Вино Пино Гриджио, Темпранильо, Мерло, Кларет, Другие сорта, Пино Нуар и Турига Франсеса/Турига Франка, Страница 125

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Сочный и яркий вкус вина полон фруктовых и ягодных тонов, сочетание которых подчеркивает нежная кислинка. Умеренная глубина и слегка хрустящая танинность оттеняется нюансами минералов. Послевкусие продолжительное, живое, с нюансами специй.

Свежий, утонченном минеральный аромат вина раскрывается нотами вишни, спелой сливы, акцентами смородины, корицы и перца.

Вино рекомендуется подавать с блюдами французской кухни, оно хорошо сочетается с красным мясом, выдержанными сырами, крольчатиной и дичью.

Jean Tardy & Fils, Vosne-Romanee "Vigneux" AOC — красное вино из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Виньё". Этот участок площадью 0,34 га расположен на стороне Вужо, ниже виноградника "Les Suchots". Его почвы богаты глиной, гравием и известняком. Лозы на винограднике были высажены в 1986 году. Из-за содержащегося в почве гравия кусты дают мало гроздей, компенсируя количество великолепными вкусовыми качествами. Бережно отделенный от гроздей виноград (минимум 65% неповрежденных ягод) мацерируется неделю при температуре 10 °С, проходит сбраживание и 16-месячную выдержку в бочках, из которых 35% новые, и 65% — однолетние.

Семейство Тарди изначально проживало и занималась виноделием в муниципалитете Флаже-Эшезо, в нескольких километрах от Вос-Романе. В 1920 г. Виктор Тарди устроился на работу в Домен Камюзе в качестве аграрного работника. Спустя 25 лет владелец Домена, Этьен Камюзе, сдал ему в аренду часть виноградника. Жан Тарди перенял профессию отца в 1966 году и получил еще одну долю в винограднике от Домена Мео-Камюзе. С 1981 г. Жан начал активное приобретение плантаций на престижных аппелласьонах.В 1997 году сын Жана, Гийом, вернулся в родные края и одновременно поступил в винодельческую школу в Боне. После он начал учебу в энологическом университете в Дижоне. В 2000 году Гийом окончательно вернулся в Бургундию после 8 месяцев работы ассистентом в Picardy Winery (Австралия). В 2003 г. он стал менеджером на семейной винодельне, названной Jean Tardy & Fils. Жан и Гийом тесно сотрудничают, совместно проводя все важные работы на виноградниках и заводе. Они практикуют традиционную бургундскую винификацию, для которой характерно полное отделение ягод винограда от гроздей. Выдержка вина и его разлив осуществляются на заводе Жан Тарди & Фис.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Сочный и яркий вкус вина полон фруктовых и ягодных тонов, сочетание которых подчеркивает нежная кислинка. Умеренная глубина и слегка хрустящая танинность оттеняется нюансами минералов. Послевкусие продолжительное, живое, с нюансами специй.

Свежий, утонченном минеральный аромат вина раскрывается нотами вишни, спелой сливы, акцентами смородины, корицы и перца.

Вино рекомендуется подавать с блюдами французской кухни, оно хорошо сочетается с красным мясом, выдержанными сырами, крольчатиной и дичью.

Jean Tardy & Fils, Vosne-Romanee "Vigneux" AOC — красное вино из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Виньё". Этот участок площадью 0,34 га расположен на стороне Вужо, ниже виноградника "Les Suchots". Его почвы богаты глиной, гравием и известняком. Лозы на винограднике были высажены в 1986 году. Из-за содержащегося в почве гравия кусты дают мало гроздей, компенсируя количество великолепными вкусовыми качествами. Бережно отделенный от гроздей виноград (минимум 65% неповрежденных ягод) мацерируется неделю при температуре 10 °С, проходит сбраживание и 16-месячную выдержку в бочках, из которых 35% новые, и 65% — однолетние.

Семейство Тарди изначально проживало и занималась виноделием в муниципалитете Флаже-Эшезо, в нескольких километрах от Вос-Романе. В 1920 г. Виктор Тарди устроился на работу в Домен Камюзе в качестве аграрного работника. Спустя 25 лет владелец Домена, Этьен Камюзе, сдал ему в аренду часть виноградника. Жан Тарди перенял профессию отца в 1966 году и получил еще одну долю в винограднике от Домена Мео-Камюзе. С 1981 г. Жан начал активное приобретение плантаций на престижных аппелласьонах.В 1997 году сын Жана, Гийом, вернулся в родные края и одновременно поступил в винодельческую школу в Боне. После он начал учебу в энологическом университете в Дижоне. В 2000 году Гийом окончательно вернулся в Бургундию после 8 месяцев работы ассистентом в Picardy Winery (Австралия). В 2003 г. он стал менеджером на семейной винодельне, названной Jean Tardy & Fils. Жан и Гийом тесно сотрудничают, совместно проводя все важные работы на виноградниках и заводе. Они практикуют традиционную бургундскую винификацию, для которой характерно полное отделение ягод винограда от гроздей. Выдержка вина и его разлив осуществляются на заводе Жан Тарди & Фис.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Мощный, плотный и, в то же время, изысканный и эластичный вкус вина проходит волнами ягодных и минеральных оттенков и завершается невероятно длительным, сложным послевкусием.

Сложный, выразительный, несколько пряный аромат вина раскрывается нотами красной смородины, вишни, сливы, оттенками диких трав, цветов, поджаренного дуба.

Вино хорошо сочетается с нежной, сочной олениной, бараниной, говядиной по-бургундски, паштетами и острыми сырами.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Мощный, плотный и, в то же время, изысканный и эластичный вкус вина проходит волнами ягодных и минеральных оттенков и завершается невероятно длительным, сложным послевкусием.

Сложный, выразительный, несколько пряный аромат вина раскрывается нотами красной смородины, вишни, сливы, оттенками диких трав, цветов, поджаренного дуба.

Вино хорошо сочетается с нежной, сочной олениной, бараниной, говядиной по-бургундски, паштетами и острыми сырами.

Насыщенного фиолетового цвета.

Элегантное Шато Ля Мондот 2001 года обладает шелковистой текстурой и мощным, идеально сбалансированным вкусом. В сложном букете на фоне пряных оттенков раскрываются сочные тона темных вишен, малины, ликера "Крем де Кассис" и тостов. Долгое послевкусие очаровывает свежестью минералов и пряными нюансами дуба.

Густой аромат раскрывается нотами спелых слив, черной смородины и черники, переплетающихся с пряными тонами мускатного ореха и солодки, а также оттенками сухих роз, фиалок и подлеска.

Элегантное Ля Мондот составит прекрасную пару блюдам из красного мяса на гриле, а также печени в сетке, фуа-гра, медальонам из телятины, жаркому, блюдам из дичи под сложными соусами. В качестве легких закусок подойдут мясные ассорти, ветчина и твердые сыры.

Маленькое Шато Ля Мондотт представляет собой всего 4,5 гектара виноградников, расположенных на известняковом плато к востоку от Сент-Эмильона. Его владелец граф Стефан фон Неперг также является собственником виноградников Канон Ла Гаффелье (Canon-La-Gaffelière), которые в начале 1990-х годов он пытался официально объединить с виноградниками Ля Мондотт. Несмотря на все усилия, он так и не смог добиться от властей разрешения, поэтому в течение некоторого времени Ля Мондот жил в тени своего более знаменитого соседа Канон Ла Гаффелье, принадлежащего к категории Гран Крю Классе. Однако в 1996 году этот крошечный виноградник в Ла Мондот смог полностью раскрыть свой потенциала и добиться огромного признания. Небольшой виноградник, где средний возраст лозы составляет 45 лет, предоставил прекрасную возможность экспериментировать и создать великолепное Шато Ля Мондотт, высочайше качество которого было отмечено самыми авторитетными экспертами в мире вина. Как и великие вина Бордо, Шато Ля Мондот ферментируется и выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12-18 месяцев, а уникальность терруара наделяет вино неповторимой индивидуальностью и долговечностью. Сегодня Шато Ля Мондот создается в очень маленьком объеме — всего 9500 бутылок в год, что делает его еще более привлекательным в глазах коллекционеров. Вино Ля Мондот 2001 года выполнено в элегантном, удивительно тонком стиле. Оно демонстрирует прекрасную многослойность, глубину, сложность и чистоту оттенков, присущих знаменитому Канон Ла Гаффелье. По оценке Роберта Паркера, на пике развития это изумительное вино будет находиться между 2005 и 2017 годами.

