Вино, Страница 199

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Богатый, пряный, полнотелый вкус вина насыщен сочными тонами спелых красных фруктов и ягод, обрамленными дымными и землистыми нюансами в стойком послевкусии.

Утонченный букет ароматов вина изобилует нотами вишни и лесных ягод, щедро украшенными нюансами сладких специй, сушеных цветов и дубовой древесины.

Вино составит превосходную пару красному и белому мясу, мясу утки, птицы, дичи, тушеному и жареному мясу, а также блюдам из грибов.

Для изготовления редкого и уникального красного сухого вина Vosne Romanee 1-er Cru "Les Rouges du Dessus" AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Rouges du Dessus" класса Премь Крю. Виноградник площадью 2,6 га расположен к северо-западу от Вон-Романе, чуть выше Эшезо Гран Крю и имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые с щедрым содержанием известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 55 лет. Стиль вина похож на аналоги соседнего Echezeaux по плотности, но значительно отличается свежестью. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают алкогольной ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях на протяжении 25 дней. Выдержка производится в старых дубовых бочках и занимает 14 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. 

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Богатый, пряный, полнотелый вкус вина насыщен сочными тонами спелых красных фруктов и ягод, обрамленными дымными и землистыми нюансами в стойком послевкусии.

Утонченный букет ароматов вина изобилует нотами вишни и лесных ягод, щедро украшенными нюансами сладких специй, сушеных цветов и дубовой древесины.

Вино составит превосходную пару красному и белому мясу, мясу утки, птицы, дичи, тушеному и жареному мясу, а также блюдам из грибов.

Для изготовления редкого и уникального красного сухого вина Vosne Romanee 1-er Cru "Les Rouges du Dessus" AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Rouges du Dessus" класса Премь Крю. Виноградник площадью 2,6 га расположен к северо-западу от Вон-Романе, чуть выше Эшезо Гран Крю и имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые с щедрым содержанием известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 55 лет. Стиль вина похож на аналоги соседнего Echezeaux по плотности, но значительно отличается свежестью. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают алкогольной ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях на протяжении 25 дней. Выдержка производится в старых дубовых бочках и занимает 14 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. 

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино красно-кирпичного цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками и бархатными танинами.

В свежем и выразительном аромате вина доминируют оттенки темной вишни, цветов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, цыпленком, овощами, макаронными изделиями (лапшой, пастой), а также вегетарианской кухней.

Красное вино с интересным названием "Drink Me", что в переводе обозначает "Выпей меня", было создано специально для приятного, легкого питья и не содержит в себе особой сложности, большой глубины и минеральности, характерных для вин Дору. Вино изготовлено из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Као и других местных сортов. Благодаря такому купажу, оно отличается неимоверной фруктовостью и свежестью. Купаж этого вина достаточно сложный, а точные пропорции винограда, использованного при его создании, известны только производителю. По сей день Португалия остается страной с глубоко укоренившимися вековыми традициями виноделия, когда конечный бленд может быть представлен бесчисленными местными сортами винограда. И хотя винодельческая промышленность уже несколько десятилетий подряд под строгим государственным контролем, все же традиции оказывают сильное влияние на виноделие региона. Прекрасные виноградники в долине Дору общей площадью около 30 га были приобретены Нипорт еще в 1988 году. Здесь растут преимущественно старые лозы, для создания "Дринк Ми" используется урожай с 10-40 летних лоз. Виноградники разбиты на склонах холмов на высоте 100-400 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Почвы преимущественно сланцевые, с гранитными вкраплениями. Компания Niepoort полностью отказалась от использования химических удобрений и пестицидов, которые не только ухудшают качество вин, но и пагубно сказываются на экологии виноградников. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15 °C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.

Вино красно-кирпичного цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками и бархатными танинами.

В свежем и выразительном аромате вина доминируют оттенки темной вишни, цветов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, цыпленком, овощами, макаронными изделиями (лапшой, пастой), а также вегетарианской кухней.

Красное вино с интересным названием "Drink Me", что в переводе обозначает "Выпей меня", было создано специально для приятного, легкого питья и не содержит в себе особой сложности, большой глубины и минеральности, характерных для вин Дору. Вино изготовлено из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Као и других местных сортов. Благодаря такому купажу, оно отличается неимоверной фруктовостью и свежестью. Купаж этого вина достаточно сложный, а точные пропорции винограда, использованного при его создании, известны только производителю. По сей день Португалия остается страной с глубоко укоренившимися вековыми традициями виноделия, когда конечный бленд может быть представлен бесчисленными местными сортами винограда. И хотя винодельческая промышленность уже несколько десятилетий подряд под строгим государственным контролем, все же традиции оказывают сильное влияние на виноделие региона. Прекрасные виноградники в долине Дору общей площадью около 30 га были приобретены Нипорт еще в 1988 году. Здесь растут преимущественно старые лозы, для создания "Дринк Ми" используется урожай с 10-40 летних лоз. Виноградники разбиты на склонах холмов на высоте 100-400 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Почвы преимущественно сланцевые, с гранитными вкраплениями. Компания Niepoort полностью отказалась от использования химических удобрений и пестицидов, которые не только ухудшают качество вин, но и пагубно сказываются на экологии виноградников. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15 °C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.

У вина насыщенный рубиновый цвет с яркими отблесками.

Мягкий и элегантный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, свежей кислотностью и теплым, пряным послевкусием с бархатистыми дубовыми оттенками.

Пьянящий аромат вина соткан нотами спелой вишни, треснувшей скорлупы грецкого ореха, лесной клубники, черного перца и паприки.

Вино составит превосходную пару красному мясу, каре ягненка, кролику с грибами и дичи.

Красное сухое вино Pierre Brisset, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Cras" AOC создано из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю "Les Cras". Виноградник находится в северо-восточной части коммуны Шамболь-Мюзиньи. Он охватывает участок земли площадью 3,45 гектара. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, что дает лозам больше солнечного света, чем на склонах, обращенных строго на восток. Воздействие солнечного света, который способствует развитию аромата и сахаров, смягчается прохладными западными ветрами. В результате ягоды приобретают яркий аромат и сохраняют кислотность. Почвы участка известково-мергелевые с высоким содержанием глины. Средний возраст лоз составляет 55 лет.Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и дестеблируют. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2019 года был разлит без предварительной фильтрации в количестве не более 300 бутылок. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2035 гг.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

У вина насыщенный рубиновый цвет с яркими отблесками.

Мягкий и элегантный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, свежей кислотностью и теплым, пряным послевкусием с бархатистыми дубовыми оттенками.

Пьянящий аромат вина соткан нотами спелой вишни, треснувшей скорлупы грецкого ореха, лесной клубники, черного перца и паприки.

Вино составит превосходную пару красному мясу, каре ягненка, кролику с грибами и дичи.

Красное сухое вино Pierre Brisset, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Cras" AOC создано из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю "Les Cras". Виноградник находится в северо-восточной части коммуны Шамболь-Мюзиньи. Он охватывает участок земли площадью 3,45 гектара. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, что дает лозам больше солнечного света, чем на склонах, обращенных строго на восток. Воздействие солнечного света, который способствует развитию аромата и сахаров, смягчается прохладными западными ветрами. В результате ягоды приобретают яркий аромат и сохраняют кислотность. Почвы участка известково-мергелевые с высоким содержанием глины. Средний возраст лоз составляет 55 лет.Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и дестеблируют. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2019 года был разлит без предварительной фильтрации в количестве не более 300 бутылок. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2035 гг.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус сочный, с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, освежающей кислотностью, округлыми и зрелыми танинами, долгим и дымным послевкусием.

Чистый и откровенный аромат выражается тонами черных фруктов, сливы, черники и ежевики, дополненными оттенками черного перца, гвоздики, кедра, бальзамическими элементами мяты, сандала и сосновых шишек.

Идеально в сочетании с красным мясом, барбекю, дичью, колбасами и сырами, темным шоколадом.

"Mirto" — красное сухое вино из Испании, созданное из традиционного для региона Риоха сорта винограда Темпранильо. Это вино производится исключительно в хорошие годы из ягод с лучших старых, возрастом более 90 лет лоз, которые культивируются в восьми разных городах недалеко от Аро. Ежегодно для "Мирто" отбираются лучшие участки. Винтаж 2016 года был создан из урожая, выращенного в районе Кускуррита на песчаных почвах с вкраплениями гравия и речных камней. Этот год характеризовался очень холодной зимой и дождливой весной. Цветение началось на 15 дней позже обычного. Засушливое лето с высокими температурами способствовало заключительному этапу созревания, в результате которого был получен урожай высокого качества. Виноград был собран вручную в ящики по 15 кг на 3-й неделе сентября. Тщательный отбор кластеров и строгий температурный контроль при винификации гарантировали высокое качество вина, максимальное извлечение аромата и цвета. Винификация, включающая малолактическую ферментацию с регулярным батонажем, проходила в небольших бочках из французского дуба. Этот винтаж выдерживался 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье с выбранной степенью обжарки. Вино было разлито в бутылки без осветления и фильтрации.Винодельня Bodegas Ramon Bilbao (Бодегас Рамон Бильбао) была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao.До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а после, в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия.Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна, этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники покрывают полосу земли в 100 километров в длину и 40 км в ширину. Высота посадки — 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус сочный, с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, освежающей кислотностью, округлыми и зрелыми танинами, долгим и дымным послевкусием.

