Пиво чистого светло-золотистого цвета.

Вкус пива свежий, чистый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми и травянисто-хмелевыми акцентами. Характерная хмелевая горчинка продолжается в классическом, сухом послевкусии.

Пиво соблазняет мягким ароматом, сотканным из нот сладкого солода, зерновых, цитрусовых и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, жареным мясом и колбасками на гриле, а также сытными закусками.

Sierra Nevada, "Southern Gothic" — освежающий пилснер, изготовленный в соответствии с традициями немецкого пивоварения. "Southern Gothic" представляет собой достаточно хмельной, но легкий и питкий напиток, который идеально подходит для распития в знойный день на крыльце или жаркую ночь в пабе. Пиво не было подвергнуто фильтрации и дополнительной обработке, чтобы сохранить сложность и добавить глубину аромату. Пиво изготовлено из ячменного солода сортов Пилснер, Кислый и Венский, пшеницы, пивных дрожжей и нескольких видов хмеля. Пиво обладает плотностью 13,1% и выразительной, но не подавляющей горечи на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Магнум, Сапфир и Стерлинг, который наделяет пиво слегка пряным ароматом с травянисто-цветочными и цитрусовыми нотами. Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, жареным мясом и колбасками на гриле, а также сытными закусками.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.