Пиво, Страница 3

Пиво глубокого черного цвета с кофейно-кремовой пеной.

Шелковистый, завораживающий вкус пива — гармоничная смесь карамельной сладости и мягкой хмелевой горечи.

Пиво обладает ярким, волшебным ароматом с нотами кофе, хлеба, шоколада, дыма и темных ягод.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, жареным мясом), а также с темным шоколадом и десертами.

"Black Wych" — таинственный портер роскошного черного цвета, который обладает завораживающим своей силой шелковистым вкусом. Попробовав его один раз, вы в полной мере ощутите магию Черной Ведьмы, пускающей в ход свои чары, перед которыми невозможно устоять! Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила", "Wychcraft" ("Ведьмовство"), "Черная Ведьма" и "Империал Ред". Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива. 

Пиво глубокого черного цвета с кофейно-кремовой пеной.

Шелковистый, завораживающий вкус пива — гармоничная смесь карамельной сладости и мягкой хмелевой горечи.

Пиво обладает ярким, волшебным ароматом с нотами кофе, хлеба, шоколада, дыма и темных ягод.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, жареным мясом), а также с темным шоколадом и десертами.

"Black Wych" — таинственный портер роскошного черного цвета, который обладает завораживающим своей силой шелковистым вкусом. Попробовав его один раз, вы в полной мере ощутите магию Черной Ведьмы, пускающей в ход свои чары, перед которыми невозможно устоять! Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила", "Wychcraft" ("Ведьмовство"), "Черная Ведьма" и "Империал Ред". Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива. 

Цвет пива — матово-черный, с бежевой шапкой пены.

Вкус пива умеренно горький и солодовый, в нем прослеживаются сладковатые нотки шоколада и приятная кислинка с нюансами черной смородины.

Аромат пива наполнен тонами молочного шоколада, черной смородины и жареного солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, шашлыком и запеченной птицей, его можно подать к мясным закускам, десертам из горького шоколада и сырам.

Смородиновый портер The Gothic Prince Of Darkness Black Currant Porter следует пить в сумрачном настроении, одевшись с ног до головы в черную одежду и включив мрачную готическую музыку. Это серьезное пиво для серьезных людей, и отнестись к нему следует со всей ответственностью. Тем не менее, Рональд де Вааль предупреждает — сочетание черной смородины и бобов какао с кусочками ванильных стручков и дубовыми чипсами может неожиданно вырвать человека из эмоциональной пустоты и сделать его счастливым. Такой побочный эффект этому пиву обеспечивает солодовый, умеренно-горький вкус с приятными ягодно-шоколадными оттенками. Подать напиток рекомендуется с мясом, сырами или шоколадным десертами.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — матово-черный, с бежевой шапкой пены.

Вкус пива умеренно горький и солодовый, в нем прослеживаются сладковатые нотки шоколада и приятная кислинка с нюансами черной смородины.

Аромат пива наполнен тонами молочного шоколада, черной смородины и жареного солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, шашлыком и запеченной птицей, его можно подать к мясным закускам, десертам из горького шоколада и сырам.

Смородиновый портер The Gothic Prince Of Darkness Black Currant Porter следует пить в сумрачном настроении, одевшись с ног до головы в черную одежду и включив мрачную готическую музыку. Это серьезное пиво для серьезных людей, и отнестись к нему следует со всей ответственностью. Тем не менее, Рональд де Вааль предупреждает — сочетание черной смородины и бобов какао с кусочками ванильных стручков и дубовыми чипсами может неожиданно вырвать человека из эмоциональной пустоты и сделать его счастливым. Такой побочный эффект этому пиву обеспечивает солодовый, умеренно-горький вкус с приятными ягодно-шоколадными оттенками. Подать напиток рекомендуется с мясом, сырами или шоколадным десертами.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво черного цвета с пенной шапкой цвета кофе Мокко.

Вкус пива гладкий, сливочный, с нотами темного шоколада, кофе, тостов и карамели, бархатистым послевкусием с явной горчинкой.

Пиво обладает роскошным ароматом с нотами кофе, темного шоколада, хмеля и легкими нюансами сливочного ириса.

Пивовары Harviestoun рекомендуют попробовать пиво с мороженым. Сочетается с сосисками.

"Old Engine Oil" — богатый портер с бархатистым вкусом и невероятным ароматом с шоколадными и кофейными нотами. Пиво производится из хмеля (сорта Galena, East Kent Goldings, Fuggles) и солода (жареный ячмень и овес) и сбраживается при очень высоких температурах. В результате, напиток имеет более полный и сладкий вкус, чем многие другие стауты и портеры, но при этом обладает удивительно легкой текстурой. Сваренное в 2000 году, пиво "Олд Энжин Ойл" стало первым победителем "Tesco Beer Challenge". Пивовары компании Харвистон рекомендуют попробовать пиво с шапкой из мороженого, и Вы будете приятно удивлены! Пиво "Олд Энжин Ойл" завоевало ряд высоких наград: — титул "Лучший Портер" на конкурсе "World Beer Awards" в 2010 году; — золотая награда на конкурсе "International Beer Challenge" в 2010 году; — серебряная медаль на конкурсе "International Brewing Awards" (категория "Dark Beer") в 2011 году; — две Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2012 году.

Пиво черного цвета с пенной шапкой цвета кофе Мокко.

Вкус пива гладкий, сливочный, с нотами темного шоколада, кофе, тостов и карамели, бархатистым послевкусием с явной горчинкой.

Пиво обладает роскошным ароматом с нотами кофе, темного шоколада, хмеля и легкими нюансами сливочного ириса.

Пивовары Harviestoun рекомендуют попробовать пиво с мороженым. Сочетается с сосисками.

"Old Engine Oil" — богатый портер с бархатистым вкусом и невероятным ароматом с шоколадными и кофейными нотами. Пиво производится из хмеля (сорта Galena, East Kent Goldings, Fuggles) и солода (жареный ячмень и овес) и сбраживается при очень высоких температурах. В результате, напиток имеет более полный и сладкий вкус, чем многие другие стауты и портеры, но при этом обладает удивительно легкой текстурой. Сваренное в 2000 году, пиво "Олд Энжин Ойл" стало первым победителем "Tesco Beer Challenge". Пивовары компании Харвистон рекомендуют попробовать пиво с шапкой из мороженого, и Вы будете приятно удивлены! Пиво "Олд Энжин Ойл" завоевало ряд высоких наград: — титул "Лучший Портер" на конкурсе "World Beer Awards" в 2010 году; — золотая награда на конкурсе "International Beer Challenge" в 2010 году; — серебряная медаль на конкурсе "International Brewing Awards" (категория "Dark Beer") в 2011 году; — две Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2012 году.

