяя свои владения. Их прекрасные Сансеры — свежие, изысканные, элегантные — уже традиционно получают высокие оценки винных экспертов таких популярных изданий, как "Bettane & Desseauve", "Wine Spectator", "Classement des Meilleurs vins de France", "Guide Hachette".В округе Сансер очень много — около десятка — одноименных поместий (Реверди — не такое уж редкое имя для этой местности). Это и Ипполит Реверди, Байи-Реверди, Жан Реверди, Даниэль Реверди, Бернар и Ноэль Реверди и другие. Некоторые из вин этих производителей вполне приемлемы, другие — возможно нет, поэтому важно следить за названием во избежание разочарования. Но одно совершенно точно — портфель вин от Паскаля и Николя Реверди гарантирует Вам высокое качество и превосходный вкус!

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина четкий, насыщенный, ажурный, с резкой и свежей кислотностью, меловой минеральностью, нотками цитрусовых фруктов и длительным послевкусием.

Интенсивный, открытый аромат вина наполнен цитрусовыми нотами (особенно лайма) и оттенками самшита.

Вино является отменным аперитивом, оно хорошо сочетается с мягкими козьими сырами, речной рыбой, морепродуктами.

Белое вино Sancerre "Les Anges Lots" Vieilles Vignes создано из роскошного винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на глинисто-известковой почве в Сансере, что играет определенную роль — придает сильный характер будущему вину. Возраст виноградных лоз — более 60 лет. Спелые ягоды собирают вручную, тщательно сортируют, отделяют от гребней, немного прессуют и ферментируют в усеченных дубовых бочках. Затем вино 10 месяцев выдерживается на осадке в этих же бочках, регулярно производится батоннаж. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2017-2021 годы. Рекомендуется открыть вино за полчаса до употребления.   Домен Реверди основан еще в XVI веке. Он располагается на севере региона Долины Луары, в Сансере, близ деревушки Maimbray. Вина из этого аппелласьона известны всему миру. Это утонченные, элегантные белые, красные и даже розовые вина. Некоторые из них предназначены для экспорта только в Европу, другие — в США. С 1985 году бразды правления из рук своего отца принял Паскаль Реверди, а с 1993 года ему помогал младший брат — Николя Реверди. С их приходом многое изменилось — они оборудовали винодельню современными техническими новинками, приобрели 11 га виноградников, существенно расширив владения, которые составляли всего 3,5 га. Виноградники поместья располагаются на холмах с меловой почвой, которая благоприятствует созданию неповторимых минеральных тонов в винах Сансера. На виноградниках применяют метод зеленого сбора для снижения урожая лозы.В 2007 году семью постигла трагедия, в результате несчастного случая, во время рубки деревьев Николя Риверди пострадал и впоследствии умер от травм. Несмотря на всю тяжесть утраты, Паскаль сумел сохранить Домен и вместе со своей супругой Натали и женой брата Софи продолжает работу, по-прежнему стремясь к совершенству и расширяя свои владения. Их прекрасные Сансеры — свежие, изысканные, элегантные — уже традиционно получают высокие оценки винных экспертов таких популярных изданий, как "Bettane & Desseauve", "Wine Spectator", "Classement des Meilleurs vins de France", "Guide Hachette".В округе Сансер очень много — около десятка — одноименных поместий (Реверди — не такое уж редкое имя для этой местности). Это и Ипполит Реверди, Байи-Реверди, Жан Реверди, Даниэль Реверди, Бернар и Ноэль Реверди и другие. Некоторые из вин этих производителей вполне приемлемы, другие — возможно нет, поэтому важно следить за названием во избежание разочарования. Но одно совершенно точно — портфель вин от Паскаля и Николя Реверди гарантирует Вам высокое качество и превосходный вкус!

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, превосходно интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, лакрицы, аниса, минералов и земли.

