Пиво раздел, Страница 269

Цвет пива — оранжево-янтарный, туманный.

Вкус пива свежий, чистый и питкий, с сочными оттенками маракуйи, сбалансированной кислинкой и легкими тонами хмеля.

В аромате пива нюансы солода сочетаются с нотками маракуйи и хмеля.

Пиво отлично сочетается с блюдами из мяса, его можно подать к барбекю, птице, овощным блюдам и закускам.

Имперский светлый эль "Dangerously Close To" Stupid Amounts of Passionfruit создан с добавлением щедрой порции спелой маракуйи и хмеля разновидностей Цитра и Сентенниал. Он стал самым освежающим и резким представителем серии “опасных и глупых приключений” пивоваров Ту Уль. В его вкусе нотки солода сочетаются с оттенками маракуйи, при этом тропическая кислинка отлично сбалансирована фруктовой сладостью. Пиво "Дэнжеросли Клоуз Ту" Стьюпид Эмаунтс оф Пэшнфрут удивляет своим туманно-оранжевым цветом со стойкой пеной молочного оттенка. Этот эль универсально сочетается с мясом, птицей и закусками.  

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — оранжево-янтарный, туманный.

Вкус пива свежий, чистый и питкий, с сочными оттенками маракуйи, сбалансированной кислинкой и легкими тонами хмеля.

В аромате пива нюансы солода сочетаются с нотками маракуйи и хмеля.

Пиво отлично сочетается с блюдами из мяса, его можно подать к барбекю, птице, овощным блюдам и закускам.

Имперский светлый эль "Dangerously Close To" Stupid Amounts of Passionfruit создан с добавлением щедрой порции спелой маракуйи и хмеля разновидностей Цитра и Сентенниал. Он стал самым освежающим и резким представителем серии “опасных и глупых приключений” пивоваров Ту Уль. В его вкусе нотки солода сочетаются с оттенками маракуйи, при этом тропическая кислинка отлично сбалансирована фруктовой сладостью. Пиво "Дэнжеросли Клоуз Ту" Стьюпид Эмаунтс оф Пэшнфрут удивляет своим туманно-оранжевым цветом со стойкой пеной молочного оттенка. Этот эль универсально сочетается с мясом, птицей и закусками.  

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво медно-красного цвета с белой мелкозернистой пеной.

Вкус пива свежий, питкий, с умеренной карбонизацией, хорошим балансом между сладостью и горечью, нотками карамели, тостов, цветов, землистыми, сосновыми и цитрусовыми нюансами и затяжным, суховатым послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, тостов, сливочной ириски, землистыми, сосновыми и легкими цитрусовыми нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками и закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, пиццей и сырами.

"Scarlet Dawn" IPA — рассвет совершенно нового сессионного ИПА. Он начал свою жизнь как "Lil’ Red" IPA в местных тапрумах, но с октября 2021 года получил распространение по всему миру с совершенно новым именем и совершенно новым внешним видом. Эль сварен из различных сортов солода, придающих напитку глубокий малиновый оттенок, а также целого ряда хмелей, которые даруют элю цветочный аромат и сводят горечь к минимуму. Этот простой и удобный эль будет относиться к вам правильно — утром, днем ​​или ночью.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво медно-красного цвета с белой мелкозернистой пеной.

Вкус пива свежий, питкий, с умеренной карбонизацией, хорошим балансом между сладостью и горечью, нотками карамели, тостов, цветов, землистыми, сосновыми и цитрусовыми нюансами и затяжным, суховатым послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, тостов, сливочной ириски, землистыми, сосновыми и легкими цитрусовыми нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками и закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, пиццей и сырами.

"Scarlet Dawn" IPA — рассвет совершенно нового сессионного ИПА. Он начал свою жизнь как "Lil’ Red" IPA в местных тапрумах, но с октября 2021 года получил распространение по всему миру с совершенно новым именем и совершенно новым внешним видом. Эль сварен из различных сортов солода, придающих напитку глубокий малиновый оттенок, а также целого ряда хмелей, которые даруют элю цветочный аромат и сводят горечь к минимуму. Этот простой и удобный эль будет относиться к вам правильно — утром, днем ​​или ночью.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво насыщенного красно-рубинового цвета с богатой розовой пенной шапкой.

Вкус пива интересный, достаточно сложный, сбалансированный, с умеренной карбонизацией. К ярким, сладким малиновым нотам постепенно добавляется отличительная терпкость, нюансы дрожжей и специй. Послевкусие сухое, фруктовое, не приторное.

В насыщенном аромате пива доминируют сладкие ноты малины, присутствуют мягкие нюансы светлого солода, зерна и хмеля.

Пиво можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, хорошо сочетается с салатами, десертами.

"Флорис" — линейка ламбиков от бельгийской пивоварни Huyghe, которая включает в себя 10 различных фруктовых вкусов. "Floris" Framboise — освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным малиновым вкусом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво добавляется натуральный малиновый сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей, пиво легко пьется. Во вкусе пива сладость малины гармонично сочетается с терпкостью, сбалансированной кислотностью, тонкими нюансами хмеля и пшеницы. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво насыщенного красно-рубинового цвета с богатой розовой пенной шапкой.

Вкус пива интересный, достаточно сложный, сбалансированный, с умеренной карбонизацией. К ярким, сладким малиновым нотам постепенно добавляется отличительная терпкость, нюансы дрожжей и специй. Послевкусие сухое, фруктовое, не приторное.

В насыщенном аромате пива доминируют сладкие ноты малины, присутствуют мягкие нюансы светлого солода, зерна и хмеля.

Пиво можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, хорошо сочетается с салатами, десертами.

"Флорис" — линейка ламбиков от бельгийской пивоварни Huyghe, которая включает в себя 10 различных фруктовых вкусов. "Floris" Framboise — освежающее пиво верхового брожения, которое обладает характерным малиновым вкусом. При производстве пива используется чистейшая вода, ячменный солод, пшеница и хмель. В готовое пиво добавляется натуральный малиновый сок, который по соотношению к пиву составляет 30%. Благодаря низкому проценту алкоголя и фруктовой составляющей, пиво легко пьется. Во вкусе пива сладость малины гармонично сочетается с терпкостью, сбалансированной кислотностью, тонкими нюансами хмеля и пшеницы. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво непрозрачного желтого цвета.

Вкус пива очень свежий, гладкий, легко пьющийся, приятный, с тонкими нотками фруктов (апельсина, лимона, абрикоса) и пряностей (белого кориандра).

Пиво обладает насыщенным фруктовым ароматом с нотками цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с сырами (острыми, Эдамом, Фетой), салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, моллюсками, мидиями, супами, закусками.

"Asterie" Blanch — нефильтрованное пшеничное пиво премиум-класса, которое является символом утонченного наслаждения, вдохновения и новых открытий. Об этом говорит не только название пива ("asterie" в переводе с французского означает "звезда" — символ открытий, путешествий и заветных желаний), но и его уникальный вкус. Дело в том, что в состав пива входят не только пшеничный и ячменный солод, артезианская вода и высококачественный хмель, но и пикантные специи и пряности — цедра апельсина с острова Кюрасао и кориандр из Азии. Все ингредиенты абсолютно натуральны.Эксклюзивный рецепт, сохраненный пивоварами Брассери д'Экоссинн, необычные ингредиенты и метод дображивания в бутылке позволяют создать пиво с очень свежим, неповторимым вкусом. Для его сохранения при розливе используются бутылки из толстого темно-коричневого стекла. Чтобы в полной мере насладиться пивом "Астери" Бланш, его рекомендуется употреблять сильно охлажденным в специальных бокалах в форме тюльпана на ножке. Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво непрозрачного желтого цвета.

