Вино Пино Нуар, Страница 2

Вино нежно-розового цвета с блестящим лососевым оттенком.

Вкус вина — сбалансированный, округлый, мягкий, с нежными нотками малины, нюансами джема и свежей выпечки. Устойчивое, приятное послевкусие.

Вино обладает свежим, нежным ароматом, в котором оттенки земляники сплетаются с тонами спелой черешни.

Это вино идеально сочетается с морепродуктами, ракообразными, рыбными блюдами и легким мясом.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино нежно-розового цвета с блестящим лососевым оттенком.

Вкус вина — сбалансированный, округлый, мягкий, с нежными нотками малины, нюансами джема и свежей выпечки. Устойчивое, приятное послевкусие.

Вино обладает свежим, нежным ароматом, в котором оттенки земляники сплетаются с тонами спелой черешни.

Это вино идеально сочетается с морепродуктами, ракообразными, рыбными блюдами и легким мясом.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино красивого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Хрустящая, живая кислотность в паре со зрелыми, шелковистыми танинами создают во вкусе вина гармоничную композицию. Мягкое, изысканное и фруктовое послевкусие завершается сладковатыми намеками джема.

В аромате вина можно различить ноты вишневого варенья, малины и сливы в сочетании с пряными намеками.

Вино подается к птице, свинине, рыбе, макаронам, закускам, вегетарианским блюдам, а также самостоятельно без сопровождения.

Жерар Бертран является приверженцем стиля "L'art de vivre", который сводится к тому, чтобы сегодня, здесь и сейчас находить ощущение гармонии и счастья. В своей линейке "Reserve Speciale" он демонстрирует элегантные, щедрые вина, созданные из урожая самых прекрасных терруаров в средиземноморском регионе.Gerard Bertrand, "Reserve Speciale" Pinot Noir рождается на самых высоких виноградниках. Здесь требовательный Пино Нуар получает концентрацию, ароматическую сложность и бархатистость вкуса. После "зеленого сбора" в июне виноград достиг идеальной зрелости в конце сентября. Ягоды были отделены от гребней перед тем, как их поместили в чаны для мацерации, продлившейся 10-15 дней. Прокачка помогла извлечь больше красящих и ароматических веществ. Вино частично созревает в 225-литровых бочках перед бутилированием.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино красивого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Хрустящая, живая кислотность в паре со зрелыми, шелковистыми танинами создают во вкусе вина гармоничную композицию. Мягкое, изысканное и фруктовое послевкусие завершается сладковатыми намеками джема.

В аромате вина можно различить ноты вишневого варенья, малины и сливы в сочетании с пряными намеками.

Вино подается к птице, свинине, рыбе, макаронам, закускам, вегетарианским блюдам, а также самостоятельно без сопровождения.

Жерар Бертран является приверженцем стиля "L'art de vivre", который сводится к тому, чтобы сегодня, здесь и сейчас находить ощущение гармонии и счастья. В своей линейке "Reserve Speciale" он демонстрирует элегантные, щедрые вина, созданные из урожая самых прекрасных терруаров в средиземноморском регионе.Gerard Bertrand, "Reserve Speciale" Pinot Noir рождается на самых высоких виноградниках. Здесь требовательный Пино Нуар получает концентрацию, ароматическую сложность и бархатистость вкуса. После "зеленого сбора" в июне виноград достиг идеальной зрелости в конце сентября. Ягоды были отделены от гребней перед тем, как их поместили в чаны для мацерации, продлившейся 10-15 дней. Прокачка помогла извлечь больше красящих и ароматических веществ. Вино частично созревает в 225-литровых бочках перед бутилированием.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино блестящего лососевого цвета.

Вино обладает легким, элегантным вкусом с тонами клубничного джема и засахаренной апельсиновой цедры.

Нежный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и спелого красного яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с зелеными салатами, суши, блюдами китайской и индийской кухни.

"Bigode" переводится с португальского как "усы". Коллекция вин "Бигоджи" подчеркивает важность этой стильной части образа. Усы стали символом не только мужества и индивидуальности, но и такой серьезной деятельности как мировое движение "Movember" ("Мовембер")."Bigode" DFJ Blend Premium Selection Rose— элегантное розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Каштелау, Турига Насьональ, Шираз и Пино Нуар, которые выращиваются в регионе Лисбоа. При изготовлении вина применяются прессование, непродолжительная мацерация, фильтрация, ферментация при контролируемой температуре 16-18 °Си непродолжительная выдержка в стальных резервуарах. "Бигоджи" ДФЖ Бленд Премиум Селекшн Розе завоевало серебряную медаль на "New York International Wine Competition, 2018".

Винодельческая компания DFJ Vinhos была основана в Португалии в 1998 году. Сегодня, спустя два десятилетия неустанных трудов, компания может похвастаться тем, что занимает большую часть винного маркета Британии: ежегодный экспорт в островное государство составляет около полутора миллионов бутылок. В течение нескольких лет компания оказала глобальное влияние на сектор вина, в котором конкуренция с каждым годом только ужесточается. Винодельня продает на экспорт почти 90% производимого алкоголя, что в абсолютном значении равно 5.4 миллиона бутылок вина, большая часть которых среднего ценового сегмента, а значит продается в условиях высочайшей мировой конкуренции.Помимо Британии, компания ДФЖ Виньос успешно конкурирует на винных рынках практически во всех уголках мира — Канады, США, России, Индии, Бразилии, Германии, Австрии, Бельгии, Испании, Франции, Голландии, Ирландии, Италии, Люксембурга, Польши, Чехии, Словакии, Болгарии. В странах Африки (Ангола и Мозамбик), в Австралии и Новой Зеландии. В странах восточной части Земли, включая Японию, Сингапур, Китай и Тайнвань. Столь широкий экспортный портфель компании говорит о высоком качестве и конкурентном преимуществе производимого вина. Продукция винодельни получила множество наград на локальных и международных конкурсах. В частности, компания завоевала более 80 медалей на престижном интернациональном чемпионате "International Wine Challenge", включая редкий статус "Красное вино года", выигранный дважды.

Вино блестящего лососевого цвета.

Вино обладает легким, элегантным вкусом с тонами клубничного джема и засахаренной апельсиновой цедры.

Нежный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и спелого красного яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с зелеными салатами, суши, блюдами китайской и индийской кухни.

"Bigode" переводится с португальского как "усы". Коллекция вин "Бигоджи" подчеркивает важность этой стильной части образа. Усы стали символом не только мужества и индивидуальности, но и такой серьезной деятельности как мировое движение "Movember" ("Мовембер")."Bigode" DFJ Blend Premium Selection Rose— элегантное розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Каштелау, Турига Насьональ, Шираз и Пино Нуар, которые выращиваются в регионе Лисбоа. При изготовлении вина применяются прессование, непродолжительная мацерация, фильтрация, ферментация при контролируемой температуре 16-18 °Си непродолжительная выдержка в стальных резервуарах. "Бигоджи" ДФЖ Бленд Премиум Селекшн Розе завоевало серебряную медаль на "New York International Wine Competition, 2018".

