Пиво, Страница 192

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, кофе эспрессо и поджаренной хлебной корочки.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, теплого какао и молочного шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Awful Gato" — роскошный имперский коричневый эль, сваренный с добавлением ванили и кофе. Пиво покоряет богатым. щедрым вкусом и аромтаом с насыщенными оттенками кофе эспрессо, какао, ванили и поджаренной хлебной корочки. Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, кофе эспрессо и поджаренной хлебной корочки.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, теплого какао и молочного шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Awful Gato" — роскошный имперский коричневый эль, сваренный с добавлением ванили и кофе. Пиво покоряет богатым. щедрым вкусом и аромтаом с насыщенными оттенками кофе эспрессо, какао, ванили и поджаренной хлебной корочки. Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива сухой, острый, с нотами кислых яблок, белого винного уксуса, апельсина, лимона, лекарственных трав, приятной хмелевой горчинкой и хрустящим послевкусием.

Чудесный аромат пива наполнен тонами свежескошенной травы, клевера, терпкого яблока, цедры лимона и нотками диких дрожжей.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В конечный купаж пива входят ламбики разных возрастов (одно-, двух- и трехлетние). Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики изготавливаются методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому Гёз со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения — до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива сухой, острый, с нотами кислых яблок, белого винного уксуса, апельсина, лимона, лекарственных трав, приятной хмелевой горчинкой и хрустящим послевкусием.

Чудесный аромат пива наполнен тонами свежескошенной травы, клевера, терпкого яблока, цедры лимона и нотками диких дрожжей.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В конечный купаж пива входят ламбики разных возрастов (одно-, двух- и трехлетние). Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики изготавливаются методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому Гёз со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения — до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Цвет пива — насыщенный янтарный, с красноватым отливом.

У пива освежающий и насыщенный вкус, в котором сладкие нюансы вишни удачно сочетаются с фруктовой кислинкой и дополняются нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается свежими фруктовыми акцентами, среди которых выделяются нюансы спелой сочной вишни, и едва уловимыми древесными оттенками.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с салатами, десертами.

Mikkeller, "Spontan Cherry" — восхитительный эль, сваренный с добавлением вишневого сока и выдержанный в дубовой бочке. Особенная рецептура, предусматривающая специальную добавку в виде натурального вишневого сока, обеспечивает пиву приятный, кисловатый вкус. А выдержка в дубовых бочках добавляет напитку изысканность и деликатную пикантность. 2019 год, указанный в названии, — год перевыпуска "Спонтан Черри". Варится пиво на территории Бельгии, на пивоварне D'proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — насыщенный янтарный, с красноватым отливом.

У пива освежающий и насыщенный вкус, в котором сладкие нюансы вишни удачно сочетаются с фруктовой кислинкой и дополняются нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается свежими фруктовыми акцентами, среди которых выделяются нюансы спелой сочной вишни, и едва уловимыми древесными оттенками.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с салатами, десертами.

Mikkeller, "Spontan Cherry" — восхитительный эль, сваренный с добавлением вишневого сока и выдержанный в дубовой бочке. Особенная рецептура, предусматривающая специальную добавку в виде натурального вишневого сока, обеспечивает пиву приятный, кисловатый вкус. А выдержка в дубовых бочках добавляет напитку изысканность и деликатную пикантность. 2019 год, указанный в названии, — год перевыпуска "Спонтан Черри". Варится пиво на территории Бельгии, на пивоварне D'proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — матовый, вишнево-фиолетовый, со светлой розовой шапкой пены.

Во вкусе вина кислотность отлично сбалансирована сладостью, в нем доминируют ягодно-танинные тона вишни.

В аромате пива переплетаются природные оттенки вишни и вина.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Spontan Cherry" — вишневый эль, прошедший выдержку в дубовых бочонках. Он варится на пивоварне Frederiksdal, расположенной на острове Лоллан. Эта компания специализируется на выращивании вишен и изготовлении из них пива и вина. Для создания "Спонтан Черри" классический эль в стиле саур был смешан с соком и подвергнут ферментации. Полученный в результате напиток характеризуется яркими вишневыми нюансами и танинностью, происходящей от дозревания в бочках. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — матовый, вишнево-фиолетовый, со светлой розовой шапкой пены.

Во вкусе вина кислотность отлично сбалансирована сладостью, в нем доминируют ягодно-танинные тона вишни.

В аромате пива переплетаются природные оттенки вишни и вина.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Spontan Cherry" — вишневый эль, прошедший выдержку в дубовых бочонках. Он варится на пивоварне Frederiksdal, расположенной на острове Лоллан. Эта компания специализируется на выращивании вишен и изготовлении из них пива и вина. Для создания "Спонтан Черри" классический эль в стиле саур был смешан с соком и подвергнут ферментации. Полученный в результате напиток характеризуется яркими вишневыми нюансами и танинностью, происходящей от дозревания в бочках. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива богатый, сложный, мощный, терпкий, бархатистый, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, нотами темного шоколада, ванили, бурбона, ириски, кофе, карамели и поджаренными тонами. Послевкусие долгое и согревающее, с приятной хмелевой горечью.

Изысканный аромат пива изобилует оттенками рома, бурбона, шоколада, темных фруктов, жаренного солода, карамели и какао. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы патоки и ванили.

Пиво гармонично дополнит жареную свинину, копченые колбаски, острые блюда, орешки и снэки, сыры.

