Пиво раздел, Страница 268

Пиво коричневого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, с яркими тонами жареного солода, приятной хмелевой горчинкой и умеренной сладостью.

Пиво обладает сильным солодовым ароматом с сильным карамельными оттенками.

Пиво особенно хорошо сочетается с острыми мясными блюдами, копченой рыбой и сытными сырами.

Schnitzlbaumer, Export Dunkel — темная версия светлого экспортного лагера Export Hell, обладающая сильным карамельным солодовым ароматом и приятной хмелевой горчинкой во вкусе. Это пиво является полным и весомым свидетельством "старых добрых времен", потому что в прошлом баварское пиво всегда варили темным! Пиво изготавливается согласно баварскому Закону о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, ячменного солода и хмеля. Его рекомендуется подавать в стеклянном кувшине в сочетании с острыми мясными блюдами, копченой рыбой и сытными сырами.

Schnitzlbaumer — частная немецкая пивоварня, которая существует уже 440 лет, является старейшей пивоварней в Траунштайне и самой молодой частной пивоварней. С 1889 по 2014 год пивоварня принадлежала семье Шнитцльбаумер, в честь которой и была переименована. Но в 2014 году, в связи с тем, что все три дочери семьи Шнитцльбаумер стали работать за пределами пивоваренной отрасли, пивоварня была передана во владение семье Фрауэндёрфер. Сегодня это семейное предприятие уделяет большое внимание качеству и региональности, поэтому с большим удовольствием продолжает традиционное мастерство старинной пивоварни. В настоящее время компания выпускает 10 стандартных сортов пива, которые варятся в соответствии с высочайшими стандартами качества в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения, продолжая традицию пивоварни Шнитцльбаумер.

Пиво коричневого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, с яркими тонами жареного солода, приятной хмелевой горчинкой и умеренной сладостью.

Пиво обладает сильным солодовым ароматом с сильным карамельными оттенками.

Пиво особенно хорошо сочетается с острыми мясными блюдами, копченой рыбой и сытными сырами.

Schnitzlbaumer, Export Dunkel — темная версия светлого экспортного лагера Export Hell, обладающая сильным карамельным солодовым ароматом и приятной хмелевой горчинкой во вкусе. Это пиво является полным и весомым свидетельством "старых добрых времен", потому что в прошлом баварское пиво всегда варили темным! Пиво изготавливается согласно баварскому Закону о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, ячменного солода и хмеля. Его рекомендуется подавать в стеклянном кувшине в сочетании с острыми мясными блюдами, копченой рыбой и сытными сырами.

Schnitzlbaumer — частная немецкая пивоварня, которая существует уже 440 лет, является старейшей пивоварней в Траунштайне и самой молодой частной пивоварней. С 1889 по 2014 год пивоварня принадлежала семье Шнитцльбаумер, в честь которой и была переименована. Но в 2014 году, в связи с тем, что все три дочери семьи Шнитцльбаумер стали работать за пределами пивоваренной отрасли, пивоварня была передана во владение семье Фрауэндёрфер. Сегодня это семейное предприятие уделяет большое внимание качеству и региональности, поэтому с большим удовольствием продолжает традиционное мастерство старинной пивоварни. В настоящее время компания выпускает 10 стандартных сортов пива, которые варятся в соответствии с высочайшими стандартами качества в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения, продолжая традицию пивоварни Шнитцльбаумер.

Цвет пива — золотисто-янтарный.

В богатом и сбалансированном вкусе пива прослеживаются нюансы мандаринов, персиков и абрикосов в комбинации с приятной кислинкой дрожжей. Послевкусие горьковатое, цветочно-травянистое.

Аромат пива полон тонами пряностей и фруктовых хмелей, дополненных утонченными нотками лимонной цедры.

Пиво подается к свинине, говядине, блюдам на гриле, овощным запеканкам и мясу птицы.

"Ryan and the Beaster Bunny" — сваренный в США эль в валлонском фермерском стиле. Его полный вкус и неординарный аромат могут показаться сказочно привлекательными, но не стоит обманываться и терять осторожность. Об этом недвусмысленно намекает название пива, ведь Beaster Bunny — персонаж фильма ужасов, срисованный с милого и пушистого пасхального зайца.Пиво "Райан и Бистер Банни" характеризуется обширной вкусовой гаммой. В ней ценитель может обнаружить тона садовых фруктов и мандаринов в комбинации с дрожжевой кислинкой. Послевкусие приятно удивляет горчинкой с оттенками свежескошенных трав и цветов. Это пиво составит гастрономическую пару овощным запеканкам, нежирному мясу и птице.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — золотисто-янтарный.

В богатом и сбалансированном вкусе пива прослеживаются нюансы мандаринов, персиков и абрикосов в комбинации с приятной кислинкой дрожжей. Послевкусие горьковатое, цветочно-травянистое.

Аромат пива полон тонами пряностей и фруктовых хмелей, дополненных утонченными нотками лимонной цедры.

Пиво подается к свинине, говядине, блюдам на гриле, овощным запеканкам и мясу птицы.

"Ryan and the Beaster Bunny" — сваренный в США эль в валлонском фермерском стиле. Его полный вкус и неординарный аромат могут показаться сказочно привлекательными, но не стоит обманываться и терять осторожность. Об этом недвусмысленно намекает название пива, ведь Beaster Bunny — персонаж фильма ужасов, срисованный с милого и пушистого пасхального зайца.Пиво "Райан и Бистер Банни" характеризуется обширной вкусовой гаммой. В ней ценитель может обнаружить тона садовых фруктов и мандаринов в комбинации с дрожжевой кислинкой. Послевкусие приятно удивляет горчинкой с оттенками свежескошенных трав и цветов. Это пиво составит гастрономическую пару овощным запеканкам, нежирному мясу и птице.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — черный, со светло-бежевой шапкой пены.

Во вкусе пива сладость солода сочетается с шоколадными, марципановыми, фруктовыми, кофейными и карамельными нотками. Послевкусие долгое, с мягкой горчинкой.

Аромат пива раскрывается оттенками марципана, темного шоколада, солода и засушенных фруктов.

Пиво оптимально сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать к колбасным изделиям и сытным закускам.

De Molen, "Zwart & Zwaar" — необычный имперский стаут в американском стиле, сваренный с экстрактом голландского пудинга чиполата. Этот десерт представляет собой кусочки сушеных фруктов, таких как ананас, изюм, мандарин, папайя, и миндальных орешков. Благодаря включению его в рецептуру стаут получил хорошо ощутимые оттенки марципана и сухофруктов. Его природную солодовую сладость балансирует мягкая хмелевая горечь на уровне 48 IBU, происходящая от охмеления сортами Аполло и Жатецкий. Эль Де Молен, "Черный и Тяжелый" рекомендуется сервировать с сытными мясными блюдами и закусками.

Цвет пива — черный, со светло-бежевой шапкой пены.

Во вкусе пива сладость солода сочетается с шоколадными, марципановыми, фруктовыми, кофейными и карамельными нотками. Послевкусие долгое, с мягкой горчинкой.

Аромат пива раскрывается оттенками марципана, темного шоколада, солода и засушенных фруктов.

Пиво оптимально сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать к колбасным изделиям и сытным закускам.