Винодельческая компания DFJ Vinhos была основана в Португалии в 1998 году. Сегодня, спустя два десятилетия неустанных трудов, компания может похвастаться тем, что занимает большую часть винного маркета Британии: ежегодный экспорт в островное государство составляет около полутора миллионов бутылок. В течение нескольких лет компания оказала глобальное влияние на сектор вина, в котором конкуренция с каждым годом только ужесточается. Винодельня продает на экспорт почти 90% производимого алкоголя, что в абсолютном значении равно 5.4 миллиона бутылок вина, большая часть которых среднего ценового сегмента, а значит продается в условиях высочайшей мировой конкуренции.Помимо Британии, компания ДФЖ Виньос успешно конкурирует на винных рынках практически во всех уголках мира — Канады, США, России, Индии, Бразилии, Германии, Австрии, Бельгии, Испании, Франции, Голландии, Ирландии, Италии, Люксембурга, Польши, Чехии, Словакии, Болгарии. В странах Африки (Ангола и Мозамбик), в Австралии и Новой Зеландии. В странах восточной части Земли, включая Японию, Сингапур, Китай и Тайнвань. Столь широкий экспортный портфель компании говорит о высоком качестве и конкурентном преимуществе производимого вина. Продукция винодельни получила множество наград на локальных и международных конкурсах. В частности, компания завоевала более 80 медалей на престижном интернациональном чемпионате "International Wine Challenge", включая редкий статус "Красное вино года", выигранный дважды.

У вина темно-пурпурный цвет с фиолетовыми отблесками.

Элегантное вино с уникальным многослойным вкусом, в котором раскрываются тона спелых фруктов и джема. Послевкусие необыкновенной длины.

Сложный аромат вина раскрывается нотками клубники и трюфеля на фоне оттенков земли.

Вино подают к дичи и жареному красному мясу под винным соусом.

У вина темно-пурпурный цвет с фиолетовыми отблесками.

Элегантное вино с уникальным многослойным вкусом, в котором раскрываются тона спелых фруктов и джема. Послевкусие необыкновенной длины.

Сложный аромат вина раскрывается нотками клубники и трюфеля на фоне оттенков земли.

Вино подают к дичи и жареному красному мясу под винным соусом.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает легким и элегантным, прекрасно сбалансированным вкусом с мягкими танинами и долгим послевкусием, в котором доминируют ноты клубники, малины, мармелада и джема.

Во фруктовом аромате вина ощущаются тона красных ягод (вишни и черешни) с легким оттенком пряностей.

Вино рекомендуется употреблять охлажденным, оно прекрасно сочетается мясом на гриле, птицей, рыбой и морепродуктами.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает легким и элегантным, прекрасно сбалансированным вкусом с мягкими танинами и долгим послевкусием, в котором доминируют ноты клубники, малины, мармелада и джема.

Во фруктовом аромате вина ощущаются тона красных ягод (вишни и черешни) с легким оттенком пряностей.

Вино рекомендуется употреблять охлажденным, оно прекрасно сочетается мясом на гриле, птицей, рыбой и морепродуктами.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Изящный и свежий вкус вина отличается сложным букетом сладковатых оттенков фруктово-ягодного джема, украшенного округлыми, зрелыми танинами.

Тонкий, элегантный аромат вина составляют тона малины и вишневого джема, карамели, специй, клубники и древесины.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами из белого и красного мяса, с лососем и тунцом, а также с сырами.

"Pulenta Estate" Pinot Noir IX — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства "Дон Антонио", расположенного в долине Уко на высоте 1200 метров над уровнем моря. Урожай собирают в середине марта вручную в небольшие 18-килограммовые коробки. Процесс предферментационной мацерации проходил при температуре 5-8 °C и длился 12-14 часов. Ферментация осуществлялась в стальных резервуарах и в бетонных цистернах. Сусло в в бетонных резервуарах прошло спонтанное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживалось в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. 

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Изящный и свежий вкус вина отличается сложным букетом сладковатых оттенков фруктово-ягодного джема, украшенного округлыми, зрелыми танинами.

Тонкий, элегантный аромат вина составляют тона малины и вишневого джема, карамели, специй, клубники и древесины.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами из белого и красного мяса, с лососем и тунцом, а также с сырами.

"Pulenta Estate" Pinot Noir IX — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства "Дон Антонио", расположенного в долине Уко на высоте 1200 метров над уровнем моря. Урожай собирают в середине марта вручную в небольшие 18-килограммовые коробки. Процесс предферментационной мацерации проходил при температуре 5-8 °C и длился 12-14 часов. Ферментация осуществлялась в стальных резервуарах и в бетонных цистернах. Сусло в в бетонных резервуарах прошло спонтанное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживалось в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. 

Вино яркого рубинового цвета с бордовыми переливами.

Сбалансированный, сочный вкус вина средней полноты отличается округлыми танинами. В пряном теплом послевкусии ощущаются нотки фруктового джема.

Интенсивный, выразительный аромат вина создают тона земляники, вишни, сливы, малины, гвоздики и тонкие нюансы цветов, кофе и шоколада.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Реcерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров."Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино яркого рубинового цвета с бордовыми переливами.

Сбалансированный, сочный вкус вина средней полноты отличается округлыми танинами. В пряном теплом послевкусии ощущаются нотки фруктового джема.

Интенсивный, выразительный аромат вина создают тона земляники, вишни, сливы, малины, гвоздики и тонкие нюансы цветов, кофе и шоколада.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Реcерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров."Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино красивого рубинового цвета.

Сбалансированный вкус вина предлагает сочную кислотность и мягкие танины. Джемовые фруктово-ягодные тона украшены минерально-солоноватыми нюансами и легкими шоколадными вкраплениями.

Чистый, прямолинейный аромат вина наполнен тонами клубники, лесных ягод и сливы, легкими нотками тостов, минералов, пряностей, кофе и шоколада.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино красивого рубинового цвета.

Сбалансированный вкус вина предлагает сочную кислотность и мягкие танины. Джемовые фруктово-ягодные тона украшены минерально-солоноватыми нюансами и легкими шоколадными вкраплениями.

Чистый, прямолинейный аромат вина наполнен тонами клубники, лесных ягод и сливы, легкими нотками тостов, минералов, пряностей, кофе и шоколада.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный и сочный, обладает шелковистыми танинами, оттенками специй и джема в продолжительном послевкусии.

Аромат вина богатый и многослойный, раскрывается нотами зрелых ягод, особенно тонами черники, ежевики, смородины и вишни в обрамлении нюансов подлеска.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, салатом с уткой, тунцом слабой обжарки, запеченным лососем, мясными пирогами, кроликом под грибным соусом и сырами средней выдержки.

Для создания гармоничного и сочного вина "KD" Pinot Noir производитель использует отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград поставляется на винодельню с виноградников расположенных в Анапе. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. После короткой мацерации при пониженной температуре наступает ферментация, которую проводят при строго контролируемой температуре 22-27 °С на протяжении 3 недель. Выдержку вина "КД" Пино Нуар, 2018 провели в новых и частично во второго года использования дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Релиз 2018 года насчитывает 400 бутылок. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный и сочный, обладает шелковистыми танинами, оттенками специй и джема в продолжительном послевкусии.

Аромат вина богатый и многослойный, раскрывается нотами зрелых ягод, особенно тонами черники, ежевики, смородины и вишни в обрамлении нюансов подлеска.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, салатом с уткой, тунцом слабой обжарки, запеченным лососем, мясными пирогами, кроликом под грибным соусом и сырами средней выдержки.

Для создания гармоничного и сочного вина "KD" Pinot Noir производитель использует отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград поставляется на винодельню с виноградников расположенных в Анапе. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. После короткой мацерации при пониженной температуре наступает ферментация, которую проводят при строго контролируемой температуре 22-27 °С на протяжении 3 недель. Выдержку вина "КД" Пино Нуар, 2018 провели в новых и частично во второго года использования дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Релиз 2018 года насчитывает 400 бутылок. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Обладает глубоким рубиновым цветом с чернильными оттенками.