С момента своего основания в 1996 году пивоварня Firestone Walker демонстрирует свое мастерство в редком искусстве — пивоварение и выдержка пива в дубовых бочках. Осенью 2006 года был выпущен ограниченный тираж крепкого эля, представляющий собой смесь напитков, которые были выдержаны в дубовых бочках из-под бурбона, рома и джина, под названием X "Anniversary" Ale, чтобы отпраздновать 10-ю годовщину со дня основания компании. Результат так впечатлил пивоваров, что теперь каждый год компания выпускает выдержанные бленды под брендом "Anniversary". Каждый август, прямо перед тем, как начинается сбор урожая, компания приглашает локальных виноделов на пивоварню, чтобы те помогли в блендировании нового уникального "Юбилейного" эля. Виноделы являются опытными специалистами в искусстве блендирования и вносят неоценимый вклад в создание эксклюзивного пива из многочисленных бочковых элей. Они делятся на небольшие группы и создают свои собственные предпочтительные смеси из предоставленных компонентов. Каждый из полученных блендов затем подвергается слепой дегустации всей группой, победившая смесь становится новым "Anniversary" Ale.Крепкий эль XXI "Anniversary" Ale был выпущен в 2017 году в честь празднования 21 годовщины производства пива в дубовых бочках пивоварней Firestone Walke. "Юбилейное" пиво этого года представляет собой волшебную смесь из пяти компонентов. В финальную смесь XXI "Anniversary" Ale вошли:"Velvet Merkin", наделяющий XXI "Anniversary" Ale шоколадными тонами, мягкостью и бархатистостью, занимает лидирующее положение в смеси. Остальные компоненты идеально сочетаются друг с другом, подкрепляя "Velvet Merkin" роскошной карамельной сложностью и сливочно-солодовой симфонией. Последний компонент добавляет новый неожиданный поворот в этом вкусоароматическом сюжете — "Helldorado", выдержанный в бочках из-под рома, также дебютировал в 21-ю годовщину, привнося свежий всплеск пряности в идеально сбалансированную смесь XXI "Anniversary" Ale. В результате получается мощный эль со сложным вкусом и  богатым ароматом. Пиво рекомендуется подавать неохлажденным, чтобы вкус и аромат полностью раскрылись.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива богатый, сложный, мощный, терпкий, бархатистый, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, нотами темного шоколада, ванили, бурбона, ириски, кофе, карамели и поджаренными тонами. Послевкусие долгое и согревающее, с приятной хмелевой горечью.

Изысканный аромат пива изобилует оттенками рома, бурбона, шоколада, темных фруктов, жаренного солода, карамели и какао. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы патоки и ванили.

Пиво гармонично дополнит жареную свинину, копченые колбаски, острые блюда, орешки и снэки, сыры.

С момента своего основания в 1996 году пивоварня Firestone Walker демонстрирует свое мастерство в редком искусстве — пивоварение и выдержка пива в дубовых бочках. Осенью 2006 года был выпущен ограниченный тираж крепкого эля, представляющий собой смесь напитков, которые были выдержаны в дубовых бочках из-под бурбона, рома и джина, под названием X "Anniversary" Ale, чтобы отпраздновать 10-ю годовщину со дня основания компании. Результат так впечатлил пивоваров, что теперь каждый год компания выпускает выдержанные бленды под брендом "Anniversary". Каждый август, прямо перед тем, как начинается сбор урожая, компания приглашает локальных виноделов на пивоварню, чтобы те помогли в блендировании нового уникального "Юбилейного" эля. Виноделы являются опытными специалистами в искусстве блендирования и вносят неоценимый вклад в создание эксклюзивного пива из многочисленных бочковых элей. Они делятся на небольшие группы и создают свои собственные предпочтительные смеси из предоставленных компонентов. Каждый из полученных блендов затем подвергается слепой дегустации всей группой, победившая смесь становится новым "Anniversary" Ale.Крепкий эль XXI "Anniversary" Ale был выпущен в 2017 году в честь празднования 21 годовщины производства пива в дубовых бочках пивоварней Firestone Walke. "Юбилейное" пиво этого года представляет собой волшебную смесь из пяти компонентов. В финальную смесь XXI "Anniversary" Ale вошли:"Velvet Merkin", наделяющий XXI "Anniversary" Ale шоколадными тонами, мягкостью и бархатистостью, занимает лидирующее положение в смеси. Остальные компоненты идеально сочетаются друг с другом, подкрепляя "Velvet Merkin" роскошной карамельной сложностью и сливочно-солодовой симфонией. Последний компонент добавляет новый неожиданный поворот в этом вкусоароматическом сюжете — "Helldorado", выдержанный в бочках из-под рома, также дебютировал в 21-ю годовщину, привнося свежий всплеск пряности в идеально сбалансированную смесь XXI "Anniversary" Ale. В результате получается мощный эль со сложным вкусом и  богатым ароматом. Пиво рекомендуется подавать неохлажденным, чтобы вкус и аромат полностью раскрылись.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Цвет пива — красно-коричневый, туманный.

Во вкусе пива характерная кислинка и ржаные тона уравновешиваются сладковатыми нюансами бурбона и терпковатыми нотками черной смородины.

Аромат пива раскрывается букетом легких ягодных оттенков черной смородины.

Пиво хорошо сочетается с красным мясом, овощными блюдами, запеченной птицей, запеканками и плотными закусками.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Solbaer — необычный черносмородиновый эль с добавлением обильной порции ржи, что крайне нетипично для представителей сорта Sour Ale. Для его брожения были использованы дикие дрожжи Brettanomyces и натуральные молочнокислые бактерии. После окончания ферментации пенный напиток прошел годовое дозревание в бочонках после американского бурбона. Такая методика дала в результате ароматный эль с великолепным балансом кислинки и сладости, нюансами бурбона и ягодными оттенками смородины. Пиво Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Черная смородина хорошо сочетается с мясом и овощными блюдами. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — красно-коричневый, туманный.

Во вкусе пива характерная кислинка и ржаные тона уравновешиваются сладковатыми нюансами бурбона и терпковатыми нотками черной смородины.

Аромат пива раскрывается букетом легких ягодных оттенков черной смородины.

Пиво хорошо сочетается с красным мясом, овощными блюдами, запеченной птицей, запеканками и плотными закусками.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Solbaer — необычный черносмородиновый эль с добавлением обильной порции ржи, что крайне нетипично для представителей сорта Sour Ale. Для его брожения были использованы дикие дрожжи Brettanomyces и натуральные молочнокислые бактерии. После окончания ферментации пенный напиток прошел годовое дозревание в бочонках после американского бурбона. Такая методика дала в результате ароматный эль с великолепным балансом кислинки и сладости, нюансами бурбона и ягодными оттенками смородины. Пиво Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Черная смородина хорошо сочетается с мясом и овощными блюдами. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива золотистый, слегка туманный.

В чуть терпком вкусе пива ощущаются сливовые тона, которые гармонируют с нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается легкими тонами ягод, особенно черной смородины.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он составит отличную компанию сырам и рыбным блюдам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Avalon — необычный сливовый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для его брожения были использованы дрожжи, хмель и сливы сорта Авалон. После окончания ферментации, проходившей в стальных емкостях, пенный напиток прошел дозревание в бочонках из-под красного вина. Такая методика в результате дала ароматный эль с чуть терпким вкусом, в котором ощущаются сливовые тона, гармонирующие с нюансами дуба. "Фармер'с Резерв" Авалон хорошо сочетается с сырами и рыбными блюдами, подается в качестве аперитива. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива золотистый, слегка туманный.