Вкус пива очень свежий, гладкий, легко пьющийся, приятный, с тонкими нотками фруктов (апельсина, лимона, абрикоса) и пряностей (белого кориандра).

Пиво обладает насыщенным фруктовым ароматом с нотками цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с сырами (острыми, Эдамом, Фетой), салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, моллюсками, мидиями, супами, закусками.

"Asterie" Blanch — нефильтрованное пшеничное пиво премиум-класса, которое является символом утонченного наслаждения, вдохновения и новых открытий. Об этом говорит не только название пива ("asterie" в переводе с французского означает "звезда" — символ открытий, путешествий и заветных желаний), но и его уникальный вкус. Дело в том, что в состав пива входят не только пшеничный и ячменный солод, артезианская вода и высококачественный хмель, но и пикантные специи и пряности — цедра апельсина с острова Кюрасао и кориандр из Азии. Все ингредиенты абсолютно натуральны.Эксклюзивный рецепт, сохраненный пивоварами Брассери д'Экоссинн, необычные ингредиенты и метод дображивания в бутылке позволяют создать пиво с очень свежим, неповторимым вкусом. Для его сохранения при розливе используются бутылки из толстого темно-коричневого стекла. Чтобы в полной мере насладиться пивом "Астери" Бланш, его рекомендуется употреблять сильно охлажденным в специальных бокалах в форме тюльпана на ножке. Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива сухой, легкий и питкий, с мягкой текстурой, карамельными оттенками, цитрусовыми и хвойными нюансами и яркой хмелевой горечью.

Деликатный аромат пива наполнен оттенками карамели и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается со снэками, пиццей, жареной рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

"Micropunk" — светлое нефильтрованное непастеризованное пиво в стиле Session IPA, сваренное пивоварами Кулинар в коллаборации с пивоварней Mager Brewery. "Такой маленький — а уже панк! Микро ИПА, соединивший в себе ярость агрессивного семикратного охмеления, дерзкую горечь, очаровывающую ароматику хвои и экзотических фруктов и притягательно низкий уровень алкоголя". Уровень хмелевой горечи в пиве составляет 75 IBU.

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива сухой, легкий и питкий, с мягкой текстурой, карамельными оттенками, цитрусовыми и хвойными нюансами и яркой хмелевой горечью.

Деликатный аромат пива наполнен оттенками карамели и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается со снэками, пиццей, жареной рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

"Micropunk" — светлое нефильтрованное непастеризованное пиво в стиле Session IPA, сваренное пивоварами Кулинар в коллаборации с пивоварней Mager Brewery. "Такой маленький — а уже панк! Микро ИПА, соединивший в себе ярость агрессивного семикратного охмеления, дерзкую горечь, очаровывающую ароматику хвои и экзотических фруктов и притягательно низкий уровень алкоголя". Уровень хмелевой горечи в пиве составляет 75 IBU.

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.

Пиво черного цвета с пенной шапкой цвета кофе Мокко.

Вкус пива гладкий, сливочный, с нотами темного шоколада, кофе, тостов и карамели, бархатистым послевкусием с явной горчинкой.

Пиво обладает роскошным ароматом с нотами кофе, темного шоколада, хмеля и легкими нюансами сливочного ириса.

Пивовары Harviestoun рекомендуют попробовать пиво с мороженым. Сочетается с сосисками.

"Old Engine Oil" — богатый портер с бархатистым вкусом и невероятным ароматом с шоколадными и кофейными нотами. Пиво производится из хмеля (сорта Galena, East Kent Goldings, Fuggles) и солода (жареный ячмень и овес) и сбраживается при очень высоких температурах. В результате, напиток имеет более полный и сладкий вкус, чем многие другие стауты и портеры, но при этом обладает удивительно легкой текстурой. Сваренное в 2000 году, пиво "Олд Энжин Ойл" стало первым победителем "Tesco Beer Challenge". Пивовары компании Харвистон рекомендуют попробовать пиво с шапкой из мороженого, и Вы будете приятно удивлены! Пиво "Олд Энжин Ойл" завоевало ряд высоких наград: — титул "Лучший Портер" на конкурсе "World Beer Awards" в 2010 году; — золотая награда на конкурсе "International Beer Challenge" в 2010 году; — серебряная медаль на конкурсе "International Brewing Awards" (категория "Dark Beer") в 2011 году; — две Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2012 году.

Пиво черного цвета с пенной шапкой цвета кофе Мокко.

Вкус пива гладкий, сливочный, с нотами темного шоколада, кофе, тостов и карамели, бархатистым послевкусием с явной горчинкой.

Пиво обладает роскошным ароматом с нотами кофе, темного шоколада, хмеля и легкими нюансами сливочного ириса.

Пивовары Harviestoun рекомендуют попробовать пиво с мороженым. Сочетается с сосисками.

"Old Engine Oil" — богатый портер с бархатистым вкусом и невероятным ароматом с шоколадными и кофейными нотами. Пиво производится из хмеля (сорта Galena, East Kent Goldings, Fuggles) и солода (жареный ячмень и овес) и сбраживается при очень высоких температурах. В результате, напиток имеет более полный и сладкий вкус, чем многие другие стауты и портеры, но при этом обладает удивительно легкой текстурой. Сваренное в 2000 году, пиво "Олд Энжин Ойл" стало первым победителем "Tesco Beer Challenge". Пивовары компании Харвистон рекомендуют попробовать пиво с шапкой из мороженого, и Вы будете приятно удивлены! Пиво "Олд Энжин Ойл" завоевало ряд высоких наград: — титул "Лучший Портер" на конкурсе "World Beer Awards" в 2010 году; — золотая награда на конкурсе "International Beer Challenge" в 2010 году; — серебряная медаль на конкурсе "International Brewing Awards" (категория "Dark Beer") в 2011 году; — две Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2012 году.

Пиво темно-желтого цвета.

Взрывной, мощный вкус пива обладает яркой хмелевой горечью с пробивающимися сквозь нее выразительными тонами карамели и смолы, мгновенно обволакивающими вкусовые рецепторы.

В аромате пива преобладают ноты цитрусовых фруктов (в особенности грейпфрута).

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (баранина, свинина, крольчатина, дичь) и очень сладкими/цитрусовыми десертами, такими как лимонный пирог или мусс из маракуйи.

"Jack Hammer" — по-настоящему мощный ИПА, хмелевая горечь которого нарастает с каждым глотком. Этот напористый эль создан для тех, у кого экстрим в крови, а яркие ощущения нужны как воздух. В составе "Джек Хаммер" — солод сорта ExtraPale и пять сортов хмеля (Centennial, Columbus, Citra, Amarillo, Simcoe).

Пиво темно-желтого цвета.

