Вино, Страница 23

Вино светлого золотистого цвета.

Несмотря на легкость аромата, вино обладает довольно мощным вкусом с четкой структурой, в которой оттенкам фруктов, минералов, меда, орехов отводятся главные роли.

Нежный фруктовый аромат вина дополняют сдержанные минеральные тона и тонкие нотки жареных орехов.

Вино сочетается с блюдами из белого мяса со сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и сливочными сырами, а также станет прекрасным аперитивом.

"Baron Louis Henri" Chablis Grand Cru "Vaudesir", 2012 — вино высокого класса, произведенное в лучших традициях Шабли. Виноград сорта Шардоне выращен на винограднике "Водезир", который имеет классификацию Гран Крю. После ферментации вино было выдержано на осадке в дубовых бочках более 11 месяцев, после чего провело еще 3 месяца в емкостях из нержавеющей стали.Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость. В год хозяйство Паскаль Бушар производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Вино светлого золотистого цвета.

Несмотря на легкость аромата, вино обладает довольно мощным вкусом с четкой структурой, в которой оттенкам фруктов, минералов, меда, орехов отводятся главные роли.

Нежный фруктовый аромат вина дополняют сдержанные минеральные тона и тонкие нотки жареных орехов.

Вино сочетается с блюдами из белого мяса со сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и сливочными сырами, а также станет прекрасным аперитивом.

"Baron Louis Henri" Chablis Grand Cru "Vaudesir", 2012 — вино высокого класса, произведенное в лучших традициях Шабли. Виноград сорта Шардоне выращен на винограднике "Водезир", который имеет классификацию Гран Крю. После ферментации вино было выдержано на осадке в дубовых бочках более 11 месяцев, после чего провело еще 3 месяца в емкостях из нержавеющей стали.Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость. В год хозяйство Паскаль Бушар производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается хорошо структурированным, напряженным, энергичным, минеральным вкусом, который со временем становится более мягким и округлым, что позволяет проявиться сливочным нюансам. Послевкусие свежее, стойкое.

Деликатный аромат вина раскрывается нотами сочных белых фруктов, цветов цитрусовых и яблоневых деревьев, дополненными тонкими оттенками специй и дуба.

Вино подается к устрицам, лобстерам, суши, мясу птицы, рыбе, сливочным сырам.

"La Truffiere" Blanc — одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из небольшого урожая винограда редкого сорта Кариньян Гри, который выращивается на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Ежегодно выпускается менее 1000 бутылок этого вина, что делает его главной драгоценностью любой коллекции. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится, в зависимости от урожая, от 15 до 20 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается хорошо структурированным, напряженным, энергичным, минеральным вкусом, который со временем становится более мягким и округлым, что позволяет проявиться сливочным нюансам. Послевкусие свежее, стойкое.

Деликатный аромат вина раскрывается нотами сочных белых фруктов, цветов цитрусовых и яблоневых деревьев, дополненными тонкими оттенками специй и дуба.

Вино подается к устрицам, лобстерам, суши, мясу птицы, рыбе, сливочным сырам.

"La Truffiere" Blanc — одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из небольшого урожая винограда редкого сорта Кариньян Гри, который выращивается на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Ежегодно выпускается менее 1000 бутылок этого вина, что делает его главной драгоценностью любой коллекции. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится, в зависимости от урожая, от 15 до 20 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино золотистого цвета.

Энергичный вкус вина со временем становится мягким и округлым, окутывающим бархатистыми фруктовыми оттенками, дополненными яркими минеральными штрихами.

Свежий, гармоничный аромат вина поражает яркими цитрусовыми оттенками, раскрываясь по мере аэрации нотками трав, персика, абрикоса и выпечки, демонстрируя выразительные минеральные акценты.

Вино подается к устрицам, лобстерам, суши, мясу птицы, рыбе, сливочным сырам.

"La Truffiere" Blanc — одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из небольшого урожая винограда редкого сорта Кариньян Гри. Ежегодно выпускает менее 1000 бутылок этого вина, что сделает его главной драгоценностью любой коллекции. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится, в зависимости от урожая, от 12 до 14 месяцев. Заморозки и летняя засуха 2017 года уничтожили значительную часть урожая в Лангедоке. Однако уцелевший виноград отличается превосходным качеством, давшим изумительные вина, в особенности, белые. Для "La Truffiere" Blanc 2017 года характерна концентрированность аромата и свежесть вкуса.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино золотистого цвета.

Энергичный вкус вина со временем становится мягким и округлым, окутывающим бархатистыми фруктовыми оттенками, дополненными яркими минеральными штрихами.

Свежий, гармоничный аромат вина поражает яркими цитрусовыми оттенками, раскрываясь по мере аэрации нотками трав, персика, абрикоса и выпечки, демонстрируя выразительные минеральные акценты.

Вино подается к устрицам, лобстерам, суши, мясу птицы, рыбе, сливочным сырам.

"La Truffiere" Blanc — одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из небольшого урожая винограда редкого сорта Кариньян Гри. Ежегодно выпускает менее 1000 бутылок этого вина, что сделает его главной драгоценностью любой коллекции. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится, в зависимости от урожая, от 12 до 14 месяцев. Заморозки и летняя засуха 2017 года уничтожили значительную часть урожая в Лангедоке. Однако уцелевший виноград отличается превосходным качеством, давшим изумительные вина, в особенности, белые. Для "La Truffiere" Blanc 2017 года характерна концентрированность аромата и свежесть вкуса.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино интригует полным, богатым, многогранным, обволакивающим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами, атласной текстурой, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Аромат вина необычайно фактурный и непосредственный, он взрывается в бокале оттенками теплого хлеба, сот, садовых фруктов и лимонного масла.

Вино составит прекрасную пару курице, морским гребешкам, рыбе, морепродуктам, легкому мясу в сливочном соусе, сливочным сырам.

Domaine Jacques Carillon, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres" AOC — изысканное бургундское белое вино, сочетающее в себе богатство, полноту и минеральность. Шардоне для изготовления этого вина собирается с 38-летних лоз, которые культивируются на участке площадью 0,61 га на винограднике класса Премье Крю "Les Perrieres", расположенном в апелласьоне Пюлиньи-Монраше у самого подножия склона Кот-д'Ор. Виноградник "Les Perrieres" получил свое название в честь местных каменистых почв, поскольку в переводе с французского "perriere" означает "камень". На винограднике "Les Perrieres" виноградные лозы произрастают на мергелой, меловой почве с большим содержанием гальки и камней. Вода здесь свободно стекает, оставляя верхний слой почвы довольно сухим и способным поглощать тепло в солнечные дни, чему также способствует юго-восточная экспозиция виноградника. В более прохладные периоды почва отдает накопленное тепло лозам, благодаря чему ягоды развивают богатый аромат. Такой тип почвы также хорош для сдерживания роста и урожайности виноградных лоз, так как лозам приходится с трудом пробираться в глубь в поисках воды, которая как правило, более богата минералами из-за ее контакта с известняковой породой. Именно таким уникальным строением почв объясняется минеральный характер вин "Ле Перрьер". Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай собирается и сортируется вручную, чтобы обеспечить максимальное качество ягод. После мягкого прессования пневматическим прессом, сусло отстаивается в течение 12-18 часов, а затем переливается в дубовые бочки для алкогольного и яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке в бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. За месяц до розлива вино очищается бентонитом и казеином, а непосредственно перед бутилированием проходит легкую фильтрацию. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Жак Карийо получил образование в винодельческой школе в Боне по двум направлениям, его специализация включает не только виноделие, но и маркетинг. В 1980 году Жак Карийо стал помогать своему отцу на семейном винограднике. В 2010 году Жак и его жена Сильвия основали собственное хозяйство — Domaine Jacques Carillon, в собственности которого 5,25 га виноградников, расположенных в основном в деревне Пюлиньи-Монраше. Каждое вино под лейблом Jacques Carillon изготовлено исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках Домена. Жак считает, что успех будущего вина зависит, в первую очередь, от качества работы на виноградниках. "Наши виноградные лозы — это наше "сырье": наша репутация во Франции и во всем мире зависит от бережного отношения к ним", — Жак Карийо. На виноградниках применяется комплексная борьба с вредителями, использование гербицидов строго под запретом, а поля и лозы обрабатываются вручную. При необходимости практикуется зеленый сбор. На винодельне используются только традиционные методы виноделия, которые использовал еще отец Жака. Вина Domaine Jacques Carillon славятся своей свежей минеральностью, плотностью, утонченностью и ароматностью, что характерно для терруара Пюлиньи-Монраше.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино интригует полным, богатым, многогранным, обволакивающим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами, атласной текстурой, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Аромат вина необычайно фактурный и непосредственный, он взрывается в бокале оттенками теплого хлеба, сот, садовых фруктов и лимонного масла.