Чистый и откровенный аромат выражается тонами черных фруктов, сливы, черники и ежевики, дополненными оттенками черного перца, гвоздики, кедра, бальзамическими элементами мяты, сандала и сосновых шишек.

Идеально в сочетании с красным мясом, барбекю, дичью, колбасами и сырами, темным шоколадом.

"Mirto" — красное сухое вино из Испании, созданное из традиционного для региона Риоха сорта винограда Темпранильо. Это вино производится исключительно в хорошие годы из ягод с лучших старых, возрастом более 90 лет лоз, которые культивируются в восьми разных городах недалеко от Аро. Ежегодно для "Мирто" отбираются лучшие участки. Винтаж 2016 года был создан из урожая, выращенного в районе Кускуррита на песчаных почвах с вкраплениями гравия и речных камней. Этот год характеризовался очень холодной зимой и дождливой весной. Цветение началось на 15 дней позже обычного. Засушливое лето с высокими температурами способствовало заключительному этапу созревания, в результате которого был получен урожай высокого качества. Виноград был собран вручную в ящики по 15 кг на 3-й неделе сентября. Тщательный отбор кластеров и строгий температурный контроль при винификации гарантировали высокое качество вина, максимальное извлечение аромата и цвета. Винификация, включающая малолактическую ферментацию с регулярным батонажем, проходила в небольших бочках из французского дуба. Этот винтаж выдерживался 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье с выбранной степенью обжарки. Вино было разлито в бутылки без осветления и фильтрации.Винодельня Bodegas Ramon Bilbao (Бодегас Рамон Бильбао) была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao.До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а после, в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия.Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна, этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники покрывают полосу земли в 100 километров в длину и 40 км в ширину. Высота посадки — 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина структурированный, мясистый, щедрый, с сочным фруктовым ядром, твердыми танинами, которые становятся мягче через 2–3 года выдержки, напряженной кислотностью и долгим, пряным, теплым послевкусием.

У вина выразительный цветочный аромат с нотками красных ягод и выпечки. Минеральные нюансы проявляются при аэрации.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и дичи.

Изысканное красное сухое вино Pierre Brisset,  Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Noirots" AOC создано из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю "Les Noirots". Виноградник находится в северной части коммуны, к северу от самой деревни Шамболь-Мюзиньи. Он охватывает участок земли площадью 2,84 гектара у самого подножия откоса Кот-д'Ор на высоте 260 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые со щедрым содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 55 лет.Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и дестеблируют. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2018 года был разлит в феврале 2020 года без предварительной фильтрации в количестве не более 600 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2035 гг.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина структурированный, мясистый, щедрый, с сочным фруктовым ядром, твердыми танинами, которые становятся мягче через 2–3 года выдержки, напряженной кислотностью и долгим, пряным, теплым послевкусием.

У вина выразительный цветочный аромат с нотками красных ягод и выпечки. Минеральные нюансы проявляются при аэрации.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и дичи.

Изысканное красное сухое вино Pierre Brisset,  Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Noirots" AOC создано из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю "Les Noirots". Виноградник находится в северной части коммуны, к северу от самой деревни Шамболь-Мюзиньи. Он охватывает участок земли площадью 2,84 гектара у самого подножия откоса Кот-д'Ор на высоте 260 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые со щедрым содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 55 лет.Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и дестеблируют. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2018 года был разлит в феврале 2020 года без предварительной фильтрации в количестве не более 600 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2035 гг.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино гранатового цвета с оранжевыми отражениями.

Вкус вина сложный, сухой, насыщенный, строгий, терпкий, с оттенками пряных трав и тостов, длительным послевкусием.

Интенсивный, соблазнительный, комплексный аромат вина сложен из оттенков сухоцветов, малины, земляники, конфитюра, мускатного ореха, которые сменяют нотки сушеных грибов, лакрицы, табака и кожи.

Вино рекомендуется сочетать с жареным красным мясом, жареной дичью, зрелыми твердыми сырами.

Бароло называют королем вин и вином королей. Это — символ Италии для всего мира и гордость каждого производителя. Barolo от винодельни Колле Бельведере обладает сильным, строгим, насыщенным вкусом и многогранным, интересным ароматом. Вино прошло выдержку в дубовых бочках в течение 24-х месяцев и еще 24 месяца созревания в бутылках. Терпкая танинность Бароло с годами будет смягчаться, поэтому вину рекомендуется дать 3-5 лет дополнительного развития, после чего оно способно храниться в бутылке на протяжении 15-20 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино гранатового цвета с оранжевыми отражениями.

Вкус вина сложный, сухой, насыщенный, строгий, терпкий, с оттенками пряных трав и тостов, длительным послевкусием.

Интенсивный, соблазнительный, комплексный аромат вина сложен из оттенков сухоцветов, малины, земляники, конфитюра, мускатного ореха, которые сменяют нотки сушеных грибов, лакрицы, табака и кожи.

Вино рекомендуется сочетать с жареным красным мясом, жареной дичью, зрелыми твердыми сырами.

Бароло называют королем вин и вином королей. Это — символ Италии для всего мира и гордость каждого производителя. Barolo от винодельни Колле Бельведере обладает сильным, строгим, насыщенным вкусом и многогранным, интересным ароматом. Вино прошло выдержку в дубовых бочках в течение 24-х месяцев и еще 24 месяца созревания в бутылках. Терпкая танинность Бароло с годами будет смягчаться, поэтому вину рекомендуется дать 3-5 лет дополнительного развития, после чего оно способно храниться в бутылке на протяжении 15-20 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина — сбалансированный, полнотелый, сливочный, завершается долгим ванильным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами белых персиков, дыни и ананаса, сливочного крема, карамели, ванили и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и белого мяса со сливочным соусом, рыбным деликатесам, сырам.

Винсент Жирарден, Бьенвеню-Батар-Монраше Гран Крю, 2011 — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Кот Де Бон. Прекрасное вино ярко-золотистого цвета обладает очень сбалансированным, сливочным вкусом и долгим ванильным послевкусием. Аромат напитка — приятный и обволакивающий, с тонами белых персиков, ананаса, дыни, ванили, карамели и крема из сливок. Вино рекомендуется употреблять охлажденным с морепродуктами, сырами и белым мясом. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина — сбалансированный, полнотелый, сливочный, завершается долгим ванильным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами белых персиков, дыни и ананаса, сливочного крема, карамели, ванили и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и белого мяса со сливочным соусом, рыбным деликатесам, сырам.

Винсент Жирарден, Бьенвеню-Батар-Монраше Гран Крю, 2011 — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Кот Де Бон. Прекрасное вино ярко-золотистого цвета обладает очень сбалансированным, сливочным вкусом и долгим ванильным послевкусием. Аромат напитка — приятный и обволакивающий, с тонами белых персиков, ананаса, дыни, ванили, карамели и крема из сливок. Вино рекомендуется употреблять охлажденным с морепродуктами, сырами и белым мясом. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино демонстрирует цвет черной розы.

Вкус вина утонченный, сдержанный, бархатистый, с нотками спелой вишни, тмина и шоколада, элегантно отточенными танинами, энергичной кислотностью и длительным, стойким, свежим послевкусием.

Многогранные оттенки спелых фруктов развиваются на фоне пряных тонов, формируя основу стойкого аромата вина.

Вино составит превосходную пару красному и белому мясу, мясу утки, птицы, дичи, тушеному и жареному мясу, а также блюдам из грибов.

Для изготовления редкого и уникального красного сухого вина Vosne Romanee 1-er Cru "Les Rouges du Dessus" AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Rouges du Dessus" класса Премь Крю. Виноградник площадью 2,6 га расположен к северо-западу от Вон-Романе, чуть выше Эшезо Гран Крю и имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые с щедрым содержанием известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 55 лет. Стиль вина похож на аналоги соседнего Echezeaux по плотности, но значительно отличается свежестью. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают алкогольной ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях на протяжении 25 дней. Выдержка производится в старых дубовых бочках и занимает 14 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. Релиз винтажа 2017 года насчитывает всего 900 бутылок. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг. 

