Пиво раздел, Страница 286

Цвет пива — золотисто-медовый, с медным отливом.

Во вкусе пива сладкие оттенки солода переплетаются с фруктовыми и поджаристыми нюансами.

Аромат пива раскрывается насыщенными тонами солода, карамели, сухофруктов и ванили.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и легкими закусками.

"Old Foghorn" — барливайн, впервые сваренный в 1976 году. Он создан на основе исторических английских рецептур, включавших сильное охмеление, верховое брожение и особую методику карбонизации, обеспечивающую напитку газацию сравнимую с шампанскими винами. Во время выдержки в подвалах пиво проходит сухое охмеление сортом Каскад. Название оно также получило в соответствии с британскими традициями — слово “old” в отношении барливайнов подчеркивает их долгую историю и продолжительное дозревание в погребах. Эль "Олд Фогхорн" рекомендуется сервировать после основной трапезы.

Цвет пива — золотисто-медовый, с медным отливом.

Во вкусе пива сладкие оттенки солода переплетаются с фруктовыми и поджаристыми нюансами.

Аромат пива раскрывается насыщенными тонами солода, карамели, сухофруктов и ванили.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и легкими закусками.

"Old Foghorn" — барливайн, впервые сваренный в 1976 году. Он создан на основе исторических английских рецептур, включавших сильное охмеление, верховое брожение и особую методику карбонизации, обеспечивающую напитку газацию сравнимую с шампанскими винами. Во время выдержки в подвалах пиво проходит сухое охмеление сортом Каскад. Название оно также получило в соответствии с британскими традициями — слово “old” в отношении барливайнов подчеркивает их долгую историю и продолжительное дозревание в погребах. Эль "Олд Фогхорн" рекомендуется сервировать после основной трапезы.

Пиво мутного оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива сильный, хмелевой и гладкий, с сухими тонами солода, тропических и цитрусовых фруктов, растительными нюансами и выраженной горчинкой в послевкусии.

В ярком аромате пива доминируют оттенки ананаса, манго, цитрусовых, смолы, сосны, хвои, пряных трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, его можно подать к шашлыку, колбаскам на гриле и жирной птице.

Mikkeller, "Nineteen" New England Style IPA — индийский бледный эль, выполненный в новом английском стиле. Характерные дрожжи отражают английский стиль, а неукротимое охмеление — американский подход. От классического ИПА "Nineteen" New England Style отличается также мутным цветом, что объясняется присутствием овсяных хлопьев в составе, которые добавляются для получения более мягкого вкуса. Для этого пива характерны очень сложный, богатый и комплексный вкус и аромат. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии: очищенной воды, нескольких видов солода и хмеля. Сладковатую солодовую основу обеспечивают сорта Пилснер, Мюнхенский и Кара-Кристалл. Для солода Кара-Кристалл характерна высокая степень карамелизации, поэтому именно этот сорт оставляет заметные шоколадные и ореховые нюансы во вкусоароматической палитре пива. Пиво названо "Девятнадцать" неспроста, ведь для охмеления используются 19 сортов хмеля, невиданное ранее количество сортов, собранных в одной бутылке. В состав вошли сорта Симкое, Цитра, Амарилло, Сорачи Эйс, Браво, Коламбус, Кластер, Варриор, Каскад, Центенниал, Палисад, Челленджер, Галена, Магнум, Маунт Худ, Теттнангер, Самородок, Супер Галена и Уилламетт. Такое хмелевое богатство наделяет пиво цитрусовыми, цветочными, фруктовыми, хвойными, смолистыми, травяными и пряными тонами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво мутного оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива сильный, хмелевой и гладкий, с сухими тонами солода, тропических и цитрусовых фруктов, растительными нюансами и выраженной горчинкой в послевкусии.

В ярком аромате пива доминируют оттенки ананаса, манго, цитрусовых, смолы, сосны, хвои, пряных трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, его можно подать к шашлыку, колбаскам на гриле и жирной птице.

Mikkeller, "Nineteen" New England Style IPA — индийский бледный эль, выполненный в новом английском стиле. Характерные дрожжи отражают английский стиль, а неукротимое охмеление — американский подход. От классического ИПА "Nineteen" New England Style отличается также мутным цветом, что объясняется присутствием овсяных хлопьев в составе, которые добавляются для получения более мягкого вкуса. Для этого пива характерны очень сложный, богатый и комплексный вкус и аромат. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии: очищенной воды, нескольких видов солода и хмеля. Сладковатую солодовую основу обеспечивают сорта Пилснер, Мюнхенский и Кара-Кристалл. Для солода Кара-Кристалл характерна высокая степень карамелизации, поэтому именно этот сорт оставляет заметные шоколадные и ореховые нюансы во вкусоароматической палитре пива. Пиво названо "Девятнадцать" неспроста, ведь для охмеления используются 19 сортов хмеля, невиданное ранее количество сортов, собранных в одной бутылке. В состав вошли сорта Симкое, Цитра, Амарилло, Сорачи Эйс, Браво, Коламбус, Кластер, Варриор, Каскад, Центенниал, Палисад, Челленджер, Галена, Магнум, Маунт Худ, Теттнангер, Самородок, Супер Галена и Уилламетт. Такое хмелевое богатство наделяет пиво цитрусовыми, цветочными, фруктовыми, хвойными, смолистыми, травяными и пряными тонами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного бледно-желтого цвета.

