Пиво, Страница 41

Пиво очень темного, почти черного цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным, сложным, полным вкусом с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, оттенками кофе эспрессо, шоколада, карамели, жареного ячменя и дуба. Послевкусие долгое, сухое, с интенсивной хмелевой горечью.

Насыщенный аромат пива изобилует оттенками кофе эспрессо, какао, горького шоколада, жареного солода, дыма и благородных пород древесины.

Пиво станет прекрасным дополнением к морепродуктам, особенно устрицам, сырам, жареному мясу и шоколадным десертам. Ценители горьковато-кофейного вкуса стаута предпочитают пиво в качестве дижестива.

Sierra Nevada, "Narwhal" — имперский стаут с агрессивным, но изысканным характером, бархатистой текстурой, декадентским послевкусием и большим потенциалом хранения. На создание пива "Narwhal" пивоваров вдохновило загадочное существо, обитающее в глубинах холодного Северного Ледовитого океана. Пиво изготовлено исключительно из натуральных и высококачественных ингредиентов: ячменного солода сортов Двухрядный бледный, Карамельный, Шоколадный и Карафа 3, меда, жареного ячменя и нескольких сортов хмеля. Пиво обладает плотностью 23% и выразительной горечью на уровне 60 IBU, происходящей от охмеления сортами Челленджер и Магнум. В результате получается мощный стаут с насыщенными нотами кофе эспрессо, какао, жареного зерна и дыма. Пиво станет прекрасным дополнением к морепродуктам, особенно устрицам, сырам, жареному мясу и шоколадным десертам. Ценители горьковато-кофейного вкуса стаута предпочитают пиво в качестве дижестива.В основном пиво употребляется молодым и свежим, чтобы ощутить яркие и сложные ароматы, но некоторые сорта пива, тем не менее, улучшаются с возрастом, мало чем отличаясь от хорошего вина. Таким пивом является "Narwhal", благодаря высокому содержанию алкоголя и умеренному количеству жареного зерна. Со временем кислород проникает в бутылки и меняет вкус пива, добавляя ноты хереса или портвейна и сглаживая резкие алкогольные ароматы. Для достижения наилучших результатов пиво выдерживается в прохладных темных погребах.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво очень темного, почти черного цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным, сложным, полным вкусом с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, оттенками кофе эспрессо, шоколада, карамели, жареного ячменя и дуба. Послевкусие долгое, сухое, с интенсивной хмелевой горечью.

Насыщенный аромат пива изобилует оттенками кофе эспрессо, какао, горького шоколада, жареного солода, дыма и благородных пород древесины.

Пиво станет прекрасным дополнением к морепродуктам, особенно устрицам, сырам, жареному мясу и шоколадным десертам. Ценители горьковато-кофейного вкуса стаута предпочитают пиво в качестве дижестива.

Sierra Nevada, "Narwhal" — имперский стаут с агрессивным, но изысканным характером, бархатистой текстурой, декадентским послевкусием и большим потенциалом хранения. На создание пива "Narwhal" пивоваров вдохновило загадочное существо, обитающее в глубинах холодного Северного Ледовитого океана. Пиво изготовлено исключительно из натуральных и высококачественных ингредиентов: ячменного солода сортов Двухрядный бледный, Карамельный, Шоколадный и Карафа 3, меда, жареного ячменя и нескольких сортов хмеля. Пиво обладает плотностью 23% и выразительной горечью на уровне 60 IBU, происходящей от охмеления сортами Челленджер и Магнум. В результате получается мощный стаут с насыщенными нотами кофе эспрессо, какао, жареного зерна и дыма. Пиво станет прекрасным дополнением к морепродуктам, особенно устрицам, сырам, жареному мясу и шоколадным десертам. Ценители горьковато-кофейного вкуса стаута предпочитают пиво в качестве дижестива.В основном пиво употребляется молодым и свежим, чтобы ощутить яркие и сложные ароматы, но некоторые сорта пива, тем не менее, улучшаются с возрастом, мало чем отличаясь от хорошего вина. Таким пивом является "Narwhal", благодаря высокому содержанию алкоголя и умеренному количеству жареного зерна. Со временем кислород проникает в бутылки и меняет вкус пива, добавляя ноты хереса или портвейна и сглаживая резкие алкогольные ароматы. Для достижения наилучших результатов пиво выдерживается в прохладных темных погребах.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Цвет пива — смолянисто-черный, с коричневой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и полнотелый, в нем кофейная кислинка сбалансирована нюансами ирисок и карамели. Нагреваясь, напиток раскрывается нюансами красной смородины, темного шоколада и теплыми алкогольными нотками.

Аромат пива демонстрирует тона жженого сахара, слив, изюма и клюквы. На заднем плане ощутимы оттенки дымка.

Пиво рекомендуется подать к барбекю, жареному красному мясу, ветчине и другим деликатесам, оно хорошо сочетается с сырными закусками.

"OO" — имперский балтийский портер, черный как зимние эстонские ночи (оо в переводе с эстонского означает ночь). Его повышенная крепость призвана согреть в самые холодные вечера, а богатство и плотность вкусе не позволят заскучать. В основе этого пива лежит солод жареных, шоколадных и светлых разновидностей, а также тростниковый сахар Демерара, обеспечивший напитку приятную сладость. Охмеление сортами Магнум и Норзерн Брюер придают пикантную горчинку на уровне 60 IBU. Пиво "ОО" составит отличную пару мясным деликатесам, сырам и сытным закускам.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Цвет пива — смолянисто-черный, с коричневой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и полнотелый, в нем кофейная кислинка сбалансирована нюансами ирисок и карамели. Нагреваясь, напиток раскрывается нюансами красной смородины, темного шоколада и теплыми алкогольными нотками.

Аромат пива демонстрирует тона жженого сахара, слив, изюма и клюквы. На заднем плане ощутимы оттенки дымка.

Пиво рекомендуется подать к барбекю, жареному красному мясу, ветчине и другим деликатесам, оно хорошо сочетается с сырными закусками.

"OO" — имперский балтийский портер, черный как зимние эстонские ночи (оо в переводе с эстонского означает ночь). Его повышенная крепость призвана согреть в самые холодные вечера, а богатство и плотность вкусе не позволят заскучать. В основе этого пива лежит солод жареных, шоколадных и светлых разновидностей, а также тростниковый сахар Демерара, обеспечивший напитку приятную сладость. Охмеление сортами Магнум и Норзерн Брюер придают пикантную горчинку на уровне 60 IBU. Пиво "ОО" составит отличную пару мясным деликатесам, сырам и сытным закускам.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Пиво темного янтарно-красного цвета.