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино демонстрирует цвет черной розы.

Вкус вина утонченный, сдержанный, бархатистый, с нотками спелой вишни, тмина и шоколада, элегантно отточенными танинами, энергичной кислотностью и длительным, стойким, свежим послевкусием.

Многогранные оттенки спелых фруктов развиваются на фоне пряных тонов, формируя основу стойкого аромата вина.

Вино составит превосходную пару красному и белому мясу, мясу утки, птицы, дичи, тушеному и жареному мясу, а также блюдам из грибов.

Для изготовления редкого и уникального красного сухого вина Vosne Romanee 1-er Cru "Les Rouges du Dessus" AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Rouges du Dessus" класса Премь Крю. Виноградник площадью 2,6 га расположен к северо-западу от Вон-Романе, чуть выше Эшезо Гран Крю и имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые с щедрым содержанием известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 55 лет. Стиль вина похож на аналоги соседнего Echezeaux по плотности, но значительно отличается свежестью. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают алкогольной ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях на протяжении 25 дней. Выдержка производится в старых дубовых бочках и занимает 14 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. Релиз винтажа 2017 года насчитывает всего 900 бутылок. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг. 

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Винтаж 1998 года может похвастаться непрозрачным фиолетовым цветом.

Чрезвычайно выразительный, насыщенный, богатый, пряный вкус отличается мягкой текстурой, приятной округлостью и гладкостью, в нем преобладают ноты мокко, поджаренного дуба и дыма, обрамленные изящными танинами.

Необыкновенный аромат интригует оттенками пряностей, дыма, цветов, лакрицы и минеральной пудры.

Гармонично сочетается с терринами с мясом кабана, зайчатиной, полумягкими сырами типа Сен-Нектер.

Виноград сорта Сира для производства вина Crozes-Hermitage "Les Varonniers" собран с самых старых лоз в апелласьоне Кроз-Эрмитаж, возраст которых составляет в среднем составляет 65-70 лет. Виноградники расположены на юго-западных склонах холма Эрмитаж, на гранитных и речных террасах. Виноград собирается вручную. Брожение проходит в небольших закрытых бетонных чанах. Период брожения очень длительный для полимеризации дубильных веществ, около месяца. Используется только сок свободного отжима. Вино выдерживается в дубовых бочках от 14 до 18 месяцев. В зависимости от винтажа вино можно хранить от 30 до 60 лет или даже от 50 до 75 лет.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Винтаж 1998 года может похвастаться непрозрачным фиолетовым цветом.

Чрезвычайно выразительный, насыщенный, богатый, пряный вкус отличается мягкой текстурой, приятной округлостью и гладкостью, в нем преобладают ноты мокко, поджаренного дуба и дыма, обрамленные изящными танинами.

Необыкновенный аромат интригует оттенками пряностей, дыма, цветов, лакрицы и минеральной пудры.

Гармонично сочетается с терринами с мясом кабана, зайчатиной, полумягкими сырами типа Сен-Нектер.

Виноград сорта Сира для производства вина Crozes-Hermitage "Les Varonniers" собран с самых старых лоз в апелласьоне Кроз-Эрмитаж, возраст которых составляет в среднем составляет 65-70 лет. Виноградники расположены на юго-западных склонах холма Эрмитаж, на гранитных и речных террасах. Виноград собирается вручную. Брожение проходит в небольших закрытых бетонных чанах. Период брожения очень длительный для полимеризации дубильных веществ, около месяца. Используется только сок свободного отжима. Вино выдерживается в дубовых бочках от 14 до 18 месяцев. В зависимости от винтажа вино можно хранить от 30 до 60 лет или даже от 50 до 75 лет.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком.

Сочный, хорошо сбалансированный вкус вина выделяется колоритными оттенками вишни, сливы, красных ягод, сквозь которые проступают нюансы лакрицы, дуба, перца, ванили. В долгом послевкусии появляются ноты эвкалипта.

Аромат вина демонстрирует свежие тона вишни, красной сливы, ежевики, смородины в сочетании с нотами кофе мокко, какао и сладких специй.

Вино подается к блюдам из мяса, особенно жареному красному мясу и мясу на гриле.

Весь виноград для изготовления вина "El Coto" Crianza поступает с виноградников Finca Los Almendros, разбитых на каменистых глинистых почвах. После тщательной сортировки винограда проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино подвергается малолактической ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба слабой степени прожарки. Винтаж 2015 года получил серебряную медаль на "International Wine Challenge".

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком.

Сочный, хорошо сбалансированный вкус вина выделяется колоритными оттенками вишни, сливы, красных ягод, сквозь которые проступают нюансы лакрицы, дуба, перца, ванили. В долгом послевкусии появляются ноты эвкалипта.

Аромат вина демонстрирует свежие тона вишни, красной сливы, ежевики, смородины в сочетании с нотами кофе мокко, какао и сладких специй.

Вино подается к блюдам из мяса, особенно жареному красному мясу и мясу на гриле.

Весь виноград для изготовления вина "El Coto" Crianza поступает с виноградников Finca Los Almendros, разбитых на каменистых глинистых почвах. После тщательной сортировки винограда проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино подвергается малолактической ферментации и выдержке в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба слабой степени прожарки. Винтаж 2015 года получил серебряную медаль на "International Wine Challenge".

Вино яркого вишнево-красного цвета с голубоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, элегантный, с хорошим балансом, шелковистыми танинами, наполненный соблазнительными оттенками красных фруктов и цветочными нотами, которые остаются в продолжительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается выразительными цветочными нотами, среди которых преобладают оттенки фиалки, и легкими нюансами тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок, колбас, ветчины, блюд испанской кухни, мяса, приготовленного на гриле, барбекю, жаркого из птицы, сыров.

"Varietales" Garnacha, 2012 производится из винограда сорта Гарнача, который выращен на винограднике "Лас Террассас", расположенном в имении Лос Альмендрос. Вино относится к линейке вин, созданных энологами компании Baron de Ley для того, чтобы, во-первых, показать широкое сортовое разнообразие испанского винограда (само название "Вариеталес" в переводе с испанского обозначает "сортовой"), а во-вторых доказать, что те сорта винограда, которые традиционно считались второстепенными (использовались только в качестве "добавок", придающих винам большую сложность и выразительность), могут выступать основой для создания уникальных характерных вин.Виноград для изготовления "Вариеталес" Гарнача собирался вручную. Спиртовое брожение осуществлялось в чанах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Вино выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского дуба. Специалисты рекомендуют употребить это вино до 2017 года. Винтажи 2011 и 2012 годов были отмечены бронзовыми наградами на "International Wine & Spirit Competition" в 2014 и 2015 году, соответственно.

Вино яркого вишнево-красного цвета с голубоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, элегантный, с хорошим балансом, шелковистыми танинами, наполненный соблазнительными оттенками красных фруктов и цветочными нотами, которые остаются в продолжительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается выразительными цветочными нотами, среди которых преобладают оттенки фиалки, и легкими нюансами тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок, колбас, ветчины, блюд испанской кухни, мяса, приготовленного на гриле, барбекю, жаркого из птицы, сыров.

"Varietales" Garnacha, 2012 производится из винограда сорта Гарнача, который выращен на винограднике "Лас Террассас", расположенном в имении Лос Альмендрос. Вино относится к линейке вин, созданных энологами компании Baron de Ley для того, чтобы, во-первых, показать широкое сортовое разнообразие испанского винограда (само название "Вариеталес" в переводе с испанского обозначает "сортовой"), а во-вторых доказать, что те сорта винограда, которые традиционно считались второстепенными (использовались только в качестве "добавок", придающих винам большую сложность и выразительность), могут выступать основой для создания уникальных характерных вин.Виноград для изготовления "Вариеталес" Гарнача собирался вручную. Спиртовое брожение осуществлялось в чанах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Вино выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского дуба. Специалисты рекомендуют употребить это вино до 2017 года. Винтажи 2011 и 2012 годов были отмечены бронзовыми наградами на "International Wine & Spirit Competition" в 2014 и 2015 году, соответственно.

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктовыми акцентами, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает насыщенным, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, черемши, средиземноморских трав и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок, колбас, ветчины, блюд испанской кухни, мяса, приготовленного на гриле, барбекю, жаркого из птицы, сыров.

