Пиво, Страница 31

Пиво обладает красивым желто-оранжевым цветом с белой пеной.

В тонком, освежающем вкусе пива раскрываются нотки хмеля, шиповника и гибискуса, подчеркнутый легкой кислинкой и приятной горечью.

В аромате пива прослеживаются нотки солода, ягод шиповника и лепестков гибискуса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, с легкими закусками и пиццей.

Flying Dutchman, Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour — необычное пиво, изготовленное из пшеницы и солода Пилснер. Оно настояно на соке шиповника, стружке французского дуба и лепестках гибискуса. Это пиво отличается гармоничным балансом свежести, кислинки и цветочно-ягодных ноток во вкусе. Сухое охмеление сортом Нельсон Совин обеспечивает хмелевую горечь на уровне 20 IBU. Роуз Хипт Гибискус Дипт Флауэр Пауэр Фанки Саур может употребляться до и после трапезы, хорошо сочетается закусками и пиццей.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво обладает красивым желто-оранжевым цветом с белой пеной.

В тонком, освежающем вкусе пива раскрываются нотки хмеля, шиповника и гибискуса, подчеркнутый легкой кислинкой и приятной горечью.

В аромате пива прослеживаются нотки солода, ягод шиповника и лепестков гибискуса.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, с легкими закусками и пиццей.

Flying Dutchman, Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour — необычное пиво, изготовленное из пшеницы и солода Пилснер. Оно настояно на соке шиповника, стружке французского дуба и лепестках гибискуса. Это пиво отличается гармоничным балансом свежести, кислинки и цветочно-ягодных ноток во вкусе. Сухое охмеление сортом Нельсон Совин обеспечивает хмелевую горечь на уровне 20 IBU. Роуз Хипт Гибискус Дипт Флауэр Пауэр Фанки Саур может употребляться до и после трапезы, хорошо сочетается закусками и пиццей.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Имеет темно-коричневый цвет с кремово-бежевой пенной шапкой.

Вкус насыщенный, полнотелый, сбалансированный, с бисквитной текстурой, легкими карамельными нюансами и долгим послевкусием с приятной горчинкой.

Богатый, выразительный аромат раскрывается характерными оттенками карамели, изюма, чернослива и бисквита.

Пиво прекрасно как аперитив, им также можно дополнить мясные закуски, мясо, приготовленное на гриле, дичь, овощи и жареную рыбу, блюда бельгийской кухни (рагу).

"Ter Dolen" Donker — темное аббатское пиво верхового брожения, сваренное с использованием трех видов солода и двух видов хмеля. Пиво, выдержанное в бутылке, сочетает в себе хорошую фруктовость с бисквитным вкусом и легкими карамельными нотками. Бутилируется при крепости 6,1% и плотности начального сусла 16,6%. Пиво прекрасно в качестве аперитива, им можно дополнить мясные закуски, мясо, приготовленное на гриле, дичь, овощи и жареную рыбу, блюда бельгийской кухни (рагу).Признано лучшим фламандским темным аббатским пивом и награждено серебряной медалью на конкурсе "Brussels Beer Challenge".

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Имеет темно-коричневый цвет с кремово-бежевой пенной шапкой.

Вкус насыщенный, полнотелый, сбалансированный, с бисквитной текстурой, легкими карамельными нюансами и долгим послевкусием с приятной горчинкой.

Богатый, выразительный аромат раскрывается характерными оттенками карамели, изюма, чернослива и бисквита.

Пиво прекрасно как аперитив, им также можно дополнить мясные закуски, мясо, приготовленное на гриле, дичь, овощи и жареную рыбу, блюда бельгийской кухни (рагу).

"Ter Dolen" Donker — темное аббатское пиво верхового брожения, сваренное с использованием трех видов солода и двух видов хмеля. Пиво, выдержанное в бутылке, сочетает в себе хорошую фруктовость с бисквитным вкусом и легкими карамельными нотками. Бутилируется при крепости 6,1% и плотности начального сусла 16,6%. Пиво прекрасно в качестве аперитива, им можно дополнить мясные закуски, мясо, приготовленное на гриле, дичь, овощи и жареную рыбу, блюда бельгийской кухни (рагу).Признано лучшим фламандским темным аббатским пивом и награждено серебряной медалью на конкурсе "Brussels Beer Challenge".

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Цвет пива — темно-золотистый, туманный.

Вкус пива округлый и полный, питкий. В нем деликатная сладость солода сочетается с гладкой хмелевой горчинкой и нюансами фруктов.

В аромате пива переплетаются тона фруктов, пряностей и цитрусовые нотки хмеля.

Пиво рекомендуется подать с блюдами из птицы и овощей, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и закусками.

"Ter Dolen" Blond — первый аббатский эль бренда “Тер Долен”, разработанный и выпущенный в 1994 году. В его рецептуру входят две разновидности солода и два сорта хмеля. Это нефильтрованное темно-золотое пиво проходит повторное сбраживание в бутылке, придающее ему отличную питкость и приятную полноту. В 2010 году эль "Тер Долен" Блонд был назван третьим лучшим бельгийским аббатским пивом по версии газеты “De Standaard”.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Цвет пива — темно-золотистый, туманный.

Вкус пива округлый и полный, питкий. В нем деликатная сладость солода сочетается с гладкой хмелевой горчинкой и нюансами фруктов.

В аромате пива переплетаются тона фруктов, пряностей и цитрусовые нотки хмеля.

Пиво рекомендуется подать с блюдами из птицы и овощей, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и закусками.

"Ter Dolen" Blond — первый аббатский эль бренда “Тер Долен”, разработанный и выпущенный в 1994 году. В его рецептуру входят две разновидности солода и два сорта хмеля. Это нефильтрованное темно-золотое пиво проходит повторное сбраживание в бутылке, придающее ему отличную питкость и приятную полноту. В 2010 году эль "Тер Долен" Блонд был назван третьим лучшим бельгийским аббатским пивом по версии газеты “De Standaard”.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Пиво светлого соломенно-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, средней карбонизацией, сладковатыми оттенками солода и тропических фруктов (манго, ананас, личи), свежей и яркой хмелевой горечью, нотками сосны, цитрусовых фруктов (грейпфрут) и травы.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами цитрусовых (лимон, апельсиновая кожура, грейпфрут) и других фруктов, нюансами сосны и травы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сырами.

"Punk" IPA — бестселлер пивоварни БрюДог, пиво, которое начало революцию стиля, выражая протест против массового производства. Его многоуровневый вкус покоряет взрывными оттенками тропических фруктов, которые превосходно сочетаются с яркой хмелевой горечью. Такое слияние работает как качели, диалектика противоположностей делает вкус пива незабываемым, одновременно классическим и очень современным. Для создания пива "Панк" используется солод Экстра Пэйл и шесть сортов хмеля (Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin).

Пиво светлого соломенно-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, средней карбонизацией, сладковатыми оттенками солода и тропических фруктов (манго, ананас, личи), свежей и яркой хмелевой горечью, нотками сосны, цитрусовых фруктов (грейпфрут) и травы.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами цитрусовых (лимон, апельсиновая кожура, грейпфрут) и других фруктов, нюансами сосны и травы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сырами.

"Punk" IPA — бестселлер пивоварни БрюДог, пиво, которое начало революцию стиля, выражая протест против массового производства. Его многоуровневый вкус покоряет взрывными оттенками тропических фруктов, которые превосходно сочетаются с яркой хмелевой горечью. Такое слияние работает как качели, диалектика противоположностей делает вкус пива незабываемым, одновременно классическим и очень современным. Для создания пива "Панк" используется солод Экстра Пэйл и шесть сортов хмеля (Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin).

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, гармоничный, сливочный, с хорошим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, пикантной кислинкой в послевкусии.

Пиво обладает приятным ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, душистых трав и солода.

Пиво гармонично сочетается с мясными и овощными блюдами, фруктами, морепродуктами, выдержанными сырами, пиццей.