Пиво обладает хорошо сбалансированным вкусом с нотами темных фруктов, тонами солода и карамели. В согревающем пряном послевкусии остаются нотки хмеля, жареного солода и легкая горчинка.

Ароматный букет пива наполнен тонами карамели, темных фруктов и солода.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой, гармонирует с жареным мясом и зрелыми сырами.

"Doppel Hirsch" Dunkel — благородное темное крепкое пиво. Стиль "Двойной бок" придумали итальянские монахи, жившие в Баварии в XVII веке. Его употребляли зимой и ранней весной как согревающий напиток. Сегодня Доппельбок — пожалуй, самый "сильный" в немецком пивоварении. Начальная плотность сусла, контролируемая законодательством, составляет 18-28%. Крепость конечного продукта — не ниже 7%. При изготовлении "Доппель Хирш" используется не менее 75% темного обжаренного солода. Обладая насыщенным, бархатистым вкусом, пиво является прекрасным праздничным напитком.В 2002 году пиво "Доппель-Хирш" завоевало бронзовую медаль на международном чемпионате пива в США. В 2017 году пиво получило золотую медаль в категории "Доппельбок" на конкурсе "International Craft Beer Award", а в 2012 году — золотую медаль на "World Beer Cup".Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво темного янтарно-красного цвета.

Пиво обладает хорошо сбалансированным вкусом с нотами темных фруктов, тонами солода и карамели. В согревающем пряном послевкусии остаются нотки хмеля, жареного солода и легкая горчинка.

Ароматный букет пива наполнен тонами карамели, темных фруктов и солода.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой, гармонирует с жареным мясом и зрелыми сырами.

"Doppel Hirsch" Dunkel — благородное темное крепкое пиво. Стиль "Двойной бок" придумали итальянские монахи, жившие в Баварии в XVII веке. Его употребляли зимой и ранней весной как согревающий напиток. Сегодня Доппельбок — пожалуй, самый "сильный" в немецком пивоварении. Начальная плотность сусла, контролируемая законодательством, составляет 18-28%. Крепость конечного продукта — не ниже 7%. При изготовлении "Доппель Хирш" используется не менее 75% темного обжаренного солода. Обладая насыщенным, бархатистым вкусом, пиво является прекрасным праздничным напитком.В 2002 году пиво "Доппель-Хирш" завоевало бронзовую медаль на международном чемпионате пива в США. В 2017 году пиво получило золотую медаль в категории "Доппельбок" на конкурсе "International Craft Beer Award", а в 2012 году — золотую медаль на "World Beer Cup".Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво темного золотисто-коричневого цвета с красным оттенком.

Вкус пива свежий, округлый, приятный, сбалансированный, сладковатый, средней насыщенности, с тонкими нотками апельсина, сосны, гуавы, карамели, чистой хмелевой горечью и едва уловимой пряностью.

В аромате пива ощущаются ноты апельсина, гуавы, винограда, карамели и сахарной ваты.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, пиццей и сырами.

"Coedo" Kyara — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле India Pale Lager. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, японское слово "Кьяра", обозначающее глубокий золотисто-коричневый цвет с красным оттенком, дало название пиву того же оттенка. При изготовлении пива был использован душистый хмель, подаривший аромату ноты белого винограда и цитрусовых фруктов, а вкусу свежесть и чистую горечь, а также шесть различных сортов солода, которые сочетаются с умеренным содержанием алкоголя и делают вкус напитка более широким и округлым. Низкотемпературные лагерные дрожжи наделяют лагер приятным свежим послевкусием. "Коэдо" Кьяра — титулованный лагер, имеющий в своей коллекции множество престижных наград. В числе последних — золотая медаль конкурса "Australian International Beer Award, 2016" и серебряная медаль конкурса "World Beer Cup, 2014".

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво темного золотисто-коричневого цвета с красным оттенком.

Вкус пива свежий, округлый, приятный, сбалансированный, сладковатый, средней насыщенности, с тонкими нотками апельсина, сосны, гуавы, карамели, чистой хмелевой горечью и едва уловимой пряностью.

В аромате пива ощущаются ноты апельсина, гуавы, винограда, карамели и сахарной ваты.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, пиццей и сырами.

"Coedo" Kyara — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле India Pale Lager. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, японское слово "Кьяра", обозначающее глубокий золотисто-коричневый цвет с красным оттенком, дало название пиву того же оттенка. При изготовлении пива был использован душистый хмель, подаривший аромату ноты белого винограда и цитрусовых фруктов, а вкусу свежесть и чистую горечь, а также шесть различных сортов солода, которые сочетаются с умеренным содержанием алкоголя и делают вкус напитка более широким и округлым. Низкотемпературные лагерные дрожжи наделяют лагер приятным свежим послевкусием. "Коэдо" Кьяра — титулованный лагер, имеющий в своей коллекции множество престижных наград. В числе последних — золотая медаль конкурса "Australian International Beer Award, 2016" и серебряная медаль конкурса "World Beer Cup, 2014".

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво глубокого красновато-коричневого цвета, который кажется почти черным в бокале. Высокая шапка кремовой пены держится 1-2 минуты, прежде чем превратиться в тонкий слой пузырьков.

В мягком вкусе пива тонкие ноты карамели переплетаются с намеками солода, хлеба, хмеля и тостов. Послевкусие объединяет сладкость и легкую горечь.

В аромате пива оттенки солода дополнены нотами карамели, ириски, изюма, вареных фруктов, бородинского хлеба, ячменных зерен и дымка.

Пиво идеально сочетается с копченостями, барбекю, а также с шоколадными десертами.

Пиво Schwaben Brau, "Das Schwarze" предназначено для ценителей пенных напитков с полным, острым и ароматным вкусом. Оно варится из специально подобранных натуральных ингредиентов высочайшего качества на высокотехнологичном оборудовании, демонстрируя пивоваренное искусство самого высокого уровня.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Пиво глубокого красновато-коричневого цвета, который кажется почти черным в бокале. Высокая шапка кремовой пены держится 1-2 минуты, прежде чем превратиться в тонкий слой пузырьков.

В мягком вкусе пива тонкие ноты карамели переплетаются с намеками солода, хлеба, хмеля и тостов. Послевкусие объединяет сладкость и легкую горечь.

В аромате пива оттенки солода дополнены нотами карамели, ириски, изюма, вареных фруктов, бородинского хлеба, ячменных зерен и дымка.

Пиво идеально сочетается с копченостями, барбекю, а также с шоколадными десертами.

Пиво Schwaben Brau, "Das Schwarze" предназначено для ценителей пенных напитков с полным, острым и ароматным вкусом. Оно варится из специально подобранных натуральных ингредиентов высочайшего качества на высокотехнологичном оборудовании, демонстрируя пивоваренное искусство самого высокого уровня.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мощный, сильный, солодовый, с оттенком бельгийских дрожжей, нотками карамели и печенья, нюансами кофе и минералов, пикантной фруктовостью и устойчивой горечью, которая берет верх в финале и долго сохраняется в послевкусии.