"Varietales" Garnacha производится из винограда сорта Гарнача, который выращен на винограднике "Лас Террассас", расположенном в имении Лос Альмендрос. Вино относится к линейке вин, созданных энологами компании Baron de Ley для того, чтобы, во-первых, показать широкое сортовое разнообразие испанского винограда (само название "Вариеталес" в переводе с испанского обозначает "сортовой"), а во-вторых доказать, что те сорта винограда, которые традиционно считались второстепенными (использовались только в качестве "добавок", придающих винам большую сложность и выразительность), могут выступать основой для создания уникальных характерных вин.Виноград для изготовления "Вариеталес" Гарнача собирался вручную. Спиртовое брожение осуществлялось в чанах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Вино выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского дуба. Специалисты рекомендуют употребить это вино до 2020 года. Винтажи 2011 и 2012 годов были отмечены бронзовыми наградами на "International Wine & Spirit Competition" в 2014 и 2015 году, соответственно.

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктовыми акцентами, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает насыщенным, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, черемши, средиземноморских трав и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок, колбас, ветчины, блюд испанской кухни, мяса, приготовленного на гриле, барбекю, жаркого из птицы, сыров.

"Varietales" Garnacha производится из винограда сорта Гарнача, который выращен на винограднике "Лас Террассас", расположенном в имении Лос Альмендрос. Вино относится к линейке вин, созданных энологами компании Baron de Ley для того, чтобы, во-первых, показать широкое сортовое разнообразие испанского винограда (само название "Вариеталес" в переводе с испанского обозначает "сортовой"), а во-вторых доказать, что те сорта винограда, которые традиционно считались второстепенными (использовались только в качестве "добавок", придающих винам большую сложность и выразительность), могут выступать основой для создания уникальных характерных вин.Виноград для изготовления "Вариеталес" Гарнача собирался вручную. Спиртовое брожение осуществлялось в чанах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Вино выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского дуба. Специалисты рекомендуют употребить это вино до 2020 года. Винтажи 2011 и 2012 годов были отмечены бронзовыми наградами на "International Wine & Spirit Competition" в 2014 и 2015 году, соответственно.

У вина плотный и насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует поразительное богатство и глубину, мощь и элегантность. Во вкусовом аккорде выделяются ноты сливы, ежевики, специй, земли, кожи и дегтя. Твердые, но не агрессивные танины пронизывают долгое и стойкое послевкусие.

Выразительный аромат вина окутывает нотами темных фруктов, черной вишни, кедра и сандалового дерева, также ощущаются тонкие оттенки щебня.

Вино можно подать к блюдам из красного мяса и дичи, грибам и зрелым сырам.

Fossacolle, Brunello di Montalcino Riserva DOCG — невероятно изысканное вино, которое выпускается только в лучшие годы. Для его создания используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на старейших виноградниках хозяйства. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и доставляется на винодельню. Весь процесс винификации этого невероятного вина, включая яблочно-молочное брожение, осуществляется в небольших бетонных резервуарах. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной холодной мацерации и ферментации в условиях терморегуляции. В процессе винификации осуществляется делестаж, благодаря чему усиливается экстракция цвета и аромата с виноградной кожицы. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. После этого вино переливается в цементные резервуары, в которых дозревает в течение года. Вино не фильтруется, осадок естественным образом опускается вниз. Затем вино разливается по бутылкам и длительное время (не менее 18 месяцев) "отдыхает" в подвалах винодельни. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2043 гг. 

У вина плотный и насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует поразительное богатство и глубину, мощь и элегантность. Во вкусовом аккорде выделяются ноты сливы, ежевики, специй, земли, кожи и дегтя. Твердые, но не агрессивные танины пронизывают долгое и стойкое послевкусие.

Выразительный аромат вина окутывает нотами темных фруктов, черной вишни, кедра и сандалового дерева, также ощущаются тонкие оттенки щебня.

Вино можно подать к блюдам из красного мяса и дичи, грибам и зрелым сырам.

Fossacolle, Brunello di Montalcino Riserva DOCG — невероятно изысканное вино, которое выпускается только в лучшие годы. Для его создания используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на старейших виноградниках хозяйства. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и доставляется на винодельню. Весь процесс винификации этого невероятного вина, включая яблочно-молочное брожение, осуществляется в небольших бетонных резервуарах. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной холодной мацерации и ферментации в условиях терморегуляции. В процессе винификации осуществляется делестаж, благодаря чему усиливается экстракция цвета и аромата с виноградной кожицы. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. После этого вино переливается в цементные резервуары, в которых дозревает в течение года. Вино не фильтруется, осадок естественным образом опускается вниз. Затем вино разливается по бутылкам и длительное время (не менее 18 месяцев) "отдыхает" в подвалах винодельни. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2043 гг. 

У вина светло-золотистый цвет.

Вино отличается питким, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина манит нотками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, легкими закусками.

Союз-Вино, Шардоне Сухое — свежее белое сухое вино из классической коллекции Союз-Вино, вина которой отличаются хорошим качеством и доступной ценой. Вино ярко демонстрирует классические сортовые и терруарные характеристики. Шардоне для изготовления вина выращивается на виноградниках юга России. Бережно собранный виноград ферментируется в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Традиционные методы винификации позволяют сохранить свежесть и живой характер вина.

Компания ООО "Союз-Вино" основана в 2004 году на Кубани. Именно здесь, в одной из самых благоприятных для возделывания и выращивания винограда климатических зон, расположились производственные комплексы первичного и вторичного виноделия. В компании применяются современные схемы формирования и высадки виноградника, а уход и обслуживание осуществляются с использованием современной техники, что благотворно сказывается на потенциале развития виноградной лозы. Сегодня компания "Союз-Вино" располагает 200 га виноградников, на которых произрастают сорта Шардоне, Мерло, Каберне-Совиньон, Пино Фран. Опыт виноделов и контроль каждого этапа производства позволяют представить потребителю вино достойного уровня качества. Сырьевая база компании усилена дочерними предприятиями в Болгарии и Македонии, что говорит о постоянном наличии виноматериалов и готовой продукции. Ассортиментная линейка компании насчитывает 50 наименований вин.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино отличается питким, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина манит нотками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, легкими закусками.

Союз-Вино, Шардоне Сухое — свежее белое сухое вино из классической коллекции Союз-Вино, вина которой отличаются хорошим качеством и доступной ценой. Вино ярко демонстрирует классические сортовые и терруарные характеристики. Шардоне для изготовления вина выращивается на виноградниках юга России. Бережно собранный виноград ферментируется в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Традиционные методы винификации позволяют сохранить свежесть и живой характер вина.

Компания ООО "Союз-Вино" основана в 2004 году на Кубани. Именно здесь, в одной из самых благоприятных для возделывания и выращивания винограда климатических зон, расположились производственные комплексы первичного и вторичного виноделия. В компании применяются современные схемы формирования и высадки виноградника, а уход и обслуживание осуществляются с использованием современной техники, что благотворно сказывается на потенциале развития виноградной лозы. Сегодня компания "Союз-Вино" располагает 200 га виноградников, на которых произрастают сорта Шардоне, Мерло, Каберне-Совиньон, Пино Фран. Опыт виноделов и контроль каждого этапа производства позволяют представить потребителю вино достойного уровня качества. Сырьевая база компании усилена дочерними предприятиями в Болгарии и Македонии, что говорит о постоянном наличии виноматериалов и готовой продукции. Ассортиментная линейка компании насчитывает 50 наименований вин.

Вино соломенно-желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус вина завораживает идеальным балансом между интенсивностью, плотностью и свежестью, покоряет нежной текстурой, пикантной кислотностью и долгим, минеральным, солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются элегантные фруктово-пряные нюансы.

В элегантном аромате вина доминируют выразительные, щедро оттененные древесными тонами, ноты свежих фруктов, ванили, аниса и поджаренных орехов.

Вино идеально дополнит фуа-гра, гребешки, мидии, лобстера и краба, блюда, приготовленные из мяса птицы или телятины под сливочным соусом, голубые сыры.

Domaine Henri & Gilles Buisson, Corton Charlemagne Grand Cru AOC — изысканное, глубокое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на вершине холма Кортон на винограднике "Le Charlemagne". Виноградник расположен на высоте 300-380 метров над уровнем моря, на склоне, обращенном на юго-восток, с бедной и очень каменистой почвой. Средний возраст виноградных лоз составляет около 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Не используются гербициды и пестициды, не применяется орошение. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай для вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После тщательной двойной сортировки на винограднике и винодельне ягоды подвергаются  деликатному прессованию без гребнеотделения. Длительная ферментация осуществляется при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и бутилируется без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 5–17 лет. 

