Вино Тинта Као, Неббиоло, Траминер, Другие сорта, Гренаш/Гарнача и Греко, Страница 10

У вина привлекательный рубиново-гранатовый цвет.

Вкус вина хорошо структурированный, живой, точеный, безупречно сбалансированный, обладающий исключительной элегантностью, удивительной интенсивностью и точностью. Ядро вкуса составляют тона красной вишни, малинового компота, звездчатого аниса и классические соленые минеральные оттенки. Он все еще молодой и нервный, с тугими, но утонченными танинами и устойчивой кислотностью.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами ириса, фиалки и измельченных душистых трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса.

"Лессона" — красное вино с выразительным ароматом и характерным вкусом, присущим Неббиоло, удивляющее совершенным балансом, элегантностью и интенсивностью. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках "Ормеджио" и "Кастаньола", расположенных неподалеку от деревни Лессона в регионе Оролунго, и на винограднике "Кова" в Кастелло. Виноградники раскинулись на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 1960, 1970 и 2005 годах. Урожай собирают вручную. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации на кожице в деревянных чанах на протяжении 26 дней. Сначала вино выдерживается 18 месяцев на осадке в тех же бочках, где проходила винификация. Затем созревает в овальных дубовых бочках в течение 33 месяцев. После розлива по бутылкам, состоявшегося в середина августа 2015 года, винтаж 2012 года еще некоторое время провел в подвалах винодельни. "Лессона" 2012 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2043 год.

В 1999 году сбылась заветная мечта известного итальянского винодела Паоло де Марки: с помощью своего старшего сына Люка он принялся за восстановление родового имения Proprieta Sperino в деревне Лессона у подножия Альп в северной части Пьемонта. Имея почти 25-летний опыт управления винным хозяйством "Isole e Olena" в Тоскане и сыграв ведущую роль в возрождении вин Кьянти Классико, Паоло поставил себе новую высокую планку — возродить производство легендарных вин северного Пьемонта. Северный Пьемонт — исторически один из самых известных регионов Италии по производству элегантных, высококачественных вин, который хранит многовековые традиции виноградарства. Незабываемые детские впечатления о поместье, его старинных подвалах и часах, проведенных в библиотеке во время летних каникул с рассматриванием этикеток для вин середины XIX века, сыграли в деле Паоло не последнюю роль. Владельцы поместья — семья Сперино — были известной династией врачей, имевших многочисленные достижения в области медицины. Родственники семьи де Марки, Сперино также имели особую страсть к виноградарству. Казимир Сперино был хирургом, сенатором первого итальянского парламента, деканом медицинского факультета в Турине, а также основателем и президентом королевской академии медицины. Получив грант на исследования в области офтальмологии в Париже, он затем открыл первую бесплатную офтальмологическую больницу в Турине. Вскоре, разочаровавшись в медицине, он покинул город и посвятил себя виноградарству в Лессоне. Его сын, Феличе Сперино, также променял профессию врача и должность профессора в Турине на занятия виноградарством в Пьемонте. Сперино написал ряд работ по исчезнувшим сортам винограда северного Пьемонта и одним из первых опубликовал многочисленные статьи о борьбе с филлоксерой. В начале 90-х годов из-за отсутствия прямых наследников имущество передалось семье де Марки. Члены семьи де Марки работали в Турине врачами и юристами, а виноградарство было для них лишь хобби. В 60-е годы из-за экономического и индустриального бума, когда рынок еще не готов был платить за качество и возникали трудности с поиском наемных работников, а почвенно-климатические условия Лессоны не позволяли производить большое количество вина, поместье было заброшено. Виноградники, раскинувшиеся на площади более 40 тысяч гектаров, поросли деревьями. С одной стороны долгая и кропотливая работа по восстановлению, а с другой возможность получения качественного винограда Неббиоло (известного здесь как Спанна) с уникальными, благодаря климатическим особенностям Лессоны, характеристиками убедили Паоло, что усилия и затраты оправдают себя. В настоящее время виноградники Проприета Сперино занимают площадь 8 га у подножия Монте-Роза — 6 га находятся в Лессоне и поделены между виноградниками Бельведере, Ормеджио, Кастаньола, Рава и Кова, остальные 2 га занимает виноградник Мадонна дельи Анджели около деревни Форте, в регионе Браматерра.

У вина привлекательный рубиново-гранатовый цвет.

Вкус вина хорошо структурированный, живой, точеный, безупречно сбалансированный, обладающий исключительной элегантностью, удивительной интенсивностью и точностью. Ядро вкуса составляют тона красной вишни, малинового компота, звездчатого аниса и классические соленые минеральные оттенки. Он все еще молодой и нервный, с тугими, но утонченными танинами и устойчивой кислотностью.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами ириса, фиалки и измельченных душистых трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса.

"Лессона" — красное вино с выразительным ароматом и характерным вкусом, присущим Неббиоло, удивляющее совершенным балансом, элегантностью и интенсивностью. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках "Ормеджио" и "Кастаньола", расположенных неподалеку от деревни Лессона в регионе Оролунго, и на винограднике "Кова" в Кастелло. Виноградники раскинулись на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 1960, 1970 и 2005 годах. Урожай собирают вручную. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации на кожице в деревянных чанах на протяжении 26 дней. Сначала вино выдерживается 18 месяцев на осадке в тех же бочках, где проходила винификация. Затем созревает в овальных дубовых бочках в течение 33 месяцев. После розлива по бутылкам, состоявшегося в середина августа 2015 года, винтаж 2012 года еще некоторое время провел в подвалах винодельни. "Лессона" 2012 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2043 год.

В 1999 году сбылась заветная мечта известного итальянского винодела Паоло де Марки: с помощью своего старшего сына Люка он принялся за восстановление родового имения Proprieta Sperino в деревне Лессона у подножия Альп в северной части Пьемонта. Имея почти 25-летний опыт управления винным хозяйством "Isole e Olena" в Тоскане и сыграв ведущую роль в возрождении вин Кьянти Классико, Паоло поставил себе новую высокую планку — возродить производство легендарных вин северного Пьемонта. Северный Пьемонт — исторически один из самых известных регионов Италии по производству элегантных, высококачественных вин, который хранит многовековые традиции виноградарства. Незабываемые детские впечатления о поместье, его старинных подвалах и часах, проведенных в библиотеке во время летних каникул с рассматриванием этикеток для вин середины XIX века, сыграли в деле Паоло не последнюю роль. Владельцы поместья — семья Сперино — были известной династией врачей, имевших многочисленные достижения в области медицины. Родственники семьи де Марки, Сперино также имели особую страсть к виноградарству. Казимир Сперино был хирургом, сенатором первого итальянского парламента, деканом медицинского факультета в Турине, а также основателем и президентом королевской академии медицины. Получив грант на исследования в области офтальмологии в Париже, он затем открыл первую бесплатную офтальмологическую больницу в Турине. Вскоре, разочаровавшись в медицине, он покинул город и посвятил себя виноградарству в Лессоне. Его сын, Феличе Сперино, также променял профессию врача и должность профессора в Турине на занятия виноградарством в Пьемонте. Сперино написал ряд работ по исчезнувшим сортам винограда северного Пьемонта и одним из первых опубликовал многочисленные статьи о борьбе с филлоксерой. В начале 90-х годов из-за отсутствия прямых наследников имущество передалось семье де Марки. Члены семьи де Марки работали в Турине врачами и юристами, а виноградарство было для них лишь хобби. В 60-е годы из-за экономического и индустриального бума, когда рынок еще не готов был платить за качество и возникали трудности с поиском наемных работников, а почвенно-климатические условия Лессоны не позволяли производить большое количество вина, поместье было заброшено. Виноградники, раскинувшиеся на площади более 40 тысяч гектаров, поросли деревьями. С одной стороны долгая и кропотливая работа по восстановлению, а с другой возможность получения качественного винограда Неббиоло (известного здесь как Спанна) с уникальными, благодаря климатическим особенностям Лессоны, характеристиками убедили Паоло, что усилия и затраты оправдают себя. В настоящее время виноградники Проприета Сперино занимают площадь 8 га у подножия Монте-Роза — 6 га находятся в Лессоне и поделены между виноградниками Бельведере, Ормеджио, Кастаньола, Рава и Кова, остальные 2 га занимает виноградник Мадонна дельи Анджели около деревни Форте, в регионе Браматерра.

Вино демонстриурет красивый красно-гранатовый цвет.

Вкус вина — динамичный, сбалансированный и хорошо структурированный. Мелкозернистые танины дополняют яркую фруктовую гамму, а продолжительное послевкусие украшено минеральными тонами и нотками специй.

У вина глубокий, интенсивный аромат с нюансами клубники, пряными нотками солодки и табака, обеспечивающими букету особенный шарм, а также с нежными цветочными акцентами.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Molsino" создают из выращенного на одноименном винограднике "Мольсино" винограда сорта Неббиоло. Участок располагается на высоте 350-420 метров над уровнем моря и занимает площадь в 13,4 га. Вино изготавливают из ягод отменного качества, которые после сбора урожая подвергаются мягкому прессованию и дроблению. Сусло ферментируется частично в дубовых, а частично — в цементных чанах. Яблочно-молочное брожение осуществляется в цементных резервуарах. Вино проходит несколько этапов выдержки: первый — в течение четырех лет в бочках объемом 10-20 гл, непродолжительный второй период проходит в цементном резервуаре, в заключении вино выдерживается еще 6-12 месяцев в бутылках до того, как попасть на рынок. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино демонстриурет красивый красно-гранатовый цвет.

Вкус вина — динамичный, сбалансированный и хорошо структурированный. Мелкозернистые танины дополняют яркую фруктовую гамму, а продолжительное послевкусие украшено минеральными тонами и нотками специй.