Вкус округлый, насыщенный, превосходно сбалансированный, с обволакивающей текстурой, фруктово-джемовыми оттенками, тонкими бальзамическими нюансами и стойким послевкусием.

Выразительны, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, темного шоколада, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к сытным сладким или копченым блюдам, пряному филе, завернутому в бекон с кленовым сиропом, жареной на гриле говяжьей вырезке.

"Gnarly Head" 1924 Port Barrel Aged Pinot Noir — роскошное красное полусухое вино, выпущенное в очень ограниченном количестве и созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на самых старых виноградниках компании по всей Северной Калифорнии, в частности, в регионе Лодай. Климат региона идеально подходит для выращивания концентрированного винограда с полным вкусом — хорошо дренируемая песчаная почва, теплые летние дни и прохладный ночной бриз с Тихого океана создают оптимальные условия. Первые виноградные лозы здесь были посажены еще во времена "сухого закона" и их возраст достигает почти 100 лет. Урожайность сильно ограничена, за счет чего вкус плодов отличается интенсивностью и насыщенной фруктовостью. Все вина линейки "Gnarly Head" — смелые и сложные, они созданы для наслаждения! Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладные ночные часы, после чего он незамедлительно отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее винное сусло бережно отжимается. Выдерживается вино в бочках из-под портвейна, что еще больше усиливает сложность будущего вина.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

Обладает глубоким рубиновым цветом с чернильными оттенками.

Вкус округлый, насыщенный, превосходно сбалансированный, с обволакивающей текстурой, фруктово-джемовыми оттенками, тонкими бальзамическими нюансами и стойким послевкусием.

Выразительны, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, темного шоколада, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к сытным сладким или копченым блюдам, пряному филе, завернутому в бекон с кленовым сиропом, жареной на гриле говяжьей вырезке.

"Gnarly Head" 1924 Port Barrel Aged Pinot Noir — роскошное красное полусухое вино, выпущенное в очень ограниченном количестве и созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на самых старых виноградниках компании по всей Северной Калифорнии, в частности, в регионе Лодай. Климат региона идеально подходит для выращивания концентрированного винограда с полным вкусом — хорошо дренируемая песчаная почва, теплые летние дни и прохладный ночной бриз с Тихого океана создают оптимальные условия. Первые виноградные лозы здесь были посажены еще во времена "сухого закона" и их возраст достигает почти 100 лет. Урожайность сильно ограничена, за счет чего вкус плодов отличается интенсивностью и насыщенной фруктовостью. Все вина линейки "Gnarly Head" — смелые и сложные, они созданы для наслаждения! Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладные ночные часы, после чего он незамедлительно отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее винное сусло бережно отжимается. Выдерживается вино в бочках из-под портвейна, что еще больше усиливает сложность будущего вина.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина гладкий, питкий, сухой, с выразительной кислотностью, нотами ягодного джема и специй.

Экспрессивный аромат вина наполнен нотами земляники, садовой клубники, спелой малины, дополненными оттенками ванили, кожи, сухих грибов, специй, земли и гвоздики.

Вино великолепно сочетается с мясом, особенно с жареным и приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой, мясными деликатесами.

Schubert, Pinot Noir Wairarapa — очень изящное, гладкое вино с гипнотическим ароматом и завораживающим вкусом. Обладая превосходной структурой, великолепной гармонией и балансом, вино имеет хороший потенциал к развитию. После 5-12 лет хранения оно станет настоящим подарком истинным ценителям напитков. Несмотря на то, что родиной сорта Пино Нуар считается французский регион Бургундия, его выращивают по всему миру: в Германии, Австрии, Италии, Швейцарии, Японии, США и странах Нового Света. Наиболее же выдающихся успехов достигли виноделы из Новой Зеландии, Калифорнии и Орегона. Винодельня "Шуберт" считает Пино Нуар самым важным сортом, и именно это послужило причиной выбора местечка Мартинборо в регионе Вайрарапа в Новой Зеландии для покупки земли под виноградники как лучшего терруара для Пино Нуар. В 2001 году был собран первый урожай, а в начале 2003 года — выпущено первое вино. Если на Марионс Вайнярд выращиваются преимущественно два клона Пино Нуар — Поммар и Эйбл, из которых рождается "Pinot Noir Marion's Vineyard", то вино Pinot Noir Wairarapa изготавливается из клона под названием "Дижон". Вино получается очень сложным, с поразительным ягодно-пряным ароматом с примесью дымных ноток, а вкус отличается слоистым и идеально сбалансированным фруктовым характером. Винный регион Вайрарапа расположен в самой южной части Северного острова Новой Зеландии. Реки, которые проходят через эту область, способствуют отложению аллювиальных и известковых пород в почве, что придает выращиваемому здесь винограду индивидуальность и особый характер. Древние речные террасы покрыты 20-50 см иловых суглинистых отложений. Горные хребты Rimutaka и Tararua по возможности защищают виноградные лозы от сильных северно-западных ветров, особенно частых в период весны и лета. Со временем виноградники адаптировались к естественным прохладным условиям и при более низкой урожайности дают превосходные по интенсивности вина. Этот регион получил широкую известность и признание за большое разнообразие высококачественных вин, а сорт Пино Нуар был признан "королем виноградников".  Винодельня "Шуберт" была создана в 1998 году двумя выпускниками немецкого Университета Виноделия и Энологии в Гессенхайме — Каем Шубертом и Марионом Деймлингом. Они получили большой опыт, поработав у Эрни Лузена на "Dr. Loosen Estate" в Германии, а также на других виноградниках в разных странах, но их мечтой всегда было создание собственной винодельни. Они тщательно выбирали место для своей будущей винодельни в таких регионах, как Орегон, Калифорния, Австралия, в некоторых частях Европы, но по-настоящему их привлек регион Вайрарапа в южной части Новой Зеландии. После изучения около 100 земельных участков в Новой Зеландии, молодые люди подобрали два в Вайрарапе, которые, по их мнению, идеально подходили для их любимого сорта Пино Нуар и его клонов. Оба участка были приобретены в 1998 году. Лозы на виноградниках "Шуберт" посажены в европейском стиле — достаточно плотно. Отличительно особенностью производства являются весьма ограниченные объемы винограда и, соответственно, вина при очень высоком его качестве. Вина "Шуберт" неоднократно удостаивались различных призов. Наибольшую известность получили вина "Шуберт Пино Нуар" и "Шуберт Каберне Совиньон", последнее из которых дважды было признано лучшим новозеландским Каберне. Все вина Шуберт отличаются ярким фруктовым стилем и сбалансированным характером.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина гладкий, питкий, сухой, с выразительной кислотностью, нотами ягодного джема и специй.

Экспрессивный аромат вина наполнен нотами земляники, садовой клубники, спелой малины, дополненными оттенками ванили, кожи, сухих грибов, специй, земли и гвоздики.

Вино великолепно сочетается с мясом, особенно с жареным и приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой, мясными деликатесами.