Живописная и очаровательная деревня Сен-Ромэн имеет богатую и древнюю винодельческую историю. Герцоги Бургундские покупали здесь виноград с 1300 года. Имя Бюиссон известно в Сен-Ромэн еще с XII века, уже на протяжении 8 поколений семейные секреты виноделия передаются от отца к сыну. 1950-е годы стали поворотным моментом в истории семьи Бюиссон. В то время как вино в основном продавалось оптом, авангардный дух Анри и Маргариты Бюиссон в корне изменил ситуацию. Пара решила розлить вино в бутылки, указав свое имя на этикетке, так появился пока что неофициальный Domaine Buisson. Сегодня в погребах винодельни, как семейное сокровище, хранятся бутылки самого первого урожая 1947 года! Вскоре Жиль Бюиссон, сын Анри, и его жена Моника, вступили во владение доменом. Совместный труд отца и сына породил официальную винодельню Domaine Henri & Gilles Buisson. Продвигая туристическую линию, в 1980-х годах при винодельне была открыта первая гостиница, которая стала визитной карточкой деревни Сен-Ромэн. Достигнутый успех подтолкнул к созданию в 1994 году еще одной гостиницы в Сен-Ромэн-ле-О. В двух шагах от отеля расположены историческое место Клуниак и руины крепости XII века, которые придают этому месту необычную атмосферу. За это время винодельня также приобрела виноградники в престижных апелласьонах: Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru и Beaune. Сегодня поместье располагает 19 гектарами виноградников.На этом история Домена не заканчивается, а только начинается благодаря сыновьям Моники и Жиля Бюиссона. Хотя оба брата, Фредерик и Франк, унаследовали страсть к вину и любовь к земле, только Фредерик решил получить профессиональное образование. Имея степень магистра международной торговли и национальный диплом энолога, Фредерик Бюиссон обещает стать достойным преемником дела своего отца. В 1970-х годах Анри Бюиссон уже работал в агробиологии. Поэтому для двух братьев было очевидным продолжить дело, начатое их дедом и дать ему новую жизнь. Именно молодые братья Бюиссоны добились того, что поместье было официально сертифицировано организацией ECOCERT как органическое. С 2012 года все кюве поместья выпускаются с пометкой "Органическое сельское хозяйство" — свидетельство того, что семейное наследие попало в надежные руки.

Вино соломенно-желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус вина завораживает идеальным балансом между интенсивностью, плотностью и свежестью, покоряет нежной текстурой, пикантной кислотностью и долгим, минеральным, солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются элегантные фруктово-пряные нюансы.

В элегантном аромате вина доминируют выразительные, щедро оттененные древесными тонами, ноты свежих фруктов, ванили, аниса и поджаренных орехов.

Вино идеально дополнит фуа-гра, гребешки, мидии, лобстера и краба, блюда, приготовленные из мяса птицы или телятины под сливочным соусом, голубые сыры.

Domaine Henri & Gilles Buisson, Corton Charlemagne Grand Cru AOC — изысканное, глубокое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на вершине холма Кортон на винограднике "Le Charlemagne". Виноградник расположен на высоте 300-380 метров над уровнем моря, на склоне, обращенном на юго-восток, с бедной и очень каменистой почвой. Средний возраст виноградных лоз составляет около 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Не используются гербициды и пестициды, не применяется орошение. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай для вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После тщательной двойной сортировки на винограднике и винодельне ягоды подвергаются  деликатному прессованию без гребнеотделения. Длительная ферментация осуществляется при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и бутилируется без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 5–17 лет. 

Живописная и очаровательная деревня Сен-Ромэн имеет богатую и древнюю винодельческую историю. Герцоги Бургундские покупали здесь виноград с 1300 года. Имя Бюиссон известно в Сен-Ромэн еще с XII века, уже на протяжении 8 поколений семейные секреты виноделия передаются от отца к сыну. 1950-е годы стали поворотным моментом в истории семьи Бюиссон. В то время как вино в основном продавалось оптом, авангардный дух Анри и Маргариты Бюиссон в корне изменил ситуацию. Пара решила розлить вино в бутылки, указав свое имя на этикетке, так появился пока что неофициальный Domaine Buisson. Сегодня в погребах винодельни, как семейное сокровище, хранятся бутылки самого первого урожая 1947 года! Вскоре Жиль Бюиссон, сын Анри, и его жена Моника, вступили во владение доменом. Совместный труд отца и сына породил официальную винодельню Domaine Henri & Gilles Buisson. Продвигая туристическую линию, в 1980-х годах при винодельне была открыта первая гостиница, которая стала визитной карточкой деревни Сен-Ромэн. Достигнутый успех подтолкнул к созданию в 1994 году еще одной гостиницы в Сен-Ромэн-ле-О. В двух шагах от отеля расположены историческое место Клуниак и руины крепости XII века, которые придают этому месту необычную атмосферу. За это время винодельня также приобрела виноградники в престижных апелласьонах: Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru и Beaune. Сегодня поместье располагает 19 гектарами виноградников.На этом история Домена не заканчивается, а только начинается благодаря сыновьям Моники и Жиля Бюиссона. Хотя оба брата, Фредерик и Франк, унаследовали страсть к вину и любовь к земле, только Фредерик решил получить профессиональное образование. Имея степень магистра международной торговли и национальный диплом энолога, Фредерик Бюиссон обещает стать достойным преемником дела своего отца. В 1970-х годах Анри Бюиссон уже работал в агробиологии. Поэтому для двух братьев было очевидным продолжить дело, начатое их дедом и дать ему новую жизнь. Именно молодые братья Бюиссоны добились того, что поместье было официально сертифицировано организацией ECOCERT как органическое. С 2012 года все кюве поместья выпускаются с пометкой "Органическое сельское хозяйство" — свидетельство того, что семейное наследие попало в надежные руки.

Цвет — чернильный темно-фиолетовый.

Вкус демонстрирует хорошую плотность, все еще юношескую сдержанность, цепкие танины, сладкие фруктовые ноты и насыщенное послевкусие с легким древесным оттенком.

В аромате звучат тона клубники, инжира, лепестков роз и гарриги.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, утке, грибам, ризотто, колбасным изделиям и сырам.

J. Denuziere, Cotes du Rhone AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Сира и Гренаш. Виноградные лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах апелласьона Кот-дю-Рон. Виноград поставляется как с собственных виноградников компании в Кодрие и Корна, так и со сторонних виноградников апелласьонов северной Роны по договору компании с местными виноградарями. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и прессования сусло подвергается ферментации, проходящей со строгим температурным контролем с регулярным ремонтажем и пижажем. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали или бетона в течение 3-4 недель. По окончании малолактической ферментации часть вина, не более 30%, выдерживается в дубовых бочках объемом 225 литров. Потенциал вина составляет 5 лет.Вегетационный сезон 2019 года характеризовался засушливой погодой с выраженым дефицитом осадков. Виноградники J. Denuziere прекрасно выдержали летнюю жару и засуху и продемонстрировали безупречное состояние здоровья. Суточные колебания температур способствовали накоплению антоцианов. Этот винтаж представляет вина с очень полной структурой, выраженной фруктовостью, округлостью и свежестью во вкусе.

Небольшая семейная винодельня Vins Paret была основана в 1876 году в регионе Кондрие. В 1940 году зять Joanny Paret, Пьер Денюзьер, взял бразды правления в свои руки и переименовал компанию в Vins Denuzière. Через некоторое время к Пьеру присоединились его сыновья, Jean и Joseph, вместе они вывели семейный бизнес на новый уровень, став одним из крупнейших дистрибьюторов вина в регионе.В 2003 году семья Денюзьер продала бизнес известному негоцианту из Бургундии, Michel Picard. В 2010 году он переориентировал компанию Vins Denuzière из дистрибьютора вин в производителя под брендом J. Denuziere. Компания приобрела 1 га виноградников в Кондриё и 1,5 га виноградников в Корнасе, кроме того, были заключены партнерские соглашения с виноградарями Северной Роны. В 2013 году руководство компанией перешло к Samuel Montgermont и Caroline Moro, и в 2014 году были выпущены первые винтажи под брендом J. Denuziere.

Цвет — чернильный темно-фиолетовый.

Вкус демонстрирует хорошую плотность, все еще юношескую сдержанность, цепкие танины, сладкие фруктовые ноты и насыщенное послевкусие с легким древесным оттенком.

В аромате звучат тона клубники, инжира, лепестков роз и гарриги.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, утке, грибам, ризотто, колбасным изделиям и сырам.

J. Denuziere, Cotes du Rhone AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Сира и Гренаш. Виноградные лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах апелласьона Кот-дю-Рон. Виноград поставляется как с собственных виноградников компании в Кодрие и Корна, так и со сторонних виноградников апелласьонов северной Роны по договору компании с местными виноградарями. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и прессования сусло подвергается ферментации, проходящей со строгим температурным контролем с регулярным ремонтажем и пижажем. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали или бетона в течение 3-4 недель. По окончании малолактической ферментации часть вина, не более 30%, выдерживается в дубовых бочках объемом 225 литров. Потенциал вина составляет 5 лет.Вегетационный сезон 2019 года характеризовался засушливой погодой с выраженым дефицитом осадков. Виноградники J. Denuziere прекрасно выдержали летнюю жару и засуху и продемонстрировали безупречное состояние здоровья. Суточные колебания температур способствовали накоплению антоцианов. Этот винтаж представляет вина с очень полной структурой, выраженной фруктовостью, округлостью и свежестью во вкусе.