Вино составит прекрасную пару курице, морским гребешкам, рыбе, морепродуктам, легкому мясу в сливочном соусе, сливочным сырам.

Domaine Jacques Carillon, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres" AOC — изысканное бургундское белое вино, сочетающее в себе богатство, полноту и минеральность. Шардоне для изготовления этого вина собирается с 38-летних лоз, которые культивируются на участке площадью 0,61 га на винограднике класса Премье Крю "Les Perrieres", расположенном в апелласьоне Пюлиньи-Монраше у самого подножия склона Кот-д'Ор. Виноградник "Les Perrieres" получил свое название в честь местных каменистых почв, поскольку в переводе с французского "perriere" означает "камень". На винограднике "Les Perrieres" виноградные лозы произрастают на мергелой, меловой почве с большим содержанием гальки и камней. Вода здесь свободно стекает, оставляя верхний слой почвы довольно сухим и способным поглощать тепло в солнечные дни, чему также способствует юго-восточная экспозиция виноградника. В более прохладные периоды почва отдает накопленное тепло лозам, благодаря чему ягоды развивают богатый аромат. Такой тип почвы также хорош для сдерживания роста и урожайности виноградных лоз, так как лозам приходится с трудом пробираться в глубь в поисках воды, которая как правило, более богата минералами из-за ее контакта с известняковой породой. Именно таким уникальным строением почв объясняется минеральный характер вин "Ле Перрьер". Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай собирается и сортируется вручную, чтобы обеспечить максимальное качество ягод. После мягкого прессования пневматическим прессом, сусло отстаивается в течение 12-18 часов, а затем переливается в дубовые бочки для алкогольного и яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке в бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. За месяц до розлива вино очищается бентонитом и казеином, а непосредственно перед бутилированием проходит легкую фильтрацию. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Жак Карийо получил образование в винодельческой школе в Боне по двум направлениям, его специализация включает не только виноделие, но и маркетинг. В 1980 году Жак Карийо стал помогать своему отцу на семейном винограднике. В 2010 году Жак и его жена Сильвия основали собственное хозяйство — Domaine Jacques Carillon, в собственности которого 5,25 га виноградников, расположенных в основном в деревне Пюлиньи-Монраше. Каждое вино под лейблом Jacques Carillon изготовлено исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках Домена. Жак считает, что успех будущего вина зависит, в первую очередь, от качества работы на виноградниках. "Наши виноградные лозы — это наше "сырье": наша репутация во Франции и во всем мире зависит от бережного отношения к ним", — Жак Карийо. На виноградниках применяется комплексная борьба с вредителями, использование гербицидов строго под запретом, а поля и лозы обрабатываются вручную. При необходимости практикуется зеленый сбор. На винодельне используются только традиционные методы виноделия, которые использовал еще отец Жака. Вина Domaine Jacques Carillon славятся своей свежей минеральностью, плотностью, утонченностью и ароматностью, что характерно для терруара Пюлиньи-Монраше.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами в центре бокала.

Вкус вина свежий и зрелый, с нотами спелых персиков, манго и тропических фруктов, насыщенными тонами зеленых яблок, груш, лимонной цедры и минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное с легкой горчинкой.

Ароматический букет вина изобилует нотами косточковых плодов и тропических фруктов, подчеркнутыми сливочными нюансами.

Вино рекомендуют употреблять в паре с морепродуктами, жаренной курицей или свининой, нарезками из сливочных сыров.

Grgich Hills Estate, Chardonnay, 2014 — сложное и утонченное белое сухое вино для производства которого производитель использовал виноград сорта Шардоне, произрастающий в Долине Напа. После ферментации, с добавлением натуральных дрожжей, вино провело 10 месяцев в дубовых бочках, 60% которых были нейтральными, а остальные 40% — новыми.Погода 2014 года была весьма засушливой, из-за чего ягоды винограда были меньшего размера, но с очень концентрированным ароматом.  Вегетационный период сопровождался стабильными температурами без резких перепадов. В июле температура заметно понизилась и повысился уровень влажности, что повлекло за собой снижение уровеня сахара в ягодах, а потом и более низкий уровень содержания алкоголя в вине. К сбору урожая приступили на две недели раньше предполагаемого срока. Винодельня Grgich Hills Estate, располагающаяся в городе Рутерфорд, в самом сердце Долины Напа, была основана в 1977 году опытным виноделом Милженко Гргичем (Miljenko “Mike” Grgich) и владельцем виноградников Остином Хиллсом. Благодаря непревзойденному качеству выпускаемой продукции имя Grgich Hills ассоциируется с лучшими винами Долины Напа. Самым высоким приоритетом Grgich Hills является выращивание экологически чистого винограда. С 2006 года все 366 акров виноградников Grgich Hills Estate стали органическими и биодинамическими, что подтверждено сертификатом Ассоциации Деметер (Demeter Association). Особенность данной земледельческой философии состоит в отношении к Земле как к живому организму; в использовании гомеопатических препаратов, космических ритмов, основных природных сил и солнечной энергии для того, чтобы добиться гармонии и баланса между виноградной лозой и Землей. Созданные в гармонии с природой, вина Гргич Хиллс Эстейт наделены лучшими характеристиками. Винный Дом Гргич Хиллс владеет самой большой площадью биодинамических виноградников.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами в центре бокала.

Вкус вина свежий и зрелый, с нотами спелых персиков, манго и тропических фруктов, насыщенными тонами зеленых яблок, груш, лимонной цедры и минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное с легкой горчинкой.

Ароматический букет вина изобилует нотами косточковых плодов и тропических фруктов, подчеркнутыми сливочными нюансами.

Вино рекомендуют употреблять в паре с морепродуктами, жаренной курицей или свининой, нарезками из сливочных сыров.

Grgich Hills Estate, Chardonnay, 2014 — сложное и утонченное белое сухое вино для производства которого производитель использовал виноград сорта Шардоне, произрастающий в Долине Напа. После ферментации, с добавлением натуральных дрожжей, вино провело 10 месяцев в дубовых бочках, 60% которых были нейтральными, а остальные 40% — новыми.Погода 2014 года была весьма засушливой, из-за чего ягоды винограда были меньшего размера, но с очень концентрированным ароматом.  Вегетационный период сопровождался стабильными температурами без резких перепадов. В июле температура заметно понизилась и повысился уровень влажности, что повлекло за собой снижение уровеня сахара в ягодах, а потом и более низкий уровень содержания алкоголя в вине. К сбору урожая приступили на две недели раньше предполагаемого срока. Винодельня Grgich Hills Estate, располагающаяся в городе Рутерфорд, в самом сердце Долины Напа, была основана в 1977 году опытным виноделом Милженко Гргичем (Miljenko “Mike” Grgich) и владельцем виноградников Остином Хиллсом. Благодаря непревзойденному качеству выпускаемой продукции имя Grgich Hills ассоциируется с лучшими винами Долины Напа. Самым высоким приоритетом Grgich Hills является выращивание экологически чистого винограда. С 2006 года все 366 акров виноградников Grgich Hills Estate стали органическими и биодинамическими, что подтверждено сертификатом Ассоциации Деметер (Demeter Association). Особенность данной земледельческой философии состоит в отношении к Земле как к живому организму; в использовании гомеопатических препаратов, космических ритмов, основных природных сил и солнечной энергии для того, чтобы добиться гармонии и баланса между виноградной лозой и Землей. Созданные в гармонии с природой, вина Гргич Хиллс Эстейт наделены лучшими характеристиками. Винный Дом Гргич Хиллс владеет самой большой площадью биодинамических виноградников.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, глубокий, с напряженной минеральностью, оттенками хрустящего зеленого яблока, нюансами цитрусовых фруктов и дуба, высокой кислотностью и свежим послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона цитрусовых фруктов, мармелада, яблочного пирога, нотки дыни и сливочные нюансы.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом с овощами, моллюсками, белой рыбой, сливочными сырами.