Это вино наилучшим образом раскрывается в сочетании с крупной и пернатой дичью под пряными соусами, мясным ассорти, ягненком, жареным или тушеным мясом. Его подают к грибному ризотто, жареной индейке и цыпленку.

Есть что-то поистине очаровательное в понятии "Ле Пуссер"! Это и торговец травами, и алхимик, и продавец бутафории. Эмблема "Ле Пуссер" представляет собой некую таинственную фигуру человека, одетого в огромное пальто, в котором спрятаны про запас пузырьки и фляги с редкими эликсирами, микстурами и приворотными зельями незаконного происхождения. Данное изображение напоминает карту Таро, представляющую собой архетипический образ, обращенный к нашему подсознательному. Великая Сира повествует об аромате и о той напряжённости, которая возникает между необузданностью и утончённостью этого неповторимого напитка.Вот что говорит об этом вине производитель: "Мы торговали винами из Сиры на протяжении двадцати с лишним лет и поняли, что букет, полученный из винограда сорта Сира, выращенного в различных климатических регионах, даёт шанс произвести вино, которое по своей структуре и сложности букета может быть сравнимо лишь с вином Северной Роны. Белый перец, фиалка, бекон, анис и лакричник — всё знаменует настоящее качество и неповторимость букета "Ле Пуссер".Богатство бленда "Le Pousseur" обусловлено входящими в него урожаями Сиры с нескольких различных терруаров. Виноград с участка "Бьен Насидо Икс Блок" из Санта Мария придаёт вину яркий аромат и пряные ноты. Сира с "Чекеры" — самого прохладного участка в Пасо Роблес, отвечает за мощь, структуру и уровень кислотности. Урожай с виноградника "Джимелли", расположенного в долине Сьенега, привносит глубокий цвет и ароматы дыма, а ягоды с "Ка дель Соло" добавляют к общей композиции минеральную составляющую.Урожай со всех участков собирается вручную. Каждый терруар ферментируется отдельно в нейтральных емкостях. Мацерация с применением микрооксидации длится около 2-х недель. Затем вино помещается во французские дубовые баррики, 25% из которых — новые, где выдерживается около 8 месяцев. После этого вино перемещают в более старые бочки. В общей сложности вино проводит в дубовых бочках около 1 года.Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземноморское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рэндалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали "Бони Дун". И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых впоследствии получились самые необычные и эксцентричные вина.Рэндалл Грэм — один из основателей и активистов организации "Ронские Ренджеры" (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от винограда сортов Шардоне и Каберне Совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище — "Мистер Ронское Сердце" ("Mr. Rhonely-Heart"). Надо особо отметить, что Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, превосходно интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, лакрицы, аниса, минералов и земли.

Это вино наилучшим образом раскрывается в сочетании с крупной и пернатой дичью под пряными соусами, мясным ассорти, ягненком, жареным или тушеным мясом. Его подают к грибному ризотто, жареной индейке и цыпленку.