Пиво светло-коричневого цвета с красноватыми отсветами.

Вкус пива сладковатый, сбалансированный, с тонами сухофруктов, слегка обжаренного солода, тонкими дымными и хмелевыми нюансами. Послевкусие короткое, суховатое.

В аромате пива ощущаются оттенки карамели, миндаля, кофе и шоколада, хлебной корочки.

Пиво рекомендуется употреблять с десертами, пирожными, тортами и олениной.

"Ханзе-Портер" — специальное Ганзейское пиво с достаточно низким для портера процентом алкоголя, сваренное из трех сортов солода и карамели. Пиво обладает мягким сладким вкусом с достаточно сухим послевкусием. В букете пива отчетливо ощущаются нотки какао, кофе, орехов и хлебной корочки. Технология холодного брожения с дрожжами пиво дает английскому портеру прекрасный сверкающий коричневый цвет с плотной пеной. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво светло-коричневого цвета с красноватыми отсветами.

Вкус пива сладковатый, сбалансированный, с тонами сухофруктов, слегка обжаренного солода, тонкими дымными и хмелевыми нюансами. Послевкусие короткое, суховатое.

В аромате пива ощущаются оттенки карамели, миндаля, кофе и шоколада, хлебной корочки.

Пиво рекомендуется употреблять с десертами, пирожными, тортами и олениной.

"Ханзе-Портер" — специальное Ганзейское пиво с достаточно низким для портера процентом алкоголя, сваренное из трех сортов солода и карамели. Пиво обладает мягким сладким вкусом с достаточно сухим послевкусием. В букете пива отчетливо ощущаются нотки какао, кофе, орехов и хлебной корочки. Технология холодного брожения с дрожжами пиво дает английскому портеру прекрасный сверкающий коричневый цвет с плотной пеной. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Напиток имеет насыщенный темно-красный цвет.

Пиво раскрывается богатым, округлым и мягким вкусом с хмелевой горечью, тонами жареного солода, нотами ванили и спелой сливы.

Пиво обладает приятным фруктовым ароматом с интонациями изюма и сливы.

Пиво подают к мясным закускам и сырам, к барбекю, копченому, жареному или приготовленному на гриле мясу. Портер также хорошо сочетается с темным шоколадом и десертами.

Plum Porter — один из самых популярных элей, выпускаемых пивоварней Titanic. Это темное фруктовое пиво, содержащее 4,9% алкоголя, варят с добавлением хмеля Goldings. Приятные фруктовые ноты аромату и вкусу напитка придают сливы, которые используются в качестве натурального ароматизатора.  Награды: • CAMRA Bromsgrove and Redditch Beer of the festival, 2011 — золотая медаль; • CAMRA Long Eaton Beer of the Festival, 2011 — золотая медаль; • CAMRA Middlewich Beer of the Festival, 2011 — золотая медаль; • ACES, 2012 — бронзовая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2012 — золотая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2013 — золотая медаль; • CAMRA Cornwall Branch, 2013 — золотая медаль; • CAMRA Keighley and Craven Beer of the Festival, 2013 — золотая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2013 — бронзовая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2014 — бронзовая медаль; • CAMRA Winchester, 2014 — золотая медаль;   • CAMRA West Midlands, 2014 — золотая медаль; • North Norfolk Railway - Beer of the Festival, 2015 — золотая медаль.  

Напиток имеет насыщенный темно-красный цвет.

Пиво раскрывается богатым, округлым и мягким вкусом с хмелевой горечью, тонами жареного солода, нотами ванили и спелой сливы.

Пиво обладает приятным фруктовым ароматом с интонациями изюма и сливы.

Пиво подают к мясным закускам и сырам, к барбекю, копченому, жареному или приготовленному на гриле мясу. Портер также хорошо сочетается с темным шоколадом и десертами.

Plum Porter — один из самых популярных элей, выпускаемых пивоварней Titanic. Это темное фруктовое пиво, содержащее 4,9% алкоголя, варят с добавлением хмеля Goldings. Приятные фруктовые ноты аромату и вкусу напитка придают сливы, которые используются в качестве натурального ароматизатора.  Награды: • CAMRA Bromsgrove and Redditch Beer of the festival, 2011 — золотая медаль; • CAMRA Long Eaton Beer of the Festival, 2011 — золотая медаль; • CAMRA Middlewich Beer of the Festival, 2011 — золотая медаль; • ACES, 2012 — бронзовая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2012 — золотая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2013 — золотая медаль; • CAMRA Cornwall Branch, 2013 — золотая медаль; • CAMRA Keighley and Craven Beer of the Festival, 2013 — золотая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2013 — бронзовая медаль; • Castle Rock Beer Of The Year, 2014 — бронзовая медаль; • CAMRA Winchester, 2014 — золотая медаль;   • CAMRA West Midlands, 2014 — золотая медаль; • North Norfolk Railway - Beer of the Festival, 2015 — золотая медаль.  

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Вкус пива богатый, выразительный, с нотами шоколада, кофе, ванили и орехов. В долгом послевкусии чувствуются горьковато-сладкие тона.

Насыщенный аромат пива раскрывается оттенками ириски, шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

BrewDog, "Zombie Cake" — роскошный шоколадный Портер, демонстрирующий богатый вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля сортов Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара Демерара, дрожжей, ванили и меда. Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Вкус пива богатый, выразительный, с нотами шоколада, кофе, ванили и орехов. В долгом послевкусии чувствуются горьковато-сладкие тона.

Насыщенный аромат пива раскрывается оттенками ириски, шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

BrewDog, "Zombie Cake" — роскошный шоколадный Портер, демонстрирующий богатый вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля сортов Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара Демерара, дрожжей, ванили и меда. Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

В бархатном вкусе пива четко прослеживаются тона карамельного солода, темного шоколада и свежевыпеченного хлеба, которые подчеркнуты приятной горчинкой хмеля.

В щедром аромате пива преобладают оттенки шоколада и хлеба.