Насыщенного фиолетового цвета.

Элегантное Шато Ля Мондот 2001 года обладает шелковистой текстурой и мощным, идеально сбалансированным вкусом. В сложном букете на фоне пряных оттенков раскрываются сочные тона темных вишен, малины, ликера "Крем де Кассис" и тостов. Долгое послевкусие очаровывает свежестью минералов и пряными нюансами дуба.

Густой аромат раскрывается нотами спелых слив, черной смородины и черники, переплетающихся с пряными тонами мускатного ореха и солодки, а также оттенками сухих роз, фиалок и подлеска.

Элегантное Ля Мондот составит прекрасную пару блюдам из красного мяса на гриле, а также печени в сетке, фуа-гра, медальонам из телятины, жаркому, блюдам из дичи под сложными соусами. В качестве легких закусок подойдут мясные ассорти, ветчина и твердые сыры.

Маленькое Шато Ля Мондотт представляет собой всего 4,5 гектара виноградников, расположенных на известняковом плато к востоку от Сент-Эмильона. Его владелец граф Стефан фон Неперг также является собственником виноградников Канон Ла Гаффелье (Canon-La-Gaffelière), которые в начале 1990-х годов он пытался официально объединить с виноградниками Ля Мондотт. Несмотря на все усилия, он так и не смог добиться от властей разрешения, поэтому в течение некоторого времени Ля Мондот жил в тени своего более знаменитого соседа Канон Ла Гаффелье, принадлежащего к категории Гран Крю Классе. Однако в 1996 году этот крошечный виноградник в Ла Мондот смог полностью раскрыть свой потенциала и добиться огромного признания. Небольшой виноградник, где средний возраст лозы составляет 45 лет, предоставил прекрасную возможность экспериментировать и создать великолепное Шато Ля Мондотт, высочайше качество которого было отмечено самыми авторитетными экспертами в мире вина. Как и великие вина Бордо, Шато Ля Мондот ферментируется и выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12-18 месяцев, а уникальность терруара наделяет вино неповторимой индивидуальностью и долговечностью. Сегодня Шато Ля Мондот создается в очень маленьком объеме — всего 9500 бутылок в год, что делает его еще более привлекательным в глазах коллекционеров. Вино Ля Мондот 2001 года выполнено в элегантном, удивительно тонком стиле. Оно демонстрирует прекрасную многослойность, глубину, сложность и чистоту оттенков, присущих знаменитому Канон Ла Гаффелье. По оценке Роберта Паркера, на пике развития это изумительное вино будет находиться между 2005 и 2017 годами.

Цвет — глубокий вишнево-красный.

Вкус богатый и ласкающий нёбо, средней тяжести, с превосходным объемом и сухим экстрактом, который смягчает твердый танинный стержень, формируя юношески строгое, серьезное и впечатляюще долгое, хотя и слегка теплое послевкусие. Здесь также находит продолжение минеральная тема, к которой присоединяются элементы белого перца и гвоздики.

Винтаж 2019 года имеет довольно богатый и декадентский аромат со свежими тонами сливы, запеченной темной вишни, теплой земли и намеком на подлесок.

Подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Perrieres" AOC — роскошное вино, которое отражает всю утонченность терруара Нюи-Сен-Жорж. Виноградник "Les Perrieres" класса Премье Крю расположен довольно высоко на холме и имеет коричнево-красную почву с высоким содержанием глины, покрытую толстым слоем камней, что отражается в названии виноградника, которое происходит от слова "pierres" — камни. Этот виноградник дает вина великолепной свежести и минеральности. Сбор урожая проводится вручную. В 2019 году весь урожай был очищен от стеблей. Дробление сменилось последующей 5-дневной холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 18 дней. В начале брожения проводили пижаж дважды в день, далее — регулярный ремонтаж для бережной экстракции. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживалось 20 месяцев в однолетних бочках из французского дуба Jupilles. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели без предварительной оклейки и фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Цвет — глубокий вишнево-красный.

Вкус богатый и ласкающий нёбо, средней тяжести, с превосходным объемом и сухим экстрактом, который смягчает твердый танинный стержень, формируя юношески строгое, серьезное и впечатляюще долгое, хотя и слегка теплое послевкусие. Здесь также находит продолжение минеральная тема, к которой присоединяются элементы белого перца и гвоздики.

Винтаж 2019 года имеет довольно богатый и декадентский аромат со свежими тонами сливы, запеченной темной вишни, теплой земли и намеком на подлесок.

Подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Perrieres" AOC — роскошное вино, которое отражает всю утонченность терруара Нюи-Сен-Жорж. Виноградник "Les Perrieres" класса Премье Крю расположен довольно высоко на холме и имеет коричнево-красную почву с высоким содержанием глины, покрытую толстым слоем камней, что отражается в названии виноградника, которое происходит от слова "pierres" — камни. Этот виноградник дает вина великолепной свежести и минеральности. Сбор урожая проводится вручную. В 2019 году весь урожай был очищен от стеблей. Дробление сменилось последующей 5-дневной холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 18 дней. В начале брожения проводили пижаж дважды в день, далее — регулярный ремонтаж для бережной экстракции. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживалось 20 месяцев в однолетних бочках из французского дуба Jupilles. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели без предварительной оклейки и фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус средней полноты, свежий и яркий, с четкими танинами, впечатляющей минеральностью, приятной бархатистостью и пыльным, по-юношески строгим и захватывающе долгим послевкусием.

Винтаж 2019 года обладает прекрасным, удивительно пряным, хотя и явно зрелым, но свежим ароматом, сочетающим в себе ноты запеченной черной малины, фиалки, теплой земли и вареной сливы, легкие нюансы су-буа и трюфеля.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса в сочетании с ягодными или винными соусами, запеченной птице с травами и овощами, зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Aux Murgers" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое представляет уникальный терруар "О Мюрже", Премье Крю в северной части коммуны Нюи-Сен-Жорж. Участок полностью засажен лозами Пино Нуар, который хорошо адаптировался к местному терруару, давая элегантные, но в то же время полнотелые вина с яркими нотами черных фруктов и пряностей. Глубокая, мергелевая и илистая почва способствует глубокому укоренению виноградной лозы. Сбор урожая проводится вручную. В 2019 году 80% урожая винифицировалось целыми гроздьями. Дробление сменилось последующей холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 19 дней. Брожение сопровождалось ремонтажем для бережной экстракции. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживалось 19 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых были новыми. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели без предварительной фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус средней полноты, свежий и яркий, с четкими танинами, впечатляющей минеральностью, приятной бархатистостью и пыльным, по-юношески строгим и захватывающе долгим послевкусием.

