Вино Винью Верде и Лигурия, Страница 8

Вино блестящего бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, округлый, насыщенный, с фруктово-минеральными акцентами, пикантной травяной кислинкой, хорошо сбалансированной кислотностью и выраженным, сухим послевкусием.

Вино обладает ярким сортовым ароматом, сотканным нотами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными оттенками листьев шалфея, которые особенно удачно звучат на минеральном фоне.

Вино отлично сочетается с холодными мясными закусками, сырами, морепродуктами, рыбой и пастой.

Linero, "Pianoro" Vermentino, Colli di Luni DOC — итальянское белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Верментино, который выращивается на винограднике "Pianoro" в окрестностях городка Кастельнуово Магра в Лигурии. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Перед розливом вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных чанах. Вино отлично сочетается с мясными закусками, сырами, морепродуктами, рыбой и пастой.

Linero — винодельня с богатой историей, которая расположилась в Кастельнуово Магра и как бы стоит на страже Колли ди Луни. Винодельня и местный терруар представляют собой уникальный симбиоз природного и созданного человеком. Виноградники компании кажутся идеальным дополнением городка и морского пейзажа. Сегодня во главе хозяйства стоит молодой винодел Катя Чезаре. Истоки создания винодельни тяготеют к 1960-м годам, когда тогдашний владелец, генерал Тоньони, утративший зрение на Первой мировой войне, начал исследования в сфере виноделия, которые в те годы, безусловно, считались новаторскими. Он выращивал такие сорта, как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Санджовезе, Канайоло и даже Барбера. Барбера генерала Тоньони влюбила в себя тогда еще молодого журналиста Луиджи Веронелли, который после турне по Италии посвятил генералу и его вину статью в газете "Il Giorno" от 1967 года, отметив, что Тоньони заложил основы виноградарства в провинции Ла Специя. В 2000 году Катя Чезаре и ее муж Андреа Вальсега приобрели исторический виноградник генерала Тоньони у его дочери Марии Элизы и присоединили его к тому, который уже принадлежал семье Вальсега. Владения Вальсега, принадлежащие семье с 1959 года, представляют собой живописные виноградники и оливковые рощи. После слияния в 2004 году родилась сельскохозяйственная компания Linero. В настоящее время компании принадлежат два гектара виноградников. Площадь виноградников на 75% отведена под белые сорта винограда, в основном Верментино. 

Вино блестящего бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, округлый, насыщенный, с фруктово-минеральными акцентами, пикантной травяной кислинкой, хорошо сбалансированной кислотностью и выраженным, сухим послевкусием.

Вино обладает ярким сортовым ароматом, сотканным нотами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными оттенками листьев шалфея, которые особенно удачно звучат на минеральном фоне.

Вино отлично сочетается с холодными мясными закусками, сырами, морепродуктами, рыбой и пастой.

Linero, "Pianoro" Vermentino, Colli di Luni DOC — итальянское белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Верментино, который выращивается на винограднике "Pianoro" в окрестностях городка Кастельнуово Магра в Лигурии. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Перед розливом вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных чанах. Вино отлично сочетается с мясными закусками, сырами, морепродуктами, рыбой и пастой.

Linero — винодельня с богатой историей, которая расположилась в Кастельнуово Магра и как бы стоит на страже Колли ди Луни. Винодельня и местный терруар представляют собой уникальный симбиоз природного и созданного человеком. Виноградники компании кажутся идеальным дополнением городка и морского пейзажа. Сегодня во главе хозяйства стоит молодой винодел Катя Чезаре. Истоки создания винодельни тяготеют к 1960-м годам, когда тогдашний владелец, генерал Тоньони, утративший зрение на Первой мировой войне, начал исследования в сфере виноделия, которые в те годы, безусловно, считались новаторскими. Он выращивал такие сорта, как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Санджовезе, Канайоло и даже Барбера. Барбера генерала Тоньони влюбила в себя тогда еще молодого журналиста Луиджи Веронелли, который после турне по Италии посвятил генералу и его вину статью в газете "Il Giorno" от 1967 года, отметив, что Тоньони заложил основы виноградарства в провинции Ла Специя. В 2000 году Катя Чезаре и ее муж Андреа Вальсега приобрели исторический виноградник генерала Тоньони у его дочери Марии Элизы и присоединили его к тому, который уже принадлежал семье Вальсега. Владения Вальсега, принадлежащие семье с 1959 года, представляют собой живописные виноградники и оливковые рощи. После слияния в 2004 году родилась сельскохозяйственная компания Linero. В настоящее время компании принадлежат два гектара виноградников. Площадь виноградников на 75% отведена под белые сорта винограда, в основном Верментино. 

Вино блестящего светло-лимонного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина гармоничный, очень хорошо сбалансированный, с интересной структурой, гладкой текстурой, фруктовыми оттенками, освежающей кислотностью и легкой минеральностью в сочном послевкусии.

Аромат вина чистый, свежий, фруктовый, приятный, богатый, с отчетливыми цитрусовыми тонами, мягкими нотами тропических фруктов (личи и маракуйя), нюансами белых цветов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, подойдет к легким закускам, салатам, горячим блюдам из овощей, белого мяса, рыбы и морепродуктов.

"Belenus" — гармоничное, легкое белое полусухое вино с нежным фруктовым ароматом и сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из трех самых известных местных сортов винограда — Лоурейру, Аринту и Трейщадура, выращиваемых на виноградниках региона Винью Верде. Такой купаж высоко ценится за сбалансированность и идеальное сочетание ароматов. Урожай собирается по достижении оптимальной спелости в прохладные утренние часы, чтобы избежать окисления. По прибытии на винодельню виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Каждый сорт ферментируется по отдельности в чанах из нержавеющей стали. Затем составляется ассамбляж, вино фильтруется и разливается по бутылкам. 

Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой ​​в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино. На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе. В настоящее время Кинта дас Аркас, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин. 

Вино блестящего светло-лимонного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина гармоничный, очень хорошо сбалансированный, с интересной структурой, гладкой текстурой, фруктовыми оттенками, освежающей кислотностью и легкой минеральностью в сочном послевкусии.

Аромат вина чистый, свежий, фруктовый, приятный, богатый, с отчетливыми цитрусовыми тонами, мягкими нотами тропических фруктов (личи и маракуйя), нюансами белых цветов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, подойдет к легким закускам, салатам, горячим блюдам из овощей, белого мяса, рыбы и морепродуктов.

"Belenus" — гармоничное, легкое белое полусухое вино с нежным фруктовым ароматом и сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из трех самых известных местных сортов винограда — Лоурейру, Аринту и Трейщадура, выращиваемых на виноградниках региона Винью Верде. Такой купаж высоко ценится за сбалансированность и идеальное сочетание ароматов. Урожай собирается по достижении оптимальной спелости в прохладные утренние часы, чтобы избежать окисления. По прибытии на винодельню виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Каждый сорт ферментируется по отдельности в чанах из нержавеющей стали. Затем составляется ассамбляж, вино фильтруется и разливается по бутылкам. 

Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой ​​в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино. На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе. В настоящее время Кинта дас Аркас, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин. 

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Во вкусе кислотность хорошо поддерживается округлостью за счет дрожжевого остатка. Послевкусие средней длины и стойкости, с ощущениями цедры лайма, которые усиливают его интенсивность.

Многослойный ароматический профиль открывается зелеными и тропическими нотами ананаса и цедры лайма, продолжается бальзамическими оттенками и нюансами белых цветов.