У вина глубокий, интенсивный аромат с нюансами клубники, пряными нотками солодки и табака, обеспечивающими букету особенный шарм, а также с нежными цветочными акцентами.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Molsino" создают из выращенного на одноименном винограднике "Мольсино" винограда сорта Неббиоло. Участок располагается на высоте 350-420 метров над уровнем моря и занимает площадь в 13,4 га. Вино изготавливают из ягод отменного качества, которые после сбора урожая подвергаются мягкому прессованию и дроблению. Сусло ферментируется частично в дубовых, а частично — в цементных чанах. Яблочно-молочное брожение осуществляется в цементных резервуарах. Вино проходит несколько этапов выдержки: первый — в течение четырех лет в бочках объемом 10-20 гл, непродолжительный второй период проходит в цементном резервуаре, в заключении вино выдерживается еще 6-12 месяцев в бутылках до того, как попасть на рынок. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Имеет насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус сочный, яркий, с плотной текстурой, меловыми танинами, фруктово-минеральным профилем и стойким послевкусием.

Манящий аромат раскрывается в бокале нотами хвои, тигрового бальзама и красной вишни. Через время в букете проявляются тонкие минеральные нюансы.

Вино составит превосходную пару дичи, блюдам с красным мясом, колбасным изделиям и разнообразным сырным нарезкам.

Для создания роскошного красного сухого вина Viberti, Barolo "Bricco delle Viole" DOCG Riserva производитель использует виноград сорта Неббиоло, произрастающий на участке "Брикко делле Виоле". Виноградные лозы были высажены в 1964 году. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, с середины до конца октября. Ягоды помещают в ящики по 20 кг и сразу же отправляют на винодельню. После гребнеотделения и измельчения проводится мацерация и ферментация в течение 14-21 дня в стальных резервуарах. Малолактическая ферментация проходит при контролируемой температуре 20 °C. Выдерживается вино в необжаренных дубовых чанах с усеченным конусом в течение 46-50 месяцев. Перед бутилированием проводится дополнительная выдержка в чанах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 30 лет.

История винодельни Viberti начинается с того момента, как Антонио Виберти купил локанду под названием Buon Padre (Добрый отец). В 1923 году он в одиночку начал изготавливать вино из собственноручно культивированного винограда сортов Дольчетто, Брабера и Неббиоло в подвале Бон Падре. В 1927 году был изготовлен и бутилирован первый винтаж Barolo "Buon Padre" DOCG и лишь в 1955 году Антонио начал продавать свои вина на местном рынке. К этому времени его предприятие создавало три вида вин: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Barolo. Джованни, сын Антонио, вместе со своей женой, Марией, присоединились к семейному делу в 1967 году. С их приходом семейное производство стало развиваться и набирать значительные обороты: были расширены погреба, построен винный завод и высажены новые виноградники. В 70-х годах, благодаря появлению новых помещений, компания приступила к ферментации вин в цементных резервуарах. Экспорт первых фирменных бутылок вина начался с 1974 года благодаря постоянным посетителям локанды, приезжавшим в Италию из Швейцарии, Германии и Австрии. Чуть позже вина компании увидела и южная Европа. С конца 80-х годов компания начала осуществлять ферментацию сусла в стальных емкостях. В 1989 году Джанлука, старший сын Джованни, закончил школу энологов в Альбе и приступил к усовершенствованию технологии производства вин.90-е ознаменовались началом экспорта продукции Виберти в США. В 2004 году Клаудио, младший сын Джованни и Марии, также выпустился из школы энологов и присоединился к своему брату Джанлуке в управлении компанией и создании вин. В 2006 году заводы компании начали изготавливать новое вино — Gemella. В 2008 году все бразды правления компанией перешли в руки Клаудио, а Джанлука основал свою собственную винодельню под названием CasinaBric 460. Оба хозяйства тесно сотрудничают и помогают друг другу. К 2016 году компания стала официальным поставщиком вин в более чем 25 стран мира. В 2018 году Viberti приступили к постройке ресторана, двери которого откроются для посетителей уже в 2019 году.

Имеет насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус сочный, яркий, с плотной текстурой, меловыми танинами, фруктово-минеральным профилем и стойким послевкусием.

Манящий аромат раскрывается в бокале нотами хвои, тигрового бальзама и красной вишни. Через время в букете проявляются тонкие минеральные нюансы.

Вино составит превосходную пару дичи, блюдам с красным мясом, колбасным изделиям и разнообразным сырным нарезкам.

Для создания роскошного красного сухого вина Viberti, Barolo "Bricco delle Viole" DOCG Riserva производитель использует виноград сорта Неббиоло, произрастающий на участке "Брикко делле Виоле". Виноградные лозы были высажены в 1964 году. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, с середины до конца октября. Ягоды помещают в ящики по 20 кг и сразу же отправляют на винодельню. После гребнеотделения и измельчения проводится мацерация и ферментация в течение 14-21 дня в стальных резервуарах. Малолактическая ферментация проходит при контролируемой температуре 20 °C. Выдерживается вино в необжаренных дубовых чанах с усеченным конусом в течение 46-50 месяцев. Перед бутилированием проводится дополнительная выдержка в чанах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 30 лет.

История винодельни Viberti начинается с того момента, как Антонио Виберти купил локанду под названием Buon Padre (Добрый отец). В 1923 году он в одиночку начал изготавливать вино из собственноручно культивированного винограда сортов Дольчетто, Брабера и Неббиоло в подвале Бон Падре. В 1927 году был изготовлен и бутилирован первый винтаж Barolo "Buon Padre" DOCG и лишь в 1955 году Антонио начал продавать свои вина на местном рынке. К этому времени его предприятие создавало три вида вин: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Barolo. Джованни, сын Антонио, вместе со своей женой, Марией, присоединились к семейному делу в 1967 году. С их приходом семейное производство стало развиваться и набирать значительные обороты: были расширены погреба, построен винный завод и высажены новые виноградники. В 70-х годах, благодаря появлению новых помещений, компания приступила к ферментации вин в цементных резервуарах. Экспорт первых фирменных бутылок вина начался с 1974 года благодаря постоянным посетителям локанды, приезжавшим в Италию из Швейцарии, Германии и Австрии. Чуть позже вина компании увидела и южная Европа. С конца 80-х годов компания начала осуществлять ферментацию сусла в стальных емкостях. В 1989 году Джанлука, старший сын Джованни, закончил школу энологов в Альбе и приступил к усовершенствованию технологии производства вин.90-е ознаменовались началом экспорта продукции Виберти в США. В 2004 году Клаудио, младший сын Джованни и Марии, также выпустился из школы энологов и присоединился к своему брату Джанлуке в управлении компанией и создании вин. В 2006 году заводы компании начали изготавливать новое вино — Gemella. В 2008 году все бразды правления компанией перешли в руки Клаудио, а Джанлука основал свою собственную винодельню под названием CasinaBric 460. Оба хозяйства тесно сотрудничают и помогают друг другу. К 2016 году компания стала официальным поставщиком вин в более чем 25 стран мира. В 2018 году Viberti приступили к постройке ресторана, двери которого откроются для посетителей уже в 2019 году.

Портвейн темно-фиолетового цвета.

Вкус портвейна богатый, элегантный, насыщенный, с отличным балансом и хорошей кислотностью, соблазнительной шелковистой текстурой, нотами темных ягод, средним телом и длительным послевкусием с нюансами минералов и солодки.

Портвейн имеет концентрированный аромат с нотами красной кислой вишни, оттенками черники, вишни, сливы, темного шоколада, кофе мокко и дыма.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port— красное сладкое крепленое вино высочайшего качества, созданное из купажа автохтонных португальских сортов винограда: Тинта Рориз, Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Франческа, Турига Франка и Тинта Као. Виноград собирается со старых лоз, средний возраст которых превышает 50 лет, на участке "Talhão" в хозяйстве Кинта да Гриша. Традиционная винификация проходит в лагарах, построенных в 1852 году, затем Порто выдерживается в течение 4-х лет в бочках. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Портвейн имеет превосходный потенциал развития и хранения, винтаж 2005 года будет находиться на пике зрелости в период с 2015 по 2025 год. Портвейн "Кинта да Гриша" Винтаж Порт относится к категории "single quinta" — "отдельный виноградник", которая присваивается портвейнам из урожая с определенного участка, что позволяет виноделам продемонстрировать особенности каждого терруара. Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами. 

Портвейн темно-фиолетового цвета.

Вкус портвейна богатый, элегантный, насыщенный, с отличным балансом и хорошей кислотностью, соблазнительной шелковистой текстурой, нотами темных ягод, средним телом и длительным послевкусием с нюансами минералов и солодки.

Портвейн имеет концентрированный аромат с нотами красной кислой вишни, оттенками черники, вишни, сливы, темного шоколада, кофе мокко и дыма.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port— красное сладкое крепленое вино высочайшего качества, созданное из купажа автохтонных португальских сортов винограда: Тинта Рориз, Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Франческа, Турига Франка и Тинта Као. Виноград собирается со старых лоз, средний возраст которых превышает 50 лет, на участке "Talhão" в хозяйстве Кинта да Гриша. Традиционная винификация проходит в лагарах, построенных в 1852 году, затем Порто выдерживается в течение 4-х лет в бочках. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Портвейн имеет превосходный потенциал развития и хранения, винтаж 2005 года будет находиться на пике зрелости в период с 2015 по 2025 год. Портвейн "Кинта да Гриша" Винтаж Порт относится к категории "single quinta" — "отдельный виноградник", которая присваивается портвейнам из урожая с определенного участка, что позволяет виноделам продемонстрировать особенности каждого терруара. Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами. 