Пиво обладает плотным фруктовым ароматом с травяными нотками хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с насыщенными закусками, блюдами из мяса, жареной рыбой, колбасками-гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

"Revanche" — новинка пивоварни Де Дохтер ван де Коренаар, ИПА с тройным сухим охмелением сортами Гэлакси, Эль Дорадо, Ракау, Мандарина и Энигма, обладающий сочным, фруктовым и достаточно горьким вкусом, чтобы быть настоящим ИПА. Крепкое солодовое тело обеспечивает основу, которая "выдерживает" горечь в 60 IBU и 7% алкоголя. Его сложность заключается в тонком балансе между сладостью, сухостью, горечью, фруктовостью и пряностью. Это пиво было разработано, чтобы противостоять гегемонии американских пивоваров в области IPA.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мощный, сильный, солодовый, с оттенком бельгийских дрожжей, нотками карамели и печенья, нюансами кофе и минералов, пикантной фруктовостью и устойчивой горечью, которая берет верх в финале и долго сохраняется в послевкусии.

Пиво обладает плотным фруктовым ароматом с травяными нотками хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с насыщенными закусками, блюдами из мяса, жареной рыбой, колбасками-гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

"Revanche" — новинка пивоварни Де Дохтер ван де Коренаар, ИПА с тройным сухим охмелением сортами Гэлакси, Эль Дорадо, Ракау, Мандарина и Энигма, обладающий сочным, фруктовым и достаточно горьким вкусом, чтобы быть настоящим ИПА. Крепкое солодовое тело обеспечивает основу, которая "выдерживает" горечь в 60 IBU и 7% алкоголя. Его сложность заключается в тонком балансе между сладостью, сухостью, горечью, фруктовостью и пряностью. Это пиво было разработано, чтобы противостоять гегемонии американских пивоваров в области IPA.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

У пива полный, сбалансированный вкус с нотами карамели, ячменного солода, лакрицы, черешни и кофейных зерен, плавно переходящими в долгое послевкусие с ощутимой горчинкой.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками поджаренных кофейных зерен, какао и карамели.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, пиццей, несложными мясными и рыбными блюдами.

"8.6" — линейка крепкого пива низового брожения, в полной мере раскрывающая характер натуральных ингредиентов. "8.6" словно подливает масла в огонь, он разжигает вашу страсть, чтобы получить максимум удовольствия от этого прекрасного момента."8.6" Black — темное пастеризованное крепкое пиво, похожее на стаут, которое изготовлено из отборного ячменя из собственной солодовни. Полнотелое, с богатым вкусом, пиво имеет насыщенный вкус благодаря особой рецептуре брожения. Один глоток и ваши вкусовые рецепторы немедленно включатся. "8.6" Black — идеальное пиво для сильных личностей! Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, пиццей, несложными мясными и рыбными блюдами.

Компания Swinkels Family Brewers стала неотъемлемой частью культуры Нидерландов, которая зародилась из страсти к качественному пиву. Семья Свинкельс варила пиво с 17 века, используя древние рецепты и секретные ингредиенты. Они постоянно совершенствовали свое мастерство, стараясь создавать непревзойденные вкусы. С течением времени Swinkels стали известными в округе и приобрели широкую популярность. Семейная пивоварня превратилась в настоящую институцию, а семья решила поделиться своим уникальным наследием со всем миром. Так появилась Swinkels Family Brewers — компания, которая воплощает дух семейных традиций и предлагает несравненное пиво высочайшего качества.Сегодня Swinkels Family Brewers — это корпорация, объединяющия всемирно известные бренды, среди которых "PALM", "Bavaria", "La Trappe", "Cornet", "Rodenbach" и др.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

У пива полный, сбалансированный вкус с нотами карамели, ячменного солода, лакрицы, черешни и кофейных зерен, плавно переходящими в долгое послевкусие с ощутимой горчинкой.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками поджаренных кофейных зерен, какао и карамели.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, пиццей, несложными мясными и рыбными блюдами.

"8.6" — линейка крепкого пива низового брожения, в полной мере раскрывающая характер натуральных ингредиентов. "8.6" словно подливает масла в огонь, он разжигает вашу страсть, чтобы получить максимум удовольствия от этого прекрасного момента."8.6" Black — темное пастеризованное крепкое пиво, похожее на стаут, которое изготовлено из отборного ячменя из собственной солодовни. Полнотелое, с богатым вкусом, пиво имеет насыщенный вкус благодаря особой рецептуре брожения. Один глоток и ваши вкусовые рецепторы немедленно включатся. "8.6" Black — идеальное пиво для сильных личностей! Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, пиццей, несложными мясными и рыбными блюдами.

Компания Swinkels Family Brewers стала неотъемлемой частью культуры Нидерландов, которая зародилась из страсти к качественному пиву. Семья Свинкельс варила пиво с 17 века, используя древние рецепты и секретные ингредиенты. Они постоянно совершенствовали свое мастерство, стараясь создавать непревзойденные вкусы. С течением времени Swinkels стали известными в округе и приобрели широкую популярность. Семейная пивоварня превратилась в настоящую институцию, а семья решила поделиться своим уникальным наследием со всем миром. Так появилась Swinkels Family Brewers — компания, которая воплощает дух семейных традиций и предлагает несравненное пиво высочайшего качества.Сегодня Swinkels Family Brewers — это корпорация, объединяющия всемирно известные бренды, среди которых "PALM", "Bavaria", "La Trappe", "Cornet", "Rodenbach" и др.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В богатом, слегка сладком, сливочном, мягком вкусе пива ощущаются нотки карамели, кофе, горечь средней степени и живая карбонизация. Послевкусие приятное, с кофейными нюансами.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, темного шоколада и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясом, сырами, орехами.

"Wells Bowman" Stout впервые был сварен в конце XIX века и выпущен под названием Wells Family Stout. Название "Боумэн" было введено только в 1950 году. Пиво варится по рецепту, который восходит к 1700-м годам и повторяет стиль стаута того времени. Богатый, округлый, сливочный, слегка сладкий вкус пива отличается от типичного ирландского стаута, имеющего более горький вкус. При изготовлении стаута используются только натуральные ингредиенты: вода, темный и светлый ячменный солод, овес, хмель. Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией. В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В богатом, слегка сладком, сливочном, мягком вкусе пива ощущаются нотки карамели, кофе, горечь средней степени и живая карбонизация. Послевкусие приятное, с кофейными нюансами.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, темного шоколада и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясом, сырами, орехами.