Винтаж 2019 года обладает прекрасным, удивительно пряным, хотя и явно зрелым, но свежим ароматом, сочетающим в себе ноты запеченной черной малины, фиалки, теплой земли и вареной сливы, легкие нюансы су-буа и трюфеля.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса в сочетании с ягодными или винными соусами, запеченной птице с травами и овощами, зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Aux Murgers" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое представляет уникальный терруар "О Мюрже", Премье Крю в северной части коммуны Нюи-Сен-Жорж. Участок полностью засажен лозами Пино Нуар, который хорошо адаптировался к местному терруару, давая элегантные, но в то же время полнотелые вина с яркими нотами черных фруктов и пряностей. Глубокая, мергелевая и илистая почва способствует глубокому укоренению виноградной лозы. Сбор урожая проводится вручную. В 2019 году 80% урожая винифицировалось целыми гроздьями. Дробление сменилось последующей холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 19 дней. Брожение сопровождалось ремонтажем для бережной экстракции. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживалось 19 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых были новыми. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели без предварительной фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина полный, мясистый, щедрый, сбалансированный, свежий, плотный, с отличной танинной структурой, шелковистой текстурой, фруктовыми нотами, оттенками вишни и перца, длинным минеральным послевкусием.

В интенсивном, очень свежем аромате вина преобладают цветочные тона (особенно увлекательные нотки лепестков розы) и кружевные, яркие оттенки красных фруктов и ягод (малина, смородина).

Вино можно подавать с изысканными блюдами, мясом под соусом, сырами, паштетами.

Аппелласьон Вольне — оплот семьи Монтий — имеет 207 га виноградников, расположенных в середине склона, среди которых 29 участков класса Премьер Крю. Название участка "Les Mitans" происходит от слова "середина" или "средний", он красиво расположен в середине склона, где получает обилие солнечных лучей в утренние часы. Почва виноградника состоит из различных элементов, с известняком и щебнем в верхней части и глубокими глинистыми недрами. Это разнообразие обеспечивает сложность, которое можно найти в вине Volnay 1-er Cru "Les Mitans".Винтаж 2007 года — для тех, кто любит свежие вина с довольно низким уровнем алкоголя и яркой кислотностью в сопровождении красивого аромата. Это потрясающее, по мнению винных экспертов, вино олицетворяет "власть без веса", сочетая утонченность с потрясающей интенсивностью и большой плотностью. Винтаж обладает хорошим потенциалом хранения, открыть его рекомендуется после 2014 года.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина полный, мясистый, щедрый, сбалансированный, свежий, плотный, с отличной танинной структурой, шелковистой текстурой, фруктовыми нотами, оттенками вишни и перца, длинным минеральным послевкусием.

В интенсивном, очень свежем аромате вина преобладают цветочные тона (особенно увлекательные нотки лепестков розы) и кружевные, яркие оттенки красных фруктов и ягод (малина, смородина).

Вино можно подавать с изысканными блюдами, мясом под соусом, сырами, паштетами.

Аппелласьон Вольне — оплот семьи Монтий — имеет 207 га виноградников, расположенных в середине склона, среди которых 29 участков класса Премьер Крю. Название участка "Les Mitans" происходит от слова "середина" или "средний", он красиво расположен в середине склона, где получает обилие солнечных лучей в утренние часы. Почва виноградника состоит из различных элементов, с известняком и щебнем в верхней части и глубокими глинистыми недрами. Это разнообразие обеспечивает сложность, которое можно найти в вине Volnay 1-er Cru "Les Mitans".Винтаж 2007 года — для тех, кто любит свежие вина с довольно низким уровнем алкоголя и яркой кислотностью в сопровождении красивого аромата. Это потрясающее, по мнению винных экспертов, вино олицетворяет "власть без веса", сочетая утонченность с потрясающей интенсивностью и большой плотностью. Винтаж обладает хорошим потенциалом хранения, открыть его рекомендуется после 2014 года.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, сочный, сложный, глубокий, хорошо структурированный и сфокусированный, с шелковистой текстурой, превосходным фруктовым ядром, приятной минеральностью, классической кислотностью, жевательными танинами и долгим, острым, довольно мощным послевкусием.

Аромат вина наполнен сочными тонами красных и черных фруктов, черной смородины, ежевики, оттенками кофейных зерен, нотками черной малины, почвы и древесного дыма.

Вино рекомендуется сочетать с каплуном, жареной цесаркой, филе говядины, рулетиками из телятины, крольчатиной, лисичками и запеченными в духовке осенними овощами.

Красное сухое вино Volnay 1-er Cru "Les Champans" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Ле Шампан" класса Премье Крю. Лозы растут у подножия крутого холма, благодаря такому расположению вина имеют ярко выраженную фруктовость и мощное тело. Почвы — неглубокие, каменистые, с включениями известняка. Почву обрабатывают поверхностно несколько раз в год в течение летнего сезона, чтобы контролировать травяной покров. Средний возраст лоз составляет чуть более 50 лет, посадки осуществлялись в 1934, 1971 и 1985 годах. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи, чтобы как можно точнее отразить самобытность терруара. Вино выдерживается до 18 месяцев в дубовых бочках, 10-15% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. Пик зрелости винтажа 2019 года ориентировочно придется на 2024-2031 годы.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, сочный, сложный, глубокий, хорошо структурированный и сфокусированный, с шелковистой текстурой, превосходным фруктовым ядром, приятной минеральностью, классической кислотностью, жевательными танинами и долгим, острым, довольно мощным послевкусием.

Аромат вина наполнен сочными тонами красных и черных фруктов, черной смородины, ежевики, оттенками кофейных зерен, нотками черной малины, почвы и древесного дыма.

Вино рекомендуется сочетать с каплуном, жареной цесаркой, филе говядины, рулетиками из телятины, крольчатиной, лисичками и запеченными в духовке осенними овощами.

Красное сухое вино Volnay 1-er Cru "Les Champans" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Ле Шампан" класса Премье Крю. Лозы растут у подножия крутого холма, благодаря такому расположению вина имеют ярко выраженную фруктовость и мощное тело. Почвы — неглубокие, каменистые, с включениями известняка. Почву обрабатывают поверхностно несколько раз в год в течение летнего сезона, чтобы контролировать травяной покров. Средний возраст лоз составляет чуть более 50 лет, посадки осуществлялись в 1934, 1971 и 1985 годах. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи, чтобы как можно точнее отразить самобытность терруара. Вино выдерживается до 18 месяцев в дубовых бочках, 10-15% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. Пик зрелости винтажа 2019 года ориентировочно придется на 2024-2031 годы.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Сложный вкус вина обладает острой кислотной линией, заметной глубиной и округлыми, но энергичными танинами. Ярко выраженные тона красной смородины, вишни, клубники и малины переходят в длительное послевкусие, укутанное дымкой минералов, соли и древесины.

Исключительно чистый, привлекательный аромат вина наполнен свежими тонами красных ягод, поддерживаемыми тонкими нотами цветов, земли, минералов, лепестков розы, специй и копченого мяса.

Вино подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Perrieres" AOC — роскошное вино, которое отражает всю утонченность терруара Нюи-Сен-Жорж. Виноградник "Les Perrieres" класса Премье Крю расположен довольно высоко на холме и имеет каменистую почву. Виноград имеет довольно маленький размер, поэтому созревает раньше по сравнению с более молодыми лозами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 19 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми. Бутилирование вина проходит без фильтрации и оклейки. Все этапы производства вина проводятся согласно лунному календарю.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Сложный вкус вина обладает острой кислотной линией, заметной глубиной и округлыми, но энергичными танинами. Ярко выраженные тона красной смородины, вишни, клубники и малины переходят в длительное послевкусие, укутанное дымкой минералов, соли и древесины.

Исключительно чистый, привлекательный аромат вина наполнен свежими тонами красных ягод, поддерживаемыми тонкими нотами цветов, земли, минералов, лепестков розы, специй и копченого мяса.