Кюве "Orangerie" получило свое название от старого здания эпохи Возрождения, в котором зимой выращивали деревья и другие растения. Сегодня здесь, недалеко от "Кло Беру", расположен небольшой островок виноградников, окруженный яблонями, фиговыми деревьями и очень старыми грушами. Это настоящий сад в самом сердце Шабли. Виноградник имеет глинистую почву, покоящуюся на известковой скале, которая придает вину "Оранжери" очень вкусные фруктовые ноты, оттенки мармелада и цитрусовой цедры в аромате. Однако корни, проникающие в слой известняка, даруют вину минеральное напряжение и делают его очень сложным. Урожай собирается вручную и прессуется при низком давлении. Ферментация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в дубовых бочках. "Оранжери" разливается по бутылкам без тонкой очистки и фильтрации и с низким содержанием серы.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, глубокий, с напряженной минеральностью, оттенками хрустящего зеленого яблока, нюансами цитрусовых фруктов и дуба, высокой кислотностью и свежим послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона цитрусовых фруктов, мармелада, яблочного пирога, нотки дыни и сливочные нюансы.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом с овощами, моллюсками, белой рыбой, сливочными сырами.

Кюве "Orangerie" получило свое название от старого здания эпохи Возрождения, в котором зимой выращивали деревья и другие растения. Сегодня здесь, недалеко от "Кло Беру", расположен небольшой островок виноградников, окруженный яблонями, фиговыми деревьями и очень старыми грушами. Это настоящий сад в самом сердце Шабли. Виноградник имеет глинистую почву, покоящуюся на известковой скале, которая придает вину "Оранжери" очень вкусные фруктовые ноты, оттенки мармелада и цитрусовой цедры в аромате. Однако корни, проникающие в слой известняка, даруют вину минеральное напряжение и делают его очень сложным. Урожай собирается вручную и прессуется при низком давлении. Ферментация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в дубовых бочках. "Оранжери" разливается по бутылкам без тонкой очистки и фильтрации и с низким содержанием серы.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Бархатистый вкус вина демонстрирует ягодный взрыв на начальном этапе. Зрелые, плотные танины раскрываются в его сердце, продлевая утонченное послевкусие.

Элегантный аромат вина окутывает тонами засахаренной вишни, черники, ежевики, малины и древесины, окруженными нотами пряностей.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, паштетами, колбасами и сливочным сыром.

"Шато Оливье" — великое, колоритное вино, идущее собственным путем в развитии и являющееся типичным выражением глубокого гравийного терруара. Его нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. "Chateau Olivier" — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише. Купаж красного вина меняется год от года. Основными в купаже всегда являются сорта Мерло и Каберне Совиньон. Урожай для создания "Chateau Olivier" Rouge собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30 °C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин. Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Бархатистый вкус вина демонстрирует ягодный взрыв на начальном этапе. Зрелые, плотные танины раскрываются в его сердце, продлевая утонченное послевкусие.

Элегантный аромат вина окутывает тонами засахаренной вишни, черники, ежевики, малины и древесины, окруженными нотами пряностей.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, паштетами, колбасами и сливочным сыром.

"Шато Оливье" — великое, колоритное вино, идущее собственным путем в развитии и являющееся типичным выражением глубокого гравийного терруара. Его нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. "Chateau Olivier" — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише. Купаж красного вина меняется год от года. Основными в купаже всегда являются сорта Мерло и Каберне Совиньон. Урожай для создания "Chateau Olivier" Rouge собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30 °C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин. Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус изящный и очаровательный, демонстрирующий богатство и баланс, хорошую структуру, живую кислотность, шелковисто-гладкую текстуру и приятную сливочность. Во вкусовом аккорде звучат тона персика, абрикоса, цитрусовых фруктов, специй, минералов и дуба. Послевкусие интенсивное, свежее, продолжительное, с приятной сложностью.

Интенсивный и привлекательный аромат манит оттенками ананаса, персика, абрикоса, груши, грейпфрута, меловой минеральностью и ванильными тонами.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами из белого мяса и рыбы, сливочными сырами.

Domaine Cheveau, Pouilly-Fuisse "Vers la Croix" AOC — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на 2-х участках в Пуйи-Фюиссе, Маконе. Участки были засажены в 1956 и 1976 годах. Терруар представлен глинистыми и каменистыми почвами, размещенными на юрских мергелях. Виноград собирается вручную и винифицируется традиционным методом с нативными дрожжами. Перед бутилированием вино выдерживается в 600-литровых бочках в течение 14 месяцев.

"Все наши кюве сделаны из собственного винограда в результате кропотливой семейной работы. Заботясь об окружающей среде, мы выбрали уважительное виноградарство с вспашкой почвы и ручным сбором. Виноградники выращиваются путем ограничения ресурсов с величайшим уважением к нашим терруарам", — кредо семьи Шево.Первые упоминания о Domaine Cheveau датируются 1950 годом, когда дедушка Андре Шево решил переквалифицироваться из лесничего в издольщика на небольшом винограднике. Большинство ферм Маконе того периода продавали свой урожай крупным винным домам Бургундии. Именно в этот период Андре, а затем его сын, Мишель, узнали тонкости выращивания отборных виноградных лоз и решили попробовать самостоятельно производить вино.Умело сочетая традиционные методы производства вина с современными технологиями, винодельня Domaine Cheveau смогла организовать производство вин исключительного качества. В 2009 году к семейному бизнесу присоединился Жюльен Шево. Сегодня продукция Домен Шево покоряет новые горизонты, завоевывая сердца людей многих стран.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус изящный и очаровательный, демонстрирующий богатство и баланс, хорошую структуру, живую кислотность, шелковисто-гладкую текстуру и приятную сливочность. Во вкусовом аккорде звучат тона персика, абрикоса, цитрусовых фруктов, специй, минералов и дуба. Послевкусие интенсивное, свежее, продолжительное, с приятной сложностью.

Интенсивный и привлекательный аромат манит оттенками ананаса, персика, абрикоса, груши, грейпфрута, меловой минеральностью и ванильными тонами.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами из белого мяса и рыбы, сливочными сырами.

Domaine Cheveau, Pouilly-Fuisse "Vers la Croix" AOC — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на 2-х участках в Пуйи-Фюиссе, Маконе. Участки были засажены в 1956 и 1976 годах. Терруар представлен глинистыми и каменистыми почвами, размещенными на юрских мергелях. Виноград собирается вручную и винифицируется традиционным методом с нативными дрожжами. Перед бутилированием вино выдерживается в 600-литровых бочках в течение 14 месяцев.

"Все наши кюве сделаны из собственного винограда в результате кропотливой семейной работы. Заботясь об окружающей среде, мы выбрали уважительное виноградарство с вспашкой почвы и ручным сбором. Виноградники выращиваются путем ограничения ресурсов с величайшим уважением к нашим терруарам", — кредо семьи Шево.Первые упоминания о Domaine Cheveau датируются 1950 годом, когда дедушка Андре Шево решил переквалифицироваться из лесничего в издольщика на небольшом винограднике. Большинство ферм Маконе того периода продавали свой урожай крупным винным домам Бургундии. Именно в этот период Андре, а затем его сын, Мишель, узнали тонкости выращивания отборных виноградных лоз и решили попробовать самостоятельно производить вино.Умело сочетая традиционные методы производства вина с современными технологиями, винодельня Domaine Cheveau смогла организовать производство вин исключительного качества. В 2009 году к семейному бизнесу присоединился Жюльен Шево. Сегодня продукция Домен Шево покоряет новые горизонты, завоевывая сердца людей многих стран.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина насыщенный, чистый, яркий, достаточно плотный, глубокий, с твердой структурой, бодрящей кислотностью и стальной минеральностью, которые придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия. Во вкусовом аккорде сохраняются все оттенки, заявленные в аромате.

Освежающий, приятный букет украшают нюансы спелых фруктов, белых цветов и выразительное минеральное кружево.

Вино подается к устрицам, лобстерам, суши, мясу птицы, рыбе, сливочным сырам.