Взрывной, мощный вкус пива обладает яркой хмелевой горечью с пробивающимися сквозь нее выразительными тонами карамели и смолы, мгновенно обволакивающими вкусовые рецепторы.

В аромате пива преобладают ноты цитрусовых фруктов (в особенности грейпфрута).

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (баранина, свинина, крольчатина, дичь) и очень сладкими/цитрусовыми десертами, такими как лимонный пирог или мусс из маракуйи.

"Jack Hammer" — по-настоящему мощный ИПА, хмелевая горечь которого нарастает с каждым глотком. Этот напористый эль создан для тех, у кого экстрим в крови, а яркие ощущения нужны как воздух. В составе "Джек Хаммер" — солод сорта ExtraPale и пять сортов хмеля (Centennial, Columbus, Citra, Amarillo, Simcoe).

Цвет пива — медово-янтарный.

В мягком вкусе пива преобладают тона солода и сладкие банановые нюансы, сбалансированные легкими нотками хмеля.

В бархатистом аромате пива преобладают банановые оттенки, подчеркнутые травянистыми нюансами хмеля.

Пиво рекомендуется сервировать с закусками, экзотическими блюдами азиатской кухни, а также в качестве аперитива или дижестива.

"Dangerously Close To" Stupid Amounts of Banana — неординарный имперский светлый эль, щедро сдобренный спелыми бананами. В его вкусовом профиле доминируют тона бананов и солода, придающие напитку сливочную гладкость и мягкость. Этот эль обладает умеренной карбонизацией и легкими травянисто-хмелевыми нюансами, оптимально балансирующими его фруктовую сладость. Пиво "Дэнжеросли Клоуз Ту" Стьюпид Эмаунтс оф Банана можно подать отдельно до или после застолья, оно также станет ярким дополнением к необычным блюдам азиатской кухни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — медово-янтарный.

В мягком вкусе пива преобладают тона солода и сладкие банановые нюансы, сбалансированные легкими нотками хмеля.

В бархатистом аромате пива преобладают банановые оттенки, подчеркнутые травянистыми нюансами хмеля.

Пиво рекомендуется сервировать с закусками, экзотическими блюдами азиатской кухни, а также в качестве аперитива или дижестива.

"Dangerously Close To" Stupid Amounts of Banana — неординарный имперский светлый эль, щедро сдобренный спелыми бананами. В его вкусовом профиле доминируют тона бананов и солода, придающие напитку сливочную гладкость и мягкость. Этот эль обладает умеренной карбонизацией и легкими травянисто-хмелевыми нюансами, оптимально балансирующими его фруктовую сладость. Пиво "Дэнжеросли Клоуз Ту" Стьюпид Эмаунтс оф Банана можно подать отдельно до или после застолья, оно также станет ярким дополнением к необычным блюдам азиатской кухни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — черный, со светло-кофейной пенной шапкой.

Вкус пива богатый и полнотелый, в нем тона жареного солода и шоколада сочетаются с выразительными нюансами хмеля и заметной горечью.

Аромат пива раскрывается оттенками шоколада, жареного солода и кофе.

Пиво рекомендуется подать к мясу на гриле, копченостям, твердым сырам, запеченной свинине и сытным закускам.

Киндерйога — комплекс упражнений для детей, делающий их крепкими и сильными. Такими, как "Kinderyoga" — самый крепкий эль в ассортименте пивоварни Эдип. Эта версия традиционного имперского стаута обладает повышенным содержанием хмеля сортов Ист Кент Голдингс и Чинук, обеспечивающими характерный аромат и ощутимую горечь 50 IBU. Дизайн этикетки для пива "Киндерйога" разработал амстердамский художник, признанный вундеркинд Саша Остойя. Его фантастические животные с темным характером идеально отражают сущность этого стаута.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Цвет пива — черный, со светло-кофейной пенной шапкой.

Вкус пива богатый и полнотелый, в нем тона жареного солода и шоколада сочетаются с выразительными нюансами хмеля и заметной горечью.

Аромат пива раскрывается оттенками шоколада, жареного солода и кофе.

Пиво рекомендуется подать к мясу на гриле, копченостям, твердым сырам, запеченной свинине и сытным закускам.

Киндерйога — комплекс упражнений для детей, делающий их крепкими и сильными. Такими, как "Kinderyoga" — самый крепкий эль в ассортименте пивоварни Эдип. Эта версия традиционного имперского стаута обладает повышенным содержанием хмеля сортов Ист Кент Голдингс и Чинук, обеспечивающими характерный аромат и ощутимую горечь 50 IBU. Дизайн этикетки для пива "Киндерйога" разработал амстердамский художник, признанный вундеркинд Саша Остойя. Его фантастические животные с темным характером идеально отражают сущность этого стаута.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Цвет пива — медово-янтарный.

Вкус пива утонченный, чистый и свежий, с нюансами солода и деликатными нотками личи. Прослеживается легкая хмелевая горчинка.

Аромат пива демонстрирует тона солода, личи и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с нежирными блюдами из мяса, птицы и овощей, его можно подать в качестве дижестива с разнообразными закусками.

"Dangerously Close To" Stupid Amounts of Lychee — очередной оригинальный и смелый эксперимент от пивоварни Ту Уль. Этот имперский светлый эль покоряет чистотой, свежестью и питкостью. В его вкусовом профиле доминируют тона солода, сбалансированные умеренной горчинкой хмеля и тропическими нотками сочного личи. Пиво "Дэнжеросли Клоуз Ту" Стьюпид Эмаунтс оф Личи оптимально комбинируется с летними закусками, его можно подать к нежирному мясу и экзотическим блюдам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — медово-янтарный.

Вкус пива утонченный, чистый и свежий, с нюансами солода и деликатными нотками личи. Прослеживается легкая хмелевая горчинка.

Аромат пива демонстрирует тона солода, личи и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с нежирными блюдами из мяса, птицы и овощей, его можно подать в качестве дижестива с разнообразными закусками.

"Dangerously Close To" Stupid Amounts of Lychee — очередной оригинальный и смелый эксперимент от пивоварни Ту Уль. Этот имперский светлый эль покоряет чистотой, свежестью и питкостью. В его вкусовом профиле доминируют тона солода, сбалансированные умеренной горчинкой хмеля и тропическими нотками сочного личи. Пиво "Дэнжеросли Клоуз Ту" Стьюпид Эмаунтс оф Личи оптимально комбинируется с летними закусками, его можно подать к нежирному мясу и экзотическим блюдам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета.

Вкус пива гладкий, с довольно сильной горечью и легкой сладостью, оттенками жареного зерна, карамели, хлеба, сухофруктов и сильно обжаренных кофейных зерен.

Кисло-сладкий аромат пива наполнен тонами ржи и темных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с горячими мясными блюдами с насыщенным вкусом.

Крафтовый черный эль Mallaskosken, Black Imperial Rye является данью ржи, которая веками кормила финский народ. При изготовлении пива используются исключительно натуральные ингредиенты: рожь с северных полей в Похьянмаа, достаточное количество хмеля сорта Симкое и ячменный солод сортов Пэйл Эль, Кристал, шоколадный, Виенна, Блэк и копченый. Несмотря на высокую крепость, алкоголь во вкусе эля хорошо завуалирован, а хмелевая горечь сбалансирована с приятной сладостью.

