Пиво раздел, Страница 285

Цвет пива — золотисто-янтарный, медовый.

Во вкусе пива горечь хмеля сочетается с оттенками персика, горького апельсина, манго и ирисок.

Аромат пива раскрывается тонами хмеля, персика, манго и карамели.

Пиво рекомендуется подать с острыми блюдами из мяса, оно хорошо сочетается с птицей на гриле, колбасками и сытными закусками.

Evil Twin, "Molotov Surprise" Peach — тройной американский имперский ИПА с натуральным ароматом персика, происходящим от специального подбора хмелей. Он покоряет взрывным вкусом, в котором горечь на уровне 80 IBU сочетается с тонами цитрусовых и сочных фруктов, растекаясь теплой волной повышенной крепости по вкусовым рецепторам. Яркий вкусовой профиль сбалансирован приятной сладостью карамельного солода и нотками тоффи, а аромат идеально дополняет вкусовые ощущения. Эль "Молотов Сюрпрайз" Персик станет гармоничным дополнением к пикантным, жирным и жареным блюдам.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — золотисто-янтарный, медовый.

Во вкусе пива горечь хмеля сочетается с оттенками персика, горького апельсина, манго и ирисок.

Аромат пива раскрывается тонами хмеля, персика, манго и карамели.

Пиво рекомендуется подать с острыми блюдами из мяса, оно хорошо сочетается с птицей на гриле, колбасками и сытными закусками.

Evil Twin, "Molotov Surprise" Peach — тройной американский имперский ИПА с натуральным ароматом персика, происходящим от специального подбора хмелей. Он покоряет взрывным вкусом, в котором горечь на уровне 80 IBU сочетается с тонами цитрусовых и сочных фруктов, растекаясь теплой волной повышенной крепости по вкусовым рецепторам. Яркий вкусовой профиль сбалансирован приятной сладостью карамельного солода и нотками тоффи, а аромат идеально дополняет вкусовые ощущения. Эль "Молотов Сюрпрайз" Персик станет гармоничным дополнением к пикантным, жирным и жареным блюдам.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Пиво имеет мутноватый темно-красный цвет с пышной пенной белой шапкой.

У пива яркий и сочный вкус с тонами солода, темной вишни, фруктового джема, тонким пряным оттенком и деликатной хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива сочные вишневые тона смешиваются с легким оттенком бальзамико.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, барбекю.

De Leite, "Soeur'Ise" — сочный дикий эль из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках, настоянный на вишне в течение 6 месяцев: 250 г кислой вишни без косточек на литр пива. Вишни медленно отдают свой кроваво-красный цвет и сочный вкус. Часть этих вишен затем помещается в дубовые винные бочки, в которых пиво выдерживается в течение года, что придает ему еще больше вишневых оттенков, ягодную кислинку и мягкие винные тона. В результате получается тройной крик! Таким образом, в ассортименте "Cuvee" пивоварни De Leite появился новый святой. Этот божественный святой уже соблазнил многих по всему миру! Для изготовления пива ипользуют воду, ячменный, пшеничный и овсяный солоды, рис, хмель, дрожжи, травы, вишню и сахар. Пиво обладает плотностью 19,2% и приятной горчинкой на уровне 43 IBU.На этикетке изображена работа Тинуса Вермеерша, который изучал живопись в KASK в Генте и скульптуру в Синт-Лукасе. Его работы, как принято говорить, "заигрывают с виртуозностью". Музой для этой работы стала жена художника.

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.

Пиво имеет мутноватый темно-красный цвет с пышной пенной белой шапкой.

У пива яркий и сочный вкус с тонами солода, темной вишни, фруктового джема, тонким пряным оттенком и деликатной хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива сочные вишневые тона смешиваются с легким оттенком бальзамико.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, барбекю.

De Leite, "Soeur'Ise" — сочный дикий эль из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках, настоянный на вишне в течение 6 месяцев: 250 г кислой вишни без косточек на литр пива. Вишни медленно отдают свой кроваво-красный цвет и сочный вкус. Часть этих вишен затем помещается в дубовые винные бочки, в которых пиво выдерживается в течение года, что придает ему еще больше вишневых оттенков, ягодную кислинку и мягкие винные тона. В результате получается тройной крик! Таким образом, в ассортименте "Cuvee" пивоварни De Leite появился новый святой. Этот божественный святой уже соблазнил многих по всему миру! Для изготовления пива ипользуют воду, ячменный, пшеничный и овсяный солоды, рис, хмель, дрожжи, травы, вишню и сахар. Пиво обладает плотностью 19,2% и приятной горчинкой на уровне 43 IBU.На этикетке изображена работа Тинуса Вермеерша, который изучал живопись в KASK в Генте и скульптуру в Синт-Лукасе. Его работы, как принято говорить, "заигрывают с виртуозностью". Музой для этой работы стала жена художника.

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.

Пиво мутного янтарного цвета с желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, тонкий, солодово-карамельный, с дрожжевыми и бисквитными нотками и нюансами поджарки в послевкусии.

В сладком, интенсивном аромате пива ощущаются ноты солода, карамели, дрожжей и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к легким салатам, блюдам из рыбы, сырам.