Пиво подается к блюдам из свинины, курице-гриль, морепродуктам и шоколадной выпечке.

"Blackhook" Porter — зимний портер в традиционном лондонском стиле. Он был впервые сварен в 1983 году, став вторым сортом пивоварни Redhook. В его вкусе раскрывается отлично сбалансированная горечь хмеля и бархатная мягкость темных сортов солода. Это пиво обладает насыщенным темным цветом и темно-бежевой пенной шапкой с крупными пузырьками. "Блэкхук" подается к свинине, приготовленной на гриле птице, блюдам из даров моря и выпечке с шоколадом.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

В бархатном вкусе пива четко прослеживаются тона карамельного солода, темного шоколада и свежевыпеченного хлеба, которые подчеркнуты приятной горчинкой хмеля.

В щедром аромате пива преобладают оттенки шоколада и хлеба.

Пиво подается к блюдам из свинины, курице-гриль, морепродуктам и шоколадной выпечке.

"Blackhook" Porter — зимний портер в традиционном лондонском стиле. Он был впервые сварен в 1983 году, став вторым сортом пивоварни Redhook. В его вкусе раскрывается отлично сбалансированная горечь хмеля и бархатная мягкость темных сортов солода. Это пиво обладает насыщенным темным цветом и темно-бежевой пенной шапкой с крупными пузырьками. "Блэкхук" подается к свинине, приготовленной на гриле птице, блюдам из даров моря и выпечке с шоколадом.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Напиток глубокого темно-коричневого цвета с рубиновым отливом и красивым блеском. Густая устойчивая пена имеет насыщенный бежевый оттенок.

В богатом, насыщенном и гладком вкусе пива переплетаются интонации шоколада, карамели, орехов и обжаренных кофейных зерен. Горьковатые тона хмеля хорошо уравновешивают солодовую сладость и придают элю приятную свежесть.

Сложный аромат пива наполнен тонами жаренного кофе, горького шоколада, темных фруктов, тостов и ванили, нюансами влажной земли и свежих трав.

Напиток отлично сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Напиток глубокого темно-коричневого цвета с рубиновым отливом и красивым блеском. Густая устойчивая пена имеет насыщенный бежевый оттенок.

В богатом, насыщенном и гладком вкусе пива переплетаются интонации шоколада, карамели, орехов и обжаренных кофейных зерен. Горьковатые тона хмеля хорошо уравновешивают солодовую сладость и придают элю приятную свежесть.

Сложный аромат пива наполнен тонами жаренного кофе, горького шоколада, темных фруктов, тостов и ванили, нюансами влажной земли и свежих трав.

Напиток отлично сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Цвет пива — темно-коричневый, практически черный.

Во вкусе пива переплетаются тона шоколада, перца и темного солода. Послевкусие приятное, слегка сладкое.

Аромат пива раскрывается оттенками шоколада, кофе и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, его можно подать к шашлыку, сытным закускам и овощам на гриле.

"Imperfect Solution" — неординарный имперский портер, сваренный с добавлением какао и розового перца. Эти компоненты вносятся в напиток на этапе повторного сбраживания, обеспечивая утонченные вкусо-ароматические нюансы. В аромате пива доминируют перцово-шоколадные оттенки, а вкус отлично сбалансирован горчинкой на уровне 42 IBU. Эль "Имперфект Солюшн" не стремится конкурировать с классическими разновидностями портера, делая ставку на необычность и индивидуальность.

Крафтовая пивоварня Lux in Tenebris была основана в 2018 году. Несмотря на молодость, ее продукция завоевала множество поклонников благодаря необычным рецептурам и оригинальным вкусам. Основатель и главный пивовар М. Пахалов прошел обучение энологии и пивоварению, он владеет британскими и американскими сертификатами, а также является членом Ассоциации сомелье России. Название предприятия с латыни переводится как “Свет во тьме” и символизирует луч новых знаний и нестандартных решений во мраке бытового подхода и упрощения пивоварения. Фирма еще не владеет собственными цехами, поэтому пиво Люкс ин Тенебрис варится по контракту на мощностях различных пивоварен.

Цвет пива — темно-коричневый, практически черный.

Во вкусе пива переплетаются тона шоколада, перца и темного солода. Послевкусие приятное, слегка сладкое.

Аромат пива раскрывается оттенками шоколада, кофе и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, его можно подать к шашлыку, сытным закускам и овощам на гриле.

"Imperfect Solution" — неординарный имперский портер, сваренный с добавлением какао и розового перца. Эти компоненты вносятся в напиток на этапе повторного сбраживания, обеспечивая утонченные вкусо-ароматические нюансы. В аромате пива доминируют перцово-шоколадные оттенки, а вкус отлично сбалансирован горчинкой на уровне 42 IBU. Эль "Имперфект Солюшн" не стремится конкурировать с классическими разновидностями портера, делая ставку на необычность и индивидуальность.

Крафтовая пивоварня Lux in Tenebris была основана в 2018 году. Несмотря на молодость, ее продукция завоевала множество поклонников благодаря необычным рецептурам и оригинальным вкусам. Основатель и главный пивовар М. Пахалов прошел обучение энологии и пивоварению, он владеет британскими и американскими сертификатами, а также является членом Ассоциации сомелье России. Название предприятия с латыни переводится как “Свет во тьме” и символизирует луч новых знаний и нестандартных решений во мраке бытового подхода и упрощения пивоварения. Фирма еще не владеет собственными цехами, поэтому пиво Люкс ин Тенебрис варится по контракту на мощностях различных пивоварен.

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Пиво темно-коричневого цвета с карамельно-сливочной пенной шапкой.

У пива плотный, богатый вкус с оттенками темного шоколада, кофе и поджаренного солода. В продолжительном послевкусии чувствуются сливочные ноты и легкая кислинка.

Пиво обладает насыщенным, шоколадно-карамельным ароматом.

Пиво хорошо сочетается с большим разнообразием продуктов: барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, шоколадом, десертами, сытными мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, мясом-гриль), устрицами, пудингами.

Kabinet, Bob Barley — сербский крафтовый портер, демонстрирующий богатый, сочный карамельно-шоколадный аромат и насыщенный вкус с оттенками темного шоколада, кофе и поджаренного солода. В продолжительном послевкусии чувствуются сливочные ноты и легкая кислинка. На этикетке изображен король регги, Боб Марли.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Пиво темно-коричневого цвета с карамельно-сливочной пенной шапкой.