В чуть терпком вкусе пива ощущаются сливовые тона, которые гармонируют с нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается легкими тонами ягод, особенно черной смородины.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он составит отличную компанию сырам и рыбным блюдам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Avalon — необычный сливовый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для его брожения были использованы дрожжи, хмель и сливы сорта Авалон. После окончания ферментации, проходившей в стальных емкостях, пенный напиток прошел дозревание в бочонках из-под красного вина. Такая методика в результате дала ароматный эль с чуть терпким вкусом, в котором ощущаются сливовые тона, гармонирующие с нюансами дуба. "Фармер'с Резерв" Авалон хорошо сочетается с сырами и рыбными блюдами, подается в качестве аперитива. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво вишневого цвета.

Вкус пива свежий, с яркой кислинкой и вишневыми оттенками.

Аромат пива свежий, фруктовый.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Coolship Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя и пшеницы. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами вишни и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, яркой кислинкой и вишневыми оттенками. Пиво "Фармер'с Резерв" Кулшип Черри рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво вишневого цвета.

Вкус пива свежий, с яркой кислинкой и вишневыми оттенками.

Аромат пива свежий, фруктовый.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Coolship Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя и пшеницы. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами вишни и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, яркой кислинкой и вишневыми оттенками. Пиво "Фармер'с Резерв" Кулшип Черри рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива красивый розовый цвет.

В ярком вкусе пива проявляются вишневые тона.

В аромате напитка преобладают вишневые тона.

Напиток хорош в качестве аперитива. Также его подают к десертам, нежирному мясу.

"Friendship Series" представляет напитки, которые компания Линдхайм варит совместно с другими пивоварнями. Эти напитки ферментируются и созревают в дубовых бочках, а затем выдерживаются в бутылках. Проект осуществляется в сотрудничестве с хорошими друзьями, которые разделяют философию Линдхайм в пивоварении и осмеливаются экспериментировать с новыми методами, с фруктами или без фруктов, большим количеством диких дрожжей и молочнокислых бактерий."Friendship Series" Red Feet — эль, который является результатом совместной работы с пивоварнями "Ale Apothecary" и "Breakside" из Орегона и "Crooked Stave" из Колорадо. Этот дикий эль ферментируется с измельченной вишней (норвежской и американской) и дикими дрожжами из всех четырех пивоварен. Вторичное брожение проходит в старых бочках из-под красного вина, затем эль снова бродить в больших дубовых бочках с еще большим количеством вишни и небольшим количеством соли. В результате пиво приобретает яркий вишневый вкус.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива красивый розовый цвет.

В ярком вкусе пива проявляются вишневые тона.

В аромате напитка преобладают вишневые тона.

Напиток хорош в качестве аперитива. Также его подают к десертам, нежирному мясу.

"Friendship Series" представляет напитки, которые компания Линдхайм варит совместно с другими пивоварнями. Эти напитки ферментируются и созревают в дубовых бочках, а затем выдерживаются в бутылках. Проект осуществляется в сотрудничестве с хорошими друзьями, которые разделяют философию Линдхайм в пивоварении и осмеливаются экспериментировать с новыми методами, с фруктами или без фруктов, большим количеством диких дрожжей и молочнокислых бактерий."Friendship Series" Red Feet — эль, который является результатом совместной работы с пивоварнями "Ale Apothecary" и "Breakside" из Орегона и "Crooked Stave" из Колорадо. Этот дикий эль ферментируется с измельченной вишней (норвежской и американской) и дикими дрожжами из всех четырех пивоварен. Вторичное брожение проходит в старых бочках из-под красного вина, затем эль снова бродить в больших дубовых бочках с еще большим количеством вишни и небольшим количеством соли. В результате пиво приобретает яркий вишневый вкус.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива насыщенный красный цвет.

Во вкусе пива ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами.

В ягодном аромате пива доминируют клубничные, ежевичные и смородиновые оттенки.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно замечательно подойдет к сырам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Markens Grode — уникальный эль с добавлением обильной порции ячменя, пшеницы, фруктов и ягод (клубники, вишни, черной смородины, ежевики и малины). Для его брожения были использованы дикие дрожжи. После окончания первичной ферментации эль созревает 12 месяцев в дубовых бочках, затем в пенный напиток вводят фрукты и ягоды, после чего он дозревает еще 4 месяца. В результате "Фармер'с Резерв" Маркенс Гроде приобретает самобытный характер. В его вкусе ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами. Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он замечательно подойдет к сырам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива насыщенный красный цвет.

Во вкусе пива ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами.

В ягодном аромате пива доминируют клубничные, ежевичные и смородиновые оттенки.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно замечательно подойдет к сырам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Markens Grode — уникальный эль с добавлением обильной порции ячменя, пшеницы, фруктов и ягод (клубники, вишни, черной смородины, ежевики и малины). Для его брожения были использованы дикие дрожжи. После окончания первичной ферментации эль созревает 12 месяцев в дубовых бочках, затем в пенный напиток вводят фрукты и ягоды, после чего он дозревает еще 4 месяца. В результате "Фармер'с Резерв" Маркенс Гроде приобретает самобытный характер. В его вкусе ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами. Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он замечательно подойдет к сырам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, богатый, с оттенками хмеля, солода, кориандра, гвоздики, корицы, бадьяна и коричневого сахара.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками коричневого сахара, хмеля, солода, корицы, гвоздики и кориандра.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Fra Via Til" — роскошный "зимний" портер, демонстрирующий выразительные оттенки солода, хмела, пряностей и карамели во вкусе и аромате. Это пиво станет отличным презентом на любое торжество — достаточно лишь вписать имена "отправителя" и "получателя".

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, богатый, с оттенками хмеля, солода, кориандра, гвоздики, корицы, бадьяна и коричневого сахара.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками коричневого сахара, хмеля, солода, корицы, гвоздики и кориандра.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Fra Via Til" — роскошный "зимний" портер, демонстрирующий выразительные оттенки солода, хмела, пряностей и карамели во вкусе и аромате. Это пиво станет отличным презентом на любое торжество — достаточно лишь вписать имена "отправителя" и "получателя".

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного коричнево-черного цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива бархатистый, пьянящий, изысканный, с нотками поджаренного торфа, карамели, зернового кофе и сладкого солода, нюансами виски и горьковатым послевкусием.

Пиво обладает дымным, богатым ароматом с нотами сладкого солода, патоки, кофе и ванили.