Schubert, Pinot Noir Wairarapa — очень изящное, гладкое вино с гипнотическим ароматом и завораживающим вкусом. Обладая превосходной структурой, великолепной гармонией и балансом, вино имеет хороший потенциал к развитию. После 5-12 лет хранения оно станет настоящим подарком истинным ценителям напитков. Несмотря на то, что родиной сорта Пино Нуар считается французский регион Бургундия, его выращивают по всему миру: в Германии, Австрии, Италии, Швейцарии, Японии, США и странах Нового Света. Наиболее же выдающихся успехов достигли виноделы из Новой Зеландии, Калифорнии и Орегона. Винодельня "Шуберт" считает Пино Нуар самым важным сортом, и именно это послужило причиной выбора местечка Мартинборо в регионе Вайрарапа в Новой Зеландии для покупки земли под виноградники как лучшего терруара для Пино Нуар. В 2001 году был собран первый урожай, а в начале 2003 года — выпущено первое вино. Если на Марионс Вайнярд выращиваются преимущественно два клона Пино Нуар — Поммар и Эйбл, из которых рождается "Pinot Noir Marion's Vineyard", то вино Pinot Noir Wairarapa изготавливается из клона под названием "Дижон". Вино получается очень сложным, с поразительным ягодно-пряным ароматом с примесью дымных ноток, а вкус отличается слоистым и идеально сбалансированным фруктовым характером. Винный регион Вайрарапа расположен в самой южной части Северного острова Новой Зеландии. Реки, которые проходят через эту область, способствуют отложению аллювиальных и известковых пород в почве, что придает выращиваемому здесь винограду индивидуальность и особый характер. Древние речные террасы покрыты 20-50 см иловых суглинистых отложений. Горные хребты Rimutaka и Tararua по возможности защищают виноградные лозы от сильных северно-западных ветров, особенно частых в период весны и лета. Со временем виноградники адаптировались к естественным прохладным условиям и при более низкой урожайности дают превосходные по интенсивности вина. Этот регион получил широкую известность и признание за большое разнообразие высококачественных вин, а сорт Пино Нуар был признан "королем виноградников".  Винодельня "Шуберт" была создана в 1998 году двумя выпускниками немецкого Университета Виноделия и Энологии в Гессенхайме — Каем Шубертом и Марионом Деймлингом. Они получили большой опыт, поработав у Эрни Лузена на "Dr. Loosen Estate" в Германии, а также на других виноградниках в разных странах, но их мечтой всегда было создание собственной винодельни. Они тщательно выбирали место для своей будущей винодельни в таких регионах, как Орегон, Калифорния, Австралия, в некоторых частях Европы, но по-настоящему их привлек регион Вайрарапа в южной части Новой Зеландии. После изучения около 100 земельных участков в Новой Зеландии, молодые люди подобрали два в Вайрарапе, которые, по их мнению, идеально подходили для их любимого сорта Пино Нуар и его клонов. Оба участка были приобретены в 1998 году. Лозы на виноградниках "Шуберт" посажены в европейском стиле — достаточно плотно. Отличительно особенностью производства являются весьма ограниченные объемы винограда и, соответственно, вина при очень высоком его качестве. Вина "Шуберт" неоднократно удостаивались различных призов. Наибольшую известность получили вина "Шуберт Пино Нуар" и "Шуберт Каберне Совиньон", последнее из которых дважды было признано лучшим новозеландским Каберне. Все вина Шуберт отличаются ярким фруктовым стилем и сбалансированным характером.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, красивый, тонкий, сбалансированный, с хорошей структурой, бархатной текстурой, округлыми танинами, нотами ягодного джема и цветочными нюансами.

Аромат вина наполнен тонами маленьких красных ягод, оттенками земли и лакрицы.

Вино отменно сочетается с тушеной говядиной, жарким из телятины с грибами, жареным голубем, фаршированными баклажанами, трюфелями.

Vougeot "Le Village" Rouge, 2013 — тонкое, элегантное вино с нотами красных ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крошечном участке в 0,36 га, разбитом в аппелласьоне Вужо. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства, производится "зеленый сбор". Урожай собирают вручную в небольшие короба и доставляют на винодельню, где также вручную тщательно сортируют. После отделения от гребней виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Для выдержки вина в течение 18 месяцев используются бочки из французского дуба, треть которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, красивый, тонкий, сбалансированный, с хорошей структурой, бархатной текстурой, округлыми танинами, нотами ягодного джема и цветочными нюансами.

Аромат вина наполнен тонами маленьких красных ягод, оттенками земли и лакрицы.

Вино отменно сочетается с тушеной говядиной, жарким из телятины с грибами, жареным голубем, фаршированными баклажанами, трюфелями.

Vougeot "Le Village" Rouge, 2013 — тонкое, элегантное вино с нотами красных ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крошечном участке в 0,36 га, разбитом в аппелласьоне Вужо. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства, производится "зеленый сбор". Урожай собирают вручную в небольшие короба и доставляют на винодельню, где также вручную тщательно сортируют. После отделения от гребней виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Для выдержки вина в течение 18 месяцев используются бочки из французского дуба, треть которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина зрелый, спелый, сочный, свежий, со сладкими нотами вишневого варенья, клубники и вишни, тонкими древесными акцентами и длительным послевкусием.

В выразительном, красивом, сложном аромате вина богатые сладкие фруктовые тона дополняют земляные и тонкие пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Bourgogne Rouge, 1999 — чудесное сочное вино, настоящая мечта для любителя Пино Нуар, один из самых успешных винтажей 90-х годов XX века. Сезон 1999 года с прекрасным периодом жаркой и сухой погоды в конце августа и в течение первых 2-х недель сентября дал возможность получить очень хороший урожай здорового и спелого винограда. Аппелласьон Бургонь, созданный в 1937 году, классифицирует бургундские вина, сделанные урожая с разных виноградников без определенных названий в любой из 300 коммун Бургундии. Для создания своего вина Домен Леруа использует урожай с органических виноградников в Кот де Бон и Кот де Нюи. Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Домена Леруа в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на дистиллерии Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного "Domaine de la Romanee-Conti" и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии. С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими "терруара" и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю, 8 апелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами. 

Вино рубинового цвета.

Вкус вина зрелый, спелый, сочный, свежий, со сладкими нотами вишневого варенья, клубники и вишни, тонкими древесными акцентами и длительным послевкусием.

В выразительном, красивом, сложном аромате вина богатые сладкие фруктовые тона дополняют земляные и тонкие пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Bourgogne Rouge, 1999 — чудесное сочное вино, настоящая мечта для любителя Пино Нуар, один из самых успешных винтажей 90-х годов XX века. Сезон 1999 года с прекрасным периодом жаркой и сухой погоды в конце августа и в течение первых 2-х недель сентября дал возможность получить очень хороший урожай здорового и спелого винограда. Аппелласьон Бургонь, созданный в 1937 году, классифицирует бургундские вина, сделанные урожая с разных виноградников без определенных названий в любой из 300 коммун Бургундии. Для создания своего вина Домен Леруа использует урожай с органических виноградников в Кот де Бон и Кот де Нюи. Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Домена Леруа в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на дистиллерии Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного "Domaine de la Romanee-Conti" и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии. С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими "терруара" и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю, 8 апелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами. 

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина — богатый, щедрый, мясистый. В аккорде звучит довольно ощутимая кислотность, на фоне которой раскрываются ноты спелой вишни, акценты ягодного джема и выразительные штрихи специй. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы влажной земли.

У вина достаточно сложный, насыщенный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелых ягод: клубники и малины, вишневых акцентов и нот влажной земли. Букет дополняют нюансы пряных трав и специи.

Подавать вино рекомендуется к стейкам, тушеной говядине, баранине, мясу под соусом.