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вино обладает глубоким, концентрированным, хорошо сбалансированным и структурированным, интенсивным, но при этом элегантным, мягким, округлым и гармоничным вкусом с живой минеральностью и твердыми, мелкозернистыми танинами. Во вкусовой палитре выделяются ноты сочной вишни Морель, компота из малины, сливы и красного апельсина, дополненные оттенками ментола, звездчатого аниса, молотой гвоздики и лакрицы. Послевкусие стойкое и продолжительное.

Роскошный, богатый аромат вина завораживает выразительными оттенками спелой сливы и лесных ягод, окутанными утонченными нотками фиалки, розы и ириса, тонами измельченной мяты, розмарина, сушеных грибов, табака и темных специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге.Mirafiore, "Lazzarito" — неотразимое, одновременно сильное и элегантное красное вино с богатым ароматом и неповторимым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, выращиваемый на винограднике "Lazzarito", одном из самых престижных в Серралунга д'Альба. Вина Бароло с этого участка отличаются впечатляющей структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградник "Лаззарито" расположен в середине холма с юго-западной экспозицией на высоте 340-380 метров над уровнем моря, прямо перед средневековым замком Серралунга. Виноградные лозы культивируются на хорошо дренированных почвах миоцен-гельветского происхождения, богатых серовато-белым известковым мергелем.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. На винодельне виноград очищается от гребней и измельчается. Далее следует ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20-30 дней, в первые 3 дня регулярно проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. В начале температура брожения поддерживается на уровне 30-31 °С, а затем медленно понижается до 25 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. Далее вино бутилируется и "отдыхает" 12 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг.Мирафьоре, "Лаззарито" завоевало многочисленные награды и звания на различных международных конкурсах.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вино обладает глубоким, концентрированным, хорошо сбалансированным и структурированным, интенсивным, но при этом элегантным, мягким, округлым и гармоничным вкусом с живой минеральностью и твердыми, мелкозернистыми танинами. Во вкусовой палитре выделяются ноты сочной вишни Морель, компота из малины, сливы и красного апельсина, дополненные оттенками ментола, звездчатого аниса, молотой гвоздики и лакрицы. Послевкусие стойкое и продолжительное.

Роскошный, богатый аромат вина завораживает выразительными оттенками спелой сливы и лесных ягод, окутанными утонченными нотками фиалки, розы и ириса, тонами измельченной мяты, розмарина, сушеных грибов, табака и темных специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге.Mirafiore, "Lazzarito" — неотразимое, одновременно сильное и элегантное красное вино с богатым ароматом и неповторимым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, выращиваемый на винограднике "Lazzarito", одном из самых престижных в Серралунга д'Альба. Вина Бароло с этого участка отличаются впечатляющей структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградник "Лаззарито" расположен в середине холма с юго-западной экспозицией на высоте 340-380 метров над уровнем моря, прямо перед средневековым замком Серралунга. Виноградные лозы культивируются на хорошо дренированных почвах миоцен-гельветского происхождения, богатых серовато-белым известковым мергелем.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. На винодельне виноград очищается от гребней и измельчается. Далее следует ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20-30 дней, в первые 3 дня регулярно проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. В начале температура брожения поддерживается на уровне 30-31 °С, а затем медленно понижается до 25 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. Далее вино бутилируется и "отдыхает" 12 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг.Мирафьоре, "Лаззарито" завоевало многочисленные награды и звания на различных международных конкурсах.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

У вина насыщенный, превосходно структурированный, глубокий и элегантный вкус с тонами малинового компота, корицы, табака и звездчатого аниса, твердыми, но отлично интегрированными танинами. Яркая кислотность делает вкус безупречно сбалансированным и заряжает энергией. Послевкусие продолжительное, умеренно пряное, пронизанное минеральными нотами.

Вино отличается соблазнительным ароматом с тонами прессованной чайной розы, альпийских трав, новой кожи, камфоры и диких красных ягод.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью, а также рыбными деликатесами.

Жемчужина хозяйства Ar. Pe. Pe. — вино "Sassella Rocce Rosse" Riserva, объединившее в себе опыт пяти поколений виноделов. Это вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на виноградниках в зоне Сасселла в муниципалитете Сондрио. Виноградник расположен на высоте 400-500 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2013 году сбор урожая проводился 2 ноября. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 69 дней. Выдерживалось вино 39 месяцев в больших ботти и цементных чанах. Перед поступлением в продажу "Сасселла Рочче Россе" как минимум год выдерживалось в бутылках. Винтаж 2013 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2043 года.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

У вина насыщенный, превосходно структурированный, глубокий и элегантный вкус с тонами малинового компота, корицы, табака и звездчатого аниса, твердыми, но отлично интегрированными танинами. Яркая кислотность делает вкус безупречно сбалансированным и заряжает энергией. Послевкусие продолжительное, умеренно пряное, пронизанное минеральными нотами.

Вино отличается соблазнительным ароматом с тонами прессованной чайной розы, альпийских трав, новой кожи, камфоры и диких красных ягод.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью, а также рыбными деликатесами.

Жемчужина хозяйства Ar. Pe. Pe. — вино "Sassella Rocce Rosse" Riserva, объединившее в себе опыт пяти поколений виноделов. Это вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на виноградниках в зоне Сасселла в муниципалитете Сондрио. Виноградник расположен на высоте 400-500 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2013 году сбор урожая проводился 2 ноября. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 69 дней. Выдерживалось вино 39 месяцев в больших ботти и цементных чанах. Перед поступлением в продажу "Сасселла Рочче Россе" как минимум год выдерживалось в бутылках. Винтаж 2013 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2043 года.

У вина изящный рубиновый оттенок.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, чрезвычайно гибкий и изысканный, элегантно структурированный, но все еще по-юношески строгий, с нотами малины, клубники, кислой вишни, апельсиновой цедры, экзотических специй и графита, сушеного майорана и тимьяна, выразительными, но хорошо интегрированными танинами, аппетитной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Ноты поджаренного лесного ореха, горных цветов, бальзамических трав, шиповника, камфоры и мокрого гранита формируют изысканный аромат вина.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Grumello Buon Consiglio" Riserva — элегантное, гармоничное красное вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Этот сорт, выращиваемый в зоне Грумелло в коммунах Сондрио и Монтанья ди Вальтеллина, концентрирует в себе лучшие качества терруара. В 2013 году урожай был собран 26 октября. На винодельне ягоды подвергли длительной мацерации, которая длилась 83 дня и протекала в деревянных чанах объемом 50 гл. Выдерживалось вино сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем в больших бочках из дуба и каштана. Созревание на тонком осадке заняло 39 месяцев. После бутилирования вино дозревало в бутылках не менее одного года. Винтаж 2013 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2035 годы.

У вина изящный рубиновый оттенок.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, чрезвычайно гибкий и изысканный, элегантно структурированный, но все еще по-юношески строгий, с нотами малины, клубники, кислой вишни, апельсиновой цедры, экзотических специй и графита, сушеного майорана и тимьяна, выразительными, но хорошо интегрированными танинами, аппетитной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Ноты поджаренного лесного ореха, горных цветов, бальзамических трав, шиповника, камфоры и мокрого гранита формируют изысканный аромат вина.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Grumello Buon Consiglio" Riserva — элегантное, гармоничное красное вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Этот сорт, выращиваемый в зоне Грумелло в коммунах Сондрио и Монтанья ди Вальтеллина, концентрирует в себе лучшие качества терруара. В 2013 году урожай был собран 26 октября. На винодельне ягоды подвергли длительной мацерации, которая длилась 83 дня и протекала в деревянных чанах объемом 50 гл. Выдерживалось вино сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем в больших бочках из дуба и каштана. Созревание на тонком осадке заняло 39 месяцев. После бутилирования вино дозревало в бутылках не менее одного года. Винтаж 2013 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2035 годы.

Зрелость вина подчеркивается его глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина одновременно насыщенный и мягкий, бархатистый, с оттенками красных фруктов, смолы и черного перца, пыльными танинами и высокой кислотностью. Послевкусие длительное, мощное, с минеральными и пикантными элементами.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается нотами графита, фиалки, земляники, можжевельника, вишни, железа и кожи, штрихами сладких специй.

Вино подается к богатым, насыщенным мясным блюдам, первым и вторым блюдам.

Винодельня Antoniolo владеет тремя эксклюзивными одиночными виноградниками, репутацию которых сегодня можно приравнять к лучшим крю в регионе. Один из них, "Сан Франческо", дает жизнь Antoniolo, Gattinara "San Francesco" Riserva DOCG, которое смело можно отнести к категории вин экстра-класса. "Сан Франческо" — это виноградник, обращенный на запад и расположенный за знаменитым замком Гаттинара. Общая площадь участка составляет 3,5 га, здесь на вулканических почвах выращивают 2 клона Неббиоло: Лампия и Мишет. Виноградным лозам более 60 лет, их урожайность ничтожно мала. Вина Крю "Сан Франческо" воплощают в себе "древнюю и полнотелую душу" вин Неббиоло в этом северном регионе.Собранный виноград перед ферментацией подвергают мацерации на шкурках. Спонтанное брожение проходит в цементном баке на протяжении 18 дней. Вино выдерживается сначала 18 месяцев в бывших в употреблении барриках, затем еще 18 месяцев в бочках из славонского или французского дуба объёмом 25-35 гектолитров. Перед реализацией вино не менее года проводит в бутылках в подвалах винодельни.Антониоло, Гаттинара "Сан Франческо" Ризерва производится очень небольшими партиями, количество бутылок ограничено (4000 ежегодно), каждая пронумерована.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Зрелость вина подчеркивается его глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина одновременно насыщенный и мягкий, бархатистый, с оттенками красных фруктов, смолы и черного перца, пыльными танинами и высокой кислотностью. Послевкусие длительное, мощное, с минеральными и пикантными элементами.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается нотами графита, фиалки, земляники, можжевельника, вишни, железа и кожи, штрихами сладких специй.

