Вино Каберне Фран, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 180

Вино темно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины, ежевики, черники, подлеска и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное вино "Clos Saint-Denis" Grand Cru от Georges Lignier et Fils изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Cен-Дени" категории Гран Крю, на котором Домену Линье принадлежит 1,49 га земли."Виноградники Гран Крю "Кло Сен-Дени" общей площадью всего 6,6 га, расположенные в деревне Морэ-Сен-Дени в Кот де Нюи, дают вина, обладающие воинственной поступью Шамбертена, достойные изучения за их аутентичность, не стоит упускать возможность их приобретения", — Х.Джонсон, "Большая винная энциклопедия". Слово "Кло" указывает на то, что виноградники со всех сторон обнесены каменной стеной, что является дополнительной гарантией высокого качества вин.После сбора урожая и отделения 80% ягод от гребней начинается процесс винификации, проходящий в 3 этапа: — мацерация, продолжающаяся от 3 до 5 дней; — ферментация, в процессе которой сусло за 3-4 дня превращается в вино, а затем еще в течение 4-5 дней экстрагируются танины и антоцианы; — выдержка вина проводится в дубовых бочках емкостью 228 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев, во время которых вино дважды сливают с осадка. Жорж Линье проводит бутилизацию в поместье. Вино "Кло Cен-Дени" обладает отличным потенциалом хранения — от 10 до 25 лет.Винодельческое хозяйство Жорж Линье э Фис, история которого ведется с середины ХIХ века, принадлежит семье Линье уже несколько поколений. В настоящее время управляют хозяйством Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли, которые все свое время проводят на виноградниках, винодельне и в погребах. Жорж Линье — винодел с 30-летним опытом, создает восхитительные, отличные друг от друга, элегантные вина. Его племянник окончил Винную школу в Боне, получив Национальный Диплом Энолога (NCE). Хозяйство владеет виноградниками общей площадью 15 га, распложенными в 8 аппеласьонах. Большинство виноградных лоз высажено более 80 лет назад. Вина от Georges Lignier et Fils, изготовленные по традиционным технологиям и выдержанные продолжительное время — от 18 до 22 месяцев — в дубовых бочках, обладают насыщенным вкусом и превосходным ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины, ежевики, черники, подлеска и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное вино "Clos Saint-Denis" Grand Cru от Georges Lignier et Fils изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Cен-Дени" категории Гран Крю, на котором Домену Линье принадлежит 1,49 га земли."Виноградники Гран Крю "Кло Сен-Дени" общей площадью всего 6,6 га, расположенные в деревне Морэ-Сен-Дени в Кот де Нюи, дают вина, обладающие воинственной поступью Шамбертена, достойные изучения за их аутентичность, не стоит упускать возможность их приобретения", — Х.Джонсон, "Большая винная энциклопедия". Слово "Кло" указывает на то, что виноградники со всех сторон обнесены каменной стеной, что является дополнительной гарантией высокого качества вин.После сбора урожая и отделения 80% ягод от гребней начинается процесс винификации, проходящий в 3 этапа: — мацерация, продолжающаяся от 3 до 5 дней; — ферментация, в процессе которой сусло за 3-4 дня превращается в вино, а затем еще в течение 4-5 дней экстрагируются танины и антоцианы; — выдержка вина проводится в дубовых бочках емкостью 228 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев, во время которых вино дважды сливают с осадка. Жорж Линье проводит бутилизацию в поместье. Вино "Кло Cен-Дени" обладает отличным потенциалом хранения — от 10 до 25 лет.Винодельческое хозяйство Жорж Линье э Фис, история которого ведется с середины ХIХ века, принадлежит семье Линье уже несколько поколений. В настоящее время управляют хозяйством Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли, которые все свое время проводят на виноградниках, винодельне и в погребах. Жорж Линье — винодел с 30-летним опытом, создает восхитительные, отличные друг от друга, элегантные вина. Его племянник окончил Винную школу в Боне, получив Национальный Диплом Энолога (NCE). Хозяйство владеет виноградниками общей площадью 15 га, распложенными в 8 аппеласьонах. Большинство виноградных лоз высажено более 80 лет назад. Вина от Georges Lignier et Fils, изготовленные по традиционным технологиям и выдержанные продолжительное время — от 18 до 22 месяцев — в дубовых бочках, обладают насыщенным вкусом и превосходным ароматом.

Вино глубокого сливово-рубинового цвета.

Вкус вина красивый, яркий, насыщенный, элегантный, изящный, многослойный, хорошо сбалансированный, глубокий, с меловыми танинами, чистыми фруктовыми тонами, бесшовной текстурой и долгим послевкусием с оттенками апельсина.

Великолепный, захватывающий, совершенно классический аромат вина предлагает ноты черной смородины, выжженной земли, табака, графитового карандаша, апельсиновой цедры, тонкие цветочные оттенки, дымные и трюфельные нюансы.

Вино отлично дополнит благородную рыбу с плотной мякотью, белое мясо (мясо птицы, телятина), тушеное или жареное красное мясо, изысканные сыры, сложные блюда из макарон с сыром.