"Wells Bowman" Stout впервые был сварен в конце XIX века и выпущен под названием Wells Family Stout. Название "Боумэн" было введено только в 1950 году. Пиво варится по рецепту, который восходит к 1700-м годам и повторяет стиль стаута того времени. Богатый, округлый, сливочный, слегка сладкий вкус пива отличается от типичного ирландского стаута, имеющего более горький вкус. При изготовлении стаута используются только натуральные ингредиенты: вода, темный и светлый ячменный солод, овес, хмель. Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией. В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Пиво черного цвета с оттенками темно-коричневого и колы.

Во вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, шоколада, зерна, травянистого хмеля. Ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, шоколада и фруктов. Послевкусие сухое, гладкое.

Аромат пива сложен из нот обжаренного карамельного солода, горьких какао и кофейных бобов, хмеля, нюансов красного вина, темных фруктов и тонкой кислинки.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами.

"Bernard" Cerny Lezak — непастеризованное темное пиво с прекрасной дрожжевой культурой, сваренное из четырех типов солода. Пиво обладает характерным, насыщенным, уникальным вкусом, гармонично сочетающим горечь хмеля и аккуратную сладость обжаренного солода.В активе "Бернард" Черный лежак — более 50 медалей высокого достоинства, полученных на различных международных конкурсах. В их числе — три золотых и серебряная медали престижного "World Beer Awards" в Лондоне в 2010-2013 годах и золотая медаль "World Beer Championships, 2007" в Чикаго.

Пиво черного цвета с оттенками темно-коричневого и колы.

Во вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, шоколада, зерна, травянистого хмеля. Ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, шоколада и фруктов. Послевкусие сухое, гладкое.

Аромат пива сложен из нот обжаренного карамельного солода, горьких какао и кофейных бобов, хмеля, нюансов красного вина, темных фруктов и тонкой кислинки.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами.

"Bernard" Cerny Lezak — непастеризованное темное пиво с прекрасной дрожжевой культурой, сваренное из четырех типов солода. Пиво обладает характерным, насыщенным, уникальным вкусом, гармонично сочетающим горечь хмеля и аккуратную сладость обжаренного солода.В активе "Бернард" Черный лежак — более 50 медалей высокого достоинства, полученных на различных международных конкурсах. В их числе — три золотых и серебряная медали престижного "World Beer Awards" в Лондоне в 2010-2013 годах и золотая медаль "World Beer Championships, 2007" в Чикаго.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива полный, сливочный, слегка сладкий, с тонами жареного солода, идеальным балансом между легкой горечью и карамельными оттенками.

В аромате пива объединяются оттенки пряностей, жареного солода, кофе и шоколада, нюансы темных фруктов.

Пиво является идеальным напитком в кругу друзей, за чтением хорошей книги или перед теплым камином вечером. Оно также идеально в паре с закусками для аперитива или сыром, отлично идет с пряными, карамелизованными или сладко-кислыми блюдами.

"Leffe" Brune — подлинное аббатское пиво с полным сладковатым вкусом, которое родилось в далеком 1240 году. Тогда в бельгийском муниципалитете Динан, в центре которого лежит аббатство Leffe, возникла угроза эпидемии, которая распространялась через зараженную воду. Тогда монахи, обеспокоенные этой проблемой, пришли к идее очистить воду с помощью процесса, который они знали очень хорошо — превратив его в пиво. Вскоре жители Динана и тысячи паломников имели удовольствие наслаждаться богатым, глубоким темно-коричневым пивом — "Леффе" Брюне. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено. Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev. Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe". 

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива полный, сливочный, слегка сладкий, с тонами жареного солода, идеальным балансом между легкой горечью и карамельными оттенками.

В аромате пива объединяются оттенки пряностей, жареного солода, кофе и шоколада, нюансы темных фруктов.

Пиво является идеальным напитком в кругу друзей, за чтением хорошей книги или перед теплым камином вечером. Оно также идеально в паре с закусками для аперитива или сыром, отлично идет с пряными, карамелизованными или сладко-кислыми блюдами.

"Leffe" Brune — подлинное аббатское пиво с полным сладковатым вкусом, которое родилось в далеком 1240 году. Тогда в бельгийском муниципалитете Динан, в центре которого лежит аббатство Leffe, возникла угроза эпидемии, которая распространялась через зараженную воду. Тогда монахи, обеспокоенные этой проблемой, пришли к идее очистить воду с помощью процесса, который они знали очень хорошо — превратив его в пиво. Вскоре жители Динана и тысячи паломников имели удовольствие наслаждаться богатым, глубоким темно-коричневым пивом — "Леффе" Брюне. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено. Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev. Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe". 

Пиво демонстрирует насыщенный медный цвет.

Насыщенный вкус пива отличается яркой хмелевой горечью, прослеживаются нюансы карамели и тропических фруктов. Послевкусие долгое, стойкое.

Пиво соблазняет богатым ароматом, наполненным нотами тропических и цитрусовых фруктов, солода, карамели, трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, рыбы и птицы, его можно подать к шашлыку, закускам и картофелю.

Guineu, "Jack the RIPA" Red IPA — яркое, насыщенное темное пиво верхового брожения, выполненное в стиле американский ИПА. Красный ИПА — является крафтовым элем, изготовленным на основе классического американского IPA. Раньше данный сорт относился к амбер-элям, отличающимся умеренным солодовым профилем, однако выраженным ярче, чем в других индийских элях. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода сортов Премиум Пилснер и Кристалл 150, пивных дрожжей и американских сортов хмеля. Пиво обладает плотностью 16,4% и выразительной хмелевой горечью на уровне 120 IBU, происходящей от охмеления сортами Центенниал, которому присущи цветочный и цитрусовый ароматы, и Мозаик, который наделяет пиво ароматом с оттенками тропических фруктов, черники и цветов. Таким образом, сладковатая карамельно-солодовая основа гармонично сбалансирована хмелевой горечью и нюансами экзотических фруктов. В результате получается питкий, крепкий, легкотелый эль с ярким хмелевым вкусом. Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, рыбы и птицы, его можно подать к шашлыку, закускам и картофелю.