Вино подается к богатым, насыщенным мясным блюдам, первым и вторым блюдам.

Винодельня Antoniolo владеет тремя эксклюзивными одиночными виноградниками, репутацию которых сегодня можно приравнять к лучшим крю в регионе. Один из них, "Сан Франческо", дает жизнь Antoniolo, Gattinara "San Francesco" Riserva DOCG, которое смело можно отнести к категории вин экстра-класса. "Сан Франческо" — это виноградник, обращенный на запад и расположенный за знаменитым замком Гаттинара. Общая площадь участка составляет 3,5 га, здесь на вулканических почвах выращивают 2 клона Неббиоло: Лампия и Мишет. Виноградным лозам более 60 лет, их урожайность ничтожно мала. Вина Крю "Сан Франческо" воплощают в себе "древнюю и полнотелую душу" вин Неббиоло в этом северном регионе.Собранный виноград перед ферментацией подвергают мацерации на шкурках. Спонтанное брожение проходит в цементном баке на протяжении 18 дней. Вино выдерживается сначала 18 месяцев в бывших в употреблении барриках, затем еще 18 месяцев в бочках из славонского или французского дуба объёмом 25-35 гектолитров. Перед реализацией вино не менее года проводит в бутылках в подвалах винодельни.Антониоло, Гаттинара "Сан Франческо" Ризерва производится очень небольшими партиями, количество бутылок ограничено (4000 ежегодно), каждая пронумерована.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино рубинового цвета с яркой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина свежий, элегантный, с сочными нотами черной малины, вишни и шелковицы. Дымная минеральность добавляет вкусу энергию. Полированные танины формируют послевкусие, которое цепляется с превосходной стойкостью и гармонично раскрывается минеральными, пряными и цветочными нотами.

Аромат вина наполнен тонами свежих красных и синих фруктов, минеральными оттенками, нотами экзотических специй и лакричника.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Элегантное, свежее органическое вино "Els Escurcons", 2018 произведено из винограда сорта Гарнача, выращенного на одноименном винограднике, одном из самых высоких в регионе Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Граталлопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню, где тщательно сортируют. Плоды не отделяют от гребней и ферментируют целыми кластерами в 200-литровых амфорах с натуральными дрожжевыми культурами в течение трех недель. Выдержка винтажа 2018 года проходила в стеклянных полусферах и длилась 13 месяцев. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино рубинового цвета с яркой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина свежий, элегантный, с сочными нотами черной малины, вишни и шелковицы. Дымная минеральность добавляет вкусу энергию. Полированные танины формируют послевкусие, которое цепляется с превосходной стойкостью и гармонично раскрывается минеральными, пряными и цветочными нотами.

Аромат вина наполнен тонами свежих красных и синих фруктов, минеральными оттенками, нотами экзотических специй и лакричника.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Элегантное, свежее органическое вино "Els Escurcons", 2018 произведено из винограда сорта Гарнача, выращенного на одноименном винограднике, одном из самых высоких в регионе Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Граталлопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню, где тщательно сортируют. Плоды не отделяют от гребней и ферментируют целыми кластерами в 200-литровых амфорах с натуральными дрожжевыми культурами в течение трех недель. Выдержка винтажа 2018 года проходила в стеклянных полусферах и длилась 13 месяцев. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — мощный, плотный, хорошо структурированный, с богатыми тонами темных фруктов, прекрасно выраженной минеральностью, землистыми нотками, нюансами кожи, оливок, шоколада, очень тонкими танинами и длительным послевкусием.

Сложный и свежий аромат вина наполнен интенсивными тонами зрелых темных фруктов, нотами диких трав, специй, шоколада и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к сыровяленым и сырокопченым мясным деликатесам, тапенаде, блюдам из дичи или красного мяса с пряными травами или трюфелем, твердым выдержанным сырам.

Вино "Clos Mogador" названо в честь романа "Les Gens de Mogador" ("Люди из Могадора"), который был написан бабушкой Рене Барбье и посвящен жизни ее семьи у подножия горы Ванту. Позже роман был экранизирован и имел большой успех во Франции. Бленд вина "Кло Могадор" состоит из 4 сортов винограда, причем процентное соотношение сортов варьируется от винтажа к винтажу. Выращен виноград на участках, расположенных на очень крутых террасах, образующих собой гигантский природный амфитеатр над рекой Сиурана на высоте 450 метров над уровнем моря. Возраст лоз сорта Гарнача составляет более 80 лет. Остальные сорта были посажены гораздо позже — в начале 1980-х годов.При производстве вина "Кло Могадор" ягоды проходят строгий отбор на двух сортировочных столах. После гребнеотделения, дробления и мацерации при холодной температуре на протяжении 2-х дней начинается ферментация сусла с регулярным перемешиванием в бродильном чане при контролируемой температуре 30 °С в течение 3-4-х недель. Затем осуществляются снятие с осадка, мягкий отжим и вторичное яблочно-молочное брожение. После этого вино 20 месяцев выдерживается в бочках и фудрах из дуба из лучших лесов Европы. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Clos Mogador" — прекрасное терруарное вино с сильным характером и потенциалом хранения более 10 лет. Вино рекомендуется декантировать за два часа до употребления. Владелец хозяйства Кло Могадор, Рене Барбье, известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — мощный, плотный, хорошо структурированный, с богатыми тонами темных фруктов, прекрасно выраженной минеральностью, землистыми нотками, нюансами кожи, оливок, шоколада, очень тонкими танинами и длительным послевкусием.

Сложный и свежий аромат вина наполнен интенсивными тонами зрелых темных фруктов, нотами диких трав, специй, шоколада и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к сыровяленым и сырокопченым мясным деликатесам, тапенаде, блюдам из дичи или красного мяса с пряными травами или трюфелем, твердым выдержанным сырам.

Вино "Clos Mogador" названо в честь романа "Les Gens de Mogador" ("Люди из Могадора"), который был написан бабушкой Рене Барбье и посвящен жизни ее семьи у подножия горы Ванту. Позже роман был экранизирован и имел большой успех во Франции. Бленд вина "Кло Могадор" состоит из 4 сортов винограда, причем процентное соотношение сортов варьируется от винтажа к винтажу. Выращен виноград на участках, расположенных на очень крутых террасах, образующих собой гигантский природный амфитеатр над рекой Сиурана на высоте 450 метров над уровнем моря. Возраст лоз сорта Гарнача составляет более 80 лет. Остальные сорта были посажены гораздо позже — в начале 1980-х годов.При производстве вина "Кло Могадор" ягоды проходят строгий отбор на двух сортировочных столах. После гребнеотделения, дробления и мацерации при холодной температуре на протяжении 2-х дней начинается ферментация сусла с регулярным перемешиванием в бродильном чане при контролируемой температуре 30 °С в течение 3-4-х недель. Затем осуществляются снятие с осадка, мягкий отжим и вторичное яблочно-молочное брожение. После этого вино 20 месяцев выдерживается в бочках и фудрах из дуба из лучших лесов Европы. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Clos Mogador" — прекрасное терруарное вино с сильным характером и потенциалом хранения более 10 лет. Вино рекомендуется декантировать за два часа до употребления. Владелец хозяйства Кло Могадор, Рене Барбье, известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус демонстрирует большую сложность и бархатистую танинную текстуру, которая оставляет место для вертикальности и утонченности, типичных для этого терруара, яркую кислотность и текучий профиль. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки вишни, малины, скошенного сена, минеральные и эвкалиптовые ноты.

Великолепно пылкий, глубокий, чрезвычайно многогранный и запоминающийся аромат обогащен оттенками фиалки, вишни Морель, сладостей и мокрого камня. Нежную и неземную выразительность букету придают цветочные тона, штрихи дикой мяты и лакрицы.

Вино очень гармонично сочетается с мясными блюдами (ягненком, телятиной, дичью) и выдержанными сырами.

"Bricco delle Viole является синонимом изящества и элегантности. Это вино, по своей природе, определило стиль нашей компании и научило нас терпению." Альдо ВайраВино "Bricco delle Viole" рождается на одноименном винограднике в раскинувшемся под холмами Альпийских гор Пьемонте — одном из уютнейших и популярных уголков Италии. Пьемонт является некой визитной карточкой виноделия, объединяя множество прекраснейших виноделен."Брикко делле Виоле" создано из винограда сорта Неббиоло, который собирают в коммуне Бароло с одноименного виноградника, расположенного на высоте 400-480 метров над уровнем моря. Одна часть виноградника засажена лозами, возраст которых составляет около 50 лет. Благодаря большой высоте, ягоды созревают дольше обычного, и это придает вину ароматическую сложность и вкусовое богатство. Свое название "Холм Фиалок" виноградник получил благодаря цветам, которые здесь рано распускаются из-за идеальной южной экспозиции. Ранний восход солнца, поздний закат, впечатляющий диапазон дневных температур и мягкий бриз создают особый микроклимат и способствуют созданию утонченного и глубокого вина с ярким ароматом, точеными танинами и тонкой минеральностью.Сезон 2019 года характеризовался ранней бутонизацией, поздним цветением, медленным и прогрессивным созреванием. Это означало, что вегетационный цикл 2019 года считался одним из самых продолжительных и поздних за последнее десятилетие. Ранние снегопады и умеренные дожди сохранили запасы воды в почве и способствовали сбалансированному фенольному созреванию. Сбор урожая в 2019 году проходил с 11 по 23 октября. Виноград сортируют вручную трижды: непосредственно на лозе, целыми гроздьями на сортировочных столах и, наконец, в виде отдельных ягод после гребнеотделения. Винификация является традиционной и проводится в изготовленных по индивидуальному заказу вертикальных тини. Ферментация сусла занимает 31 день. Весной начинается малолактическая ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба объемом 25 и 50 гектолитров в течение 28 месяцев. Розлив состоялся 27 июля 2022 года. Винтаж 2019 года объединяет многие типичные нюансы "Bricco delle Viole": яркие тона, переплетающиеся с минеральными оттенками, энергию и молодость. Это сбалансированное вино, довольно интровертное на ранних этапах своего существования, как капля акварели, с течением времени расширяется на холсте.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус демонстрирует большую сложность и бархатистую танинную текстуру, которая оставляет место для вертикальности и утонченности, типичных для этого терруара, яркую кислотность и текучий профиль. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки вишни, малины, скошенного сена, минеральные и эвкалиптовые ноты.