Alaryk, Ambree — органический янтарный непастеризованный эль, обладающий соблазнительно округлым и легким вкусом с умеренной горечью, нотками карамели и бисквита. Пиво сварено в соответствии с традициями пивоварения в стиле американского янтарного эля путем верхового брожения, с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Амбрэ получил серебряную медаль на "Concours International de Lyon, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво мутного янтарного цвета с желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, тонкий, солодово-карамельный, с дрожжевыми и бисквитными нотками и нюансами поджарки в послевкусии.

В сладком, интенсивном аромате пива ощущаются ноты солода, карамели, дрожжей и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к легким салатам, блюдам из рыбы, сырам.

Alaryk, Ambree — органический янтарный непастеризованный эль, обладающий соблазнительно округлым и легким вкусом с умеренной горечью, нотками карамели и бисквита. Пиво сварено в соответствии с традициями пивоварения в стиле американского янтарного эля путем верхового брожения, с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Амбрэ получил серебряную медаль на "Concours International de Lyon, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Цвет пива — розово-рубиновый.

В гармоничном вкусе пива кислинка сочетается с нюансами черники.

Аромат пива демонстрирует оттенки черники и лесных ягод, обрамленные характерной кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, несладкой выпечкой, птицей и блюдами азиатской кухни.

Кислый эль Dugges, Blueberry стал частью линейки монофруктовых элей, которые призваны раскрыть все грани того или иного фрукта. Оно создано из смеси ячменного солода и спелых ягод черники, заквашенных смесью лактобактерий и дрожжей. Это пиво покоряет своим ягодным вкусом с приятной кислинкой, туманно-рубиновым цветом и бодрящим ароматом. Сервировать его рекомендуется с легкими нежирными закусками и экзотическими блюдами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — розово-рубиновый.

В гармоничном вкусе пива кислинка сочетается с нюансами черники.

Аромат пива демонстрирует оттенки черники и лесных ягод, обрамленные характерной кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, несладкой выпечкой, птицей и блюдами азиатской кухни.

Кислый эль Dugges, Blueberry стал частью линейки монофруктовых элей, которые призваны раскрыть все грани того или иного фрукта. Оно создано из смеси ячменного солода и спелых ягод черники, заквашенных смесью лактобактерий и дрожжей. Это пиво покоряет своим ягодным вкусом с приятной кислинкой, туманно-рубиновым цветом и бодрящим ароматом. Сервировать его рекомендуется с легкими нежирными закусками и экзотическими блюдами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво обладает красно-янтарным цветом.

Вкус пива деликатный, освежающий, с гармоничным балансом сладости и кислинки, с тонами лесных ягод.

Аромат пива свежий, с легкими фруктово-ягодными нотками.

Пиво подается к легким блюдам из мяса, птицы, оно хорошо сочетается с закусками, пиццей и сырами.

"Sinner Series" Wrath — крепкое янтарное сезонное пиво, входящее в "Серию Грехов". Название "Гнев" это пиво получило благодаря добавлению в его состав винограда сорта Пино Нуар и выдержке в дубовых бочках. Это необычное сочетание способно вызвать гнев у приверженцев традиционного бельгийского эля. Пивовары Амагер Брайгус пошли наперекор общественному мнению, рассчитывая обеспечить своему напитку особую деликатность и мягкость.Эль "Гнев" отличается насыщенным янтарно-красным цветом и ягодно-фруктовым ароматом. В его кисло-сладком вкусе ощущаются свежие тона лесных ягод. Это пиво подается к легким мясным блюдам и закускам.

Пиво обладает красно-янтарным цветом.

Вкус пива деликатный, освежающий, с гармоничным балансом сладости и кислинки, с тонами лесных ягод.

Аромат пива свежий, с легкими фруктово-ягодными нотками.

Пиво подается к легким блюдам из мяса, птицы, оно хорошо сочетается с закусками, пиццей и сырами.

"Sinner Series" Wrath — крепкое янтарное сезонное пиво, входящее в "Серию Грехов". Название "Гнев" это пиво получило благодаря добавлению в его состав винограда сорта Пино Нуар и выдержке в дубовых бочках. Это необычное сочетание способно вызвать гнев у приверженцев традиционного бельгийского эля. Пивовары Амагер Брайгус пошли наперекор общественному мнению, рассчитывая обеспечить своему напитку особую деликатность и мягкость.Эль "Гнев" отличается насыщенным янтарно-красным цветом и ягодно-фруктовым ароматом. В его кисло-сладком вкусе ощущаются свежие тона лесных ягод. Это пиво подается к легким мясным блюдам и закускам.

Пиво светлого золотистого цвета с белой шапкой обильной пены.

Пиво имеет легкий солодовый вкус с красивыми хлебными оттенками.

Пиво обладает приятным хлебным ароматом с легкими цитрусовыми вкраплениями.

Пиво дополнит острые, соленые и пряные блюда, индийскую, тайскую или мексиканскую кухню.

Schaeffler, Allgauer Hell — новинка, появившаяся на рынке в марте 2017 года. Пиво варится по старинным баварским рецептам из хмеля, солода, воды и ферментируется дрожжами. Чтобы подчеркнуть связь времен и вкусов, его создатели выбрали для украшения бутылки этикетку 40-летней давности, оставив ее оформление в ретро-стиле.