Есть что-то поистине очаровательное в понятии "Ле Пуссер"! Это и торговец травами, и алхимик, и продавец бутафории. Эмблема "Ле Пуссер" представляет собой некую таинственную фигуру человека, одетого в огромное пальто, в котором спрятаны про запас пузырьки и фляги с редкими эликсирами, микстурами и приворотными зельями незаконного происхождения. Данное изображение напоминает карту Таро, представляющую собой архетипический образ, обращенный к нашему подсознательному. Великая Сира повествует об аромате и о той напряжённости, которая возникает между необузданностью и утончённостью этого неповторимого напитка.Вот что говорит об этом вине производитель: "Мы торговали винами из Сиры на протяжении двадцати с лишним лет и поняли, что букет, полученный из винограда сорта Сира, выращенного в различных климатических регионах, даёт шанс произвести вино, которое по своей структуре и сложности букета может быть сравнимо лишь с вином Северной Роны. Белый перец, фиалка, бекон, анис и лакричник — всё знаменует настоящее качество и неповторимость букета "Ле Пуссер".Богатство бленда "Le Pousseur" обусловлено входящими в него урожаями Сиры с нескольких различных терруаров. Виноград с участка "Бьен Насидо Икс Блок" из Санта Мария придаёт вину яркий аромат и пряные ноты. Сира с "Чекеры" — самого прохладного участка в Пасо Роблес, отвечает за мощь, структуру и уровень кислотности. Урожай с виноградника "Джимелли", расположенного в долине Сьенега, привносит глубокий цвет и ароматы дыма, а ягоды с "Ка дель Соло" добавляют к общей композиции минеральную составляющую.Урожай со всех участков собирается вручную. Каждый терруар ферментируется отдельно в нейтральных емкостях. Мацерация с применением микрооксидации длится около 2-х недель. Затем вино помещается во французские дубовые баррики, 25% из которых — новые, где выдерживается около 8 месяцев. После этого вино перемещают в более старые бочки. В общей сложности вино проводит в дубовых бочках около 1 года.Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземноморское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рэндалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали "Бони Дун". И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых впоследствии получились самые необычные и эксцентричные вина.Рэндалл Грэм — один из основателей и активистов организации "Ронские Ренджеры" (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от винограда сортов Шардоне и Каберне Совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище — "Мистер Ронское Сердце" ("Mr. Rhonely-Heart"). Надо особо отметить, что Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.

У вина красивый светло-золотистый цвет с серебристыми и нежно-зеленоватыми отблесками. 

Хорошо сбалансированный вкус вина наполнен нотами лимона, алычи, грейпфрута, зеленого миндаля, перца и фруктовых леденцов. 

Свежий, довольно сильный, приятный и чуть сладковатый аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, апельсиновой корки, абрикоса, белого перца, зеленых листьев, белого хлеба и минералов. 

Вино великолепно сочетается со свиными отбивными, копченым окороком, омаром, жареной уткой, пастой с сливочными соусами, семгой на гриле.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.

У вина красивый светло-золотистый цвет с серебристыми и нежно-зеленоватыми отблесками. 

Хорошо сбалансированный вкус вина наполнен нотами лимона, алычи, грейпфрута, зеленого миндаля, перца и фруктовых леденцов. 

Свежий, довольно сильный, приятный и чуть сладковатый аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, апельсиновой корки, абрикоса, белого перца, зеленых листьев, белого хлеба и минералов. 

Вино великолепно сочетается со свиными отбивными, копченым окороком, омаром, жареной уткой, пастой с сливочными соусами, семгой на гриле.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.

Вино темного фиолетового цвета.

Насыщенный, устойчивый, богатый, элегантный вкус вина отмечен сильными, но мягкими танинами, ягодными, пряными и фруктовыми оттенками.

Интенсивный ароматический букет вина составлен из тонов лесных ягод, оттенков какао и сладких специй.

Вино станет отличным сопровождением дичи, пиццы, сыров, супов.

"Urban" Lagrein — великолепное красное вино, созданное из винограда сорта Лагрейн, собранного с лоз, выращенных в зоне Egna e Ora. Возраст многих из них превышает 100 лет. Для местного терруара характерны резкие перепады дневных и ночных температур, что способствует достижению виноградом высокой кислотности. После сбора урожая ягоды освобождаются от плодоножек, прессуются, ферментируются и остаются в небольших французских дубовых барриках для малолактической ферментации. Выдерживается вино в больших дубовых бочках в течение 14 месяцев еще год в бутылках после розлива. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино темного фиолетового цвета.

Насыщенный, устойчивый, богатый, элегантный вкус вина отмечен сильными, но мягкими танинами, ягодными, пряными и фруктовыми оттенками.

Интенсивный ароматический букет вина составлен из тонов лесных ягод, оттенков какао и сладких специй.

Вино станет отличным сопровождением дичи, пиццы, сыров, супов.