Небольшая семейная винодельня Vins Paret была основана в 1876 году в регионе Кондрие. В 1940 году зять Joanny Paret, Пьер Денюзьер, взял бразды правления в свои руки и переименовал компанию в Vins Denuzière. Через некоторое время к Пьеру присоединились его сыновья, Jean и Joseph, вместе они вывели семейный бизнес на новый уровень, став одним из крупнейших дистрибьюторов вина в регионе.В 2003 году семья Денюзьер продала бизнес известному негоцианту из Бургундии, Michel Picard. В 2010 году он переориентировал компанию Vins Denuzière из дистрибьютора вин в производителя под брендом J. Denuziere. Компания приобрела 1 га виноградников в Кондриё и 1,5 га виноградников в Корнасе, кроме того, были заключены партнерские соглашения с виноградарями Северной Роны. В 2013 году руководство компанией перешло к Samuel Montgermont и Caroline Moro, и в 2014 году были выпущены первые винтажи под брендом J. Denuziere.

У вина рубиново-красный цвет с интенсивными гранатовыми отблесками.

Вкус вина отличается мягкостью, глубиной и изысканностью, отличным балансом между фруктовой и пряной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие очень долгое, стойкое и свежее благодаря живой кислотности.

Элегантный аромат вина наполнен тонами красных цветов и свежих фруктов, которые развиваются на фоне многогранных оттенков подлеска.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например, каре ягненка, запеченного с травами, жаркого из дичи, блюд из утки, зрелых сыров.

Вино Confuron-Cotetidot, Charmes-Chambertin Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лозах, средний возраст которых составляет 65 лет. Виноградник располагается в Кот де Нюи, на юге коммуны Жевре-Шамбертен, которая является самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Название "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Почвы виноградника – каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Производящиеся здесь вина отличаются высокой ароматностью, нежностью, оттенками спелых фруктов во вкусе. После ручного сбора и тщательного отбора осуществляется процесс брожения, который проходит в чанах и длится месяц. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (30% — новые) от 18 до 24 месяцев и бутилируется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2034 годы.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

У вина рубиново-красный цвет с интенсивными гранатовыми отблесками.

Вкус вина отличается мягкостью, глубиной и изысканностью, отличным балансом между фруктовой и пряной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие очень долгое, стойкое и свежее благодаря живой кислотности.

Элегантный аромат вина наполнен тонами красных цветов и свежих фруктов, которые развиваются на фоне многогранных оттенков подлеска.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например, каре ягненка, запеченного с травами, жаркого из дичи, блюд из утки, зрелых сыров.

Вино Confuron-Cotetidot, Charmes-Chambertin Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лозах, средний возраст которых составляет 65 лет. Виноградник располагается в Кот де Нюи, на юге коммуны Жевре-Шамбертен, которая является самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Название "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Почвы виноградника – каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Производящиеся здесь вина отличаются высокой ароматностью, нежностью, оттенками спелых фруктов во вкусе. После ручного сбора и тщательного отбора осуществляется процесс брожения, который проходит в чанах и длится месяц. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (30% — новые) от 18 до 24 месяцев и бутилируется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2034 годы.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино яркого золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Насыщенный, шелковистый, обволакивающий, глубокий вкус вина обладает жизненной энергией, концентрацией и мягкой текстурой, на фоне которой развиваются тона зрелых фруктов, ванили, жареного миндаля, меда и масла.

Аромат вина раскрывается в бокале нотами груши, белой смородины, хрустящего зеленого яблока, сухих белых цветов в тонком обрамлении из намеков дуба и сухих трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и белого мяса со сливочным соусом, рыбным деликатесам, сырам.

Vincent Girardin, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Кот де Бон. Прекрасное вино ярко-золотистого цвета обладает очень сбалансированным, сливочным вкусом и долгим послевкусием. Аромат напитка — приятный и обволакивающий, с тонами фруктов, сухих цветов и дуба. Вино рекомендуется употреблять охлажденным с морепродуктами, сырами и белым мясом. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино яркого золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Насыщенный, шелковистый, обволакивающий, глубокий вкус вина обладает жизненной энергией, концентрацией и мягкой текстурой, на фоне которой развиваются тона зрелых фруктов, ванили, жареного миндаля, меда и масла.

Аромат вина раскрывается в бокале нотами груши, белой смородины, хрустящего зеленого яблока, сухих белых цветов в тонком обрамлении из намеков дуба и сухих трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и белого мяса со сливочным соусом, рыбным деликатесам, сырам.

Vincent Girardin, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Кот де Бон. Прекрасное вино ярко-золотистого цвета обладает очень сбалансированным, сливочным вкусом и долгим послевкусием. Аромат напитка — приятный и обволакивающий, с тонами фруктов, сухих цветов и дуба. Вино рекомендуется употреблять охлажденным с морепродуктами, сырами и белым мясом. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает плотным и насыщенным, но при этом мягким, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, пикантной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами лесных ягод, чайного листа и дуба.

Аромат вина отличается исключительной утонченностью и сдержанностью, в нем угадываются тона лесных ягод, специй и древесины.

Вино составит идеальную пару блюдам из красного мяса, белого мяса, баранины, жареной телятине и фуа-гра.

Выдающееся красное сухое вино Pierre Brisset, Echezeaux Grand Cru AOC создано из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены к западу от коммуны Флаже-Эшезо, над Кло-де-Вужо и имеют юго-восточную экспозицию. Les Echezeaux — это исключительный Гран Крю, он дает прекрасные, сложные и деликатные вина с большой силой и длиной. Он охватывает участок земли площадью 3,59 гектара на высоте 290 метров над уровнем моря. Почвы участка глинисто-известковые со щедрым содержанием песка и мергеля. Средний возраст лоз достигает 70 лет. Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и дестеблируют. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2018 года был разлит в феврале 2020 года без предварительной фильтрации в количестве не более 300 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2040 гг. 

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает плотным и насыщенным, но при этом мягким, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, пикантной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами лесных ягод, чайного листа и дуба.

Аромат вина отличается исключительной утонченностью и сдержанностью, в нем угадываются тона лесных ягод, специй и древесины.

Вино составит идеальную пару блюдам из красного мяса, белого мяса, баранины, жареной телятине и фуа-гра.

Выдающееся красное сухое вино Pierre Brisset, Echezeaux Grand Cru AOC создано из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены к западу от коммуны Флаже-Эшезо, над Кло-де-Вужо и имеют юго-восточную экспозицию. Les Echezeaux — это исключительный Гран Крю, он дает прекрасные, сложные и деликатные вина с большой силой и длиной. Он охватывает участок земли площадью 3,59 гектара на высоте 290 метров над уровнем моря. Почвы участка глинисто-известковые со щедрым содержанием песка и мергеля. Средний возраст лоз достигает 70 лет. Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и дестеблируют. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2018 года был разлит в феврале 2020 года без предварительной фильтрации в количестве не более 300 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2040 гг. 

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино демонстрирует красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина отличается насыщенностью, элегантностью, хорошим балансом, глубиной и свежестью, благодаря живой кислотности. Шелковистые танины выстилают долгое послевкусие, полное фруктово-пряными тонами.

Богатый аромат вина соблазняет нотами черных фруктов, темных ягод и полевых цветов, дополненными шоколадными и пряными нюансами, которые добавляют букету особый шарм, глубину и сложность.

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса птицы и твердыми сырами.

Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Гран Крю, имеющем глубокие почвы с щедрым содержанием известняка. Расположенная на склоне в Кот де Нюи, деревенька Vosne-Romanee является настоящим богатством региона, поскольку насчитывает 68 га виноградников класса Гран Крю и славится многогранностью винных стилей, что еще раз доказывает насколько важную роль играет терруар. Виноградник Эшезо площадью 30 га в северной части апелласьона предлагает бесконечное разнообразие терруаров и соответственно винных стилей. Виноград для Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru AOC собирается с участка "Les Treux", расположенного в нижней части виноградника недалеко от Grands-Echezeaux, где глубокие почвы позволяют получать более крепкие вина. Средний возраст виноградных лоз достигает 60 лет.Сбор урожая проводится исключительно вручную, как правило, во второй половине сентября. Виноград подвергается двойной сортировке: сначала на винограднике, затем на винодельне. Виноград полностью очищается от стеблей и подвергается бережному прессованию, сок самотеком помещается в резервуары из нержавеющей стали. Мацерация длится около 25 дней, включая 8 дней холодной мацерации при температуре 12 °C. При брожении используются только натуральные дрожжи и применяется периодическое пробитие шапки мезги. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них половина являются новыми. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Вегетационный период 2018 года стал символом изобилия и совершенства. После мягкой зимы наступила солнечная весна, заморозков не было. Несколько раз в июне прошел град, который сильно повлиял на некоторые участки в Кот де Нюи, нанеся значительный ущерб лозам. В целом, лето было засушливым и жарким, что местами блокировало равномерный процесс созревания. Сбор урожая начался рано, урожайность, как и качество фруктов были высокими.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино демонстрирует красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина отличается насыщенностью, элегантностью, хорошим балансом, глубиной и свежестью, благодаря живой кислотности. Шелковистые танины выстилают долгое послевкусие, полное фруктово-пряными тонами.