"La Truffiere" Blanc — одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из небольшого урожая винограда редкого сорта Кариньян Гри, который выращивается на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Ежегодно выпускается менее 1000 бутылок этого вина, что делает его главной драгоценностью любой коллекции. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится, в зависимости от урожая, от 15 до 20 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина насыщенный, чистый, яркий, достаточно плотный, глубокий, с твердой структурой, бодрящей кислотностью и стальной минеральностью, которые придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия. Во вкусовом аккорде сохраняются все оттенки, заявленные в аромате.

Освежающий, приятный букет украшают нюансы спелых фруктов, белых цветов и выразительное минеральное кружево.

Вино подается к устрицам, лобстерам, суши, мясу птицы, рыбе, сливочным сырам.

"La Truffiere" Blanc — одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из небольшого урожая винограда редкого сорта Кариньян Гри, который выращивается на черных сланцевых почвах с прослойкой из известняка. Ежегодно выпускается менее 1000 бутылок этого вина, что делает его главной драгоценностью любой коллекции. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную в небольшие ящики, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится, в зависимости от урожая, от 15 до 20 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и очистки бутилируют под действием силы тяжести (самотек). Со временем возможно образование осадка, что свидетельствует о натуральности вина.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и легкими нюансами трав в длительном послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, речной рыбой на гриле, морскими гребешками, обжаренными на сливочном масле, жареными на гриле креветками, блюдами из мяса курицы, сытными овощными салатами, овощами-гриль и сливочными сырами из козьего или овечьего молока.

Domaine Oudin, Chablis Premier Cru "Vaucoupin" AOC — выразительное органическое вино, которое может грациозно стареть в течение десяти и более лет. Вино создается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Вокупэн". Урожай собирают вручную и осторожно прессуют. При ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры используются только натуральные дрожжи. Затем вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение года, после чего разливается по бутылкам после незначительной фильтрации и минимального добавления сульфитов.

Domaine Oudin — семейное хозяйство в Шише, недалеко от Шабли, которым управляют молодые сестры Изабель и Натали Удан. Сюда, устав от беспокойной парижской жизни, в середине 1980-х годов переехали их родители — Жан-Клод и Кристиан Удан, которые получили два гектара виноградников от отца Кристиан и решили начать новую жизнь виноградарей. В 1985 году паре удалось приобрести еще пару участков в дополнение к своим двум гектарам. В первые годы весь виноград продавался негоциантам. Получаемые деньги через три года использовали для покупки оборудования и постройки собственной винодельни, где сначала разливали по бутылкам небольшой объем вина. Сегодня площадь виноградников Домена выросла до 9,5 га — это 15 разных участков в апелласьоне Шабли. Винодельня основывает свою философию на рациональном и взвешенном подходе к земледелию и винификации. Богатые известняком участки на юге Шабли вокруг коммуны Шише и винификация исключительно в стальных резервуарах позволяют Изабель и Натали делать тонкие, аккуратные вина, отлично иллюстрирующие терруар знаменитого региона.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и легкими нюансами трав в длительном послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, речной рыбой на гриле, морскими гребешками, обжаренными на сливочном масле, жареными на гриле креветками, блюдами из мяса курицы, сытными овощными салатами, овощами-гриль и сливочными сырами из козьего или овечьего молока.

Domaine Oudin, Chablis Premier Cru "Vaucoupin" AOC — выразительное органическое вино, которое может грациозно стареть в течение десяти и более лет. Вино создается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Вокупэн". Урожай собирают вручную и осторожно прессуют. При ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры используются только натуральные дрожжи. Затем вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение года, после чего разливается по бутылкам после незначительной фильтрации и минимального добавления сульфитов.

Domaine Oudin — семейное хозяйство в Шише, недалеко от Шабли, которым управляют молодые сестры Изабель и Натали Удан. Сюда, устав от беспокойной парижской жизни, в середине 1980-х годов переехали их родители — Жан-Клод и Кристиан Удан, которые получили два гектара виноградников от отца Кристиан и решили начать новую жизнь виноградарей. В 1985 году паре удалось приобрести еще пару участков в дополнение к своим двум гектарам. В первые годы весь виноград продавался негоциантам. Получаемые деньги через три года использовали для покупки оборудования и постройки собственной винодельни, где сначала разливали по бутылкам небольшой объем вина. Сегодня площадь виноградников Домена выросла до 9,5 га — это 15 разных участков в апелласьоне Шабли. Винодельня основывает свою философию на рациональном и взвешенном подходе к земледелию и винификации. Богатые известняком участки на юге Шабли вокруг коммуны Шише и винификация исключительно в стальных резервуарах позволяют Изабель и Натали делать тонкие, аккуратные вина, отлично иллюстрирующие терруар знаменитого региона.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками садовых фруктов, яблоневого цвета и свежеиспеченного хлеба.

Вино составит прекрасную пару курице, морским гребешкам, рыбе, морепродуктам, легкому мясу в сливочном соусе, сливочным сырам.

Domaine Jacques Carillon, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres" AOC — изысканное бургундское белое вино, сочетающее в себе богатство, полноту и минеральность. Шардоне для изготовления этого вина собирается с 38-летних лоз, которые культивируются на участке площадью 0,61 га на винограднике класса Премье Крю "Les Perrieres", расположенном в апелласьоне Пюлиньи-Монраше у самого подножия склона Кот-д'Ор. Виноградник "Les Perrieres" получил свое название в честь местных каменистых почв, поскольку в переводе с французского "perriere" означает "камень". На винограднике "Les Perrieres" виноградные лозы произрастают на мергелой, меловой почве с большим содержанием гальки и камней. Вода здесь свободно стекает, оставляя верхний слой почвы довольно сухим и способным поглощать тепло в солнечные дни, чему также способствует юго-восточная экспозиция виноградника. В более прохладные периоды почва отдает накопленное тепло лозам, благодаря чему ягоды развивают богатый аромат. Такой тип почвы также хорош для сдерживания роста и урожайности виноградных лоз, так как лозам приходится с трудом пробираться в глубь в поисках воды, которая как правило, более богата минералами из-за ее контакта с известняковой породой. Именно таким уникальным строением почв объясняется минеральный характер вин "Ле Перрьер". Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай собирается и сортируется вручную, чтобы обеспечить максимальное качество ягод. После мягкого прессования пневматическим прессом, сусло отстаивается в течение 12-18 часов, а затем переливается в дубовые бочки для алкогольного и яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке в бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. За месяц до розлива вино очищается бентонитом и казеином, а непосредственно перед бутилированием проходит легкую фильтрацию. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Жак Карийо получил образование в винодельческой школе в Боне по двум направлениям, его специализация включает не только виноделие, но и маркетинг. В 1980 году Жак Карийо стал помогать своему отцу на семейном винограднике. В 2010 году Жак и его жена Сильвия основали собственное хозяйство — Domaine Jacques Carillon, в собственности которого 5,25 га виноградников, расположенных в основном в деревне Пюлиньи-Монраше. Каждое вино под лейблом Jacques Carillon изготовлено исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках Домена. Жак считает, что успех будущего вина зависит, в первую очередь, от качества работы на виноградниках. "Наши виноградные лозы — это наше "сырье": наша репутация во Франции и во всем мире зависит от бережного отношения к ним", — Жак Карийо. На виноградниках применяется комплексная борьба с вредителями, использование гербицидов строго под запретом, а поля и лозы обрабатываются вручную. При необходимости практикуется зеленый сбор. На винодельне используются только традиционные методы виноделия, которые использовал еще отец Жака. Вина Domaine Jacques Carillon славятся своей свежей минеральностью, плотностью, утонченностью и ароматностью, что характерно для терруара Пюлиньи-Монраше.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками садовых фруктов, яблоневого цвета и свежеиспеченного хлеба.

Вино составит прекрасную пару курице, морским гребешкам, рыбе, морепродуктам, легкому мясу в сливочном соусе, сливочным сырам.