Великолепно пылкий, глубокий, чрезвычайно многогранный и запоминающийся аромат обогащен оттенками фиалки, вишни Морель, сладостей и мокрого камня. Нежную и неземную выразительность букету придают цветочные тона, штрихи дикой мяты и лакрицы.

Вино очень гармонично сочетается с мясными блюдами (ягненком, телятиной, дичью) и выдержанными сырами.

"Bricco delle Viole является синонимом изящества и элегантности. Это вино, по своей природе, определило стиль нашей компании и научило нас терпению." Альдо ВайраВино "Bricco delle Viole" рождается на одноименном винограднике в раскинувшемся под холмами Альпийских гор Пьемонте — одном из уютнейших и популярных уголков Италии. Пьемонт является некой визитной карточкой виноделия, объединяя множество прекраснейших виноделен."Брикко делле Виоле" создано из винограда сорта Неббиоло, который собирают в коммуне Бароло с одноименного виноградника, расположенного на высоте 400-480 метров над уровнем моря. Одна часть виноградника засажена лозами, возраст которых составляет около 50 лет. Благодаря большой высоте, ягоды созревают дольше обычного, и это придает вину ароматическую сложность и вкусовое богатство. Свое название "Холм Фиалок" виноградник получил благодаря цветам, которые здесь рано распускаются из-за идеальной южной экспозиции. Ранний восход солнца, поздний закат, впечатляющий диапазон дневных температур и мягкий бриз создают особый микроклимат и способствуют созданию утонченного и глубокого вина с ярким ароматом, точеными танинами и тонкой минеральностью.Сезон 2019 года характеризовался ранней бутонизацией, поздним цветением, медленным и прогрессивным созреванием. Это означало, что вегетационный цикл 2019 года считался одним из самых продолжительных и поздних за последнее десятилетие. Ранние снегопады и умеренные дожди сохранили запасы воды в почве и способствовали сбалансированному фенольному созреванию. Сбор урожая в 2019 году проходил с 11 по 23 октября. Виноград сортируют вручную трижды: непосредственно на лозе, целыми гроздьями на сортировочных столах и, наконец, в виде отдельных ягод после гребнеотделения. Винификация является традиционной и проводится в изготовленных по индивидуальному заказу вертикальных тини. Ферментация сусла занимает 31 день. Весной начинается малолактическая ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба объемом 25 и 50 гектолитров в течение 28 месяцев. Розлив состоялся 27 июля 2022 года. Винтаж 2019 года объединяет многие типичные нюансы "Bricco delle Viole": яркие тона, переплетающиеся с минеральными оттенками, энергию и молодость. Это сбалансированное вино, довольно интровертное на ранних этапах своего существования, как капля акварели, с течением времени расширяется на холсте.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Вино почти непрозрачного вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина очень элегантный и гармоничный, с фруктовыми, минеральными и пряными тонами, которые дополняются нюансами тостов, очень тонкими танинами и характерной кислотностью.

Прохладный, но завораживающий аромат вина начинается с тонких минеральных нот. В нижних слоях ощущаются тона черной вишни, черники, ежевики, сушеного инжира, экзотических специй, темного шоколада и грозные нюансы шифера, которые добавляют аромату потрясающую свежесть.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, а также со зрелыми сырами.

Элегантное вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженных на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается 20 месяцев в французских дубовых бочках, 30% которых — новые, а затем бутилируется без фильтрации. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2016 будет прекрасно храниться до 2030 года. Рекомендуется декантация минимум за 2 часа до употребления. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино почти непрозрачного вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина очень элегантный и гармоничный, с фруктовыми, минеральными и пряными тонами, которые дополняются нюансами тостов, очень тонкими танинами и характерной кислотностью.

Прохладный, но завораживающий аромат вина начинается с тонких минеральных нот. В нижних слоях ощущаются тона черной вишни, черники, ежевики, сушеного инжира, экзотических специй, темного шоколада и грозные нюансы шифера, которые добавляют аромату потрясающую свежесть.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, а также со зрелыми сырами.

Элегантное вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженных на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается 20 месяцев в французских дубовых бочках, 30% которых — новые, а затем бутилируется без фильтрации. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2016 будет прекрасно храниться до 2030 года. Рекомендуется декантация минимум за 2 часа до употребления. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино красно-гранатового цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус вина элегантный, глубокий, деликатный, со сложной танинной структурой, хорошей свежестью, пикантными минеральными переливами и длительным послевкусием.

Тонкий, многослойный аромат вина представлен тонами красных фруктов и ягод, оттенками цветов и кожицы персика.

Вино составит хорошую пару блюдам итальянской кухни, прекрасно подчеркнет вкус блюд из дичи и красного мяса (особенно из баранины), жареного голубя и зрелых сыров.

"Dagromis" Barolo — вино большой индивидуальности, в котором мощь сочетается с элегантностью, а энергия — с теплотой. "Дагромис" — вино для терпеливых. Предназначенное для длительного хранения — не менее 25 лет, оно полностью раскроется после нескольких лет дополнительной выдержки. Свое название вино получило в честь семьи Громис, которой в XIX веке принадлежали виноградники в районе Ла Морра. В настоящее время эта земля является собственностью семьи Гайя и вместе с виноградниками в Серралунга поставляет виноград для производства вина "Дагромис". После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в чанах из нержавеющей стали: сначала при температуре 28 °C в течение недели, затем при температуре 18 °C еще 2 недели. После этого молодое вино разливают в баррики и выдерживают 12 месяцев, затем вино помещают в большие дубовые бочки на 12 месяцев.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино красно-гранатового цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус вина элегантный, глубокий, деликатный, со сложной танинной структурой, хорошей свежестью, пикантными минеральными переливами и длительным послевкусием.

Тонкий, многослойный аромат вина представлен тонами красных фруктов и ягод, оттенками цветов и кожицы персика.

Вино составит хорошую пару блюдам итальянской кухни, прекрасно подчеркнет вкус блюд из дичи и красного мяса (особенно из баранины), жареного голубя и зрелых сыров.

"Dagromis" Barolo — вино большой индивидуальности, в котором мощь сочетается с элегантностью, а энергия — с теплотой. "Дагромис" — вино для терпеливых. Предназначенное для длительного хранения — не менее 25 лет, оно полностью раскроется после нескольких лет дополнительной выдержки. Свое название вино получило в честь семьи Громис, которой в XIX веке принадлежали виноградники в районе Ла Морра. В настоящее время эта земля является собственностью семьи Гайя и вместе с виноградниками в Серралунга поставляет виноград для производства вина "Дагромис". После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в чанах из нержавеющей стали: сначала при температуре 28 °C в течение недели, затем при температуре 18 °C еще 2 недели. После этого молодое вино разливают в баррики и выдерживают 12 месяцев, затем вино помещают в большие дубовые бочки на 12 месяцев.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Элегантный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, энергичный, с танинной текстурой, насыщенными тонами черных фруктов и высокоминеральной сердцевиной, он никогда не теряет ощущения свежести и питкости. Послевкусие продолжительное.

Сложный и отчетливый аромат раскрывается нотами красных и темных фруктов, зрелых и джемовых, за которыми следует множество третичных оттенков, напоминающих кожу, шалфей, тосты, звездчатый анис, гвоздику и табак. Четкие ментоловые нюансы дополняют картину.

Идеально для сопровождения структурированных блюд, возможно, с грибным и трюфельным сопровождением. Прекрасно сочетается с говядиной с трюфельным соусом и стружкой пармезана.

"Roncagliette" — натуральное вино с минимальным содержанием сульфитов, которое представляет поместье Cascina La Berchialla, незаменимый выбор для любителей ремесленного Барбареско. Это вино представляет собой настоящий синтез субзоны и характеризуется необычной бальзамической нотой, которая делает его уникальным и типичным. "Ронкальетте" — это крутой амфитеатр виноградных лоз, выходящий на юго-запад. На винограднике применяется органический подход и некоторые биодинамические практики. 50-летние лозы Неббиоло посажены на очень тяжелой глине поверх голубого мергеля, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноград сбирается вручную. Винификация в бетонных чанах занимает около 2-х месяцев, протекает в контакте с мезгой. В начале брожения практикуется регулярное погружение шапки, чтобы обеспечить максимальное извлечение красящих и танинных веществ. Затем проводится прессование и вино перемещается в большие ботти для длительного созревания, которое занимает не менее 20 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с добавлением умеренного количества серы (максимум 10-20 ppm) непосредственно перед розливом в бутылки. В результате получается вино, которое содержит максимум типичных ароматов винограда, имеет терпкий и благородный оттенок, который украсит самые важные и официальные мероприятия. 