Chanzy, "Clos du Roy" Rouge, Mercurey Premier Cru — изысканное красное вино из сорта Пино Нуар, выращенного в так называемом "королевском" винограднике. Участок расположен недалеко от леса и защищен от ветра, что обеспечивает качественное и быстрое созревание винограда. Перед ферментацией ягоды выдерживают при низких температурах в течение 10 дней. Половина винограда винифицируется целыми гроздьями. Выдержка вина проходит в 228-литровых бочках, которые ранее уже использовались.Как истинно бургундское вино, Шанзи, "Кло дю Руа" Руж обладает высокой кислотностью, средней полнотой и невысокой танинностью, что делает его подходящим для всевозможных гастрономических сочетаний. Его изысканный вкус с легкими акцентами влажной земли и серьезным характером обеспечивает классическое партнерство с жареной дичью, утиной грудкой, блюдами из грибов. 

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина — богатый, щедрый, мясистый. В аккорде звучит довольно ощутимая кислотность, на фоне которой раскрываются ноты спелой вишни, акценты ягодного джема и выразительные штрихи специй. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы влажной земли.

У вина достаточно сложный, насыщенный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелых ягод: клубники и малины, вишневых акцентов и нот влажной земли. Букет дополняют нюансы пряных трав и специи.

Подавать вино рекомендуется к стейкам, тушеной говядине, баранине, мясу под соусом.

Chanzy, "Clos du Roy" Rouge, Mercurey Premier Cru — изысканное красное вино из сорта Пино Нуар, выращенного в так называемом "королевском" винограднике. Участок расположен недалеко от леса и защищен от ветра, что обеспечивает качественное и быстрое созревание винограда. Перед ферментацией ягоды выдерживают при низких температурах в течение 10 дней. Половина винограда винифицируется целыми гроздьями. Выдержка вина проходит в 228-литровых бочках, которые ранее уже использовались.Как истинно бургундское вино, Шанзи, "Кло дю Руа" Руж обладает высокой кислотностью, средней полнотой и невысокой танинностью, что делает его подходящим для всевозможных гастрономических сочетаний. Его изысканный вкус с легкими акцентами влажной земли и серьезным характером обеспечивает классическое партнерство с жареной дичью, утиной грудкой, блюдами из грибов. 

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино ярко-рубинового цвета с гранатово-красными отблесками.

У вина шелковистый, насыщенный вкус, полный фруктовых тонов. Мягкие танины поддерживаются землистыми и дымными нюансами, что добавляет нежность и глубину элегантному послевкусию.

В аромате вина представлена сложная палитра оттенков черники, черной смородины, цветов фиалки, кожи, земли и клубничного варенья.

Вино подается к фуа-гра, говядине, жареной утке, домашней и дикой птице.

Alex Gambal, Savigny-les-Beaune "Grands Picotins" AOC — плод кропотливого труда Джеральдин Годо, главного винодела компании с 2009 года, благодаря которой значительно возросло качество производимых хозяйством вин. Чистое, изящное, кружевное вино Савиньи-ле-Бон "Гран Пикотэн" является одним из проявлений ее таланта и создает ощущение волшебства. Основой для изготовления вина послужил виноград сорта Пино Нуар, выращенный на собственных виноградниках, а также купленный у производителей этой же местности. Вино обладает способностью развиваться с течение долгого времени.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Вино ярко-рубинового цвета с гранатово-красными отблесками.

У вина шелковистый, насыщенный вкус, полный фруктовых тонов. Мягкие танины поддерживаются землистыми и дымными нюансами, что добавляет нежность и глубину элегантному послевкусию.

В аромате вина представлена сложная палитра оттенков черники, черной смородины, цветов фиалки, кожи, земли и клубничного варенья.

Вино подается к фуа-гра, говядине, жареной утке, домашней и дикой птице.

Alex Gambal, Savigny-les-Beaune "Grands Picotins" AOC — плод кропотливого труда Джеральдин Годо, главного винодела компании с 2009 года, благодаря которой значительно возросло качество производимых хозяйством вин. Чистое, изящное, кружевное вино Савиньи-ле-Бон "Гран Пикотэн" является одним из проявлений ее таланта и создает ощущение волшебства. Основой для изготовления вина послужил виноград сорта Пино Нуар, выращенный на собственных виноградниках, а также купленный у производителей этой же местности. Вино обладает способностью развиваться с течение долгого времени.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Вино красивого красно-гранатового цвета.

У вина гармоничный, приятный вкус с хорошим балансом алкоголя и кислотности. Во вкусовой палитре доминируют ноты вишни и ягодного джема. Мягкие нотки какао и акценты пряностей придают вину слегка пикантное звучание. В продолжительном послевкусии ощущаются шелковистые танины.

Аромта вина удивляет сложностью и многогранностью букета. Среди фруктовых акцентов выделяются вишневые нотки, а также полутона смородины и малины. Нежные нюансы специй и дубовые намеки дополняют изысканный букет.

Вино хорошо сочетается с бараниной и говядиной, блюдами из домашней птицы, паштетами, а также зрелыми сырами.

Chateau de Santenay, "Les Brunettes et Planchots" — красное сухое вино из апеласьона Алокс-Кортон, находящегося в Бургундии.  После сбора урожая Пино Нуар транспортируется на винодельню, где гроздья подвергаются сортировке и дестеблированию. Предварительная ферментация проходит в небольших чанах, после чего осуществляется деликатное прессование. Для следующего брожения сусло помещают в дубовые бочки, 35-40% из которых — новые. Выдержка длится 15 месяцев. В результате Шато де Сантене, "Ле Брюнет э Планшо" становится изысканным, сбалансированным и структурированным вином с шелковистой танинностью и выразительным ароматом. 

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад. 

Вино красивого красно-гранатового цвета.

У вина гармоничный, приятный вкус с хорошим балансом алкоголя и кислотности. Во вкусовой палитре доминируют ноты вишни и ягодного джема. Мягкие нотки какао и акценты пряностей придают вину слегка пикантное звучание. В продолжительном послевкусии ощущаются шелковистые танины.

Аромта вина удивляет сложностью и многогранностью букета. Среди фруктовых акцентов выделяются вишневые нотки, а также полутона смородины и малины. Нежные нюансы специй и дубовые намеки дополняют изысканный букет.

Вино хорошо сочетается с бараниной и говядиной, блюдами из домашней птицы, паштетами, а также зрелыми сырами.

Chateau de Santenay, "Les Brunettes et Planchots" — красное сухое вино из апеласьона Алокс-Кортон, находящегося в Бургундии.  После сбора урожая Пино Нуар транспортируется на винодельню, где гроздья подвергаются сортировке и дестеблированию. Предварительная ферментация проходит в небольших чанах, после чего осуществляется деликатное прессование. Для следующего брожения сусло помещают в дубовые бочки, 35-40% из которых — новые. Выдержка длится 15 месяцев. В результате Шато де Сантене, "Ле Брюнет э Планшо" становится изысканным, сбалансированным и структурированным вином с шелковистой танинностью и выразительным ароматом. 

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад. 

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми отражениями.

Вино покоряет полным, роскошным вкусом с бархатистой текстурой, оттенками черносмородинового ликера, вишни, лакрицы, дуба и кофе, с устойчивыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот сливы, черной смородины, фруктового джема, крем де Кассис, кофе, лакрицы и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в особенности тушеного мяса, мясных закусок, сыров.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация ди Новачелла. Вино "Praepositus" Pinot Nero Riserva производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на виноградниках самого северного региона Италии — Альто Адидже, на высоте 350 метров над уровнем моря, на щебнистых почвах. Урожай собирался с середины сентября. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней при температуре 28 °C. Выдерживалось вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые, 2/3 — старые. После бутилирования вино выдерживалось еще 9 месяцев.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллером Тургау и Кернером. Сегодня аббатство собирает красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачелла, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми отражениями.