"Triple Secret des Moines" Blonde —  натуральное светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле Belgian Tripel. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, пивных дрожжей и хмеля из Северного Эльзаса. Светлый эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечи на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Технология производства заключается в использовании "сухого прыжка". Сухой прыжок — это уникальный метод пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Сухой прыжок — это способ придать пиву больше вкуса и аромата, а не горечи. Традиционным методом является заполнение нейлоновых мешков хмелем и их подвешивание в бродильных чанах. С помощью сухого охмеления пивовары максимизируют качество каждого прыжка. Пиво циркулирует из ферментера, протекает через емкость с хмелем и возвращается обратно в резервуар. Регулируя время, температуру и скорость циркуляции, пивовары могут контролировать аромат и вкус готового пива. Вторичная ферментация протекает в бутылках. Со временем возможно появление осадка на дне бутылки. В 2017 году пиво "Triple Secret des Moines" Blonde завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, гармоничный, сливочный, с хорошим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, пикантной кислинкой в послевкусии.

Пиво обладает приятным ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, душистых трав и солода.

Пиво гармонично сочетается с мясными и овощными блюдами, фруктами, морепродуктами, выдержанными сырами, пиццей.

"Triple Secret des Moines" Blonde —  натуральное светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле Belgian Tripel. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, пивных дрожжей и хмеля из Северного Эльзаса. Светлый эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечи на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Технология производства заключается в использовании "сухого прыжка". Сухой прыжок — это уникальный метод пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Сухой прыжок — это способ придать пиву больше вкуса и аромата, а не горечи. Традиционным методом является заполнение нейлоновых мешков хмелем и их подвешивание в бродильных чанах. С помощью сухого охмеления пивовары максимизируют качество каждого прыжка. Пиво циркулирует из ферментера, протекает через емкость с хмелем и возвращается обратно в резервуар. Регулируя время, температуру и скорость циркуляции, пивовары могут контролировать аромат и вкус готового пива. Вторичная ферментация протекает в бутылках. Со временем возможно появление осадка на дне бутылки. В 2017 году пиво "Triple Secret des Moines" Blonde завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво яркого янтарного цвета.

Вкус пива мощный, сухой, с ярко выраженной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и экзотических фруктов, перечными оттенками и стойким, горьким послевкусием с травяными нюансами.

В аромате пива доминируют травяные и цитрусовые оттенки хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, жареной рыбой, сытными закусками, зрелыми сырами.

"La Goudale" IPA — интересный бельгийский вариант стиля ИПА, зародившегося в Англии в XIX веке. Чтобы иметь возможность перевозить пиво в Индию, в свои колонии, британские пивовары использовали свойства хмеля защищать пиво от бактерий, чтобы их напитки выдерживали долгое путешествие. В пиво добавлялось много хмеля, так что ИПА — довольно горький сорт пива. Пивовары Брассери Гудаль вернулись к этой традиции, используя для своего пива ароматный хмель сортов Симкое и Каскад американского происхождения — с равнин Якима (штат Вашингтон). Хмель придает пиву не только сильную горечь на уровне 50 IBU, но и яркие ноты цитрусовых и тропических фруктов. Название "Goudale" созвучно "Good Ale" ("хороший эль") — так в XIV веке называли пиво хорошего качества. "Ля Гудаль" ИПА завоевало бронзовую медаль на "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво яркого янтарного цвета.

Вкус пива мощный, сухой, с ярко выраженной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и экзотических фруктов, перечными оттенками и стойким, горьким послевкусием с травяными нюансами.

В аромате пива доминируют травяные и цитрусовые оттенки хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, жареной рыбой, сытными закусками, зрелыми сырами.

"La Goudale" IPA — интересный бельгийский вариант стиля ИПА, зародившегося в Англии в XIX веке. Чтобы иметь возможность перевозить пиво в Индию, в свои колонии, британские пивовары использовали свойства хмеля защищать пиво от бактерий, чтобы их напитки выдерживали долгое путешествие. В пиво добавлялось много хмеля, так что ИПА — довольно горький сорт пива. Пивовары Брассери Гудаль вернулись к этой традиции, используя для своего пива ароматный хмель сортов Симкое и Каскад американского происхождения — с равнин Якима (штат Вашингтон). Хмель придает пиву не только сильную горечь на уровне 50 IBU, но и яркие ноты цитрусовых и тропических фруктов. Название "Goudale" созвучно "Good Ale" ("хороший эль") — так в XIV веке называли пиво хорошего качества. "Ля Гудаль" ИПА завоевало бронзовую медаль на "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво блестящего коричнево-красного цвета с густой пеной светло-бежевого оттенка.

Вкус пива насыщенный, гармоничный, сливочный, мягкий, с цитрусовыми и шоколадно-карамельными оттенками, сбалансированной хмелевой горечью и послевкусием приятной длины.

Пиво обладает приятным, тонким фруктовым ароматом с солодовыми нюансами кофе, карамели и шоколада.

Пиво гармонично сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами блюдами, несладкой выпечкой, сырами, шоколадными десертами.

"Triple Secret des Moines" Brune —  крепкое бельгийское темное пиво блестящего коричнево-красного цвета с густой пеной светло-бежевого оттенка. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного и пшеничного солода и хмеля из Северного Эльзаса. Технология производства пива заключается в использовании сухого охмеления. Это уникальный метод пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Сухое охмеление — способ получить более тонкую и сложную ароматическую палитру и идеальный баланс горечи. Традиционным методом является заполнение нейлоновых мешков хмелем и их подвешивание в бродильных чанах. Пиво циркулирует из ферментера, протекает через емкость с хмелем и возвращается обратно в резервуар. Регулируя время, температуру и скорость циркуляции, пивовары могут контролировать аромат и вкус готового пива. Вторичная ферментация протекает в бутылках. Со временем возможно появление осадка на дне бутылки. В 2017 году пиво "Triple Secret des Moins" Brune завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво блестящего коричнево-красного цвета с густой пеной светло-бежевого оттенка.

Вкус пива насыщенный, гармоничный, сливочный, мягкий, с цитрусовыми и шоколадно-карамельными оттенками, сбалансированной хмелевой горечью и послевкусием приятной длины.

Пиво обладает приятным, тонким фруктовым ароматом с солодовыми нюансами кофе, карамели и шоколада.

Пиво гармонично сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами блюдами, несладкой выпечкой, сырами, шоколадными десертами.

"Triple Secret des Moines" Brune —  крепкое бельгийское темное пиво блестящего коричнево-красного цвета с густой пеной светло-бежевого оттенка. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного и пшеничного солода и хмеля из Северного Эльзаса. Технология производства пива заключается в использовании сухого охмеления. Это уникальный метод пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Сухое охмеление — способ получить более тонкую и сложную ароматическую палитру и идеальный баланс горечи. Традиционным методом является заполнение нейлоновых мешков хмелем и их подвешивание в бродильных чанах. Пиво циркулирует из ферментера, протекает через емкость с хмелем и возвращается обратно в резервуар. Регулируя время, температуру и скорость циркуляции, пивовары могут контролировать аромат и вкус готового пива. Вторичная ферментация протекает в бутылках. Со временем возможно появление осадка на дне бутылки. В 2017 году пиво "Triple Secret des Moins" Brune завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво красивого медного цвета с глубокими красными отблесками.

Округлый, хорошо сбалансированный, гладкий вкус пива имеет фруктово-солодовую базу, на фоне которой проявляются горьковатые ноты хмеля, нюансы ванили, мандарина, изюма, кремния. В мягком, сухом продолжительном послевкусии преобладают хмелевые ноты.

В несколько приглушенном аромате пива доминируют тона солода (меда, карамели, орехов) и фруктов (сливы), присутствуют нюансы цветов, хлеба, травяные нотки хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами, особенно с жареной свининой и мясом на гриле, сырами, грецкими орехами.

Линейка "Hooky" — это серия удивительно ярких, живых, истинного английских элей высочайшего качества, созданных из натуральных ингредиентов, которые доставят Вам удовольствие как в сочетании с разнообразными блюдами и закусками, так и без пищи. "Old Hooky" — богатый эль с красивой гладкой текстурой и округлым вкусом, в котором проявляются насыщенные фруктовые тона и угадываются отголоски солода Crystal. Это, безусловно, напиток для взыскательных любителей пива. Попробуйте "Олд Хуки" в качестве аккомпанемента к мясным блюдам.

