Вино Шардоне, Мускат и Треббьяно ди Соаве, Страница 10

Вино соломенно-желтого цвета с яркими бликами.

Вино чарует богатым, сбалансированным вкусом с округлыми танинами, маслянистой текстурой, нотами тропических фруктов, спелого яблока, бисквита и длительным, свежим послевкусием.

Щедрый, сочный аромат вина раскрывается тонами тропических фруктов, абрикоса, поджаренной хлебной корочки, ванили и минералов.

Вино рекомендовано сочетать с горячими закусками, белым мясом, запечённой или жареной рыбой, грибами под сливочным соусом.

"Саркисян" Резерв Белое — деликатное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Шардоне (45%) и Алиготе (45%) с добавлением 10% европейских сортов белого винограда, выращенных на собственных виноградниках винодельни Azov Vine. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию и традиционной винификации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино обладает щедрым, сочным ароматом и прекрасным сбалансированным вкусом.

“Приазовский Винный Дом” (ГК ПВД) — группа компаний, созданная в 2012 году. Всё началось с небольшого семейного фермерского хозяйства "Саркисян", которое было основано в начале 1990-х годов. На тот момент виноградники занимали всего 360 га, спустя 8 лет их площадь достигла 1400 га. Но на этом владельцы не планируют останавливаться и в ближайшее время намерены увеличить площадь до 12000 га. Так как ежегодно количество лоз увеличивается, часть виноградников, которая посажена в последние пару лет, еще не плодоносит, а урожай лоз возрастом до 4 лет включительно пока не используют для виноделия.  Все вина ГК ПВД производятся только из собственного винограда, с 2018 года они относятся к категории вин с Защищённым Географическим Указанием (ЗГУ) — “Кубань. Восточное Приазовье”, а виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и виноделия.Вина Приазовского Винного Дома выпускаются под общим брендом Azov Vine (“Азовская лоза”). Ассортимент вин включает в себя несколько линеек:  — вина линейки "Azara", выпущенные лишь в 2020 году; — резервные вина, которые выдержаны в бочках из карабахского дуба объемом 250 и 420 литров;  — премиальные линейки вин Azov Vine, которые выпускаются очень ограниченными сериями.  Некоторые вина Azov Vine считаются настоящими эксклюзиными продуктами. Так, вино “Черная борода” производится из урожая винограда, возраст лоз которого превышает 130 лет.Группа Компаний “Приазовский Винный Дом” активно развивается и в ближайшие несколько лет владельцы планируют строительство новых современных виноделен, расположенных в наиболее перспективных и интересных терруарах Восточного Приазовья. 

Вино соломенно-желтого цвета с яркими бликами.

Вино чарует богатым, сбалансированным вкусом с округлыми танинами, маслянистой текстурой, нотами тропических фруктов, спелого яблока, бисквита и длительным, свежим послевкусием.

Щедрый, сочный аромат вина раскрывается тонами тропических фруктов, абрикоса, поджаренной хлебной корочки, ванили и минералов.

Вино рекомендовано сочетать с горячими закусками, белым мясом, запечённой или жареной рыбой, грибами под сливочным соусом.

"Саркисян" Резерв Белое — деликатное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Шардоне (45%) и Алиготе (45%) с добавлением 10% европейских сортов белого винограда, выращенных на собственных виноградниках винодельни Azov Vine. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию и традиционной винификации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино обладает щедрым, сочным ароматом и прекрасным сбалансированным вкусом.

“Приазовский Винный Дом” (ГК ПВД) — группа компаний, созданная в 2012 году. Всё началось с небольшого семейного фермерского хозяйства "Саркисян", которое было основано в начале 1990-х годов. На тот момент виноградники занимали всего 360 га, спустя 8 лет их площадь достигла 1400 га. Но на этом владельцы не планируют останавливаться и в ближайшее время намерены увеличить площадь до 12000 га. Так как ежегодно количество лоз увеличивается, часть виноградников, которая посажена в последние пару лет, еще не плодоносит, а урожай лоз возрастом до 4 лет включительно пока не используют для виноделия.  Все вина ГК ПВД производятся только из собственного винограда, с 2018 года они относятся к категории вин с Защищённым Географическим Указанием (ЗГУ) — “Кубань. Восточное Приазовье”, а виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и виноделия.Вина Приазовского Винного Дома выпускаются под общим брендом Azov Vine (“Азовская лоза”). Ассортимент вин включает в себя несколько линеек:  — вина линейки "Azara", выпущенные лишь в 2020 году; — резервные вина, которые выдержаны в бочках из карабахского дуба объемом 250 и 420 литров;  — премиальные линейки вин Azov Vine, которые выпускаются очень ограниченными сериями.  Некоторые вина Azov Vine считаются настоящими эксклюзиными продуктами. Так, вино “Черная борода” производится из урожая винограда, возраст лоз которого превышает 130 лет.Группа Компаний “Приазовский Винный Дом” активно развивается и в ближайшие несколько лет владельцы планируют строительство новых современных виноделен, расположенных в наиболее перспективных и интересных терруарах Восточного Приазовья. 

Вино бледно-соломенного цвета с нежными золотистыми бликами.

У вин хорошо сбалансированный, округлый вкус, шелковистая текстура, гармоничная кислотность. Насыщенная фруктовыми тонами палитра с нотками минералов ярко развивается в долгое послевкусие.

Утонченный аромат вина демонстрирует богатый букет экзотических оттенков, нотки ванили, марципана и сочную гамму спелых фруктов в сочетании с цветочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и козьим сырам. Также оно прекрасно сочетается с морской рыбой в сливочном соусе, блюдами из морепродуктов.

Вино бледно-соломенного цвета с нежными золотистыми бликами.

У вин хорошо сбалансированный, округлый вкус, шелковистая текстура, гармоничная кислотность. Насыщенная фруктовыми тонами палитра с нотками минералов ярко развивается в долгое послевкусие.

Утонченный аромат вина демонстрирует богатый букет экзотических оттенков, нотки ванили, марципана и сочную гамму спелых фруктов в сочетании с цветочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и козьим сырам. Также оно прекрасно сочетается с морской рыбой в сливочном соусе, блюдами из морепродуктов.

Цвет вина — золотисто-соломенный с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, освежающей кислинкой и сухим послевкусием.

Вино чарует гармоничным, элегантным ароматом с фруктово-цветочными нюансами.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьюто" Шардоне обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16 °C и на заключительном этапе увеличивается до 20 °C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитеррадемонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Цвет вина — золотисто-соломенный с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, освежающей кислинкой и сухим послевкусием.