Прекрасно сочетается с рыбой, особенно жареной, морепродуктами и овощами.

Свежее белое вино Albarola изготавливается из одноименного сорта винограда, известного также как Бьянкетта Дженовезе, который выращивается на виноградниках компании в муниципалитетах Луни и Кастельнуово-Магра, Сарцана, Беверино. Этот сорт винограда исторически использовался в купажах, так как способствовал гармонии вина, придавая ему свежесть и питкость. Его редко винифицировали отдельно из-за особых характеристик. У Альбаролы очень компактная гроздь, и ее следует выращивать в прохладных условиях, на холмах с хорошей экспозицией и вентиляцией, что снижает влажность. После многих лет исследований на винограднике и в погребе, направленных на определение наиболее подходящих земель и методов винификации, родилось вино Альбарола с целью продемонстрировать огромный качественный потенциал этой лозы. Винификация включает холодную мацерацию на кожице в течение примерно 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка вина на тонком осадке в стальных емкостях занимает примерно 5 месяцев.

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Во вкусе кислотность хорошо поддерживается округлостью за счет дрожжевого остатка. Послевкусие средней длины и стойкости, с ощущениями цедры лайма, которые усиливают его интенсивность.

Многослойный ароматический профиль открывается зелеными и тропическими нотами ананаса и цедры лайма, продолжается бальзамическими оттенками и нюансами белых цветов.

Прекрасно сочетается с рыбой, особенно жареной, морепродуктами и овощами.

Свежее белое вино Albarola изготавливается из одноименного сорта винограда, известного также как Бьянкетта Дженовезе, который выращивается на виноградниках компании в муниципалитетах Луни и Кастельнуово-Магра, Сарцана, Беверино. Этот сорт винограда исторически использовался в купажах, так как способствовал гармонии вина, придавая ему свежесть и питкость. Его редко винифицировали отдельно из-за особых характеристик. У Альбаролы очень компактная гроздь, и ее следует выращивать в прохладных условиях, на холмах с хорошей экспозицией и вентиляцией, что снижает влажность. После многих лет исследований на винограднике и в погребе, направленных на определение наиболее подходящих земель и методов винификации, родилось вино Альбарола с целью продемонстрировать огромный качественный потенциал этой лозы. Винификация включает холодную мацерацию на кожице в течение примерно 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка вина на тонком осадке в стальных емкостях занимает примерно 5 месяцев.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сухой, сложный, хорошо сбалансированный, насыщенный, с отличной свежей кислотностью, фруктовыми тонами и нежными пряными нотками. Послевкусие долгое, минеральное.

Вино обладает прекрасным ароматом с тонами цитрусовых фруктов, меда и свежих трав.

Вино хорошо сочетается с запеченной, жареной или приготовленной на гриле рыбой, пастой или ризотто с овощным, рыбным или сливочным соусом, а также белым мясом без соуса.

Органическое белое вино "Fosso di Corsano" Vermentino создается из винограда, выращенного в муниципалитете Фосдиново на высоте от 250 до 420 метров над уровнем моря, на 16 различных участках общей площадью 5 га. Богатые оксидом железа и карбонатами почвы виноградников состоят из песчаниковых сланцев с одним из самых низких уровней pH в Италии, что делает местные вина пригодными для длительной выдержки. Сбор урожая проводят вручную в 2-3 подхода, начиная с середины сентября и заканчивая в середине октября. Прием винограда на винодельне осуществляется с использованием систем инертизации для снижения нагрузки на виноград до его поступления в пресс. После холодной мацерации и прессования сусло подвергается холодной статической декантации, после чего ферменируется при контролируемой температуре в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 6-8 месяцев на тонком осадке, что делает его еще более сложным и изысканным. "Fosso di Corsano" обычно разливают по бутылкам в апреле-мае следующего года, после чего вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться 10 лет.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сухой, сложный, хорошо сбалансированный, насыщенный, с отличной свежей кислотностью, фруктовыми тонами и нежными пряными нотками. Послевкусие долгое, минеральное.

Вино обладает прекрасным ароматом с тонами цитрусовых фруктов, меда и свежих трав.

Вино хорошо сочетается с запеченной, жареной или приготовленной на гриле рыбой, пастой или ризотто с овощным, рыбным или сливочным соусом, а также белым мясом без соуса.

Органическое белое вино "Fosso di Corsano" Vermentino создается из винограда, выращенного в муниципалитете Фосдиново на высоте от 250 до 420 метров над уровнем моря, на 16 различных участках общей площадью 5 га. Богатые оксидом железа и карбонатами почвы виноградников состоят из песчаниковых сланцев с одним из самых низких уровней pH в Италии, что делает местные вина пригодными для длительной выдержки. Сбор урожая проводят вручную в 2-3 подхода, начиная с середины сентября и заканчивая в середине октября. Прием винограда на винодельне осуществляется с использованием систем инертизации для снижения нагрузки на виноград до его поступления в пресс. После холодной мацерации и прессования сусло подвергается холодной статической декантации, после чего ферменируется при контролируемой температуре в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 6-8 месяцев на тонком осадке, что делает его еще более сложным и изысканным. "Fosso di Corsano" обычно разливают по бутылкам в апреле-мае следующего года, после чего вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться 10 лет.

Четырнадцать месяцев это вино выдерживается в больших бочках на дрожжевом осадке, затем на восемь месяцев помещается в емкости из нержавеющей стали, а после два месяца проводит в бутылке. Так в нем формируется букет с тонами белых фруктов, бальзамика и полевых цветов и сбалансированный, минеральный вкус с умеренной кислотностью и долгим послевкусием. 

Четырнадцать месяцев это вино выдерживается в больших бочках на дрожжевом осадке, затем на восемь месяцев помещается в емкости из нержавеющей стали, а после два месяца проводит в бутылке. Так в нем формируется букет с тонами белых фруктов, бальзамика и полевых цветов и сбалансированный, минеральный вкус с умеренной кислотностью и долгим послевкусием. 

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус захватывающий и идеально сбалансированный, возможно, немного застенчивый в концентрации, но он впечатляет своей энергией и свежестью. Гладкая текстура хорошо гармонирует с яркой кислотностью и хрустящим характером косточковых фруктов. Послевкусие ароматное, богатое, с тонким намеком на пряности.

Аромат привлекает оттенками желтой яблочной кожуры и лимонной мякоти, дополненными тонами специй, белых цветов и щебня.

Идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или блюдам из мяса домашней птицы.

"Muros de Melgaco" Alvarinho — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альбариньо, который выращивается исключительно в Мельгасу. Лозы культивируются на склонах, обращенных к югу. Плоды имеют высокий уровень кислотности. Виноград собирают вручную в небольшие ящики с лучших участков и быстро транспортируют на винодельню. Виноград подвергается мягкому прессованию целыми ягодами после гребнеотделения. Затем следует легкое декантирование полученного сусла при температуре 12 °C. Ферментация и выдержка на осадке, которая сопровождается регулярным батонажем, в течение 6 месяцев проходят в бочках из французского дуба.Сложность и совершенство "Мурос де Мелгасу" являются результатом более чем 25-летних исследований по достижению совершенства. Благодаря своей элегантности, классу и последовательности, вино стало эталоном в Португалии. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус захватывающий и идеально сбалансированный, возможно, немного застенчивый в концентрации, но он впечатляет своей энергией и свежестью. Гладкая текстура хорошо гармонирует с яркой кислотностью и хрустящим характером косточковых фруктов. Послевкусие ароматное, богатое, с тонким намеком на пряности.