В 1849 году Джон Харрис переехал в городок Хук Нортон в графстве Оксфордшир, где купил ферму в 52 га с солодовней, и стал заниматься продажей солода. Варить пиво на продажу Харрис начал только в 1856 году. Через три года пивоварня Hook Norton приобрела в собственность пивной бар, в 1869 году — здание закрывшейся пивоварни Brewery Lane, к 1907 году пивоварня владела уже 14 домами и 4 пивными, а сегодня комплекс Хук Нортон состоит из 44 зданий.В 1887 году, после смерти Джона Харриса, руководство заводом принял на себя его племянник Албан Кларк, который провел глобальную реконструкцию зданий пивоварни. К концу XIX века на первом этаже нового шестиэтажного здания был установлен паровой двигатель, он до сих пор работает и является одним из последних, сохранившихся в стране.Колоссальный интерес к пивоварне в конце XX века подтолкнул владельцев Хук Нортон открыть туристический центр для общественности. Отель центра расположили в старом Malt House, а сам Центр Посетителей был официально открыт Её Королевским Высочеством Великобритании. В начале XXI века произошло много изменений, влияющих на рынок пива. Несмотря на сильное экономическое давление и закрытие многих пабов, спрос на эль региональных пивоваров в определенной степени смог переломить общую тенденцию. Стараясь идти в ногу со временем и признавая необходимость обратить более пристальное внимание на потребности современных любителей пива, пивоварня Хук Нортон в 2012 году реструктурировала свой производственный портфель и разработала совершенно новые, идентичные, узнаваемые этикетки.

Пиво красивого медного цвета с глубокими красными отблесками.

Округлый, хорошо сбалансированный, гладкий вкус пива имеет фруктово-солодовую базу, на фоне которой проявляются горьковатые ноты хмеля, нюансы ванили, мандарина, изюма, кремния. В мягком, сухом продолжительном послевкусии преобладают хмелевые ноты.

В несколько приглушенном аромате пива доминируют тона солода (меда, карамели, орехов) и фруктов (сливы), присутствуют нюансы цветов, хлеба, травяные нотки хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами, особенно с жареной свининой и мясом на гриле, сырами, грецкими орехами.

Линейка "Hooky" — это серия удивительно ярких, живых, истинного английских элей высочайшего качества, созданных из натуральных ингредиентов, которые доставят Вам удовольствие как в сочетании с разнообразными блюдами и закусками, так и без пищи. "Old Hooky" — богатый эль с красивой гладкой текстурой и округлым вкусом, в котором проявляются насыщенные фруктовые тона и угадываются отголоски солода Crystal. Это, безусловно, напиток для взыскательных любителей пива. Попробуйте "Олд Хуки" в качестве аккомпанемента к мясным блюдам.

В 1849 году Джон Харрис переехал в городок Хук Нортон в графстве Оксфордшир, где купил ферму в 52 га с солодовней, и стал заниматься продажей солода. Варить пиво на продажу Харрис начал только в 1856 году. Через три года пивоварня Hook Norton приобрела в собственность пивной бар, в 1869 году — здание закрывшейся пивоварни Brewery Lane, к 1907 году пивоварня владела уже 14 домами и 4 пивными, а сегодня комплекс Хук Нортон состоит из 44 зданий.В 1887 году, после смерти Джона Харриса, руководство заводом принял на себя его племянник Албан Кларк, который провел глобальную реконструкцию зданий пивоварни. К концу XIX века на первом этаже нового шестиэтажного здания был установлен паровой двигатель, он до сих пор работает и является одним из последних, сохранившихся в стране.Колоссальный интерес к пивоварне в конце XX века подтолкнул владельцев Хук Нортон открыть туристический центр для общественности. Отель центра расположили в старом Malt House, а сам Центр Посетителей был официально открыт Её Королевским Высочеством Великобритании. В начале XXI века произошло много изменений, влияющих на рынок пива. Несмотря на сильное экономическое давление и закрытие многих пабов, спрос на эль региональных пивоваров в определенной степени смог переломить общую тенденцию. Стараясь идти в ногу со временем и признавая необходимость обратить более пристальное внимание на потребности современных любителей пива, пивоварня Хук Нортон в 2012 году реструктурировала свой производственный портфель и разработала совершенно новые, идентичные, узнаваемые этикетки.

Пиво черного как смоль цвета с большой пенной шапкой цвета загара.

В превосходно сбалансированном вкусе пива богатые кофейные и шоколадные тона поддерживаются нотками солода, лакрицы, чернослива. Послевкусие сухое, горьковатое.

В аромате пива преобладают ноты обжаренного кофе, есть тонкие сладкие оттенки шоколада и карамели, нюансы трав, лакрицы и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с темным шоколадом и десертами.

Линейка "Hooky" — это серия удивительно ярких, живых, истинного английских элей высочайшего качества, созданных из натуральных ингредиентов, которые доставят Вам удовольствие как в сочетании с разнообразными блюдами и закусками, так и без пищи. Относящееся к серии "Хуки" пиво Double Stout варится пивоварами Hook Norton по старинному рецепту столетней давности, который держится в строжайшем секрете. Свое название "Двойной Стаут" пиво получило не только за богатый характер, но и потому, что в его производстве используется два вида солода — черный и коричневый. Черный солод дает пиву очень темный цвет и обогащает дразнящим ароматом поджаренных кофейных зерен и тостов, хорошо знакомым любителям английского стаута. Коричневый солод придает элю сухость.

В 1849 году Джон Харрис переехал в городок Хук Нортон в графстве Оксфордшир, где купил ферму в 52 га с солодовней, и стал заниматься продажей солода. Варить пиво на продажу Харрис начал только в 1856 году. Через три года пивоварня Hook Norton приобрела в собственность пивной бар, в 1869 году — здание закрывшейся пивоварни Brewery Lane, к 1907 году пивоварня владела уже 14 домами и 4 пивными, а сегодня комплекс Хук Нортон состоит из 44 зданий.В 1887 году, после смерти Джона Харриса, руководство заводом принял на себя его племянник Албан Кларк, который провел глобальную реконструкцию зданий пивоварни. К концу XIX века на первом этаже нового шестиэтажного здания был установлен паровой двигатель, он до сих пор работает и является одним из последних, сохранившихся в стране.Колоссальный интерес к пивоварне в конце XX века подтолкнул владельцев Хук Нортон открыть туристический центр для общественности. Отель центра расположили в старом Malt House, а сам Центр Посетителей был официально открыт Её Королевским Высочеством Великобритании. В начале XXI века произошло много изменений, влияющих на рынок пива. Несмотря на сильное экономическое давление и закрытие многих пабов, спрос на эль региональных пивоваров в определенной степени смог переломить общую тенденцию. Стараясь идти в ногу со временем и признавая необходимость обратить более пристальное внимание на потребности современных любителей пива, пивоварня Хук Нортон в 2012 году реструктурировала свой производственный портфель и разработала совершенно новые, идентичные, узнаваемые этикетки.

Пиво черного как смоль цвета с большой пенной шапкой цвета загара.

В превосходно сбалансированном вкусе пива богатые кофейные и шоколадные тона поддерживаются нотками солода, лакрицы, чернослива. Послевкусие сухое, горьковатое.

В аромате пива преобладают ноты обжаренного кофе, есть тонкие сладкие оттенки шоколада и карамели, нюансы трав, лакрицы и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с темным шоколадом и десертами.

Линейка "Hooky" — это серия удивительно ярких, живых, истинного английских элей высочайшего качества, созданных из натуральных ингредиентов, которые доставят Вам удовольствие как в сочетании с разнообразными блюдами и закусками, так и без пищи. Относящееся к серии "Хуки" пиво Double Stout варится пивоварами Hook Norton по старинному рецепту столетней давности, который держится в строжайшем секрете. Свое название "Двойной Стаут" пиво получило не только за богатый характер, но и потому, что в его производстве используется два вида солода — черный и коричневый. Черный солод дает пиву очень темный цвет и обогащает дразнящим ароматом поджаренных кофейных зерен и тостов, хорошо знакомым любителям английского стаута. Коричневый солод придает элю сухость.