Богатый аромат вина соблазняет нотами черных фруктов, темных ягод и полевых цветов, дополненными шоколадными и пряными нюансами, которые добавляют букету особый шарм, глубину и сложность.

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса птицы и твердыми сырами.

Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Гран Крю, имеющем глубокие почвы с щедрым содержанием известняка. Расположенная на склоне в Кот де Нюи, деревенька Vosne-Romanee является настоящим богатством региона, поскольку насчитывает 68 га виноградников класса Гран Крю и славится многогранностью винных стилей, что еще раз доказывает насколько важную роль играет терруар. Виноградник Эшезо площадью 30 га в северной части апелласьона предлагает бесконечное разнообразие терруаров и соответственно винных стилей. Виноград для Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru AOC собирается с участка "Les Treux", расположенного в нижней части виноградника недалеко от Grands-Echezeaux, где глубокие почвы позволяют получать более крепкие вина. Средний возраст виноградных лоз достигает 60 лет.Сбор урожая проводится исключительно вручную, как правило, во второй половине сентября. Виноград подвергается двойной сортировке: сначала на винограднике, затем на винодельне. Виноград полностью очищается от стеблей и подвергается бережному прессованию, сок самотеком помещается в резервуары из нержавеющей стали. Мацерация длится около 25 дней, включая 8 дней холодной мацерации при температуре 12 °C. При брожении используются только натуральные дрожжи и применяется периодическое пробитие шапки мезги. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них половина являются новыми. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Вегетационный период 2018 года стал символом изобилия и совершенства. После мягкой зимы наступила солнечная весна, заморозков не было. Несколько раз в июне прошел град, который сильно повлиял на некоторые участки в Кот де Нюи, нанеся значительный ущерб лозам. В целом, лето было засушливым и жарким, что местами блокировало равномерный процесс созревания. Сбор урожая начался рано, урожайность, как и качество фруктов были высокими.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино красивого желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус вина показывает большую интенсивность, богатую, четко очерченную структуру, сочность, округлость, изобилие и, в целом, идеальный баланс между насыщенностью, плотностью и свежестью.

Душистый, пьянящий аромат вина наполнен оттенками засахаренного лимона, меда и жареного миндаля, подчеркнутыми изысканными минеральными нотками.

Вино идеально дополнит фуа-гра, гребешки, мидии, лобстера и краба, блюда, приготовленные из мяса птицы или телятины под сливочным соусом, голубые сыры.

Domaine Henri & Gilles Buisson, Corton Charlemagne Grand Cru  — изысканное, завораживающее, пьянящее белое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на вершине холма Кортон на винограднике класса Гран Крю. Он расположен над головокружительным обрывом на высоте 30о метров над уровнем моря и обращен на юго-восток. Средний возраст лоз составляет 60 лет.На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Не используются гербициды и пестициды, не применяется орошение. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После тщательной двойной сортировки на винограднике и винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию без гребнеотделения. Длительная ферментация осуществляется при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжевых культур. Затем вино выдерживается 18 месяцев на осадке в новых бочках из французского дуба и бутилируется без оклейки и фильтрации. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения и через 5-10 лет дополнительного созревания в бутылке достигает своей полноты и раскрывает настоящее ароматическое сокровище. Винтаж 2019 года может прекрасно храниться до 2041 года.

Живописная и очаровательная деревня Сен-Ромэн имеет богатую и древнюю винодельческую историю. Герцоги Бургундские покупали здесь виноград с 1300 года. Имя Бюиссон известно в Сен-Ромэн еще с XII века, уже на протяжении 8 поколений семейные секреты виноделия передаются от отца к сыну. 1950-е годы стали поворотным моментом в истории семьи Бюиссон. В то время как вино в основном продавалось оптом, авангардный дух Анри и Маргариты Бюиссон в корне изменил ситуацию. Пара решила розлить вино в бутылки, указав свое имя на этикетке, так появился пока что неофициальный Domaine Buisson. Сегодня в погребах винодельни, как семейное сокровище, хранятся бутылки самого первого урожая 1947 года! Вскоре Жиль Бюиссон, сын Анри, и его жена Моника, вступили во владение доменом. Совместный труд отца и сына породил официальную винодельню Domaine Henri & Gilles Buisson. Продвигая туристическую линию, в 1980-х годах при винодельне была открыта первая гостиница, которая стала визитной карточкой деревни Сен-Ромэн. Достигнутый успех подтолкнул к созданию в 1994 году еще одной гостиницы в Сен-Ромэн-ле-О. В двух шагах от отеля расположены историческое место Клуниак и руины крепости XII века, которые придают этому месту необычную атмосферу. За это время винодельня также приобрела виноградники в престижных апелласьонах: Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru и Beaune. Сегодня поместье располагает 19 гектарами виноградников.На этом история Домена не заканчивается, а только начинается благодаря сыновьям Моники и Жиля Бюиссона. Хотя оба брата, Фредерик и Франк, унаследовали страсть к вину и любовь к земле, только Фредерик решил получить профессиональное образование. Имея степень магистра международной торговли и национальный диплом энолога, Фредерик Бюиссон обещает стать достойным преемником дела своего отца. В 1970-х годах Анри Бюиссон уже работал в агробиологии. Поэтому для двух братьев было очевидным продолжить дело, начатое их дедом и дать ему новую жизнь. Именно молодые братья Бюиссоны добились того, что поместье было официально сертифицировано организацией ECOCERT как органическое. С 2012 года все кюве поместья выпускаются с пометкой "Органическое сельское хозяйство" — свидетельство того, что семейное наследие попало в надежные руки.

Вино красивого желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус вина показывает большую интенсивность, богатую, четко очерченную структуру, сочность, округлость, изобилие и, в целом, идеальный баланс между насыщенностью, плотностью и свежестью.

Душистый, пьянящий аромат вина наполнен оттенками засахаренного лимона, меда и жареного миндаля, подчеркнутыми изысканными минеральными нотками.

Вино идеально дополнит фуа-гра, гребешки, мидии, лобстера и краба, блюда, приготовленные из мяса птицы или телятины под сливочным соусом, голубые сыры.

Domaine Henri & Gilles Buisson, Corton Charlemagne Grand Cru  — изысканное, завораживающее, пьянящее белое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на вершине холма Кортон на винограднике класса Гран Крю. Он расположен над головокружительным обрывом на высоте 30о метров над уровнем моря и обращен на юго-восток. Средний возраст лоз составляет 60 лет.На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Не используются гербициды и пестициды, не применяется орошение. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После тщательной двойной сортировки на винограднике и винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию без гребнеотделения. Длительная ферментация осуществляется при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжевых культур. Затем вино выдерживается 18 месяцев на осадке в новых бочках из французского дуба и бутилируется без оклейки и фильтрации. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения и через 5-10 лет дополнительного созревания в бутылке достигает своей полноты и раскрывает настоящее ароматическое сокровище. Винтаж 2019 года может прекрасно храниться до 2041 года.