"Urban" Lagrein — великолепное красное вино, созданное из винограда сорта Лагрейн, собранного с лоз, выращенных в зоне Egna e Ora. Возраст многих из них превышает 100 лет. Для местного терруара характерны резкие перепады дневных и ночных температур, что способствует достижению виноградом высокой кислотности. После сбора урожая ягоды освобождаются от плодоножек, прессуются, ферментируются и остаются в небольших французских дубовых барриках для малолактической ферментации. Выдерживается вино в больших дубовых бочках в течение 14 месяцев еще год в бутылках после розлива. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина завораживает своей жизненной силой, энергией и нежной текстурой. Бодрящее послевкусие завершается цитрусовыми акцентами.

Красивый, свежий аромате вина наполнен фруктовыми оттенками цитрусовых и яблока.

Вино прекрасно сочетается с закусками, белым мясом и рыбными блюдами.

Вино "Carnol" Weissburgunder, Alto Adige DOC названо в честь места, где родился Тони Роттенштайнер. Виноградники ориентированы на юго-запад и получают достаточное количество света и тепла. Работа по изготовлению вина проводится скрупулезно и ответственно, позволяя сохранить все сортовые черты Вайссбургундер (Пино Блан): ноты цитрусовых, яблока, свежесть, бодрость и хорошую структуру. Ферментация прошла в стальных емкостях при контролируемой температуре. 5% вина было выдержано в дубовых барриках.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина завораживает своей жизненной силой, энергией и нежной текстурой. Бодрящее послевкусие завершается цитрусовыми акцентами.

Красивый, свежий аромате вина наполнен фруктовыми оттенками цитрусовых и яблока.

Вино прекрасно сочетается с закусками, белым мясом и рыбными блюдами.

Вино "Carnol" Weissburgunder, Alto Adige DOC названо в честь места, где родился Тони Роттенштайнер. Виноградники ориентированы на юго-запад и получают достаточное количество света и тепла. Работа по изготовлению вина проводится скрупулезно и ответственно, позволяя сохранить все сортовые черты Вайссбургундер (Пино Блан): ноты цитрусовых, яблока, свежесть, бодрость и хорошую структуру. Ферментация прошла в стальных емкостях при контролируемой температуре. 5% вина было выдержано в дубовых барриках.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино имеет темный рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина концентрированный, насыщенный, глубокий, питкий, с сочными фруктовыми нотами и оттенками выжженной земли, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка терпким послевкусием.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с доминирующими тонами черной вишни, малины, ежевики, черники и фруктовых леденцов, дополненными нотками почвы, розмарина, лаванды, лепестков розы и мяты.

Вино гармонично сочетается с мясом, дичью, острыми блюдами и сырами.

"The Paring" Pinot Noir — красное сухое, отличающееся удивительной питкостью, но при этом сложное и полное многогранных оттенков вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный в округе Санта-Барбара, в южной части региона Центрального побережья Калифорнии. Графство граничит с Тихим океаном на юге и западе, а топография региона состоит в основном из прибрежных холмов и речных долин. В целом, в округе Санта-Барбара преобладает прибрежный климат с продолжительным вегетационным периодом, что позволяет винограду как достичь фенольной зрелости, так и приобрести высоко ценимый виноделами баланс сахаристости и кислотности. Почвы округа Санта-Барбара разнообразны, состав варьируется от песчаных, иловых и глинистых суглинков до диатомовой земли с вкраплениями известняка и кремня. Это уникальное сочетание климата и почв создает идеальные условия для выращивания различных сортов винограда, в том числе и самых дорогих винных сортов Калифорнии. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, а остальные — нейтральные, на протяжении 11 месяцев. Потенциал вина составляет 5-6 лет.The Paring — хозяйство, основанное в 2006 году из желания исследовать, экспериментировать, волновать и нарушать правила. The Paring является частью всемирно известного холдинга Screaming Eagle и одним из проектов Мэтта Диса, руководящего также проектами The Hilt и Jonata. Для вин The Paring используется виноград с блоков виноградников, которые либо слишком молоды, либо не вписываются в винтажный стиль широко известных вин The Hilt и Jonata. По сути, The Paring представляет каждое из этих двух именитых поместий винами, которые еще не доросли до престижного статуса The Hilt и Jonata, но не менее прекрасными и аутентичными в своей молодости и свежести. Виноград поступает в основном из трех авангардных регионов Санта-Барбары: Santa Ynez Valley, Sta. Rita Hills и Santa Maria Valley. Вина The Paring созданы для удовольствия и предназначены для того, чтобы наслаждаться ими где угодно: дома, на пикнике, барбекю или обильном застолье.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино имеет темный рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина концентрированный, насыщенный, глубокий, питкий, с сочными фруктовыми нотами и оттенками выжженной земли, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка терпким послевкусием.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с доминирующими тонами черной вишни, малины, ежевики, черники и фруктовых леденцов, дополненными нотками почвы, розмарина, лаванды, лепестков розы и мяты.