У пива плотный, богатый вкус с оттенками темного шоколада, кофе и поджаренного солода. В продолжительном послевкусии чувствуются сливочные ноты и легкая кислинка.

Пиво обладает насыщенным, шоколадно-карамельным ароматом.

Пиво хорошо сочетается с большим разнообразием продуктов: барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, шоколадом, десертами, сытными мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, мясом-гриль), устрицами, пудингами.

Kabinet, Bob Barley — сербский крафтовый портер, демонстрирующий богатый, сочный карамельно-шоколадный аромат и насыщенный вкус с оттенками темного шоколада, кофе и поджаренного солода. В продолжительном послевкусии чувствуются сливочные ноты и легкая кислинка. На этикетке изображен король регги, Боб Марли.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сочетает ноты сильно обжаренного ячменя, древесного угля, легкие травяные оттенки хмеля и нюансы малинового джема. В послевкусии остаются тона малины, угля и хмелевая горчинка.

В аромате пива ощущаются оттенки малинового варенья, поджаренного солода и кофе мокко.

Пиво можно употреблять со стейком, приготовленным на углях, барбекю, сырами.

Можно сказать, что малиновый портер "Raspy Engine" родился случайно. Эми Кокберн, пивовар компании Харвистон, принесла с соседней фруктовой фермы свежую малину. Заманчивый аромат спелых ягод вдохновил Эми. Она решила попробовать объединить шоколадно-кофейный портер "Old Engine Oil" с душистой малиной. Так получился "Распи Энжин". При добавлении ягод классический тяжелый портер стал легче и фруктовей, но сохранил свой баланс; малина не сделала вкус портера слаще и не заглушила яркие тона обжаренного солода, но привнесла в аромат характерные душистые нотки.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сочетает ноты сильно обжаренного ячменя, древесного угля, легкие травяные оттенки хмеля и нюансы малинового джема. В послевкусии остаются тона малины, угля и хмелевая горчинка.

В аромате пива ощущаются оттенки малинового варенья, поджаренного солода и кофе мокко.

Пиво можно употреблять со стейком, приготовленным на углях, барбекю, сырами.

Можно сказать, что малиновый портер "Raspy Engine" родился случайно. Эми Кокберн, пивовар компании Харвистон, принесла с соседней фруктовой фермы свежую малину. Заманчивый аромат спелых ягод вдохновил Эми. Она решила попробовать объединить шоколадно-кофейный портер "Old Engine Oil" с душистой малиной. Так получился "Распи Энжин". При добавлении ягод классический тяжелый портер стал легче и фруктовей, но сохранил свой баланс; малина не сделала вкус портера слаще и не заглушила яркие тона обжаренного солода, но привнесла в аромат характерные душистые нотки.

Пиво темно-коричневого цвета с карамельно-сливочной пенной шапкой.

У пива выразительный, сочный вкус с нотами темного шоколада, кофе и обжаренного солода.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками шоколада, обжаренного солода и кофе.

Пиво хорошо сочетается с большим разнообразием продуктов: барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, шоколадом, десертами, сытными мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, мясом-гриль), устрицами, пудингами.

Kabinet, Porter — сербский крафтовый портер, в производстве которого используется хмель сортов East Kent Golding, Fuggle и Hallertauer Perle. Пиво хорошо сочетается с большим разнообразием продуктов: барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, шоколадом, десертами, сытными мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, мясом-гриль), устрицами и пудингами.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Пиво темно-коричневого цвета с карамельно-сливочной пенной шапкой.

У пива выразительный, сочный вкус с нотами темного шоколада, кофе и обжаренного солода.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками шоколада, обжаренного солода и кофе.

Пиво хорошо сочетается с большим разнообразием продуктов: барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, шоколадом, десертами, сытными мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, мясом-гриль), устрицами, пудингами.

Kabinet, Porter — сербский крафтовый портер, в производстве которого используется хмель сортов East Kent Golding, Fuggle и Hallertauer Perle. Пиво хорошо сочетается с большим разнообразием продуктов: барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, шоколадом, десертами, сытными мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, мясом-гриль), устрицами и пудингами.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Цвет пива — темно-коричневый с плотной пенной шапкой.

Во вкусе пива деликатно-сладкие тона солода сочетаются с нюансами карамели, шоколада и хмеля.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, жареного солода, шоколада и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, стейкам, колбаскам на гриле, картофелю фри и закускам.

"Samuel Smith's" Taddy Porter — роскошный портер, который варится из колодезной воды (первоначальный колодец на "The Old Brewery", затопленный в 1758 году, все еще используется, а жесткая колодезная вода берется с глубины 85 футов), ячменного солода, жареного солода, дрожжей и хмеля. Ферментация проходит в "каменных йоркширских кубах". Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Цвет пива — темно-коричневый с плотной пенной шапкой.

Во вкусе пива деликатно-сладкие тона солода сочетаются с нюансами карамели, шоколада и хмеля.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, жареного солода, шоколада и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, стейкам, колбаскам на гриле, картофелю фри и закускам.

"Samuel Smith's" Taddy Porter — роскошный портер, который варится из колодезной воды (первоначальный колодец на "The Old Brewery", затопленный в 1758 году, все еще используется, а жесткая колодезная вода берется с глубины 85 футов), ячменного солода, жареного солода, дрожжей и хмеля. Ферментация проходит в "каменных йоркширских кубах". Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво темно-коричневого цвета.

В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки. Утонченная сладость завершается бархатным послевкусием.

Аромат пива — многогранный с ванильными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощным блюдам.

Hobsons, "Postman's Knock" — пиво, которое выполнено в стиле Porter. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Нок". В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Пиво темно-коричневого цвета.

В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки. Утонченная сладость завершается бархатным послевкусием.

Аромат пива — многогранный с ванильными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощным блюдам.

Hobsons, "Postman's Knock" — пиво, которое выполнено в стиле Porter. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Нок". В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Цвет пива — черный с красными отливами.

Во вкусе пива доминируют насыщенные тона прожаренных солодов и карамели, прослеживаются тона лакрицы и меда.

Выразительный аромат пива полон солодовых и карамельных оттенков.