Аромат привлекает оттенками желтой яблочной кожуры и лимонной мякоти, дополненными тонами специй, белых цветов и щебня.

Идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или блюдам из мяса домашней птицы.

"Muros de Melgaco" Alvarinho — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альбариньо, который выращивается исключительно в Мельгасу. Лозы культивируются на склонах, обращенных к югу. Плоды имеют высокий уровень кислотности. Виноград собирают вручную в небольшие ящики с лучших участков и быстро транспортируют на винодельню. Виноград подвергается мягкому прессованию целыми ягодами после гребнеотделения. Затем следует легкое декантирование полученного сусла при температуре 12 °C. Ферментация и выдержка на осадке, которая сопровождается регулярным батонажем, в течение 6 месяцев проходят в бочках из французского дуба.Сложность и совершенство "Мурос де Мелгасу" являются результатом более чем 25-летних исследований по достижению совершенства. Благодаря своей элегантности, классу и последовательности, вино стало эталоном в Португалии. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино окрашено в светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

У вина округлый, освежающий, повторяющий оттенки аромата, с отличной структурой вкус. Сильная минеральность и яркая кислотность придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия, отмеченного солоноватыми тонами, травяными нюансами и цитрусовой кислинкой.

Выразительный аромат вина с тонами цитрусовых и тропических фруктов, лекарственных трав и минералов ярко свидетельствует о его средиземноморском характере.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, закускам, овощам.

Linero, "del Generale" Vermentino Superiore, Colli di Luni DOC — итальянское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Верментино, Мальвазия и Треббиано, который выращивается на винограднике "del Generale" в окрестностях городка Кастельнуово Магра в Лигурии. Первые лозы здесь были посажены более 60 лет назад самим генералом Тоньони. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После непродолжительной холодной мацерации сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Перед розливом вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных чанах. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, закускам, овощам.2020 год для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был отличного качества.

Linero — винодельня с богатой историей, которая расположилась в Кастельнуово Магра и как бы стоит на страже Колли ди Луни. Винодельня и местный терруар представляют собой уникальный симбиоз природного и созданного человеком. Виноградники компании кажутся идеальным дополнением городка и морского пейзажа. Сегодня во главе хозяйства стоит молодой винодел Катя Чезаре. Истоки создания винодельни тяготеют к 1960-м годам, когда тогдашний владелец, генерал Тоньони, утративший зрение на Первой мировой войне, начал исследования в сфере виноделия, которые в те годы, безусловно, считались новаторскими. Он выращивал такие сорта, как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Санджовезе, Канайоло и даже Барбера. Барбера генерала Тоньони влюбила в себя тогда еще молодого журналиста Луиджи Веронелли, который после турне по Италии посвятил генералу и его вину статью в газете "Il Giorno" от 1967 года, отметив, что Тоньони заложил основы виноградарства в провинции Ла Специя. В 2000 году Катя Чезаре и ее муж Андреа Вальсега приобрели исторический виноградник генерала Тоньони у его дочери Марии Элизы и присоединили его к тому, который уже принадлежал семье Вальсега. Владения Вальсега, принадлежащие семье с 1959 года, представляют собой живописные виноградники и оливковые рощи. После слияния в 2004 году родилась сельскохозяйственная компания Linero. В настоящее время компании принадлежат два гектара виноградников. Площадь виноградников на 75% отведена под белые сорта винограда, в основном Верментино. 

Вино окрашено в светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

У вина округлый, освежающий, повторяющий оттенки аромата, с отличной структурой вкус. Сильная минеральность и яркая кислотность придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия, отмеченного солоноватыми тонами, травяными нюансами и цитрусовой кислинкой.

Выразительный аромат вина с тонами цитрусовых и тропических фруктов, лекарственных трав и минералов ярко свидетельствует о его средиземноморском характере.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, закускам, овощам.

Linero, "del Generale" Vermentino Superiore, Colli di Luni DOC — итальянское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Верментино, Мальвазия и Треббиано, который выращивается на винограднике "del Generale" в окрестностях городка Кастельнуово Магра в Лигурии. Первые лозы здесь были посажены более 60 лет назад самим генералом Тоньони. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После непродолжительной холодной мацерации сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Перед розливом вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных чанах. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, закускам, овощам.2020 год для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был отличного качества.

Linero — винодельня с богатой историей, которая расположилась в Кастельнуово Магра и как бы стоит на страже Колли ди Луни. Винодельня и местный терруар представляют собой уникальный симбиоз природного и созданного человеком. Виноградники компании кажутся идеальным дополнением городка и морского пейзажа. Сегодня во главе хозяйства стоит молодой винодел Катя Чезаре. Истоки создания винодельни тяготеют к 1960-м годам, когда тогдашний владелец, генерал Тоньони, утративший зрение на Первой мировой войне, начал исследования в сфере виноделия, которые в те годы, безусловно, считались новаторскими. Он выращивал такие сорта, как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Санджовезе, Канайоло и даже Барбера. Барбера генерала Тоньони влюбила в себя тогда еще молодого журналиста Луиджи Веронелли, который после турне по Италии посвятил генералу и его вину статью в газете "Il Giorno" от 1967 года, отметив, что Тоньони заложил основы виноградарства в провинции Ла Специя. В 2000 году Катя Чезаре и ее муж Андреа Вальсега приобрели исторический виноградник генерала Тоньони у его дочери Марии Элизы и присоединили его к тому, который уже принадлежал семье Вальсега. Владения Вальсега, принадлежащие семье с 1959 года, представляют собой живописные виноградники и оливковые рощи. После слияния в 2004 году родилась сельскохозяйственная компания Linero. В настоящее время компании принадлежат два гектара виноградников. Площадь виноградников на 75% отведена под белые сорта винограда, в основном Верментино. 

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с вяжущей текстурой, фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов и весенних цветов.

Вино чрезвычайно гастрономично и хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно с мясными и овощными блюдами и сырами.

"Aphros" Vinhão — чрезвычайно гастрономичное и стойкое красное биодинамическое вино, изготовленное из редкого португальского автохтонного винограда сорта Виньяо. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. ПО окончании сбора урожая виноград топчется ногами и прессуется. Ферментация и мацерация на кожице проходят в гранитных чанах и танках при температуре от 20 до 22 ºC. После яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах вино выдерживается в них же на осадке, слегка фильтруется и разливается по бутылкам.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с вяжущей текстурой, фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов и весенних цветов.

Вино чрезвычайно гастрономично и хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно с мясными и овощными блюдами и сырами.

"Aphros" Vinhão — чрезвычайно гастрономичное и стойкое красное биодинамическое вино, изготовленное из редкого португальского автохтонного винограда сорта Виньяо. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. ПО окончании сбора урожая виноград топчется ногами и прессуется. Ферментация и мацерация на кожице проходят в гранитных чанах и танках при температуре от 20 до 22 ºC. После яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах вино выдерживается в них же на осадке, слегка фильтруется и разливается по бутылкам.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, прекрасно текстурированный, с оттенками спелых фруктов (персика, маракуйи), энергичными и настойчивыми минеральными тонами, травянистыми и пряными нотами, идеально сбалансированной кислотностью и обволакивающим, долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками спелого белого персика, белых цветов, средиземноморских трав и специй, овеянными морским бризом.

Вино хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленая рыба, тушеный рубец, мясо птицы, тушеное мясо черепахи, суп и горячие рыбные блюда.