История пивоварни Schaeffler началась в далеком 1868 году, когда в немецком городе Миссен Иоганн Баптист Шеффлер основал собственную пивоварню в принадлежащем ему трактире с гостевым домом. В 1900 году дело отца продолжил сын — Франц Антон, который значительно расширил производство пива и в прямом, и в переносном значении. Так, в 1902 году пивоварня Шеффлер была достроена и расширена, у нее появилось два новых погреба для хранения пива. В 1913 году случилось несчастье — пивоварня была уничтожена пожаром, восстановить ее смогли только спустя год. Следующий удар по бизнесу был нанесен Второй мировой войной, сыновья Луитпольд и Карл не вернулись с войны, и семейное дело лишилось своих продолжателей. Завод прекратил свою деятельность вплоть до 1948 года. В 1958 году у пивоварни Schaeffler появился шанс возобновить работу. За ее возрождение взялась наследница семьи Шеффлер — Луиза, поддерживаемая своим супругом Грасслем. В 1982 году был построен новый варочный цех, а уже в 1984 году управление делами взял на себя сын Луизы — Ханс Петер Грассл. С тех пор пор пивоваренный завод находится в процессе постоянного технического развития, открывая перед собой новые бизнес-перспективы. Сегодня его управлением пивоварни Шеффлер занимаются члены уже шестого поколения семьи. Ханс Петер Грассл и его жена Клаудиа, братья Дитер Грассл (мастер пивоваренного дела) и Себастьян Грассл (бизнес-администрирование). Пивоварня славится производством пива в лучших немецких традициях, экспортируя его далеко за пределами Германии. В 1996 году пивовар Дитер Грассл был отмечен в Книге рекордов Гиннесса как создатель самой маленькой в мире мобильной пивоварни. Приспособление рассчитано на создание 50 литров пива.

Пиво светлого золотистого цвета с белой шапкой обильной пены.

Пиво имеет легкий солодовый вкус с красивыми хлебными оттенками.

Пиво обладает приятным хлебным ароматом с легкими цитрусовыми вкраплениями.

Пиво дополнит острые, соленые и пряные блюда, индийскую, тайскую или мексиканскую кухню.

Schaeffler, Allgauer Hell — новинка, появившаяся на рынке в марте 2017 года. Пиво варится по старинным баварским рецептам из хмеля, солода, воды и ферментируется дрожжами. Чтобы подчеркнуть связь времен и вкусов, его создатели выбрали для украшения бутылки этикетку 40-летней давности, оставив ее оформление в ретро-стиле.

История пивоварни Schaeffler началась в далеком 1868 году, когда в немецком городе Миссен Иоганн Баптист Шеффлер основал собственную пивоварню в принадлежащем ему трактире с гостевым домом. В 1900 году дело отца продолжил сын — Франц Антон, который значительно расширил производство пива и в прямом, и в переносном значении. Так, в 1902 году пивоварня Шеффлер была достроена и расширена, у нее появилось два новых погреба для хранения пива. В 1913 году случилось несчастье — пивоварня была уничтожена пожаром, восстановить ее смогли только спустя год. Следующий удар по бизнесу был нанесен Второй мировой войной, сыновья Луитпольд и Карл не вернулись с войны, и семейное дело лишилось своих продолжателей. Завод прекратил свою деятельность вплоть до 1948 года. В 1958 году у пивоварни Schaeffler появился шанс возобновить работу. За ее возрождение взялась наследница семьи Шеффлер — Луиза, поддерживаемая своим супругом Грасслем. В 1982 году был построен новый варочный цех, а уже в 1984 году управление делами взял на себя сын Луизы — Ханс Петер Грассл. С тех пор пор пивоваренный завод находится в процессе постоянного технического развития, открывая перед собой новые бизнес-перспективы. Сегодня его управлением пивоварни Шеффлер занимаются члены уже шестого поколения семьи. Ханс Петер Грассл и его жена Клаудиа, братья Дитер Грассл (мастер пивоваренного дела) и Себастьян Грассл (бизнес-администрирование). Пивоварня славится производством пива в лучших немецких традициях, экспортируя его далеко за пределами Германии. В 1996 году пивовар Дитер Грассл был отмечен в Книге рекордов Гиннесса как создатель самой маленькой в мире мобильной пивоварни. Приспособление рассчитано на создание 50 литров пива.

Имеет туманный золотисто-медный цвет с белой пеной.

Вкус фруктовый, с нотами абрикоса и белого винограда, сильными цитрусовыми оттенками горького апельсина и приятным, зернистым солодовым телом. Горечь медленно обволакивает язык и заявляет о себе, чему способствуют колючие пряности дрожжей и высокая карбонизация.

Дымчатый, выразительный аромат пива раскрывается хмелево-солодовыми оттенками, нотами горького апельсина и специй.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

De Dochter van de Korenaar, "Beau-Monde" — сезонный фермерский эль сухого охмеления с добавлением горького апельсина. Обладая довольно высокой крепостью 6,2%, пиво демонстрируетй выразительные цитрусовые оттенки во вкусе и аромате. Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Имеет туманный золотисто-медный цвет с белой пеной.

Вкус фруктовый, с нотами абрикоса и белого винограда, сильными цитрусовыми оттенками горького апельсина и приятным, зернистым солодовым телом. Горечь медленно обволакивает язык и заявляет о себе, чему способствуют колючие пряности дрожжей и высокая карбонизация.