Вино подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Perrieres" AOC — роскошное вино, которое отражает всю утонченность терруара Нюи-Сен-Жорж. Виноградник "Les Perrieres" класса Премье Крю расположен довольно высоко на холме и имеет каменистую почву. Виноград имеет довольно маленький размер, поэтому созревает раньше по сравнению с более молодыми лозами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 19 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми. Бутилирование вина проходит без фильтрации и оклейки. Все этапы производства вина проводятся согласно лунному календарю.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино рубиново-красного цвета.

Глубокие, насыщенные и сочные фруктовые оттенки обеспечивают вкусу вина прекрасную глубину и интенсивность. Округлые танины оставляют легкую горчинку в послевкусии наряду с необычными для красного вина солоноватыми минеральными нотками.

Аромат вина демонстрирует хорошую глубину и богатство. Оттенки вишни, трав, мокрого камня, минералов, фиалки и варенья из лепестков розы украшены нюансами экзотических пряных специй.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — очень энергичное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на винограднике "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2015 года расцветет через 4-5 лет дополнительной выдержки.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино рубиново-красного цвета.

Глубокие, насыщенные и сочные фруктовые оттенки обеспечивают вкусу вина прекрасную глубину и интенсивность. Округлые танины оставляют легкую горчинку в послевкусии наряду с необычными для красного вина солоноватыми минеральными нотками.

Аромат вина демонстрирует хорошую глубину и богатство. Оттенки вишни, трав, мокрого камня, минералов, фиалки и варенья из лепестков розы украшены нюансами экзотических пряных специй.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — очень энергичное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на винограднике "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2015 года расцветет через 4-5 лет дополнительной выдержки.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, динамичный, раскрывается щедрой палитрой оттенков красных фруктов, минеральными нотками и мягкими танинными штрихами. Свежее, продолжительное послевкусие.

Аромат вина — интригующий, пряный, с доминирующими тонами спелых ягод, среди которых особенно ярко ощущаются акценты клубники и смородины.

Вино можно подавать с изысканными блюдами, мясом под соусом, сырами, паштетами.

Аппелласьон Вольне — оплот семьи Монтий — имеет 207 га виноградников, расположенных в середине склона, среди которых 29 участков класса Премьер Крю. Название участка "Les Mitans" происходит от слова "середина" или "средний", он красиво расположен в середине склона, где получает обилие солнечных лучей в утренние часы. Почва виноградника состоит из различных элементов, с известняком и щебнем в верхней части и глубокими глинистыми недрами. Это разнообразие обеспечивает сложность, которое можно найти в вине Volnay 1-er Cru "Les Mitans".Винтаж 1997 года демонстрирует изысканную, пряную палитру вкуса, с выразительными ягодными оттенками, нежными тонами минералов и танинными акцентами. 

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, динамичный, раскрывается щедрой палитрой оттенков красных фруктов, минеральными нотками и мягкими танинными штрихами. Свежее, продолжительное послевкусие.

Аромат вина — интригующий, пряный, с доминирующими тонами спелых ягод, среди которых особенно ярко ощущаются акценты клубники и смородины.

Вино можно подавать с изысканными блюдами, мясом под соусом, сырами, паштетами.

Аппелласьон Вольне — оплот семьи Монтий — имеет 207 га виноградников, расположенных в середине склона, среди которых 29 участков класса Премьер Крю. Название участка "Les Mitans" происходит от слова "середина" или "средний", он красиво расположен в середине склона, где получает обилие солнечных лучей в утренние часы. Почва виноградника состоит из различных элементов, с известняком и щебнем в верхней части и глубокими глинистыми недрами. Это разнообразие обеспечивает сложность, которое можно найти в вине Volnay 1-er Cru "Les Mitans".Винтаж 1997 года демонстрирует изысканную, пряную палитру вкуса, с выразительными ягодными оттенками, нежными тонами минералов и танинными акцентами. 

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина сочный и элегантный, с кремовой текстурой и обволакивающими танинами, создающими в нем объемность. Оттенки черных ягод и фруктов сопровождаются бальзамическими нотами, приобретая великолепный баланс с возникновением минеральных намеков в долгом, стойком и свежем послевкусии.

Первая волна аромата вина имеет сладковато-пряный характер. Она сменяется яркими фруктовыми оттенками, среди которых черная смородина, вишня и черника. По мере аэрации вино достигает максимальной насыщенности, раскрывая ноты кофе и шалфея.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, красному тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, черному горькому шоколаду.

Вино "Giorgio Bartholomaus" изготовлено из тщательно отборного винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках региона Тоскана на высоте около 200 метров над уровнем моря. Мерло — один из немногих сортов, из которых в Болгери производится моносепажное вино.2012 году зима была особенно долгая и тяжелая, с необычно низкой средней температурой и сильным северным ветром вплоть до марта. Ее сменила мягкая весна с малым количеством осадков, создавшая благоприятные условия для цветения. Лето было действительно жарким, но, благодаря перепадам между ночными и дневными температурами, виноград получил богатый яркий аромат и оптимальные полифенольные характеристики. В связи с ранним созреванием сбор ранних сортов винограда был начат уже в конце августа. Дождливая погода начала сентября прервала сбор, чтобы дать лозам закончить вегетационный период и дойти до полного созревания.Ферментация и мацерация на кожице проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28-30 °С в течение 28-30 дней. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще на 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Джорджио Бартоломеус" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 15 лет.  

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина сочный и элегантный, с кремовой текстурой и обволакивающими танинами, создающими в нем объемность. Оттенки черных ягод и фруктов сопровождаются бальзамическими нотами, приобретая великолепный баланс с возникновением минеральных намеков в долгом, стойком и свежем послевкусии.

Первая волна аромата вина имеет сладковато-пряный характер. Она сменяется яркими фруктовыми оттенками, среди которых черная смородина, вишня и черника. По мере аэрации вино достигает максимальной насыщенности, раскрывая ноты кофе и шалфея.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, красному тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, черному горькому шоколаду.

Вино "Giorgio Bartholomaus" изготовлено из тщательно отборного винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках региона Тоскана на высоте около 200 метров над уровнем моря. Мерло — один из немногих сортов, из которых в Болгери производится моносепажное вино.2012 году зима была особенно долгая и тяжелая, с необычно низкой средней температурой и сильным северным ветром вплоть до марта. Ее сменила мягкая весна с малым количеством осадков, создавшая благоприятные условия для цветения. Лето было действительно жарким, но, благодаря перепадам между ночными и дневными температурами, виноград получил богатый яркий аромат и оптимальные полифенольные характеристики. В связи с ранним созреванием сбор ранних сортов винограда был начат уже в конце августа. Дождливая погода начала сентября прервала сбор, чтобы дать лозам закончить вегетационный период и дойти до полного созревания.Ферментация и мацерация на кожице проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28-30 °С в течение 28-30 дней. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще на 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Джорджио Бартоломеус" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 15 лет.  

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурным сиянием.

Вино обладает бархатистым вкусом с нотками красных и черных ягод, прекрасно демонстрирующим оттенки терруара и дуба. Привлекательное, длительное послевкусие.

Вино наполнено интенсивным ароматом, раскрывающимся нотками слив, пряностей и шоколада.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из мяса и дичи под ягодными соусами.