Chateau Les Carmes Haut-Brion, 2020 — уникальное красное вино с неотразимым ощущением гармонии и прекрасным сочетанием интенсивности и невесомости, шедевр технического директора Гийома Путье и его команды. Вино производится из трех сортов винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай собирается вручную. 55% винограда в 2020-м году поступило на винификацию целыми гроздями. Ферментация проходила в небольших баках на 40-80 гектолитров при строгом контроле температуры. Выдержка в течение 24 месяцев осуществлялась в новых дубовых бочках (80%), фудрах (10%) и терракотовых амфорах (10%). Есть мнение специалистов, что винтаж 2020 года может прекрасно храниться от 30 до 50 лет. Не пропустите!В 1584 году в возрасте 101 года лорд Жан де Понтак (сеньор О-Брион) решил хорошо подготовиться ко дню, когда он отправится на небеса. Он жертвует свои водяную мельницу и окружающие её виноградники Ордену Карамелитов Богоматери. Священнослужители владели поместьем на протяжении двухсот лет, сохранив в названии поместья фамилию О-Брион, к которой со временем прибавилось обозначение Les Carmes. Не считая этого периода, владельцы Chateau Les Carmes Haut-Brion не менялись вплоть до времен революции. Именно в результате Французской революции владение конфисковали у церкви, а с 1791 оно стало считаться общественным достоянием. В начале XIX века поместье купил Леон Колин, виноторговец из Бордо, прямой предок нынешних владельцев Шато Ле Карм О-Брион — семьи Chantecaille-Furt. В настоящее время хозяйством занимается Дидье Фюр, его жена Каролин и их дочь Пенелопа, примкнувшая к родителям в 2005 году.Замок XIX века с пятью гектарами виноградников и тремя гектарами парка, разбитого ландшафтным архитектором Фишером, был бы желанным приобретением многих. В 2010 году Chateau Les Carmes Haut-Brionбыл продан группе компаний Пише (The Group Pichet). Они сразу же выделили большой бюджет на инновации в производстве вин, реконструкцию погребов, но в первую очередь такой подход был рассчитан на сохранение огромной исторической ценности поместья. В настоящее время виноградники занимают 4,7 га. Почва состоит из крупного гравия, песка и глины. На винограднике выращиваются Мерло (50%), Каберне Фран (45%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино глубокого сливово-рубинового цвета.

Вкус вина красивый, яркий, насыщенный, элегантный, изящный, многослойный, хорошо сбалансированный, глубокий, с меловыми танинами, чистыми фруктовыми тонами, бесшовной текстурой и долгим послевкусием с оттенками апельсина.

Великолепный, захватывающий, совершенно классический аромат вина предлагает ноты черной смородины, выжженной земли, табака, графитового карандаша, апельсиновой цедры, тонкие цветочные оттенки, дымные и трюфельные нюансы.

Вино отлично дополнит благородную рыбу с плотной мякотью, белое мясо (мясо птицы, телятина), тушеное или жареное красное мясо, изысканные сыры, сложные блюда из макарон с сыром.

Chateau Les Carmes Haut-Brion, 2020 — уникальное красное вино с неотразимым ощущением гармонии и прекрасным сочетанием интенсивности и невесомости, шедевр технического директора Гийома Путье и его команды. Вино производится из трех сортов винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай собирается вручную. 55% винограда в 2020-м году поступило на винификацию целыми гроздями. Ферментация проходила в небольших баках на 40-80 гектолитров при строгом контроле температуры. Выдержка в течение 24 месяцев осуществлялась в новых дубовых бочках (80%), фудрах (10%) и терракотовых амфорах (10%). Есть мнение специалистов, что винтаж 2020 года может прекрасно храниться от 30 до 50 лет. Не пропустите!В 1584 году в возрасте 101 года лорд Жан де Понтак (сеньор О-Брион) решил хорошо подготовиться ко дню, когда он отправится на небеса. Он жертвует свои водяную мельницу и окружающие её виноградники Ордену Карамелитов Богоматери. Священнослужители владели поместьем на протяжении двухсот лет, сохранив в названии поместья фамилию О-Брион, к которой со временем прибавилось обозначение Les Carmes. Не считая этого периода, владельцы Chateau Les Carmes Haut-Brion не менялись вплоть до времен революции. Именно в результате Французской революции владение конфисковали у церкви, а с 1791 оно стало считаться общественным достоянием. В начале XIX века поместье купил Леон Колин, виноторговец из Бордо, прямой предок нынешних владельцев Шато Ле Карм О-Брион — семьи Chantecaille-Furt. В настоящее время хозяйством занимается Дидье Фюр, его жена Каролин и их дочь Пенелопа, примкнувшая к родителям в 2005 году.Замок XIX века с пятью гектарами виноградников и тремя гектарами парка, разбитого ландшафтным архитектором Фишером, был бы желанным приобретением многих. В 2010 году Chateau Les Carmes Haut-Brionбыл продан группе компаний Пише (The Group Pichet). Они сразу же выделили большой бюджет на инновации в производстве вин, реконструкцию погребов, но в первую очередь такой подход был рассчитан на сохранение огромной исторической ценности поместья. В настоящее время виноградники занимают 4,7 га. Почва состоит из крупного гравия, песка и глины. На винограднике выращиваются Мерло (50%), Каберне Фран (45%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино демонстрирует глубокий гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, соблазнительный, элегантный, мощный, глубокий, отлично сбалансированный и структурированный, с концентрированными тонами темных фруктов и ягод на фоне тонких минеральных и пряных оттенков, мягкой текстурой, энергичной кислотностью, обильными, но шелковистыми танинами. Венчает палитру продолжительное, свежее послевкусие — очевидный отпечаток известнякового терруара.