Для создания многогранного, гармоничного и стойкого вина Vermentino "Etichetta Nera" используется виноград, выращенный в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Интересно, что виноградники Колли ди Луни, классифицированные как DOC, расположены сразу в двух регионах Италии — в Лигурии и Тоскане. Выращивание винограда и изготовление вина в Колли ди Луни строго контролируется условиями деноминации. Первый винифицированный урожай датируется 1992 годом, после длительного периода исследований и опыта в полевых условиях и в погребах. Первоначальное желание заключалось в том, чтобы произвести вино, способное продемонстрировать огромный потенциал, который Верментино может проявить на территории Колли ди Луни. Верментино для создания вина собирается вручную ранним утром и быстро транспортируется на винодельню. Винификация включает мацерацию на виноградной кожице в течение 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Последующая выдержка вина в стальных емкостях занимает 6 месяцев, из них 3 месяца — на осадке. Верментино рекомендуется подавать в больших бокалах для полного раскрытия аромата вина. Пик зрелости винтаж 2022 года придется на 2023–2030 годы.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, прекрасно текстурированный, с оттенками спелых фруктов (персика, маракуйи), энергичными и настойчивыми минеральными тонами, травянистыми и пряными нотами, идеально сбалансированной кислотностью и обволакивающим, долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками спелого белого персика, белых цветов, средиземноморских трав и специй, овеянными морским бризом.

Вино хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленая рыба, тушеный рубец, мясо птицы, тушеное мясо черепахи, суп и горячие рыбные блюда.

Для создания многогранного, гармоничного и стойкого вина Vermentino "Etichetta Nera" используется виноград, выращенный в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Интересно, что виноградники Колли ди Луни, классифицированные как DOC, расположены сразу в двух регионах Италии — в Лигурии и Тоскане. Выращивание винограда и изготовление вина в Колли ди Луни строго контролируется условиями деноминации. Первый винифицированный урожай датируется 1992 годом, после длительного периода исследований и опыта в полевых условиях и в погребах. Первоначальное желание заключалось в том, чтобы произвести вино, способное продемонстрировать огромный потенциал, который Верментино может проявить на территории Колли ди Луни. Верментино для создания вина собирается вручную ранним утром и быстро транспортируется на винодельню. Винификация включает мацерацию на виноградной кожице в течение 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Последующая выдержка вина в стальных емкостях занимает 6 месяцев, из них 3 месяца — на осадке. Верментино рекомендуется подавать в больших бокалах для полного раскрытия аромата вина. Пик зрелости винтаж 2022 года придется на 2023–2030 годы.

Привлекательный соломенно-желтый цвет.

Вкус яркий и свежий, гармоничный во всех отношениях, пронизанный нотками свежескошенной травы и яркой кислотностью. Послевкусие долгое и восхитительное.

Великолепный свежий цветочный аромат с нотками лимона и лайма, оттенками нектарина.

Хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленая рыба, тушеный рубец, мясо птицы, тушеное мясо черепахи, суп и горячие рыбные блюда.

Для создания многогранного, гармоничного и стойкого вина Vermentino "Etichetta Nera" используется виноград, выращенный в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Интересно, что виноградники Колли ди Луни, классифицированные как DOC, расположены сразу в двух регионах Италии — в Лигурии и Тоскане. Выращивание винограда и изготовление вина в Колли ди Луни строго контролируется условиями деноминации. Первый винифицированный урожай датируется 1992 годом, после длительного периода исследований и опыта в полевых условиях и в погребах. Первоначальное желание заключалось в том, чтобы произвести вино, способное продемонстрировать огромный потенциал, который Верментино может проявить на территории Колли ди Луни.Верментино для создания вина собирается вручную ранним утром и быстро транспортируется на винодельню. Винификация включает мацерацию на виноградной кожице в течение 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Последующая выдержка вина в стальных емкостях занимает около 4 месяцев. Верментино рекомендуется подавать в больших бокалах для полного раскрытия аромата вина.Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Привлекательный соломенно-желтый цвет.

Вкус яркий и свежий, гармоничный во всех отношениях, пронизанный нотками свежескошенной травы и яркой кислотностью. Послевкусие долгое и восхитительное.

Великолепный свежий цветочный аромат с нотками лимона и лайма, оттенками нектарина.

Хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленая рыба, тушеный рубец, мясо птицы, тушеное мясо черепахи, суп и горячие рыбные блюда.

Для создания многогранного, гармоничного и стойкого вина Vermentino "Etichetta Nera" используется виноград, выращенный в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Интересно, что виноградники Колли ди Луни, классифицированные как DOC, расположены сразу в двух регионах Италии — в Лигурии и Тоскане. Выращивание винограда и изготовление вина в Колли ди Луни строго контролируется условиями деноминации. Первый винифицированный урожай датируется 1992 годом, после длительного периода исследований и опыта в полевых условиях и в погребах. Первоначальное желание заключалось в том, чтобы произвести вино, способное продемонстрировать огромный потенциал, который Верментино может проявить на территории Колли ди Луни.Верментино для создания вина собирается вручную ранним утром и быстро транспортируется на винодельню. Винификация включает мацерацию на виноградной кожице в течение 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Последующая выдержка вина в стальных емкостях занимает около 4 месяцев. Верментино рекомендуется подавать в больших бокалах для полного раскрытия аромата вина.Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

"Aphros" Daphne — яркое, свежее, ароматное белое биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. Урожай собирается вручную 25 сентября. После мацерации с виноградной кожицей в течение 14 дней муст прессуется. Полученный сок декантируется и ферментируется при температуре от 15 до 18 ºC в бетонных резервуарах и бочках из каштана. Вино выдерживается в стальных чанах на осадке "сюр ли".

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

"Aphros" Daphne — яркое, свежее, ароматное белое биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. Урожай собирается вручную 25 сентября. После мацерации с виноградной кожицей в течение 14 дней муст прессуется. Полученный сок декантируется и ферментируется при температуре от 15 до 18 ºC в бетонных резервуарах и бочках из каштана. Вино выдерживается в стальных чанах на осадке "сюр ли".

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, гармоничный, с нотками шоколада и кожи, оттенками красных фруктов и земли, замаскированными сильной кислотностью. Послевкусие длинное, шелковистое, отчетливо минеральное.

В аромате вина главенствуют интенсивные тона красных фруктов и ягод, особенно клубники и вишни, дополненные нежными нотками кедра.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Ансельмо Мендес — известный португальский винодел, известный своим вниманием к местным португальским сортам винограда и приверженностью к созданию высококачественных вин, отражающих уникальный характер каждого региона. В своей новой коллекции "Private" он отдал предпочтение местным сортом винограда северной Португалии, которые когда-то находились под угрозой исчезновения и пережили возрождение благодаря самоотверженности виноделов, в частности — Мендеса. В этой коллекции Мендес "сужает круг" до определенного терруара и демонстрирует результат долгих исследований связи винограда и места его выращивания. Очень оригинальное красное вино Pardusco "Private" изготавливается исключительно из древнего винограда сорта Альварелью, известного также как Брансельо. Благодаря древним португальским традициям, это красное вино проходит очень длительную выдержку. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и в короткие сроки доставляется на винодельню, где подвергается очень нежному прессованию целых ягод без плодоножек. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в использованных ранее ​​бочках из французского дуба емкостью в 400 литров в течение 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 9 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, гармоничный, с нотками шоколада и кожи, оттенками красных фруктов и земли, замаскированными сильной кислотностью. Послевкусие длинное, шелковистое, отчетливо минеральное.