Вкус пива свежий, хмелевой, с тонами спелых тропических фруктов (особенно манго), перетекающих в сухое, бодрящее, горьковатое послевкусие.

Пиво обладает сочным ароматом с тонами манго, косточковых и цитрусовых фруктов и сосны.

Пиво рекомендуется подавать к закускам, снэкам, салатам, рыбе, мясу птицы, сырам.

"Perler for Svin" — ИПА с низкой горечью, обладающий чрезвычайно сочным ароматом и очень сложным вкусом. Ферментация и обильное сухое охмеление сортами Аццака, Мозаик и Симкое гарантирует, что будет достигнута сочность "эдемского сада". В результате пиво получило тропический аромат и экзотический вкус с сухим финишем.

Независимая крафтовая пивоварня Lervig находится в городе Ставангер. Она производит широкий ассортимент пива, от классических пилснеров и светлых элей до насыщенных стаутов бочковой выдержки, барливайна и сауров. Основной целью Лервиг является распространение по миру качественного пива. Ее пивовары постоянно расширяют границы возможностей создания пенного напитка, сочетая креативность и опыт, благодаря чему их продукция быстро заслужила признание в Норвегии и за ее пределами. Пивоварня Лервиг организовывает также дегустационные туры, в ходе которых можно ознакомиться с особенностями производственного процесса.

Пиво туманного бледно-желтого цвета.

Вкус пива свежий, хмелевой, с тонами спелых тропических фруктов (особенно манго), перетекающих в сухое, бодрящее, горьковатое послевкусие.

Пиво обладает сочным ароматом с тонами манго, косточковых и цитрусовых фруктов и сосны.

Пиво рекомендуется подавать к закускам, снэкам, салатам, рыбе, мясу птицы, сырам.

"Perler for Svin" — ИПА с низкой горечью, обладающий чрезвычайно сочным ароматом и очень сложным вкусом. Ферментация и обильное сухое охмеление сортами Аццака, Мозаик и Симкое гарантирует, что будет достигнута сочность "эдемского сада". В результате пиво получило тропический аромат и экзотический вкус с сухим финишем.

Независимая крафтовая пивоварня Lervig находится в городе Ставангер. Она производит широкий ассортимент пива, от классических пилснеров и светлых элей до насыщенных стаутов бочковой выдержки, барливайна и сауров. Основной целью Лервиг является распространение по миру качественного пива. Ее пивовары постоянно расширяют границы возможностей создания пенного напитка, сочетая креативность и опыт, благодаря чему их продукция быстро заслужила признание в Норвегии и за ее пределами. Пивоварня Лервиг организовывает также дегустационные туры, в ходе которых можно ознакомиться с особенностями производственного процесса.

Эль янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, согревающий, островатый. В послевкусии проявляются ноты ириса, смешанные с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы.

В аромате пива чувствуются оттенки сливы, груши, солода и карамели.

Пиво превосходно в качестве дижестива, с сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, дичью).

Шимэ — один из 7 брендов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности."Mont des Cats" Trappist — крепкий светлый бельгийский эль с нотками ириса, смешанными с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы. Ингредиенты, используемые при изготовлении пива, всегда указываются на этикетках всех напитков Шимэ. В частности "Мон де Ка" производят из специально подготовленной воды, солода, хмеля, сахара и дрожжей.

Эль янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, согревающий, островатый. В послевкусии проявляются ноты ириса, смешанные с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы.

В аромате пива чувствуются оттенки сливы, груши, солода и карамели.

Пиво превосходно в качестве дижестива, с сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, дичью).

Шимэ — один из 7 брендов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности."Mont des Cats" Trappist — крепкий светлый бельгийский эль с нотками ириса, смешанными с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы. Ингредиенты, используемые при изготовлении пива, всегда указываются на этикетках всех напитков Шимэ. В частности "Мон де Ка" производят из специально подготовленной воды, солода, хмеля, сахара и дрожжей.

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива яркий, освежающий, с оттенками гуавы и специй, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Пиво демонстрирует гармоничный аромат с доминирующими оттенками тропических фруктов, яблока и пряностей.

Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Lervig, "Human Nature" — освежающее, яркое пиво, демонстрирующее гармоничный вкус и аромат с характерными тропическими оттенками. В его производстве, помимо традиционных солода и хмеля, используется сок гуавы. Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Независимая крафтовая пивоварня Lervig находится в городе Ставангер. Она производит широкий ассортимент пива, от классических пилснеров и светлых элей до насыщенных стаутов бочковой выдержки, барливайна и сауров. Основной целью Лервиг является распространение по миру качественного пива. Ее пивовары постоянно расширяют границы возможностей создания пенного напитка, сочетая креативность и опыт, благодаря чему их продукция быстро заслужила признание в Норвегии и за ее пределами. Пивоварня Лервиг организовывает также дегустационные туры, в ходе которых можно ознакомиться с особенностями производственного процесса.

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива яркий, освежающий, с оттенками гуавы и специй, плавно переходящими в сбалансированное послевкусие.

Пиво демонстрирует гармоничный аромат с доминирующими оттенками тропических фруктов, яблока и пряностей.

Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Lervig, "Human Nature" — освежающее, яркое пиво, демонстрирующее гармоничный вкус и аромат с характерными тропическими оттенками. В его производстве, помимо традиционных солода и хмеля, используется сок гуавы. Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Независимая крафтовая пивоварня Lervig находится в городе Ставангер. Она производит широкий ассортимент пива, от классических пилснеров и светлых элей до насыщенных стаутов бочковой выдержки, барливайна и сауров. Основной целью Лервиг является распространение по миру качественного пива. Ее пивовары постоянно расширяют границы возможностей создания пенного напитка, сочетая креативность и опыт, благодаря чему их продукция быстро заслужила признание в Норвегии и за ее пределами. Пивоварня Лервиг организовывает также дегустационные туры, в ходе которых можно ознакомиться с особенностями производственного процесса.

Пиво светло-соломенного туманного цвета.

Вкус пива напоминает апельсиновое мороженое.

Пиво привлекает элегантным ароматом с доминирующими оттенками ванили, цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Lervig, "Orange Velvet" — яркое, освежающее пиво-"milkshake", выполненное в стиле ИПА. В производстве, помимо хмеля и солода, пивовары использовали лактозу, лайм, манго и ваниль. В результате получилось интересное пиво, по вкусу напоминающее апельсиновое мороженое. Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Независимая крафтовая пивоварня Lervig находится в городе Ставангер. Она производит широкий ассортимент пива, от классических пилснеров и светлых элей до насыщенных стаутов бочковой выдержки, барливайна и сауров. Основной целью Лервиг является распространение по миру качественного пива. Ее пивовары постоянно расширяют границы возможностей создания пенного напитка, сочетая креативность и опыт, благодаря чему их продукция быстро заслужила признание в Норвегии и за ее пределами. Пивоварня Лервиг организовывает также дегустационные туры, в ходе которых можно ознакомиться с особенностями производственного процесса.

Пиво светло-соломенного туманного цвета.

Вкус пива напоминает апельсиновое мороженое.

Пиво привлекает элегантным ароматом с доминирующими оттенками ванили, цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Lervig, "Orange Velvet" — яркое, освежающее пиво-"milkshake", выполненное в стиле ИПА. В производстве, помимо хмеля и солода, пивовары использовали лактозу, лайм, манго и ваниль. В результате получилось интересное пиво, по вкусу напоминающее апельсиновое мороженое. Пиво является самостоятельным напитком, а также гармонично сочетается с десертами и фруктами.

Независимая крафтовая пивоварня Lervig находится в городе Ставангер. Она производит широкий ассортимент пива, от классических пилснеров и светлых элей до насыщенных стаутов бочковой выдержки, барливайна и сауров. Основной целью Лервиг является распространение по миру качественного пива. Ее пивовары постоянно расширяют границы возможностей создания пенного напитка, сочетая креативность и опыт, благодаря чему их продукция быстро заслужила признание в Норвегии и за ее пределами. Пивоварня Лервиг организовывает также дегустационные туры, в ходе которых можно ознакомиться с особенностями производственного процесса.

Цвет пива — золотисто-янтарный.

Вкус пива легкий и питкий, с выраженными оттенками солода и освежающими нотками хмеля в послевкусии.

Аромат пива раскрывается интересным букетом с тонами цитрусов и специй.

Пиво подается к блюдам из мяса, рыбы и птицы, оно отлично сочетается с закусками, пиццей и картофелем фри.

"Low Life" — американское прочтение чешского пилснера. На его создание Йеппе Ярнита Бьергсо вдохновила знаменитая фраза из пьесы Шекспира "Макбет": "fair is foul, and foul is fair". Ведьмы произносят ее, стирая границы добра и зла. Следуя их наставлению, пивовар смешал молодой невинный пилснер с сильным и резким американским хмелем.Пиво "Лоу Лайф" предлагает искрометный, питкий и легкий вкус, подчеркнутый пряно-цитрусовым ароматом. Этот пилснер универсален, он подойдет к плотным мясным блюдами, рыбе и птице. Сам создатель называет свое пиво характерным словом "golddigger", что означает одновременно и "золотоискатель" и "человек, строящий отношения исключительно на выгоде".

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — золотисто-янтарный.

Вкус пива легкий и питкий, с выраженными оттенками солода и освежающими нотками хмеля в послевкусии.

Аромат пива раскрывается интересным букетом с тонами цитрусов и специй.

Пиво подается к блюдам из мяса, рыбы и птицы, оно отлично сочетается с закусками, пиццей и картофелем фри.

"Low Life" — американское прочтение чешского пилснера. На его создание Йеппе Ярнита Бьергсо вдохновила знаменитая фраза из пьесы Шекспира "Макбет": "fair is foul, and foul is fair". Ведьмы произносят ее, стирая границы добра и зла. Следуя их наставлению, пивовар смешал молодой невинный пилснер с сильным и резким американским хмелем.Пиво "Лоу Лайф" предлагает искрометный, питкий и легкий вкус, подчеркнутый пряно-цитрусовым ароматом. Этот пилснер универсален, он подойдет к плотным мясным блюдами, рыбе и птице. Сам создатель называет свое пиво характерным словом "golddigger", что означает одновременно и "золотоискатель" и "человек, строящий отношения исключительно на выгоде".

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Пиво черного цвета.

Вкус пива очень сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами какао, дыма, орехов, лакрицы.

В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, фруктами, сырами.

"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. "Шварцер Абт" словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века. История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво черного цвета.

Вкус пива очень сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами какао, дыма, орехов, лакрицы.

В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, фруктами, сырами.

"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. "Шварцер Абт" словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века. История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Напиток глубокого темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива раскрывается заметным уровнем хмелевой горечи, тонами цитрусов и тропических фруктов (ананас, маракуйя, банан), к которым присоединяются кофейные и шоколадные интонации жженого солода. Послевкусие сухое, сложное, хорошо сбалансированное.