Вино покоряет своим богатым, многогранным и щедрым ароматом, в котором переплетаются ноты черных фруктов, красных ягод, ладана, фиалки, лаванды, шоколада, подлеска, специй, мяты и апельсиновой цедры. Тонкие минеральные нюансы красиво завершают композицию.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 2015 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая в 2015 году осуществлялся вручную с 18 сентября по 12 октября. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2039 гг.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

Вино демонстрирует глубокий гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, соблазнительный, элегантный, мощный, глубокий, отлично сбалансированный и структурированный, с концентрированными тонами темных фруктов и ягод на фоне тонких минеральных и пряных оттенков, мягкой текстурой, энергичной кислотностью, обильными, но шелковистыми танинами. Венчает палитру продолжительное, свежее послевкусие — очевидный отпечаток известнякового терруара.

Вино покоряет своим богатым, многогранным и щедрым ароматом, в котором переплетаются ноты черных фруктов, красных ягод, ладана, фиалки, лаванды, шоколада, подлеска, специй, мяты и апельсиновой цедры. Тонкие минеральные нюансы красиво завершают композицию.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 2015 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая в 2015 году осуществлялся вручную с 18 сентября по 12 октября. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2039 гг.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряных специй и дуба, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот красных ягод, вишни, темного шоколада, пионов, почвы и какао.

Вино составит хорошую пару с блюдами из яиц, зайчатиной или индейкой. Подчеркнет вкус мягких сыров.

Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru "Cailleret" AOC — очень элегантное, тонкое вино с прекрасной структурой и хорошим балансом. Оно требует дополнительной выдержки в течение еще нескольких лет, приобретая при этом яркость, чистоту и доминирующие фруктовые ноты во вкусе. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Кайере" класса Премье Крю. Почва этого клима состоит из мергеля и известняка.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем тщательно сортируют. На винодельне его полностью отделяют от плодоножек и помещают в чаны, избегая дробления ягод. Сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей после короткого периода холодной предферментационной мацерации. Брожение длится примерно 15-18 дней с постепенным и контролируемым повышением температуры, не превышающей 30 °С. Затем вино самотеком помещают в дубовые бочки. Выдержка в бочках длится 14-18 месяцев. Очистка и фильтрация перед бутилированием используются только при необходимости.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряных специй и дуба, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот красных ягод, вишни, темного шоколада, пионов, почвы и какао.

Вино составит хорошую пару с блюдами из яиц, зайчатиной или индейкой. Подчеркнет вкус мягких сыров.

Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru "Cailleret" AOC — очень элегантное, тонкое вино с прекрасной структурой и хорошим балансом. Оно требует дополнительной выдержки в течение еще нескольких лет, приобретая при этом яркость, чистоту и доминирующие фруктовые ноты во вкусе. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Кайере" класса Премье Крю. Почва этого клима состоит из мергеля и известняка.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем тщательно сортируют. На винодельне его полностью отделяют от плодоножек и помещают в чаны, избегая дробления ягод. Сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей после короткого периода холодной предферментационной мацерации. Брожение длится примерно 15-18 дней с постепенным и контролируемым повышением температуры, не превышающей 30 °С. Затем вино самотеком помещают в дубовые бочки. Выдержка в бочках длится 14-18 месяцев. Очистка и фильтрация перед бутилированием используются только при необходимости.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, с шелковистой текстурой, прекрасными фруктовыми тонами, прохладными минеральными нотками, нюансами восточных специй, очень сильной кислотностью, твердыми танинами и длительным, свежим, бодрящим послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен тонами красных ягод, таких как спелая клубника и малина, а также глубокими цветочными нотами и растительными нюансами.

Вино гармонично дополнит жареное и приготовленное на гриле мясо, дичь, мясные закуски и зрелые сыры.

Yann Durieux, "PV" — серьезное, натуральное красное бургундское вино для истинных ценителей элитных напитков. Урожай для его изготовления поступает с собственного, ультра эксклюзивного маленького участка в Пернан-Вержелесс (ПВ), недалеко от Алокс-Кортон. Возраст лоз на органическом винограднике составляет 35-40 лет. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Винификация с натуральными дрожжевыми культурами, включающая мацерацию в течение месяца и ферментацию, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки вина, как и для брожения, используются стальные резервуары. 

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, с шелковистой текстурой, прекрасными фруктовыми тонами, прохладными минеральными нотками, нюансами восточных специй, очень сильной кислотностью, твердыми танинами и длительным, свежим, бодрящим послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен тонами красных ягод, таких как спелая клубника и малина, а также глубокими цветочными нотами и растительными нюансами.

Вино гармонично дополнит жареное и приготовленное на гриле мясо, дичь, мясные закуски и зрелые сыры.

Yann Durieux, "PV" — серьезное, натуральное красное бургундское вино для истинных ценителей элитных напитков. Урожай для его изготовления поступает с собственного, ультра эксклюзивного маленького участка в Пернан-Вержелесс (ПВ), недалеко от Алокс-Кортон. Возраст лоз на органическом винограднике составляет 35-40 лет. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Винификация с натуральными дрожжевыми культурами, включающая мацерацию в течение месяца и ферментацию, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки вина, как и для брожения, используются стальные резервуары. 

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с нотами ежевики, черники, измельченных лепестков ириса и лакрицы, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, ежевики, фиалки, лепестков роз, сладких специй и земли.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с нотами ежевики, черники, измельченных лепестков ириса и лакрицы, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, ежевики, фиалки, лепестков роз, сладких специй и земли.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина обильный, полный, концентрированный, обволакивающий, с фруктово-пряными оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в удивительно долгом послевкусии.