Пивоварня Mallaskosken (или Mallaskoski) была основана в 1921 году Йоханом Валлениусом, который воплотил в жизнь свою страсть к пивоварению. На создание оригинальных рецептур пива его вдохновили фермерская земля и суровый северный климат. Первое пиво Валлениус варил в углу старой прачечной. В 1928 году Валленус решил купить участок возле песчаного пляжа и построить завод в Малласкоски. На заводе начали выпускать лимонад и другие безалкогольные напитки, а также пиво, которое к тому моменту стало знаменито не только в Финляндии, но и за границей. Затем, во времена сухого закона пивоварня была закрыта, а в 1999 энтузиасты возродили производство заново. Сегодня, уважая традиции, пиво Малласкоскен производится вручную, без консервантов, с использованием тех же дрожжей и с тем же невероятным отношением к жизни.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета.

Вкус пива гладкий, с довольно сильной горечью и легкой сладостью, оттенками жареного зерна, карамели, хлеба, сухофруктов и сильно обжаренных кофейных зерен.

Кисло-сладкий аромат пива наполнен тонами ржи и темных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с горячими мясными блюдами с насыщенным вкусом.

Крафтовый черный эль Mallaskosken, Black Imperial Rye является данью ржи, которая веками кормила финский народ. При изготовлении пива используются исключительно натуральные ингредиенты: рожь с северных полей в Похьянмаа, достаточное количество хмеля сорта Симкое и ячменный солод сортов Пэйл Эль, Кристал, шоколадный, Виенна, Блэк и копченый. Несмотря на высокую крепость, алкоголь во вкусе эля хорошо завуалирован, а хмелевая горечь сбалансирована с приятной сладостью.

Пивоварня Mallaskosken (или Mallaskoski) была основана в 1921 году Йоханом Валлениусом, который воплотил в жизнь свою страсть к пивоварению. На создание оригинальных рецептур пива его вдохновили фермерская земля и суровый северный климат. Первое пиво Валлениус варил в углу старой прачечной. В 1928 году Валленус решил купить участок возле песчаного пляжа и построить завод в Малласкоски. На заводе начали выпускать лимонад и другие безалкогольные напитки, а также пиво, которое к тому моменту стало знаменито не только в Финляндии, но и за границей. Затем, во времена сухого закона пивоварня была закрыта, а в 1999 энтузиасты возродили производство заново. Сегодня, уважая традиции, пиво Малласкоскен производится вручную, без консервантов, с использованием тех же дрожжей и с тем же невероятным отношением к жизни.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, с богатой и многослойной солодовой базой, приправленной приятными фруктово-дрожжевыми оттенками.

Аромат пива наполнен фруктовыми нотками, оттенками злаков, дрожжей и тонкими цветочными нюансами.

Пиво сочетается с закусками, снэками, салатами, рыбой, мясом птицы, пиццей, сырами и выпечкой. Подходит для веганов.

"Bier Ohne Bart" — "Пиво без бороды", крафтовая британская версия немецкого Хефевайцена. Пиво было сварено ограниченной серией в честь женщин, работающих на пивоварне Vocation и в компании SSV Limited, и приурочено к празднованию Международного женского дня 8 Марта. Как и положено классическому хефевайцену, оно обладает насыщенным, богатым вкусом с фруктовыми нотками и сложными слоями солодовой основы, достигнутой благодаря сортам Extra Pale, Rice Hulls, Wheat Malt и Munich Malt. "Бьер Онэ Барт" — это идеальное пиво после тяжелого рабочего дня.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, с богатой и многослойной солодовой базой, приправленной приятными фруктово-дрожжевыми оттенками.

Аромат пива наполнен фруктовыми нотками, оттенками злаков, дрожжей и тонкими цветочными нюансами.

Пиво сочетается с закусками, снэками, салатами, рыбой, мясом птицы, пиццей, сырами и выпечкой. Подходит для веганов.

"Bier Ohne Bart" — "Пиво без бороды", крафтовая британская версия немецкого Хефевайцена. Пиво было сварено ограниченной серией в честь женщин, работающих на пивоварне Vocation и в компании SSV Limited, и приурочено к празднованию Международного женского дня 8 Марта. Как и положено классическому хефевайцену, оно обладает насыщенным, богатым вкусом с фруктовыми нотками и сложными слоями солодовой основы, достигнутой благодаря сортам Extra Pale, Rice Hulls, Wheat Malt и Munich Malt. "Бьер Онэ Барт" — это идеальное пиво после тяжелого рабочего дня.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус пива сочный, с оттенками ананаса, манго и сладкой лактозы. Он сбалансирован мягкой горчинкой с нюансами хвои.

В аромате пива доминируют тона тропических фруктов и сладковатые нотки сливок.

Пиво хорошо сочетается с пряными блюдами, соусом карри, его можно подать к жареной птице, белому мясу и нежирной рыбе.

Светлый эль "Flyktsoda" создан в стиле классических ИПА, обогащен лактобактериями и охмелен сортами хмеля с выраженным тропически-фруктовым вкусовым профилем. Во вкусе этого пива доминируют сочные оттенки манго и ананасов, уравновешенные бархатистой текстурой и приятной лактозной сладостью — отличным партнером для традиционной хмелевой горчинки бледных индийских элей. Пиво "Фликтсода" обладает матовым, золотисто-оранжевым цветом с пышной, плотной и кремовой шапкой пены. Оно станет отличным аперитивом и оригинальным дополнением к блюдам экзотических кухонь.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус пива сочный, с оттенками ананаса, манго и сладкой лактозы. Он сбалансирован мягкой горчинкой с нюансами хвои.

В аромате пива доминируют тона тропических фруктов и сладковатые нотки сливок.

Пиво хорошо сочетается с пряными блюдами, соусом карри, его можно подать к жареной птице, белому мясу и нежирной рыбе.

Светлый эль "Flyktsoda" создан в стиле классических ИПА, обогащен лактобактериями и охмелен сортами хмеля с выраженным тропически-фруктовым вкусовым профилем. Во вкусе этого пива доминируют сочные оттенки манго и ананасов, уравновешенные бархатистой текстурой и приятной лактозной сладостью — отличным партнером для традиционной хмелевой горчинки бледных индийских элей. Пиво "Фликтсода" обладает матовым, золотисто-оранжевым цветом с пышной, плотной и кремовой шапкой пены. Оно станет отличным аперитивом и оригинальным дополнением к блюдам экзотических кухонь.

Пиво золотистого цвета с красивой белой пеной.

Пиво обладает хрустящим, освежающим вкусом с нотами грейпфрута, тостов, нюансами меда, с долгим, затяжным послевкусием.

У пива свежий, гармоничный аромат с нотами свежескошенной травы, хлеба, тропических фруктов (личи и манго), коричневого сахара.

Пиво гармонично сочетается с тушеной свининой, ризотто с морепродуктами, пастой и скумбрией под чермулой.