Пиво употребляют в качестве аперитива либо дижестива, также оно отлично сочетается с лепешками с ароматным сыром, паштетом из скумбрии.

Линейка "Ola Dubh", что в переводе с гэльского означает "черное масло", была задумана в 2007 году. Пиво из этой линейки было первым, созревание которого проходит в баррелях из-под виски. Во время выдержки бочки тщательно отслеживаются, а каждая бутылка пронумеровывается. "Ola Dubh" 12 — уникальное пиво с богатым ароматом и невероятно роскошным вкусом. В его производстве используется пиво "Old Engine Oil" крепостью до 10,5%, которое выдерживается на протяжении 6 месяцев в бочках из-под 12-летнего односолодового виски "Highland Park". Готовность пива определяет Стюарт — главный пивовар компании Харвистон. Пиво "Ола Ду" 12 завоевало ряд высоких наград и медалей: — статус "Highly Commended" на конкурсе "Quality Drink Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Scotland Regional Speciality Bottle Beer") в 2010 и 2012 годах; — бронзовая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Champion Bottled Speciality Beer") в 2012 году.

Пиво роскошного коричнево-черного цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива бархатистый, пьянящий, изысканный, с нотками поджаренного торфа, карамели, зернового кофе и сладкого солода, нюансами виски и горьковатым послевкусием.

Пиво обладает дымным, богатым ароматом с нотами сладкого солода, патоки, кофе и ванили.

Пиво употребляют в качестве аперитива либо дижестива, также оно отлично сочетается с лепешками с ароматным сыром, паштетом из скумбрии.

Линейка "Ola Dubh", что в переводе с гэльского означает "черное масло", была задумана в 2007 году. Пиво из этой линейки было первым, созревание которого проходит в баррелях из-под виски. Во время выдержки бочки тщательно отслеживаются, а каждая бутылка пронумеровывается. "Ola Dubh" 12 — уникальное пиво с богатым ароматом и невероятно роскошным вкусом. В его производстве используется пиво "Old Engine Oil" крепостью до 10,5%, которое выдерживается на протяжении 6 месяцев в бочках из-под 12-летнего односолодового виски "Highland Park". Готовность пива определяет Стюарт — главный пивовар компании Харвистон. Пиво "Ола Ду" 12 завоевало ряд высоких наград и медалей: — статус "Highly Commended" на конкурсе "Quality Drink Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Scotland Regional Speciality Bottle Beer") в 2010 и 2012 годах; — бронзовая медаль на конкурсе "SIBA" (категория "Champion Bottled Speciality Beer") в 2012 году.

Пиво отличается золотистым цветом и устойчивой пенной шапкой.

Сухой, освежающий, сложный и гармоничный вкус пива сочетает фруктовую кислинку, сочные цитрусовые и яблочные тона и продолжительное послевкусие с древесными и пряными нюансами.

В глубоком, свежем, многослойном аромате пива переплетаются нюансы грейпфрута, зеленого яблока и специй.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №5 — классический аутентичный гез, признанный самым сухим из когда-либо выпускаемых компанией. Лимитированное издание Edition №5 было представлено публике в ноября 2020 года. Пятое издание "Black Label" отличается сухим послевкусием, полнотой, сбалансированной кислотностью и ярким блеском. Сбалансированный полный вкус с практически 100% сбраживанием — производство такого продукта является настоящим испытанием и демонстрацией пивоваренного мастерства и искусства. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 3 лет. Все компоненты смешиваются в баке объемом в 25000 литров и выдерживаются длительное время. Затем пиво нагревается до температуры брожения и разливается по бутылкам. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №5 было разлито в бутылки в ноябре 2018 года. Так, через 2 года на свет родился нежный Oude Geuze. "Oude Geuze" — это защищенное ЕС название, которое гарантирует подлинность пива, что подтверждается этикеткой GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit).Появился данный напиток, можно сказать, случайно. Бочки с ламбиком, из которого должен был быть произведен Bone Dry, сухой гез и совместное творение пивоварен Mikkeller и Boon, не были полностью опустошены. Результатом такого стечения обстоятельств стало появление бельгийского пива Black Label, которое сегодня входит в ТОП-50 лучших гезов в мире по версии пользователей портала Ratebeer.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво отличается золотистым цветом и устойчивой пенной шапкой.

Сухой, освежающий, сложный и гармоничный вкус пива сочетает фруктовую кислинку, сочные цитрусовые и яблочные тона и продолжительное послевкусие с древесными и пряными нюансами.

В глубоком, свежем, многослойном аромате пива переплетаются нюансы грейпфрута, зеленого яблока и специй.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №5 — классический аутентичный гез, признанный самым сухим из когда-либо выпускаемых компанией. Лимитированное издание Edition №5 было представлено публике в ноября 2020 года. Пятое издание "Black Label" отличается сухим послевкусием, полнотой, сбалансированной кислотностью и ярким блеском. Сбалансированный полный вкус с практически 100% сбраживанием — производство такого продукта является настоящим испытанием и демонстрацией пивоваренного мастерства и искусства. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 3 лет. Все компоненты смешиваются в баке объемом в 25000 литров и выдерживаются длительное время. Затем пиво нагревается до температуры брожения и разливается по бутылкам. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №5 было разлито в бутылки в ноябре 2018 года. Так, через 2 года на свет родился нежный Oude Geuze. "Oude Geuze" — это защищенное ЕС название, которое гарантирует подлинность пива, что подтверждается этикеткой GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit).Появился данный напиток, можно сказать, случайно. Бочки с ламбиком, из которого должен был быть произведен Bone Dry, сухой гез и совместное творение пивоварен Mikkeller и Boon, не были полностью опустошены. Результатом такого стечения обстоятельств стало появление бельгийского пива Black Label, которое сегодня входит в ТОП-50 лучших гезов в мире по версии пользователей портала Ratebeer.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Вкус пива гладкий, с оттенками кофе и шоколада.

В аромате пива проявляются кофейно-шоколадные тона.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, богатыми закусками, сырами и шоколадными десертами.

Anderson Valley, Bourbon Barrel Stout — пиво, выполненное в стиле Стаут. Его показатель горечи составляет 14 IBU, а крепость — 6,9%. Это темное нефильтрованное пиво производится из специально подготовленной воды, дрожжевых культур, ячменя, овса и хмеля. Объединившись, все компоненты придают напитку сложность, за которую его и ценят. Бурбон Баррел Стаут обладает гладким вкусом с оттенками кофе и шоколада.Stout в переводе с английского означает "гордый" или "крепкий". Согласно историческим данным, он произошел от Портера, став его более крепким аналогом. Ранее это пиво так и называлось — Stout porter (крепкий портер) и варилось исключительно для праздников.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Вкус пива гладкий, с оттенками кофе и шоколада.