Элегантный, роскошный аромат вина раскрывается нотами темных ягод, мяты и лакрицы. Через время в букете проявляются нюансы влажной почвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Clos Vougeot Grand Cru AOC — роскошное красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Гран Крю, занимающего довольно большой участок площадью в 50 гектаров. Виноградник был основан монахами из ближайшего монастыря Сито. Почвы участка в основном глинистые, придающие винограду мощь и хорошую структуру. Это вино стоит того, чтобы иметь его в своей коллекции. Винтаж 2017 года выдерживался в дубовых бочках 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2042 год. Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке уже давно. Но именно с 1988 года для компании начался новый этап развития, когда к управлению пришла дочь Жан-Жака Конфурона — Софи Менье и ее муж Ален, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 Га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee-Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина обильный, полный, концентрированный, обволакивающий, с фруктово-пряными оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в удивительно долгом послевкусии.

Элегантный, роскошный аромат вина раскрывается нотами темных ягод, мяты и лакрицы. Через время в букете проявляются нюансы влажной почвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Clos Vougeot Grand Cru AOC — роскошное красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Гран Крю, занимающего довольно большой участок площадью в 50 гектаров. Виноградник был основан монахами из ближайшего монастыря Сито. Почвы участка в основном глинистые, придающие винограду мощь и хорошую структуру. Это вино стоит того, чтобы иметь его в своей коллекции. Винтаж 2017 года выдерживался в дубовых бочках 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2042 год. Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке уже давно. Но именно с 1988 года для компании начался новый этап развития, когда к управлению пришла дочь Жан-Жака Конфурона — Софи Менье и ее муж Ален, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 Га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee-Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина чистый, глубокий, элегантный, с мягкими фруктовыми тонами, приятной минеральностью, яркой кислотностью и свежим послевкусием с нюансами красных ягод.

Элегантный, свежий аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, легкими пряными и древесными нюансами.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из красного мяса и мяса птицы, сочетается с овощами и сырами.

Yann Durieux, "Les Fleurs des BT" — натуральное красное бургундское вино, обладающее свежим, сложным и элегантным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Les Boutières", расположенном у входа деревню Савиньи Ле Бон. Участки, с которых вручную собирается урожай, разбиты на высоте 300 метров над уровнем моря; они имеют южную экспозицию и глинистую почву с примесью известняка и ила. Возраст лоз превышает 50 лет. Для создания вина отбирается Пино Нуар с лоз позднего цветения, которые дают очень низкий урожай с концентрированными характеристиками. Винификация, включающая мацерацию на кожице в течение месяца, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 24-х месяцев.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина чистый, глубокий, элегантный, с мягкими фруктовыми тонами, приятной минеральностью, яркой кислотностью и свежим послевкусием с нюансами красных ягод.

Элегантный, свежий аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, легкими пряными и древесными нюансами.

Вино гармонично дополнит пасту, блюда из красного мяса и мяса птицы, сочетается с овощами и сырами.

Yann Durieux, "Les Fleurs des BT" — натуральное красное бургундское вино, обладающее свежим, сложным и элегантным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Les Boutières", расположенном у входа деревню Савиньи Ле Бон. Участки, с которых вручную собирается урожай, разбиты на высоте 300 метров над уровнем моря; они имеют южную экспозицию и глинистую почву с примесью известняка и ила. Возраст лоз превышает 50 лет. Для создания вина отбирается Пино Нуар с лоз позднего цветения, которые дают очень низкий урожай с концентрированными характеристиками. Винификация, включающая мацерацию на кожице в течение месяца, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 24-х месяцев.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, щедрый, с нотами малины, вишни, суглинистой почвы и сырого какао, тонкими танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Демонстрирует роскошный, богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот всевозможных красных фруктов, пряностей, дуба, ванили и табака.

Вино подается к блюдам из дичи, фаршированным овощам, рагу из телятины, говядины.

Meo-Camuzet, Chambolle-Musigny AOC — очаровательное вино с округлым вкусом, в котором минеральность и хорошо интегрированные танины придают дополнительный объем. Немного жесткая структура присуща ему в молодом возрасте, но свою сложность вино проявляет уже в возрасте 3-8 лет, постепенно смягчаясь. В процессе изготовления вино прошло длительную ферментацию, яблочно-молочное брожение и выдержку в новых дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, щедрый, с нотами малины, вишни, суглинистой почвы и сырого какао, тонкими танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Демонстрирует роскошный, богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот всевозможных красных фруктов, пряностей, дуба, ванили и табака.

Вино подается к блюдам из дичи, фаршированным овощам, рагу из телятины, говядины.

Meo-Camuzet, Chambolle-Musigny AOC — очаровательное вино с округлым вкусом, в котором минеральность и хорошо интегрированные танины придают дополнительный объем. Немного жесткая структура присуща ему в молодом возрасте, но свою сложность вино проявляет уже в возрасте 3-8 лет, постепенно смягчаясь. В процессе изготовления вино прошло длительную ферментацию, яблочно-молочное брожение и выдержку в новых дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино обладает глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вино покоряет чувственным, округлым вкусом с нотами сливового торта, лакрицы, смородины, ежевики, ванили и кекса, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, мощный аромат, сотканный из нот измельченной черешни, темной малины, лаврового листа, корицы, аниса, пажитника, кофе мокко и подлеска.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, запеченным овощам или овощным салатам. Хорошо сочетается с ньокки из сладкого картофеля под соусом.

Роскошное, плотное, очень богатое красное вино "Chateau Clinet" создано из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Шато Клине, которые расположены на самой высокой части плато Помроля, известного своим исключительным терруаром. Ягоды собираются с 40-летних лоз и проходят тщательную сортировку. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно на протяжении 4–6 недель, для чего в поместье используют современные деревянные чаны. Малолактическая ферментация сусла проходит тоже раздельно в бочках из французского дуба (55% — новые, 45% — возрастом до 1 года). Смешивание купажа происходит после выдержки вина в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Винтаж 2015 года сохранит свои характеристики до 2035 года.История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго.