В 1849 году Джон Харрис переехал в городок Хук Нортон в графстве Оксфордшир, где купил ферму в 52 га с солодовней, и стал заниматься продажей солода. Варить пиво на продажу Харрис начал только в 1856 году. Через три года пивоварня Hook Norton приобрела в собственность пивной бар, в 1869 году — здание закрывшейся пивоварни Brewery Lane, к 1907 году пивоварня владела уже 14 домами и 4 пивными, а сегодня комплекс Хук Нортон состоит из 44 зданий.В 1887 году, после смерти Джона Харриса, руководство заводом принял на себя его племянник Албан Кларк, который провел глобальную реконструкцию зданий пивоварни. К концу XIX века на первом этаже нового шестиэтажного здания был установлен паровой двигатель, он до сих пор работает и является одним из последних, сохранившихся в стране.Колоссальный интерес к пивоварне в конце XX века подтолкнул владельцев Хук Нортон открыть туристический центр для общественности. Отель центра расположили в старом Malt House, а сам Центр Посетителей был официально открыт Её Королевским Высочеством Великобритании. В начале XXI века произошло много изменений, влияющих на рынок пива. Несмотря на сильное экономическое давление и закрытие многих пабов, спрос на эль региональных пивоваров в определенной степени смог переломить общую тенденцию. Стараясь идти в ногу со временем и признавая необходимость обратить более пристальное внимание на потребности современных любителей пива, пивоварня Хук Нортон в 2012 году реструктурировала свой производственный портфель и разработала совершенно новые, идентичные, узнаваемые этикетки.

Пиво коричневого цвета с темным ядром и красными отсветами.

Очень гладкий, сложный вкус пива, во многом повторяющий аромат, раскрывается тонами жареного солода, солодки, пряностей, ириски, сильно обжаренного кофе, какао-порошка, темного шоколада, легкими дымными нюансами в конце. В послевкусии — горьковатые ноты хмеля и обжаренного солода.

Аромат пива представлен нотами обжаренного сладкого солода, какао, кофе, ванили, ириски, горького шоколада и хмелевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, жареным мясом). Особенно гармонично пиво сочетается с шоколадом, шоколадным тортом, десертами.

Old-Style Porter от пивоварни St. Peter's — превосходное пиво, созданное из смеси зрелого старого эля и молодого светлого эля. Именно так рождается на свет традиционный английский портер с темным цветом и очень сложным вкусом. Олд-Стайл Портер стал победителем конкурса "CAMRA Champion Beer of Suffolk" в 2005 году, завоевал бронзовую медаль в 2007 году на "CAMRA Winter Beers Festival". Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.

Пиво коричневого цвета с темным ядром и красными отсветами.

Очень гладкий, сложный вкус пива, во многом повторяющий аромат, раскрывается тонами жареного солода, солодки, пряностей, ириски, сильно обжаренного кофе, какао-порошка, темного шоколада, легкими дымными нюансами в конце. В послевкусии — горьковатые ноты хмеля и обжаренного солода.

Аромат пива представлен нотами обжаренного сладкого солода, какао, кофе, ванили, ириски, горького шоколада и хмелевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, мясными блюдами (говядиной, копченым мясом, жареным мясом). Особенно гармонично пиво сочетается с шоколадом, шоколадным тортом, десертами.

Old-Style Porter от пивоварни St. Peter's — превосходное пиво, созданное из смеси зрелого старого эля и молодого светлого эля. Именно так рождается на свет традиционный английский портер с темным цветом и очень сложным вкусом. Олд-Стайл Портер стал победителем конкурса "CAMRA Champion Beer of Suffolk" в 2005 году, завоевал бронзовую медаль в 2007 году на "CAMRA Winter Beers Festival". Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус пива свежий, мягкий, с тонами светлого солода и пшеницы, сильными нотами бельгийских дрожжей, тонкими цветочными и цитрусовыми оттенками хмеля и заметной пряностью (нюансы мускатного ореха, перца).

В аромате пива доминируют обильные ноты светлого солода и бельгийских дрожжей, которые дополняют оттенки цитрусовых фруктов, засахаренной лимонной корочки и специй.

Пиво хорошо сочетается с сырами, особенно со сливочными, а также с блюдами с травами и чесноком.

"Шимэ" — один из 7 сортов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности."Chimay" Gold — чистый солодовый эль с освежающими нотками хмеля и пряностей, который уже много лет варится для монашеской общины, гостей и сотрудников. Рецепт этого пива остается неизменным с самого начала. Ингредиенты, используемые при изготовлении пива, всегда указываются на этикетках всех напитков "Шимэ". Так, в состав "Шимэ" Голд входят вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи, кожура горького апельсина и кориандр. Пиво проходит естественное повторное брожение в бутылках за счет добавления сахара и дрожжей непосредственно перед розливом. В этом и заключается изюминка пива "Chimay". Брожение в бутылках является гарантией качества. Чтобы сохранить подлинный вкус, пиво не фильтруется и не пастеризуется.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус пива свежий, мягкий, с тонами светлого солода и пшеницы, сильными нотами бельгийских дрожжей, тонкими цветочными и цитрусовыми оттенками хмеля и заметной пряностью (нюансы мускатного ореха, перца).

В аромате пива доминируют обильные ноты светлого солода и бельгийских дрожжей, которые дополняют оттенки цитрусовых фруктов, засахаренной лимонной корочки и специй.

Пиво хорошо сочетается с сырами, особенно со сливочными, а также с блюдами с травами и чесноком.

"Шимэ" — один из 7 сортов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности."Chimay" Gold — чистый солодовый эль с освежающими нотками хмеля и пряностей, который уже много лет варится для монашеской общины, гостей и сотрудников. Рецепт этого пива остается неизменным с самого начала. Ингредиенты, используемые при изготовлении пива, всегда указываются на этикетках всех напитков "Шимэ". Так, в состав "Шимэ" Голд входят вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи, кожура горького апельсина и кориандр. Пиво проходит естественное повторное брожение в бутылках за счет добавления сахара и дрожжей непосредственно перед розливом. В этом и заключается изюминка пива "Chimay". Брожение в бутылках является гарантией качества. Чтобы сохранить подлинный вкус, пиво не фильтруется и не пастеризуется.

Цвет — глубокий желто-золотистый, с белой пенной шапкой.

Вкус насыщенный, мягкий, приятный, гармонично сочетающий в себе солодовые, пшеничные, цитрусовые и слегка пряные тона. Послевкусие продолжительное, выразительное, с деликатной хмелевой горчинкой.

Свежий аромат манит мягкими тонами пшеничного хлеба, мандариновой корки и кориандра.

Хорошо сочетается с различными видами барбекю, стейками, жирной сырой рыбой и лапшой.

"Jeju" Wit Ale — крафтовый корейский пшеничный эль, сочетающий в себе свежесть кожуры мандарина с острова Чеджу, нежный цветочный аромат и цитрусовые тона, которые нежно распространяются во рту. Рецепт этого пшеничного эля был разработан в коллаборации с пивоваром Brooklyn Brewery, Гарретом Оливером, лауреатом премии Джеймса Берда, первого в мире Оскара для шеф-поваров пивной индустрии. Хмель выращивается в экологически чистых районах Германии и США. В производстве также используется премиальный европейский ячменный и пшеничный солоды. Дрожжи выращиваются и обрабатываются непосредственно на острове Чеджу. Ингредиенты, делающие эль таким особенным: цедра мандарина Чеджу, кориандр и сушеная апельсиновая цедра. На каждом этапе производства осуществляется строгий контроль качества с использованием специального оборудования, полученного со всего мира. Передача накопленных технологий и научных ноу-хау Brooklyn Brewery позволяет компании Jeju Beer создать единственный в своем роде пшеничный эль."Чеджу" Вит Эль — первое в Корее пиво, выигравшее серебряный приз в категории "пшеничное пиво в бельгийском стиле" на "AIBA" в 2018 году, одном из трех крупнейших пивных конкурсов в мире, а также главный приз в категории "крафтового пива и эля" на церемонии вручения наград "Korea Liquor Awards" в 2019 году.

Jeju Beer Company, основанная в 2015 году на Чеджу, крупнейшем острове Кореи, специализируется на производстве, импорте и распространении крафтового пива. Чеджу Бир стала первой компанией в стране, которая расширила мощности по производству крафтового пива в надежде сделать его более популярным и доступным для корейских потребителей. В 2017 году компания Jeju Beer представила серию новых сортов пшеничного пива, включая "Jeju" Wit Ale, "Jeju" Pellong Ale и "Jeju" Slice, в которых для создания уникального вкуса использовалась кожура гамгюля, цитрусового растения, произрастающего на Чеджу. Компания также начала разработку лагера, на который приходится более 80% корейского рынка пива. В марте 2019 года компания начала экспортировать крафтовое пиво в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур и Китай. Чеджу Бир продолжает развивать свой зарубежный бизнес, используя глобальную дистрибьюторскую сеть, обеспеченную партнерством с Brooklyn Brewery. Также Чеджу Бир сотрудничает с Hyundai Card, Battleground, Innisfree, Highland Park  и др. Являясь пионерами корейского крафтового пива, Чеджу Бир создает культуру изысканного пива. Производство высококачественного пива осуществляется на лучшем в Европе пивоваренном оборудовании. Команда Чеджу Бир представлена пивоварами мирового уровня с более чем 15-летним опытом. Jeju Beer Company стала настоящей достопримечательностью острова Чеджу. Совокупное количество посетителей пивоваренных заводов Чеджу: около 100 000 по состоянию на 2020 год.