"Schiehallion" — потрясающий лагер с элегантным ароматом с освежающим вкусом, который варится из солода и хмеля сортов Hersbruker, Celeia, Perle и Bobek. Шихоллион — одна из наиболее известных гор в Шотландии, которая переводится как "волшебная гора каледонцев". Она имеет почти идеальную коническую форму, а с горы открываются потрясающие виды на дикую природу. Пиво "Шихоллион" является обладателем ряда высоких наград: — золотая медаль на конкурсе "CAMRA Speciality Beer" в 1999 году; — награда "World’s Best Pilsner" на конкурсе "World Beer Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "International Beer Challenge" в 2009 году; — три Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2011 году.

Пиво золотистого цвета с красивой белой пеной.

Пиво обладает хрустящим, освежающим вкусом с нотами грейпфрута, тостов, нюансами меда, с долгим, затяжным послевкусием.

У пива свежий, гармоничный аромат с нотами свежескошенной травы, хлеба, тропических фруктов (личи и манго), коричневого сахара.

Пиво гармонично сочетается с тушеной свининой, ризотто с морепродуктами, пастой и скумбрией под чермулой.

"Schiehallion" — потрясающий лагер с элегантным ароматом с освежающим вкусом, который варится из солода и хмеля сортов Hersbruker, Celeia, Perle и Bobek. Шихоллион — одна из наиболее известных гор в Шотландии, которая переводится как "волшебная гора каледонцев". Она имеет почти идеальную коническую форму, а с горы открываются потрясающие виды на дикую природу. Пиво "Шихоллион" является обладателем ряда высоких наград: — золотая медаль на конкурсе "CAMRA Speciality Beer" в 1999 году; — награда "World’s Best Pilsner" на конкурсе "World Beer Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "International Beer Challenge" в 2009 году; — три Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2011 году.

Пиво имеет слегка мутный янтарный цвет с пышной пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, мягкий, сбалансированный, плотный, с приятными солодовыми тонами, нотками грейпфрута и хвои, намеком на тропические фрукты, выразительной горечью в послевкусии.

У пива богатый тропический аромат с нотами маракуйи, личи, ананаса и абрикоса, которые развиваются на фоне солодовых и карамельных полутонов.

Пиво прекрасно в чистом виде, а также в сочетании с изысканными закусками и снэками.

"Crime Passionnel" — оригинальный пшеничный IPA с пряно-сливочным послевкусием и богатством фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Это настоящее приключение как для ценителей стиля Weizen, так и — IPA. При изготовлении пива используются исключительно натуральные ингредиенты: вода, ячменный и пшеничный солод, при этом доля последнего составляет 45%, хмель и дрожжи. Солидная основа из ячменного и пшеничного солода придает пиву полноту и легкие медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 16% и выразительной горчинкой на уровне 50 IBU, происходящей от охмеления американскими, новозеландскими и английскими сортами хмеля: First gold, Aurora, Saphir, Bramling Cross, Chinook, Cascade, Nelson Sauvin, Citra и Simcoe. Благодаря такому букету хмеля и технологии сухого охмеления получается более насыщенный и глубокий аромат с обилием тропических оттенков без излишней горечи.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво имеет слегка мутный янтарный цвет с пышной пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, мягкий, сбалансированный, плотный, с приятными солодовыми тонами, нотками грейпфрута и хвои, намеком на тропические фрукты, выразительной горечью в послевкусии.

У пива богатый тропический аромат с нотами маракуйи, личи, ананаса и абрикоса, которые развиваются на фоне солодовых и карамельных полутонов.

Пиво прекрасно в чистом виде, а также в сочетании с изысканными закусками и снэками.

"Crime Passionnel" — оригинальный пшеничный IPA с пряно-сливочным послевкусием и богатством фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Это настоящее приключение как для ценителей стиля Weizen, так и — IPA. При изготовлении пива используются исключительно натуральные ингредиенты: вода, ячменный и пшеничный солод, при этом доля последнего составляет 45%, хмель и дрожжи. Солидная основа из ячменного и пшеничного солода придает пиву полноту и легкие медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 16% и выразительной горчинкой на уровне 50 IBU, происходящей от охмеления американскими, новозеландскими и английскими сортами хмеля: First gold, Aurora, Saphir, Bramling Cross, Chinook, Cascade, Nelson Sauvin, Citra и Simcoe. Благодаря такому букету хмеля и технологии сухого охмеления получается более насыщенный и глубокий аромат с обилием тропических оттенков без излишней горечи.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Цвет пива — красно-рубиновый с розовой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, вишневый, с освежающей терпкостью и отличным балансом сладости и кислинки. Прослеживаются танинные тона вишневых косточек. Послевкусие кисло-сладкое.

Аромат пива свежий, яркий, вишневый.

Пиво хорошо сочетается с мясом кролика, голубыми и белыми сырами, пряными блюдами и салатами, оно также подается как аперитив.

"Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene — вишневый ламбик спонтанного сбраживания, изготовленный по традиционной рецептуре. Пивоварня производит его с 1961-го, оно носит имя сына тогдашнего владельца Эмиля Линдеманса — Рене. Аутентичный и благородный вкус этому пиву придает технология сбраживания целой, не отделенной от косточек вишни.В основе пива "Линдеманс" Оуд Крик Кюве Рене лежит молодой ламбик, выдержанный полгода в специальных дубовых бочках-фудрах. В бочки с ламбиком добавляется вишня, запускающая процесс естественной ферментации. Спустя 6 месяцев напиток закупоривается в бутылки, где происходит повторное спонтанное брожение. В его ходе пиво приобретает характерную игристость и пышную розовую пенную шапку."Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene обладает чистым вкусом с тонами вишни и терпковатой танинностью. Это пиво отлично сбалансировано, кисло-сладкие оттенки плавно перетекают друг в друга. По свойствам хранения напиток схож с вином, при условии многолетнего сохранения в горизонтальном положении он улучшит свои вкусовые качества. Гастрономическую пару ему составит мясо кролика, белые или голубые сыры вроде Стилтона или Бле де Косс.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Цвет пива — красно-рубиновый с розовой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, вишневый, с освежающей терпкостью и отличным балансом сладости и кислинки. Прослеживаются танинные тона вишневых косточек. Послевкусие кисло-сладкое.

Аромат пива свежий, яркий, вишневый.

Пиво хорошо сочетается с мясом кролика, голубыми и белыми сырами, пряными блюдами и салатами, оно также подается как аперитив.

"Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene — вишневый ламбик спонтанного сбраживания, изготовленный по традиционной рецептуре. Пивоварня производит его с 1961-го, оно носит имя сына тогдашнего владельца Эмиля Линдеманса — Рене. Аутентичный и благородный вкус этому пиву придает технология сбраживания целой, не отделенной от косточек вишни.В основе пива "Линдеманс" Оуд Крик Кюве Рене лежит молодой ламбик, выдержанный полгода в специальных дубовых бочках-фудрах. В бочки с ламбиком добавляется вишня, запускающая процесс естественной ферментации. Спустя 6 месяцев напиток закупоривается в бутылки, где происходит повторное спонтанное брожение. В его ходе пиво приобретает характерную игристость и пышную розовую пенную шапку."Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene обладает чистым вкусом с тонами вишни и терпковатой танинностью. Это пиво отлично сбалансировано, кисло-сладкие оттенки плавно перетекают друг в друга. По свойствам хранения напиток схож с вином, при условии многолетнего сохранения в горизонтальном положении он улучшит свои вкусовые качества. Гастрономическую пару ему составит мясо кролика, белые или голубые сыры вроде Стилтона или Бле де Косс.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво лимонного цвета.