Имя Олека Бондонио сегодня звучит почти как миф. Олек родился и вырос в Турине в семье отца из Турина и матери из Польши, а лето проводил на ферме деда в Барбареско, среди ароматов сусла и ритмов деревенской жизни, которые были так дороги его сердцу. Его предки жили в районе Барбареско на протяжении веков и сыграли важную роль в создании самого региона Барбареско. В 1894 году прапрапрадед Олека, Гульельмо Комо, стал одним из основателей Barbaresco Cantina Sociale, более известной сегодня как Produttori del Barbaresco. По настоянию двух очень важных фигур в его жизни (матери и бабушки), после завершения блестящей карьеры в сноуборде Олек решил вернуться, чтобы жить в родной деревне и изучать энологию в Турине.Это были нелегкие годы, Олек чередовал сбор урожая в Ланге и работу на винодельнях по всему миру: в Бордо, Австралии, Новой Зеландии и США, где помимо производства вина он занимался серфингом, сноубордом и скейтбордингом (даже принимал участие в Олимпийских играх!). В 1999 году у него появилась возможность снова арендовать фермерский дом своего деда и получить от отца 2 из 6 га земли поместья, разделенных между наследниками, виноградники, которыми ранее управляли производители Барбареско и Гаха. Со страстью, любопытством и решимостью Олек осуществил свою мечту и основал свою ферму в Cascina La Berchialla (семейная собственность на протяжении более 200 лет), первый урожай которой был собран в 2005 году. Он сразу же реализовал на практике свою идею создания вина в стиле, тесно связанном с традициями Ланге, хотя и обогащенном опытом за рубежом.Никакой химии на винограднике, очень низкая урожайность, спонтанное брожение и отсутствие фильтрации при розливе: Олек производит вина точные, искренние и мягкие, строгие, когда дело касается Неббиоло. Кроме того, он сажает Пелавергу и Гринолино в традициях своих предков. Помимо 2 га в Барбареско, где он владеет знаменитым Cru "Le Roncagliette", Олек арендует еще 2 га между коммунами Нейве и Альба, где оживают его родовые марки. Но, несомненно, его "Le Roncagliette" является самым важным и представительным вином. Несмотря на то, что Cascina La Berchialla имеет только органический сертификат, Олек внедряет и биодинамические практики.

Элегантный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, энергичный, с танинной текстурой, насыщенными тонами черных фруктов и высокоминеральной сердцевиной, он никогда не теряет ощущения свежести и питкости. Послевкусие продолжительное.

Сложный и отчетливый аромат раскрывается нотами красных и темных фруктов, зрелых и джемовых, за которыми следует множество третичных оттенков, напоминающих кожу, шалфей, тосты, звездчатый анис, гвоздику и табак. Четкие ментоловые нюансы дополняют картину.

Идеально для сопровождения структурированных блюд, возможно, с грибным и трюфельным сопровождением. Прекрасно сочетается с говядиной с трюфельным соусом и стружкой пармезана.

"Roncagliette" — натуральное вино с минимальным содержанием сульфитов, которое представляет поместье Cascina La Berchialla, незаменимый выбор для любителей ремесленного Барбареско. Это вино представляет собой настоящий синтез субзоны и характеризуется необычной бальзамической нотой, которая делает его уникальным и типичным. "Ронкальетте" — это крутой амфитеатр виноградных лоз, выходящий на юго-запад. На винограднике применяется органический подход и некоторые биодинамические практики. 50-летние лозы Неббиоло посажены на очень тяжелой глине поверх голубого мергеля, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноград сбирается вручную. Винификация в бетонных чанах занимает около 2-х месяцев, протекает в контакте с мезгой. В начале брожения практикуется регулярное погружение шапки, чтобы обеспечить максимальное извлечение красящих и танинных веществ. Затем проводится прессование и вино перемещается в большие ботти для длительного созревания, которое занимает не менее 20 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с добавлением умеренного количества серы (максимум 10-20 ppm) непосредственно перед розливом в бутылки. В результате получается вино, которое содержит максимум типичных ароматов винограда, имеет терпкий и благородный оттенок, который украсит самые важные и официальные мероприятия. 

Имя Олека Бондонио сегодня звучит почти как миф. Олек родился и вырос в Турине в семье отца из Турина и матери из Польши, а лето проводил на ферме деда в Барбареско, среди ароматов сусла и ритмов деревенской жизни, которые были так дороги его сердцу. Его предки жили в районе Барбареско на протяжении веков и сыграли важную роль в создании самого региона Барбареско. В 1894 году прапрапрадед Олека, Гульельмо Комо, стал одним из основателей Barbaresco Cantina Sociale, более известной сегодня как Produttori del Barbaresco. По настоянию двух очень важных фигур в его жизни (матери и бабушки), после завершения блестящей карьеры в сноуборде Олек решил вернуться, чтобы жить в родной деревне и изучать энологию в Турине.Это были нелегкие годы, Олек чередовал сбор урожая в Ланге и работу на винодельнях по всему миру: в Бордо, Австралии, Новой Зеландии и США, где помимо производства вина он занимался серфингом, сноубордом и скейтбордингом (даже принимал участие в Олимпийских играх!). В 1999 году у него появилась возможность снова арендовать фермерский дом своего деда и получить от отца 2 из 6 га земли поместья, разделенных между наследниками, виноградники, которыми ранее управляли производители Барбареско и Гаха. Со страстью, любопытством и решимостью Олек осуществил свою мечту и основал свою ферму в Cascina La Berchialla (семейная собственность на протяжении более 200 лет), первый урожай которой был собран в 2005 году. Он сразу же реализовал на практике свою идею создания вина в стиле, тесно связанном с традициями Ланге, хотя и обогащенном опытом за рубежом.Никакой химии на винограднике, очень низкая урожайность, спонтанное брожение и отсутствие фильтрации при розливе: Олек производит вина точные, искренние и мягкие, строгие, когда дело касается Неббиоло. Кроме того, он сажает Пелавергу и Гринолино в традициях своих предков. Помимо 2 га в Барбареско, где он владеет знаменитым Cru "Le Roncagliette", Олек арендует еще 2 га между коммунами Нейве и Альба, где оживают его родовые марки. Но, несомненно, его "Le Roncagliette" является самым важным и представительным вином. Несмотря на то, что Cascina La Berchialla имеет только органический сертификат, Олек внедряет и биодинамические практики.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сочный, концентрированный вкус с нотами нотами лесных ягод, влажной земли, пряностей и минералов, шелковистыми танинами и стойким, строгим послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, гарриги, щебня и влажной земли.

Наиболее полно вино раскрывается в паре с дичью, жареной говядиной, бараниной, петухом в винном соусе и твердыми выдержанными сырами.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domainedu Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро"— главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Великолепное Chateauneuf-du-Pape AOC Vieux Telegraphe "La Crau" производится из винограда, собранного вручную с 65-летних лоз. Урожай сортируется вручную трижды: два раза на винограднике и еще раз на винодельне. После дестеблирования и нежного дробления виноград проходит традиционную ферментацию в течение 25-40 дней в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и деревянных чанах. Перед последующим яблочно-молочным брожением сусло прессуется. Выдерживается вино 10 месяцев в нейтральных резервуарах и 12 месяцев в дубовых бочках. После розлива в бутылки без фильтрации вино выдерживается еще 2 года. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась.История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита, Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.В настоящее время хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, при этом делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных цистернах при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сочный, концентрированный вкус с нотами нотами лесных ягод, влажной земли, пряностей и минералов, шелковистыми танинами и стойким, строгим послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, гарриги, щебня и влажной земли.

Наиболее полно вино раскрывается в паре с дичью, жареной говядиной, бараниной, петухом в винном соусе и твердыми выдержанными сырами.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domainedu Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро"— главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Великолепное Chateauneuf-du-Pape AOC Vieux Telegraphe "La Crau" производится из винограда, собранного вручную с 65-летних лоз. Урожай сортируется вручную трижды: два раза на винограднике и еще раз на винодельне. После дестеблирования и нежного дробления виноград проходит традиционную ферментацию в течение 25-40 дней в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и деревянных чанах. Перед последующим яблочно-молочным брожением сусло прессуется. Выдерживается вино 10 месяцев в нейтральных резервуарах и 12 месяцев в дубовых бочках. После розлива в бутылки без фильтрации вино выдерживается еще 2 года. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась.История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита, Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.В настоящее время хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, при этом делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных цистернах при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус яркий, выразительный, чистый, с ощутимой соленой минеральностью и очаровательным послевкусием.

Свежий, яркий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, бергамота и аниса.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, "Tarra di Sognu" Blanc — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино с добавлением автохтонных сортов Каркажолу Неру, Рименезе, Бьянко Джентиле и Дженовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус яркий, выразительный, чистый, с ощутимой соленой минеральностью и очаровательным послевкусием.

Свежий, яркий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, бергамота и аниса.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, "Tarra di Sognu" Blanc — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино с добавлением автохтонных сортов Каркажолу Неру, Рименезе, Бьянко Джентиле и Дженовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, утонченный и свежий. Основной тон звучанию задают нюансы тропических фруктов и акценты цитрусовых. Изящная кислинка подчеркивает нежность палитры, оттеняясь намеками пряных трав и минеральным кружевом в устойчивом послевкусии.

Аромат вина раскрывается нежными фруктовыми и цветочными тонами, среди которых выделяются нотки нектарина, манго и сливы, а также яркие штрихи цитрусовых. Изысканность букету придают акценты зеленого чая, тмина и бархатистые ореховые нотки.