Вино обладает глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вино покоряет чувственным, округлым вкусом с нотами сливового торта, лакрицы, смородины, ежевики, ванили и кекса, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, мощный аромат, сотканный из нот измельченной черешни, темной малины, лаврового листа, корицы, аниса, пажитника, кофе мокко и подлеска.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, запеченным овощам или овощным салатам. Хорошо сочетается с ньокки из сладкого картофеля под соусом.

Роскошное, плотное, очень богатое красное вино "Chateau Clinet" создано из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Шато Клине, которые расположены на самой высокой части плато Помроля, известного своим исключительным терруаром. Ягоды собираются с 40-летних лоз и проходят тщательную сортировку. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно на протяжении 4–6 недель, для чего в поместье используют современные деревянные чаны. Малолактическая ферментация сусла проходит тоже раздельно в бочках из французского дуба (55% — новые, 45% — возрастом до 1 года). Смешивание купажа происходит после выдержки вина в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Винтаж 2015 года сохранит свои характеристики до 2035 года.История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом c шелковистой текстурой, уравновешенной кислотностью и длительным, гармоничным финалом с приятными танинами.

Богатый, чистый аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягод (ежевики, черной смородины, сливы), а также нотами лакрицы, фиалки и сладких специй.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах, средний возраст лоз составляет 50 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом c шелковистой текстурой, уравновешенной кислотностью и длительным, гармоничным финалом с приятными танинами.

Богатый, чистый аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягод (ежевики, черной смородины, сливы), а также нотами лакрицы, фиалки и сладких специй.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах, средний возраст лоз составляет 50 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино чернильно-фиолетового цвета.

Хорошо структурированный, насыщенный, богатый, прекрасно сбалансированный вкус вина наполнен нотами ежевики, бойзеновой ягоды, пряными оттенками и долгим послевкусием.

В чистом аромате вина ощущаются оттенки черносмородинового ликера (Крем де Кассис), ежевики, ванили, щебня и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases, 2011 — вино чернильно-фиолетового цвета, обладающее чистым ароматом, в котором ощущаются оттенки черносмородинового ликера (Крем де Кассис), ежевики, ванили, щебня и минералов. Его рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов.  Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино чернильно-фиолетового цвета.

Хорошо структурированный, насыщенный, богатый, прекрасно сбалансированный вкус вина наполнен нотами ежевики, бойзеновой ягоды, пряными оттенками и долгим послевкусием.

В чистом аромате вина ощущаются оттенки черносмородинового ликера (Крем де Кассис), ежевики, ванили, щебня и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases, 2011 — вино чернильно-фиолетового цвета, обладающее чистым ароматом, в котором ощущаются оттенки черносмородинового ликера (Крем де Кассис), ежевики, ванили, щебня и минералов. Его рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов.  Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино окрашено в интенсивный рубиновый цвет.

Вино обладает плотным, утонченным, фруктовым вкусом с зрелыми и хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают отличную поддержку и сцепление. Послевкусие элегантное, приятно пряное.

У вина сдержанный, тонкий и элегантный аромат с приятными пряными нотками, оттенками черной вишни, черники, земли, минералов и дуба.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю общей площадью 0,73 га. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 22 дня. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.Исключительно мягкая и солнечная погода в марте и первой половине апреля 2017 года способствовала очень быстрому развитию виноградной лозы. Резкое снижение температуры воздуха в конце апреля, к счастью, не имело катастрофических последствий, как в 2016 году. Затем последовали раннее и бурное цветение в конце мая-начале июня и молниеносный веразон, завершившийся 10 августа. Палящий зной в конце августа перемежался с дождливыми периодами, что значительно ускорило процесс созревания винограда. 2017 год вошел в историю самых ранних винтажей с начала 2000-х годов. Сбор урожая начался 29 августа.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино окрашено в интенсивный рубиновый цвет.

Вино обладает плотным, утонченным, фруктовым вкусом с зрелыми и хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают отличную поддержку и сцепление. Послевкусие элегантное, приятно пряное.

У вина сдержанный, тонкий и элегантный аромат с приятными пряными нотками, оттенками черной вишни, черники, земли, минералов и дуба.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю общей площадью 0,73 га. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 22 дня. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.Исключительно мягкая и солнечная погода в марте и первой половине апреля 2017 года способствовала очень быстрому развитию виноградной лозы. Резкое снижение температуры воздуха в конце апреля, к счастью, не имело катастрофических последствий, как в 2016 году. Затем последовали раннее и бурное цветение в конце мая-начале июня и молниеносный веразон, завершившийся 10 августа. Палящий зной в конце августа перемежался с дождливыми периодами, что значительно ускорило процесс созревания винограда. 2017 год вошел в историю самых ранних винтажей с начала 2000-х годов. Сбор урожая начался 29 августа.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино красно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и полированными танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, темного шоколада и поджаренного дуба.

Вино составит отменную пару со стейком, уткой, цыпленком и мелкой дичью под ягодными соусами. Его подают к сырам, закускам, жареной свинине и другим мясным блюдам.

Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru "Clos du Verseuil" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда Пино Нуар. Ягоды выращены на участке класса Премье Крю "Кло дю Версей" апелласьона Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие.Первый винтаж Тибо Клерже выпустил в 2015 году и сразу стало ясно — эталонный статус новых вин неизбежен.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и полированными танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, темного шоколада и поджаренного дуба.