В аромате пива проявляются кофейно-шоколадные тона.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, богатыми закусками, сырами и шоколадными десертами.

Anderson Valley, Bourbon Barrel Stout — пиво, выполненное в стиле Стаут. Его показатель горечи составляет 14 IBU, а крепость — 6,9%. Это темное нефильтрованное пиво производится из специально подготовленной воды, дрожжевых культур, ячменя, овса и хмеля. Объединившись, все компоненты придают напитку сложность, за которую его и ценят. Бурбон Баррел Стаут обладает гладким вкусом с оттенками кофе и шоколада.Stout в переводе с английского означает "гордый" или "крепкий". Согласно историческим данным, он произошел от Портера, став его более крепким аналогом. Ранее это пиво так и называлось — Stout porter (крепкий портер) и варилось исключительно для праздников.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво обладает цветом черного дерева, с пенной шапкой коричневого оттенка.

В сбалансированном вкусе пива четко прослеживаются оттенки бурбона, обрамленные характерными древесно-ванильными нотками.

Аромат пива раскрывается тонами свежевыпеченного хлеба, ирисок и эспрессо, перетекая с нюансы насыщенного шоколада и поджаренного ячменя.

Пиво оптимально в подаче с говядиной под карамелизованным луком, тако с начинкой из свинины, сырами Гауда и Чеддер, а также с ванильным мороженым.

Anderson Valley, "Wild Turkey" Bourbon Barrel Stout — великолепный полнотелый стаут, прошедший трехмесячное дозревание в бочонках после бурбона "Уайлд Тёки". Сотрудничество компании Андерсон Валлей с винокурней "Wild Turkey" открыло пивоварам доступ к уникальным бочкам, в которых выдерживался неразбавленный бурбон, оставляющий после себя длительный и стойкий вкус. Созревшее в этих емкостях пиво покоряет хорошо различимым бурбоновым оттенком и многослойным, богатым ароматом. Происходящая от хмелей Коламбус и Норзерн Брюер горчинка 14 IBU придает ему баланс и свежесть. Подавать Андерсон Валлей, "Уайлд Тёки" Бурбон Баррель Стаут можно с мясными блюдами или в качестве основы для оригинального напитка Beer Float, состоящего из пива и ароматного ванильного мороженого.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво обладает цветом черного дерева, с пенной шапкой коричневого оттенка.

В сбалансированном вкусе пива четко прослеживаются оттенки бурбона, обрамленные характерными древесно-ванильными нотками.

Аромат пива раскрывается тонами свежевыпеченного хлеба, ирисок и эспрессо, перетекая с нюансы насыщенного шоколада и поджаренного ячменя.

Пиво оптимально в подаче с говядиной под карамелизованным луком, тако с начинкой из свинины, сырами Гауда и Чеддер, а также с ванильным мороженым.

Anderson Valley, "Wild Turkey" Bourbon Barrel Stout — великолепный полнотелый стаут, прошедший трехмесячное дозревание в бочонках после бурбона "Уайлд Тёки". Сотрудничество компании Андерсон Валлей с винокурней "Wild Turkey" открыло пивоварам доступ к уникальным бочкам, в которых выдерживался неразбавленный бурбон, оставляющий после себя длительный и стойкий вкус. Созревшее в этих емкостях пиво покоряет хорошо различимым бурбоновым оттенком и многослойным, богатым ароматом. Происходящая от хмелей Коламбус и Норзерн Брюер горчинка 14 IBU придает ему баланс и свежесть. Подавать Андерсон Валлей, "Уайлд Тёки" Бурбон Баррель Стаут можно с мясными блюдами или в качестве основы для оригинального напитка Beer Float, состоящего из пива и ароматного ванильного мороженого.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво чистого золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, очень сухой, освежающий, с отличным балансом между умеренной сладостью и кислотностью, с оттенками характерными для белого вина (виноград, дуб, солома, цитрусовые), пикантной лимонной кислинкой в послевкусии.

Аромат пива представляет собой гармоничное переплетение нот яблока, цедры лимона и абрикоса, дополненных хмелевыми и растительными нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми сырами и морепродуктами. 

Mikkeller, Oude Geuze Boon "Gout Americain" — лимитированный выпуск пива гёз, сваренный в коллаборации с Франком Буном и его сыном, Чарльзом. Этот характерный купаж состоит из 1, 2 и 3-х летнего ламбика. В прошлом такой напиток именовали "Американский вкус", когда он характеризовался высоким содержанием летучей кислотности. Mikkeller, Oude Geuze Boon "Gout Americain" является инновационной разработкой пивоварни с экстремально кислым вкусовым профилем, но при этом и с точно вымеренным балансом. Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми сырами и морепродуктами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво чистого золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, очень сухой, освежающий, с отличным балансом между умеренной сладостью и кислотностью, с оттенками характерными для белого вина (виноград, дуб, солома, цитрусовые), пикантной лимонной кислинкой в послевкусии.

Аромат пива представляет собой гармоничное переплетение нот яблока, цедры лимона и абрикоса, дополненных хмелевыми и растительными нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми сырами и морепродуктами. 

Mikkeller, Oude Geuze Boon "Gout Americain" — лимитированный выпуск пива гёз, сваренный в коллаборации с Франком Буном и его сыном, Чарльзом. Этот характерный купаж состоит из 1, 2 и 3-х летнего ламбика. В прошлом такой напиток именовали "Американский вкус", когда он характеризовался высоким содержанием летучей кислотности. Mikkeller, Oude Geuze Boon "Gout Americain" является инновационной разработкой пивоварни с экстремально кислым вкусовым профилем, но при этом и с точно вымеренным балансом. Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми сырами и морепродуктами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво прозрачного темно-золотистого цвета с густой белой пеной.

У пива богатый, сливочный, свежий вкус с приятной солодовой сладостью, хлебными нотами и приглушенными травянистыми нюансами хмеля в послевкусии.

Аромат пива слегка дымный, солодовый, с тонами хлебной закваски, изюма и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, свининой, жареной рыбой, морепродуктами.