Вино чарует гармоничным, элегантным ароматом с фруктово-цветочными нюансами.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьюто" Шардоне обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16 °C и на заключительном этапе увеличивается до 20 °C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитеррадемонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с приятной кислинкой, фруктово-минеральными оттенками и сбалансированным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, цветов акации и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьюто" Шардоне обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16 °C и на заключительном этапе увеличивается до 20 °C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитеррадемонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с приятной кислинкой, фруктово-минеральными оттенками и сбалансированным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, цветов акации и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьюто" Шардоне обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16 °C и на заключительном этапе увеличивается до 20 °C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитеррадемонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с элегантными оттенками цитрусовых и минералов, тонкой кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино привлекает освежающим многогранным ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, груши, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино можно подавать как аперитив. Оно идеально подходит для блюд изысканной кухни, рыбных блюд, блюд из птицы и телятины в сливочном соусе.

Pascal Bouchard, Chablis "Les Vieilles Vignes" AOC — изысканное Шабли, виноград для которого выращивают на участках хозяйства Паскаль Бушар. Ягоды подвергаются традиционной ферментации со строгим температурным контролем в стальных резервуарах (70%) и в дубовых бочках (30%). Ввдерживается вино в этих же емкостях в течение 10 месяцев. Вино обладает приятным, гармоничным вкусом и нежным фруктовым букетом, идеально воплощая как сортовые характеристики, так и особенности терруара. Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость. В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с элегантными оттенками цитрусовых и минералов, тонкой кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино привлекает освежающим многогранным ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, груши, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино можно подавать как аперитив. Оно идеально подходит для блюд изысканной кухни, рыбных блюд, блюд из птицы и телятины в сливочном соусе.

Pascal Bouchard, Chablis "Les Vieilles Vignes" AOC — изысканное Шабли, виноград для которого выращивают на участках хозяйства Паскаль Бушар. Ягоды подвергаются традиционной ферментации со строгим температурным контролем в стальных резервуарах (70%) и в дубовых бочках (30%). Ввдерживается вино в этих же емкостях в течение 10 месяцев. Вино обладает приятным, гармоничным вкусом и нежным фруктовым букетом, идеально воплощая как сортовые характеристики, так и особенности терруара. Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость. В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Цвет вина — желто-золотистый.

Вино обладает чрезвычайно округлым и мягким вкусом с отчетливыми фруктовыми оттенками, нюансами минералов и приятной кислотностью, которая прекрасно ощущается в послевкусии.

Букет вина раскрывается ароматами дымных минералов, азиатской груши, поджаренного хлеба и цветов акации.

Вино прекрасно гармонирует с морепродуктами, рыбными блюдами, например семгой в сливочном соусе.

Цвет вина — желто-золотистый.

Вино обладает чрезвычайно округлым и мягким вкусом с отчетливыми фруктовыми оттенками, нюансами минералов и приятной кислотностью, которая прекрасно ощущается в послевкусии.

Букет вина раскрывается ароматами дымных минералов, азиатской груши, поджаренного хлеба и цветов акации.

Вино прекрасно гармонирует с морепродуктами, рыбными блюдами, например семгой в сливочном соусе.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, сочный, хорошо сбалансированный вкус с ярко выраженной кислотностью, замечательным минеральным напряжением и фруктово-цитрусовыми штрихами в послевкусии.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами зеленого яблока, душистой груши, цитрусовой цедры, минералов, морской соли и деликатными дрожжевыми нюансами.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Domaine de la Borde, "Terre du Lias" — очень классическое Шардоне, поражающее своей минеральностью, питкостью и восхитительной освежающей кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте около 450 метров над уровнем моря на крутом склоне, почвы которого состоят из глины, известняка и темно-голубых маргелей лиасового периода. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. 30% плодов отделяется от гребней. Далее виноград прессуется и статически отстаивается при низкой температуре (10 °C) от 12 до 24 часов. Ферментация и последующая 12-месячная выдержка на тонком осадке проходят в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, сочный, хорошо сбалансированный вкус с ярко выраженной кислотностью, замечательным минеральным напряжением и фруктово-цитрусовыми штрихами в послевкусии.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами зеленого яблока, душистой груши, цитрусовой цедры, минералов, морской соли и деликатными дрожжевыми нюансами.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Domaine de la Borde, "Terre du Lias" — очень классическое Шардоне, поражающее своей минеральностью, питкостью и восхитительной освежающей кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте около 450 метров над уровнем моря на крутом склоне, почвы которого состоят из глины, известняка и темно-голубых маргелей лиасового периода. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. 30% плодов отделяется от гребней. Далее виноград прессуется и статически отстаивается при низкой температуре (10 °C) от 12 до 24 часов. Ферментация и последующая 12-месячная выдержка на тонком осадке проходят в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина щедрый, глубокий, с минеральными оттенками, острой, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает утонченным, изысканным ароматом, сотканным из нот ананаса, груши и сухофруктов, которые дополняются легкими лимонными нюансами.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьют" Шардоне, 2013 обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16°C и на заключительном этапе увеличивается до 20°C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина щедрый, глубокий, с минеральными оттенками, острой, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает утонченным, изысканным ароматом, сотканным из нот ананаса, груши и сухофруктов, которые дополняются легкими лимонными нюансами.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьют" Шардоне, 2013 обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16°C и на заключительном этапе увеличивается до 20°C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, изысканный, с естественной кислотностью, легкой горчинкой, прекрасным балансом и утонченным длительным послевкусием.

В ярком аромате вина гармонично переплетаются оттенки банана, ананаса, белого персика и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и пастой под сливочным соусом.

Линейка вин "I Love Vino" состоит из сухих и полусладких красных и белых вин. Вина линейки обладают удивительной гастрономичностью и демократичной ценой. Все вина — моносортовые. Каждый сорт винограда имеет свой неповторимый характер и в полной мере отображает терруар той местности, на которой произрастает."I Love Vino" Chardonnay Gran Reserva — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Долине Мауле. Местные песчано-глинистые почвы придают винограду, а затем и вину высокую ароматическую интенсивность. В Долине Мауле значительная разница суточных температур позволяет винограду развить более интенсивный и концентрированный вкус. Ручной сбор урожая осуществляется в утренние часы в конце марта. Виноград мягко прессуется, после чего подвергается ферментации. 30% виноградного сусла бродит в бочках, а 70% — в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 20 дней при температуре 12-14 °С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке с периодическим перемешиванием. Перед розливом в бутылки Шардоне проходит бережную фильтрацию.Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Бодегас и Виньедос де Агирре принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин и производит до 12 млн литров вина в год.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, изысканный, с естественной кислотностью, легкой горчинкой, прекрасным балансом и утонченным длительным послевкусием.