Пиво подается к мясным блюдам, барбекю, пудингам, сырам, запеченым и тушеным овощам, жареной птице и закускам.

"Iron Maiden Trooper" Red'n'Black Porter — темное пиво, выпущенное ограниченным тиражом. Названное по аналогичному треку Iron Maiden, оно разработано ее вокалистом, Брюсом Диккинсоном, и главным пивоваром Robinsons. В основу пива легла оригинальная рецептура 1850-х годов из записей пивоварни."Айрон Мэйден Трупер" Рэд'н'Блэк Портер обладает удивительным черно-красным цветом, происходящим от солодов разновидностей Crystal и Chocolate. Выращенные на заводе Робинсонс дрожжи придают напитку слегка медовый оттенок."Iron Maiden Trooper" — линейка элей и портеров, созданная на пивоварне Робинсонс в сотрудничестве с солистом Iron Maiden, Б. Диккинсоном. По словам самого Диккинсона, многолетнего поклонника британского пива, приглашение к совместному пивоварению от Robinsons стало для него удивительным сюрпризом. Певец неоднократно посещал пивоварню, активно разрабатывая продукцию. "Айрон Мэйден Трупер" — бренд, гордящийся необычными и выразительными вкусами. Они подойдут поклонникам сильного пива с особенным характером.

Robinsons — одна из старейших и самых респектабельных пивоваренных компаний Великобритании. Она расположена в Стокпорте (Большой Манчестер). Пивоварня работает с 1838 года, владея на сегодняшний день примерно 280 собственными и арендованными пабами, гостиницами и пансионатами.Несмотря на богатую традициями историю, компания Робинсонс активно внедряет передовые методы пивоварения. Ее завод оснащен последними моделями аппаратуры, он считается одним из самых сложных и компьютеризированных в Соединенном Королевстве. Производимые на нем эли пользуются мировой репутацией и получает высочайшие оценки критиков.Ассортимент продукции Robinsons включает как исторические сорта пива, такие как "Old Tom" 1899 года и "Unicorn" 1896-го, так и новаторские молодые эли — "Dizzy Blonde", "Wizard" и "Iron Maiden Trooper". Всех их объединяет безупречное качество, проверенное более чем 180-ю годами работы компании Робинсонс.

Цвет пива — черный с красными отливами.

Во вкусе пива доминируют насыщенные тона прожаренных солодов и карамели, прослеживаются тона лакрицы и меда.

Выразительный аромат пива полон солодовых и карамельных оттенков.

Пиво подается к мясным блюдам, барбекю, пудингам, сырам, запеченым и тушеным овощам, жареной птице и закускам.

"Iron Maiden Trooper" Red'n'Black Porter — темное пиво, выпущенное ограниченным тиражом. Названное по аналогичному треку Iron Maiden, оно разработано ее вокалистом, Брюсом Диккинсоном, и главным пивоваром Robinsons. В основу пива легла оригинальная рецептура 1850-х годов из записей пивоварни."Айрон Мэйден Трупер" Рэд'н'Блэк Портер обладает удивительным черно-красным цветом, происходящим от солодов разновидностей Crystal и Chocolate. Выращенные на заводе Робинсонс дрожжи придают напитку слегка медовый оттенок."Iron Maiden Trooper" — линейка элей и портеров, созданная на пивоварне Робинсонс в сотрудничестве с солистом Iron Maiden, Б. Диккинсоном. По словам самого Диккинсона, многолетнего поклонника британского пива, приглашение к совместному пивоварению от Robinsons стало для него удивительным сюрпризом. Певец неоднократно посещал пивоварню, активно разрабатывая продукцию. "Айрон Мэйден Трупер" — бренд, гордящийся необычными и выразительными вкусами. Они подойдут поклонникам сильного пива с особенным характером.

Robinsons — одна из старейших и самых респектабельных пивоваренных компаний Великобритании. Она расположена в Стокпорте (Большой Манчестер). Пивоварня работает с 1838 года, владея на сегодняшний день примерно 280 собственными и арендованными пабами, гостиницами и пансионатами.Несмотря на богатую традициями историю, компания Робинсонс активно внедряет передовые методы пивоварения. Ее завод оснащен последними моделями аппаратуры, он считается одним из самых сложных и компьютеризированных в Соединенном Королевстве. Производимые на нем эли пользуются мировой репутацией и получает высочайшие оценки критиков.Ассортимент продукции Robinsons включает как исторические сорта пива, такие как "Old Tom" 1899 года и "Unicorn" 1896-го, так и новаторские молодые эли — "Dizzy Blonde", "Wizard" и "Iron Maiden Trooper". Всех их объединяет безупречное качество, проверенное более чем 180-ю годами работы компании Робинсонс.

Цвет пива — темный с фиолетовым отблеском.

В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода.

В аромате пива проявляются солодово-фруктовые нотки.

Пиво гармонирует с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощам.

Hobsons, "Postman's Plum Porter" — пиво, которое выполнено в стиле Porter и сварено по старинному рецепту Дамсона. В производстве пива используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Плам Портер". В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода, а в аромате проявляются солодово-фруктовые нотки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Цвет пива — темный с фиолетовым отблеском.

В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода.

В аромате пива проявляются солодово-фруктовые нотки.

Пиво гармонирует с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощам.

Hobsons, "Postman's Plum Porter" — пиво, которое выполнено в стиле Porter и сварено по старинному рецепту Дамсона. В производстве пива используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Плам Портер". В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода, а в аромате проявляются солодово-фруктовые нотки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Пиво темно-коричневого цвета с пеной молочно-кофейного оттенка.

Во вкусе пива доминируют сладкие тона поджаренного солода и насыщенные шоколадно-ванильные тона. Они уравновешиваются приятной горчинкой и кофейными нюансами в послевкусии.

Аромат пива раскрывается богатыми тонами кофе и поджаренного солода, а также легкими нотками ванили.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с шоколадными десертами.

"Guatemalan Coffee" Extra Porter — крепкий английский портер, изготовленный с добавлением какао и кофейных бобов сорта El Limon Bourbon из Гватемалы. Пиво имеет темно-коричневый, практически черный цвет. В интенсивном вкусе пива преобладают солодово-шоколадные тона, прослеживается баланс сладости и горчинки. Аромат пива — насыщенный, кофейный. Пиво "Гватемален Кофи" Экстра Портер подается как аперитив и дижестив, хорошо сочетается с шоколадными десертами.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво темно-коричневого цвета с пеной молочно-кофейного оттенка.