В аромате вина главенствуют интенсивные тона красных фруктов и ягод, особенно клубники и вишни, дополненные нежными нотками кедра.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Ансельмо Мендес — известный португальский винодел, известный своим вниманием к местным португальским сортам винограда и приверженностью к созданию высококачественных вин, отражающих уникальный характер каждого региона. В своей новой коллекции "Private" он отдал предпочтение местным сортом винограда северной Португалии, которые когда-то находились под угрозой исчезновения и пережили возрождение благодаря самоотверженности виноделов, в частности — Мендеса. В этой коллекции Мендес "сужает круг" до определенного терруара и демонстрирует результат долгих исследований связи винограда и места его выращивания. Очень оригинальное красное вино Pardusco "Private" изготавливается исключительно из древнего винограда сорта Альварелью, известного также как Брансельо. Благодаря древним португальским традициям, это красное вино проходит очень длительную выдержку. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и в короткие сроки доставляется на винодельню, где подвергается очень нежному прессованию целых ягод без плодоножек. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в использованных ранее ​​бочках из французского дуба емкостью в 400 литров в течение 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 9 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино прозрачного, кристально чистого цитринного цвета.

Вкус вина элегантный, объемный, невероятно свежий, очень хорошо сбалансированный, со сложной структурой, отличной кислотностью, тонами спелых фруктов, легкой минеральностью и сильным послевкусием.

Обильный, фруктовый, постоянно эволюционирующий аромат вина наполнен сложными нотками засахаренных цитрусовых фруктов, среди которых выделяется грейпфрут, и тропическими оттенками.

Вино прекрасно сочетается с различными рыбными блюдами, мясом птицы, приготовленном на гриле, блюдами азиатской кухни и свежими салатами. Идеально подходит для летнего аперитива. Подходит для веганов. Попробуйте его с татаки с лососем.

"Arca Nova" Alvarinho — это, по мнению производителя, "самый свежий и элегантный Альваринью на свете".  Вино изготавливается из винограда сорта Альваринью (Альбариньо), выращенного в регионе Винью Верде. Вина из этого сорта характеризуются обильными цветочными, свежими минеральными и приятными фруктовыми нотами во вкусе. "Арка Нова" Альваринью — прекрасный тому пример. Виноград собирают вручную с низкоурожайных лоз и быстро транспортируют на винодельню, где проводится пелликулярная мацерация, после чего сусло декантируется и ферментируется при низких температурах, чтобы сохранить свежесть и живой характер вина. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 1 месяца, еженедельно проводится батоyнаж. После бутилирования вино еще 2 месяца "отдыхает" в бутылках перед реализацией. "Арка Нова" Альваринью отмечено рядом высоких наград, в числе последних — серебряные медали на "Concurso Mundial de Bruxelas, 2019" и "Wines of Portugal Challenge, 2018".

Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой ​​в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино. На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе. В настоящее время Кинта дас Аркас, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин. 

Вино прозрачного, кристально чистого цитринного цвета.

Вкус вина элегантный, объемный, невероятно свежий, очень хорошо сбалансированный, со сложной структурой, отличной кислотностью, тонами спелых фруктов, легкой минеральностью и сильным послевкусием.

Обильный, фруктовый, постоянно эволюционирующий аромат вина наполнен сложными нотками засахаренных цитрусовых фруктов, среди которых выделяется грейпфрут, и тропическими оттенками.

Вино прекрасно сочетается с различными рыбными блюдами, мясом птицы, приготовленном на гриле, блюдами азиатской кухни и свежими салатами. Идеально подходит для летнего аперитива. Подходит для веганов. Попробуйте его с татаки с лососем.

"Arca Nova" Alvarinho — это, по мнению производителя, "самый свежий и элегантный Альваринью на свете".  Вино изготавливается из винограда сорта Альваринью (Альбариньо), выращенного в регионе Винью Верде. Вина из этого сорта характеризуются обильными цветочными, свежими минеральными и приятными фруктовыми нотами во вкусе. "Арка Нова" Альваринью — прекрасный тому пример. Виноград собирают вручную с низкоурожайных лоз и быстро транспортируют на винодельню, где проводится пелликулярная мацерация, после чего сусло декантируется и ферментируется при низких температурах, чтобы сохранить свежесть и живой характер вина. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 1 месяца, еженедельно проводится батоyнаж. После бутилирования вино еще 2 месяца "отдыхает" в бутылках перед реализацией. "Арка Нова" Альваринью отмечено рядом высоких наград, в числе последних — серебряные медали на "Concurso Mundial de Bruxelas, 2019" и "Wines of Portugal Challenge, 2018".

Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой ​​в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино. На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе. В настоящее время Кинта дас Аркас, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин. 

Цитринно-желтый цвет привлекает легкими золотистыми бликами.

Вкус демонстрирует хороший объем, приятную сливочную текстуру и хрустящую кислотность. Послевкусие свежее и продолжительное.

Элегантный и стойкий аромат может похвастаться хорошо интегрированными древесными нотками и выразительными минеральными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами и морепродуктами, белым мясом и пастой.

"Quinta da Calcada" Reserva — элегантное выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Альбариньо, в определенные годы в купаж может добавляться Лоурейру (не более 15% в 2022 году). Виноград собирается с лучших участков, расположенных вблизи винодельни, что позволяет доставить виноград максимально свежим. Виноград мягко прессуется, полученное сусло декантируется. Брожение проходит при строгом температурном контроле. Выдерживается вино 6-8 месяцев во французских дубовых бочках, приобретая шарм и зрелость. Перед бутилированием вино фильтруется и стабилизируется.

Компания Calçada была создана в 1917, она является одним из первых винных производителей в регионе Vinho Verde. Виноградники компании расположены в городе Амаранте и простираются на территории площадью свыше 50 гектаров. Один из виноградников является старейшим сертифицированным виноградником в Vinho Verde. Винодельня изначально базировалась в здании, возведенном в XVI веке и называвшемся Каса де Калсада. К настоящему времени здание значительно реконструировано и сегодня представляет собой современный центр с рестораном, удостоенным звезды Мишлен.

Цитринно-желтый цвет привлекает легкими золотистыми бликами.

Вкус демонстрирует хороший объем, приятную сливочную текстуру и хрустящую кислотность. Послевкусие свежее и продолжительное.

Элегантный и стойкий аромат может похвастаться хорошо интегрированными древесными нотками и выразительными минеральными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами и морепродуктами, белым мясом и пастой.

"Quinta da Calcada" Reserva — элегантное выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Альбариньо, в определенные годы в купаж может добавляться Лоурейру (не более 15% в 2022 году). Виноград собирается с лучших участков, расположенных вблизи винодельни, что позволяет доставить виноград максимально свежим. Виноград мягко прессуется, полученное сусло декантируется. Брожение проходит при строгом температурном контроле. Выдерживается вино 6-8 месяцев во французских дубовых бочках, приобретая шарм и зрелость. Перед бутилированием вино фильтруется и стабилизируется.

Компания Calçada была создана в 1917, она является одним из первых винных производителей в регионе Vinho Verde. Виноградники компании расположены в городе Амаранте и простираются на территории площадью свыше 50 гектаров. Один из виноградников является старейшим сертифицированным виноградником в Vinho Verde. Винодельня изначально базировалась в здании, возведенном в XVI веке и называвшемся Каса де Калсада. К настоящему времени здание значительно реконструировано и сегодня представляет собой современный центр с рестораном, удостоенным звезды Мишлен.