"Reutberger" Heller Bock — мощный янтарный лагер с солидной солодовой основой. Пиво варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года, поэтому для его изготовления используют только воду, ячменный солод, хмель и дрожжи, что гарантирует чистоту вкуса и натуральность продукта. Пиво обладает плотностью 16,8% и приятной хмелевой горчинкой, происходящей от охмеления горькими и ароматными сортами хмеля. Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, свининой, жареной рыбой, морепродуктами.

Пивоварня Klosterbrauerei Reutberg имеет очень древнюю и захватывающую историю. Графиня Анна фон Пиенценау в 1618 году способствовала постройке монастыря. Спустя почти 60 лет, а именно в 1677 году, сестры монастыря обратились к избирательному правительству за концессией на производство собственного напитка. В том же году на Михайлов день наконец-то удалось сварить первое пиво. Были предприняты попытки производить ячмень и хмель собственными силами. Вместо дорогого южного вина посетителям и гостям монастыря теперь подавали кувшин собственного варева из Оберланда. Жалобы от местных пивоваров, особенно от Тёльца, не заставили себя долго ждать. Почувствовав конкуренцию, пивовары обвинили монастырь в злоупотреблении концессией и содержании таверны, в которой с утра до вечера подают и пьют пиво. В 1835 году монастырю было предоставлено так называемое иностранное право пивоварения королем Максимилианом. С тех пор пиво свободно подавали у ворот монастыря и с энтузиазмом потребляли в фермерской комнате Зехунда. Гости не соблюдали комендантский час монастыря, так что Его Превосходительство архиепископ Грегориус фон Штейн счел необходимым построить таверну за стенами монастыря. Кабак стал приносить ощутимый доход монастырю.В 1901 году пивоварня была перестроена, все работы выполнялись вручную, кипячение могло проходить только зимой. Спрос на пиво рос и уже в 1904 году превысил предложение, а пивоварня не соответствовала новым техническим требованиям. Поэтому монахини-францисканки решили отказаться от пивоварения. Однако, когда это решение стало известно населению, против монастыря поднялся сильный мятеж. Были собраны подписи и опубликованы статьи в газетах. Монастырю даже угрожали поджогом. Было принято решение сдавать таверну в аренду. В 1906 году пивоварня была восстановлена, и был приобретен рефрижератор. В 1913 году было проведено электрическое освещение и начато производство пива в бутылках. Реконструкция пивоварни привела к значительному увеличению потребления пива. Но Первая мировая война и инфляция сильно ударили по пивоварне монастыря Ройтберг, в первую очередь из-за нехватки необходимых пивоваренных специалистов. В 1924 году пивоварня была закрыта, но вскоре открыта, однако уже как пивоваренный кооператив. Постоянный рост пивоваренного завода требовал масштабных структурных изменений. В 1968 году началось производство безалкогольных напитков. Через 10 лет монастырской пивоварне удалось избежать слияния с соседним кооперативом в Хольцкирхене. Пивоварня смогла сохранить более чем 340-летнюю традицию пивоварения в Ройтберге. Пиво "Reutberger" и сегодня, как много веков назад, производится с использованием лучшего отборного сырья по многовековым монастырским рецептам.

Пиво прозрачного темно-золотистого цвета с густой белой пеной.

У пива богатый, сливочный, свежий вкус с приятной солодовой сладостью, хлебными нотами и приглушенными травянистыми нюансами хмеля в послевкусии.

Аромат пива слегка дымный, солодовый, с тонами хлебной закваски, изюма и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, свининой, жареной рыбой, морепродуктами.

"Reutberger" Heller Bock — мощный янтарный лагер с солидной солодовой основой. Пиво варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года, поэтому для его изготовления используют только воду, ячменный солод, хмель и дрожжи, что гарантирует чистоту вкуса и натуральность продукта. Пиво обладает плотностью 16,8% и приятной хмелевой горчинкой, происходящей от охмеления горькими и ароматными сортами хмеля. Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, свининой, жареной рыбой, морепродуктами.

Пивоварня Klosterbrauerei Reutberg имеет очень древнюю и захватывающую историю. Графиня Анна фон Пиенценау в 1618 году способствовала постройке монастыря. Спустя почти 60 лет, а именно в 1677 году, сестры монастыря обратились к избирательному правительству за концессией на производство собственного напитка. В том же году на Михайлов день наконец-то удалось сварить первое пиво. Были предприняты попытки производить ячмень и хмель собственными силами. Вместо дорогого южного вина посетителям и гостям монастыря теперь подавали кувшин собственного варева из Оберланда. Жалобы от местных пивоваров, особенно от Тёльца, не заставили себя долго ждать. Почувствовав конкуренцию, пивовары обвинили монастырь в злоупотреблении концессией и содержании таверны, в которой с утра до вечера подают и пьют пиво. В 1835 году монастырю было предоставлено так называемое иностранное право пивоварения королем Максимилианом. С тех пор пиво свободно подавали у ворот монастыря и с энтузиазмом потребляли в фермерской комнате Зехунда. Гости не соблюдали комендантский час монастыря, так что Его Превосходительство архиепископ Грегориус фон Штейн счел необходимым построить таверну за стенами монастыря. Кабак стал приносить ощутимый доход монастырю.В 1901 году пивоварня была перестроена, все работы выполнялись вручную, кипячение могло проходить только зимой. Спрос на пиво рос и уже в 1904 году превысил предложение, а пивоварня не соответствовала новым техническим требованиям. Поэтому монахини-францисканки решили отказаться от пивоварения. Однако, когда это решение стало известно населению, против монастыря поднялся сильный мятеж. Были собраны подписи и опубликованы статьи в газетах. Монастырю даже угрожали поджогом. Было принято решение сдавать таверну в аренду. В 1906 году пивоварня была восстановлена, и был приобретен рефрижератор. В 1913 году было проведено электрическое освещение и начато производство пива в бутылках. Реконструкция пивоварни привела к значительному увеличению потребления пива. Но Первая мировая война и инфляция сильно ударили по пивоварне монастыря Ройтберг, в первую очередь из-за нехватки необходимых пивоваренных специалистов. В 1924 году пивоварня была закрыта, но вскоре открыта, однако уже как пивоваренный кооператив. Постоянный рост пивоваренного завода требовал масштабных структурных изменений. В 1968 году началось производство безалкогольных напитков. Через 10 лет монастырской пивоварне удалось избежать слияния с соседним кооперативом в Хольцкирхене. Пивоварня смогла сохранить более чем 340-летнюю традицию пивоварения в Ройтберге. Пиво "Reutberger" и сегодня, как много веков назад, производится с использованием лучшего отборного сырья по многовековым монастырским рецептам.