В ярком аромате вина гармонично переплетаются оттенки банана, ананаса, белого персика и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и пастой под сливочным соусом.

Линейка вин "I Love Vino" состоит из сухих и полусладких красных и белых вин. Вина линейки обладают удивительной гастрономичностью и демократичной ценой. Все вина — моносортовые. Каждый сорт винограда имеет свой неповторимый характер и в полной мере отображает терруар той местности, на которой произрастает."I Love Vino" Chardonnay Gran Reserva — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Долине Мауле. Местные песчано-глинистые почвы придают винограду, а затем и вину высокую ароматическую интенсивность. В Долине Мауле значительная разница суточных температур позволяет винограду развить более интенсивный и концентрированный вкус. Ручной сбор урожая осуществляется в утренние часы в конце марта. Виноград мягко прессуется, после чего подвергается ферментации. 30% виноградного сусла бродит в бочках, а 70% — в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 20 дней при температуре 12-14 °С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке с периодическим перемешиванием. Перед розливом в бутылки Шардоне проходит бережную фильтрацию.Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Бодегас и Виньедос де Агирре принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин и производит до 12 млн литров вина в год.

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми тонами, освежающей кислотностью и деликатными цветочными штрихами в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и тропических фруктов с цветочно-минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с пастой под сливочным соусом, рыбой, креветками, устрицами, белым мясом и сырами.

Изысканное белое вино "Casilda" Chardonnay Reserva производится из отборного винограда сорта Шардоне, собранного с виноградных лоз в Центральной долине Чили, в винодельческом рае, где виноградники находятся под защитой четырех естественных границ. На юге они граничит с потрясающей красоты ледниками, на севере — с засушливой пустыней Атакама, на востоке — с величественными горными хребтами Анд, на западе — с Тихим океаном. Здесь, как правило, наблюдается дождливая зима и засушливое лето с резкими колебаниями дневных и ночных температур. Почвы преимущественно песчаные и песчано-суглинистые. Такие геоклиматические условия способствуют рождению чистых, свежих белых вин с замечательной кислотностью и прекрасной минеральностью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить яркую и живую ароматику. На винодельне плоды деликатно пресуются и подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать к пасте под сливочным соусом, рыбе (в том числе, к лососю), креветкам и устрицам, белому мясу и сырам.Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Bodegas y Vinedos de Aguirre принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин.

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми тонами, освежающей кислотностью и деликатными цветочными штрихами в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и тропических фруктов с цветочно-минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с пастой под сливочным соусом, рыбой, креветками, устрицами, белым мясом и сырами.

Изысканное белое вино "Casilda" Chardonnay Reserva производится из отборного винограда сорта Шардоне, собранного с виноградных лоз в Центральной долине Чили, в винодельческом рае, где виноградники находятся под защитой четырех естественных границ. На юге они граничит с потрясающей красоты ледниками, на севере — с засушливой пустыней Атакама, на востоке — с величественными горными хребтами Анд, на западе — с Тихим океаном. Здесь, как правило, наблюдается дождливая зима и засушливое лето с резкими колебаниями дневных и ночных температур. Почвы преимущественно песчаные и песчано-суглинистые. Такие геоклиматические условия способствуют рождению чистых, свежих белых вин с замечательной кислотностью и прекрасной минеральностью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить яркую и живую ароматику. На винодельне плоды деликатно пресуются и подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать к пасте под сливочным соусом, рыбе (в том числе, к лососю), креветкам и устрицам, белому мясу и сырам.Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Bodegas y Vinedos de Aguirre принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

В освежающем, сухом вкусе вина ощущаются легкая горчинка и приятная фруктовая кислотность, дополненная минеральными нюансами в элегантном послевкусии.

В аромате вина присутствуют классические ноты белых цветов, лимона, зеленого яблока и минералов.

Вино сочетается с блюдами из белого мяса со сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и сливочными сырами, а также станет прекрасным аперитивом.

"Baron Louis Henri" Chablis, 2014 — освежающее белое вино с классическими для Шабли тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и минералов, которые возникают в аромате вина, благодаря выращиванию лоз на глинистых почвах. Виноград сорта Шардоне культивируют без вреда для окружающей среды, относясь с уважением к уникальности терруара Шабли.Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость. В год хозяйство Паскаль Бушар производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

В освежающем, сухом вкусе вина ощущаются легкая горчинка и приятная фруктовая кислотность, дополненная минеральными нюансами в элегантном послевкусии.

В аромате вина присутствуют классические ноты белых цветов, лимона, зеленого яблока и минералов.

Вино сочетается с блюдами из белого мяса со сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и сливочными сырами, а также станет прекрасным аперитивом.

"Baron Louis Henri" Chablis, 2014 — освежающее белое вино с классическими для Шабли тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и минералов, которые возникают в аромате вина, благодаря выращиванию лоз на глинистых почвах. Виноград сорта Шардоне культивируют без вреда для окружающей среды, относясь с уважением к уникальности терруара Шабли.Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость. В год хозяйство Паскаль Бушар производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Глубокий, полный вкус вина демонстрирует богатую фруктовую палитру и стойкое, элегантное послевкусие.

В многогранном аромате вина сплелись оттенки спелой груши, печеного яблока, ванили и дубовой древесины.

К вину рекомендуется подавать блюда из пресноводной рыбы, белого мяса, гребешки в сливочном соусе.

Hacienda Araucano, "Araucano Reserva" Chardonnay — выдержанное белое сухое вино из бургундского винограда сорта Шардоне, ставшего вторым по распространенности на чилийских виноградниках. Урожай собран в долине Лолол с прохладным климатом и с участком в более теплых зонах региона Кольчагуа. Биодинамические практики, внедренные на виноградниках, позволяют поддерживать оптимальный уровень кислотности в ягодах. Сырье охлаждается и мацерируется в течение 6-12 часов. После ферментации сусло выдерживается 1-2 месяца на дрожжевом осадке. Вино получается сложным, с ярким индивидуальным характером.

Hacienda Araucano — чилийская компания, основанная известным французским виноделом, Франсуа Люртоном. В 1992 году Франсуа обратил внимание на далекие земли Чили и, выкупив участок земли, посадил первые виноградники. В качестве терруара была выбрана долина Лолол, в которой Люртон стал первопроходцем в области виноделия. Сама винодельня была названа в честь последней коренной народности Чили. Первые вина Азиенда Араукано появились в 1997 году.В настоящее время компания располагает 28 га виноградников в Лолол и 15 га — в Санта Круз в Долине Кольчагуа. Регион характеризуется жаркой сухой погодой и значительной разницей дневных и ночных температур. Охлаждающую роль играют тихоокеанические бризы и влажные утренние туманы. Преобладающая часть осадков выпадает в зимнее время, поэтому летом виноградники подвергаются дополнительному искусственному орошению.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Глубокий, полный вкус вина демонстрирует богатую фруктовую палитру и стойкое, элегантное послевкусие.