Цвет — глубокий желто-золотистый, с белой пенной шапкой.

Вкус насыщенный, мягкий, приятный, гармонично сочетающий в себе солодовые, пшеничные, цитрусовые и слегка пряные тона. Послевкусие продолжительное, выразительное, с деликатной хмелевой горчинкой.

Свежий аромат манит мягкими тонами пшеничного хлеба, мандариновой корки и кориандра.

Хорошо сочетается с различными видами барбекю, стейками, жирной сырой рыбой и лапшой.

"Jeju" Wit Ale — крафтовый корейский пшеничный эль, сочетающий в себе свежесть кожуры мандарина с острова Чеджу, нежный цветочный аромат и цитрусовые тона, которые нежно распространяются во рту. Рецепт этого пшеничного эля был разработан в коллаборации с пивоваром Brooklyn Brewery, Гарретом Оливером, лауреатом премии Джеймса Берда, первого в мире Оскара для шеф-поваров пивной индустрии. Хмель выращивается в экологически чистых районах Германии и США. В производстве также используется премиальный европейский ячменный и пшеничный солоды. Дрожжи выращиваются и обрабатываются непосредственно на острове Чеджу. Ингредиенты, делающие эль таким особенным: цедра мандарина Чеджу, кориандр и сушеная апельсиновая цедра. На каждом этапе производства осуществляется строгий контроль качества с использованием специального оборудования, полученного со всего мира. Передача накопленных технологий и научных ноу-хау Brooklyn Brewery позволяет компании Jeju Beer создать единственный в своем роде пшеничный эль."Чеджу" Вит Эль — первое в Корее пиво, выигравшее серебряный приз в категории "пшеничное пиво в бельгийском стиле" на "AIBA" в 2018 году, одном из трех крупнейших пивных конкурсов в мире, а также главный приз в категории "крафтового пива и эля" на церемонии вручения наград "Korea Liquor Awards" в 2019 году.

Jeju Beer Company, основанная в 2015 году на Чеджу, крупнейшем острове Кореи, специализируется на производстве, импорте и распространении крафтового пива. Чеджу Бир стала первой компанией в стране, которая расширила мощности по производству крафтового пива в надежде сделать его более популярным и доступным для корейских потребителей. В 2017 году компания Jeju Beer представила серию новых сортов пшеничного пива, включая "Jeju" Wit Ale, "Jeju" Pellong Ale и "Jeju" Slice, в которых для создания уникального вкуса использовалась кожура гамгюля, цитрусового растения, произрастающего на Чеджу. Компания также начала разработку лагера, на который приходится более 80% корейского рынка пива. В марте 2019 года компания начала экспортировать крафтовое пиво в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур и Китай. Чеджу Бир продолжает развивать свой зарубежный бизнес, используя глобальную дистрибьюторскую сеть, обеспеченную партнерством с Brooklyn Brewery. Также Чеджу Бир сотрудничает с Hyundai Card, Battleground, Innisfree, Highland Park  и др. Являясь пионерами корейского крафтового пива, Чеджу Бир создает культуру изысканного пива. Производство высококачественного пива осуществляется на лучшем в Европе пивоваренном оборудовании. Команда Чеджу Бир представлена пивоварами мирового уровня с более чем 15-летним опытом. Jeju Beer Company стала настоящей достопримечательностью острова Чеджу. Совокупное количество посетителей пивоваренных заводов Чеджу: около 100 000 по состоянию на 2020 год.

Цвет — черный, с кремовой кофейной пеной.

Вкус насыщенный, слегка кремовый, с приятной кофейно-шоколадной горечью, которая гармонично балансирует солодовую сладость. Послевкусие долгое, с богатой горчинкой.

В аромате ярко проявляются ноты кофе и темного шоколада.

Хорошо сочетается с ароматными мясными блюдами, такими как стейк, ростбиф и свиные ножки.

"Jeju" Geomeong Ale — крафтовый корейский эль, такой же темный, как летние ночи на Чеджу. "Геомонг" — слово на диалекте Чеджу, означающее "черный". Это отсылка и к цвету пива, и к его необычному составу. В производстве используется черный ячмень Чеджу и шоколадная пшеница. Дрожжи также выращиваются и обрабатываются непосредственно на острове Чеджу. Хмель поставляется из экологически чистых районов Германии и США. На каждом этапе производства осуществляется строгий контроль качества с использованием специального оборудования, полученного со всего мира. Передача накопленных технологий и научных ноу-хау Brooklyn Brewery позволяет компании Jeju Beer создать единственный в своем роде темный эль.

Jeju Beer Company, основанная в 2015 году на Чеджу, крупнейшем острове Кореи, специализируется на производстве, импорте и распространении крафтового пива. Чеджу Бир стала первой компанией в стране, которая расширила мощности по производству крафтового пива в надежде сделать его более популярным и доступным для корейских потребителей. В 2017 году компания Jeju Beer представила серию новых сортов пшеничного пива, включая "Jeju" Wit Ale, "Jeju" Pellong Ale и "Jeju" Slice, в которых для создания уникального вкуса использовалась кожура гамгюля, цитрусового растения, произрастающего на Чеджу. Компания также начала разработку лагера, на который приходится более 80% корейского рынка пива. В марте 2019 года компания начала экспортировать крафтовое пиво в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур и Китай. Чеджу Бир продолжает развивать свой зарубежный бизнес, используя глобальную дистрибьюторскую сеть, обеспеченную партнерством с Brooklyn Brewery. Также Чеджу Бир сотрудничает с Hyundai Card, Battleground, Innisfree, Highland Park  и др. Являясь пионерами корейского крафтового пива, Чеджу Бир создает культуру изысканного пива. Производство высококачественного пива осуществляется на лучшем в Европе пивоваренном оборудовании. Команда Чеджу Бир представлена пивоварами мирового уровня с более чем 15-летним опытом. Jeju Beer Company стала настоящей достопримечательностью острова Чеджу. Совокупное количество посетителей пивоваренных заводов Чеджу: около 100 000 по состоянию на 2020 год.

Цвет — черный, с кремовой кофейной пеной.

Вкус насыщенный, слегка кремовый, с приятной кофейно-шоколадной горечью, которая гармонично балансирует солодовую сладость. Послевкусие долгое, с богатой горчинкой.

В аромате ярко проявляются ноты кофе и темного шоколада.

Хорошо сочетается с ароматными мясными блюдами, такими как стейк, ростбиф и свиные ножки.

"Jeju" Geomeong Ale — крафтовый корейский эль, такой же темный, как летние ночи на Чеджу. "Геомонг" — слово на диалекте Чеджу, означающее "черный". Это отсылка и к цвету пива, и к его необычному составу. В производстве используется черный ячмень Чеджу и шоколадная пшеница. Дрожжи также выращиваются и обрабатываются непосредственно на острове Чеджу. Хмель поставляется из экологически чистых районов Германии и США. На каждом этапе производства осуществляется строгий контроль качества с использованием специального оборудования, полученного со всего мира. Передача накопленных технологий и научных ноу-хау Brooklyn Brewery позволяет компании Jeju Beer создать единственный в своем роде темный эль.

Jeju Beer Company, основанная в 2015 году на Чеджу, крупнейшем острове Кореи, специализируется на производстве, импорте и распространении крафтового пива. Чеджу Бир стала первой компанией в стране, которая расширила мощности по производству крафтового пива в надежде сделать его более популярным и доступным для корейских потребителей. В 2017 году компания Jeju Beer представила серию новых сортов пшеничного пива, включая "Jeju" Wit Ale, "Jeju" Pellong Ale и "Jeju" Slice, в которых для создания уникального вкуса использовалась кожура гамгюля, цитрусового растения, произрастающего на Чеджу. Компания также начала разработку лагера, на который приходится более 80% корейского рынка пива. В марте 2019 года компания начала экспортировать крафтовое пиво в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур и Китай. Чеджу Бир продолжает развивать свой зарубежный бизнес, используя глобальную дистрибьюторскую сеть, обеспеченную партнерством с Brooklyn Brewery. Также Чеджу Бир сотрудничает с Hyundai Card, Battleground, Innisfree, Highland Park  и др. Являясь пионерами корейского крафтового пива, Чеджу Бир создает культуру изысканного пива. Производство высококачественного пива осуществляется на лучшем в Европе пивоваренном оборудовании. Команда Чеджу Бир представлена пивоварами мирового уровня с более чем 15-летним опытом. Jeju Beer Company стала настоящей достопримечательностью острова Чеджу. Совокупное количество посетителей пивоваренных заводов Чеджу: около 100 000 по состоянию на 2020 год.