Дымчатый, выразительный аромат пива раскрывается хмелево-солодовыми оттенками, нотами горького апельсина и специй.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

De Dochter van de Korenaar, "Beau-Monde" — сезонный фермерский эль сухого охмеления с добавлением горького апельсина. Обладая довольно высокой крепостью 6,2%, пиво демонстрируетй выразительные цитрусовые оттенки во вкусе и аромате. Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, с тонами цитрусовой цедры и карамельного печенья, приятной хмелевой горечью и чистым, коротким послевкусием.

Пиво обладает деликатным, сладковатым ароматом с цветочными оттенками и нотками саке.

Пиво хорошо сочетается со сливочным картофелем, сырыми устрицами, блюдами японской кухни: сайкё яки (белая рыба на гриле), рамэн.

Kizakura, Kyoto "Flavor of Sake Brewery" — крафтовое японское пиво, особенностью изготовления которого является использование тех же дрожжей, что и для варки саке. Это — вполне закономерное решение, учитывая историю компании Kizakura, создавшую пивной бренд "Kyoto". Именно навыки и большой опыт в приготовлении саке позволили специалистам Кизакура разработать это пиво. Пиво сварено на дрожжах "Ginjo Sake", которые придают напитку уникальный цветочный аромат с характерными нотками саке. Также в рецептуру вошел солод двух сортов (Пильзен и карамельный) и хмель сортов Сааз и Херсбрукер. Пиво хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни. Kyoto "Flavor of Sake Brewery" завоевало серебряную медаль на "International Beer Cup, 2015".

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, с тонами цитрусовой цедры и карамельного печенья, приятной хмелевой горечью и чистым, коротким послевкусием.

Пиво обладает деликатным, сладковатым ароматом с цветочными оттенками и нотками саке.

Пиво хорошо сочетается со сливочным картофелем, сырыми устрицами, блюдами японской кухни: сайкё яки (белая рыба на гриле), рамэн.

Kizakura, Kyoto "Flavor of Sake Brewery" — крафтовое японское пиво, особенностью изготовления которого является использование тех же дрожжей, что и для варки саке. Это — вполне закономерное решение, учитывая историю компании Kizakura, создавшую пивной бренд "Kyoto". Именно навыки и большой опыт в приготовлении саке позволили специалистам Кизакура разработать это пиво. Пиво сварено на дрожжах "Ginjo Sake", которые придают напитку уникальный цветочный аромат с характерными нотками саке. Также в рецептуру вошел солод двух сортов (Пильзен и карамельный) и хмель сортов Сааз и Херсбрукер. Пиво хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни. Kyoto "Flavor of Sake Brewery" завоевало серебряную медаль на "International Beer Cup, 2015".

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво медно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, солодовый, с тонами карамели и обжарки. Характерная хмелевая горечь проявляется в послевкусии.

Пиво обладает сладким ароматом с тонами жареного солода, карамели, ириски, темного хлеба, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми тонами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с пастой с мясным соусом, пиццей с колбасой, лазаньей, блюдами японской кухни: кусиаге (жареные во фритюре шашлычки), агедаси тофу (жареный тофу с супом Даши).

Kizakura, Kyoto "Alt" — первое крафтовое пиво Киото, изготовленное в традиционном немецком стиле Альтбир. При его производстве были использованы пильзенский и карамельный солод и хмель сортов Херсбрукер и Наггет. Пиво обладает сладким ароматом с многочисленными солодовыми тонами, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми нотками хмеля, и мягким, но насыщенным солодовым вкусом с характерной горечью в послевкусии. Оно хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни.

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво медно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, солодовый, с тонами карамели и обжарки. Характерная хмелевая горечь проявляется в послевкусии.

Пиво обладает сладким ароматом с тонами жареного солода, карамели, ириски, темного хлеба, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми тонами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с пастой с мясным соусом, пиццей с колбасой, лазаньей, блюдами японской кухни: кусиаге (жареные во фритюре шашлычки), агедаси тофу (жареный тофу с супом Даши).

Kizakura, Kyoto "Alt" — первое крафтовое пиво Киото, изготовленное в традиционном немецком стиле Альтбир. При его производстве были использованы пильзенский и карамельный солод и хмель сортов Херсбрукер и Наггет. Пиво обладает сладким ароматом с многочисленными солодовыми тонами, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми нотками хмеля, и мягким, но насыщенным солодовым вкусом с характерной горечью в послевкусии. Оно хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни.

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива гармоничный, питкий, довольно сложный, с нотами сосны и цитрусовых фруктов, легкими нюансами сырости и нежными оттенками дуба в послевкусии.

Аромат пива сложен из нот темных и цитрусовых фруктов, кожи, дрожжей и дуба.

Пиво можно употреблять с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, гамбургерами, сырами.

BrewDog, "5РM Saint" — классический красный американский эль, но с собственным "диким" поворотом БрюДог. Он изготавливается из шести сортов хмеля (Ахтанум, Каскад, Сентэнниэл, Чинук, Мозаик и Симкое), четырех сортов ячменного солода (Пэйл, Медиум Кристалл, Экстра Дарк Кристалл, Карамальт), пшеничного солода и овса. Дрожжи Бретт и выдержка в фудрах творят чудеса, привнося в эль уникальные пикантные оттенки. В целом, красный эль "5РM Saint" сочетает в себе доступную сложность и прекрасную питкость.

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива гармоничный, питкий, довольно сложный, с нотами сосны и цитрусовых фруктов, легкими нюансами сырости и нежными оттенками дуба в послевкусии.

Аромат пива сложен из нот темных и цитрусовых фруктов, кожи, дрожжей и дуба.