"Clos-des-Forets-Saint-Georges" прекрасно демонстрирует индивидуальность виноградника Нюи-Сен-Жорж, на котором выращивается виноград Пино Нуар, собираемый для производства этого вина с 42-летних лоз. В 2002 году на винограднике начали применять биодинамику. После ручного сбора урожая и отбора лучших плодов проводится процесс мацерации, который длится 15-20 дней. Затем сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, на 40-50% новых, на протяжении 16-18 месяцев. Вино оклеивают при помощи яичного белка, не прибегая к фильтрации.История хозяйства Домен де л’Арло получила новый виток развития, когда его управляющим стал Жан-Пьер де Сме. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые изменили образ хозяйства. По мнению авторитетного справочника французских вин Le Guide Hachette des Vins, изюминкой хозяйства является создание белых вин Нюи-Сен-Жорж с добавлением в сортовой состав 4% Пино Беро, принятое в Бургундии название сорта винограда Пино Гри.В настоящий момент 14 гектаров земли засажены Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется исключительно органическое земледелие. Виноград здесь традиционно собирают вручную. Небольшой городок Нюи-Сен-Жорж является торговым центром винодельческого района Кот де Нюи. Здесь работают множество крупных виноторговцев, таких как Жозеф Февелей и Мойар.Виноградники региона расположены на склонах и засажены только сортом Пино Нуар. В Нюи-Сен-Жорж и соседнем Премо-Приссей нет виноградников класса Гран Крю, зато очень много Премье Крю, некоторые вина которых почти достигают уровня Гран Крю, в том числе и "Кло де Л’Арло". Все эти вина довольно светлые, но со сбалансированным вкусом, сладкой нотой дуба и ароматом с оттенком дыма.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурным сиянием.

Вино обладает бархатистым вкусом с нотками красных и черных ягод, прекрасно демонстрирующим оттенки терруара и дуба. Привлекательное, длительное послевкусие.

Вино наполнено интенсивным ароматом, раскрывающимся нотками слив, пряностей и шоколада.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из мяса и дичи под ягодными соусами.

"Clos-des-Forets-Saint-Georges" прекрасно демонстрирует индивидуальность виноградника Нюи-Сен-Жорж, на котором выращивается виноград Пино Нуар, собираемый для производства этого вина с 42-летних лоз. В 2002 году на винограднике начали применять биодинамику. После ручного сбора урожая и отбора лучших плодов проводится процесс мацерации, который длится 15-20 дней. Затем сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, на 40-50% новых, на протяжении 16-18 месяцев. Вино оклеивают при помощи яичного белка, не прибегая к фильтрации.История хозяйства Домен де л’Арло получила новый виток развития, когда его управляющим стал Жан-Пьер де Сме. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые изменили образ хозяйства. По мнению авторитетного справочника французских вин Le Guide Hachette des Vins, изюминкой хозяйства является создание белых вин Нюи-Сен-Жорж с добавлением в сортовой состав 4% Пино Беро, принятое в Бургундии название сорта винограда Пино Гри.В настоящий момент 14 гектаров земли засажены Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется исключительно органическое земледелие. Виноград здесь традиционно собирают вручную. Небольшой городок Нюи-Сен-Жорж является торговым центром винодельческого района Кот де Нюи. Здесь работают множество крупных виноторговцев, таких как Жозеф Февелей и Мойар.Виноградники региона расположены на склонах и засажены только сортом Пино Нуар. В Нюи-Сен-Жорж и соседнем Премо-Приссей нет виноградников класса Гран Крю, зато очень много Премье Крю, некоторые вина которых почти достигают уровня Гран Крю, в том числе и "Кло де Л’Арло". Все эти вина довольно светлые, но со сбалансированным вкусом, сладкой нотой дуба и ароматом с оттенком дыма.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина прямой, крепкий, мощный, мясистый, слегка танинный, с элегантной минеральностью, хорошо сбалансированной с фруктовыми нотками, и длительным послевкусием.

Богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами фиалки, вишни и малины и нотками специй.

Вино прекрасно подходит к блюдам из белого и красного мяса, в том числе дичи и домашней птицы, копченостями, колбасами и зрелыми сырами.

Коммуна Поммар славится наиболее мощными и богатыми красными винами из всех, производимых в регионе Кот-де-Бон. Красное сухое вино Pommard от Филиппа Пакале изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с ограниченной урожайностью. 50-летние лозы растут на сложных по составу глинистых почвах с большим содержанием железа. После ручного сбора урожай подвергается тщательному осмотру. Затем виноград целыми гроздями помещается в цистерны из нержавеющей стали, расположенные в прохладном подвале. Именно в этих металлических емкостях и проходит процесс брожения охлажденных ягод в течение 4-х недель с участием природных дрожжей. Для выдержки вина на тонком осадке, которая длится 16 месяцев, используются дубовые бочки. При этом окружающая температура поддерживается в пределах 12-14°С. Готовое вино разливается традиционным ручным способом под действием силы тяжести. Сера не добавляется или применяется в микродозах. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2029 год. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина прямой, крепкий, мощный, мясистый, слегка танинный, с элегантной минеральностью, хорошо сбалансированной с фруктовыми нотками, и длительным послевкусием.

Богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами фиалки, вишни и малины и нотками специй.

Вино прекрасно подходит к блюдам из белого и красного мяса, в том числе дичи и домашней птицы, копченостями, колбасами и зрелыми сырами.

Коммуна Поммар славится наиболее мощными и богатыми красными винами из всех, производимых в регионе Кот-де-Бон. Красное сухое вино Pommard от Филиппа Пакале изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с ограниченной урожайностью. 50-летние лозы растут на сложных по составу глинистых почвах с большим содержанием железа. После ручного сбора урожай подвергается тщательному осмотру. Затем виноград целыми гроздями помещается в цистерны из нержавеющей стали, расположенные в прохладном подвале. Именно в этих металлических емкостях и проходит процесс брожения охлажденных ягод в течение 4-х недель с участием природных дрожжей. Для выдержки вина на тонком осадке, которая длится 16 месяцев, используются дубовые бочки. При этом окружающая температура поддерживается в пределах 12-14°С. Готовое вино разливается традиционным ручным способом под действием силы тяжести. Сера не добавляется или применяется в микродозах. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2029 год. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина интенсивный, сложный, обволакивающий, хорошо структурированный, очень свежий, с яркой минеральностью, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, красивый аромат вина наполнен душистыми цветочными оттенками, легкими нотками красных фруктов и древесины.

Вино прекрасно сочетается с мясными и овощными закусками, горячими мясными блюдами, зрелыми сырами.

Benjamin Leroux, Corton Grand Cru — богатое вино, обладающее большой сложностью и классической структурой. Прекрасный винтаж 2017 года больше сосредоточен на минеральности и свежести, а не на танинах. Виноград для его изготовления поступает с крошечных наделов общей площадью в 0,2 га с южных участков "Ан Шарлемань", "Ле Брессанд" и "Ле Кортон". Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и охлаждается до 15 °C. В 2017 году треть урожая была ферментирована целыми гроздьями. При винификации Бенжамен придерживается биодинамических методов в разумных пределах, отмечая, что всё зависит от винограда и места его произрастания. После холодной мацерации и ферментации, проходящей с использованием атмосферных дрожжей и самым минимальным использованием серы, вино выдерживается в дубовых бочках (около 30% из нового дуба) на протяжении минимум 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