Вино хорошо сочетается мясными закусками, белым мясом, рыбой, птицей и морепродуктами, а также может быть подано в качестве аперитива.

Roagna, "Solea" — это нетипичный бленд Шардоне и Неббиоло, которые созревают на винограднике "Пира" в деревне Кастильоне Фаллетто. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в сентябре и обычно проводится за один день. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 2-х лет в новых дубовых бочках. Производство вина очень ограничено. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, утонченный и свежий. Основной тон звучанию задают нюансы тропических фруктов и акценты цитрусовых. Изящная кислинка подчеркивает нежность палитры, оттеняясь намеками пряных трав и минеральным кружевом в устойчивом послевкусии.

Аромат вина раскрывается нежными фруктовыми и цветочными тонами, среди которых выделяются нотки нектарина, манго и сливы, а также яркие штрихи цитрусовых. Изысканность букету придают акценты зеленого чая, тмина и бархатистые ореховые нотки.

Вино хорошо сочетается мясными закусками, белым мясом, рыбой, птицей и морепродуктами, а также может быть подано в качестве аперитива.

Roagna, "Solea" — это нетипичный бленд Шардоне и Неббиоло, которые созревают на винограднике "Пира" в деревне Кастильоне Фаллетто. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в сентябре и обычно проводится за один день. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 2-х лет в новых дубовых бочках. Производство вина очень ограничено. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Винтаж 2018 года обладает особенно мягким и шелковистым вкусом, покоряющим своей чистотой, утонченностью и выразительностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты розы, клубники, вишни и эвкалипта, подчеркнутые минеральным элементом. Плотные, элегантные танины и яркая кислотность обеспечивают отличный баланс и напряжение. Послевкусие долгое, свежее.

Аромат вина демонстрирует пикантный характер, выраженный нотами щебня, пряных трав и черной смородины, которые гармонично дополнены тонами розы, новой кожи, вспаханной земли и красных лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясом крупной и пернатой дичи, красным мясом, зрелыми сырами.

Впервые вино Barolo "Acclivi" DOCG было выпущено в 1999 году. Виноград сорта Неббиоло, из которого оно создается, собирается с лучших виноградников, расположенных в Вердуно. Лозы высажены на участках с известково-илистой почвой на высоте 350-420 метров, имеющих южную, восточную и западную экспозиции. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Сбор урожая начинается со второй недели октября и осуществляется вручную. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых протекает алкогольное брожение. После 15-дневной ферментации и мацерации с ежедневной перекачкой и штамповкой сусла осуществляется яблочно-молочное брожение. Затем "Аккливи" в течение 20-33 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба Алье объемом в 35-50 гектолитров, а после розлива еще не менее 9 месяцев дозревает в винном погребе. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2024-2046 годами. Как минимум за час до употребления рекомендуется декантация.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Винтаж 2018 года обладает особенно мягким и шелковистым вкусом, покоряющим своей чистотой, утонченностью и выразительностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты розы, клубники, вишни и эвкалипта, подчеркнутые минеральным элементом. Плотные, элегантные танины и яркая кислотность обеспечивают отличный баланс и напряжение. Послевкусие долгое, свежее.

Аромат вина демонстрирует пикантный характер, выраженный нотами щебня, пряных трав и черной смородины, которые гармонично дополнены тонами розы, новой кожи, вспаханной земли и красных лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясом крупной и пернатой дичи, красным мясом, зрелыми сырами.

Впервые вино Barolo "Acclivi" DOCG было выпущено в 1999 году. Виноград сорта Неббиоло, из которого оно создается, собирается с лучших виноградников, расположенных в Вердуно. Лозы высажены на участках с известково-илистой почвой на высоте 350-420 метров, имеющих южную, восточную и западную экспозиции. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Сбор урожая начинается со второй недели октября и осуществляется вручную. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых протекает алкогольное брожение. После 15-дневной ферментации и мацерации с ежедневной перекачкой и штамповкой сусла осуществляется яблочно-молочное брожение. Затем "Аккливи" в течение 20-33 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба Алье объемом в 35-50 гектолитров, а после розлива еще не менее 9 месяцев дозревает в винном погребе. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2024-2046 годами. Как минимум за час до употребления рекомендуется декантация.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вина из Вердуно, как правило, демонстрируют сочетание интенсивности и пряности, но этот винтаж частично отражает цветочную сторону уравнения во вкусе. Вкус сложный, с потрясающей гармонией и утонченностью. Послевкусие шелковистое, с тающими танинами и потрясающей длиной, фруктово-минеральными штрихами.

Букет открывается элегантными цветочными нотами шиповника, фиалки, розы, нюансами апельсиновой цедры и ягодными тонами клубники. Он кажется очень живым благодаря приподнятому и нежному характеру ароматов.

Хорошо сочетается с мясом крупной и пернатой дичи, красным мясом, зрелыми сырами.

Впервые вино Barolo "Acclivi" DOCG было выпущено в 1999 году. Это жидкая открытка из Вердуно, плод его исторических виноградников и крутых склонов, присыпанных бледной землей, лучшее представление полного потенциала местного терруара. Виноград сорта Неббиоло, из которого оно создается, собирается с лучших и старейших виноградников, расположенных в Монвильеро, Нейране, Рокке дель Ольмо и Боскатто. На небольшом расстоянии можно найти земли, относящиеся к различным геологическим формациям, даже если преобладающими являются слоистые ископаемые мергели Сант-Агата и формация Кассано-Спинола. Эти известковые почвы со сбалансированным содержанием глины, песка и ила обеспечивают хорошее удержание влаги.Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых протекает алкогольное брожение. После 15-дневной ферментации и мацерации с ежедневной перекачкой и штамповкой сусла осуществляется яблочно-молочное брожение. Затем "Аккливи" в течение 20-33 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба Алье, а после розлива еще не менее 9 месяцев дозревает в винном погребе. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2025-2055 годами. Как минимум за час до употребления рекомендуется декантация.Винодельня Burlotto была основана Джованни Батиста Бурлотто, который прославился в Пьемонте в конце XIX века своим новаторским отношением к виноделию. На заре своей деятельности Бурлотто был поставщиком Савойского королевского Дома. Джованни Батиста стал первым в регионе, кто стал продавать вина в бутылках с указанием названия своего хозяйства на манер французских замков в то время, когда более обычной практикой была продажа вина в дубовых бочках. Вина Джованни Батиста Бурлотто участвовали во многих международных конкурсах и выставках, где достаточно быстро завоевали золотые медали и почетные грамоты, доказав высокий статус производителя. Изображение 32 медалей до сих пор можно увидеть на фасаде дома XIX века, принадлежащем семье Бурлотто. Имущество винодельни Бурлотто состоит из 30 акров, из которых 24 расположены в коммуне Вердуно, которая известна своей южной экспозицией и почвами из белого мергеля. Сегодня хозяйкой винодельни является Марина Бурлотто, которая приходится основателю внучатой племянницей.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вина из Вердуно, как правило, демонстрируют сочетание интенсивности и пряности, но этот винтаж частично отражает цветочную сторону уравнения во вкусе. Вкус сложный, с потрясающей гармонией и утонченностью. Послевкусие шелковистое, с тающими танинами и потрясающей длиной, фруктово-минеральными штрихами.

Букет открывается элегантными цветочными нотами шиповника, фиалки, розы, нюансами апельсиновой цедры и ягодными тонами клубники. Он кажется очень живым благодаря приподнятому и нежному характеру ароматов.

Хорошо сочетается с мясом крупной и пернатой дичи, красным мясом, зрелыми сырами.

Впервые вино Barolo "Acclivi" DOCG было выпущено в 1999 году. Это жидкая открытка из Вердуно, плод его исторических виноградников и крутых склонов, присыпанных бледной землей, лучшее представление полного потенциала местного терруара. Виноград сорта Неббиоло, из которого оно создается, собирается с лучших и старейших виноградников, расположенных в Монвильеро, Нейране, Рокке дель Ольмо и Боскатто. На небольшом расстоянии можно найти земли, относящиеся к различным геологическим формациям, даже если преобладающими являются слоистые ископаемые мергели Сант-Агата и формация Кассано-Спинола. Эти известковые почвы со сбалансированным содержанием глины, песка и ила обеспечивают хорошее удержание влаги.Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых протекает алкогольное брожение. После 15-дневной ферментации и мацерации с ежедневной перекачкой и штамповкой сусла осуществляется яблочно-молочное брожение. Затем "Аккливи" в течение 20-33 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба Алье, а после розлива еще не менее 9 месяцев дозревает в винном погребе. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2025-2055 годами. Как минимум за час до употребления рекомендуется декантация.Винодельня Burlotto была основана Джованни Батиста Бурлотто, который прославился в Пьемонте в конце XIX века своим новаторским отношением к виноделию. На заре своей деятельности Бурлотто был поставщиком Савойского королевского Дома. Джованни Батиста стал первым в регионе, кто стал продавать вина в бутылках с указанием названия своего хозяйства на манер французских замков в то время, когда более обычной практикой была продажа вина в дубовых бочках. Вина Джованни Батиста Бурлотто участвовали во многих международных конкурсах и выставках, где достаточно быстро завоевали золотые медали и почетные грамоты, доказав высокий статус производителя. Изображение 32 медалей до сих пор можно увидеть на фасаде дома XIX века, принадлежащем семье Бурлотто. Имущество винодельни Бурлотто состоит из 30 акров, из которых 24 расположены в коммуне Вердуно, которая известна своей южной экспозицией и почвами из белого мергеля. Сегодня хозяйкой винодельни является Марина Бурлотто, которая приходится основателю внучатой племянницей.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасным, объемным вкусом с замечательной фруктовостью, шелковистыми, гладкими танинами и яркой кислотностью. В пряном послевкусии появляются дымные, табачные и солоноватые минеральные нотки.