В 2003 году была основана компания Ca l'Arenys, которая занималась производством пивоваренного оборудования и продажей ингредиентов для производства пива. В 2007 году руководство компании решило заняться непосредственно пивоварением. Так, в 2008 году компания начала производство и продажу пива под торговой маркой "Guineu". Название бренда "Guineu" означает "лиса" на каталонском языке. Это маленькое млекопитающее, живущее на испанских землях, должно быть хитрым, чтобы выжить. Такое же упорство, выдержку и хитрость пришлось применять компании, чтобы завоевать рынок. В 2011 году ассортимент компании насчитывает уже 6 сортов элей. Владелец компании и ее главный пивовар Гузман Фернандес варит сорта Montserrat, Coaner, Antius, Rocaters, Sitges и Riner. В этом же году пивоварня была переименована и стала известна на рынке под именем Cervesa Guineu.Пивоварня Cervesa Guineu расположена в здании начала 20-го века, в текстильной колонии Вальс-де-Торроэлья в провинции Барселона. Пивоварня стоит у реки Карденер. В настоящее время помещения пивоварни имеют общую площадь 750 квадратных метров, где происходит весь процесс создания пива. Все начинается с идеи, за которой следует разработка и создание уникального рецепта, по которому изготавливается лучший продукт. В Cervesa Guineu пиво — это результат страсти и кропотливой работы пивоваров. Основной предпосылкой является абсолютное уважение к ингредиентам и естественному процессу пивоварения. Изготовить пиво в Cervesa Guineu означает исследовать спрос и удивить потребителей как новыми, так и давно забытыми вкусами. Также по контракту пивоварня варит пиво для Condal, Fort, Humala, Tarraco Beer, Cerveceros Krut, La Domadora y el Leon, La Pirata, La Quince, Nómada, Sesma, Son Brewing, Lliso Craft.

Пиво демонстрирует насыщенный медный цвет.

Насыщенный вкус пива отличается яркой хмелевой горечью, прослеживаются нюансы карамели и тропических фруктов. Послевкусие долгое, стойкое.

Пиво соблазняет богатым ароматом, наполненным нотами тропических и цитрусовых фруктов, солода, карамели, трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, рыбы и птицы, его можно подать к шашлыку, закускам и картофелю.

Guineu, "Jack the RIPA" Red IPA — яркое, насыщенное темное пиво верхового брожения, выполненное в стиле американский ИПА. Красный ИПА — является крафтовым элем, изготовленным на основе классического американского IPA. Раньше данный сорт относился к амбер-элям, отличающимся умеренным солодовым профилем, однако выраженным ярче, чем в других индийских элях. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода сортов Премиум Пилснер и Кристалл 150, пивных дрожжей и американских сортов хмеля. Пиво обладает плотностью 16,4% и выразительной хмелевой горечью на уровне 120 IBU, происходящей от охмеления сортами Центенниал, которому присущи цветочный и цитрусовый ароматы, и Мозаик, который наделяет пиво ароматом с оттенками тропических фруктов, черники и цветов. Таким образом, сладковатая карамельно-солодовая основа гармонично сбалансирована хмелевой горечью и нюансами экзотических фруктов. В результате получается питкий, крепкий, легкотелый эль с ярким хмелевым вкусом. Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, рыбы и птицы, его можно подать к шашлыку, закускам и картофелю.

В 2003 году была основана компания Ca l'Arenys, которая занималась производством пивоваренного оборудования и продажей ингредиентов для производства пива. В 2007 году руководство компании решило заняться непосредственно пивоварением. Так, в 2008 году компания начала производство и продажу пива под торговой маркой "Guineu". Название бренда "Guineu" означает "лиса" на каталонском языке. Это маленькое млекопитающее, живущее на испанских землях, должно быть хитрым, чтобы выжить. Такое же упорство, выдержку и хитрость пришлось применять компании, чтобы завоевать рынок. В 2011 году ассортимент компании насчитывает уже 6 сортов элей. Владелец компании и ее главный пивовар Гузман Фернандес варит сорта Montserrat, Coaner, Antius, Rocaters, Sitges и Riner. В этом же году пивоварня была переименована и стала известна на рынке под именем Cervesa Guineu.Пивоварня Cervesa Guineu расположена в здании начала 20-го века, в текстильной колонии Вальс-де-Торроэлья в провинции Барселона. Пивоварня стоит у реки Карденер. В настоящее время помещения пивоварни имеют общую площадь 750 квадратных метров, где происходит весь процесс создания пива. Все начинается с идеи, за которой следует разработка и создание уникального рецепта, по которому изготавливается лучший продукт. В Cervesa Guineu пиво — это результат страсти и кропотливой работы пивоваров. Основной предпосылкой является абсолютное уважение к ингредиентам и естественному процессу пивоварения. Изготовить пиво в Cervesa Guineu означает исследовать спрос и удивить потребителей как новыми, так и давно забытыми вкусами. Также по контракту пивоварня варит пиво для Condal, Fort, Humala, Tarraco Beer, Cerveceros Krut, La Domadora y el Leon, La Pirata, La Quince, Nómada, Sesma, Son Brewing, Lliso Craft.

Пиво красновато-коричневого цвета.

Вкус пива полон акцентов солода, ноток карамели и бархатистых акцентов шоколада. В послевкусии ощущаются легкие намеки цитрусовых.

У пива приятный, насыщенный аромат с хмельными акцентами, штрихами карамели и легкими акцентами меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, барбекю, сырами, острыми блюдами.

Leroy Breweries, Kapittel Pater Watou — темный бельгийский эль с нотками шоколада и карамели и намеками цитрусовых. Для его создания используют темные сорта солода, благодаря чему пиво и приобретает такой бархатистый вкус. Пиво изготавливают путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. В его составе два сорта хмеля и четыре сорта солода, при этом все сырье выращено непосредственно в деревеньке Вату.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво красновато-коричневого цвета.

Вкус пива полон акцентов солода, ноток карамели и бархатистых акцентов шоколада. В послевкусии ощущаются легкие намеки цитрусовых.

У пива приятный, насыщенный аромат с хмельными акцентами, штрихами карамели и легкими акцентами меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, барбекю, сырами, острыми блюдами.

Leroy Breweries, Kapittel Pater Watou — темный бельгийский эль с нотками шоколада и карамели и намеками цитрусовых. Для его создания используют темные сорта солода, благодаря чему пиво и приобретает такой бархатистый вкус. Пиво изготавливают путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. В его составе два сорта хмеля и четыре сорта солода, при этом все сырье выращено непосредственно в деревеньке Вату.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво слегка мутного янтарно-оранжевого цвета.

Пиво обладает очень мягким, достаточно насыщенным вкусом со сладкими солодовыми тонами, нюансами жженой карамели, темных фруктов и сухофруктов, легкой горечью хмеля.

В аромате пива ощущаются нотки сладкого солода и сахарных конфет, чернослива, инжира, изюма, нюансы солода, дрожжей и меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами, барбекю, закусками, фруктами, выпечкой.

По древней бельгийской легенде, 26 октября 1610 года на костре в коммуне Эльзель была сожжена ведьма Куинтин. После ее смерти осталась книга заклинаний, которая передавалась из поколения в поколение. Именно в этой книге пивовары Брассери де Лежанд нашли "рецепты магии", которые и помогли создать восхитительный крепкий эль "Quintine" Ambree. Изначально это пиво считалось рождественским, но сегодня его варят круглый год.