Аромат пива наполнен привлекательными нотами цитрусовых и тропических фруктов, нюансами кофе и горького шоколада.

Эль замечательно подойдет к блюдам из говядины и десертам.

Напиток глубокого темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива раскрывается заметным уровнем хмелевой горечи, тонами цитрусов и тропических фруктов (ананас, маракуйя, банан), к которым присоединяются кофейные и шоколадные интонации жженого солода. Послевкусие сухое, сложное, хорошо сбалансированное.

Аромат пива наполнен привлекательными нотами цитрусовых и тропических фруктов, нюансами кофе и горького шоколада.

Эль замечательно подойдет к блюдам из говядины и десертам.

Пиво золотистого цвета.

Пиво демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с нотами маракуйи, ананаса, солода и хмеля, плавно переходящими в длительное послевкусием.

Пиво обладает гармоничным, ярким ароматом с доминирующими оттенками ананаса и маракуйи.

Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Omnipollo, Neophresco — пиво, сваренное в стиле Hard Seltzer в коллаборации с The Veil. В его производстве используется маракуйя и ананас. Напиток был сварен в Бельгии на производственных мощностях компании "De Proefbrouwerij". Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Пиво золотистого цвета.

Пиво демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с нотами маракуйи, ананаса, солода и хмеля, плавно переходящими в длительное послевкусием.

Пиво обладает гармоничным, ярким ароматом с доминирующими оттенками ананаса и маракуйи.

Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Omnipollo, Neophresco — пиво, сваренное в стиле Hard Seltzer в коллаборации с The Veil. В его производстве используется маракуйя и ананас. Напиток был сварен в Бельгии на производственных мощностях компании "De Proefbrouwerij". Пиво подается к овощным салатам, паштетам (в том числе к фуа-гра) и легким закускам. Его можно подать в виде аперитива или дижестива.

Пиво золотисто-янтарного цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

У пива приятный вкус, в котором фруктовая сладость гармонирует с легкой горчинкой.

Пиво обладает свежим, легким ароматом с банановыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Royale" — пиво верхового брожения, которое было сварено в 2003 году в честь 90-летия Альфреда Ван Роя. В названии "Royale" — "Roy-Ale" (эль Роя). В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарно-золотистый оттенок и мягкий вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Чтоб в полной мере раскрыть вкусовые и ароматические качества пива, его необходимо пить из пивного бокала на ножке. "Ройяль" — королевское удовольствие от пива! История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво золотисто-янтарного цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

У пива приятный вкус, в котором фруктовая сладость гармонирует с легкой горчинкой.

Пиво обладает свежим, легким ароматом с банановыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Royale" — пиво верхового брожения, которое было сварено в 2003 году в честь 90-летия Альфреда Ван Роя. В названии "Royale" — "Roy-Ale" (эль Роя). В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарно-золотистый оттенок и мягкий вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Чтоб в полной мере раскрыть вкусовые и ароматические качества пива, его необходимо пить из пивного бокала на ножке. "Ройяль" — королевское удовольствие от пива! История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Цвет пива — ярко-золотистый, туманный.

Во вкусе пива гармонично сочетаются выразительная горечь и приятная сладость солода. Прослеживаются нотки экзотических фруктов.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и тропических фруктов.

Пиво рекомендуется сервировать с мясом, птицей, плотными овощными блюдами, колбасными изделиями и сытными закусками.

Светлый эль "AXE^X" создан в стиле New England IPA. В его название вынесена интересная “математическая” игра слов — AXE (топор в переводе с английского) возведенный в степень Х, где Х означает двойное сухое охмеление разновидностями Цитра, Амарильо и Мозаик. Такой букет хмелей обеспечил пиву тропически-фруктовые нюансы вкуса и аромата. В варочный котел к этому пиву также было добавлено 20% овса, что сгладило мощную горечь и придало напитку приятные солодовые нюансы. Эль "Акс^Икс" оптимально комбинируется с сытными овощными или мясными блюдами, его можно подать к колбаскам на гриле или мясу на углях.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Цвет пива — ярко-золотистый, туманный.

Во вкусе пива гармонично сочетаются выразительная горечь и приятная сладость солода. Прослеживаются нотки экзотических фруктов.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и тропических фруктов.

Пиво рекомендуется сервировать с мясом, птицей, плотными овощными блюдами, колбасными изделиями и сытными закусками.

Светлый эль "AXE^X" создан в стиле New England IPA. В его название вынесена интересная “математическая” игра слов — AXE (топор в переводе с английского) возведенный в степень Х, где Х означает двойное сухое охмеление разновидностями Цитра, Амарильо и Мозаик. Такой букет хмелей обеспечил пиву тропически-фруктовые нюансы вкуса и аромата. В варочный котел к этому пиву также было добавлено 20% овса, что сгладило мощную горечь и придало напитку приятные солодовые нюансы. Эль "Акс^Икс" оптимально комбинируется с сытными овощными или мясными блюдами, его можно подать к колбаскам на гриле или мясу на углях.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво янтарно-красного цвета с кремово-сливочной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует карамельный вкус с приятной хмелевой горчинкой и гармоничным послевкусием.

У пива душистый аромат с нотами поджаренного миндаля и темного шоколада.