Вино составит отменную пару со стейком, уткой, цыпленком и мелкой дичью под ягодными соусами. Его подают к сырам, закускам, жареной свинине и другим мясным блюдам.

Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru "Clos du Verseuil" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда Пино Нуар. Ягоды выращены на участке класса Премье Крю "Кло дю Версей" апелласьона Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие.Первый винтаж Тибо Клерже выпустил в 2015 году и сразу стало ясно — эталонный статус новых вин неизбежен.

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус — это драма, начинающаяся сдержанно, но разворачивающаяся в захватывающем калейдоскопе фруктовых оттенков, похожих на драгоценные камни. Ему не чужда глубина и одновременно гармония. Во вкусовом аккорде звучат тона темной сливы и черных ягод, украшенные штрихами табака, шоколада, специй, ванили и цедры апельсина. Послевкусие элегантное и долговечное.

Выразительный аромат пьянит оттенками сливы, черной смородины, земли, сигары, табака, смолы, шоколада, специй, гвоздики и дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Domaine Stephane Magnien, Clos Saint-Denis Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в самом центре Кло-Сен-Дени, на старом участке площадь 0,32 га с очень меловой почвой, который был засажен в 1971-1973 гг. Ветви измельчают и разбрасывают по почве, чтобы улучшить ее аэрацию и микробную жизнь. Эти богатые почвы всегда поддерживались исключительно за счет вспашки. Почти все работы на виноградниках, кроме удаления листьев, осуществляются вручную. Собранный урожай на винодельне подвергается мацерации в течение 5-7 дней, а затем ферментации с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре, не превышающей 33 °C. Во время алкогольного брожения регулярно проводится пижаж и ремонтаж. Выдержка вина в течение 12 месяцев протекает в дубовых бочках, 35% из которых — новые. Затем вино еще 2-3 месяца дозревает в чанах из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без очистки и, как правило, без фильтрации. Ежегодно производится не более 1550 бутылок Clos Saint-Denis Grand Cru. Потенциал вина составляет 16-18 лет.Виноградная лоза в 2013 году зацвела очень поздно. Лето было теплым, но не слишком. Сбор урожая начался 4 октября после прохладного и солнечного сентября. Этот урожай во многом похож на аналогичный 1980-х годов. Кульминация этого года — винтаж с красивым глубоким цветом и ароматическим регистром, после аэрации сосредоточенный на тонах черных фруктах. Вкус богатый, а сочетание кислотности и структуры предвещает хороший потенциал к старению.

Domaine Stephane Magnien — поместье, основанное в 1897 году в Морэ-Сен-Дени, уже на протяжении 4-х поколений принадлежит одной семье. История начинается с Виктора Маньена, который полюбил профессию виноградаря благодаря своей бабушке. После учебы он женился и вместе со своей женой основал поместье. В то же время начался затяжной военный период. Феликс, единственный сын Виктора, также вместе со своей женой продолжил заниматься семейным делом. Все произведенные им вина шли на продажу. Феликс модернизировал хозяйство: трактор заменил лошадь, горизонтальный пресс заменил вертикальный трещоточный. Но подвалы оставались пустыми. Внук Виктора Маньена, Жан-Поль и его жена Мари-Одиль начали продавать вина в бутылках, следуя семейным традициям и сохраняя наследие. Однако, это было невозможно без больших вложений, требовались возобновляемый запас бочек, резервуаров для хранения, системы розлива. В 2002 году у руля компании встал Стефан Маньен, представитель 4-го поколения, именем которого сегодня и названо хозяйство. Продолжая следовать семейным традициям, он производит вина, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруаров и духа семейства Маньен.

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус — это драма, начинающаяся сдержанно, но разворачивающаяся в захватывающем калейдоскопе фруктовых оттенков, похожих на драгоценные камни. Ему не чужда глубина и одновременно гармония. Во вкусовом аккорде звучат тона темной сливы и черных ягод, украшенные штрихами табака, шоколада, специй, ванили и цедры апельсина. Послевкусие элегантное и долговечное.

Выразительный аромат пьянит оттенками сливы, черной смородины, земли, сигары, табака, смолы, шоколада, специй, гвоздики и дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Domaine Stephane Magnien, Clos Saint-Denis Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в самом центре Кло-Сен-Дени, на старом участке площадь 0,32 га с очень меловой почвой, который был засажен в 1971-1973 гг. Ветви измельчают и разбрасывают по почве, чтобы улучшить ее аэрацию и микробную жизнь. Эти богатые почвы всегда поддерживались исключительно за счет вспашки. Почти все работы на виноградниках, кроме удаления листьев, осуществляются вручную. Собранный урожай на винодельне подвергается мацерации в течение 5-7 дней, а затем ферментации с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре, не превышающей 33 °C. Во время алкогольного брожения регулярно проводится пижаж и ремонтаж. Выдержка вина в течение 12 месяцев протекает в дубовых бочках, 35% из которых — новые. Затем вино еще 2-3 месяца дозревает в чанах из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без очистки и, как правило, без фильтрации. Ежегодно производится не более 1550 бутылок Clos Saint-Denis Grand Cru. Потенциал вина составляет 16-18 лет.Виноградная лоза в 2013 году зацвела очень поздно. Лето было теплым, но не слишком. Сбор урожая начался 4 октября после прохладного и солнечного сентября. Этот урожай во многом похож на аналогичный 1980-х годов. Кульминация этого года — винтаж с красивым глубоким цветом и ароматическим регистром, после аэрации сосредоточенный на тонах черных фруктах. Вкус богатый, а сочетание кислотности и структуры предвещает хороший потенциал к старению.