Слегка мутный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус легкий и свежий, компактный, он одновременно демонстрирует фруктовость и свежесть, легкое прикосновение танинов. В послевкусии также присутствуют нюансы апельсина и мандарина. Его пряность снова явно напоминает чай Early Grey и бергамот.

Букет полон цитрусовых ароматов. В начале доминируют оттенки засахаренной апельсиновой цедры, цедры мандарина и грейпфрута, на смену которым приходят тона красного фруктового чая, ромашки, желтых и белых цветов, корицы, белого перца и майорана. Со временем развиваются явные ассоциации с бергамотом.

Рекомендуется к салату из баранины с запеченным камамбером, медом и грецкими орехами, кус-кусу с хариссой, гранатом, изюмом и фетой, копченой форели со сметаной, укропом и отварным картофелем.

Aphros, "Phaunus" Amphora Loureiro, Vinho Verde DOC — яркое, свежее, ароматное оранжевое биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются на северо-западе Португалии. Виноградник площадью около 20 га имеет южную экспозицию. В 2022 году сбор урожая прошел в период с 9 по 22 сентября. На винодельне виноград измельчают, очищают от гребней и прессуют кустарным способом. Спонтанная ферментация в контакте с кожицей проходит в глиняных амфорах, облицованных пчелиным воском. Выдерживается вино в течение 6 месяцев.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Слегка мутный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус легкий и свежий, компактный, он одновременно демонстрирует фруктовость и свежесть, легкое прикосновение танинов. В послевкусии также присутствуют нюансы апельсина и мандарина. Его пряность снова явно напоминает чай Early Grey и бергамот.

Букет полон цитрусовых ароматов. В начале доминируют оттенки засахаренной апельсиновой цедры, цедры мандарина и грейпфрута, на смену которым приходят тона красного фруктового чая, ромашки, желтых и белых цветов, корицы, белого перца и майорана. Со временем развиваются явные ассоциации с бергамотом.

Рекомендуется к салату из баранины с запеченным камамбером, медом и грецкими орехами, кус-кусу с хариссой, гранатом, изюмом и фетой, копченой форели со сметаной, укропом и отварным картофелем.

Aphros, "Phaunus" Amphora Loureiro, Vinho Verde DOC — яркое, свежее, ароматное оранжевое биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются на северо-западе Португалии. Виноградник площадью около 20 га имеет южную экспозицию. В 2022 году сбор урожая прошел в период с 9 по 22 сентября. На винодельне виноград измельчают, очищают от гребней и прессуют кустарным способом. Спонтанная ферментация в контакте с кожицей проходит в глиняных амфорах, облицованных пчелиным воском. Выдерживается вино в течение 6 месяцев.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с дымными, смолистыми и пряными оттенками, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

Вино покоряет роскошным, смолистым ароматом с оттенками пчелиного воска, дыма, оливкового масла и пряностей.

Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

Aphros, "Phaunus" Amphora Loureiro, Vinho Verde DOC — яркое, свежее, ароматное оранжевое биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. После сбора урожая виноград отделяют от гребней и измельчают на деревянных столах, после чего сок и кожуру сразу же переливают в амфоры, покрытые пчелиным воском. Через несколько недель брожения на кожице вино "запечатывается" слоем оливкового масла, которое льется поверх вина. Этот слой остается на поверхности всю зиму, защищая вино, позволяя ему отдохнуть и осесть. Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с дымными, смолистыми и пряными оттенками, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

Вино покоряет роскошным, смолистым ароматом с оттенками пчелиного воска, дыма, оливкового масла и пряностей.

Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

Aphros, "Phaunus" Amphora Loureiro, Vinho Verde DOC — яркое, свежее, ароматное оранжевое биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. После сбора урожая виноград отделяют от гребней и измельчают на деревянных столах, после чего сок и кожуру сразу же переливают в амфоры, покрытые пчелиным воском. Через несколько недель брожения на кожице вино "запечатывается" слоем оливкового масла, которое льется поверх вина. Этот слой остается на поверхности всю зиму, защищая вино, позволяя ему отдохнуть и осесть. Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

В освежающем вкусе вина преобладают округлые танины и оттенки красных фруктов, которые гармонируют с легкой кислинкой и долгим гармоничным послевкусием.

В тонком букете вина ощущаются оттенки красных фруктов, черешни и черной смородины, смешанные с нюансами пряностей и ментола.

Вино чрезвычайно гастрономично и хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно с мясными и овощными блюдами и сырами.

"Aphros" Vinhao — чрезвычайно гастрономичное и стойкое красное биодинамическое вино, изготовленное из редкого португальского автохтонного винограда сорта Виньяо. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. По окончании сбора урожая виноград топчется ногами и прессуется. Ферментация и мацерация на кожице проходят в гранитных чанах и танках при температуре от 20 до 22 ºC. После яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах вино выдерживается в них же на осадке, слегка фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года выпущен в количестве 7866 бутылок. 

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

В освежающем вкусе вина преобладают округлые танины и оттенки красных фруктов, которые гармонируют с легкой кислинкой и долгим гармоничным послевкусием.

В тонком букете вина ощущаются оттенки красных фруктов, черешни и черной смородины, смешанные с нюансами пряностей и ментола.

Вино чрезвычайно гастрономично и хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно с мясными и овощными блюдами и сырами.

"Aphros" Vinhao — чрезвычайно гастрономичное и стойкое красное биодинамическое вино, изготовленное из редкого португальского автохтонного винограда сорта Виньяо. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. По окончании сбора урожая виноград топчется ногами и прессуется. Ферментация и мацерация на кожице проходят в гранитных чанах и танках при температуре от 20 до 22 ºC. После яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах вино выдерживается в них же на осадке, слегка фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года выпущен в количестве 7866 бутылок. 

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Цвет — светло-красный.

Вкус демонстрирует чрезвычайно свежий стиль, что делает его похожим на игристое розе. Нотки специй и апельсиновой цедры в сочетании с оттенками дрожжевой выпечки с вишнёвой начинкой формируют ядро палитры. Послевкусие легкое, игривое и живое. Тонкая пряность с положительной горечью оживляет вкус, придавая ему новое измерение.

В аромате звучат ноты вишни, цитрусовых фруктов, дрожжей, красного мяса и черного перца. Кора дерева, корица, а также гвоздика, анис и жареные семена кориандра добавляют множество пряных акцентов. Фенхель и артишок придают нежные растительные тона, которые прекрасно сочетаются с элементами красного перца и можжевельника. Эвкалипт и мята отвечают за охлаждающий, неземной эффект.

Можно подать в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, легкими мясными блюдами и сырами, салатом из яблок Джонаголд с сырой кольраби, грецкими орехами и заправкой из рыжикового масла, копченой скумбрией с соусом из трав и чесночным багетом.

Aphros, "Phaunus" Palhete — красное биодинамическое вино из винограда сортов Лоурейру и Виньяо, который выращивается на северо-западе Португалии. Виноградник площадью около 20 га имеет южную экспозицию. В 2022 году урожай бал собран в период с 9 по 22 сентября. На винодельне виноград измельчается, очищается от стеблей и прессуется кустарным способом. Спонтанная ферментация в контакте с кожицей проходит в глиняных амфорах, покрытых пчелиным воском. Выдерживается вино на осадке в течение 7 месяцев перед розливом без фильтрации. "Сделано без электричества" с гордостью заявляет этикетка.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Цвет — светло-красный.

Вкус демонстрирует чрезвычайно свежий стиль, что делает его похожим на игристое розе. Нотки специй и апельсиновой цедры в сочетании с оттенками дрожжевой выпечки с вишнёвой начинкой формируют ядро палитры. Послевкусие легкое, игривое и живое. Тонкая пряность с положительной горечью оживляет вкус, придавая ему новое измерение.