Пиво темно-коричневого цвета с богатой пенной шапкой цвета загара.

Сливочный, мягкий, хорошо сбалансированный, глубокий вкус пива наполнен сладкими тонами сливочной ириски, шоколада и патоки, которые поддерживаются пряными нотами хмеля и нюансами чили.

Одновременно тонкий и мощный аромат пива состоит из нот темного шоколада, кофе эспрессо, перца чили и других специй, патоки, какао-порошка, ванили и коньяка.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

"Paradox Heaven Hill" — имперский стаут с очень высокой крепостью 15%, выдержанный в бочках из-под бурбона.

Пиво темно-коричневого цвета с богатой пенной шапкой цвета загара.

Сливочный, мягкий, хорошо сбалансированный, глубокий вкус пива наполнен сладкими тонами сливочной ириски, шоколада и патоки, которые поддерживаются пряными нотами хмеля и нюансами чили.

Одновременно тонкий и мощный аромат пива состоит из нот темного шоколада, кофе эспрессо, перца чили и других специй, патоки, какао-порошка, ванили и коньяка.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

"Paradox Heaven Hill" — имперский стаут с очень высокой крепостью 15%, выдержанный в бочках из-под бурбона.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tokyo" — очень крепкий, выдержанный в дубовых бочках имперский стаут. Он изготовлен из четырех сортов солода (Extra Pale, Dark Crystal, Chocolate, Roast Barley) и трех сортов хмеля (Galena, Chinook, First Gold).

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tokyo" — очень крепкий, выдержанный в дубовых бочках имперский стаут. Он изготовлен из четырех сортов солода (Extra Pale, Dark Crystal, Chocolate, Roast Barley) и трех сортов хмеля (Galena, Chinook, First Gold).

Пиво светло-золотистого цвета с янтарными бликами и белоснежной пеной.

Вкус пива легкий, наполнен тонами очень зрелого персика в обрамлении нюансов дубовой древесины, глазури из коричневого сахара и лайма. Послевкусие горько-сладкое.

Аромат пива демонстрирует утонченные ноты переспевшего персика, нюансы ванили, дубовой древесины и патоки.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Peachy Bones — крепкий американский дикий эль светло-золотистого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Во время брожения к элю добавляют калифорнийские белые персики, произрастающие в городе Сангер. Благодаря синергии диких дрожжей, дубовой древесины и персиковой мякоти эль приобретает свой приятный персиковый аромат, мягкую кислотность и плотную карбонизацию. Файерстоун Уокер, Пичи Бонс выдерживают во французских дубовых бочках (97%) и американских дубовых бочках (3%) в течение 4 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво светло-золотистого цвета с янтарными бликами и белоснежной пеной.

Вкус пива легкий, наполнен тонами очень зрелого персика в обрамлении нюансов дубовой древесины, глазури из коричневого сахара и лайма. Послевкусие горько-сладкое.

Аромат пива демонстрирует утонченные ноты переспевшего персика, нюансы ванили, дубовой древесины и патоки.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Peachy Bones — крепкий американский дикий эль светло-золотистого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Во время брожения к элю добавляют калифорнийские белые персики, произрастающие в городе Сангер. Благодаря синергии диких дрожжей, дубовой древесины и персиковой мякоти эль приобретает свой приятный персиковый аромат, мягкую кислотность и плотную карбонизацию. Файерстоун Уокер, Пичи Бонс выдерживают во французских дубовых бочках (97%) и американских дубовых бочках (3%) в течение 4 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво медного цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, полный, с ярко выраженной сладостью и приятным, сухим послевкусием.

Пиво обладает приятным ароматом с пряными хмелевыми нотами и медовыми оттенками.

Пиво отлично сочетается с тостами, фруктами (груша, абрикос), пряными блюдами (например, с имбирем или корицей).

"Tongerlo" Lux — светлое пиво верхнего брожения, название которого в переводе с латыни означает "свет" и нашло отражение в теплом медном цвете эля. Повторное брожение в бутылке в течение 2-х недель придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения эля до 18 месяцев. На конкурсе "World Beer Awards, 2014" эль "Тонгерло" Люкс был назван "Лучшим пивом мира" во всех категориях. Жюри было единодушным. Это был первый раз, когда самый высокий титул присудили бельгийскому пиву. Свое название пиво получило в честь аббатства "Тонгерло", которое было построено в 1130 году. Оно находится в городе Вестерло (Антверпен). Изначально ничем не примечательное, к XVI веку аббатство вошло в число самых влиятельных и стало центром образования, в том числе благодаря своей уникальной библиотеке. Сегодня аббатство "Tongerlo" стремятся посетить туристы со всего мира. Привлекает посетителей как пиво, так и расположенный в монастыре музей Леонардо да Винчи, в числе экспонатов которого имеется копия загадочной и мистической картины "Тайная вечеря". Пиво для аббатства "Тонгерло" имеет честь изготавливать пивоварня "Haacht" — одна из 18 аббатских пивоварен, обладающих соответствующей лицензией.

Пиво медного цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, полный, с ярко выраженной сладостью и приятным, сухим послевкусием.

Пиво обладает приятным ароматом с пряными хмелевыми нотами и медовыми оттенками.

Пиво отлично сочетается с тостами, фруктами (груша, абрикос), пряными блюдами (например, с имбирем или корицей).

"Tongerlo" Lux — светлое пиво верхнего брожения, название которого в переводе с латыни означает "свет" и нашло отражение в теплом медном цвете эля. Повторное брожение в бутылке в течение 2-х недель придает пиву более насыщенный вкус и аромат, а также удлиняет срок хранения эля до 18 месяцев. На конкурсе "World Beer Awards, 2014" эль "Тонгерло" Люкс был назван "Лучшим пивом мира" во всех категориях. Жюри было единодушным. Это был первый раз, когда самый высокий титул присудили бельгийскому пиву. Свое название пиво получило в честь аббатства "Тонгерло", которое было построено в 1130 году. Оно находится в городе Вестерло (Антверпен). Изначально ничем не примечательное, к XVI веку аббатство вошло в число самых влиятельных и стало центром образования, в том числе благодаря своей уникальной библиотеке. Сегодня аббатство "Tongerlo" стремятся посетить туристы со всего мира. Привлекает посетителей как пиво, так и расположенный в монастыре музей Леонардо да Винчи, в числе экспонатов которого имеется копия загадочной и мистической картины "Тайная вечеря". Пиво для аббатства "Тонгерло" имеет честь изготавливать пивоварня "Haacht" — одна из 18 аббатских пивоварен, обладающих соответствующей лицензией.