De Molen, "Zwart & Zwaar" — необычный имперский стаут в американском стиле, сваренный с экстрактом голландского пудинга чиполата. Этот десерт представляет собой кусочки сушеных фруктов, таких как ананас, изюм, мандарин, папайя, и миндальных орешков. Благодаря включению его в рецептуру стаут получил хорошо ощутимые оттенки марципана и сухофруктов. Его природную солодовую сладость балансирует мягкая хмелевая горечь на уровне 48 IBU, происходящая от охмеления сортами Аполло и Жатецкий. Эль Де Молен, "Черный и Тяжелый" рекомендуется сервировать с сытными мясными блюдами и закусками.

Пиво глубокого коричнево-черного цвета с коричневой пенной шапкой.

Пиво обладает интенсивным и сбалансированным вкусом с тонами жженых солодов и хмелевой горечью, в нем прослеживаются нюансы шоколада, древесины, кофе и аниса.

Богатый аромат пива демонстрирует оттенки коньячных спиртов, специй и спелого винограда.

Пиво подается самостоятельно как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами из шоколада, сладкими пирогами и твердыми сырами.

Gletcher, Russian Imperial Stout — элегантный представитель семейства имперских стаутов. Этот вид пива был впервые сварен в Британии специально для экспорта. Чтобы во время перевозки напиток не портился, в его рецептуру заложили повышенную крепость. Технология изготовления этого пива продумана так, что с хранением оно не теряет вкус, а улучшает его. Русская разновидность имперского стаута поставлялась специально к столу Екатерины II, что и определило ее название.Русский Имперский Стаут от Глетчер обладает интересной технологией приготовления. После первичного 20-дневного брожения будущее пиво поступает на двухмесячное дозревание. В его ходе жженые оттенки солода и резкая хмелевая горечь в IBU 50 сглаживаются, тело напитка становится вязким. Во вкусе раскрываются полные тона шоколада, древесины, кофейных зерен и пряного аниса. Отсутствие фильтрации и природная газация делает это пиво густым подобно ликеру, а аромату придает тона коньячных спиртов. Комплексное, продолжительное послевкусие делает этот Russian Imperial Stout уникальным, аутентичным напитком.

Gletcher — российская крафтовая пивоварня, расположенная в подмосковном городе Клин. Ее основатели не ставят перед собой простых целей, создавая кардинально непохожее на масс-маркет пиво. Каждый их сорт обладает сложной и трудоемкой рецептурой, при строгом следовании которой выходит действительно необычная крафтовая продукция.Для разработки новых сортов пива пивоварня Глетчер собрала специалистов из Европы и США. На небольших производственных мощностях компании постоянно проводятся эксперименты с сортами хмелей, в пивоваренные котлы добавляются специи, фрукты и натуральные соки.В нелегком деле достижения идеального качества пивоварам помогает австрийское компьютеризированное оборудование. В современной лаборатории контролируется качество готового напитка. В ней также выращиваются культуры дрожжей, в свежем виде использующиеся здесь же на производстве. Сейчас Gletcher производит традиционные сорта и фруктовые ламбики, бельгийский фермерский Saison, а также разновидности пива с добавлением манго и специй.

Пиво глубокого коричнево-черного цвета с коричневой пенной шапкой.

Пиво обладает интенсивным и сбалансированным вкусом с тонами жженых солодов и хмелевой горечью, в нем прослеживаются нюансы шоколада, древесины, кофе и аниса.

Богатый аромат пива демонстрирует оттенки коньячных спиртов, специй и спелого винограда.

Пиво подается самостоятельно как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами из шоколада, сладкими пирогами и твердыми сырами.

Gletcher, Russian Imperial Stout — элегантный представитель семейства имперских стаутов. Этот вид пива был впервые сварен в Британии специально для экспорта. Чтобы во время перевозки напиток не портился, в его рецептуру заложили повышенную крепость. Технология изготовления этого пива продумана так, что с хранением оно не теряет вкус, а улучшает его. Русская разновидность имперского стаута поставлялась специально к столу Екатерины II, что и определило ее название.Русский Имперский Стаут от Глетчер обладает интересной технологией приготовления. После первичного 20-дневного брожения будущее пиво поступает на двухмесячное дозревание. В его ходе жженые оттенки солода и резкая хмелевая горечь в IBU 50 сглаживаются, тело напитка становится вязким. Во вкусе раскрываются полные тона шоколада, древесины, кофейных зерен и пряного аниса. Отсутствие фильтрации и природная газация делает это пиво густым подобно ликеру, а аромату придает тона коньячных спиртов. Комплексное, продолжительное послевкусие делает этот Russian Imperial Stout уникальным, аутентичным напитком.

Gletcher — российская крафтовая пивоварня, расположенная в подмосковном городе Клин. Ее основатели не ставят перед собой простых целей, создавая кардинально непохожее на масс-маркет пиво. Каждый их сорт обладает сложной и трудоемкой рецептурой, при строгом следовании которой выходит действительно необычная крафтовая продукция.Для разработки новых сортов пива пивоварня Глетчер собрала специалистов из Европы и США. На небольших производственных мощностях компании постоянно проводятся эксперименты с сортами хмелей, в пивоваренные котлы добавляются специи, фрукты и натуральные соки.В нелегком деле достижения идеального качества пивоварам помогает австрийское компьютеризированное оборудование. В современной лаборатории контролируется качество готового напитка. В ней также выращиваются культуры дрожжей, в свежем виде использующиеся здесь же на производстве. Сейчас Gletcher производит традиционные сорта и фруктовые ламбики, бельгийский фермерский Saison, а также разновидности пива с добавлением манго и специй.

Пиво темного коричнево-бордового цвета.

Вкус пива насыщенный, гармоничный, питкий, освежающий, с кислинкой, оттенками банана, абрикоса, цитрусовых фруктов, лесного ореха, карамели, нотками дрожжей, сливы, изюма и гвоздики. Послевкусие долгое, фруктово-пряное.

В аромате пива преобладают ноты банана, дрожжей, жевательной резинки и оттенками жареного солода.

Пиво употребляется с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, пиццей и сырами.

Michael Plank, Dunkler Weizenbock — насыщенный, крепкий темный пшеничный Бок, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, пшеничного и ячменного солода, обжаренного ячменя, хмеля и дрожжей. Пиво обладает гармоничным, плотным, но питким вкусом с интересным сочетанием оттенков каждого из солодов. Хмелевая горечь, уровень которой составляет 14 IBU, практически не ощущается. Михаэль Планк, Дунклер Вайценбок получило золотую и бронзовую медали на конкурсе "Word Beer Cup".

Пивоварня Plank была основана в 1617 году. В настоящее время этим небольшим семейным бизнесом руководит Михаэль Планк, представитель 16-го поколения семьи. Михаэль Планк является не только руководителем компании, но и пивоваром и ему приписывают доведение традиционных рецептов до их нынешнего уровня, благодаря которому компания была названа "Лучшей мини-пивоварней" в мире на "World Beer Cup" в 2006 и 2012 годах. Это делает Michael Plank единственной пивоварней, удостоенной этого Кубка мира по пиву дважды!

Пиво темного коричнево-бордового цвета.

Вкус пива насыщенный, гармоничный, питкий, освежающий, с кислинкой, оттенками банана, абрикоса, цитрусовых фруктов, лесного ореха, карамели, нотками дрожжей, сливы, изюма и гвоздики. Послевкусие долгое, фруктово-пряное.