Domaine Stephane Magnien — поместье, основанное в 1897 году в Морэ-Сен-Дени, уже на протяжении 4-х поколений принадлежит одной семье. История начинается с Виктора Маньена, который полюбил профессию виноградаря благодаря своей бабушке. После учебы он женился и вместе со своей женой основал поместье. В то же время начался затяжной военный период. Феликс, единственный сын Виктора, также вместе со своей женой продолжил заниматься семейным делом. Все произведенные им вина шли на продажу. Феликс модернизировал хозяйство: трактор заменил лошадь, горизонтальный пресс заменил вертикальный трещоточный. Но подвалы оставались пустыми. Внук Виктора Маньена, Жан-Поль и его жена Мари-Одиль начали продавать вина в бутылках, следуя семейным традициям и сохраняя наследие. Однако, это было невозможно без больших вложений, требовались возобновляемый запас бочек, резервуаров для хранения, системы розлива. В 2002 году у руля компании встал Стефан Маньен, представитель 4-го поколения, именем которого сегодня и названо хозяйство. Продолжая следовать семейным традициям, он производит вина, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруаров и духа семейства Маньен.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы и специй, гармонично дополненными штрихами древесины, ванили и бальзамико.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Aux Chaumes" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "О Шом" в апелласьоне О-Кот на богатых глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles, 20% бочек являются новыми. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы и специй, гармонично дополненными штрихами древесины, ванили и бальзамико.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Aux Chaumes" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "О Шом" в апелласьоне О-Кот на богатых глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles, 20% бочек являются новыми. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, щедрым, хорошо структурированным вкусом с многослойной текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Покоряет многогранным, изысканным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, специй, лепестков роз и перца.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Les Dames Huguette" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "Les Dames Huguette" в апелласьоне О-Кот на плато над Нюи-Сен-Жорж, на каменисто-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, щедрым, хорошо структурированным вкусом с многослойной текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Покоряет многогранным, изысканным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, специй, лепестков роз и перца.

Вино гармонирует с мясом дикой птицы (цесарка, фазан, голубь), жареной телятиной с белыми грибами и зрелыми сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Les Dames Huguette" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке "Les Dames Huguette" в апелласьоне О-Кот на плато над Нюи-Сен-Жорж, на каменисто-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим полным отделением гребней и мацерацией в течение 20-30 дней. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба Tronçais, Allier и Jupilles. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Роскошное, полнотелое вино с обилием фруктово-ягодных нот во вкусе, шелковистой текстурой, округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки полевых цветов, ежевики, малины, смородины, инжира, чернослива, пряностей и дубовой древесины.

Вино станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "La Piu Belle" — очаровательное, волшебное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Карменере, Каберне Фран, Мерло и Сира. "Ла Пью Белль" — это богиня долины Millahue, которую изобразил Gonzalo Cienfuegos как дань уважения к искусству и гармонии с искусством виноделия. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией. Выдерживается вино 25 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 20 лет.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Роскошное, полнотелое вино с обилием фруктово-ягодных нот во вкусе, шелковистой текстурой, округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки полевых цветов, ежевики, малины, смородины, инжира, чернослива, пряностей и дубовой древесины.

Вино станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "La Piu Belle" — очаровательное, волшебное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Карменере, Каберне Фран, Мерло и Сира. "Ла Пью Белль" — это богиня долины Millahue, которую изобразил Gonzalo Cienfuegos как дань уважения к искусству и гармонии с искусством виноделия. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией. Выдерживается вино 25 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 20 лет.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Вино демонстрирует красивый грантовый цвет.

У вина округлый, мягкий вкус, сладковатый и хорошо сбалансированный. Богатая фруктовая палитра дополнена бархатистыми нюансами дуба и пикантными штрихами специй, увлекая в долгое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, гармоничный, с ощутимыми тонами фруктов и ягод. Особенно выделяются нюансы черной вишни, малины и ежевики, которые сплетаются с акцентами специй и какао.

Вино подается к красному мясу, пастам, ризотто, сырам.

Виноград сортов Мерло и Каберне Фран для создания восхитительного вина Chateau du Domaine de L'Eglise выращивают на одноименном винограднике, являющимся старейшим в Помроле. Он был разбит в 1589 году. C 1973 года Шато и виноградник находятся во владении семьи Casteja. В 1956 году виноградник был практически уничтожен из-за сильных морозов, многие лозы пришлось пересаживать заново в последующие годы, за исключением лоз с впечатляющим возрастом в 40–50 лет, которые удалось сохранить. Сегодня виноградник занимает около 17 акров земли, здесь выращивают преимущественно сорт Мерло и небольшую долю Каберне Фран. Вина Шато имеют зрелый фруктовый вкус и бархатистую текстуру. Созревание вин в течение 16–18 месяцев проходит в бочках из французского дуба, 60% которых — новые. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — вплоть до 20 лет.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино демонстрирует красивый грантовый цвет.

У вина округлый, мягкий вкус, сладковатый и хорошо сбалансированный. Богатая фруктовая палитра дополнена бархатистыми нюансами дуба и пикантными штрихами специй, увлекая в долгое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, гармоничный, с ощутимыми тонами фруктов и ягод. Особенно выделяются нюансы черной вишни, малины и ежевики, которые сплетаются с акцентами специй и какао.

Вино подается к красному мясу, пастам, ризотто, сырам.