Пиво прекрасно дополнит вкус телятины, дичи, копченостей, шашлыка, барбекю и других блюд, приготовленных на гриле или углях. Рекомендуем попробовать пиво с сырами Гауда, Пор-Салю или Ярлсберг, а также с ванильными и карамельными десертами со взбитыми сливками.

"Caffrey's" Irish Ale — ирландский красный эль верхового брожения, демонстрирующий душистый аромат и приятный, карамельный вкус с легкой хмелевой горчинкой. Благодаря азотной капсуле, при открытии банки образуется сливочно-кремовая пенная шапка. История создания легендарного пива Caffrey's уходит в далекий XVIII век. Семья пивоваров Кэффри решили варить собственное пиво в Дублине по улице River Liffey. Thomas Caffrey работал пивоваром в Clothworthy Dobbin Brewery. Женившись на дочери владельца пивоварни, Томас вскоре стал управляющим, а затем и совладельцем Clothworthy Dobbin Brewery. В 1897 году Томас открыл собственную пивоварню Thomas Caffrey Brewing Co. На протяжении полувека пивоварня находилась под управлением членов семьи Кэффри. С 2012 года пиво Caffrey's в Россию поставляется Московской Пивоваренной Компанией.

Создание в 2006 году Московской Пивоваренной Компании повлекло за собой начало строительства наиболее современного пивоваренного завода в городе Мытищи Московской области. Предприятие, занимающее сегодня территорию 23 га, начало работу 19 сентября 2008 года. В производство были запущены сорта пива "Жигулевское", "Моспиво", а позднее и немецкое лицензионное "OeTTINGER". Мощность первой очереди завода составляла около 2,4 млн гектолитров в год. Однако было запланировано, что с последующим вводом новых площадей, выпуск продукции постепенно увеличится более чем в 2 раза. Новейшее оборудование, которым оснащен завод, было закуплено у немецких производителей, занимающих лидирующие мировые позиции в своем сегменте. В 2009 году на заводе началось производство собственных брендов, таких как "Жигули Барное", "Москвас", "Cervena Selka", а также немецкого энергетика effect®, французского напитка Orangina и пива FAXE Premium (Дания). С 2010 года в портфеле Московской Пивоваренной Компании появились безалкогольные напитки, американское пиво Coors Light и датское Bear Beer. В 2012 году компания запустила линейку премиального пива "Хамовники" и стала победителем на конкурсе "Компания Года-2012" в номинации "Высокое качество продукции". На сегодняшний день Московская Пивоваренная Компания состоит из пивоваренного завода с самым современным оборудованием в России, а также логистическим и дистрибьюторским центрами, которые расположены в городе Мытищи. Ежегодный объем производства составляет более 7 миллионов гектолитров. Компания производит как собственные бренды, так лицензионные и импортные, среди которых: Хамовники, Хамовническое, Жигули Барное, Лосиный Берег, Трехгорное, Эль Мохнатый Шмель, FAXE PREMIUM, OeTTINGER, Orangina, Kirin Ichiban, Carling, Bear Beer, Bernard, Budweiser Budvar, Erdinger, Radeberger, Bitburger, Clausthaler, Bombardier, Vittel, Perrier и другие. Мировой уровень выпускаемой продукции гарантируется высокой степенью автоматизации всего производственного процесса, высочайшей квалификацией специалистов и обязательным контролем качества на всех этапах производства, который осуществляется на первоклассном лабораторном оборудовании. Компания имеет международный сертификат ISO 9001:2008 и оценку High Level Certificate по системе пищевой безопасности IFS. 

Пиво янтарно-красного цвета с кремово-сливочной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует карамельный вкус с приятной хмелевой горчинкой и гармоничным послевкусием.

У пива душистый аромат с нотами поджаренного миндаля и темного шоколада.

Пиво прекрасно дополнит вкус телятины, дичи, копченостей, шашлыка, барбекю и других блюд, приготовленных на гриле или углях. Рекомендуем попробовать пиво с сырами Гауда, Пор-Салю или Ярлсберг, а также с ванильными и карамельными десертами со взбитыми сливками.

"Caffrey's" Irish Ale — ирландский красный эль верхового брожения, демонстрирующий душистый аромат и приятный, карамельный вкус с легкой хмелевой горчинкой. Благодаря азотной капсуле, при открытии банки образуется сливочно-кремовая пенная шапка. История создания легендарного пива Caffrey's уходит в далекий XVIII век. Семья пивоваров Кэффри решили варить собственное пиво в Дублине по улице River Liffey. Thomas Caffrey работал пивоваром в Clothworthy Dobbin Brewery. Женившись на дочери владельца пивоварни, Томас вскоре стал управляющим, а затем и совладельцем Clothworthy Dobbin Brewery. В 1897 году Томас открыл собственную пивоварню Thomas Caffrey Brewing Co. На протяжении полувека пивоварня находилась под управлением членов семьи Кэффри. С 2012 года пиво Caffrey's в Россию поставляется Московской Пивоваренной Компанией.