В аромате пива преобладают ноты банана, дрожжей, жевательной резинки и оттенками жареного солода.

Пиво употребляется с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, пиццей и сырами.

Michael Plank, Dunkler Weizenbock — насыщенный, крепкий темный пшеничный Бок, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, пшеничного и ячменного солода, обжаренного ячменя, хмеля и дрожжей. Пиво обладает гармоничным, плотным, но питким вкусом с интересным сочетанием оттенков каждого из солодов. Хмелевая горечь, уровень которой составляет 14 IBU, практически не ощущается. Михаэль Планк, Дунклер Вайценбок получило золотую и бронзовую медали на конкурсе "Word Beer Cup".

Пивоварня Plank была основана в 1617 году. В настоящее время этим небольшим семейным бизнесом руководит Михаэль Планк, представитель 16-го поколения семьи. Михаэль Планк является не только руководителем компании, но и пивоваром и ему приписывают доведение традиционных рецептов до их нынешнего уровня, благодаря которому компания была названа "Лучшей мини-пивоварней" в мире на "World Beer Cup" в 2006 и 2012 годах. Это делает Michael Plank единственной пивоварней, удостоенной этого Кубка мира по пиву дважды!

Пиво туманного молочно-желтого цвета с устойчивой белой пенной шапкой.

Пиво обладает горько-сладким вкусом с хрустящими фруктовыми оттенками (грейпфрут, ананас, манго, маракуйя), нотками дрожжей и хмеля, горьковатым освежающим послевкусим.

Аромат пива наполнен яркими, обильными оттенками спелых тропических фруктов, особенно ананаса и манго, нюансами зерна и цитрусовых фруктов.

Пиво может употребляться с закусками, рыбой, белым мясом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Mikkeller, "Space Race" Gluten Free — светлый эль без глютена в стиле New England IPA. Он обладает удивительным туманно-молочным цветом, обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и яркой хмелевой горчинкой. Эль рекомендуется как для толерантных к глютену, так и для тех любителей пива, у кого наблюдается непереносимость глютена. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного молочно-желтого цвета с устойчивой белой пенной шапкой.

Пиво обладает горько-сладким вкусом с хрустящими фруктовыми оттенками (грейпфрут, ананас, манго, маракуйя), нотками дрожжей и хмеля, горьковатым освежающим послевкусим.

Аромат пива наполнен яркими, обильными оттенками спелых тропических фруктов, особенно ананаса и манго, нюансами зерна и цитрусовых фруктов.

Пиво может употребляться с закусками, рыбой, белым мясом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Mikkeller, "Space Race" Gluten Free — светлый эль без глютена в стиле New England IPA. Он обладает удивительным туманно-молочным цветом, обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и яркой хмелевой горчинкой. Эль рекомендуется как для толерантных к глютену, так и для тех любителей пива, у кого наблюдается непереносимость глютена. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, питкий, сладковатый, с нотками красного апельсина и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Яркий, душистый аромат пива наполнен оттенками спелого апельсина и нюансами ванили.

Пиво хорошо сочетается со снэками, пиццей, жареной рыбой, белым мясом и сырами.

"Arancieri Diavoli" — светлое нефильтрованное непастеризованное пиво в стиле IPA, сваренное пивоварами Кулинар в коллаборации с пивоварней Mager Brewery. "Команды "Кулинара" и Mager Brewery объединились в дьявольском союзе.., Наше орудие — красные апельсины, наша тактика — тщательная подготовка схемы охмеления. Наши союзники — сорта Saphir, Talus и Sabro Cryo, наша тактика — двойное сухое охмеление. Бодрящий и зовущий на подвиги красный IPA!".

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, питкий, сладковатый, с нотками красного апельсина и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Яркий, душистый аромат пива наполнен оттенками спелого апельсина и нюансами ванили.

Пиво хорошо сочетается со снэками, пиццей, жареной рыбой, белым мясом и сырами.

"Arancieri Diavoli" — светлое нефильтрованное непастеризованное пиво в стиле IPA, сваренное пивоварами Кулинар в коллаборации с пивоварней Mager Brewery. "Команды "Кулинара" и Mager Brewery объединились в дьявольском союзе.., Наше орудие — красные апельсины, наша тактика — тщательная подготовка схемы охмеления. Наши союзники — сорта Saphir, Talus и Sabro Cryo, наша тактика — двойное сухое охмеление. Бодрящий и зовущий на подвиги красный IPA!".

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.

Пиво черного цвета с огромной пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, с отличным балансом между оттенками жареного и карамельного солода, горького шоколада, кофе, солодки, темных фруктов и сухофруктов. Послевкусие сухое, с умеренной горечью, нюансами жареного солода, шоколада и кофе.

Аромат пива наполнен тонами кофе, черного шоколада, карамели, сливочной ириски и нюансами лакричника.

Пиво можно употреблять с копченостями, барбекю, приготовленным на гриле мясом, сладкими шоколадными десертами и сырами.

Mikkeller, "Bean Geeks" Session Porter — сезонный Портер, сваренный с добавлением темного шоколада от датской компании "Bean Geeks Chocolate". Использованный при изготовлении пива обжаренный и карамельный солод хорошо проявляется во вкусе и аромате, наполняя эль нотками кофе, фруктов, тостов и ириски. Охмеление сортами Сааз и Сентениэл дарит напитку сухое, горьковатое послевкусие. Уровень горечи составляет 30 IBU. Варка пива производилась на бельгийской пивоварне De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво черного цвета с огромной пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, с отличным балансом между оттенками жареного и карамельного солода, горького шоколада, кофе, солодки, темных фруктов и сухофруктов. Послевкусие сухое, с умеренной горечью, нюансами жареного солода, шоколада и кофе.

Аромат пива наполнен тонами кофе, черного шоколада, карамели, сливочной ириски и нюансами лакричника.

Пиво можно употреблять с копченостями, барбекю, приготовленным на гриле мясом, сладкими шоколадными десертами и сырами.

Mikkeller, "Bean Geeks" Session Porter — сезонный Портер, сваренный с добавлением темного шоколада от датской компании "Bean Geeks Chocolate". Использованный при изготовлении пива обжаренный и карамельный солод хорошо проявляется во вкусе и аромате, наполняя эль нотками кофе, фруктов, тостов и ириски. Охмеление сортами Сааз и Сентениэл дарит напитку сухое, горьковатое послевкусие. Уровень горечи составляет 30 IBU. Варка пива производилась на бельгийской пивоварне De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива мягкий, освежающий, с нотами цитрусовых и сена, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Пиво обладает гармоничным ароматом с солодовыми, хмелевыми и травяными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с рыбой, жареной птицей, мясом на гриле и закусками.

Mikkeller, Japanese Rice Lager — освежающий, чистый лагер, сваренный в японском стиле. Пиво обладает гармоничным вкусом и ароматом с характерными оттенками цитрусовых, сена и солода. Пиво хорошо сочетается с рыбой, жареной птицей, мясом на гриле и закусками.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива мягкий, освежающий, с нотами цитрусовых и сена, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Пиво обладает гармоничным ароматом с солодовыми, хмелевыми и травяными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с рыбой, жареной птицей, мясом на гриле и закусками.