Вино гармонично сочетается с мясом, дичью, острыми блюдами и сырами.

"The Paring" Pinot Noir — красное сухое, отличающееся удивительной питкостью, но при этом сложное и полное многогранных оттенков вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный в округе Санта-Барбара, в южной части региона Центрального побережья Калифорнии. Графство граничит с Тихим океаном на юге и западе, а топография региона состоит в основном из прибрежных холмов и речных долин. В целом, в округе Санта-Барбара преобладает прибрежный климат с продолжительным вегетационным периодом, что позволяет винограду как достичь фенольной зрелости, так и приобрести высоко ценимый виноделами баланс сахаристости и кислотности. Почвы округа Санта-Барбара разнообразны, состав варьируется от песчаных, иловых и глинистых суглинков до диатомовой земли с вкраплениями известняка и кремня. Это уникальное сочетание климата и почв создает идеальные условия для выращивания различных сортов винограда, в том числе и самых дорогих винных сортов Калифорнии. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, а остальные — нейтральные, на протяжении 11 месяцев. Потенциал вина составляет 5-6 лет.The Paring — хозяйство, основанное в 2006 году из желания исследовать, экспериментировать, волновать и нарушать правила. The Paring является частью всемирно известного холдинга Screaming Eagle и одним из проектов Мэтта Диса, руководящего также проектами The Hilt и Jonata. Для вин The Paring используется виноград с блоков виноградников, которые либо слишком молоды, либо не вписываются в винтажный стиль широко известных вин The Hilt и Jonata. По сути, The Paring представляет каждое из этих двух именитых поместий винами, которые еще не доросли до престижного статуса The Hilt и Jonata, но не менее прекрасными и аутентичными в своей молодости и свежести. Виноград поступает в основном из трех авангардных регионов Санта-Барбары: Santa Ynez Valley, Sta. Rita Hills и Santa Maria Valley. Вина The Paring созданы для удовольствия и предназначены для того, чтобы наслаждаться ими где угодно: дома, на пикнике, барбекю или обильном застолье.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

У вина полный, выразительный, сливочный вкус с освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Сложный аромат вина богат нотами спелых косточковых фруктов и цветов цитрусовых деревьев.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также к пряным блюдам азиатской кухни.