Энергичные ноты тимьяна и майорана в аромате вина превращаются в тона подлеска перед тем, как соединиться с сочными оттенками клубники, вишни, сливы и красных сицилийских апельсинов.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 19 месяцев в барриках и ещё 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасным, объемным вкусом с замечательной фруктовостью, шелковистыми, гладкими танинами и яркой кислотностью. В пряном послевкусии появляются дымные, табачные и солоноватые минеральные нотки.

Энергичные ноты тимьяна и майорана в аромате вина превращаются в тона подлеска перед тем, как соединиться с сочными оттенками клубники, вишни, сливы и красных сицилийских апельсинов.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 19 месяцев в барриках и ещё 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень жирный, сложный, округлый, свежий, с мощной, но мягкой первой атакой, нотами черных специй и минералов и стойким послевкусием с нюансами мяты.

Сложный, демонстрирующий большое богатство нюансов аромат вина демонстрирует четкие и свежие минеральные тона, бальзамические оттенки, нотки сухофруктов, ягодного джема и легкие нюансы черных специй.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, пастой, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, голубой рыбой, солеными сырами и тушеными овощами.

Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Почвы региона — "ликорелла", свободно дренируемая, бедная питательными веществами почва, состоящая из частично разложившегося сланца и кварца. Урожай для создания вина "Galena" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. После тщательной ручной сортировки виноград подвергается мацерации в течение 20 дней и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование, сок отделяют от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения составляется окончательный купаж, который выдерживается в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино осветляют с помощью яичных белков и оставляют в подвалах хозяйства еще на 2 года. Потенциал хранения "Галена" составляет минимум 15 лет.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень жирный, сложный, округлый, свежий, с мощной, но мягкой первой атакой, нотами черных специй и минералов и стойким послевкусием с нюансами мяты.

Сложный, демонстрирующий большое богатство нюансов аромат вина демонстрирует четкие и свежие минеральные тона, бальзамические оттенки, нотки сухофруктов, ягодного джема и легкие нюансы черных специй.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, пастой, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, голубой рыбой, солеными сырами и тушеными овощами.

Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Почвы региона — "ликорелла", свободно дренируемая, бедная питательными веществами почва, состоящая из частично разложившегося сланца и кварца. Урожай для создания вина "Galena" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. После тщательной ручной сортировки виноград подвергается мацерации в течение 20 дней и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование, сок отделяют от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения составляется окончательный купаж, который выдерживается в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино осветляют с помощью яичных белков и оставляют в подвалах хозяйства еще на 2 года. Потенциал хранения "Галена" составляет минимум 15 лет.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, с отличной кислотностью, прекрасными танинами, нотами черной смородины, черники и затяжным сочным послевкусием с нюансами минералов и пряностей.

Яркий аромат вина наполнен большим количеством нот черных фруктов и ягод (ежевика, вишня Морелло), нюансами смолы и сланца.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, а также со зрелыми сырами.

Элегантное вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженного на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых французских бочках, 20% которых — новые, а затем бутилируется. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2010 года рекомендуется употреблять в период с 2015 по 2030 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, с отличной кислотностью, прекрасными танинами, нотами черной смородины, черники и затяжным сочным послевкусием с нюансами минералов и пряностей.

Яркий аромат вина наполнен большим количеством нот черных фруктов и ягод (ежевика, вишня Морелло), нюансами смолы и сланца.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, а также со зрелыми сырами.

Элегантное вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженного на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых французских бочках, 20% которых — новые, а затем бутилируется. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2010 года рекомендуется употреблять в период с 2015 по 2030 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино чернильно-черного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина плотный, энергичный и привлекательный, обладает густой танинной структурой, соблазнительными фруктовыми нотами, сложными тонами цветов, диких трав и цитрусовых, нюансами минералов, мяты и лаванды. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина чистый и открытый, демонстрирует концентрированные тона черных лесных ягод, оттенки малины и сливы.

Вино великолепно подойдет в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сырам и десертам.

Vintage Port от компании Тейлор является одним из великих знаковых мировых вин. Он производится только в годы очень хорошего урожая с виноградников трех Кинтас — Варжеллас, Терра Фейта и Юнко. Дегустационная комиссия отбирает лучшие вина, которые выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Весной вина снова дегустируют, и, если эксперты признают их исключительное качество, составляют бленд, в котором вина хозяйства Варжелллас дают отличную структуру, элегантность и сложность, а вина Терра Фейта и Юнко полнотелость, глубину и мощный, концентрированный фруктовый вкус. Такое сочетание получается благодаря совершенно разному микроклимату, в котором произрастают виноградники. После розлива по бутылкам вино продолжает развиваться в погребах. Чтобы попасть на рынок, заявленный винтаж должен быть отличного качества, с огромной глубиной вкуса и мощной структурой, способной развиваться в течение многих лет. Исторически, компания Тейлор выпускает только три винтажа за десятилетие, поэтому на аукционах ее винтажные портвейны ценятся очень высоко.2009 год запомнился как год очень низких урожаев. Отчасти это произошло из-за небольшого количества винограда, чему способствовала засушливая погода во время созревания. Бутоны распустились в первую неделю марта. Все сорта винограда показали низкую урожайность, не смотря на  здоровую вегетацию. Сезон созревания начался с относительно прохладной погоды, которая длилась весь июль, но в августе она сменилась сильной жарой. С июля и до сбора урожая в сентябре дождей почти не было. В этих жарких засушливых условиях производилось концентрированное сусло с богатым цветом, мощными танинами и высоким уровнем природного сахара. В 2009 году были созданы выдающиеся винтажные портвейны, мало чем отличающиеся от культовых винтажных портвейнов двадцатого века. Это портвейны, созданные на века.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино чернильно-черного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина плотный, энергичный и привлекательный, обладает густой танинной структурой, соблазнительными фруктовыми нотами, сложными тонами цветов, диких трав и цитрусовых, нюансами минералов, мяты и лаванды. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина чистый и открытый, демонстрирует концентрированные тона черных лесных ягод, оттенки малины и сливы.

Вино великолепно подойдет в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сырам и десертам.

Vintage Port от компании Тейлор является одним из великих знаковых мировых вин. Он производится только в годы очень хорошего урожая с виноградников трех Кинтас — Варжеллас, Терра Фейта и Юнко. Дегустационная комиссия отбирает лучшие вина, которые выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Весной вина снова дегустируют, и, если эксперты признают их исключительное качество, составляют бленд, в котором вина хозяйства Варжелллас дают отличную структуру, элегантность и сложность, а вина Терра Фейта и Юнко полнотелость, глубину и мощный, концентрированный фруктовый вкус. Такое сочетание получается благодаря совершенно разному микроклимату, в котором произрастают виноградники. После розлива по бутылкам вино продолжает развиваться в погребах. Чтобы попасть на рынок, заявленный винтаж должен быть отличного качества, с огромной глубиной вкуса и мощной структурой, способной развиваться в течение многих лет. Исторически, компания Тейлор выпускает только три винтажа за десятилетие, поэтому на аукционах ее винтажные портвейны ценятся очень высоко.2009 год запомнился как год очень низких урожаев. Отчасти это произошло из-за небольшого количества винограда, чему способствовала засушливая погода во время созревания. Бутоны распустились в первую неделю марта. Все сорта винограда показали низкую урожайность, не смотря на  здоровую вегетацию. Сезон созревания начался с относительно прохладной погоды, которая длилась весь июль, но в августе она сменилась сильной жарой. С июля и до сбора урожая в сентябре дождей почти не было. В этих жарких засушливых условиях производилось концентрированное сусло с богатым цветом, мощными танинами и высоким уровнем природного сахара. В 2009 году были созданы выдающиеся винтажные портвейны, мало чем отличающиеся от культовых винтажных портвейнов двадцатого века. Это портвейны, созданные на века.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино обладает ярким вишневым цветом.

Вкус вина — гармоничный, сбалансированный, изобилует ягодными и минеральными оттенками. Послевкусие — мягкое, шелковистое, раскрывается нотками вишни, черной смородины и пряностей.

Вино характеризуется сильным, выразительным ароматом с оттенками ежевики, минералов и белого перца.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса, птицы, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Вино "Els Escurcons"произведено из винограда сорта Гарнача Тинта, выращенного на одном из самых высоких виноградников региона Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Gratallops на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем — и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную в 12-килограммовые емкости, после чего на винодельне его тщательно сортируют. Ферментируют плоды вместе с кожицей в больших дубовых бочках в течение 26 дней при строго контролируемом температурном режиме. По завершении спиртового брожения полученное сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба. "Элс Эскурсонс" винтажа 2009 года будет находится на пике своей зрелости в период с 2014 по 2025 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино обладает ярким вишневым цветом.

Вкус вина — гармоничный, сбалансированный, изобилует ягодными и минеральными оттенками. Послевкусие — мягкое, шелковистое, раскрывается нотками вишни, черной смородины и пряностей.

Вино характеризуется сильным, выразительным ароматом с оттенками ежевики, минералов и белого перца.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса, птицы, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Вино "Els Escurcons"произведено из винограда сорта Гарнача Тинта, выращенного на одном из самых высоких виноградников региона Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Gratallops на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем — и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную в 12-килограммовые емкости, после чего на винодельне его тщательно сортируют. Ферментируют плоды вместе с кожицей в больших дубовых бочках в течение 26 дней при строго контролируемом температурном режиме. По завершении спиртового брожения полученное сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба. "Элс Эскурсонс" винтажа 2009 года будет находится на пике своей зрелости в период с 2014 по 2025 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.