Пиво слегка мутного янтарно-оранжевого цвета.

Пиво обладает очень мягким, достаточно насыщенным вкусом со сладкими солодовыми тонами, нюансами жженой карамели, темных фруктов и сухофруктов, легкой горечью хмеля.

В аромате пива ощущаются нотки сладкого солода и сахарных конфет, чернослива, инжира, изюма, нюансы солода, дрожжей и меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами, барбекю, закусками, фруктами, выпечкой.

По древней бельгийской легенде, 26 октября 1610 года на костре в коммуне Эльзель была сожжена ведьма Куинтин. После ее смерти осталась книга заклинаний, которая передавалась из поколения в поколение. Именно в этой книге пивовары Брассери де Лежанд нашли "рецепты магии", которые и помогли создать восхитительный крепкий эль "Quintine" Ambree. Изначально это пиво считалось рождественским, но сегодня его варят круглый год.

Пиво слегка мутного коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, солодово-карамельный, средней насыщенности, с легкими нюансами фруктов и шоколада, горько-сладким послевкусием с нотками поджарки.

В аромате пива ощущаются ноты солода, карамели, дрожжей, шоколада, нюансы какао, коричневого сахара и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, составит удачное сочетание с сырами, закусками, блюдами из красного мяса, шоколадными десертами.

Alaryk, Brune — органический коричневый непастеризованный эль, обладающий хорошим балансом между горечью, сладостью и силой, а также характерными нотами карамели и обжаренного солода во вкусе и аромате. Пиво сварено в духе Бьер-де-Гард — традиционного регионального сорта французского пива, производящегося в регионе Нор-Па-де-Кале на севере Франции. Этот сорт подобен бельгийскому сезонному элю, однако отличается более сладким солодовым вкусом. Эль Аларик, Брюн был признан лучшим французским пивом в своей категории и получил золотую медаль на "World Beer Awards, 2017", а также бронзовую медаль за дизайн на этом же конкурсе. В этом же году эль был награжден золотой медалью на "Brussels Beer Challenge". В 2018 году он завоевал серебряную медаль на "Concours Général Agricole Paris" и золотую на "Concours International de Lyon".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво слегка мутного коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сладкий, солодово-карамельный, средней насыщенности, с легкими нюансами фруктов и шоколада, горько-сладким послевкусием с нотками поджарки.

В аромате пива ощущаются ноты солода, карамели, дрожжей, шоколада, нюансы какао, коричневого сахара и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, составит удачное сочетание с сырами, закусками, блюдами из красного мяса, шоколадными десертами.

Alaryk, Brune — органический коричневый непастеризованный эль, обладающий хорошим балансом между горечью, сладостью и силой, а также характерными нотами карамели и обжаренного солода во вкусе и аромате. Пиво сварено в духе Бьер-де-Гард — традиционного регионального сорта французского пива, производящегося в регионе Нор-Па-де-Кале на севере Франции. Этот сорт подобен бельгийскому сезонному элю, однако отличается более сладким солодовым вкусом. Эль Аларик, Брюн был признан лучшим французским пивом в своей категории и получил золотую медаль на "World Beer Awards, 2017", а также бронзовую медаль за дизайн на этом же конкурсе. В этом же году эль был награжден золотой медалью на "Brussels Beer Challenge". В 2018 году он завоевал серебряную медаль на "Concours Général Agricole Paris" и золотую на "Concours International de Lyon".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво туманного золотистого цвета.

У пива богатый, глубокий, свежий вкус с приятной горечью хмеля, легкими нотками карамели, яблока и груши, гвоздики, дрожжей, цитрусовых. Послевкусие освежающее, с обильной хмелевой горечью и бальзамическими нюансами.

Пиво обладает насыщенным, но в тоже время освежающим ароматом с нотами цитрусовых, яблока и груши, бельгийских дрожжей, легкими травяными и цветочными нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (в том числе, острыми и голубыми), свининой и мясом птицы.

"Lupulus" Ardennes Triple — светлое нефильтрованное бельгийское пиво с высоким содержанием хмеля в рецептуре, которое дображивает в бутылках и бочках. Отсутствие фильтрации и пастеризации делает это пиво настоящим "жидким золотом". Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного золотистого цвета.

У пива богатый, глубокий, свежий вкус с приятной горечью хмеля, легкими нотками карамели, яблока и груши, гвоздики, дрожжей, цитрусовых. Послевкусие освежающее, с обильной хмелевой горечью и бальзамическими нюансами.

Пиво обладает насыщенным, но в тоже время освежающим ароматом с нотами цитрусовых, яблока и груши, бельгийских дрожжей, легкими травяными и цветочными нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (в том числе, острыми и голубыми), свининой и мясом птицы.

"Lupulus" Ardennes Triple — светлое нефильтрованное бельгийское пиво с высоким содержанием хмеля в рецептуре, которое дображивает в бутылках и бочках. Отсутствие фильтрации и пастеризации делает это пиво настоящим "жидким золотом". Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом с нотами темных фруктов и хмеля, дополненных нюансами карамели, лакрицы и изюма, с легкой горчинкой в послевкусии.

У пива мягкий, бархатистый, сладковаты аромат с яркими нотами поджаренного солода, фруктов, ревеня, нюансами пряностей.

Пиво употребляется в качестве дижестива, сочетается с сырами, мясом, приготовленном на гриле.

"Lupulus" Brune — темное нефильтрованное и непастеризованное бельгийское пиво, которое производится методом дображивания в бутылке. В конце брожения в эль добавляется небольшое количество апельсиновых корок. Эль обладает питким и совсем не тяжелым вкусом, который очень отличается от вкуса традиционного коричневого эля. Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом с нотами темных фруктов и хмеля, дополненных нюансами карамели, лакрицы и изюма, с легкой горчинкой в послевкусии.

У пива мягкий, бархатистый, сладковаты аромат с яркими нотами поджаренного солода, фруктов, ревеня, нюансами пряностей.

Пиво употребляется в качестве дижестива, сочетается с сырами, мясом, приготовленном на гриле.

"Lupulus" Brune — темное нефильтрованное и непастеризованное бельгийское пиво, которое производится методом дображивания в бутылке. В конце брожения в эль добавляется небольшое количество апельсиновых корок. Эль обладает питким и совсем не тяжелым вкусом, который очень отличается от вкуса традиционного коричневого эля. Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво темно-янтарного цвета с медным оттенком и стойкой кремовой пеной.

Вкус пива богатый, сложный, терпкий, но приятный, шелковистый, обволакивающий и хорошо сбалансированный, с нотами сухофруктов, цукатов, сладких специй, кленового сиропа, обжаренного солода, ириски и шоколадного печенья. Послевкусие длительное, согревающее и мягкое, с нюансами карамели, дуба и бурбона.