В многогранном аромате вина сплелись оттенки спелой груши, печеного яблока, ванили и дубовой древесины.

К вину рекомендуется подавать блюда из пресноводной рыбы, белого мяса, гребешки в сливочном соусе.

Hacienda Araucano, "Araucano Reserva" Chardonnay — выдержанное белое сухое вино из бургундского винограда сорта Шардоне, ставшего вторым по распространенности на чилийских виноградниках. Урожай собран в долине Лолол с прохладным климатом и с участком в более теплых зонах региона Кольчагуа. Биодинамические практики, внедренные на виноградниках, позволяют поддерживать оптимальный уровень кислотности в ягодах. Сырье охлаждается и мацерируется в течение 6-12 часов. После ферментации сусло выдерживается 1-2 месяца на дрожжевом осадке. Вино получается сложным, с ярким индивидуальным характером.

Hacienda Araucano — чилийская компания, основанная известным французским виноделом, Франсуа Люртоном. В 1992 году Франсуа обратил внимание на далекие земли Чили и, выкупив участок земли, посадил первые виноградники. В качестве терруара была выбрана долина Лолол, в которой Люртон стал первопроходцем в области виноделия. Сама винодельня была названа в честь последней коренной народности Чили. Первые вина Азиенда Араукано появились в 1997 году.В настоящее время компания располагает 28 га виноградников в Лолол и 15 га — в Санта Круз в Долине Кольчагуа. Регион характеризуется жаркой сухой погодой и значительной разницей дневных и ночных температур. Охлаждающую роль играют тихоокеанические бризы и влажные утренние туманы. Преобладающая часть осадков выпадает в зимнее время, поэтому летом виноградники подвергаются дополнительному искусственному орошению.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина очень выразительный, свежий, энергичный, сбалансированный, с сочными нотами садовых и цитрусовых фруктов, насыщенной минеральностью, напряженной кислотностью и долгим, чистым послевкусием с нюансами грейпфрута.

В утонченном аромате вина угадываются ноты спелого персика, нектарина и цитрусовых.

Вино идеально подходит к блюдам из ракообразных, хорошо сочетается рыбой, морепродуктами, улитками, устрицами, а также нежным мясом в сливочном соусе и козьими сырами.

Domaine Pattes Loup, Chablis AOC — свежее, минеральное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который является классическим и традиционным для региона Шабли. Шабли является частью Бургундии, регионом, в котором произрастают наиболее значимые по своим характеристикам виноградники Шардоне. Это объясняется достаточно благоприятным географическим положением области. Естественная защита от западных ветров и обращённость на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам. Опасность представляют только частые весенние заморозки, к которым особенно чувствительны лозы Шардоне, поэтому каждый год в марте и апреле лозы защищают большими свечами и системами сжигания топлива. Виноградники также опрыскивают водой, которая замерзает вокруг бутона, а сам бутон остается невредимым. Зато теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. На богатых известняком почвах области рождается Шардоне, насыщенный минеральными тонами. В отличие от типичного белого бургундского, большинство вин из Шабли практически никогда не выдерживаются в дубовых бочках, что позволяет винограду выразить себя с наибольшей чистотой. Еще одна особенность вин Шабли заключается в резерве, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай для вина Домен Патте Лу, Шабли собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды тщательно сортируются на вибрационном столе. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина на осадке длится 14-18 месяцев в 228-литровых барриках и 600-литровых бочках, после чего вино розливается без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-9 лет.

Все свое детство Тома Пико провел на виноградниках в небольшой деревне Куржи в районе Шабли, потомственный виноградарь долго не задумывался о будущей профессии. Работая вместе с отцом и дедушкой, виноградарями, он быстро унаследовал страсть к виноделию. Поэтому подросший Тома отправился изучать виноградарство и энологию в Бон. По возвращению с учебы в 2004 году в семейное хозяйство Bois d'Yver, Тома был твердо уверен в необходимости перехода на органическое виноградарство, однако отец не поддерживал его стремлений. Страсть к профессии винодела, любопытство, желание сохранить окружающую среду в первозданном виде и здоровье близких были решающими факторами такого решения. Взяв у отца несколько гектаров земли под новые посадки, Тома основал собственное хозяйство Domaine Pattes Loup на окраине Шабли и занялся производством органических вин. В этом нелегком и новом для него деле пришли на помощь друзья-соседи Элис и Оливье де Мур, известные виноделы и также приверженцы органического виноградарства. В 2006 году вышел первый винтаж от Домена Патте Лу, который возымел настолько головокружительный успех, что отец Тома пересмотрел свои убеждения насчет органического виноградарства. В 2009 году виноградники Домена Патте Лу были сертифицированы как органические и сегодня Тома уже рассматривает возможность перехода к биодинамическому виноградарству. Постепенно Тома Пико покупал и арендовал новые земли и виноградники, таким образом расширив свои владения до 15 га. Сегодня Domaine Pattes Loup называют величайшим открытием Шабли за последние 10 лет, о винах хозяйства пишут самые известные критики и выдающиеся издания "La Revue du Vin de France", "Bettane& Desseauve", "Decanter", "The Wine Advocate" и даже "The Wall Street Journal". 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина очень выразительный, свежий, энергичный, сбалансированный, с сочными нотами садовых и цитрусовых фруктов, насыщенной минеральностью, напряженной кислотностью и долгим, чистым послевкусием с нюансами грейпфрута.

В утонченном аромате вина угадываются ноты спелого персика, нектарина и цитрусовых.

Вино идеально подходит к блюдам из ракообразных, хорошо сочетается рыбой, морепродуктами, улитками, устрицами, а также нежным мясом в сливочном соусе и козьими сырами.