Пиво цвета розового грейпфрута.

Вкус пива яркий, легкий, воздушный, с нотками красных ягод и фруктов (клубника, вишня), банана, персика, свежими оттенками цитрусовых фруктов (грейпфрут) и зеленого яблока. Послевкусие содержит легкую сладость и, одновременно, освежающую кислинку.

Аромат пива демонстрирует тона традиционной бельгийской конфеты Кюбердон, а также изысканные горьковатые миндальные ноты и нюансы ванили.

Пиво хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами, салатами, легкими закусками, сырами и фруктами.

"Blanche de Bruxelles" Rosee — легкое, освежающее фруктовое пиво, которое покоряет сочетанием сладости, терпкости и свежести. Пиво изготовлено на основе белого пшеничного эля "Blanche de Bruxelles" с добавлением фруктов и ягод. Оно производится по методу медленного сбраживания, с повторной ферментацией в бутылке. Благодаря отсутствию фильтрации, пиво сохранило свой первоначальный туманный цвет и мягкость текстуры. Это пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Пиво цвета розового грейпфрута.

Вкус пива яркий, легкий, воздушный, с нотками красных ягод и фруктов (клубника, вишня), банана, персика, свежими оттенками цитрусовых фруктов (грейпфрут) и зеленого яблока. Послевкусие содержит легкую сладость и, одновременно, освежающую кислинку.

Аромат пива демонстрирует тона традиционной бельгийской конфеты Кюбердон, а также изысканные горьковатые миндальные ноты и нюансы ванили.

Пиво хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами, салатами, легкими закусками, сырами и фруктами.

"Blanche de Bruxelles" Rosee — легкое, освежающее фруктовое пиво, которое покоряет сочетанием сладости, терпкости и свежести. Пиво изготовлено на основе белого пшеничного эля "Blanche de Bruxelles" с добавлением фруктов и ягод. Оно производится по методу медленного сбраживания, с повторной ферментацией в бутылке. Благодаря отсутствию фильтрации, пиво сохранило свой первоначальный туманный цвет и мягкость текстуры. Это пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Пиво рубиново-красного цвета с пеной нежно-розового оттенка.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, с фруктовыми оттенками, деликатной кислинкой и пикантной атакой первого глотка, которая уравновешивается богатой сладостью. Послевкусие свежее, без горчинки.

В приятном аромате пива раскрываются сочные вишневые оттенки, подчеркнутые деликатными солодовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с утиным фуа-гра, тушеной говядиной с вишней, сырами (голубыми, свежими сливочными, творожными), выпечкой, десертами и сорбетами.

Belgian Kriek от пивоварни Lefebvre — вишневое пиво на основе белого пива "Blanche de Bruxelles" с добавлением 15% кислого вишневого сока. От белого пива "Belgian Kriek" получает освежающую сладость и кремовую пену. Вишневый сок придает пиву насыщенный красный цвет, деликатную кислинку, фруктовый вкус и ярко выраженный вишневый аромат. Это великолепно сбалансированное пиво заслуженно получило прозвище "Mon Amour" ("Моя любовь"). Рекомендуется употреблять сильно охлажденным.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Пиво рубиново-красного цвета с пеной нежно-розового оттенка.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, с фруктовыми оттенками, деликатной кислинкой и пикантной атакой первого глотка, которая уравновешивается богатой сладостью. Послевкусие свежее, без горчинки.

В приятном аромате пива раскрываются сочные вишневые оттенки, подчеркнутые деликатными солодовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с утиным фуа-гра, тушеной говядиной с вишней, сырами (голубыми, свежими сливочными, творожными), выпечкой, десертами и сорбетами.

Belgian Kriek от пивоварни Lefebvre — вишневое пиво на основе белого пива "Blanche de Bruxelles" с добавлением 15% кислого вишневого сока. От белого пива "Belgian Kriek" получает освежающую сладость и кремовую пену. Вишневый сок придает пиву насыщенный красный цвет, деликатную кислинку, фруктовый вкус и ярко выраженный вишневый аромат. Это великолепно сбалансированное пиво заслуженно получило прозвище "Mon Amour" ("Моя любовь"). Рекомендуется употреблять сильно охлажденным.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Цвет — золотисто-янтарный, с пышной белой пеной.

Вкус гладкий, питкий, приятно чистый, с фруктовыми тонами, свежей цитрусовой кислинкой и цветочными нотками, свидетельствующими о хмелевом богатстве. В послевкусии мягко звучит горчинка.

В аромате угадываются нотки цитрусовых фруктов, зерновых и легкая солодовая сладость.

Хорошо сочетается с острыми и холодными блюдами, такими как карри из черной свинины, тушеная рыба и сашими с приправами.

"Jeju" Pellong Ale — крафтовый корейский светлый эль, интересная вариация на тему APA. "Пеллонг" — слово на диалекте Чеджу, означающее "блеск". Такое название пиво получило за искрящийся цитрусовыми нотками аромат, полученный путем смешивания разнообразных и уникальных сортов хмелей. Хмель выращивается в экологически чистых районах Германии и США. В производстве также используется премиальный европейский ячменный солод и дрожжи, которые выращиваются и обрабатываются непосредственно на острове Чеджу. На каждом этапе производства осуществляется строгий контроль качества с использованием специального оборудования, полученного со всего мира. Передача накопленных технологий и научных ноу-хау Brooklyn Brewery позволяет компании Jeju Beer создать единственный в своем роде светлый эль.

Jeju Beer Company, основанная в 2015 году на Чеджу, крупнейшем острове Кореи, специализируется на производстве, импорте и распространении крафтового пива. Чеджу Бир стала первой компанией в стране, которая расширила мощности по производству крафтового пива в надежде сделать его более популярным и доступным для корейских потребителей. В 2017 году компания Jeju Beer представила серию новых сортов пшеничного пива, включая "Jeju" Wit Ale, "Jeju" Pellong Ale и "Jeju" Slice, в которых для создания уникального вкуса использовалась кожура гамгюля, цитрусового растения, произрастающего на Чеджу. Компания также начала разработку лагера, на который приходится более 80% корейского рынка пива. В марте 2019 года компания начала экспортировать крафтовое пиво в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур и Китай. Чеджу Бир продолжает развивать свой зарубежный бизнес, используя глобальную дистрибьюторскую сеть, обеспеченную партнерством с Brooklyn Brewery. Также Чеджу Бир сотрудничает с Hyundai Card, Battleground, Innisfree, Highland Park  и др. Являясь пионерами корейского крафтового пива, Чеджу Бир создает культуру изысканного пива. Производство высококачественного пива осуществляется на лучшем в Европе пивоваренном оборудовании. Команда Чеджу Бир представлена пивоварами мирового уровня с более чем 15-летним опытом. Jeju Beer Company стала настоящей достопримечательностью острова Чеджу. Совокупное количество посетителей пивоваренных заводов Чеджу: около 100 000 по состоянию на 2020 год.

Цвет — золотисто-янтарный, с пышной белой пеной.

Вкус гладкий, питкий, приятно чистый, с фруктовыми тонами, свежей цитрусовой кислинкой и цветочными нотками, свидетельствующими о хмелевом богатстве. В послевкусии мягко звучит горчинка.

В аромате угадываются нотки цитрусовых фруктов, зерновых и легкая солодовая сладость.

Хорошо сочетается с острыми и холодными блюдами, такими как карри из черной свинины, тушеная рыба и сашими с приправами.