Пиво можно употреблять с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, гамбургерами, сырами.

BrewDog, "5РM Saint" — классический красный американский эль, но с собственным "диким" поворотом БрюДог. Он изготавливается из шести сортов хмеля (Ахтанум, Каскад, Сентэнниэл, Чинук, Мозаик и Симкое), четырех сортов ячменного солода (Пэйл, Медиум Кристалл, Экстра Дарк Кристалл, Карамальт), пшеничного солода и овса. Дрожжи Бретт и выдержка в фудрах творят чудеса, привнося в эль уникальные пикантные оттенки. В целом, красный эль "5РM Saint" сочетает в себе доступную сложность и прекрасную питкость.

Пиво черного как смоль цвета.

Насыщенный вкус пива представляет собой заманчивое сочетание нот черного кофе и горького шоколада, переплетающихся с яркими хмелевыми и цитрусовыми оттенками и резкой, пронзительной кислинкой. Послевкусие сухое.

Аромат пива насыщен яркими тонами жареного солода и горькими оттенками хмеля.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, стейком, жареным мясом, зрелыми сырами.

"Liberated Libertine" Black IPA — шотландский кислый черный ИПА, такой же черный, как душа распутника. Пиво сварено из различных сортов ячменного солода, соложеной пшеницы и овса, а также хмеля сортов Симкое, Каскад и Мозаик. После варки пиво в течение шести месяцев выдерживается в итальянских дубовых фудрах, а затем подвергается сухому охлаждению.

Пиво черного как смоль цвета.

Насыщенный вкус пива представляет собой заманчивое сочетание нот черного кофе и горького шоколада, переплетающихся с яркими хмелевыми и цитрусовыми оттенками и резкой, пронзительной кислинкой. Послевкусие сухое.

Аромат пива насыщен яркими тонами жареного солода и горькими оттенками хмеля.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, стейком, жареным мясом, зрелыми сырами.

"Liberated Libertine" Black IPA — шотландский кислый черный ИПА, такой же черный, как душа распутника. Пиво сварено из различных сортов ячменного солода, соложеной пшеницы и овса, а также хмеля сортов Симкое, Каскад и Мозаик. После варки пиво в течение шести месяцев выдерживается в итальянских дубовых фудрах, а затем подвергается сухому охлаждению.

Пиво глубокого медового цвета.

Вкус пива богатый, глубокий, сливочный, насыщенный, с тонами косточковых фруктов, корицы, ананаса, мармелада, нюансами цитрусовых и ягод.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, ягод, цитрусовых (апельсина, лимона), пряностей и тонкими нюансами хмеля.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2013 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2013 года изготовлен с использованием озимого ячменя сорта "Pearl" и хмеля сортов "Admiral" и "Sovereign", а также уникальных дрожжей, в результате чего эль обладает глубоким, богатым вкусом с тонами косточковых фруктов, оттенками корицы, ананаса и мармелада. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво глубокого медового цвета.

Вкус пива богатый, глубокий, сливочный, насыщенный, с тонами косточковых фруктов, корицы, ананаса, мармелада, нюансами цитрусовых и ягод.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, ягод, цитрусовых (апельсина, лимона), пряностей и тонкими нюансами хмеля.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2013 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2013 года изготовлен с использованием озимого ячменя сорта "Pearl" и хмеля сортов "Admiral" и "Sovereign", а также уникальных дрожжей, в результате чего эль обладает глубоким, богатым вкусом с тонами косточковых фруктов, оттенками корицы, ананаса и мармелада. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво темно-коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

У пива щедрый, богатый вкус с нотами какао, поджаренного солода и ванили. Послевкусие глубокое, полное.

Пиво демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот шоколада, лакрицы, темного солода, древесины и кофе.

Пиво может стать хорошим дополнением к фруктовым десертам или легким закускам, а также молодым сырам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

У пива щедрый, богатый вкус с нотами какао, поджаренного солода и ванили. Послевкусие глубокое, полное.

Пиво демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот шоколада, лакрицы, темного солода, древесины и кофе.

Пиво может стать хорошим дополнением к фруктовым десертам или легким закускам, а также молодым сырам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета. Густая бежевая пена, обволакивающая стенки бокала.

У пива сложный, комплексный вкус с нотами дуба, хереса, бренди, молока, шоколада, фруктов и ванили. Приятная сливочная текстура.

В аромате пива отчетливо присутствуют оттенки хереса, бренди и молока, дополненные нюансами дуба.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

Yule Mælk — выдержанный молочный имперский стаут от крафтовой пивоварни To Øl. Жители Дании просто обожают специальное рождественское пиво, и "Джуле Маелк" был сварен специально к Рождеству (на датском "Yule"). В его составе очень высокое содержание лактозы, а дображивает напиток в бочках из-под хереса и коньяка. У Yule Mælk большая армия поклонников, о чем говорит высокий рейтинг авторитетного сайта ratebeer.com. Пиво сварено на пивоваренном заводе De Proef Brouwerij (Бельгия), специально оборудованном для разработки и изготовления пива сторонними производителями. Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета. Густая бежевая пена, обволакивающая стенки бокала.

У пива сложный, комплексный вкус с нотами дуба, хереса, бренди, молока, шоколада, фруктов и ванили. Приятная сливочная текстура.