Пиво соблазняет насыщенным и теплым ароматом, который раскрывается оттенками поджаренной карамели, ириски, обжаренного солода, ванили и клинового сиропа, дополненными пикантными тонами бурбона и древесины.

Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Founders, "Curmudgeon's Better Half" — старый эль, сваренный с патокой и выдержанный в бочках из-под бурбона, в которых ранее содержали кленовый сироп. "Curmudgeon's Better Half" является улучшенной версией классического "Curmudgeon's", производство которого было остановлено в 2012 году. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Хмелевая горечь на уровне 35 IBU и насыщенные ноты бурбона и кленового сиропа мягко уравновешены карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, согревающим послевкусием. Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво темно-янтарного цвета с медным оттенком и стойкой кремовой пеной.

Вкус пива богатый, сложный, терпкий, но приятный, шелковистый, обволакивающий и хорошо сбалансированный, с нотами сухофруктов, цукатов, сладких специй, кленового сиропа, обжаренного солода, ириски и шоколадного печенья. Послевкусие длительное, согревающее и мягкое, с нюансами карамели, дуба и бурбона.

Пиво соблазняет насыщенным и теплым ароматом, который раскрывается оттенками поджаренной карамели, ириски, обжаренного солода, ванили и клинового сиропа, дополненными пикантными тонами бурбона и древесины.

Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Founders, "Curmudgeon's Better Half" — старый эль, сваренный с патокой и выдержанный в бочках из-под бурбона, в которых ранее содержали кленовый сироп. "Curmudgeon's Better Half" является улучшенной версией классического "Curmudgeon's", производство которого было остановлено в 2012 году. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Хмелевая горечь на уровне 35 IBU и насыщенные ноты бурбона и кленового сиропа мягко уравновешены карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, согревающим послевкусием. Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Цвет пива — желто-оранжевый, туманный.

Во вкусе пива мягкая текстура сочетается с оттенками хмеля, карамели, тропических фруктов и ирисок.

В аромате пива раскрываются цитрусовые и хвойные тона хмеля, нюансы тропических фруктов и карамели.

Пиво хорошо сочетается с пикантными блюдами из мяса, его можно подать к барбекю, жареной птице, пицце и сытным закускам.

Имперский эль в американском стиле "Neophyte Tropic Lollipop" — продукт коллаборации Омниполло и Дуггес. На его создание пивоваров вдохновили леденцы с тропическим вкусом. Карамельно-фруктовый вкусовой профиль этого пива сбалансирован щедрым охмелением, придавшим напитку хвойно-пряные нюансы. Мягкая, слегка кремовая текстура сглаживает его крепость. Эль "Неофит Тропик Лоллипоп" рекомендуется сервировать с острыми и сытными блюдами.

Цвет пива — желто-оранжевый, туманный.

Во вкусе пива мягкая текстура сочетается с оттенками хмеля, карамели, тропических фруктов и ирисок.

В аромате пива раскрываются цитрусовые и хвойные тона хмеля, нюансы тропических фруктов и карамели.

Пиво хорошо сочетается с пикантными блюдами из мяса, его можно подать к барбекю, жареной птице, пицце и сытным закускам.

Имперский эль в американском стиле "Neophyte Tropic Lollipop" — продукт коллаборации Омниполло и Дуггес. На его создание пивоваров вдохновили леденцы с тропическим вкусом. Карамельно-фруктовый вкусовой профиль этого пива сбалансирован щедрым охмелением, придавшим напитку хвойно-пряные нюансы. Мягкая, слегка кремовая текстура сглаживает его крепость. Эль "Неофит Тропик Лоллипоп" рекомендуется сервировать с острыми и сытными блюдами.

Пиво мутного янтарного цвета с желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, тонкий, солодово-карамельный, с дрожжевыми и бисквитными нотками и нюансами поджарки в послевкусии.

В сладком, интенсивном аромате пива ощущаются ноты солода, карамели, дрожжей и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к легким салатам, блюдам из рыбы, сырам.

Alaryk, Ambree — органический янтарный непастеризованный эль, обладающий соблазнительно округлым и легким вкусом с умеренной горечью, нотками карамели и бисквита. Пиво сварено в соответствии с традициями пивоварения в стиле американского янтарного эля путем верхового брожения, с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Амбрэ получил серебряную медаль на "Concours International de Lyon, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво мутного янтарного цвета с желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива сладковатый, тонкий, солодово-карамельный, с дрожжевыми и бисквитными нотками и нюансами поджарки в послевкусии.

В сладком, интенсивном аромате пива ощущаются ноты солода, карамели, дрожжей и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к легким салатам, блюдам из рыбы, сырам.

Alaryk, Ambree — органический янтарный непастеризованный эль, обладающий соблазнительно округлым и легким вкусом с умеренной горечью, нотками карамели и бисквита. Пиво сварено в соответствии с традициями пивоварения в стиле американского янтарного эля путем верхового брожения, с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Амбрэ получил серебряную медаль на "Concours International de Lyon, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, с тонами цитрусовой цедры и карамельного печенья, приятной хмелевой горечью и чистым, коротким послевкусием.

Пиво обладает деликатным, сладковатым ароматом с цветочными оттенками и нотками саке.

Пиво хорошо сочетается со сливочным картофелем, сырыми устрицами, блюдами японской кухни: сайкё яки (белая рыба на гриле), рамэн.

Kizakura, Kyoto "Flavor of Sake Brewery" — крафтовое японское пиво, особенностью изготовления которого является использование тех же дрожжей, что и для варки саке. Это — вполне закономерное решение, учитывая историю компании Kizakura, создавшую пивной бренд "Kyoto". Именно навыки и большой опыт в приготовлении саке позволили специалистам Кизакура разработать это пиво. Пиво сварено на дрожжах "Ginjo Sake", которые придают напитку уникальный цветочный аромат с характерными нотками саке. Также в рецептуру вошел солод двух сортов (Пильзен и карамельный) и хмель сортов Сааз и Херсбрукер. Пиво хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни. Kyoto "Flavor of Sake Brewery" завоевало серебряную медаль на "International Beer Cup, 2015".

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, с тонами цитрусовой цедры и карамельного печенья, приятной хмелевой горечью и чистым, коротким послевкусием.

Пиво обладает деликатным, сладковатым ароматом с цветочными оттенками и нотками саке.

Пиво хорошо сочетается со сливочным картофелем, сырыми устрицами, блюдами японской кухни: сайкё яки (белая рыба на гриле), рамэн.