"Jeju" Pellong Ale — крафтовый корейский светлый эль, интересная вариация на тему APA. "Пеллонг" — слово на диалекте Чеджу, означающее "блеск". Такое название пиво получило за искрящийся цитрусовыми нотками аромат, полученный путем смешивания разнообразных и уникальных сортов хмелей. Хмель выращивается в экологически чистых районах Германии и США. В производстве также используется премиальный европейский ячменный солод и дрожжи, которые выращиваются и обрабатываются непосредственно на острове Чеджу. На каждом этапе производства осуществляется строгий контроль качества с использованием специального оборудования, полученного со всего мира. Передача накопленных технологий и научных ноу-хау Brooklyn Brewery позволяет компании Jeju Beer создать единственный в своем роде светлый эль.

Jeju Beer Company, основанная в 2015 году на Чеджу, крупнейшем острове Кореи, специализируется на производстве, импорте и распространении крафтового пива. Чеджу Бир стала первой компанией в стране, которая расширила мощности по производству крафтового пива в надежде сделать его более популярным и доступным для корейских потребителей. В 2017 году компания Jeju Beer представила серию новых сортов пшеничного пива, включая "Jeju" Wit Ale, "Jeju" Pellong Ale и "Jeju" Slice, в которых для создания уникального вкуса использовалась кожура гамгюля, цитрусового растения, произрастающего на Чеджу. Компания также начала разработку лагера, на который приходится более 80% корейского рынка пива. В марте 2019 года компания начала экспортировать крафтовое пиво в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур и Китай. Чеджу Бир продолжает развивать свой зарубежный бизнес, используя глобальную дистрибьюторскую сеть, обеспеченную партнерством с Brooklyn Brewery. Также Чеджу Бир сотрудничает с Hyundai Card, Battleground, Innisfree, Highland Park  и др. Являясь пионерами корейского крафтового пива, Чеджу Бир создает культуру изысканного пива. Производство высококачественного пива осуществляется на лучшем в Европе пивоваренном оборудовании. Команда Чеджу Бир представлена пивоварами мирового уровня с более чем 15-летним опытом. Jeju Beer Company стала настоящей достопримечательностью острова Чеджу. Совокупное количество посетителей пивоваренных заводов Чеджу: около 100 000 по состоянию на 2020 год.

Пиво рубиново-красного цвета.

В гладком, сбалансированном вкусе пива на приглушенном, базовом хмелевом тоне раскрываются солодовые ноты карамели и ириса, оттенки ягод (сливы, вишни, терна), кофейных зерен, цикория. Карбонизация низкая. Послевкусие слегка сухое.

Фантастический аромат пива сочетает в себе травянисто-пряные тона хмеля, ягод (терна и темной вишни), цикория, ванили, обжаренного солода, нюансы цитрусовых, шоколада и изюма.

Пиво составит хорошую пару жареному мясу, дичи (куропатка, рябчик, вальдшнеп, оленина, жареный на вертеле кабан), сырам.

St. Peter's, Ruby Red Ale — богатый эль рубиново-красного цвета с тонкими солодовыми нотками и характерными пряными чертами хмеля сортов Goldings и Cascade в великолепном аромате. В 2010 году на конкурсе "International Beer Challenge" эль завоевал серебряную медаль. В 2004 году пиво было награждено серебряной медалью на пивном фестивале Восточной Англии "SIBA". Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.

Пиво рубиново-красного цвета.

В гладком, сбалансированном вкусе пива на приглушенном, базовом хмелевом тоне раскрываются солодовые ноты карамели и ириса, оттенки ягод (сливы, вишни, терна), кофейных зерен, цикория. Карбонизация низкая. Послевкусие слегка сухое.

Фантастический аромат пива сочетает в себе травянисто-пряные тона хмеля, ягод (терна и темной вишни), цикория, ванили, обжаренного солода, нюансы цитрусовых, шоколада и изюма.

Пиво составит хорошую пару жареному мясу, дичи (куропатка, рябчик, вальдшнеп, оленина, жареный на вертеле кабан), сырам.

St. Peter's, Ruby Red Ale — богатый эль рубиново-красного цвета с тонкими солодовыми нотками и характерными пряными чертами хмеля сортов Goldings и Cascade в великолепном аромате. В 2010 году на конкурсе "International Beer Challenge" эль завоевал серебряную медаль. В 2004 году пиво было награждено серебряной медалью на пивном фестивале Восточной Англии "SIBA". Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.

Имеет красивый золотистый цвет с белой пеной.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-пряным профилем и тонкими нюансами кориандра в послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается характерными цитрусовыми оттенками, дополненными нюансами кориандра и банана.

Пиво рекомендуется подать с блюдами из птицы и овощей, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и закусками.

"Ter Dolen" Wit — витбир, сваренный с соблюдением традиций с использованием, среди прочих ингредиентов, солодовой и несоложеной пшеницы. Кориандр и апельсиновая цедра придают пиву утоляющий жажду характер со свежим и слегка пряным послевкусием. Пиво обладает крепостью 5,1%, оно отлично сочетается с блюдами из птицы и овощей, мясом на гриле и закусками. Перед употреблением пиво рекомендуется охладить до температуры 8–10 °С.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Имеет красивый золотистый цвет с белой пеной.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-пряным профилем и тонкими нюансами кориандра в послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается характерными цитрусовыми оттенками, дополненными нюансами кориандра и банана.

Пиво рекомендуется подать с блюдами из птицы и овощей, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и закусками.

"Ter Dolen" Wit — витбир, сваренный с соблюдением традиций с использованием, среди прочих ингредиентов, солодовой и несоложеной пшеницы. Кориандр и апельсиновая цедра придают пиву утоляющий жажду характер со свежим и слегка пряным послевкусием. Пиво обладает крепостью 5,1%, оно отлично сочетается с блюдами из птицы и овощей, мясом на гриле и закусками. Перед употреблением пиво рекомендуется охладить до температуры 8–10 °С.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Цвет пива — медно-янтарный.

Вкус пива полный и солодовый, округлый, с мягкой сладостью, фруктовыми и пряными нюансами и приятной горчинкой в послевкусии.

Аромат пива демонстрирует фруктово-солодовые оттенки, ощутимы легкие тона пряностей.

Пиво хорошо сочетается с жареным мясом и птицей, его можно сервировать к рыбе, овощам и блюдам на гриле.

"Ter Dolen" Tripel — полнотелое солодовое пиво в стиле трипль. Оно сварено из двух разновидностей солода и двух сортов хмеля. Легкостью и утонченностью вкуса оно обязано использованию несолодового ячменя в процессе приготовления. Повторное дображивание в бутылке завершает создание этого богатого и мягкого эля. Пиво "Тер Долен" Трипль отлично сочетается с сытными блюдами-гриль, птицей, рыбой и мясными закусками.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Цвет пива — медно-янтарный.

Вкус пива полный и солодовый, округлый, с мягкой сладостью, фруктовыми и пряными нюансами и приятной горчинкой в послевкусии.

Аромат пива демонстрирует фруктово-солодовые оттенки, ощутимы легкие тона пряностей.

Пиво хорошо сочетается с жареным мясом и птицей, его можно сервировать к рыбе, овощам и блюдам на гриле.

"Ter Dolen" Tripel — полнотелое солодовое пиво в стиле трипль. Оно сварено из двух разновидностей солода и двух сортов хмеля. Легкостью и утонченностью вкуса оно обязано использованию несолодового ячменя в процессе приготовления. Повторное дображивание в бутылке завершает создание этого богатого и мягкого эля. Пиво "Тер Долен" Трипль отлично сочетается с сытными блюдами-гриль, птицей, рыбой и мясными закусками.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Цвет пива — светло-золотистый, слегка туманный.

Во вкусе пива тона солода гармонично сочетаются с хмелевой горчинкой и нюансами фруктов и цитрусовых.

Пиво обладает взрывным ароматом с тонами цитрусовых, тропических фруктов, солода и бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с жареной и запеченной птицей, рыбой, колбасными изделиями и овощами на гриле.

"Ter Dolen" Armand — крепкий бельгийский блонд, покоряющий мощным ароматом с цитрусовыми оттенками хмеля Каскад. Он сварен в честь одного из основателей пивоварни, Арманда Десплентера. Чтобы максимально сохранить летучие ароматические вещества, эль решили не подвергать фильтрации. Благодаря этому напиток приобрел слегка туманный, солнечный цвет и пышную пенную шапку. Исключительное качество пива "Тер Долен" Арманд отмечено золотой медалью первого конкурса Brussels Beer Challenge.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Цвет пива — светло-золотистый, слегка туманный.