Klein Constantia, Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположились на склонах горы с южной экспозицией. Близкое расположение океана обеспечивает низкую температуру по ночам, частые туманы и умеренную дневную температуру. Таким образом, к моменту созревания виноград поражает благородный грибок. Вино Кляйн Констанция, Рислинг производится только в исключительные годы, когда снимается урожай отличного качества. Урожай 2017 года был ранним в Klein Constantia, виноград был очень спелым, с отличной кислотностью и балансом pH, что идеально подходит создания свежего Рислинга.Вино получается в процессе натурального брожения, при длительном контакте с кожицей перед прессованием. Одну часть вина ферментируют в больших 500-литровых бочках, а другую часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проходит при пониженной температуре, без добавления ферментов и с минимальным использованием различных добавок. Вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев с регулярным перемешиванием. В результате получается элегантный Рислинг с отчетливым проявлением характера терруара и отображением его неповторимого стиля.Сухая зима в 2017 году в ЮАР сменилась чрезвычайно засушливыми весной и летом. Несмотря на засушливые условия, которые снизили урожайность, уцелевшие ягоды получились очень концентрированными, а прохладные ночи помогли сохранить кислотность. Полученные в этом году вина были насыщенными, но очень элегантными. Некоторые специалисты даже утверждали, что это один из лучших винтажей за последние годы в ЮАР.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

У вина полный, выразительный, сливочный вкус с освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Сложный аромат вина богат нотами спелых косточковых фруктов и цветов цитрусовых деревьев.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также к пряным блюдам азиатской кухни.

Klein Constantia, Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположились на склонах горы с южной экспозицией. Близкое расположение океана обеспечивает низкую температуру по ночам, частые туманы и умеренную дневную температуру. Таким образом, к моменту созревания виноград поражает благородный грибок. Вино Кляйн Констанция, Рислинг производится только в исключительные годы, когда снимается урожай отличного качества. Урожай 2017 года был ранним в Klein Constantia, виноград был очень спелым, с отличной кислотностью и балансом pH, что идеально подходит создания свежего Рислинга.Вино получается в процессе натурального брожения, при длительном контакте с кожицей перед прессованием. Одну часть вина ферментируют в больших 500-литровых бочках, а другую часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проходит при пониженной температуре, без добавления ферментов и с минимальным использованием различных добавок. Вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев с регулярным перемешиванием. В результате получается элегантный Рислинг с отчетливым проявлением характера терруара и отображением его неповторимого стиля.Сухая зима в 2017 году в ЮАР сменилась чрезвычайно засушливыми весной и летом. Несмотря на засушливые условия, которые снизили урожайность, уцелевшие ягоды получились очень концентрированными, а прохладные ночи помогли сохранить кислотность. Полученные в этом году вина были насыщенными, но очень элегантными. Некоторые специалисты даже утверждали, что это один из лучших винтажей за последние годы в ЮАР.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Цвет вина — желто-соломенный.

Вино обладает насыщенным, мощным, концентрированным вкусом и в то же время демонстрирует изящество минеральных оттенков и баланс кислотности и фруктвости. Чарует продолжительным, элегантным послевкусием с полутонами спелых фруктов и орехов.

У вина выразительный, слегка пряный аромат, насыщенный акцентами спелых фруктов: груши, яблока и персика. Дополняют букет акценты миндаля и изысканные минеральные штрихи.

Это вино лучше всего подавать к блюдам из белого мяса, птице, жареному цыпленку, ризотто, козьим сырам.

Leth, Gruner Veltliner, Ried Scheiben — изысканное австрийское вино, виноград для которого выращивают в самом сердце региона Ваграм. Участки располагаются на холмах, на высоте 240-260 метров над уровнем моря. Почвы богаты известняком, что обеспечивают будущим винам округлость, насыщенность и минеральность. Средний возраст используемых лоз составляет 50 лет.Эта местность дарит богатые и мощные вина, не исключением является и Лет, Грюнер Вельтлинер, Рид Шайбен. Бережно собранный вручную и тщательно отобранный виноград дробят и после 12-часового контакта с кожицей подвергают деликатному прессованию. Ферментация сусла осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в условиях контроля температуры в течение пяти недель. Далее вино помещается в большую дубовую бочку, где выдерживается вплоть до бутилирования. Потенциал развития вина составляет 3-10 лет. Свои органолептические характеристики вино лучше всего раскроет с рыбными блюдами, холодными и горячими закусками, жареным цыпленком и козьими сырами.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Цвет вина — желто-соломенный.