Domaine Pattes Loup, Chablis AOC — свежее, минеральное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который является классическим и традиционным для региона Шабли. Шабли является частью Бургундии, регионом, в котором произрастают наиболее значимые по своим характеристикам виноградники Шардоне. Это объясняется достаточно благоприятным географическим положением области. Естественная защита от западных ветров и обращённость на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам. Опасность представляют только частые весенние заморозки, к которым особенно чувствительны лозы Шардоне, поэтому каждый год в марте и апреле лозы защищают большими свечами и системами сжигания топлива. Виноградники также опрыскивают водой, которая замерзает вокруг бутона, а сам бутон остается невредимым. Зато теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. На богатых известняком почвах области рождается Шардоне, насыщенный минеральными тонами. В отличие от типичного белого бургундского, большинство вин из Шабли практически никогда не выдерживаются в дубовых бочках, что позволяет винограду выразить себя с наибольшей чистотой. Еще одна особенность вин Шабли заключается в резерве, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай для вина Домен Патте Лу, Шабли собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды тщательно сортируются на вибрационном столе. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина на осадке длится 14-18 месяцев в 228-литровых барриках и 600-литровых бочках, после чего вино розливается без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-9 лет.

Все свое детство Тома Пико провел на виноградниках в небольшой деревне Куржи в районе Шабли, потомственный виноградарь долго не задумывался о будущей профессии. Работая вместе с отцом и дедушкой, виноградарями, он быстро унаследовал страсть к виноделию. Поэтому подросший Тома отправился изучать виноградарство и энологию в Бон. По возвращению с учебы в 2004 году в семейное хозяйство Bois d'Yver, Тома был твердо уверен в необходимости перехода на органическое виноградарство, однако отец не поддерживал его стремлений. Страсть к профессии винодела, любопытство, желание сохранить окружающую среду в первозданном виде и здоровье близких были решающими факторами такого решения. Взяв у отца несколько гектаров земли под новые посадки, Тома основал собственное хозяйство Domaine Pattes Loup на окраине Шабли и занялся производством органических вин. В этом нелегком и новом для него деле пришли на помощь друзья-соседи Элис и Оливье де Мур, известные виноделы и также приверженцы органического виноградарства. В 2006 году вышел первый винтаж от Домена Патте Лу, который возымел настолько головокружительный успех, что отец Тома пересмотрел свои убеждения насчет органического виноградарства. В 2009 году виноградники Домена Патте Лу были сертифицированы как органические и сегодня Тома уже рассматривает возможность перехода к биодинамическому виноградарству. Постепенно Тома Пико покупал и арендовал новые земли и виноградники, таким образом расширив свои владения до 15 га. Сегодня Domaine Pattes Loup называют величайшим открытием Шабли за последние 10 лет, о винах хозяйства пишут самые известные критики и выдающиеся издания "La Revue du Vin de France", "Bettane& Desseauve", "Decanter", "The Wine Advocate" и даже "The Wall Street Journal". 

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, отлично сбалансированный, фруктовый, с мягкой текстурой, хорошей минеральностью, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, яблочного пирога, свежеиспеченной сдобы, весенних цветов и минералов.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Chardonnay "les Gaudrettes" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Юра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. Выдерживается вино в старых дубовых бочках на протяжении минимум 1 года, приобретая особую сложность, округлость и глубину.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, отлично сбалансированный, фруктовый, с мягкой текстурой, хорошей минеральностью, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, яблочного пирога, свежеиспеченной сдобы, весенних цветов и минералов.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Chardonnay "les Gaudrettes" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Юра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. Выдерживается вино в старых дубовых бочках на протяжении минимум 1 года, приобретая особую сложность, округлость и глубину.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Цвет — соломенный, с привлекательным золотистым блеском.

Фруктово-цветочные ноты в сочетании со сливочной текстурой и деликатными пряными тонами создают округлый вкус с великолепным характером. В свежем послевкусии ощущается приятная минеральность.

Тонкий аромат наполнен тонами цветов и спелых фруктов.

Прекрасно сочетается с индийскими блюдами, такими как острое карри, или азиатскими блюдами с присутствием персиков, Пад Тай или острыми салатами из птицы, ближневосточным тахини из баранины и персика, кроликом в сливочном соусе, свининой или индейкой, сливочными и мягкими сырами.

Линия "Estate" рождается из искусства превращать виноград с исключительных виноградников Bodega Garzon в уникальные и сбалансированные вина. Расположенная в 18 км от Атлантического океана винодельня использует экологически чистые методы и имеет сертификат Silver LEED на всех своих объектах.Bodega Garzon, "Estate" Viognier de Corte — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Вионье с добавлением небольшой доли Шардоне в 2022 году. Ягоды произрастают на мягких, каменистых, хорошо дренированных почвах виноградников, ласкаемых бризами Атлантического океана. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино 3-6 месяцев на осадке в стальных резервуарах. 

Винодельческое хозяйство Bodega Garzon было основано в 1999 году семейной парой — Алехандро Булгерони и его женой Беттиной. У них была мечта — создать "маленькую уругвайскую Тоскану", которая на сегодняшний день воплотилась в реальность.Виноградники расположены в 11 милях от Атлантического океана, они окружены оливковыми рощами, которые дают дополнительную защиту от сильных ветров. Райский уголок с потрясающими ландшафтами, отличные климатические условия и бережное отношение к виноградной лозе — эти факторы позволяют собирать исключительный урожай. Для туристов компания предлагает специальные экскурсии, на которых можно не только окунуться в мир виноделия, но и продегустировать вина Bodega Garzon в сочетании с блюдами уругвайской кухни.

Цвет — соломенный, с привлекательным золотистым блеском.

Фруктово-цветочные ноты в сочетании со сливочной текстурой и деликатными пряными тонами создают округлый вкус с великолепным характером. В свежем послевкусии ощущается приятная минеральность.

Тонкий аромат наполнен тонами цветов и спелых фруктов.

Прекрасно сочетается с индийскими блюдами, такими как острое карри, или азиатскими блюдами с присутствием персиков, Пад Тай или острыми салатами из птицы, ближневосточным тахини из баранины и персика, кроликом в сливочном соусе, свининой или индейкой, сливочными и мягкими сырами.

Линия "Estate" рождается из искусства превращать виноград с исключительных виноградников Bodega Garzon в уникальные и сбалансированные вина. Расположенная в 18 км от Атлантического океана винодельня использует экологически чистые методы и имеет сертификат Silver LEED на всех своих объектах.Bodega Garzon, "Estate" Viognier de Corte — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Вионье с добавлением небольшой доли Шардоне в 2022 году. Ягоды произрастают на мягких, каменистых, хорошо дренированных почвах виноградников, ласкаемых бризами Атлантического океана. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино 3-6 месяцев на осадке в стальных резервуарах. 