Виноград сортов Мерло и Каберне Фран для создания восхитительного вина Chateau du Domaine de L'Eglise выращивают на одноименном винограднике, являющимся старейшим в Помроле. Он был разбит в 1589 году. C 1973 года Шато и виноградник находятся во владении семьи Casteja. В 1956 году виноградник был практически уничтожен из-за сильных морозов, многие лозы пришлось пересаживать заново в последующие годы, за исключением лоз с впечатляющим возрастом в 40–50 лет, которые удалось сохранить. Сегодня виноградник занимает около 17 акров земли, здесь выращивают преимущественно сорт Мерло и небольшую долю Каберне Фран. Вина Шато имеют зрелый фруктовый вкус и бархатистую текстуру. Созревание вин в течение 16–18 месяцев проходит в бочках из французского дуба, 60% которых — новые. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — вплоть до 20 лет.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вино обладает интенсивным, в меру сложным, многогранным, изящным фруктовым вкусом с легкими карамельными тонами, мелкозернистыми танинами, энергичной кислотностью и долгим, стойким, свежим послевкусием с нюансами пряностей, земли и табака.

Насыщенный аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки спелых красных ягод и пряных специй.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, грибам и сырам.

Gerard Raphet, "Clos de Vougeot" Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике "Кло де Вужо" класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, "Clos de Vougeot" окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. "Кло де Вужо" располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вино обладает интенсивным, в меру сложным, многогранным, изящным фруктовым вкусом с легкими карамельными тонами, мелкозернистыми танинами, энергичной кислотностью и долгим, стойким, свежим послевкусием с нюансами пряностей, земли и табака.

Насыщенный аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки спелых красных ягод и пряных специй.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, грибам и сырам.

Gerard Raphet, "Clos de Vougeot" Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике "Кло де Вужо" класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, "Clos de Vougeot" окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. "Кло де Вужо" располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, точный, вкрадчивый, утонченный, но при этом интенсивный и многогранный, с нотами красных фруктов и ягод, легкими дубовыми нюансами, хорошим балансом между кислотностью и танинностью и приятным, мягким послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки вишни, красной малины, черных ягод, оттенки земли, дуба, травы и животные нюансы.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, сырам.

Gerard Raphet, Clos de Vougeot Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике Кло де Вужо класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos de Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, точный, вкрадчивый, утонченный, но при этом интенсивный и многогранный, с нотами красных фруктов и ягод, легкими дубовыми нюансами, хорошим балансом между кислотностью и танинностью и приятным, мягким послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки вишни, красной малины, черных ягод, оттенки земли, дуба, травы и животные нюансы.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и мяса птицы, пасте, ризотто, сырам.

Gerard Raphet, Clos de Vougeot Grand Cru — очень приятное вино, которое выражает стиль Жерара Рафета и объединяет интенсивность с чистотой, лазерной точностью и утонченностью. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике Кло де Вужо класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos de Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника, другой, поменьше, со старыми лозами — в южной. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, фруктового чая, шоколада и лакрицы, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сушеной шелковицы, печеной сливы и черники, которые гармонично дополняются нюансами засахаренных фиалок, лакрицы, расплавленного шоколада и дикого шалфея с каплей хойсина.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, жареной рыбы, мяса на гриле и выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, в купаже которого три сорта винограда — Мерло (83,5%), Каберне Фран (16%) и Каберне Совиньон (0,5%). После классической винификации, вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, 18 месяцев. По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2019 года раскроет свои органолептические характеристики в 2026-2046 гг. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, фруктового чая, шоколада и лакрицы, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сушеной шелковицы, печеной сливы и черники, которые гармонично дополняются нюансами засахаренных фиалок, лакрицы, расплавленного шоколада и дикого шалфея с каплей хойсина.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, жареной рыбы, мяса на гриле и выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, в купаже которого три сорта винограда — Мерло (83,5%), Каберне Фран (16%) и Каберне Совиньон (0,5%). После классической винификации, вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, 18 месяцев. По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2019 года раскроет свои органолептические характеристики в 2026-2046 гг. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Цвет вина — насыщенный пурпурный.

У вина элегантный, насыщенный вкус, обладающий хорошей концентрацией фруктовых акцентов, достаточно плотной текстурой, подчеркивающей гармонично интегрированную танинность. Долгое, приятное послевкусие наполнено нюансами специй и легкими цветочными нотками.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором ощущаются тона черных плодов, нюансы смородины и ежевики в обрамлении пикантных ноток пряностей и растительных штрихов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Chateau Trotanoy изготавливается из двух сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Виноградник Шато Тротануа, с которого был собран урожай, расположился на гравийно-глиняных почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора урожая виноград ферментируют в небольших бетонных чанах. Созревание вина проходит в дубовых бочках (50% новых) на протяжении 12-18 месяцев. Напиток обладает отличным потенциалом хранения, который составляет около 25 лет.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

Цвет вина — насыщенный пурпурный.

У вина элегантный, насыщенный вкус, обладающий хорошей концентрацией фруктовых акцентов, достаточно плотной текстурой, подчеркивающей гармонично интегрированную танинность. Долгое, приятное послевкусие наполнено нюансами специй и легкими цветочными нотками.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором ощущаются тона черных плодов, нюансы смородины и ежевики в обрамлении пикантных ноток пряностей и растительных штрихов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Chateau Trotanoy изготавливается из двух сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Виноградник Шато Тротануа, с которого был собран урожай, расположился на гравийно-глиняных почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора урожая виноград ферментируют в небольших бетонных чанах. Созревание вина проходит в дубовых бочках (50% новых) на протяжении 12-18 месяцев. Напиток обладает отличным потенциалом хранения, который составляет около 25 лет.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.