Вино покоряет полным, роскошным вкусом с бархатистой текстурой, оттенками черносмородинового ликера, вишни, лакрицы, дуба и кофе, с устойчивыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот сливы, черной смородины, фруктового джема, крем де Кассис, кофе, лакрицы и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в особенности тушеного мяса, мясных закусок, сыров.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация ди Новачелла. Вино "Praepositus" Pinot Nero Riserva производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на виноградниках самого северного региона Италии — Альто Адидже, на высоте 350 метров над уровнем моря, на щебнистых почвах. Урожай собирался с середины сентября. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней при температуре 28 °C. Выдерживалось вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые, 2/3 — старые. После бутилирования вино выдерживалось еще 9 месяцев.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллером Тургау и Кернером. Сегодня аббатство собирает красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачелла, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».

Вино глубокого бордового цвета.

Шелковистая и гладкая текстура вина имеет тонкую структуру танинов с привкусом лакрицы, вишни в сахаре и смородинового джема.

Миллезим отличается сложным букетом с тонами подлеска, красных ягод, смолы и пряностей.

Вино рекомендовано к птице, белому мясу, выдержанным сырам.

Красное вино Nuits Saint Georges 1-er Cru Hospices de Nuitsсоздано на заводе Жана-Люка Эжертера, расположенного в самом сердце винодельческого региона - Нюи-Сен-Жорж. Для создания вина используется виноград пино нуар, выращенный в Кот д'Ор. Именно пино нуар дарит местным винам элегантный и богатый букет и неповторимый фруктовый вкус. Как и большинство вин Бургундии, красное вино  Nuits Saint Georges 1-er Cru Hospices de Nuits подлежит длительному хранению. Зрелость делает Nuits Saint Georges 1-er Cru Hospices de Nuits более щедрым, ароматным и пикантным.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино глубокого бордового цвета.

Шелковистая и гладкая текстура вина имеет тонкую структуру танинов с привкусом лакрицы, вишни в сахаре и смородинового джема.

Миллезим отличается сложным букетом с тонами подлеска, красных ягод, смолы и пряностей.

Вино рекомендовано к птице, белому мясу, выдержанным сырам.

Красное вино Nuits Saint Georges 1-er Cru Hospices de Nuitsсоздано на заводе Жана-Люка Эжертера, расположенного в самом сердце винодельческого региона - Нюи-Сен-Жорж. Для создания вина используется виноград пино нуар, выращенный в Кот д'Ор. Именно пино нуар дарит местным винам элегантный и богатый букет и неповторимый фруктовый вкус. Как и большинство вин Бургундии, красное вино  Nuits Saint Georges 1-er Cru Hospices de Nuits подлежит длительному хранению. Зрелость делает Nuits Saint Georges 1-er Cru Hospices de Nuits более щедрым, ароматным и пикантным.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино темно-малинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный, прочный, плотный, объемный, с элегантными танинами, повторяющими аромат ягодными нотами, оттенками клубничного варенья, имбирного хлеба, кожи, животными нюансами и длительным, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины, войлочной вишни и ежевики, нотками лакрицы и подлеска.

Вино подается с холодными закусками, пиццей, горячими мясными блюдами, например - говядиной или жареной уткой.

Апелласьон Chorey-Les-Beaune является для Бургундии одним из источников великолепных вин. Об этом знают немногие, и данный терруар незаслуженно обделен вниманием. Изысканность и красота сорта Пино Нуар проявляется в щедром вкусе вина Alex Gambal, Chorey-Les-Beaune. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод, тщательно сортируется и после легкого прессования помещается в емкости из нержавеющей стали. Ферментация длится около 18 дней на собственных природных дрожжах и сопровождается периодической перекачкой сусла. После отделения от твердых частиц с помощью пневматического пресса перебродивший сок переливается под действием силы тяжести в бочки из французского дуба (50% — новые). Длительность выдержки в бочках составляет 12 месяцев, после чего вино дополнительно созревает 4 месяца в баках из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино фильтруется.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Вино темно-малинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный, прочный, плотный, объемный, с элегантными танинами, повторяющими аромат ягодными нотами, оттенками клубничного варенья, имбирного хлеба, кожи, животными нюансами и длительным, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины, войлочной вишни и ежевики, нотками лакрицы и подлеска.

Вино подается с холодными закусками, пиццей, горячими мясными блюдами, например - говядиной или жареной уткой.

Апелласьон Chorey-Les-Beaune является для Бургундии одним из источников великолепных вин. Об этом знают немногие, и данный терруар незаслуженно обделен вниманием. Изысканность и красота сорта Пино Нуар проявляется в щедром вкусе вина Alex Gambal, Chorey-Les-Beaune. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод, тщательно сортируется и после легкого прессования помещается в емкости из нержавеющей стали. Ферментация длится около 18 дней на собственных природных дрожжах и сопровождается периодической перекачкой сусла. После отделения от твердых частиц с помощью пневматического пресса перебродивший сок переливается под действием силы тяжести в бочки из французского дуба (50% — новые). Длительность выдержки в бочках составляет 12 месяцев, после чего вино дополнительно созревает 4 месяца в баках из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино фильтруется.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Вино умеренного красного цвета.

У вина гармоничный, приятный, сладковатый вкус с нотами ягодного джема и вишни, хорошо интегрированной кислотностью и длительным, танинным послевкусием.

Вино обладает ароматным цветочным букетом с вкраплением нот малины, красной вишни и клубники.

Это очень гастрономичное вино превосходно сочетается с различными блюдами, но наиболее полно оно раскрывается в паре с дичью под ягодными соусами и блюдами из красного мяса.

Вино умеренного красного цвета.

У вина гармоничный, приятный, сладковатый вкус с нотами ягодного джема и вишни, хорошо интегрированной кислотностью и длительным, танинным послевкусием.

Вино обладает ароматным цветочным букетом с вкраплением нот малины, красной вишни и клубники.

Это очень гастрономичное вино превосходно сочетается с различными блюдами, но наиболее полно оно раскрывается в паре с дичью под ягодными соусами и блюдами из красного мяса.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, изысканный, с джемовыми тонами, легкой цитрусовой кислинкой, нотами каучука, элегантными танинами, изящной минеральностью и намеком на лакрицу в послевкусии.

Роскошный аромат представляет собой симфонию оттенков фруктового джема, цветов розы и фиалки, специй и благородной древесины.

Идеально в сочетании с изысканными мясными блюдами, особенно из красного мяса, и зрелыми сырами.

Domaine Potinet-Ampeau, Volnay AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких участках в Вольне. На протяжении веков вина Поммара и Вольне попеременно пользовались популярностью, в зависимости от моды. Когда в моде мощные, насыщенные вина, Поммар находится в центре внимания. Но когда спросом пользуются более шелковистые и мягкие вина, Вольне выходит на первый план, как это было в XVII и XVIII веках. Вина этого наименования часто называют одними из лучших бургундских красных вин с более гибкой структурой.Большая часть урожая собирается вручную. Пино Нуар сортируется сразу на винограднике в момент сбора, если это необходимо. Большая часть винограда затем отделяется от стеблей и измельчается. Традиционная мацерация продолжительностью не менее 17 дней проходит в емкостях, в которых в течение первых нескольких дней поддерживается температура на уровне 12 °C, чтобы извлечь максимум ароматов Пино Нуар. Каждый танк регулярно прокачивается и время от времени пробивается шапка мезги. В определенные годы допускается проведение окончательной теплой мацерации. В годы, когда природного сахара мало, сусло шаптализируют, то есть добавляют сахар. Однако недавние бургундские вина редко нуждались в шаптализации. Алкогольное брожение происходит естественным путем с добавлением дрожжей или ферментов. Затем муст прессуют механическим прессом. Сок оставляют отстаиваться на 24 часа, а затем самотеком отправляют в бочки в подвалы. Вино выдерживается в бочках из дуба Алье. Максимальная доля новых бочек составляет 30%. По завершении малолактической ферментации вино переливают и возвращают в бочки. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Заключительный этап осуществляется в резервуарах, в которых "собираются" вина из различных бочек, чтобы обеспечить однородность и чистоту кюве. Затем вино разливают в бутылки после легкой фильтрации. Разлитое в бутылки вино выдерживается в превосходных погребах с идеальным уровнем естественной влажности и температуры еще некоторое время перед реализацией.