Kizakura, Kyoto "Flavor of Sake Brewery" — крафтовое японское пиво, особенностью изготовления которого является использование тех же дрожжей, что и для варки саке. Это — вполне закономерное решение, учитывая историю компании Kizakura, создавшую пивной бренд "Kyoto". Именно навыки и большой опыт в приготовлении саке позволили специалистам Кизакура разработать это пиво. Пиво сварено на дрожжах "Ginjo Sake", которые придают напитку уникальный цветочный аромат с характерными нотками саке. Также в рецептуру вошел солод двух сортов (Пильзен и карамельный) и хмель сортов Сааз и Херсбрукер. Пиво хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни. Kyoto "Flavor of Sake Brewery" завоевало серебряную медаль на "International Beer Cup, 2015".

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво медно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, солодовый, с тонами карамели и обжарки. Характерная хмелевая горечь проявляется в послевкусии.

Пиво обладает сладким ароматом с тонами жареного солода, карамели, ириски, темного хлеба, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми тонами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с пастой с мясным соусом, пиццей с колбасой, лазаньей, блюдами японской кухни: кусиаге (жареные во фритюре шашлычки), агедаси тофу (жареный тофу с супом Даши).

Kizakura, Kyoto "Alt" — первое крафтовое пиво Киото, изготовленное в традиционном немецком стиле Альтбир. При его производстве были использованы пильзенский и карамельный солод и хмель сортов Херсбрукер и Наггет. Пиво обладает сладким ароматом с многочисленными солодовыми тонами, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми нотками хмеля, и мягким, но насыщенным солодовым вкусом с характерной горечью в послевкусии. Оно хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни.

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво медно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, солодовый, с тонами карамели и обжарки. Характерная хмелевая горечь проявляется в послевкусии.

Пиво обладает сладким ароматом с тонами жареного солода, карамели, ириски, темного хлеба, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми тонами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с пастой с мясным соусом, пиццей с колбасой, лазаньей, блюдами японской кухни: кусиаге (жареные во фритюре шашлычки), агедаси тофу (жареный тофу с супом Даши).

Kizakura, Kyoto "Alt" — первое крафтовое пиво Киото, изготовленное в традиционном немецком стиле Альтбир. При его производстве были использованы пильзенский и карамельный солод и хмель сортов Херсбрукер и Наггет. Пиво обладает сладким ароматом с многочисленными солодовыми тонами, сдобренными цветочными, цитрусовыми и травянистыми нотками хмеля, и мягким, но насыщенным солодовым вкусом с характерной горечью в послевкусии. Оно хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни.

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво глубокого янтарного цвета со стойкой пенной шапкой.

Вкус пива довольно сложный, сладкий, но не настолько, как аромат. Преобладают солодово-карамельные тона, ноты меда, сухофруктов, шоколада, коньяка. Есть умеренная хмелевая горчинка, которая наряду с карамельными нюансами переходит в длительное сливочное послевкусие.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, сухофруктов, солода, марципана, лакрицы, апельсина, легкой кислинкой и намеками на хмель.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2012 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2012 года представляет собой смесь из органического солода и трех лучших сортов хмеля (Goldings и имеющих мировые награды Sovereign и Target), а также уникальных дрожжей, в результате чего рождается неповторимое ароматное пиво. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Шестнадцатый по счету, винтаж 2012 года был выпущен в количестве 125 тысяч бутылок. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво глубокого янтарного цвета со стойкой пенной шапкой.

Вкус пива довольно сложный, сладкий, но не настолько, как аромат. Преобладают солодово-карамельные тона, ноты меда, сухофруктов, шоколада, коньяка. Есть умеренная хмелевая горчинка, которая наряду с карамельными нюансами переходит в длительное сливочное послевкусие.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, сухофруктов, солода, марципана, лакрицы, апельсина, легкой кислинкой и намеками на хмель.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2012 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2012 года представляет собой смесь из органического солода и трех лучших сортов хмеля (Goldings и имеющих мировые награды Sovereign и Target), а также уникальных дрожжей, в результате чего рождается неповторимое ароматное пиво. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Шестнадцатый по счету, винтаж 2012 года был выпущен в количестве 125 тысяч бутылок. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво рубиново-черного цвета.

Вкус пива повторяет аромат, но табачные ноты во вкусе проявляются намного ярче.

В аромате пива ощущаются тона дерева, карамели, кофе, а также некоторые умеренные табачные нотки.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива либо дижестива.

Пиво "Anti Aging Bier", выпущенное пивоварами Neuzeller Kloster-Brau вслед за "Оригинальным пивом для бани" и входящее в линейку "Оздоровительное пиво", является уникальным продуктом на рынке пивоварения. Оно было создано после консультаций, проведенных с несколькими университетами и институтами Здравоохранения, и содержит витамины и минералы, предназначенные для замедления процесса старения. "База" пива варится из традиционных ингредиентов — ячменного солода и хмеля.  "Оздоровительными" компонентами, входящими в состав пива являются термальные соленые воды из близлежащего курорта Бад-Саров, а также спирулина, водоросли, флавоноиды и растительный экстракт, широко используемый в кремах против морщин.В Германии пиво продается не только в бакалейных отделах, но и в аптеках. "Пиво для омоложения" — это, по словам создателей, "первое пиво для тела, ума и радости души с характерным вкусом пива". История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво рубиново-черного цвета.

Вкус пива повторяет аромат, но табачные ноты во вкусе проявляются намного ярче.

В аромате пива ощущаются тона дерева, карамели, кофе, а также некоторые умеренные табачные нотки.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива либо дижестива.

Пиво "Anti Aging Bier", выпущенное пивоварами Neuzeller Kloster-Brau вслед за "Оригинальным пивом для бани" и входящее в линейку "Оздоровительное пиво", является уникальным продуктом на рынке пивоварения. Оно было создано после консультаций, проведенных с несколькими университетами и институтами Здравоохранения, и содержит витамины и минералы, предназначенные для замедления процесса старения. "База" пива варится из традиционных ингредиентов — ячменного солода и хмеля.  "Оздоровительными" компонентами, входящими в состав пива являются термальные соленые воды из близлежащего курорта Бад-Саров, а также спирулина, водоросли, флавоноиды и растительный экстракт, широко используемый в кремах против морщин.В Германии пиво продается не только в бакалейных отделах, но и в аптеках. "Пиво для омоложения" — это, по словам создателей, "первое пиво для тела, ума и радости души с характерным вкусом пива". История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво черного цвета.

Вкус пива очень сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами какао, дыма, орехов, лакрицы.

В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, фруктами, сырами.

"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. "Шварцер Абт" словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века. История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво черного цвета.

Вкус пива очень сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами какао, дыма, орехов, лакрицы.

В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, фруктами, сырами.

"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. "Шварцер Абт" словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века. История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.