Mikkeller, Japanese Rice Lager — освежающий, чистый лагер, сваренный в японском стиле. Пиво обладает гармоничным вкусом и ароматом с характерными оттенками цитрусовых, сена и солода. Пиво хорошо сочетается с рыбой, жареной птицей, мясом на гриле и закусками.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво очень туманного цвета, колеблющегося от темно-оранжевого до светло-коричневого.

Вкус пива очень насыщенный, свежий, с ощутимой хмелевой горечью, легкой кислинкой, деликатными фруктовыми оттенками (персик, абрикос, банан) и горьковатым послевкусием с оттенками травы и нюансами гвоздики.

Аромат пива наполнен тонами дрожжей, спелого банана, карамели и ванили.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, жареной рыбой, овощами гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

Michael Plank, Heller Weizenbock — свежий, насыщенный, крепкий пшеничный Бок, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, пшеничного и ячменного солода и хмеля. Несмотря на невысокую горечь в 14 IBU, хмелевые оттенки очень ярко ощущаются во вкусе и аромате, гармонично уравновешивая сладость банановых оттенков. Михаэль Планк, Хеллер Вайценбок шесть раз завоевывало золотые медали, по одному разу серебряную и бронзовую медали на "Word Beer Cup".

Пивоварня Plank была основана в 1617 году. В настоящее время этим небольшим семейным бизнесом руководит Михаэль Планк, представитель 16-го поколения семьи. Михаэль Планк является не только руководителем компании, но и пивоваром и ему приписывают доведение традиционных рецептов до их нынешнего уровня, благодаря которому компания была названа "Лучшей мини-пивоварней" в мире на "World Beer Cup" в 2006 и 2012 годах. Это делает Michael Plank единственной пивоварней, удостоенной этого Кубка мира по пиву дважды!

Пиво очень туманного цвета, колеблющегося от темно-оранжевого до светло-коричневого.

Вкус пива очень насыщенный, свежий, с ощутимой хмелевой горечью, легкой кислинкой, деликатными фруктовыми оттенками (персик, абрикос, банан) и горьковатым послевкусием с оттенками травы и нюансами гвоздики.

Аромат пива наполнен тонами дрожжей, спелого банана, карамели и ванили.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, жареной рыбой, овощами гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

Michael Plank, Heller Weizenbock — свежий, насыщенный, крепкий пшеничный Бок, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, пшеничного и ячменного солода и хмеля. Несмотря на невысокую горечь в 14 IBU, хмелевые оттенки очень ярко ощущаются во вкусе и аромате, гармонично уравновешивая сладость банановых оттенков. Михаэль Планк, Хеллер Вайценбок шесть раз завоевывало золотые медали, по одному разу серебряную и бронзовую медали на "Word Beer Cup".

Пивоварня Plank была основана в 1617 году. В настоящее время этим небольшим семейным бизнесом руководит Михаэль Планк, представитель 16-го поколения семьи. Михаэль Планк является не только руководителем компании, но и пивоваром и ему приписывают доведение традиционных рецептов до их нынешнего уровня, благодаря которому компания была названа "Лучшей мини-пивоварней" в мире на "World Beer Cup" в 2006 и 2012 годах. Это делает Michael Plank единственной пивоварней, удостоенной этого Кубка мира по пиву дважды!

Цвет пива — солнечно-золотистый.

Во вкусе пива выразительные тона хмеля сочетаются со средней горчинкой, нюансами трав и солода.

Аромат пива раскрывается солодовыми, хмелевыми, фруктовыми и цитрусовыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и рыбы, его можно подать с овощами и закусками.

Обычный бельгийский эль может показаться несколько скучным требовательному знатоку пенного напитка. Команда Брюски в сотрудничестве с крафтовыми пивоварами из Tampa Bay (США) решили вдохнуть новую жизнь в этот традиционный стиль и создали ароматное, освежающее и яркое пиво "Holding Pattern". В его вкусо-ароматическом профиле на первый план выходят хмелевые нюансы, сбалансированные сладковато-фруктовыми нотками солода. Эль "Холдин Паттерн" универсально сочетается с большинством классических закусок и блюд.

Крафтовая пивоварня Brewski расположена в городе Хельсингбогр, на юге Швеции. Ее главный мастер-пивовар отдает предпочтение необычным сортам пенного напитка, он постоянно экспериментирует и считает, что нет смысла ставить какие-либо границы и отказываться от идей только потому, что ранее никто не варил подобное пиво. Суперсовременное оборудование от компании ZIP позволяет Брюски воплощать в жизнь самые смелые рецепты и неожиданные технологические решения. В ассортименте пивоварни можно найти популярные сорта и напитки для ценителей.

Цвет пива — солнечно-золотистый.

Во вкусе пива выразительные тона хмеля сочетаются со средней горчинкой, нюансами трав и солода.

Аромат пива раскрывается солодовыми, хмелевыми, фруктовыми и цитрусовыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и рыбы, его можно подать с овощами и закусками.

Обычный бельгийский эль может показаться несколько скучным требовательному знатоку пенного напитка. Команда Брюски в сотрудничестве с крафтовыми пивоварами из Tampa Bay (США) решили вдохнуть новую жизнь в этот традиционный стиль и создали ароматное, освежающее и яркое пиво "Holding Pattern". В его вкусо-ароматическом профиле на первый план выходят хмелевые нюансы, сбалансированные сладковато-фруктовыми нотками солода. Эль "Холдин Паттерн" универсально сочетается с большинством классических закусок и блюд.

Крафтовая пивоварня Brewski расположена в городе Хельсингбогр, на юге Швеции. Ее главный мастер-пивовар отдает предпочтение необычным сортам пенного напитка, он постоянно экспериментирует и считает, что нет смысла ставить какие-либо границы и отказываться от идей только потому, что ранее никто не варил подобное пиво. Суперсовременное оборудование от компании ZIP позволяет Брюски воплощать в жизнь самые смелые рецепты и неожиданные технологические решения. В ассортименте пивоварни можно найти популярные сорта и напитки для ценителей.

Пиво туманного золотисто-оранжевого цвета с очень богатой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, сливочный, с повторяющими аромат древесными нотками, оттенками цитрусовых фруктов, солода, ванили, нюансами дрожжей, земли, карамели и ириски, мягкой хмелевой горечью.

Сладковатый солодовый аромат пива наполнен тонами ириски, древесины, апельсина, тропических фруктов (ананас, персик, маракуйя), дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами (в том числе южноамериканской и китайской кухни), закусками, рыбой-гриль, жареным белям мясом.

В линейку "Single Hop Series Imperial IPA" от пивоварни Миккеллер входит несколько сортов пива, сваренных в стиле American Imperial IPA и имеющих крепость 8,9%. Для изготовления каждого из них был выбран только один сорт хмеля. Так, эль Citra Single Hop Imperial IPA произведен из американского хмеля сорта Ситра, выведенного в 2008 году. Этот горько-ароматный хмель характеризуется яркими фруктовыми нотами в интенсивном аромате и дает насыщенный хмелевой вкус, поэтому его часто используют для создания ДИПА.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-оранжевого цвета с очень богатой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, сливочный, с повторяющими аромат древесными нотками, оттенками цитрусовых фруктов, солода, ванили, нюансами дрожжей, земли, карамели и ириски, мягкой хмелевой горечью.