В аромате звучат ноты вишни, цитрусовых фруктов, дрожжей, красного мяса и черного перца. Кора дерева, корица, а также гвоздика, анис и жареные семена кориандра добавляют множество пряных акцентов. Фенхель и артишок придают нежные растительные тона, которые прекрасно сочетаются с элементами красного перца и можжевельника. Эвкалипт и мята отвечают за охлаждающий, неземной эффект.

Можно подать в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, легкими мясными блюдами и сырами, салатом из яблок Джонаголд с сырой кольраби, грецкими орехами и заправкой из рыжикового масла, копченой скумбрией с соусом из трав и чесночным багетом.

Aphros, "Phaunus" Palhete — красное биодинамическое вино из винограда сортов Лоурейру и Виньяо, который выращивается на северо-западе Португалии. Виноградник площадью около 20 га имеет южную экспозицию. В 2022 году урожай бал собран в период с 9 по 22 сентября. На винодельне виноград измельчается, очищается от стеблей и прессуется кустарным способом. Спонтанная ферментация в контакте с кожицей проходит в глиняных амфорах, покрытых пчелиным воском. Выдерживается вино на осадке в течение 7 месяцев перед розливом без фильтрации. "Сделано без электричества" с гордостью заявляет этикетка.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей питкостью, свежестью, балансом и шелковистым, нежным послевкусием.

Манящий аромат вина представлен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, медовой дыни и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.В 2021 году в Португалии выдалась теплая зима с большим количеством осадков, которые пополнили запасы грунтовых вод, а также привели к раннему началу вегетационного цикла. Распускание почек было ранним, весенних заморозков, которые поразили большую часть Европы, удалось избежать. Однако в июне было несколько сильных гроз с градом, которые нанесли виноградникам серьезный ущерб, что значительно снизило урожайность. В целом, урожай был здоровым, с более легким и утонченным профилем.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей питкостью, свежестью, балансом и шелковистым, нежным послевкусием.

Манящий аромат вина представлен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, медовой дыни и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.В 2021 году в Португалии выдалась теплая зима с большим количеством осадков, которые пополнили запасы грунтовых вод, а также привели к раннему началу вегетационного цикла. Распускание почек было ранним, весенних заморозков, которые поразили большую часть Европы, удалось избежать. Однако в июне было несколько сильных гроз с градом, которые нанесли виноградникам серьезный ущерб, что значительно снизило урожайность. В целом, урожай был здоровым, с более легким и утонченным профилем.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Элегантный, свежий, нежный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, салатами с рыбой и мягкими сырами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Prophecia", его элегантностью, легкостью и свежестью."Prophecia" Rosado, Vinho Verde DOC — молодое розовое полусухое вино, созданное из купажа португальских сортов винограда — Виньяо и Борракал. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали помогает получить вино с более выраженными тонами свежего винограда. Потенциал хранения вина составляет 1-2 года.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Элегантный, свежий, нежный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, салатами с рыбой и мягкими сырами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Prophecia", его элегантностью, легкостью и свежестью."Prophecia" Rosado, Vinho Verde DOC — молодое розовое полусухое вино, созданное из купажа португальских сортов винограда — Виньяо и Борракал. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали помогает получить вино с более выраженными тонами свежего винограда. Потенциал хранения вина составляет 1-2 года.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

У вина красивый золотистый оттенок.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, с нежными нотами дыни, персика и трав, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

Четкий и элегантный аромат вина наполнен оттенками полевых цветов, меда и цитрусовых фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Белое сухое вино "Cinque Terre" представляет регион Лигурия, славящийся своими белыми винами. Виноград сортов Боско, Верментино, Альбарола и Руццезе, из которых изготавливается вино, выращивается на террасных виноградниках с видом на море, расположенных в муниципалитетах Риомаджоре, Манарола и Вернацца. Танины винограда Боско и ароматность Верментино отлично сочетаются с кислотностью Альбаролы и Руццезе в естественно сбалансированной смеси, которая создает пикантное и утонченное вино. Общая площадь виноградников составляет около 1,5 гектара, они разделены на 5 участков. Особого внимания среди участков заслуживает "Коста-да-Поза", настоящий природный амфитеатр дороманского происхождения с каменными подпорными стенами, построенными 1000 лет назад. Почвы террас имеют кислую основу в результате разложения песчаника и слюдяных сланцев. Урожай собирается вручную, во второй половине сентября. После короткой мацерации на кожице и ферментации при низкой температуре вино созревает на дрожжевом осадке в стальных чанах в течение 6 месяцев. Перед реализацией вино около месяца проводит в бутылках в подвалах винодельни.

У вина красивый золотистый оттенок.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, с нежными нотами дыни, персика и трав, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

Четкий и элегантный аромат вина наполнен оттенками полевых цветов, меда и цитрусовых фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Белое сухое вино "Cinque Terre" представляет регион Лигурия, славящийся своими белыми винами. Виноград сортов Боско, Верментино, Альбарола и Руццезе, из которых изготавливается вино, выращивается на террасных виноградниках с видом на море, расположенных в муниципалитетах Риомаджоре, Манарола и Вернацца. Танины винограда Боско и ароматность Верментино отлично сочетаются с кислотностью Альбаролы и Руццезе в естественно сбалансированной смеси, которая создает пикантное и утонченное вино. Общая площадь виноградников составляет около 1,5 гектара, они разделены на 5 участков. Особого внимания среди участков заслуживает "Коста-да-Поза", настоящий природный амфитеатр дороманского происхождения с каменными подпорными стенами, построенными 1000 лет назад. Почвы террас имеют кислую основу в результате разложения песчаника и слюдяных сланцев. Урожай собирается вручную, во второй половине сентября. После короткой мацерации на кожице и ферментации при низкой температуре вино созревает на дрожжевом осадке в стальных чанах в течение 6 месяцев. Перед реализацией вино около месяца проводит в бутылках в подвалах винодельни.

Цвет — желто-соломенный.

Вкус богатый, но сохраняющий свежий оттенок. Прикосновение дуба позволяет создать структуру, придающую элегантность и баланс. Вкус также характеризуется яркой кислотностью, минеральностью, хорошим объёмом и маслянистостью. Послевкусие долгое.

Сложный и элегантный аромат наполнен оттенками цедры цитрусовых, апельсиновых цукатов, цветочными нотами мандарина, нюансами диких трав, специй, орехов и сдержанными дымными тонами.

Хорошо сочетается с насыщенными блюдами из рыбы и моллюсков. Попробуйте с фаршированными крабами, креветками в панировке с медом и кокосом, а также осьминогом по-галисийски с хрустящим картофелем.

"Curtimenta" — богатое, объемное белое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Альвариньо, выращиваемого исключительно в Монсане и Мельгасу. Этот виноград с высоким уровнем кислотности собирается с лоз старше 14 лет. "Курчимента" — старомодное вино, извлекающее больше цвета и танинов благодаря контакту с кожицей во время виноделия. Чтобы полностью раскрыть потенциал сорта Альвариньо, для производства вина Ансельмо Мендес выбрал отличный от традиционного, уникальный способ. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и в короткие сроки транспортируется в погреб. Пелликулярная мацерация сменяется ферментацией в контакте с кожицей винограда, которая начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бывших в употреблении 400-литровых бочках из французского дуба. В этих же бочках вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев с регулярным батонажем. После розлива по бутылкам вино созревает еще 12 месяцев. Потенциал хранения "Курчимента" составляет минимум 15 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Цвет — желто-соломенный.