В аромате пива отчетливо присутствуют оттенки хереса, бренди и молока, дополненные нюансами дуба.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

Yule Mælk — выдержанный молочный имперский стаут от крафтовой пивоварни To Øl. Жители Дании просто обожают специальное рождественское пиво, и "Джуле Маелк" был сварен специально к Рождеству (на датском "Yule"). В его составе очень высокое содержание лактозы, а дображивает напиток в бочках из-под хереса и коньяка. У Yule Mælk большая армия поклонников, о чем говорит высокий рейтинг авторитетного сайта ratebeer.com. Пиво сварено на пивоваренном заводе De Proef Brouwerij (Бельгия), специально оборудованном для разработки и изготовления пива сторонними производителями. Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво плотного коричневого цвета

Вкус пива насыщен оттенками кофе Мокко, шоколада, специй и мёда. Легкое молочное послевкусие.

Пиво с ароматом кофе Мокко.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво плотного коричневого цвета

Вкус пива насыщен оттенками кофе Мокко, шоколада, специй и мёда. Легкое молочное послевкусие.

Пиво с ароматом кофе Мокко.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво глубокого янтарного цвета со стойкой пенной шапкой.

Вкус пива довольно сложный, сладкий, но не настолько, как аромат. Преобладают солодово-карамельные тона, ноты меда, сухофруктов, шоколада, коньяка. Есть умеренная хмелевая горчинка, которая наряду с карамельными нюансами переходит в длительное сливочное послевкусие.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, сухофруктов, солода, марципана, лакрицы, апельсина, легкой кислинкой и намеками на хмель.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2012 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2012 года представляет собой смесь из органического солода и трех лучших сортов хмеля (Goldings и имеющих мировые награды Sovereign и Target), а также уникальных дрожжей, в результате чего рождается неповторимое ароматное пиво. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Шестнадцатый по счету, винтаж 2012 года был выпущен в количестве 125 тысяч бутылок. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво глубокого янтарного цвета со стойкой пенной шапкой.

Вкус пива довольно сложный, сладкий, но не настолько, как аромат. Преобладают солодово-карамельные тона, ноты меда, сухофруктов, шоколада, коньяка. Есть умеренная хмелевая горчинка, которая наряду с карамельными нюансами переходит в длительное сливочное послевкусие.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, сухофруктов, солода, марципана, лакрицы, апельсина, легкой кислинкой и намеками на хмель.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2012 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2012 года представляет собой смесь из органического солода и трех лучших сортов хмеля (Goldings и имеющих мировые награды Sovereign и Target), а также уникальных дрожжей, в результате чего рождается неповторимое ароматное пиво. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Шестнадцатый по счету, винтаж 2012 года был выпущен в количестве 125 тысяч бутылок. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Цвет пива — розово-красный, матовый.

Вкус пива сбалансированный и глубокий, в нем кислинка и терпкость черноплодной рябины гармонично вплетены в его свежую структуру.

В аромате пива на первый план выходят тона ягод, подчеркнутые легкой кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать в виде аперитива или дижестива, а также к нежирным блюдам из птицы и белого мяса.

"Sur Baer" — фруктовый эль, изготовленный с добавлением черноплодной рябины. Эта ягода придает напитку глубину, терпкость и кислинку, отлично сочетающиеся с яркой основой из пшеницы и ячменного солода. Хмель сортов Мозаик и Мотуэка балансирует впечатление от этого пива легкой горчинкой. На характерный дизайн этикетки пивоваров вдохновило творчество кубинской художницы Кармен Эрреры, не так давно отпраздновавшей свой столетний юбилей. Благодаря легкости и гармоничному вкусу эль "Сур Бер" станет оптимальным сопровождением летних застолий, он универсально комбинируется с большинством закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, матовый.

Вкус пива сбалансированный и глубокий, в нем кислинка и терпкость черноплодной рябины гармонично вплетены в его свежую структуру.

В аромате пива на первый план выходят тона ягод, подчеркнутые легкой кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать в виде аперитива или дижестива, а также к нежирным блюдам из птицы и белого мяса.

"Sur Baer" — фруктовый эль, изготовленный с добавлением черноплодной рябины. Эта ягода придает напитку глубину, терпкость и кислинку, отлично сочетающиеся с яркой основой из пшеницы и ячменного солода. Хмель сортов Мозаик и Мотуэка балансирует впечатление от этого пива легкой горчинкой. На характерный дизайн этикетки пивоваров вдохновило творчество кубинской художницы Кармен Эрреры, не так давно отпраздновавшей свой столетний юбилей. Благодаря легкости и гармоничному вкусу эль "Сур Бер" станет оптимальным сопровождением летних застолий, он универсально комбинируется с большинством закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво рубиново-черного цвета.

Вкус пива повторяет аромат, но табачные ноты во вкусе проявляются намного ярче.

В аромате пива ощущаются тона дерева, карамели, кофе, а также некоторые умеренные табачные нотки.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива либо дижестива.

Пиво "Anti Aging Bier", выпущенное пивоварами Neuzeller Kloster-Brau вслед за "Оригинальным пивом для бани" и входящее в линейку "Оздоровительное пиво", является уникальным продуктом на рынке пивоварения. Оно было создано после консультаций, проведенных с несколькими университетами и институтами Здравоохранения, и содержит витамины и минералы, предназначенные для замедления процесса старения. "База" пива варится из традиционных ингредиентов — ячменного солода и хмеля.  "Оздоровительными" компонентами, входящими в состав пива являются термальные соленые воды из близлежащего курорта Бад-Саров, а также спирулина, водоросли, флавоноиды и растительный экстракт, широко используемый в кремах против морщин.В Германии пиво продается не только в бакалейных отделах, но и в аптеках. "Пиво для омоложения" — это, по словам создателей, "первое пиво для тела, ума и радости души с характерным вкусом пива". История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво рубиново-черного цвета.