Сладковатый солодовый аромат пива наполнен тонами ириски, древесины, апельсина, тропических фруктов (ананас, персик, маракуйя), дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами (в том числе южноамериканской и китайской кухни), закусками, рыбой-гриль, жареным белям мясом.

В линейку "Single Hop Series Imperial IPA" от пивоварни Миккеллер входит несколько сортов пива, сваренных в стиле American Imperial IPA и имеющих крепость 8,9%. Для изготовления каждого из них был выбран только один сорт хмеля. Так, эль Citra Single Hop Imperial IPA произведен из американского хмеля сорта Ситра, выведенного в 2008 году. Этот горько-ароматный хмель характеризуется яркими фруктовыми нотами в интенсивном аромате и дает насыщенный хмелевой вкус, поэтому его часто используют для создания ДИПА.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-оранжевого цвета с плотной белой пеной.

У пива выразительный, свежий вкус с нотами тропических фруктов, карамельного солода, трав и смолы, с легкой хмелевой горечью и сухим послевкусием.

Пиво демонстрирует яркий, сложный аромат, в котором гармонично сплелись нотки грейпфрута, цитрусовых, карамели, солода и трав.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

В линейку "Single Hop Series Imperial IPA" от пивоварни Миккеллер входит несколько сортов пива, сваренных в стиле American Imperial IPA и имеющих крепость 8,9%. Для изготовления каждого из них был выбран только один сорт хмеля. Так, эль Mosaic Single Hop Imperial IPA произведен из американского хмеля Мозаик, который привносит во вкус и аромат яркие нотки черной смородины и грейпфрута.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-оранжевого цвета с плотной белой пеной.

У пива выразительный, свежий вкус с нотами тропических фруктов, карамельного солода, трав и смолы, с легкой хмелевой горечью и сухим послевкусием.

Пиво демонстрирует яркий, сложный аромат, в котором гармонично сплелись нотки грейпфрута, цитрусовых, карамели, солода и трав.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

В линейку "Single Hop Series Imperial IPA" от пивоварни Миккеллер входит несколько сортов пива, сваренных в стиле American Imperial IPA и имеющих крепость 8,9%. Для изготовления каждого из них был выбран только один сорт хмеля. Так, эль Mosaic Single Hop Imperial IPA произведен из американского хмеля Мозаик, который привносит во вкус и аромат яркие нотки черной смородины и грейпфрута.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива прекрасно сбалансированный, гладкий, сливочный, с горькими нотами хмеля, оттенками орехов, цитрусовых, нюансами тропических фруктов и сосновой смолы. Послевкусие горьковатое.

В аромате пива преобладают оттенки хмеля, цветочные и травяные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива прекрасно сбалансированный, гладкий, сливочный, с горькими нотами хмеля, оттенками орехов, цитрусовых, нюансами тропических фруктов и сосновой смолы. Послевкусие горьковатое.

В аромате пива преобладают оттенки хмеля, цветочные и травяные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво насыщенного янтарного цвета с медным оттенком и светлой сливочной пеной.

Вкус пива сложный, многогранный, гармоничный, с нотами сладкого солода, дрожжей, меда, карамели, желтых садовых и цитрусовых фруктов и кориандра. Долгое послевкусие сопровождается травянисто-хмелевой горчинкой.

Пиво отличается мягким, но очень насыщенным ароматом с выраженными оттенками карамельного солода и хмеля, дополненными тонкими нюансами цитрусовых фруктов и трав.

Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, к блюдам из мяса птицы, рыбы, колбаскам на гриле, тушеной говядине и пицце.

De Molen, "Heen & Weer" — светлое пиво, выполненное в стиле бельгийский Трипль, крепость которого составляет 9,2%. Название пива "Туда и обратно" порадует любителей творчества Джона Р. Р. Толкиена, ведь это намек на то, что, как и в "Хоббите", вкусо-ароматическая палитра представляет собой целое незабываемое приключение. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью. Для изготовления пива "Heen & Weer" используют несколько сортов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Сааз, отличающийся тонкими травянистыми акцентами. Во вкусе пива горечь на уровне 61 IBU дополнена тонкими цитрусово-фруктовыми тонами. В составе пива присутствуют семена кориандра, что также оставляет заметный след во вкусе и аромате. Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, к блюдам из мяса птицы, рыбы, колбаскам на гриле, тушеной говядине и пицце. 

Пиво насыщенного янтарного цвета с медным оттенком и светлой сливочной пеной.

Вкус пива сложный, многогранный, гармоничный, с нотами сладкого солода, дрожжей, меда, карамели, желтых садовых и цитрусовых фруктов и кориандра. Долгое послевкусие сопровождается травянисто-хмелевой горчинкой.

Пиво отличается мягким, но очень насыщенным ароматом с выраженными оттенками карамельного солода и хмеля, дополненными тонкими нюансами цитрусовых фруктов и трав.

Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, к блюдам из мяса птицы, рыбы, колбаскам на гриле, тушеной говядине и пицце.

De Molen, "Heen & Weer" — светлое пиво, выполненное в стиле бельгийский Трипль, крепость которого составляет 9,2%. Название пива "Туда и обратно" порадует любителей творчества Джона Р. Р. Толкиена, ведь это намек на то, что, как и в "Хоббите", вкусо-ароматическая палитра представляет собой целое незабываемое приключение. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью. Для изготовления пива "Heen & Weer" используют несколько сортов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Сааз, отличающийся тонкими травянистыми акцентами. Во вкусе пива горечь на уровне 61 IBU дополнена тонкими цитрусово-фруктовыми тонами. В составе пива присутствуют семена кориандра, что также оставляет заметный след во вкусе и аромате. Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, к блюдам из мяса птицы, рыбы, колбаскам на гриле, тушеной говядине и пицце. 

Пиво соломенно-желтого цвета с плотной, компактной и стойкой пеной.

Вкус пива насыщенный, очень хорошо сбалансированный, освежающий, с нежной хмелевой горечью и приятной сладостью ячменя.

В душистом аромате пива преобладают нотки солода, ванили и полевых цветов.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, пиццей, блюдами из рыбы и белого мяса, овощами и сырами.

"Semedorato" Premium — премиальный, чистый, элегантный светлый лагер с довольно насыщенным, отлично сбалансированным вкусом, в котором нежная горчинка хмеля хорошо сочетается со сладкими ячменными оттенками. Пиво изготавливается из отборных ингредиентов: сицилийского ячменя, лучшего хмеля и воды из природных источников горного хребта Мадоние. "Это — подлинное сицилийское пиво: чистое, как наше море, золотое, как наши холмы", — говорят производители о "Семедорато".

Основанная в 2008-м году в коммуне Сомматино, пивоварня "Semedorato" раскинулась между светлыми холмами с пшеничными и ячменными полями, окруженными оливковыми деревьями, виноградниками, миндальными деревьями и опунцией. "Semedorato" — это проект, который разделяют основатель Франческо Индорато и его партнеры: Кармело Индорато, Тони Скалиа и Калоджеро Фонти, которые вместе с Амелио Джустом, одним из величайших пивоваров Италии, хотели воплотить в жизнь собственное представление о пиве. Сегодня пиво из Сомматино смогло покорить всю Сицилию и, благодаря своей подлинности, никогда не переставало идти дальше, пересекая национальные и международные границы. Это — история успеха с сицилийским колоритом! Собственное здание пивоварни было открыто 8 августа 2014 года. Благодаря технологическому оборудованию последнего поколения, компания уже на первых порах производила около 1000 гектолитров пива в месяц. К 2017 году высококачественное пиво от "Семедорато" появилось на рынках Франции, Нидерландов, Англии, Коста-Рики, США, Канады, Швеции, Швейцарии, Дании, Греции, Венгрии, России, Панамы и Карибских островов. В 2019 году компания выпустила первое органическое крафтовое пиво "Химера", которое расширило традиционную линейку "Семедорато". К 2022-му году на предприятии была установлена фотогальваническая система мощностью 250 кВт/ч и активирован новый навес для хранения пива.