Вкус богатый, но сохраняющий свежий оттенок. Прикосновение дуба позволяет создать структуру, придающую элегантность и баланс. Вкус также характеризуется яркой кислотностью, минеральностью, хорошим объёмом и маслянистостью. Послевкусие долгое.

Сложный и элегантный аромат наполнен оттенками цедры цитрусовых, апельсиновых цукатов, цветочными нотами мандарина, нюансами диких трав, специй, орехов и сдержанными дымными тонами.

Хорошо сочетается с насыщенными блюдами из рыбы и моллюсков. Попробуйте с фаршированными крабами, креветками в панировке с медом и кокосом, а также осьминогом по-галисийски с хрустящим картофелем.

"Curtimenta" — богатое, объемное белое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Альвариньо, выращиваемого исключительно в Монсане и Мельгасу. Этот виноград с высоким уровнем кислотности собирается с лоз старше 14 лет. "Курчимента" — старомодное вино, извлекающее больше цвета и танинов благодаря контакту с кожицей во время виноделия. Чтобы полностью раскрыть потенциал сорта Альвариньо, для производства вина Ансельмо Мендес выбрал отличный от традиционного, уникальный способ. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и в короткие сроки транспортируется в погреб. Пелликулярная мацерация сменяется ферментацией в контакте с кожицей винограда, которая начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бывших в употреблении 400-литровых бочках из французского дуба. В этих же бочках вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев с регулярным батонажем. После розлива по бутылкам вино созревает еще 12 месяцев. Потенциал хранения "Курчимента" составляет минимум 15 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино желтого цвета.

Вкус вина объемный, элегантный, хорошо структурированный и сбалансированный, с яркой кислотностью, повторяющими аромат нотами специй и орехов, минеральными и древесными оттенками и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина ощущаются тона специй, таких, как корица и ваниль, ноты сухофруктов, фундука и миндаля.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из рыбы и моллюсков. Попробуйте его с фаршированными крабами, креветками в панировке с медом и кокосом, а также осьминогом по-галисийски с хрустящим картофелем.

"Curtimenta" — богатое, объемное белое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Альвариньо, выращиваемого исключительно в Монсане и Мельгасу. Этот виноград с высоким уровнем кислотности и хорошим созреванием собирается с лоз старше 14 лет. Это старомодное вино, извлекающее больше цвета и танинов благодаря контакту с кожицей во время виноделия. Чтобы полностью раскрыть потенциал сорта Альвариньо, для производства вина Ансельмо Мендес выбрал отличный от традиционного, уникальный способ. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и в короткие сроки транспортируется в погреб. Пелликулярная мацерация сменяется ферментацией в контакте с кожицей винограда, которая начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бывших в употреблении 400-литровых бочках из французского дуба. В этих же бочках вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев. После розлива по бутылкам вино созревает еще 12 месяцев. Потенциал хранения "Курчимента" составляет минимум 15 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино желтого цвета.

Вкус вина объемный, элегантный, хорошо структурированный и сбалансированный, с яркой кислотностью, повторяющими аромат нотами специй и орехов, минеральными и древесными оттенками и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина ощущаются тона специй, таких, как корица и ваниль, ноты сухофруктов, фундука и миндаля.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из рыбы и моллюсков. Попробуйте его с фаршированными крабами, креветками в панировке с медом и кокосом, а также осьминогом по-галисийски с хрустящим картофелем.

"Curtimenta" — богатое, объемное белое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Альвариньо, выращиваемого исключительно в Монсане и Мельгасу. Этот виноград с высоким уровнем кислотности и хорошим созреванием собирается с лоз старше 14 лет. Это старомодное вино, извлекающее больше цвета и танинов благодаря контакту с кожицей во время виноделия. Чтобы полностью раскрыть потенциал сорта Альвариньо, для производства вина Ансельмо Мендес выбрал отличный от традиционного, уникальный способ. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и в короткие сроки транспортируется в погреб. Пелликулярная мацерация сменяется ферментацией в контакте с кожицей винограда, которая начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в бывших в употреблении 400-литровых бочках из французского дуба. В этих же бочках вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев. После розлива по бутылкам вино созревает еще 12 месяцев. Потенциал хранения "Курчимента" составляет минимум 15 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино демонстрирует интенсивный и блестящий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина гармонично вторит аромату, не уступая в сложности, многогранности и изысканности. Свежая кислотность отлично сочетается с теплой, кремовой текстурой. Во вкусовом аккорде выделяются акценты абрикоса, пчелиного воска, персика, шалфея и розмарина. Послевкусие долгое, округлое, богатое, с тонами спелых фруктов и пикантной соленой ноткой.

Сложный аромат вина представлен оттенками спелых косточковых и засахаренных цитрусовых фруктов, акациевого меда, средиземноморских трав и ромашки.

Вино сочетается с изысканными блюдами из крольчатины, курицей, вяленой рыбой и сырами среднего возраста.

"Cavagino" Vermentino — богатое, элегантное, многогранное вино, великолепная классика региона Лигурия. Оно представляет собой одно из самых ярких выражений итальянского Верментино. Вино производится из урожая с небольшого виноградника, который представляет собой одну из жемчужин компании. Он разбит на холмах Колли-ди-Луни и Кастельнуово-Магра, на высоте 250 метров над уровнем моря, где на климат большое влияние оказывают ветряные потоки, приходящие с моря. Отличительной характеристикой грунта является многообразная каменистая структура. Низкая урожайность с гектара, особый микроклимат и винификация позволяют сорту полностью раскрыть свой потенциал. Верментино собирают в середине сентября вручную. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации на кожице в течение примерно 12 часов. Ферментация при контролируемой температуре протекает в стальных емкостях (60%) и барриках (40%). Выдерживается вино на тонком осадке в стальных резервуарах на протяжении около 6 месяцев.

Вино демонстрирует интенсивный и блестящий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина гармонично вторит аромату, не уступая в сложности, многогранности и изысканности. Свежая кислотность отлично сочетается с теплой, кремовой текстурой. Во вкусовом аккорде выделяются акценты абрикоса, пчелиного воска, персика, шалфея и розмарина. Послевкусие долгое, округлое, богатое, с тонами спелых фруктов и пикантной соленой ноткой.

Сложный аромат вина представлен оттенками спелых косточковых и засахаренных цитрусовых фруктов, акациевого меда, средиземноморских трав и ромашки.

Вино сочетается с изысканными блюдами из крольчатины, курицей, вяленой рыбой и сырами среднего возраста.

"Cavagino" Vermentino — богатое, элегантное, многогранное вино, великолепная классика региона Лигурия. Оно представляет собой одно из самых ярких выражений итальянского Верментино. Вино производится из урожая с небольшого виноградника, который представляет собой одну из жемчужин компании. Он разбит на холмах Колли-ди-Луни и Кастельнуово-Магра, на высоте 250 метров над уровнем моря, где на климат большое влияние оказывают ветряные потоки, приходящие с моря. Отличительной характеристикой грунта является многообразная каменистая структура. Низкая урожайность с гектара, особый микроклимат и винификация позволяют сорту полностью раскрыть свой потенциал. Верментино собирают в середине сентября вручную. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации на кожице в течение примерно 12 часов. Ферментация при контролируемой температуре протекает в стальных емкостях (60%) и барриках (40%). Выдерживается вино на тонком осадке в стальных резервуарах на протяжении около 6 месяцев.