Во вкусе пива доминируют сладкие тона поджаренного солода и насыщенные шоколадно-ванильные тона. Они уравновешиваются приятной горчинкой и кофейными нюансами в послевкусии.

Аромат пива раскрывается богатыми тонами кофе и поджаренного солода, а также легкими нотками ванили.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с шоколадными десертами.

"Guatemalan Coffee" Extra Porter — крепкий английский портер, изготовленный с добавлением какао и кофейных бобов сорта El Limon Bourbon из Гватемалы. Пиво имеет темно-коричневый, практически черный цвет. В интенсивном вкусе пива преобладают солодово-шоколадные тона, прослеживается баланс сладости и горчинки. Аромат пива — насыщенный, кофейный. Пиво "Гватемален Кофи" Экстра Портер подается как аперитив и дижестив, хорошо сочетается с шоколадными десертами.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Цвет пива — темно-коричневый.

Вкус пива интенсивный, глубокий, с нотками ванили и лакрицы. Он завершается сладковатыми нотами.

В аромате пива ощущаются ванильно-лакричные нотки.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, шоколадными десертами.

"Lowlander" Poorter — пиво, выполненное в стиле Porter. Его крепость составляет 6%. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Его вкус, интенсивный и глубокий с нотами ванили и лакрицы, завершается сладковатыми нотами.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Lowlander была основана в 2016 году в Амстердаме. Ее идейным вдохновителем и главным специалистом стал Фредерик, до этого работавший на производстве джина в Великобритании. Там он познакомился с обширными возможностями использования ботанических ингредиентов для создания крепких алкогольных напитков. Со временем Фредерик начал задумываться о том, какой эффект пряные и ароматические растения дадут в процессе классической пивной ферментации.Вернувшись на родину в Нидерланды он с удивлением обнаружил, что столетия назад голландцы уже использовали редкие специи и травы в пивоварении. Собрав команду профессиональных миксологов, пивоваров и технологов он запустил собственное производство пенного напитка. Успех предприятия был стремительным, пиво Лоуландер было названо одним из самых популярных в Голландии. В скором времени был налажен экспорт в Великобританию, Данию, Финляндию и Россию.

Цвет пива — темно-коричневый.

Вкус пива интенсивный, глубокий, с нотками ванили и лакрицы. Он завершается сладковатыми нотами.

В аромате пива ощущаются ванильно-лакричные нотки.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, шоколадными десертами.

"Lowlander" Poorter — пиво, выполненное в стиле Porter. Его крепость составляет 6%. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Его вкус, интенсивный и глубокий с нотами ванили и лакрицы, завершается сладковатыми нотами.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Lowlander была основана в 2016 году в Амстердаме. Ее идейным вдохновителем и главным специалистом стал Фредерик, до этого работавший на производстве джина в Великобритании. Там он познакомился с обширными возможностями использования ботанических ингредиентов для создания крепких алкогольных напитков. Со временем Фредерик начал задумываться о том, какой эффект пряные и ароматические растения дадут в процессе классической пивной ферментации.Вернувшись на родину в Нидерланды он с удивлением обнаружил, что столетия назад голландцы уже использовали редкие специи и травы в пивоварении. Собрав команду профессиональных миксологов, пивоваров и технологов он запустил собственное производство пенного напитка. Успех предприятия был стремительным, пиво Лоуландер было названо одним из самых популярных в Голландии. В скором времени был налажен экспорт в Великобританию, Данию, Финляндию и Россию.

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватым отблеском и светло-кремовой пенной шапкой.

В гладком, умеренно-горьком и слегка сладком вкусе пива доминируют тона шоколада, обрамленные кофейными нюансами.

В аромате пива на первый план выходят оттенки ирисок и карамели, прослеживаются нотки шоколада.

Пиво рекомендуется подавать с копченостями, мясом на гриле, твердыми сырами и десертами из темного шоколада.

Guinness "West Indies" Porter — темный эль, изготовленный в рамках проекта Brewers Project. На его создание пивоваров вдохновили аутентичные рецепты из архивов Гиннесс, датируемые 1801 годом. В те далекие времена этот сорт пива варили для перевозки на долгие дистанции, его отправляли в Карибский бассейн и прилегающие к нему территории. Чтобы гарантировать сохранение качества напитка, пивовары добавляли в него щедрые порции хмеля и придерживались большей плотности начального сусла. "Вест Индис" Портер обладает классической хмелевой горечью и сладостью с нюансами ирисок и карамели. Уникальные дрожжи Гиннесс провоцируют быстрое сбраживание, и как результат — освежающее послевкусие. Этот портер характеризуется объемным, интенсивным вкусо-ароматическим профилем, демонстрирующим давно забытый вкус исторического пива.Будущий создатель великого пива "Гиннесс" — Артур Гиннесс родился в 1825 году в Сэлбридже (графство Килдэр, Ирландия). Его крестным отцом стал архиепископ Rev Arthur Price. В 1752 году архиепископ оставил крестнику наследство в 100 фунтов стерлингов, которые очень помогли Артуру через три года начать свой бизнес, создание пивоваренной компании Leixlip в графстве Килдэр, всего в 17 км от Дублина. В 1759 году Артур Гиннесс подписал документ о 9000-летней аренде заброшенной пивоварни в St. James Gate в Дублине. Это стоило Артуру 100 фунтов стерлингов и годовой арендной платы в размере 45 фунтов. Пивоварня охватывала четыре гектара земли, на которых располагались медные котлы, мельницу, две солодовни, конюшню на 12 лошадей и чердак на 200 тонн сена. Артур начинает производить портер и эль. Первый экспорт пива "Гиннесс" в Англию состоялся в 1769 году. К концу XVIII века пивоварня сильно расширяется и модернизируется. В связи с ошеломляющей популярностью портера и стаута, Артур Гиннесс принимает решение изготавливать только эти сорта, в последний раз выпустив в 1799 году дублинский эль.В 1803 году Артур Гиннесс умирает, его дело продолжает сын — Артур Гиннесс II. Уже к 1824 году пиво Гиннесс становится всемирно известным, с 1834 года пиво выпускается как в бочках, так и в стеклянных бутылках. В 1850 году компанию возглавляет внук первого Гиннесса — Сэр Бенджамин Ли Гиннесс, член парламента от Дублина, лорд-мэр Дублина. И при Бенджамине, и при последующих поколениях завод расширяется, вводятся новые рецептуры, ведется научная работа на базе пивоварни. В 1886 году Гиннесс стала первой крупной пивоварней, которая была включена в список публичных компаний на Лондонской фондовой бирже.Сейчас Гиннесс — это крупнейший пивоваренный завод в мире с годовым объемом производства 1,2 млн. баррелей имеет заводы в 25 странах и экспортируется в 150 стран мира. "Гиннесс" — одно из самых продаваемых напитков в мире, в 2001 году в мире было продано 2 миллиарда пинт "Гиннеса" и более 1 миллиона пинт пива было продано в Великобритании. С 1997 года марка "Гиннесс" принадлежит крупнейшей в области напитков компании Diageo.