Создание в 2006 году Московской Пивоваренной Компании повлекло за собой начало строительства наиболее современного пивоваренного завода в городе Мытищи Московской области. Предприятие, занимающее сегодня территорию 23 га, начало работу 19 сентября 2008 года. В производство были запущены сорта пива "Жигулевское", "Моспиво", а позднее и немецкое лицензионное "OeTTINGER". Мощность первой очереди завода составляла около 2,4 млн гектолитров в год. Однако было запланировано, что с последующим вводом новых площадей, выпуск продукции постепенно увеличится более чем в 2 раза. Новейшее оборудование, которым оснащен завод, было закуплено у немецких производителей, занимающих лидирующие мировые позиции в своем сегменте. В 2009 году на заводе началось производство собственных брендов, таких как "Жигули Барное", "Москвас", "Cervena Selka", а также немецкого энергетика effect®, французского напитка Orangina и пива FAXE Premium (Дания). С 2010 года в портфеле Московской Пивоваренной Компании появились безалкогольные напитки, американское пиво Coors Light и датское Bear Beer. В 2012 году компания запустила линейку премиального пива "Хамовники" и стала победителем на конкурсе "Компания Года-2012" в номинации "Высокое качество продукции". На сегодняшний день Московская Пивоваренная Компания состоит из пивоваренного завода с самым современным оборудованием в России, а также логистическим и дистрибьюторским центрами, которые расположены в городе Мытищи. Ежегодный объем производства составляет более 7 миллионов гектолитров. Компания производит как собственные бренды, так лицензионные и импортные, среди которых: Хамовники, Хамовническое, Жигули Барное, Лосиный Берег, Трехгорное, Эль Мохнатый Шмель, FAXE PREMIUM, OeTTINGER, Orangina, Kirin Ichiban, Carling, Bear Beer, Bernard, Budweiser Budvar, Erdinger, Radeberger, Bitburger, Clausthaler, Bombardier, Vittel, Perrier и другие. Мировой уровень выпускаемой продукции гарантируется высокой степенью автоматизации всего производственного процесса, высочайшей квалификацией специалистов и обязательным контролем качества на всех этапах производства, который осуществляется на первоклассном лабораторном оборудовании. Компания имеет международный сертификат ISO 9001:2008 и оценку High Level Certificate по системе пищевой безопасности IFS. 

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус пива полнотелый, сухой и пшеничный, сон сбалансирован освежающими тонами белых грейпфрутов.

Аромат пива раскрывается цитрусовыми оттенками, подчеркнутыми легкой кислинкой и мягкими нюансами пшеницы и полевых трав.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать к нежирным блюдам из мяса, рыбы, птицы и овощей.

"Mr. White" 2018 Edition — новая, оригинальная версия светлого эля "Мистер Уайт". Это нестандартное пиво сварено в стиле гризетт, с рецептурой модифицированной в соответствии с принципами New England IPA и обогащенной белыми сортами грейпфрутов. В результате такого смелого эксперимента получился легкий и одновременно полный напиток, в котором выраженные пшеничные оттенки сочетаются с приятной сухостью и освежающими цитрусовыми нюансами. Хмель разновидностей Цитра и Теттнангер придал его аромату тонкие травянистые нотки. Эль "Мистер Уайт" 2018 Эдишн универсально комбинируется с большинством блюд и закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус пива полнотелый, сухой и пшеничный, сон сбалансирован освежающими тонами белых грейпфрутов.

Аромат пива раскрывается цитрусовыми оттенками, подчеркнутыми легкой кислинкой и мягкими нюансами пшеницы и полевых трав.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать к нежирным блюдам из мяса, рыбы, птицы и овощей.

"Mr. White" 2018 Edition — новая, оригинальная версия светлого эля "Мистер Уайт". Это нестандартное пиво сварено в стиле гризетт, с рецептурой модифицированной в соответствии с принципами New England IPA и обогащенной белыми сортами грейпфрутов. В результате такого смелого эксперимента получился легкий и одновременно полный напиток, в котором выраженные пшеничные оттенки сочетаются с приятной сухостью и освежающими цитрусовыми нюансами. Хмель разновидностей Цитра и Теттнангер придал его аромату тонкие травянистые нотки. Эль "Мистер Уайт" 2018 Эдишн универсально комбинируется с большинством блюд и закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво обладает мутным, глубоким красновато-коричневым цветом с кремовой пеной.

Мягкий и приятный вкус пива демонстрирует отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью, бархатистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами дуба, орехов и сосновых шишек. Во вкусовой палитре преобладают ноты спелых красных и черных фруктов, сухофруктов, карамели, ванили, ириски и текилы.

В сладковатом аромате пива гармонично переплетаются оттенки карамельного солода и красных ягод (смородина, клюква, клубника), дополненные более легкими нотками ириски, коричневого сахара и темных фруктов (слива, инжир). Наличие древесных и ореховых нюансов свидетельствуют о выдержке в дубовых бочках.

Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам. Сладкий вкус позволяет подавать пиво в качестве дижестива.

De Molen, "Rebel & Conquer" BA — американский барливайн, выдержанный в бочках из-под текилы с отборными дрожжами. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс и Карамель, а также хмелей Аполло для придания характерной горечи и Челленжер — для цветочно-пряных оттенков. Во вкусе пива горечь на уровне 21 IBU дополнена карамельно-ореховыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления выдержанный барливайн Де Молен, "Бунтарь & Завоеватель" можно хранить на протяжении долгих лет. Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам.

Пиво обладает мутным, глубоким красновато-коричневым цветом с кремовой пеной.

Мягкий и приятный вкус пива демонстрирует отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью, бархатистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами дуба, орехов и сосновых шишек. Во вкусовой палитре преобладают ноты спелых красных и черных фруктов, сухофруктов, карамели, ванили, ириски и текилы.