Пиво характеризуется привлекательным, туманным янтарно-золотистым цветом.

В полном вкусе пива ощущается прекрасный баланс ноток хмеля, фруктов (яблоко, груша), пряностей (гвоздика, перец), дрожжей. Послевкусие продолжительное, с горчинкой хмеля и остротой перца.

В аромате пива присутствуют округлые фруктовые тона, ноты солода и дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (голубой, Чеддер, острый, Горгонзола, Лимбургер), мясом (свинина, птица).

Бельгийское пиво "Goliath" Triple было признано одним из лучших бельгийских триплей в Валлонии в 2012 году. Этот напиток сварен по традиционному методу, который использовали наши предки, из лучшего солода и хмеля. Богатый и сбалансированный вкус пива "Голиаф" Трипль — это тройной источник жизненной силы и тонуса, который не перестанет радовать истинных ценителей пива.

Пиво характеризуется привлекательным, туманным янтарно-золотистым цветом.

В полном вкусе пива ощущается прекрасный баланс ноток хмеля, фруктов (яблоко, груша), пряностей (гвоздика, перец), дрожжей. Послевкусие продолжительное, с горчинкой хмеля и остротой перца.

В аромате пива присутствуют округлые фруктовые тона, ноты солода и дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (голубой, Чеддер, острый, Горгонзола, Лимбургер), мясом (свинина, птица).

Бельгийское пиво "Goliath" Triple было признано одним из лучших бельгийских триплей в Валлонии в 2012 году. Этот напиток сварен по традиционному методу, который использовали наши предки, из лучшего солода и хмеля. Богатый и сбалансированный вкус пива "Голиаф" Трипль — это тройной источник жизненной силы и тонуса, который не перестанет радовать истинных ценителей пива.

Пиво густого черного цвета с компактной сливочной и очень устойчивой пеной коричневатого оттенка.

Пиво отличается насыщенным многогранным вкусом с тонами цитрусовых фруктов, табака, кофе, меда, обжаренного ячменя, дуба, лакрицы и орехов. Послевкусие горькое с жжеными нотами, нюансами смолы и земли.

Сложный аромат пива соткан из ноток кофе, карамели, жареного ячменя, лакрицы, орехов, листвы, древесины, цитрусовых и сухофруктов.

Пиво лучше всего сочетается с выдержанными и голубыми сырами, а также с темным шоколадом. Напиток прекрасно подойдет в качестве дижестива.

Пиво густого черного цвета с компактной сливочной и очень устойчивой пеной коричневатого оттенка.

Пиво отличается насыщенным многогранным вкусом с тонами цитрусовых фруктов, табака, кофе, меда, обжаренного ячменя, дуба, лакрицы и орехов. Послевкусие горькое с жжеными нотами, нюансами смолы и земли.

Сложный аромат пива соткан из ноток кофе, карамели, жареного ячменя, лакрицы, орехов, листвы, древесины, цитрусовых и сухофруктов.

Пиво лучше всего сочетается с выдержанными и голубыми сырами, а также с темным шоколадом. Напиток прекрасно подойдет в качестве дижестива.

Пиво туманного янтарного цвета.

Освежающий, бодрящий, сложный, кислый, терпкий вкус пива наполнен нотами цитрусовых фруктов, оттенками чая Эрл Грей, дрожжей, древесины и оставляет приятную горечь в послевкусии.

В кислом аромате пива ощущаются ноты дрожжей, винограда и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой, белым мясом и сырами.

Mikkeller, "Spontan Goes Spontan" — кислый эль, сваренный с бергамотом и выдержанный в дубовых бочках. Ароматный цитрусовый фрукт бергамот обычно встречается по всему Средиземноморью. Бергамот также является ключевым ингредиентом чая "Эрл Грей", так что будьте готовы к роскоши этого прекрасного кислого эля. Ожидайте терпкого и фруктового пива, идеально сбалансированного и освежающего. Эль "Spontan Goes Spontan" входит в проект "Dancing Beer" — самый безумный и единственный проект танцевального пива на сегодняшний день! Этот проект представляет сумасшедшее сотрудничество между различными артистами и пивоварнями, целью которого является создание полного впечатления от пива и рассказ о конкретном артисте, так как танец — это универсальный язык для разговора. Кислый эль "Spontan Goes Spontan" рассказывает о танцоре Бьярке Остергаарде, который страдает аутизмом и синдромом дефицита внимания и гиперактивности, и он действительно хорошо танцует. Система отказалась от него и признала его "непригодным для работы". Теперь Бьярке — первый "пивной" танцор в мире, он работает в группе "People Like Us", занимаясь маркетингом специальной танцевальной пивной серии через танцы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного янтарного цвета.

Освежающий, бодрящий, сложный, кислый, терпкий вкус пива наполнен нотами цитрусовых фруктов, оттенками чая Эрл Грей, дрожжей, древесины и оставляет приятную горечь в послевкусии.

В кислом аромате пива ощущаются ноты дрожжей, винограда и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой, белым мясом и сырами.

Mikkeller, "Spontan Goes Spontan" — кислый эль, сваренный с бергамотом и выдержанный в дубовых бочках. Ароматный цитрусовый фрукт бергамот обычно встречается по всему Средиземноморью. Бергамот также является ключевым ингредиентом чая "Эрл Грей", так что будьте готовы к роскоши этого прекрасного кислого эля. Ожидайте терпкого и фруктового пива, идеально сбалансированного и освежающего. Эль "Spontan Goes Spontan" входит в проект "Dancing Beer" — самый безумный и единственный проект танцевального пива на сегодняшний день! Этот проект представляет сумасшедшее сотрудничество между различными артистами и пивоварнями, целью которого является создание полного впечатления от пива и рассказ о конкретном артисте, так как танец — это универсальный язык для разговора. Кислый эль "Spontan Goes Spontan" рассказывает о танцоре Бьярке Остергаарде, который страдает аутизмом и синдромом дефицита внимания и гиперактивности, и он действительно хорошо танцует. Система отказалась от него и признала его "непригодным для работы". Теперь Бьярке — первый "пивной" танцор в мире, он работает в группе "People Like Us", занимаясь маркетингом специальной танцевальной пивной серии через танцы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.