Domaine Jacques Carillon, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres" AOC — изысканное бургундское белое вино, сочетающее в себе богатство, полноту и минеральность. Шардоне для изготовления этого вина собирается с 38-летних лоз, которые культивируются на участке площадью 0,61 га на винограднике класса Премье Крю "Les Perrieres", расположенном в апелласьоне Пюлиньи-Монраше у самого подножия склона Кот-д'Ор. Виноградник "Les Perrieres" получил свое название в честь местных каменистых почв, поскольку в переводе с французского "perriere" означает "камень". На винограднике "Les Perrieres" виноградные лозы произрастают на мергелой, меловой почве с большим содержанием гальки и камней. Вода здесь свободно стекает, оставляя верхний слой почвы довольно сухим и способным поглощать тепло в солнечные дни, чему также способствует юго-восточная экспозиция виноградника. В более прохладные периоды почва отдает накопленное тепло лозам, благодаря чему ягоды развивают богатый аромат. Такой тип почвы также хорош для сдерживания роста и урожайности виноградных лоз, так как лозам приходится с трудом пробираться в глубь в поисках воды, которая как правило, более богата минералами из-за ее контакта с известняковой породой. Именно таким уникальным строением почв объясняется минеральный характер вин "Ле Перрьер". Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай собирается и сортируется вручную, чтобы обеспечить максимальное качество ягод. После мягкого прессования пневматическим прессом, сусло отстаивается в течение 12-18 часов, а затем переливается в дубовые бочки для алкогольного и яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке в бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. За месяц до розлива вино очищается бентонитом и казеином, а непосредственно перед бутилированием проходит легкую фильтрацию. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Жак Карийо получил образование в винодельческой школе в Боне по двум направлениям, его специализация включает не только виноделие, но и маркетинг. В 1980 году Жак Карийо стал помогать своему отцу на семейном винограднике. В 2010 году Жак и его жена Сильвия основали собственное хозяйство — Domaine Jacques Carillon, в собственности которого 5,25 га виноградников, расположенных в основном в деревне Пюлиньи-Монраше. Каждое вино под лейблом Jacques Carillon изготовлено исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках Домена. Жак считает, что успех будущего вина зависит, в первую очередь, от качества работы на виноградниках. "Наши виноградные лозы — это наше "сырье": наша репутация во Франции и во всем мире зависит от бережного отношения к ним", — Жак Карийо. На виноградниках применяется комплексная борьба с вредителями, использование гербицидов строго под запретом, а поля и лозы обрабатываются вручную. При необходимости практикуется зеленый сбор. На винодельне используются только традиционные методы виноделия, которые использовал еще отец Жака. Вина Domaine Jacques Carillon славятся своей свежей минеральностью, плотностью, утонченностью и ароматностью, что характерно для терруара Пюлиньи-Монраше.

Вино демонстрирует насыщенный темно-красный цвет.

Вкус вина — насыщенный, полный, концентрированный. На фоне бархатистой текстуры щедрым аккордом звучат нотки спелых фруктов, украшенные сочными штрихами темных ягод и нюансами специй в долгом, элегантном послевкусии.

Сложный, комплексный, изысканный и красивый аромат поражает интенсивностью и богатством. Тона смородины, черешни, акценты сливы сплетаются в ярком букете, пикантность и шарм которому придают полутона пряностей и сухих трав.

Вино подходит для сопровождения белого мяса, жареного красного мяса, а также сливочных сыров.

Виноградник "Clos des Ormes" был заложен монахами старинного аббатства, расположенного у подножия Кло-де-ла-Рош. Он был полностью пересажен после сильной эрозии почвы сезона 1963 года. На большей территории были высажены озимые зерновые культуры, которые служат для предотвращения подобных бедствий в дальнейшем. Виноградник занимает участок площадью около 2 гектаров. Собранный виноград проходит несколько стадий при превращении в вино: предварительную холодную мацерацию в течение 3-5 дней; ферментацию и выдержку. Последняя проходит в 228-литровых дубовых бочках (30% — новых) и длится 18 месяцев. Вино Georges Lignier et Fils, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes" AOC обладает прекрасным потенциалом к выдержке, доходящим до 15 лет.Georges Lignier et Fils — это домен, раскинувшийся на 16 гектарах в Мори-Сен-Дени (субрегион Кот-де-Нюи). В основном земли хозяйства заняты лозами изысканного Пино Нуар. История этой винодельни берет свое начало еще в 19 веке. Сегодняшние хозяева — Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли — преданно трудятся на виноградниках, посвящая им все свое свободное время. Удивительно, как двое мужчин с почти 20-летней разницей в возрасте так умело сотрудничают, привнося в развитие винодельни множество разных идей. Жорж, имея за плечами 30-летний опыт работы, а его племянник — страстное желание заниматься виноделием и качественное образование в этой области (он окончил Винную школу в Боне). Сами мужчины сдержанно характеризуют своей бизнес как "вдумчивое виноградарство", ежегодно вкладывая все свои силы в развитие винодельни и в создание превосходных, не похожих друг на друга вин.

Вино демонстрирует насыщенный темно-красный цвет.

Вкус вина — насыщенный, полный, концентрированный. На фоне бархатистой текстуры щедрым аккордом звучат нотки спелых фруктов, украшенные сочными штрихами темных ягод и нюансами специй в долгом, элегантном послевкусии.

Сложный, комплексный, изысканный и красивый аромат поражает интенсивностью и богатством. Тона смородины, черешни, акценты сливы сплетаются в ярком букете, пикантность и шарм которому придают полутона пряностей и сухих трав.

Вино подходит для сопровождения белого мяса, жареного красного мяса, а также сливочных сыров.

Виноградник "Clos des Ormes" был заложен монахами старинного аббатства, расположенного у подножия Кло-де-ла-Рош. Он был полностью пересажен после сильной эрозии почвы сезона 1963 года. На большей территории были высажены озимые зерновые культуры, которые служат для предотвращения подобных бедствий в дальнейшем. Виноградник занимает участок площадью около 2 гектаров. Собранный виноград проходит несколько стадий при превращении в вино: предварительную холодную мацерацию в течение 3-5 дней; ферментацию и выдержку. Последняя проходит в 228-литровых дубовых бочках (30% — новых) и длится 18 месяцев. Вино Georges Lignier et Fils, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes" AOC обладает прекрасным потенциалом к выдержке, доходящим до 15 лет.Georges Lignier et Fils — это домен, раскинувшийся на 16 гектарах в Мори-Сен-Дени (субрегион Кот-де-Нюи). В основном земли хозяйства заняты лозами изысканного Пино Нуар. История этой винодельни берет свое начало еще в 19 веке. Сегодняшние хозяева — Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли — преданно трудятся на виноградниках, посвящая им все свое свободное время. Удивительно, как двое мужчин с почти 20-летней разницей в возрасте так умело сотрудничают, привнося в развитие винодельни множество разных идей. Жорж, имея за плечами 30-летний опыт работы, а его племянник — страстное желание заниматься виноделием и качественное образование в этой области (он окончил Винную школу в Боне). Сами мужчины сдержанно характеризуют своей бизнес как "вдумчивое виноградарство", ежегодно вкладывая все свои силы в развитие винодельни и в создание превосходных, не похожих друг на друга вин.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и тонкими ванильными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных цитрусовых, айвы и меда.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и тонкими ванильными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных цитрусовых, айвы и меда.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, фантастически плотный, глубокий, с красивой структурой, атласной текстурой, множеством цитрусовых и тропических оттенков, сладкого яблока, устриц, нежными нюансами дуба и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами белого персика, грушевого пирога, ананаса, печеного яблока, оттенками жимолости, кремния, выпечки, меда, дыма и тостов.

Вино рекомендуют употреблять с морепродуктами, жареной курицей или свининой, сливочными сырами.