В сладковатом аромате пива гармонично переплетаются оттенки карамельного солода и красных ягод (смородина, клюква, клубника), дополненные более легкими нотками ириски, коричневого сахара и темных фруктов (слива, инжир). Наличие древесных и ореховых нюансов свидетельствуют о выдержке в дубовых бочках.

Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам. Сладкий вкус позволяет подавать пиво в качестве дижестива.

De Molen, "Rebel & Conquer" BA — американский барливайн, выдержанный в бочках из-под текилы с отборными дрожжами. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс и Карамель, а также хмелей Аполло для придания характерной горечи и Челленжер — для цветочно-пряных оттенков. Во вкусе пива горечь на уровне 21 IBU дополнена карамельно-ореховыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления выдержанный барливайн Де Молен, "Бунтарь & Завоеватель" можно хранить на протяжении долгих лет. Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам.

Пиво золотистого цвета с белой шапкой пены.

Вкус пива зерновой и одновременно травянистый, с цветочными тонами и приятным хмелевым завершением.

Аромат пива — достаточно яркий, зерновой, с лёгкими травянистыми и луговыми оттенками.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Lisa" — замечательное пиво, сваренное известным итальянским брендом. В отличие от традиционного лагера в его производстве используется не только пшеница, но также цедра апельсина, благодаря чему напиток приобретает приятный, многогранный вкус и изысканный аромат.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Пиво золотистого цвета с белой шапкой пены.

Вкус пива зерновой и одновременно травянистый, с цветочными тонами и приятным хмелевым завершением.

Аромат пива — достаточно яркий, зерновой, с лёгкими травянистыми и луговыми оттенками.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Lisa" — замечательное пиво, сваренное известным итальянским брендом. В отличие от традиционного лагера в его производстве используется не только пшеница, но также цедра апельсина, благодаря чему напиток приобретает приятный, многогранный вкус и изысканный аромат.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Пиво имеет чуть замутненный золотистый цвет с пышной белой пенной шапкой.

Вкус пива чистый и освежающий. Он раскрывается фруктовыми оттенками желтых слив и банана, а также нюансами молодых яблок. В середине глотка на первый план выходит зерновая сладость, раскрывающаяся нюансами пшеничного хлеба. Финал сухой, освежающий, с мягкой горчинкой трав, оттенками влажной древесины и цветов.

В характерном аромате пива ощущаются нотки подсушенного хлеба, яблочной кожуры, которые смешиваются с нюансами сена, влажного лесного воздуха после дождя и ромашки.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Duchessa"  — бельгийское пиво с итальянским темпераментом. Одним из ключевых ингредиентов этого крафтового напитка является итальянская пшеница. Она выращена в заповедном регионе Monti della Duchessa, который и дал имя пиву "Дукесса".                                          Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Пиво имеет чуть замутненный золотистый цвет с пышной белой пенной шапкой.

Вкус пива чистый и освежающий. Он раскрывается фруктовыми оттенками желтых слив и банана, а также нюансами молодых яблок. В середине глотка на первый план выходит зерновая сладость, раскрывающаяся нюансами пшеничного хлеба. Финал сухой, освежающий, с мягкой горчинкой трав, оттенками влажной древесины и цветов.

В характерном аромате пива ощущаются нотки подсушенного хлеба, яблочной кожуры, которые смешиваются с нюансами сена, влажного лесного воздуха после дождя и ромашки.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Duchessa"  — бельгийское пиво с итальянским темпераментом. Одним из ключевых ингредиентов этого крафтового напитка является итальянская пшеница. Она выращена в заповедном регионе Monti della Duchessa, который и дал имя пиву "Дукесса".                                          Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — янтарный, светло-коричневый.

Во вкусе пива легкая кислинка яблочного сидра переплетается с оттенками тимьяна, соли, меда, хмеля и солода.

Аромат пива раскрывается тонами яблок, тимьяна и пряных трав. На заднем фоне прослеживаются нотки ржи и меда.

Пиво рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с ассорти сыров или мясных деликатесов, закусками, блюдами из нежирной птицы и мяса.

"Graff Gadient" — очередное неординарное пиво, созданное пивоварами Ту Уль в тесном сотрудничестве с эстонской пивоварней Põhjala и владельцем копенгагенского паба Brus Кристианом Гадиентом. В основе этого смешанного эля лежит ржаной гозе, соединенный в равных пропорциях с сидром из эстонских яблок. Дополнительные оригинальные нотки напитку обеспечило добавление в рецептуру трех сортов тимьяна и ароматного меда. Готовый эль "Графф Гадиент" покоряет темно-янтарным цветом, богатым и многослойным вкусовым профилем, а также фруктовым, травянисто-медовым ароматом. Сервировать его можно в качестве самостоятельного напитка, либо в сопровождении закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — янтарный, светло-коричневый.

Во вкусе пива легкая кислинка яблочного сидра переплетается с оттенками тимьяна, соли, меда, хмеля и солода.

Аромат пива раскрывается тонами яблок, тимьяна и пряных трав. На заднем фоне прослеживаются нотки ржи и меда.

Пиво рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с ассорти сыров или мясных деликатесов, закусками, блюдами из нежирной птицы и мяса.

"Graff Gadient" — очередное неординарное пиво, созданное пивоварами Ту Уль в тесном сотрудничестве с эстонской пивоварней Põhjala и владельцем копенгагенского паба Brus Кристианом Гадиентом. В основе этого смешанного эля лежит ржаной гозе, соединенный в равных пропорциях с сидром из эстонских яблок. Дополнительные оригинальные нотки напитку обеспечило добавление в рецептуру трех сортов тимьяна и ароматного меда. Готовый эль "Графф Гадиент" покоряет темно-янтарным цветом, богатым и многослойным вкусовым профилем, а также фруктовым, травянисто-медовым ароматом. Сервировать его можно в качестве самостоятельного напитка, либо в сопровождении закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво непрозрачного янтарного цвета.