Пиво соломенно-желтого цвета с плотной, компактной и стойкой пеной.

Вкус пива насыщенный, очень хорошо сбалансированный, освежающий, с нежной хмелевой горечью и приятной сладостью ячменя.

В душистом аромате пива преобладают нотки солода, ванили и полевых цветов.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, пиццей, блюдами из рыбы и белого мяса, овощами и сырами.

"Semedorato" Premium — премиальный, чистый, элегантный светлый лагер с довольно насыщенным, отлично сбалансированным вкусом, в котором нежная горчинка хмеля хорошо сочетается со сладкими ячменными оттенками. Пиво изготавливается из отборных ингредиентов: сицилийского ячменя, лучшего хмеля и воды из природных источников горного хребта Мадоние. "Это — подлинное сицилийское пиво: чистое, как наше море, золотое, как наши холмы", — говорят производители о "Семедорато".

Основанная в 2008-м году в коммуне Сомматино, пивоварня "Semedorato" раскинулась между светлыми холмами с пшеничными и ячменными полями, окруженными оливковыми деревьями, виноградниками, миндальными деревьями и опунцией. "Semedorato" — это проект, который разделяют основатель Франческо Индорато и его партнеры: Кармело Индорато, Тони Скалиа и Калоджеро Фонти, которые вместе с Амелио Джустом, одним из величайших пивоваров Италии, хотели воплотить в жизнь собственное представление о пиве. Сегодня пиво из Сомматино смогло покорить всю Сицилию и, благодаря своей подлинности, никогда не переставало идти дальше, пересекая национальные и международные границы. Это — история успеха с сицилийским колоритом! Собственное здание пивоварни было открыто 8 августа 2014 года. Благодаря технологическому оборудованию последнего поколения, компания уже на первых порах производила около 1000 гектолитров пива в месяц. К 2017 году высококачественное пиво от "Семедорато" появилось на рынках Франции, Нидерландов, Англии, Коста-Рики, США, Канады, Швеции, Швейцарии, Дании, Греции, Венгрии, России, Панамы и Карибских островов. В 2019 году компания выпустила первое органическое крафтовое пиво "Химера", которое расширило традиционную линейку "Семедорато". К 2022-му году на предприятии была установлена фотогальваническая система мощностью 250 кВт/ч и активирован новый навес для хранения пива.

Пиво темно-коричневого цвета с кофейной пенкой.

Вкус пива насыщенный и мягкий, сладковатый, солодовый, с нотками инжира, чернослива, фиников и поджаренных тостов. Послевкусие долгое и согревающее.

Соблазнительный аромат пива окутывает нотками сладкого солода, клеверного меда, карамели и темных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с сытными блюдами немецкой кухни, оно составит отличную пару свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

"Augustiner" Maximator — полнотелый, солодовый, мягко карбонизированный темный доппельбок, который особенно приятно пить в прохладное время года благодаря его согревающему эффекту. Несмотря на высокий уровень алкоголя (7,5%), градус ощущается не очень сильно. Пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода и хмеля. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво темно-коричневого цвета с кофейной пенкой.

Вкус пива насыщенный и мягкий, сладковатый, солодовый, с нотками инжира, чернослива, фиников и поджаренных тостов. Послевкусие долгое и согревающее.

Соблазнительный аромат пива окутывает нотками сладкого солода, клеверного меда, карамели и темных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с сытными блюдами немецкой кухни, оно составит отличную пару свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

"Augustiner" Maximator — полнотелый, солодовый, мягко карбонизированный темный доппельбок, который особенно приятно пить в прохладное время года благодаря его согревающему эффекту. Несмотря на высокий уровень алкоголя (7,5%), градус ощущается не очень сильно. Пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода и хмеля. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками бисквитного солода, цветов, грейпфрута, мандарина, ананаса и папайи, с легкими оттенками сосны и травы. В горьковатом послевкусии остаются нотки цитрусовых и тропических фруктов.

Душистый аромат пива наполнен тонами хмеля, нотками маракуйи, манго, ананаса, грейпфрута, мандарина и меда, легкими цветочными и травяными нюансами.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы и свинины.

Oppigards, "Norn Pale Ale" — освежающий светлый эль с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Хмель сортов Каскад, Кашемир, Мозаика и Ситра дает тона фруктов, а солод сортов Пилснер, Мюнхнер и Кристалл привносит мягкость и бисквитно-медовые оттенки. Название "Норн" взято от лесистой местности с наиболее хорошо сохранившимся металлургическим заводом XVII века в округе Даларна. Норн находится в 10 километрах от пивоварни.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками бисквитного солода, цветов, грейпфрута, мандарина, ананаса и папайи, с легкими оттенками сосны и травы. В горьковатом послевкусии остаются нотки цитрусовых и тропических фруктов.

Душистый аромат пива наполнен тонами хмеля, нотками маракуйи, манго, ананаса, грейпфрута, мандарина и меда, легкими цветочными и травяными нюансами.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы и свинины.

Oppigards, "Norn Pale Ale" — освежающий светлый эль с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Хмель сортов Каскад, Кашемир, Мозаика и Ситра дает тона фруктов, а солод сортов Пилснер, Мюнхнер и Кристалл привносит мягкость и бисквитно-медовые оттенки. Название "Норн" взято от лесистой местности с наиболее хорошо сохранившимся металлургическим заводом XVII века в округе Даларна. Норн находится в 10 километрах от пивоварни.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Мутный розовый цвет.

Вкус густой, умеренно сладкий, с выраженными нотами спелого банана, дополненными кислинкой черники, приятным и сочным послевкусием.

В аромате солируют ягодные оттенки черники, дополненные нотками сушеного банана.

Идеально пьется в чистом виде, в паре с десертами, фруктами или легкими закусками.

"Doza" — то самое пиво, которое меняет мир или Ваше видение на окружающее. Один глоток и все вокруг становится ярче и сочнее, люди — расслаблены и улыбчивы. "Доза" создана для философских бесед и наслаждения жизнью. Когда краски померкнут, с Вами навсегда останутся приятные воспоминания, которые с легкостью можно оживить с помощью новой "Дозы"."Doza" Banana+Blueberry — дикий кислый эль, взрывающийся яркими оттенками банана и черники, настоящий пивной смузи с густой консистенцией. Умеренная кислотность еще больше подчеркивает его фруктово-ягодный коктейльный характер. Пиво производится на основе воды, светлого ячменного солода, хмеля и дрожжей с добавлением пюре банана, черники и лактозы. Именно лактоза придает нежную сливочность.