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, изысканный, с джемовыми тонами, легкой цитрусовой кислинкой, нотами каучука, элегантными танинами, изящной минеральностью и намеком на лакрицу в послевкусии.

Роскошный аромат представляет собой симфонию оттенков фруктового джема, цветов розы и фиалки, специй и благородной древесины.

Идеально в сочетании с изысканными мясными блюдами, особенно из красного мяса, и зрелыми сырами.

Domaine Potinet-Ampeau, Volnay AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких участках в Вольне. На протяжении веков вина Поммара и Вольне попеременно пользовались популярностью, в зависимости от моды. Когда в моде мощные, насыщенные вина, Поммар находится в центре внимания. Но когда спросом пользуются более шелковистые и мягкие вина, Вольне выходит на первый план, как это было в XVII и XVIII веках. Вина этого наименования часто называют одними из лучших бургундских красных вин с более гибкой структурой.Большая часть урожая собирается вручную. Пино Нуар сортируется сразу на винограднике в момент сбора, если это необходимо. Большая часть винограда затем отделяется от стеблей и измельчается. Традиционная мацерация продолжительностью не менее 17 дней проходит в емкостях, в которых в течение первых нескольких дней поддерживается температура на уровне 12 °C, чтобы извлечь максимум ароматов Пино Нуар. Каждый танк регулярно прокачивается и время от времени пробивается шапка мезги. В определенные годы допускается проведение окончательной теплой мацерации. В годы, когда природного сахара мало, сусло шаптализируют, то есть добавляют сахар. Однако недавние бургундские вина редко нуждались в шаптализации. Алкогольное брожение происходит естественным путем с добавлением дрожжей или ферментов. Затем муст прессуют механическим прессом. Сок оставляют отстаиваться на 24 часа, а затем самотеком отправляют в бочки в подвалы. Вино выдерживается в бочках из дуба Алье. Максимальная доля новых бочек составляет 30%. По завершении малолактической ферментации вино переливают и возвращают в бочки. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Заключительный этап осуществляется в резервуарах, в которых "собираются" вина из различных бочек, чтобы обеспечить однородность и чистоту кюве. Затем вино разливают в бутылки после легкой фильтрации. Разлитое в бутылки вино выдерживается в превосходных погребах с идеальным уровнем естественной влажности и температуры еще некоторое время перед реализацией.

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.

Вино блестящего, темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина объемный, сбалансированный, с богатыми танинами, нотами вишневого джема, тонами дуба и длительным, обволакивающим послевкусием.

Богатый, обильный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, оттенками кофе, нюансами красной смородины и земляники.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с колбасами и сырами.

David Duband, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Clos Sorbe" — обволакивающее, теплое, немного консервативное вино, предназначенное для длительного хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике "Кло Сорбе" в Море-Сен-Дени, имеющем восточную экспозицию и почву из батонского известняка. Возраст лоз Пино Нуар составляет 50 лет. Урожай собирается вручную. 80% винограда не отделяется от гребней. После 17-дневной ферментации с регулярной перекачкой сусла вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках (40% новых) и три месяца в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино блестящего, темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина объемный, сбалансированный, с богатыми танинами, нотами вишневого джема, тонами дуба и длительным, обволакивающим послевкусием.

Богатый, обильный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, оттенками кофе, нюансами красной смородины и земляники.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с колбасами и сырами.

David Duband, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Clos Sorbe" — обволакивающее, теплое, немного консервативное вино, предназначенное для длительного хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике "Кло Сорбе" в Море-Сен-Дени, имеющем восточную экспозицию и почву из батонского известняка. Возраст лоз Пино Нуар составляет 50 лет. Урожай собирается вручную. 80% винограда не отделяется от гребней. После 17-дневной ферментации с регулярной перекачкой сусла вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках (40% новых) и три месяца в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино темно-рубинового цвета с ободком цвета охры.

Вино обладает полным, щедрым, мягким, пряным вкусом с нотами чернослива, красной смородины и вишневого джема, гармонично ограненными нюансами ванили, дуба и долгим, пикантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни и цветов фиалки, гармонично подчеркнутыми тонами копченостей и черного чая.

Это вино составит замечательную пару с птицей, мелкой и крупной дичью, мясом диких животных и блюдами из баранины.

Красное сухое вино Volnay-Santenots, Volnay Premier Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного в период оптимальной зрелости на территории виноградника Премьер Крю Сантено апелласьона Вольне. Вино производится по традиционный для Бургундии технологии с холодной мацерацией и последующей ферментацией при постоянном контроле температуры. Для выдержки напитка используются дубовые бочки, из них новая тара составляет не более 25%. Вино, закончившее яблочно-молочное брожение, бутылируют в августе или сентябре следующего после сбора урожая года. Особенность Domaine Robert Ampeau et Fils состоит в том, что хозяйство продает свои вина только тогда, когда они достигают пика зрелости и приобретают наиболее колоритный вкус и аромат. Вино создается по традиционной для Бургундии технологии. Ягоды, пригодные для изготовления вина, полностью отделяются от гребней. Во время 3-4-дневной мацерации шапка из виноградной мезги регулярно орошается. Во время ферментации температура контролируется и не превышает 30 °С. Затем очищенное сусло переливают в бочки из французского дуба, среди которых 10% — новые. В середине весны, после завершения малолактической ферментации, вино снимается с осадка. Примерно за месяц до начала сбора нового урожая напиток фильтруется и бутилируется. Domaine Robert Ampeau et Fils был основан дедом нынешнего владельца — Мишеля Ампо. В начале прошлого века он купил несколько участков виноградников в Мерсо и Вольне. В 1940 году предприятие возглавил Роберт Ампо — отец Мишеля. Примерно в это время собственность семьи Ампо расширилась. Приданым молодой жены Роберта были земли в Боне и Савиньи Ле Бон. За годы успешного управления хозяйством Роберт Ампо приобрел новые участки виноградников в Поммаре, Пюлиньи-Монтраше, а также в Auxey-Duresses, Blagny и Meursault. К 1985 году, когда владельцем Домена стал Мишель Ампо, общая площадь виноградников, принадлежащих семье, приблизилась к 10 гектарам, такой она остается и сейчас. Средний возраст лоз составляет 50 лет, а их урожайность находится в пределах 25 гектолитров с гектара. Domaine Robert Ampeau et Fils относится к небольшому количеству хозяйств Бургундии, которые продают свои вина в период достижения ими оптимальной зрелости, поэтому в погребах производителя одновременно может находиться до 600 тысяч бутылок уникального вина, представляющего урожай как минимум 12 лет. Продукция Домена редко покидает пределы Франции, так как местные коллекционеры быстро ее раскупают для пополнения своих запасов вина. В современных официальных справочниках по дегустации вин нельзя встретить профессиональное мнение о продукции Domaine Robert Ampeau et Fils, потому что Мишель Ампо не разрешает критикам дегустировать свои вина из бочек в период их созревания. Однако, на форумах часто можно найти отзывы ценителей этого благородного напитка, которые в среднем присуждают винам Мишеля Ампо 92 балла из 100.