Винодельческое хозяйство Bodega Garzon было основано в 1999 году семейной парой — Алехандро Булгерони и его женой Беттиной. У них была мечта — создать "маленькую уругвайскую Тоскану", которая на сегодняшний день воплотилась в реальность.Виноградники расположены в 11 милях от Атлантического океана, они окружены оливковыми рощами, которые дают дополнительную защиту от сильных ветров. Райский уголок с потрясающими ландшафтами, отличные климатические условия и бережное отношение к виноградной лозе — эти факторы позволяют собирать исключительный урожай. Для туристов компания предлагает специальные экскурсии, на которых можно не только окунуться в мир виноделия, но и продегустировать вина Bodega Garzon в сочетании с блюдами уругвайской кухни.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отражениями.

Вино соблазняет свежим, округлым, прекрасно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и минеральным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелого персика, яблока, груши и тропических фруктов, украшенных растительными, дрожжевыми и минеральными нюансами.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Для создания элегантного белого вина Domaine de la Borde, "Сote de Сaillot" производитель использует виноград сорта Шардоне, который созревает на высоте около 450 метров над уровнем моря на крутом склоне, почвы которого состоят из глины, известняка и камней.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. 30% плодов отделяется от гребней. Далее виноград прессуется и статически отстаивается при низкой температуре (10 °C) от 12 до 24 часов. Ферментация и последующая 12-месячная выдержка на тонком осадке проходят в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отражениями.

Вино соблазняет свежим, округлым, прекрасно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и минеральным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелого персика, яблока, груши и тропических фруктов, украшенных растительными, дрожжевыми и минеральными нюансами.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Для создания элегантного белого вина Domaine de la Borde, "Сote de Сaillot" производитель использует виноград сорта Шардоне, который созревает на высоте около 450 метров над уровнем моря на крутом склоне, почвы которого состоят из глины, известняка и камней.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. 30% плодов отделяется от гребней. Далее виноград прессуется и статически отстаивается при низкой температуре (10 °C) от 12 до 24 часов. Ферментация и последующая 12-месячная выдержка на тонком осадке проходят в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с приятной кислотностью, сладковатыми оттенками бисквита и нектарина, яркими лимонными нотками и сдержанным послевкусием.

Щедрый освежающий аромат вина соткан из нот спелого персика, нектарина и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, пасте и ризотто со сливочными соусами, овощным рагу, паштетам и козьим сырам.

Rapaura Springs, Chardonnay — белое моносортовое вино из линейки классических вин новозеландской компании Rapaura Springs. Вино демонстрирует яркие оттенки цитрусовых и косточковых фруктов во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирается в лучших винодельческих районах Мальборо. Урожай снимается с лоз вручную и тщательно отбирается. Плоды проходят аккуратное прессование, полученный сок ферментируется в стальных резервуарах при низких температурах, чтобы наиболее полно захватить разнообразные фруктовые оттенки вкуса и аромата.

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с приятной кислотностью, сладковатыми оттенками бисквита и нектарина, яркими лимонными нотками и сдержанным послевкусием.

Щедрый освежающий аромат вина соткан из нот спелого персика, нектарина и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, пасте и ризотто со сливочными соусами, овощным рагу, паштетам и козьим сырам.

Rapaura Springs, Chardonnay — белое моносортовое вино из линейки классических вин новозеландской компании Rapaura Springs. Вино демонстрирует яркие оттенки цитрусовых и косточковых фруктов во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирается в лучших винодельческих районах Мальборо. Урожай снимается с лоз вручную и тщательно отбирается. Плоды проходят аккуратное прессование, полученный сок ферментируется в стальных резервуарах при низких температурах, чтобы наиболее полно захватить разнообразные фруктовые оттенки вкуса и аромата.

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

Вино прозрачного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный и структурированный, с аппетитной кислотностью, пикантной горчинкой, тонами кремния, яблока, желтой сливы и груши. Деликатное, стойкое послевкусие поддерживается цитрусовой кислинкой.

Пикантный аромат вина демонстрирует острые ноты почек черной смородины, цитрусовых фруктов и оружейного пороха. Со второй волной приходят ноты полевых цветов, акации, зеленого яблока, груши и ванильного крема.

Вино подают в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, спаржей под сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

Вино Domaine Fournillon, Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, собранного с разных виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известковых почвах. Идеальная экспозиция виноградников и умеренный климат региона позволяют получить виноград с хорошим уровнем сахара при сохранении баланса фруктовости и кислотности. Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Урожай собирают в момент оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение к белому мясу, спарже под сливочным соусом, рыбе, морепродуктам и мягким сырам.

Семейная винодельня Domaine Fournillon расположена в крошечной деревушке Бернуиль, к северо-востоку от Шабли. В Бургундии виноделие зародилось еще во времена галло-римской эпохи. Начиная со средних веков, во времена христианства, виноделие начало стремительно развиваться. Качество производимых вин неуклонно росло на протяжении веков, но причиной этого процветания стала тля (филлоксера), пришедшая на юг Франции из Северной Америки в 1870 году. Это маленькое вредоносное насекомое поражает корни лозы, в результате чего образуются злокачественные образования, затрудняющие питание растения. Через время корень полностью отмирает. Огромное количество великолепных виноградников были полностью уничтожены. Исключением стали лишь некоторые участки, расположенные на песчаных почвах. Чтобы восстановить утраченные виноградники повсеместно было принято решение начать скрещивание местных сортов с американскими сортами, которые были невосприимчивы к филлоксере. Филлоксера все еще существует, и виноградники сегодня состоят из исключительно гибридных виноградных лоз, за ​​исключением принадлежащего Домену Фурнийон виноградника "Лоза Императора" ("La Vigne de l'Empereur"). Действительно, благодаря песчаной земле, "Лоза Императора" смогла сохранить первозданные лозы.

Вино прозрачного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный и структурированный, с аппетитной кислотностью, пикантной горчинкой, тонами кремния, яблока, желтой сливы и груши. Деликатное, стойкое послевкусие поддерживается цитрусовой кислинкой.

Пикантный аромат вина демонстрирует острые ноты почек черной смородины, цитрусовых фруктов и оружейного пороха. Со второй волной приходят ноты полевых цветов, акации, зеленого яблока, груши и ванильного крема.

Вино подают в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, спаржей под сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

Вино Domaine Fournillon, Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, собранного с разных виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известковых почвах. Идеальная экспозиция виноградников и умеренный климат региона позволяют получить виноград с хорошим уровнем сахара при сохранении баланса фруктовости и кислотности. Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Урожай собирают в момент оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение к белому мясу, спарже под сливочным соусом, рыбе, морепродуктам и мягким сырам.