Grgich Hills Estate, Chardonnay, 2016 — потрясающе сложное, плотное, глубокое и ароматное белое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего в Долине Напа на органическом винограднике. При изготовлении вина Гргич не позволил Шардоне подвергнуться яблочно-молочной ферментации, сохранив его естественную кислотность. После винификации Шардоне выдерживалось не менее 10 месяцев в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021–2026 годы.Винодельня Grgich Hills Estate, располагающаяся в городе Рутерфорд, в самом сердце Долины Напа, была основана в 1977 году опытным виноделом Милженко Гргичем (Miljenko “Mike” Grgich) и владельцем виноградников Остином Хиллсом. Благодаря непревзойденному качеству выпускаемой продукции имя Grgich Hills ассоциируется с лучшими винами Долины Напа. Самым высоким приоритетом Grgich Hills является выращивание экологически чистого винограда. С 2006 года все 366 акров виноградников Grgich Hills Estate стали органическими и биодинамическими, что подтверждено сертификатом Ассоциации Деметер (Demeter Association). Особенность данной земледельческой философии состоит в отношении к Земле как к живому организму; в использовании гомеопатических препаратов, космических ритмов, основных природных сил и солнечной энергии для того, чтобы добиться гармонии и баланса между виноградной лозой и Землей. Созданные в гармонии с природой, вина Гргич Хиллс Эстейт наделены лучшими характеристиками. Винный Дом Гргич Хиллс владеет самой большой площадью биодинамических виноградников.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, фантастически плотный, глубокий, с красивой структурой, атласной текстурой, множеством цитрусовых и тропических оттенков, сладкого яблока, устриц, нежными нюансами дуба и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами белого персика, грушевого пирога, ананаса, печеного яблока, оттенками жимолости, кремния, выпечки, меда, дыма и тостов.

Вино рекомендуют употреблять с морепродуктами, жареной курицей или свининой, сливочными сырами.

Grgich Hills Estate, Chardonnay, 2016 — потрясающе сложное, плотное, глубокое и ароматное белое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего в Долине Напа на органическом винограднике. При изготовлении вина Гргич не позволил Шардоне подвергнуться яблочно-молочной ферментации, сохранив его естественную кислотность. После винификации Шардоне выдерживалось не менее 10 месяцев в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021–2026 годы.Винодельня Grgich Hills Estate, располагающаяся в городе Рутерфорд, в самом сердце Долины Напа, была основана в 1977 году опытным виноделом Милженко Гргичем (Miljenko “Mike” Grgich) и владельцем виноградников Остином Хиллсом. Благодаря непревзойденному качеству выпускаемой продукции имя Grgich Hills ассоциируется с лучшими винами Долины Напа. Самым высоким приоритетом Grgich Hills является выращивание экологически чистого винограда. С 2006 года все 366 акров виноградников Grgich Hills Estate стали органическими и биодинамическими, что подтверждено сертификатом Ассоциации Деметер (Demeter Association). Особенность данной земледельческой философии состоит в отношении к Земле как к живому организму; в использовании гомеопатических препаратов, космических ритмов, основных природных сил и солнечной энергии для того, чтобы добиться гармонии и баланса между виноградной лозой и Землей. Созданные в гармонии с природой, вина Гргич Хиллс Эстейт наделены лучшими характеристиками. Винный Дом Гргич Хиллс владеет самой большой площадью биодинамических виноградников.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Тонкое, элегантное, чудесно сбалансированное вино раскрывается продолжительным, сочным вкусом с яркими тонами ежевики и других черных ягод.

Приятный фруктовый букет вина с доминирующими ароматами черных ягод и особенно вишни пронизывают нотки дуба.

Вино составит замечательную пару с мягкими сливочными сырами, дичью, грибами, а также с блюдами из красного и белого мяса.

Уникальное терруарное вино Chapelle Chambertin Grand Cru производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике. Ягоды, собранные на площади 2,22 гектара с лоз возрастом 20-60 лет, проходят строгий контроль и затем полностью отделяются от гребней. Холодная мацерация протекает при температуре около 12°С и занимает от 5 до 10 дней. Для винификации используются небольшие емкости из нержавеющей стали. Окончательная выдержка вина производится в бочках из французского дуба, из которых новая тара составляет 70-80%. Напиток бутилируется без фильтрации и оклеивания. Chapelle Chambertin Grand Cru выпуска 2006 года рекомендуется к употреблению в период с 2013 по 2018 годы, так как именно к этому времени вино приобретает наиболее зрелый характер и великолепные органолептические характеристики.В начале прошлого века Жюльен Дамуа, владевший продуктовым магазином, купил несколько участков виноградников в Медоке, Божоле и Жевре-Шамбертене. Однако сам Domaine Damoy был создан в середине 30-х годов. После смерти Жюльена в 1942 году, управление хозяйством перешло в руки его внука — Пьера Дамуа, который в свою очередь в 1971 году передал хозяйство старшему сыну Жаку. После кончины Жака в 1992 году единственным наследником оказался его племянник — Пьер Дамуа. К тому времени хозяйство стало приходить в упадок и новому владельцу пришлось приложить значительные усилия для его возрождения. В собственности Domaine Pierre Damoy находится 10,47 гектаров земли. Участки расположены на территории престижных виноградников Chambertin Clos de Beze, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Bourgogne Rouge, а также Домену принадлежит монопольно виноградник ieu-dit Clos Tamisot. Лозы на виноградниках высаживались в период с 1920 по 2000 годы. Пьер очень высоко ценит особенности каждого участка и полностью отказавшись от использования химикатов, стремится производить чистые терруарные вина, отражающие уникальность микроклимата и геологического строения почв своего региона. Сегодня репутация Домена очень высока, а простые, но очень элегантные вина Пьера Дамуа, обладающие глубоким и стойким вкусом, считаются жемчужиной Gevrey-Chambertin. 

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Тонкое, элегантное, чудесно сбалансированное вино раскрывается продолжительным, сочным вкусом с яркими тонами ежевики и других черных ягод.

Приятный фруктовый букет вина с доминирующими ароматами черных ягод и особенно вишни пронизывают нотки дуба.

Вино составит замечательную пару с мягкими сливочными сырами, дичью, грибами, а также с блюдами из красного и белого мяса.

Уникальное терруарное вино Chapelle Chambertin Grand Cru производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике. Ягоды, собранные на площади 2,22 гектара с лоз возрастом 20-60 лет, проходят строгий контроль и затем полностью отделяются от гребней. Холодная мацерация протекает при температуре около 12°С и занимает от 5 до 10 дней. Для винификации используются небольшие емкости из нержавеющей стали. Окончательная выдержка вина производится в бочках из французского дуба, из которых новая тара составляет 70-80%. Напиток бутилируется без фильтрации и оклеивания. Chapelle Chambertin Grand Cru выпуска 2006 года рекомендуется к употреблению в период с 2013 по 2018 годы, так как именно к этому времени вино приобретает наиболее зрелый характер и великолепные органолептические характеристики.В начале прошлого века Жюльен Дамуа, владевший продуктовым магазином, купил несколько участков виноградников в Медоке, Божоле и Жевре-Шамбертене. Однако сам Domaine Damoy был создан в середине 30-х годов. После смерти Жюльена в 1942 году, управление хозяйством перешло в руки его внука — Пьера Дамуа, который в свою очередь в 1971 году передал хозяйство старшему сыну Жаку. После кончины Жака в 1992 году единственным наследником оказался его племянник — Пьер Дамуа. К тому времени хозяйство стало приходить в упадок и новому владельцу пришлось приложить значительные усилия для его возрождения. В собственности Domaine Pierre Damoy находится 10,47 гектаров земли. Участки расположены на территории престижных виноградников Chambertin Clos de Beze, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Bourgogne Rouge, а также Домену принадлежит монопольно виноградник ieu-dit Clos Tamisot. Лозы на виноградниках высаживались в период с 1920 по 2000 годы. Пьер очень высоко ценит особенности каждого участка и полностью отказавшись от использования химикатов, стремится производить чистые терруарные вина, отражающие уникальность микроклимата и геологического строения почв своего региона. Сегодня репутация Домена очень высока, а простые, но очень элегантные вина Пьера Дамуа, обладающие глубоким и стойким вкусом, считаются жемчужиной Gevrey-Chambertin. 

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, свежий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, выразительным ароматом, сотканным из нот персика, цитрусового мармелада, жимолости и трав.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом с овощами, моллюсками, белой рыбой, сливочными сырами.

Кюве Chateau de Beru, Chablis "Cote aux Pretres" AOC названо в честь близлежащих троп (дословный перевод "Hill of the Priests" — "Холм священников"), по которым шли паломники из Везеле в Сантьяго-де-Компостела. Этот впечатляющий виноградник, расположенный на вершине холма Беру, образует купол, красиво освещенный солнечным светом. Урожай собирается вручную и прессуется при низком давлении. Ферментация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в дубовых бочках. Chateau de Beru, Chablis "Cote aux Pretres" AOC разливается по бутылкам без тонкой очистки и фильтрации и с низким содержанием серы.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, свежий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, выразительным ароматом, сотканным из нот персика, цитрусового мармелада, жимолости и трав.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом с овощами, моллюсками, белой рыбой, сливочными сырами.