Пиво демонстрирует пикантный, чистый вкус с цитрусово-хмелевыми акцентами и сбалансированным послевкусием.

Пиво обладает гармоничным, свежим ароматом с характерными цитрусовыми оттенками и легкими солодово-хмелевыми нюансами.

Легкий и свежий вкус позволяют употреблять пиво в чистом виде, а также сочетать с нежирным мясом, рыбой и мягкими сырами.

Mikkeller, "Limbo Series" Yuzu — безалкогольное пиво, сваренное в стиле фламандский эль с добавлением плодов юдзу. Пиво демонстрирует изысканный, освежающий вкус с пикантной цитрусовой кислинкой, способный утолить жажду в знойный летний день. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод юдзу. Сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Низкое содержание алкоголя (0,3%) позволяет наслаждаться пивом в любое время в неограниченном количестве, что делает его прекрасным выбором для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Легкий и свежий вкус позволяют употреблять пиво в чистом виде, а также сочетать с нежирным мясом, рыбой и мягкими сырами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво лимонного цвета.

Пиво демонстрирует пикантный, чистый вкус с цитрусово-хмелевыми акцентами и сбалансированным послевкусием.

Пиво обладает гармоничным, свежим ароматом с характерными цитрусовыми оттенками и легкими солодово-хмелевыми нюансами.

Легкий и свежий вкус позволяют употреблять пиво в чистом виде, а также сочетать с нежирным мясом, рыбой и мягкими сырами.

Mikkeller, "Limbo Series" Yuzu — безалкогольное пиво, сваренное в стиле фламандский эль с добавлением плодов юдзу. Пиво демонстрирует изысканный, освежающий вкус с пикантной цитрусовой кислинкой, способный утолить жажду в знойный летний день. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод юдзу. Сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Низкое содержание алкоголя (0,3%) позволяет наслаждаться пивом в любое время в неограниченном количестве, что делает его прекрасным выбором для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Легкий и свежий вкус позволяют употреблять пиво в чистом виде, а также сочетать с нежирным мясом, рыбой и мягкими сырами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво ярко-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво отличается свежим, питким, живым вкусом с нотками тропических фруктов, солода и пряностей. Послевкусие долгое, с выраженной хмелевой горечью.

В аромате пива солируют насыщенные цитрусовые и цветочные оттенки.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

"Belle-Fleur" IPA — интенсивно охмеленный бельгийский ИПА от пивоварни De Dochter van de Korenaar. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, пивных дрожжей. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво обладает плотностью 14,5% и выразительной горчинкой на уровне 65 IBU, происходящей от охмеления сортами Cascade, Summit, Citra, Crystal, Pilgrim, Aurora, Centennial. Благодаря такому богатому букету хмеля напиток приобретает характерные хвойно-цитрусовые нюансы во вкусе и аромате. Что касается содержания алкоголя, то сейчас все большее распространение получает более легкий вариант этого стиля пива, поэтому пивоварня De Dochter van de Korenaar представила "Belle-Fleur" IPA с 6% алкоголя. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, питким и свежим. Оно идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво ярко-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво отличается свежим, питким, живым вкусом с нотками тропических фруктов, солода и пряностей. Послевкусие долгое, с выраженной хмелевой горечью.

В аромате пива солируют насыщенные цитрусовые и цветочные оттенки.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

"Belle-Fleur" IPA — интенсивно охмеленный бельгийский ИПА от пивоварни De Dochter van de Korenaar. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, пивных дрожжей. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво обладает плотностью 14,5% и выразительной горчинкой на уровне 65 IBU, происходящей от охмеления сортами Cascade, Summit, Citra, Crystal, Pilgrim, Aurora, Centennial. Благодаря такому богатому букету хмеля напиток приобретает характерные хвойно-цитрусовые нюансы во вкусе и аромате. Что касается содержания алкоголя, то сейчас все большее распространение получает более легкий вариант этого стиля пива, поэтому пивоварня De Dochter van de Korenaar представила "Belle-Fleur" IPA с 6% алкоголя. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, питким и свежим. Оно идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво угольно-черного цвета.

Вкус пива насыщенный, согревающий, со сладковатыми тонами сухофруктов, какао, лакрицы, ванили и кофейной горчинкой в длительном послевкусии.

Заманчивый, дымный аромат пива наполнен оттенками ириски и зрелой сливы, нотками патоки, шоколада и жареного солода.

Пиво можно употреблять с мясными блюдами, барбекю, закусками, овощами гриль, бургерами, пиццей, шоколадными десертами.

Испытайте судьбу с человеком, бросающим кости, идите ва-банк с угольно-черным, шелковистым, гладким стаутом "Diceman". Смелое сочетание темных сортов солода и овса создает дымный аромат с нотками ириски и сливы и согревающий вкус с оттенками лакрицы и сухофруктов, соблазнительной сладостью какао и горьковатым кофейным послевкусием. "Diceman" — это ставка на фаворита! Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво угольно-черного цвета.

Вкус пива насыщенный, согревающий, со сладковатыми тонами сухофруктов, какао, лакрицы, ванили и кофейной горчинкой в длительном послевкусии.

Заманчивый, дымный аромат пива наполнен оттенками ириски и зрелой сливы, нотками патоки, шоколада и жареного солода.

Пиво можно употреблять с мясными блюдами, барбекю, закусками, овощами гриль, бургерами, пиццей, шоколадными десертами.

Испытайте судьбу с человеком, бросающим кости, идите ва-банк с угольно-черным, шелковистым, гладким стаутом "Diceman". Смелое сочетание темных сортов солода и овса создает дымный аромат с нотками ириски и сливы и согревающий вкус с оттенками лакрицы и сухофруктов, соблазнительной сладостью какао и горьковатым кофейным послевкусием. "Diceman" — это ставка на фаворита! Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво золотистого цвета со стойкой белой пеной.

Вкус пива освежающий, питкий, сухой, с обильными фруктовыми оттенками, приятной цитрусовой кислинкой, нюансами лесных ягод и мягкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Четкий аромат пива наполнен оттенками цитрусовых фруктов, цветущих цитрусовых деревьев и растительно-травяными нотками.

Пиво можно употреблять с закусками, овощами, бургерами, пиццей, пастой, снэками.

"Dry Neck" — свежий, легкий золотистый эль, прекрасно утоляющий жажду. Солод самого светлого оттенка в сочетании с магией хмеля сорта Мозаик даря элю освежающий фруктовый аромат и питкий вкус с оттенками сладких цитрусовых и тропических фруктов и темных ягод. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво золотистого цвета со стойкой белой пеной.

Вкус пива освежающий, питкий, сухой, с обильными фруктовыми оттенками, приятной цитрусовой кислинкой, нюансами лесных ягод и мягкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Четкий аромат пива наполнен оттенками цитрусовых фруктов, цветущих цитрусовых деревьев и растительно-травяными нотками.

Пиво можно употреблять с закусками, овощами, бургерами, пиццей, пастой, снэками.