Семейная винодельня Domaine Fournillon расположена в крошечной деревушке Бернуиль, к северо-востоку от Шабли. В Бургундии виноделие зародилось еще во времена галло-римской эпохи. Начиная со средних веков, во времена христианства, виноделие начало стремительно развиваться. Качество производимых вин неуклонно росло на протяжении веков, но причиной этого процветания стала тля (филлоксера), пришедшая на юг Франции из Северной Америки в 1870 году. Это маленькое вредоносное насекомое поражает корни лозы, в результате чего образуются злокачественные образования, затрудняющие питание растения. Через время корень полностью отмирает. Огромное количество великолепных виноградников были полностью уничтожены. Исключением стали лишь некоторые участки, расположенные на песчаных почвах. Чтобы восстановить утраченные виноградники повсеместно было принято решение начать скрещивание местных сортов с американскими сортами, которые были невосприимчивы к филлоксере. Филлоксера все еще существует, и виноградники сегодня состоят из исключительно гибридных виноградных лоз, за ​​исключением принадлежащего Домену Фурнийон виноградника "Лоза Императора" ("La Vigne de l'Empereur"). Действительно, благодаря песчаной земле, "Лоза Императора" смогла сохранить первозданные лозы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, минеральный, сложный, с элегантной структурой, тонами жимолости, абрикоса, персика, желтого яблока, сливочного масла и продолжительным, освежающим послевкусием.

У вина свежий аромат с оттенками лимона, грейпфрута, зеленой груши и нотками пчелиного воска.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам, сухим козьим сырам.

Domaine Rijckaert, Chardonnay, Arbois — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Лозы произрастают на глинисто-мергелевых почвах апелласьона Арбуа на высоте 230-260 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 25-30 лет Сбор урожая производится вручную. Ферментация сусла проходит в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 22 месяца в старых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, минеральный, сложный, с элегантной структурой, тонами жимолости, абрикоса, персика, желтого яблока, сливочного масла и продолжительным, освежающим послевкусием.

У вина свежий аромат с оттенками лимона, грейпфрута, зеленой груши и нотками пчелиного воска.

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам, сухим козьим сырам.

Domaine Rijckaert, Chardonnay, Arbois — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Лозы произрастают на глинисто-мергелевых почвах апелласьона Арбуа на высоте 230-260 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 25-30 лет Сбор урожая производится вручную. Ферментация сусла проходит в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 22 месяца в старых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Цвет вина — чистый, глубокий, золотистый.

Вкус вина гладкий, округлый, богатый, уравновешенный. Приятные ноты минералов и растительные нюансы, придающие свежесть вину, чувствуются в послевкусии.

Цветочный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых (лимон, розовый грейпфрут, помело) и доминирующими тонами румяных булочек Бриошь.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Montagny 1er Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Монтаньи Премье Крю, размером 4 га, расположен к северу от Бюкси. Известковые почвы с умеренным содержанием глины и преобладанием известняка. Экспозиция участков восточная и юго-восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Вино, приготовленное традиционным способом, выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-7 лет со дня сбора урожая.

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.

Цвет вина — чистый, глубокий, золотистый.

Вкус вина гладкий, округлый, богатый, уравновешенный. Приятные ноты минералов и растительные нюансы, придающие свежесть вину, чувствуются в послевкусии.

Цветочный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых (лимон, розовый грейпфрут, помело) и доминирующими тонами румяных булочек Бриошь.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Montagny 1er Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Монтаньи Премье Крю, размером 4 га, расположен к северу от Бюкси. Известковые почвы с умеренным содержанием глины и преобладанием известняка. Экспозиция участков восточная и юго-восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Вино, приготовленное традиционным способом, выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-7 лет со дня сбора урожая.

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.

Вино теплого золотистого цвета.

Вино с мягкой текстурой и хорошей кислотностью отличается прекрасно сбалансированным, изящным, утонченным и богатым вкусом хорошей интенсивности, который оставляет длительное послевкусие с нотами миндаля и минералов.

Манящие фруктовые ароматы сопровождаются нотами миндаля, меда, папоротника и минералов.

Вино составит великолепную пару с моллюсками в сливочном соусе, отварной рыбой и рыбой в соусе, паштетом из гусиной печени, оно великолепно сочетается со зрелыми сырами типа Munster и Comte.

Вино теплого золотистого цвета.

Вино с мягкой текстурой и хорошей кислотностью отличается прекрасно сбалансированным, изящным, утонченным и богатым вкусом хорошей интенсивности, который оставляет длительное послевкусие с нотами миндаля и минералов.

Манящие фруктовые ароматы сопровождаются нотами миндаля, меда, папоротника и минералов.

Вино составит великолепную пару с моллюсками в сливочном соусе, отварной рыбой и рыбой в соусе, паштетом из гусиной печени, оно великолепно сочетается со зрелыми сырами типа Munster и Comte.

Вино умеренно-желтого цвета с золотистым блеском.

Вкус вина чистый, свежий, округлый, фруктовый и полный, с впечатляющей глубиной и элегантностью.

В богатом и соблазнительном аромате вина слышны тонкие ноты груши, персика, яблока, мускатной дыни и сочных абрикос.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, рыбой, птицей, "белой" пастой и пиццей.

Белое сухое вино D'Angelo, "Villa dei Pini" Basilicata IGT создано из купажа винограда сортов Шардоне, Инкрочио Манзони и Пино Бьянко, выращенного на вулканических почвах со средней степенью плотности. Виноградники с восточной и юго-восточной экспозицией, расположенные на высоте 400 метров над уровнем моря, находятся на холмах гористого региона Базиликата. Урожайность виноградников не превышает 60 гектолитров/га. Виноград бережно дробится, охлаждается и оставляется для свободного истечения сока. Полученный сок очищается путем статического осаждения твердых частиц. Ферментация при температуре 15-17 °С протекает в стальных танкерах в течение 20 дней. Стабилизация и созревание проходит в тех же стальных емкостях: вино остается в танкерах до весны, когда начинается бутилирование винтажа.

Винодельня D'Angelo, имя которой ассоциируется с Альянико уже около сотни лет, представляет в Базиликате историю этого вина. Сегодня компанией владеют и управляют Рокко и Эрмина Д'Анжело, сын и дочь Лучио. Рокко и Эрмина прилагают максимум усилий в деле постоянного улучшения качества своей продукции. Основное внимание уделяется источнику любого хорошего вина — виноградникам, площадь которых приблизительно 35 га, находящихся в собственности компании.Ежегодно винодельня выпускает около 300 000 бутылок вина стандартного объема. В распоряжении компании находятся два поместья: одно из них используется как винодельческий цех, второе предназначено для выдержки вина (в барриках, бочках, стальных танкерах и цементных чанах).

Вино умеренно-желтого цвета с золотистым блеском.

Вкус вина чистый, свежий, округлый, фруктовый и полный, с впечатляющей глубиной и элегантностью.