Кюве Chateau de Beru, Chablis "Cote aux Pretres" AOC названо в честь близлежащих троп (дословный перевод "Hill of the Priests" — "Холм священников"), по которым шли паломники из Везеле в Сантьяго-де-Компостела. Этот впечатляющий виноградник, расположенный на вершине холма Беру, образует купол, красиво освещенный солнечным светом. Урожай собирается вручную и прессуется при низком давлении. Ферментация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в дубовых бочках. Chateau de Beru, Chablis "Cote aux Pretres" AOC разливается по бутылкам без тонкой очистки и фильтрации и с низким содержанием серы.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Cдержанный красный.

Твердый, выдержанный в дубе, концентрированный вкус вина, отличающийся кислотностью, проявивший всю красоту спелых ягод пино нуар.

Дымчатый аромат вина наполнен дивными ароматами черных и красных фруктов, лакричника, минералов.

Превосходно сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Бургундия – известная во всем мире винодельческая область Франции, при чем известна она, в основном, благодаря красным винам, произведенным из винограда Пино Нуар, и белым винам, произведенным из Шардоне. Пино нуар – не самый излюбленный сорт винограда среди виноделов, так как он является довольно неустойчивым, чувствительным. Считается, что именно бургундский пино нуар, выросший в условиях этого прохладного, отдающего кисловатостью климата, раскрывает все свои самые лучшие качества. Самая известная область Бургундии – Кот д’Ор, что в переводе с французского означает «золотой склон», именно там и изготовляются Великие Вина Бургундии. Флаже Эшезо, где создается это вино, – вторая по величине винодельческая область в Кот д’Ор. Здесь находится более 80 предприятий, занимающихся производством вина. Вина, произведенные на этой земле, считаются весьма изысканными.

Cдержанный красный.

Твердый, выдержанный в дубе, концентрированный вкус вина, отличающийся кислотностью, проявивший всю красоту спелых ягод пино нуар.

Дымчатый аромат вина наполнен дивными ароматами черных и красных фруктов, лакричника, минералов.

Превосходно сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Бургундия – известная во всем мире винодельческая область Франции, при чем известна она, в основном, благодаря красным винам, произведенным из винограда Пино Нуар, и белым винам, произведенным из Шардоне. Пино нуар – не самый излюбленный сорт винограда среди виноделов, так как он является довольно неустойчивым, чувствительным. Считается, что именно бургундский пино нуар, выросший в условиях этого прохладного, отдающего кисловатостью климата, раскрывает все свои самые лучшие качества. Самая известная область Бургундии – Кот д’Ор, что в переводе с французского означает «золотой склон», именно там и изготовляются Великие Вина Бургундии. Флаже Эшезо, где создается это вино, – вторая по величине винодельческая область в Кот д’Ор. Здесь находится более 80 предприятий, занимающихся производством вина. Вина, произведенные на этой земле, считаются весьма изысканными.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино огромной глубины и структуры. Мощный, элегантный вкус отличается сильной минеральностью, сочной кислотностью и выразительной пряной отделкой фруктовых тонов. Остаточный сахар сбалансирован с прохладной кислотностью, что создает идеальную гармонию в долгом, стойком послевкусии.

Интенсивный, пьянящий аромат вина обладает невероятно богатой палитрой, в которую входят оттенки розы, лаванды, желтых тропических фруктов, арбуза, манго, маракуйи и личи. Их отражением являются пряные ноты гвоздики, шалфея, имбиря, шафрана, корицы и мускатного ореха.

Вино рекомендуется для сопровождения сладких пирогов с абрикосом и сливой, яблочного штруделя. Станет отличной парой к соленым блюдам, особенно с пряными, сладкими соусами и альпийскими специями, сливочным сырам.

Вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese является результатом использования в рецептуре давних традиций местных виноделов, связанных с особенностями горной местности. Благоприятные климатические условия 2009 года в Южном Тироле обеспечили урожай высокого качества с высоким содержанием сахара и хорошей кислотностью. По результатам дегустаций этот год был внесен в список "выдающихся". Белым винам присущ чистый аромат, отличная структура и элегантный вкус.Виноград был собран в конце октября вручную: каждая гроздь была бережно уложена в небольшие контейнеры. После гребнеотделения и дробления виноград оставляют для мацерации на короткое время при низкой температуре. Затем проводится мягкое прессование и медленная ферментация при 18 °С на протяжении более 4 недель. Перебродившее сусло охлаждается до 5 °С и находится при такой температуре в течение 10 дней. Затем его переливают в другой небольшой стальной контейнер, где оно проводится на осадке 8 месяцев. После розлива в бутылки в августе 2010 года, вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese перевозят за 2000 км в шахты немецкого города Шнеберга, где оно хранится почти 7 лет в темноте на глубине 450 метров. Температура 11 °C и влажность 90% являются здесь постоянными условиями в течение всего года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино огромной глубины и структуры. Мощный, элегантный вкус отличается сильной минеральностью, сочной кислотностью и выразительной пряной отделкой фруктовых тонов. Остаточный сахар сбалансирован с прохладной кислотностью, что создает идеальную гармонию в долгом, стойком послевкусии.

Интенсивный, пьянящий аромат вина обладает невероятно богатой палитрой, в которую входят оттенки розы, лаванды, желтых тропических фруктов, арбуза, манго, маракуйи и личи. Их отражением являются пряные ноты гвоздики, шалфея, имбиря, шафрана, корицы и мускатного ореха.

Вино рекомендуется для сопровождения сладких пирогов с абрикосом и сливой, яблочного штруделя. Станет отличной парой к соленым блюдам, особенно с пряными, сладкими соусами и альпийскими специями, сливочным сырам.

Вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese является результатом использования в рецептуре давних традиций местных виноделов, связанных с особенностями горной местности. Благоприятные климатические условия 2009 года в Южном Тироле обеспечили урожай высокого качества с высоким содержанием сахара и хорошей кислотностью. По результатам дегустаций этот год был внесен в список "выдающихся". Белым винам присущ чистый аромат, отличная структура и элегантный вкус.Виноград был собран в конце октября вручную: каждая гроздь была бережно уложена в небольшие контейнеры. После гребнеотделения и дробления виноград оставляют для мацерации на короткое время при низкой температуре. Затем проводится мягкое прессование и медленная ферментация при 18 °С на протяжении более 4 недель. Перебродившее сусло охлаждается до 5 °С и находится при такой температуре в течение 10 дней. Затем его переливают в другой небольшой стальной контейнер, где оно проводится на осадке 8 месяцев. После розлива в бутылки в августе 2010 года, вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese перевозят за 2000 км в шахты немецкого города Шнеберга, где оно хранится почти 7 лет в темноте на глубине 450 метров. Температура 11 °C и влажность 90% являются здесь постоянными условиями в течение всего года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино золотисто-желтого цвета.

В соблазнительном вкусе вина, имеющем ярко выраженный минеральный характер и сочную кислотность, выделяются ноты цитрусовых. Долгое послевкусие полно свежести и изящества.

Сложный, красивый аромат вина объединяет ноты белых цветов акации и фрезии с тонами сушеного абрикоса, белых персиков, древесины, лимона, трав и специй, применяемых в сладкой выпечке.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, морскими гребешками, лобстерами и сливочными сырами.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Вино золотисто-желтого цвета.

В соблазнительном вкусе вина, имеющем ярко выраженный минеральный характер и сочную кислотность, выделяются ноты цитрусовых. Долгое послевкусие полно свежести и изящества.

Сложный, красивый аромат вина объединяет ноты белых цветов акации и фрезии с тонами сушеного абрикоса, белых персиков, древесины, лимона, трав и специй, применяемых в сладкой выпечке.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, морскими гребешками, лобстерами и сливочными сырами.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Порто обладает деликатным, теплым, обволакивающим, плотным вкусом и завершается длительным послевкусием.

В выразительном аромате портвейна доминируют оттенки сухофруктов, орехов, нуги, карамели и меда.

Вино служит прекрасным аперитивом и дижестивом, хорошо сочетается с фруктовыми десертами, орехами, сырами, особенно сливочными.