Бенжамен Леру считается одним из самых одаренных и знающих виноделов во всем Кот д'Ор. Родившийся в Боне в 1975 году и выросший в окружении виноградников, он очень рано начал интересоваться виноделием. "Я мог пробовать вино, а не пить его, с самого раннего возраста, и оно мне всегда нравилось", — вспоминает Леру. "Не потому, что это было запрещено, а из-за его ароматов, вкусов и переживаний, связанных с ним". В 15 лет он поступил в энологический лицей в Боне. После изучения энологии он работал в Кос д'Эстурнель в Бордо, Домене Друэн в Орегоне, у Луи Жадо в Боне, а в 24 года стал генеральным управляющим Домене дю Конт Арман в Поммаре. В течение пятнадцати лет Домен дю Конт Арман был один из самых динамично развивающихся винодельческих погребов. Параллельно в 2007 году Бенжамен основал небольшой бизнес по производству и продаже вина в качестве негоцианта. В 2014 году Леру покинул Домен дю Конт Арман и сосредоточился на собственном предприятии Benjamin Leroux. Его цель состояла в том, чтобы создавать вина по тем же стандартам качества, что и в лучших Доменах, несмотря на то, что он не владеет большей частью виноградников. Кроме собственных 8 га, у Леру долгосрочные отношения с производителями, с которыми он работает, и некоторым из них он платит за площадь земли, а не за количество собранных фруктов. Это позволяет ему диктовать более низкую урожайность, спелость, дату сбора урожая и так далее. Леру работает только с качественными производителями, которые не используют гербициды или пестициды. Леру обладает энциклопедическими знаниями о Кот д'Ор, и он "откопал" несколько очень интересных, ранее менее известных терруаров для своего портфолио. "У него определенно есть дар осязания, который, кажется, возвышает все — от деревенских Крю до великих Крю", — говорит о Леру винный критик Нил Мартин. Сегодня Бенжамен работает примерно с 50 апелласьонами, и каждое вино подвергается индивидуальной обработке в соответствии с условиями каждого урожая. Каждый год этот вдумчивый и точный производитель продолжает поднимать планку, постоянно адаптируясь к каждому урожаю и постоянно меняющемуся климату. Он остается одним из самых талантливых и образованных виноделов в Бургундии, и хотя он может выпускать до пятидесяти различных вин в любой год, все они находятся на удивительно высоком уровне.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина интенсивный, сложный, обволакивающий, хорошо структурированный, очень свежий, с яркой минеральностью, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, красивый аромат вина наполнен душистыми цветочными оттенками, легкими нотками красных фруктов и древесины.

Вино прекрасно сочетается с мясными и овощными закусками, горячими мясными блюдами, зрелыми сырами.

Benjamin Leroux, Corton Grand Cru — богатое вино, обладающее большой сложностью и классической структурой. Прекрасный винтаж 2017 года больше сосредоточен на минеральности и свежести, а не на танинах. Виноград для его изготовления поступает с крошечных наделов общей площадью в 0,2 га с южных участков "Ан Шарлемань", "Ле Брессанд" и "Ле Кортон". Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и охлаждается до 15 °C. В 2017 году треть урожая была ферментирована целыми гроздьями. При винификации Бенжамен придерживается биодинамических методов в разумных пределах, отмечая, что всё зависит от винограда и места его произрастания. После холодной мацерации и ферментации, проходящей с использованием атмосферных дрожжей и самым минимальным использованием серы, вино выдерживается в дубовых бочках (около 30% из нового дуба) на протяжении минимум 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

Бенжамен Леру считается одним из самых одаренных и знающих виноделов во всем Кот д'Ор. Родившийся в Боне в 1975 году и выросший в окружении виноградников, он очень рано начал интересоваться виноделием. "Я мог пробовать вино, а не пить его, с самого раннего возраста, и оно мне всегда нравилось", — вспоминает Леру. "Не потому, что это было запрещено, а из-за его ароматов, вкусов и переживаний, связанных с ним". В 15 лет он поступил в энологический лицей в Боне. После изучения энологии он работал в Кос д'Эстурнель в Бордо, Домене Друэн в Орегоне, у Луи Жадо в Боне, а в 24 года стал генеральным управляющим Домене дю Конт Арман в Поммаре. В течение пятнадцати лет Домен дю Конт Арман был один из самых динамично развивающихся винодельческих погребов. Параллельно в 2007 году Бенжамен основал небольшой бизнес по производству и продаже вина в качестве негоцианта. В 2014 году Леру покинул Домен дю Конт Арман и сосредоточился на собственном предприятии Benjamin Leroux. Его цель состояла в том, чтобы создавать вина по тем же стандартам качества, что и в лучших Доменах, несмотря на то, что он не владеет большей частью виноградников. Кроме собственных 8 га, у Леру долгосрочные отношения с производителями, с которыми он работает, и некоторым из них он платит за площадь земли, а не за количество собранных фруктов. Это позволяет ему диктовать более низкую урожайность, спелость, дату сбора урожая и так далее. Леру работает только с качественными производителями, которые не используют гербициды или пестициды. Леру обладает энциклопедическими знаниями о Кот д'Ор, и он "откопал" несколько очень интересных, ранее менее известных терруаров для своего портфолио. "У него определенно есть дар осязания, который, кажется, возвышает все — от деревенских Крю до великих Крю", — говорит о Леру винный критик Нил Мартин. Сегодня Бенжамен работает примерно с 50 апелласьонами, и каждое вино подвергается индивидуальной обработке в соответствии с условиями каждого урожая. Каждый год этот вдумчивый и точный производитель продолжает поднимать планку, постоянно адаптируясь к каждому урожаю и постоянно меняющемуся климату. Он остается одним из самых талантливых и образованных виноделов в Бургундии, и хотя он может выпускать до пятидесяти различных вин в любой год, все они находятся на удивительно высоком уровне.

У вина потрясающий, непроницаемый чернильный цвет.

Вкус вина глубокий, богатый, плотный, с нотами спелых темных ягод, инжира и шоколада, нюансами выпечки, специй и минералов, с пыльными танинами и долгим ягодно-минеральным послевкусием.

Вино обладает волшебным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки ежевичного джема, черники, кофе мокко и эспрессо, гвоздики, аниса, шоколада.

Вино прекрасно гармонирует с ягненком на гриле, жареной индейкой и рагу из говядины.

У вина потрясающий, непроницаемый чернильный цвет.

Вкус вина глубокий, богатый, плотный, с нотами спелых темных ягод, инжира и шоколада, нюансами выпечки, специй и минералов, с пыльными танинами и долгим ягодно-минеральным послевкусием.

Вино обладает волшебным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки ежевичного джема, черники, кофе мокко и эспрессо, гвоздики, аниса, шоколада.

Вино прекрасно гармонирует с ягненком на гриле, жареной индейкой и рагу из говядины.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус кажется мощным и твердым, мускулистым, концентрированным, но в то же время он пронизан неуемной свежестью, предстает вибрирующим и живым, минеральным и почти не подверженным влиянию древесины. Его кислотность подвижна, а танины типичны для терруара Вольне: мягкие и шелковистые.

Чистый, сортовой аромат наполнен тонами сочной свежей и сушеной вишни, сливы и земляники, дополненными легкими оттенками земли, подлеска, трав, йода, камней, сладкого дрожжевого теста.

Рекомендуется сочетать с каплуном, жареной цесаркой, филе говядины, рулетиками из телятины, крольчатиной, лисичками и запеченными в духовке осенними овощами.

Красное сухое вино Volnay 1-er Cru "Les Champans" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Ле Шампан" класса Премье Крю. Лозы растут у подножия крутого холма, благодаря такому расположению вина имеют ярко выраженную фруктовость и мощное тело. Почвы — неглубокие, каменистые, с включениями известняка. Почву обрабатывают поверхностно несколько раз в год в течение летнего сезона, чтобы контролировать травяной покров. Средний возраст лоз составляет чуть более 55 лет, посадки осуществлялись в 1934, 1971 и 1985 годах. С винтажем 2021 года Этьен Ше, который теперь унаследовал винодельню, основанную его дедом, от своего дяди Жан-Пьера Шарло, добился шедевра. Ему удалось произвести гладкое, прекрасное, яркое и мощное Премье Крю из самого маленького за последние годы урожая. Низкая урожайность стала причиной поздних заморозков с 5 по 7 апреля, когда Домен Жозеф Вуайо потерял более половины своих урожаев. Качество этого винтажа, конечно же, обусловлено, с одной стороны, прекрасным участком "Ле Шампан" площадью 1,07 га. С другой стороны, Этьен Ше поступил совершенно правильно при винификации этого непростого винтажа: за полной очисткой гребней последовала длительная ферментация. При этом он лишь слегка погружал шапку мезги, а не переливал сусло, как обычно. В результате получилось вино с довольно прохладной структурой, высокой степенью прозрачности и точности, которое при этом выглядит очаровательно.Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи, чтобы как можно точнее отразить самобытность терруара. Вино выдерживается до 18 месяцев в дубовых бочках, 10-15% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. Пик зрелости винтажа 2021 года ориентировочно придется на 2025-2036 год.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус кажется мощным и твердым, мускулистым, концентрированным, но в то же время он пронизан неуемной свежестью, предстает вибрирующим и живым, минеральным и почти не подверженным влиянию древесины. Его кислотность подвижна, а танины типичны для терруара Вольне: мягкие и шелковистые.