В богатом и соблазнительном аромате вина слышны тонкие ноты груши, персика, яблока, мускатной дыни и сочных абрикос.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, рыбой, птицей, "белой" пастой и пиццей.

Белое сухое вино D'Angelo, "Villa dei Pini" Basilicata IGT создано из купажа винограда сортов Шардоне, Инкрочио Манзони и Пино Бьянко, выращенного на вулканических почвах со средней степенью плотности. Виноградники с восточной и юго-восточной экспозицией, расположенные на высоте 400 метров над уровнем моря, находятся на холмах гористого региона Базиликата. Урожайность виноградников не превышает 60 гектолитров/га. Виноград бережно дробится, охлаждается и оставляется для свободного истечения сока. Полученный сок очищается путем статического осаждения твердых частиц. Ферментация при температуре 15-17 °С протекает в стальных танкерах в течение 20 дней. Стабилизация и созревание проходит в тех же стальных емкостях: вино остается в танкерах до весны, когда начинается бутилирование винтажа.

Винодельня D'Angelo, имя которой ассоциируется с Альянико уже около сотни лет, представляет в Базиликате историю этого вина. Сегодня компанией владеют и управляют Рокко и Эрмина Д'Анжело, сын и дочь Лучио. Рокко и Эрмина прилагают максимум усилий в деле постоянного улучшения качества своей продукции. Основное внимание уделяется источнику любого хорошего вина — виноградникам, площадь которых приблизительно 35 га, находящихся в собственности компании.Ежегодно винодельня выпускает около 300 000 бутылок вина стандартного объема. В распоряжении компании находятся два поместья: одно из них используется как винодельческий цех, второе предназначено для выдержки вина (в барриках, бочках, стальных танкерах и цементных чанах).

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, свежим, гармоничным, богатым, фруктовым вкусом с отличным балансом кислотности, хорошо интегрированными древесными тонами, нежной сливочной текстурой и приятной минеральностью в сухом, продолжительном послевкусии.

У вина приятный аромат с оттенками спелых семечковых и цитрусовых фруктов, сладких специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктам, белому мясу в сливочном соусе.

"Rem Akchurin" Chardonnay Reserve — выдержанное свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда. Вино выдерживается на осадке в 225-литровых барриках из французского дуба на протяжении не менее 12 месяцев.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, свежим, гармоничным, богатым, фруктовым вкусом с отличным балансом кислотности, хорошо интегрированными древесными тонами, нежной сливочной текстурой и приятной минеральностью в сухом, продолжительном послевкусии.

У вина приятный аромат с оттенками спелых семечковых и цитрусовых фруктов, сладких специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктам, белому мясу в сливочном соусе.

"Rem Akchurin" Chardonnay Reserve — выдержанное свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда. Вино выдерживается на осадке в 225-литровых барриках из французского дуба на протяжении не менее 12 месяцев.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Вино изумрудно-золотого цвета.

Вкус вина — бодрящий, приятный, с тонами спелых фруктов, раскрывающимися на фоне устойчивых оттенков минералов. Вино обладает гармоничным балансом насыщенности и свежести, эластичной структурой, живой фруктовой гаммой и интенсивным пряным послевкусием.

У вина гармоничный, свежий и полный аромат с нотками лесных орехов, жареного миндаля и томными нюансами акации.

Идеальным сочетанием для этого вина будут моллюски и жареная рыба, ризотто с морепродуктами. Также рекомендуется подавать его к котлетам из телятины в сливочном соусе, твердым козьим сырам.

Прекрасное вино Louis Jadot, Domaine J.A. Ferret, Pouilly-Fuisse создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках амфитеатра Пюйи-Фюиссе, принадлежащих Домену J.A. Ferret, который был куплен Луи Жадо в 2008 году. Смешанные почвы (глина и известняк) были здесь еще во времена Юрского периода, и сегодня вековая земля дает винограду особо деликатную минеральность. Часть вина ферментируется в стальных чанах, другая часть — в дубовых бочках. При этом используются не новые, а уже бывшие в употреблении от двух до пяти раз бочки. В результате вино Pouilly-Fuisse приобретает свежий фруктовый вкус и обворожительную структуру. Несмотря на не совсем удачные погодные условия 2012 года, которые, по словам виноделов, "испытывали их терпение", вино стараниями своих создателей получилось прекрасным. Вызов природы в виде достаточно обильных дождей и низких температур был принят с готовностью к работе, подкрепленной опытом и знаниями настоящих профессионалов. Винтаж 2012 года характеризуется великолепным балансом, живой палитрой и бархатистой структурой и имеет отличный потенциал хранения. Луи-Анри Дени Жадо (Louis Henry Denis Jadot) основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже (Andre Gagey) присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot. Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.

Вино изумрудно-золотого цвета.

Вкус вина — бодрящий, приятный, с тонами спелых фруктов, раскрывающимися на фоне устойчивых оттенков минералов. Вино обладает гармоничным балансом насыщенности и свежести, эластичной структурой, живой фруктовой гаммой и интенсивным пряным послевкусием.

У вина гармоничный, свежий и полный аромат с нотками лесных орехов, жареного миндаля и томными нюансами акации.

Идеальным сочетанием для этого вина будут моллюски и жареная рыба, ризотто с морепродуктами. Также рекомендуется подавать его к котлетам из телятины в сливочном соусе, твердым козьим сырам.

Прекрасное вино Louis Jadot, Domaine J.A. Ferret, Pouilly-Fuisse создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках амфитеатра Пюйи-Фюиссе, принадлежащих Домену J.A. Ferret, который был куплен Луи Жадо в 2008 году. Смешанные почвы (глина и известняк) были здесь еще во времена Юрского периода, и сегодня вековая земля дает винограду особо деликатную минеральность. Часть вина ферментируется в стальных чанах, другая часть — в дубовых бочках. При этом используются не новые, а уже бывшие в употреблении от двух до пяти раз бочки. В результате вино Pouilly-Fuisse приобретает свежий фруктовый вкус и обворожительную структуру. Несмотря на не совсем удачные погодные условия 2012 года, которые, по словам виноделов, "испытывали их терпение", вино стараниями своих создателей получилось прекрасным. Вызов природы в виде достаточно обильных дождей и низких температур был принят с готовностью к работе, подкрепленной опытом и знаниями настоящих профессионалов. Винтаж 2012 года характеризуется великолепным балансом, живой палитрой и бархатистой структурой и имеет отличный потенциал хранения. Луи-Анри Дени Жадо (Louis Henry Denis Jadot) основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже (Andre Gagey) присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot. Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.