Вино обладает насыщенным, мощным, концентрированным вкусом и в то же время демонстрирует изящество минеральных оттенков и баланс кислотности и фруктвости. Чарует продолжительным, элегантным послевкусием с полутонами спелых фруктов и орехов.

У вина выразительный, слегка пряный аромат, насыщенный акцентами спелых фруктов: груши, яблока и персика. Дополняют букет акценты миндаля и изысканные минеральные штрихи.

Это вино лучше всего подавать к блюдам из белого мяса, птице, жареному цыпленку, ризотто, козьим сырам.

Leth, Gruner Veltliner, Ried Scheiben — изысканное австрийское вино, виноград для которого выращивают в самом сердце региона Ваграм. Участки располагаются на холмах, на высоте 240-260 метров над уровнем моря. Почвы богаты известняком, что обеспечивают будущим винам округлость, насыщенность и минеральность. Средний возраст используемых лоз составляет 50 лет.Эта местность дарит богатые и мощные вина, не исключением является и Лет, Грюнер Вельтлинер, Рид Шайбен. Бережно собранный вручную и тщательно отобранный виноград дробят и после 12-часового контакта с кожицей подвергают деликатному прессованию. Ферментация сусла осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в условиях контроля температуры в течение пяти недель. Далее вино помещается в большую дубовую бочку, где выдерживается вплоть до бутилирования. Потенциал развития вина составляет 3-10 лет. Свои органолептические характеристики вино лучше всего раскроет с рыбными блюдами, холодными и горячими закусками, жареным цыпленком и козьими сырами.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина мягкий, сложный, с шелковистыми танинами, хорошей структурой, фруктово-ягодными и растительными оттенками, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты спелых фруктов, дополненные оттенками цветов (лепестки розы, фиалка), ягод, трав, ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, зрелыми сырами.

"CR" Rosso создается из винограда сорта Нерелло Маскалезе с двух виноградников — одного старого и одного нового, расположенных в Контрада Краза по обе стороны винодельни. От Краза и пошло название вина. 50% Нерелло Маскалезе собирается с виноградника "Vigna Jules" с 90-летними кустарниковыми лозами, приобретенного в 2010 году и культивируемого биодинамическими методами в течение последних 3-х лет. Вторая половина Нерелло Маскалезе — это урожай из красивого амфитеатра террас, расположенного за винодельней. Эти террасы были посажены в 2013-2015 годах после массового отбора Нерелло Маскалезе на его собственных корнях. Небольшой процент сортов Нерелло Капуччио, Аликанте и автохтонных белых сортов винограда также были посажены одновременно с Нерелло Маскалезе в соответствии с традициями региона. Собранный урожай очищается от гребней и ферментируется с нативными дрожжами. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина мягкий, сложный, с шелковистыми танинами, хорошей структурой, фруктово-ягодными и растительными оттенками, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются обильные ноты спелых фруктов, дополненные оттенками цветов (лепестки розы, фиалка), ягод, трав, ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными и овощными блюдами, зрелыми сырами.

"CR" Rosso создается из винограда сорта Нерелло Маскалезе с двух виноградников — одного старого и одного нового, расположенных в Контрада Краза по обе стороны винодельни. От Краза и пошло название вина. 50% Нерелло Маскалезе собирается с виноградника "Vigna Jules" с 90-летними кустарниковыми лозами, приобретенного в 2010 году и культивируемого биодинамическими методами в течение последних 3-х лет. Вторая половина Нерелло Маскалезе — это урожай из красивого амфитеатра террас, расположенного за винодельней. Эти террасы были посажены в 2013-2015 годах после массового отбора Нерелло Маскалезе на его собственных корнях. Небольшой процент сортов Нерелло Капуччио, Аликанте и автохтонных белых сортов винограда также были посажены одновременно с Нерелло Маскалезе в соответствии с традициями региона. Собранный урожай очищается от гребней и ферментируется с нативными дрожжами. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.