Чистый, сортовой аромат наполнен тонами сочной свежей и сушеной вишни, сливы и земляники, дополненными легкими оттенками земли, подлеска, трав, йода, камней, сладкого дрожжевого теста.

Рекомендуется сочетать с каплуном, жареной цесаркой, филе говядины, рулетиками из телятины, крольчатиной, лисичками и запеченными в духовке осенними овощами.

Красное сухое вино Volnay 1-er Cru "Les Champans" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Ле Шампан" класса Премье Крю. Лозы растут у подножия крутого холма, благодаря такому расположению вина имеют ярко выраженную фруктовость и мощное тело. Почвы — неглубокие, каменистые, с включениями известняка. Почву обрабатывают поверхностно несколько раз в год в течение летнего сезона, чтобы контролировать травяной покров. Средний возраст лоз составляет чуть более 55 лет, посадки осуществлялись в 1934, 1971 и 1985 годах. С винтажем 2021 года Этьен Ше, который теперь унаследовал винодельню, основанную его дедом, от своего дяди Жан-Пьера Шарло, добился шедевра. Ему удалось произвести гладкое, прекрасное, яркое и мощное Премье Крю из самого маленького за последние годы урожая. Низкая урожайность стала причиной поздних заморозков с 5 по 7 апреля, когда Домен Жозеф Вуайо потерял более половины своих урожаев. Качество этого винтажа, конечно же, обусловлено, с одной стороны, прекрасным участком "Ле Шампан" площадью 1,07 га. С другой стороны, Этьен Ше поступил совершенно правильно при винификации этого непростого винтажа: за полной очисткой гребней последовала длительная ферментация. При этом он лишь слегка погружал шапку мезги, а не переливал сусло, как обычно. В результате получилось вино с довольно прохладной структурой, высокой степенью прозрачности и точности, которое при этом выглядит очаровательно.Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи, чтобы как можно точнее отразить самобытность терруара. Вино выдерживается до 18 месяцев в дубовых бочках, 10-15% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. Пик зрелости винтажа 2021 года ориентировочно придется на 2025-2036 год.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина невероятно энергичный, четко определенный, с нотами клубничной пастилы и синих фруктов, с солоноватой минеральностью, гармоничной кислотностью и очень долгим послевкусием.

Великолепный, строгий аромат вина раскрывается тонами малины, толченого камня и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — очень энергичное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2016 года расцветет через 4-5 лет дополнительной выдержки.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина невероятно энергичный, четко определенный, с нотами клубничной пастилы и синих фруктов, с солоноватой минеральностью, гармоничной кислотностью и очень долгим послевкусием.

Великолепный, строгий аромат вина раскрывается тонами малины, толченого камня и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — очень энергичное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2016 года расцветет через 4-5 лет дополнительной выдержки.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет роскошным, полным, щедрым вкусом с нотами клубники, вишни, розы, лакрицы, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот черники, ежевики, вишни, подлеска, кожи, дуба, трав и ванили.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Domaine Pierre Gelin, Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике Шамбертен "Кло де Без" класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gelin было основано в 1925 году Пьером Желан. С 1969 года бразды правления перешли к Стивену Желан, а позже — к его сыну, Пьер-Эммануэлю. Именно Пьер-Эммануэль уделил особое внимание методам выращивания и распашки виноградных лоз, применил органические удобрения и селективную бутонизацию.Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства проходит со строгим контролем температуры под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании регулярно получают награды и медали на таких престижных конкурсах, как "Concours General Agricole", "Hachette", "Dussert-Gerber" и "Fleurus des Sommeliers", а также занимают почетные места в специализированных изданиях — "Bourgogne Aujourd’hui", "RFV", "Wine Spectator", "Burghound" и "Bettane et Desseauve".

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет роскошным, полным, щедрым вкусом с нотами клубники, вишни, розы, лакрицы, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот черники, ежевики, вишни, подлеска, кожи, дуба, трав и ванили.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Domaine Pierre Gelin, Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике Шамбертен "Кло де Без" класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gelin было основано в 1925 году Пьером Желан. С 1969 года бразды правления перешли к Стивену Желан, а позже — к его сыну, Пьер-Эммануэлю. Именно Пьер-Эммануэль уделил особое внимание методам выращивания и распашки виноградных лоз, применил органические удобрения и селективную бутонизацию.Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства проходит со строгим контролем температуры под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании регулярно получают награды и медали на таких престижных конкурсах, как "Concours General Agricole", "Hachette", "Dussert-Gerber" и "Fleurus des Sommeliers", а также занимают почетные места в специализированных изданиях — "Bourgogne Aujourd’hui", "RFV", "Wine Spectator", "Burghound" и "Bettane et Desseauve".

Вино красивого гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает восхитительной шелковистой текстурой и свежим, слегка покалывающим язык вкусом, наполненным сочными тонами ягод и пряных специй. Бесконечно долгое послевкусие пронизано пикантными минерально-пряными нюансами.

В элегантном, сложном букете приятный дымный аромат с оттенком черной малины и черники переплетается с нотками земли, мускуса, пряностей, лакрицы, белых цветов и сухой розы.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Виноград Пино Нуар, из ягод которого производится замечательное вино Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, собирается с участка площадью 1,5 гектара. Виноградник имеет классификацию Grand Cru. Еще во время ручного сбора урожая, который осуществляется в три прохода, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только качественных ягод. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации. Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes урожая 2007 года лучше всего пить в период с 2011 по 2021 год, именно в это время его органолептические характеристики приобретут максимальную зрелость. ИсторияДомена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино красивого гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает восхитительной шелковистой текстурой и свежим, слегка покалывающим язык вкусом, наполненным сочными тонами ягод и пряных специй. Бесконечно долгое послевкусие пронизано пикантными минерально-пряными нюансами.

В элегантном, сложном букете приятный дымный аромат с оттенком черной малины и черники переплетается с нотками земли, мускуса, пряностей, лакрицы, белых цветов и сухой розы.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Виноград Пино Нуар, из ягод которого производится замечательное вино Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, собирается с участка площадью 1,5 гектара. Виноградник имеет классификацию Grand Cru. Еще во время ручного сбора урожая, который осуществляется в три прохода, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только качественных ягод. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации. Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes урожая 2007 года лучше всего пить в период с 2011 по 2021 год, именно в это время его органолептические характеристики приобретут максимальную зрелость. ИсторияДомена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Концентрированный, пышный и интенсивный вкус вина очень чистый и красиво очерчен тонами темных ягод (черники, черной смородины, темной вишни, голубики), специй, цветов сирени, кедра и графита. Намек на дикие травы, нюансы аниса и щебня добавляют вкусу сложности. Спелые танины намного слаще, чем обычно и проявляются в длительном послевкусии.

Комплексный аромат вина объединяет оттенки черной малины, черной вишни, солодки, горького шоколада и диких трав.

Вино станет прекрасным партнером для блюд высокой кухни, богатых мясных блюд, дичи, зрелых сыров.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Концентрированный, пышный и интенсивный вкус вина очень чистый и красиво очерчен тонами темных ягод (черники, черной смородины, темной вишни, голубики), специй, цветов сирени, кедра и графита. Намек на дикие травы, нюансы аниса и щебня добавляют вкусу сложности. Спелые танины намного слаще, чем обычно и проявляются в длительном послевкусии.