"Dry Neck" — свежий, легкий золотистый эль, прекрасно утоляющий жажду. Солод самого светлого оттенка в сочетании с магией хмеля сорта Мозаик даря элю освежающий фруктовый аромат и питкий вкус с оттенками сладких цитрусовых и тропических фруктов и темных ягод. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво сочного соломенно-золотистого цвета.

Пиво обладает мягким, легким вкусом с хмелево-солодовыми акцентами и приятным послевкусием.

Легкий, гармоничный аромат пива раскрывается солодовыми оттенками и тонкими цитрусовыми нюансами.

Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Omnipollo, Ripples — пиво, сваренное в стиле Пейл Эль в коллаборации с The Veil. В его производстве используется хмель сортов Galaxy и Citra, солод и очищенная вода. Напиток был сварен в Бельгии на производственных мощностях компании "De Proefbrouwerij". Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Пиво сочного соломенно-золотистого цвета.

Пиво обладает мягким, легким вкусом с хмелево-солодовыми акцентами и приятным послевкусием.

Легкий, гармоничный аромат пива раскрывается солодовыми оттенками и тонкими цитрусовыми нюансами.

Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Omnipollo, Ripples — пиво, сваренное в стиле Пейл Эль в коллаборации с The Veil. В его производстве используется хмель сортов Galaxy и Citra, солод и очищенная вода. Напиток был сварен в Бельгии на производственных мощностях компании "De Proefbrouwerij". Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Цвет пива колеблется от бледно-золотистого до темно-золотистого.

Вкус пива свежий, легкий, сухой, с хорошим балансом между горечью и сладостью, оттенками меда и крыжовника, нотками светлого солода, травы и цветов.

Легкий аромат пива наполнен цитрусовыми оттенками и хлебными нюансами.

Пиво можно употреблять с закусками, овощами, бургерами, пиццей, пастой, снэками.

"Firecatcher" — свежий, легкий и слегка ароматный золотистый эль, прекрасно утоляющий жажду. Он объединяет лучшие британские ячмень и пшеницу, а также хмель сортов Pilgrim (Великобритания), Summit, Nelson Sauvin и Citra. Во вкусе эля согревающие оттенки медового нектара зажигают интенсивное и острое пламя из нот крыжовника. Поймай его и потуши огонь! Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Цвет пива колеблется от бледно-золотистого до темно-золотистого.

Вкус пива свежий, легкий, сухой, с хорошим балансом между горечью и сладостью, оттенками меда и крыжовника, нотками светлого солода, травы и цветов.

Легкий аромат пива наполнен цитрусовыми оттенками и хлебными нюансами.

Пиво можно употреблять с закусками, овощами, бургерами, пиццей, пастой, снэками.

"Firecatcher" — свежий, легкий и слегка ароматный золотистый эль, прекрасно утоляющий жажду. Он объединяет лучшие британские ячмень и пшеницу, а также хмель сортов Pilgrim (Великобритания), Summit, Nelson Sauvin и Citra. Во вкусе эля согревающие оттенки медового нектара зажигают интенсивное и острое пламя из нот крыжовника. Поймай его и потуши огонь! Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво медного цвета с плотной сливочной пеной.

Пиво обладает гармоничным, чистым вкусом с хорошо выраженной горчинкой, богатыми солодовыми оттенками и продолжительным травянистым послевкусием.

Яркий хмелевой аромат пива украшен пикантными пряными оттенками.

Пиво прекрасно сочетается с жареным мясом, сухофруктами и выдержанными сырами. Идеально гармонирует со сладкими блюдами, такими, как чизкейк, крем-брюле или морковные пирожные.

Flea, "Federico II Extra" — нефильтрованное, непастеризованное пиво в стиле IPA, изготовленное путем верхового брожения и повторной ферментации в бутылках исключительно из натуральных ингредиентов: высококачественного ячменного солода, выращенного на полях семейной фермы, отборного хмеля сортов Каскад и Чинук, дрожжей и чистейшей природной воды из источника Гуальдо Тадино. Эль "Федерико II Экстра" назван в честь императора Швабии Фридриха II, которого называли "первым современным человеком, восседающим на троне" и "предшественником Возрождения". Федерико II был всем этим и многим другим. Его судьба постоянно была переплетена с судьбой итальянского полуострова и, в частности, с судьбой верного города гибеллинов Гуальдо Тадино. Эль завоевал бронзовую медаль на конкурсе "China Beer Awards, 2016".

Итальянская крафтовая пивоварня Flea находится в коммуне Гуальдо Тадино на северо-востоке Умбрии. В 1242 году император Федерико II посетил Гуальдо Тадино в период своего конфликта с папством. Он обнаружил, что город был уничтожен ужасающим пожаром. Тронутый судьбой города, Федерико II проявил великодушие и построил новые городские стены, для которых лично заложил первый камень. Федерико II объехал на своей лошади все земли города и засеял их ячменем, пшеницей и другими зерновыми культурами, моля Всевышнего одарить жителей пищей и вечной защитой. Сегодня пиво Flea производится из зерна, которое император Федерико II посеял много веков назад, а сегодня выращивается на собственной семейной ферме, закупаемого исключительно у избранных поставщиков хмеля и дрожжей и чистой воды из источника Гуальдо Тадино, спускающегося с Апеннинских гор. Владельцы пивоварни — Маттео и Мария Кристина — страстно увлечены историями о героях того времени, поэтому названия пива в коллекции отсылают к наиболее важным и интересным фигурам эпохи императора Федерико II. Пивоварня Flea оснащена самым современным оборудованием, что позволяет достичь высочайших производственных стандартов и снизить негативное влияние на окружающую среду. Флеа придерживается разумного подхода в вопросах расхода ресурсов. Электроэнергия, используемая для производства пива, отопления и охлаждения завода, вырабатывается солнечной фотоэлектрической системой, установленной на крыше здания.

Пиво медного цвета с плотной сливочной пеной.

Пиво обладает гармоничным, чистым вкусом с хорошо выраженной горчинкой, богатыми солодовыми оттенками и продолжительным травянистым послевкусием.

Яркий хмелевой аромат пива украшен пикантными пряными оттенками.

Пиво прекрасно сочетается с жареным мясом, сухофруктами и выдержанными сырами. Идеально гармонирует со сладкими блюдами, такими, как чизкейк, крем-брюле или морковные пирожные.

Flea, "Federico II Extra" — нефильтрованное, непастеризованное пиво в стиле IPA, изготовленное путем верхового брожения и повторной ферментации в бутылках исключительно из натуральных ингредиентов: высококачественного ячменного солода, выращенного на полях семейной фермы, отборного хмеля сортов Каскад и Чинук, дрожжей и чистейшей природной воды из источника Гуальдо Тадино. Эль "Федерико II Экстра" назван в честь императора Швабии Фридриха II, которого называли "первым современным человеком, восседающим на троне" и "предшественником Возрождения". Федерико II был всем этим и многим другим. Его судьба постоянно была переплетена с судьбой итальянского полуострова и, в частности, с судьбой верного города гибеллинов Гуальдо Тадино. Эль завоевал бронзовую медаль на конкурсе "China Beer Awards, 2016".