"Колейта" — разновидность портвейна Тони (Tawny), который характеризуется тем, что благодаря длительной выдержке в дубе цвет напитка меняется до насыщенно-золотистого, а вкус становится удивительно богатым и густым. "Колейта" также отличается от обычных портвейнов Тони тем, что производится из вина одного урожая и является очень редким видом портвейна. "Colheita" Porto, 2000 — великолепный портвейн, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда: Тинта Рориз, Тинта Барокка, Тинта Као, Турига Насьональ, Турига Франка. При производстве вина виноград давится ногами, затем полученный муст проходит ферментацию по классической технологии. Выдержка портвейна в старых дубовых бочках занимает как минимум 8 лет.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Порто обладает деликатным, теплым, обволакивающим, плотным вкусом и завершается длительным послевкусием.

В выразительном аромате портвейна доминируют оттенки сухофруктов, орехов, нуги, карамели и меда.

Вино служит прекрасным аперитивом и дижестивом, хорошо сочетается с фруктовыми десертами, орехами, сырами, особенно сливочными.

"Колейта" — разновидность портвейна Тони (Tawny), который характеризуется тем, что благодаря длительной выдержке в дубе цвет напитка меняется до насыщенно-золотистого, а вкус становится удивительно богатым и густым. "Колейта" также отличается от обычных портвейнов Тони тем, что производится из вина одного урожая и является очень редким видом портвейна. "Colheita" Porto, 2000 — великолепный портвейн, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда: Тинта Рориз, Тинта Барокка, Тинта Као, Турига Насьональ, Турига Франка. При производстве вина виноград давится ногами, затем полученный муст проходит ферментацию по классической технологии. Выдержка портвейна в старых дубовых бочках занимает как минимум 8 лет.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Богатый, маслянистый, хорошо сбалансированный вкус вина проявляется легкой кислинкой, оттенками груши, лимона, свежей выпечки и ванили. Послевкусие — длительное, гладкое.

Изящный букет вина раскрывается оттенками цитрусовых, груши и зеленого яблока, смешанными с нюансами ванили.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, речной рыбой на гриле, морскими гребешками, обжаренными на сливочном масле, жареными на гриле креветками, блюдами из мяса курицы, сытными овощными салатами, овощами-гриль и сливочными сырами из козьего или овечьего молока.

Domaine Oudin, Chablis Premier Cru "Vaucoupin" AOC — выразительное органическое вино, которое может грациозно стареть в течение 5-7 лет. Оно создается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Вокупэн". Урожай собирают вручную и осторожно прессуют. При ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры используются только натуральные дрожжи. Затем вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение года, после чего разливается по бутылкам после незначительной фильтрации и минимального добавления сульфитов.

Domaine Oudin — семейное хозяйство в Шише, недалеко от Шабли, которым управляют молодые сестры Изабель и Натали Удан. Сюда, устав от беспокойной парижской жизни, в середине 1980-х годов переехали их родители — Жан-Клод и Кристиан Удан, которые получили два гектара виноградников от отца Кристиан и решили начать новую жизнь виноградарей. В 1985 году паре удалось приобрести еще пару участков в дополнение к своим двум гектарам. В первые годы весь виноград продавался негоциантам. Получаемые деньги через три года использовали для покупки оборудования и постройки собственной винодельни, где сначала разливали по бутылкам небольшой объем вина. Сегодня площадь виноградников Домена выросла до 9,5 га — это 15 разных участков в апелласьоне Шабли. Винодельня основывает свою философию на рациональном и взвешенном подходе к земледелию и винификации. Богатые известняком участки на юге Шабли вокруг коммуны Шише и винификация исключительно в стальных резервуарах позволяют Изабель и Натали делать тонкие, аккуратные вина, отлично иллюстрирующие терруар знаменитого региона.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Богатый, маслянистый, хорошо сбалансированный вкус вина проявляется легкой кислинкой, оттенками груши, лимона, свежей выпечки и ванили. Послевкусие — длительное, гладкое.

Изящный букет вина раскрывается оттенками цитрусовых, груши и зеленого яблока, смешанными с нюансами ванили.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, речной рыбой на гриле, морскими гребешками, обжаренными на сливочном масле, жареными на гриле креветками, блюдами из мяса курицы, сытными овощными салатами, овощами-гриль и сливочными сырами из козьего или овечьего молока.

Domaine Oudin, Chablis Premier Cru "Vaucoupin" AOC — выразительное органическое вино, которое может грациозно стареть в течение 5-7 лет. Оно создается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Вокупэн". Урожай собирают вручную и осторожно прессуют. При ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры используются только натуральные дрожжи. Затем вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение года, после чего разливается по бутылкам после незначительной фильтрации и минимального добавления сульфитов.

Domaine Oudin — семейное хозяйство в Шише, недалеко от Шабли, которым управляют молодые сестры Изабель и Натали Удан. Сюда, устав от беспокойной парижской жизни, в середине 1980-х годов переехали их родители — Жан-Клод и Кристиан Удан, которые получили два гектара виноградников от отца Кристиан и решили начать новую жизнь виноградарей. В 1985 году паре удалось приобрести еще пару участков в дополнение к своим двум гектарам. В первые годы весь виноград продавался негоциантам. Получаемые деньги через три года использовали для покупки оборудования и постройки собственной винодельни, где сначала разливали по бутылкам небольшой объем вина. Сегодня площадь виноградников Домена выросла до 9,5 га — это 15 разных участков в апелласьоне Шабли. Винодельня основывает свою философию на рациональном и взвешенном подходе к земледелию и винификации. Богатые известняком участки на юге Шабли вокруг коммуны Шише и винификация исключительно в стальных резервуарах позволяют Изабель и Натали делать тонкие, аккуратные вина, отлично иллюстрирующие терруар знаменитого региона.

Вино яркого лимонно-желтого цвета.

Вкус вина обволакивающий, мягкий, плотный, с хорошо выраженной кислотностью, которая сбалансирована с фруктовой сладостью, оттенками поджаренных орехов и сладких специй и стойким послевкусием.

Очень интенсивный, душистый аромат вина наполнен нотками сухофруктов, таких как курага, изюм и инжир, оттенками меда, мармелада из горького апельсина и ботритиса.

Вино отлично сочетается с копченой рыбой и мясом птицы, рыбными супами, жареной рыбой, моллюсками, ризотто, пастой со сливочным или масляным соусом или с морепродуктами. Идеально подходит к сливочным сырам.

"Gallaecia" Albarino — яркое белое вино, обладающее роскошным ароматом и прекрасным балансом вкуса. Это достойный результат многолетнего культивирования Альбариньо, который стал одним из самых универсальных сортов винограда в мире. Вино производится лишь в годы лучшего высококачественного урожая. "Галлеция" — это вино урожая позднего сбора. В связи с высокой влажностью, которая, как правило, присутствует в октябре, виноград часто подвергается воздействию грибка Ботритис, прежде чем достигает полной зрелости. Благодаря такому позднему сбору винограда, вкус вина получается более объемным и интересным, а аромат — очень насыщенным. Винодельня Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.

Вино яркого лимонно-желтого цвета.

Вкус вина обволакивающий, мягкий, плотный, с хорошо выраженной кислотностью, которая сбалансирована с фруктовой сладостью, оттенками поджаренных орехов и сладких специй и стойким послевкусием.

Очень интенсивный, душистый аромат вина наполнен нотками сухофруктов, таких как курага, изюм и инжир, оттенками меда, мармелада из горького апельсина и ботритиса.

Вино отлично сочетается с копченой рыбой и мясом птицы, рыбными супами, жареной рыбой, моллюсками, ризотто, пастой со сливочным или масляным соусом или с морепродуктами. Идеально подходит к сливочным сырам.

"Gallaecia" Albarino — яркое белое вино, обладающее роскошным ароматом и прекрасным балансом вкуса. Это достойный результат многолетнего культивирования Альбариньо, который стал одним из самых универсальных сортов винограда в мире. Вино производится лишь в годы лучшего высококачественного урожая. "Галлеция" — это вино урожая позднего сбора. В связи с высокой влажностью, которая, как правило, присутствует в октябре, виноград часто подвергается воздействию грибка Ботритис, прежде чем достигает полной зрелости. Благодаря такому позднему сбору винограда, вкус вина получается более объемным и интересным, а аромат — очень насыщенным. Винодельня Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.