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватым отблеском и светло-кремовой пенной шапкой.

В гладком, умеренно-горьком и слегка сладком вкусе пива доминируют тона шоколада, обрамленные кофейными нюансами.

В аромате пива на первый план выходят оттенки ирисок и карамели, прослеживаются нотки шоколада.

Пиво рекомендуется подавать с копченостями, мясом на гриле, твердыми сырами и десертами из темного шоколада.

Guinness "West Indies" Porter — темный эль, изготовленный в рамках проекта Brewers Project. На его создание пивоваров вдохновили аутентичные рецепты из архивов Гиннесс, датируемые 1801 годом. В те далекие времена этот сорт пива варили для перевозки на долгие дистанции, его отправляли в Карибский бассейн и прилегающие к нему территории. Чтобы гарантировать сохранение качества напитка, пивовары добавляли в него щедрые порции хмеля и придерживались большей плотности начального сусла. "Вест Индис" Портер обладает классической хмелевой горечью и сладостью с нюансами ирисок и карамели. Уникальные дрожжи Гиннесс провоцируют быстрое сбраживание, и как результат — освежающее послевкусие. Этот портер характеризуется объемным, интенсивным вкусо-ароматическим профилем, демонстрирующим давно забытый вкус исторического пива.Будущий создатель великого пива "Гиннесс" — Артур Гиннесс родился в 1825 году в Сэлбридже (графство Килдэр, Ирландия). Его крестным отцом стал архиепископ Rev Arthur Price. В 1752 году архиепископ оставил крестнику наследство в 100 фунтов стерлингов, которые очень помогли Артуру через три года начать свой бизнес, создание пивоваренной компании Leixlip в графстве Килдэр, всего в 17 км от Дублина. В 1759 году Артур Гиннесс подписал документ о 9000-летней аренде заброшенной пивоварни в St. James Gate в Дублине. Это стоило Артуру 100 фунтов стерлингов и годовой арендной платы в размере 45 фунтов. Пивоварня охватывала четыре гектара земли, на которых располагались медные котлы, мельницу, две солодовни, конюшню на 12 лошадей и чердак на 200 тонн сена. Артур начинает производить портер и эль. Первый экспорт пива "Гиннесс" в Англию состоялся в 1769 году. К концу XVIII века пивоварня сильно расширяется и модернизируется. В связи с ошеломляющей популярностью портера и стаута, Артур Гиннесс принимает решение изготавливать только эти сорта, в последний раз выпустив в 1799 году дублинский эль.В 1803 году Артур Гиннесс умирает, его дело продолжает сын — Артур Гиннесс II. Уже к 1824 году пиво Гиннесс становится всемирно известным, с 1834 года пиво выпускается как в бочках, так и в стеклянных бутылках. В 1850 году компанию возглавляет внук первого Гиннесса — Сэр Бенджамин Ли Гиннесс, член парламента от Дублина, лорд-мэр Дублина. И при Бенджамине, и при последующих поколениях завод расширяется, вводятся новые рецептуры, ведется научная работа на базе пивоварни. В 1886 году Гиннесс стала первой крупной пивоварней, которая была включена в список публичных компаний на Лондонской фондовой бирже.Сейчас Гиннесс — это крупнейший пивоваренный завод в мире с годовым объемом производства 1,2 млн. баррелей имеет заводы в 25 странах и экспортируется в 150 стран мира. "Гиннесс" — одно из самых продаваемых напитков в мире, в 2001 году в мире было продано 2 миллиарда пинт "Гиннеса" и более 1 миллиона пинт пива было продано в Великобритании. С 1997 года марка "Гиннесс" принадлежит крупнейшей в области напитков компании Diageo.

Пиво темно-коричневого цвета с легким рубиновым отсветом.

Вкус пива сбалансированный, ровный, с низкой карбонизацией, оттенками рождественского кекса, обжаренного солода, патоки, кофе, горьковатыми землистыми нюансами хмеля, придающими вкусу сложность.

В аромате пива доминируют ноты обжаренного солода, оттенки выпечки, сливы, фиников, инжира, орехов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, мясом, барбекю, зрелыми сырами.

"Santa's Butt" — сытный и согревающий зимний Портер, такой, как любят на Северном полюсе. Он был вдохновлен знаменитой строкой из детского сборника рассказов: "И Санта сидел на своей огромной заднице и пил крепкий напиток". Название пива покажется забавным, но на самом деле здесь присутствует игра слов. В Англии словом "butt" обозначается не только часть тела, но и определенная очень большая бочка, используемая при пивоварении, фактически вмещающая 108 имперских галлонов. Раньше в пивоварнях было вполне нормальным выдерживать пиво в таких больших бочках. Иллюстрация для этикетки "Санта'с Батт" выполнена художником из Массачусетса Гэри Липпинкоттом.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво темно-коричневого цвета с легким рубиновым отсветом.

Вкус пива сбалансированный, ровный, с низкой карбонизацией, оттенками рождественского кекса, обжаренного солода, патоки, кофе, горьковатыми землистыми нюансами хмеля, придающими вкусу сложность.

В аромате пива доминируют ноты обжаренного солода, оттенки выпечки, сливы, фиников, инжира, орехов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, мясом, барбекю, зрелыми сырами.

"Santa's Butt" — сытный и согревающий зимний Портер, такой, как любят на Северном полюсе. Он был вдохновлен знаменитой строкой из детского сборника рассказов: "И Санта сидел на своей огромной заднице и пил крепкий напиток". Название пива покажется забавным, но на самом деле здесь присутствует игра слов. В Англии словом "butt" обозначается не только часть тела, но и определенная очень большая бочка, используемая при пивоварении, фактически вмещающая 108 имперских галлонов. Раньше в пивоварнях было вполне нормальным выдерживать пиво в таких больших бочках. Иллюстрация для этикетки "Санта'с Батт" выполнена художником из Массачусетса Гэри Липпинкоттом.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво очень темного коричневого цвета с медными и рубиновыми отблесками.

Вкус пива сухой, сложный, привлекательный, с нотами обжаренных кофейных зерен, какао, шоколада, пряностей, орехов, ванили, солодки и солоноватыми нюансами. Послевкусие долгое, сухое, горьковатое.

В аромате пива преобладают оттенки шоколада, орехов, кофе и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, барбекю, темным шоколадом, зрелыми сырами.

"Hamer & Sikkel" — крепкий портер с характерными нотами обжарки и солода. В его рецепте нет никаких секретных ингредиентов и особой выдержки, но при этом пивовары Де Молен создали великолепный портер с мягкой, но интенсивной горечью и долгим послевкусием. Кроме нескольких сортов ячменного солода, в состав пива входят овес, горький хмель сортов Чинук и Сааз, вода и дрожжи.

Пиво очень темного коричневого цвета с медными и рубиновыми отблесками.

Вкус пива сухой, сложный, привлекательный, с нотами обжаренных кофейных зерен, какао, шоколада, пряностей, орехов, ванили, солодки и солоноватыми нюансами. Послевкусие долгое, сухое, горьковатое.

В аромате пива преобладают оттенки шоколада, орехов, кофе и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, барбекю, темным шоколадом, зрелыми сырами.

"Hamer & Sikkel" — крепкий портер с характерными нотами обжарки и солода. В его рецепте нет никаких секретных ингредиентов и особой выдержки, но при этом пивовары Де Молен создали великолепный портер с мягкой, но интенсивной горечью и долгим послевкусием. Кроме нескольких сортов ячменного солода, в состав пива входят овес, горький хмель сортов Чинук и Сааз, вода и дрожжи.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Во вкусе пива богатые шоколадные оттенки гармонично сочетаются со свежими нюансами малины, хмелевой горчинкой и приятной кислинкой.

В кисло- сладком, сбалансированном аромате пива сочетаются тона темного шоколада и малины.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами и легкими закусками.

На создание оригинального кислого портера Raspberry Dipping Chocolate Dripping Super Trouper Porter Рональда де Вааля вдохновила песня Принца “Raspberry Beret”. Этот эль верхового брожения сварен с щедрой порцией ягод малины. Его выдержка проходила на цельных какао-бобах, придающих готовому напитку выразительные шоколадные нюансы. Вкусовой профиль этого пива покоряет редким сочетанием бархатистых шоколадных и освежающе-кислых ягодных оттенков. Сервировать Портер рекомендуется с шоколадом или шоколадными десертами, сырами и легкими закусками. Высокое качество эля было отмечено золотой медалью и званием "Лидер бельгийского пива" на "WBA, 2017", бронзовой медалью на "IBC, 2017" и тремя звездами на "The Beer Awards, 2017". 

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Во вкусе пива богатые шоколадные оттенки гармонично сочетаются со свежими нюансами малины, хмелевой горчинкой и приятной кислинкой.

В кисло- сладком, сбалансированном аромате пива сочетаются тона темного шоколада и малины.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами и легкими закусками.

На создание оригинального кислого портера Raspberry Dipping Chocolate Dripping Super Trouper Porter Рональда де Вааля вдохновила песня Принца “Raspberry Beret”. Этот эль верхового брожения сварен с щедрой порцией ягод малины. Его выдержка проходила на цельных какао-бобах, придающих готовому напитку выразительные шоколадные нюансы. Вкусовой профиль этого пива покоряет редким сочетанием бархатистых шоколадных и освежающе-кислых ягодных оттенков. Сервировать Портер рекомендуется с шоколадом или шоколадными десертами, сырами и легкими закусками. Высокое качество эля было отмечено золотой медалью и званием "Лидер бельгийского пива" на "WBA, 2017", бронзовой медалью на "IBC, 2017" и тремя звездами на "The Beer Awards, 2017". 

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — черный, непрозрачный.

Вкус пива демонстрирует насыщенные тона жареного солода, молочного шоколада, ванили и маршмеллоу.

В аромате пива раскрывается букет оттенков прожаренного солода, какао, ванили и лакрицы.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, ванильным мороженым, сладкой выпечкой и нежирными закусками.

Имперский портер "Original Rocky Road Ice Cream" стал очередным представителем серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. Это крепкое, ароматное пиво отличается сложной рецептурой, в которую кроме пшеницы, овса и ячменя входит сладкое маршмеллоу, стручковая ваниль, бобы какао и молочных сахар (лактоза). Полученный из таких компонентов напиток обладает бархатистым вкусом с оттенками молочного шоколада и маршмеллоу, обрамленными характерными тонами тщательно прожаренного солода. Пиво "Ориджинал Роки Роуд Айс Крим" оптимально раскрывается в подаче с шоколадными десертами и нейтральными закусками.

Цвет пива — черный, непрозрачный.

Вкус пива демонстрирует насыщенные тона жареного солода, молочного шоколада, ванили и маршмеллоу.

В аромате пива раскрывается букет оттенков прожаренного солода, какао, ванили и лакрицы.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, ванильным мороженым, сладкой выпечкой и нежирными закусками.

Имперский портер "Original Rocky Road Ice Cream" стал очередным представителем серии “Original Ice Cream”, заложенной пивоварней Omnipollo в коллаборации с британскими коллегами из пивоварни Buxton. Это крепкое, ароматное пиво отличается сложной рецептурой, в которую кроме пшеницы, овса и ячменя входит сладкое маршмеллоу, стручковая ваниль, бобы какао и молочных сахар (лактоза). Полученный из таких компонентов напиток обладает бархатистым вкусом с оттенками молочного шоколада и маршмеллоу, обрамленными характерными тонами тщательно прожаренного солода. Пиво "Ориджинал Роки Роуд Айс Крим" оптимально раскрывается в подаче с шоколадными десертами и нейтральными закусками.