Вкус пива повторяет аромат, но табачные ноты во вкусе проявляются намного ярче.

В аромате пива ощущаются тона дерева, карамели, кофе, а также некоторые умеренные табачные нотки.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива либо дижестива.

Пиво "Anti Aging Bier", выпущенное пивоварами Neuzeller Kloster-Brau вслед за "Оригинальным пивом для бани" и входящее в линейку "Оздоровительное пиво", является уникальным продуктом на рынке пивоварения. Оно было создано после консультаций, проведенных с несколькими университетами и институтами Здравоохранения, и содержит витамины и минералы, предназначенные для замедления процесса старения. "База" пива варится из традиционных ингредиентов — ячменного солода и хмеля.  "Оздоровительными" компонентами, входящими в состав пива являются термальные соленые воды из близлежащего курорта Бад-Саров, а также спирулина, водоросли, флавоноиды и растительный экстракт, широко используемый в кремах против морщин.В Германии пиво продается не только в бакалейных отделах, но и в аптеках. "Пиво для омоложения" — это, по словам создателей, "первое пиво для тела, ума и радости души с характерным вкусом пива". История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво медно-коричневого (темно-янтарного) цвета.

Взрывная хмелевая горечь и нотки сосны, травы и смолы сбалансированы во вкусе пива с тонкой, фоновой солодовой сладостью. Текстура пива мягкая, почти густая. Послевкусие долгое, горькое.

Аромат пива представлен мощными нотами хмеля и цитрусовых фруктов.

Пиво можно употреблять со снэками, морепродуктами, белым мясом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво медно-коричневого (темно-янтарного) цвета.

Взрывная хмелевая горечь и нотки сосны, травы и смолы сбалансированы во вкусе пива с тонкой, фоновой солодовой сладостью. Текстура пива мягкая, почти густая. Послевкусие долгое, горькое.

Аромат пива представлен мощными нотами хмеля и цитрусовых фруктов.

Пиво можно употреблять со снэками, морепродуктами, белым мясом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — светло соломенный.

У пива приятный, свежий вкус с яркими акцентами апельсина и других цитрусовых, нотками пряностей, штрихами зерновых. Пикантные нюансы хмеля дополняются полутонами кураги.

У пива приятный аромат с нотками кориандра, которые удачно оттеняют штрихи цитрусовых и нюансы пшеницы. Букет дополняют пряные штрихи луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями и сырами.

После значительного спроса на "белое" пиво ("бланш), возникшего в середине 80-х годов ХХ столетия компания Leroy Breweries разработала собственную версию этого стиля. Leroy Breweries, Blanche Watou Witbier создают из трех сортов хмеля и двух сортов солода путем верхнего брожения. Для изготовления пива используется исключительно региональный сорт хмеля из Поперинга, пшеница и некоторые травы, что придает вкусу и характеру пива особую индивидуальность. Леруа Бревериз, Бланш Вату Витбир является обладателем нескольких наград пивных фестивалей в Австралии, Канаде и Италии. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — светло соломенный.

У пива приятный, свежий вкус с яркими акцентами апельсина и других цитрусовых, нотками пряностей, штрихами зерновых. Пикантные нюансы хмеля дополняются полутонами кураги.

У пива приятный аромат с нотками кориандра, которые удачно оттеняют штрихи цитрусовых и нюансы пшеницы. Букет дополняют пряные штрихи луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями и сырами.

После значительного спроса на "белое" пиво ("бланш), возникшего в середине 80-х годов ХХ столетия компания Leroy Breweries разработала собственную версию этого стиля. Leroy Breweries, Blanche Watou Witbier создают из трех сортов хмеля и двух сортов солода путем верхнего брожения. Для изготовления пива используется исключительно региональный сорт хмеля из Поперинга, пшеница и некоторые травы, что придает вкусу и характеру пива особую индивидуальность. Леруа Бревериз, Бланш Вату Витбир является обладателем нескольких наград пивных фестивалей в Австралии, Канаде и Италии. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво черного цвета с кофейной пенкой.

Пиво обладает интенсивным, мягким, слегка терпким, сливочным вкусом с тонами жареных кофейных зерен, изюма, сухофруктов и темного шоколада. Послевкусие долгое, согревающее, с выразительной хмелевой горечью.

В насыщенном аромате пива красиво звучат тона жареного солода, темного шоколада и какао.

Классическую пару пиву составят кофейные и шоколадные десерты, а также зрелые сыры.

"Boyne" Oatmeal Stout — крафтовое ирландское пиво в стиле английский овсяный стаут, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, несоложенного овса, хмеля и пивных дрожжей. Добавление овсянки наделяет насыщенный вкус приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием. Солодовая сладость отлично балансируется выразительной горчинкой на уровне 61 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Дагды, лидера Туата де Дананн, которому принадлежал "Котел изобилия". Говорят, что этот волшебный горшок одарил его армию бесчисленными дарами в битвах. Выпейте за могущественного Бога этот крепкий овсяный стаут чернильно-черного цвета с интенсивным ароматом жареных кофейных зерен.