Вино темно-рубинового цвета с ободком цвета охры.

Вино обладает полным, щедрым, мягким, пряным вкусом с нотами чернослива, красной смородины и вишневого джема, гармонично ограненными нюансами ванили, дуба и долгим, пикантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни и цветов фиалки, гармонично подчеркнутыми тонами копченостей и черного чая.

Это вино составит замечательную пару с птицей, мелкой и крупной дичью, мясом диких животных и блюдами из баранины.

Красное сухое вино Volnay-Santenots, Volnay Premier Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного в период оптимальной зрелости на территории виноградника Премьер Крю Сантено апелласьона Вольне. Вино производится по традиционный для Бургундии технологии с холодной мацерацией и последующей ферментацией при постоянном контроле температуры. Для выдержки напитка используются дубовые бочки, из них новая тара составляет не более 25%. Вино, закончившее яблочно-молочное брожение, бутылируют в августе или сентябре следующего после сбора урожая года. Особенность Domaine Robert Ampeau et Fils состоит в том, что хозяйство продает свои вина только тогда, когда они достигают пика зрелости и приобретают наиболее колоритный вкус и аромат. Вино создается по традиционной для Бургундии технологии. Ягоды, пригодные для изготовления вина, полностью отделяются от гребней. Во время 3-4-дневной мацерации шапка из виноградной мезги регулярно орошается. Во время ферментации температура контролируется и не превышает 30 °С. Затем очищенное сусло переливают в бочки из французского дуба, среди которых 10% — новые. В середине весны, после завершения малолактической ферментации, вино снимается с осадка. Примерно за месяц до начала сбора нового урожая напиток фильтруется и бутилируется. Domaine Robert Ampeau et Fils был основан дедом нынешнего владельца — Мишеля Ампо. В начале прошлого века он купил несколько участков виноградников в Мерсо и Вольне. В 1940 году предприятие возглавил Роберт Ампо — отец Мишеля. Примерно в это время собственность семьи Ампо расширилась. Приданым молодой жены Роберта были земли в Боне и Савиньи Ле Бон. За годы успешного управления хозяйством Роберт Ампо приобрел новые участки виноградников в Поммаре, Пюлиньи-Монтраше, а также в Auxey-Duresses, Blagny и Meursault. К 1985 году, когда владельцем Домена стал Мишель Ампо, общая площадь виноградников, принадлежащих семье, приблизилась к 10 гектарам, такой она остается и сейчас. Средний возраст лоз составляет 50 лет, а их урожайность находится в пределах 25 гектолитров с гектара. Domaine Robert Ampeau et Fils относится к небольшому количеству хозяйств Бургундии, которые продают свои вина в период достижения ими оптимальной зрелости, поэтому в погребах производителя одновременно может находиться до 600 тысяч бутылок уникального вина, представляющего урожай как минимум 12 лет. Продукция Домена редко покидает пределы Франции, так как местные коллекционеры быстро ее раскупают для пополнения своих запасов вина. В современных официальных справочниках по дегустации вин нельзя встретить профессиональное мнение о продукции Domaine Robert Ampeau et Fils, потому что Мишель Ампо не разрешает критикам дегустировать свои вина из бочек в период их созревания. Однако, на форумах часто можно найти отзывы ценителей этого благородного напитка, которые в среднем присуждают винам Мишеля Ампо 92 балла из 100.

Вино полупрозрачно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный и шелковистый вкус, наполненный сочными фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и свежей кислотностью, продолжающимися в долгом послевкусии нотами сладких специй, дубовой древесины и ягодного джема.

В щедром аромате вина выразительные нюансы черники, ежевики и вишни постепенно сменяются оттенками подлеска, лакрицы и минералов.

Вино отлично сочетается с блюдами французской кухни, гармонично дополнит блюда из пернатой дичи, гусятины, а также утиную грудку под ягодным соусом и мягкие сыры.

Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard "Vieilles Vignes" AOC происходит из Бургундского винного региона Поммар, в котором разрешены к производству только красные вина. Урожай собирается со старых лоз Пино Нуар. Глинистые и известняковые почвы по-старинке возделываются с помощью лошадей. После ручного сбора урожая и тщательной сортировки виноград подвергается мацерации на кожице в течение нескольких дней перед началом алкогольной ферментации при контролируемой температуре с регулярным пробиванием шапки мезги и перекачки сусла. После прессования вино помещается в бочки из французского дуба. Вино отлично сочетается с блюдами французской кухни, гармонично дополнит блюда из пернатой дичи, гусятины, а также утиную грудку под ягодным соусом и мягкие сыры.

Основы будущего Domaine Claudie Jobard были заложены Роже Жобаром, который создал винодельню в Рюли в 1970-х годах. В 2002 году компания перешла по наследству его дочери — Клоди Жобар, выпускнице Международной организации виноградной лозы и вина, которая добавила к своему Домену самые красивые участки виноградников в Поммаре, принадлежавшие ранее ее матери Лоуренс Бийяр. Кроме управления Доменом, Клоди Жобар также является техническим менеджером Maison Remoissenet. В собственном хозяйстве Клоди продолжает семейные винодельческие традиции. Вина Домена являются особенно привлекательными из-за хорошего соотношения "цена-качество". Они единодушно приняты критиками, а также любителями и профессионалами.

Вино полупрозрачно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный и шелковистый вкус, наполненный сочными фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и свежей кислотностью, продолжающимися в долгом послевкусии нотами сладких специй, дубовой древесины и ягодного джема.

В щедром аромате вина выразительные нюансы черники, ежевики и вишни постепенно сменяются оттенками подлеска, лакрицы и минералов.

Вино отлично сочетается с блюдами французской кухни, гармонично дополнит блюда из пернатой дичи, гусятины, а также утиную грудку под ягодным соусом и мягкие сыры.

Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard "Vieilles Vignes" AOC происходит из Бургундского винного региона Поммар, в котором разрешены к производству только красные вина. Урожай собирается со старых лоз Пино Нуар. Глинистые и известняковые почвы по-старинке возделываются с помощью лошадей. После ручного сбора урожая и тщательной сортировки виноград подвергается мацерации на кожице в течение нескольких дней перед началом алкогольной ферментации при контролируемой температуре с регулярным пробиванием шапки мезги и перекачки сусла. После прессования вино помещается в бочки из французского дуба. Вино отлично сочетается с блюдами французской кухни, гармонично дополнит блюда из пернатой дичи, гусятины, а также утиную грудку под ягодным соусом и мягкие сыры.

Основы будущего Domaine Claudie Jobard были заложены Роже Жобаром, который создал винодельню в Рюли в 1970-х годах. В 2002 году компания перешла по наследству его дочери — Клоди Жобар, выпускнице Международной организации виноградной лозы и вина, которая добавила к своему Домену самые красивые участки виноградников в Поммаре, принадлежавшие ранее ее матери Лоуренс Бийяр. Кроме управления Доменом, Клоди Жобар также является техническим менеджером Maison Remoissenet. В собственном хозяйстве Клоди продолжает семейные винодельческие традиции. Вина Домена являются особенно привлекательными из-за хорошего соотношения "цена-качество". Они единодушно приняты критиками, а также любителями и профессионалами.