Пиво светло-золотистого цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива насыщенный, резкий, терпкий, чистый, горький, с ярко выраженными хвойно-цитрусовыми тонами и долгим, пряным послевкусием со смолистой горечью.

Пиво отличается ярким, свежим, энергичным ароматом, который изобилует оттенками грейпфрута, мандарина, цедры апельсина, сосны и хмеля.

Пиво прекрасно дополнит жирное мясо, рыбу под соусом, закуски, снэки и сыры. Интересным будет сочетание с десертами, особенно ванильным мороженым, глазурью из крим-чиза и морковным пирогом.

Sierra Nevada, "Hop Bullet" Double IPA — имперский ИПА, изготовленный по уникальной технологии, которую ранее не использовали в Sierra Nevada. Пиво является результатом творчества и мастерства пивоваров Sierra Nevada, которые задались целью создать пиво с чистым, концентрированным хмелевым вкусом и подчеркнуть в аромате интенсивные сосновые и цитрусовые ноты, характерные для  западного побережья. Пиво изготовлено из ячменного солода сортов Двухрядный бледный, Карамельный и Кислый, овсяных хлопьев, пшеницы, пивных дрожжей и нескольких видов хмеля. Пиво обладает плотностью 17% и насыщенной горчинкой на уровне 55 IBU. Для охмеления пива непосредственно в ферментационный чан добавляют двойную дозу хмеля Магнум и лупулиновую пыльцу, что позволяет добиться горького хвойно-цитрусового вкуса. На этапе вторичного охмеления для достижения идеального баланса были добавлены сорта хмеля Каскад, Центенниал, Чинук, Кристалл и Айдахо 7. Выразительный аромат и насыщенный хмелевой вкус отличают "Hop Bullet" от множества других американских ИПА.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.