4brewers или ООО "Четыре пивовара" — пивоварня, основанная 4 друзьями-любителями, которые со временем стали настоящими профессионалами, а их пиво покоряет сердца россиян. История 4brewers началась в 2010 году, когда основатели случайно познакомились с форумом домашних пивоваров. Мечта варить собственное пиво стала настоящей целью, к которой молодые люди шли целенаправленно, совершая ошибки и достигая успехов. В начале все выглядело, как хобби: небольшое помещение, кастрюльки и прочие необходимые аксессуары. Солод и хмель закупались у знакомых домашних пивоваров. С расширением знаний о стилях пива росла необходимость в другом оборудовании, которое требовало больших вложений. К 2014 году было накоплено достаточно средств для открытия собственного паба во Владимире, тогда же появился и авторский курс BeerRules, поскольку на месте своих барменов "Четыре пивовара" хотели видеть настоящих профессионалов, которые без лишнего пафоса могли бы помочь гостям в выборе неординарных крафтовых сортов. В 2016 году удалось запустить полноценную пивоварню. Еще на этапе домашнего пивоварения проект покинул один из участников, не поверив в его успех. Но название менять не стали, все уже привыкли к 4brewers. Сегодня команда "Четыре пивовара" не только производит собственные сорта, но варит по контракту. Своей основной миссией "Четыре пивовара" считают популяризацию необычных сортов и стилей, ознакомление соотечественников с пивной историей и культурой.

Мутный розовый цвет.

Вкус густой, умеренно сладкий, с выраженными нотами спелого банана, дополненными кислинкой черники, приятным и сочным послевкусием.

В аромате солируют ягодные оттенки черники, дополненные нотками сушеного банана.

Идеально пьется в чистом виде, в паре с десертами, фруктами или легкими закусками.

"Doza" — то самое пиво, которое меняет мир или Ваше видение на окружающее. Один глоток и все вокруг становится ярче и сочнее, люди — расслаблены и улыбчивы. "Доза" создана для философских бесед и наслаждения жизнью. Когда краски померкнут, с Вами навсегда останутся приятные воспоминания, которые с легкостью можно оживить с помощью новой "Дозы"."Doza" Banana+Blueberry — дикий кислый эль, взрывающийся яркими оттенками банана и черники, настоящий пивной смузи с густой консистенцией. Умеренная кислотность еще больше подчеркивает его фруктово-ягодный коктейльный характер. Пиво производится на основе воды, светлого ячменного солода, хмеля и дрожжей с добавлением пюре банана, черники и лактозы. Именно лактоза придает нежную сливочность.

4brewers или ООО "Четыре пивовара" — пивоварня, основанная 4 друзьями-любителями, которые со временем стали настоящими профессионалами, а их пиво покоряет сердца россиян. История 4brewers началась в 2010 году, когда основатели случайно познакомились с форумом домашних пивоваров. Мечта варить собственное пиво стала настоящей целью, к которой молодые люди шли целенаправленно, совершая ошибки и достигая успехов. В начале все выглядело, как хобби: небольшое помещение, кастрюльки и прочие необходимые аксессуары. Солод и хмель закупались у знакомых домашних пивоваров. С расширением знаний о стилях пива росла необходимость в другом оборудовании, которое требовало больших вложений. К 2014 году было накоплено достаточно средств для открытия собственного паба во Владимире, тогда же появился и авторский курс BeerRules, поскольку на месте своих барменов "Четыре пивовара" хотели видеть настоящих профессионалов, которые без лишнего пафоса могли бы помочь гостям в выборе неординарных крафтовых сортов. В 2016 году удалось запустить полноценную пивоварню. Еще на этапе домашнего пивоварения проект покинул один из участников, не поверив в его успех. Но название менять не стали, все уже привыкли к 4brewers. Сегодня команда "Четыре пивовара" не только производит собственные сорта, но варит по контракту. Своей основной миссией "Четыре пивовара" считают популяризацию необычных сортов и стилей, ознакомление соотечественников с пивной историей и культурой.

Пиво имеет слегка мутный янтарный цвет с кремово-желтой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, гладкий, живой, с тонкими фруктово-цветочными и мощными хмелевыми акцентами. Послевкусие долгое, стойкое, с яркой грейпфрутовой горчинкой.

У пива выразительный аромат с нотками персика и розового грейпфрута, дополненными интенсивными цветочными и хвойными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

"Viven" Imperial IPA — дерзкий ИПА родом с западного побережья Америки, но сваренный во фламандском стиле. Это пиво представляет собой сочетание искусства бельгийского пивоварения и американского хмеля. Пиво обладает плотностью 18% и выразительной горечью на уровне 124 IBU, происходящей от охмеления сортами Tomahawk и Simcoe. В результате получается очень мощный, горький IPA с прекрасным балансом цитрусовых и цветочных оттенков. Это заставит сердца любителей пива забиться быстрее, настоящее приключение для Ваших чувств. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами."Viven" Imperial IPA завоевало серебряную медаль на конкурсе "Australian International Beer Awards" в 2013 году. 

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво имеет слегка мутный янтарный цвет с кремово-желтой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, гладкий, живой, с тонкими фруктово-цветочными и мощными хмелевыми акцентами. Послевкусие долгое, стойкое, с яркой грейпфрутовой горчинкой.

У пива выразительный аромат с нотками персика и розового грейпфрута, дополненными интенсивными цветочными и хвойными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами.

"Viven" Imperial IPA — дерзкий ИПА родом с западного побережья Америки, но сваренный во фламандском стиле. Это пиво представляет собой сочетание искусства бельгийского пивоварения и американского хмеля. Пиво обладает плотностью 18% и выразительной горечью на уровне 124 IBU, происходящей от охмеления сортами Tomahawk и Simcoe. В результате получается очень мощный, горький IPA с прекрасным балансом цитрусовых и цветочных оттенков. Это заставит сердца любителей пива забиться быстрее, настоящее приключение для Ваших чувств. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, жареной рыбой, острыми блюдами."Viven" Imperial IPA завоевало серебряную медаль на конкурсе "Australian International Beer Awards" в 2013 году. 

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво ярко-золотистого цвета с оранжевым оттенком и белой пенистой шапкой.

Пиво обладает сладковатым, мягким, приятным, гармоничным вкусом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, солода, минералов, трав и ванили. Послевкусие отмечено нежной горчинкой.

Свежий и пикантный аромат пива изобилует оттенками манго, маракуйи, цитрусовых, тропических цветов и трав, сладкого солода и зерновых.

Лучшим сопровождением пиву станут пряный перец чили, блюда мексиканской кухни и фруктовые десерты, такие как лимонный торт.

Светлый эль Marston's, "61 Deep" Pale Ale — новинка от компании Marston's, которая сочетает в себе традиции английского пивоварения, истинное мастерство пивоваров и британское качество. Для изготовления пива используют пять сортов американского и австралийского хмеля, которые придают напитку свежий и пикантный аромат, питкий вкус с нюансами тропических и цитрусовых фруктов. Название бренда "61 Deep" связано с глубиной колодца на пивоваренном заводе, откуда добывается чистейшая вода для производства пива. Лучшим сопровождением пиву станут пряный перец чили, блюда мексиканской кухни и фруктовые десерты, такие как лимонный торт.Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво ярко-золотистого цвета с оранжевым оттенком и белой пенистой шапкой.

Пиво обладает сладковатым, мягким, приятным, гармоничным вкусом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, солода, минералов, трав и ванили. Послевкусие отмечено нежной горчинкой.