Итальянская крафтовая пивоварня Flea находится в коммуне Гуальдо Тадино на северо-востоке Умбрии. В 1242 году император Федерико II посетил Гуальдо Тадино в период своего конфликта с папством. Он обнаружил, что город был уничтожен ужасающим пожаром. Тронутый судьбой города, Федерико II проявил великодушие и построил новые городские стены, для которых лично заложил первый камень. Федерико II объехал на своей лошади все земли города и засеял их ячменем, пшеницей и другими зерновыми культурами, моля Всевышнего одарить жителей пищей и вечной защитой. Сегодня пиво Flea производится из зерна, которое император Федерико II посеял много веков назад, а сегодня выращивается на собственной семейной ферме, закупаемого исключительно у избранных поставщиков хмеля и дрожжей и чистой воды из источника Гуальдо Тадино, спускающегося с Апеннинских гор. Владельцы пивоварни — Маттео и Мария Кристина — страстно увлечены историями о героях того времени, поэтому названия пива в коллекции отсылают к наиболее важным и интересным фигурам эпохи императора Федерико II. Пивоварня Flea оснащена самым современным оборудованием, что позволяет достичь высочайших производственных стандартов и снизить негативное влияние на окружающую среду. Флеа придерживается разумного подхода в вопросах расхода ресурсов. Электроэнергия, используемая для производства пива, отопления и охлаждения завода, вырабатывается солнечной фотоэлектрической системой, установленной на крыше здания.

Пиво темно-янтарного цвета с тенденцией к красному и плотной кремовой пеной.

Пиво обладает интенсивным, сухим, слегка горьковатым вкусом с оттенками карамели и лесного ореха в послевкусии.

Богатый аромат пива наполнен пряными оттенками и легкими карамельными нотками.

Пиво прекрасно сочетается с богатыми горячими блюдами с ароматным вкусом, блюдами из красного мяса и дичи, десертами на шоколадной основе.

Flea, "Bastola" — нефильтрованное, непастеризованное светлое пиво в стиле Imperial Red Ale, изготовленное путем верхового брожения и повторной ферментации в бутылках исключительно из натуральных ингредиентов: высококачественного ячменного солода, выращенного на полях семейной фермы, отборного хмеля ароматных сортов, дрожжей, тростникового сахара и чистейшей природной воды из источника Гуальдо Тадино. Эль "Бастола" назван в честь персонажа, вокруг которого на протяжении веков строились все легенды, традиции и фольклор города Гуальдо Тадино. Фактически, местные средневековые хроники считают его виновником пожара, уничтожившего город в тринадцатом веке и из пепла которого возродился нынешний город благодаря кропотливой работе Фридриха II. Поэты, художники, писатели и историки поочередно изображали Бастолу как ведьму, потерянную душу, злое ночное существо, шпиона или соблазнительную ведьму, и даже сегодня, на популярном городском фестивале, зловещая фигура вспоминается каждый год и осуждается путем сжигания на костре.

Итальянская крафтовая пивоварня Flea находится в коммуне Гуальдо Тадино на северо-востоке Умбрии. В 1242 году император Федерико II посетил Гуальдо Тадино в период своего конфликта с папством. Он обнаружил, что город был уничтожен ужасающим пожаром. Тронутый судьбой города, Федерико II проявил великодушие и построил новые городские стены, для которых лично заложил первый камень. Федерико II объехал на своей лошади все земли города и засеял их ячменем, пшеницей и другими зерновыми культурами, моля Всевышнего одарить жителей пищей и вечной защитой. Сегодня пиво Flea производится из зерна, которое император Федерико II посеял много веков назад, а сегодня выращивается на собственной семейной ферме, закупаемого исключительно у избранных поставщиков хмеля и дрожжей и чистой воды из источника Гуальдо Тадино, спускающегося с Апеннинских гор. Владельцы пивоварни — Маттео и Мария Кристина — страстно увлечены историями о героях того времени, поэтому названия пива в коллекции отсылают к наиболее важным и интересным фигурам эпохи императора Федерико II. Пивоварня Flea оснащена самым современным оборудованием, что позволяет достичь высочайших производственных стандартов и снизить негативное влияние на окружающую среду. Флеа придерживается разумного подхода в вопросах расхода ресурсов. Электроэнергия, используемая для производства пива, отопления и охлаждения завода, вырабатывается солнечной фотоэлектрической системой, установленной на крыше здания.

Пиво темно-янтарного цвета с тенденцией к красному и плотной кремовой пеной.

Пиво обладает интенсивным, сухим, слегка горьковатым вкусом с оттенками карамели и лесного ореха в послевкусии.

Богатый аромат пива наполнен пряными оттенками и легкими карамельными нотками.

Пиво прекрасно сочетается с богатыми горячими блюдами с ароматным вкусом, блюдами из красного мяса и дичи, десертами на шоколадной основе.

Flea, "Bastola" — нефильтрованное, непастеризованное светлое пиво в стиле Imperial Red Ale, изготовленное путем верхового брожения и повторной ферментации в бутылках исключительно из натуральных ингредиентов: высококачественного ячменного солода, выращенного на полях семейной фермы, отборного хмеля ароматных сортов, дрожжей, тростникового сахара и чистейшей природной воды из источника Гуальдо Тадино. Эль "Бастола" назван в честь персонажа, вокруг которого на протяжении веков строились все легенды, традиции и фольклор города Гуальдо Тадино. Фактически, местные средневековые хроники считают его виновником пожара, уничтожившего город в тринадцатом веке и из пепла которого возродился нынешний город благодаря кропотливой работе Фридриха II. Поэты, художники, писатели и историки поочередно изображали Бастолу как ведьму, потерянную душу, злое ночное существо, шпиона или соблазнительную ведьму, и даже сегодня, на популярном городском фестивале, зловещая фигура вспоминается каждый год и осуждается путем сжигания на костре.

Итальянская крафтовая пивоварня Flea находится в коммуне Гуальдо Тадино на северо-востоке Умбрии. В 1242 году император Федерико II посетил Гуальдо Тадино в период своего конфликта с папством. Он обнаружил, что город был уничтожен ужасающим пожаром. Тронутый судьбой города, Федерико II проявил великодушие и построил новые городские стены, для которых лично заложил первый камень. Федерико II объехал на своей лошади все земли города и засеял их ячменем, пшеницей и другими зерновыми культурами, моля Всевышнего одарить жителей пищей и вечной защитой. Сегодня пиво Flea производится из зерна, которое император Федерико II посеял много веков назад, а сегодня выращивается на собственной семейной ферме, закупаемого исключительно у избранных поставщиков хмеля и дрожжей и чистой воды из источника Гуальдо Тадино, спускающегося с Апеннинских гор. Владельцы пивоварни — Маттео и Мария Кристина — страстно увлечены историями о героях того времени, поэтому названия пива в коллекции отсылают к наиболее важным и интересным фигурам эпохи императора Федерико II. Пивоварня Flea оснащена самым современным оборудованием, что позволяет достичь высочайших производственных стандартов и снизить негативное влияние на окружающую среду. Флеа придерживается разумного подхода в вопросах расхода ресурсов. Электроэнергия, используемая для производства пива, отопления и охлаждения завода, вырабатывается солнечной фотоэлектрической системой, установленной на крыше здания.