Комплексный аромат вина объединяет оттенки черной малины, черной вишни, солодки, горького шоколада и диких трав.

Вино станет прекрасным партнером для блюд высокой кухни, богатых мясных блюд, дичи, зрелых сыров.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливы, ежевики и аниса, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот тушеных слив, пирога с ежевикой, торта Шварцвальд, ментола, мокко, расплавленной лакрицы, дикого шалфея и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и острыми сырами.

Вино Шато Бо-Сежур Беко — это настоящий шедевр с удивительным потенциалом, свойственным хозяйству Бо-Сежур. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая ягоды проходят малолактическую ферментацию в бочках (из них от 80% до 100% новые, в зависимости от урожая). Выдерживается вино 16-18 месяцев в подвалах винодельни при температуре 16 °C. Потенциал выдержки этого вина составляет 10-12 лет.Шато Бо-Cежур Беко является сегодня одним из ведущих винодельческих хозяйств Сент-Эмильона, находится в самом центре аппелласьона, рядом со Старым Городом. Хозяйство получило в 1955 году статус "1er Grand Cru Classe" (Класс В), однако потеряло его спустя тридцать лет из-за того, что тогдашний владелец Мишель Беко расширил свои владения за счет покупки соседнего хозяйства, не входящего в классификацию Grand Cru Classe. Однако он приложил все усилия, чтобы благодаря высокому качеству вин поместье уже в 1996 году вернуло себе элитный статус. На данный момент замку принадлежат около 20 га виноградников, расположенных в северо-западной части аппелласьона на известковых почвах. Средний возраст лоз 40 лет, соотношение культивируемых сортов винограда: 70% – Мерло, 24% – Каберне Фран, 6% – Каберне Совиньон. Вино 18-20 месяцев вызревает дубовых барриках, 50-70 % из которых – новые. Сегодня хозяйством управляют сыновья Мишеля Беко – Жерар и Доминик.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливы, ежевики и аниса, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот тушеных слив, пирога с ежевикой, торта Шварцвальд, ментола, мокко, расплавленной лакрицы, дикого шалфея и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и острыми сырами.

Вино Шато Бо-Сежур Беко — это настоящий шедевр с удивительным потенциалом, свойственным хозяйству Бо-Сежур. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая ягоды проходят малолактическую ферментацию в бочках (из них от 80% до 100% новые, в зависимости от урожая). Выдерживается вино 16-18 месяцев в подвалах винодельни при температуре 16 °C. Потенциал выдержки этого вина составляет 10-12 лет.Шато Бо-Cежур Беко является сегодня одним из ведущих винодельческих хозяйств Сент-Эмильона, находится в самом центре аппелласьона, рядом со Старым Городом. Хозяйство получило в 1955 году статус "1er Grand Cru Classe" (Класс В), однако потеряло его спустя тридцать лет из-за того, что тогдашний владелец Мишель Беко расширил свои владения за счет покупки соседнего хозяйства, не входящего в классификацию Grand Cru Classe. Однако он приложил все усилия, чтобы благодаря высокому качеству вин поместье уже в 1996 году вернуло себе элитный статус. На данный момент замку принадлежат около 20 га виноградников, расположенных в северо-западной части аппелласьона на известковых почвах. Средний возраст лоз 40 лет, соотношение культивируемых сортов винограда: 70% – Мерло, 24% – Каберне Фран, 6% – Каберне Совиньон. Вино 18-20 месяцев вызревает дубовых барриках, 50-70 % из которых – новые. Сегодня хозяйством управляют сыновья Мишеля Беко – Жерар и Доминик.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, многогранным, богатым вкусом с нотами красной смородины, сливы, логановой ягоды, минералов, табака и гарриги, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, созданная из нот вишни, клубники, какао, корицы, гарриги и меха.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

"Vin de la Solitude", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное кюве, созданное в честь предка, Paul Martin, который был одним из первых французских виноделов, продававший в 18 веке вино в бутылках под названием "Vin de la Solitud". В производстве используется виноград сортов Кунуаз, Гренаш, Сира, Мурведр, Кларет, Бурбулан, Русан, Кларет Розе и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией всех сортов с природными дрожжами в коническом деревянном чане. Сорта поступают по мере достижения зрелости — первым идет виноград Сира в начале сентября, последним — Кунуаз в начале октября. Таким образом алкогольная ферментация получается очень долгой, а мацерация продолжается 80 дней. За это время успевает завершиться и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках третьего использования.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, многогранным, богатым вкусом с нотами красной смородины, сливы, логановой ягоды, минералов, табака и гарриги, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, созданная из нот вишни, клубники, какао, корицы, гарриги и меха.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

"Vin de la Solitude", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное кюве, созданное в честь предка, Paul Martin, который был одним из первых французских виноделов, продававший в 18 веке вино в бутылках под названием "Vin de la Solitud". В производстве используется виноград сортов Кунуаз, Гренаш, Сира, Мурведр, Кларет, Бурбулан, Русан, Кларет Розе и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией всех сортов с природными дрожжами в коническом деревянном чане. Сорта поступают по мере достижения зрелости — первым идет виноград Сира в начале сентября, последним — Кунуаз в начале октября. Таким образом алкогольная ферментация получается очень долгой, а мацерация продолжается 80 дней. За это время успевает завершиться и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках третьего использования.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино красивого гранатового цвета.

Вино обладает сдержанным, сочным характером и ярким, минеральным вкусом с оттенками щебня, вишневой косточки, йода и ягод, привносящих приятную сладость. Вино отличается интересным послевкусием, длящимся несколько минут.

Интенсивный аромат вина сплетен из полутонов сливы, черной смородины, ежевики, вишни, дуба, розы, ириса, солодки и диких горьких трав.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Вино красивого гранатового цвета.

Вино обладает сдержанным, сочным характером и ярким, минеральным вкусом с оттенками щебня, вишневой косточки, йода и ягод, привносящих приятную сладость. Вино отличается интересным послевкусием, длящимся несколько минут.

Интенсивный аромат вина сплетен из полутонов сливы, черной смородины, ежевики, вишни, дуба, розы, ириса, солодки и диких горьких трав.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина плотный, богатый, щедрый, прекрасно сбалансированный, с тонами сочных фруктов, черных ягод, черного перца и пикантных специй, яркой свежестью, четко очерченными танинами и долгим, минеральным послевкусием.

Яркий, сочный аромат вина наполнен тонами граната, красной и черной смородины, ежевики, черники, фиалки и пряными нотами дуба.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" — первый винтаж очень красивого, богатого, щедрого и ароматного вина с ярко выраженной, сочной фруктовостью. Напиток изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке в 0,21 га виноградника "Ле Сушо". Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1900 году, с заменой лоз по мере необходимости (средний возраст лоз составляет 60 лет). При производстве вина используется 20% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (40% новых) и длится 12 месяцев.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина плотный, богатый, щедрый, прекрасно сбалансированный, с тонами сочных фруктов, черных ягод, черного перца и пикантных специй, яркой свежестью, четко очерченными танинами и долгим, минеральным послевкусием.

Яркий, сочный аромат вина наполнен тонами граната, красной и черной смородины, ежевики, черники, фиалки и пряными нотами дуба.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" — первый винтаж очень красивого, богатого, щедрого и ароматного вина с ярко выраженной, сочной фруктовостью. Напиток изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке в 0,21 га виноградника "Ле Сушо". Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1900 году, с заменой лоз по мере необходимости (средний возраст лоз составляет 60 лет). При производстве вина используется 20% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (40% новых) и длится 12 месяцев.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами.