Пиво, Страница 188

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво лимонно-желтого цвета с белой пеной.

Вкус пива, вторящий его аромату, привлекает гармоничным сочетанием оттенков можжевельника, перца, кориандра и апельсиновой цедры.

Пиво обладает соблазнительным ароматом с нотами специй, можжевельника и цитрусовых фруктов.

Пиво составит отличную пару со спаржей, домашней птицей, рыбой и морепродуктами.

Пиво лимонно-желтого цвета с белой пеной.

Вкус пива, вторящий его аромату, привлекает гармоничным сочетанием оттенков можжевельника, перца, кориандра и апельсиновой цедры.

Пиво обладает соблазнительным ароматом с нотами специй, можжевельника и цитрусовых фруктов.

Пиво составит отличную пару со спаржей, домашней птицей, рыбой и морепродуктами.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Эль цвета темного янтаря с пышной устойчивой пеной.

Вкус пива раскрывается приятной солодовой сладостью в сочетании с заметной горчинкой, выразительными тонами цитрусовых фруктов, обертонами смолы и карамели.

Пиво привлекает ярким цитрусовым ароматом с вкраплением ноток хвои, хлеба, карамели и кураги.

Эль составит прекрасный тандем с блюдами из баранины и говядины, с пиццей, гамбургером и приготовленным на гриле стейком. Пивом также приятно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка.

Эль цвета темного янтаря с пышной устойчивой пеной.

Вкус пива раскрывается приятной солодовой сладостью в сочетании с заметной горчинкой, выразительными тонами цитрусовых фруктов, обертонами смолы и карамели.

Пиво привлекает ярким цитрусовым ароматом с вкраплением ноток хвои, хлеба, карамели и кураги.

Эль составит прекрасный тандем с блюдами из баранины и говядины, с пиццей, гамбургером и приготовленным на гриле стейком. Пивом также приятно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка.

Пиво очень темного рубинового цвета с бежевой пеной.

Пиву присущ мощный, возможно, несколько тяжелый, но приятно освежающий вкус с интонациями солода, сухофруктов, карамели, шоколада и специй. Послевкусие с ярко выраженной острой горечью украшают нюансы ананаса и грейпфрута.

В аромате пива улавливаются яркие оттенки ананаса и цитрусовых фруктов в сочетании с нотами карамели, хлеба, специй и шоколада.

Пиво замечательно сочетается с индейкой, гусем, сытными мясными блюдами, запеканками и традиционными рождественскими блюдами.

Пиво очень темного рубинового цвета с бежевой пеной.

Пиву присущ мощный, возможно, несколько тяжелый, но приятно освежающий вкус с интонациями солода, сухофруктов, карамели, шоколада и специй. Послевкусие с ярко выраженной острой горечью украшают нюансы ананаса и грейпфрута.

В аромате пива улавливаются яркие оттенки ананаса и цитрусовых фруктов в сочетании с нотами карамели, хлеба, специй и шоколада.

Пиво замечательно сочетается с индейкой, гусем, сытными мясными блюдами, запеканками и традиционными рождественскими блюдами.

Медовуха туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус медовухи очень приятный, в меру сладкий, освежающий, с тонами апельсинового сока, оттенками имбиря и аниса.

Пряно-сладкий аромат медовухи наполнен тонами специй и цитрусовых фруктов.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, с закусками, пиццей, выпечкой.

"Steppe & Wind" Orange Session Mead — меломель с добавлением апельсинового сока. Меломель — разновидность медовухи, изготавливаемая с добавлением фруктов и ягод. При изготовлении этой медовухи в выдержанный базовый черно-кленовый мед добавили немного апельсинового сока, имбиря и аниса. Получился сладковатый и очень питкий меломель. Полученным составом прекрасно охлаждаться в летний зной. Перед употреблением бутылку рекомендуется встряхнуть.

Steppe & Wind Meadery — российская семейная медоварня из Оренбурга. В 2014 году у ее основателя Данилы Иванова зародилась идея медоварения, но не того сельского напитка, от которого отнимаются ноги, а мёда "новой школы": красивого и ароматного медово-фруктового вина, который займет свое достойное место рядом с другими благородными напитками. Торговая марка "Степь и ветер" была зарегистрирована в 2017 году, после нескольких лет успешных экспериментов. Звучное имя возникло из-за месторасположения. Медоварня находится на границе Европы и Азии, где дуют сильные степные ветра и можно увидеть как далеко летают пчёлы.

Медовуха туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус медовухи очень приятный, в меру сладкий, освежающий, с тонами апельсинового сока, оттенками имбиря и аниса.

Пряно-сладкий аромат медовухи наполнен тонами специй и цитрусовых фруктов.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, с закусками, пиццей, выпечкой.

"Steppe & Wind" Orange Session Mead — меломель с добавлением апельсинового сока. Меломель — разновидность медовухи, изготавливаемая с добавлением фруктов и ягод. При изготовлении этой медовухи в выдержанный базовый черно-кленовый мед добавили немного апельсинового сока, имбиря и аниса. Получился сладковатый и очень питкий меломель. Полученным составом прекрасно охлаждаться в летний зной. Перед употреблением бутылку рекомендуется встряхнуть.

Steppe & Wind Meadery — российская семейная медоварня из Оренбурга. В 2014 году у ее основателя Данилы Иванова зародилась идея медоварения, но не того сельского напитка, от которого отнимаются ноги, а мёда "новой школы": красивого и ароматного медово-фруктового вина, который займет свое достойное место рядом с другими благородными напитками. Торговая марка "Степь и ветер" была зарегистрирована в 2017 году, после нескольких лет успешных экспериментов. Звучное имя возникло из-за месторасположения. Медоварня находится на границе Европы и Азии, где дуют сильные степные ветра и можно увидеть как далеко летают пчёлы.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво обладает светло-золотистым цветом.

В классическом вкусе пива мягкие солодовые оттенки гармонируют с выраженной хмелевой горчинкой.

В аромате пива доминируют освежающие нотки хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, с сырами и моллюсками. Оно уравновесит жирные блюда из мяса и колбаски на гриле.

"Ishemnoe" №2 Pilsner — классический вариант традиционного пилснера. В его вкусе прослеживается отличный баланс солодовой мягкости и хмелевой горечи, продолжающийся в выразительном аромате пива. В 2015 году "Ишемное" №2 Светлое Пилснер было удостоено главной награды на Форуме пивоваров в Санкт-Петербурге и "серебра" на ХХ конкурсе пива и безалкогольных напитков в Москве. Это пиво сервируется к дарам моря, оно отлично сбалансирует жирность мясных блюд и колбасок.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Пиво обладает светло-золотистым цветом.

В классическом вкусе пива мягкие солодовые оттенки гармонируют с выраженной хмелевой горчинкой.

В аромате пива доминируют освежающие нотки хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, с сырами и моллюсками. Оно уравновесит жирные блюда из мяса и колбаски на гриле.

"Ishemnoe" №2 Pilsner — классический вариант традиционного пилснера. В его вкусе прослеживается отличный баланс солодовой мягкости и хмелевой горечи, продолжающийся в выразительном аромате пива. В 2015 году "Ишемное" №2 Светлое Пилснер было удостоено главной награды на Форуме пивоваров в Санкт-Петербурге и "серебра" на ХХ конкурсе пива и безалкогольных напитков в Москве. Это пиво сервируется к дарам моря, оно отлично сбалансирует жирность мясных блюд и колбасок.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво демонстрирует слегка мутный, глубокий золотистый цвет с плотной белой пеной.

Вкус пива освежающий, питкий, горьковатый, с доминирующими хмелевыми тонами и живой цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое, выразительное, сухое, с интенсивной, но приятной горчинкой.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами цитрусовых фруктов, полевых цветов и трав, сосновой смолы и хвои.

Пиво отлично гармонирует с рыбными и мясными блюдами, закусками, снэками, острыми блюдами и сырами типа Горгонзола.

"Boyne" IPA — крафтовое ирландское пиво в стиле американский ИПА, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Солодовая сладость отлично балансируется приятной горечью на уровне 51 IBU, происходящей от охмеления американскими сортами хмеля. Пиво обладает свежим ароматом и горьковатым вкусом. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Балора из "Дурного глаза", который был известен как король всех сверхъестественных существ. Чтобы контролировать свою силу, он прикрывал свой глаз "Семью плащами", пока не был готов к битве. Откройте для себя истинную силу этого мощного и охмеленного IPA с королем Балором."Boyne" IPA  было отмечено золотой медалью на конкурсе "Dublin Craft Beer Cup, 2017".

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво демонстрирует слегка мутный, глубокий золотистый цвет с плотной белой пеной.

Вкус пива освежающий, питкий, горьковатый, с доминирующими хмелевыми тонами и живой цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое, выразительное, сухое, с интенсивной, но приятной горчинкой.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами цитрусовых фруктов, полевых цветов и трав, сосновой смолы и хвои.

Пиво отлично гармонирует с рыбными и мясными блюдами, закусками, снэками, острыми блюдами и сырами типа Горгонзола.

"Boyne" IPA — крафтовое ирландское пиво в стиле американский ИПА, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Солодовая сладость отлично балансируется приятной горечью на уровне 51 IBU, происходящей от охмеления американскими сортами хмеля. Пиво обладает свежим ароматом и горьковатым вкусом. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Балора из "Дурного глаза", который был известен как король всех сверхъестественных существ. Чтобы контролировать свою силу, он прикрывал свой глаз "Семью плащами", пока не был готов к битве. Откройте для себя истинную силу этого мощного и охмеленного IPA с королем Балором."Boyne" IPA  было отмечено золотой медалью на конкурсе "Dublin Craft Beer Cup, 2017".

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво непрозрачного, очень темного угольно-коричневого цвета с привлекательной коричневой плотной пеной.

Вкус пива сливочный и гладкий, демонстрирует тона черного шоколада, кофе, жареного солода, карамели, ванили и бурбона. Послевкусие мягкое и сухое, с приятной горчинкой.

Аромат пива наполнен нотами темного и обжаренного солода, мягкими тонами бурбона, шоколада, карамели, дубовой древесины и ванили.

Пиво пьют как дижестив, закусывая мясом, твердыми сырами или шоколадным пудингом.

Имперский стаут Firestone Walker, Velvet Merkin с оттенком бурбона изготовлен из ячменного солода и отборного хмеля с добавлением чистой воды и овсяных хлопьев, благодаря чему пиво получает свой непроникновенный цвет и роскошные шоколадно-кофейные тона в букете. Этот декадентский эль является винтажным. Из года в год его крепость разнится, но все равно остается на достаточно высоком уровне. Файерстоун Уокер, Вельвет Меркин выдерживают в бочках из-под бурбона Heaven Hill не менее года.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво непрозрачного, очень темного угольно-коричневого цвета с привлекательной коричневой плотной пеной.

Вкус пива сливочный и гладкий, демонстрирует тона черного шоколада, кофе, жареного солода, карамели, ванили и бурбона. Послевкусие мягкое и сухое, с приятной горчинкой.

Аромат пива наполнен нотами темного и обжаренного солода, мягкими тонами бурбона, шоколада, карамели, дубовой древесины и ванили.

Пиво пьют как дижестив, закусывая мясом, твердыми сырами или шоколадным пудингом.

Имперский стаут Firestone Walker, Velvet Merkin с оттенком бурбона изготовлен из ячменного солода и отборного хмеля с добавлением чистой воды и овсяных хлопьев, благодаря чему пиво получает свой непроникновенный цвет и роскошные шоколадно-кофейные тона в букете. Этот декадентский эль является винтажным. Из года в год его крепость разнится, но все равно остается на достаточно высоком уровне. Файерстоун Уокер, Вельвет Меркин выдерживают в бочках из-под бурбона Heaven Hill не менее года.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво очень темного коричневого цвета с тонкой светло-коричневой пеной.

Вкус пива очень душистый, сложный, насыщенный, с хорошо интегрированной крепостью, сливочной текстурой, тонами шоколада, кофе, бурбона и ванили.

Аромат пива наполнен оттенками горького шоколада, нюансами кофе, легкими нотками ванили и бочки из-под бурбона.

Пиво рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, шоколадными или кофейными десертами, темным шоколадом.

Founders, "KBS" (Kentucky Breakfast Stout) — имперский стаут бочковой выдержки, идея которого родилась, когда приятель угостил основателей компании Фаундерс кофейными бобами, покрытыми шоколадом. Сочетание пива, кофе и шоколада показалось им очень интересным и приятным. Затем пивовары пошли дальше и рискнули сделать то, чего никогда раньше не делали. Они оставили пиво в бочках из-под бурбона на год, не зная, что из этого выйдет, и с первого глотка поняли, что у них получилось что-то особенное. "КБС" — роскошный нефильтрованный и непастеризованный эль высокой крепости (12,4%) который сегодня считается одним из лучших имперских стаутов в мире и дважды получил высочайший рейтинг в 100 баллов из 100 возможных.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво очень темного коричневого цвета с тонкой светло-коричневой пеной.

Вкус пива очень душистый, сложный, насыщенный, с хорошо интегрированной крепостью, сливочной текстурой, тонами шоколада, кофе, бурбона и ванили.

Аромат пива наполнен оттенками горького шоколада, нюансами кофе, легкими нотками ванили и бочки из-под бурбона.

Пиво рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, шоколадными или кофейными десертами, темным шоколадом.

Founders, "KBS" (Kentucky Breakfast Stout) — имперский стаут бочковой выдержки, идея которого родилась, когда приятель угостил основателей компании Фаундерс кофейными бобами, покрытыми шоколадом. Сочетание пива, кофе и шоколада показалось им очень интересным и приятным. Затем пивовары пошли дальше и рискнули сделать то, чего никогда раньше не делали. Они оставили пиво в бочках из-под бурбона на год, не зная, что из этого выйдет, и с первого глотка поняли, что у них получилось что-то особенное. "КБС" — роскошный нефильтрованный и непастеризованный эль высокой крепости (12,4%) который сегодня считается одним из лучших имперских стаутов в мире и дважды получил высочайший рейтинг в 100 баллов из 100 возможных.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво мутно-желтого цвета с пеной светло-карамельного цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с пикантной кислинкой, нотами солода, цитрусовых и белого перца.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными оттенками цветочного поля, тимьяна, розмарина и молотого перца.

Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Baladin, "Wayan" Sour, 2011 — "кислая" версия классического пива "Wayan", названная в честь дочери Тео, Ваяны. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Пиво мутно-желтого цвета с пеной светло-карамельного цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с пикантной кислинкой, нотами солода, цитрусовых и белого перца.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными оттенками цветочного поля, тимьяна, розмарина и молотого перца.

Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Baladin, "Wayan" Sour, 2011 — "кислая" версия классического пива "Wayan", названная в честь дочери Тео, Ваяны. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, гармоничным вкусом с нотами абрикоса, персика и цитрусовых, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат пива раскрывается яркими нотами персика, абрикоса и пряностей.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с овощными закусками и рыбными блюдами.

Baladin, "Isaac" Sour, 2015 — "кислая" версия классического пива "Isaac", которое Тео Муссо посвятил своему сыну Иссаку. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". В 2015 году для своего эксперимента Тео выбрал пиво "Исаак".

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, гармоничным вкусом с нотами абрикоса, персика и цитрусовых, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат пива раскрывается яркими нотами персика, абрикоса и пряностей.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с овощными закусками и рыбными блюдами.

Baladin, "Isaac" Sour, 2015 — "кислая" версия классического пива "Isaac", которое Тео Муссо посвятил своему сыну Иссаку. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". В 2015 году для своего эксперимента Тео выбрал пиво "Исаак".

Пиво темно-коричневого, почти черного, цвета с обильной пенной шапкой.

Вкус пива многогранный, округлый, насыщенный, сбалансированный, с нотами солода, эспрессо и темного шоколада, дополненными пряными нюансами хмеля Сааз. В послевкусии проступают тона породистого островного виски и приятная кофейная горечь.

Мощный и крепкий аромат пива обеспечивают цветочные оттенки, наряду с интенсивными дымными и торфяными нотами односолодового виски.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

BrewDog, "Paradox Islay" — имперский стаут с очень высокой крепостью 14%, выдержанный в бочках из-под виски с острова Айла у шотландского побережья в течение 178 дней. Уникальные природные условия, а также копчение солода для виски на местном торфе придают напитку богатую вкусовую и ароматическую палитру. "Paradox Islay" — последняя новинка из серии "Paradox" представляет собой чрезвычайно сложный и полнотелый имперский стаут. При производстве пива были использованы 7 различных солодов и 4 хмеля (Columbus, Hallertauer Mittelfruh, Saaz).  

Пиво темно-коричневого, почти черного, цвета с обильной пенной шапкой.

Вкус пива многогранный, округлый, насыщенный, сбалансированный, с нотами солода, эспрессо и темного шоколада, дополненными пряными нюансами хмеля Сааз. В послевкусии проступают тона породистого островного виски и приятная кофейная горечь.

Мощный и крепкий аромат пива обеспечивают цветочные оттенки, наряду с интенсивными дымными и торфяными нотами односолодового виски.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

BrewDog, "Paradox Islay" — имперский стаут с очень высокой крепостью 14%, выдержанный в бочках из-под виски с острова Айла у шотландского побережья в течение 178 дней. Уникальные природные условия, а также копчение солода для виски на местном торфе придают напитку богатую вкусовую и ароматическую палитру. "Paradox Islay" — последняя новинка из серии "Paradox" представляет собой чрезвычайно сложный и полнотелый имперский стаут. При производстве пива были использованы 7 различных солодов и 4 хмеля (Columbus, Hallertauer Mittelfruh, Saaz).  

Пиво очень темного, почти черного цвета.

Вкус пива обладает легкой горчинкой, нотами жареного солода, лакрицы и темного шоколада.

Пиво имеет солодовый аромат с оттенками темного шоколада, лакрицы и ноткой малины.

Пиво хорошо сочетается с фруктовыми десертами, легкими закусками, а также молодыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво очень темного, почти черного цвета.

Вкус пива обладает легкой горчинкой, нотами жареного солода, лакрицы и темного шоколада.

Пиво имеет солодовый аромат с оттенками темного шоколада, лакрицы и ноткой малины.

Пиво хорошо сочетается с фруктовыми десертами, легкими закусками, а также молодыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус эля раскрывается оттенками полусладкого белого вина, нежного солода и приятными нотками хмеля, ощутима освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен оттенками солода, хмеля и винограда, ощутимы легкие сливочные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к сырам, пасте, блюдам из нежирного мяса птицы и закускам.

12' "Winale B-Sides" — оригинальный эль, сваренный с добавлением сока белого винограда, лактобактерий и дрожжей для шампанского. В его вкусо-ароматическом профиле переплетаются оттенки полусладкого вина и пива, сбалансированные легкой кислотностью, хмелевой горчинкой и фруктово-виноградными нюансами. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом с туманностью, происходящей от натурального дрожжевого осадка. Пиво "Вайнэль Би-Сайдс" оптимально сочетается с пастой и блюдами из белого мяса птицы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус эля раскрывается оттенками полусладкого белого вина, нежного солода и приятными нотками хмеля, ощутима освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен оттенками солода, хмеля и винограда, ощутимы легкие сливочные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к сырам, пасте, блюдам из нежирного мяса птицы и закускам.

12' "Winale B-Sides" — оригинальный эль, сваренный с добавлением сока белого винограда, лактобактерий и дрожжей для шампанского. В его вкусо-ароматическом профиле переплетаются оттенки полусладкого вина и пива, сбалансированные легкой кислотностью, хмелевой горчинкой и фруктово-виноградными нюансами. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом с туманностью, происходящей от натурального дрожжевого осадка. Пиво "Вайнэль Би-Сайдс" оптимально сочетается с пастой и блюдами из белого мяса птицы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с оттенками солода, изюма, карамели и грейпфрута. В послевкусии чувствуется пикантная цитрусовая горчинка.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками грейпфрута, карамели и изюма.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Three Floyds Hvedegoop" — пшеничное пиво, сваренное в коллаборации с пивоварней из Индианы "Three Floyds". Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с оттенками солода, изюма, карамели и грейпфрута. В послевкусии чувствуется пикантная цитрусовая горчинка.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками грейпфрута, карамели и изюма.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Three Floyds Hvedegoop" — пшеничное пиво, сваренное в коллаборации с пивоварней из Индианы "Three Floyds". Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — смолянисто-черный, с коричневой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют тона шоколада, переплетающиеся с нюансами цитрусовых. Богатая основа из сладкого солода сбалансирована оттенками дыма и нотками мескаля. Послевкусие сухое, хмелевое.

В аромате пива оттенки засахаренной апельсиновой цедры гармонично сочетаются с теплыми нюансами специй и бобов какао.

Пиво рекомендуется подать к красному мясу, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами, запеченной птицей и сытными закусками.

"Sombrero" — имперский портер, прошедший выдержку в бочонках из-под мексиканского мескаля. В его рецептуру входит шоколад из Белиза, тростниковый сахар Демерара и обожженная цедра апельсина. Вкус напитка покоряет неординарной комбинацией сладких солодов и цитрусовых, балансом дымных оттенков и элегантными фруктовыми нотками мескаля. Ближе к финишу в полной мере раскрываются оттенки американского хмеля сортов Магнум, Чинук, Энигма, Экспериментал Пайн и Саутерн Промис. Эль "Сомбреро" станет отличным дополнением к острым мексиканским блюдам, мясу на гриле и плотным закускам.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Цвет пива — смолянисто-черный, с коричневой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют тона шоколада, переплетающиеся с нюансами цитрусовых. Богатая основа из сладкого солода сбалансирована оттенками дыма и нотками мескаля. Послевкусие сухое, хмелевое.

В аромате пива оттенки засахаренной апельсиновой цедры гармонично сочетаются с теплыми нюансами специй и бобов какао.

Пиво рекомендуется подать к красному мясу, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами, запеченной птицей и сытными закусками.

"Sombrero" — имперский портер, прошедший выдержку в бочонках из-под мексиканского мескаля. В его рецептуру входит шоколад из Белиза, тростниковый сахар Демерара и обожженная цедра апельсина. Вкус напитка покоряет неординарной комбинацией сладких солодов и цитрусовых, балансом дымных оттенков и элегантными фруктовыми нотками мескаля. Ближе к финишу в полной мере раскрываются оттенки американского хмеля сортов Магнум, Чинук, Энигма, Экспериментал Пайн и Саутерн Промис. Эль "Сомбреро" станет отличным дополнением к острым мексиканским блюдам, мясу на гриле и плотным закускам.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Цвет пива — коричневый, с пышной бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива переплетаются тона сладких фиников, кофе и изюма. На заднем плане ощутимы нюансы дымка, пряностей, шоколада и слив. Послевкусие демонстрирует утонченные нотки хереса.

Аромат пива раскрывается оттенками темного шоколада, черных фруктов, слив, орехов и французского эспрессо. За ними следует шлейф согревающих нюансов перца чили.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, ветчине, сырному ассорти, сытным закускам и жареной птице.

"Valge OO” PX — выдержанная в бочках их под хереса Педро Хименес версия белого стаута "Valge OO". Это пиво создано из бленда светлых, темных и копченых разновидностей солода с добавлением овса и тростникового сахара Демерара. Охмеление сортами Магнум и Голдинкс придало напитку пряные нюансы и горечь на уровне 60 IBU. Благодаря такой рецептуре эль покоряет богатым, сладким и гладким вкусом с выраженными тонами кофе и бочковой выдержки. Аромат гармонично дополняет вкусовые ощущения оттенками темных фруктов и шоколада. Сервировать эль Похьяла, "Вальге ОО" ПХ рекомендуется с сырными или мясными закусками.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Цвет пива — коричневый, с пышной бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива переплетаются тона сладких фиников, кофе и изюма. На заднем плане ощутимы нюансы дымка, пряностей, шоколада и слив. Послевкусие демонстрирует утонченные нотки хереса.

Аромат пива раскрывается оттенками темного шоколада, черных фруктов, слив, орехов и французского эспрессо. За ними следует шлейф согревающих нюансов перца чили.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, ветчине, сырному ассорти, сытным закускам и жареной птице.

"Valge OO” PX — выдержанная в бочках их под хереса Педро Хименес версия белого стаута "Valge OO". Это пиво создано из бленда светлых, темных и копченых разновидностей солода с добавлением овса и тростникового сахара Демерара. Охмеление сортами Магнум и Голдинкс придало напитку пряные нюансы и горечь на уровне 60 IBU. Благодаря такой рецептуре эль покоряет богатым, сладким и гладким вкусом с выраженными тонами кофе и бочковой выдержки. Аромат гармонично дополняет вкусовые ощущения оттенками темных фруктов и шоколада. Сервировать эль Похьяла, "Вальге ОО" ПХ рекомендуется с сырными или мясными закусками.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Пиво темно-каштанового цвета с рубиновыми бликами и кремовой пеной.

Вкус пива достаточно легкий, с кислыми нотами малины, которые контрастируют с оттенками горького черного шоколада и пряных трав. Послевкусие согревающее, чуть сладковатое.

Аромат пива наполнен нотами карамели, шоколада, солода и ягод, которые идеально дополнены нежными, тонкими нюансами свежесвареного кофе.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом, сырами и изысканными десертами.

"Rasp Barista" Chocolate Quad — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Он представляет собой оригинальную смесь из эля "Barista" Chocolate Quad и ламбика "St. Louis" Framboise. Название "Бариста" вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяет три вкусовые вселенные — пиво, кофе и свежие ягоды. Несмотря на то, что "Расп Бариста" имеет высокую крепость, он кажется более легким, чем большинство традиционных квадрупелей. Это пиво может стать идеальным завершением праздника и дополнит самые декадентские десерты. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темно-каштанового цвета с рубиновыми бликами и кремовой пеной.

Вкус пива достаточно легкий, с кислыми нотами малины, которые контрастируют с оттенками горького черного шоколада и пряных трав. Послевкусие согревающее, чуть сладковатое.

Аромат пива наполнен нотами карамели, шоколада, солода и ягод, которые идеально дополнены нежными, тонкими нюансами свежесвареного кофе.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом, сырами и изысканными десертами.

"Rasp Barista" Chocolate Quad — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Он представляет собой оригинальную смесь из эля "Barista" Chocolate Quad и ламбика "St. Louis" Framboise. Название "Бариста" вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяет три вкусовые вселенные — пиво, кофе и свежие ягоды. Несмотря на то, что "Расп Бариста" имеет высокую крепость, он кажется более легким, чем большинство традиционных квадрупелей. Это пиво может стать идеальным завершением праздника и дополнит самые декадентские десерты. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива сочный, сложный, в меру плотный, с яркой кислинкой, нотами красного винограда и кислых ягод, нюансами хлеба, сладкой выпечки и древесины. Послевкусие терпкое, долгое, с шоколадными нюансами.

Аромат пива наполнен нотками красного вина, вишни, яблочной кожуры, нюансами косточковых фруктов и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee Anna" — темный кислый эль (Dark Sour Ale) смешанной ферментации, представляющий собой купаж элей из 5 бочек, в которых раньше содержалось красное французское вино. Выдержка в бочках заняла более 9 месяцев. В результате получился фламандский янтарный кислый эль, сброженный с использованием собственной культуры домашних дрожжей "Morpheus".

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.