Во вкусе пива тона солода гармонично сочетаются с хмелевой горчинкой и нюансами фруктов и цитрусовых.

Пиво обладает взрывным ароматом с тонами цитрусовых, тропических фруктов, солода и бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с жареной и запеченной птицей, рыбой, колбасными изделиями и овощами на гриле.

"Ter Dolen" Armand — крепкий бельгийский блонд, покоряющий мощным ароматом с цитрусовыми оттенками хмеля Каскад. Он сварен в честь одного из основателей пивоварни, Арманда Десплентера. Чтобы максимально сохранить летучие ароматические вещества, эль решили не подвергать фильтрации. Благодаря этому напиток приобрел слегка туманный, солнечный цвет и пышную пенную шапку. Исключительное качество пива "Тер Долен" Арманд отмечено золотой медалью первого конкурса Brussels Beer Challenge.

De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива освежающий, игристый, в нем легкая сладость солода переплетается с травяными тонами хмеля.

Аромат пива наполнен тонами зерна, цитрусовых фруктов и трав.

Пиво универсально сочетается с блюдами из рыбы и мяса, его можно подать к колбаскам, картофелю фри и закускам.

"Augustiner" Edelstoff — светлый дортмундский лагер, покоряющий игристой и яркой карбонизацией. Он изготовлен по старинному баварскому рецепту и содержит исключительно натуральные ингредиенты: воду, ячменный солод и хмель. Во вкусе пенного напитка сладковатые тона солода сбалансированы с горьковато-травяными нотками хмеля, создавая классическое и проверенное временем сочетание. Пиво "Августинер" Эдельштофф можно подавать с большинством мясных и рыбных блюд и закусок.Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива освежающий, игристый, в нем легкая сладость солода переплетается с травяными тонами хмеля.

Аромат пива наполнен тонами зерна, цитрусовых фруктов и трав.

Пиво универсально сочетается с блюдами из рыбы и мяса, его можно подать к колбаскам, картофелю фри и закускам.

"Augustiner" Edelstoff — светлый дортмундский лагер, покоряющий игристой и яркой карбонизацией. Он изготовлен по старинному баварскому рецепту и содержит исключительно натуральные ингредиенты: воду, ячменный солод и хмель. Во вкусе пенного напитка сладковатые тона солода сбалансированы с горьковато-травяными нотками хмеля, создавая классическое и проверенное временем сочетание. Пиво "Августинер" Эдельштофф можно подавать с большинством мясных и рыбных блюд и закусок.Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво светло-соломенного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает освежающим, гармоничным, мягким вкусом с солодовыми и хмелевыми тонами, легкой, едва уловимой горчинкой и нежным послевкусием.

У пива приятный, свежий аромат с нотами сладкого солода и нюансами хлебной корочки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

"Augustiner" Lagerbier Hell — легкое, мягкое, превосходно освежающее пиво, сваренное из отборного солода, хмеля и чистейшей воды. Оно подарит удовольствие благодаря своему нежному, гармоничному вкусу с едва уловимой горчинкой, нотами хмеля и солода. Пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Пиво "Августинер" Лагербир Хель хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой и морепродуктами. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво светло-соломенного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает освежающим, гармоничным, мягким вкусом с солодовыми и хмелевыми тонами, легкой, едва уловимой горчинкой и нежным послевкусием.

У пива приятный, свежий аромат с нотами сладкого солода и нюансами хлебной корочки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

"Augustiner" Lagerbier Hell — легкое, мягкое, превосходно освежающее пиво, сваренное из отборного солода, хмеля и чистейшей воды. Оно подарит удовольствие благодаря своему нежному, гармоничному вкусу с едва уловимой горчинкой, нотами хмеля и солода. Пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Пиво "Августинер" Лагербир Хель хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой и морепродуктами. Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни. В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни. Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.

Пиво демонстрирует яркий желто-золотистый цвет.

У пива приятный, питкий, освежающий вкус с аппетитными солодовыми оттенками, цитрусовыми и хмелевыми нотками.

Освежающий аромат пива раскрывается нотками душистых цитрусовых фруктов и дикого лесного крыжовника.

Пиво хорошо дополнит копчености, острые блюда, мясо на гриле и закуски.

"Hobgoblin Gold" — светлый английский эль, обладающий классическими характеристиками: освежающим ароматом, сильным хмелевым эффектом и желто-золотистым цветом. Собственно, и называют его "золотым" (с англ "gold" — золото, золотой), подразумевая при этом не только цвет пива, но и его статус. Как утверждают создатели, согласно легенде, некогда под пивоварней Вичвуд были зарыты сокровища. И пиво "Хобгоблин" Голд — своеобразное напоминание об этом. Пиво сварено из четырех сортов хмеля (Pilgrim (Великобритания), Nelson Sauvin (Новая Зеландия), Citra (США) и Summit (США)), пшеничного и ячменного солода, что делает его вкус идеальным, еще раз подчеркивая "золотой статус".  Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство"). Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво демонстрирует яркий желто-золотистый цвет.

У пива приятный, питкий, освежающий вкус с аппетитными солодовыми оттенками, цитрусовыми и хмелевыми нотками.

Освежающий аромат пива раскрывается нотками душистых цитрусовых фруктов и дикого лесного крыжовника.

Пиво хорошо дополнит копчености, острые блюда, мясо на гриле и закуски.

"Hobgoblin Gold" — светлый английский эль, обладающий классическими характеристиками: освежающим ароматом, сильным хмелевым эффектом и желто-золотистым цветом. Собственно, и называют его "золотым" (с англ "gold" — золото, золотой), подразумевая при этом не только цвет пива, но и его статус. Как утверждают создатели, согласно легенде, некогда под пивоварней Вичвуд были зарыты сокровища. И пиво "Хобгоблин" Голд — своеобразное напоминание об этом. Пиво сварено из четырех сортов хмеля (Pilgrim (Великобритания), Nelson Sauvin (Новая Зеландия), Citra (США) и Summit (США)), пшеничного и ячменного солода, что делает его вкус идеальным, еще раз подчеркивая "золотой статус".  Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство"). Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво темного медно-красного цвета.

Богатый, насыщенный вкус пива сочетает в себе кисло-сладкие тона темных фруктов, фруктового торта, темного солода, сладкого хереса и горьковатые хмелевые ноты, влияние которых особенно проявляется на финише и в ярком послевкусии вместе с нюансами изюма, какао и солода.

Очень приятный, сильный аромат пива наполнен тонами перезрелых темных фруктов, сливы, сухофруктов, жженого коричневого сахара и марципана, на фоне которых вихрем поднимаются сложные оттенки фруктового эфира, миндаля, бледного солода и освежающие хмелевые ноты.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, сырами, свининой, мясом на гриле, лососем.

"King Goblin" — экстраординарное пиво исключительного качества. Этот магический напиток, как гласит легенда, варится только в полнолуние и наполняется энергией Вселенной, когда все ее элементы сходятся в гармоничном строю. Пиво "Король Гоблинов" изготавливается вручную ​из обжаренного шоколадного и кристаллического солода и четырех сортов хмеля (Fuggles, Sovereign, Styrian и Cascade), в результате чего мы имеем возможность наслаждаться богатым, полным, гладким пивом великолепного качества с ярким характером. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво темного медно-красного цвета.

Богатый, насыщенный вкус пива сочетает в себе кисло-сладкие тона темных фруктов, фруктового торта, темного солода, сладкого хереса и горьковатые хмелевые ноты, влияние которых особенно проявляется на финише и в ярком послевкусии вместе с нюансами изюма, какао и солода.

Очень приятный, сильный аромат пива наполнен тонами перезрелых темных фруктов, сливы, сухофруктов, жженого коричневого сахара и марципана, на фоне которых вихрем поднимаются сложные оттенки фруктового эфира, миндаля, бледного солода и освежающие хмелевые ноты.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, сырами, свининой, мясом на гриле, лососем.

"King Goblin" — экстраординарное пиво исключительного качества. Этот магический напиток, как гласит легенда, варится только в полнолуние и наполняется энергией Вселенной, когда все ее элементы сходятся в гармоничном строю. Пиво "Король Гоблинов" изготавливается вручную ​из обжаренного шоколадного и кристаллического солода и четырех сортов хмеля (Fuggles, Sovereign, Styrian и Cascade), в результате чего мы имеем возможность наслаждаться богатым, полным, гладким пивом великолепного качества с ярким характером. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.