У пива свежий, сбалансированный хмельной вкус.

В аромате пива переплетаются ноты фруктов, карамели, хмеля и солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, сырами, морепродуктами, белым мясом.

Dangerously Close To Stupid — имперский/двойной IPA. Его название переводится как «в опасной близости к глупости», и «опасность» заключается в большом количестве хмеля Citra и Centennial, использованных при варке. Мысль «опасной близости к глупости» отражает и этикетка пива. Пиво сварено на пивоваренном заводе De Proef Brouwerij (Бельгия), специально оборудованном для разработки и изготовления пива сторонними производителями. Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво непрозрачного янтарного цвета.

У пива свежий, сбалансированный хмельной вкус.

В аромате пива переплетаются ноты фруктов, карамели, хмеля и солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, сырами, морепродуктами, белым мясом.

Dangerously Close To Stupid — имперский/двойной IPA. Его название переводится как «в опасной близости к глупости», и «опасность» заключается в большом количестве хмеля Citra и Centennial, использованных при варке. Мысль «опасной близости к глупости» отражает и этикетка пива. Пиво сварено на пивоваренном заводе De Proef Brouwerij (Бельгия), специально оборудованном для разработки и изготовления пива сторонними производителями. Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, плотный вкус с нотами солода, ячменя, темного шоколада, карамели, вишневого дерева, мускуса и табака.

Выразительный аромат пива раскрывается оттенками карамели, солода, шоколада, земли, хмеля и угля.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Black Bear" — российский имперский стаут, сваренный с добавлением бельгийского сахара Cassonade и полбы (особый вид пшеницы). Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, плотный вкус с нотами солода, ячменя, темного шоколада, карамели, вишневого дерева, мускуса и табака.

Выразительный аромат пива раскрывается оттенками карамели, солода, шоколада, земли, хмеля и угля.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Black Bear" — российский имперский стаут, сваренный с добавлением бельгийского сахара Cassonade и полбы (особый вид пшеницы). Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво светло-золотистого цвета с устойчивой белой пеной.

Вкус пива свежий, питкий, несложный, средней насыщенности, с тонами сосны, травы и апельсина, очень хорошо освежающей хмелевой горечью и нюансами тропических фруктов в сухом послевкусии.

В приятном аромате пива ощущаются ноты апельсина, грейпфрута, цветов, гуавы и травянистые нюансы.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, пиццей и сырами.

"Coedo" Marihana — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле Session IPA. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, японское слово "Марихана" в переводе с японского означает "цветок хмеля". Пиво обладает светло-золотистым цветом, пушистой белой пеной, нежным цитрусово-хмелевым ароматом и очень большой питкостью без ущерба для вкуса. Красивый аромат и утонченная горечь хмеля в сбалансированном вкусе дают этому пиву все, что можно пожелать от IPA с более низким содержанием алкоголя для удобства питья.

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво светло-золотистого цвета с устойчивой белой пеной.

Вкус пива свежий, питкий, несложный, средней насыщенности, с тонами сосны, травы и апельсина, очень хорошо освежающей хмелевой горечью и нюансами тропических фруктов в сухом послевкусии.

В приятном аромате пива ощущаются ноты апельсина, грейпфрута, цветов, гуавы и травянистые нюансы.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, пиццей и сырами.

"Coedo" Marihana — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле Session IPA. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, японское слово "Марихана" в переводе с японского означает "цветок хмеля". Пиво обладает светло-золотистым цветом, пушистой белой пеной, нежным цитрусово-хмелевым ароматом и очень большой питкостью без ущерба для вкуса. Красивый аромат и утонченная горечь хмеля в сбалансированном вкусе дают этому пиву все, что можно пожелать от IPA с более низким содержанием алкоголя для удобства питья.

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво непроницаемого черного цвета с кремовой пеной.

Пиво с идеальным балансом солодовой сладости и легкой хмелевой горечи обладает мягким, округлым и сложным вкусом с тонами темного шоколада, жареного миндаля, кожи, ванили и сухофруктов.

Напиток сопровождает хорошо выраженный аромат кофе в сочетании с легкими нотами хмеля.

Пивом приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с горьким шоколадом и сладкими десертами.

Пиво непроницаемого черного цвета с кремовой пеной.

Пиво с идеальным балансом солодовой сладости и легкой хмелевой горечи обладает мягким, округлым и сложным вкусом с тонами темного шоколада, жареного миндаля, кожи, ванили и сухофруктов.

Напиток сопровождает хорошо выраженный аромат кофе в сочетании с легкими нотами хмеля.

Пивом приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с горьким шоколадом и сладкими десертами.

Пиво золотистого цвета.

Пиво обладает освежающим, горьковатым вкусом. Долгое послевкусие с оттенком цитрусовых.

Пиво с ароматом карамели, цитрусовых и сухофруктов.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или в сочетании с легкими закусками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво золотистого цвета.

Пиво обладает освежающим, горьковатым вкусом. Долгое послевкусие с оттенком цитрусовых.

Пиво с ароматом карамели, цитрусовых и сухофруктов.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или в сочетании с легкими закусками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.