Живописная и очаровательная деревня Сен-Ромэн имеет богатую и древнюю винодельческую историю. Герцоги Бургундские покупали здесь виноград с 1300 года. Имя Бюиссон известно в Сен-Ромэн еще с XII века, уже на протяжении 8 поколений семейные секреты виноделия передаются от отца к сыну. 1950-е годы стали поворотным моментом в истории семьи Бюиссон. В то время как вино в основном продавалось оптом, авангардный дух Анри и Маргариты Бюиссон в корне изменил ситуацию. Пара решила розлить вино в бутылки, указав свое имя на этикетке, так появился пока что неофициальный Domaine Buisson. Сегодня в погребах винодельни, как семейное сокровище, хранятся бутылки самого первого урожая 1947 года! Вскоре Жиль Бюиссон, сын Анри, и его жена Моника, вступили во владение доменом. Совместный труд отца и сына породил официальную винодельню Domaine Henri & Gilles Buisson. Продвигая туристическую линию, в 1980-х годах при винодельне была открыта первая гостиница, которая стала визитной карточкой деревни Сен-Ромэн. Достигнутый успех подтолкнул к созданию в 1994 году еще одной гостиницы в Сен-Ромэн-ле-О. В двух шагах от отеля расположены историческое место Клуниак и руины крепости XII века, которые придают этому месту необычную атмосферу. За это время винодельня также приобрела виноградники в престижных апелласьонах: Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru и Beaune. Сегодня поместье располагает 19 гектарами виноградников.На этом история Домена не заканчивается, а только начинается благодаря сыновьям Моники и Жиля Бюиссона. Хотя оба брата, Фредерик и Франк, унаследовали страсть к вину и любовь к земле, только Фредерик решил получить профессиональное образование. Имея степень магистра международной торговли и национальный диплом энолога, Фредерик Бюиссон обещает стать достойным преемником дела своего отца. В 1970-х годах Анри Бюиссон уже работал в агробиологии. Поэтому для двух братьев было очевидным продолжить дело, начатое их дедом и дать ему новую жизнь. Именно молодые братья Бюиссоны добились того, что поместье было официально сертифицировано организацией ECOCERT как органическое. С 2012 года все кюве поместья выпускаются с пометкой "Органическое сельское хозяйство" — свидетельство того, что семейное наследие попало в надежные руки.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета с малиновыми отблесками.

У вина насыщенный, многогранный, глубокий и элегантный вкус с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, хрустящей кислотностью и долгим, теплым, пряным послевкусием.

В сложном аромате вина угадываются нотки кирша, ежевики, черной смородины, сливы, копченостей и древесного дыма.

Вино хорошо сочетается с олениной, жареным или тушеным красным мясом, жареным белым мясом и мягкими сырами.

Красное сухое вино Nuits-Saint-Georges, являющееся отличным примером выражения терруара, обладает элегантным ароматом и ярким фруктовым вкусом с устойчивой структурой. Вино изготовлено из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар с различных участков апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградников прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин.Теплая весна 1996 года в Бургундии привела к раннему цветению. Лето было прохладным, с умеренным количеством осадков. Ветреный август способствовал предотвращению распространения гнили. Температура снова повысилась только в сентябре, что позволило ускорить созревание винограда, в то время как прохладные ночи помогли сохранить кислотность. Урожай получился большим, концентрированным и здоровым. В целом вина 1996 года элегантны и очень хорошо сбалансированы, с прекрасным балансом сахара и кислотности, отличным потенциалом к старению.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета с малиновыми отблесками.

У вина насыщенный, многогранный, глубокий и элегантный вкус с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, хрустящей кислотностью и долгим, теплым, пряным послевкусием.

В сложном аромате вина угадываются нотки кирша, ежевики, черной смородины, сливы, копченостей и древесного дыма.

Вино хорошо сочетается с олениной, жареным или тушеным красным мясом, жареным белым мясом и мягкими сырами.

Красное сухое вино Nuits-Saint-Georges, являющееся отличным примером выражения терруара, обладает элегантным ароматом и ярким фруктовым вкусом с устойчивой структурой. Вино изготовлено из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар с различных участков апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградников прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин.Теплая весна 1996 года в Бургундии привела к раннему цветению. Лето было прохладным, с умеренным количеством осадков. Ветреный август способствовал предотвращению распространения гнили. Температура снова повысилась только в сентябре, что позволило ускорить созревание винограда, в то время как прохладные ночи помогли сохранить кислотность. Урожай получился большим, концентрированным и здоровым. В целом вина 1996 года элегантны и очень хорошо сбалансированы, с прекрасным балансом сахара и кислотности, отличным потенциалом к старению.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Заманчивый вкус вина привлекает зрелыми танинами, обволакивающими своей бархатистой мягкостью, и свежей фруктовой кислотностью. Постепенно нарастающая интенсивность вкуса достигает своего максимума в послевкусии, оставаясь россыпью оттенков пряностей и минералов.

Оттенки черники, ежевики, смородины открывают аромат, создавая мощный фон, на котором вспыхивают искры из нот корицы, мускатного ореха, мяты, черного перца, кофе мокко, миндаля, ванили и табака.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"Luce" — гармоничное красное вино с мощным вкусом и сложным богатым ароматом. "Люче" — это первое вино из Монтальчино, которое производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, демонстрирующее прекрасное соединение округлости и мягкости Мерло с серьезной структурой, элегантностью и динамичностью Санджовезе. Интересно, что никто до "Люче делла Вите" не решился на такой эксперимент, как объединение двух этих сортов в одном купаже. После затяжных весенних дождей 2012 года, летняя погода была практически идеальной, а благодаря контрасту температуры днем и ночью плодам был обеспечен необходимый уровень концентрации аромата и полифенольных соединений. Таким образом вино "Люче" 2012 года получило элегантность и силу, а также потрясающую ароматическую сложность. Предварительная мацерация на виноградной кожице длилась 4 недели. Сменившая ее ферментация проходила в стальных емкостях в течение 12 дней при контролируемой температуре, поддерживаемой на уровне не выше 30°C. Для прохождения яблочно-молочного брожения сусло помещается в дубовые баррики и далее продолжает свою долгую 24-месячную выдержку в таких же барриках, 85% из которых — новые, а 15% — однажды использованные.

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Заманчивый вкус вина привлекает зрелыми танинами, обволакивающими своей бархатистой мягкостью, и свежей фруктовой кислотностью. Постепенно нарастающая интенсивность вкуса достигает своего максимума в послевкусии, оставаясь россыпью оттенков пряностей и минералов.

Оттенки черники, ежевики, смородины открывают аромат, создавая мощный фон, на котором вспыхивают искры из нот корицы, мускатного ореха, мяты, черного перца, кофе мокко, миндаля, ванили и табака.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"Luce" — гармоничное красное вино с мощным вкусом и сложным богатым ароматом. "Люче" — это первое вино из Монтальчино, которое производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, демонстрирующее прекрасное соединение округлости и мягкости Мерло с серьезной структурой, элегантностью и динамичностью Санджовезе. Интересно, что никто до "Люче делла Вите" не решился на такой эксперимент, как объединение двух этих сортов в одном купаже. После затяжных весенних дождей 2012 года, летняя погода была практически идеальной, а благодаря контрасту температуры днем и ночью плодам был обеспечен необходимый уровень концентрации аромата и полифенольных соединений. Таким образом вино "Люче" 2012 года получило элегантность и силу, а также потрясающую ароматическую сложность. Предварительная мацерация на виноградной кожице длилась 4 недели. Сменившая ее ферментация проходила в стальных емкостях в течение 12 дней при контролируемой температуре, поддерживаемой на уровне не выше 30°C. Для прохождения яблочно-молочного брожения сусло помещается в дубовые баррики и далее продолжает свою долгую 24-месячную выдержку в таких же барриках, 85% из которых — новые, а 15% — однажды использованные.

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, чистый, точный, открытый, округлый, объемный, с меловой текстурой и контрастирующим мощным, сухим и твердым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами белых цветов, груши, стручковой ванили, печеного яблока, белой смородины и мягкими цитрусовыми нюансами.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, твердыми и мягкими сырами.

Domaine Ponsot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2018 — насыщенное белое сухое вино с прекрасным ароматом и объемным, чистым вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирают с двух участков на склоне холма Алокс-Кортон. Один обращен на юг, а другой — на восток, один — теплее, а другой — холоднее. Создатели называют вино "универсальным", оправдывая его сбалансированный вкус и приятный аромат. Кортон-Шарлеман Гран Крю создают по биодинамическим методам из органического винограда. Благодаря открытому профилю, вино можно пить в более молодом возрасте, чем многие вина Кортон-Шарлемань. Винтаж 2018 года был высоко оценен специалистами и представлен на известном аукционе "Сотби'с" в категории "Лучшие и редчайшие вина".

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош. Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, чистый, точный, открытый, округлый, объемный, с меловой текстурой и контрастирующим мощным, сухим и твердым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами белых цветов, груши, стручковой ванили, печеного яблока, белой смородины и мягкими цитрусовыми нюансами.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, твердыми и мягкими сырами.

Domaine Ponsot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2018 — насыщенное белое сухое вино с прекрасным ароматом и объемным, чистым вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирают с двух участков на склоне холма Алокс-Кортон. Один обращен на юг, а другой — на восток, один — теплее, а другой — холоднее. Создатели называют вино "универсальным", оправдывая его сбалансированный вкус и приятный аромат. Кортон-Шарлеман Гран Крю создают по биодинамическим методам из органического винограда. Благодаря открытому профилю, вино можно пить в более молодом возрасте, чем многие вина Кортон-Шарлемань. Винтаж 2018 года был высоко оценен специалистами и представлен на известном аукционе "Сотби'с" в категории "Лучшие и редчайшие вина".

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош. Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.