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво черного цвета с кофейной пенкой.

Пиво обладает интенсивным, мягким, слегка терпким, сливочным вкусом с тонами жареных кофейных зерен, изюма, сухофруктов и темного шоколада. Послевкусие долгое, согревающее, с выразительной хмелевой горечью.

В насыщенном аромате пива красиво звучат тона жареного солода, темного шоколада и какао.

Классическую пару пиву составят кофейные и шоколадные десерты, а также зрелые сыры.

"Boyne" Oatmeal Stout — крафтовое ирландское пиво в стиле английский овсяный стаут, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, несоложенного овса, хмеля и пивных дрожжей. Добавление овсянки наделяет насыщенный вкус приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием. Солодовая сладость отлично балансируется выразительной горчинкой на уровне 61 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Дагды, лидера Туата де Дананн, которому принадлежал "Котел изобилия". Говорят, что этот волшебный горшок одарил его армию бесчисленными дарами в битвах. Выпейте за могущественного Бога этот крепкий овсяный стаут чернильно-черного цвета с интенсивным ароматом жареных кофейных зерен.

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво светло-янтарного цвета со стойкой сливочной пеной.

Вкус пива мягкий, деликатный, приятный, свежий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре угадываются ноты меда, апельсина, луговых цветов и трав, сливок и дрожжей. Послевкусие с легкой горчинкой.

Сложный букет пива раскрывается фруктово-цитрусовыми и хмелевыми ароматами. Присутствует слабый, но выраженный цветочно-пряный характер.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амаретто, а также любым десертам на основе орехов.  

De Molen, "Knife & Axe" — бельгийский трипль, выдержанный в бочках из-под красного вина из региона Риоха. Брожение протекает с добавлением полудиких дрожжей бреттаномицетами. Сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Нож и Топор" используют несколько видов хмеля, один из которых — Челленджер, обладающий цветочно-пряным характером, другой — Каскад, наделяющий пиво цитрусовыми ароматами. Во вкусе пива горечь на уровне 18 IBU дополнена деликатными цитрусовыми и сливочными тонами. Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амарето, а также любым десертам на основе орехов.  

Пиво светло-янтарного цвета со стойкой сливочной пеной.

Вкус пива мягкий, деликатный, приятный, свежий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре угадываются ноты меда, апельсина, луговых цветов и трав, сливок и дрожжей. Послевкусие с легкой горчинкой.

Сложный букет пива раскрывается фруктово-цитрусовыми и хмелевыми ароматами. Присутствует слабый, но выраженный цветочно-пряный характер.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амаретто, а также любым десертам на основе орехов.  

De Molen, "Knife & Axe" — бельгийский трипль, выдержанный в бочках из-под красного вина из региона Риоха. Брожение протекает с добавлением полудиких дрожжей бреттаномицетами. Сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Нож и Топор" используют несколько видов хмеля, один из которых — Челленджер, обладающий цветочно-пряным характером, другой — Каскад, наделяющий пиво цитрусовыми ароматами. Во вкусе пива горечь на уровне 18 IBU дополнена деликатными цитрусовыми и сливочными тонами. Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амарето, а также любым десертам на основе орехов.  

Пиво непрозрачного черного цвета.

Вкус пива интенсивный и глубокий. В нем преобладают тона поджаренного солода и шоколада, уравновешенные легкой кофейной горечью и нотками бурбона.

Аромат пива насыщенный, в нем гармонично переплетаются тона жареного солода, кофе, шоколада, карамели и лакрицы.

Пиво подается самостоятельно, как сопровождение к устрицам и шоколаду (шоколадным десертам).

"Rain Shadow" Single Barrel Bourbon — имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Создание его рецептуры заняло у пивоваров Бакстон более 8 месяцев, но результат их трудов превзошел все ожидания. Этот стаут черен как ночь, его благородный густой вкус наполнен интенсивными тонами жареного солода, которые дополняют шоколадно-кофейные нюансы и приятная теплота алкоголя на финише. Аромат стаута наполнен карамельно-лакричными нотками. Пиво "Рэйн Шэдоу" Сингл Баррель Бурбон рекомендуется подавать как самостоятельный напиток, также оно составит интересную пару устрицам и шоколаду.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво непрозрачного черного цвета.

Вкус пива интенсивный и глубокий. В нем преобладают тона поджаренного солода и шоколада, уравновешенные легкой кофейной горечью и нотками бурбона.

Аромат пива насыщенный, в нем гармонично переплетаются тона жареного солода, кофе, шоколада, карамели и лакрицы.

Пиво подается самостоятельно, как сопровождение к устрицам и шоколаду (шоколадным десертам).

"Rain Shadow" Single Barrel Bourbon — имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Создание его рецептуры заняло у пивоваров Бакстон более 8 месяцев, но результат их трудов превзошел все ожидания. Этот стаут черен как ночь, его благородный густой вкус наполнен интенсивными тонами жареного солода, которые дополняют шоколадно-кофейные нюансы и приятная теплота алкоголя на финише. Аромат стаута наполнен карамельно-лакричными нотками. Пиво "Рэйн Шэдоу" Сингл Баррель Бурбон рекомендуется подавать как самостоятельный напиток, также оно составит интересную пару устрицам и шоколаду.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.