Свежий и пикантный аромат пива изобилует оттенками манго, маракуйи, цитрусовых, тропических цветов и трав, сладкого солода и зерновых.

Лучшим сопровождением пиву станут пряный перец чили, блюда мексиканской кухни и фруктовые десерты, такие как лимонный торт.

Светлый эль Marston's, "61 Deep" Pale Ale — новинка от компании Marston's, которая сочетает в себе традиции английского пивоварения, истинное мастерство пивоваров и британское качество. Для изготовления пива используют пять сортов американского и австралийского хмеля, которые придают напитку свежий и пикантный аромат, питкий вкус с нюансами тропических и цитрусовых фруктов. Название бренда "61 Deep" связано с глубиной колодца на пивоваренном заводе, откуда добывается чистейшая вода для производства пива. Лучшим сопровождением пиву станут пряный перец чили, блюда мексиканской кухни и фруктовые десерты, такие как лимонный торт.Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие. Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво красно-коричневого цвета с тонкой шапкой пены.

Сочный вкус пива сочетает яркую кислинку и сладковатые тона вишни, терпких фруктов, дуба и бальзамического уксуса.

В интенсивном аромате пива доминируют ноты вишни, спелого винограда и яблока, обрамленные элегантными древесными оттенками.

Пиво станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, суши, роллам, креветкам и ракам.

Thornbridge, "Love Among the Ruins" — современный кислый эль в фламандском стиле, выдержанный 18 месяцев в бургундских бочках вместе с плодами вишни, отличающийся сложностью и глубиной вкуса. После использования бельгийского штамма дрожжей, закладывающего основу вкуса напитка, постепенно добавляются дрожжевые культуры Brettanomyces, Pediococcus и Lactobacillus, что приводит к пикантной и ярко выраженной кислинке, гармонирующей с насыщенными фруктовыми оттенками. Сложный и зрелый кислый эль великолепно утоляет жажду и идеально сочетается с мясными блюдами, суши, роллами, креветками и раками.

Крафтовая пивоварня Thornbridge была открыта в 2005 году Джимом Харрисоном и Саймоном Вебстером в Дербишире. В пристройках исторического поместья Торнбридж Холл они оборудовали цеха, а для работы в них основатели наняли двух молодых пивоваров. Первым пивом нового предприятия стал классический биттер “Lord Marples”, впоследствии ставший одним из основных сортов пивоварни Торнбридж. В последующие годы ее ассортимент обогатился классическим ИПА “Джайпур”, снискавшим немалую популярность у потребителей. В 2009 году компания приобрела новые производственные помещения в Риверсайде, сохраняя при этом цеха в Торнбридж Холл. Сейчас ее продукция доступна по всей Великобритании, значительная ее часть идет на экспорт, охватывающий 35 стран мира.

Пиво красно-коричневого цвета с тонкой шапкой пены.

Сочный вкус пива сочетает яркую кислинку и сладковатые тона вишни, терпких фруктов, дуба и бальзамического уксуса.

В интенсивном аромате пива доминируют ноты вишни, спелого винограда и яблока, обрамленные элегантными древесными оттенками.

Пиво станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, суши, роллам, креветкам и ракам.

Thornbridge, "Love Among the Ruins" — современный кислый эль в фламандском стиле, выдержанный 18 месяцев в бургундских бочках вместе с плодами вишни, отличающийся сложностью и глубиной вкуса. После использования бельгийского штамма дрожжей, закладывающего основу вкуса напитка, постепенно добавляются дрожжевые культуры Brettanomyces, Pediococcus и Lactobacillus, что приводит к пикантной и ярко выраженной кислинке, гармонирующей с насыщенными фруктовыми оттенками. Сложный и зрелый кислый эль великолепно утоляет жажду и идеально сочетается с мясными блюдами, суши, роллами, креветками и раками.

Крафтовая пивоварня Thornbridge была открыта в 2005 году Джимом Харрисоном и Саймоном Вебстером в Дербишире. В пристройках исторического поместья Торнбридж Холл они оборудовали цеха, а для работы в них основатели наняли двух молодых пивоваров. Первым пивом нового предприятия стал классический биттер “Lord Marples”, впоследствии ставший одним из основных сортов пивоварни Торнбридж. В последующие годы ее ассортимент обогатился классическим ИПА “Джайпур”, снискавшим немалую популярность у потребителей. В 2009 году компания приобрела новые производственные помещения в Риверсайде, сохраняя при этом цеха в Торнбридж Холл. Сейчас ее продукция доступна по всей Великобритании, значительная ее часть идет на экспорт, охватывающий 35 стран мира.

Пиво ясного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, элегантным вкусом с оттенками хмеля, солода и трав.

В аромате пива ощущаются травяные, цветочные, хмелевые и древесные нотки.

Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с закусками, сырами, снэками и блюдами немецкой кухни.

Stortebeker, Frei-Bier — безалкогольное пиво, сваренной по классической технологии, после чего из него бережно был убран алкоголь. Пиво непродолжительное время выдерживалось в погребах пивоварни, вследствие чего оно приобрело богатый вкус и аромат с оттенками солода, хмеля и трав. Фрай-Бир — отличный вариант для тех людей, кто по определенным причинам не может употреблять алкоголь.Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво ясного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, элегантным вкусом с оттенками хмеля, солода и трав.

В аромате пива ощущаются травяные, цветочные, хмелевые и древесные нотки.

Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с закусками, сырами, снэками и блюдами немецкой кухни.

Stortebeker, Frei-Bier — безалкогольное пиво, сваренной по классической технологии, после чего из него бережно был убран алкоголь. Пиво непродолжительное время выдерживалось в погребах пивоварни, вследствие чего оно приобрело богатый вкус и аромат с оттенками солода, хмеля и трав. Фрай-Бир — отличный вариант для тех людей, кто по определенным причинам не может употреблять алкоголь.Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво непрозрачного коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, сливочный, густой, приятный, с яркой освежающей кислотностью, нотками тропических фруктов и выпечки и бодрящим послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками личи и гуавы.

Пиво хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами азиатской кухни, сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, сырами.

"Пастелито" — нефильтрованное непастеризованное пиво, изготовленное в стиле Pastry Sour Ale с добавлением гуавы, личи и капкейка. Вдохновением для создания пива стал кубинский десерт "Пастелитос де гуаяба", который представляет собой прекрасное сочетание слоеного теста, приторно сладкого сливочного сыра и тропической гуавы. Жидкий десерт "Пастелито" покоряет сладкими оттенками тропических фруктов, уравновешенными яркой фруктовой кислинкой.

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.

Пиво непрозрачного коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, сливочный, густой, приятный, с яркой освежающей кислотностью, нотками тропических фруктов и выпечки и бодрящим послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками личи и гуавы.

Пиво хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами азиатской кухни, сладкой и несладкой выпечкой, пиццей, сырами.

"Пастелито" — нефильтрованное непастеризованное пиво, изготовленное в стиле Pastry Sour Ale с добавлением гуавы, личи и капкейка. Вдохновением для создания пива стал кубинский десерт "Пастелитос де гуаяба", который представляет собой прекрасное сочетание слоеного теста, приторно сладкого сливочного сыра и тропической гуавы. Жидкий десерт "Пастелито" покоряет сладкими оттенками тропических фруктов, уравновешенными яркой фруктовой кислинкой.

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.